【台中美食】味道海鮮|北屯平價台式熱炒店，很適合下班三五好友聚會小酌，住家附近晚餐想吃點不一樣的菜色來這邊準沒錯

今天要來介紹一家北屯平價又美味的台式熱炒店-味道海鮮，他們家至少提供超過60種菜色，價格平易近人也不貴，平常無論是大家庭還是小家庭，今天不想開伙來這裡吃就對了，他們家也提供過年過節的尾牙及年菜，家住附近的鄰居們可說是有福了，快點跟著蘇菲假日來吃一波吧~ - ✅北屯平價台式熱炒店 ✅家庭聚會、員工聚餐兩相宜 ✅品項多元內用外帶都方便 - ⚠️位在學區附近汽車不太好停，建議騎車或搭車前往 ⚠️有分室內餐區及戶外半開放式吸煙區 味道海鮮-外觀、用餐環境 位在崇德路二段與大連路的交叉口，旁邊就是崇德國中，附近除了路邊停車之外，靠近民俗公園有一個公有停車場還算便宜，如果有停車需求可以參考 再次提醒大家喝酒不開車開車不喝酒，未滿18歲請勿飲酒 主廚推薦新鮮海產，菜單上沒有的隱藏版看這邊就對了~部分時價計算問老闆娘才知道價格唷~ - 室內用餐空間寬敞明亮，建議4人以上用餐，能點更多菜色，吃起來更豐富唷~ - - 👉菜單 冷盤、熱炒、燒烤、三杯系列、暖暖熱湯應有盡有，價格平均落在100元-400元不等，菜色豐富味道也不錯，除了內用之外也提供外帶服務唷~~不想在外面吃回家也行~ 蘇菲一家選擇晚餐來用餐，我們一共五人用餐，不過當天用餐人數偏多，餐點也是現點現做，餐點有稍微等待，不知道是不是這個緣故，肚子太餓了都覺得東西特別好吃~~好啦!廢話不多說快點來跟大家分享一下今天晚餐菜色吃什麼 👉蘆筍蝦手卷 中規中矩，手卷生菜新鮮鮮蝦也不錯 👉梨山高麗菜 高山的高麗菜就是特別清甜好吃，清脆爽口但有一點油~ - 👉椒鹽烤軟絲 這個很大份超優質，炭烤香氣十足火侯也控制剛好吃起來彈牙新鮮，軟絲很大一隻，大家吃起來夠過癮 - 👉蔥爆牛肉 份量也很大方，牛肉都是一片片的，有一定的厚度吃起來有份量感，牛肉軟嫩入味，非常好扒飯~ - 👉海鮮炒麵 以一盤120元的價格來說，分量很有誠意至少可以2-3人分食，海鮮配料也不馬虎，給過 - 👉烤雞翅 份量約6-7隻，烤的酥酥脆脆恰到好處個人覺得表現不輸外面燒烤店，很讚 - 👉金沙豆腐 外酥內嫩，精緻小巧好吃~~ 比較算炸豆腐，把鹹蛋黃整個包覆在外面拿去油炸，口感意外好 👉金沙中卷 我們家真的太愛金沙系列料理，一連點了兩道，好在料理方式稍稍不同，依然好吃 - 👉蟹黃豆腐煲 這絕對是扒飯神器，每次到熱炒店必點項目之一，滿滿ˋ的海鮮配料加上蛤蜊提鮮，美味加成，超喜歡 滿滿的海鮮料超級划算~ 👉黑蒜頭養生雞鍋 黑蒜頭香氣濃郁，除了營養滿分能夠增強免疫力之外，也號稱是血管清道夫，能有效預防血管壁沉積，暖暖的天來上一碗超棒~ 雖然價格不便宜但很大一鍋，而且還是烏骨雞 好喝好喝 👉餐後記 社區型平價台式熱炒店，氣氛歡樂吵雜，不介意的話可以來，菜色豐富多元，冷盤、燒烤、現炒、海鮮、煲湯應有盡有，味道不錯價格合理，不過餐點現點現做，需要耐心等待，住附近偶爾不想開伙也可以來吃 味道海鮮 -用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市北屯區崇德路二段239號大連路上 🈺16:30~01:00 #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中北屯#北屯美食#台菜#年菜#年菜外帶#崇德路#平價美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungtravels#taichungfoodie#taichungcity#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C68Vh3qRR0n/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

