[西班牙人對西班牙燉飯的堅持~我們的海鮮燉飯真的是正統的嗎?]

講到西班牙的食物你是不是第一個想到西班牙海鮮燉飯? 其實我們吃得此燉飯非彼燉飯阿! 尤其是我又是住在西班牙燉飯的故鄉~瓦倫西亞 Valencia，我朋友對他們燉飯文化可是特別講究呢，常氣噗噗的跟我說都是因為我們這些觀光客他們的傳統料理被亂搞🤣現在來跟你說到底什麼意思吧! 西班牙燉飯材料 西班牙燉飯叫作Paella(爬A雅)，源自瓦倫西亞 (Valencia)。最原始的燉飯其實裡面半點海鮮都沒有XD猜猜最主要的原料是什麼是什麼(我已經準備好要聽到哀嚎聲了🤣) 🐇 兔子 🐇 是的!!就是兔子!!!(上圖是我吃的素食燉飯😅人家吃素馬~不放肉的~圖您自己google: Paella Valenciana 吧) 最主要的原料是兔子，有時候也會加蝸牛(臉是不是又綠了🤣)不過現在大多不加蝸牛了(因為覺得不衛生之類)，不過後來又衍生出了專門的”蝸牛燉飯”，蝸牛就變成整鍋飯的重點了(也是請您google Caracoles paella)。 再後來，也有人開始加雞肉，通常是兔肉雞肉擇一。(不過兔肉還是最熱門的) [網上google了一下很多教正統西班牙燉飯的食譜都會雞肉兔肉一起加，我還特地跟我朋友確認，她說通常是擇一，然後用不屑的口氣說:好啦~要加一起也是可以。由此可見…兔子還是他們的最愛。] 一定要吃兔子肉嗎? 當然有各式口味的燉飯啦!不要擔心XD 以下這些也都是瓦倫西亞的燉飯，只是最原始的燉飯就是👇 Paella Valenciana-最原始的瓦倫西亞燉飯 有沒有兔肉就看餐廳了，因為他們也知道如果是觀光客接受度不高。 Paella de Marisco-海鮮燉飯 看到是不是黑人問號😅剛剛不是說這是亂搞嗎? 來~繼續看下去慢慢跟你解釋 Paella Vegetariana-素食燉飯 當然是我的最愛啦~因為我也只有這個選擇🤐也很好吃喔~我朋友接受度也很高 Paella Negra-黑色燉飯 聽起來好暗黑阿這道🤣不過我是直翻阿~黑黑的當然是因為墨魚汁啦! 這個也是好多人喜歡的口味唷 原始的燉飯是怎麼做的呢? 火堆以及沙。 沙是為了讓火不要太大~慢慢燉的飯才會好吃啊!!不過當然現在的餐廳都是用瓦斯爐啦~不過當然味道就不一樣了。如果你是在3月抵達瓦倫西亞，那時候正值他們的法雅潔節 Las Fallas (可以去我的IG精選找那瘋狂的一個月👉連結)你可能有機會看到路上坐著一攤一攤的人在做燉飯(如上圖)~那就會用真的火堆來做喔!! [上圖為我們興高采烈要去參加這場在fb活動看到的燉飯party…可是…已經被吃光打烊了….好啦😔至少有拍到照片是不是] 為什麼當地人氣噗噗 像上面提到的最原始的西班牙燉飯除了是兔肉之外，還有很多其他種類的燉飯好比海鮮或蔬菜。加上Paella的故鄉又是瓦倫西亞Valencia，所以很多餐廳業者會為了吸引觀光客，打著”正統瓦倫西亞燉飯”的名號把所有的食材加在一起，肉、青椒、海鮮都加一起叫這鍋”正統瓦倫西亞燉飯”。這個是絕對不可以的，海鮮燉飯就是海鮮燉飯，蔬菜燉飯就蔬菜燉飯，尤其是你這道料理又主打”瓦倫西亞”的話那就一定是兔肉(或雞肉)不可以加什麼海鮮青椒。 這樣…有懂嗎😅💁‍♀️ 哪時候吃燉飯Paella 什麼!這還有講究? 是的~ 讓我教你一秒看出餐廳裡坐著的是不是當地人💁‍♀️ 如果是在晚上吃燉飯的話那鐵定不是當地人。有些人甚至還有講究只在星期天吃燉飯(還特別表示在其他天吃很噁心)🤷‍♀️是不是台灣人問號 絕對不再晚上吃燉飯是因為他們認為飯是很heavy的東西，晚上吃消化不好整個人不舒服(誰叫你們這麼晚吃飯🤷‍♀️點這裡看西班牙用餐時間)。 (所以其實他們看到人家晚上在外面吃頓飯的時候心裡其實默默笑了一下:呵呵 觀光客...純屬我腦袋裡迷之音) 有些人講究星期天吃是因為星期天對很多西班牙人來說是家庭日(他們的家庭日真的很重要，而且在外地的孩子不論你是學生還上班族一定回家。至少我居住的瓦倫西亞這是普遍的現象)。而家庭日就會聚在一起吃媽媽準備的燉飯，吃飽以後再聚在一起聊天。所以他們吃的心態跟我們觀光客吃好吃不一樣，燉飯象徵著他們的一種家庭料理，是在假日放假的時候跟家人吃的(我跟朋友去她爺爺奶奶加數十次了，90%都是吃燉飯)。 [問題最多的我當然也問我朋友啦: 阿你們都不會去餐廳吃燉飯喔? 她說當然也是會啦，只是很少(我從來沒聽過她哪次是跟朋友去吃燉飯)而且大多也是在假日吃。] 喜歡我的文字可以這裡追蹤我 Instagram Facebook 部落格查看原文 #西班牙 #西班牙料理 #海鮮燉飯 #巴塞隆納 #瓦倫西亞 #馬德里

