花蓮 天香臭豆腐

 這間臭豆腐滿特別的，有分炸好切，切好炸，臭條子跟整塊的，一塊臭豆腐四種吃法。 我們選擇切好炸，切小小塊下去油炸的比較酥脆，搭配泡菜更加美味😚 綜合麵線有大腸，透抽，蚵及肉羹四種料，屬於比較糊的麵線。 魚米花炸的滿酥的，魚味有點重，吃起來偏柴了點，蘿蔔糕外酥內軟，旗魚黑輪裡面有包水煮蛋，還滿平價美味的這間店👍 - 切好炸脆皮臭豆腐45元（小份三塊） 綜合麵線45元（小份） 魚米花40元 蘿蔔糕35元 旗魚黑輪15元 - 🏠花蓮市和平路491號 ⏲️1500~2300 - #台灣 #台灣美食 #花蓮 #花蓮市 #花蓮美食 #花蓮美食推薦 #花蓮美食地圖 #花蓮臭豆腐 #美食日記 #花蓮市美食 #吃貨人生 #大心吃花蓮 #天香臭豆腐 #臭豆腐 #花蓮晚餐 #花蓮午餐 #蘿蔔糕 #魚米花 #旗魚黑輪 #大腸麵線 #銅板美食 #taiwanfood #taiwan #hualien #hualienfood - 喜歡可以追蹤IG看更多😙 https://www.instagram.com/p/CHJiUMDAlO4/?igshid=4ku6e020y73k

