花蓮玉里特色咖啡廳推薦！預約才吃得到的阿美族無菜單料理！

【花蓮玉里的土地之美——手沖咖啡與無菜單料理的極致體驗】 位於花蓮玉里鄉的《耕香園xSERA咖啡》，是由返鄉阿美族青年傳承媽媽的「耕香園」，並於2024年創立「SERA咖啡」，店名的「SERA」在阿美族語中代表「土地」，呈現出對土地深深的敬意，以延續、推廣在地美味與農村風情交織出的創意無菜單料理、自家烘焙手沖咖啡，繼續傳遞這塊土地的美好。從裝潢到食材，《耕香園xSERA咖啡》用每一個細節表達與大自然的緊密連結，是一處融合了餐廳與咖啡廳的秘境。 【花蓮景觀咖啡廳：愜意午後時光，從一杯精品咖啡開始】 《耕香園xSERA咖啡》的手沖咖啡，皆為自家烘焙的咖啡豆，在冬季時則選用附近樂合部落的在地咖啡豆，每批咖啡豆都經過精心挑選、烘焙與沖泡，而根據挑選的豆子，每支咖啡呈現出的香氣、層次也會有所不同。當咖啡入口，帶有芬芳的花香在舌尖及鼻尖散開，隨後微微的果酸逐漸顯現，與甘甜的尾韻相互交織，帶來長時間的餘韻與享受。 【單車友善、重機友善餐廳 體驗花蓮慢活深度之旅】 在玉里特色咖啡廳《耕香園xSERA咖啡》用餐，沒有最低消費，一壺咖啡、一個下午、一種悠閒，無論是尋找一間親子友善咖啡廳，還是適合約會的餐廳，都能在這裡留下美好的旅行回憶。如果是正在進行自行車環島、或是重機環台的旅客，店家外面的空地都可以停車，不必擔心找不到車位，相當方便。想要前往花蓮玉里旅遊、體驗當地慢活文化，這間多元友善的餐廳絕對是首選。 【玉里無菜單料理：阿美族風味與農家創意結合的原住民美食】 除了咖啡，玉里特色餐廳《耕香園xSERA咖啡》使用當地小農及自家生產的農產品，並結合阿美族的傳統飲食文化，堅持使用有機、無毒的在地農作物，展現創意特色農家餐飲。精心挑選當季最好的蔬果，不只講究食材的新鮮，從選材到烹調，每道菜品都體現了健康、天然與環保理念，讓旅客能夠安心享用每一口農村創意料理，以及店家傳遞「產地到餐桌」的在地好滋味。 【花蓮玉里必吃美食推薦！手打馬告豬肉起司饅頭堡】 這裡的招牌菜「手打馬告豬肉起司饅頭堡」更是令人讚不絕口，特別選用手工自製的南瓜饅頭取代傳統漢堡麵包，饅頭Q彈香甜，與多汁的手打馬告豬排搭配得恰到好處，以季節野菜取代生菜，搭配特調木鱉果醬柚香美乃滋，改變對漢堡的既定印象。豬排肉質厚實且帶有馬告的獨特香氣，這股帶有檸檬和香茅的清新風味，完美中和了豬肉的油膩感，以及野菜與醬汁的交融，為整道料理增添了豐富的層次，是只有在花蓮隱藏咖啡廳《耕香園xSERA咖啡》才能品嚐到的獨特美味。 【花蓮原住民特色餐廳 將部落風味融入料理】 除了特色漢堡外，《耕香園xSERA咖啡》還有推出獨家設計的玉里甜點「馬告香腸乳酪達克瓦茲」，扎實的馬告香腸餡料與外酥內軟的達克瓦茲餅皮，帶來鹹甜鹹甜的幸福滋味。想要來點清爽的沙拉，他們也有「當日限量農家野菜餐盤」，使用自家有機菜園新鮮採收的野菜，每一口都能吃到蔬菜最鮮甜的天然滋味。 【花蓮旅遊必吃！原住民風味餐廳體驗阿美族文化】 如果你也熱衷於探索獨特的餐飲體驗，花蓮旅遊必吃《耕香園xSERA咖啡》的全預約制無菜單料理，包含十道精緻佳餚，需提前三天預訂。每道佳餚均融合了當季最新鮮的花蓮玉里在地食材與阿美族傳統風味。從清爽健康的野菜到原住民香料，每一道菜都蘊含著山林的自然氣息與濃厚的地方特色。品嚐過程中，不僅能大快朵頤花蓮原住民料理，更能深入體會花蓮土地與阿美族文化交織而成的獨特滋味。 【顧客好評如潮！耕香園xSERA咖啡的用心堅持】 創辦人對每一個細節的極致用心，從裝潢設計到食材選擇，都展現出對花蓮土地的深厚情感。這份用心不僅獲得了顧客的高度評價，還收到了顧客的親筆感謝信，這些真誠的回饋讓花蓮無菜單料理餐廳《耕香園xSERA咖啡》更加堅定地繼續前行，也讓更多人認識花蓮玉里之美。 【旅遊與美食的雙重享受 花蓮深度旅遊首選】 不論是來享用玉里原住民風味餐，還是為了放鬆身心、親近自然，花蓮景觀餐廳《耕香園xSERA咖啡》都能滿足旅客的需求，這間由阿美族青年創立的玉里咖啡廳，正以獨特的方式將在地風味與文化推廣至更遠的視野。來這裡，不僅是一次吃喝的享受，更是一趟與花蓮玉里、這塊土地深度連結的美好旅程。 《耕香園xSERA咖啡》地址：981花蓮縣玉里鎮三鄰松浦40-1號電話：0912-541-834FB粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553080637399官方IG：https://www.instagram.com/sera2023yuli/ 延伸閱讀： [193縣道咖啡廳]耕香園xSERA咖啡-玉里咖啡廳，親人可愛貓貓，使用當地食材，超厚肉排饅頭堡真心推薦，耕香園手作文創坊 【玉里美食】耕香園xSERA咖啡，花蓮在地食材的輕食與甜點、重機友善餐廳 玉里美食推薦_耕香園xSERA咖啡，全台唯一！沒有預訂吃不到，產地到餐桌無菜單料理，玉里咖啡廳_當季菜單 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

