西門站｜西門町高評價酒吧「Westland Bar&Bistro」，調酒師們的秘密名單！

Westland Bar&Bistro環境介紹 位於西門町，有一間評價超高的酒吧「Westland Bar&Bistro」，還沒來這間之前，就有朋友推薦我一定要來這裡喝看看他們的酒！尤其在西門町，基本上不是居酒屋就是咖啡廳，想要找到一間酒、餐兩者兼顧、評價好的酒吧實在有點困難，雖然它的外觀真的很不顯眼，但在這裡喝酒說不定會遇到很多高手調酒師在這呢！畢竟，Westland Bar&Bistro就是不少調酒師們的秘密口袋名單之一！外觀低調的奢華感，不在西門町鬧區內，彷彿在這都市也能夠緩解緊湊的生活步調，且暫時遠離喧囂，在這裡除了可以點菜單上的酒，也能夠請調酒師幫你客製化因為，Westland Bar&Bistro會定期進世界各地最新的烈酒，老闆他們也會自己從國外帶來，讓我們享受到最舒適且獨特的酒感！ 走進Westland Bar&Bistro，每個角落都感覺超級有格調，以暖色系的紅磚為主視覺，再衍伸出宛如在家中的溫馨感，就連桌椅的色調也不採用冷色系，都以暖色系為主 眼尖的人一定可以第一眼就看到，木質調、暖色系，這些元素組成了一種家的歸屬感，顛覆了以往對於「酒吧」擺設的想像，跳脫多數有的冷色感，建立屬於Westland Bar&Bistro的溫馨歸屬感 超長的吧台設計，在吧台上也能夠感受到調酒師們的熱情，不僅如此，他們營業時間也是台北西區最晚的一間！都說越夜越美，從晚餐時段開到隔日清晨，出餐到最晚餐酒館(出餐到4:00)，營業時間直接給你到凌晨5點，想怎麼喝都讓你喝！Westland Bar&Bistro光酒就有300多種來自世界各地不同的烈酒，尤其在這裡還可以了解到許多特殊蘭姆酒、琴酒的收藏呢！ Westland Bar&Bistro美食心得 干貝奶油燉飯$350 吃了一口燉飯真的嚇死我！！這一口燉飯吃起來粒粒分明卻又不過硬的口感，奶油與海膽醬交織的濃醇香氣，每一口吃起來絕不膩口！最厲害的是生食級的干貝與魚子醬，這種啵棒的高質感餐點，口口都吃得到最奢華、高貴感，尤其生食級的干貝吃起來有夠鮮嫩、甘甜的！ 海鮮總匯義大利麵$350 份量連男生都能有飽足感的「海鮮總匯義大利麵」，麵條以寬扁麵條再搭配自製的紅醬、蝦醬，海鮮配料有蝦子、淡菜、蛤蠣整道餐點口感吃起來多層次一點都不膩口，連麵條也都吸飽醬汁，吃起來相當入味，每一口都吃得到紅醬與蝦醬交織的美味口感！ 廣島炸牡蠣$320 顆顆都相當飽滿的廣島牡蠣，裹上麵衣後下油炸，吃起來卻一點也不油膩，炸過後居然還保有清爽口感！咬下一口隨即感受到牡蠣的鮮甜、多汁口感～再沾上點一旁佐附的醬料，又是另一種風味，吃起來口感更加濃郁些！ 馬鈴薯烘蛋$260 這道馬鈴薯烘蛋也是必點之一！切塊的馬鈴薯加上自製的蛋液，烘成份量大又厚的「馬鈴薯烘蛋」，旁邊佐附著蛋黃醬，每一口馬鈴薯烘蛋吃著都有鮮嫩感加上有馬鈴薯的關係，吃著還有一種薯條的焦香味，吃口原味再沾一旁的醬料，就可以吃到不同的風味！ 西班牙大蒜蝦$290 一端上桌那香氣直撲鼻，濃郁的蒜香氣，交織的蝦香，真的令人垂涎三尺！店家還很貼心的把蝦殼都撥除了，就能輕鬆吃到鮮嫩的蝦肉質感！旁邊附上的軟法可以沾著底下店家自製的西班牙蒜油，再搭配蝦肉，又是另一種享受的吃法！ 3.Jack Daniels Honey Whiskey Fords Gin$380 「Westland Bar&Bistro」的調酒單是由號碼分類的，有分酒感重、茶酒類、奶酒類，如果在酒單上找不到適合自己的，也可以跟調酒師說 第一眼我就看到了，最愛的基底：Whiskey，由田納西州的Jack Daniels酒廠生產的「蜂蜜威士忌」，第一口喝起來帶著自然、香醇的蜂蜜香氣，且有滑順甘甜感再來會散發出草本，有種杜松子的淡香，雖然有英式茶苦精，但3號喝起來一點都不會苦，反而帶著草本清香與蜂蜜的溫順香醇！ 5.Jasmine Green Tea Infused Roku Gin Sweet Vermouth$350 屬於茶酒的5號調酒，由店家自製的香片茶琴酒為基底，由於一開始會用打火機先燒一下一開始的木蓋子，所以端上桌先開會先聞到濃醇的木頭煙燻香氣 裡面添加了甜香艾酒、接骨木花、蘋果、澄清萊姆汁、煙燻肖桶木，因為基底酒的關係，喝起來茶感的味道比較濃郁，酒感的話會比較輕後續帶出煙燻的香氣，整體來說相當清爽，中間交織著微酸甜的口感，最後還有著淡淡的花香，是一款挺耐喝的調酒，如果想初嚐煙燻香但又不敢喝酒感重的可以點他們家的5號調酒！ 8.Dill Infused Stranger&Sons Gin$380 喜歡清新草本香氣的，一定要點上這一杯！基底是店家自製的蒔蘿琴酒，顛覆了以往我在外面喝的琴酒，同時也結合到琴酒在烈酒界中被稱為「香水」的稱號整體喝起來有一種平穩、平靜的感覺，也因為添加了青蘋果、日本柚子、水蜜桃、紫蘇、黃瓜、澄清萊姆汁的關係，整體酸甜感比較重一點但酒感來說會是適中的程度，中間帶著酸甜感，尾韻則帶出了紫蘇那種獨特的清香結合著蒔蘿彷彿檸檬的清新感，整杯來說也是很清爽草本口感的調酒！ 12.SelvaRey Chocolate Rum$400 喜歡喝甜甜酒的，一定不能錯過這款！最棒的奶酒感，基底是用巧克力蘭姆酒，就搭配香草、鮮奶油，還會再提供一支脆皮雪糕，讓你能夠好好享受這種香甜奶香喝了第一口就有濃郁的巧克力香氣，中間帶著微酒感，卻有濃郁的奶香，每一口喝起來都好濃醇，奶香味遲遲難以散去！ 同場加映這款會是在新菜單上市的酒類，新菜單約莫4-5月，不過在那之前我們還是會在有空的時候回訪！這款酒也是很特別，基底以Five Rivers Indian Spiced White Rum、Zoppi spagirico tobacco Special Liqueur，所以喝起來會有點微苦回甘感，但卻充滿草本香也因為加了奇異果、柳橙皮，所以有將印度菸草風味利口酒原本可能有的苦味給Balance掉了，整杯喝起來還是挺耐喝的，酒感也是滿重的！ ♡喜歡我的美食分享，歡迎追蹤粉專♡⚠️未滿18請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車⚠️ Westland Bar&Bistro店家資訊 台北市萬華區漢口街二段117號Mon-Thurs、Sun 18:00-04:00/Fri-Sat18:00-05:0002-2375-7776⇢粉專點我⇢IG點我

