【花蓮美食】馬媽媽緬式涼麵、防疫餐盒系列、來自東南亞的清爽風味

某一天在Instagram上偶然發現 馬媽媽緬式涼麵 ，只賣單一品項的緬式涼麵，每日7點營業，售完為止。 目前有開幕活動，訂購滿兩份即可外送。 涼麵與醬料分開包裝，每份涼麵會附贈四包調味料，分別為獨門醬汁、辣椒粉、花生碎、油蔥酥。將調味料與醬汁倒入涼麵中即可享用。 ️緬式涼麵 $ 70 緬式涼麵 的麵條不像一般的涼麵而是類似米線的口感，搭配配菜的小黃瓜、紅蘿蔔、青木瓜、紫洋蔥，口感層次豐富且相當清爽，醬汁是獨特的東南亞酸鹹風味。 久浸醬汁後雖然比較入味，但麵條會略帶些澱粉糊化的口感。喜歡Q彈口感的朋友建議當下食用即可。 馬媽媽緬式涼麵 店家資訊 Mys旅人誌的Instagram Mys旅人誌的Facebook Mys旅人誌的Popdaily #hualien#hualienfood#yummy#yummyfood#花蓮#花蓮吉安#花蓮美食#防疫美食#花蓮外帶#花蓮餐盒#花蓮旅遊#花蓮住宿#花蓮防疫#花蓮食記#防疫美食#防疫生活

【花蓮美食】小和好點 愛上肉桂捲的起頭

【花蓮美食】小和好點 LV級的肉桂捲

小和一直以來堅持這樣的初心在製作和經營著每個細節每個餐點，這樣的美好特別在這個年代裡更顯得可貴而不易，我們能做的，僅是把握這當中能抓住的所有「好」分享給你們！ --- 來自小和好點 愛上肉桂捲就是從小和好點開始的。 去花蓮旅行時，兩天一夜的旅行就去了小和好點兩次，因為時間沒抓好，過去的時候，肉桂捲已售罄，所以請把握營業時間（14點），早點去～ 小和好點隱身在偏郊區的地方，所以很安靜很舒服，雖然店面小小的，但是整體佈置很用心，也讓人很放鬆。 菜單很簡單，但吃起來完全不簡單的甜點咖啡們 也因為空間比較小，當天去的比較晚已經客滿，我們外帶了肉桂捲、司康跟飲品。 對了，小和好點的旁邊還有一面藤蔓牆拍照也很美，記得走過去拍一下。 👉🏻 小和好點dot.dot. Bakery & Cafe店址：花蓮縣壽豐鄉平和一街119號營業時間：週五到週二 14-18點Facebok 粉絲專頁官方 Instagram

分享 | 50張台灣&日本海洋桌布 夏天就是要讓視線充滿藍天與大海!

在這個只能盡量待在家的時期，要來跟大家分享50張台灣&日本的大海照片。既然出不了門，就為最常使用的筆電換上藍藍的桌布，讓心情消暑一些吧! 1. 淡水 2. 台中-台中港 3~5.台中-高美濕地 6~9.台南-漁光島 10~11.花蓮-清水斷崖 12~13.花蓮-七星潭 14~18.沖繩 19~21.福岡 22~23.大阪 24~25.名古屋 26~31.熱海 32~36.仙台 37~38.青森 39~43.江之島 44~50.湘南海岸 下一篇大海桌布要來跟大家分享東京&橫濱喔! 更多WFH👉 #海洋桌布 #大海桌布 #花蓮 #七星潭 #清水斷崖 #台南 #漁光島 #台中 #高美濕地 #台中港 #台北 #淡水 #江之島 #湘南海岸 #福岡 #沖繩 #大阪 #仙台 #青森 #名古屋 #桌布分享

