一家把豆腐做成米其林一星的餐廳 [東京 芝 とうふ屋うかい]

自從東京進入到自肅時期後，就不敢像從前一樣到處亂跑了... 今天就來介紹一家之前去過的店.（因為當時是聚會的關係，所以沒有拍太多照片，請大家多多體諒🙇‍♀️大家如果喜歡的話，那就等疫情結束後再去吧！畢竟現在自肅時期很多店都沒有開😭） [東京 芝 とうふ屋うかい]是一家位於東京鐵塔走路大約5分鐘可以到的餐廳，是UKAI集團旗下的一家豆腐料理專門店。店裡的豆腐料理都是使用高品質的大豆和湧泉水製成的自製豆腐所製作的.另外，此餐廳一般採用預約制的.有分電話預約和網路預約，所以如果有講話會緊張的大大們可以放心喔！！！（網頁有簡繁中日英各四種語言所以也不用擔心看不懂.） 這家店除了料理以外，它們的日式庭園也是出名的原因之一。建議如果有條件，就可以提早來或者在用餐飯後到他們的庭園走走，走在裡面會仿佛像是穿越至兩百年前的江戶時代，有獨特的的日式建築、小橋流水、石階，可以盡情享受世外桃源的美景喔！！！ 我們預約的是晚上的時間，但我建議如果要預約的話最好預約17點過後的時間.因為這樣一來你即可以欣賞天還未黑的庭園美景，也可以在酒足飯飽後看著晚上的東京鐵塔，最後還可以在店前面的秘密拍照點拍下和東京鐵塔美照再回去.（秘密拍照點：位於前方地下停車場的樓梯，這個部分有機會的話我再來寫一篇😂） 由於，這家店是採用預約制的方式，所以他們會事前按照人數幫你安排好包廂.因為我們有老人家一起，行動有些不便...於是跟飯店要求是否能幫忙安排在一樓，所以最終被安排在一樓的包廂裡吃飯.如果你們也有甚麼要求，他們也都盡可能的滿足你，服務態度也是一級棒喔! 此外，二樓是需要脫鞋子的，如果有不喜歡脫鞋子的大大呢~建議還是預約一樓吧！景色一樣不減喔！ 接下去到了最重要的菜單部分，此餐廳目前主要共有五個套餐。【竹/松/花/月/芝】竹￥6,450/松￥8,100套餐都為平日限定（開店～15:00為最後下單時間）花￥11,400/月￥14,200/芝￥16,900三個套餐則為豪華套餐（開店～ 19：30為最後下單時間）另外也有小孩餐或是為特別節日而訂製的特別餐點一般是人均18000起跳。此外此餐廳還有包辦婚禮的部分，如果有興趣的大大們都可以了解看看喔！另外還會收取服務費10%跟消費稅10% 我們當天預約的是月的套餐，負責預約的負責人還問我們有沒有外國人等問題。一開始我還覺得蠻困惑的，後來才知道可能是因為要為我們提前準備菜單的說明，也不知道是不是我們因為有日本人跟台灣人通行所以菜單上剛好同時有這兩個語言.如果是的話，我也只能說他們真的太用心了！（笑） 一開始擺在桌上的餐具也都是比較素雅簡約的日式風格 前菜的擺盤很有意境美感，味道更是不用說，特別要提的就是他們的豆腐的口感很特別，有些彈牙，類似杏仁豆腐，口感濃厚，真心覺得好吃。使用柚子作為容器的糖醋蘿蔔也十分驚豔，內容物的蘿蔔以及鮭魚卵因為有了柚子也多了些風味. 再來這個炭烤豆腐，令我印象特別深刻，服務人員端菜進來的時候還特別說明這個是他們店裡的特色菜，本想說不就是炸豆腐上面塗層醬而已，沒想到這個是我整個套餐裡印象最最深刻的道菜，豆腐外表特別酥，一口咬下豆腐僅存的水分會在嘴裡炸開，再配上特有的獨特醬汁，真的是難得一見的美味.雖然看似簡單，卻有著不簡單的味道！！難怪有人說，越簡單的料理越難做，能把料理做成這樣，真的不簡單. 這道菜，也是我的愛！