台中唯一公益分店【享鴨烤鴨與中華料理】酥脆鴨皮唇齒留香，2人到10人聚會都能滿足的美食饗宴～桌邊片鴨秀一次體驗鴨三味吃法


台中唯一公益分店【享鴨烤鴨與中華料理】酥脆鴨皮唇齒留香，2人到10人聚會都能滿足的美食饗宴～桌邊片鴨秀一次體驗鴨三味吃

原諒小編Sunny到各處帶團 現在才有空把文給補起來 母親節已過了有些日子 沒關係，這篇可以收藏起來等父親節帶爸爸去😚 繼上次吃的【莆田】 今天來吃的【享鴨】又是一間讓人驚豔的餐廳 王品集團旗下的中餐品牌【享鴨XIANG DUCK】 每一間的裝潢都不太一樣 唯一一間台中的分店，像展開書本型的藍色外觀 在號稱美食戰區的公益路上顯得十分顯眼 建議提早訂位 現場候味可接受1-8 位訂位（含大人與小孩） 實際訂位要看各門市現場狀況 內裝潢與外觀有反差 享鴨的Logo是童趣跳色風格 但內部裝修是木質調高級感 小編滿喜歡這片內飾牆，很有質感 享鴨店內環境 有靠牆的雙人方桌 4人座方桌，也有6～8人的小圓桌 10人長桌 獨立包廂 包廂有好幾間，中間都有霧面牆隔開 不算是完全獨立式的 這次全家出席9個人 點的是經典鴨迷歡聚宴（下圖取自享鴨官網） 享鴨菜單完整版 酸菜芝麻流沙湯圓 微酥的外皮和芝麻內餡 加上酸菜和花生粉的搭配 甜鹹交雜滿特別的 陳釀梅子雞球 受到最多老饕推薦的菜色之一 炸過的外皮即使淋上了梅汁 也沒有改變它的酥脆感 每塊雞球都被紫蘇梅的香味濃濃包裹住，酸酸甜甜 大受小編一家好評 小編覺得吃多會有點膩，但還是忍不住一直想吃🤣 瑤柱醬爆蘿蔔糕 受到最多老饕推薦的菜色之二 乍看之下，本來以為是客家小炒哈哈 蘿蔔糕先炸過之後，再以XO醬拌炒 這個瑤柱醬是享鴨用上等干貝絲拌炒各式的海鮮乾貨製成的喔！ 蘿蔔糕外皮香脆，內裏軟綿 微辣的味道更增添風味 喜歡吃辣的朋友一定要點 鹹香不膩，老少咸宜 享鴨堅持選用約2.6KG，體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨 於花東縱谷放養、自由進食 飼育達75天，體型與脂肪比例最佳堅持！ 以8種中華香料襯托鴨肉食材本味 24小時風乾，始能烤出鬆化酥香的鴨皮 打造專屬風乾室，低溫控濕住滿24小時 （此段落文案取自享鴨官網） 接下來到了重頭戲！主打菜上桌啦！ 師傅會把推車到桌邊進行片鴨秀 直接在我們旁邊處理烤鴨～ 享鴨百變吃-第1吃：白糖酥胸鴨皮 胸上鴨皮酥脆可口 汁水豐盈飽滿，油香四溢 鴨皮蘸上白糖入口即化 可以感受到淡淡的濃香味 榮登小編心中享鴨第一名菜色 享鴨百變吃-第2吃：片皮烤鴨 鴨肉口感鮮美，肉質鮮嫩 片皮烤鴨都有附配料：蔥段、大黃瓜絲、特製甜麵醬、享鴨花椒鹽、季節蘸水 主廚都會用當令食材研發的季節蘸水 （我們這次吃到的是百香蘸水） 還有特製享鴨花椒鹽可以增加食物風味 讓鴨肉吃起來層次更豐富 半月型的皮帶肉可直接蘸水吃 也能自行搭配喜歡的醬汁 享鴨百變吃-第3吃：鴨肉捲餅佐醬香 最經典的片皮鴨吃法 取一張荷葉餅 將2至3塊的鴨胸肉 沾少許甜麵醬 取3-5根蔥段或黃瓜絲 蔥段、大黃瓜絲可以中和鴨肉的油膩感 增添清爽的口感 如果要續加這兩樣都是+$20/份 甘樹子水蓮 享鴨採用飽實不軟爛的水蓮 搭配粒粒飽滿的甘樹子 甘樹子就是我們俗稱的破布子 以蒜、辣椒爆香快炒 30秒內起鍋，脆度剛剛好 加入了甘樹子，讓水蓮吃起來清爽更甘甜 雖然是簡單的家常菜 但要讓破布子每顆都那麼完整沒有破掉 還是很考驗廚師的炒功 個人滿喜歡這道菜 鹽焗紙包蝦 用鹽焗方式可以保留蝦子的原汁原味 小編覺得滿普通的 沒有想像中的那麼鮮 但廚房有把蝦子開背滿好剝的 干貝絲翡翠炊蛋 炊蛋上鋪滿了蝦仁翡翠羹 滿清淡的，蛋沒有到很嫩 吃起來是綿滑但不細緻 小編是覺得這個海苔的擺盤可以再好看一點啦😅 秘製山椒酸菜魚 我們+$150升級豪華版 加量魚片80克、凍豆腐、金針菇、寬粉 酸麻的口感，有些人覺得好下飯 但可能是因為小編吃過很多間酸菜魚 覺得享鴨的酸菜魚湯汁有點鹹，不建議喝 魚肉還算緊實，但沒有到特別驚艷 小編的家人吃到很多花椒粒，嘴巴都麻了😂 金沙豆腐煲 享鴨用特選優質的鹹鴨蛋、炸到金黃酥脆的芙蓉豆腐 加上當季時蔬和蝦仁還有配料一起拌炒到收汁 也是人氣必點菜之一 芙蓉豆腐也是雞蛋豆腐的一種 但是主原料幾乎是雞蛋不是黃豆 吃起來口感有點像雞蛋豆腐 但芙蓉豆腐比它再嫩一些 推薦點白飯，用鹹蛋黃汁拌飯超下飯！ 功夫鴨絲粥 半隻烤鴨可以加一道鴨架好味 我們點一隻，可以加兩道 我們選的是功夫鴨絲粥和慢火白菜鴨架湯 看起來最清淡無感的一道 也的確除了鴨肉、油條、青蔥外，沒有其餘配料 沒什麼鴨肉，但吃起來鮮韌，不會老 後來打包回家燉煮久一點 鹹味才慢慢出來 慢火白菜鴨架湯 湯汁奶白濃郁，喝起來濃香醇厚 胡椒香很重，但不會死鹹 用鴨架熬出的鮮味整鍋都是精華 冷掉可以請店員再加熱喔 沒有喝完打包回去 小編加了冬粉下去煮 滿滿吸附湯汁，香到迷糊 甜品 接下來都是加點的 飲料 單點的嫣紅蘋果醋 蘋果果醋搭配木槿花茶底 完全不是小編的菜 喝起來有色素感覺🤔️ 冰糖醬香鴨翅 享鴨嚴選肉質鮮美的上等鴨翅 搭配陳年老滷與冰糖精心熬製 小編的媽媽愛吃這種翅類的滷味 但小編對雞腳比較感興趣 這個就留給母親大人慢慢啃了 蔥餅捲鴨肉 蔥的愛好者不能錯過這道啊～ 香煎的手抓蔥餅捲上黃瓜絲、蔥段 搭配鴨肉的油香 吃起來超滿足 在訂位的時候，店員就會問要預訂幾隻烤鴨 我們9個人，還好只有訂1隻而已 因為加上其他菜真的吃不完 享鴨的打包袋可以保溫一段時間好貼心 這就是我明天的午餐啦！ 順帶一提 附近有Times 台中大業路停車場、惠文停車場 享鴨沒有特約停車場這點有點可惜 畢竟餐點高單價，如果可以有折抵優惠會比較好 （有些菜色是後來加點的，沒有附上去喔） 享鴨 烤鴨與中華料理 台中公益店 地址－台中市南屯區公益路二段252號 電話－04 2258 3118 時間－11:30~14:30／17:30~22:00 官方網站－Facebook／Instagram ❤️追蹤Sunny的instagram獲得更多有趣的分享吧～ IG：https://www.instagram.com/sunny19960606/ ❤️追蹤Sunny的facebook獲得更多實用的資訊吧～ FB：https://www.facebook.com/Sunny19960606/

