｜食記｜「高雄」 ❥純手工蘿蔔糕

ఌ 老人家私房手作，小編來開團嘍！ 吃過這款 #菜頭糕 真心說好吃😋 吃不慣市售粉做的蘿蔔糕，只吃我公公做的真材實料蘿蔔糕💕 ㄧ直有朋友期待開單，這次就讓古早味蘿蔔糕來個獨版吧！ ‧ ✨兩種口味 #純素蘿蔔糕 (素) #港式肉燥蘿蔔糕 (葷) 歡迎私訊預購，十條以上才結單，ㄧ次訂購十條，有 #團購價❣️ 每條淨重1300-1400g全米自家研磨，不加其他澱粉。每條 #蘿蔔糕 皆為純手工製作，每條多少重量略有差異。請見諒！🥺 ‧ 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中、香氣濃郁煎起來表面金黃口感，恰恰吃起來更是香Q可口～😋 本產品製作過程無添加防腐劑，食在安心食用！ #烹飪 食用方式：煎、炸、蒸、炒、湯、氣炸都美味～😊 ‧ ‧ 👉 ⒾⒼ：sweet_love0822 👉ⓁⒾⓃⒺ：sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ 🔸高雄市 #左營區 #仁武區 🉑️面交自取 🔸外縣市冷藏配送/收到商品請立即冷藏保存。 ‧ ‧ ‧ #糕點 #港式點心 #港式蘿蔔糕 #菜頭粿 #蘿蔔糕宅配 #蘿蔔糕食譜 #自煮生活 #中式早餐 #快速料理 #宅配美食 #團購美食 #團購優惠 #高雄美食 #高雄手作 #純人手製作 #烹飪食堂 #美食日記 #美味料理 #food #foodpic #dessert #PopDaily波波黛莉的異想世界

【中壢港式茶餐廳】永芯茶檔茶餐廳x中壢人氣港點餐廳！豬扒包、蘿蔔糕還有茶檔撈麵推薦必點

#中壢美食#港式【永芯茶檔 茶餐廳】 中壢人氣港點餐廳你吃過了嗎？！ ===== ＃蝦仁滑蛋撈麵 ８大隻肥美又彈牙的蝦子真的吃了很過癮！ ===== ＃香煎雞腿扒撈麵 雞腿外皮煎的又脆又香，肉質軟嫩是一定 厲害的是醃製調味得宜，這雞腿讓我很回味 ＃港式蘿蔔糕 最愛外皮煎的恰恰了~ 口感扎實還吃的到蘿蔔絲喔 ＃冰火菠蘿油 鹹味奶油融化在菠蘿包裡，每一口都是好好味的喜歡； ＃豬扒包 今日最驚艷!!! 烤得酥脆的豬仔包（法國麵包） 連放冷掉了都依舊酥脆可口 ===== ＃花生楓糖西多士 今天邪惡爆表的就屬這道啦~ 整體甜度偏螞蟻人，建議多人分享會比較剛好 ＃凍檸茶 帶皮的新鮮檸檬片釋放出來的苦味與紅茶完美match 這杯是我近期喝過最順口、不過甜的檸檬紅茶了！ ＃咸檸七 七喜的甜與鹹檸檬的微酸微鹹 相互中和，實在好喝 道道經典不踩雷，永芯茶檔猴赛雷❤️ 這次吃完很推薦豬扒包、蘿蔔糕和香煎雞腿扒撈麵喔 飲料的話我無法抉擇，兩杯我都好喜歡XD 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/406821401 📍店名：永芯茶檔 茶餐廳 🏠地址：桃園市中壢區成章四街61號 🕘營業時間：周一至周五11:30~20:30、周六周日11:00~20:30 ℹ️無固定公休日、如有公休會提前在IG臉書發佈 ℹ️用餐時間60分鐘