些許的鮮美高湯搭配著一顆真材實料的蟹肉丸，真的是滿口的滿足～ 除此之外，他們的漆器也是美美的. 生魚片也非常新鮮肥美，但是美中不足的是量不夠。對於一個生魚片愛好者會很失落 每個人的擺盤都會少許不一樣喔！ 蝦芋是我第一次吃，我無法判斷他料理的好不好.但搭配著白果，外酥內軟，很是推薦. 豆水豆腐看似平凡卻也是最不平凡的一道菜，份量稍多。高湯裡有著一塊如同奶油一般入口即化的豆腐，在豆腐的上層和湯裡都裹著些許昆布吃起來即高雅又滿足. 當這道菜被送進來，所有人都只專注地吃著自己眼前的肉，邊吃邊流露出幸福且滿足的神情.所謂的無肉不歡可能說得就是這個情況吧！五分熟的和牛搭配著剛磨好的山葵，含在口裡品著油脂的香氣，回過神時，肉早已不知不覺的在嘴裡化掉了. 其實吃完上一道菜，感覺已經很飽了.但這時服務生又送來了超香的鯛魚飯，重點是每個人一桶，Q軟的米飯裡參合著剛好的醬汁再加上海苔鯛魚芝麻粒，旁邊還有醬菜可以做搭配.雖說很飽最後還是吃得一粒米不剩. 最後就是甜點時間，甜甜的軟糯柿子搭配上溫熱但卻不太的甜的紅豆湯，真的是為美食的最後做了最完美的結尾. 最後回家時，還可以在庭園裡的小店買些土產回家.你問我土產都賣些什麼？當然這邊最出名的豆腐呀！我當時買了竹筒裝的豆腐是根據竹子的大小來計算價錢的，味道真的很不錯，加點醬油或者你喜歡吃甜的，加點蜂蜜都很好吃，竹子洗一洗還可以拿來做擺設，一種一石二鳥的概念（笑）. 最後，我會將這家店的資訊放在下面，如果你也喜歡這家店，希望有天你來東京的話一定要來試看看！雖然其他餐廳的山珍海味也沒少吃，但是這麼好吃的豆腐料理，真的還是我第一次吃.所以推薦看文章的你們一定要吃吃看！ 店名：東京 芝 とうふ屋うかい―とうふ会席料理―（目前自肅時期，再開店時會通知在網頁首頁） 電話：TEL 03-3436-1028（目前自肅時期能電話的時間是11:00-17:00） 營業時間：平日11:45～15:00 L.O. 17:00～19:30 L.O. | 星期六日・節日11:00～19:30 L.O. 地址：東京都港区芝公園4-4-13 店休：一般寫在首頁的右下角要自己查詢喔！ 網頁：首頁/菜單/土產介面/婚禮資訊/預約介面（網頁右上角可以切換語言） #東京#東京鐵塔#米其林#覓食#美食#豆腐

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 … ⊵ 鍋燒麻婆豆腐煲 $159 ⊵ 乾鍋香辣雞 $179 … 今天分享的是湘菜館中餐廳 除了適合多人聚餐的合菜 也有單人獨享的套餐選擇 可以都點單人套餐分著吃！ … #燒鍋麻婆豆腐煲 這道的份量完全可以兩個人配著吃，非常的椒麻🌶️調味恰好、麻的有勁不死鹹，豆腐在鍋裡滾著噗滋噗滋，能一直吃到燙口豆腐，搭配白飯很下飯😋 #乾鍋香辣雞 一上桌乾鍋香氣直撲鼻，選擇小辣但辣度稍微偏低，中辣應該更適合我口味。加上青椒、洋蔥、荸薺及切塊雞腿肉，醬汁扒上配料夠味又不過鹹，也是搭配著白飯很適合的一道。 … 套餐皆含白飯、半熟蛋、小菜、甜點、飲料。半熟蛋煎的稍微過洽，小菜部分黃瓜超脆口很好吃，甜點糖油粑粑很像白糖粿沾上黑糖醬，還蠻特別蠻好吃的😋 … ⚖︎ 喜歡度#太陽80分 . ⚖︎ 再訪率：●●●◐○ . … 店家資訊： ✍︎ 高雄市三民區同盟二路33號 ✍︎ 11:30-14:00、17:30-22:30 ✍︎ 0908-210-598 分類： #太陽吃高雄 … #高雄#高雄美食#三民區美食#三民美食#高雄湘菜 #黎老媽中餐廳 #高雄中餐廳 #黎老媽lilaoma #黎老媽 

