天冷就是要吃辣！盤點大台北14家人氣麻辣鍋，冬天聚餐首選，編輯口袋名單都在這！

冬天到了，怎麼能不吃麻辣鍋來暖暖身子呢？今天介紹的這些麻辣鍋不只有名氣響亮的店家，也有隱藏在巷弄內的神秘私房麻辣鍋，不管是吃到飽、多人聚餐還是想要自己享用，這份口袋名單都能滿足你！重點是現在這些店家人氣都越來越高，看完不趕快提前訂位的話，吃不到真的會飲恨啊～ 台北麻辣鍋推薦：聚餐推薦 1. 麻辣45 地址：台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 營業時間：11:30–15:00、17:00–21:30（週六日無中午休息） 價格：鍋底$200/人（1-3人）、$750/鍋（4-6人）、$1250/鍋（7人以上）、招牌五秒牛舌$320、日本和牛片(M)$380、脆彈鴨腸(M)$160 編輯推薦：★★★★ 九宮格的麻辣鍋你有見過嗎？乾杯集團全新鍋物品牌《麻辣45》，坐落於熱鬧的信義區微風信義45樓，根本是眼口福一次滿足啊！號稱是全台唯一使用100%和牛油的重慶市麻辣鍋，光用看的就已經讓人目瞪口呆，食材上也都是精心嚴選，肉品的油脂豐富，軟嫩順口完全不會乾柴，麻辣鍋底辣度很夠勁，真的吃過一次就上癮啊～ https://www.instagram.com/p/B33d6j1lGPA/ 2. 八條老宅麻辣鍋 地址：台北市中山區林森北路133巷3號 營業時間：17:00–00:00 小鴛鴦辣鍋$550、雪花牛（小）$580、綜合丸類拼盤$280、桂花陳釀烏梅汁$120 編輯推薦：★★★★ 有在老宅吃過麻辣鍋嗎？位在巷弄的八條老宅生意非常好，同條街就開了兩家，麻辣湯底味道濃厚，但並不會特別辣，麻度也適中，肉品的油花分布均勻，很推薦黃牛肉以及牛小排，另外海鮮類食材新鮮，是間會想再二訪的店！ 3. 橋頭麻辣火鍋 地址：台北市大安區敦化南路一段157號2樓 營業時間：17:30–03:00 價格：鍋底$400、霜降牛肉$580、手工鮮蝦滑$240 編輯推薦：★★★ 訂不到詹記沒關係，橋頭麻辣鍋的鴨血跟豆腐也很厲害！藏身老公寓二樓的橋頭麻辣鍋，在東區已經是老字號了，這邊的清湯鍋裡面有香菜跟皮蛋很令人驚艷，推薦可以點老油條跟雲吞不會失望，不過環境普普通通沒什麼裝潢，雖然是單點，但價格算合理！ 4. 吳記麻辣鴛鴦火鍋 地址：台北市松山區八德路四段145號 營業時間：17:00–00:00（週一至週五）、11:30–14:30/17:00–00:00（週六週日） 價格：麻辣鍋底（三人以內）$400、原味蛋餃$260、美國雪花牛（小）$380、松阪豬肉（小）$380 編輯推薦：★★★ 吳記是間單點式的麻辣鍋，不過鴨血、豆腐都可以無限續加，最受歡迎的是他們家的手工丸類，口感紮實有嚼勁，麻辣程度大概是小辣左右，有網友反應說因為餐廳較小，所以吃完身上衣服會吸味道，店內本身也有一種味道，有些人可能會覺得不好聞。 5. 夫妻肺片麻辣火鍋 地址：台北市中山區長安東路二段168號 營業時間：11:30–23:00 價格：鍋底三人起鍋$300、牛肉$320、肺片$280 編輯推薦：★★★ 在台北已營運三十多年的夫妻肺片，直到現在生意還是很好，口味則是屬於傳統老式麻辣鍋，會有辣感彈但喉嚨不會不舒服，鍋底無限供應，價格算中上，推薦可以點拉麵再撒上蒜花非常可口，不過用餐環境稍嫌擁擠，用餐品質比較沒那麼佳。 6. 齊味麻辣鴛鴦鍋 地址：新北市板橋區民權路41號 營業時間：17:00–01:30（週一公休） 價格：麻辣鍋(大)$550、鍋底豆腐$120、紐西蘭牛肉$380、花枝漿$200、松坂豬肉$380 編輯推薦：★★★★ 位在新北板橋的齊味麻辣鍋，據說是詹記的兄弟店，價格也比較便宜實惠，鍋底部分鴨血跟豆腐的表現都很讚，不過並不是無限續加，想吃得要再加點，花枝漿、魚餃、芋丸都很好吃，湯頭偏鹹，用餐時間限制90分鐘，記得不能攜帶飲料呦～ 圖片來源：@tiffany.1103 圖片來源：@tiffany.1103 圖片來源：@tiffany.1103 圖片來源：@tiffany.1103 7. 麻凡麻辣鴛鴦石頭火鍋 地址：台北市中山區松江路437號 營業時間：17:00–01:00（週一至週四）、11:30–14:30/17:00–01:00（週五至週日） 價格：鍋底$300-600、美國牛背肩(M)$300、美國無骨牛小排(M)$550 編輯推薦：★★★★★ 麻凡在捷運行天宮站附近，麻辣鍋口味可以隨個人調整（麻度辣度皆可），食材新鮮美味，擺盤也很用心，除了有花朵造型還有乾冰，不過價格稍高，但是服務很好，算是值得一吃的麻辣鍋 8. 