【竹北美食推薦】Dr.ink 達墨餐酒館｜竹北華麗又美味餐酒館

沙漠中總有綠洲，這家是我新竹的最愛，一直私藏不想讓大家都知道的愛店，燉飯、義大利麵、排餐、飲料、酒真的都無法挑剔，但因為太常換菜單，有一些我超級愛吃的料理都消失了🥹😭🫠今天發這篇的目的其實是希望店家看到這篇文可以重新考慮把手工麵、陳年醋鴨胸義大利麵、干貝海鮮燉飯都放回菜單裡，以前真的好喜歡這幾樣！手工麵真的是外面吃不到的嚼勁，干貝海鮮燉飯的口感跟干貝的品質也是，最後我真的好想念陳年醋鴨胸義大利麵，辣加上醋的香，配上鴨胸真的太棒了！ 前情提要：因為我吃太多年他們家了，而且他們家很頻繁的更換菜單，甚至已經吃到他們家的照片有超過 100 張，墨魚燉飯以前跟現在也長得不太一樣（這部分會發在限動），所以看完推薦還是要去看他們家族最新的菜單喔～照片之所以放比較多飲料是因為飲料真的都長得很漂亮（外面很少看到）之外，飲料也比較不容易因為菜單更換而調整 <🤤主餐系列> 🍝干貝海鮮燉飯 干貝總共三顆，燉飯內有切碎的蝦，口感很特別，不會膩，而且每一口因為蝦跟整個燉飯，燉飯吸滿醬汁，吃起來很滿足，整份燉飯吃得到海鮮的鮮甜以及海鮮也給得很大方～ 🍝墨魚燉飯（現在最愛的品項）$360 這個品項從我第一次吃到現在已經更改多次的配方，以前的版本是墨魚飯中會吃到蝦，搭配墨魚的香氣很舒服，總之就是很配。現在的版本，改成會辣的墨魚醬搭配櫻花蝦，但他們家的墨魚汁，可以吃到墨魚的香味，又因為辣椒的關係，燉飯吸滿醬汁以後真的會覺得很滿足！ 🍝奧利塔陳年醋膏鴨胸義大利麵（以前最愛的品項）$290 陳年醋搭配鴨胸跟辣，第一次吃覺得哇！怎麼會有那麼特別的醬汁口感，鴨胸也很嫩，總之我真的很喜歡它（但它目前已經離開菜單上了） 🍝牛肝菌野菇手工雞蛋寬麵 就如同我上方所述，手工麵真的是外面吃不到的嚼勁，加上我最愛的牛肝菌野菇，無法挑惕這份麵 🍝西西里披薩 $400 料好實在的披薩非他們家莫屬，一份海鮮披薩中的料有透抽、蝦子、干貝，真的只能用料好實在來形容，重點是我個人比較喜歡吃薄皮的披薩，他們家也都是薄皮的喔～ <🤤奶昔系列> 上面原本有鮮奶有，因為我自己不喜歡，所以我都不會加 🥂凍飲莓果奶昔 $180 酸甜口感，我只要想喝奶昔大部分都喝這個口味 🥂紫地瓜鮮奶昔 $180 濃厚的地瓜香氣，也還不錯 🥂抹茶珍珠鮮奶昔 $180 這杯奶昔應該是我最讚嘆的，因為很多奶昔的珍珠都會硬掉，但他們家的不會，所以吃珍珠的時候會覺得很快樂 🥂嚴選香料鳳梨＆氣泡水 $150 咖啡磚加上鳳梨，再加入氣泡水，根本就是飲料界的網美！又漂亮又有儀式感～ 🫖熱紅酒 肉桂香氣十足，還會附贈水果乾！ 因為其實是餐酒館，所以酒品都蠻喜歡的，只是最近一年因為疫情關係，比較少在店內點酒類，如果到時候有介紹酒的系列在重新介紹他們家的酒！ <🤤湯品系列> 🫕小農耕作南瓜濃湯（近期菜單上的）$150 🫕野菇濃湯 每次都是野菇濃湯跟海鮮清湯在抉擇，但我覺得兩個都超好喝..... 🫕海鮮清湯 內有超多蛤蜊、蝦、透抽，算是物超所值的一份清湯，但因為現在菜單上改成牛肉湯，加上我不吃牛，所以就沒辦法介紹牛肉清湯了！ 總之說了那麼多幫大家懶人包一下： 1. 可以訂位、有停車位 2. 飲料一定要點，基本上每個主題我都喝過，如果要喝調酒也不錯🫶🏻 3. 我目前吃過那麼多次，只有沒有很喜歡千層麵而已（但我也忘了為啥我不喜歡，畢竟是不知道幾年前的事情） 👉🏻整體評分 環境：9.0/10（天花板高挑，每位客人的座位很大，不太會影響到他人，也不會有要跟別人借過的問題，廁所附漱口水、烘手的是用 dyson、餐具均為該店家訂製的） 交通便利：6.0/10（餐廳外有設計停車位，大約 6 個，對新竹人來說開車很方便！但如果沒有交通工具的人，比較難到 QQ） 美味：8.0/10 回訪：10/10（回訪次數一定超過 30 次，店家都認識我們了🤣基本上每個月一定會吃一次，已經持續不知道幾年了，去年五月三級緊戒每個禮拜都會叫三次他們家的防疫餐盒😭，知道我是多愛這家店了對吧！！！希望店家把我愛的品項都恢復🥹） Google評論：4.2（627）我打文章才認真看評論，給低分的普遍都是說服務生態度不好，這點我個人沒什麼感覺，他們都蠻熱情的跟我們打招呼🤣 #cy義式 #cy新竹 #cy餐酒館 #竹北美食 #新竹美食 #新竹餐酒館 #竹北餐酒館 #新竹義式 #竹北義式 #達墨餐酒館 評價皆為個人心得 歡迎跟我分享美食/雷品⚡️ 更多美食評論都在IG：cy.food.heal https://www.instagram.com/cy.food.heal/