【泰國美食】曼谷郊區| Mae Klong Seafood超澎湃海鮮餐廳連在地人也愛吃，必點牛奶蒸蟹黃，濃郁的蟹黃超鮮美

泰國海鮮出名，尤其新鮮又便宜絕對是旅客必吃菜色，來介紹一家平價又好吃的海鮮天花板美功海產店Mae Klong Seafood，連續多年米其林推薦，連曼谷本地人都愛吃的海鮮餐廳，生意超好快點跟著蘇菲大啖海鮮囉~ - ✅連泰國本地人都愛吃的奶油螃蟹 ✅連續五年米其林推薦海鮮餐廳 ✅平價高CP值海鮮品項多元新鮮 - ⚠️距離市區車程約30-40分鐘，有停車場 ⚠️僅現金交易，不能刷卡 ⚠️餐廳寬敞明亮，桌位很充足 ⚠️道地泰餐，菜色偏辣重口味 Mae Klong Seafood-外觀、用餐環境 泰式傳統海鮮餐廳，連本地人都愛吃的海產店，在高速公路旁邊，餐廳前面停車場超大，用餐區也有分兩大區，看得出來熱門營業時段人潮肯定多到爆炸 室內用餐舒適明亮有冷氣開放，廁所則在戶外區， - - 👉菜單 菜單超佛系友善觀光客，除了泰文英文還有中文，加上圖片解說真的是圖文並茂來著，不過蘇菲沒有拍得很完整，先給大家看一下大概的菜單，期待大家去吃再跟我分享唷~米其林指南推薦的有下方圖片的三個項目，都還熱門的大家可以參考 奶油蒸蟹膏是秤重計價，時價為主唷~可以先問店員 - - - - - 我們晚餐只有兩人用餐，但看到五花八門的菜色都好想點來吃看看，可惜人不夠多沒辦法分食，不燃很推薦多人用餐可以吃更多不同的菜色，順便跟大家提醒一下，泰國菜普遍偏辣，大家一定要帶水，不然就是點飲料來解解辣唷~ 👉金沙炒中卷 他們家的金沙中卷，中卷份量超多也很Q彈，不過口味還是台式不太一樣，偏濕潤一點 份量超多兩個人都快吃不完~ - 👉蟹肉滑蛋含羞草炒麵 發現泰國蠻多餐廳都有水含羞草入菜，是他們普遍的蔬菜，蘇菲覺得它非常多汁也不錯吃，就點一盤炒泡麵系列來吃看看~ 不要看他這樣好像很清淡~~其實蠻辣的，蘇菲整個被騙去，狂喝好多水~~蟹肉真的扎實又肥美，給的算大方，大口吃得爽感很讚，味道也不錯只是偏辣 - 👉碳烤豬頸肉 想吃豬頸肉想很久了，偏偏看到每間餐廳什麼菜都想點，終於在這裡吃到啦!!肉質非常有彈性有嚼勁，特殊香料醃製炭烤，醬料是甜甜的那種，搭配一點生菜小黃瓜很解膩，吃起來更清爽，份量也很多建議3-4人吃~蘇菲跟朋友兩人真的吃不完~ - 真的超彈牙 外皮酥酥的不會太油膩 👉牛奶蒸蟹黃 秤重計價 在菜單上看就超吸睛，蘇菲就是衝著這道菜千里迢迢來到美功海產，這道菜也是超熱門的米其林指南推薦，愛吃蟹黃的就不能錯過啦~不過蘇菲以為是比較像蒸蛋的口感，但它奶偏水，比較像燉奶 - 我們這隻蟹好像是800泰銖，有點忘記價格，不過再怎麼說也都新鮮划算，比台灣便宜多了~喜歡吃蟹黃的真的要來，大們家的蟹黃超滿超多，蘇菲第一次吃到這麼多也越吃越害怕~~哈哈 滿滿一桌菜超豐盛~不過因為一整天在外面，從長頸鹿到大象體驗，有點疲憊，食慾下降兩個人真的快吃不完~~東西是不錯吃的，口味上也ok推薦大家唷~ - 怕腥的人就不建議點，因為蟹黃是卵巢跟消化腺，本身味道就會偏重一些，不過它擁有豐富的蛋白質當然也有膽固醇~~大家適量就好~ 超鮮美得~~ - 👉餐後記 這家位在曼谷郊區的海鮮餐廳可說是連泰國本地人都愛吃的海鮮專門店，帶我們去的司機也經常光顧，在郊區空間大，餐廳有超大停車場還有室內用餐區，環境乾淨明亮很不錯，就是衝著最招牌的牛奶蒸蟹黃來的，不過吃起來跟蘇菲想像的不太一樣😅我以為像蒸蛋，但不是，滿滿的蟹黃吃到後面都有點擔心膽固醇會不會太高😆😆😆他們家的金沙中卷超大一盤真的誠意十足，碳烤豬頸肉香氣十足豬肉炒Q彈，醬汁甜甜的，蘇菲蠻喜歡的，但份量真的有再多，2個人快吃不完，阿那個含羞草是蠻多泰國餐廳會有的料理，炒泡麵真的有辣，是超辣🔥-其實賣的東西超多，菜單根本翻不完，可惜只有兩個人不然還想點更多其他的菜色，推給大家有經過吞武里海鮮市場或是空叻瑪榮水上市場的話可以來 Mae Klong Seafood -用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠198 Phran Nok Phutthamonthon Sai 4 Rd, Bang Phrom, Taling Chan, Bangkok 10170泰國 🈺11:00~21:00 #曼谷旅遊#曼谷自由行#泰國#泰國旅遊#泰國菜#泰國美食#海鮮#泰式#米其林推薦#海鮮#泰國必吃#牛奶蒸蟹#蘇菲愛吃曼谷🙋🏻‍♀️ #thailand🇹🇭#thaifood#thailand#thailandtravel#bangkok#bangkokthailand#food#foodphotography#crab#currycrab#michelin#seafood#seafoodrestaurant ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/C5lCYgnRScq/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