點8號 星級名廚點心專賣- 光復店

為天蔥國際餐飲集團，旗下品牌包括：點8號、點八粵、點八小食 「點8號」，以傳統港式烹飪技藝為基礎，融入創意元素 餐點多樣，有點心類、煎/炸/烤物、湯品、飯類、燒臘、腸粉、甜湯、粥、麵類、飲品、時蔬等 接近新年來北市光復店，犒賞一年辛苦，點了多道菜，幸好每道量不多 鹹蛋蒸肉餅、避風塘雞翅、乾炒牛河、XO醬炒蘿蔔糕、滑蛋牛肉、清炒時蔬、水晶蝦餃皇、荷葉珍珠雞、蒜香蒸排骨 乾炒牛河，鍋氣有出來，鹹度調味剛好，這道尚可 XO醬炒蘿蔔糕，蘿蔔糕切塊先煎至金黃微酥，再與蛋絲、XO醬、蔥、韭黃、辣椒、蠔油、糖等拌炒，很容易一口接一口吃（ＸＯ醬沒有太明顯．．） 清炒時蔬，高麗菜很清甜又脆，簡單料理就不錯吃！ 避風塘雞翅，跟期望的有落差，炸豆乳雞翅在表面撒了辣椒粉？！跟去香港吃的避風塘炒辣蟹上面撒的炸蒜蓉不同 滑蛋牛肉，滑蛋超咕溜，牛肉也很嫩，這道清爽很適合配飯吃 其他道則表現中規中矩 最後想來點甜點《燕窩金雪耳露》被告知用餐時間到了．．點了只能外帶 店員沒事先講用餐限1.5小時...當時晚上八點半且旁邊不少空位...有點小遺憾... 地址： 北市光復南路180巷2號1樓 @國父紀念館站 電話： 2751 8628 時間： 11:00–14:30, 17:00–22:00 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #Brun不然早午餐 - 推薦法式吐司，IG打卡餐廳 #Brun #Brun不然早午餐 #不然早午餐 #不然 #IG #IG打卡餐廳 #永心鳳茶Yonshin Tea & Cake Selection Bar #永心鳳茶 #Yonshin Tea #水剌韓式料理-馬鈴薯排骨湯必點 #水剌韓式料理 #馬鈴薯排骨湯 #港式餐點 #水晶蝦餃皇 #粵菜港式飲茶 #叉燒 #鹹蛋蒸肉餅 #避風塘雞翅 #奶油海鮮焗白菜 #乾炒牛河 #XO醬炒蘿蔔糕 #蛋撻 #燕窩金雪耳露 #煲粥 #盅飯 #蘿蔔糕 #港式點心

五湖豆漿-興安國宅內的人氣早餐店

五湖豆漿

這家放在口袋名單許久，終於有機會來吃 從南京復興站走過來還要10分鐘左右 沒想到國宅隱藏著這排隊人氣店，店家動作很快所以不用等太久，內用為國宅戶外開放空間 (有屋頂，下雨天不會淋到雨) 賣的餐點跟其它中式店家差不多，網友推薦小籠包、蘿蔔糕加蛋、蛋餅夾油條、油條 這次我們點了蛋餅、半籠小籠包、豆漿 蛋餅看似普通，但煎得恰到好處，餅皮微酥有咬勁，好吃! 下次來還想再點~ 小籠包，皮略厚帶點韌度，蔥肉餡鹹香、肉扎實，沒甚麼湯汁，類似小肉包，以這價錢尚可 豆漿喝起來有豆香，甜度也ok，喝起來很清爽 國宅斜對面還有另一家「興安四海豆漿」，營業時間是18:30至隔天早上11:30 也不少人推薦，屬於宵夜和早餐場，有興趣的人可以來吃看看 地址： 北市中山區興安街73號 @南京復興站 電話： 2505 4651 時間： 05:30–11:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #早餐 #五湖豆漿 #五湖 #豆漿 #南京復興站 #南京復興 #中山區興安街 #中山區 #興安街 #小籠包 #燒餅夾蛋 #豆漿 #油條 #飯糰 #蘿蔔糕 #燒餅 #傳統早餐 #四海豆漿 #五湖四海 #家香豆漿店 - 吳興街人氣傳統早餐店 #家香豆漿店 # 吳興街 #太和豆漿-無敵海景饅頭 #太和豆漿 #無敵海景饅頭 #長勝君捲蛋餅專賣店 #長勝君 #蛋餅 #酥餅