麻神麻辣火鍋 地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓 營業時間：11:30–15:00、17:00–23:30（週六日無中午休息） 麻神屬於頂級麻辣火鍋，用餐的品質很好，桌子之間也有些間隔比較有隱私，麻辣鍋的湯底是使用天然蔬果熬製，喝起來溫潤不上火，最有名的莫過於他們家的果凍鴨血，口感柔滑軟嫩沒有氣孔，不過價位偏高一人低消$600，偶爾吃一次還可以 編輯推薦：★★★★ 價格：麻辣鍋底（1-3人）$380、三叉尖$280、嫩六兩$180、特級海鮮拼盤$1800 https://www.popdaily.com.tw/food/827990 9. 藍記麻辣鍋 地址：台北市中正區金山南路一段19號 營業時間：18:00–02:00（週日公休） 價格：鍋底$500、美國霜降$390、綜合丸$150 編輯推薦：★★★★★ 藍記也是老字號的麻辣火鍋了，採單點方式鍋底需要額外收費，辣度不夠可以再請老闆添加，比起其他類型，丸類比較讓人驚艷，不過要注意這間規矩比較多，不能訂位、人到齊才能進去吃，而且不能滑手機不然會被老闆罵！ 10. 詹記麻辣火鍋 地址：新北市新莊區新泰路187號（新莊總店）、台北市大安區和平東路三段60號（敦南店）、台北市萬華區成都路81號B1（西門店） 營業時間： 17:00–01:00（新莊總店）、 12:00–01:00（敦南店）、 12:00–01:00（西門店） 價格：鍋底$360-600、美國翼板牛$530、台灣松阪豬$380、芋頭貢丸$140、鍋底鴨血$210 編輯推薦：★★★★★ 繼敦南店後，詹記的第三間店於2024年5月開幕，選在西門町大世界商業大樓，一走進地下室的火鍋店，彷彿像是回到90年代！店內裝潢走紅色為主調的復古路線，加上霓虹燈招牌、大理石石材等元素，在這個氛圍下吃著麻辣鍋，是十分新奇的體驗！編輯最推薦的就是他們家的鴨血，口感非常軟嫩且入味，不少人一吃就愛上成為老主顧，現場排隊要等很久，建議一定要事先訂位！ 台北麻辣鍋推薦：吃到飽類型 11. 皇家帝國麻辣火鍋 地址：台北市萬華區中華路一段192號 營業時間：11:30–00:00（週四公休） 價格：平日午晚餐、例假日$950/大人、平日午晚餐、例假日$450/小孩 編輯推薦：★★★★ 來西門町這麼多次，是不是都只是經過他而不入呢？位在西門的皇家帝國世間吃到飽麻辣鍋，湯底又麻又辣且香氣十足，菜色多元，除了一般的肉品，也很推薦蝦子、牛肉丸、手打蝦仁漿等等，甜點、水果種類也很多，CP值很高，不過沒有提供夾生肉的夾子，需要用自已的筷子才行。 12. 心心麻辣鍋 地址：台北市萬華區成都路141號 營業時間：11:30–22:00 價格：平日午餐$698/大人、晚餐、例假日$798/大人、小孩半價 編輯推薦：★★★★ 同樣位於西門町的心心麻辣鍋，也是許多人推薦的吃到飽麻辣鍋選擇之一，店內座位十分寬敞，用餐時也更舒適！心心麻辣鍋湯底口味介於小辣至中辣，除了丸子、豆腐等必點配料，也非常建議點份牛三寶，吸滿湯汁的牛筋、牛肚和滷肥腸，QQ彈彈的口感太幸福了～ https://www.instagram.com/p/Bl6lRh4FhfQ/ https://www.instagram.com/p/BlhmAb5FC_Q/ 台北麻辣鍋推薦：一個人吃也適合 13. 阿二麻辣食堂（石牌店） 地址：台北市北投區石牌路2段77號 價格：麻辣台南手工燕餃拉麵鴨血煲$177、麻辣肥腸臭豆腐鴨血煲$172、麻辣梅花豬肉鍋$260 編輯推薦：★★★ 之前曾經有介紹過阿二，這間編輯也很常吃，尤其是他們家的麻辣滷肉飯是必點！辣度頗高建議小辣就好，使用店家自製的辣椒醬又麻又香，若是想吃鍋類也有麻辣鴨血豆腐，另外也很推薦醋溜涼粉煲，吃起來酸辣帶勁，要注意這是指縣內用不可外帶的喲 14. 紅九九個人鴛鴦鍋 地址：台北市松山區南京東路四段179巷3號 價格：個人三宮格套餐$369、九宮格套餐（2~3人）$1499 營業時間：11:30–15:00、17:00–23:00 編輯推薦：★★★ 想吃麻辣鍋卻揪不到朋友？沒關係，這邊有個人獨享鍋，一個人也可以吃好吃滿！可選擇兩種湯底，套餐有鍋底、肉品、菜盤、拼盤、主食、甜點，一份$588其實蠻划算的，而且鴨血豆腐可以無限續加，湯頭也很順口，可隨自己的喜好調整喲！ 以上就是14間編輯精選的台北麻辣鍋！這個冬天，就用麻辣鍋來溫暖你的肚子跟心窩吧！ 延伸閱讀 👉🏻天氣冷颼颼就是要吃辣，2023全台8間麻辣燙推薦，溫暖療癒你的胃和心！ 👉🏻【精選】無辣不歡，發胖網友票選CP值最高麻辣鍋TOP5，你服不服！ 👉🏻2023台南麻辣鍋推薦｜麻辣控最愛的6間口袋名單，用麻香辣度過這個秋冬！ 👉🏻編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ 👉🏻台北火鍋一級戰區，西門火鍋精選12間推薦，冷颼颼的天就是要吃鍋！ 👉🏻台北7家酸菜白肉鍋推薦，就愛這股酸勁，李安導演愛店大公開！ popyummy/撰文報導 #個人 #口袋名單 #台北麻辣鍋 #吃到飽 #火鍋 #發胖北部 #私房美食 #聚餐 #藍記 #詹記 #麻辣45 #麻辣火鍋 #麻辣鍋 