【忠孝復興】日本人開的🍹西班牙餐酒館✨Papi Papi 

大家好呀我是Yuko🍑 有事沒事被抓歐洲出差的苦命OL🤦‍♀️🛫 Papi Papi西班牙大眾餐酒館 這間是我曾經的愛店，後來因為出國就比較少去再訪，店長是兩位日本人跟一位可愛的妹子，還有超帥的服務生一飽眼福😬 如果你會一點日文，可以跟他們聊的很盡興， 除了會有happy hour的無限場飲方案，店內也時不時會辦些台日交流的酒會喔～🥃 我喜歡他們的另一點是，雖然是開放式空間，但每個小桌子隔開的距離比較大，且有些圓桌，所以能讓每桌客人們比較focus在自己這桌，不太會受到別桌干擾，有種在小小自己天地把酒言歡的感覺讓人很放鬆～🧐 來介紹下餐點 l 沙拉：表現中上，口味跟蔬菜很新鮮且夠味 l 牛排：必點，鮮嫩多汁而且口味調得很好！ l 炸物：表現普通，但很適合當下酒菜 l 義大利麵：好吃！！每次去必點肉醬口味，麵條軟硬適中，口味道地而且很香很夠味，朋友說海鮮義大利麵也滿鮮甜的 l 奶油蘑菇、TAPAS、馬鈴薯料理：好吃～～我真的很喜歡他們家的調味，真的有回到西班牙的感覺！可惜就是TAPAS分量不多所以只能當下酒菜啦～ l 西班牙烘蛋：可能我個人不太愛吃偏乾的烘蛋 l 調酒：每種都不錯，但分量一樣不多～我個人喜歡濃度高的酒精，所以不太買happy hour方案，相對會比較稀一些，分享給大家 綜合以上簡單分享， 這家店是個很有人情味的小店，希望哪天能在Papi Papi遇到各位女孩兒們～ Papi Papi西班牙大眾餐酒館 地址： 106台北市大安區安東街52-1號 開放時間： 18:00–00:30 電話： 02 2711 5299 🌼今天的分享到這兒🌼 🍑如果對Yuko的分享有興趣，歡迎留言一起聊聊不吝指教， 或是來IG交朋友聊聊天💕@yukochiao 歐美、日韓、台灣旅遊🛫 美妝、穿搭、愛貓🐈 美食探險🍰