┃中壢┃二代店全新升級 文青風滷味 五湯四乾任你挑選〃潮味決

Hi~大家好，我是珊卓拉，一位對於「餐點」和「環境」都十分講究美感的挑嘴吃貨😆這次晚了三天～讓大家久等啦！ #滷味 是珊卓拉大學時期和朋友最常用餐的選擇，不僅CP值高，上餐速度也非常快，每次東夾西夾就一大碗，好不滿足啊! #滷味 同時也是 #晚餐 和 #宵夜 的熱門指標，甚至有人說 #滷味 是他的 #精神糧食 😂 因此，今天珊卓拉要帶大家來試試，升級為 #二代店 的文青滷味，這系列的二代店實在是太美啦! ʘ̥ꀾʘ̥ 重點是除了多樣化的湯頭選擇，麵條中也有珊卓拉喜歡的 #粿仔條 ，通常只在喜宴料理中會看到，在一般麵店真的不容易找，為了粿仔條我想我會很願意常常來潮味決用餐！開幕期間也有許多優惠喔～滑鼠請往下 ⇩優惠資訊一併告訴你們 💛 今天要特別推薦給大家的是一家位於 「 #SOGO百貨 」周邊的， 近期積極拓展 #二代店 的湯滷專門店 ➮ 潮味決 📩 店家資訊 ┇ (本次用餐分店為➣中壢延平分社） ☎️ 03-4221058 ⓞⓟⓔⓝ 11:00-21:00 週一～週日 ✏️上述時間為本次珊卓拉所用餐的分社，各家分社營業時間不同，以各分社公告為主喔！ 🏠 桃園市中壢區延平路263號 中壢延平分社 🎊 開幕慶現行優惠11/22~12/21 集滿五張「點食成金」卡，套餐免費。(消費滿 $120元一張點食成金卡）⭐️原本可是要集滿10張才能兌換喔！ #潮味決 成立也有五個年頭了 之前都沒注意到這家餐飲品牌 直到轉型的 #二代店 珊卓拉才發現潮味決 可見這年頭不僅要顧及餐點的創新 帶給客群的視覺形象更是重要 二代店有別於一代店 是較偏向 #文青風 的品牌設計 店內裝潢主要以淺色木質搭配 有吧台和一般座位區的選擇 牆面上還有手繪插畫人物風格 整體環境非常舒適 連座位都是軟椅墊😊 除了用餐座位舒適度的提升 也引進 #RFID 選餐卡 新穎的點餐方式 珊卓拉認為這樣能避免在挑選食材時 因夾取而混雜生熟食材 也不用擔心食材長時間暴露在外面 影響新鮮度喔！ 另外點餐方式一樣有分套餐/自選 門口旁都會擺放選餐單和提袋 如果你是自選料，就只要拿提袋直接在檯面上拿取喜歡的卡片 選完再去櫃檯結帳即可（店員到時會詢問你想要的湯頭） 若是想吃套餐，建議直接拿架上的Ａ4 點餐單先進店內找座位坐下來慢慢選 套餐比較特別的是有搭配飲料，結帳時要記得在旁邊冰箱自取 ＭENU 👉請點我👈 現在因為疫情關係 店家都是提供免洗餐具 一樣是採自取的方式喔 如果覺得湯頭還想加一些調味的 這邊也有提供兩種辣醬和醋 這部分珊卓拉就沒有特別試 有看過我之前文章的人就知道 店家配好的辣度 通常就是我最大的承受度啦 基本上不會再去額外加 潮味決二代店珊卓拉前後總共到訪三次（中壢延平分社就佔了兩次） 所以會介紹三種湯頭給你們😀 🔻自選 湯頭： #豚骨味最鮮 配料：白蘿蔔/米血糕/粿仔條*2/蚵仔菜/麻辣韓國魚板 （每種料＄20~45） 他們家 #豚骨 因為基底為 #藥膳 因此在喝的時候帶有淡淡的藥膳香氣 比起一般的豚骨的濃郁 反倒更有層次感 不吃辣的人 可以嚐嚐 #豚骨湯頭 不得不稱讚一下 #白蘿蔔 非常甜口 咬下去很多汁 相較其他配料下我覺得 CP值挺高的 - #米血糕 珊卓拉個人不推 吃起來有種腥味 口感也沒有很Ｑ #蚵仔菜 不推+1 有苦澀味 應該是在川燙的時候 時間沒有拿捏好 才導致青菜出現苦味 #麻辣韓國魚板 上面刷的醬並不會很辣 由的成分比較多 我以為串韓國魚板會有特別之處 才特別點的 但並沒有讓我感到驚艷 味道平庸 感覺像吃一般關東煮 - #粿仔條 超推超推！！！ 