防疫期間【居家美食】得記・記得辣 真空包宅配到府，不出門也能吃麻辣鍋！

防疫已經是全民運動，大家都在自我執行居家防疫減少出門，加上近日陰雨連綿，家裡附近的餐廳外送吃過一輪之後，每到用餐時間就非常苦惱啊！除了千篇一律的外送我們還能怎麼吃呢～ 今天要推薦『在家也能吃的麻辣鍋』！ 得記・記得辣 麻辣鍋 真空包 1991年於六張犁安居街的小巷弄內創立的「得德記麻辣火鍋店」，即將邁入30年， 注入二代新血後研發出湯底、鴨血豆腐、手工丸子真空包， 以活潑好記的「記得辣」包裝，成功把老字號的好味道「得記」推向年輕人的目光！ 四月濕冷的天氣最適合吃鍋了！ 這次吃的是我最愛的『五更腸旺』，裡面有鴨血、臭豆腐跟大腸！ 其實我去門市吃也都是吃這個，想說可以比較一下門市跟真空包有沒有差別， 把關一下是不是真的有把「得記」的味道完整包回家！ 不過，看看我配的一大碗飯，大概就知道有多美味了吧！ 剛煮滾就先來喝一碗湯頭， 沒辦法還沒涮肉就香的不行， 整個廚房都是麻辣香～ 得記湯頭嚴選四川大紅袍、青花椒等多種中藥材慢火熬製，清心不上火 ， 辣而不燥、麻而不烈， 每一口都是記憶中的香、麻、辣！♥ 你沒看錯！記得辣「是可以喝的麻辣湯」喲！ 得記沒有使用動物油，湯底不是只能涮肉！喝起來身體也沒有負擔～ 湯底是濃縮的，可以先不稀釋湯底，涮肉片、蔬菜跟丸子會更有味道， 吃到一半再加水稀釋變成可以喝的辣湯～ 得記的大腸是肯定好吃的， 不然我也不會每次都點五更腸旺！ 最愛得記那種肥肥嫩嫩的大腸了！ 越嚼越香♪♪ 真空包給的數量也很多，少說也有十幾塊肥美的大腸！ 豆腐跟鴨血不只入味還很軟嫩， 每一塊都 超 厚 切 ！ 最愛吸飽飽麻辣湯的豆腐， 一口咬下爆汁的口感， 配飯超過癮 ❤❤❤ 鴨血本身有滷過，泡過麻辣湯之後鹹香的滷汁更對味了！ 我很怕那種只有外表有味道內裡是鴨腥味的鴨血， 得記的鴨血完全沒有這種問題喔！ 最讓我驚喜的是得記的手工丸子！ 認識我的人都知道我不太吃加工丸子， 得記的綜合丸子我本來打算嚐嚐味道就好， 其他留給家人吃， 沒想到驚為天人欸！ ( 然後就沒有留給家人吃了哈哈哈 我最愛芋頭丸！ 芋頭丸裡面有包裹芋泥塊！ 即使泡在麻辣湯裡也還吃得到芋頭味， 難怪網路評價這麼高！超驚人！ 第二愛的地瓜丸跟芋頭不相上下，得記的地瓜丸超特別！ 表面看到黑黑的是藜麥！包裹在丸子裡吃起來有脆脆的口感！ 丸子裡也有地瓜泥塊， 吃起來很清爽！而且很有層次！ 整體來說， 得記真的把門市30年的好味道完整的封存在真空包裡， 寄到大家手上的都是最正統的得記好味道！ 不用大老遠出門就可以吃到心心念念的味道真的好感動， 以前都不知道得記的手工丸子這麼強！現在完全愛上了！❤❤❤ 得記・記得辣 蝦皮購買教學 「記得辣」真空包總共有四種主要湯底可以選擇， 辣度都是中辣，現在也有推出小辣湯底了！ 另外兩種“調和用”湯底，方便喜歡吃更辣或小辣的人調整口味， 也當作火鍋煮到一半加高湯使用， 麻辣系列一次是兩包真空包，一包濃縮辣湯（可稀釋至1000cc）一包底料， 咖哩則是一包濃縮咖哩湯底（可還原至1000c.c），沒有底料， 剩下的選項是加購湯底或鴨血、豆腐、丸子等火鍋底料的選擇， 特調醬料及神仙飯醬料是沾醬跟搭配飯食～ 購買步驟： 1. 