【嘉義美食】南部限定|知名連鎖甜點店，初禾-手作甜點回嘉店，除了下午茶甜點也做司康、餅乾，還可以預定生日蛋糕

位在嘉義市區民生南路上的平價甜點店初禾-手作甜點回嘉店，看似毫不起眼的小店，還是可以發現來往的客人真不少，都是預訂蛋糕偏多，就讓我們走進店裡享用吧~ ✅南部知名連鎖手作甜點 ✅每日手作新鮮蛋糕、餅乾、司康 ✅用餐時間1小時，無服務費 ⚠店內座位數不多，熱門假日建議提早訂位 ⚠可以預約生日蛋糕或彌月蛋糕 初禾-手作甜點回嘉店 位於民生南路上，僅一樓店面，招牌不大，一開始在附近周圍找店時，一直沒發現，大家要睜大眼睛找找，室內座位區僅兩三桌，所以都是外帶客偏多一點，室內裝潢就是舒適簡單 - 👉菜單 菜單都會依季節更換唷~最新菜單可以參考臉書官網 https://www.facebook.com/chiayi.chuho/photos/p.988925535025681/988925535025681 目前冬天菜單以草莓為主，下面是秋天時的菜單，會隨季節更動蛋糕口味唷~ 前往用餐時可以先上網站尋找一下最新菜單，以免沒吃到資己心中想吃的唷~ - 蘇菲用餐時間落在秋天，菜單是藍色的這份，點了兩片蛋糕及兩杯飲品 👉綠葡萄生乳戚風 切片 $168元 👉榛果胡桃生巧塔 切片 $148元 👉餐後記 位在嘉義市區的 #初禾 手作甜點，是南部知名連鎖甜點店，主打手作餅乾、司康、蛋糕，雖然店內位子不多，不過愜意的喝杯下午茶還是沒問題，大多數客人都外帶蛋糕比較多，這次點了人氣商品，綠葡萄戚風生乳蛋糕，葡萄給超多，而且都很甜，內餡夾層也是葡萄夾鮮奶油，順口清爽也不會太過甜膩，榛果生巧克力塔，使用70%高純度生巧克力搭配法國榛果醬，吃起來微微的苦甜，感覺比較沒負擔😆 初禾-手作甜點回嘉店 回訪率 💛💛💛🖤🖤CP值 💛💛💛🖤🖤 🏠嘉義市西區民生南路137號 🈺10:30-16:30 - #嘉義#嘉義美食#嘉義甜點#嘉義下午茶#下午茶#連鎖#初禾#初禾手作甜點#手作#手作甜點#生乳#綠葡萄蛋糕#生巧克力#生巧克力塔#手工餅乾#餅乾#teatime#cake#chiayi#chiayifood#chiayitravel#chiayidessert#蘇菲愛吃🙋🏻‍ 🔊初禾手作甜點-目前台有3家分店唷!! ✔初禾-手作甜點‧咖啡-初創店 雲林縣斗六市內環路577號 ✔初禾-手作甜點‧咖啡-員初店 彰化縣員林市忠孝街258號 ✔初禾-手作甜點‧咖啡-回嘉店 嘉義市西區民生南路137號 ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