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備4個元素

【品味生活】一杯好喝的調酒，要具備什麼元素？

我覺得培養鑑賞能力是一種生活態度，嘗試不同展覽、食物和酒水，都是增加體驗也是探索自我品味的方法。 你越有機會去體驗自已喜歡什麼、不喜歡什麼，去鑽研、探討、分析和歸類就可以培養出自己的品味。 最怕那種別人說什麼都要買單的，以及有時候不是真的你不喜歡這個東西，而是沒有遇到品質好的或者適合自己的，所以誤以為自己不喜歡，其實只是被過往的經驗影響。 那麼，一杯好喝的調酒需要具備什麼元素呢？ 以下將列舉四個重點元素並用實際案例解說，讓大家更清楚了解。 迫不急待影音檔搶先看： 一、味道有層次 如同香水的前中後調，品飲的過程會經歷到不同的層次變化，甚至會融水後會有不同的味道呈現。 以圖中的調酒《探春令》來說，一開始的前調是紅心芭樂和梅粉味，接著中調是氣泡所帶來的楊桃醋，復古酸甜滋味很像戀愛感，最後是包種茶與伏特加結合，讓口感尾韻呈現一股茶獨有的芳香，這是一杯層次豐厚的調酒。 二、味道表現平衡 能將酒精本身帶有的嗆辣刺激感和其他元素（酸甜苦辣）結合在一起後，變成順口溫潤，甚至互相加乘的存在，味道不能失去平衡是關鍵，過於著重某種風味反而會難以下飲。 這杯《美人計》是使用東方美人茶琴酒、Aperol、香艾酒及柚子苦精搭配而成，整體風味著重在經典優雅的東方美人茶，東方美人茶帶有獨特荔枝香，搭配柑橘調性的酒體，酒感會降低變得溫順，使人產生喝茶的錯覺，因此如果喝得太快，小心喝醉誤中了《美人計》喔～ 三、慎選杯型 調酒師會根據不同的酒款調性和組成元素，選擇適合的杯型。 這杯《楚河漢界》則是使用熟普洱茶和威士忌搭配，普洱茶醋酸甜感重，酒體濃，適合短飲類，杯口內凹的設計易聚香，能聞到濃厚的泥煤威士忌香氣，同時杯口弧線貼合嘴唇和舌頭，喝起來會比較柔順。 四、調酒師的手法和技術 調酒師根據對酒香氣和融水的理解，同時考驗調酒師對酒體掌控的能力，舉例幾個常用的調酒動作：Stir（攪拌法）、Shake（搖晃法）、Rolling （滾動法）都是操作的關鍵，需要經過時間的累積和訓練，才能培養出專業且熟練的手法和技術。 🍵茶酒酒吧推薦《西江水坊》 還記得第一次到《西江水坊》品飲時的驚艷，當下心想：「怎麼可以把茶和酒結合的這麼溫順！有茶的清香和酒的獨特風味，喝完還會口齒留香。」 我從小家中長年泡茶的經驗，深知茶湯和茶味的呈現不容易，加入酒之後居然能如此完美的融合。 因此忍不住一口氣喝了兩杯，同行的友人也讚不絕口，此後便是常客了。 🍵《西江水坊》品牌小故事 @xijiang_bistro 《西江水坊》取自《禪門公案》：「一口吸盡西江水」來比喻融貫萬法不可能一氣呵成，同時將禪宗融貫萬法的概念，套用在茶與酒的結合，打造茶中有酒，酒中有茶的深幽意境。 期待來此的旅人能夠以茶酒會友，放慢自身的步調，悠然品嚐用心款待的茶調酒。 如果有來礁溪玩，推薦你來西江水坊，找到屬於你能安適你內心的那杯茶酒。 #調酒 #bar #茶酒 #以茶會友 #有酒會友 #礁溪酒吧 #宜蘭酒吧 #酒吧 #宜蘭 #礁溪 #cocktail #TeaCocktail #身心放鬆 #bar #tea #relax #靈感日日村 #day03done