選擇口味： 麻辣鴨血(8塊厚切鴨血) 麻辣豆腐(8塊御膳豆腐) 五更腸旺(豆腐鴨血各5塊＋秘滷大腸頭) 濃縮御品咖哩(沒有底料) 2. 加購湯底：濃縮藥膳高湯(不辣) / 濃縮辣湯(中辣) 3. 加購底料：鴨血 / 豆腐 / 丸子 ／ 三拼滷味 4. 加購醬料：特調醬料 / 神仙飯醬料 現在還有出「記得辣防疫組合包」，超方便！ 冷藏保存2-3週，內容包含麵食，可以慢慢吃～ 得記・記得辣 蝦皮購買連結 (直接點選) 鍋底購買 👉 中辣 / 小辣 / 防疫組合包 丸子單買 👉 單點一份10顆 激推芋頭丸芋頭丸跟地瓜丸！ 醬料單買 👉 得記祕製特調醬 神仙飯裡面有滷大腸！ 得記・記得辣 真空包料理教學 剛拿到的時候一定會很困惑，湯要倒多少？要加多少水？滾了才能吃嗎？等等， 這邊把我的料理的步驟列出來給大家參考， 像我一樣只有一個人吃，或是為了防疫期間大家不共鍋的都可以這麼做哦！ 料理步驟： 1. 底料撈一人份出來，約三塊豆腐、三塊鴨血、四五塊大腸， 可以參一些滷汁 ( 我自己覺得比較香~ )，剩下的裝入真空保鮮盒冷藏保存。 2. 濃縮麻辣湯底倒約一半出來，依個人口味加水稀釋 ( 我加約一個馬克杯的水 ) ， 剩下的一樣裝入真空保鮮盒冷藏保存。 3. 放入鴨血、豆腐、大腸和想吃的火鍋料、丸子及肉片，煮滾即可！ 記得辣的分量滿多的，一份可以兩個人吃，我一個人吃可以分兩天吃！ 絕對要記得！ 不管是剛收到的真空包還是分裝小份的，都不能放冷凍哦！ 不能放冷凍！不能放冷凍！不能放冷凍！ 冷凍會影響口感哦哦哦哦！！！ 得記麻辣火鍋-安居總店 電話：02 2739 3559 地址：台北市大安區安居街28號 FB：得記麻辣火鍋-安居總店 IG：＠daydreamspicyhotpot 得記的脆皮炸臭豆腐也是我的心頭好！ 神好吃！必點！ #沒有被麻辣鍋耽誤的臭豆腐店 都超好吃啊所以 #沒有被耽誤 啦！❤❤❤ #記得辣#安居街28號#得記麻辣火鍋#麻辣臭豆腐#麻辣鴨血#記得辣麻辣真空包#記得辣辣得記#bestintown#musttryintaipei#hotpot#spicyhotpot#spicyhotpottaipei 最後～ 喜歡我的分享請幫我點個『愛心』， 覺得很實用可以『收藏』， 『留言』可以跟我交流呦！ 我會不定期產出新文章， 歡迎追蹤我的IG， 裡面會有我個人的最新動態～ 我們下期文章見❤❤❤ instagram : RedyBean PopDaily : 誠實豆豆沙包 || 紅豆✨

新北新埔站-川蜀麻辣食堂

【📍川蜀麻辣食堂】 中餐吃什麼？要不要來碗爽度百分百的麻辣鍋？一人也能安心享用不用等揪團！ >>> 🌶️[#麻辣臭豆腐鍋/160元] 店家很貼心不敢吃辣也能點一滴辣的辣度，我個人都選小辣比較有感😂鍋類有附餐我選冬粉，吸飽湯汁的冬粉吃起來真的爽度100分！豆腐的孔洞都被湯汁填滿，非常入味，配料的高麗菜跟鴨血都很棒，香麻不會太鹹，我已經回訪不知道幾次了，是我個人的愛店😍 - 🍜[#醡醬乾拌拉麵/80元] 份量其實真的不小，小黃瓜超多😂拉麵也是偏重口味，不敢吃辣的朋友點這個也不錯喔！ - 🌶️[#麻辣臭豆腐/40元] 這是單點的豆腐，40元的豆腐量不會很少，只想吃豆腐蠻適合點個主食再加點這個！ 