【大橋頭站、延三】發爐號｜f a L u - H a o：廢墟旁的不限時老宅咖啡廳，專賣古物、編織、代客寫字（附菜單）

【f a L u - H a o 發爐號】是一間專賣古物、編織、羊毛氈，還有代客寫字的不限時的老宅咖啡廳，距離捷運大橋頭站 1A 出口，步行 7 分鐘，旁邊就是延三夜市。餐飲品項不多，以濾滴式單品咖啡為主（後來還有啤酒、紅酒，或是一些限量酒品），以及肉桂捲、當日限定甜點。有提供插座、Wi-Fi。如果你沒有喝咖啡的習慣，也可以進去逛逛，或許會挑到一件適合新的一年的陪伴小物喔！ ▶ Morello 酸櫻桃｜部落格版本：【大橋頭站、延三夜市】發爐號｜f a L u – H a o：廢墟旁的不限時老宅咖啡廳，專賣古物、編織、代客寫字（附菜單） 店家資訊 發爐號｜f a L u - H a oTips｜不限時、Wi-Fi、無冷氣地址｜台北市大同區景化街 9 號（Map：捷運大橋頭站 1A 出口，步行 7 分鐘；延三夜市旁）時間｜週一至週日 12:00-17:00（公休日請查看 FB、IG）網站｜粉絲團、instagram 「細姨街？」【f a L u - H a o 發爐號】位於大同區景化街，旁邊就是延三夜市（延平北路三段），離最主要的迪化街中心走路十多分鐘。闆娘說，以前大稻埕、迪化街有錢人很多，那些男人們會買屋把小三藏在景化街，所以成了「細姨街」。而大老婆們為了監視小老婆，則在伊寧街買屋，而成了「大某街」。 這條「不能說的祕密街」似乎延續至今，簡直很「秘密」。因為雖然位於熱鬧的延平北路三段旁，近中午就已經有很多美食開店。但這條路卻是人煙稀少，發爐號旁邊更是廢墟。 要不是甯爸之前突然興起騎車經過，同時發爐號的招牌也很拼命地招攬。用像傳統理髮廳招牌的紅、白、藍三色組成，儘管招牌不會旋轉，但只要經過就很難錯過。 從疫情裡長芽，在廢墟中深根 「有客人問我這樣撐得下去嗎？我說勢必得撐下去。」【f a L u - H a o 發爐號】的闆娘這麼說，是因為她的開店契機是始於 COVID-19 疫情，但也因為疫情的關係，開店沒多久就不得不暫停營業（疫情三級警戒）。 在 COVID-19 疫情以前，闆娘原本是旅居的背包客，因為疫情回國，被迫停止流浪的日子。為了不讓自己安逸下來，所以很快就決定開了這間店。但她也很樂觀，因為覺得沒有什麼比背包客時期來得更不容易的了。 【發爐號】座落在老宅中，雖然因為販售古物的關係，店內保留大部分原有的裝潢。原本該是脂粉未施的婦女，但在各式老物妝點下，更像是睡到中午才準備裝扮的小姐。 他用熟捻的手法，拿著蜜粉刷大力在粉盒上畫個圈，還記得上到臉上前，用食指輕談掉多餘的粉末。接著用力夾兩三下睫毛、黏上假睫毛，雙眼瞬間如拉開的百葉窗。後續還不忘眼影、腮紅、口紅⋯⋯。於是在這未整理面容的巷子裡，顯得非常豔麗。 儘管如此，他並不像《華燈初上》寶寶那樣瘋狂；不是外冷內熱的百合；更不像愛子那樣愛恨分明。而是像是 Rose 羅雨儂那樣個性直接，又心思細膩。 為老東西續命的咖啡廳 【發爐號】定義老物件、古物是這樣說的：「時光的記憶，在日常裡創造台式浪漫的儀式感。老物件，把我們的小時候串在一起，是過去、現在，也是未來。」 不論你喜歡古物的原因是什麼，我覺得販售古物像是在物品被「安樂死」前，為他們找到一個合適的新家庭。 有些人會覺得古物乘載了太多記憶，就像老靈魂一樣，不小心就會有太多停留。但其實，「深度」可以如深井一樣幽暗；也可以如深谷一樣，若你選擇向前看，則會看到在山頂上的遼闊。 備註：圖中日本製的 HATUYUKI 初雪刨冰機，是昭和 30 年（1955 年）鎖推出，因為口感入口即化，因此成為刨冰機界的經典。 闆娘說，她雖然很喜歡這些老東西，但她覺得每個階段的體驗不同，不用抓緊過去，這就是斷捨離。其實，最簡單的其實是捨棄物品，最難的是放下心情，但千萬別讓過往讓自己動彈不得。 【發爐號｜f a L u - H a o】店內零售的老物件，除了到現場細細查看以外，粉絲團不時也會發布一些特色古物，如果喜歡的話可以發訊息預定喔！ 你一定很好奇，【發爐號】感覺有很多寶藏，絕對是鍾情於老物的你，一定要親自去慢慢逛的地方。但怎麼沒有看到我放太多古物的照片，你一定會想是版面不夠嗎？還是沒有拍到？ 你發現了嗎？在【發爐號】裡，不僅古物們有故事。如果你有時間，闆娘跟老闆有機會也很願意跟你分享故事。這裡其實像森林，有蘑菇、昆蟲、大樹⋯⋯這裡的東西是活的、會流動的，值得你來慢慢探索。 像是我剛到的時候，就在這個座落在店內中間，拼湊而成的屋中屋裡（櫃檯與廚房），傳來男老闆隨著音樂哼歌的聲音⋯⋯ 生命的每秒都是驪歌，如同浪貓說來就來說走就走 在我喝了咖啡、品嚐完肉桂捲，在店內繼續探索的時候，終於看到老闆現身了。他介紹了店裡一些古物，最後特別展示了這台黑膠唱片播放器。 我很驚訝，當唱針在黑膠唱片的軌道上行走時，這樣古老的音箱竟然傳出數十萬元的音響質感。老闆說，你若聽到一些雜訊，不是音箱的問題，而是黑膠唱片上，因為摩擦產生的顆粒。 更有趣的是，他們額外裝了藍芽接收器。當訊號直接由真空管進入音箱，所傳出來的音質，若你閉上眼睛聆聽，根本不會知道他的年紀。就像是長年受過聲樂訓練的老人，並不會因為年紀，而消減他早已融入體內的歌唱技巧。 這裡除了老闆跟闆娘外，沒有其他員工。但是有一個要靠運氣才會出現的浪貓，他們曾經為了餵食浪貓還特地多留了一段時間。不過闆娘說，浪貓似乎蠻有戒心。 後記：這是我造訪時候的消息，後來在 ig 上面有看到收編的消息囉！ 