心蛋黃酥｜不負盛名的世界麵包冠軍王鵬傑師傅@莎士比亞烘焙坊

有幸收到朋友的團購邀請，可以無腦搶到高雄排隊名店的心蛋黃酥。 出自王鵬傑，繼吳寶春之後獲得世界麵包大賽冠軍，所創立的莎士比亞烘焙坊。 雖然收到的時候已經超過中秋節，但對於一顆要價95元的蛋黃酥，還是滿懷期待，每日殷殷期盼它的到來。 收到當天，立刻感受一下尊絕不凡的包裝。 包裝由裡到外都相當精緻，每一顆蛋黃酥都有獨立的家，雖然不太環保，但不論在運送的保存完整性，還是送禮的合宜性上都是很好的選擇，因為即使蛋黃酥先生在自己家裡跌倒，也就是微翻身，不至於崩壞。 包裝內附上兩張紙本說明，重點在於： 強烈建議：不論是否有冷藏，都必須得烤！！！ 食用心得： 當叮一聲，打開烤箱的那一瞬間，奶香濃郁，嗅覺先得到滿足。受到烘烤的鹹蛋黃濕潤中帶著醃製的多層次鹹味，紅豆味道相對淡薄，只留下柔軟綿密的口感包覆蛋黃，整體外酥內柔的綜合滋味，非常協調。雖然來自高雄，但沒有台灣南部食物重甜的特性，整體口味偏鹹，酥脆分層的外皮同時帶有焦香與奶香。 相較於第一顆直接食用常溫版本，烘烤後美味度提升無數層次。 常溫的蛋黃酥，蛋黃與紅豆因為缺乏烘烤，無法使油脂融化分泌，較為乾澀，彼此的味道也較無法融合，所以強烈建議，必須回烤！ 心蛋黃酥@莎士比亞烘焙坊 周邊資訊 官網：https://www.shakespeare2010.com/ FB：https://www.facebook.com/shakespeare.co2010/ 售價：760/盒，一盒8入。 光華店 電話：07-223-1156 地址：高雄市苓雅區光華一路 148-72 號 營業時間：週一至週日，12:00–22:00 美術店 電話：07-586-7256 地址：高雄市鼓山區美術東二路 51 號 營業時間：週一至週日，12:00–22:00 旅踏世界，旅行blog【 森菜捲 旅行吧】 IG📷 🔎whokatrina 【 傳送門】 #森菜捲旅行吧 #心蛋黃酥 #世界麵包冠軍 #中秋禮品 #中秋節 ＃莎士比亞烘焙坊 ＃王鵬傑 ＃吳寶春

葡吉不止有羅宋跟奶露！一年一度中秋限定販售🌕蛋黃酥與廣式月餅🥮可自行搭配高貴精美禮盒必須購買！！！

- 一拿到就被包裝驚艷✨大紅配色加局部燙金超級美！ 參考葡吉官方給的設計理念 添加了台南市的許多元素 身為台南市知名烘培店家 承載著台南文化這點做得真心不錯（感動 市鳥▸▸水雉，優雅輕盈姿態展現送禮質感品味 市樹▸▸鳳凰樹，艷紅花朵綻放象徵生活美好活力 市花▸▸蝴蝶蘭，傳遞難能可貴的堅韌情誼🙌🏼 禮盒內還有附上一張小卡 簡單的紅紙燙金字 我這一盒是15入的 也有12入的禮盒🎁 （圖片來源：葡吉官網） （圖片來源：葡吉官網） 我這一盒也剛好收集到所有～的蛋黃酥口味🎑 挑了兩款比較感興趣的先切來試吃 （熱量炸彈💣不敢一次吃太多） 菠蘿流沙蛋黃酥（3入）$210 去年吃了朋友送的它牌流沙月餅後念念不忘 這次看到葡吉的流沙！當然必須先挑起來吃😎 這個口味的酥皮比較鬆 我拿起來還沒切的時侯就偏鬆散🤔但幸好切完沒有散掉 可以看出來皮是真的薄！ 切開馬上有流沙～吃起來鹹甜適中 不會過甜 也不至於太乾被噎到哈哈哈 我是比較喜歡這個口味！！！ 奶油豆沙蛋黃（3入）$150 傳統基本款蛋黃酥 吃完流沙再吃這個不公平欸可惡 突然覺得蛋黃太鹹了 豆沙餡沒辦法平衡掉蛋黃的鹹味（可惜 這款的酥皮比較有層次 但因為是整顆蛋黃 稍微偏乾哦（記得配飲料 （圖片來源：葡吉官網） 看了一下官網的選擇超級多～ 這次我選了蛋黃酥大全套（？ 也有非月餅類中秋禮盒 例如夏威夷豆塔等等 現在連大賣場月餅一顆都動輒$50～$60 葡吉的禮盒我是真的覺得很可以！ 現場好像也有三入的可以嚐鮮購買稍微吃一點節慶感～ 推薦給大家啦 - 📍 台南市北區成功路200號 🕓8:00～21:00 ☎️ 06-2263593 - #台南美食 #葡吉麵包 #葡吉 #蛋黃酥 #中秋禮盒推薦 #鴨母寮市場 #台南伴手禮 #台南午餐 #台南晚餐 #台南飲料 #台南甜點 #taiwan #tainan #tainanfood #tainanlunch #tainandinner #tainandrink #daily #yummy #foodie #tasty #dessert #cafe