堅持延續傳統，飄香花蓮玉里，玉饌文坊的道地越南手工麵包

堅持延續傳統，飄香花蓮玉里，玉饡文坊的道地越南手工麵包

 花蓮玉里清晨的街道，空氣中飄來陣陣新鮮現烤麵包的香氣，推開民宅大門，老闆娘正忙碌著製作麵包，這剛剛出爐的越南傳統麵包，是從小在越南浸潤於手工麵包製作的老闆娘，懷著對台灣的熱愛和傳統手工麵包的堅持，為台灣的消費者帶來凝聚家鄉風情的道地經典美食，因而創立了《玉饌文坊自製純手工越南脆皮麵包專賣店》。 《玉饌文坊》的初心，是希望可以將這一份承載著家鄉記憶和情感的傳統美味，傳遞到每一位台灣消費者的餐桌上。老闆娘憑藉著多年來對麵包製作的熱忱和經驗，將越南家業的精髓，細緻的揉入每個麵糰中，烘烤出充滿溫度的手工麵包。玉饡文坊的越南傳統手工麵包，外層金黃酥脆，每一口咬下去，都能感受到麵包外皮的香酥口感，隨後是內裡鬆軟又富有彈性的麵包體，那種香氣四溢、口感層次豐富的體驗，讓不少饕客一試成主顧。 《玉饌文坊》的越南手工麵包不僅僅是美食，更是一種文化和歷史的傳承，憑藉著堅持傳統作法，以純手工製作的方式，不使用機器，選用頂級麵粉和優質的奶油，雖然時間成本和原料成本較高，但卻能保證麵包的絕佳口感和品質，使得每一個麵包都充滿了人情味和溫度。與一般麵包店相比，《玉饌文坊》的麵包在加熱後依然酥脆鬆軟且香氣誘人，切開後也不會散掉，這種獨有的技法，讓不少饕客持續宅配回購。 此外，《玉饌文坊》的麵包在保存上也有獨特的方式，宅配全程冷凍保存，不僅不會變硬變質，還能保持原有的風味和質地。這一點使得《玉饌文坊》的麵包無論在什麼時候加熱享用，都能保有新鮮出爐的口感。 目前，《玉饌文坊》提供多種經典口味的麵包，除了原味，還有火龍果和香蘭。特別是火龍果口味，更是將整顆火龍果加入麵糰中攪拌，帶來令人食慾大增的鮮豔色彩和淡雅香氣，深受消費者青睞。此外，為了滿足不同顧客的需求，《玉饡文坊》還提供傳統風味的客製服務，讓每一位顧客都能訂製自己喜愛的味道。 六年來，《玉饌文坊》始終堅持品質穩定、價格不漲，對顧客的承諾和誠意，使得它在市場上贏得了廣泛的信賴和好評。 《玉饌文坊》不僅有零售麵包，為了讓更多人能品嚐到這份道地的傳統美味，還提供全台批發服務。無論是個人獨享、家庭聚餐、朋友聚會還是商務宴請，《玉饌文坊》的麵包都是一道不可或缺的特色美食。 《玉饌文坊》，成功在台灣復刻出家鄉傳承的味道，用每一口道地的手工麵包，傳遞對台灣的熱愛與家鄉的美好。 《玉饌文坊》聯絡電話：0905-553-578加入LINE好友：ngc0011門市地址：花蓮縣玉里鎮光復路50號 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