總是不想和別人一樣：料理有化學作用，但沒有標準答案 哥倫比亞 Tinto Campesino 康佩希諾 $150 Tinto 是什麼樣的咖啡？這是南美洲哥倫比亞當地的一種街頭咖啡。 「街頭咖啡？聽起來就像路邊小吃一樣。」 是的！據說 Tinto 的名稱是源自一個工人階級的笑話：「買不起紅酒（西班牙語：vino tinto）的人，會轉而喝咖啡。」因為在光線照射下，咖啡的顏色跟紅酒很像。傳統的 Tinto 是用平底鍋煮咖啡粉，而且通常是使用便宜的咖啡。煮完之後，再放到保溫瓶中到街上販賣。 其實，這就像是各國都有不同的特色咖啡一樣，例如：邊喝就會邊想「咖啡杯中的咖啡粉什麼時候會完全溶解」的土耳其咖啡；明明加了煉乳甜得要命，但若在炎熱的越南，又覺得非常消暑的越南冰咖啡；到底跟拿鐵、卡布奇諾有什麼不一樣的澳洲白咖啡。 「至於 Tinto Campesino 是 Tinto 的變化形，主要是加了紅糖（黑糖）、肉桂、丁香，不過每間店都會有自己的配方比例。」原來，這是闆娘之前在世界各地旅居時的念念不忘。像是在店裡販售這杯咖啡，彷彿讓自己好像還在當地聽著「Tinto～Tinto 的叫賣聲」。 我特地搜尋了影片，其實作法相當簡單。一般都是用一種看似鋁製的銀色水壺，在需要燒柴的爐子上煮。先將黑糖、香料置入水中煮滾，之後才倒入咖啡粉。說到黑糖，不像台灣通常是使用黑糖粉或黑糖蜜，是使用他們稱之為 Panela 的未精製全蔗糖。通常都是塊狀，甚至是如手掌心這麼大，再依照需求量敲碎使用。 最後特別的是，當咖啡煮出味道以後，會在煮沸的壺裡鍋裡灑入一些冷水，讓咖啡粉沈澱到壺底。這樣就可以只倒出汁液，而不會有咖啡渣。 至於 Tinto Campesino 實際喝起來是什麼味道？其實喝起來並不會有我擔心的「強烈」。不像有些印度奶茶，一入口會感到香料與糖在舌面爭寵。 或許是因為闆娘說，他們是使用中藥等級的肉桂粉，喝起來是用肉桂棒泡出來比較溫順的味道。而黑糖濃度大概 3 分糖；丁香則像是一手牽著肉桂、一手牽著黑糖，一起旋轉跳入了咖啡裡。 這讓我想到【IN LAB】的植物奶拿鐵感官調飲組，內容是含任兩款 alpro 植物奶、義式濃縮、迷迭香、肉桂與沖繩黑糖，有一曲同工之妙。（延伸閱讀：【南京復興站】IN LAB：植物奶咖啡風潮＋網美打卡新地標－實驗性韓系精品咖啡廳，攜手歐洲第一「alpro」植物奶主題策展店！（附菜單）） 肉桂麵包捲 $100 【發爐號】的肉桂捲內部口感偏向濕黏，但由於麵包皮則擀得較薄，所以表皮吃起來會有點脆，可以說是外脆內軟。同樣使用中藥級肉桂粉的肉桂捲，如果你是追求強烈肉桂味的人，或許會略微覺得可以再濃烈一些。 頂端的杏仁顆粒是杏仁茶那種，因為味道會比用來當零食的杏仁強烈一些。不過又因為用量不會太多、體積不會太大，對於我這種不喜歡杏仁茶的人來說，倒是可以接受。咬到時，反而覺得有趣，有點像是咬破跳跳糖的感覺。（延伸閱讀：【台北大安站】Saturn Landing Turkish Coffee：在土耳其藍調裡玩沙的咖啡。） 把這裡的溫度帶走 當我的餐點都到齊後，闆娘為我送上帳單。這在餐廳來說，其實是稀鬆平常的事情。通常你會收到的有幾種，熱感應紙列印出來的帳單、你勾選過的菜單、老闆手寫餐點簡稱的菜單。而你對於菜單的想像，是否最多就是核對品項有無正確，以及最終付款罷了。 闆娘奉上的卻是如文創卡片般地字跡，一面寫著你所點的菜名與價錢，另一片則是祝福。後來我才連結到了【發爐號】其實有代客寫字的服務，那麼這樣的手寫帳單，也剛好成為一張一張作品集。 除了古物、餐點之外，在「屋中屋」的對面是闆娘的手作工作室。除了代客手寫，還有織品、羊毛氈的創作，店內同樣也能買到作品。 這天我就買了一個羊毛氈動物杯墊，回家把他墊在香氛蠟燭底下，在冬日裡看起來格外溫暖。 發爐號｜f a L u - H a o 菜單 說到菜單，其實一般來說，我不會特別介紹菜單。因為【發爐號】也不是唯一使用再生紙，或是手寫菜單的餐廳。特別的是這些再生紙，是由闆娘用一些帳單、報紙等等親手製作。她說這些都是生活的記憶，這也是延續下去的一種方式。 走進【發爐號｜f a L u - H a o】感覺離開了台北，有些人說像是掉入另一種時空。我說，那大概是一種「凝結」的感覺。你會在古物的記憶中、老闆的故事中，暫時把一些煩惱給冰凍。 Morello 酸櫻桃小聲說 闆娘說她不是老闆，是她的家，她是這個家的主人。可以肆意決定這個家的樣貌，並相信會自然吸引到適合的客人。 順帶一提，由於造訪的時候已經進入秋冬，而且天氣有些陰暗。闆娘沒說，根本沒有發現【發爐號】並沒有冷氣。她說，一方面是以前在台東開店時也是這樣，另一方面依然是希望自己不要過得太鬆散。 最後，我帶走了手寫帳單。把這個下午的感動，全都放了進去。 Follow Morello 酸櫻桃：帶妳進入我的影時代 謝謝大家的觀看，喜歡的話請幫我點個按讚、分享、收藏，也可以追蹤以下平台～ ▶ 我的地圖：將「Morello 酸櫻桃｜台灣娛樂地圖」加到書籤（有新文章都會更新上去喔！） ▶ Facebook：Morello 酸櫻桃 ▶ instagram：morellowang ▶ Blog：Morello 酸櫻桃｜影時代的文字人 ▶ 聯絡 Morello 酸櫻桃 #老宅咖啡廳 #不限時咖啡廳 #咖啡 #老屋改造 #老屋咖啡 #編織 #羊毛氈 #老靈魂 #代客寫字 #大同區 #巷弄小店 #手工藝 #細姨街 #迪化街 #大稻埕 #大橋頭捷運站 #延三夜市 