si薰|好運龍總來

我們家公公婆婆都是虔誠佛教徒，這除夕祭拜祖先，全是素食料理，這次連同湯品共準備十道素菜，因此團圓飯基本上就是素食，公婆拜佛，卻沒強迫大家吃素，因此這滿桌飯菜，兒子看來就是沒有菜，這掌廚之人，真的不容易，每個人口味不同，又差異極大，這年夜飯真的是自己最不愛做的事。 這滿桌的菜，常常都吃不完 ，尤其兒子不捧場真的就滯銷了，無肉不歡的他，所幸哥哥做的蘿蔔糕，成了這餐桌上最美味的佳餚，兒子他說這可是也有經過他的手完成，這次過年，特地安排他去哥哥那邊幫忙，哥哥專門製作傳統粿類，體型像綠巨人浩克的他，搬重物超輕鬆，傳統蘿蔔糕的製作，蒸的過程花費很久時間，每一個細節都要注意，希望他領略辛苦付出的背後，珍惜所擁有的。 這傳統製作已經慢慢地消失，食物的口感也會跟著消失，食物就是沒有商量的餘地，該是什麼功法製作就不能偷懶，哥哥還準備ㄧ塊芋頭粿、鹹甜粿（葷的），這個不是都會有，這次很幸運剛好有，現在採用傳統製作蘿蔔糕越來越少，而且哥哥只有過年才會做，也顯得這蘿蔔糕更珍貴，吃完就得等明年了。 大哥的蘿蔔糕 今年轉職沒有年終獎金，靠著持續寫作及徵文的獎金和過年手繪紅包袋、鎏金口罩售出，真的靠自己賺了年終獎金，去哥哥那裡，還收到哥哥的紅包，夫家大嫂也包個紅包給我，想不到自己也太幸福了，家人在背後支撐著自己前行，大家的祝福，我都收到了，相信今年一定會更好。 最早售出的手繪紅包袋 祝福的鎏金口罩 送祝福鎏金口罩 祝福的鎏金小卡 今年也是婆婆中風後，第ㄧ次年初二帶著兒子、女兒回娘家，先生在家陪公公，不放心他高齡一個人獨居，公公還要先生陪我回娘家，我跟他說，許多規定都是當初的人訂的，每個人又不同，沒必要一切照別人的規定走，自在就好，我和孩子們回娘家就好。 我從不去羨慕別人的生活，因為那是別人的人生，只要把自己活好就好，別人再好關我屁事，或許自己常常這樣想，過著自己的日子，再辛苦、再累也怡然自得，比較只會讓自己迷失在追逐的路上。 在金融業看見VIP客戶窮得只剩下錢，什麼都捨不得，迷失在存款上的數字變化，曾經自己也迷失過，想要擁有許多許多的戰利品，有了ㄧ個又想下ㄧ個，那快樂只是ㄧ瞬間，你明瞭，你又有下ㄧ個目標，那種感覺沒有讓自己得到真實的快樂。 我在學習的過程中，得到快樂，也把快樂分享給身邊的人，我的美髮師姐妹，把我的手繪紅包袋、鎏金口罩放在工作室，喜歡的人，就可以選購，讓我創作的作品可以變現，成為學習上的學費再進修，我ㄧ向對自己缺乏信心，但我的創作售出那一刻，心裡的喜悅，真的無法用言語形容，什麼都不會的自己，卻變得什麼都難不倒，我明白自己已經從依賴者轉換成獨當一面的照顧者，發現有能力給予是種幸福。 這或許在別人眼裡，易如反掌，但是自己真的得花好多好多時間，才能完成，這些過程我都ㄧㄧ記錄下來，有些事情，過了就過了，淡忘了，那最初的感受、起心動念那一刻，也消失無蹤。 那份悸動，讓自己更有目標的前進，錢進前進才有動力向前築夢，很開心走出第一步，才能擁有後來的自己，萬事萬物總會輪動，在高點，就要謹慎小心，下坡總是又急又猛，在低點，就耐心等待揚起那一刻，追求平靜時刻，才是讓心自由時刻 。 又是新的ㄧ年，青龍再現，期許大家都能平安順利，龍年財源廣進，心想事成，好運龍總來。