花蓮食記-wenwen吃美食-黑金通 防疫期間外帶餐盒分享part20  米飯餐盒蔥味米飯超厲害~

花蓮食記#黑金通#wenwen吃美食​以前有去店家內用吃過，口味份量上都還不錯，看到他們也出了餐盒，辦公室就一起訂起來了～～意外的是當天很臨時的訂購，老闆還是會外送，很棒欸 🔸#胡麻唐揚雞 米飯餐盒$179元雞肉給的蠻多的，配菜部分種類滿多的，不過青菜類偏少，唐揚雞有淡淡的胡麻味，還蠻搭調的，只是有幾塊肉有點硬，飯的部分紅藜米飯，但紅藜少少的，不過他的飯加上醬汁還有蔥花不知道為什麼好好吃，肚子已經飽了我還是忍不住把飯吃光光～～～ 🔸#蔥鹽松阪豬 米飯餐盒$179元松阪豬肉的份量就沒有唐揚雞多，不過每塊肉都蠻大塊的，上面的蔥跟洋蔥🧅也是滿滿滿，配菜跟唐揚雞的一樣，青菜偏少，不過裡面醃蘿蔔還蠻好吃的～～ 他們家餐盒，看起來不大，但真的吃完還蠻飽的，另外同事有點沙拉，看起來還不錯，喜歡青菜的不妨點沙拉試試看喔！｜店家資訊｜🥡黑金通@funspacetw地址：花蓮縣花蓮市中山路48號電話：03 831 1386營業時間：11:00～19:30（週四公休）🔺訂購可上官方FB使用點餐系統，外送建議提早訂購喔！ 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #花蓮美食 #花蓮餐盒 #花蓮便當 #花蓮餐廳 #防疫便當 #防疫餐盒 #美食日記 #美食推薦 #吃貨人生 #吃貨日記 #wenwen的美食分享 #popyummy #yummyday #foody吃貨

花蓮食記-wenwen吃美食-可不可熟成紅茶 雪藏末茶 白玉大推 ~~~~

花蓮食記#可不可熟成紅茶#wenwen吃美食​近幾年竄起的飲料店，生意一直都蠻不錯的，最近在#蔡阿嘎 的頻道票選為第二名最常去的飲料店，在這麼多飲料店中脫穎而出，真的是頗厲害的！ 🔸#白玉歐蕾 $65元（大）他們家的白玉我自己很喜歡，白色的晶瑩剔透，口感很Q彈，也不會太甜，搭配他們家熟成紅茶加牛奶（建議點無糖或微糖），不用多說，珍奶就是好喝👍 🔸#雪藏末茶 $55元（M)這杯是去年出的，今年又回歸，之前沒喝過，看他的顏色就很吸引我，而且又是抹茶，喝完沒讓人失望，抹茶粉很濃郁，搭配冰淇淋，抹茶微微苦味加上冰淇淋甜味，很適合，裡面還有加了冷露（不過我還真沒喝出來），雖然整體甜度有點高，但真好喝啊！（建議點全冰或少冰）抹茶真的大推，還有人推加白玉，好罪惡，可是好誘人啊，抹茶控絕對要點起來啊😍｜店家資訊｜🥤全台可不可熟成紅茶門市@kebukeofficial 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #花蓮美食 #花蓮飲料 #全台美食 #連鎖飲料 #全台飲料 #可不可 #抹茶控 #回歸 #wenwen的美食分享 #吃貨人生 #吃貨日記 #美食推薦 #美食日記 #foody吃貨 #popyummy #yummyday

花蓮食記-wenwen吃美食-遠雄悦來大飯店 防疫期間外帶餐盒分享part19  知名大飯店120元九宮格餐盒開箱~

花蓮食記#遠雄悦來大飯店#wenwen吃美食​位在壽豐鄉的遠來飯店的#防疫餐盒開箱了，九宮格的餐盒🥡看起來真的就是飯店的質感，而且為了回饋鄉民，價錢真的是很平價啊！！ 🔸#和風日式便當$120元（九宮格餐盒加佐花壽司一盒）收到真的蠻驚喜的，九宮格很華麗，菜色也很豐富，有蝦、魚、雞肉、牛肉、漬蕃茄、焗烤馬鈴薯等等，但是只能說每樣都不太好吃，炸雞乾柴、蕃茄調味很怪（太甜太勾）、壽喜燒牛沒有壽喜燒味道，反而下面的苜蓿芽味道附著在牛肉上，焗烤馬鈴薯太乾，整體吃完最好吃的是壽司跟蝦子，蝦子蠻新鮮、壽司料也蠻豐富、新鮮，玉子燒還可以，其他真的不是很ok😕😕😕 遠來的餐盒雖然價格便宜，但真的不好吃，這個價格可以在別的地方吃到更好吃的，我是不會在回購的！！（個人口味不一，可能會有喜歡他的人，僅供參考喔！） ｜店家資訊｜🏨遠雄悅來大飯店地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村山嶺18號電話：03 81239991️⃣訂購方式：請上遠來飯店官網https://www.farglory-hotel.com.tw/news-detail/restaurant-promotion/或專線訂購03-81239382️⃣取貨時間：11:30-13:00、17:30-19:003️⃣市區取貨：悅樂旅店‧花蓮市中福路122號 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #花蓮美食 #花蓮餐盒 #花蓮便當 #花蓮有意思 #花蓮午餐 #花蓮晚餐 #防疫便當 #防疫餐盒 #飯店便當 #吃貨人生 #吃貨日記 #美食日記 #wenwen的美食分享 #foody吃貨 #popyummy #yummyday

