高雄一品鮮蝦扁食 - 低調在台北東區巷弄內小吃店

高雄一品鮮蝦扁食 - 低調在北市東區巷弄內小吃店

巷弄內超隱密，店面竟然用透明塑膠帆布罩著，在敦南公園正對面 菜單有主食 : 魯肉飯、扁食相關、焢肉飯、牛肉麵、雞腿飯等 小菜有三色蛋、五花肉、大腸、小腸、寒天白菜、豆干、粉肝等菜色很多 有名的扁食 : 兩種口味鮮肉和鮮蝦 這次我們點了魯肉飯、香辣紅油鮮蝦扁食、滷豆干，滿 100元店家還招待一盤燙青菜和滷豆干拼盤 滷肉飯，肥瘦各半，放了幾塊蔭瓜仔增加不同風味 滷豆干，滷的入味之外又不會太硬，口感是我喜歡的 香辣紅油鮮蝦扁食，醬料調味不賴後勁微辣，六顆扁食個頭不小，肉和半隻蝦讓內餡相當飽滿，難怪是招牌 來這用餐除了在地人和東區上班族之外，還遇到兩組韓國觀光客前來用餐，懂吃~ 下次台北東區抄手除了《美景紅油抄手》之外，又多了一家選擇 是不是店面很低調?! 店內一角 店內一角 2 店內一角 3 菜單一 菜單二 每個桌上都有的調味料 ，擺放乾淨 整齊 滷肉飯 +豆干 扁食蠻大顆的 右邊 是滿一百元送的小菜 內餡 : 半隻 蝦肉 地址： 北市大安區敦化南路一段236巷23號 @忠孝復興站 時間： 10:30–20:10 星期三 休息 電話： 2711 4983 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #朕點麻小麵 #大安區忠孝東路 #大安區 #忠孝東路 #攪和攪和涼拌滷味 #攪和攪和 #涼拌滷味 #忠孝復興站 #抄手麵 #抄手 #拌麵 #川味冒菜 #101#世貿站 #世貿 #碰麵 #排骨蛋炒飯 #排骨 #蛋炒飯 #紅油抄手麵食館 #紅油抄手 #麵食館 #吳興街 #信義區 #查記麵館 #查記 #招牌紅油皮蛋抄手麵 #紅油 #皮蛋 #抄手 #吳興街 #世貿 #101站 #101 #信義區 #麵館 #紅油皮蛋 #popdaily #波波 #發胖 #小吃 #麵店 #高雄一品鮮蝦扁食 #高雄一品 #鮮蝦扁食 #扁食 #忠孝復興站 #忠孝復興 #大安區敦化南路 #大安區 #敦化南路 #滷肉飯 #滷味 #東區美食 #東區小吃 #三色蛋 #美景紅油抄手