【日本職人的美食饗宴】台中私房無菜單日式義式創意料理景Osteria Kei

✨ #無菜單料理 #台中 #日式 職人專注的美食精神：#景義式創作料理 #OsteriaKei ❤️ 今天要來跟大家分享超有特色的無菜單料理😆 景義創作料理是由擁有20幾年料理經驗的日籍廚師館山景祐所掌廚，前陣子是在三井outlet二樓的牛排餐廳擔任店長👨🏻‍🍳，後來餐廳撤離台灣，但他決定留下來，主廚之前曾到義大利學習料理🇮🇹，所以料理的風格也是專長在日式加義式，兩種不同風格的碰撞創作出獨一無二的菜單 除了會每季換菜單之外，餐廳本身的裝潢也是走質感大氣路線✨ 光線偏暗的空間更可以專注在食物本身，在用餐的時候還可以清楚地看到主廚料理的過程，整個兩到三小時的用餐饗宴 值得好好體會！ . 🍲開胃菜：蛤蜊巧達濃湯 作為第一道料理的開胃菜，果然精緻的讓人期盼後面菜色的表現！ 蛤蜊巧達濃湯味道濃厚但不會太黏舌，而且一顆顆蛤蜊就像藝術品一樣，蛤蜊大顆又香氣四溢，加入由巴西里葉跟薄荷調成的油更添風味，濃湯裡的細碎橄欖將湯的口味更加提升，十足暖胃後療癒非常❤️ . 🐔前菜：地雞 三重奏 這道菜的發想設計概念是山水畫✨ 在菜色入口之前就被有意象的擺盤驚艷，主要是由幾個部分所組成嫩煎雞腿肉＋雞肝＋雞胗 其實我不太敢吃臟器類的食物🙈，但這道料理的精緻度真的出乎我意料之外，也跳脫我原本對於這類食材的想像，醃漬後的雞胗口感軟硬適中，搭配帶著淡淡地白松露風味的泡沫，在最後面雞胗濃厚的尾韻才在舌頭爆開來💕 而嫩煎雞腿肉非常嫩 搭配老闆自製的柚子胡椒口味多層次，雞皮增加軟嫩度卻不會油膩，真的體現出嫩煎雞腿肉的菜名，也是我最喜歡的品項！ 最後是講到一開始我有點怕的雞肝臟，但其卻出乎意外在味道濃郁之外更多的是鮮味，不會有常見的腥味👍🏻，creamy的口感入口滑順舒適處理得非常好！ . 🍱海鮮料理：嚴選 鮮魚和海鮮 這道料理具有更加濃厚的日本元素，選用冬季嚴選三種食材來入菜 1.日本廣島生蠔搭上芝麻醬 2.熟成12天的台灣鰹魚加蒜苗醬 3.日本九州鰤魚使用櫻花木煙燻(照片右上角) 最後是嫩煎香菇 使用生七味加味 半月型的是芋頭梗一吃下去夾知道是新鮮的漁獲🐟 首先先講我最喜歡的九州鰤魚❤️❤️ 櫻桃木的煙燻味道很讚👍🏻，有些許脆梅增加口感，酸酸的味道帶出魚肉的自然甜味，整體來說魚的味道很甘美☺️ 接著是牡蠣的部分 搭配花生醬的搭配十分特別🥜，而且出乎意料的比想像中還要拍合，花生醬香氣與口感讓牡蠣的風味層次更往上一層，去掉了腥味 花生的鹹香很棒🌟 鰹魚本身的口感很軟味道濃郁💦 鰹魚的蒜苗醬很解膩，蒜苗醬相對於其他醬更加剛烈，但是搭配鰹魚起來卻也十分帶勁，魚肉的新鮮甜味經過喉嚨的時候非常溫潤❤️ . 🍝主廚義大利麵 橄欖油清炒義大利麵搭配芝麻葉做的醬，相較於外面常見的義大利麵，他們家義大利麵口感比較偏硬，油潤的醬汁包裹的每根麵條，讓每一口都滿口生香💕 培根點綴出鹹香搭配小細筍的口感層次，是道清爽而舒服的料理💦 . 高湯：日本和牛 景style高湯 這一道絕對是當天最最最驚豔之作❤️❤️ 鹿耳島新村的A5和牛後腿肉，搭配牛肉熬煮出來的高湯真的絕妙之作，A5和牛切成一大片的薄片，原以為味道會減損 但卻出乎意料的保留住絕妙滋味，味蕾與口感的美味享受，一整片非常療癒直接融入口中 隨著慢慢地咀嚼油脂的香氣飄散在口中❤️，就像是所有煙火秀都會結尾在最絢麗的煙火，這道高湯絕對是套餐裡最迷人的存在😍 . 🍰甜點：特製提拉米蘇 無菜單料理的精彩之處就在於不可預測，而的確即便已經知道菜單，卻沒想到提拉米蘇也會有不同樣貌的呈現，提拉米蘇搭配三種口味 草莓＋原味＋抹茶🍓 不論是乾燥後的草莓顆粒，或是抹茶提拉米蘇，吃起來口感都非常柔順💦 搭配光澤感極好的腐皮，不僅僅是增添酥脆口感層次 更讓甜點的畫面感更好❤️ 🌟小提醒： 這次體驗的菜單是冬季菜單 只有持續到三月底喔！ 整套套餐一客 1800 喜歡的人趕快去嚐嚐獨具一格的優秀手藝 🧑🏻‍🍳用餐小規則： 目前18:00-21:00都是提供需預約的無菜單料理 21:00-01:00則是宵夜場單點 宵夜場有拉麵還有各式特色燒烤料理 感覺也非常厲害！ . 🍰景 義式創作料理 Osteria Kei @osteria.kei 🌍台中市西區中美街448號 🕑18:00-01:00 🚫公休星期三 . 除了追蹤我的popdaily，也可以在以下地方找到打滾的我🐳分享範圍包含甜點、質感生活、習慣養成，一起來讓生活變得更加美好❤️JC的日常生活提案：最即時的私藏甜點分享和真實口味評價Dcard發表平台：統整系列甜點集結成冊 . #台中美食#台中無菜單料理 #日式料理 #特色美食#必吃#療癒#好吃#美食日記#食記#taichung#taichungfood#美食推薦#打卡景點#台中景點#台中美食推薦#台中必吃 #義大利麵 #台中義大利麵 #台中西區 #創意料理 #義式料理 #日籍主廚 #和牛 #提拉米蘇 #生魚片 #台中生魚片