2024台中美食推薦∣沙鹿小成都眷村私房菜。巷子內的台菜眷村料理

台中沙鹿美食∣小成都眷村私房菜。巷子內的台菜眷村料理 吃飯囉!今天要來推薦一家台中沙鹿超好吃的眷村料理，那就是"巷子內的美食"，小成都眷村私房菜! 其實這家小成都眷村私房菜，對老一輩的清水人及沙鹿人來說一點都不陌生，甚至住在眷村的老鄉們都很熟悉！另外，與原本在鰲峰路上的"眷村廚房"是系出同門喔！ 小成都眷村私房菜老闆范大哥，是嬰孩時期跟隨著父親與國軍從四川撤退來台，後來定居在清水眷村，都是空軍世家出身，餐廳內部述說著許多關於眷村的故事喔！有機會可以跟范叔叔聊聊，吃飯之餘也可以聽聽當年的故事！ --小成都眷村私房菜地址：台中市沙鹿區賢正街128號(鹿鳴公園旁)營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00。星期一休息電話：04-26627001-- 小成都以眷村的家鄉菜為主，同時帶有些許川菜的味道，其實許多眷村菜都融合了大陸省份各菜系，例如川菜、湘菜、客家菜等等，再因地制宜融入台灣的飲食習慣與風味，成為具有台灣特色的眷村私房料理！ 小成都的菜系分為幾個部分，包括熱炒、主食、湯類、牛肉類、豬肉類、海鮮類、魚類，還有招牌菜等等，菜色相當多，來看看風味如何吧！ (菜單) 主廚推薦 ◎楊森蛋 這道楊森但是店裡的私房菜之一，范大哥說以前在部隊服役時，楊森將軍經常指定要吃這道菜，因為大受好評所以就直接以將軍的姓名命名。 這道烘蛋口感細緻多層次，加上辣椒多了一份風味、蓬鬆帶細致的口感讓人意猶未盡啊! ◎苦瓜酥 這道苦瓜酥也相當厲害，精選白玉苦瓜切成薄片之後裹薄粉下鍋中火炸得酥脆，起鍋之後再以薑絲、大蒜、花生小魚乾等一起伴炒，味道非常多元，苦瓜的苦味、辣椒香、花生香，還有大蒜與薑絲提味，這道菜是十之八九客人都會點的料理，非常推薦! 招牌菜 有燜鴨、古早味豬腳、梅干扣肉、無錫排骨、紅燒獅子頭與蔥靠鯽魚。 ◎燜鴨 這次我們吃的是燜鴨，料理時用獨家配方加上蒜頭、薑、麻油提味，小火慢燉四小時完成，鴨肉入口即化、湯頭濃郁淳香，真的很棒！ (燜鴨) 私房菜 范叔叔推薦兩道只有這裡有的料理，包括楊森蛋與苦瓜酥，楊森是當時范叔叔服役時的一位將軍，因為他喜歡吃辣炒的蛋料理，范叔叔就做了這道菜而大受好評，從此取名為楊森蛋；而苦瓜酥是炸過的苦瓜，再下鍋調味快炒，這兩道都沒吃，下次去吃過再跟大家分享！ 推薦菜色 ◎魚香茄子 這道菜應該大家都相當熟悉，口為稍重、帶有辣味，不過非常下飯！ ◎蒜味臘肉 臘肉算是眷村、客庄常見的食材，醃製熟成之後帶有一份特殊的香味，跟大蒜一起下鍋快炒可以說是絕配！很推薦這道菜！ 臘肉非常下飯，推薦一定要點喔! ◎糖醋魚 糖醋可以說是料理界的人氣菜色，小朋友只要有一道糖醋料理就可以吃好幾晚飯了！小成都的糖醋魚取新鮮的鱸魚或黃魚炸過再燴糖醋，也非常下飯！ ◎砂鍋豆腐煲 皮蛋、嫩豆腐，燴以醬汁，灑上蔥花後再以砂鍋盛裝上菜，風味也算是比較濃郁的菜色，感覺只要有這道菜就足夠了！好吃推薦！ ◎回鍋肉 據說回鍋肉是全球被搜尋度最高菜名，可見其受歡迎的程度！回鍋肉重火喉再用豆瓣醬帶出整道菜的味道，豆干、肉片、青椒、大蒜快炒鎖住口感與原味，也是超級下飯！ 范小哥超推薦回鍋肉，那種濃郁的香味，真的讓人意猶未盡! ◎醋溜高麗菜 醋溜高麗菜酸中帶甜，還有一點點辣，非常開胃，這道菜也是深受喜愛，許多川菜館與客家菜館都會有這道料理喔！ ◎鍋巴菜飯 越吃越香啊! 鍋巴飯口感真的很特別，香香酥酥同時帶著焦香帶脆的風味，真的好吃啊!! ◎梅干扣肉 這道自然是客家經典菜色，非常下飯! ◎炒時蔬 季節蔬菜，美一道都好吃。炒蘆筍 ◎酸菜白肉鍋 冬天如果餐桌有一鍋酸菜白肉鍋，那可是令人期待的！湯頭油酸慢慢轉為甘甜的口感真的讓人回味再三啊！ 鄰近景點 鹿鳴公園 餐館前面就是鹿鳴公園，吃完飯可以帶孩子與家人去那裡散散步，公園很大，綠樹聰蓊，是個蠻適合溜哒的地方！ 後記 小成都料理真的好吃，非常推薦喔!非常適合聚餐、宴客，每一到都很道地! 分享給大家。 范小哥。2024小滿