月餅開吃 ••• 今年買了85°C的蛋黃酥

前年自己做了芋頭酥跟綠豆椪，跟幾個也自己做月餅的朋友玩了交換月餅，很好玩也很好吃！但隔年就累了，不想做了，跑去台灣人開的麵包店買了現做蛋黃酥，好好吃啊！感動！ 今年一直被85°C打廣告買三送一，於是腦波弱地買了四顆月餅。總共有三種口味，蛋黃酥、麻糬肉鬆蛋黃酥跟芋頭麻糬酥，我當然每種口味都要一個，然後再加一顆經典蛋黃酥。 第一個先吃蛋黃酥，這幾年不在台灣但一直被各種名店蛋黃酥洗版，到底是多好吃？我想吃得要死！但是算了沒關係，在國外有得吃就好，85°C在這裡也算名牌貨吧哈哈…四顆要價美金十元塊多，也是高級貨。 挑了一天週末夜晚，泡了我最愛的913茶王，搭配日坂元的新戲『初戀的惡魔』，好好地品嚐這顆蛋黃酥。 烤得熱呼呼地，好好吃啊！但不免還是想著，吃過台灣名店蛋黃酥的台灣人，應該會覺得這個很普吧？管他的，我還是覺得很好吃，蛋黃酥的美好是港式月餅無法比的。 — 心心現居美國休士頓，過著蓬鬆且任性的生活，興趣是為平凡的生活瑣事穿金戴銀，用想像力幫自己打造華麗的生活體驗。 影音食譜 | XinXinCuisine頻道： https://bit.ly/3uF45wH 圖文食譜、料理隨筆與休士頓日常： https://bit.ly/3bgCRER 任何交流歡迎來信：lyixin1201@gmail.com

【DIY體驗】烘焙新手烤蛋黃酥第一次就上手！甜點斜槓創業就找「點品手作」，輕鬆學會中秋節月餅。

中秋月餅絕對是學一次就一輩子都受用的烘焙課程！往後的每年中秋節都能烤出心意滿滿的手作蛋黃酥，無論是送禮、接案、自肥❌都沒問題！ 課程內容中，簡麗眞老師隨時會提醒一些小撇步，大大降低新手烘焙的失敗率，成功做出每一顆圓滾滾黃澄澄的蛋黃酥及薑黃月餅～ 這次上課地點在新北市中和區的「點品手作」，鄰近南勢角捷運站及公車景新街站牌，更確切說是在興南夜市內的小巷子。 「點品手作」不定時會舉辦一些烘焙課程，多數為單堂制計費的烘焙教室，超適合這一兩年流行的自煮健康管理者，另一方面也適合想斜槓創業的人參加。 先說結論！如果不提我們是烘焙新手，絕對不會想到這是自己烤的！！ 加上包裝，我們每個人的黃澄澄蛋黃酥和薑黃綠豆沙月餅都非常成功又漂亮❤️就像外面賣得手工中秋節禮盒 一堂課$1800相等於36顆$50的蛋黃酥，當天課程可以帶回12顆，也就是說這輩子自己認真做一遍自肥或送人，所學就是賺到的一技之長！！根本早學早享受！！ 所以我就起了個早來學包蛋黃酥和薑黃綠豆沙月餅… 有同學特別詢問低筋、中筋麵粉或低筋中筋混合使用後的差別度，老師特別設計在這堂課程中的食譜內，讓我們實際用手包餡料去感受油皮的觸感，最特別的是示範我從沒聽過的「燙麵油皮」的作法。 也礙於上課食譜要尊重老師不能公開，但這堂課程解決我過去烤綠豆椪層次不夠多的小問題！原來鬆弛時間及二次桿皮都是需要注意的地方～ 另外在包餡、分餡也是示範多次，再加上手把手站在旁邊！！教我們如何施力包出一顆顆圓滾滾的蛋黃酥及薑黃月餅～ 當天回家把蛋黃酥切開，剖面真的很漂亮！ 想詢問烘焙創業相關課程都可以搜尋🔍「點品手作」參考看看喔！ 【圖文網誌完整版】https://miffytalk.com/ikeahandmade/ 點品手作 ✔️地址：新北市中和區景新街418巷20弄7號 ✔️電話：0906 518 508 【 FB粉專 】點品手作 【 Instagram 】點品手作 👉點我看Blog Miffy跑跳事件簿 👉追蹤💕Instagram 米菲💛吃喝玩樂每一天 👉追蹤💕Instagram 采菲 美睫丨霧眉丨美瞳線丨熱蠟丨塔羅丨耳燭｜教學