征服婆婆媽媽味蕾的「方恩小食」開幕慶！SGS認證的五十三香秘滷、麻辣滷味、下酒小菜，讓您吃得安心又過癮

經過幾個小時的細火慢熬，將醬香、食材香、辛料香、中藥香、酒香交織在一起的秘滷裡，無論是油亮的黑褐色海帶、泛著誘人光澤的豆干、還是滷得軟嫩的豬耳朵等，每一樣都吸飽了滷汁的豐富香氣。 ▼ 等到冷卻後，這滷味的香氣會變得更加濃郁，相較於愈煮愈軟爛的熱滷，冷滷的Q彈、不死鹹更能保留食材的原味。 以獨特的「五十三香滷味」深受婆婆媽媽喜愛的〝方恩小食〞，是從傳統市場的攤位起家，每天穿梭於彰化、台中等地，始終堅持著對食材的嚴選與古法手工秘製。 ▼為了提供更優質的服務，決定在今年從流動攤位轉型為實體店面，地點就選在緊鄰三民市場的彰化永安街上。 方恩小食 五十三香秘滷/麻辣 營業時間：16:00～21:30 電話：04 720 0039 地址：彰化市永安街149號 粉專：https://www.facebook.com 下班後想和朋友在外面來個小聚、吃吃滷味，不用等夜市開，文青風的店面不僅乾淨衛生，還有座位可以內用喔！ 彰化文青冷滷首選：五十三香秘滷滷味推薦 菜單截圖自《方恩小食》粉專 《方恩小食》的滷味+下酒小菜高達40種以上，選擇多到讓人眼花撩亂，不知道要點什麼好的時候，直接選菜單上開頭有「👍」的，或是來個「拼盤」就對了。 ▼他們家的「綜合滷味拼盤」集結了黑白切系列的人氣推薦，裡面有豆干、海帶、花生、豬耳朵。 綜合滷味拼盤 NT120元 口感軟嫩的「豬耳朵」一向是我的最愛，還要滷到肉質Ｑ彈而不爛、軟骨爽脆而不硬，配著「花生」一起吃，完美！ ▼ 這裡面最讓我驚艷的就是「海帶」了，吃起來口感脆爽、滷汁入味，又保有食材原有的鮮味。 「豆干」也滷得非常入味、不死鹹，每一口都吃得到與滷汁的完美融合。 搭配上蔥蒜的辛香和酸菜的爽脆，讓整道滷味拼盤的風味更加分了。 ▲我之所以喜歡吃 《方恩小食》，不只是因為它入味又好吃，更重要的是，他們家的滷汁沒有科技狠活，而是採用了八角、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、丁香、山柰、花椒、白芷、陳皮、草果、乾薑、高良姜、草果、紫叩、肉蔻、木香等「十三香」。 並與祖傳秘方一起大火炒香、古法秘製而成，交織著醬香、食材香、辛料香、中藥香、酒香的「五香」。 ▲除了秘滷滷汁一絕，就連麻辣醬也很厲害，那濃郁的香辣滋味在舌尖上綻放，辣得過癮卻不嗆口。 現在有太多店家在迎合大眾口味，已經很久沒有嚐到吃辣的快感了，就連平時不吃辣的朋友都被辣到了，還是會想再吃一口。 《方恩小食》的麻辣滷味有兩種，一種是直接加辣醬，一種就是將麻辣醬滷入味，讓麻辣風味更添一層的新品。 ▼我就很喜歡這「麻辣米血」，滷得剛剛好的軟糯口感，搭配上麻辣辣香的滋味更是畫龍點睛，好吃到讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。 麻辣米血 / 豆干 牛三寶拼盤 NT250元 ▲這裡還提供多種下酒小菜可以選擇，其中最熱賣的莫過於「牛三寶拼盤」了。 滿滿一大盤的牛三寶，這牛筋滷得軟嫩入味、牛肚Q彈有嚼勁、牛腱肉紮實飽滿，三種不同的口感層次在嘴裡交織，如果能夠來上一罐啤酒就完美了。 鴨翅 NT30元 / 雞爪 NT50元 ▲滷製過的「鴨翅」和「雞爪」，吸收了滷汁的香濃滋味，啃起來就是特別香。 如果不想花時間啃骨頭，還有無骨鳳爪可以選擇，無論是蒜香還是麻辣口味，軟嫩的雞爪肉與軟骨間的Q彈膠質，好吃到一不小心就盤底見空了。 無骨蒜辣鳳爪 小60元 / 大100元 好康優惠｜消費滿額送新品、五星評價送50元滷味 ▼新品嚐鮮不用摳摳，現在只要消費滿300元，「肉燥飯」或「麻辣鴨血」擇一免費送。 原本以為彰化肉燥飯都大同小異，沒想到他們家的肉燥吃起來帶有一種甘味，而且肥瘦相間，好吃到出乎我的意料之外。 古早味滷肉飯 NT35元 它搭配的不是什麼醃蘿蔔，而是新鮮的時節蔬瓜，口感更豐富。 ▼他們家的「麻辣鴨血」是我吃過最澎湃的用料，這裡面不只有鴨血，還有豆皮、鴨丸子、米血滿滿一碗，尤其是小小一顆的鴨丸子，吃得到鴨香滿滿，超愛～ 麻辣鴨血 NT100元 ▲大塊大塊的鴨血表面細緻、氣孔小，吃起來比我平時吃的鴨血還要好吃。 可惜，這湯頭的薑味太重、辣味淡，大大不ok，立刻就跟闆娘反應，快來喝喝看改良後的麻辣鴨血能不能滿足愛吃辣的你吧！ 後續還會再推出一系列暖心熱食，就算是冷冷的寒冬，也不用委屈自己吃煮得很爛的熱滷了。 ▲《方恩小食》除了有滿額優惠，google五星評論還可以任選50元滷味喔，這麼好康的活動，你還在等什麼？ 為什麼喜歡方恩小食？ 冷滷味在室溫下放置時間過長，容易產生衛生疑慮，相較於一般滷味攤的簡易防塵措施，《方恩小食》採用冷藏保鮮的方式，不僅能鎖住食材的鮮美，更能讓消費者吃得安心。 雖然是冷藏保鮮，吃起來卻不會像涼麵冷冰冰，滷味的香氣和口感非但沒有大打折扣，而且還吃得到泡麵耶！ ▲最重要的是，《方恩小食》的食材還經過了SGS認證，試問哪家滷味店對自家衛生這麼厚工。 現在只要打開賣貨便，就能把店裡的人氣滷味通通搬回家，不管是追劇、熬夜工作，還是突然想吃點小零食，都能隨時來上一包，在家也能輕鬆享受到和店裡一樣的美味。 7-11賣貨便：https://myship.7-11.com.tw 邀約合作 方恩小食 五十三香秘滷 麻辣滷味 下酒小菜 彰化冷滷推薦