台北信義區高檔桌菜。經典粵、滬、川菜色 應酬、見家長、姐妹聚餐餐廳首選【弈夢紅樓】

疫情間倒了好幾家餐廳，今天分享一家疫後崛起的【奕夢紅樓】 台北信義區一級戰區，大部分以西餐、火鍋為主，近幾年多了減糖健康餐，但相對高檔的桌菜還是那幾家，每次跟客戶聚餐都非常傷腦筋 終於讓我找到一間2023年12月才新開的【奕夢紅樓】 在信義區老字號高級商務酒店〈瀚寓酒店〉2樓的粵菜餐廳【弈夢紅樓】主打上海復古租界風 菜色以粵菜為主、滬、川經典菜式為輔，餐廳內邀請【好飲學院】打造全台首間台灣風土酒吧【RED Bar】請見這篇 餐點從正式餐敘的大菜，到喝酒必備的冷滷小食都非常精緻，完全不踩雷 考量周遭都是大公司，【弈夢紅樓】除了一般用餐區，也有包廂可以入座。 菜單設計包含桌菜、位上套餐、以及單點小品 〈弈夢紅樓〉主廚陳啟昌是澳門人，先後在〈雅苑〉、〈紅碪〉，以及成旅晶贊飯店粵菜餐廳、〈大三元〉待過，平常有在吃中式料理的朋友就知道，這幾家都是老字號的大餐廳呀！ ↓火瞳律白土雞湯/位上 雞湯有著滿滿膠質，每一口都會黏嘴，濃郁但不膩口，土雞不柴老，帶一點點口感，湯頭鮮甜真的非常好喝 必點指數：●●●●○ 菠蘿脆皮咕咾肉 ↓ 每塊肉都很大塊，炸過的豬肉最怕柴，要不就太油，但這咕咾肉非但沒有肥肉，也一點都不油，咬下去還有軟嫩的肉汁 必點指數：●●●●● 鮮蝦粉絲煲↓ 不知道為什麼這到菜很少人提，但這是我吃過最好吃得鮮蝦粉絲煲 蝦子非常大，但口感新鮮彈牙，每一口粉絲都吸附滿滿的蝦湯，蝦子鮮甜融合在粉絲中，每一口都是菁華 必點指數：●●●●● 金沙鱈魚香絲↓ 偷偷被夾了一口 網路上有人推薦這家餐廳就一定會點這道，金沙巴著鱈魚香絲但搶味，也不會油 就像是默默付出的伴侶？一直在身邊，但給你所有空間 鱈魚香絲的鮮甜越嚼越香，要細品才會吃到金沙，非常下酒 必點指數：●●●●○ 川味口水雞↓雞肉超嫩，有孜然味但清爽的解膩菜式 愛吃雞肉的朋友這道菜你們會給過，雞肉軟嫩且沒有腥味 但我個人不愛孜然，吃的也比較辣，這到菜完全感受不到麻辣感 不過菜式輕爽，相比其他口味較重的菜，這到菜可以中和口味 必點指數：●●●○○ 麻辣牛肚絲↓牛肚超軟 但一點都不辣 是我味覺壞掉了嗎~~~ 這家菜都不辣，但這牛肚絲好~好~吃~ 很多滷味一吃就是滿滿八角味，根本用八角跟醬油敷衍 但弈夢紅樓的滷味完全不敷衍，滷汁的醬香不死鹹，也沒有搶味的主角，醬香襯托牛肚絲的香氣，但沒有牛的腥味，軟嫩甘口香醇，必點~~~~ 必點指數：●●●●● 以上就是我們這次的餐點，弈夢紅樓絕對是宴請大客戶的首選餐廳，有獨立包廂、餐酒，餐點口味溫和但又美味有特色，外國人絕對可以接受，本國人更可以 姐妹聚會吃膩了西餐，或是安排跟長輩用餐這家一定不會輸人，端得了檯面，也能襯托出品味 【弈夢紅樓】營業時間： 午餐時段11:30~14:00 (last order13:30)晚餐時段17:30~21:00 (last order20:30) 訂位專線：(02)2722-7377 線上訂位：https://reurl.cc/Oj27av 營業時間 /

