《日本》屋台只吃拉麵喝啤酒不夠看，在屋台bar來杯調酒度過迷幻夜晚吧//博多屋台バーえびちゃん

米娜桑！我是しずか🐰💕 到福岡玩不能錯過的就是晚上的屋台大吃大喝續攤行程了，但一般屋台都是吃拉麵吃關東煮或一些小菜，當然要來點特別的呀！這次來到福岡唯一一家以調酒酒吧為主題的屋台🍸 博多屋台バーえびちゃん 位於日本銀行福岡分行前，離天神站很近，從天神站東1b出口走2分鐘就到囉！ 抵達時大約晚上11點了，裡面還有滿滿的客人～不過因為位子也不多，和朋友在旁邊路邊聊天邊等空位～ 來到屋台內了！有點迷幻的燈光配上擺設很像來到小小巷子內的神秘酒吧(笑)，在屋台裡可以容納那麼多東西這點也覺得很驚奇呢！看菜單時會先上零嘴盤，有洋芋片、花生、黑豆～ 有去過拉麵、餃子、關東煮的屋台，但是第一次來到屋台酒吧！覺得好新鮮～結果忘記拍菜單😂有日文菜單跟英文菜單唷！所以不用擔心不會日文的問題👌 杯墊是很可愛的えびちゃん一代老闆的似顏繪(笑) 現在是二代老闆在經營唷～ 請闆娘推薦調酒～おすすめ：水果基底調酒！和朋友點了各自喜歡的口味-桃子🍑/葡萄🍇/柚子🍋，三杯都很讚很清爽順口，而且都是用新鮮水果下去調的，老闆就在面前切水果製作，不是加香精什麼的讓人很安心～ 點了關東煮🍢和焗烤起司餅乾🧀️，一定要讚賞一下那個起司！！必點必點！上面有甜甜的醬，和起司一起烤熱有點為融化再搭配餅乾，香甜好吃啊啊啊～～應該要一人點一盤的！大家搶著吃🤤 後來又追加了其他關東煮和披薩🍕，是到博多不能錯過的明太子口味呀～～也是好好吃！不只調酒好喝餐點也都很棒！ 和好友聊天小酌到bar準備休息才離開，下次到福岡玩別錯過了充滿特色的調酒屋台唷！要去之前記得先到えびちゃん的粉專確認當日是否營業，本來到福岡的第一天就要去結果剛好休息，好險回來前一天有營業所以有去到～等疫情結束一定要再去玩！🤩 《博多屋台バーえびちゃん》 時間：19:00~02:00(不定休，依粉專公佈為主) 地址：福岡縣福岡市中央區天神4丁目2-1 粉專點這裡 不能去日本那先吃台灣居酒屋吧⬇️ 《食·嘉義》只能喝酒不能喝水！日本主廚x台灣闆娘的任性居酒屋//大麦小麦 日式酒食 《食·中壢》下班後來幾支串燒小酌一下再回家吧//杉日式串燒專門店

酒杯中的秘書｜高雄酒吧－Under drunk

於靜謐的住宅區中，前往請保持靜悄。 牆上有滿滿的波本威士忌 雖然這裡是間以分子調酒為特色的酒吧，但是喜歡威士忌的你不要錯過這裡，因為背後的酒牆讓人眼睛為之一亮是滿滿的波本威士忌。 雖然本篇重點在威士忌，但還是有喝調酒，以茶入酒的選項個人滿推薦的。 第一杯是巴頓，這支不好買，所以就點他了（影集紙牌屋裡出現過的一支唷） Blantons Single Barrel Bourbon Ｗhiskey 瓶塞是肯塔基著名的賽馬為一個象徵，整個看起來就挺有高級感的。是單桶，所以價格稍高一點，木質調明顯，但是我覺得沒有以往那種硬漢的印象，是有點水果（橙or橙皮）的氣息，所以多了點水果的甜感，當然穀物的香氣真的是很明顯，也脫離不了一點焦炭味，蘇格蘭威士忌聞久了，突然是喜歡這樣的香氣。 STAGG JR Kentucky Straight Bourbon Whiskey 也是少見的一款，酒精濃度十分高，穀物香氣十足，建議初心者先不要嘗試，口感真的比較濃、辣。 波本威士忌的風味輪廓真的都有點相像，目前覺得層次豐富度較沒有那麼高，不過真的不一定每支都是有硬漢、重砲的那些既往印象。 The Kraken Black Spiced Rum 北海巨妖，來自加勒比的一款黑蘭姆酒！好有趣，讓人聯想到傑克船長。 雖然有”一些些”甜感（像Don Papa的那種乳酸甜）還是明顯辣感，純飲也是ok，不過還是往調酒那一塊去，加些氣泡的方向，對Bourbon來說是不會日常純飲的選擇。 波本威士忌為本店大宗是老闆個人喜好，喜歡威士忌又想嘗試看看美國波本的人，非常推薦前往開啟新世界！當然本店特色分子調酒也是值得一品。(PS:店家給的洋芋片很好吃😂) ▍Under Drunk 訂位資訊：07-345-5605． 營業時間：21:00-03:00 (周二公休、週五週六20:00營業)． 地址：高雄市左營區文大路371號 #酒杯中的秘書 #高雄酒吧 #酒吧- 防疫期間營業日請看店家公告 - 同場加映：