【台中伴手禮】飽滿大顆蛋黃酥「榮泉餅店」低調高人氣的40年老店！台中蛋黃酥推薦｜台中美食

飽滿大顆好吃的蛋黃酥 低調高人氣的40年老店！特愛他們家蛋黃酥顆顆飽滿大顆CP值超高，選用「紅土鹹鴨蛋」當天新鮮現烤加上特有去腥法，每顆都是飽滿鹹鴨蛋，有獨特濃郁的蛋香，搭配層次酥皮+紅豆泥大推吃之前氣炸鍋熱熱吃，無敵好吃😋「小月餅」嚴選上等白鳳豆，加倍柔細粉化的綿密豆沙有濃郁奶香，烤過香氣更突出，爆讚好吃🤩「應子酥」挑選烏梅豆沙，內餡整個超飽滿滿滿外層薄薄酥皮，表層撒些梅子粉，微酸甜的滋味古早味「綠豆椪」皮薄餡多的綠豆仁研磨製成搭配自製油蔥酥(還有黑豬肉）採慢火低溫烘烤比一般更費時，鹹香鹹香的很迷人，這家很不錯- - - - - -🔺經典分享禮盒 $500(小月餅x4/蛋黃酥x4/應子酥x4)🔺喜迎秋月禮盒 $660(綠豆椪x6/小月餅x4/蛋黃酥x4)🔹喜歡小白文章 歡迎追蹤 @tainanxian_food- - - - - -📍 榮泉餅店🏠 台中市神岡區大社里大漢街134號📞 04 – 2523 6861 ⏱ 09:00~21:00

🚩【全台♾宅配】台中最美的蛋黃酥禮盒 J.L. BAKERY佶利蛋烘焙坊

位於台中大里的佶利蛋烘焙坊已傳承許久 目前來到了第四代三姐妹經營 用最天然的食材 對烘焙熱忱的心 研發一系列『金莎』口味的甜點、麵包 禮盒的設計也有著很美的寓意 上頭出現的青耕鳥象徵祝福 期許在嚴峻的疫情下 能夠早日恢復正常生活 並且希望收到禮盒的人 能夠得到滿滿祝福 無論是什麼理由 都能平安健康幸福快樂！ - 🔼 #經典蛋黃酥 吃過許許多多蛋黃酥 看似相同 但每家特色卻有著些微的不一樣 J.L. BAKERY的蛋黃酥讓人吃到豐富的層次感 外皮金黃的色澤和千層香酥口感 內餡包覆著烏豆沙以及巨飽滿的紅土鹹鴨蛋 看到蛋黃酥的剖面感覺就像紅寶石閃閃發亮 蛋黃吃起來不死鹹 和微甜的烏豆沙內餡搭配的很完美 最後在灑上黑芝麻及鹽之花的點綴 令人完全捨不得喝茶 只想要蛋黃的香氣留在嘴裡🥰 🌟2022蛋黃酥限量版禮盒💰520元/盒（8入） 🛑保存方式 常溫可放7天，冷藏30天 🔍IG: @desserts_jili 🔗官網：https://www.jiliegg.com/ 📍店址：台中市大里區中興路一段306巷11號 ☎️電話：（04）2496-0755 #jl手作烘焙 #金莎王國 #蛋黃酥 #鳳黃酥 #紅土鹹鴨蛋 #台中 #台中美食 #大里美食 #宅配 #宅配美食 #網購 #網購美食 #團購 #團購美食 #金莎控 #巧克力布朗尼 #千層 #伴手禮 #台中伴手禮 #甜點 #台中甜點 #中秋節 #中秋節禮盒 #玉山吃宅配 #popyummy #yummyday #taiwan 