中科平價無菜單日式料理，1000元有8道精緻料理超豐盛，聚餐好適合

#中科日式料理中科的「一貫手作壽司」算是平價的無菜單料理8道精緻餐點1000塊就吃得到這季的內容物很豐盛，海膽、鰻魚、蟹肉都吃得到重點是料理搭配起來很有水準，聚餐、約會都適合 🔹蟹肉蕈菇先附這道前菜超超超好吃吃法很有趣，用酥脆蹦皮當容器拌著松露、鮭魚卵、海膽醬的蟹肉享用味道非常鮮美還帶有濃濃海鮮甜味超讚 🔹澎湖海鱺刺身一共有三塊其中一片是油脂較豐富的肚，口感比較有脆度不會軟軟爛爛的，味道夠新鮮還不錯 🔹紫蘇白鰻燒是我難得喜歡的鰻魚料理沒有過度調味的鰻魚口感QQ的不會太爛以鰻魚本身的香氣佐點醬汁的風味米飯不只有醬汁的香氣，還有香鬆的味道和脆度搭配起來會讓人想一口接一口 🔹照燒松阪豬雖然不大塊但略有厚度脆脆的口感不會太過紮實醬汁和芝麻挺提味但不搶戲松阪豬的味道透過咀嚼在口中散開來很不錯 🔹韭菜花繪白蝦底下的高湯味道很不錯又不會太稠白蝦的部分肉質比較鬆，不是Q彈口感比較可惜旁邊的菠菜燉煮到口感很剛好，不會太爛整體搭配起來還不錯 🔹香煎松露雪花魚刺還不小塊表面烤到酥脆口感還不賴肉質厚實還帶點滑順的油脂相當好入口魚肉擠上檸檬汁多了檸檬酸香感夾著松露一起吃感覺很奢華濃香的松露趁著魚肉的風味搭配起來很不錯 🔹石斑魚昆布湯葉是紙火鍋很有特色湯頭用昆布、蘿蔔、香菇去熬煮入口非常鮮甜裡面兩塊石斑魚肉質細緻而且很大塊 🔹烤麻糬紅豆紫米粥甜度不會太高中間的烤麻糬軟嫩好入口不黏牙甜甜的ending我喜歡 🍴一貫手作壽司📬台中市西屯區福林路471號☎️04-2461-9398⏰11：00~14：00、17：00~21：00-#一貫手作壽司#西屯日式料理#西屯無菜單料理#西屯日料#西屯日式套餐#西屯日式餐廳#西屯日本料理#中科聚餐餐廳#中科日式料理#中科日式餐廳#西屯慶生餐廳#台中無菜單料理#台中日式無菜單#台中日式餐廳#台中日式套餐#台中日本料理#台中約會餐廳#西屯約會餐廳#台中日式創意料理#中科商業午餐#靜香吃台中#靜香吃西屯#靜香吃日式料理