台中美食｜北屯餐廳 燚條柴餐廳 火焰歐式料理 直入香氣火侯的異國菜色佳餚

簡潔有力的自我介紹: 台中北屯餐酒館『燚條柴』 ，採用火焰歐式創意料理！！四個火唸燚「ㄧˋ」 ，藉由柴火炙燒出美味餐點，堅持使用台灣在地好食材做出異國料理 再度來到台中北屯燚條柴直火料理發現ㄟ 不一樣了喔!! 店內小小改變多了小包廂,店內說這樣有客戶需要開會或團體小聚時可以事先預訂,除了這間以外還有一小間可供好友聚會使用,是不是很棒呢!! 今年再訪聽說菜單更換了呢!! 等待主廚們出菜的時間clear發揮探險家精神好好的紀錄店內每一個小角落, 晚餐時間或有特殊活動、假日來北屯燚條柴品品各國葡萄酒超愜意!! 開始我們的最新菜單上菜嘍!! 主廚再次將台灣本地食材結合異國料理,去年第一次來吃時對於份量與甜點念念不忘的口感 , 今天再來看看主廚碰撞出那些新創意 鮮美的櫻花蝦絲瓜濃湯: 濃郁湯底入口清爽不膩 , 很適合開胃前湯 一片巧巴達麵包墊墊胃 巴伐利亞白腸、燻起司豬肉腸、培根肉片、芥末籽沾醬與生菜:上趟來燚條柴對自製白腸肉腸一吃就覺得超香,咬入口滿滿肉香味道跟外面賣的天差地遠所謂真材實料的口感大大不同!! 火烤鯖魚蛤蜊 :火烤火侯剛剛好不乾扁鯖魚片包覆著魚片油脂完全沒有腥味很棒!! 加分 ~ 誠意十足蛤蠣顆顆飽滿融入淡淡味增奶油醬汁好特別的組合創意 火烤小卷內餡馬告豬肉 : 新菜單的特色clear想台中應該只有燚條柴才能吃到這一味 ,直火碳烤出來的小卷天然柴香融入小卷肉內搭上台灣在地馬告豬肉,海上與陸地在嘴巴內碰撞超滿足的 主餐澳洲和牛橫隔膜: 跟你們說肉質超嫩!! 每口鮮嫩多汁，主廚特製獨家韓式醬汁喔伊細~讓牛肉爽口多吃幾口都覺得不油膩讓clear回味陶醉 火烤櫻桃番茄: 絲綢乳酪與生菜沾上10年酒醋讓櫻桃番茄成為最好解膩的配菜, 值得稱讚主廚們心思真的很細膩!! 燻烤小洋芋: 剛剛看到一塊塊正在火爐裡窯燒的洋芋撒上烏魚子粉,巧妙的構思一入口那不知該如何形容搭配的毫無違和很像餐中點心,一塊接著一塊吃下去回甘 心滿意足吃完主廚新菜色,clear對於主廚勇於更新菜單更勇於用台灣在地食材讓異國料理發揮更接地氣,滿足台灣人口感真的很厲害 !! 每每來到燚條柴用餐能體會到設計菜色的用心!! 更重要的是份量絕對能飽足 , 異國料理能吃的心滿意足飽腹感真的不容易!! 炭烤巧克力布蕾 : 是店內的最新一季招牌甜點: 香氣四溢的布蕾搭配炭烤的焦糖，絕對是一道令人難以抗拒的美味。 乳花 : 燚條柴特色甜點口感像豆花但是比豆花更細嫩順口柔軟,有來燚條柴一定要吃的甜點之一為您的用餐體驗增添特別的享受。 想吃點異國料理或節日慶生來燚條柴這家火焰歐式料理添加您們慶祝的甜蜜氛圍絕對會更加分, 燚條柴以其台灣在地食材屢屢設計新菜色和獨特的炭火烤製技巧而聞名。 推薦燚條柴春夏新菜單你們一定也會吃的心滿意足,完成當天美好的約會!! #台中餐廳 #台中北屯美食 #台中燚條柴餐廳 #台中異國料理 #台中約會餐廳推薦 #台中餐酒館 文章皆為本人使用的實際體驗心得(非商業性質)僅供作為參考，產品之成分、功效說明 / 店家餐點食材說明、製作流程，皆引用商品本身或官方平台(FB粉絲專頁、Instagram等)所載，不等於宣稱具有療效、功效，產品之效果會因每個人之使用習慣、體質、膚質而有所不同，實際上之效果依每個人體驗為主