最新！2022 蛋黃酥推薦，精選全台9間超人氣蛋黃酥名店，送禮自用兩相宜！

中秋節快到拉，大家是不是開始準備月餅或蛋黃酥了呢？搶不到開賣就秒殺的陳耀訓蛋黃酥沒關係，艾咪精心挑選出「全台9間超人氣蛋黃酥推薦」，無論是想送禮還是想自己吃，今年中秋絕對少不了的夢幻蛋黃酥名單，通通報你知！ 蛋黃酥推薦1：法朋烘焙甜點坊 📍 地址 ：106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號 台北超難搶的蛋黃酥除了陳耀訓，還有超夯的法式甜點烘焙坊「法朋」！每年只有中秋或過年才能吃到，且每次一開賣也是立刻銷售一空，想吃到還得拚速度！「法朋」蛋黃酥的內餡是嚴選屏東鹹蛋黃、屏東生態栽培紅豆所製成，餅皮則是使用歐洲天然奶油和日本熊本麵粉製作而成。吃起來清爽不膩口，紅豆餡的甜度比例適中，一次吃完一顆絕對沒問題！ 延伸閱讀👉全都是排隊蛋黃酥！2021精選12家台北蛋黃酥推薦：龍鳳堂、法朋蛋黃酥、李鵠餅店當地人都搶著吃的古早味！ 蛋黃酥推薦2：不二糕餅(原 不二製餅) 📍 地址 ：408台中市南屯區永春東七路725號 位於台中南屯區永春東七路上的「不二糕餅」，只要到中秋節前夕店門口就會被前來買蛋黃酥的人潮給擠爆！不得不說「不二糕餅」的紅豆餡料和鹹蛋黃比例相當完美，紅豆餡料不會過多，正是老饕們心中的完美比例！大顆飽滿且濕潤的鹹蛋黃，外面裹著微甜的豆沙餡，嚐起來甜而不膩，也沒有讓人害怕的油耗味，更深得人心的就是那酥鬆的空氣感餅皮！層層堆疊的酥皮，又香又酥脆，層次感非常豐富，就算熱量爆表還是控制不住自己的嘴巴，一不小心還會多吃一顆呢！ 延伸閱讀👉台中美食伴手禮推薦：不二糕餅(原：不二製餅)，超人氣的排隊秒殺蛋黃酥，心目中第一名就屬它！ 蛋黃酥推薦3：香格禮坊 📍 地址 ：404台中市北區梅亭街557號 「香格禮坊」位於台中北區的小巷弄內，已在台中經營三十多年，算是人氣老字號的傳統餅舖，也是許多台中人從小吃到大的餅舖。每到中秋節前夕也是天天出現排隊搶購人潮。除了蛋黃酥，店內還有販售小月餅、芋Q餅、鳳梨酥、綠豆凸等商品，商品皆有不同的規格和組合，滿足送禮的多種選擇。「香格禮坊」的蛋黃酥外皮上層薄，底部較酥脆，香氣十足鹹蛋黃偏濕潤不會太乾，紅豆餡甜度適中，屬於甜而不膩的口感！不管送禮還是自己吃都很適合，更是下午茶的療癒好選擇。 延伸閱讀👉台中老字號蛋黃酥，網紅網美們激推，中秋節前更是大排長龍，真的有比不二家好吃嗎？ 蛋黃酥推薦4：不二坊 📍 地址 ：500彰化縣彰化市中正路一段293號 彰化「不二坊」蛋黃酥的知名程度已不需多贅述，每年還沒到中秋節訂單早早就已經全數滿單，甚至每年中秋還有「蛋黃酥之亂」的排隊盛況上演。「不二坊」的蛋黃酥外皮相當酥脆，內餡綿密的豆沙和鹹潤蛋黃融合非常完美，多層次的口感，甜而不膩的滋味，擄獲不少老饕們的心，難怪一到中秋絕對是一盒難求。 蛋黃酥推薦5：新口味食品行 📍 地址 ：505彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號 位在彰化鹿港的隱藏版蛋黃酥「新口味食品行」，開業超過30年，是在地人很推薦的隱藏版蛋黃酥，也是近幾年爆紅的的店家。還沒到中秋節，官網的訂單幾乎天天滿單，現場的訂單也是限量供應！