解碼愛情跑吧！Halfway Studio攜手台北酒吧打造沈浸式互動行程！

老派浪漫正流行！想來一場充滿復古情懷的浪漫約會嗎？帶領消費者探索城市酒吧文化魅力的Halfway Studio，繼去年打造史上最綠的永續環保跑吧，今年再度推出全新活動—「微醺老派約會」，透過專屬互動遊戲解碼任務，參加者將穿越時光，在專屬場景與未知對象展開一場跨越時代的愛情冒險約會，探索彼此內心的奇妙旅程，享用台北 Sofa Sofar、Coming Bistro、Cactus Bar、自己開Drive Yourself、島Dau共5大復古風格酒吧的個性調酒與小點，首場活動名額有限，於即日起到「Halfway Studio 老派約會」官網開放預約訂票，一起創造難忘的愛情回憶！ 3大活動亮點 跨越城市與時代的老派微醺體驗 跳脫刷手機軟體約會的時代，Halfway Studio攜手台北 Sofa Sofar 酒吧展開最初的陌生曖昧時光，活動第一大亮點「穿越時代的老派體驗，重溫經典情懷」將以調酒重返日本大正情懷、美式黃金年代、老台北情感記憶，參加者將重返過往時代，重溫經典情懷與純粹的美好。 第二大亮點為藉由「愛情解碼遊戲，輕鬆破冰」為主題，巧妙融合趣味與挑戰遊戲，參加者在微醺過程中逐漸打開心扉，化解初次見面的尷尬，還能在精心設計的愛情解碼任務過程中，讓兩個陌生人不怕尷尬、自然對話，逐步揭開彼此的小秘密、拉近距離，輕鬆愉快的純粹悸動簡單就能獲得！ 最大亮點，當然是此次約會不需要給予任何承諾，「拋開定義，享受當下」，只是單純享受這一段不設定的美好時光。值得一提的是，在微醺過後，這場「微醺老派約會」會在午夜時分為參加者設置「午夜的最後曖昧｜隱藏任務」，讓這場約會增添一絲神秘色彩！ 5家台北人氣酒吧 跟著老派愛情來跑吧 Halfway Studio於今年推出的「微醺老派約會」，攜手台北五家人氣酒吧，共同打造穿越時代的微醺老派約會。活動主場設定於隱藏在台北鬧區裡的Sofa Sofar。Sofa Sofar帶有濃厚 1970 年代復古氛圍，以復古沙發和懷舊裝飾營造出老派約會情調，帶領賓客輕鬆回到浪漫黃金時代。 「微醺老派約會」體驗活動裡，參加者將可繼續往Coming Bistro、Cactus Bar、自己開Drive Yourself、島Dau繼續跑吧！Coming Bistro是一家融合創意調酒與環保理念的餐酒館，以創新酒品和豐富特色餐點為特色；Cactus Bar則是結合現代藝術與復古情懷為主調，以綠意植栽與當季更換的藝術作品為空間增添靜謐感，調酒在復古基底與現代風味相互交融，完美契合老派約會的浪漫主題。 獨具中國古風的自己開 Drive Yourself，透過傳統中式元素設計調酒，有著濃厚的復古文化風情，而同樣走復古風格的島Dau，由導演廖人帥打造充滿台式復古風情，融合傳統台灣廟宇、磨石子吧台和懷舊燈籠等老派台式元素，搭配上充滿個性和驚喜的創意調酒，深受潮流人士喜愛。 5大步驟 跳進一場充滿微醺的浪漫時光旅程 由 Halfway Studio 策劃的微醺體驗，帶領體驗者跳進一場充滿愛意的時光旅程，體驗過程分為5大過程：心理測驗、配對成功、神秘相見、愛的解碼、隱藏任務，參加者透過線上趣味心理測驗，激發參加者的好奇心，並藉此匹對潛在約會對象；當配對成功後，將接收到專屬的約會地點，待雙方同意，則可在指定時間來到神秘的酒吧地點，共同展開超越現實的愛情冒險。 愛情冒險宛如《戀人》歌曲中那句動人心弦的詞：「別說出口，就把它哼成歌」，不用在意太多，放膽在酒吧人員的引導下一起進行愛情解碼挑戰，每一回的解碼都能讓彼此的心跳更加靠近，就像歌曲裡的情感一樣忽遠忽近，最終解開專屬驚喜的酒單與小點。活動最終還有一個午夜曖昧時光，這場愛情將不會止步於酒吧，完成體驗後的參加者還有隱藏任務等待解鎖，讓這場情投意合的愛意持續蔓延。 Halfway Studio 老派約會 活動日期：2024/11/28～2024/12/26 （每週四） 活動時間：20：00～21：30 購票連結：https://replayromance.hwstud.io 社群資訊：@halfwaystud.io 注意事項：此活動採事先售票預約制