雞家莊【中山美食】50年老店米其林推薦~餐後布丁是亮點!@小女張氏

雞家莊【中山美食】

雞家莊一句話:「被台菜耽誤的布丁店，可以原地開店了~」 位於中山區長春路上的【雞家莊】近50年老字號的中山名店並獲米其林推薦，鄰近的六條通裡還有一間分店，兩家店離得很近。外面的櫥窗就可以看到各式招牌的雞款任君挑選與濃厚懷舊又復古的中式餐廳風貌。 標準的圓桌用餐模式與許多中台混搭的元素擺設，【雞家莊】的老字號除了招牌和復古的環境以外連侍者都是爸媽等級，阿姨、叔叔們都非常有禮貌又親切且收桌或上菜的動作依舊迅速，光是這服務熱忱小女可以給100分。 菜單 菜色以為主，除了主角各式冷盤雞肉之外更有多款口味的雞湯，像是麻油、刈菜、香菇、鳳梨苦瓜，最特別是酒家菜"螺肉蒜鍋"，雞湯類都是$1080，份量大很適合多人聚餐，此外各種魚類海鮮與熱炒也很豐富，炒青菜約$300上下，熱炒在$3~500之間，海鮮魚類大約要$400~1000多不等。整體定價偏高屬於正式餐廳型，人少的話比較不好點菜。 三味雞 $600 依人數分為$600~800的量，雞腿$400/支，雞翅$50/支。雖然這次僅兩人用餐但還是很想嘗試三種口味，照片上為$600的份量大約4~5人分時都沒問題，若兩人的話就是個"爽"字~哈! 白斬、煙燻、烏骨三種口味湊成三味雞，另附上蒜水與辣醬，尤其辣醬將鹹、甜、辣三味綜合調和的溫順不過強烈小女頗愛。從最嫩到Q彈排序是烏骨→煙燻→白斬；烏骨雞淺淺鹹味，嫩度幾乎是筷子輕撥就可輕鬆卸下雞肉食用最合適老人小孩；煙燻雞味道再加重些但不過度搶戲，沾上辣醬更是豐富夠味；白斬雞:雞皮厚Q油亮，肉質也最為彈性有勁，淺淺鹹水味與烏骨雞雷同，小女最愛搭上酸菜，且特別要讚賞"酸菜"，清甜酸香，菜肉幼嫩肥厚光是酸菜小女願意單點一份。不過吃三味雞要注意有需多小碎骨總是容易卡牙或咬痛牙齒導致無法大快朵頤算是蠻可惜的地方。 雞湯煮的飯 $50 白飯油光晶亮香氣飽滿，本以為白飯是免費才正在想這麼用心煮白飯真好。細看菜單才發現原來是雞湯煮的飯一份50元~哈哈哈! 真不便宜， 吃起來雞油香氣還真不賴，即使不配菜也不單調。 推~沙茶豬心 $420 你以為這盤看似炒牛肉實則是豬心啊~這道菜為侍者真心推薦一般餐廳吃不到的，豬心竟能片如牛肉般薄片，師傅刀功了得，滿滿的沙茶香之下豬心一點腥味都沒有，與芥藍的微苦結合下就是白飯殺手，但豬心是不是容易過熟而變得硬呢? 不擔心，因為【雞家莊】完全拿捏住了要點，薄片豬心口感類似雞胗的彈脆又帶著牛肉的軟嫩，游移在兩者之間，特別卻不會使人卻步，有點可惜是搭配的芥藍菜稍稍粗了一些，不過我們還是很驚喜能吃到這道特色菜。 炒絲瓜 $298 絲瓜分兩種品種，常見軟爛版的絲瓜蛤蜊或是脆脆"角瓜"，而【雞家莊】則使用"角瓜"，如絲瓜一樣汁水豐沛可以當湯喝，口感更加鮮脆有勁，簡單的蝦米、薑片提鮮就清爽美味。且蝦米沒有小女害怕的"臭埔"味更是加分! 苦瓜排骨湯 苦瓜量多燉到非常軟爛，舌尖輕頂就會化開的狀態，且完全沒有苦味，湯頭清甜帶點破布子的氣息，排骨量不多肉質稍嫌柴了些 餐後甜點-焦糖布丁 如中餐廳一樣都有餐後甜點，但沒想到是如此復古的布丁，而且超級無敵好吃，大約是今天小女最驚喜的一道菜。布丁口感紮實濃郁帶點稠感有點類似蒸布丁的傳統做法，焦糖竟然是大人味的苦甜版，甜而不膩中帶著尾韻的微苦，尬的~這款布丁根本可以原地開一間專門店販售。上網查找資料時更看到網友分享願意為了這布丁再次回訪，哈哈哈~真是小兵立大功! 【小女呢喃】 老店老字號的菜色頗有實力，雖然這次僅兩人用餐能嘗試的菜色不多但也從中看出一些不平凡的地方。因為都是大菜的價格，客單價可能抓個$7~800以上差不多，推薦至少三人以上可以吃到更多菜色會更適合喔!

一宮壽喜燒大墩店-千元有找的和牛！食材豐富寬敞舒適還可以夾娃娃的的壽喜燒店

https://www.instagram.com/p/C6F1BwQt95p/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==某天到大墩路買麵包時，在停車的時候看到隱藏於巷弄中的一宮壽喜燒大墩店，就想到上次去日本沒吃到壽喜燒的遺憾，默默筆記一定要找一天來吃！這一天終於到了！當我踏進餐廳時，首先映入眼簾的是那溫馨而雅致的氛圍，仿佛置身於日本的街頭小酒館。木質的裝潢和柔和的燈光營造出一種舒適的氛圍，讓人感到放鬆和愉悅。菜單上的選擇豐富多樣，一開始可以選擇2種湯底和想要的菜色價位，我們選擇壽喜燒和藥膳鍋，價位直接選擇我全都要的全品項菜色。菜色的部分非常多樣，高級的和牛和天使紅蝦、草蝦、白蝦、蛤蜊和巴沙魚都有，最高的價位最後還會提供2杯哈根達斯冰淇淋。除了菜單上的菜色還有自助吧，包含火鍋料、熟食、和，無限暢飲的飲料吧、甜點和霜淇淋。一宮壽喜燒的特色是由昆布、柴魚、清酒、冰糖、柴魚露、日本味霖，慢火熬製六小時而成，保證不加任何一滴水，都是由金黃色柴魚高湯做鍋底稀釋，湯頭清甜、回甘、不死鹹。藥膳養生鍋由當歸、青其、甘草、草果、川芎、人蔘、熟地、龍眼乾、黑蔭鼓、紅棗、枸杞、香菇蒂等..十幾種純天然藥材慢火精燉四小時而成，湯頭甘甜不膩口，素食的朋友也可食用，是店內除了壽喜燒之外的人氣功夫鍋底。其中最令人印象深刻的便是肉品。肉品部分包含安格斯極黑和牛、美國嫩肩牛小排、伊比利梅花豬、西班牙松阪豬和澳洲和牛沙朗心。肉盤上的速度很快，一開始就每種高級肉品來一份，顏色美麗，每一種味道都有自己的獨特風味。我最喜歡的是美國嫩肩牛小排和安格斯極黑和牛，除了直接在壽喜燒煮之外，還可以搭配泡菜或是自己調沾醬。我最喜歡的是醬料區的泰式酸辣醬，加每一種肉都好好吃，小周哥還自己運用醬料蔥花和蛋告訴我壽喜燒的特別吃法，讓這一場壽喜燒吃起來更精采，肉超嫩超好吃！桌上還有玫瑰鹽和七味粉可以自由調味。吃飽店內還有夾娃娃機可以玩，喜歡壽喜燒的你趕快來品嚐看看吧！一宮壽喜燒大墩加盟店電話：04-23210029地址：408台中市南屯區大墩十三街2號營業時間：11：30-00：00