｜新竹美食x東區｜香料罐x山海私廚料理Tasting menu

｜新竹美食x東區｜私廚料理-山海 Tasting menu

山與海，男與女，進與退，對與錯，黑與白，看似獨立卻又彼此牽扯，猶如人生一樣，沒有固定模式，端看如何抉擇，非黑即白？似是而非？ 讓我們一起踏上Chef Henry用心描繪的生命歷程，開啟味蕾感受這一系列的美好。 ⚠ 需提前三日預定。主廚：Chef Henry 菜單設計：Mao 店內環境 吧台空間 吧台上放置的咖啡聞香瓶以及單品茶都可以打開試聞哦～ 菜單 主廚 Henry 賦予每道料理2種主調「山珍與海味」，有時張揚、有時隱晦，而後融合成就豁達、悠然。 默默開啟了接下來的七道料理： 分別命名：1.框架、2.冒險、3.衝突、4豐盛、5.選擇、6.綻放、7.悠然，隱喻人生生命歷程，邀請您一同感受這季菜單給您體驗：“ 感謝過往經歷的溫柔細膩、反思現在生活的生活步調”。 春夏菜單價位：$1500+10% /人 每位會有精心設計的獨立菜單 .ᐟ.ᐟ.ᐟ 設計師小巧思 .ᐟ.ᐟ.ᐟ ✦ 顏色｜亮暗配色，對比視覺 ✦ 排版｜左右呈現，理性感性 ✦ 封面｜正面背面，思維選擇藉由翻面、撕開的動作，讓您不自覺地慢下來。 透過菜單，透過味蕾，開始舌尖上的美好享受🔥 餐點介紹 01 框架 干貝｜蘋果 🔅 當努力變成口號時，反思自我舒適圈是否有所動搖？ 使用自製魚介醬油來煨煮珍珠薏仁當基底，放上斜切蘋果與炙燒干貝，一口咬下鮮甜、口感，香氣的融合開啟表演的序曲。 02 冒險 紅蝦｜香茅 🔅 愛、恨、拾起、放下，未知的事物才有追尋的價值。 將風味輕柔的天使紅蝦刷上自製香茅蝦油，並用阿里山高山茶葉來煙燻、烤製。 擺盤呈現春夏生命展開的花圃，但在底下暗藏熱辣激動的酸辣氛圍，帶給料理層次堆疊的清晰感。 03 衝突 海鱸魚｜山野菜 🔅 面具堅強的偽裝下，樸實純真的自己又在哪？ 屏東海鱸魚的多汁鮮嫩，當日採摘野菜的山林氣息，鹽漬風乾豬肉的原民色彩。 搭配傳統法國茴香奶油醬，融合中西式的料理手法，看似衝突但卻又缺誰都不可的平衡。 04 豐盛 走地雞｜山胡椒 🔅 小確幸，是填滿軀體，還是填滿靈魂？ 以 « 日本國民美食拉麵 »為發想。 使用大量新竹在地飼養雞肉與雞骨，大火熬煮而成的超濃雞白湯，搭配炭火慢烤雞肉飯團。 05 選擇(三選一或升級主餐） 🔅 我們真的長大了嗎？ 熟成嫩煎牛排 過多的虛華包裝下讓人看不清本質，選擇的人們也被矇住了雙眼。 利用最少調味來強調食材本身的風味，每一道主餐都是減法哲學的展現與反思。 焦糖化豬松板 配菜選用烤時蔬、紫地瓜泥及黑鹽，展現了豐富的大地色彩。 紙包挪威鮭魚 06 綻放 鳳梨｜椰子 🔅 看似離經叛道，卻是層層堆疊的日常。 以夏日調酒「鳳梨可樂達」為發想，所有的元素重新拆解並加入香料、香草，組合成不同面貌的「南法可樂達」，擷取不同的文化與故事，最終成就自我。 07 悠然 單品茶飲｜單品咖啡 🔅 一樣的日子，一樣的笑容，一樣的我和你。 以茶與咖啡，比喻男女之間。 「看似」許多不同，實則相似頗多。 店家資訊 📍 Wells space共同空間 x 香料罐 地址：新竹市東區林森路32號2F 電話：03-5267866 營業時間：週一至週日 12:00-20:00（不定時公休，請查詢粉專） 預約私廚｜請點選此連結🔗（這是官方Line帳號）