是最讓我期待 也沒讓我失望的主食 比起一般的刀削麵、板條或是麵疙撘 粿仔條相對更有厚度及彈性 #潮味決 能將粿仔條加入主食選擇 真是太明智了 大家一定要來試試～ 珊卓拉小科普💾粿仔條-閩南說法-在來米為原料-麵體較圓厚粄條-客家說法-在來米為原料-麵體較薄 所以～粿仔條和粄條之前的差別在於厚度和說法 🔻熊貓豆腐套餐 ＄155＋意麵＄10 湯頭： #麻辣當招牌 配料：高麗菜/季節時蔬/金針菇/招牌滷鴨血/麻辣乒乓魚蛋/滷豆腐/豬肉片/粿仔條 飲料：洋甘菊綠茶 加點：意麵 #麻辣當招牌 潮味決除了豚骨是藥膳湯底 他們家的招牌麻辣也是藥膳湯底喔！ 再加上大紅袍花椒+複方中式香料 所以喝起來跟其他家的麻辣湯滷味 明顯不一樣 他們更注重「麻」的層次 好不好喝 這就真的看個人口味 我比較沒那麼喜歡 太麻了 - 珊卓拉原以為 #熊貓豆腐 是指另一款的特殊豆腐 結果是 #鴨血 和 #嫩豆腐 的組合 名字挺會取的 😆 #鴨血 口感很嫩 中間也是偏沒有毛細孔的那種 會有一種回「酸」的味道 應該是每家鴨血都有自己獨特的滷法 我比較沒有那麼喜歡 - 如果是另外單點 #熊貓豆腐 的話 一份有鴨血和豆腐各三塊 才＄20 #豆腐 珊卓拉很推 很軟嫩也非常入味 每個毛細孔都滲進去了 👍 - #意麵 麵燙得太久 所以挺軟爛的 口感不佳 🔻水煮牛套餐 ＄155＋熊貓豆腐 ＄20 ＋粿仔條 ＄25 湯頭： #藥膳是經典 配料：豆芽菜、秀珍菇、季節時蔬、高麗菜、牛肉片 飲料：冷泡金萱 #藥膳 可以說是潮味決所有湯頭的基底 不論是麻辣或豚骨都由藥膳當底去做口味的變化 因此第三次用餐的時候我就特別點來喝看看 他們的藥膳湯除了中藥材 還加入 #龍骨酒 所以喝起來非常溫潤 很順口 不會有明顯的中藥味 是三種湯頭中我最喜歡的❤️ - #牛肉片 選的肥瘦適中 但是切得好薄 所以也吃不出太多口感 - #秀珍菇 給的滿多的有幾片還特大塊 飲料瓶子挺可愛的 一定要拍一下📸 潮味決一代店和二代店的套餐價差（$30) 就差在飲料 配料都一樣 珊卓拉是覺得雖然他們家是冷泡茶 看起來更有質感 喝起來也比較安心 但我覺得味道上並沒有期待中那麼好 總結一下自選和套餐 珊卓拉會比較推「自選」的部分 整體吃起來比較有飽足感 且ＣＰ值比較高 除非套餐的配料你都很喜歡...... 🍽 珊卓拉總點評┇用.餐.環.境 💜💜💜💜♡餐.點.品.質 💜💜💜♡♡再.訪.意.願 💜💜💜💜♡ 以上都是珊卓拉品嚐體驗後最真實的評價 如果你/妳也有想和我分享的質感美食 或是一直無法履行的店家清單 歡迎在下方留言 讓珊卓拉來幫你/妳完成！ 喜歡請按下 ＋追蹤 珊卓拉│挑嘴食攝 (於每週三晚上更新) 想了解更多 🔍 IG:＠fussylady0506 #中壢美食 #桃園美食 #麻辣滷味 #豚骨 #藥膳 #豆腐 #鴨血 #湯滷專門店 #五湯四乾 #粿仔條 #文青風 #潮味決 #二代店 #珊卓拉挑嘴食攝 #珊卓拉挑美食在中壢 #foody #instagood #braiseddishes #taiwan #followme #instafood #tflers #popdaily #popyummy中壢 