花蓮食記-wenwen吃美食-燒肉神保町 防疫期間外帶餐盒分享part18  連鎖燒肉店推出外帶79折便當~

花蓮食記#燒肉神保町#wenwen吃美食​​又來開箱一家#吃到飽 燒肉店的#防疫餐盒 ，本來只是要點丼飯，居然看到有壽司🍣，加上之前有看人家分享他們的壽司好吃，這次就一起點起來了～ 🔸#炙燒鮭魚握壽司 $170元一份有8顆，鮭魚蠻新鮮的，炙燒的剛好，不會太生，鹹度也剛好，只不過鮭魚偏薄，整顆吃下來，顯得白飯太多，口感上有扣分～ 🔸#炙燒牛肉丼 $130元他的牛肉吃起來炙燒味個人覺得不明顯，但是他的牛肉本身很軟嫩，柔柔軟軟的口感，加上醬燒甜鹹風味，好吃😋，另外他的菜雖然只有兩種，但給的份量滿多的，到底都是菜，下面是沒有藏飯的，很不錯！ 他們家吃起來我覺得口味都還蠻不錯的，價格也很合理，再搭配#熊貓 自取還在打79折，整個非常划算啊！大家可以點起來試試看喔！ ｜店家資訊｜🥩燒肉神保町地址：花蓮縣花蓮市國盛二街42號電話：03 834 5666營業時間：11:00～15:00；17:00～23:00 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #花蓮美食 #花蓮便當 #花蓮餐盒 #防疫便當 #外送美食 #外帶美食 #花蓮食記 #燒肉吃到飽 #wenwen的美食分享 #吃貨人生 #吃貨日記 #美食推薦 #美食日記 #foody吃貨 #popyummy #yummyday

花蓮食記-wenwen吃美食-小巷茉莉 防疫期間外帶餐盒分享part17  人氣網美店 文青早午餐外帶開箱~

花蓮食記#小巷茉莉#wenwen吃美食​​花蓮網美餐廳小巷茉莉在今天6/18也推出了#防疫餐點 啦！有早餐輕食、午餐便當、甜點跟飲料多種選擇，讓現在不能外出用餐也可以享用網美餐點，來看看分享吧！ 我這次點的是早餐輕食系列，午餐是他們家的招牌醉雞、打拋飯等，這我之前常吃，所以點之前沒吃過的吐司試試 🔸#滑蛋墨西哥辣肉醬$85元先說他的吐司用奶油煎過，吃完手都還滿滿的奶油香味，吐司是厚片的，柔軟細緻，邊也好吃，夾著滑嫩的滑蛋、肉醬（個人覺得不會辣）跟些許生菜，整個好吃😋 🔸#莎莎醬酥脆炸雞堡$105元莎莎醬給的不手軟，跟炸雞腿塊超級搭配，再加上些許蜂蜜芥末醬，吃完真的後悔沒有點多一點啊，吐司跟肉醬的一樣，柔軟奶油香氣口感都滿分💯，真的喜歡💕 ​小巷茉莉真的沒有讓人家失望，兩樣都很好吃，讓我想要每個都試試看了👀，大家快去手刀訂起來吧！！！ 訂購資訊：加官方Line有店家點餐系統，可先預訂取餐，新加好友還有送9折券可以使用喔！🔺第一天販售，店家有些許混亂，取餐比預訂時間多等了20分鐘，建議大家取餐前可以電話先詢問一下喔！ ｜店家資訊｜🌮小巷茉莉@molicafe2017地址：花蓮縣花蓮市三民街62號電話：03 833 3562外帶時間：09:00～18:30（週一公休） 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #花蓮美食 #花蓮網美打卡勝地 #花蓮網美餐廳 #花蓮食記 #防疫便當 #防疫餐盒 #花蓮早餐 #花蓮外帶 #花蓮必吃 #新品上市 #wenwen的美食分享 #吃貨人生 #吃貨日記 #美食日記 #美食推薦 #popyummy #foody吃貨 #yummyday