整體口味評分:🌸🌸🌸🌸 用餐環境評分：🌸🌸🌸.5 再訪意願：🌸🌸🌸🌸🌸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ×××店家資訊××× ✏️#無服務費 🏠地址:新北市板橋區文化路一段419-6號(7-11旁邊) ⏱️營業時間:11:30～22:00(週五六到23:00) ××××××× ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉更多美食歡迎追蹤➡️ @yjtw_foodie 大家有推薦的麻辣臭豆腐也可以推薦給我！ ☑️喜歡我的文章嗎？歡迎留言告訴我！ IG傳送門：https://instagram.com/yjtw_foodie?igshid=1mqkrr88vaxvj · · · 🔍專屬標籤 #YJ吃台北 - #taipeifood#Taiwan#yummy#popyummy#台北美食#台灣美食#台灣#新北美食#新北臭豆腐#新埔美食#板橋美食#板橋#麻辣鍋#個人麻辣鍋#板橋麻辣鍋#臭豆腐#川蜀麻辣食堂

【嘉義日式丼飯大評筆評】🆚誰CP值最高？

喜歡日式的捧油嗨起來 今天就要告訴大家幾家你非吃不可的幾家嘉義丼飯美食啦～ 前陣子聚餐不知道大家怎麼了 紛紛表示想吃日式料理 於是汪汪就在一個禮拜內吃遍了所有的日式丼飯（不多不多就三四頓而已啦～>////<） | 安禾伍食事処 | 🔸時間： 11:00~14:00,17:00~20:30 🔹公休：星期三 🔸電話： 05-227-5580 地址：嘉義市東區安和街5號 這家完全榮登汪汪嘉義丼飯第一名，帶了許多朋友來吃 每個吃完紛紛都豎起大拇指👍🏻 ➡️位在安禾伍巷弄的質感店家，用餐時間常常被擠的水洩不通 座位約可容納30位，也因為座位空間較少，喜歡的民眾可以早點過來後位，以免在外頭等待 | ＭＥＮＵ | 有多種選擇，分為安禾招牌丼與主廚嚴選丼飯， 喜歡大份量的男性朋友可以店選主廚嚴選丼 汪汪特別推薦麻婆燒肉丼💕，真心推薦喜歡吃辣的朋友可以試試看， 軟嫩香辣的豆腐外加入味的燒肉，每一口都吃得到廚師的用心， 最重要是白飯的部分完全不會太乾、無味，麻婆豆腐的醬汁真的超級超級下飯啊！ 附餐的部分還有搭配生菜、甜點與味噌湯，這家的甜點老闆說都是他們自己製作的， 黑糖豆腐非常特別！不過份量的部分對於女生來說真的有點多！ . | 汪汪評分 | 再說一次這間店非常深得我的胃，不管是醬汁、燒肉、甜點、湯品，都超級好吃，來嘉義必吃的丼飯，不吃真的超級可惜！ 整體評價：5分 回訪意願：🌕 🌕 🌕 🌕 🌕 | 職人雙饗丼 | 時間：11:30~14:30,17:00~20:30 公休：星期二 電話： 05-284-2132 地址：嘉義市西區重慶路16號 . 這家是丼飯近年來在各處遍地開會，光是在嘉義市區就開了兩家店面，以平價美食著稱，創辦人希望可以成為類似的國民便當般存在的好滋味。 無意間發現學校附近開了一間，就與朋友來嚐嚐看啦！ 店面以明亮、整潔為主要設計，整體給人乾淨、舒適的印象。 | ＭＥＮＵ | 菜單選擇滿多元的，不只有丼飯，還有日式烏龍麵、創意日料等選擇。 另外，丼飯也有分大小碗，男生們也不用害怕會吃不飽喔！ . 這是我們當天點的炙燒牛年五花與豬五花丼 偷偷跟你們說～ 超級建議你們可以多加起司 NT$20 豬五花加起司🧀️整個味道加分了不少 這間餐具、飲料、湯品採取自助式，完全不怕你吃不夠！ 但，很可惜的是醬汁的部分少了一點， 米飯吃到最後味道會稍顯不足，不過以這個價位來說CP值還是很可以的！ . | 汪汪評分 | 如果是平時想要填飽肚子又不想吃的太差，就可以選擇這間店，以ＣＰ值來說這個價錢的丼飯還算可以。 整體評價：4分 回訪意願：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 | 花樂食堂 | 時間：11:30~14:30,17:00~21:00 公休：以FB公告為主 電話： 05-222-3060 地址：嘉義市東區興中街117號 . 每次經過這間店就很想要進來吃看看，不得不說他的主視覺做得很好，很喜歡這間的LOGO設計，有個可愛的富士山，很直覺的呈現出他就是專賣日式料理的小店。剛好朋友生日就決定在這裡幫他慶生拉！ 這家店遠比前面介紹的座位還少，大約只可以容納20位客人，所以想吃的朋友記得先打電話過去留個位置。前面有一個Bar台可以看到老闆製作料理的過程，也讓每個顧客吃的很放心！ | ＭＥＮＵ | 餐點除了有丼飯外，還多了拉麵和壽司的選擇，選擇上比起前兩家更豐富，只要是想的到的日本料理，這裡幾乎都有，但價格的部分相對來說比較貴一些。 . 特別強調這家店的日式生魚片料理滿新鮮，在餐點的擺盤看起來很豐盛，一開始老闆還會送上健康、無調味的毛豆讓顧客墊墊胃。也因為所有的食材是新鮮現做，所以會需要等比較久。 我們當天主要以熟食丼為主 • 塔香雞腿丼飯NT$ 170 ➡️雞腿肉很嫩，配上培邊的日式醃製配菜相當入口，不過米飯的部分沒有加入醬汁，因此不夠有味道，可能汪汪比較篇好重口味一點，有點吃不慣啦。 • 炙燒鮭魚丼飯NT$ 240（生食丼） ➡️這是我朋友點的餐，可以看到滿滿的鮭魚佈滿整個碗，看到心情就是很愉悅！重點是老闆給料很大方～上面的蝦卵直接給很大一匙，完全不怕你吃！ • 揚出豆腐NT$ 60 ➡️這道是最喜歡的一道料理，老闆的獨門醬汁林在剛炸好的豆腐上，酥脆的外表，加上入口即化的豆腐，現在想到還是在流口水呀～ • 唐揚雞親子丼NT$ 60 ➡️老闆一端上桌，就驚艷全場，因為那個炸雞看起來也太可口了吧，不過我朋友說飯量有點多，建議可以多人點不同餐點一起分食 | 汪汪評分 | 熟食丼有一點點小失望，不過生食丼很可以，食材新鮮又大方。或許下次可以嘗試店內的生魚片系列，感覺也會不錯 整體評價：3.8分 回訪意願：🌕 🌕 🌕 🌕 🌑 . 這幾間店都有提供foodpanada外送 懶得去店內消費的朋友 在家也可以點餐享用美食啦 . 評價皆為汪汪個人主觀建議 非常歡迎大家留言一起討論～ . ❤ 更多介紹美食，歡迎追蹤 汪汪生活頻道❤ 美食生活報報‣ＩＧ 汪汪生活 #汪汪吃嘉義 ＃日式丼飯 ＃日式料理 ＃嘉義美食 ＃嘉義午晚餐

宅配美食推薦｜得記・記得辣真空包心得+評價，推薦給愛吃麻辣火鍋的朋友們（附菜單）

這次的吃貨組合 （ 濃縮辣湯＋五更腸旺煲＋綜合手工丸子 ） 受到疫情影響，我有好多日子待在家裡當沙發馬鈴薯 瘋狂搜尋網路有什麼宅配美食，除了上次推薦的台東宅配千層蛋糕， 這次我還要真心推薦記得辣麻辣火鍋湯底真空料理包。 - 認識我的朋友都知道我很愛吃辣 麻辣湯底要麻又香涮肉才好吃，豆腐才會接著一口一口吃 所以接著讓我來介紹這家讓我婆婆也稱讚的麻辣品牌。 得記安居推出麻辣火鍋湯底品牌➡️「 記得辣 」 - - 我的步驟是將五更腸旺料理包，直接加入濃縮的麻辣湯底，但其實五更腸旺的湯底就是麻辣湯，也可以直接喝。 