【台中西區】平價版的鼎泰豐 必比登推薦小籠包 饕之鄉李姐的店 內有菜單✨

榮獲「2021必比登餐盤推薦」 人稱平價版的鼎泰豐🤣 每次用餐時段外面的人都滿滿滿 選在非用餐時段就不用跟大家人擠人啦✅ ▫️牛肉麵 💰120 牛肉完全沒在客氣🤤 我們拿到一塊超大塊的牛筋 每塊肉都超軟嫩 滷汁吸飽飽 麵體的部分偏軟 湯頭比較清淡 ▪️小籠湯包 💰100 百元就有8顆小籠湯包 整個cp值超高 皮算薄的！肉也很鮮嫩 把他放進牛肉麵裡面可以吸附更多湯汁😍 店內有薑絲吃到飽 跟小籠湯包簡直絕配💯 ▫️牛肉捲餅 💰100 牛肉捲餅偏乾 裡面的甜麵醬 配上小黃瓜可以減少牛肉帶來的膩感 以百元的份量真的超足的啦✨✨ C覺得這個蠻好吃的😍 📋菜單 🔍饕之鄉 🏠台中市西區向上路一段353號 ☎️04 2473 9267 🕑11:00-21:00 🐷培根在哪吃❓#台中西區 https://www.instagram.com/p/CdvSUAIv_Fx/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中小吃 #台中小吃推薦 #台中午餐 #台中晚餐 #台中中式 #台中小籠包 #台中牛肉麵 #台中牛肉麵推薦 #台中牛肉捲餅 #牛肉麵 #牛肉麵🍜 #小籠包 #小籠包専門店 #饕之鄉李姐的店 #台中麵店 #清燉牛肉麵 #半筋半肉 #半筋半肉牛肉麵 #平價鼎泰豐

台北松山 - 米其林一星 | 【T+T】2022 SPRING 春季菜單

// T+T 原義是 Tapas and Tastes //其中構成了用餐歷程的三感體驗- 極具創意脫框的擺盤藝術 -- 道道意猶未盡地引頸期盼 -- 精緻小食們滿足 8 分飽度 - 在他們家用餐總是可見到極度細緻又讓人吃完就想念的「小食們」一道接著一道，不斷地滿足著味蕾！對於這樣的小巧精緻一直蠻喜愛的，加上擺盤的呈現總是讓人有驚呼不已，每道在吃之前總是要先滿足相機的胃口。整頓餐吃下來舒服的 8 分飽度不會讓人太難負荷，然而道數及豐富度不會讓人不滿足 (🐯：那是妳們小胃人........)也喜歡在這用餐的氛圍，不過這一季每道餐點的解說非常精簡........不知是不是有了大菜單，所以每道的解說只有3句內.......，實在有些可惜，畢竟每道主廚們的心血有時透過視覺跟味覺外，更想了解的是發想的小故事跟背景啊！ ❈ MENU ❈① | 淡菜．番茄．蘿勒 |② | 紅魽．洋蔥．黑大根 |③ | 白蘆筍．帕瑪森． 伊比利火腿 |④ | 干貝．花椰菜．酸豆 |⑤ | 田雞．大蒜．巴西里 |⑥ | 松露．鴨肝．車輪餅 |⑦ | 鴨胸．菊苣．柑橘 |⑧ | 鴨舌．洋芋．鴨腿 |⑨ | 羊鞍．西芹頭．甜豆 |⑩ | 大黃．草莓．薑 |⑪ | 酥皮．茉莉花．焦糖 | 第一道的開胃莎莎請味覺有進入準備的節奏，酸酸甜甜的番茄冷湯我也意外喜歡 當日TOP 3是⑤招待菜田雞，這道菜沒有在菜單上，是店家「殺必死」的一道隱藏版料理，外層裏上了酥脆的蒜片，佐上巴西里醬汁，讓田雞Q嫩好吃 TOP2👉⑪，最後一道的甜點，那個焦糖冰淇淋真的好好吃，我真的好想再來一球啊，尤其是酥皮跟焦糖怎麼可以這麼的完美搭配啦，非常純粹的純真口味 TOP1👉⑦，鴨胸一上桌滿滿的香煎油花及炙燒香氣撲鼻，在味覺上已經得到滿足，入口香嫩的鴨肉搭配上柑菊微甜微酸，層次及口味都是我的菜，完全被打中 還有其實一直以來在T+T都是最愛他們家的精神料理「車輪餅」，好險每次來都有這道，也慶幸一直留在菜單上，代表店家的 LOGO 大大的烙印在車輪餅外，一口咬下熱呼呼的松露鴨肝內餡跟著熱氣一起爆出，真的是讓人一口接一口嗑完後立刻想再來一顆啊！！這個夜在鬧區小巷優雅的滿足了 ⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈• Spring Set ²⁴⁸⁰• 水資 ⁸⁰(需再+10%服務費)⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀ 更多美食歡迎參觀我的IG~