台灣酒吧｜2024亞洲50最佳酒吧，台灣三間入榜酒吧大揭密！探訪令人著迷的微醺世界

自2016年舉辦至今，由來自各地的265位調酒師、酒吧店主、飲品專欄作家和雞尾酒專家組成評選團，雞尾酒界的年度盛事，第九屆「亞洲50大酒吧」（Asia’s 50 Best Bars）已經在日前公布正式榜單。今年冠軍由位於香港的Bar Leone拿下，亞軍則是去年獲得第五名，來自首爾的Zest。而蟬聯第一多年的傳奇酒吧COA，今年則是略為下降至第四名位置。台灣本次共有三家酒吧入選，其中取得最佳成績的Vender由去年的41名上升至第30名，為50大中唯一的台中酒吧。此外，在上屆榜單中拿下93名的Bar Mood，本次大幅躍升至37名，進步了多達54個名次；The Public House則自43名略為下降一位，排名第44名。比較可惜的是往總是位在名單最前頭的資優生Indulge Experimental Bistro今年則未入榜。想體驗最佳酒吧的魅力嗎？跟著ReadyGo的腳步去探訪迷人的微醺世界吧！ 台灣酒吧：2024亞洲50最佳酒吧，台灣三間入榜酒吧大揭密！ Vender｜排名30 圖片來源/IG@venderbar 身為唯一入選的台中酒吧，Vender以超大型自動販賣機作為門面，致力於販售快樂是營業的最高宗旨。去年首度進榜就獲得第41名，今年更進步了11個名次，一口氣拿下了第30名，是今年台灣入榜酒吧中的最高名次。 ReadyGo提醒您：未成年請勿飲酒，請勿酒駕 圖片來源/IG@ivy801011 以新加坡雨林作為發想，以各種綠色作為主要元素，裝潢上帶著一點復古氛圍的殖民地風格，打造出現代版娘惹文化。料理以新加坡當地具代表性的美食為主，大量使用各式東南亞香料，烹飪出一道道讓味蕾充滿感動的餐點。像招牌必點的黑胡椒螃蟹使用了新鮮螃蟹肉，醬料的部分是使用自製的黑胡椒醬和炒過的焦化洋蔥和奶油一起拌炒，用炸過的銀絲卷搭配，帶出黑胡椒的香氣和辣度。牛舌沙嗲使用新鮮切成塊狀的牛舌，以細緻的醃漬工法使口感更佳軟嫩，讓醬料可以完整的進入肉中，並使用炭火去燒烤，帶出炭火香氣，搭配上旁邊的金桔和自製的漬物，不僅解膩而且也使口感更加豐富。 ReadyGo提醒您：未成年請勿飲酒，請勿酒駕 圖片來源/IG@candy_life_1209 Vender招牌酒單充滿樂趣和互動性，以東南亞的料理作為發想，酒單是一個12宮格造型的木盒，分別代表 12 款招牌調酒，每個格子裡裝著調酒使用的材料並標記口感，方便客人挑選自己喜好的味道。特色招牌調酒的靈感來自於新加坡街邊美食和當地飲料，使用來自東南亞的不同香草和香料，巧妙的將料理轉化成調酒，表現出原有文化並呈現出原有風味。如果你是個有選擇障礙的人，還可以到一旁轉蛋區隨機決定今晚喝甚麼，或是全部托付給冠軍調酒師，讓他特製屬於你的口味。 圖片來源/IG@ivy801011 下次來到台中，勇敢推開Vender自動販賣機的大門，門後販賣的快樂正在等待你。 Bar Mood Taipei 吧沐｜排名37 圖片來源/IG@kobiiiiii 位在台北市敦化南路一級戰區的Bar Mood吧沐，本次從93名大幅躍升至37名，重新回到了亞洲50大榜單之中。Bar Mood的門面非常低調，店內大量使用的木質家具與每週固定更換的花材營造出城市中難得接觸的療癒自然景緻，溫柔沉穩的感覺與剛進到店裡明亮又有現代感的High Bar區呈現出對比氛圍，讓等待進入裡頭Bar Mood區的顧客不至無聊。店內特別設置的環繞音響，流淌著穿透性的音樂，處處都展現出細膩的用心。 ReadyGo提醒您：未成年請勿飲酒，請勿酒駕 >> 喝完輕鬆入住 圖片來源/IG@taste_of_kjie 擅長以茶入酒的Bar Mood，不僅提供多款加入茶元素的調酒，也善用在地食材像毛豆、苦瓜、決明子、九層塔、紅蔥頭等日常生活中常見的食材，加入酒飲中，帶來意想不到的風味，或是將東西方食材以類比方式展現特色，讓顧客感受獨特調酒的趣味，並精心創作出如藝術品般的美麗。 圖片來源/IG@hihi.miranda 餐點部分也非常講究，和調酒一樣，從物料組合、烹調方式到最後的擺盤呈現，是充滿美學的感性創作，精緻美味又物超所值是大多數顧客的評價。直火羽下牛肉串，使用富含油脂的翼板牛肉，用直火碳烤方式來呈現，搭配煙燻哈里薩辣醬，沾點胡椒粗鹽也很美味。煙燻炙燒烤花枝，鮮甜花枝炙燒至六、七分熟，再撒上紅椒粉，口感軟嫩，微微的煙燻風味，增添花枝了的香氣。松露蒜香薯條，蒜味明顯，加松露醬會更有味道。 Bar Mood希望顧客不光只是為了調酒而來，也是為了療癒氛圍和精緻餐點而來，希望能為你留下一個美好的夜。 The Public House｜排名44 圖片來源/The Public House 被酒客暱稱為公屋的 The Public House，原本就是台北週末一位難求的熱門酒吧。有人說它是都市人的酒精收容所，也是每個熱愛夜生活的人心裡，最接近深夜歸屬的地方。The Public House 這個名字是從”Pub“延伸過來，致力於將調酒、食物、Vibe 與款待做到完美呈現。九點以前是環繞著爵士樂的舒服微醺，九點之後是深夜沸點的開始，直至凌晨燃燒殆盡。 ReadyGo提醒您：未成年請勿飲酒，請勿酒駕 熱門酒吧週邊住宿推薦 圖片來源/The Public House 沉穩的黑色門面加上燙金店名，坐落在繁華城市的夜裡，流淌出暖暖的昏黃燈光。有個老靈魂的老闆，讓公屋從裝潢到酒品、音樂歌單與氛圍設定都充滿著英式復古的影子，實木裝潢、歐式壁燈、鮮紅色的皮革座椅，帶著溫度的英倫風格讓人放鬆小酌。 圖片來源/IG@foodielolo 店內供應融合在地茶飲和果風的雞尾酒，PUBLIC SIGNATURE系列每一杯都很有韻味，店內還收藏大量的琴酒，讓顧客可以嘗試不同品牌原料帶來的精彩風味變化。供應的食物則以各國多元料理與重口味的下酒菜為主，是能一口氣滿足聚餐與飲酒需求的好所在。最讓人難以忘懷的隱藏版美食，是這裡午夜12點後才供應的濃郁醇厚的深夜雞湯，香氣四溢、讓人魂牽夢縈，來上一碗被溫暖的不只你的胃，還有被日常折磨疲憊的那顆心。 ReadyGo提醒您：未成年請勿飲酒，請勿酒駕 延伸閱讀：