【花蓮玉里咖啡廳】小鎮日。手工奶油麵包與咖啡香，小鎮角落的片刻寧靜(菜單、電話)

小鎮日位於玉里鎮上的樸石藝術館，玉里橋頭臭豆腐斜對面，咖啡廳內以深色木桌椅搭配純白的裝潢呈現藝文空間的意象，咖啡與甜點的表現在水準之上，用餐不限時也相當加分。 文章內有小鎮日的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!! 小鎮日位於中華路與民權路轉角的樸石藝術館內，距離玉里火車站約10分鐘步程，知名的玉里橋頭臭豆腐也就在咖啡館的不遠處。 小鎮日 環境 咖啡廳內的空間寬敞，裝潢多以木製家俱與舊物為主，搭配白色系的窗簾與牆面，近傍晚時刻，昏暗的空間灑落暖黃的燈光頗有藝文場所的意象。 小鎮日有四到五個桌子，每個座位風格都不盡相同，有純白唯美的雜誌風格、陳舊復古的文青感、簡約俐落的無印風格，彼此之間的桌距也不會有壓迫感。 進入小鎮日品嘗下午茶的每分每秒都顯得無比悠閒。 當日甜點位於櫃檯旁的甜點櫃中選擇，當天則是有苦甜可可巧克力與草莓奶油司康兩款。 小鎮日菜單 小鎮日的菜單包含咖啡、牛奶、氣泡水，點心常駐品項為奶油鮮奶吐司，甜點則是不定期更換。 低消一杯飲品，用餐時間沒有特別限制。 小鎮日 餐點 拿鐵 $ 120 義式配方帶有堅果香氣與淡淡花香，搭配濃醇的鮮奶，清爽順口。 抹茶牛奶 $ 140 比起一般抹茶拿鐵更重視抹茶的茶感，甜度適中、溫暖 ️奶油鮮奶吐司 $ 60 說到小鎮日就不得不提到奶油鮮奶吐司，吐司外皮烤的焦香酥脆，餘溫使奶油融化，咔滋咬下，內部依然保有鬆軟濕潤的口感，搭配鹹香的奶油，簡單又美味。 許久沒來，玉里也開了不少咖啡廳，小鎮日綜合餐點與環境都在水準之上，尤其奶油鮮奶吐司更是打中味蕾，有機會來玉里不妨來坐坐。 小鎮日 電話地址 Facebook：小鎮日 Instagram：@adayinasmalltown 地址：花蓮縣玉里鎮民權街50號 營業時間：12:00-18:00 聯絡電話：未提供 公休日：依照粉專公告 花蓮玉里 美食旅遊景點 【花蓮玉里咖啡廳】侘咖啡。沉浸在日式老宅的侘寂之美(菜單、電話)【花蓮玉里景點】玉里神社遺址。鳥居、石燈籠、參拜道，坐落於民宅巷弄內的縣定古蹟(歷史、地址) 🔸花蓮美食 🔍 花蓮在地美食。老字號排隊美食推薦! 🔸花蓮早餐 🔍 花蓮早餐在地人不藏私分享、中西式、蛋餅、紅茶推薦! 🔸花蓮宵夜 🔍 精選花蓮宵夜。深夜美食地圖在地人帶路! 🔸花蓮火鍋 🔍 麻辣鍋、個人鍋、吃到飽、花蓮火鍋大合輯! 🔸花蓮咖啡 🔍 精選24間咖啡店、甜點、老宅、下午茶推薦附菜單介紹! ↓↓↓ 加入Mys旅人誌粉絲團，掌握旅遊美食最新資訊 ↓↓↓ Mys旅人誌的 部落格 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily MYS旅人誌玉里咖啡店玉里咖啡廳玉里美食花蓮花蓮咖啡店花蓮咖啡廳花蓮旅遊花蓮景點花蓮玉里景點花蓮玉里美食旅遊景點花蓮甜點花蓮老宅咖啡廳