東區戰區美食！嗆司酒場！特別的台式餐酒館，熱門麻辣小龍蝦~還有專門調酒師調出專屬於客人們的調酒哦！約起來！

生活的忙碌也是需要放鬆的，早上的忙碌夜晚才是放鬆的開始，通通約起來！！ 嗆司酒場位在市民大道上，離忠孝敦化捷運站非常的近 旁設有兩個停車場所以交通方便，喝多了就沒有理由硬要開車了吧！ 嗆司的位子真的是在戰區，一路走過去都是各種餐酒館、熱炒！ 店前有蠻多機車格可以停不過通常很快就沒位子了 店面上還有個大大的台字 因為是透明式的大門所以經過都會不自覺被吸引往裡面看幾眼 門口小白板都會寫上當日優惠哦！ 讓我們走進不一樣的夜生活 位子是高腳椅當然也舒適的沙發椅 而且洗手間那邊還貼了一個順字，真的是很有趣~ 牆上有霓虹燈裝飾，小孩子才做選擇通通點起來喝起來！ 不過不可以浪費美食哦！ 嗆司酒場雖然說是餐酒館可是主打的是台式風格！ 餐點真的非常多樣化，想吃什麼都有的感覺~ 這裡不單單只能喝酒想要約朋友來這吃飯也是種不錯的好選擇 來看看餐點真的超多樣化的！！ 開胃小點 冰糖霸王雞爪 40$/支 上來就聞到很香的味道而且很大隻，兔貓從小就喜歡啃雞腳 一吃很入味！肉質很好耶！ 找了資料後才知道原來是有自家中藥配方、黃金比例 一般雞腳用火來燉滷，雖然可以入味但會有熱漲冷縮的問題 嗆司酒廠在處理雞腳過程是用「泡滷」的方式就不會有變形的問題 可是前置作業需要浸泡到「2天」！！入味總是需要時間 耗時的料理是不會讓人失望的！這道點起來！！ 麻油豬肝 80$/份 非常非常適合開胃的小菜，很香！ 吃肉囉！ 豬五花串 50$/串 有Q感的豬五花，建議要熱熱的吃才好吃哦！！ 雞腿肉串 50$/串 嫩嫩的雞腿肉，是兔貓愛吃之一哦！ 經典燒烤 豆干 40$/串 嗆司的豆干上面的醬很好吃！而且烤的很讚耶！ 兔貓是一個特~別~喜歡吃豆干的人！ 烤的很剛好不會很干也沒有焦焦！ 雞心 50$/串 相信大家應該吃過味道很奇怪的雞心吧？ 兔貓就吃過怪味道、太軟到感覺沒熟、硬到懷疑人生？ 可是這裡的雞心完全不會哦！有入味！ 雞胗 50$/串 不知道是不是很多人喜歡ㄎㄠ~ㄎㄠ~的感覺 有種雞軟骨的口感 (/^▽^)/ 雞翅 50$/串 真的好久沒有吃到這麼好吃的雞翅了 兔貓吃別家很常會吃到沒熟、有血，導致都不敢再吃…… 夯！海鮮 鹽焗紹興蝦 260$份 煮、烤（燒烤）、蒸、炒 比起這些兔貓特愛鹽焗烤的方式 覺得這種方式更能鎖住肉質而且還很香！ 鹽烤吳郭魚（限量）350$/隻 這是一隻讓兔貓驚喜的魚 兔貓真的很久很久沒有吃到鹽烤吳郭魚了！好吃！ 魚湯被緊緊鎖住！ 而且到最後才發現原來有用蒜頭之類的一起下去鹽烤！ 這道一定要吃！超推！ 煮物 麻辣小龍蝦 520$/份 小龍蝦開始盛行後兔貓就特別特別饞小龍蝦！ 就是好奇真的有這麼好吃嗎？所以看到這裡有馬上就點來吃看看！ 意外的好大盤哦！看下來感覺好像出國在吃小龍蝦~ 而且因為沒有吃過 兔貓跟柚子還上網查怎麼吃╮(‵▽′)╭最後成功吃到！！ 兔貓的概念是粉條跟冬粉很像，放太久就會乾掉或是爛掉 但意外的沒有！香麻辣配上脆脆的黃豆芽別有一番風味哦！ 店家很好心有手套使用哦！ 主食 焗烤肉蛋吐司 100$/份 建議可以上桌後可以先吃哦！ 最上面是半熟蛋~切開可以看到很療育的畫面哦！ 意外的裡面有花生醬耶！ 紮實的肉肉也吃的到~ 而且這道非常有飽足感~ 湯品 魷魚螺肉蒜 150$/碗 一上桌時一度以為就是湯？？ 真的是完全看不到有料的感覺，結果一撈！！ 料也太多了吧！ 有筍片、香菇、蝦米、魷魚乾、螺肉等等 這道一定要點讓你知道什麼叫真正的甘甜！ 甜點 炸冰堡 80$/份 第一次吃的時候是在一家烤肉店 當時就覺得好好吃！很喜歡！ 可是總不能為了這個超好吃的甜點 花大錢一直去烤肉店吧…… 沒想到這裡就有！香草口味剛好就是兔貓的愛！ 下鍋油炸外皮焦脆~內餡冰淇淋還是保留口感！ 沒有想到這樣子搭這麼好吃！ Stag in MG heart 停留在我心中 紅葡萄酒、覆盆子果泥、玫瑰糖漿、雪碧 喝起來像是葡萄氣泡水這部分應該是因為雪碧的關係 因為酒精濃度也不高~想嘗試淡淡酒香可以試看看 不會很苦哦！ 草莓棒棒糖 美美的莓紅色是很適合女孩、網美們嘗試的特調 而且還很好拍照打卡，使用茉莉糖漿、草莓果泥、檸檬汁、雪碧 旁邊還有古早味糖果~ 喝之前還可以先在嘴巴裡面倒跳跳糖會有不同的口感哦！ 含著棒棒糖也是可以的！ 下班後不妨靜下心想想，多久沒有好好跟朋友聚一聚了？ 忙碌的生活中還是要犒賞犒賞自己，這樣子才會更有動力哦！ 嗆司的調酒師也是很好聊天的~ 嗆司酒場地址：台北市松山區市民大道四段133號營業時間：18:00-01:00電話：02 2577 2511需加收10%服務費，可刷卡 嗆司酒場（點我點我）

【台北中山】一時無酉：角落裡的日式平房，無菜單無酒精調酒，喝幾杯都不會醉

 今天來分享一家寶藏店—一間特別的無酒精調酒店⑉♥ 「一時無酉」隱身在古色古香的日式老房內，位於捷運中山站及雙連站之間，第一次去的訪客可能要更加仔細的查找，不然一不小心很容易就錯過了。營業時間像是咖啡廳一般只開白天，無酒精的酒讓你可以隨時暢飲也不影響一天的行程。進入復古的日式木造建築後，檀香撲鼻而來，經過曲折的走廊，就能看見「一時無酉」的店面了。店裡能夠容納4-6人的空間，溫馨舒適且寧靜，有落地窗加上天丼，整體採光良好，晴天雨天各有風情。 飲品資訊： Edenvale-紅 出色的葡萄香撲鼻而來，帶有一點氣泡，清爽的像是在喝葡萄汽水。在脫醇過濾後去掉了酒精，保留了發酵過程產生的獨特香氣。 Edenvale-白 入口時能喝到微微水蜜桃蜂蜜的清香，微酸但回甘厚是香甜的水果氣息，而混合著酒精的感覺，彷彿在品嚐的是一杯貨真價實的調酒，是一款易飲且輕盈的調酒。 Seedlip Seedlip是全球首款無酒精蒸餾飲，透明無色是他的特色。本身甜度就比較低，再兌上一點通寧水，喝起來非常清爽。 小點心資訊： Bonbon 三種不同的口味，每一款都很好吃，入口巧克力味濃郁芬芳，不會過度甜膩，能吃到巧克力微微的苦澀與甜脆的巧克力表層相得益彰。 整體感受： 第一次認識到無酒精調酒，有調酒師的細心解說，開啟了我們對無酒精領域的了解。坐在「一時無酉」裡，放鬆的氛圍給人遠離塵囂的感受，以木頭、隨意剪裁的布料裝飾的店面，彷彿身處世外桃源。想與好友相約較安靜之處，「一時無酉」絕對是首選，自己一個人前往也可以與調酒師聊聊天～ 對調酒比較不熟悉或是沒有想法也沒有關係，調酒師會為你專屬客製口味。若有搭配甜點，調酒師也會推薦適合搭配甜點的酒品，都可以與調酒師討論唷！甜點的部分皆與專業甜點師合作，許多在咖啡廳吃不到的厲害甜點，都可以在這邊挖到寶！ 店家資訊： 一時無酉 編輯：Sheryl & Wendy