【樹林．板橋咖喱】MissYou 咖哩小餐館，咖喱多選擇還有調酒！

今天介紹一家位於板橋的咖喱店（靠近樹林），白色、墨綠、木質的店面外觀，一踏入店面即有種舒適的輕鬆感。 📍MissYou 咖哩 地址：220新北市板橋區篤行路三段9號1樓 營業時間：週一至週日 11:00-21:00 （實際營業時間依照店家公告為主） 店內採「非自助式」，若有需要飲用水需要跟店員說喔！杯子蠻可愛的🐻 店內滿滿的調酒牆，如果是會飲酒的朋友應該會很開心🤣 https://www.instagram.com/p/Ck0aBJxp673/?igsh=Z2J4YTQ2MnJueG5m Miss You 咖喱 菜單 （內用/外帶 菜單稍有不同） 剛好遇到特別活動！滿額送蝦蝦一隻😍 今天點了 「蔬菜咖喱」$180 + 綠茶 蔬菜搭配：南瓜、地瓜🍠、花椰菜🥦、玉米🌽、番茄🍅 個人覺得葉菜類偏少，如果想吃葉菜類的朋友但可以再加點泡菜補一補！ 蛋可以選擇「旋轉蛋包」、「溏心蛋」🥚 再搭配上贈送的蝦子擺盤，蝦子非常好吃，麵衣跟內部的水份搭配的很好！之後會想點來吃看看～ 「雞腿肉咖喱」$180 + $60 套餐（味增湯、蘿蔔泡菜、紅茶/綠茶 or 加價飲料） 雞腿肉的搭配稍微普通，可以好好品嚐咖喱跟飯的組合，更喜歡之前吃過唐揚雞版本（吃的比較開心） 店內還有老闆收集的潮牌玩具擺設，也有沙發區跟投影布幕播放影視，會想晚上再訪喝個小酒與朋友聊聊天🍺 #popdaily #咖喱推薦 #板橋美食 #樹林美食 #板橋咖喱 #樹林咖喱 #Popdaily #發胖