還在思考要追甚麼劇？六部你必須看的西班牙影集推薦

撰文作者/ #LoisCálida #洛伊斯 平常美劇看多了，是不是不知道下一步該追哪部影集呢？如果你有這個疑問，又想換個口味試試，體驗西班牙影集視覺及感官衝擊，不妨參考以下精選熱門西班牙影集，自己追完後心有戚戚焉呀！如果你喜歡，或者你有其他影集推薦都可以在底下留言告訴我喔~ 接線女孩 (Las chicas del cable) 影片類型：劇情 影片語言：西文 【2/1更新 最後一季在2/14上線】 Netflix 首部西班牙原創影集，在1920年代的馬德里，四個不同背景的女孩們，因緣際會，在一次意外中認識彼此，為了不同的目的在電話公司當接線員，面對接踵而來的問題，他們用他們的方式發聲！整部劇情相當貼切當今社會，環繞著女性、平權、性傾向的議題。 延伸閱讀 浮華飯店 (Gran Hotel) 影片類型：犯罪、懸疑 影片語言：西文 第一季於 2011 年開播，榮獲 2012 FesTVal 年度最佳作品，以及 2013 聖地亞哥朝聖之路影視節最佳電視劇等獎項。接著播出的第二、三季均得到極高收視率及良好口碑。一名年輕男子，搭乘火車前往坎塔洛亞的小鎮位於郊區的大飯店，偽裝成服務員調查離鄉背井工作妹妹的失踪案件。除了劇情懸疑外，也涵蓋家族愛恨情仇、階級差異。 驚濤 (Alta mar) 影片類型：犯罪、時代 影片語言：西文 不失西班牙影集固有的富麗堂皇的風格，帶點 【東方快車謀殺案】的韻味，【怪盜亞森羅蘋】開頭故事背景，開往巴西的郵輪芭芭拉皇后號承載者許多乘客，原本他們都認為趟旅程會相當地安逸，形影不離的兩姊妺與一位英俊的軍官，因船上的謀殺事件產生交集。愛情、陰謀、謊言在每個船艙中蔓延開來，無人能置身事外，而兇手將無法離開這艘船。 延伸閱讀 摩洛哥：戰地之愛 (Tiempos de guerra) 影片類型：戰爭、愛情 影片語言：西文 摩洛哥與西班牙爆發利夫戰爭 (Rif War) 期間，許多西班牙士兵重創與死亡，聚足在摩洛哥的戰地醫院無法容納如此龐大的病患，為了拯救這些為國家奉獻生命的軍人們，維多利亞女王同意派遣一群西班牙紅十字會的護士到當地建立醫院，為了確認弟弟下落的女主角也一同前往。整部以西班牙人視角敘述，種族文化差異、種族歧視可在劇中清楚呈現。 菁英殺機 (Élite) 影片類型：懸疑、愛情 影片語言：西文 【2/20更新，第三季3/13播出】 由西班牙知名電視劇作家 Carlos Montero 和 DaríoMadrona 共同創作，來自藍領階級的 Samuel、Nadia 與 Christian，靠獎學金進入優異的私立高中就讀，拍攝手法以倒敘的方式帶著觀眾一步步了解整件案發的起源及後續，藉由強烈呈現青少年性與愛，直白闡述複雜難解的社會議題、以更知性且有趣的方式談論愛滋病 (AIDS) 、揭露社會中仍存在的階級、種族主義、仇外與恐同心理。 絲絨之戀 (Velvet) 影片類型：時代、愛情 影片語言：西文 為【浮華飯店】雙主創的新作，Ana 從小就住在高級精品絲絨坊裡，從小就認識絲絨坊繼承人 Alberto，兩人更譜出戀曲，面對階級主義的社會中及絲絨坊的管理，兩人的戀情面臨許多難題。由於該劇好評不斷，因此於2017年推出續篇影集【絲絨再戀】(Velvet Colección)。 延伸閱讀 #西班牙影集 #Netflix #歐美劇 #洛伊斯入戲太深

西班牙朝聖之路｜朝聖路上第一大城萊昂Leon

 星期天一早起床我發現了一件讓我傻眼的事，就是我左腳無名指的腳指甲居然掉了，這是哪一招? 重點是一點都不會痛，後來才知道因為我淋太多雨，鞋子溼的腳被悶著太久才會這樣，朝聖路上真是不斷讓人開眼界。 外頭下著雨又冷，看著身旁的朝聖者匆忙的收著行李，而我有一整天的時間可以慢慢的摸，突然覺得自己很幸福，像在忙裡偷閒，好不容易等到雨變小了一點，就到萊昂主教堂去晃晃。 差不多十點多我試試運氣看能不能提早入住，飯店的人不止讓我提早入住還幫我升級了大床的房間，看見久違的大床突然覺得好幸福，起床後我又幹了件好事…讓我們繼續看下去。 Buen Camino 更多內容請見:FB & IG這樣旅行那樣生活 Life is a trip, trip is life #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜朝聖路上最美的教堂Burgos

西班牙朝聖之路-朝聖路上最美的教堂Burgos 記得多帶點水及糧食上路 西班牙的魅力值得你親身來體驗❤❤ Buen Camino 更多內容請見:FB & IG這樣旅行那樣生活 Life is a trip, trip is life #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜必帶的朝聖的裝備