讓酒精人帶你認識調酒界的奧斯卡——WORLD CLASS

不知道大家還有沒有印象，我之前有發一篇文是台灣酒吧歷史的，如果忘記的人 請到這裡複習唷～～ 圖片來源：WORLD CLASS臉書 在上一篇文，我們提到了barcode在2009年請來了倫敦調酒師Peter Kendall，所以台灣的酒吧被帶起了水果調酒的風潮，英式調酒的文化也慢慢在台發酵，在這之後許多國際酒商也開始重視台灣市場，而舉辦了許多講座、比賽及活動，推廣他們的產品，因此台灣酒吧也開始逐漸提升。 除了這個以外，更重要的是全球最大的酒商——帝亞吉歐（DIAGEO）也在2009年開始舉辦了世界級的調酒比賽，由每個國家先舉辦國內比賽，得到國內冠軍才能代表國家出去比賽。 而台灣區的比賽主要分為：初賽、複賽、決賽，初賽多為筆試，偶爾會有盲飲，在初賽會選出約莫60名選手進入複賽。 以上圖片內容則是2022年台灣區WORLD CLASS複賽的比賽內容。 圖片來源：WORLD CLASS臉書 這是2022年決賽的活動照片 圖片來源：WORLD CLASS臉書 複賽則會再選出30名選手進入決賽，而決賽的關卡有以下這些： 第一關 DON JULIO GEOPHYTE CLUB 此階段選手需在規定時間內，尋找蘊含豐富台灣文化的根莖植物，結合Don Julio Blanco 現場調製 再取10名進入接下來的關卡 第二關 THE TALISKER FOOD PAIRING CHALLENGE 此階段選手須在規定時間內，使用主辦單位提供的材料調製出適合搭配現場公布餐點的一款調 在這個關卡需使用TALISKER 10年 調製適合搭配餐點的調酒 第三關 JOHNNIE WALKER BLACK FAMILY HIGHBALL CHALLENGE 使用Johnnie Walker 黑牌家族基酒 Black Label 與Black Sherry，分別調製出最能代表自己酒吧的兩款Signature Highball自創調酒，並展現接待評審(Hosting)的能力。 取前五名進入最後一關的比賽 第四關 COCKTAIL AGAINST THE CLOCK CHALLENGE 此階段選手須在規定的時間內，現場依照主辦單位抽籤抽中的題目，並使用現場提供的調酒材料在比賽時間内調製出六款調酒，當六款調酒完成後，且還有剩餘時間，才可調製第七款自選的加分題調酒。 這關所抽的題目都是經典調酒，這關也是所謂的速度賽。 過了這最後一關冠軍才會產生，而上列比賽內容同樣是2022年台灣區WORLD CLASS的比賽內容。 2022年的台灣區冠軍的得主是來自台南的酣呷NONO 余瀚為 圖片來源：WORLD CLASS臉書 而為什麼我們會想介紹這個比賽呢？不只是因為這個比賽剛在今年6月初結束，更是因為這個比賽對於台灣的酒吧文化有著很重大的影響，這個比賽的內容不只有調酒，還有餐酒搭配、在地食材、吧台設計、速度賽及永續，這些內容都是之前比賽曾經出現過的比賽內容。 如果你想要在這個比賽拿到好名次，會調酒是基本的，除此之外你還要學會餐跟酒的搭配，畢竟蠻多客人去喝酒也會順便用餐，那酒當然要跟餐相互呼應並搭配起來是好吃的～再來你們店的風格是什麼，就會跟你的吧檯設計有關啦、如何將食材運用得淋漓盡致而不浪費食材，對一名調酒師來說也是相當重要的吧、你是來自哪裡？你的家鄉有什麼特色又或者你們店所在的地區有什麼特色食材，這就是在地食材的運用啦，以及速度賽，當假日客人很多，如果做酒太慢，那客人豈不是要等很久，又或者做酒很快但品質不一，我想這也會影響到客人對於你的評價吧～ 這個比賽不只是考驗調酒師對於品牌的熟悉度及運用，更是需要建立調酒師的個人風格，正是因為要拿到好名次是如此的困難，所以每一位參加比賽的參賽者都是卯足了全力，也因為這個比賽的內容是這麼的多元，台灣的調酒師也一年比一年進步，台灣的調酒也越來越多元。 以下介紹一下歷屆的台灣區冠軍及他們現在所待的店家： 蔡秋雅 Gloria Tsai（2009年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 目前在Bacco私廚餐酒館工作，這是一家以Tapas為主的餐酒館，Tapas是配酒小點的意思，裡面除了有調酒以外還有葡萄酒可供選擇。 鄒思傑 Angus Zou （2010年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan Draft land這個調酒品牌就是他所創立的，他將調酒改為On Top，讓更多人可以更快速方便的飲用調酒，而Draft land也是這幾年最新潮的酒吧。 黃俊憲 Mark Huang （ 2011年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan HiBoRu就是Ｔ哥所創立的，他本人也是人頭馬的品牌大使。 尹德凱 Kae Yi （2012年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 目前是ＡＨＡ的共同主理人，而ＡＨＡ也榮選為2022年亞洲50大酒吧第24名。 楊宜賓 Victor Yang （2013年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 同樣也是ＡＨＡ的共同主理人。 張勳進 Jeffrey Chang （ 2014年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 同樣也是ＡＨＡ的共同主理人。 張柏雄 Jacko Chang （ 2015年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan 目前為KOR Shanghai，看到這個KOR是不是覺得很熟悉，沒錯就是在東區的那個KOR，不過這位調酒師是進駐在上海店。 吳盈憲 Nick Wu （ 2016年台灣區冠軍） 圖片來源：GQ Taiwan Barmood的主理人 林冠辰 Peter Lin（2017年台灣區冠軍） 圖片來源：flavor 目前為無向主理人。 岳佳毅 Barnett Yueh（2018年台灣區冠軍） 圖片來源：蘋果日報 目前為To infinity&Beyond 共同創辦人＆調酒師 林聖達 Tony Lin（2019年台灣區冠軍） 圖片來源：一飲樂酒誌 不只是台灣區冠軍，更是世界第三，他目前在Testing room，而Testing room也是Draft Land的產品研發空間。 張哲瑋 Ｍars(2021年台灣區冠軍) 圖片來源：WORLD CLASS 目前為To infinity&Beyond 共同創辦人＆調酒師 以上就是WORLD CLASS歷屆的冠軍啦～由於2020年比賽停辦，所以沒有冠軍，想喝酒的話大家都可以去他們的店喝看看～ ＃調酒 ＃台灣區冠軍 #WORLDCLASS