[新竹美食] THE CARLTON 卡爾登飯店-悅園中餐廳經濟自助餐吃到飽長者優惠(營業時間電話地址菜色)

雖然魚媽一直胖但是還是要一起吃美食，這次吃完在地老字號飯店卡爾登的經濟自助餐又會胖幾公斤呢 上回大家一起吃和選旅的凡爾賽踩到雷 所以很好奇卡爾登的自助餐到底如何 本次貓魚是從GOMAJI買特價餐券來嘗鮮 後來核銷時服務人員告知現在有樂齡優惠 而且樂齡優惠免服務費比購買餐券便宜 於是魚爸跟魚媽就使用樂齡優惠，反正餐券可以退掉 大家訂位前可以問問看是否還有樂齡優惠喔 (圖片取自卡爾登官網) 悅園中餐廳在卡爾登二樓 相較於其他自助餐店家幾乎都是四人座人多可能會分開坐 這邊有大圓桌，訂位多人還可以圍在一起吃飯 雖然11點半才開始但提早上樓也是會先給入座 趁還沒人的時候快速把所有供餐區域跟菜色都拍起來 汽水、果汁、熱茶、咖啡都有 魚哥最在乎的冰淇淋，有四種口味 大家最期待的熟食區 光是冷盤類就至少10種 豬腳、醉蝦 醉蝦酒味不會太重吃起來很鮮甜 後來貓魚跟魚哥吃很多 椒麻雞、干貝唇 照燒鯛魚、鴨賞 牛肉沙拉、玉子燒 馬鈴薯沙拉、木耳 觀察到後面木耳剩很多，不知是否是大家挑食 水果沙拉、燻雞沙拉 香酥芋泥鴨、薯條、炒米粉、炒飯 應該是富貴雙方 蒸籠內是刈包 但是夾在中間的火腿肉超硬 貓魚根本咬不動只能交給阿寶幫忙吃掉了 香酥芋泥鴨一點點鴨皮沒什麼鴨肉感覺 芋泥很乾不太推薦 大概所有菜色只有這部分貓魚覺得不好吃 炒青菜 滷肉飯根本是各家把費標配 雖然寫牛蒡排骨湯但是實際上是雞湯 跟玉米濃湯兩種湯都好喝 無錫排骨 紅燒豆腐 蒜香鱈魚 要小心有骨頭不要一大口咬下去 如果標示警語可能比較好 豌豆炒花枝 宮保雞丁 絲瓜蛤蠣 這類菜色可想而知被夾一輪之後都會剩下絲瓜 港點有燒賣、小饅頭、小籠包 烤麵包區 餐包本身底部有奶油覺得蠻油的 但是烤過夾果醬很肥宅很好吃 熟食被夾完再次出餐可能會更換品項 像是絲瓜蛤蠣變成九層塔炒蛤蠣 太慢發現被夾過一輪都變空殼了XD 玉子燒出完變成油醋起司番茄 這道貓魚超喜歡覺得調味很特別 起司QQ的很好吃 甜點是小蛋糕 大部分人都是飯後甜點 所以接近用餐尾聲被吃完就沒有補了 後來看照片才發現貓魚好多沒吃到 魚爸說這個紅豆麻糬超好吃的 餐點整體都還不錯幾乎道道好吃只有少數小雷 目前卡爾登悅園中餐廳自助餐只有營業假日午餐時段 受限於餐廳面積所以取餐動線實在有點擁擠 不過還是很推薦喜歡吃把費的話可以加入口袋名單 店家資訊：卡爾登飯店-悅園中餐廳 聯絡電話：03-5252052 地址：新竹市北區北大路225號 營業時間：11 : 30 - 14 : 00 網站：THE CARLTON 卡爾登飯店 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

初魚鐵板燒 : 鮨：每個月會更換一次菜色，新舊朋友都可以嚐鮮新料理!

初魚鐵板燒 : 鮨 近幾年，跟好友生日聚餐，朋友都會選較高檔的無菜單鐵板燒料理，這次的初魚鐵板燒也是間需要提早訂的餐廳，因好掌握食材的關係，預訂同時就需全額付款，老闆為了顧及品質與人手上的不足，有減少餐次！ 用餐期間，師傅蠻用心介紹餐點，也幫遲到的友人把餐點保存在最佳、最美的狀態！ 初魚應該貴在食材，蠻多日本直送，整套吃下來，最喜歡廣島牡蠣與醃蘿蔔、日本苆子，招牌的蟹肉泡芙倒沒入我心，味道上偏普通沒有驚喜，其實，對我來說，身為鐵板燒靈魂的炒飯，初魚表現很一般，比較桃園有名的鐵板燒，跟桃園的朋友都覺得CP值相對不高! 但，人生總是要多嚐鮮！ #初魚鐵板燒_台北信義A9 NT.1980｜客(含服務費) 每個月會更換一次菜色，讓新舊朋友都可以嚐鮮新料理! #酒櫃裡的酒看起來很好喝

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