【台南】鬼腐神工 臭豆腐專賣⁣

 🔸脆皮臭豆腐$50⁣ 🔸臭豆腐薯條$50⁣ ➔ 臭豆腐跟臭豆腐薯條都非常酥脆，臭豆腐是小正方形的形狀，好入口，醬料是蒜味的醬油～⁣ 臭豆腐薯條不油膩，炸得很脆口有點像餅乾，灑上胡椒鹽很好吃👍🏻⁣ （個人主觀感受😊）⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣💡台南市新營區民生路40-1號 - #台南美食 #新營美食 #臭豆腐 #臭豆腐薯條

精緻台菜料理-富錦樹台菜香檳

有嘗試過吃台菜配香檳嗎? 『店家資訊』 地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓 電話：02-8712-8770 營業時間：週一～週日 12:00−14:00、18:00-22:00 捷運：小巨蛋站5號出口 位在民生社區，店的周圍被滿滿綠葉包圍起來，沒有明顯招牌，確實有點不好找。晚上會點燈，循著燈的方向走就對了 整題裝潢很精緻，跟一般台菜餐廳有所區別，給人較為高級的感覺。 建議事先預約，因為位置不多，當天去也是客滿的狀態。有幾道菜也要事先預訂，想吃的朋友要特別注意! #寶島米粉 本身味道不錯，但可以添加店家推薦的辣油，讓米粉的口味更上一層樓。 #油條鮮蚵 喔賣尬~一定要來稱讚這道菜。鮮蚵粒粒飽滿，油條酥脆，淋上他們的蒜蓉醬，白飯真的可以吃好多碗! #口水雞 雞肉很軟嫩，醬汁對我而言不算辣，可是調得很好，撒上一些花生米更添風味。個人覺得可以再辣一點。 #XO醬燒豬肝 #烏魚子炒飯 這個豬肝我一生推!!!切成厚片狀，感覺有裹粉下去炸，在搭上他們獨門醬汁，一級棒!這道菜的處理方式是我第一次嘗試，沒想到成為當天用餐最愛的一道，沒有噁心的豬肝味，很下飯很好吃 烏魚子炒飯就較為普通但也不錯吃，如果很愛烏魚子的人再點即可。 #嫩煎骰子牛 這道也是我的愛~只能說這次點的菜色都沒有踩雷。沒有多餘的筋，是處理得很乾淨的牛，咬下去真的很嫩，而且蒜香味很夠。 #麻婆豆腐 第一次看到上面有水波蛋的麻婆豆腐，讓整體更為滑順而且多了股蛋香味，也是十分下飯的一道。 #老皮嫩肉 外皮微酥，裡面豆腐是雞蛋豆腐，算是蠻常見的菜色，表現也不錯。 #魷魚螺肉蒜 南部菜，比較少在台北看到。螺肉的汁融合在湯裡面，配上彈牙的魷魚，新鮮的蔥，冷冷的天來上一碗太棒了! 當天有點香檳，其實還是不習慣台菜配香檳。不過富錦樹的料理都很不錯，可惜分量偏少、價錢有點偏高。不過氣氛很適合朋友聚餐。 位在小巷子裡的精緻台菜，偶爾想嘗鮮、想享受大人口味(香檳配台菜)可以前往。 IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#台北美食推薦#台式料理#民生社區美食#富錦樹#富錦樹台菜香檳