新開幕  藝廊➕酒吧結合的網美打卡點🌇🍷

週末晚上就是要來小酌一下 如果跟Pon一樣愛喝酒也同時喜歡藝文活動該怎麼辦嗎❓ #世貿101站 附近 #新開幕 了一家藝廊酒吧 這裡絕對是適合你們的地方🎨🍹 一樓是吧台及座位區，有放置一些畫，Pon蠻喜歡它們拱門的空間設計，很有藝術氣息 在這裡喝酒超有氣氛，我跟朋友完全沈醉在這個氣氛裡，很喜歡這樣週末小酌的感覺 店內有提供紅、白酒及幾款調酒 那天點的三款我個人都蠻喜歡的🍹 因為 #新開幕 目前調酒的品項比較少 店內有提供紅、白酒及幾款調酒 ✴️調酒口感分析： 🍊C➕每日C NT400 這款的基酒是Gin（琴酒），本身酒感屬清爽型，屬於水果系的調酒，搭配柳橙、葡萄等水果喝起來酸酸甜甜地，是女孩也會喜歡的調酒 🤎Tiramisu 提拉米蘇 NT400 以Pon最愛的Brandy（白蘭地）為基底，喝起來甜中帶奶香，可以喝的大人款提拉米蘇，Pon個人覺得蠻好喝的，而且很順口 🍷Special NT400 Pon許願草莓系調酒，店家使用新鮮草莓果泥果醬搭配紅酒 喝起來帶果香而且很順口 酸甜的滋味也是女孩輕鬆就能駕馭的口味 📍🏳️‍🌈店家資訊： 店名：Circle Gallery Bar 店址：台北市信義區莊敬路223號 交通：#捷運世貿101站 步行約mins 營業時間： PM20：00～AM2：00 如果大家喜歡我的文章 歡迎追蹤我的Popdaily 會不定期分享即新事物、推薦店家及新開幕的店家 想看我更多文章及最即時的資訊歡迎追蹤我的IG 這裡幾乎每天都會更新唷！ IG傳送門👉🏻👉🏻👉🏻 ponponboxbox FB粉專👉🏻👉🏻👉🏻 Pon Pon的日常 痞客幫👉🏻👉🏻👉🏻Pon Pon的日常 #新開幕 #藝廊 #文青 #文藝 #酒吧 #台北酒吧 #調酒 #信義區酒吧 #台北101 #世貿101#台北美食 #網美 #拍照 #打卡 #打卡景點 #Taiwanese #bar

【台南東區】氣氛超好的餐酒館🥂 無酒單超華麗特色調酒！在島之後《After Island》餐酒館

🌕🌕🌕🌕🌗｜📍台南 - 🏷️店名：#在島之後 菸酒生沒有酒是不行的吧！這家在成大附近哦～成大的研究生們可以去！ 📍調酒➰$350 這家是無酒單制～店員會直接跟你介紹 店員會問酒精濃度要高、中或低 基底有沒有不喝的 會問女生喜不喜歡喝甜的酒，但我沒有特別愛妹酒😂所以就說都可以～～ 然後會問有沒有對什麼東西過敏！這個滿貼心的😂我自己就是乳糖不耐的患者QQ店員送酒的時候還說：那位乳糖不耐症的朋友～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 我只記得我的有加馬告⋯其他的沒聽清楚QQ 每杯調酒都超級漂亮的 真的蠻好喝的！不會太辣或是太烈～酒感也很夠（我選酒精濃度中的） 我的酒旁邊還有花😂還會冒煙 朋友的酒（紅色那杯）有路上附上冰淇淋泡芙😂但喝起來偏妹酒，有點太甜了QQ 總之酒類就是每杯都做得超漂亮！真心覺得店員們很厲害 📍美式肉醬薯條➰$200 我們都覺得還不錯吃！上面那層有是有肉醬還有酸奶醬～恩地份量也夠四個人分著嘴饞吃 低消一人$350哦！ 這家店很特別的地方是晚上21:00前後的店名不一樣～ 白天的時候是 #初生食造，是有菜單的店家 晚上就變成 #在島之後，是無酒單的～ 缺點就是蚊子真的很多🦟店門口一堆 進去之後也有一點點，可能會有點影響到用餐🍴要是沒有蚊子會好很多 晚上可以打電話預約哦～現在因為疫情要記得攜帶口罩跟身分證！ 這裡有菜單～～ 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏷️店名：在島之後《After Island》餐酒館 ⏰營業時間：晚上21:00-02:00 📍地址：701台南市東區東寧路201巷121號 ☎️電話：0908806569 喜歡我的文章可以追蹤我的ig哦！會有很多最新的美食情報～ #theabbiefoodie #foodie #台南美食 #成大美食 #台南酒吧 #台南餐酒館 #afterisland #在島之後afterisland #在島之後餐酒館 #台南調酒 #台南 #台南bar #islandbar 