PEKO PEKO ぺコぺコ｜台南巷弄，老宅早午餐(附菜單)

PEKO PEKO ぺコぺコ｜台南老宅早午餐(附菜單)

今天來到期待以久的老宅早午餐，是在一個頗隱密的巷弄裡， 門口小小的，非常有味道，有一種回到鄉下阿嬤家的親切感:) 進門前，店家先跟我們介紹了菜單，告知售完的品項， 讓我們在外候位，準備我們的位子。 一進門，是點餐結帳的地方，吧台還有兩個位子 ， 再來是這個小小的甜點櫃，今天大概一點左右到，已經差不多售完了(哭)。 這是一樓的位子， 我們今天的位置被安排在二樓， 放茶水、餐具的地方，櫃子也超級復古，整間店給人暖暖的感覺， 椅子也超可愛，在這環境用餐，心情先好一半哈哈哈，好喜歡。 今天的餐點如下 ▣ 美墨風味塔塔炸雞鬆餅ɴᴛ.280 ▣ 經典英式早午餐ɴᴛ.260 隨餐附十二金萱 ▣ 自家濃湯ɴᴛ.30((加購)) 本來是鎖定鹹派跟肉桂捲過來的，有點遺憾來的時候，兩個都已經賣完了， 強烈建議先訂位跟預留餐點唷!!!!!!! 餐點都有在水準之上，搭上悠閒的環境，適合假日午後跟好姐妹來約個會:D 附上店家資訊及菜單 ᴀᴅᴅʀᴇss 700臺南市中西區民生路一段132巷5號 ᴘʜᴏɴᴇ 06 228 7219 ᴏᴘᴇɴ : 平日10:00-16:00，假日9:30-16:00 店休請見店家ғᴀᴄᴇʙᴏᴏ 歡迎到我個人 ig :angel_foodie_travel 參考美食，給我鼓勵唷:D #darlingescapes #photooftheday #eeeeeats #fromabove #petitejoys #FoodPhotography #FoodPorn #FoodGasm #Foodie #FoodInTheAir #Delish #EatingForTheInsta #CleanEating #ELLE愛吃貨#IGEats、#Foodstagram #FoodSpotting#coffeeholic #coffeeaddict #brunch 

【饕客上座】 我的2022春節年菜菜單出爐了

終於完成春節第一件大事~擬定春節菜單 春節年菜，對我家來說很重要 除夕、初一、初二這三天的晚餐必是正式大餐 早餐與午餐雖簡單，但也都特別，並有寓意 早餐與午餐是固定的傳統米麵食 晚餐的菜單就必須謹慎擬定 在現代的社會，從年前10天就開始準備各種年菜的家庭 說真格的，著實不多了 雖然又忙又累，但對與我家來說 一年始末的豐衣足食很重要 不僅是寓意的重要，更是歡聚與美味的重要 今年會嘗試我第一次處理龍蝦，希望成功 先分享菜單，供大家一個參考 有興趣自己動手做的朋友，可以上網搜尋資料 我也會陸續分享這些菜餚的食譜 供大家變化調整成自己的食譜 ----------------------------------------------- ◆除夕團圓飯～ 1.五福報喜： 滷牛腱、四喜烤麩、涼拌白菜心、小黃瓜拌風雞腿、湖南臘腸 2.年年有餘：香煎白鯧 3.臘肉炒高麗菜 4.珍珠丸子 5.上湯百合蘆筍 6.荷葉排骨 7.海參燴蹄筋 8.貴妃雞 9.什錦蔬菜燴鮮貝 10.三絲湯 點心：蓮蓉糕 ----------------------------------------------- ◆初一迎新宴～ 1.五福臨門： 烏魚子、龍蝦沙拉、涼拌海蜇皮、酸甜花枝、水晶蟹肉凍 2.花團錦簇：香菇鑲肉佐青江菜 3.鳳梨蝦球 4.蒜苗豬肚絲 5.如意什錦菜 6.客家小炒 7.花雕雞 8.韭黃蝦仁炸春捲 9.清蒸上湯獅子頭 10.青檸調酒 點心：江米藕 ----------------------------------------------- ◆初二娘家宴～ 1.五福迎春： 醉雞、涼拌海蜇皮、四喜烤麩、滷牛肚、港式香腸 2.節節高升：雞湯燜筍 3.茄汁明蝦 4.泡菜炒肉 5.鍋包肉 6.干貝芥菜心 7.富貴雙方 8.三鮮鍋粑 9.鮑魚生菜 10.翡翠海鮮羹 點心：棗泥鍋餅