台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯，台南美食、台南小吃、在地美食

2023年6月台南行，詹記-家常飯桌鮮魚湯（下文簡稱：詹記）是我評價最高的店，前幾天台南快閃行我把握時間再來回味，見到生意好，一方面欣喜，另一方面也替老闆、老闆娘辛勞不已而擔憂，前置作業的處理費時費工，紮實用料熬湯、處理各種魚鮮，讓我每次來喝湯都很喜歡，開幕至今八個月，店內依舊保持乾淨。 來詹記當然要喝魚湯，均可做原味、西瓜綿、味噌、薑絲四種，龍膽石斑魚片湯，作薑絲味，幾乎無刺，魚肉嫩，帶皮處油香腴潤，加了九分蛤的魚湯更增鮮味。 金目鱸魚片湯，作西瓜綿味，西瓜綿酸韻回甘，酸味不過嗆，新鮮金目鱸魚口感跟我常吃的冷凍完全不同，更加細緻柔嫩，詹記的魚湯都沒有腥味，我常常在台北思念這一味，如果搬來台南，詹記魚湯絕對是因素之一。 當天有紅燒鮪魚（串仔），選用台灣鮪魚，醬油紅燒家常味，無刺肉鮮，魚肉紮實但沒有旗魚硬，下面醬汁光拌白飯都好吃，這種紅燒鮪魚我最喜歡「血合」的部位，味道更濃郁，但也看人吃。 當天還有石狗公西京燒，西京燒是指用白味噌、清酒、味醂、糖等調味，再將魚醃漬一晚，之後再燒烤過，魚肉有味噌鹹香味，甘甜尾韻不會過鹹，石狗公肉質細緻彈嫩，單吃就夠美味，擠上些許檸檬汁也不錯。 詹記配菜每天不同，當天點了蒜炒菠菜、杏鮑菇小黃瓜、雪裡蕻炒豆乾，食材新鮮，菜味清爽不油膩，其他還有肉燥飯、香腸、油豆腐、滷鴨蛋、鹽瓜仔（醃越瓜），吃的超飽，害我接下來行程都快吃不下了。 當天吃完時間約晚上六點，檯面上已經被掃空一大半，晚餐開門才一個小時欸，真的是太厲害了，所以想吃的朋友建議早點去，不遠處有間「上海好味道小籠包」，生意非常好，可惜當天沒營業，歡迎大家追蹤關注詹記的粉專，可以掌握每天最新的菜單訊息。 🐟 #詹記家常飯桌鮮魚湯 🏠 台南市東區東安路59號 🕰️ 11:00–13:30 17:00–19:00 ❌ 週日、一，其他不定時休息見臉書粉專 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南小吃 #台南東區美食 #飯桌仔 #鮮魚湯 #台南午餐 #台南晚餐 #詹記鮮魚湯 #詹記飯桌仔 #詹記家常飯桌 #在地美食