台南 | 麵向八方 | 台南蔡的連鎖品牌麵店，推翻傳統麵店新樣貌

台南 | 麵向八方 |  台南蔡的連鎖品牌麵店，推翻傳統麵店新樣貌

【麵向八方】🏃地址：744台南市新市區中山路219-1號 第一次見到這品牌是路過北安路的時候，那時候剛準備開幕，腹地很大，而這次經過新市，赫然也被這超大的腹地和招牌吸引，占地約百坪，位於新市火車站出來對面的縣道，如果是步行出站的可以前往用餐十分方便。 認真查了一下發現麵向八方是台南蔡的連鎖企業，難怪間間都開的那麼大間，新市店地點位於中山路上，新市台一線省道旁，偌大且吸睛，門前和隔壁皆附停車位，不論汽機車前往都方便。 店內環境乾淨明亮有專人帶位，由店員安排位置，讓顧客進店後能夠迅速找到座位，店員貼心提醒我如果離位可以拿個碗放著，避免一人用餐離位擔心位置會被他人坐走，點餐方式有桌上QR code或是排隊點餐。 寬敞的座位區和空間感，很適合園區這些快節奏的上班族，在這裡可以享受舒適、無壓力用餐的用餐環境，餐點上桌有些是專人也有的是送餐機器人協助。 各品項單價相比外面的小麵攤都多了個10-15元，可說是偏高的價位，但如果是午間與部門同事小聚餐或是商務面談等，應該算是個不會太失禮又不會高荷包開銷的選擇，不過要天天吃可能沒法XD #湯意麵 NT60湯意麵是簡單卻經典的選擇，憑藉著其簡單的肉燥和清爽的青菜，雖然沒有華麗的裝飾，卻讓人感受到一種樸實無華的溫暖，一碗上桌就讓我胃口大開。湯底清澈，味道鮮美但不油膩。麵條的部分則是選用細麵，麵條彈牙，帶著韌性，口感軟硬適中不會過於軟爛，每一口咀嚼起來都很有滿足感。 #豆干 NT15搭配點的豆干，外皮略帶焦香，內裡保留了大豆的原味，魯的調味香氣清淡不過鹹。 用完餐後去趟廁所，私心覺得這廁所挺美，於是就拍了下來，雖然上完廁所餐就被收光了，還好吃完了.....一個人吃飯多少有些困擾QAQ#食#台南美食#台南美食地圖#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南宵夜#台南旅遊#美食#美食推薦#南科美食#新市美食#台南一日遊