外觀金黃亮麗、圓潤飽滿像顆球的蛋黃酥，香氣撲鼻， 一切開剖面，紅豆餡料和鹹蛋黃比例適中，底層的餅皮相當酥脆，像餅乾似的口感，相當酥脆迷人！裏頭甜而不膩的紅豆餡，搭配中間的鹹香的蛋黃，層次感豐富，怎麼吃都不會膩！ 延伸閱讀👉彰化美食伴手禮推薦：在地人才知道的隱藏版蛋黃酥，CP值不輸不二坊！ 蛋黃酥推薦6：紀家烘焙坊 📍 地址 ：500彰化縣彰化市三民路402-2號 彰化除了不二坊之外，許多在地人更是激推「紀家烘焙坊」，他們的蛋黃酥以多層次的酥脆外皮與紮實綿密的內餡交織出絕妙好滋味！香甜的紅豆內餡包著超大顆鹹香的蛋黃，打造出完美的黃金比例，口感香甜濕潤且綿密，讓人吃過後難以忘懷。下次到彰化若是不想跟著大批人潮排隊買不二坊，「紀家烘焙坊」的蛋黃酥也是彰化在地老饕們的私房名單，非常值得一試喔！ 蛋黃酥推薦7：林記糕餅舖 📍 地址 ：500彰化縣彰化市大埔路320-1號 隱藏在彰化大埔黃昏市場內的「林記糕餅舖」是在地的人氣排隊美食，每到中秋節前夕更是吸引饕客們絡繹不絕的上門排隊，網路訂單更接不完。人氣明星商品「屁股會酥酥的蛋黃酥哥」，一口咬下金黃色的餅皮非常酥脆且香氣十足，底部口感更像餅乾般的酥脆，層次感分明，嚐起來也不會有油膩感，紅豆餡搭配蛋黃鹹甜交織出令人難忘的美妙滋味，紅豆甜度相對比較不甜，絕對是不嗜甜的人的首選蛋黃酥！ 蛋黃酥推薦8：金葡萄蛋黃酥 📍 地址 ：722台南市佳里區458號 台南佳里在地人激推的「金葡萄蛋黃酥」傳承三代老店，隱身在巷弄間，卻有著超強人氣，是台南必買的超人氣伴手禮之一。店內招牌必買的蛋黃酥共有四種口味，像是超人氣的烏豆沙蛋黃酥、綠豆椪肉脯蛋黃酥，以及棗泥蛋黃酥、烏豆沙麻糬蛋黃酥口味等都相當受歡迎。不過當接近中秋節的時候，店家就只製作烏豆沙蛋黃酥和綠豆椪肉脯蛋黃酥兩種口味喔 !店家嚴選麻豆古早味紅土鹹鴨蛋，並以低油低糖手工製作，外皮和底部口感酥脆，濕潤綿密的烏豆沙與鹹蛋黃融合出完美的口感，鹹甜滋味讓人越吃越涮嘴 ! 延伸閱讀👉全是排隊蛋黃酥！2021精選8家台南蛋黃酥推薦：舊振南、金葡萄、香格里拉，當地人都搶著吃的古早味！ 蛋黃酥推薦9：莎士比亞烘焙坊 📍 地址 ：802高雄市苓雅區光華一路148-72號 位在高雄市的「莎士比亞烘焙坊」是由世界麵包冠軍王鵬傑師傅所創立，他們家所推出的「心蛋黃酥」更是被譽為南台灣的蛋黃酥霸主！不僅包裝設計非常高級有質感，用料食材也非常講究，並堅持將法式的手法結合中式的食材做出連外國人都會愛上的甜點。焦糖色澤的外皮，口感非常酥香，綿密的紅豆泥內餡，包裹著醃漬28天以上的屏東紅土鹹鴨蛋黃，甜度適中且香氣十足，打造完美比例的心蛋黃酥。雖然一顆的單價偏高但是還值得嘗試一下喔！ 以上就是這次艾咪精選9間超人氣蛋黃酥推薦名單，是不是看起來都超可口誘人呢？如果你也有不錯的推薦，歡迎留言與我分享歐~ 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie #2022蛋黃酥推薦 #法朋 #不二製餅 #不二糕餅 #香格禮坊 #不二坊 #新口味食品行 #紀家烘焙坊 #林記糕餅舖 #金葡萄蛋黃酥 #莎士比亞烘焙坊 #屁股會酥酥的蛋黃酥哥 #心蛋黃酥 延伸閱讀 美食懶人包