【台北】松山咖啡廳｜成真咖啡 人生必吃雲朵厚舒芙蕾！沒吃過會後悔！還有像調酒一樣美的創意冠軍咖啡 

成真咖啡

誰還沒吃過成真咖啡的舒芙蕾！拜託一定要來吃店內招牌熔岩焦香布蕾舒芙蕾，真的好吃到沒話講，我可以一個人秒殺一盤，搭配台灣首位國際賽義式咖啡冠軍的創意咖啡真的絕配，松菸店最特別的就是還有全天供應的調酒菜單，還有各式鹹食、排餐，調酒配舒芙蕾鬆餅，絕對是時尚新搭配！ ome True Coffee 成真咖啡 - 誠品生活松菸店 地址：台北市信義區菸廠路 88號B1 聯絡電話：02-66041680（平日可訂位，假日須候位） 營業時間：10:00～22:00 ome True Coffee 成真咖啡 - 誠品生活松菸店 店內環境 今天帶我家狗狗比比娜娜一到松菸玩，發現誠品生活松菸店有成真咖啡，還是寵物友善，立刻帶狗狗進來喝下午茶吃早午餐～ 誠品生活松菸店的成真咖啡位在B1，空間寬敞舒適，還有大面落地窗所以採光非常好，天氣好來這裡喝下午茶很舒服喔～ 用餐空間通透明亮，還有一些綠植點綴，我很喜歡靠窗的座位區，陽光剛好灑進來，在這裡喝茶、聊天都很舒服～ 除了窗邊位置，也有比較靠屋內的雙人座和像吧台的高腳椅座位，如果是想要下班來喝點調酒的朋友很適合坐這裡～ 成真咖啡 - 誠品生活松菸店 完整菜單 成真咖啡松菸店早上、下午茶、晚餐各有不同系列可以品嘗，10點～17點有限時供應的早午餐及沙拉，17點～21點會供應排餐系列，最特別的是還有全天供應的調酒菜單！第一次看到早午餐咖啡廳還有賣調酒，調酒配舒芙蕾鬆餅，時尚新搭配！ 海鮮蕃茄橘醬義大利麵 $380 新產品立刻點來吃！義大利麵我非常喜歡吃蕃茄紅醬，第一次吃到橘醬！橘醬是由番茄搭配馬斯卡彭起司製成的特製醬料，吃起來甜而不膩、酸甜濃郁！海鮮的部分有小蝦仁跟小卷，配料還有我最喜歡的櫛瓜！蔬菜的部分還有玉米筍跟花椰菜，均衡營養很健康～～ 麵條是細扁麵，吸附了滿滿的醬汁，非常好吃又有嚼勁～ 青蔥櫻桃鴨薄餅 $280 這個薄餅必點！真的超好吃！薄薄的麥粉脆餅搭配滿滿的餡料，酥脆口感真的好愛～薄餅上有滿滿的煙燻櫻桃鴨、青蔥、黃椒、蘑菇，再灑上帕瑪森起司，料多又豐富～ 三種口味的起司、甜麵醬製成的醬料，搭配有點煙燻感的櫻桃鴨，每一口都吃得到滿滿的料，鴨肉的鹹香與甜麵醬的香甜非常搭！ 店員推薦要捲起來一口咬最好吃！ 熔岩焦香布蕾舒芙蕾 ＄330 成真咖啡必點舒芙蕾！熔岩焦香布蕾是店內的人氣首選，厚實鬆軟的舒芙蕾林上自製的布蕾醬，經過炙燒後整個香氣逼人！！！起來超像舒芙蕾版本的烤布蕾！！ 切開舒芙蕾就可以看到後的本體，一刀切下，香甜濃郁的布蕾醬緩緩流下超誘人～ 舒芙蕾的口感蓬鬆軟綿帶有點黏膩感，就像雲朵一樣！入口還會有一種在吃慕斯的感覺，搭配甜而不膩的布蕾醬，真的好吃到可以秒殺一整盤！ 舒芙蕾旁還有兩塊店家自製手工雪Q餅，吃起來非常軟Q，甜度也剛剛好很涮嘴，是那種會想買一包回家追劇吃的雪Q餅喔～ 旁邊有附上店家自製的杏仁瓦片，搭配冰淇淋超好吃！ 杜鵑 $230 一開始店員送上還以為是調酒？！這杯長得像調酒的咖啡來頭可不小！是由台灣首位國際賽義式咖啡冠軍－莊宏彰大師獨創設計出來的作品，還獲得了2010年亞洲咖啡賽的冠軍喔！從上到下分美麗的漸層分別是可可風味的濃縮香醇咖啡、洛神花茶和白桃果，乍聽覺得這三者很難中和，但攪拌開後白桃的甜和洛神的酸，剛好看香醇咖啡完美融合！是一杯值得細細品嚐的飲品～ 花漾瑰蜜 $230 這杯真的太美了！端上桌還先用透名遮罩蓋著，一打開就飄出滿滿的乾冰，真的超美～～喜歡拍照打卡的一定要點這杯！這杯真的就是有和酒品搭配的喔，是義式萃取濃縮咖啡搭配荔枝、玫瑰和微量葛瑪蘭威士忌做調配，最上面的玫瑰花瓣是台灣南投小農種植的可食用有機玫瑰，可以搭配旁邊的覆盆莓醬直接沾取食用喔！ 下次來松菸，一定要來成真咖啡坐坐，別錯過超人氣的舒芙蕾厚鬆餅，還有創意咖啡和調酒，如果想吃正餐還有早午餐、排餐等選項，都很好吃又好看喔～