[桃園/藝文特區] 峸老滷湘川麻辣滷味-桃園藝文店 | 鶯歌來的38種中藥滷味 又麻又辣超涮嘴！

之前經過的時候 就覺得店門口的裝潢好吸引我 感覺滷味很厲害😍 後來一查才知道 是鶯歌來的 而且是用38種中藥滷味熬製 整個興趣就來了 買了一大包!!! 爽吃一波～ - 我買了 招牌小雞腳/小豆干/海帶/甜心甜不辣/滷豆皮/百頁豆腐/風味大腸頭/綜合豬頭皮 全部裡面我最喜歡招牌小雞腳、小豆干、滷豆皮、大腸頭跟豬頭皮😝 小雞腳真的很適合邊看劇的時候邊啃 麻麻辣辣的超爽！ 小豆干吸滿了滷汁 整個超juicy 連平常不吃豆干的我 都愛上👏🏻 而且都帶有中藥的香氣 本身就微辣了 很適合當下午茶～ - 如果覺得不夠辣 可以另外要辣椒包唷～ 那辣椒包也不要一次加太多 因為真的超辣！ - ✘店名：峸老滷湘川麻辣滷味-桃園藝文店 ✘地址：330桃園市桃園區南平路300號 ✘營業時間：週一~週日12:00-21:00 - #吃吃餓神#餓神吃桃園 #峸老滷湘川麻辣滷味#滷味#麻辣滷味#桃園滷味#桃園美食#美食#美食推薦#桃園藝文#桃藝文#藝文特區#下午茶#點心#桃藝文美食 #taiwan#taiwanfood#food#foodie#taoyuan#taoyuanfood#taoyuanfoodie#popyummy#popdaily

皮蛋乾麵 找對時間去不然一肚子火-台北市政府 Kao空食客

 皮蛋乾麵 $80 酸虹豆 $40微辣香口 醬汁與皮蛋融為一體 鹹香下麵 麵條掛醬有咬勁皮蛋的味道不過重 是剛剛好的平衡 好吃但就是份量挺小的脆口酸香淡淡豆豉味和些微肉末 挺下飯的 紹子湯麵 $90 煙燻豆皮 $40榨菜豆干肉末和番茄蛋 味道有點雜 各式各的味不難吃但稱不上美味 細麵也不掛湯煙燻氣味突出 吃多膩口 有種中央工廠出品的味道 小魚乾豆干麵 $80 紅油炒手 $80豆干乾香小魚乾爽口 青辣椒不辣只是增添色澤麵條裹著魚乾的香氣 中規中矩基本上就是麵糰撒上一盤小魚豆干就變成小魚豆干麵鮮明的醋酸氣味和淡淡辣味 炒手大小適中一口一個黃瓜爽脆浸泡於紅油中吸附醬料 反倒比炒手出色 因出色的皮蛋乾麵招來不少人嘗鮮，新娘子麵館生意相當好，共有三間店(忠孝、寶清、三民)。這次去的是忠孝市政府站店，絕對不要用餐時間去，會氣屎人。動線一團亂，送餐漏餐送錯餐等等一推事，讓人失了胃口。 自已覺得只有皮蛋乾麵出色些，其他味道都滿一般的。寶清店網路評價最好，有機會試試那家。 新娘子麵館 02 2756 002711:00–21:30台北市信義區忠孝東路五段41號捷運市政府站1/4號出口 步行約1分鐘

四位美食家推薦 辣豆干包 雪菜包 芋泥包-台北七張 Kao空食客

 辣豆干包辛辣香口十分過癮 豆干和冬粉真的很搭兩種口感混搭芹菜更是清香 豆干切塊有口感 很不錯芋泥包滿滿的芋泥帶著些許芋頭塊 芋頭的清香撲鼻 調味適中不過甜能嘗到芋頭原本的滋味 口感綿柔中透的稠度 面皮Q彈 好味道 黑糖饅頭/白饅頭這兩款是放冷凍後約一禮拜再加熱來吃的沒想到口感竟這樣好 仍保有老麵特有的Q彈度和蓬鬆感富有空氣孔洞有嚼勁 黑糖的淡淡自然的黑糖甜味而白饅頭就是本身麵粉的甜感和一點發酵氣味 出色 鮮肉包使用溫體黑毛豬肉搭配薑和蔥提味 餡料多汁味甘甜因薑和蔥的辛香味更有層次感 皮Q彈有咬勁高麗菜包以台灣高山高麗菜炒香加入豆乾和冬粉及紅蘿蔔沒有一般高麗菜包常見的生菜味 高麗菜入味之餘帶著甜度因豆干和冬粉口感更豐富 素包也有好味道雪菜包自已很喜歡豆干和冬粉 紅林包子許多品項都有包這兩種 剛好對味雪裡紅與豆乾冬粉完全融合一體 鹹香中有淡淡辣度 開胃 四位美食家同時推薦的包子鋪，也是在地人氣店家。以老麵麵糰慢性發酵讓麵糰不軟爛，店家口味不少，自己最是喜歡辣豆干包和雪菜包、芋泥包。沒想到饅頭也很出色，饅頭就是要吃老麵才對味。不論包子饅頭都是15元，還買十送一，推薦直接買十，沒種口味都買一個試試(小小一顆)。看其他部落客說，豆漿也不錯，下次來試試。喜歡老麵麵食的自己立馬收入口袋名單，推薦給你們。 紅林包子舖新店中正店 0958 875 22706:30-13:30 週日公休新北市新店區中正路374號捷運七張站1號出口 步行約10分鐘(耕莘醫院旁)