[宅配甜點]冊子×麥麥冊。2022中秋禮盒【金月饗冊】金月紅豆蛋黃酥/金沙芋香白玉酥/金沙抹茶白玉酥

#中秋禮盒 #伴手禮 #芋頭酥 #蛋黃酥 #抹茶 中秋節月餅，蛋黃酥、芋頭酥、綠豆椪都很常見 冊子於2021年底新創的糕點品牌「麥麥冊My Memories」 不僅包裝設計圖案非常漂亮，送禮時必會讓對方印象深刻 且今年推出的新口味「芋香白玉酥」和「抹茶白玉酥」將新穎元素結合傳統經典 又不偏不移正中我這抹茶控兼芋頭控的心 真的是送禮有面子、獨享也超幸福啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363326058 「冊子×麥麥冊」品牌故事 「冊子」的創立從育兒生活的第一天開始。 起初以彌月禮——冊子油飯為招牌，還有各類生活家電、嬰幼兒用品 之後陸續也在冊子生活購網路平台，提供滷味、麻油雞等中式美饌佳餚 在去(2021)年12月創建糕餅新品牌「麥麥冊My Memories」 多選用台灣在地食材，並以傳承自香港名糕餅舖師傅之手藝，手感烘焙的傳統糕點 不僅在春節、端午節和中秋等特殊節慶送禮合宜；公司送禮、大型活動禮品等大宗訂購也可以 麥麥冊 FB粉絲專頁 麥麥冊 Instagram 麥麥冊 金月饗冊禮盒(冊子生活購) 「麥麥冊」金月饗冊綜合禮盒 麥麥冊「金月饗冊」綜合禮盒 外盒 包裝盒的設計也獨樹一格，整體靛藍、銀輝、暗金色系搭配，還有纖細的線條和細緻點畫造成的漸層渲染，實在是低調地奢華 和眾多禮盒商品擺在一起，著實會吸引我的注意 作為贈禮使人印象深刻、好有面子；給自己獨享...真是奢侈啦(๑´ڡ`๑) 包裝外盒真捨不得回收 麥麥冊「金月饗冊」綜合禮盒 包含三種月餅，共六顆 六顆月餅以圓環方式擺放，詮釋著中秋滿月、家人團圓的意境 老實說也讓我想到小魔女DoReMi的魔法粉餅盒，喚起人家小時候的回憶啦(๑´ㅂ`๑) 麥麥冊「金月饗冊」綜合禮盒 有月餅界萬年不敗之經典「金月紅豆蛋黃酥」；還有今年上市的「芋香白玉酥」和「抹茶白玉酥」 將傳統食材融合新穎元素，不僅有精緻漂亮外型，顛覆傳統的口味又惹人想嚐鮮 「麥麥冊」金月紅豆蛋黃酥 商品名稱：金月紅豆蛋黃酥 相關連結：金月饗冊綜合禮盒(冊子生活購) 營養資訊：※蛋奶食；※過敏原：蛋、奶、麩質 產地/製造商：台灣/鐵味食品有限公司 最佳賞味：常溫14天 ▸ 台灣本土紅雲豆(大紅豆) ▸ 完整一顆鹹蛋黃 ▸ 加熱方式： [烤箱]預熱150℃，烤3分鐘 [氣炸鍋]預熱160℃，加熱2分鐘 「金月饗冊」金月紅豆蛋黃酥 的營業資訊 熱量251.9 kcal/ 55 g (458.0 kcal/ 100 g) 成分：麵粉、糖、鹹蛋黃、雞蛋黃、紅雲豆、黑芝麻、鹽...等 「金月饗冊」金月紅豆蛋黃酥 的營業資訊 酥皮厚度一般，紮實富有口感，麵香中還有烘烤的焦香 紅雲豆沙濕潤且綿密，帶紅豆的香甜味但甜度約半糖等級；整顆鹹蛋黃不乾澀、蛋香濃郁、鹹度輕微，直接單吃也很可以 整體吃起來口感很密實，餅皮和雲豆沙和鹹蛋黃的滋味鹹甜交融，奶蛋香醇 「麥麥冊」金沙抹茶白玉酥 商品名稱：金沙抹茶白玉酥 相關連結：金月饗冊綜合禮盒(冊子生活購) 營養資訊：※蛋奶食；※過敏原：蛋、奶、麩質 產地/製造商：台灣/鐵味食品有限公司 最佳賞味：常溫14天 「金月饗冊」金沙抹茶白玉酥 的與營養標示 熱量265.9 kcal/ 55 g (483.5 kcal/ 100 g) 成分：抹茶豆沙(白鳳豆沙、鮮奶油、靜岡抹茶粉等)、油皮(低筋麵粉、安佳無水奶油、糖等)、鹹蛋黃Q心仁(糖、大豆油、糯米粉、蒟蒻、鹹蛋黃等)、抹茶油酥(低筋麵粉、安佳無水奶油、抹茶粉)、鹽...