台灣花蓮飲品│炸彈檸檬茶 一杯在手消暑提神每日限量飲品推薦

台灣花蓮飲品│炸彈檸檬茶 一杯在手消暑提神
每日限量推薦

網友指定必喝約伯+炸彈蔥油餅 台灣景點：最美花蓮│兩天一夜都玩不夠；第一站-約伯炸彈檸檬茶 花蓮不是只有包子跟麻糬 還有厲害的炸彈蔥油餅跟炸彈檸檬茶 一杯在手消暑提神，價格便宜 現場也可以小歇一下 花蓮復興街及正義街交叉口的小木屋 #台灣景點推薦美食 約伯炸彈檸檬茶 電話 : 0980-347540 時間 : 12:00–19:50 地址 : 花蓮縣花蓮市復興街85號 網路上很多網友分享約伯賞茶炸彈檸檬茶 位於花蓮市區每日限量供應，現泡現擠現搾 屬於外帶式飲料，現場有3-4個座位可以稍作休息 約伯不是只有檸檬茶還有奶茶、拿鐵、咖啡等等 價格都不貴，想喝嘴饞的時候就像遇到綠洲 - 約伯炸彈檸檬茶 有著濃厚檸檬香氣 酸度十足清爽好喝很像港式的凍檸茶 一整杯裡面放入一整顆手工壓榨過的檸檬 喝得出淡淡的檸檬皮香氣與口感上的天然 配上花蓮經典下午點心炸彈蔥油餅就是一組完美組合 來花蓮玩耍記得來上一杯酸爽度十足的 #約伯炸彈檸檬茶