｜生活美好｜食記｜小年夜飯❥佛跳牆❥蘿蔔糕

┃#食記篇┃#小年夜 ┃晚餐🍲 ‧ ‧ 拆了婆婆買給我們的 #佛跳牆，直接丟大同電鍋蒸熱，問婆婆買多少錢，她笑笑不說😄 這款佛跳牆湯頭偏甜，料沒有很足，傳訊息跟婆婆說下次別買這家😆 🧧佛跳牆寓意 #福壽雙全 ‧ 煎了條公公自己做的 #純素蘿蔔糕 淨重1350g，整條全米自家研磨，不加其他澱粉！ #蘿蔔糕 不用任何粉類，包括在來米粉。 嚴選新鮮食材，純米硏磨製作將蘿蔔削皮後刨絲融合至自家研磨米漿中～ 小編本身不愛吃粉做的蘿蔔糕，公公做的這款 #菜頭粿 ㄧ條很容易秒殺😋 🧧蘿蔔糕寓意 #步步高升 ‧ ‧ ‧ #food #cooking #年夜飯 #幸福手作 #廚娘 #食記 #料理 #烹飪 #烹飪食堂 #自煮 #自煮生活 #料理日記 #餐桌日記 #快速料理 #料理紀錄 #料理女子 #家常菜 #高雄手作 #純人手製作 #手機食先 #美食日記 #PopDaily波波黛莉的異想世界

如茹 龍泉深海鮮魚湯 - 市場旁深夜美食鮮魚湯、雞肉@師大夜市

這家位於師大路市場旁，跟師大夜市有段小小距離，師大路口巷弄彎進來 分早跟晚兩個時段，早上攤位賣著熟食便菜由媽媽經營 ; 晚上賣鮮魚湯、雞肉等由兒子經營 通常我下午或晚上才會出沒在這區 用餐環境戶外市場攤擺著椅子，後來在旁邊有個小室內店面，約4桌 魚湯是吳爸爸每天到基隆挑選，再自己仔細剔除魚肉血絲，熬煮才不會有魚腥味 晚上的深夜食堂，菜單有湯類 : 鮮魚湯、蚵仔湯等 , 粥類 : 鮮魚粥、虱目魚肚粥等 , 麵類 : 鮮魚麵、蚵仔麵 , 飯類 : 滷肉飯、魚鬆飯 ,青菜類 ,小菜類 : 雞肉、雞腿肉、滷豆腐等... 價位親民 ，推薦鮮魚湯、雞肉、雞腿、肉粥類 這次點了滷肉飯、鮮魚湯 滷肉飯 : 上面除了滷肉之外還有魚鬆、這次吃起來米飯有點乾，米飯和滷肉魚鬆沒融合再一起...小扣分 鮮魚湯 : 店家招牌湯裡有旗魚和鮪魚，湯頭清爽，魚肉緊實，魚皮QQ膠質很多感覺吃下去皮膚頓時BLING BLING閃亮，即使帶皮也不會有過重腥味，處理得很乾淨，薑絲恰到好處，冬天喝下去很暖胃~ 至於雞肉有兩種白斬跟煙燻 小菜有 : 大腸、板豆腐、豆腐、滷蛋、筍絲等 ，之前吃過滷豆腐和白菜滷中規中矩 每到用餐時段，不少人排隊享用或外帶~ 地址： 北市大安區師大路117巷7號 電話： 2362 3729 時間： 16:00–00:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #如茹 龍泉深海鮮魚湯 #如茹 #龍泉深海鮮魚湯 #龍泉 #鮮魚湯 #鮮魚 #師大夜市 #大安區師大路 #大安區 #師大路 #湯粥麵飯 #粥 #雞肉 #江浙知味村-什錦麵炒得好入味 #江浙知味村 #什錦麵 #板橋黃石市場銅板小吃-蘿蔔糕、糯米腸、芋粿 #板橋黃石市場 #板橋 #黃石市場 #蘿蔔糕 #糯米腸 #芋粿 #迪化街古早味蚵嗲-永樂市場 #蚵嗲 #永樂市場