【台中】又見一炊煙|台中新社近郊好去處，濃濃日系風格餐廳充滿禪意，熱門打卡IG景點，更是2021米其林餐盤推薦餐廳

離台中市區不遠的地方，新社號稱台中後花園，除了有名的香菇培育外，還有超多景觀餐廳，又見一炊煙除了有提供下午茶，還有午晚餐無菜單料理，就讓蘇菲帶大家吃吃下午茶去~ ✅適合姊妹聚會拍照，小情侶約會 ✅午茶，平日限定；午晚餐，採預約制 ✅鄰近市區，遠離塵囂好去處 - ⚠下午茶不接待12歲以下之兒童 ⚠下午茶，採現場候位，無預約 ⚠停車位有限，建議提早到 又見一炊煙-外觀、店內環境 沿著東山路一路往山裡開經過圓環後，轉向中興嶺街，沿途店家招牌都不大很容易錯過。那就認一下又見一炊煙門口前會有一個挑夫的雕像，旁邊就是停車場，走進門後，有一個迎賓的大銅錢，簡單的日式造景，進餐廳前都要脫掉鞋子放在鞋櫃唷~ - - 內部裝潢，也是濃濃日式風情，總共一二兩樓，進門後往右手邊小石子路可以到戶外區用餐或參觀拍照，也有包廂會議室的用餐環境，一般都會在公共空間用餐 - - - 沿樓梯上樓，樓上座位區也非常寬廣 - 👉下午茶 無菜單料理(含季節水果、鹹食、飲品) 僅平日 15:00-17:00，$300元+10%(葷、素) 採 現場候位，恕不接待12歲以下孩童，請勿攜帶寵物 👉午晚餐 無菜單料理 葷食1480+10% /人 素食1000+10% /人 兒童餐800+10% /人 ⚠素食可提供蛋奶素，請於訂位時告知，若有食材過敏 - 可以線上預約，網址如下👇👇 https://inline.app/booking/-LtbrWfDDv1ynAU80qVN:inline-live-1/-LtbrWj7QePVkivLW445 ⚠8 人以上訂位，請電話預約 (04) 2582-3568 蘇菲這次是平日下午茶來用餐~順便拍拍美照😂😂😂 👇👇下午茶套餐 $300+10%服務費 葷(含 海鮮鹹派、火龍果、艾草粿、飲品) 會依季節更動菜單，每次可能就不太一樣唷~ - 從戶外座位區看出去的景色超美，遠眺可以看到台中市區，在這裡喝茶享受午后時光真的蠻讚的，暫時忘卻一切煩惱，室內區位子蠻多的，戶外區座位有限，大家要搶要快唷~~ - - 戶外區超好拍，濃濃日式風格，彷彿一秒來到京都 - - - 👉餐後記 第一次到 #又見一炊煙用餐，平日人潮還真不少，景色真的沒話說，氣氛也非常棒非常適合放鬆的地方，跟姊妹們享受午茶時光或是小情侶約會都非常適合，下午茶餐點的部分，中規中矩，以份量跟精緻度來說，非常一般，不過還是可以來拍拍照放鬆一下，度過一個悠閒的午後。還沒吃過正餐的部分，下次可以來嘗試看看，有吃過的粉粉歡迎留言分享唷~ 又見一炊煙 回訪率 💛💛💛🖤🖤CP值 💛💛🖤🖤🖤 🏠台中市新社區中興嶺街一段107號 🈺11:00-21:00 - #台中#台中美食#台中景點#新社#新社景點#大坑#中興嶺#無菜單料理#創意料理#下午茶#台中下午茶#預約制#日式#禪意#日式庭院#taiwan#taichung#taichungfood#taichungtravels#teatime#taichungtrip#蘇菲愛玩🙋🏻‍♀️ #蘇菲愛吃🙋🏻‍ ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 #新手小編 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台北美食｜稻荷田｜土城平價美味的日式定食(文末有菜單)

今天要來介紹一間位在土城，從小吃到大的日式小餐館，從店面到裝潢和餐點，都有濃濃的日本氛圍，店內的音樂還莫名的讓我有在北投泡溫泉的小錯覺。 餐點介紹 🧂椒鹽烤中卷🦑(定食)-$240 這送上來的份量真的有嚇到，中卷經過火爐烤過，再撒些許的胡椒提味，很有彈性的口感，真的是每次來必點。 🧂和風炙烤雞腿排(定食)-$180 這邊的雞腿排雖然不比外面厚，不過肉質很讚，調味的也很香，連皮都有點脆脆的，很好吃。 🧂和風炙烤牛肩排(大．定食)-$290 第一次點這個，直接榮登大家的第一名！上來的時候肉還帶點血色，想說會不會太生，結果超級嫩❗️❗️❗️，咬起來還帶點嚼勁，很好下嚥，炙烤的香氣也很夠。 🧂鹽烤青椒-$40 🧂烤杏鮑菇-$40 🧂野菜天婦羅🍠-$70 小菜的部分覺得表現稍微平庸點，算是中間表現，不過炸物的部分倒是麵衣還不錯，吃起來不會太油。 定食內有附白飯🍚．味噌湯．涼拌小菜(白木耳和菠菜)，白飯很好吃，米粒偏長，涼拌小菜也蠻有水準的，白木耳吃起來有點像涼拌海蜇皮的口感和味道，也很開胃，之前也有點過他的烏龍麵，也表現得很有水準。 環境介紹 店內環境走一個低調的日式氛圍 茶水餐具需要自己來，所以也沒以收服務費。 不定期還會有新的菜色推出 最後總結 這次吃到這間，又重新燃燒對這家店的熱情和喜愛，小小的店面店員態度也很好，離海山捷運站走路只要1分鐘，超級方便，真的是希望大家可以多多支持🥰。 菜單如下 店家資訊 📮地點｜新北市土城區裕生路21巷6弄29號 🎏營業時間｜11：00～14：00．17：00～21：00(周一公休) #美食 #台北美食 #新北美食 #海山站美食 #日式居酒屋 #炙烤牛肩排 #椒鹽烤中卷 #定食 #稻荷田 #稻荷田日式料理 #勁寶吃美食