三重早午餐 | MISS 秘食咖啡 超大份量拼盤 新鮮沙拉 姐妹早午餐聚會推薦

新北高中是我的母校，這附近這幾年來改變好多，新大樓林立，附近也開了許多餐廳及早午餐店家 MISSx 秘食咖啡北部地區共有5家分店~今天剛好有機會來三重分店品嘗美食 秘食咖啡的logo很好認，藍色為品牌代表色，品牌由一群咖啡及美食的年輕人們所創立 希望打造一個輕鬆用餐及享用咖啡的聚所，讓每個人來了之後會MISS這家店，於是有了MISSx 秘食咖啡的店名！ 秘食咖啡現在除了內用外，也可以利用線上點餐系統進行自取或是外送服務喔! 目前自取享有9折優惠(店家有權更改活動內容，最新資訊請看粉絲團) 進門前需測量體溫及酒精消毒 用餐環境 店內寬敞舒適，座位很多，靠牆的位子附有插座，看到不少人帶筆電來邊吃早午餐邊工作 店內牆上有一個大大的MISSx 秘食咖啡LOGO 仿清水模的牆面也很有意境，很適合拍照! 店內裝潢主色系以藍色為主，清水模牆為輔，打造輕工業風的風格 現金結帳櫃檯，店內也可使用街口支付或是LINE PAY喔! 新品上市的菜單會放在櫃台處 目前GOOGLE打卡評論5顆星還送美式脆薯或是小杯紅茶 內用外帶都是使用紙杯裝 用餐需知 1.店內採半自助式，入座後可利用桌上的QRCODE點餐結帳 2.因為餐點為現點現做，可能要等候一些時間~ 3.每人低消為80元(不能合併計算) 4.不收取服務費，部分餐具和醬料要到自助區自行取用，用餐完畢自己將餐盤送至回收區 5.尖峰時刻用餐限時90分鐘 6.WIFI密碼:28578883 點餐方式 店員會先來解說菜單及推薦菜色，讓我們自己慢慢看菜單挑選 看完菜單後，就可以掃桌面上的QRCODE點餐線上刷卡結帳或是櫃台現金結帳 QRCODE掃進來就是線上菜單，點選好喜歡的餐點 最後可以在線上點餐結帳 櫃檯收到訂單後，會印出訂單給客人做確認～ 半自助方式 自助區:餐具和調味料 如果有吃不完的餐點或飲料，也有提供外帶盒/杯蓋 回收區跟洗手間在最裡面的區域，店內也有提供自助式兒童座椅 菜單 餐點介紹 蔬活拼盤 檸檬燻鮭魚沙拉套餐 燕麥奶拿鐵 皇家奶茶 蔬活拼盤: 沙拉部分選的是和風醬 這個分量對於女生來說算大份量!現點現做，上菜時還熱騰騰的! 內容物有炒菇 、美式炒蛋 、薯泥蛋沙拉、原味可頌、沙拉、紅茶換成燕麥拿鐵 燕麥奶拿鐵：咖啡部分喝起來偏重烘焙，對於我來說稍偏苦，但搭配燕麥奶可以稍微中和掉苦味 炒菇上撒有胡椒粒，吃起來有點微微辣 嫩蛋不鹹，喜歡重口味的人可搭配和風醬 薯泥蛋沙拉酸甜酸甜，吃起來很清爽 生菜沙拉份量剛剛好～很適合女生的胃～食材很新鮮，單吃不加醬可以吃得出蔬果的甜味，喜歡口味重一些可以加和風醬又是另一種風味 原味可頌剛烤好熱騰騰的，外酥內軟，超好吃！ 檸檬燻鮭魚沙拉套餐 基底使用鮮嫩口感的水耕萵苣，搭配富有蛋白質的花椰菜及溏心蛋，還有高營養的番茄玉米粒，最上面鋪上新鮮檸檬燻鮭魚 升級套餐附有起司軟法，軟法吃起來鬆鬆軟軟的，起司味聞起來香氣十足～上面撒有迷迭香，增加軟法味道的層次 這次是平日來訪，人不會太多，在沒有滿桌情況下，平日不會提醒客人90分鐘用餐時間到了～可以慢慢享用 假日建議提早訂位喔～人多時用餐時間爲90分鐘！ 這次用餐後的感覺是：寧靜社區中有這麼一家早午餐店很幸福！因為疫情關係，如果在家居家辦公太久而感到煩悶，超級建議到MISSx 秘食咖啡一邊工作一邊享用美味的早午餐喔！服務人員態度親切，對於餐點的介紹也很仔細又熱情推薦！第一次體驗餐廳qrcode線上點餐系統，用手機就能點餐結帳，覺得好方便又先進！ 推薦給住在三重地區喜歡悠閒氣氛咖啡廳的朋友們，適合家人、親子、朋友、情侶一起來享用美食！ 以上為MISSx 秘食咖啡邀約試吃體驗，心得為我們的實際體驗及感想！謝謝觀賞 店家資訊 🔴 店家名稱：秘食咖啡-三重店 🔴 地 址：新北市三重區集仁街140號 🔴 電 話：(02)2857-8883 🔴 營業時間：08:00～16:30 (供餐至15:00) 交通方式: (1)搭927在家樂福站下車，三賢街右轉看到全家，再直走到底就會看到秘食咖啡 (2)搭橘19在分子尾下車，在新北高中借ubike，騎到太陽公園，秘食咖啡就在太陽公園斜對面 (3)搭捷運在徐匯中學站，借ubike騎到太陽公園這裡只要 10-15分鐘 🔴 粉絲團 🔴 INSTAGRAM