如何用氣泡水機 ，簡單調出美麗的漸層調酒?

我是一個很愛喝氣泡水的人（如上圖）之前都在便利商店買(1瓶約35元左右)，後來為了省錢，我就在某購物網直接買一箱, 真的要省錢，還是要自已買一台氣泡水機比較划算啦 如何用SODAMASTER+鍋寶萬用氣泡水機 ，簡單調出美麗的漸層調酒跟飲料呢? 完整介紹 https://shinylu0920.pixnet.net/blog/post/331404139 我是呂萱萱-吃喝玩樂愛分享 【FB】 https://www.facebook.com/shinylu0920/ 【IG】 https://www.instagram.com/shiny.lu/?hl=zh-tw 【Blog】http://shinylu0920.pixnet.net/blog

台北特色酒吧｜當吧PAWN BAR｜用人生故事換一杯調酒｜你想典當什麼？

若能回到過去，你想點當什麼？ 帶著你的回憶來到『當吧PAWN BAR』，換一杯孟婆湯般的調酒吧！ 位於長安東路上的『當吧PAWN BAR』 一不小心就會錯過了 因為他可是貨真價實的當舖 保留原有的復古當舖外觀 將內裝舊翻新後才成為現在的酒吧！ 請參考以下點當流程或『當吧PAWN BAR』官網～ 1-拿著想典當的物品 2-寫在典當單上、進行估價 3-估價完還可以折抵當晚的酒費 ※如果反悔，在結束前還是可以贖回的～哈 現場擺上客人點當的回憶商品 於官網也提供『拍賣販售』 看到各式典當商品實在太有趣了 彷彿來到這裡將回憶和故事釋放 走出這扇門後、又是一個新的開始！ 小巧的酒吧 平日晚上來訪也有幾桌客人 但來客數不算多 還是能放鬆聊聊天 不至於需要大聲說話 原本六人被安排在這個座位 但大家平行坐成一排 實在太像在“酒店坐檯”了 所以請店員換到旁邊的座位 不然實在太難聊天了 若要說美中不足 大概是座位安排不適合多人一起 除了提供經典調酒 還有很多有趣的台式調酒 連酒單都彷彿回到民國初年 有沙士、芋頭、肉乾還有仙楂 乍看之下口味很復古還有點奇怪 喝起來卻很順口～ ※友人大力推薦芋頭調酒！！！ 『當吧小食』1包50元 石頭巧克力、蠶豆酥、葵花籽、飛機餅、金牛角、牛耳朵 完全從頭到尾的兒時回憶～ 早知道來到『當吧PAWN BAR』有這些好玩的事 一定拿著所有的舊故事去點當 好好買醉一翻、然後煥然一新的走出來！ Facebook｜Instagram｜Website 營業時間｜20:00-02:30 電話｜02 2531 1549 地址｜台北市中山區長安東路一段45-2號一樓 預約訂位｜建議透過網站 or 事先電話預約 典當時間｜每日20:00-22:00 典當物品｜同行一桌典當至多兩項物品 ※請勿典當食品或有保存期限之物品 e.g.水果,糖果...等 ※其他典當相關，請參考官網。