花蓮玉里推薦美食隱藏秘境-耕香園文創

玉里必吃名單耕香園手作文創坊

隱藏秘境 美食推薦 花蓮玉里必吃名單 在玉里往瑞穗193線上，除了有最美的阿勃勒黃金雨，還有隱藏在民宅內的特色風味餐。 看似簡陋的住宅區內有一間老闆自己設計打造的小空間，就連桌椅都是自己處理隔壁開心農園則是種滿各類蔬果，也是屋內餐點裡的食材來源地，每個食材都是闆娘自己挑選。 因為是根據當季蔬果調配無法刻意訂製菜單只能看到什麼吃什麼，一頓簡單的農村無菜單料理就能品出農村生活的各種細節。 從第一口開胃的梅子，就是老闆娘在八年前存放的。在農村家家戶戶幾乎都會把當季過剩的食物用糖或鹽醃制，保存時間越長，味道也越豐富。三角飯糰則是自己種植的稻米，種植過程中講究不加農藥 ，肥料也是使用有機肥，每顆米粒飽滿又清香。 糖心蛋則是自家的雞生出來的，自然生長的雞沒有施打生長激素，就算生吃也都安心。醬料則是加了刺蔥，些許刺蔥把醬料又提升了另一個層次，清香撲鼻卻又不突兀，完美融合在一起。 蔬果沙拉每天肯定會不一樣，因為這次上桌的水梨，是來自梨山朋友贈送的。除非梨山好友在每個不同季節都能送上可口水梨，否則太難不改變內容物。 手工水餃應該是最主打的菜單了吧？！特別選用無毒栽種韭菜，韭菜容易發黑，因此在施種過程中，大部分都有灑農藥，所以要保持無毒狀況下，穩定韭菜品質，相當不容易。可能闆娘在煮餃子過程中有多家一些巧思，或是當天現做現包，餃子皮即便放涼後還是很有口感，每一顆不沾黏也不會破裂，厚實的餡料，吃三顆就感受到飽足感。 高粱香腸是闆娘特別跟豬商要求，一定要使用當天現宰的溫體豬製作，也因為這樣，才知道原來香腸肉幾乎都是用隔夜未販售完的豬肉製作，新鮮度肯定天差地遠。瘦肥均勻、不油膩，希望有機會吃到闆娘的當歸香腸。 家常涼拌菜秋葵，也是自己種的淋上闆娘自己調配的醬汁鹹酸甜香 就跟農村生活一樣看似簡單樸實 裡面卻有滿滿多彩滋味一口下去 就黏住不願意離開 經典媽媽菜-蛤蜊絲瓜，也是從旁邊菜園摘下來的，內軟外脆、鮮濃的湯汁，可以很明顯吃到其中的用心。 鳳梨火龍果凍也是使用天然珊瑚草製作清涼爽口 馬上解除南花蓮的酷熱 壓軸闆娘私房菜-山產身為布農族人山產已經不是稀物，但是能處理的這麼軟嫩無腥味真的不容易，很值得推薦 差點被回收的復古窗，成了最自然的畫框，吃著吃著轉頭一看，這美景讓食物有加了幾分 桌子、椅子、門都出自老闆巧手，一進門還看到老闆正在磨皮，體驗菜色也可以體驗這木質感桌椅 從第一口到到最後一道菜就像農民種植過程中的歷程需要長時間耕種才能有豐盛果實種植過程中不僅要友善環境更多是想擁有多一點健康要求自己同時 也邀請其他人一起加入這友善食材精神繁瑣複雜又煎熬的過程最終都是為了那清爽可口的佳餚 