 1、有牌子的登山防水鞋(很重要保護你的腳) 2、符合人體工學的背包 3、排汗的衣服褲子(壓力褲)、內衣褲各兩套及一套休息時穿的衣褲) 4、兩雙厚襪子 (一定要厚才不容易長水泡)、 5、輕型睡袋 6、防曬脖圍、太陽眼鏡、防曬乳、防曬帽子、凡士林、防曬袖套 7、薄的防水外套、輕的羽絨外套(這兩個我都帶uniqlo的) 8、防水透明袋2~3個(洗澡的時候裝個人財物及替換的衣服) 9、盥洗用品 +乳液 10、好走的脫鞋or 涼鞋 11、雨衣加背包的雨套 12、水壺 13、小的斜背包(選輕巧易攜帶型，休息外出可以帶著裝一些重要的物品) 14、行動電源/轉接插頭 15、速乾毛巾兩條(身體跟包頭髮) 16、建議多帶一些藥，雖然一路上的藥局很多不擔心買不到藥，但要用西班牙文溝通，在購買上有難度，自己多帶的藥用不上的也可以分享給有需要的朝聖者。 17、如果要自己洗衣服就帶幾個小夾子及洗衣精 我洗了2次之後就很懶的自己洗，大部份都是付錢用洗衣機洗，每個庇護所幾乎都有付費使用的洗衣機跟烘衣機。也有人會建議帶頭燈、，如果你不是一大早六點鐘就要出發的人，頭燈我覺得也不用帶，我有帶但是沒用到就送給別人，多一個東西就多一個重量，其他藥膏之類的在西班牙都買的到，拐杖的部份，我在西班牙有買，後來我也沒有用。推薦大家迪卡儂這個廉價運動品牌，除了比較重要的鞋子、背包之外這裡大都可以找到。 這趟旅程從準備的過程到結束就是不斷的在做決定，裝備好不容易都搞定，接著就又開始煩惱每天要住哪，沒有床位怎麼辦，生理期來了怎麼辦，被跳蚤咬了怎麼辦、長水泡要怎麼處理，下雨的話背包跟鞋子怎麼辦，人類真的是一個很會自己嚇自己的動物。 沒有怎麼辦，遇到了你就會解決了 最重要就是要記得帶錢 money money money 很重要的要說三遍!! 以上內容供大家參考。 Buen Camino 更多內容請見:FB & IG 這樣旅行那樣生活 Life is a trip, trip is life #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜朝聖護照及庇護所

 朝聖路上所經過的大小城鎮大都有提供朝聖者入住的庇護所，想要入住庇護所你就必須持有朝聖者護照，通常可以在教堂買到朝聖護照，如果你從法國之路出發，那第一站就是到SJPP朝聖辦公室去買朝聖者護照，一本2歐。 這本護照最重要的功能是讓你能入住庇護所，庇護所有分教會經營、公立、私立三種，如果不想要跟一堆陌生人睡你也可以選擇住旅館，費用相對高不少。 庇護所的價格在物價不便宜的歐洲來說算非常的親民，但它必須要跟其他人共用房間，簡單來說庇護所提供給你的就是一張床位，大多數的床位都是上下鋪。公立及教會經營的庇護所因為人比較多，所以比較容易有床蟲的問題，每個人能接受的狀況都不相同，所以很難說哪個比較好。 教會跟公立庇護所的好處是在那裡你會認識非常多的朝聖者，一到了晚上很多朝聖者會聚在一起煮晚餐，但我只要一住進公立庇護所就容易被咬，所以只住了三~四次教會及公立庇護所，後期我大都選私立的庇護所，私立的庇護所床位比較少，相對設施也比較好一些。 朝聖護照還有另一個用途，當你每到一個庇護所、沿途經過的教會或餐廳都可以請人幫你在護照上蓋章，每個城鎮每間庇護所有各自不同的朝聖印章，通常在入住庇護所時管理人員就會幫你蓋一個印章，一路蓋到終點最後可以拿著你的朝聖護照去申請你走完朝聖的證書，對我來說比起證書朝聖的過程更留在人心裡。 Buen Camino 更多內容請見:FB & IG 這樣旅行那樣生活 Life is a trip, trip is life #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜怎麼安排行程？