昭和園日式燒肉鶯歌旗艦店 - 烤肉、火鍋、飲料吧吃很飽

昭和園 - 

昭和園在鶯歌、三峽、八德、樹林、內壢、南崁等地皆有分店 這次來到鶯歌旗艦店用餐，地點較偏僻 低消$500，用餐時間90分鐘，有飲料吧可以暢飲和鵝油飯 除了套餐之外還可單點和生魚片單點 基本鍋底昆布不老鍋，若要選擇其他鍋底湯則要加價 我們點了四人套餐$3988，有精緻火鍋、生菜、泡菜盤、主食、頂級肉片、九宮格拼盤、豪華海鮮龍船、甜點... 泡菜和醃蘿蔔涼拌可無限續盤，解膩不錯吃 頂級肉片下午茶三層盤 : 有無骨牛小排、霜降牛、培根牛、五花豬 九宮格拼盤一上桌吸精，擺了墨魚香腸、雞松坂、蝴蝶雞、厚切松阪豬、手作肉、櫻桃鴨胸、骰子牛、滷大腸、杏包菇條 豪華海鮮龍船上桌，再次手機拍.拍.拍，有巨大手臂蝦、廣島牡蠣、鮑魚、干貝、天使紅蝦、蛤仔 超推薦 : 烤手臂蝦肉質鮮甜，巨大到用夾子沒法移動要連著湯匙一起 甜點則有麻吉或布朗尼，店員幫忙烤，麻吉烤完膨脹後熱騰騰沾煉乳和花生粉，布朗尼烤完本身就有甜度，小小很好入口 海鮮和肉質、菜盤新鮮、菜色豐盛吃下來超飽，CP值高~ 地址： 北市鶯歌區鳳三路157號 時間： 星期一~五 12:00–14:00, 17:00–23:00 星期六~日 12:00–23:00 電話： 8677 6833 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #古記雞.私房菜.居酒屋 #古記雞 #私房菜 #居酒屋 #詹記麻辣火鍋敦南店 #詹記麻辣火鍋 #詹記 #麻辣火鍋 #果凍鴨血 #芋頭丸 #花枝蝦漿 #牛五花 #大安區和平東路 #大安區 #和平東路 #科技大樓站 #科技大樓 #Yache - 韓式蔬食 - 야채 養心茶樓新品牌，蔬食韓式餐廳 #Yache - 韓式蔬食 # #Yache #韓式蔬食 #야채 #養心茶樓 #蔬食韓式餐廳 #青花驕- 我辣故我在 #青花驕 #麻辣鍋 #這一鍋皇室祕傳鍋物-金澄膠妍湯，滿滿膠原蛋白 #這一鍋皇室祕傳鍋物 #這一鍋 #inline #昭和園日式燒肉鶯歌旗艦店 #昭和園 #日式燒肉 #鶯歌旗艦店 #燒肉 #烤肉 #火鍋 #飲料吧 #鶯歌區鳳三路 #鶯歌區 #鳳三路 #手臂蝦

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃人氣麻辣火鍋進軍西門町｜詹記麻辣火鍋 西門大世界

ㄩㄐ今天吃什麼？帶你們吃人氣麻辣火鍋進軍西門町 台北人氣餐廳詹記麻辣火鍋進軍西門町啦！位於前西門大地標星聚點的位置，進入B1座位區，這裡的摩登復古空間真的超吸睛！ 寬敞明亮的用餐環境讓人感到舒適，完全不會擁擠。而且還發現了未來會開放的個人涮涮鍋區域，好期待！ 他們的經典鴛鴦昆布湯底加上麻辣鍋底真是絕配，點了一桌滿滿的美食 蛋餃和肉品都相當美味！ 還有最後重點是完美甜點冰☺️ - 📍 台北市萬華區成都路81號B1 🚉 #捷運西門站 ☎️ 02-2311-1800 🕰 12:00-01:00

雞湯大叔-湯控集合鍋粉報到@敦化北路

雞湯大叔

這家在台北有忠孝、民生、敦北、敦南、天母、內湖、永和等分店 這次是來敦化北路(ikea後巷) 醬料區很乾淨， 提供蘿蔔泥、蒜末、香菜、蔥花、生辣椒、薄鹽醬油、白醋、沙茶、青花辣椒醬(推薦吃辣的)等 飲料區 提供烏龍茶(熱)、蜂蜜冬瓜冰沙、無糖麥茶(冰)、開水等 一入座店家會給小杯子讓客人試湯頭，共三種 : 蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯、依季節限定雞湯 這次我們選了蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯和乾煎百里香雞腿排+鮮菇豆類蔬食鍋+「台灣雞松阪」主餐，加上白飯和老師傅波浪麵+好薄好薄豆腐紙 蔬果雞湯 : 用老母雞和蔬果燉煮，清爽帶著蔬果原甜味 白蘭地燉雞湯 : 這湯頭較濃郁，使用百里香等香料+一小杯南法聖雷米白蘭地，湯底已有附幾塊雞腿排 「台灣雞松阪」取自雞頸筋+肉，建議煮2~4分鐘，吃起來軟中帶脆 乾煎百里香雞腿排，煎後金黃雞皮，需要再下鍋煮2分鐘，吃起來中規中矩 老師傅波浪麵烹煮5分鐘，口感Q彈 菜盤給了地瓜、南瓜、紅蘿蔔、鮮菇、青菜等 飯後會給水果和冰淇淋一份，做完美結尾 用餐時間100分鐘，可透過inline訂位，雞湯湯頭讓人好評，果然湯頭才是火鍋靈魂! 地址： 北市松山區敦化北路100號 @小巨蛋站 @南京復興站 電話： 2712 4789 時間： 11:30–00:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #雞湯大叔 #雞湯 #湯控 #敦化北路 #小巨蛋站 #南京復興站 #小巨蛋 #南京復興 #詹記 #詹記麻辣火鍋 #麻辣火鍋 #麻辣鍋 #詹記麻辣火鍋敦南店 #詹記麻辣火鍋敦南店 - 終於讓我吃到傳說中的果凍鴨血~ #詹記麻辣火鍋敦南店 #果凍鴨血 #囍鍋 - 用心吃得出來@北市吳興街 #囍鍋 #吳興街 #Yache - 韓式蔬食 - 야채 #Yache #韓式蔬食 #야채 #青花驕- 我辣故我在 #青花驕 #我辣故我在