花蓮玉里旅遊私密景點-菁菁茶鋪隱藏美食

玉里必去景點分享除了臭豆腐，菁菁青草茶也不能錯過，就在協天宮正門口。 特別推薦菁菁絕大部分是來自闆娘的魅力跟堅持闆娘在店裡販售主要以飲品為主，偶爾闆娘會獻上自己做的小美食食材都是經過非常嚴格挑選、長時間熬煮才有的風味 歡迎追蹤 花子好食看更多花蓮玉里私密隱藏景點與美食 有些人說光是用吃的就能知道老闆是不是有用心因為闆娘本身是個過敏蟲，所以對食材又更要求，只要有毒的 他絕對不碰。 就連糖也都用最好的紅冰糖，黑糖也是手工黑糖，桂圓還是有機桂圓。 不僅食材不容易找到，價格也比一般的貴上許多，但是原食材價格不會反應在消費者身上。 可愛的闆娘說「我賺這麼多幹什麼，夠用就好，這個價格是大家可以負擔得起！」 市售同樣一碗40元的杏仁茶，大概就是一般杏仁粉沖泡的。 花子原本對杏仁茶就充滿敵意，每當到家樂福聞到那杏仁味，只有滿滿的噁心。但是有斗M性質的花子，總是想挑戰一口，可惜屢屢戰敗...唯獨菁菁是讓人流連忘返。 ▲杏仁茶使用南杏北杏下去熬，沒有過重的杏仁味，喝起來濃稠，但聞起來清香舒適，就連怕杏仁的人都能喝上兩碗，這裡當然也有秘密，歡迎有機會來探討。 遇到壓力大到無處宣洩的低潮，就會到菁菁享受一碗杏仁茶，喝完杏仁茶再喝一杯桂圓紅棗茶，跟闆娘聊聊天 時不時還有點心可以吃，就像走進一個神祕的時光小屋，一個不小心兩個小時就過去了。 ▲桂圓紅棗茶闆娘堅持使用有機桂圓，價格是市售的三倍，不僅貴，還難買，不是每次都買得到唷。 10坪大的小茶店，只有滿滿的愛，一股對著人的愛；對食物的愛；對環境的愛。 ▲每個角落都有菁菁的味道，最有溫度的擺設來自於闆娘的隨性。簡單的檸檬愛玉選用玉里特有的范家愛玉，搭配一點檸檬皮，口感、味覺、嗅覺，都在這一碗中獲得大大滿足。 ▲闆娘也是黑寶迷，黑寶也是靠捐款才有機會獲得的，牆上滿滿的黑寶，就知道闆娘的愛有多少。 ▲闆娘也是貓癡，附近的流浪貓總是愛到菁菁店裡吃飯，餵到變招牌店貓，就連門口也要擺上一隻招財貓「人客喔~快來喔！」 ▲角落都有貓的影子，就像門口角落也看得到被吃過的飯碗，每隻貓都有名字，分別是小花、花寶、伊莎貝爾，也都被菁菁帶去結扎了，歡迎到現場捕捉本人。 ▲鳳梨果醬使用手工黑糖熬煮，刻意切成塊狀留住鳳梨口感，濃濃的古早味，香甜不甜膩，搭什麼都覺得驚人。 為了答謝各位耐心看完這篇對菁菁的介紹想分享菁菁最近也推出芒果醬了 那味道之驚人！吃完一口，香氣直衝鼻腔，雖然闆娘有分享她的秘密武器，不過這裡還是賣點關子，歡迎直接跟菁菁聯繫，有空到店裡跟闆娘聊聊這驚人的秘密武器到底是什麼，順便問問芒果醬是否賣完沒。 ▲芒果醬的秘密武器，記得問闆娘喔，問到就是你的幸運，真心不騙，是我吃過最好吃的芒果醬。 據說這批芒果是朋友送的夏雪芒果，在烹煮過程中，紅冰糖呈現愛心形狀，所以讓菁菁萌生捐款意念，這次的芒果醬販售所得會全數捐出去，不賺錢，全是源自菁菁的愛。 ▲因為每日現做，手邊芒果做完為止，到現有為止只剩10餘罐。 ▲原本要排成愛心形狀，可能花子靈性不夠，沒能看到愛心芒果醬，希望你們在家也可以自己排排看。 如果想支持菁菁不要倒，可以宅配菁菁的其他飲品，每一樣都忠心推薦！ *芒果醬 250元 (目測280ML) *鳳梨醬 180元 (目測280ML) *杏仁茶 170元 (1250ML) *桂圓紅棗茶 170元 (1250ML) *青草茶 120元 (1250ML) *洛神花茶 120元 (1250ML) 如果想請花子代購也是可以的唷^^ 以上都是來自去了數次的心得分享 不過後來偷偷發現，菁菁的客人，只要去過一次就會黏住。 如果玉里最令人回味的是臭豆腐，那菁菁就是不能錯過的精神時光屋 歡迎追蹤 花子好食看更多花蓮玉里私密隱藏景點與美食，不時也會分享各種果醬的吃法唷。

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