台北美食/社子市場 社子楊家小吃 臭豆腐/蚵仔麵線/大腸豬血湯

 相信很多在地社子人都知道這家楊家小吃，就算社子有蠻多隱藏平價美食，但楊家小吃依舊有絡繹不絕的人潮，會知道這家也是因為在地友人推薦，就說了早上吃海產街晚上就要吃楊家😄 菜單👇👇整體價格幾乎都是50元以下的銅板美食 蚵仔大腸麵線（40元/小碗）不用懷疑滿滿的大腸跟蚵仔，每一口都可以舀到料，這樣才40元，我們那天外帶大碗的走，兩個人合吃一碗飽到翻，但他不止用料實在，蚵仔大腸都沒有怪味，處理的很不錯，麵線也好吃，勾芡恰到好處，算是楊家的招牌 臭豆腐（40元） 臭豆腐算是外酥內軟型，雖然比較起麵線沒那麼驚艷，但這樣的份量才40元，台北市已經算少見啦！而且他們家泡菜份量也算給的很大方，會讓人忍不住一口接一口的臭豆腐 大腸豬血湯（40元）哈哈這篇是否要數一下我用了多少個滿滿，但真的楊家的料跟價格完全會讓你感到滿足度滿滿，CP值超高，滿滿的鴨血完全佔據碗的表面 但湯匙向下一撈，看看一撈大腸立馬被發現，而且他的大腸Q度跟大腸麵線的大腸又是不太一樣層次，麵線的大腸是偏Q，豬血湯的大腸卻是脆一些，不過也是沒有異味，豬血也算不錯，湯也算不會過重口味，但這樣的豬血湯真的讓人覺得料太多，太幸福啦！小鳥胃要小心不要點太多道 一個人來吃絕對是百元有找讓你吃到飽不行，但又兼具美味在地小吃啊！推👍👍 社子楊家小吃台北市士林區社正路38號 大家記得Follow我的粉絲專頁:丸美人蔘 給我鼓勵啊!拜託 拜託

嚐鮮文-711 x 養心茶樓 麻辣臭豆腐

今天來嚐鮮一下，由養心茶樓推出的素食商品＂麻辣臭豆腐＂在全省的7-11共同販售，滿足素食者出門在外簡易的素食餐點選擇，同時使用蔬食專用的產線讓素食者更放心食用。 身為臭豆腐控的我終於來嚐鮮了，請店員協助加熱後會飄出少少的臭豆腐味但不會很臭，我有在另外買一盒白飯來配，我個人覺得直接吃麻辣臭豆腐湯會有點鹹而且會吃不太飽，但加了白飯又有點過飽，下次或許可以買王子麵來配份量應該會比較剛好，至於辣度我覺得還好，會有點麻辣但不會很強烈可能因為我配白飯吃覺得還可以。 打開蓋子裡面有三塊豆腐、芹菜和香菇，豆腐每塊都有入味，配料芹菜和香菇也都不錯吃，如果在家可以在加點高麗和金針菇就可以兩人一起吃份量應該也很足夠，但舀料時會有花椒粒有點麻煩...哈哈。 整體來說以素食方便料理來說算不錯的，這樣在外有時想簡單吃也多了選擇，推薦給有興趣素友可以買來嚐嚐哦～ 養心茶樓麻辣臭豆腐/ 售價69元