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)◆慢·飲食的生活提案疫情之下，是否已經開始蠢蠢欲動的計畫著未來三級解封，要去哪旅遊呢?旅途過程中，怎麼能缺少一頓為旅途中畫龍點的晚餐呢?今天要跟真正喜歡美食、味蕾被養壞、很敢花錢在吃上面、喜歡慢慢品嘗食物，在沒有時間壓力下品嘗美食的人，大力推薦這家:「花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)」我特別喜歡到訪有故事性的餐廳，因為有了故事，有了對這間餐廳的理念，它的食物才會是有靈魂的。而這家餐廳，我特別喜歡它創立的故事，以及賦予這些食材的理念。起初會知道這家餐廳，是透過朋友才知道這家餐廳，一問之下才知道，原來想吃還吃不到，要是會員才能，而且不是隨便就入會，而是要透過認識的人做轉介(免費入會，但因為未與店家說明會寫文章，所以不知道能否直接提供QR code，有興趣的人歡迎留言或私訊我IG，才能介紹你加入會員，因為加入時，店家可能詢問出處喔！)，還記得之前有問過老闆，為何要採會員制，老闆說，不希望餐廳成為人人都去打卡的那種熱鬧餐廳，而是希望透過口碑去建立它餐廳的名氣，可想而知，老闆對於自家的料理是非常有自信的。因為餐廳是採會員預約制，所有的預約僅能透過他們官方的LINE才能做預約，最多十人，但因為疫情關係，有將人隔開，用餐人數變四到六人(看當日預約狀況)。預約前，也會貼心的詢問同行的夥伴有沒有忌諱的飲食，比如:牛、生食或是孕婦，確認完後會再發一封LINE訊息，整理訂位資訊以及提供當天入場的解鎖密碼，超特別！我其實每一次都超期待要按密碼，殊不知服務太好，我人才到外面，他們可能已經透過監視器看到了，接待人員就直接來幫我開門了......所以連續三次到訪，我都沒有真正按過密碼入場。因為店家在住宅區內(無招牌，到那邊看到整潔的白色牆面，帶點日系感的風格，很容易就知道是哪家了)，所以格外安靜，停車的部分比較不方便一點，之前開車去，是直接找路邊白線處停，若是坐火車下來的人會更方便一點，因為La Sinc′ere 誠會所的地理位置就在花蓮火車站附近，走路大概5分鐘內抵達。我會建議，可以評估當天是否要開酒做搭配，再來決定是否開車，店家也貼心的提供叫車服務喔！如果預算夠的話，本人超推開酒的！(自行帶酒也是可以的，但需要酌收開瓶費)現場也會有專業的侍酒師幫忙做推薦，會根據你平時喝酒的喜好或是當天餐點食材去做推薦搭配，現場他們還有一面專門存放紅酒的櫃子，超美。因為平常自己也很愛喝酒，所以，當天二話不說，也開了酒，記得那次，開了一紅一白的酒，現場還有客人生日，壽星還開酒請大家喝呢！料理的過程中，鐵板師傅和我們聊天，說起為什麼幾個人會北下來到花蓮開店，是因為他們發現，在花蓮當地有許多新鮮的蔬菜水果、米，因此想到可以結合當地的小農，把新鮮、好的食材留給顧客，其他高級的食材後面會跟大家分享。當天的侍酒師跟我們分享，La Sinc′ere 誠會所，店名的由來，他說是法文而來的，Sinc′ere ，指的是真誠，以誠相待的概念，整個吃飯的過程，你都可以充分地感受到他們是真心喜歡自己的店、向心力齊聚，因為這家店正是他們幾個一起下來共同打拼的目標及夢想。接下來就是要跟大家分享重頭戲了！那我們就往下看吧！ 等候/甜點飲料區 若提前到場，會坐在這。同時也是用餐後的甜點飲料聊天區，雖然說標定店休時間為晚上十點，但因為前往吃飯的，大多都是有目的性的，比如：慶生、朋友久聚、約會，也有的是喝了酒，吃飯速度也會越來越慢，甚至聊開的情況發生，因此，餐點告一段落，準備上甜點飲料時，會一組一組帶大家來這邊，還可以挑自己想坐的位置，個人有一個VIP位置推薦，就是往樓梯方向左邊，有一桌獨立的兩人桌(沒拍到，但現場你會知道我在說哪裡)，很適合兩人前往的組合，因為可以有一個小小獨立的空間，比較不怕說話吵到別人或是尷尬。 鐵板料理區 從甜點區再往裡面走，還有一扇門，進去後就是主要的鐵板料理區了，一層一層的櫃子，就是剛剛前面提到的存放酒的櫃子，最置頂的那罐洋酒(有兩罐，左右各一，聽侍酒師說那是老闆在收藏的，沒有在賣，同行的友人還一直想強迫老闆賣他，哈哈！桌上的杯子，一進去就已經擺放好了，若當天沒有要開酒，會在幫你收起來。入座後會詢問要氣泡水還是礦泉水，它們都不是普通的水或氣泡水，都是有牌子的高級水！(鐵板區呈現的是L狀，當天僅拍一側，因為疫情之下，L的另一邊也就沒開放了，所以那邊不坐人。) 開火前的介紹 等所有人都到後，準時開桌(座位僅保留十分鐘，另外，不招待12歲以下的小朋友喔！)守時非常重要，對其他客人也是一種尊重。師傅開工前會把一大盤當天會使用到的高級食材放到前面，一邊讓每位顧客輪流拍照，一邊做食材的解說(跟首圖的食材略有不同喔！)另外，誠會所每季都會更換菜單，食材也會略有不同或是像母親節、情人節一些特殊節日，會提早預告，有特別菜色，當然價格也會比平時的要在高一些。不過，基本上我去的這三次，大部分高級食材都差不多，有一次不一樣，有龍蝦，其餘的，大多是料理的方式、調味不同。