等 抹茶通通在這裡 [統整一大包]抹茶食記 「金月饗冊」金沙抹茶白玉酥 從外到內分別是油酥皮、抹茶豆沙、麻糬皮、鹹蛋黃沙，一口咬下便有酥鬆、綿軟、Q黏、濕潤等多種口感 抹茶豆沙茶香濃烈且風雅，加入的是靜岡縣生產的抹茶，是全日本抹茶產量最高的地區(約佔43%) 比起名氣最高的宇治市抹茶，靜岡抹茶的具更深的墨綠茶色、茶味較濃郁，奶香則比較淡 鹹蛋黃Q心仁則是以白麻糬包裹以鹹蛋黃製成的金沙餡，外觀真的很像一顆鵪鶉蛋呢(⁰▿⁰) 以甜包鹹，不僅雙重口感，也能一次嚐到甜鹹互融的風味 整體茶香最濃烈，其次是鹹蛋的香味，微甜程度，吃完很無負擔感 「麥麥冊」金沙芋香白玉酥 商品名稱：金沙芋香白玉酥 相關連結：金月饗冊綜合禮盒(冊子生活購) 營養資訊：※蛋奶食；※過敏原：蛋、奶、麩質 產地/製造商：台灣/鐵味食品有限公司 最佳賞味：常溫14天 「金月饗冊」金沙芋香白玉酥 的與營養標示 熱量250.3 kcal/ 55 g (460.8 kcal/ 100 g) 成分：芋頭餡(芋頭、白鳳豆沙、鮮奶油、大豆油等)、油皮(低筋麵粉、安佳無水奶油、糖等)、鹹蛋黃Q心仁(糖、大豆油、糯米粉、蒟蒻、鹹蛋黃等)、紫薯油酥(低筋麵粉、安佳無水奶油、紅薯粉)、鹽...等 「金月饗冊」金沙芋香白玉酥 的與營養標示 芋頭餡比抹茶豆沙更加濕潤、細緻綿密，有點像香精的甜芋香，但是我能接受 與鹹蛋黃Q心仁搭配，芋頭和鹹蛋的滋味不相上下、相輔相成 ----------------------------------------------------------------------- 「冊子×麥麥冊」商家資訊 製造商地址：台中市大雅區中清路三段711號 聯絡資訊：04-22951888； LINE: @a22951888 週二至六 10:00-19:00；週日一休 分店資訊： ▸ 台北門市 (台北市松山區撫遠街331號) 02-27686808 ▸ 台中門市 (台中市北屯區文心路四段229號) 04-22992292 ▸ 台南門市 (台南市東區德昌路121號) 06-2880518 服務項目：常溫宅配/全台宅配/線上訂購/門市自取/大宗訂購/企業送禮 冊子生活購 FB粉絲專頁 麥麥冊 FB粉絲專頁 麥麥冊 Instagram ----------------------------------------------------------------------- 感謝「麥麥冊」提供禮盒!! 其他抹茶甜點開箱 → [食記。抹茶]抹茶食記統整 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363326058 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