詹記麻辣火鍋敦南店 - 終於讓我吃到傳說中的果凍鴨血~

這家在麻辣界名聲響叮噹，最難訂的麻辣火鍋店、最好吃的鴨血、谷哥評分4.4 五千多則 等... 目前有新莊總店和敦南分店，預計今年西門町將展店 我霄想來吃已經很久，但太難訂位... 這次是某次在inline看到平常日下午四點竟然有位子!!! 幸運訂到!!! 一進門店家確認訂位資訊後，會請你進到電梯並且按下"開"按鈕穿過電梯來到用餐區 湯底有兩種麻辣湯和白湯，我們點了鴛鴦鍋 (份量很貼心可以點半份) 點了花枝蝦漿、芋頭貢丸、大腸頭、果凍鴨血、牛五花、翼板牛、特選梅花豬、油條、茼蒿、娃娃菜、純糯米豬血糕等 麻辣湯底中藥材、豆瓣、芝麻、"蠶豆"等，第一口喝湯感覺略鹹但再吃覺得口味不嗆順口，鍋底有果凍鴨血和豆腐(想續需自費、限次數)，果凍鴨血一咬下去超滑嫩、沒有氣孔卻吸飽滷汁，豆腐也都好好吃~ 白湯使用豬大骨、蔬菜、昆布熬煮，鍋底有排骨酥和白菜，湯底清淡，適合煮青菜解膩 很推薦它家 : 芋頭貢丸，貢丸裡面內餡芋頭，芋頭軟嫩、濃郁 ，口感很驚豔 牛五花，油脂較多，川燙3~5秒呈現粉紅色入口超嫩，肉片有厚度吃起來竟不會覺得肥膩.... 純糯米豬血糕，吃起來用料實在，會讓人想再點來吃~ 餐後店家會免費給每人一顆甜點「雪寶」一顆雪酪，這次是玄米，濃濃的玄米味，完美的一餐，包裝紙上的字也耐人尋味 用餐完走出去經過「廁所」這才恍然大悟「電梯」奧秘之處... 吃完不難理解詹記為何一直高人氣，用餐環境舒適樸實復古。服務態度好。食材用心實在。小地方、菜單幽默小巧思讓人會心一笑 D罵 ? 是甚麼 ?!?!?! 雪寶 : 今天吃到的是"玄米"口味，每人一顆 ~ D罵 : 豬肉的台語 地址：北市大安區和平東路三段60號 @科技大樓站 號碼： 2377 7799 時間： 12:00–01:00 星期三 12:00–14:30, 17:00–01:00 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #古記雞.私房菜.居酒屋 #古記雞 #私房菜 #居酒屋 #詹記麻辣火鍋敦南店 #詹記麻辣火鍋 #詹記 #麻辣火鍋 #果凍鴨血 #芋頭丸 #花枝蝦漿 #牛五花 #大安區和平東路 #大安區 #和平東路 #科技大樓站 #科技大樓 #Yache - 韓式蔬食 - 야채 養心茶樓新品牌，蔬食韓式餐廳 #Yache - 韓式蔬食 # #Yache #韓式蔬食 #야채 #養心茶樓 #蔬食韓式餐廳 #青花驕- 我辣故我在 #青花驕 #麻辣鍋 #這一鍋皇室祕傳鍋物-金澄膠妍湯，滿滿膠原蛋白 #這一鍋皇室祕傳鍋物 #這一鍋 #inline