臺北美食推薦｜士林夜市平價串燒的美味與驚豔，從豬五花到櫛瓜，每款都值得品嚐！

士林夜市一直是我心中的美食天堂，而這次的新發現——士林串燒，更是讓我感受到夜市的獨特魅力。而最近士林夜市出現了一家新的串燒店，網上討論度非常高。 這家串燒店不僅種類豐富，每串最低只要25元，而且還有多款現調無酒精飲料，只賣40元，真的是超值享受。 無論是食物的多樣性、口感的豐富性，還是環境的舒適性，都讓人感到非常滿意。 這間店的食材都非常新鮮！而且選擇很多唷 有太多品項可以挑選真是太開心了！ 拿好直接交給店員就可以囉～ 超大杯的40元無酒精飲料！真的很划算耶 店家招待的泡菜，很入味、順口，搭配燒烤吃真的太適合不過了。 豬五花蔥肉串豬五花蔥肉串是我第一口就愛上的美味。五花肉的油脂在烤制過程中滲透出來，與蔥的清香相得益彰。 每一口都是肉汁四溢，香氣撲鼻。再撒上一點店家提供的串燒粉，更是畫龍點睛，讓人忍不住一串接一串地吃。 豬五花金針菇串這款串燒的創意十足，將豬五花肉與金針菇搭配，肉香與菇香交織在一起，口感非常豐富。 金針菇的細緻口感與五花肉的油潤形成了完美的平衡，咬一口就能感受到多層次的美味。 烤魷魚烤魷魚是我每次逛夜市的必點之一，這家店的烤魷魚更是沒有讓我失望。魷魚非常新鮮，烤得外焦內嫩，每一口都有著濃郁的海鮮風味。再搭配些青花椒粉，增添了一點麻香，讓整體口感更加豐富。 小肥牛串小肥牛串的肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，烤制後香氣四溢。這款串燒的調味也非常到位，不會過鹹或過甜，恰到好處地帶出了牛肉的鮮美。每一口都能感受到肉汁在口中爆發，真的是極大的享受。 牛肉串牛肉串的質感稍微偏硬，但咀嚼起來卻非常有韌性，肉香四溢。這款串燒的烤制火候掌握得非常好，外層微焦，內部依然保留著牛肉的鮮嫩。再加上一些店家的特製調味粉，風味更上一層樓。 櫛瓜櫛瓜串燒是蔬菜中的明星。這裡的櫛瓜烤得恰到好處，保持了櫛瓜的鮮脆，並且吸收了烤肉的香氣。 調味非常簡單，但卻帶出了櫛瓜本身的清甜味，是一款讓人吃了不會膩的蔬菜串燒。 培根麻糬培根麻糬串是我個人非常喜歡的一款。培根的鹹香與麻糬的Q彈融合在一起，口感非常特別。 每一口都能感受到培根的香氣與麻糬的柔軟，非常有層次感。這款串燒真的是讓人一吃難忘。 豆皮豆皮串燒在這家店也非常出色。豆皮的口感非常細膩，烤制後外皮微脆，內部依然保持柔軟。再加上一點特製的醬料，整體風味非常豐富。 這款串燒不僅是素食者的最愛，連我這個肉食愛好者也非常喜歡。 豆干豆干串燒是我每次必點的素食串燒之一。 ​這裡的豆干經過烤制後，外層微焦，內部依然保留著豆干的香氣和嚼勁。簡單的調味讓豆干的本味得以保留，是一款非常健康又美味的選擇。 杏鮑菇杏鮑菇串燒的口感非常特別，烤制後的杏鮑菇外層微脆，內部多汁。 這款串燒的調味也非常到位，不會過於搶味，恰到好處地突出了杏鮑菇本身的鮮美。每一口都能感受到杏鮑菇的獨特風味，真的是讓人欲罷不能。 青椒青椒串燒是這裡的另一款明星蔬菜串燒。青椒經過烤制後，依然保持著清脆的口感，並且吸收了烤肉的香氣。簡單的調味讓青椒的清香得以保留，是一款非常清爽解膩的蔬菜串燒。 這家士林串燒店的整體體驗非常棒。服務員親切，環境也很有日式燒烤的氛圍。無論是室內還是戶外用餐區，都讓人感到舒適愜意。 店內還提供各種調味粉，可以根據自己的口味自由搭配。特別喜歡他們的泡菜，酸酸辣辣的口感非常開胃，連怕辣的我也忍不住多吃了幾口。 這家店的串燒品項非常豐富，價格也非常親民。每一款串燒都能感受到店家的用心和食材的鮮美。這裡不僅適合宵夜，也非常適合與朋友小聚，邊吃串燒邊聊天，真的是一個非常愜意的享受。 這次的士林串燒之旅真的是一次非常愉快的體驗，無論是美味的串燒還是親切的服務，都讓我感到賓至如歸。下次逛士林夜市，一定還會再來這裡品嚐美味的串燒！ 士林串燒111台北市士林區文林路101巷1號全年無休｜17:00–00:30