高雄前金｜鬥牛士牛排食堂。牛肉黑咖哩、和牛肉燥飯通通免費吃到飽~

高雄前金｜鬥牛士牛排食堂

地址｜高雄市前金區五福三路79號台灣企銀旁B1電話｜07-2810051營業時間｜11:00~15:00、17:00~22:00 位在大立百貨附近台灣企銀旁的B1不起眼然後又位在B1如果不是因為在網路上看到應該很難路過去注意到他 沒有專屬停車場，所以要停附近停車場或是路邊停車格走過去看到台灣企銀就可以看到鬥牛士牛排食堂的入口囉 醬料區還有小菜及鹽巴自取 平常很少吃醃漬食品，但配上這醃蘿蔔非常加分~很解油膩 另一邊有飲料、湯品及白飯自行取用白飯是採吃到飽形式，還有和牛肉燥跟牛肉黑咖哩可以淋上唷~ 他們家的米是用越光米~整個宇宙無敵霹靂好吃的🤣忍不住就多吃了幾碗😂 每季湯品當天是味噌湯料很多，不會過於死鹹 最後我們點了自由配任選五樣及海陸套餐(伊比利豬+鮮魚) 每份餐點鐵盤上都會有一顆鑄鐵球可以用來烤肉依個人喜好烤出美味的肉肉唷~中間還有抽油煙機可以吸附油煙~超貼心的!如果鑄鐵球不夠熱了店員會幫忙換一顆就可以繼續烤囉~ 整體上我覺得非常好吃~不雷是我會想再去的一間店和牛肉燥雖然湯汁比料多，但搭配越光米真的很好吃🤞 壽星生日前後六天有第二份半價的活動~還有 #平日午餐限定 #菜單 #鬥牛士牛排食堂 #鬥牛士 #牛排推薦 #高雄牛排推薦 #鬥牛士二鍋