以柴米油鹽醬醋茶入酒，生活不只可以用來過，更可以喝～

這次來到一間新的酒吧叫做aROUND，這家店是來自一群喜歡酒，卻都沒有酒類背景的人所開設的，看到這很多人是不是覺得沒有酒類背景的人開的，那酒是不是就會不那麼好喝？跟你說，你錯了。就是因為喜歡酒、愛酒，所以更堅持要做出好的酒給大家喝，他們所端出的每一杯酒、每一道料理，都是實驗過好幾十次，調整到最喜歡的樣子，最後才會成為他們店的餐點。 老闆說會將這家店取名為「aROUND」，是因為他們希望人與人之間能彼此連結、呼應，即使我們都是不同的個體，但透過彼此交流的過程中，能形成一個圓。 這一次他們的酒單主題是以出門七件事「柴米油鹽醬醋茶」為主題，為了這個主題，門口跟酒單都有請人寫上適合這次的書法，而出門七件事為什麼是指「柴米油鹽醬醋茶」呢？因為在古代，人們出門賺錢就是為了這七件事，也代表了人們為了生活的辛苦勞頓，雖然在現代柴已經被天然氣給取代了，但這七件事還是用來代表「生活」。 這是他們的酒單，非常大氣，也能感受到滿滿的中國風情，我想或許是因為出門七件事是古代流傳下來的，所以老闆才選用書法去呈現它吧～ 接下來是第一道餐點－生蠔，他們家的生蠔，我覺得蠻酷的，口味分別是柚子跟魚子，2種口味一次滿足，柚子的吃起來比較清爽，魚子的則是加深了海味的鹹感，而且他們的生蠔是來自日本宮城縣，吃起來非常的鮮美可口。 這是今天的第一杯酒啦～Sweet childhood(paper plane twist) 是來自經典調酒－紙飛機的變化版，這杯超適合當開胃酒的，喝起來帶有一點乳酸感，還有一些蘋果肉桂的味道，我超喜歡的，真的是可以咕嚕咕嚕喝完的那種，完全無負擔～～ 來到今日的主食啦～松露奶油干貝燉飯 每一口都吃得到滿滿的奶香、菇味，超級濃郁～米吃起來非常的香也很有嚼勁，不是那種軟軟爛爛的米，大愛超好吃～再來就是那個干貝，ㄟ 老闆你是不是要顧一下成本啊～超級厚的干貝ㄟ ～整個很扎實，我親自認證過沒有藥水味可以放心吃～保證新鮮～～～ 這杯就是來自這次的酒單啦～醋 上面的裝飾物是醃蘿蔔跟海苔，由醃蘿蔔跟酒液做結合帶出更多發酵的感覺，來詮釋出醋的風味，這杯酒的風味我覺得茶感跟醃蘿蔔做結合後，所帶出的發酵香氣非常的迷人，我個人超級喜歡～ 這杯酒還有一些梅子的風味，他們的茶是使用康普茶跟少許的煎茶。 我的天天，這道也是我的愛～這道是油封蛋黃雞肉丸 他們是將雞肉跟雞軟骨打碎做成的，因為還有雞軟骨，所以吃起來帶有一點嚼勁，超好吃的～再搭配上面的蛋黃吃起來多了一絲的黏感跟香氣，打到這我都想再去吃一次了～ 茶 喝起來真的給你滿滿的茶感，這杯用了包種茶跟煎茶，尾段帶出茶單寧的清香跟鳳梨的香氣，聞的時候有一些白芝麻的味道，後來調酒師說他們還有加入小豆，因為我沒有喝過小豆，所以調酒師就拿出來讓我試一下味道，感謝調酒師～～ 附上調酒師認真調酒的照片～～ Ginger me up，是盤尼西林的變化版 這杯聞起來泥煤味很重，但入口後卻沒有想像中那麼重的感覺，喝起來帶有一點甜感，尾段還有一些薑的嗆辣感去增加層次，身為大愛泥煤威士忌的我，當然是超愛的啦～ 柴 這杯超酷的，他是用爆米花去infuse，用爆米花去表達柴火的香氣，他們除了使用爆米花之外，還有一些起司的鹹感，尾韻則是帶出了胡椒的香氣，這杯是我這次喝到讓我覺得很驚訝的酒！！ 米 喝起來居然是清新的孜然味，這完全突破了我的想像，原本想說感覺有孜然，那應該是滿重的，結果沒想到會是那麼地爽口，除了孜然的味道以外還帶出了一些米香跟香茅的味道，因為我很愛香料，所以這杯我當然也是給過啦～ 我覺得他們家的酒都帶有一點茶香，而且不管是酒單的發想或是經典的翻玩，我都滿喜歡的，也給我很多的驚喜～其實一開始老闆還跟我們說，他覺得這次的酒單做的有點小眾，怕大家的接受度不高，我們喝了後，只想跟老闆說：你想多了，每杯都很有特色，而且又超好喝的～～我個人真的每一杯都超級愛！！雖然說他們家的每一杯酒都是清爽、好入口的，但那個後勁也是真的沒有再跟你開玩笑的，真的讓你大滿足的那種。 非常推薦大家可以去他們店玩玩，真的會讓你滿意的～ 酒吧資訊 aROUND IＧ：https://www.instagram.com/a.roundtaipei/ 地址：台北市信義區基隆路二段143號 ＃信義區酒吧 ＃柴米油鹽醬醋茶 ＃茶感 ＃經典調酒