苗栗南庄♡傳統客家的好滋味～桂花巷必吃兩樣古早味美食！

來到南庄，不免俗的要到桂花巷（南庄老街）品嘗個最道地的客家味～建議停留時間1-2小時呦 江記花蜜♡桂花冰鎮湯圓 這間在桂花巷的前段，買著邊走邊吃剛剛好！這次點的是桂花冰鎮湯圓❤️ 桂花蜜豐富了整體的香氣，QQ的湯圓增加了整體的口感，湯圓剛好可以綜合桂花蜜的甜~裡面還加上了西瓜、香蕉、蘋果，但花蜜的味道搶過水果的甜，水果當作增加另一種口感吧☺️ 想要體驗桂花巷名產，可以來試試看桂花冰鎮湯圓，喜歡桂花釀的味道，沿路也有很多店家提供試喝，喜歡可以再買回家自己做特調👍🏻 📍苗栗縣南庄鄉文化路15號 🕓平日9:00-17:30、假日9:00-19:00 📞03 782 3386 丈母娘豆干♡豆干、竹筍湯 跟夜市不同的大豆乾，丈母娘豆干是比較扁平的，口感是比較脆硬的，搭配上特調的香蒜醬汁，讓人一口接一口😋 除了招牌的豆干，竹筍湯也不能錯過‼️湯頭不單單使用竹筍，還有加上客家福菜熬煮，搭配上滿滿的鮮嫩竹筍，道地的客家味一定要試試看‼️ 也可以電話訂購喔：https://www.dok.tw/shop.php 📍苗栗縣南庄鄉中正路52號 🕓10:00-17:30 📞03 782 2010 停車建議 南庄老街停留時間大約1小時-2小時，一路上會有很多私人停車，建議可以到天橋下的公有停車場，假日50元/次，平日免費！ ＃苗栗景點 ＃南庄景點 ＃南庄老街 ＃桂花巷 ＃江記花蜜 ＃桂花冰鎮湯圓 ＃丈母娘豆干