台北-中山區-米其林餐盤【ANiMA】回訪率200%的 Fusion 靈魂美味

這次已是二訪，仍然充滿興奮😊極喜歡餐廳有活力的氛圍及擺設大片的透明落地窗完全一覽無遺一對情侶約會、一群朋友的聚會服務人員充滿笑容的解說及送餐像上演著掛名ANiMA的一場大秀 入桌後看到可愛簡單的手寫菜單是每早義籍主廚Marco買完菜後定出的當日限定餐、及當日菜單沒有太多的文字，但特別有溫度 最上方寫上的是當日限定的鰹魚中層左手邊當日義大利麵及主餐右手邊是當日限定的加價版餐點當天我都是選了原本無加價版本 接著來進入菜單主題唄~(菜單食材是憑著🐻金魚腦拼湊出的..........) ❈ MENU ❈① 燻鮭魚貝果 | 雞肝布里歐土司 | 章魚腳棒棒糖☞ 當日TOP 2，開頭總是三樣可可愛愛的開胃小點，每每都被這三樣小可愛吸引得不能自己，重點是根本不只有顏值，這三樣小可愛真的超級好吃的，完美開啟了一晚的超高期望值！貝果又香又Q、土司完全不乾口、章魚腳又軟又好咬，完全打破我對這幾樣食材的刻板印象 : ) ② 炸蓮藕 / 煙燻鰹魚 / 蘑菇芝麻醬☞ 這道餐點讓我聯想到主廚在東京祥雲龍吟的經歷，當季在地食材、日料細膩手法完美呈現。最上方炸的酥脆的蓮藕薄片、加上煙燻鰹魚、調味醬汁、及下方還有一塊柔軟的山藥，如此富含口感及層次感的餐點，也展現了主廚精采的資歷，好吃到讓我連醬汁都捨不得浪費 ③ 酸種麵包 | 鹽花 / 蕃茄醬 / 奶油 / 鯷魚醬☞ 好期待的麵包&醬料組合，每次都是大陣仗的上桌，真的很愛麵包抹上醬料一口一口的吃下肚，蕃茄、跟鯷魚醬好喜歡啊，而且我都要抹得滿滿的才不會浪費每一口麵包XD ④ Piadina薄餅 | 生火腿 / ricotta / 芝麻葉☞ 當日TOP 1，這道要入口吃時要用手先把烤餅對折包起來吃，食材相對純粹且簡單，但脆軟的薄餅皮、加上灑上芥末籽的乳酪醬、還有滿滿的生火腿跟生菜，一切的融合一口咬下就是這麼的簡單但完美，也將義式美味的靈魂完美呈現，也是讓台灣人也能輕鬆入門的正宗義料 ⑤ 龍占魚 / 龍蒿荷蘭醬 / 鳳梨豆乳泡泡☞ 魚肉很新鮮Q彈，搭上醬汁一下子就一口一口吃得精光，魚肉在生火腿之後也很巧妙，進入肉食料理但先以清爽好消化的魚肉入口，開啟肉食味蕾但不會過度負擔 ⑥ 墨魚麵 / 烏魚子 / 魷魚 / 開心果Sabayon☞ 原本點這道義麵時還小小擔心會黑牙，但因為真的太想吃墨魚麵還是不管三七二十一點了下去。軟Q彈牙的純黑麵條佐上濃郁的麵衣，配上烏魚子、海菜、一起入口，再來上一口烤魷魚，好吃啊！不過這個麵條比較軟，不知是不是主廚因應台人口感有煮軟些 (加價的海膽麵也是蠻值得點的，1訪時已收) ⑦ 碳烤豬(主餐) | 八角茴香醬 / 肉汁 / 烤菜☞ 這個主餐也蠻得我心的，一上桌滿滿的炭火香氣滿溢，低溫烹調的肉質很鮮嫩，十分易入口，搭配上肉汁、茴香醬一起吃也讓炭香更有層次，烤菜也很喜歡，所以雖然已8分飽，但還是吃光光XD ⑧ 跳跳糖蘋果片 | 蘋果脆片&果塊 / 鮮奶油☞ 當日TOP 3， 呼，不過在上面豐富的鹹餐點後，其實真的已經進入9分飽的境界！好佳在甜點是另一個胃啊，也好在這道甜點讓人新奇，所以也沒想太多就決定往嘴裡塞XD，入口後竟然有彩蛋.........，啊~原來是跳跳糖啦！同行的好友們全都異口同聲的驚呼，加上薄脆好入口，第一道甜點又擄獲大家的心！ ⑨ 釋迦雪酪 / 薄荷 / 草莓醬 / 油奶芝士小鬆餅☞ 釋迦雪酪讓人眼睛一亮，這麼台式的當季水果，真的又讓佩服主廚們在台灣食材上的選擇，加上草莓醬，酸甜酸甜的也是讓人不自覺快要清盤 ⑩ 覆盆莓巧克力慕斯 / 瑪德蓮☞ 這兩款甜點我只嚐得下一小口，因為真的是飽到天堂蓋了，不過還是淺嚐了一下，我比較愛巧克力款，濃濃的巧克力加上酸甜的口感、外層還佐上酥酥的脆片，讓我不小心又挖了一口XD ❈ 餐點價格 ᴺᵀᴰ ❈• Dinner Set ²²⁸⁰• 加價海膽麵 ⁸⁰⁰• 加價沙朗牛 ⁵⁵⁰• 單瓶礦泉水 ¹⁵⁰(需再+10%服務費)⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀⇀看小編這麼囉嗦的菜單詳解就知道我有多喜歡 ANiMA 了吧！而且竟然是二訪還這麼讓人激動，真的好感人！快把這篇存起來，下次約上吃貨好友一起前往吧！ ➼ @anima.taipei ➸ Follow my Instagram