不只是喝酒，更透過調酒了解藝術

不知道大家有沒有去看五月舉辦的當代藝術博覽會，如果沒有的話，身為台北當代藝術的官方夥伴之一 寒舍集團，將從陳列在寒舍艾麗中500多件藝術品中，選出6件作品，並邀請信義區特色酒吧PUN用調酒重新詮釋這6件藝術品，以品飲響應藝術，讓藝術以不同的樣貌出現。 這是TheTerrace大廳酒吧的景象，不管是坐窗邊又或者是吧台，都是很好的選擇，下圖是這次活動的酒單： 接下來就來介紹這次活動的藝術品及調酒了～ 狂風驟起 此件藝術品，是位於迎賓廳，這件作品是英國藝術家保羅．考克斯基所創作的，這件作品也是全球第一件常設性裝置作品，而之後也會在台南市立圖書館總館跟法國蒙田總店看到這系列作品的蹤影。 這件作品是用紙張大小的導電發光版組成，模擬強風捲起片片紙張、乘風飛舞的瞬間，帶來置身幻境的詩意感受，因位於迎賓廳，所以也是這系列的迎賓酒。 「風」為無色無味，所以調酒是以透色調酒呈現，用來表現風的透明感，這杯酒是用新鮮香草莢去浸泡法國琴酒再加入蘇打水，所以喝起來是清爽帶有草本的風味，調酒師在酒上滴入了椰子油，運用了椰子油遇冷凝結的特性，凸顯了此件作品的立體感 這杯酒是狂風驟起的同名調酒 奧茲大眼鯛 這件作品位於The terrace大廳酒吧前的魚形銅雕，為台灣藝術家楊茂林的作品，從玻璃制的大眼睛裡一瞧，便會看到著名童話「綠野仙蹤」的主人翁桃樂絲隱藏在其中；調酒師以這場冒險旅程作為發想，創作出這杯酒紅色的調酒，而酒紅色就讓人聯想到桃樂絲腳上的那雙紅寶石鞋，意味著他即將穿上這雙鞋踏上屬於她的旅程；這杯酒以伯爵茶浸漬的蘭姆酒為基底，注入紅酒、蘋果香橙甜酒及榛果香甜利口酒等增添果香氣韻，圓潤豐厚的口感為這段奇幻之旅畫上完美溫馨句點。 這就是奧茲大眼鯛同名調酒 牡丹 這件作品陳列在六樓戶外露台中，此件作品是日本藝術家衫浦康益所創作的陶製品，杉浦康益善於觀察花卉、植物，他的作品著墨於人類與自然，以及大地之間的相對應關係，將挑選過的植物、花卉，以誇張的比例放大，以色彩去強調植物多樣的姿態，相傳當初寒舍邀請杉浦康益創作此件作品時，他還為此來到了寒舍艾麗駐點，就為了尋找最適合擺放此件作品的位置。 牡丹的同名調酒，調酒師將白巧克力運用離心力的方法噴灑在杯壁上，以看似土壤的細微形體，來代表此件作品是使用陶土，基酒則選用東方特有的高粱酒來呼應牡丹有著「東方花王」的稱號，接著使用秘魯pisco葡萄蒸餾烈酒、油桃香甜酒、百花甘露等多款利口酒，結合蓮霧汁與Verius酸葡萄汁，激盪出接骨木、紫羅蘭、桂花、櫻花等六種以上馥郁花香氣息，讓這杯酒喝起來有著微甜的口感，並帶出濃濃的花香，喝起來就像是身處於花園之中 這杯就是牡丹的同名調酒 極夜之晝 陳列於六樓客房樓層電梯前方牆面的「極夜之晝」，是中國攝影藝術家楊泳梁的九分鐘錄像作品，遠看是水墨畫，近看卻是都會夜景，相當的有趣；調酒師運用透白的酒液搭配上黑色的晶球呈現出這個作品的黑白光亮感，調酒師更以貌似幽浮的馬丁尼杯與幽浮造型檸檬裝飾，重現作品最後 15 秒的幽浮畫面；口感上是澄清的番茄水加上了香艾酒，透白的酒液搭配上黑色的高粱晶球，彰顯黑白的光亮感，由東方的酒液搭配上西式的調酒手法，呼應了這幅作品的遠看水墨，近看則是都市的繁華夜景。 AH！這件作品是位於六樓電梯口左側，是台灣藝術家蔡佳葳的錄像影片，他經常以書法的方式進行創作，並在作品中，放入了對於社會、地理跟心靈問題的看法與關注，探討環境的議題與生命的無常，Ah」隱喻著許多宗教中神聖的特質，像是「阿拉」、「阿門」、「A-mitabah」、「哈雷魯亞」或是「A-om」。 《Ah!》則藉由聲音與影像的共振，強調了人所處的環境與精神性的互維關係，這是以墨於水中書寫而成的文字「Ah」來呈現，反覆地消失與出現在同音的背景聲中。 調酒師選用香檳杯，並在香檳杯中刷上一道用毛筆沾取竹炭粉果膠，用來表現墨汁飄浮在水中的意象。並選用Bacardi 蘭姆酒為基底，加入佛手柑、櫻桃風味等多款利口酒，打造出清新富含果香的風味，在尾韻中躍上了一絲淡淡的葡萄柚的苦韻。 因為當天這杯的酒，剩下的料不太夠成一杯，所以這杯酒的份量才會比較少 自然之塔 位於六樓戶外花園的雕塑作品，是由以色列藝術家薩多．彬．大衛所創作而成，展現一群被賦予蝴蝶翅膀的舞者，翩翩起舞的畫面，這件作品是由特殊的耐侯剛材質製作而成，是一件現在進行式的作品，會隨著時間跟自然氣侯，而有所轉變。 調酒師以蝴蝶飛舞於溪川為主題做發想，將番茄以澄清手法萃取出透明的汁液，在加入雪莉酒勾兌調製而成，並將生長與溪邊的野薑花與苦艾酒進行舒肥帶入花香的調性，蝴蝶的蘋果片將停駐在杯口，有著蝴蝶飛舞的意象。 不只有調酒，還有集結了寒舍艾麗的熱門小食的拼盤 這個活動會在你入座後給你一本藝術品冊，裡面有詳細介紹這6件藝術品，你可以邊喝邊看這些藝術品的資料，去感受藝術家跟調酒師想傳達的意涵，而這次活動的酒吧，是來自信義安和的地下酒吧，PUN隱藏於信義區高樓間的防火巷弄內，由熟人帶路才能找尋到在警報器障眼法下的大門開關。以台語「蜂」與「香」發音的「PUN」擅長織香入酒，以各式技法創作香氣主題調酒。 這次與寒舍艾麗合作的藝術調酒，便是以酒店內的藝術品為靈感，透過基酒、食材、裝飾物及杯型，結合浸漬、澄清及舒肥等多重技法，將每一款藝術品幻化為獨具風格的同名調酒。 活動優惠 價格：單杯酒 $450 六擇三杯酒 $1200 / 六杯全系列 $1800 以上費用均需加 10% 服務費 活動地點 The Terrace大廳酒吧 地點：台北市信義區松高路18號6樓 合作酒吧 ＰＵＮ 地點：台北市大安區信義路四段378巷5號 ＃當代藝術 ＃酒吧＃秘密酒吧＃寒舍艾麗＃台北酒吧＃香氣＃現代調酒