米其林必比登推薦，雙月食品社八德店、光復店、青島店評價，最新菜單

雙月食品社 終於來吃我的口袋名單：雙月食品社 平日用餐一樣大排長龍 連續四年蟬聯米其林必比登推薦果然很吸引大家 先跟大家說結論～ 本來以為雙月食品社主打湯品 結果海鮮也讓我很驚豔喔 用餐品項 愛恨蔥蔥飯、鮮蚵湯麵、油飯 麻油燉雞湯、牛蒡豬心湯、虱目魚皮蛤蜊湯 紅燒虱目魚肚、乾蚵 地瓜菜、滷味 品嚐心得 愛恨蔥蔥飯 油蔥香氣十足，雞油不會油膩，搭配雞肉絲夠味好吃，屬於有水準的雞肉飯 鮮蚵湯麵 上面有滿滿的韭菜，但湯頭完全不會很韭，韭菜的存在感其實蠻低的，湯頭的主角是濃郁的鮮蚵甜味和油蔥，裡面的鮮蚵也超大顆，用料非常實在，跟我一樣是海鮮控的人，一定要點這道！ 油飯 主打手炒的雙月油飯，每日限量供應，吃起來米粒軟Q，口味清爽不油膩 麻油燉雞湯、牛蒡豬心湯、虱目魚皮蛤蜊湯 雙月食品社湯品以食材本身的味道為主，喝得出食材與蔬菜搭配起來的甜味，而且料給的很多很實在 紅燒虱目魚肚 紅燒醬汁搭配軟嫩的魚肚，這道表現也很棒，醬汁的味道我很喜歡 乾蚵 主打東石直送的乾蚵，每一顆都超大超飽滿，吃起來也很新鮮，讓我有種回到東石的感覺，這道一定要點！ 地瓜菜 口感很嫩，醬汁帶有濃濃的油蔥味，拌一拌就很夠味好吃 吹風滷味 主打以雞高湯當滷湯底，醬汁味道很不錯，吃起來有點甜甜的，口味偏清爽，完全不會太鹹太膩，也都有入味 私心推薦排名 乾蚵 鮮蚵湯麵 紅燒虱目魚肚 愛恨蔥蔥飯 虱目魚皮蛤蜊湯 最新優惠 即日起至門店消費，每筆訂單滿688元，可向櫃檯領取抽獎券乙張 並投入抽獎箱，有機會獲得9999現金及雙月精美紅包袋，活動於1/23截止 店家資訊 雙月食品社-青島店 台北市中正區青島東路6之2號 訂餐專線 : 02-3393-8953 周一至周六 11:00-14:00、17:00-20:00 ( 周日公休 ) 貼心提醒：電話預訂取餐及LINE線上訂餐功能可以避免排隊太久～ 店家@moon_moon_food 菜單https://lihi1.cc/Avw4R 雙月食品社店鋪 青島店 菜單：https://lihi1.cc/Avw4R 台北市中正區青島東路6之2號 訂餐專線 : 02-3393-8953 免下車取餐服務專線：0975-583-971 濟南店 菜單：https://lihi1.cc/7xOjf 台北市中正區濟南路一段7號 訂餐專線 : 02-3393-8952 免下車取餐服務專線：0975-583-952 光復店 菜單：https://lihi1.cc/XeEvi 台北市松山區光復北路60巷42號 02-2579-5881 中和店 菜單：https://lihi1.com/QmOpV 新北市中和區連城路363號 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享美食優惠在限時動態 還有很多美食開箱等著你 #雙月 #雙月食品社 #善導寺美食 #台北美食 #台北必吃 #米其林餐廳 #必比登 