【台北食記 - 忠孝新生】逛完華山來買醉：B Line by A train

A train系列在我心中一直是擁有三好的高CP值酒吧：酒好、食物好、顏質好。 特別的是每家分店都在二樓，真的是一不小心就會走過頭，好在我打開Google Map前就先看到同樣走錯方向正看著地圖迷網的友人(笑出來)。 B Line by A train (官網) 地址：台北市中正區忠孝東路二段104號2樓 電話：02-2356-0010 (不接受網路訂位) 營業時間：1000-1700, 1800-0200(Fri-Sat -0300) *與其他分店不同的是，B Line在二樓就設有戶外吸菸區，想呼吸一下不用再爬上爬下(喝酒爬樓梯真的喘啊) 許久沒來B Line，驚覺上次來訪已經是兩年前，座位區似乎有點小變動，但不變得是店家依然很貼心的服務態度和永遠不會讓人失望的order。 剛坐下，第一杯就從愛台灣開始：Formosa Spirits (Gin, Lillet, Guava) $360 第一次看到Lillet，做了一下功課：原來它是法國波爾多葡萄酒產區帶有香氣的開胃酒(有人說很多高級餐廳拿它當開胃利口酒)，香甜的風味，又因有添加薄荷的關係增加了淡淡的涼爽感。 雖然我貧嘴喝不出Lillet所帶來的特殊香氣，但確實中和了不少Gin的藥草味，芭樂汁的甜而不膩讓整杯酒都輕盈了起來(還能喝到一點點芭樂殘渣)，當個暖身覺得輕鬆不賴。 喝了開胃酒，當然也要來點吃的。 #酥炸馬滋瑞拉起司條 $240 喝酒吃炸物，絕對沒問題！雖然一盤起司條只有六個，但三五好友分著吃，高蛋白質的油炸物還是滿墊胃搭(笑)。起司條剛端上來濃郁酥脆又燙口，一口咬下能牽出長~長~的mozzarella cheese，很療癒啊！ #手工水餃 $220 真心推水餃~料多、皮不爛、調味好、重點是還很大顆！吃水餃最忌諱皮爛又偏甜(我個人)，重口味的我覺得不沾醬也ok，秀氣一點可以吃到兩口，沒吃晚餐殼以點啊！ #金磚起司豆腐 $280 誒！不要覺得它就只是炸豆腐，那個起司醬很！好！吃！而且豆腐炸得恰到好處，外酥內軟不會覺得乾。 #松露洋芋烘蛋 $300 這似乎是招牌，但覺得味道稍淡。(沾著起司豆腐的醬就很好吃XD) 吃了一輪差不多該點第二杯：Lanni (Jim beam, Calvados, Apple) $360 記得第一次初嚐威士忌就是在B Line，從此開啟我每到酒吧必點威士忌調酒之路。看到菜單上寫「喜歡威士忌的謎樣女子」不就是在叫我嗎(覺得被呼喚)。Calvados蘋果白蘭地的提香，讓威士忌味在舌間上的感覺不會很強烈，很好入喉但又不搶威士忌風采。 但其實我覺得友人點的Hakuna Matata (Bourbon Whiskey, Chocolate, Orange) $360威士忌調酒更好喝。巧克力的微苦不但沒有更突顯威士忌的特殊風味，反而讓整體感覺變得柔順溫和，聞起來是威士忌，但喝起來完全就是大人版巧克力！推薦給想嘗試威士忌調酒的你(指)。 聊了兩個小時，看到隔壁桌的蛤蠣一直冒煙實在是讓人忍不住。(酒夭開始) #西班牙辣香腸炒蛤蠣 $360 小心這道菜！本來是因為肚子餓而點，殊不知它一個很下飯(天，誰來給我一碗飯!!)。湯汁濃郁又入味，缺點就是好像沒什麼蛤蠣反而都是殼(？ 最後由友人的鳳梨汁做結尾：Fresh Pineapple $200 第一次在酒吧點到果汁，它就是天然的無酒精的鳳梨汁無誤，喝得到果粒還附上一大片鳳梨乾(已被吃到剩一口)，適合不喝酒的朋友或像我朋友一樣喝太多的人。 希望大家都有愉快的夜晚 :) 然後記得先訂位！ 我的IG：beyourthere #小酌 #酒吧 #bar #barsurfing #台北 #taipei #台北酒吧 #bar_taipei #餐酒館 #台北餐酒館 #忠孝新生 #華山 #BlinebyAtrain #beyourthere

▪️雙連小吃▪️酥脆等級隨妳選｜脆皮臭豆腐

◾️脆皮臭豆腐◽️雙連◾️ 小時候吃臭豆腐的時機那可是可遇不可求的，通常都是在晚餐後電視上小丸子正演著時，會聽到巷口有個大聲公遠遠地高昂地傳來「臭豆腐～臭豆腐～」，再隨之而來的、就是那謎之臭味🌚 🎲臭豆腐大份⁹ ⁵ - 雖然這家沒有花蓮#玉里橋頭臭豆腐 那樣驚人的美味，但#宋上好脆皮臭豆腐 吃起來口感更脆而調味不會過重，連附帶的泡菜也是帶著清爽的脆勁，可以直接吃到臭豆腐那本身迷人的豆香？氣 大份的話有8塊，價格ok ；有趣的是在門口招牌有寫上各種脆度讓妳自由選擇想要的口感，從最嫩小鮮肉到硬漢豆腐等級，老闆的火候都可以為妳調整🤓 https://www.instagram.com/p/CG-EoElhmF9/?igshid=4nfpncp5fb83 #台北美食 #雙連美食 #臭豆腐 #脆皮臭豆腐 #台式泡菜