帶骨排骨飯懷舊滋味 炸醬豆干榨菜完美古早味-淡水 Kao空食客

 帶骨排骨飯 $130酸甜的榨菜和鮮明豆豉氣味的炒豆干 很古早的傳統味相當下飯排骨滷後炸 帶出焦糖甜感 口感鬆化多汁鹹香 醬甘甜美飯不黏稠又混合豆干的油香與脆口的榨菜 令人一口皆一口無須豐富配菜也能飽足 好味道 九兩重雞腿飯 $155配菜相同 雞腿厚實大隻沉甸甸 外皮脆香卡滋卡滋聲響雞肉保有濕潤度口感軟嫩 整體穩扎穩打 還是排骨出色 帶骨排骨高麗菜炒飯 $185炒飯粒粒分明帶有鑊氣 許多高麗菜和洋蔥片口感爽脆炒飯的香氣足份量也多 但相較於炒飯配排骨自己覺得白飯和古早味配菜更搭上選手作油豆腐 $40豆腐入味 些微醬香和滷包氣味 來自眷村的滋味源自淡水1971年，過五十年歷史的排骨飯專賣店。一萬多則評價4.6高分，自己也很喜歡黑殿的帶骨排骨飯，簡單的配料”炸醬豆干和榨菜”混合一起就很夠味。 黑殿使用當天現宰豬里肌肉沾上祖傳醬汁便下鍋油炸，味道確實好，雖然配菜簡單，不過整體搭配起來就是滿滿古早味。自己與家人都喜歡，外帶回家後吃，風味也不會差到哪去。喜歡傳統滋味的你，可以試試(主攻帶骨排骨飯即可)。 黑殿飯店(右岸店) 02 2626 636311:00-20:30新北市淡水區中正路11巷10號捷運淡水站 步行約3分鐘

Yo！跟著Karen吃「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」竹北夜市必吃小吃 樹林頭夜市必吃美食 網友推薦在地小吃

撰文編輯/Karen W. 大推特推！ 灶腳古早味蒜香烏龍豆干 也太好吃了吧～～～ 灶腳古早味蒜香烏龍豆干 是來自台中東勢夜市的攤車品牌 靠著一味「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」紅遍北、中大型夜市！ 灶腳古早味蒜香烏龍豆干在新北樹林、新竹竹北、台中、彰化和南投等夜市都能看到它的身影～ 這次我們就是在新竹竹北夜市吃到的。實話說，這個滷味味道非常不錯呢！ 比較特別的一點就是「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」的攤位是以豆製品為主像是招牌豆干、豆皮、豆輪、百頁、花干等⋯ 攤車是紅底黑字的招牌，很醒目，重點是香噴噴的滷汁味道，經過時都會讓人駐足停留。 每日品項都會掛在招牌上，一目暸然，如果喜歡多種多樣的朋友，很推薦可以點混合，2種、4種都可以隨意搭配！ 我們當天的品項有： 蒜香豆干、蒜香米血、蒜香百頁、蒜香豆皮、蒜香豆輪、蒜香素腰花、蒜香蘭花干、蒜香杏鮑菇、蒜香年糕、蒜香拌麵 認真的說，真的很好吃！ 尤其是招牌豆干，這是以大溪特產大黑豆干下去滷，以烏龍茶與多種溫補中藥材滷至入味，在點餐後老闆才會現切，主打一個新鮮👍 - 要出餐的時候，老闆會先把料放在碗裡，再淋上靈魂醬汁，所謂的靈魂醬汁就是以大量蒜頭熬煮的滷醬，香氣十足、底蘊濃厚，鹹香溫潤。 這個靈魂醬汁實在是太好吃了，搭配上滿滿的青蔥，真的優秀！ 🔹蒜香豆干 蒜香豆干是用大溪黑豆干，除了塊頭更大以外，氣孔也非常的大，所以可以吸到滿滿的滷味湯汁，是一口咬下去會爆汁的豆乾！ - 重點是豆香味跟醬汁的味道是完美結合的，所以不會有過重的豆味，吃的出來滷汁的回甘鮮香。 🔹蒜香米血 蒜香米血有一點很棒的是，老闆是事先分好份量，會放在蒸籠裡面保溫，所以不會有過爛的情況。 每一個米血吃起來都是軟糯Q彈，米血切的是薄片，所以每一塊都可以沾滿醬汁，好好吃耶～ 🔹蒜香豆皮 這個豆皮也是大力推薦之一，豆皮的厚度吃起來比一般火鍋店豆皮還要厚一點，所以吸附的湯汁更多更飽滿。 厚一點的炸豆皮，除了可以洗煲湯之外，吃起來更有口感也更有嚼勁，而且豆皮呈現出來的香氣是滷汁香，沒有油炸的味道，光是這一點就很加分！ 因為喜歡吃豆皮的朋友，如果吃到油耗味一定就會很不高興嘛😚 🔹蒜香拌麵 這個拌麵必須要點起來，除了麵本人，還有附上豆芽菜跟豆皮，所以一打開感覺上就很划算！ 一定要大力的推薦這個麵的原因是滷汁好吃以外，他們家的辣椒也讓整碗麵的風味層次上了好多層樓🫣 當然，其他還有像是蒜香杏鮑菇、蒜香年糕其實都不錯！尤其是杏鮑菇也是一口一爆汁呀～～～ 我覺得灶腳蒜香烏龍豆干真的是非常好吃的夜市小吃，尤其是份量跟價錢都很平價，口味也在水準之上。 現在已經遍布了北部、中部的各大夜市，希望哪一天灶腳蒜香烏龍豆干的足跡可以插旗全台夜市！ IG ✨ @stovefoot_garlictofu #新竹美食 #新竹美食推薦 #竹北夜市美食 #東勢夜市 #精誠夜市 #太平洋夜市 #大雅夜市 #東平夜市 #勝利夜市 #新竹小吃 #國民美食 #新竹小吃推薦 #灶腳蒜香烏龍豆干 #竹北夜市必吃 粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100069716694519 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