大安區餐酒推薦 臥虎藏龍 Crouch & Hide : Tiger Dr神秘感十足的超特別酒吧就好像進入了另一個次元！

信義區酒吧推薦 神秘感十足的超特別酒吧就好像進入了另一個次元！

今天要來跟大家分享~ 我最近發現的一個地方拉!!! 這個地方超級特別的~ 絕對讓你有不一樣的想法跟感覺~ 這邊不僅僅是一個特別的空間之外~~ 他的酒品很特別~ 餐點也是超級好吃~ 臥虎藏龍 Crouch & Hide : Tiger Dragon Bar 臥虎藏龍餐酒館 地點:台北市大安區光復南路452號 地點很好找~ 在國父紀念館捷運站附近 也很靠近信義安和 旁邊就可以看到台北101 營業時間: 周一~ 周日 18:00-03:00 你準備好了嗎? 要來一起進入這個神祕的國度拉~~ 進去會看到這樣很有中國風的走廊~ 進去後會看到這樣的一個門~ 你以為進去? 就是店家了嗎? 不不不～～ 才沒有這麼簡單呢～ 臥虎藏龍酒吧才不是這麼簡單的事情呢～ 到了這扇門之後會發現！！ 這邊有個機關！！ 就是拿下方的磁扣去感應拉！！ 是不是很特別～ 增加了一層神祕感Ｒ 我自己覺得很有趣！ 是不是又更好奇臥虎藏龍拉～ 是不是！！ 像是打開新世界的大門一樣！！ 感覺很像電影裡裏面會充滿很多機關的一個地方～ 但是～～ 其實沒有啦！！ 這邊的機關就是很美～ 很適合大拍特拍～ 接者～ 就是要往上走拉～ 一層層的揭開臥虎藏龍的面紗拉～ 這邊摟梯間呢～ 也是別有一番的設計～ 就連細節都很講究～ 是不是很有工業現代感的感覺 這這邊就進來拉！ 是不是超級漂亮！！！ 工業風的設計但是燈光搭配得很好～ 整個就很有感覺～ 還沒喝酒就覺得有點微醺了ＸＤ 這邊就是吧台～ 是不是也是設計得很特別～ 對了！！ 這邊的酒超棒的～ 一眼望去就知道品質不得了ＸＤ 除了有吧檯區之外～ 也有其他的座位區～ 都是很舒服自在的區域拉～ 除此之外！ 還有包廂！！ 這邊是可以容納２０多人的大包廂 很適合企業活動或是辦party~ 是可以唱個的拉~ 是不是超棒~ 而且真的超級隱密XD 臥虎藏龍真的是超多機關的~ 不僅僅只有這些而已~ 往後呢! 還有!!!!!! 這邊是4個人的小包廂~ 可以給你要的滿滿的隱私空間 要談工作還是甚麼都是可以的~ 你想要的臥虎藏龍都幫你想到了~ 這邊是吸菸區~ 因為店裡禁菸~ 是不是超級棒的設置阿! 對我來說就是很棒~~ 因為我超討厭菸味XD 對於有抽菸的朋友來說也是很方便的 廁所!! 也是超級美的!! 還有一個等身鏡 真的是超好拍~ 而且超級貼心!! 這邊都有設置很多的貼心小物~ 連定型液都有XD 怎麼這麼貼心拉~~ 菜單也是很特別~ 不僅僅是風格很中國風 裡面的酒品名稱也是特別到~ 我真的看不懂XDXD 不過名字都很美 上面也有很貼心的些濃度~ 如果還是不太懂 其實也可以跟調酒師詢問~ 他們都會根據你的需求去推薦~ 也可以針對你的要求去做點微調~ 真的是超棒的QWQ 這邊的都是創意調酒~ 會顛覆你對調酒的想像 像我就是一個螞蟻人~ 我只喝很甜很甜的酒但是又要酒厚!! 那就只能請調酒師幫我微調一下~ 因為我的甜度不是一般人可以接受的XD 這邊的酒品 有很多種類! 有茶調還有果香花香 各種都有! 重點是!! 調酒師很會調 然後酒呢品質也很棒! 所以!! 超好喝~~~ 因為我真的對調酒超級挑XD 所以我說好喝! 就真的是很好喝的~ 而且臥虎藏龍的調酒師真的是很MAN的哪種帥拉~ 看網評都說調酒師很帥(笑 調酒師真的很厲害! 調起來就好像是在看什麼魔術表演一樣 各種特技的感覺~ 而且每一種酒的調法都不一樣之外~ 還會用很多的方式去處理 所以酒的層次會更加的昇華~ 會讓你覺得有別於一般喝過的調酒~ 白霜 這杯是入門酒~ 因為我當天要一路喝到天亮所以就說~ 有沒有推薦比較甜比較淡一點的~ 調酒師就推薦這杯 這杯很特別~ 他有淡淡的杏仁味 喝起來是奶香甜順滑口~ 上面的是油條本人是可以沾著酒吃的 是不是很特別XD 這個我覺得很有趣 味道層次也是很不一樣的~ 如果今天想要小酌或是想要試試看感覺的 或是跟我一樣比較偏愛甜的 那就可以選這個當第一杯拉! 推薦當第一杯首選~ 但是如果不敢喝杏仁茶的就建議pass 因為他還是有杏仁的味道~ 龍柏 這杯是不是長得很可愛! 而且整個綠綠的XD 很像是在喝外星飲品~ 他比較特別是有加印加聖水 喝起來的感覺比較偏酸一點味道滿特別的~ 上面還有很可愛的薄荷葉點綴~ 是不是很可愛~ 整個超級可愛的~ 就是很像是拿著刺蝟還是甚麼的感覺XD 覺得很有趣也很吸睛 味道也是特別~~ 是不是覺得很有趣~ 喜歡偏酸的酒感重一點的也可以試試看這個~ 這杯很特別用了很多的調配方式~ 是有氣泡感但是是很順很綿密的那種 讓口感很特別很順但是跟你想像中的氣泡感是完全不同的~ 東方美人 這杯是茶韻但是層次很多很特別 你喝下去的時候會有很多不同的感受跟味道在口中衝撞 你會覺得很特別 喝下的每一口都會讓你覺得特別回味~ 每一次的每一口感受都有些微的不同~ 喜歡口感多一點層次變化多一點的~ 可以試試看這個~ 琥珀 這杯很特別是果香+淡淡的花香~ 這個果乾有稍微烤過所以超~~~ 香 不過因為我真的喝得比較甜所以調酒師有再幫我加甜~ (所以都是可以做一些些微微的調整) 這杯喝起來也是很舒服很順口~ 整個滿口都是花果香氣 不僅僅是鼻腔裡充滿了柳橙的香氣 入口呢也有淡淡的花果香慢慢在口中散開~ 我很喜歡這種慢慢品嘗的感覺~ 如果喜歡這樣很多味道慢慢散開的層次感或是喜歡花果調的 很推薦~ 每一杯都有對應的杯子~ 每一杯的味道跟感受也是很特別的~ 也能感受到調酒師的用心跟細心還有技術~ 可樂果炸雞 這個是他們家的首推招牌!! 沒錯外面是我們想的哪個可樂果 這個吃起來真的!!! 你會吮指回味!!! 炸雞本人香嫩多汁不乾扁很嫩~~ 外皮酥脆可口還有你記憶中可樂果的味道~ 熟悉的味道最對味~ 旁邊還有放鳳梨跟番茄可以解膩 對了~ 這個特別的一點是甜甜的吃起來比較像是韓式炸雞~ 很特別也很推薦!!! 因為在其他家吃不到~ 真的是很適合配酒很清爽~ 吃過你就知道為甚麼這道可以榮獲首推跟評價第一拉! 真的是太好吃拉~ 而且你會一直在腦海回味這個的味道跟口感~ 這邊的燈光真的是超級好拍的!! 怎麼拍都好看! 這麼美的布景不拍一下怎麼可以~~~ 這邊真是很適合跟閨密或是好朋友來這邊小酌聊天聚聚 很有意思的地方 CP值很高~ 氣氛好 飲品又好喝 餐點也很好吃! 如果有去大安區別忘了來臥虎藏龍看看拉! 下次我要來試試調酒師的特調拉!!! 香香的螞蟻特調XD 臥虎藏龍的調酒真的好喝~ 連最挑的我都可以給一個好喝認證拉! 對了對了!! 他們還有三樓是露天的~ 可以直接看到101超美~ 但是~~ 因為那天下雨QQ 就有點可惜沒辦法拍給大家看~ 不過你們去的時候記得要去3F看看美景喔~ 他們家很特別的是~ 還有設置賴的會員系統 不僅會有活動卷還有來店禮!! 是不是超棒的阿! 每個月還有卷可以領~ 真的是超棒的!!! 看完之後!!趕快找姊妹們相約去放鬆啦!!! #臥虎藏龍 #臥虎藏龍酒吧 #餐酒館 #台北酒吧推薦 #台北美食地圖 #大安區餐酒館 #大安區酒吧 #大安區推薦餐酒吧#聚會#小酌#約會 #國父紀念館酒吧 #Bar #酒吧 #創意調酒 #調酒