台中第二市場-王記蘿蔔糕+老賴紅茶#台中第二市場#王記蘿蔔糕#老賴紅茶 台中第二市場#台中傳統早餐推薦

來到台中三個月的我，第一次要為了從北部來的朋友當一日台中導遊 雖然我對台中不是很熟，但該安排的網美行程，我都有排到喔~ 既然都來台中了，當然要來台中最有名的第二市場來吃早餐阿! 因為我住在比較遠的地方，所以我一次都沒來過就是了~哈哈~ 但朋友剛來的時候，卻跟我說：我想去上廁所，先去廁所好了~ 於是我們就去上一下廁所...就看到這個好看的圖畫~ 在廁所附近的古早味攤有很多大姊大伯在吃早餐 接下來，台中特多的廟，果然這裡也有，第二市場 但因為我們要去比較遠的地方，所以我跟朋友都有拜拜祈求旅途平安這樣~ 接著我們一路回到側門口，去買台中第二市場的老賴茶棧 這間老賴茶棧是利用冰塊調整紅茶甜度，所以喝起來很冰~ 第二市場老賴茶棧菜單，一杯飲料從$30到$100，真的很便宜呢~ 紅茶$30，喝起來好冰，但沒有其他分店那麼甜，我覺得很好喝又解渴~ 老賴紅茶另一家店面在逢甲大學圍牆那邊喔~ 接著我跟朋友推薦吃王記糯米腸，因為這家在市場門口，所以非常多人光顧~ 王記糯米腸 三號餐 $75 兩片蘿蔔糕+蛋+糯米腸的組合真的非常有飽足感 柔軟口感的蘿蔔糕，加上一顆蛋，真的是太幸福啦! 糯米腸是純糯米，我超愛沒加土豆的糯米腸，完全是我的最愛 醬油甜口，搭配粉紅色醬汁真的是太對味了~當然，桌上也有放東泉辣椒醬可以加來吃喔~ 一早就能吃到這麼美味的早餐， 住在台中中區的朋友會不會太幸福了阿~ 我有機會還想再來第二市場吃早餐QQ 臺中市公有第二零售市場 地址： 台中市中區三民路二段87號 營業時間：週一至週日 7:00-14:00 電話： 04 2225 4222