佶利蛋行第四代打造的「J.L.手作烘焙」所推出的2022限量款青耕鳥蛋黃酥禮盒

小廚娘Miya 食尚人生今年中秋節收到的第一盒蛋黃酥就美到讓我驚艷 由佶利蛋行第四代打造的「J.L.手作烘焙」 ＠desserts_jili所推出的限量款青耕鳥蛋黃酥禮盒 結合自家醃製的「紅土鹹鴨蛋」 我認真說這是第一次我從千層外皮就開始忍不住連聲驚嘆 而後咬到鹹香的蛋黃混合著甜而不膩的法國奶油烏豆沙 不用搭配任何飲品就覺得已經是完美的下午茶了 蛋黃的香氣非常濃郁會在唇齒之間縈繞￼ 而且蛋黃不會過於乾澀相當好入口 非常具有層次，從入口的瞬間就知道不一樣 好吃的程度就是會立刻想轉到背面看禮盒詳細資訊的那種 雖然不常推薦蛋黃酥但這篇務必好好收藏 吃到會感動的蛋黃酥就是它！ 今年中秋送禮就選擇J.L.手作烘焙 2022限量蛋黃酥禮盒吧～ ▪️J.L.手作烘焙 IG:👉＠desserts_jili FB:👉 J.L. 手作烘焙 官方網站👉https://www.jiliegg.com/ 店址👉台中市大里區中興路一段306巷11號 電話👉（04）2496-0755 #jl手作烘焙 #金莎王國 #蛋黃酥 #紅土鹹鴨蛋 #台中美食 #宅配美食

【中秋禮盒推薦】每6.6秒賣出一盒！春上布丁蛋糕爆單秒殺蛋黃酥回歸啦！酥香外皮好吃不膩口 | 新竹美食 | 早鳥限時優惠

好快又進入了下半年，距離中秋節也剩一個多月啦！你準備好今年要送什麼當伴手禮了嗎？還沒決定好的也不用擔心，跟著粿粿雙下巴一起吃就對了！一起看下去吧~ 這次要來介紹『 春上布丁蛋糕 』去年秒殺的爆單人氣蛋黃酥 ！！相信大家都對春上布丁蛋糕不陌生吧！主打著「簡單，卻不平凡」的理念，成為新竹知名第一伴手禮，不僅古早味的布丁蛋糕受到民眾喜愛之外，前幾年開始也有開始推出中秋單黃酥！ 去年還創下每6.6秒賣出一盒的搶購熱潮！粿粿自己也是吃了好幾年了，一起接著看下去到底有什麼魅力吧！ＧＯ～ 今年的中秋禮盒只有一種規格，採「8入裝」，不多不少剛剛好，不用怕一次一盒太多顆會吃不完了XD兩種經典口味 (紅豆蛋黃酥/芋香蛋黃酥) 各4顆，禮盒口味是固定的喔，每顆都好大顆好飽滿，禮盒設計大氣又精美，中秋用來送禮也非常有面子喔！***即日起~8/15 早鳥預購享9折優惠 ！$468 (原價$520)*** 紅豆口味的餅皮上會有黑芝麻，芋頭的則是會撒上白芝麻，兩種口味從外觀上也非常好分辨，紅豆蛋黃酥及芋香蛋黃酥分別是「嚴選萬丹紅豆」及「大甲芋泥餡」，搭配「屏東國寶鴨蛋」，餅皮層次豐富酥脆，一入口就能感受到奶油的香氣，而紅豆沙與芋頭沙的香甜與鹹蛋黃的完美結合，鹹甜的搭配拿捏得恰到好處！不用怕過於甜膩喔！ 重點很不錯的地方是，春上的蛋黃是有濕潤的口感，即使是單吃沒有搭配茶飲，也不會吃起來乾乾的，長輩或小朋友吃也非常適合！如果不方便去門市購買的店家也有提供官網宅配喔！宅配請點我中秋禮盒還沒決定的話，不妨試試春上的蛋黃酥禮盒，口味好吃、CP值又高，你絕對會愛上！快把握~8/15的早鳥優惠預購起來吧 ！ 【!!!!最重要的限時早鳥優惠資訊來了!!!!】即日起~8/15 早鳥預購享9折優惠！$468 (原價$520)✅如何下訂📞：直接撥打(03) 6577 - 222詢問下訂🏠：現場前往竹北文興總店下訂🚛：官網下單宅配傳送門▶️ 點我宅配 (蛋黃酥與布丁蛋糕宅配為分開配送、運費分別計算) （圖片取自春上布丁蛋糕粉專） 門市資訊 春上布丁蛋糕-竹北文興店 地址: 新竹縣竹北市文興路一段338號電話： 03-657-722 (實際優惠活動及品項依春上門市現場為主) ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎與我們聯繫┃ 臉書：https://www.facebook.com/Yummy-yummy-%E5%90%83%E8%B5%B7%E4%BE%86-107257238206136 IG：https://www.instagram.com/yummy_yummy_eat/ popdaily 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/me 版權所有 ©粿粿雙下巴 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝)

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