「台北✖️酒吧」網美們趕快存起來！藏在信義區最美的日落酒吧"Circle Gallery Bar"來囉！怎麼拍怎麼美！

我先自首，不小心又隔了很久才發文，希望大家不會覺得等太久😜，但這次去的酒吧實在是美的不像話，不分享覺得不行，但又怕分享之後就訂不到位了，大家懂我矛盾的心情嗎？不管了，這次就是要分享給你們！ Circle Gallery Bar位在信義區，比較靠近四四南村那一帶，離捷運台北101出口大約五分鐘的距離，稍微隱密一點，而他的大門也相當的低調。 - 推開大門，沒有一般酒吧常有的煙味，反而在低調的光線下，可以看到摩登的吧台設計，以及簡約的黑白椅子，給人很舒適的感受！ - 接著穿越半圓形的拱門後，映入眼簾的就是爆炸美的日落燈！！！人在這日落燈下，真的是怎麼拍怎麼美！完全不用擔心拍不到日落光，這裡讓你隨時都有Golden hour可以拍，連膚質看起來也超好，根本不需要美圖秀秀啊！ - 一旁還有小小的DJ台，當晚放的音樂很可以，完全可以跟著節奏擺pose！ - 日落燈區旁的座位也很不錯，只能說他們在家具的選擇真的很有美感！ - 連廁所也美到不行，拱門設計和圓形鏡子相互輝映，好喜歡這種設計！ - 另外他們還有地下一樓，也是有兩盞日落燈，大家都很專業帶著相機狂拍，但實在人有點多，只能局部拍一下，這裡真的太殺底片了！ - 最後就是他們的調酒，都滿好喝，但光線比較昏暗，調酒拍起來有點太黑，就沒有每杯都拍了，還請大家見諒🙇🏻‍♀️ 🖤每日C: 香甜水果滋味配上淡淡的伯爵茶香，酒感輕，比較像飲料，女生應該都會滿喜歡這一杯，我自己就最愛這杯。 🖤提拉米蘇: 用白蘭地做基底去做調製，上層撒上可可粉，酒感適中，喝起來順口，真的是大人限定的提拉米蘇！ 🖤紅絲絨: 紅酒再加入威士忌，好像有再加他們調配的香料，喝起來有股香氣，口感濃郁，喜歡酒感重的可以試試看這杯。 - Anyway，這邊真的超級美，整體氛圍很乾淨舒適，最加分的莫過於這日落燈！誰在這燈下誰就最美！而且牆上作品旁都有QR code，掃一下就能看到詳細介紹，一邊喝著調酒，一邊欣賞牆上的藝術品，是不是很愜意，有機會真的要來一下！ - 💬偷偷說: 他們生意很好，一定要訂位！如果是要拍空景就絕對是要8點準時來才拍得到喔！另外，因為還算是新開幕沒有很久，吃的目前只有起司盤，所以可以用Uber eats或foodpanda 叫外送唷！非常佛心！不過不確定未來是否會再調整。 - 📌Circle Gallery Bar 營業時間: 週一-週日 20:00-02:00 地址: 台北市信義區莊敬路223號 低消: 500/人 (另有一成服務費) 官方IG(請點我) - 地圖系列延伸閱讀： ➡「台北✖️肉桂捲」先別管熱量了！肉桂控快看過來👉🏻真正的台北肉桂卷地圖PART 1 ➡「台北✖️肉桂捲」各位久等了！2021肉桂捲最強更新來囉！👉🏻台北肉桂卷地圖PART 2！私藏名單大公開，這些你可沒吃過了吧！ ➡「台北✖️美食」2020年Instagram全新美食打卡懶人包，跟著地圖走好吃又好拍，搶當打卡第一人！ ➡「台東✖️打卡」台11線👉🏻IG熱門打卡景點懶人包來了！想拍網美照跟著地圖玩準沒錯！ - 👉🏻喜歡我的文章歡迎按讚❤和收藏🔖，也可以追蹤我的Instagram，更新速度會更即時唷🖤 #cocktails#cocktailporn#cocktailhour#drinkstagram#drinkporn#foodie#foodporn#foodphotography#foodislife#instafood#yumyum#instadrinks#taipeifood#taipeibar#taipeibar#chillvibes#popyummy#karensfoodpor#台北美食#台北酒吧#調酒#相機食先#信義區酒吧