[台北中山|港式] 茗香園冰室，可以說是我最愛的港式蘿蔔糕

先上簡單粗暴的結論： 應該是我這兩年來吃過最愛的港式蘿蔔糕，沒有之一! 在中山捷運站旁邊巷子內二樓的茗香園冰室，以前就看過有在排隊不過一直還沒吃過，這次因為比較晚吃午餐，排隊人少就來吃吃看啦。 地點不太容易發現，要爬一個樓梯上去才會看到，一瞬間有點誤闖民宅的感覺🤣 店內位置不多，不過頗有港式茶餐廳的感覺，特別是那個字體🤣 拿餐具的地方，還有香港製造的牌子，看起來非常港！ 餐點的部分除了港式以外還有些東南亞菜，選擇不少，我這次其實是被檳城炒蝦麵給吸引上來的🤣 但吃完後我真的要強烈推薦蘿蔔糕！ 🌟手切XO醬蘿蔔糕 100元 如果你喜歡本體是非常綿密沒有任何纖維紋理的港式蘿蔔糕，真的推薦來吃吃看茗香園的！ 看我都把它放在第一個來推薦了🤣 切得厚厚的蘿蔔糕，兩面煎的微焦， 咬下去我真的大為吃驚！怎麼這麼軟綿！！！ XO醬我沒什麼沾，因為直接吃就非常對味了，鹹度也夠，我每吃一口稱讚一次（誇張 甚至打包回家，晚上微波爐熱過我還是很愛（更誇張 總之我真的很愛，真心推薦 🌟檳城炒蝦麵 230元 這個有點小可惜因為我們不吃辣，所以就沒有澆醬（？ 好奇澆醬後會不會更好吃！ 沒有澆醬的吃起來其實也不錯，口味夠重，裡面還有兩三隻滿大的蝦子，但就是東南亞味(?)好像不夠了。 值得提一下的是，這個份量真的不小，送上來的時候看那一大盤我有點傻眼！ 最後這個有部分也是被我們打包回家繼續吃。 🌟蒜炒廣東芥蘭 170元 這個蒜炒，真的很蒜，處處都有蒜末🤣 不過這盤炒芥蘭不小盤，炒得頗為鮮嫩，小的滿意！ 🌟炸兩腸粉 110元 上面的蝦米也太多了🤣 只能說茗香園的口味絕對不清淡，怕鹹的人要注意。 看看炸兩裡面的醬汁多到不行！ 不過點個飲料就好了其實挺過癮的！ 其實吃到後面我才想起來，在家的時候叫熊貓外送我有一陣子也很常叫茗香園！ 這邊的份量整體都不算少，外送的時候我滿常點叉燒，是屬於油脂稍微多一些比較嫩的叉燒，吃起來不乾澀我很喜歡，而且大塊🤣 結論就是， 蘿蔔糕好好吃🥹 地址： 103台北市大同區南京西路18巷6號2樓 電話： 02 2552 1511 營業時間： 11:30–21:00 #茗香園冰室 #港式 #港式茶餐廳 #港式飲茶 #港式點心 #東南亞料理 #檳城蝦麵 #港式蘿蔔糕 #蘿蔔糕 #中山美食 #排隊美食 #蒨吃港式 