【桃園區美食】磯地刺身丼飯預約制日本料理無菜單料理平價中高價慶生聚會

桃園區美食【磯地刺身丼飯】 位於「桃園春日館 - JC Park 食尚廣場」 附近的寶山街內，店的外觀是老宅風格 餐廳內部多用木質裝飾 , 用餐環境乾淨舒適 覺得店家選擇的餐具用心 有儀式感 , 推薦給喜歡擺盤精緻又不失美味料理的你~ 這次來是吃"無菜單料理" 目前一人份$1500 , 店家製作餐點前會先詢問是否有不吃的食材 有提供利用蝦頭與鮭魚精心熬煮的味增湯 , 湯頭鮮甜可口(老闆說 可以一直續喝喔♥) 第一道前菜 「小松菜佐柴魚片胡麻醬」 使用的胡麻醬我個人 覺得很像是日本KEWPIE胡麻醬的味道 ( 老闆說 依當令新鮮時蔬提供不一樣的菜色) 第二道菜式 刺身盤 左下至上依序是真鯛、牡丹蝦、 鰤魚肚(市面上覺得很少吃到,很好吃)、 鰤魚、鮭魚、鱈魚白子(我幻想它跟我對話) 佐料 : 芥末、紫蘇葉、脆醃白蘿蔔 每一片厚薄適中鮮美 不膩口不會讓人覺得噁心 , 我將紫蘇葉與鮭魚包在一起吃♥ 第三道菜式 厚岸生蠔佐柚子酒 我是個有點害怕蚵類腥味的人 曾經跟風去吃蚵仔吃到飽 吃了20顆就跑去吐的人 通常即便很新鮮的生蠔已經 用檸檬汁和酒處理過的 , 我還是沒有很愛吃它 ,五味醬我也不愛 厚岸生蠔堪稱是日本 最頂級的刺身極品級生蠔 雖然個頭可能不是你見過最大的 , 但是卻是我吃過口感最柔滑鮮甜 , 沒有可怕的蚵類腥味的料理 , 好好吃 ! 第四道菜式 握壽司盤 握壽司 : 炙燒午仔魚、 炙燒鮭魚肚、紫蘇葉星鰻 迷你蓋飯 : 干貝 + 鮭魚卵 + 比目魚 芥末章魚佐醃辣根 美味度：★★★★★ 我食量不大 此時已經有點飽了! 第五道菜式 日本花魚一夜干 極為稀有的日本之寶 花魚 肉質鮮嫩扎實 飽足感十足 魚刺很好剝離 很容易入口 醃製的十分入味 ,我完全不用沾胡椒鹽 第六道菜式 日式角煮盤 (就是台式燉肉?) 鬆軟綿密的芋頭+燉的非常入味的白蘿蔔+ 鮪魚塊(口感較扎實),點綴魚肝與小松菜 撒上七味粉與黑芝麻融合提升整體的味道 好想打包回家淋在白飯上當宵夜~ 這餐完美收尾的甜點 即便是最後一道菜仍然不馬虎 柚子柿餅切片 紫蘇蘋果 是蘋果切片 包著紫蘇葉的一道甜品 吃起來是蜜餞的感受 蜂蜜蛋糕 紅豆麻糬QQ 不會過甜膩~ 整體評分 : 五星 回訪機率:100% 地址 ：桃園市桃園區寶山街378巷1號 電話：0937 106 735 (老闆說常常有推銷電話 而且店裡只有他在忙 所以歡迎到店家的粉絲頁預約喔 ※開車建議停JC PARK喔

高評價義式小館｜每道料理都令人驚豔｜大嗑西式餐館Ducky Restaurant(附完整菜單)

高評價義式小館｜每道料理都令人驚豔｜大嗑西式餐館

餐廳介紹 大嗑西式餐廳由忠孝新生捷運站5號出口出站後，步行五到十分鐘即可到達，而位置則是位於人潮較少的濟南路二段上 別小看大嗑，他可是間Google評價高達4.5分的義式小館呢！ 店家有一樓及地下一樓可供用餐，一樓座位約可以供五至六組客人用餐 地下一樓也同樣約可以供五至六組客人用餐 桌子與桌子的間隔比一樓大，用餐起來可能也較舒適一些 順帶一提，這次企鵝是在地下室用餐，一點都沒有手機訊號不良的問題，所以不用擔心沒辦法使用手機網路～ 完整菜單 菜單上的主餐選擇只有六種，但店家偶爾也會推出限定版餐點供客人選擇，不過要記得先預訂～ 用餐心得 香炒綜合菇沙拉$320(套餐加購搭配飲料$200) 芝麻葉吃起來微苦，入口後還會有淡淡的辛辣味，但卻會讓人越吃越順口 清炒多汁的菇類加上裹了糖衣的核桃，再搭配上溫泉蛋蛋液，吃起來是道很有層次感的料理🥗 招牌炸雞翅$45/支 別以為這只是普通的炸雞翅，不得不說真的有讓我驚艷到！雞翅外皮裹著麵包粉，炸的金黃酥脆，內餡則是由蒜味卡士達，趁熱吃可以感受到爆漿的感覺，但絕對要小心燙舌😅 醬料碟附贈的薑味蜜醬也絕對要沾取，當蒜味卡士達搭配上薑汁蜜醬，讓雞翅多了很多層次感，不愧為店家招牌，來大嗑用餐絕對必點！ 蒜味白蝦義大利麵$380 看起來好像很一般的義大義麵，其實暗藏超多美味！ 店家清炒料理，香氣十足，卻又不會太油膩或過鹹，白蝦也相當新鮮並且給的超級大方，完全白蝦被佔據視覺了😂😂 最特別的是，店家竟然加入高麗菜拌炒，瞬間有點台式料理的感覺，但吃起來超級合拍💯 阿薩姆紅茶$60(套餐加購搭配沙拉$200) 紅茶部分店家加入檸檬片點綴，喝起來大約是微糖的風味，表現的一般般，沒有像前幾道菜，讓人回味無窮😅😅 每一道令人驚豔的餐點，背後都需要有很厲害的主廚，而大嗑西式餐館的主廚則是曾待過獲得米其林殊榮的國際連鎖餐廳，將之前所學的發揮在料理之上並融入自己的想法，創造出一道道令人口腹滿足的料理，真的是件很厲害的事👍👍 店家資訊 大嗑西式餐館Ducky Restaurant 📞02-2394-8810 🏠台北市中正區濟南路二段18-3號 🕰11:30-13:50、17:30-20:30 🚫週一公休 用餐日期 📆2022/01/16 搜尋🔎 #企鵝吃台北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #台北 #美食 #中正區 #忠孝新生 #台北美食 #中正區美食 #忠孝新生美食 #捷運 #捷運美食 #大嗑西式餐館 #義式 #義大利麵 #炸物 #炸雞翅 #沙拉 #芝麻葉 #野菇沙拉 #溫泉蛋 #紅茶 #西式 #白蝦義大利麵 #清炒義大利麵 #好吃 #吃貨 #推薦 #人氣美食

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