2024發胖網友票選｜全台最強麻辣鍋TOP5，第一名號稱台北第一麻辣鍋！

天氣一轉涼，麻辣火鍋是許多台灣人的首選美食，迷人的麻香、辣度十足的口感，讓嗜辣者年年增加，麻辣鍋中的鴨血豆腐更成為經典，今天胖編整理TOP5發胖網友們票選的麻辣鍋排名，湯頭特色與人氣品項一次報你知～來看看你心中的麻辣鍋名店有沒有上榜，趕緊下滑去訂位吧！ 全台最強麻辣鍋TOP5：太和殿鴛鴦麻辣火鍋 麻辣鍋 $330、鴛鴦鍋 $380 鍋底費 $70/每人、一桌低消 $1000 地址：台北市大安區信義路四段315號 多名港星來台指定必吃的麻辣火鍋店「太和殿」，在台北信義路已經20年人氣依然不減，點餐方式都是單點制，每人鍋底費用是70元，提供麻辣鍋與鴛鴦鍋，一桌低消總共1000元，鍋底的辣度與鹹度都可以再依個人喜好做調整，整鍋散發八角中藥麻辣香氣，細緻軟嫩的麻辣鴨血豆腐更是許多人心心念念的品項！ https://www.instagram.com/p/CWzxSxVrb3z/ https://www.instagram.com/p/CJivo3YndzX/ https://www.instagram.com/p/CJdpF64rZX9/ 全台最強麻辣鍋TOP4：青花驕 鍋底費 $130/每人、雙人青花宴 $1588 牛三拼盛宴 $818、彩書寶盒 $198、青花驕口水雞 $298 地址：台北市中山區中山北路一段137號 喜歡麻大於辣口感的選青花驕就對了！開動前店員會拿花驕給你試聞單純的驕香，而推薦給嗜辣者「青花驕麻辣鍋」是由朝天椒、郫縣豆瓣醬、牛油拌炒麻辣醬，再加入燜滷夠味的鴨血豆腐製成的湯底，鍋底中的九葉青花驕讓整鍋香氣辣度更加十足，單點肉品與海鮮也都超彭派，多人來推薦牛三拼盛宴、彩書寶盒和驕麻口水雞，整鍋吃下來超過癮～ https://www.instagram.com/p/CfRcC6wvtYa/ https://www.instagram.com/p/CVscdAJPMIv/ https://www.instagram.com/p/CkA8TBVhNVB/ 全台最強麻辣鍋TOP3：齊味麻辣鴛鴦火鍋 小鍋 $320、中鍋 $430、大鍋 $550 美國牛小排 $480 地址：新北市板橋區民權路41號 有20年麻辣火鍋經驗的詹老闆，精心研發出保護腸胃的麻辣湯底，讓大家享受爽口辣感同時兼顧你的健康，食材皆為單點式，湯頭取自四川麻辣精華，麻而不辣是可以直接入口的香醇湯底不嗆鼻喔，鍋中的鴨血更是被網友稱為「夢幻鴨血」，人氣單點品項美國牛小排整整11片擺滿一盤，肉質嫩Q唰幾下就吸滿麻辣湯汁，吃起來卻非常過癮啊～ https://www.instagram.com/p/Cmd5jV_PuIV/ https://www.instagram.com/p/Cb1wWtMBNIM/ https://www.instagram.com/p/BJA-JOWA051/ 全台最強麻辣鍋TOP2：老四川巴蜀麻辣燙 鍋底費 $150元、低消 $580 雙人滿足席 $1128 地址：台北市中山區南京東路二段45號 將巴蜀道地飲食文化引進的老四川，鍋底和自助吧無限供應，也讓老四川飄香近20從不凋謝，建議選擇「雙味鴛鴦湯底」，一次擁有麻辣鍋與養生白味鍋，麻辣鍋湯底以生薑、蒜頭、燈籠驕、蔥和麻椒拌炒而成，特色是將食材涮入後不會附多餘的油汁卻很入味，這邊教大家可以一匙麻辣湯搭配兩匙的養生湯調配後飲用，身體瞬間暖活起來了啊～ https://www.instagram.com/p/CK_bfi3hYvG/ https://www.instagram.com/p/CfWbollPeM_/ 全台最強麻辣鍋TOP1：詹記 小鍋 $330/中鍋 $440/大鍋 $550 地址：臺北市台北市和平東路3段60號1樓 第一名大家想到了嗎？就是號稱台北第一麻辣鍋的「詹記」跟一般火鍋店風格走完全不同路線，滿滿90復古台式風情，讓詹記瞬間佔領各大社群頁面，消費方式依人數購買鍋底，再加購主菜類，另外經典醬料「神祕蛋醋」一顆才10元是來店的必點品項之一，麻辣鍋使用花椒、豆豉、等各式辣椒醬加上酒釀熬製，香度、辣度都非常足夠，麻感不重且不油膩，而鍋底的鴨血也是整鍋的靈魂人物，許多人都是為了它們一再回訪詹記呢！ https://www.instagram.com/p/Cmwax30yC_7/ https://www.instagram.com/p/ChedtPVOp1l/ https://www.instagram.com/p/CjQBbh0hRoV/ 以上這五間就是胖編整理出來大家心目中第一名的麻辣鍋啦，你們喜歡的有上榜嗎？沒有出現也別灰心～下次票選時一起留言討論吧！ 撰文編輯（＃Diana） #全台美食 #太和殿鴛鴦麻辣火鍋 #火鍋 #發胖網友票選 #老四川巴蜀麻辣燙 #詹記 #青花驕 #麻辣鍋 #齊味麻辣鴛鴦火鍋 