試過在書店裡喝酒嗎？板橋神秘網美打卡拍照酒吧｜書䏱Bar in book

來開箱板橋特色酒吧—書䏱 Bar in book 光從店門口來看根本不會發現這是一家酒吧 門口清一色都是各種書刊 滿滿的書架￼不認真看還真的以為是間書店 直到我瞄到門口亮著的招牌內擺放著各式酒瓶才知道自己沒有走錯 一走進去更是整個沈浸在書店氛圍之中 很有哈利波特的既視感，想像中的魔法書牆彷彿跳入眼前 原來書䏱老闆本職就是做設計相關 所以每個角落都藏著他的小巧思￼ 連廁所一隅都不放過 書刊也有刻意分區不是隨便放置 不管是兒童或是雜誌區都別有一番風味 特別喜歡兒童區的牆面上還偷偷藏著一台懷舊復古電視📺 總之想拍網美照來這邊就對了￼￼！ 還有專屬網美拍照區 連必備的補光燈都貼心準備好 板橋區一定要來打卡的酒吧就是這裡了￼～ 座席部分分為吧台區、沙發區還有半開放式包廂區 現場牆面上還有投影舊電影 基本上就是一個很chill的環境￼ 不過來到酒吧光是只有環境也是不可以的 書䏱不僅調酒類￼￼提供的種類非常多而且名字都取得很可愛 如果不知道要喝什麼可以請店家推薦 #酒後不開車安全有保障 🔺平日低消$200/人，假日低消$300/人￼ ￼ 這次店家推薦了一杯像薩諾斯一樣硬的調酒 名字就直接取名 #薩諾斯的終局之戰$480 附上一個shot杯的69 %蘭姆酒 可直接喝也可以加入調酒中￼ 如果想拼酒量的話這杯真的很容易一杯就看到血流成河😆😆😆 ￼￼喜歡喝比較烈的人可以挑戰看看￼ #酒後不開車安全有保障￼ 而跟我一樣喜歡偏甜口感的人一定要試試這杯「希特樂的世界大戰￼ 」 $350 第一次在調酒杯裡吃到爆米花 口感很新奇，而且喝到底層的香蕉優格混合著蛋白霜￼會覺得甜甜的很幸福 女孩兒一定會喜歡這杯好喝又好拍照的調酒 #我不要俄烏大戰我只要希特樂的世界大戰￼ #酒後不開車安全有保障 餐點部分也具一定水準 ▪️香煎雞腿排 $300 ▪️小轟炸派對（雞米花、雞塊、香香雞、薯條） $300 ▪️吉拿棒（4隻） $100￼ 份量算很有誠意￼，價格也不會太過高不可攀 下班後來小酌既放鬆又不會太傷荷包 ￼個人很推薦香煎雞腿排還附上滿滿的薯條 不過肉桂控一定不能錯過店內招牌—吉拿棒 鬆脆酥軟還有滿口肉桂香 用來配酒最適合不過￼￼￼～ 老闆最近還加碼推出了「翅炸風雲」活動 📌週二限定｜二節翅一隻只要$10￼ 比路邊攤還便宜的價格居然出現在酒吧 而且超佛心沒有限定可加購隻數 歡迎大家來把老闆的雞翅通通嗑光～ 大口吃下酥脆多汁的雞翅再配一口調酒簡直太抒壓了～ 星期二下班後就來這邊嗑雞翅聊是非吧！ BinB書䏱 Bar in Book @b_in_b_140 新北市板橋區民生路三段140號 02-82510325 （一～四）19:00-01:00 （五～日）19:00-02:30 📌訂位、包場都可以私訊洽詢 #板橋酒吧 #新埔酒吧 #調酒 #網美拍照聖地 #酒吧 #台北酒吧 #酒吧推薦 #調酒師 #特色酒吧 #網美景點 #網美集散地 #網美店 #miya愛分享 #miya愛美食

台北就來西門町酒吧Chill一下！經典不敗調酒、炸物配酒堪稱一絕

手機號碼無法20年沒換....... 沒關係！喝酒絕對可以一喝20年以上！ 位於西門捷運站6號出口步行5~8分鐘 就可以抵達無心戒酒互助會 經典不敗的調酒系列，加上調酒師專業的客製 還有下酒的餐點任君挑選，把壓力都拋下吧！ 跟著達浪一起來一探究竟～西門酒吧推薦！ 【Nonsense Cafe&Bar 無心戒酒互助會】 ● 關於無心戒酒互助會 當我們第一眼看到這個名字，如果沒認真看 還以為是什麼團體或是俱樂部 但其實這也是店家的一個小巧思 在很多人推薦的台北酒吧當中 達浪會推薦這間西門酒吧～ 因為在這裡有專業的調酒師、服務員 還有一系列讓你選擇的調酒菜單 隨著音響動滋打滋的節奏 來這邊就是要追求身心靈的放鬆！ ▼ 通往店的一樓 ▼ 店門口 ▼ 洗手間在店門口旁邊 還沒進門口前就感受到一股復古的裝潢 開始幻想自己要當華燈初上的演員一樣！ ▼ 點餐櫃檯 ▼ 店內全景 桌子上都會有電子燭光添增一些氣氛 除了這些座位區之外 如果想要跟調酒師請益或是享受高腳椅的感覺 也可以來吧檯 ● 2022 最新菜單 ● 達浪的小酌吃喝心得 這一次達浪點了三種酒加兩盤餐點 > 南方 Southside $300 > 007馬丁尼 Vesper Martini $350 > 拉摩斯琴費茲 Ramos Gin Fizz $400 > 吉拿棒 $150 > 炸豬排 $250 ● 南方 Southside 這一款經典調酒源自於禁酒時期的芝加哥 詳細的故事來源大家可以看看網路上介紹 淵源還不淺呢！ (傳送門) 主要是由琴酒、檸檬汁、薄荷葉所製成 喝起來的口感非常順口，調酒師的手法非常熟練 ● 007馬丁尼 「 Shaken, not stirred 」 「用搖的，不要攪拌」 相信這一句話很多人一定知道！ 就是來自於007電影當中龐德經典台詞 也是因為這句話讓這杯酒瞬間爆紅 馬丁尼的調製其實並不難 但調配上有很多種變化的方法 只要些許的微調就能變化出不同的味道 所以又稱為雞尾酒之王 這一杯主要成分以倫敦三號琴酒、日本伏特加、利口酒組成 ● 拉摩斯琴費茲 你知道世界上最複雜最費工的酒就是這一杯嗎？ 調酒師特別強調這杯就是做起來最累，沒有之一！ 其實最原始的食譜做法是要持續搖盪12分鐘 我真的很難相信一杯調酒要搖這麼久... 各位朋友以後不要隨便挑戰這一杯~ 不過這次來這裡~ 調酒師有改良一下作法 這杯使用了以下成分： 琴酒、鮮奶油、牛奶、糖、鹽巴、橙花水、氣泡水 不管是視覺上還是味覺上都有讓人很難忘的印象 聽說店內很多人都會來點這一杯！ ● 吉拿棒 店內的吉拿棒炸的剛剛好不油膩 旁邊還有搭配上蜂蜜可以沾 肉桂味足、份量多 除了炸物滷味之外，這相當適合配酒～ ● 炸豬排 難得可以在酒吧吃到這麼厚的豬排 一定要稱讚一下店員的油炸功夫很好 中間還有包起司～同樣完全不油膩 這一次來無心戒酒互助會，很感謝店員跟調酒師的介紹跟服務 很滿意這間的調酒跟餐點，心目中排行榜又再度更新了 很多酒類還沒有喝到，算是成為下一次來的動力 剛好達浪帶妮妮過來的時候是在禮拜日 如果是假日或是平日晚上都會人山人海 在工作之餘能夠來這裡閒話家常、小酌怡情 真的很放鬆，推薦給大家！ 【Nonsense Cafe & Bar 無心戒酒互助會】 地址：台北市萬華區武昌街二段100號2樓 電話：02-2381-2368 營業時間：下午2點～上午2點 (週五、六開到上午4點) 粉絲專頁： https://www.facebook.com/nonsense.ximen

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