綠島最大的雙人按摩浴缸！潛水、調酒、早午餐，全方位的度假旅遊| 【台東 綠島鄉】藏水綠島館

原文 當初在找綠島住宿時，就看到這間藏水，有單人像青年旅社的住宿空間，也有雙人的房間，重點是還有全綠島最大的雙人按摩浴缸！晚餐、調酒、早餐都有，根本可以好好在民宿渡假！ 藏水綠島館 環境 從港口走過來大概五分鐘左右，藏水也都能代訂船票、機車、潛水及各項水上活動。晚上的藏水很有氣氛，尤其是一樓的戶外空間，超適合喝酒聊天～ 早上的用餐空間也很舒服！ 藏水綠島館 潛水 身為第一次潛水的菜鳥，藏水的教練真的給我滿滿安全感！館內有個大泳池，可以先在這裡練習使用呼吸器、以及簡單的教學。接著到潛水地點，我內心超恐懼，在海面上足足漂浮了20分鐘，幸好教練很有耐心的陪我～ 我覺得綠島的潛水滿有趣的，海底下有不少打卡點，教練還會帶麵包讓我們餵魚！ 藏水綠島館 住宿空間 單人背包房 藏水有許多單人的青年旅社背包房，很適合獨旅的朋友！小小的空間很舒適，算是個人旅遊的高CP值選擇！ 雙人房 我這次選擇的是雙人房！房間明亮寬敞，整體非常舒服！我好喜歡有大面落地窗的房間～ 藏水的雙人房有綠島最大的雙人按摩浴缸！超讚的～潛水完立刻回到住宿泡澡！浴室還很貼心的附上掛衣繩，衣服、泳裝洗完都可以掛在浴室晾乾～ 藏水綠島館 早餐 藏水的早餐不只有熱壓吐司、蛋餅，各種選擇。還會附上飲料、水果，小套餐組合很豐盛！ 藏水綠島館 晚餐、調酒 藏水牛肉麵 NT.200 不客觀推薦★★★★★ 牛肉麵是他們的經典招牌！以濃郁的紅燒湯底為特色，湯頭使用牛骨及多種中藥材長時間熬煮，風味深厚卻不過於油膩。牛肉肉質軟嫩而入味，搭配手工拉製的麵條，彈牙有勁。 滷肉飯套餐 NT.150 不客觀推薦★★★★★ 滷肉飯滷汁使用多種香料和醬油調製而成，搭配香Q的白米飯，每一口都讓人回味無窮。 水餃(15顆) NT.150 不客觀推薦★★★★★ 肉餡調味恰到好處，皮薄而彈牙，保留了餡料的鮮甜，增添不同口感。 九龍茶室 NT.250 不客觀推薦★★★★★ （未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車）茶味淡雅、僅一點點酒感，最喜歡的是他有股炭燒香。 初戀那件小事 NT.250 不客觀推薦★★★★★ （未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車）甜甜的充斥玫瑰香氣，是許多女生會喜歡的酒款。 藏水不僅是舒適的住宿體驗，更是一場自然與美食的全方位度假之旅。無論在早晨享用清新早餐，午後潛入海底探索蔚藍世界，在夜晚品味充滿當地風情的晚餐，每個人都能體驗到美麗的綠島風光，還能感受到溫暖與滿足，帶走一段難忘的回憶。 藏水綠島館(粉專/官網)📍台東縣綠島鄉南寮漁港2-9號☎️ 0916 542 911 #住宿 #住宿推薦 #台灣住宿 #飯店 #飯店推薦 #綠島住宿 #綠島景點 #綠島美食 #綠島秘境 #綠島潛水 #潛水 #潛水課程 #潛水旅遊 #潛水教練 #體驗潛水 #調酒 #牛肉麵 #安妮去旅遊