川郎活蟹海鮮料理【台北中山】實現蟹肉自由人蟹合一強飽嘴的神仙吃法，解鎖活體帝王蟹的柔情似腿@小女張氏

川郎活蟹海鮮料理【台北中山】

川郎活蟹一句話:「答應我一定要一大口塞滿滿才能解鎖帝王蟹神仙享受，註:記得帶圍兜兜」 地點環境 位於吉林路的{川郎}交通便利正好在捷運行天宮與松江南京的中心，步行約十分內皆可到達，對面也有機械停車場，店面不大室內平面偏小環境簡單稍微老式一點無特別裝潢，不比一些大型海鮮餐廳彭湃，比較適合朋友小聚若要正式聚餐或宴客可能稍嫌不夠大氣，一樓約三張中式大圓桌與B1都可用餐，不過訂位時不容易假日常常客滿，建議及早訂位 地址： 10491台北市中山區吉林路142號 電話： 02 2537 2677 活體帝王蟹吃法&價位$2080(時價)/斤 [川郎]最有名的就是活體帝王蟹，水族箱裡的帝王蟹不多有種形隻影單的感覺，但量少勝在可新鮮進貨，小女反倒不希望看到一堆蟹擠在裡面奄奄一息。越近農曆年需求量大時售價會隨之變高，帝王蟹大多5~6斤最常見，老闆撈起帝王蟹時會使勁地將水甩掉在上秤。這支5斤14兩$12,220，聽朋友說活體的在南寮漁港約$1600/斤。一隻可做三~四吃，基本三吃含火鍋、烤蟹腳、咖哩蟹黃佐哈士麵包，第四吃需另計料理費有蟹身蒜蓉蒸$150、避風塘帝王$150、蟹泰式檸檬帝王蟹$200。而且點帝王蟹還會贈送滷肉飯喔! 很特別 [推]基本三吃之1 | 帝王蟹烤蟹腳 蟹殼貼心的已剪開比想像中的軟好剝，不如大閘蟹殼那麼硬剝完手會痛，不過剝殼時不免手滑噴灑建議大家穿深色衣物或自備圍兜兜才不會吃完回家還要洗衣服 每一隻蟹腿肉塞得滿滿當當看了就讓人不自覺露出姨母笑~哈哈! 一剝就知師傅炭烤熟度拿捏恰到好處，沿著剝殼過程汁水也層層流淌用蟹叉順手一撬大塊蟹肉手到擒來不費吹灰之力 雖是炭烤可碳香味不是太明顯，而帝王蟹的鮮味比想像中清爽許多不是那麼濃郁，淺淺蟹鮮與清甜滋味顯得素雅大方對比上厚實飽滿的蟹腳肉結合反倒形成一種反差萌。帝王蟹肉質彈的溫婉，汁水潤澤嚼沒兩下就順滑入口非常輕鬆，原來你雖叫帝王但內心無比柔情可謂「柔情似腿」~哈哈。可是太過溫柔總有點不夠來勁，也可以跟店家要碟薑醋，僅沾一點即可鮮甜味立刻飛升，在此強烈推薦大家可以剝一大口塞進嘴裡，沒錯就是要一大口，非常滿嘴的狀態下帝王蟹簡直是張惠妹的三天三夜火力全開，飽滿咀嚼的快感與蟹肉汁水大量傾洩下更能達到人蟹合一的狀態，原來這才是帝王蟹的神仙吃法阿~~難怪你肉多而是我不懂吃~哈! 基本三吃之2 | 咖哩蟹膏佐哈士麵包 熱騰騰上桌的哈士麵包奶油香氣滿點，一拿起就感受得到麵包的溫熱，果然不負期待軟彈口感連單吃都讓小女愛不釋手，這麵包我給滿分~哈! 不過這次重頭戲可是咖哩蟹膏，看到別人食記分享這道菜，光照片就似乎可以嘗到那鹹香又濃郁的滋味 橘燦鮮濃的咖哩蟹黃份量滿滿，沾上哈士麵包濕潤軟綿。一入口緩緩咀嚼~怎麼期待中的蟹膏氣息處之淡然，咖哩味淺淺帶過微微鹹度~嗯~果然蟹黃還是大閘蟹才是王道~哈哈哈! 最好吃的是哈士麵包! 基本三吃之3 | 帝王蟹火鍋 蟹身殼霸氣佔據整個鍋子，裏頭還會有店家附上的一些時蔬像是南瓜、高麗、玉米、香菇、番茄、豆腐、蛤蜊等也可以另點火鍋料，火侯基本上店員都會幫忙注意。煮完這鍋帝王蟹洗澡水佐時蔬，湯頭清甜中透著悠悠引味的螃蟹香氣滋味非常溫順淡雅，一切都來自最天然原始的食材所散發出的鮮美，喝再多碗都不會有口渴或咬舌的不適感，寒流的今日來上一碗太享受了~ 部分的蟹腳會分配煮火鍋，最棒的是服務人員會幫忙煮蟹腳不然我們這些沒經驗的小白可能會煮壞~哈! 