台北美食推薦︳台北喜來登大飯店-請客樓-米其林二星餐廳-蘇杭料理、四川料理

2020米其林二星餐廳 台北喜來登大飯店-請客樓 請客樓又再度得到米其林二星的殊榮，也吸引不少饕客前來品嚐美食，真的超難訂位！！！！好不容易才有位子！！！！位於善導寺捷運站旁的台北喜來登大飯店擁有九間不同特色的異國料理餐廳，其中最有名的就是連續獲得米其林指南二星的請客樓餐廳。 17F高的請客樓餐廳在台北喜來登大飯店最高層，若選擇靠窗座位視野極佳，可以欣賞到台北市美麗的市景餐廳搭配舒適典雅的現代中國風設計，除了17樓用餐環境18樓另有13間私人包廂提供選擇並設置開放式廚房，讓客人欣賞主廚們精湛的廚藝。 請客樓以蘇杭料理、四川料理為主，最經典最有名的為創意小菜，如：悄悄話、鮮露豆腐絲、泡椒皮蛋，另有精緻的川揚宴適合家庭聚會、商務宴客每道菜都是廚師經典的傑作，精湛刀工與創意菜單都將廚師的廚藝功夫展現給客人。 請客樓包廂-億瑞廳 古典優雅、清雅素淨的中式的風格環境很優美，最棒的是請客樓包廂裡一大片的落地窗可以看到台北市美麗的夜景包廂後方提供舒服的沙發區讓賓客可以招待賓客做一個休閒區域 趕緊追蹤格格的FB & IG 獲得最新資訊喔！ FB ➡️ 格格Angela-旅遊美食x日常追劇 IG ➡️ angela.c_790517 Blog ➡️ http://lovesheally.pixnet.net/blog 請客樓經典小菜 悄悄話 NT300 這道超好吃的😋是請客樓必點招牌小菜！一開始聽菜名一直在想這是什麼菜啊？名稱好特別，原來是豬耳朵🐷👂 鮮露豆腐絲 NT$280 白嫩綿綿的豆腐切成了絲，柔軟的口感作為涼拌開胃菜非常適合 蒜泥白肉 NT$280 蒜泥白肉是大眾喜歡的菜色，講豬肉川燙過，開可以吃到豬肉和五花油脂，再沾一點點蒜泥醬 吃得到豬肉原汁原味和帶一點油花的香氣。 泡椒皮蛋 NT$280 這道是我同事推薦我請客樓小菜必吃的料理，一般我們在外面吃到皮蛋大概都是吃皮蛋豆腐吧 但請客樓很不一樣，這裡的皮蛋可是包了剝皮辣椒，恰到好處的辣度超開胃，會讓人吃了一口接一口停不下來 海鮮豆腐煲 NT$920 滿滿豐富的新鮮的海鮮料理盡在這一鍋，花枝、豆腐、蟹肉..等 格格非常推薦喜歡吃海鮮的朋友一定要點！配飯很適合 揚州炒飯 TWD 560 炒飯也很好吃捏！有蛋跟豆豆還有一些蝦仁，點來配菜吃的，飯粒稍微帶一點硬度，不過我覺得有點鹹 寧式元蹄 TWD 1,480 超好的吃的豬腳！豐富的膠原蛋白膠脂滿滿的！寧式元蹄的肉質超級嫩，一口吃下去馬上入口即化！服務生還會幫客人做分盤動作，非常貼心 蘋果木煙燻牛肋排 (美國牛肉) TWD 1,380 帶點燻烤過的香氣牛肋排，一大塊骨頭旁邊的肉鮮嫩多汁而且厚度飽滿咬下去的時候肉質鮮嫩軟硬適中，微甜的醬汁讓牛肋排味道更豐富有層次 五更腸旺 TWD 620 知名四川菜色，最喜歡吃裡面的大腸、鴨血，又辣又麻的滷汁滷的超級入味。 清炒蘆筍 TWD 620 吃了一堆山珍海味不要忘記點青菜均衡，這盤清炒的蘆筍非常清爽蘆筍也很清脆！ 金沙豆腐 TWD 480 格格滿喜歡吃鹹蛋的，鹹蛋炒苦瓜或是炒任何蔬食都滿不錯吃，炸過的豆腐一小塊很好夾也方便一口吃尤其剛炸完外皮很酥脆，裡面又是軟綿綿的豆腐，口感很好，唯一小可惜是格格覺得有點太鹹~ 麻油雞飯 TWD 1,080 👍👍 米其林指南推薦必嚐菜色，麻油雞飯不但也是米其林指南推薦，也是格格同事吃過大力推薦的必點菜色！請客樓選用來自日本的越光米，以米酒浸泡越光米讓米飯更香，再使用純正黑麻油爆香老薑，再加入米酒和雞肉拌炒最後等越光米蒸熟了米飯變成透亮有光澤，滿滿一鍋豐富好料，每一粒越光米都吸飽滿麻油香與米酒香還有雞肉的鮮甜柔嫩完美的組合成了這一鍋的麻油雞飯。 獲得米其林殊榮經典菜色 砂鍋一品雞 TWD 3,800 格格大力推薦必點招牌料理！！記得要先預訂前3天要先預訂！！選用老母雞、干貝、火爪腿與金華火腿等上等高級食材，廚師以大火熬煮至少12小時以上過程中必須不時看管照顧砂鍋一品雞，確保湯頭的品質，最後放入小土雞再次熬煮，以小火溫煮慢慢熬出雞湯的濃郁好喝的湯頭，砂鍋一品雞既美味又暖心養身。 首先服務生會幫你端上煮好的砂鍋一品雞 先讓客人們品嚐第一晚熱騰騰的砂鍋一品雞雞湯，喝完之後整個人都暖了起來！ 格格必須說砂鍋一品雞的味道濃郁香甜的湯頭濃稠度剛剛好 砂鍋一品雞喝得出雞湯香味和滿滿膠原蛋白油脂，不會太油膩也不會太鹹 給請客樓砂鍋一品雞一百分！！養身美味有飽足感！ 豆沙壽桃 (淨素) / 每個 TWD 80 若有壽星請客樓可免費提供限量壽桃！ 吃飽喝足後請客樓外面的太師椅，超像古代皇帝的寶座，古色古香的中國風請客樓，別忘記吃飽飯後還可以來門口的座位區拍照留念喔！ 趕緊追蹤格格的FB & IG 獲得最新資訊喔！ FB ➡️ 格格Angela-旅遊美食x日常追劇 IG ➡️ angela.c_790517 Blog ➡️ http://lovesheally.pixnet.net/blog #請客樓 #台北喜來登大飯店 #米其林推薦 #米其林餐廳 #米其林二星 #五星飯店餐廳推薦 #善導寺美食