2021精選10家西門町酒吧推薦：解鎖、如醉如夢，一起享受醉美夜晚！

西門町平常除了是逛街吃飯看電影的地方，其實在西門町的街道巷弄中有著各式各樣的酒吧，每間酒吧都有自己的特色，不管是專業調酒還是充滿特色的裝潢風格通通有！現代人普遍壓力大，下班後小酌放鬆一下是夜生活必備行程，這篇就精選了西門町10間人氣酒吧，快找好朋友、閨蜜或是另一半一起喝酒聊天放鬆心情！來場浪漫微醺的夜晚！ 西門町酒吧推薦①：HANKO 60 如醉如夢 HANKO 60以地址命名，店門口寫著新聲大戲院，經過的人從外面看這裡就像是一個老舊的電影院，完全想不到門打開的背後會是一間酒吧，店裡裝潢走復古港式的風格，最吸睛的就是吧台前方如醉如夢的紅色霓虹燈字，而這家酒吧的調酒都很有特色，裝酒器具也相當特別新奇有創意，如醉如夢絕對是網美必打卡的酒吧！好拍又好喝！ 西門町酒吧推薦②：CHENDU 94 心肝寶貝 CHENDU 94是HANKO 60的老闆所經營的第二間店，門口招牌寫著蒂寶麻雀館，一樣是讓人從外觀看不出來是一間酒吧，店裡裝潢走復古風，最特別的是因為老闆跟老闆娘平常喜歡打麻將，所以店裡充滿很多麻將的元素，而在酒櫃上依然有著吸睛的霓虹燈字，上面是寫著心肝寶貝，網美都很喜歡在這拍照~調酒的部分都很有特色，不管是酒名再到裝酒的器具還有味道都讓人覺得很有創意！ 西門町酒吧推薦③：覓室 Miss 覓室 Miss隱藏在西門町商圈巷弄內的老舊公寓樓上，店內宗旨以音樂、服飾、街頭文化推廣為主軸，店內氣氛很不錯~會有DJ放歌，整體消費也相對平價，而且因為店家沒有販售食物所以可以帶外食，是個適合年輕族群的朋友一起小酌聊天的好地方！ 西門町酒吧推薦④：酒肆西門 酒肆西門位於樂聲影城旁邊，販賣的酒以啤酒為主，有著各式各樣的外國啤酒，多種口味精釀啤酒選擇非常多樣化，逛街累了或是看完電影想續攤的很適合來這裡喝一杯~喜歡喝啤酒的朋友們一定要來這家！ 西門町酒吧推薦⑤：解鎖 J@YSAUL 解鎖是在2020年底新開的酒吧，店面位在西門電影街，是一間隱藏式酒吧，門口裝潢是雜貨店很顯眼，很多人經過都會不知道這裡原來是間酒吧，調酒部分好喝又好拍，外型都走浮誇系，最特別的是有一款調酒是神燈造型，端上桌整個超吸睛！女生一定會很喜歡這裡~ 西門町酒吧推薦⑥：ONCE Cafe&Bar ONCE Cafe & Bar 是咖啡館與酒吧的結合，因為經營型態是早上咖啡廳晚上酒吧，所以店內裝潢走比較溫馨舒服的路線，比較不像其他酒吧是昏暗迷幻感，而且店內座位也蠻寬敞的，到了晚上除了有精緻的調酒可以喝，還有好吃的甜點可以配酒，不太喜歡一般酒吧昏暗感的朋友們這裡絕對是很不錯的選擇~ 西門町酒吧推薦⑦：Last Order Last Order其實不算是酒吧是屬於餐酒館，調酒有一定基本水準，餐點也很不錯，餐酒從擺盤到味道都能感受到店家的用心，很美很好拍~這裡很適合朋友聚會或是情侶浪漫約會！ 西門町酒吧推薦⑧：THY 桃花源 THY桃花源是忠孝新生有名人氣酒吧Bar春花The Primrose的老闆在西門拓展的二店，調酒不用說當然在水準之上很有質感~這間隱身於西門町電影街巷弄裡，不管是準備看電影，或是看完電影不想回家的人，都很適合來這小酌一下！ 西門町酒吧推薦⑨：Ray Darts 飛鏢運動酒吧 Ray Darts是間飛鏢酒吧，除了有酒可以喝，還可以玩飛鏢，店裡有時也會舉辦飛鏢比賽，喜歡射飛鏢的人快揪朋友一起來邊喝邊玩！ 西門町酒吧推薦⑩：Savior lounge bar 懸壺濟世 懸壺濟世是間以賽博龐克Cyberpunk為主要風格的特色酒吧，有著大量的霓虹燈元素，藍紫色調的燈光非常的迷幻，店內完整呈現了低端生活與高等科技的樣貌，讓人感覺像是置身在一級玩家、艾莉塔等電影中的世界，店裡還設有VR 遊戲機可以玩，而販賣的調酒跟食物都很不錯~喜歡賽博龐克風格的朋友們可別錯過這家！ 以上就是10間西門町酒吧推薦，夜生活不知該去哪裡就挑一間揪三五好友去放鬆一下吧！ 如果喜歡我文章的內容 記得幫我按讚、分享、收藏❤️ 歡迎在底下留言唷😊 也別忘了追蹤我的popdaily 想看更多我的吃喝玩樂日常 歡迎追蹤我的instagram ig帳號🔍tong_dailyfood . . #西門町酒吧推薦 #西門町酒吧 #酒吧推薦 #台北酒吧 #台北酒吧推薦 #西門美食 #台北美食 #西門町 #酒吧 #台北 