被網友稱作「吃起來很像詹記」的麻辣火鍋| 【台中 南屯區】椒饗麻辣鍋

冬天真的要吃麻辣鍋啊！剛好出差到台中，立刻吃椒饗麻辣鍋 被許多網友稱「和詹記吃起來幾乎一樣」的麻辣火鍋 說真的，上次吃詹記太久遠，有點無法比較 吃過的人趕快去吃這家，留言告訴我像不像🤣 . 🌶️1-3人小鍋 NT.330 不客觀推薦★★★★★ 椒饗麻辣鍋是開鍋費和食材分開計算 1-3人一鍋330其實滿划算的，重點是裡面鴨血豆腐超多 看看這些細緻、幾乎無孔隙的鴨血，吃起來超級滑嫩 我滿喜歡他們的湯底，微微辣加上一點麻，層次豐富 . 另外推幾樣我很喜歡的火鍋料或食材 其他趕快看短影片介紹喔🥰 . 🥓翼板霜降牛肉 NT.420 不客觀推薦★★★★★ 軟嫩不失嚼勁的口感，吸足麻辣湯之後的麻辣味道超濃厚 越嚼越能吃到肉質本身的香氣 . 🧆精選滷拼盤(大腸頭、牛肚、牛筋) NT.350 不客觀推薦★★★★★ 和一般看到深色的滷味不同，不是沒有滷啦！ 不是冷凍品，因而是採用白滷方式，更加凸顯食材的新鮮度 . 🐟香酥魚皮 NT.90 不客觀推薦★★★★★ 只要放入鍋中涮個一秒，吸附湯汁後超好吃 最厲害的是一點油耗味都沒有👍 . ⭐️松阪豬肉 NT.350 ⭐️綜合丸(芋頭丸、草蝦丸、貢丸、炸干貝、花枝丸) NT.120 ⭐️米血糕 NT.70 ⭐️炸排骨酥 NT.120 ⭐️手工花枝漿 NT.200 ⭐️手工蝦仁漿 NT.200 ⭐️水蓮 NT.90 ⭐️玉米筍 NT.80 ⭐️茼蒿(季節) NT.80 . . 椒饗麻辣鍋 📍台中市南屯區公益路二段935號 ☎️04 2386 3336 🕰週一～週五 17:30-22:00 / 週六日 11:30-22:00, 15:00-22:00 #椒饗麻辣鍋 #台中 #火鍋 #火鍋控 #台中美食 #台中美食推薦 #美食 #台中餐廳 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #鍋物 #安妮吃美食 #台中必吃 #台中美食地圖 #麻辣火鍋 #台中市 #台灣美食 #台灣美食地圖 #台中午餐 #台中好吃 #台中食記 #火鍋推薦 #餐廳 #餐廳推薦 #台中火鍋 #台中南屯區 #南屯區美食 #麻辣鍋 #南屯區

📍詹記麻辣火鍋.新北新莊

從來不知道會越來越難訂，也是吃了N十年的麻辣火鍋，以前都是現

從來不知道會越來越難訂位，也是吃了N十年的麻辣火鍋，以前都是現場排隊，現在提前一個月訂還未必訂得到！要不就是訂到宵夜場😑 剛好預定當天天氣有點冷還下雨，也正是吃鍋的好天氣。 門口看進去跟當初沒什麼差別但多了一個外帶區 地下一樓的位置比較多，大概有11桌吧。大約過個5分鐘，旁邊的座位就全滿了啦！ 醬料區就是這麼的樸實 翁拎五種但他們給的是蒜！比蔥還好吃！ 3個人內的湯底是小鍋會有鴨血和豆腐。好愛他們家的鴨血軟嫩超入味又大塊！而且還不少 基本配備火鍋料（左下角白白的是杏鮑菇啦） 點了一項肉品，阿就兩個人能吃的品項真的不多啊！ 滿滿一鍋 離我們家不遠的地方，下次打算用外帶的方式，來這買鍋底，火鍋料去超市買！但芋頭貢丸可以跟他們買。🤤 完食飯還會附上甜點，這顆小小不起眼的冰淇淋大有來頭。 正是義式手工冰淇淋ᴅᴏᴜʙʟᴇ ᴠ 品牌，專為詹記設計的冰品「小雪寶冰」。好幸運上次吃到的是鳳梨檸檬，這次是玄米茶口味。 吃了好多間麻辣火鍋，詹記可是數一數二的好吃 #麻辣火鍋 #詹記 