全台唯一米其林三星＿頤宮中餐廳 Le Palais

連續三年都獲得米其林三星的榮耀，想必一定有他的過人之處吧！ 『店家資訊』 地址：台北市大同區承德路一段3號17樓 電話：02-21819950＃3261 營業時間：週一～週日 11:30-14:30;17:30-21:30 捷運：台北車站Ｍ1號出口 位於京站旁邊的君品酒店17樓，一進去就被富麗堂皇的裝潢震懾到了。 用餐區有分大包廂、小包廂及開放式用餐區，包廂當然相對隱密，但是開放式的用餐區也不會太過壅擠。包廂裡面有專屬的化妝室、沙發，深受政商名流喜愛，大包廂還有自己的砌茶區，十分壯觀。 入座後服務生會端上當天特色小點，每天的菜色都不太一樣，但樣樣都好吃，我最喜歡蜜芋頭。 服務生也會依照客人喜好推薦適合的茶，請務必要喝茶，每一款茶目前都沒有踩雷過，而且很適合吃完一道菜後簌簌口，去掉味道。個人蠻推薦：普洱茶及龍眼蜜茶。 頤宮有分一般菜單及隱藏版菜單，而為什麼要有隱藏版菜單呢？因為米其林對於菜單的審核非常嚴格，假如有一道菜是不合適的，就要跟三星獎盃說掰掰了～所以下次可以請服務生提供他們的隱藏版菜單唷 這裏最有名的菜色非烤鴨三吃莫屬了，也是他們的鎮店之寶！ 一吃為＃火焰片皮鴨 以竹葉青淋在烤好的鴨上，瞬間大火燃起，逼出鴨肉的香氣及油脂。 二吃為＃烤鴨捲餅雙拼 皮的部分有原味及蔥味，裏頭包著青蔥、甜麵醬、鴨皮、小黃瓜，小黃瓜中和掉了鴨皮的油脂，餅皮Q還保有麵皮的香。 三吃則有三種選擇：＃芋頭鴨肉米粉、＃鴨肉粥、＃酸菜鴨肉豆腐湯 三種我都有嘗試過，三種都非常好吃。 鴨肉粥比較稍微普通一點，不過他的米飯燉煮的很剛好。 芋頭鴨肉米粉則很適合愛吃芋頭＋重口味一點的人，整體調味偏鹹，但芋頭入口即化、米粉Ｑ彈。 酸菜鴨肉豆腐湯則推薦給長輩＋已經有點澱粉類的人，我覺得很好喝，濃郁卻不死鹹，有把酸菜的香氣帶出來。 先為大家介紹港點類。其實我覺得頤宮的強項是港點類，每一道菜名看似普通，但因為敢下重本用料以及烹煮手法卓越，讓我欲罷不能！ ＃春風得意腸 首先要說一下，裡面包的蝦子是龍蝦！而外皮跟蝦子有一層脆脆的炸皮，吃起來有點像油條，但服務員說不是哈哈。搭配上他們清淡卻夠味的醬汁，龍蝦的肉彈牙、外皮薄且Q，炸皮酥脆，口感非常有層次，吃過這個以後真的回不去外面港式餐廳的腸粉了．．． ＃蘿蔔絲酥餅 這道榮登本人第一名！！！很不可思議吧！請一定要點，吃過的人便懂。 外皮的麵香撲鼻而來，鬆軟中帶著嚼勁，內餡淡淡的蘿蔔味配上火腿的鹹香，堪稱完美。 ＃福州蔥油餅 煎得酥脆的餅皮、滿滿三星蔥的甜味及蝦米的香氣，建議兩～三人分食一顆，不然吃完一顆後面就吃不下了 ＃韭菜鮮蝦春卷 只能說頤宮的外皮都處理得非常好，咬下去喀滋喀滋的酥脆度卻完全不油膩，反而很清爽，證明了師傅的工夫。 再來進入到主食的部分~~~ #重慶水煮牛 非常過癮的一道菜，豆腐、鴨血都非常入味，是走川式風味的，麻大於辣，喜歡川菜的人可以嘗嘗看。 #紅蟳米糕 必須說....這是我吃過最好吃的紅蟳米糕!!!他的飯粒比較不像外面的米糕屬於乾派的，他是走濕潤路線，蟹膏跟他的米飯均勻伴在一起後，真的直接吃兩碗。 #松茸竹笙燉湯 比起上面介紹的酸菜鴨肉湯，我更愛這道，因為湯頭很濃稠，可以感覺到他絕對沒有偷工減料哈哈。喝完嘴巴會有點點黏黏的，感覺膠原蛋白很多，喜歡喝雞湯的人一定要嘗嘗。 #陳醋五花骨 酸酸甜甜的醬完整裹附在外，肉的咬盡剛剛好，也算是一道蠻驚豔的菜。 #金瑤炒龍筋 龍筋是指豬眉毛下面的筋，一隻豬只有兩條所以很珍貴。用XO醬下去與彩椒拌炒，吃起來口感脆脆辣辣的，很值得嘗鮮。 #頤宮叉燒皇 也是我吃過最好吃的叉燒!!!沒想過叉燒這道料理可以做的這麼完美，醬汁收的剛好，肉質JUICY。 #強哥炒米粉 略乾的米粉，需要配點茶或湯，但味道很好，不油膩，是清爽派的。 最後一定要介紹甜點吧 #蛋塔 頤宮最知名的甜點，好評不斷~都是現烤現做，建議鹹食快吃完時可以先點，不然會等比較久。蛋塔的熟度烤的恰到好處，餅皮也很香，的確不錯。 #炸豆腐奶 炸豆腐奶外表灑滿細緻的糖霜,內餡則是融化的起士，吃完很有罪惡感的一道哈哈，但建議多人分食，因為真的有點甜。 #杏仁豆腐 最好吃的總要放在最尾端做個完美ENDING。此生吃過最好吃甜點非他莫屬!!!!!!!! 其實我很怕杏仁味，但它的味道不會讓人覺得不舒服，反而是很順的很自然的味道。非常嫩、非常多汁，這道才是我心目中米其林三星的甜點!!! 整體用餐吃下來，不愧為米其林三星。服務、食材新鮮度、氣氛、菜色變化等等都做得無可挑剔，缺點應該是太難訂位了哈哈。重點是價位上也不算貴，比起很多高級牛排一客6.7000，頤宮算是比較平價的了，不過比較建議多人聚餐，才可以吃到更多菜色。 人生在世，要懂得享受。去體會米其林三星的榮耀、去感受廚師做菜的用心、去品嘗每一道菜帶來的感動。 IG: a_bite_of_delicacy #台北美食#米其林餐廳#米其林美食#高級餐廳#頤宮#台北美食推薦#米其林三星

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