中山區美食------“樓上見See You”美麗精緻的港式餐點西吃

開丼集團2020年原本已打算將觸角伸到米其林林立的香港,卻受到Covid 19疫情影響,改和前MUME副主廚 Robert蔡合作,在綠蔭大道的中山北路開了展演中心和餐廳結合的”樓上見See you.” 白色的四層建築物打滿了燈光在晚上的中山北路非常醒目,霓虹光的招牌很有港式迷幻風格.乍看之下倒像是酒吧. 一樓進門打上燈光的水泥牆面簡潔摩登,左邊的玻璃磚砌牆又帶點復古的味道.這裡的主體是墨綠色的調酒吧台,旁邊有幾個矮座位,很像西餐廳中的等待區. 二樓的用餐空間基本上是無色彩,像是比較溫暖的古堡走道,也像是飛機機艙的環境非常特別.我們被安排在二樓前半段的用餐空間,回音有點大.希望下次可以坐在中段的小包廂中. 整個空間像是一條隧道,盡頭則是綠意盎然的秘境…我想不管白天或夜晚那個區域應該都很美吧…整個餐廳是由Noir Creative/Noir plus設計.主軸為創作著的心境,(其實在服務生解說的時候我想不明白,後來看了這篇文章才知道原來每一層樓都有它的創作來源. https://www.travelerluxe.com/article/desc/210005117 筷架不是花生造型,而是大稻埕老店的蒜味黑金剛.小心地撥出花生仁,花生殼還是可以當筷架 點餐前,酒單上的推薦調酒超級抓眼睛的.使用到的素材也非常台灣. 廟口仙姑:仙楂,洛神花,琴酒 金鑽潤喉糖:枇杷膏,鳳梨,龍舌蘭 川椒茶酒: 檸檬馬鞭草,青花椒,清酒 旺角鐵隻:紅心芭樂,柳橙,蛋黃,伏特加 除了一壺的茶酒是NT450之外其他調酒都是NT380.入口的酒感都不重,以為淡得跟果汁一樣,沒想到是帶點後勁的!除了這幾款調酒之外,也還有像是馬丁尼,長島冰茶等的經典調酒! 只有一頁的菜單,分為前菜,主餐,甜點三個區塊.餐點的表現方式跟RAW很像,會將主要使用素材列出來.有時候看餐點的名稱會很有創新,很有趣.但樓上見跟RAW的這種作法也更貼近國際.我自己是喜歡知道吃的餐點裡到底有甚麼. 雲吞 NT180 看起來像沒煮熟雲吞的居然是用薄到透光的白蘿蔔包覆住自製的RICOTTA CHEESE和鹹魚.醃製過的蘿蔔酸甜爽口,起司細綿,鹹魚味道並不太重,也沒有鹹魚那種臭臭的味道.很有特色也很讓人食指大動的開胃菜.小巧可愛的一口大小,剛好一次品嘗到完整的味道! 牛舌 NT480 先用潮州滷水作法將牛舌煮軟入味,再香煎增加表面香氣跟酥脆度.先食用原味,再用韓式烤肉的方式,將牛舌包裹再奶油萵苣哩,加上辣蔥絲,千萬別忘了加上特製的腐乳醬,絕對顛覆我們對於牛舌最佳夥伴是鹽蔥醬的看法! 老火鴨湯 NT180 乳白色的鴨湯裡加了珠貝,腐竹,金華火腿,鴨腿,看似很想有名的金華火腿燉老母雞,喝起來…就像是港式例湯…即使再介紹吃法,先喝口原味,然後將熟成鴨肉火腿吃下去再跟湯一起嚼嚼嚼…..它..還是港式例湯. 紅糟軟絲 NT420 沒有紅燒肉的油膩,又不像紅燒鰻魚容易帶腥. 看起來沒甚麼功力的紅糟花枝居然異常的下酒又好吃!巴西里的香氣也不比九層塔差! 潭子馬鈴薯 NT360 潭子出產的小馬鈴薯鬆軟中帶點Q彈,切成薄片,搭配海膽起司醬,用臘肉取代常用的培根脆片.很難界定這是西菜中吃或是單純西菜.但我自己有馬鈴薯跟起司就給過.