稍微介紹主要高級食材的出處：◆龍蝦是野生抓的龍蝦，活的，不是那種冷凍的波士頓龍 蝦，兩種口感差很多。◆魚子醬跟鴨肝，都是法國空運來台的。◆馬頭魚(首圖)/青甘魚。◆活鮑魚(首圖)◆甜蝦◆A5和牛/伊比利豬介紹完後就準備進去廚房處理時才，開始料理囉！ 開胃菜：甜蝦泥佐魚子醬 ★★★★ 因為去了三次，所以會把這幾次用餐的圖片一併介紹，略有不同，當天是每個人的前菜都一樣喔！不是去到那邊給你選。造型精緻又美味，蝦泥上鋪滿了魚子醬，在點綴上金箔，再以食用花做裝點，整顆都可以下肚喔！蝦泥是生的，完全可以吃得出蝦子的鮮味，在搭配上層魚子醬，嘴巴裡會有蝦泥的口感搭配著顆粒狀的魚子醬，刺激著你的味蕾。好吃歸好吃，但說實在它蠻小的，我大概兩三口就吃完了(客氣一點)，如果走奢侈豪邁吃法，大概就是一大口End。 開胃菜：甜蝦黃瓜魚子醬 ★★★ 擺盤一樣走一個法式風格(盤子大，東西小)，但它的美味不在話下，吃得出蝦肉肉質的彈性，搭配薄片黃瓜的清爽以及濃郁的魚子醬香氣，整個在嘴巴裡散開。不過比起這個做法，我更愛蝦泥的料理方式，缺點當然也是一口塞。 湯品：法式洋蔥湯 ★★ 個人覺得這道湯做的沒有很道地，但是可以喝得出洋蔥的濃郁感，喜愛洋蔥的人，應該會超愛，因為味道很夠，上面的起司焗法式麵包就比較普通一點，但總體來說還是不錯的。應該是說其他道料理的驚艷程度過高，加上我本身不是洋蔥愛好者，導致湯品會覺得相形見絀。 湯品：奶泡蕈菇湯 ★★★ 比起前一道洋蔥湯，我會更愛這個！喜愛菇類的我，也很愛蕈菇香氣，喝起來的口感非常的濃郁滑順，搭配上層鋪蓋的鮮奶泡，香氣鋪鼻而來，如果是喜愛蕈菇香氣的同好，也會超愛的！ 前菜：嫩煎青甘魚佐義式番茄橄欖油節瓜 ★★★★★ 圖片是進廚房去頭去尾去骨後的食材照。這道菜，很厲害！魚煎得極好，上面的魚皮煎的很脆(不是燒焦喔！)刀子在切的時候有脆脆的聲音之於，魚肉吃起來卻不乾不硬，很嫩，在搭配旁邊的義式番茄丁及松露醬，別有一番風味，鹹酸鹹酸的感覺，但又不會到像檸檬那種酸，純粹就是一般牛番茄那種酸度而已，非常剛好，怕酸的人不用擔心。 前菜：嫩煎馬頭魚佐奶泡醬汁 ★★★ 兩種前菜，我更愛前一道煎魚，可能是因為個人口味問題，因為我本身吃的比較清淡，這道對我來說口味相對濃郁許多，但馬頭魚的肉質一樣很嫩，魚肉表皮也有煎過，但脆度沒有上一道前菜那樣脆，應該是因為上一道的魚皮有足夠的油脂去煎到那樣的口感。墊在魚下方的那個我有點忘了是什麼，好像是蚵仔，醬料的部分也比較沒記憶點，奶泡的部分應該就是純裝飾，因為吃起來是沒什麼特別的味道。從星星的排行應該看的出來我對上一道魚的大愛。 主食1：鮑魚佐娃娃菜鮭魚卵 ★★★★★ 鮑魚是新鮮的活鮑魚做料理，圖三有料理中的照片，是用日本昆布包住牠們，上層鋪上大量海鹽，去腥，悶熟。這道菜完全可以吃到鮑魚的鮮美，娃娃菜的搭配也很完美，本身調味不會太重，可以很簡單的把食材原有的味道帶出來，在配上鮭魚卵微鹹的點綴，真的太好吃了！ 主食1：西紅柿鮮龍蝦 ★★★★★ 將去了殼的龍蝦肉煎過(去殼很重要，懶人福音！)，撒上簡單的調味搭配番茄，沒有浮誇的醬汁或過重調味，可以很直覺的吃出龍蝦本身肉質的Q彈及鮮味，肉也很多。 主食2：香煎松露鴨肝/牛排佐紅酒醋醬 ★★★★★★ 真的得吃爆這道菜，好想再來一份！先前有吃過搭配新鮮無花果料理的方式，也超美味，但當時沒拍照，嘴比相機快。而這次，料理方式也是為之驚艷，煎鴨肝的同時，一邊煎牛排，另一邊調醬汁，也是很考驗師傅技術，組合後，將牛排及鴨肝做堆疊，淋上紅酒醋醬，最後刨上新鮮松露，是新鮮松露！現場刨給你看，沒在客氣的，一片一片都有些許厚度，在裝點上些許紫蘇鹽(一點點味道而已，不會太重)完美！我可以來十份。照裡說鴨肝印象中是會略有腥味，還有吃起來會很油的口感，但這個完全不會，沒有腥膩的這些問題，醬汁的裝點也很讚，不會搶鋒頭讓食材的味道全無，牛肉沾點紫蘇鹽以及配上鮮松露片，真的上天堂了！好幸福！星星只能破例給爆表(6星)。 主食2：嫩煎A5和牛佐松露醬/牛小排佐洋蔥 ★★★★★ 兩份牛排料理方式差不多，所以放一起，配料、口感、肉質也不同。但是，搭配的小東西總能讓人眼睛為之一亮，不是浮誇型料理，但總能從這些配料中凸顯出食物的特別，以及這些配料隱約帶出來的香氣。從上一道的紅酒醋醬、紫蘇鹽，在到這邊的漬洋蔥、松露醬，每個點綴的小物，都不會過分搶走主食材的鋒頭，將食材原原本本的味道做出最完美的呈現。 香蒜炒飯漬泡菜 ★★★★★ 外面最常吃到的鐵板燒炒飯就是櫻花蝦炒飯奪冠，但這家的炒飯偏不是！先說，我是一個不怎麼愛鐵板炒飯的人，時常在外面吃鐵板燒時，炒飯我是直接不吃或會外帶回去給家人吃的那種，而且，我不吃蒜，但！這個炒飯不一樣！每次去，都超級期待炒飯，很想再吃五碗。這個只是將蒜末炒香在與白飯炒在一起，一道看似平凡無奇，卻讓人嚇一跳的炒飯就這樣誕生了，香氣非常夠，很香，在配上旁邊的醬瓜及特製泡菜，真的人間美味。有人跟我一樣愛吃泡菜嗎？如果有，你一定要吃這家的泡菜！