豆干共 83 則文章

高雄一品鮮蝦扁食 - 低調在台北東區巷弄內小吃店

征服婆婆媽媽味蕾的「方恩小食」開幕慶！SGS認證的五十三香秘滷、麻辣滷味、下酒小菜，讓您吃得安心又過癮

台南 | 麵向八方 | 台南蔡的連鎖品牌麵店，推翻傳統麵店新樣貌

[桃園/藝文特區] 峸老滷湘川麻辣滷味-桃園藝文店 | 鶯歌來的38種中藥滷味又麻又辣超涮嘴！

皮蛋乾麵找對時間去不然一肚子火-台北市政府 Kao空食客

四位美食家推薦辣豆干包雪菜包芋泥包-台北七張 Kao空食客

臺北美食推薦｜士林夜市平價串燒的美味與驚豔，從豬五花到櫛瓜，每款都值得品嚐！

苗栗南庄♡傳統客家的好滋味～桂花巷必吃兩樣古早味美食！

帶骨排骨飯懷舊滋味炸醬豆干榨菜完美古早味-淡水 Kao空食客

Yo！跟著Karen吃「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」竹北夜市必吃小吃樹林頭夜市必吃美食網友推薦在地小吃

豆干共 83 則文章

高雄一品鮮蝦扁食 - 低調在台北東區巷弄內小吃店

征服婆婆媽媽味蕾的「方恩小食」開幕慶！SGS認證的五十三香秘滷、麻辣滷味、下酒小菜，讓您吃得安心又過癮

台南 | 麵向八方 | 台南蔡的連鎖品牌麵店，推翻傳統麵店新樣貌

[桃園/藝文特區] 峸老滷湘川麻辣滷味-桃園藝文店 | 鶯歌來的38種中藥滷味 又麻又辣超涮嘴！

皮蛋乾麵 找對時間去不然一肚子火-台北市政府 Kao空食客

四位美食家推薦 辣豆干包 雪菜包 芋泥包-台北七張 Kao空食客

臺北美食推薦｜士林夜市平價串燒的美味與驚豔，從豬五花到櫛瓜，每款都值得品嚐！

苗栗南庄♡傳統客家的好滋味～桂花巷必吃兩樣古早味美食！

帶骨排骨飯懷舊滋味 炸醬豆干榨菜完美古早味-淡水 Kao空食客

Yo！跟著Karen吃「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」竹北夜市必吃小吃 樹林頭夜市必吃美食 網友推薦在地小吃

[桃園/藝文特區] 峸老滷湘川麻辣滷味-桃園藝文店 | 鶯歌來的38種中藥滷味又麻又辣超涮嘴！

皮蛋乾麵找對時間去不然一肚子火-台北市政府 Kao空食客

四位美食家推薦辣豆干包雪菜包芋泥包-台北七張 Kao空食客

帶骨排骨飯懷舊滋味炸醬豆干榨菜完美古早味-淡水 Kao空食客

Yo！跟著Karen吃「灶腳古早味蒜香烏龍豆干」竹北夜市必吃小吃樹林頭夜市必吃美食網友推薦在地小吃