不能單點白飯的菜單中,馬鈴薯也是另一個飽足的存在. XO醬蔬菜 NT380 中餐版的溫沙拉.煎過的蔬菜比水煮蔬菜多了一點爐火香,口感也脆,主廚大把的放進自製的XO醬,再用水波蛋平衡較辣的口感,再為整道餐點增添濕度, 鮮度海味十足. 麻婆豆腐 NT320 不同於傳統切方丁的做法,用豆漿和蛋為主體的自製雞蛋豆腐如蒸蛋般的上桌,淋上青花椒,大紅袍等辣椒煸出的辣油,一些的蔥絲香菜,一些的牛肉碎屑.雖然店家不提供白飯,搭配上香脆的鍋巴自有另一番風味!和罔市的鹹豆漿作法有異曲同工之妙. 中山區美食------新潮台式餐酒館 罔市 草蝦 nt550 記得之前看到主廚ROBERT的一篇訪談,他說有一次吃到亞洲50餐廳Le Du的蝦子,就是對開連殼燒烤,他認為這是處理蝦子最好的方式了.因此這道鮮蝦伊麵,也是先將大草蝦剖半煎熟後,以港式伊麵為主,澎湖海菜入菜.淋上蝦頭和鴨高湯製作成的白醬,最上方以紫薯絲點綴.看似東方味十足的一道菜骨子裡卻是奶香濃郁,蝦味鮮甜的白醬鮮蝦PASTA. 帶骨牛小排 nt1580 菜單上最昂貴的一道餐點,14OZ的帶骨牛小排分量十足,四個大男生分享也是綽綽有餘.紹興酒煨煮過的牛小排本身已帶著紹興的香氣,粉紅色的牛肉軟嫩誘人,這麼西式的牛小排居然搭配上水豆鼓!服務生說這是黑椒牛仔骨和鼓汁排骨的變化版.小小塊的牛肉外面有粗粗的黑胡椒粒.十分入味的豆鼓有一種特殊的香氣,單吃當然有點鹹,但搭配牛小排也一點都不違和. 樓上見的甜點只有三種,那就各來一份吧! 冰糖燉雪梨 NT320 以傳統常用的止咳偏方冰糖燉雪梨為發想,溫熱的木耳露,冰涼的接骨木冰磚,搭配上烤過的水梨和糖漬白木耳.賣像很棒但卻不太適合分享.味道有些偏甜.如果木耳露中的木耳不要打的這麼碎口感上會更好. 楊枝甘露 NT320 還記得到香港最愛的不是在飲茶後來碗楊枝甘露,就是經過許留山一定要進去買一杯.楊枝甘露應該是港式甜品中最廣為人知的一品.將椰奶放置於牛奶蛋白脆片中.在挖掘下去橘黃色的酒漬茂谷柑隱藏在一片雪白裡,最底層才發現芒果雪酪.先單獨品嘗再將所有的東西和再一起就會看到我們熟悉的楊枝甘露. 菠羅包 NT280 將冰凍奶油換成煙燻香草冰淇淋,淋上看似巧克力醬的八寶珍醋,像是偏甜的BASAMICO醋,再大氣的放上滿滿的堅果碎片! 主廚在開胃菜和主餐中雖然用了很多西式手法表現常見的一些港式餐點,但卻不讓人感到過分炫技或使用得很隱蔽.我們還是很明白的感受到料理該有的味道和食材的新鮮.可能源自於Robert是中餐底子出身,在點水樓和澳洲知名中餐廳待過,回國後重新於MUME從助手開始學習西餐的手法與概念一路成為副主廚.在地化一直是這幾年大部分餐廳所遵循的中心宗旨,但大部分還是在西餐中加入在地於中菜的元素.樓上見卻主打全中式餐點,算是獨樹一格.餐點的分量4~5個人分享也不會覺得不足. 我也很喜歡在甜點的部分用解構式的做法重新拆解傳統港式甜品,充滿驚喜而不是驚嚇.保留經典,又賦予新風貌.當中菠蘿油應該是推薦必點. 幾乎無雷的菜單很推薦不喜歡西餐但又對於傳統中菜感到無聊的人.很可惜用餐當天油封鴨腿包,鮑魚飯早早就賣完了.樓上見我們下次見^_^ 樓上見餐酒館 地址：台北市中山區中山北路一段79號 電話 : 02-2100-1260 營業時間：18:00~23:00 (周一休)