加了飛魚卵的泡菜多了一些顆粒的口感，很讚！從我的激動程度來看，應該知道這也不只五星評價吧！應該要多一顆星。 甜點：熔岩巧克力蛋糕 ★★★★★ 必須說，這該不會是被鐵板燒耽誤的甜點店吧？怎麼可以連甜點都這麼好吃！甜點中，我是最不吃布朗尼跟熔岩蛋糕，因為我覺得布朗尼很乾，熔岩蛋糕很常遇到那種蛋糕體很乾，內餡又要熱不熱的那種，還有的是餡很死甜，整個就是印象差就對了。但這個，又不一樣了！他的外皮是酥酥的，不是像麥片的那種脆度喔，很像好吃的波羅麵包，外皮要求的那種酥，切開後整顆蛋糕是熱的！還有點水分(應該是水蒸氣帶出來的)，但又不會濕濕軟爛，然後巧克力醬就這樣流出來了！醬也做到一級棒，不是那整爆甜的口味，非常滑順的流動感，在搭配上蛋糕體一起吃，苦甜苦甜，打字打到這，我又想殺去吃了，好想問他甜點有沒有另外賣......旁邊搭配的是水果汁，準確來說應該是水果水，口味偏酸，我想應該是要搭配蛋糕做緩解，但我個人覺得就算沒有，也不會太甜，之前吃到另一次，是搭配哈根達斯的冰淇淋做享用，那也很讚，冰火交織，口感味蕾也是另一種享受。 TEA-TIME ★★★★★ 終於來到最後一道了，飲品，可以選擇咖啡(美式、拿鐵)/紅茶，如果喜歡奶茶的人也可以另外要鮮奶，這個服務超讚！因為我完全是鮮奶茶控，給鮮奶無敵！不夠還可以續。旁邊附上的是兩個馬卡龍，不誇張，一樣顛覆對馬卡龍的想像，這個甜點號稱女人的酥胸，很多人都嫌太甜，但這邊的馬卡龍甜的不一樣，會甜，但不是死甜要喝很多水的那種。這個時候，大家都酒足飯飽了，如果開了酒(像我)，還沒喝完，可以一起帶去大廳，繼續飲用，並且可以很自在放鬆的聊天，因為在那裡，你不會感受到時間壓力，不會有店員催你結帳，不會有店員說要收你杯子，更不會有人一直提醒你，我們幾點打烊，這種把時間忘掉，只專注在當下的感覺，真的很放鬆，你可以肆意的跟你的朋友或另一伴盡情談天又或是當天同一批客人喝開了互相認識，大家都可以只專注當下，細細品味著，今天吃了什麼，喝了什麼，聊了什麼。 總結： 餐廳開業到現在，我記得應該也開兩年多快三年吧，這期間，我也去了三次去了。正因為令人印象深刻而且又「華而有實」，才能夠讓我如此大力推薦，因為對於吃要求極高的我，會讓我再三前往，真的不是件容易的事，加之這家餐廳遠在花蓮，距離我家可說是千里之遙，能夠讓我如此惦記，每到花蓮必訪的，不!應該是說，是為了來誠會所，而安排的花蓮旅行，就可以想見我有多愛這家店。有句話是這麼說的：「魔鬼藏在細節裡」，店內處處充滿了細節，一家店之所以可以成功，就是在這些細節。從一開始的訂位、入席、食材、水、裝潢、盛裝的容器、刀具、甚至是廁所，每一個環節都有設計它的故事，去到現場的你，有興趣可以聽聽看，就不破艮了。在匆忙的生活哩，有多久沒有好好停下腳步，慢慢吃一頓飯？又有多久沒有收起手機，好好的跟另一伴或家人用一頓飯的時間好好對話？我覺得這間店，除了用了好的食材做出美味的料理外，更讓人心動的是店裡許許多多的故事以及遠離塵囂的異次元空間。以上對於料理的評論僅供參考，每個人的口真的都不一樣，以下附上我個人平時在吃方面的口味比重參考，可以看看你吃的習慣是否跟我差不多依做參考：偏愛吃食物的原形，少醬料少調味，蔥、蒜、油蔥、羹類、油炸、都不愛，基本上是走健康飲食，除了愛喝飲料之外都蠻健康的。 ★相信現在網路很發達，資訊一查都有的時代，大家找吃的一定都超方便，但不免俗遇到很多人業配，或是餐廳請吃飯，然後幫忙寫好聽評論的文章，這些狀況我都遇過，所以很常踩雷！也花了超多冤枉錢，來！冤枉錢都幫你花玩了，推薦的真的都是精選過！ 會想開始寫文章是希望給在找資料的人最真實的狀況，我會推薦的餐廳，絕對是那種我真的有至少親自消費兩次以上的經驗，才會推薦，畢竟現在餐廳吃得這麼多，大家都很喜歡嘗鮮，能夠讓人想承重複去兩次以上的地方也真的不容易，所以如果你時常在找尋好吃的餐廳，不妨可以看看我的推薦喔！★重點整理：店名：La Sinc′ere 誠會所地址：花蓮市國民12街57號(沒訂位無法用餐喔！)電話：無/目前僅LINE做會員經營/無IG/無FB價位：3000元＋10％(價格有調漲，之前2500元＋10％，今年(2021)4月起調整)〈現金OR刷卡皆可)◎酒類另記/自帶酒水開瓶費1000停車場：無(找路邊)/計程車OR車站步行/提供計程車叫車服務▲著正式服裝(勿拖鞋短褲)12歲以下不招待。如果喜歡我貼文的朋友，歡迎追蹤我的IG&FB&Youtube粉專，連結如下:IG：instagram.com/kang_emilyFB：facebook.com/艾蜜莉的生活提案-112902521031095/notificationsYoutube：youtube.com/channel/UCdvE3p_vW6t-vU5GwSlYATA/about還有更多的生活提案，等你來Follow。 #花蓮美食#花蓮鐵板燒#花蓮輕旅行#國內旅遊#慶生#約會#情人節#家族聚餐 #包場#小農食材#創意料理#輕旅行#艾蜜莉的生活提案#CHUN粹吃好料#慢活提案