可能蟹腳的鮮甜都以融入湯頭裡，所以煮過的蟹腳鮮味與甜味就更淡些，湯頭浸潤下蟹肉濕潤感比碳烤更多口感也較軟些，小女個人更偏好碳烤的手法 滷肉飯(點帝王蟹贈送) 有趣的是點帝王蟹竟然還送滷肉飯第一次看到如此操作，[川郎]的滷肉飯鹹度適宜，肥瘦比例就比較不一要看阿姨怎麼撈，味道還不錯! 玫瑰油雞 $540(需預訂) 聽說需事先預約[川郎]必點菜色之一，這次點的好像是半隻份量六位大人吃蠻剛好的。棕褐色的雞皮淋上滿滿蔥油，油油亮亮的光澤一看就很吸引人且非常期待與一般常吃的油雞又什麼亮點呢?! 從雞腿的大小來看油雞體型應該蠻大的，肉質新鮮Q彈包含雞胸也處裡的軟潤好嚼不柴不易塞牙縫，外皮顏色看似濃厚實則清爽不重口，蔥油帶來些許鹹香氣息是道平易近人的涼菜。若與以前在山產店吃到的白斬雞相比小女個人覺得有點雷同，棕褐色外皮看似可能有煙燻?但味道上並沒有煙燻味，或是焦糖化嗎?不過甜味也不突出。看得出這道菜是有水準的但若冠以"必吃料理"好像還需要更特別一些 [推]真功夫香煎嫩豬肝 $240 嫩豬肝小女之前在其他餐廳也有吃到很滿意的，員工也推豬肝是招牌之一，確實一吃跟以前吃過的嫩豬肝有得拚。豬肝大片厚實火候掌握得宜沒有可怕的血腥味完全是真嫩，配上鹹甜醬汁大人小孩都讚不絕口，若與玫瑰油雞對比小女會更推薦豬肝，即使平常不吃的朋友也很強烈試試看喔! 招牌干貝蘿蔔糕 $120/半份4片(無蝦米) 蘿蔔糕有分蝦米與無蝦米兩種，厚彈的高度讓人滿意，表層"恰恰"焦皮讓心中默默點頭，廚師"懂煎懂煎"~綿密軟糯口感細緻幾乎不太需要咀嚼就可以潤化，配上表層焦皮的一點黏脆是溫柔婉約款。為了品嘗更多菜色所以蘿蔔糕大家都淺嚐而已，分到半片的小女吃完後卻不見干貝蹤跡稍嫌可惜，口感上蠻有自己特色但冠上招牌的話干貝的部分還需要多一點較好 金蒜蒸海大蝦 $570/6隻 蝦身主廚做了個扭轉造型大約剝了一半的殼，另一半須自己剝除，懶人小女更希望不做造型直接洗好脫光躺平等我臨幸就好~哈! 一盤六隻也可以因應人數增加數量 海大蝦肉質緊實彈牙經典的台式蒜蓉清蒸呈現最鮮美的吃法，有趣的是配盤麵條，一般吸附湯汁會用冬粉可這似是烏龍麵的白麵條竟然出乎意料得到大人小孩的讚賞，麵條吸飽湯汁的精髓夠味且口感可謂非常Q彈有勁，小兵立大功! [推]橙花嫩子排 $280 子排表現不錯，肉多骨少且沒有大塊油膩的肥肉應是特意挑選過，雖多為瘦肉可烹調得當軟腴好撕咬保有優雅吃相，調味鹹甜飽滿不燥不膩倒是比油雞讓人印象深刻。只是不懂橙花是什麼味道呢?! 沒吃出來 柚香金沙蛋豆腐 $260 金沙豆腐一直是小女喜愛的菜色之一每到熱炒店必點，但[川郎]這道柚香金沙蛋豆腐一上桌賣相就與前幾道菜不同，盤邊散落菜屑與芝麻過於凌亂，口味相較今天菜色稍失水準。蛋豆腐外皮應是裹上特製金沙後煎或淺炸不過似乎火侯掌握不當導致原本應該輕薄酥脆的金沙外皮有點過厚硬老，也不見柚香蹤跡，不過還好倒是不油膩 招待水果 【小女呢喃】 記得以前看各種爆吃帝王蟹的分享影片都感到過癮不宜，也對活體帝王蟹充滿滿滿慾念今天終於實現蟹肉自由，小女個人覺得帝王蟹味淡炭烤最佳，口感與潤澤度也比煮火鍋明顯，如果下次再吃可能會把所有腿全部拿去烤就好，最大重點就是要一口塞，塞好塞滿才能有爆擊的快感。[川郎]的服務上很不錯，從餐點介紹到阿姨的桌邊服務都頗親切。這次六大兩小總金額$15,763(含10%)，吃得非常飽，帝王蟹也很夠吃大家都滿足，至於整體美味度小女個人感受是"還行"，但不到驚艷。推薦菜色有: 碳烤蟹腿、嫩豬肝、橙香子排、哈士麵包；中平: 蘿蔔糕、玫瑰油雞、金蒜海大蝦；個人不慣: 柚香金沙蛋豆腐。

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