Aleisha’地中海料理新菜上市！用舌尖探索地中海料理的人文、風土與內涵

Aleisha’地中海料理新菜上市，以自由而深邃的風味開啟味覺新體驗，此次主廚Ben與調酒師Benson攜手上任，以全新視角共同譜寫地中海美味的新篇章，從創意單點的風味升華到經典套餐的精緻詮釋，深入探索地中海料理的人文、風土與內涵，為饕客們展現一場精彩的地中海風味之旅。 主廚Ben與調酒師Benson新風格上任，開啟地中海美味新章 主廚 Ben的刺青，是他不拘一格風格的標誌；料理，則是他無聲的藝術語言。而對調酒師Benson 而言，酒是他的信仰，調酒則是他與料理之間的跨界對話。主廚陳皓寧 (Ben)將義大利和西班牙的廚藝訓練化為自由奔放的創作，每道菜都如藝術品般呈現地中海的精髓，他相信食物能豐富靈魂，透過大膽創意引領饕客進入風味旅程；而調酒師張有朋(Benson)將多年的技法與冒險精神注入每杯酒，他的調酒融入英國經歷與日式精緻，不斷打破常規，讓地中海的特質與細膩相輔相成。當兩人在地中海風味中相遇，共同探索美食與調酒的深度，這不僅是味覺的饗宴，更是一場熱情與創意的火花，創造出一場超越味蕾的體驗。 Aleisha 單點新作，地中海風味再進化 開胃小點「Uni You」主廚 Ben以生日小蛋糕的形式呈現，象徵美好的開始。酥脆的塔殼以海苔製成，帶有天然鹹香，搭配綿密的海膽奶油，拌入季節水果丁，鋪上北海道海膽，並綴以魚子醬，鹹鮮味交融，純粹的風味展現食材本質，為味覺與視覺帶來雙重享受。 「Tuna Round」底部是自製的手工布里歐麵包，特別加入波蘭麵種(Poolish)進行 48 小時的發酵，使麵包更輕盈濕潤，並帶有迷人的麥香，麵包四面香煎至金黃酥脆，並在上方抹上鮪魚塔塔醬，醬汁中加入北非地中海常見的香草「蒔蘿」，增添了清爽開胃的風味。 「Mac Me Happy」是主廚 Ben 翻玩義式經典炸燉飯球，將內餡換成濃郁切達乳酪通心粉， 酥炸至金黃酥脆，底部抹上以新鮮蕃茄和紅椒粉熬煮的酸甜微辣自製蕃茄醬，增添開胃風味，使整體滋味更加鮮明，為經典小點注入全新的活力與趣味。 而「Wagyu Waiting For?」是選用日本鹿兒島和牛以直火炭烤至五分熟，肉質鮮嫩多汁，焦香撲鼻，刷上北非突尼西亞傳統哈里薩辣醬(Harissa)，醬汁中的紅辣椒、大蒜與香菜籽調和出微酸微辣風味，最後撒上酥脆的洋蔥酥，讓風味層次更為立體。 冷前菜「Shell-ebrity！」此道菜品結合日式元素，嚴選北海道干貝，佐以九州透明醬油，並加入薑與紫蘇，釋放出豐富層次，搭配特製辣椒醬，以小茴香籽和大茴香調製，微帶辛香卻柔和適口，與干貝的鮮甜巧妙融合，外圈點綴的柳橙果泥，酸甜恰到好處，完美平衡了整體風味。 熱前菜「Shrimply The Best」概念源於經典西班牙小吃蒜蝦(Gambas al Ajillo)，濃郁蒜香為 靈魂，主廚以蒜油和蝦油大火煎蝦，激發出大海的鮮美，搭配法棍蘸取醬汁，酥脆麵包吸滿精華，口感層次豐富且開胃。 「Fellin’ Mushy」是特選台灣舞菇、秀珍菇與香菇經炭火烤至微焦，散發自然的菌菇香氣，拌入焦糖醬油增添甘醇鹹香及煙燻大蒜美乃滋，最後刨上帕達諾乳酪(Padano)，微鹹的奶香融入其中，風味層次更為細膩。 「Inked’’」此道義大利麵的亮點在於醬汁，以義式料理中經常使用的香草「芝麻葉」取代羅勒，自製芝麻葉青醬帶來清新且柔和的香氣，加入烤杏仁、核桃和榛果，增添濃郁堅果香，配上滑順綿密的絲綢起司（Stracciatella），層次豐富。 「Clambonara」則是主廚Ben翻玩經典義式培根蛋奶麵(Carbonara)，選用帶嚼勁與豐富肉香的台灣豬臉頰取代培根，並加入蛤蜊增添鮮味，佐以台灣特有的馬告，自製出有獨特香氣與微麻辣感的馬告胡椒蛋黃醬，與帕達諾起司相搭，使風味更加濃郁深邃。 主餐「Sea Coddess」選用丹麥鱈魚，以台灣高山高麗菜包裹並以焦化奶油炭烤，釋放濃郁的堅果香氣，點睛之筆在於主廚手工製作的南義經典’Nduja辣香腸，融合煙燻紅椒粉、大蒜、辣椒與多種香料，無腸衣包覆，雙重辛辣風味更加直接、強烈，佐以香甜的南瓜海鮮醬汁，巧妙中和辣度。 「Spiced Moo-ments」嚴選日本鹿兒島和牛，以炭火燒烤至五分熟，外表焦香、內裡鮮嫩多汁。最後淋上台灣特有的馬告胡椒醬，搭配濃郁的牛骨醬汁，增添層次感。 甜點「Mr. Rice Guy」以希臘經典米布丁為概念，以綿密的米飯為基底，加入綠豆蔻和香料慢煮，配上胡桃蜂蜜糖脆片，增添酥脆口感，並搭佐瑞克達冰淇淋與新鮮草莓、肉桂粉，讓整道甜點散發出地中海的獨特氣息。 「Cheerio」源自西班牙廣受喜愛的甜點炸油條(Churros)，以純手工製作，酥炸至金黃酥脆、 內部鬆軟，通常搭配濃郁巧克力醬或糖粉享用，而主廚Ben特別以肉桂脆糖粉和煙燻辣椒巧克力醬呈現，甜中帶微辣的層次感，衝突卻巧妙平衡的風味令人驚喜。 全新套餐登場，品味地中海經典 本次套餐包含7道菜品與2道甜點，融合單點人氣新作，並特別呈現經典Falafel和招牌Cous Cous，以細膩手法展現地中海料理的傳統與創新，而壓軸甜點「Mouth Explosion」，是選用比利時70%黑巧克力包裹的威士忌巧克力軟心糖，內層融入跳跳糖，瞬間在口中引爆多層次風味，以細膩手法展現地中海料理的傳統與創新，從開胃小點、前菜、主餐到甜點，層次遞進的口感，套餐每套2,880元起，誠邀您品味地中海自由奔放的感官盛宴。

[ 高雄左營 ] 隱藏在花花草草二樓的『 南島餐桌 』絕對是高雄最神秘的餐酒館！

「南島餐桌」在樹花花藝二樓，要提前預約才能前往！老闆從台北回來創業，對於餐點品質、環境氛圍都有自己的堅持和想法，希望大家可以預約前往，讓老闆有時間備料，確保每位來此的客人都能確實感受賓至如歸！餐點與調酒都很特別，調酒不馬乎也都是老闆自己發想的喔！環境都很溫馨童趣，每個地方都巧妙的用地毯、花瓶隔開，通透又分開！很推薦三五姊妹去聊天喝酒～ 🚏 每週一、二公休 \ 登島請至店家資訊預約喔！🚏 地址：高雄市左營區至聖路167號 #高雄餐酒館 #南島餐桌 #高雄調酒 #高雄餐廳推薦 #高雄美食 #隱藏酒吧 #創意調酒 #高雄聚會餐廳 #高雄下酒菜 #高雄夜生活 #小酌推薦 #高雄約會餐廳 #高雄打卡景點 #alyssa推薦 #alyssa美食 #alyssa探店 