台南市東區—詹記家常飯桌鮮魚湯、穆納MUNA茶飲專賣店，台南東區美食、在地美食、台南飲料

台南東區東安路上的「詹記-家常飯桌鮮魚湯（下文簡稱：詹記）」，一對年輕夫妻在六月初新開業，詹老闆家裡是賣便當，老闆娘是我曾撰文介紹過左營哈囉市場的「榮秀生鮮」第二代，家裡賣魚超過四十年，便當加上鮮魚攤，成了這間家常飯桌鮮魚湯，真是最棒組合。 詹記除了固定菜色，旁邊白板上每日限定菜色才是重點，魚新鮮無需過度調味，盡量呈現原味，簡單的鹹沁、醬燒就很足夠，不時還有古早味的西瓜綿、樹子調味更加迷人，三天台南行，能讓我連續兩天到訪，其美味可見一斑。 季節鮮魚湯我非常推薦，西瓜綿海雞母湯（笛鯛），每天紮實的魚骨蔬菜吊湯，加上大顆的九分蛤鮮味助攻，西瓜綿調味不會太酸重，魚肉細緻，魚刺好挑，湯頭非常好喝，這陣子我身體微恙，總想喝魚湯，最想念的就是這一味，可惜遠在台南啊！ 樹子紅衫（黃金鯧），可選前、後段，我笨嘴不會吃魚頭，選後段魚身，樹子調味鹹沁微甘，魚肉較海雞母紮實一點，依然細緻，新鮮美味。 醬燒鱸魚卵直接榮獲我此趟台南行評價第一名，我本身就是魚卵愛好者，這鱸魚卵大塊，簡單的醬燒甜鹹調味，魚卵厚實濕潤，跟下面的醬汁拌飯簡直無敵，這一盤才賣120元，我跟友人都覺得太便宜了，這是季節性的珍饈，如果白板上有看到，麻煩一定要點！連兩天到訪詹記都有醬燒鱸魚卵，第二天的調味更入味好吃了，這絕非一般自助餐能吃到的菜色，也是飯桌仔迷人之處。 二訪的班頭魚湯、樹子午仔魚、鹹沁海雞母依舊精采，愛吃魚的朋友一定要來詹記，價格實惠，如果我住台南，每個禮拜一定會拜訪三、四次以上。 肉燥飯走紅蔥頭系，五花肥肉丁，醬香，油潤感足，對我來說稍微膩口，附的醃瓜仔好吃；菜檯上有許多現炒家常菜可選擇，手工香腸偏瘦，是我喜歡的味道，當然要搭配蒜頭吃，豆腐鮮蚵、南瓜滑蛋、滷豬皮、櫛瓜茭白筍調味適中，不過鹹過油，都不錯吃，這些家常菜加上每日魚類料理，叫人怎能不愛詹記。 詹記凌晨四點到魚市場採購，六點回店裡備料處理，七點熬煮魚骨蔬菜高湯，接著不停備料炒菜，趕在十點半準時營業，下午一點半打烊休息後，收拾、繼續晚上的備料，常常休息沒多久，下午四點半又接著營業，晚上七點打烊，收拾、清潔整理，他們夫妻倆都有潔癖，常常整理到晚上十點才離開店裡，回家吃飯歇息已經半夜十二點，不到四個小時，又要起床去魚市場採購，而且他們還有小孩要照顧。 詹記的營業時間看似五個半小時，但前後備料準備花費的時間超過你的想像，身為餐飲同業的我，能深深體會，這對年輕夫妻我關注近兩年了，用心、細心、認真，他們的許多日常令我感動，很多事情用說的容易，但真正每天執行起來的沒多少，雖說天道酬勤，但箇中辛苦的滋味，真的只有經歷過的人才懂。 台南傳統的飯桌仔（也叫飯擔）文化令人著迷，這跟一般的自助餐、清粥小菜完全不同，飯桌仔選用季節時令食材，尤重魚類海鮮，隨著每天採購而變化，台南市區的池仔、基明、福泰都是老店。 喜歡吃魚的朋友一定會喜歡詹記，不吃魚的朋友也能來詹記品嚐家常菜，真心羨慕台南的朋友，能擁有這麼一間好店，詹記對面的「穆納MUNA茶飲專賣店」也推薦，喝了數款茶飲，茶味皆不差，不苦澀，特大杯的價格實惠不貴，很划算，店員年輕又客氣，吃完詹記來上一杯手搖飲，非常舒服。 許多朋友問我心中小吃10碗名單，我認真想了一會兒，我會投給詹記一碗，而上篇文章提到的「榕樹下璞味綿綿冰」就在同條路上，林媽媽綠豆蒜離這也不遠，聰明的朋友知道意思了吧，當然要一起攻略，詹記希望大家能「好好生活，好好吃飯」，店家臉書每天都會公告當日菜色，有興趣的朋友可以追蹤關注店家臉書，我一向支持年輕人創業，尤其是這麼用心的店，我真心推薦給大家。 🐟#詹記家常飯桌鮮魚湯 🏠 台南市東區東安路59號 🕰️ 10:30–13:30 16:30–19:00 ❌ 週日、一 🥤#穆納MUNA茶飲專賣店 🏠 台南市東區東安路54號 🕰️ 9:00–22:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #tainan #tainanfood #tainantravel #台南美食 #台南小吃 #台南美食推薦 #台南東區美食 #飯桌仔 #家常菜 #鮮魚湯 #台南午餐 #台南晚餐 #在地美食 #穆納 #手搖飲 #台南飲料 #詹記飯桌仔 #詹記鮮魚湯 #詹記家常飯桌

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