花蓮共 1630 則文章

【花蓮美食】馬媽媽緬式涼麵、防疫餐盒系列、來自東南亞的清爽風味

【花蓮美食】小和好點愛上肉桂捲的起頭

分享 | 50張台灣&日本海洋桌布夏天就是要讓視線充滿藍天與大海!

花蓮食記-wenwen吃美食-黑金通防疫期間外帶餐盒分享part20 米飯餐盒蔥味米飯超厲害~

花蓮食記-wenwen吃美食-可不可熟成紅茶雪藏末茶白玉大推 ~~~~

花蓮食記-wenwen吃美食-遠雄悦來大飯店防疫期間外帶餐盒分享part19 知名大飯店120元九宮格餐盒開箱~

花蓮食記-wenwen吃美食-燒肉神保町防疫期間外帶餐盒分享part18 連鎖燒肉店推出外帶79折便當~

花蓮食記-wenwen吃美食-小巷茉莉防疫期間外帶餐盒分享part17 人氣網美店文青早午餐外帶開箱~

台灣花蓮飲品│炸彈檸檬茶一杯在手消暑提神每日限量飲品推薦

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)

花蓮共 1630 則文章

【花蓮美食】馬媽媽緬式涼麵、防疫餐盒系列、來自東南亞的清爽風味

【花蓮美食】小和好點 愛上肉桂捲的起頭

分享 | 50張台灣&日本海洋桌布 夏天就是要讓視線充滿藍天與大海!

花蓮食記-wenwen吃美食-黑金通 防疫期間外帶餐盒分享part20 米飯餐盒蔥味米飯超厲害~

花蓮食記-wenwen吃美食-可不可熟成紅茶 雪藏末茶 白玉大推 ~~~~

花蓮食記-wenwen吃美食-遠雄悦來大飯店 防疫期間外帶餐盒分享part19 知名大飯店120元九宮格餐盒開箱~

花蓮食記-wenwen吃美食-燒肉神保町 防疫期間外帶餐盒分享part18 連鎖燒肉店推出外帶79折便當~

花蓮食記-wenwen吃美食-小巷茉莉 防疫期間外帶餐盒分享part17 人氣網美店 文青早午餐外帶開箱~

台灣花蓮飲品│炸彈檸檬茶 一杯在手消暑提神每日限量飲品推薦

花蓮-隱身住宅巷弄的無菜單鐵板燒(La Sinc′ere 誠會所)

【花蓮美食】小和好點愛上肉桂捲的起頭

分享 | 50張台灣&日本海洋桌布夏天就是要讓視線充滿藍天與大海!

花蓮食記-wenwen吃美食-黑金通防疫期間外帶餐盒分享part20 米飯餐盒蔥味米飯超厲害~

花蓮食記-wenwen吃美食-可不可熟成紅茶雪藏末茶白玉大推 ~~~~

花蓮食記-wenwen吃美食-遠雄悦來大飯店防疫期間外帶餐盒分享part19 知名大飯店120元九宮格餐盒開箱~

花蓮食記-wenwen吃美食-燒肉神保町防疫期間外帶餐盒分享part18 連鎖燒肉店推出外帶79折便當~

花蓮食記-wenwen吃美食-小巷茉莉防疫期間外帶餐盒分享part17 人氣網美店文青早午餐外帶開箱~

台灣花蓮飲品│炸彈檸檬茶一杯在手消暑提神每日限量飲品推薦