感受富士山伏流水的天然工藝之美！日本威士忌大師田中城太揭開KIRIN富士山麓威士忌神秘面紗

文／克拉大 位於富士山腳下的「富士御殿場蒸餾所」隸屬於啤酒巨擘KIRIN 集團，擁有得天獨厚的自然環境條件，加上首席調酒師田中城太的精湛調配技藝，共同打造出富士山麓威士忌（Signature Blend）的獨特風味。本次特別邀請到酒廠的靈魂人物－田中城太先生來台現身說法，與台灣的威士忌愛好者面對面交流，近距離感受富士山麓威士忌（Signature Blend）的獨特魅力。 田中城太展示威士忌熟成的關鍵—經美國波本桶熟成的香甜風味，成就富士山麓獨特層次。（圖／富士山麓威士忌提供） 國際榮譽加持 展現日本威士忌的工藝美學 富士山麓威士忌出自於KIRIN 集團首席威士忌調酒師田中城太之手。田中城太擁有30多年的酒界資歷，曾在美國肯塔基知名的Four Roses酒廠磨練技藝，對於波本威士忌的製作有深厚的造詣。2009年回到日本，在KIRIN集團的商品開發研究所擔任調酒師，運用自己的經驗將波本威士忌的元素融入日本威士忌中，創造出富有層次的獨特風味。2017年，田中城太在威士忌業界的國際權威獎項「Icons of Whisky」（IOW）中，獲頒「年度最佳蒸餾師/調酒師」（Master Distiller/Master Blender of the Year）殊榮，並於2022年，更榮登威士忌Hall of Fame，成為威士忌名人堂的四位日本人之一。田中城太的專業技藝不僅為他贏得個人榮耀，更為KIRIN集團樹立了卓越的國際聲譽，展現了日本威士忌製作工藝的精湛水準。 富士御殿場蒸餾所靜謐的自然環境，汲取富士山伏流水釀造，賦予富士山麓威士忌純淨口感。（圖／富士山麓威士忌提供） 得天獨厚的富士山腳下 鑄造純淨風味 「富士御殿場蒸餾所」位於靜岡縣富士山山腳下的御殿場市，海拔高度620公尺，年均溫約13℃，屬於高原型的冷涼氣候，全年有三分之一的時間雲霧繚繞，年平均濕度高達80％。濕冷的氣候型態有助於減緩原酒的蒸發，穩定了熟成環境。此外，蒸餾所的水源來自地下100公尺處汲取的富士山伏流水，是富士山融雪後深入地底，經火山岩層層過濾，需耗時半個世紀才能形成的甜美水質，而來自森林的清新空氣，更是釀造優質威士忌不可或缺的條件，因此得以釀造出最香甜純淨的富士山麓威士忌。 獨步全球的多元化釀造技術 「富士御殿場蒸餾所」成立於1973年，最初是由日本KIRIN集團、加拿大的JE Seagrams集團以及蘇格蘭SeaversBrothers企業共同合資開設，並於2002年由KIRIN集團全數收購，蒸餾所標誌上除了擁有象徵日本KIRIN啤酒的大麥與啤酒花圖案，還保留了美國國徽的老鷹、代表加拿大Seagram家族的白馬家徽以及英國蘇格蘭的獅子圖騰，展現其多元背景。 富士山麓威士忌，承襲富士山純淨自然的精華，以伏流水釀造並在高原冷涼環境中熟成，帶來細膩的風味與清澈純粹的口感。（圖／富士山麓威士忌提供） 富士御殿場蒸餾所是少數能同時釀造麥芽及穀物威士忌的蒸餾所，更是全球唯一使用三種以上不同類型蒸餾器的蒸餾所，成功釀造出細膩的麥芽與穀物威士忌，形成豐富的層次感。 首席調酒師田中城太的調配魔法 成就富士山麓威士忌的經典風味 首席調酒師田中城太為了調製心目中最純淨並富含香甜風味的威士忌，以敏銳的味覺與科學依據，使用180公升的美國波本桶進行熟成，透過與木桶的充分接觸，不僅能增加酒液與木桶的接觸面積，同時也最容易形成香甜的酯類風味。田中城太先生強調：「麥芽、穀物原酒各有不同的熟成高峰，熟成年份並不是愈長愈好，重點是精妙掌握熟成高峰，進行調配時只選用達到熟成巔峰的原酒，非冷凝過濾的製法將酒液原有的風味保留其中，完美融合穀物與麥芽威士忌的特點，使富士山麓威士忌的口感層次分明，打造出魅力獨具的富士山麓威士忌（Signature Blend），成為愛好者津津樂道的經典之作。」 田中城太先生的到訪，讓台灣的威士忌愛好者得以體驗這瓶來自富士山腳下的精品威士忌，親身感受KIRIN集團在威士忌工藝上的傳承與創新。 ☆提醒您，未成年請勿飲酒 酒後請勿開車☆ ☆飲酒過量，有害健康☆ KIRIN威士忌富士山麓威士忌富士御殿場蒸餾所田中城太