 很多人聽到朝聖要走800公里就怯步了，我曾經也是其中之一，走朝聖並沒有制式規定你要怎麼走，你可以分批走，許多歐洲人就會利用假期一年回去走一段，它也沒有一個固定的起點，有的歐洲人從家里出發就開始走，所以當你從台灣出發時你也已經走在朝聖的路上了。 走800公里SJPP官方給的資料建議是走34天，有人20多天就走完，也有人40天才走完，可以按照自己的體能及狀況來安排一天要走的行程，也可以自由選擇休息一天不走，我花了33天走完，中間休息了一天。 雖然有時看到其他的朝聖者走的特別快時我也會跟著有點心急，但走朝聖不是在跟別人比誰走的快，這條路征服的是自己對目標的堅持。 推薦一個好用的app，大家可以去下載，叫「Camino Pilgrim」，包含每天要走多少公里數、會經過哪些城市，是不是有補給站BAR或庇護所及現在所在的高度等詳細資訊。 另外這一兩年多了很多新的庇護所，有些庇護所在上面來不及被加入，可以透過google map去查相關地區有沒有不在名單上的庇護所，google真的是大家的好朋友。 也可以直接問庇護所的主人有沒有推薦的庇護所 Buen Camino 更多內容請見:FB & IG 這樣旅行那樣生活 Life is a trip, trip is life #西班牙朝聖之路 

西班牙朝聖之路｜人生瘋狂一次也不錯

 你是否隱約聽見心裡有個微弱的聲音告訴你，你不喜歡現在的自己，這不是你想要的生活，你覺得生活應該還有不同的樣子，但還是被現實捆綁著讓你動彈不得。 又或是突然在人生的某個節點上，遇上讓人非常挫折極度崩潰的時刻，當遇上這樣的狀況時，心裡會突然有股衝動讓你想要奮不顧身拋開一切，去做一件不為他人只為自己的瘋狂事，正當想的起勁時，沒多久理智線就會跳出來告訴自己這樣做會如何如何，過沒多久又默默打消念頭。 自己的鴕鳥心態讓我繼續心不甘情不願的忍受著早己失去熱情的生活，這是決定去朝聖之路前遇到過的難題，當時我問了自己幾個問題 「這樣的生活真的開心嗎?」 「五年後如果繼續過著一樣的日子，會怎樣?」 「已經錯過那麼多，還想讓自己錯過更多嗎?」 「繼續逃避不去面對真的能解決問題嗎?」。 這些問題在我心中早就有答案，只是要放棄自己熟悉的一切並不容易，一想到對未來的不確定性，沒多久又再次選擇妥協，這樣的反覆循環讓我始終跨不出第一步，但我意識到時間不會無止境的讓我拖延下去，如果我不主動給自己一個改變的機會，只會讓我的人生有越來越多的遺憾。 電影練習曲有一句名言，「有些事你現在不做，你一輩子都不會做了」，既然有心想要突破，我就必須要有所取捨、有所放棄、有所堅持，於是我決定擁抱這遲來的熱血，踏上朝聖的奇幻旅程。雖然徒步走800公里聽起來有些瘋狂，但能痛快讓自己的人生瘋狂一次不也很值得紀念嗎? 更多內容請見:FB & IG 這樣旅行那樣生活 Life is a trip, trip is life #西班牙朝聖之路 

「18K金」AirPods 絕美登場！果粉暴動求販售，我的錢包都掏出來了啊～

蘋果一推出 AirPods 便在3C圈造成轟動，後來更推出了 AirPods 2，台灣也可以買到了！第二代比第一代連線的距離更遠，電力也很持久，大約可以長達五個小時，但隨著 AirPods 的普及，越來越多果粉覺得只有白色實在是太單調了！ （圖片來源：pinterest） 許多廠商看準大家想要不同色彩的 AirPods，紛紛推出客製化的活動，從耳機本體到充電盒，有不同的包裝設計，甚至還有設計師提供客製化刻字的服務！ （圖片來源：pinterest） （圖片來源：pinkoi） 最近有一位來自西班牙的珠寶設計師 Pablo Cimadevila 在IG上放上一件自己的作品，讓大批網友紛紛表示：能不能上架販售！ Pablo 透過巧手將 AirPods 拆開，再以18K 金大改造外觀，將作品放上社群，立刻吸引來自各國粉絲的眼光，金色 AirPods 的外觀不只奢華，更有一種渾然天成的貴氣感，令人不禁佩服大師的巧手！ （圖片來源 : pinterest) 看完以上奢華的貴婦級AirPods設計，有沒有更想敲碗設計師趕快上架販賣呢？希望蘋果秋季新品也有讓人驚豔的新商品或設計啊！ 撰文報導 © PopDaily 波波黛莉 #3C少女 #AirPods #Pablo Cimadevila #生活精選 #西班牙 #金色 

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