引領台菜新食尚！富錦樹台菜香檳4月6日優雅進駐大直美食戰區！

台派熱情再升級！限定新菜、聯名調酒大直店獨家上桌 開幕新鮮直送！豪華海鮮拼盤限量販售 打卡送熱門招牌菜 台味再昇華！富錦樹宣布「富錦樹台菜香檳大直店」將於4月6日正 式開幕，新店即將進駐充滿設計感的「春大直Chun Place」購物商場，讓富含傳統底蘊的台菜香檳更添一層人文風味。為了歡慶新店開幕，「富錦樹台菜香檳大直店」 除推出兩款限店新菜外，更於開幕期間推出限量「 四海為富豪華海鮮拼盤」，要用澎派新鮮食材， 讓大家感受獨特的台派熱情！此外，還攜手知名酒吧「Bar Weekend」合作兩款聯名調酒，讓「富錦樹台菜香檳」的飲食 美學口味再度升級！開幕活動也正式開跑，於指定期間內用餐至店內 打卡，更可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」乙份， 富錦樹邀請所有消費者一同前往新店舖感受台味之美。 台味再升級！「富錦樹台菜香檳」優雅入主大直美食一級戰區 「富錦樹台菜香檳」主打經典台菜料理搭配法式飲食節奏，深受饕客 們喜愛。為了讓更多消費者感受其獨特飲食美學，富錦樹集團宣布「 富錦樹台菜香檳大直店」將於4月6日正式開幕。「 富錦樹台菜香檳大直店」座落「春大直Chun Place」購物商場，商場周遭米其林餐廳四立，是為台北新興美 食戰區，其經營理念更看重設計與人文的結合，與集團的精神相呼應 ，因此將大直店落腳此地準備為美食戰區注入新意。「富錦樹台菜香 檳大直店」定位與本館相比更增添一絲成熟味，客群鎖定鄰近家庭及 商業客。在店裝上除了維持富錦樹旗下品牌都擁有的元素陽光、綠意 以及其獨特的生活美學，更邀請鄭士傑室內設計為其打造全新「現代 新古典」風格。整體店裝風格以沉色木質調為主，並選用大理石桌面 及吧檯讓場域更有儀式感，流線型落地窗帶出成熟且大器的氛圍， 展現現代與優雅的絕佳平衡。全店以寬敞明亮的空間搭配優雅新潮的 花藝裝置，為大家帶來富錦樹始終堅持的極致美感。 店鋪席數包含座位44席，包廂16 席，總計可容納60席。 「富錦樹台菜香檳」一直以來期盼透過台菜「把台灣帶向世界，把世界帶進台灣」，繼2019插旗日本東京，「富錦樹台菜香檳大直店 」開幕更是宣告將持續擴點，佈局全球指標性城市。 期盼未來能透過「富錦樹台菜香檳」讓世界體驗到台灣這座島嶼溫暖 且多樣豐富的文化！ 富錦樹飲食美學添新意 大直店限定料理端菜上桌 「富錦樹台菜香檳」飲食美學是希望顛覆台菜熱炒快食的傳統思想， 強調在慢食中享用美味，並且讓每道傳統台菜額外增添創意，例如經 典菜色松花蒼蠅頭及樹子水蓮，便以其畫龍點睛配料深受老饕喜愛。 「富錦樹台菜香檳大直店」除了維持本館菜色傳統外將傳統中菜功底 加入西式底蘊，碰撞出全新火花。首波代表作即為「 鮮蟹海鮮麻油雞米糕」及「富錦酸菜白肉鍋」。其中「 鮮蟹海鮮麻油雞米糕」除了採用手工自製米糕加入手剝蟹肉並豪邁淋 上蟹黃，最後更鋪滿麻油三杯雞腿及軟絲，讓傳統中式米糕料理能品 出海陸雙料的豐富口感。另外，「富錦酸菜白肉鍋」則採用熬煮24 小時的蔬菜高湯，再加入五花肉、金華火腿，一層一層堆疊蒸煮5小時而成，不只在視覺上打破傳統，味覺上食材的鮮味與酸菜的酸味更 碰撞出人間至味。 此外，秉持餐配酒的慢食之道，富錦樹台菜香檳此次更攜手知名酒吧 「Bar Weekend」以「富錦樹台菜香檳」人氣甜點芒果青為發想靈感 推出2款聯名調酒，其中「花果山上富錦樹」更使用店內主打之「 伯納多金黃香檳」並融入台灣寶島富饒的水果風情， 展現獨一無二香檳調酒，品一口即可感受台灣寶島與法式風情的絕妙 融合。 另外，「芒果青春琴費斯」選用情人果佐入四季春茶酒，酸甜滋味開 胃又有新意，此款調酒將於04/6(二)-04/18(日)限期 販售，期待各界品味人士，一起品嚐青春的酸甘甜。兩款調酒富含爽 口的滋味，搭配微甜台菜絕對百搭！ 為了歡慶新店舖開幕，富錦樹台菜香檳也推出多項開幕活動，凡於0 4/6(二)-04/18(日)來店消費即可以8,888元購買 「四海為富豪華海鮮拼盤」，內含頂極奢華海鮮龍蝦、螃蟹 、明蝦及鮑魚，嚴選當日新鮮食材以清蒸方式呈現出其獨特優質的鮮 甜味，開幕限定菜色每日限定2份，需三天前預訂。除了奢華海鮮拼 盤可用超值價享用，04/6(二)-04/30(五)來店用餐於 Facebook或是Instagram公開打卡， 即可獲得熱門招牌菜「樹子水蓮」乙份。「富錦樹台菜香檳」誠心準 備頂級台味，等待所有民眾一同來嘗鮮！ ＜富錦樹台菜香檳大直店＞ 電話：02-8502-2770 地點：台北市中山區樂群三路303號(春大直商場；indigo hotel旁) 營業時間：11:30–22:00 (L.O 20:30) 座位數：60席(坐席44席、包廂16席)

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