汀士頓單一麥芽蘇格蘭威士忌傳承雪莉桶50ml 全家新上市！聯合亞洲50大酒吧主理人推超商特調酒單

 來自蘇格蘭高地區的單一麥芽威士忌「汀士頓」於全家新上市傳承雪莉桶50ml小酒。汀士頓再次攜手亞洲50大酒吧的朝聖名店「Bar Mood Taipei 吧沐」主理人Nick Wu，利用最具代表性的核心酒款「汀士頓1785傳承雪莉桶」，探索超商食材並以汀士頓的創新精神為靈感，實驗出與眾不同的絕佳風味，讓消費者可以輕鬆在家中創造出亞洲50大酒吧的美味特調！ 亞洲50大酒吧「Bar Mood Taipei 吧沐」主理人Nick Wu和汀士頓合作，推出超商特調酒單。提醒您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。（圖/汀士頓提供） 堅持傳統 ‧ 勇於創新 汀士頓酒廠位於蘇格蘭高地區，酒廠前身為當地最具規模的棉花廠，這裡是綠能產業的先驅，建造以古希臘勇士海克力士〈Hercules〉 命名，高達50呎的水車來引用泰斯河水力發電，當時水車的規模為全歐洲之最。後來棉花產業需求不再，創辦人Brodie察覺棉花廠擁有高聳的拱形天花版與厚實的磚牆，全年恆溫恆濕，不受季節變化影響，是最理想的酒窖，能讓威士忌穩定的熟成，醞釀出細緻棉柔的風味，因此秉持著先驅之見的Brodie勇敢地將棉花廠蛻變成酒廠，他勇於挑戰與創新的精神也成了汀士頓的品牌特色。汀士頓是少數堅持使用100%蘇格蘭大麥為原料的威士忌酒廠，忠於19世紀傳統，降低每一道製酒工序中電腦儀器的介入，將威士忌釀造的主導權，重新交給釀酒師。以長時間發酵，減少糖分並保留芳香物質，促進酯味發生，釀出來的威士忌不僅有明顯的柑橘果香風味，也更具層次。 汀士頓是少數堅持使用100%蘇格蘭大麥為原料的威士忌酒廠，忠於19世紀傳統製酒工藝。提醒您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。（圖/汀士頓提供） 亞洲50大酒吧Bar Mood的超商特調 這次在全家推出的「汀士頓傳承雪莉桶單一麥芽威士忌」是酒廠獨獻台灣的限定版，以頂級雪莉桶賦予威士忌香甜迷人的奶油太妃糖、蜂蜜、熱帶果香、蜜餞與烏梅的複雜滋味。「Bar Mood Taipei 吧沐」主理人Nick Wu非常欣賞這樣的風味表現，他認為這款獨獻台灣的威士忌的確跟台灣在地小吃非常搭配，並以此為中心概念設計出這次推薦的特調酒單，Nick表示：「源自於汀士頓創辦人Brodie的品牌精神 – 創新而與眾不同，這也是Bar Mood一貫的特色；因此我想把代表台灣傳統小吃的風味融入這杯創意調酒當中，先將蚵仔煎洋芋片置入威士忌中浸泡，以咖啡濾紙過濾後，加入草莓鮮奶茶、芭樂青檸、特濃豆漿與適量冰塊混合均勻，就能做出一杯能突顯汀士頓雪莉桶風味特色又帶著鮮明在地風味，一杯可以無負擔輕鬆享用的新創特調。」 「汀士頓傳承雪莉桶單一麥芽威士忌」50ml瓶裝已經在全台全家便利商店上架，今晚要不來點全新的體驗？現在就去超商，創造屬於你的特調。 單一麥芽威士忌「汀士頓」於全家新上市傳承雪莉桶50ml小酒。提醒您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。（圖/汀士頓提供） 汀士頓x Bar Mood Nick Wu創調酒單 - 潮汐浪漫 知名酒吧主理人Nick Wu使用汀士頓傳承雪莉桶和台灣在地食材，特調風味獨特的調酒。提醒您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障。（圖/汀士頓提供） Step1.汀士頓傳承雪莉桶50ml一瓶 Step2.取出5片蚵仔煎洋芋片浸泡在威士忌30秒 Step3.用咖啡濾紙濾出浸泡後的威士忌 Step4.加入草莓鮮奶茶50ml+芭樂青檸20ml+特濃5.1豆漿15ml+半杯冰塊 Step5.加入冰塊Shake使所有材料混和均勻〈無雪克杯可使用保溫杯或可上蓋密封的杯裝容器〉 想了解更多【DEANSTON汀士頓】最新訊息，請進入汀士頓FB : http://www.facebook.com/DeanstonTAIWAN掌握最新資訊。 提醒您：「飲酒過量，有害（礙）健康。酒後不開車，安全有保障。未滿十八歲禁止飲酒。」

台北的餐酒館都那麼會取調酒名🥺

每次去餐酒館看調酒的名字都要仔細欣賞好久，有的浪漫有的可愛，想點哪個喝都要猶豫好久！！我跟店員說給我來個花花公子，結果店員說庫存沒了，我說我好吧，那我只好當菩提老祖了[自拍R][自拍R][自拍R]#调酒 #餐厅推荐 #氛围感餐厅 #宝藏餐厅分享 #料理 #美食推荐 #台北美食 #台北探店📍Old Seat Restaurant Cafe 川酒.咖啡

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