台北-米其林一星【Impromptu by Paul Lee】五訪還以為是真愛？！2022–春季菜單首映


台北-米其林二星【Impromptu by Paul Lee】五訪還以為是真愛？！2022–春季菜單首映

直接破題，春季菜單👉不合口味…… 有些難解的不懂、有些沒記憶點、還有那些甜點又恢復了平庸。 價位比一年前大大升級，上一季我完全買單，但這季很不懂！！ 先來看看菜單吧👀 ❈ Spring | menu ❈1-茴香/全麥麵包 2-鵝肝布丁/焦糖/爆米花/白松露 3-扇貝/魷魚/香茅/苦瓜 4-牡蠣醬/馬鈴薯/法式酸奶油/韭菜 5-黑喉魚/竹筍/咖哩/高湯原汁 6-螢烏賊/茄子/龍蝦湯/溫沙拉 7-小牛肉/海藻/馬齒莧 8-炸醬麵 9-大黃/薑/優格/鼠尾草 10-綠豆/椰子/白巧克力/香蕉 11-芋頭餃子&斑蘭茶 12-[伴手禮]瑪德蓮&咖啡牛奶 這套菜單基本沒有太多亮點，就跳過好吃的風神榜了，來說說滿頭問號的部份🙃 【問號1】為創意而創意？！第4道一上桌時看到大大的牡蠣殼好不期待，結果用夾子挖了半天沒有見到生蠔，是一顆黑黑的馬鈴薯，原來生蠔全打碎拌在塔塔醬裡了………..，塔塔醬當然是好吃的(塔塔醬能難吃嗎~苦笑)，重點是生蠔的鮮美海味全消失在厚重的酸奶裡，還配上一顆讓人不之所云的馬鈴薯？？完全聯想不到生蠔滑嫩的口感為何以一顆馬鈴薯取代，還不是馬鈴薯泥………，這樣的創意我真的沒有 get 到 【問號2】甜點又怎麼了？！上一季真的覺得甜點完全躍升，是一餐中很完美的收尾，結果……又，不禁讓人想起官方IG/FB 正在找甜點 chef …… 好吧，這一季我喜歡的就是第1、3道，是好吃的，但不到驚艷，然而同樣的價位，上一季的感動已跟著冬天進入了冬眠☃️ ❈餐點價位ᴺᵀᴰ❈・春季套餐³⁶⁰⁰・水資⁸⁰ ❈官方網站❈ Impromptu By Paul Lee Follow My Instagram

台南早午餐推薦【艾柏達咖啡餐酒館】3.0菜單升級！手撕豬肉古巴三明治必吃｜中西區美食

超好吃起司豬肉古巴三明治🤩小白愛店3.0菜單再升級！台南早午餐大推這間私心大推的「手撕豬肉古巴三明治」燉煮到爛且保有口感的豬肉，經由主廚親手將豬肉絲成一絲絲肉絲，還搭配著大量起司，壓成帕尼尼那誘人的格紋狀 溢出的肉汁真的有夠好吃欸🤤新品！發酵奶油鹽可頌包入手工早餐腸搭配「風乾番茄肉醬」這是我很少吃到這麼好吃的熱狗，啵棒的滋味還深深留在我的嘴邊😋選用高品質的「溫體松阪豬」搭配西餐烹飪用到的「刺蔥馬告油醋醬」味道上有種特殊的香更能襯托出松阪豬的優點，互不搶味很加分松阪豬煎到外層皮酥脆 有肉有蛋營養滿分👍🏻- - - - - -🔺手撕豬肉古巴三明治 $368🔺豆腐海藻沙拉 $328🔺義式老奶奶肉醬熱狗堡$388🔺馬告油醋松阪豬 $398🔺紅豆裸麥麵包 $180🔺老闆特調 $140🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 #艾柏達咖啡餐酒館🏠台南市中西區府前路二段283號📞 06 – 299 8050⏱ 09:00~15:00 / 18:00~23:00👉早午餐無公休 / 晚餐週三四有公休

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