放入記得辣好吃的綜合手工丸子及自己喜愛的肉片、手工蛋餃， 加上蔥花更提升風味滾起來超濃郁，整個廚房散發著辣椒的麻香味。 - 麻辣湯底有四川大紅袍、青花椒、多種中藥材熬製， 喝起來辣味十足卻意外地舒服，很順口。😋 記得辣料理包內超豐富扎實又孔洞多的豆腐、厚切軟嫩的鴨血、 超級軟爛的大腸頭，清洗的很乾淨不會有市面上料理包的怪味！！ 整個五更腸旺的配料都超入味的好下飯，重點是真的！很驚艷我。 - - 其中的丸子也很好吃，有芋頭丸、鴨肉玩、芹菜丸、地瓜丸， 咬起來彈牙其中內餡無違和感，芋頭一開始很害怕會可怕的口感， 結果吃起來介於芋泥與芋頭塊之間，剛剛好的質地，單點也很可以。 那個黎賣地瓜丸🍠也很厲害欸！完全沒看過外面有種口味， 咬下去是真的看得到鬆軟的黃色地瓜塊欸！！ - - 這是我幫店家做的菜單，實際以店家為主 記得辣通過SGS認證，不含防腐劑的真空包。 只要低溫保存就能放兩週，絕對不可以放冷凍哦，會破壞豆腐鴨血的口感 真的太開心，就算疫情影響不出門也能有熱呼呼的火鍋吃❤️ - 以下是店家聲明⬇️ ☑️沒有使用動物油，吃起來減少身體負擔 ☑️高湯裡採用八角、草果、甘草、紅棗、陳皮等中藥材下去熬煮，清心不上火 － 地址：得記麻辣火鍋安居總店 （台北市大安區安居街28號 ） 聯絡電話02-2739-3559 店家IG：@daydreamspicyhotpot #記得辣 #安居街28號 #得記麻辣火鍋 #麻辣臭豆腐 #麻辣鴨血 #記得辣麻辣真空包 #記得辣辣得記 #台北美食 #麻辣鍋 #bestintown #musttryintaipei #daydreamspicyhotpot #foodie #taiwanfood #taiwantravel #taipeifood #taipeifoodie #hotpot #spicyhotpot #spicyhotpottaipei

【高雄左營美食】CP值高的大片炸黑輪、大腸&小腸、關東煮任你選｜超多美味炸物、關東煮、臭豆腐、米粉麵、豬血湯任你隨便組|

台南君仔高雄吃舊城傳統美食 #城隍廟旁的人氣小店 周末在高雄左營突然看到這間位在左營舊城城隍廟旁很多人在排隊的小店 就決定探吃一下! 不過小店旁不好停車(汽車)，所以停了遠了點走路去吃 人潮一樣很多，原以為是出餐很慢(不~出餐速度粉快的) 到時因為都客滿了，但等了5~10分鐘就有位置可以座了 有位置後就可以去點餐了(要記得桌號唷!!) . #琳瑯滿目的美食小點 君仔立馬點了糯米腸、香腸、炸黑輪片、炸四季豆(炸茄子賣完了)總共115元 男人點一盤關東煮=75元 滿滿一桌CP值粉高的 關東煮現夾現切給男人帶回座位吃，炸物等步道5分鐘就上桌了所以基本上是等座位的時間而已。 . #大腸小腸最傳統的美味 糯米腸外腸Q彈糯米烤的軟嫩跟香鹹香腸一起入口，嘿嘿大腸包小腸是也~ 還有蒜頭可以一起品嚐(君仔不行接受全給男人吃去) . #炸物、關東煮任你一不小心點過頭 炸黑輪，超大一片的黑輪外圍炸的脆脆的，不要小看他薄薄一片，其實很有厚度感，Q彈Q彈好吃(但粉有嚼勁的) 炸物實在讓君仔很喜歡、關東煮就煮得很入味...哈哈哈 還有關東煮的湯可以加入韭菜，清甜好喝!! 滿滿一桌，超滿足 . #還有更多選擇，正餐消夜隨時想到他 還有米粉麵、臭豆腐很多樣君仔實在吃不了那麼多，只好等下次再來左營吃囉!! ---------------------------- 丨舊城傳統美食丨 地址： 高雄市左營區店仔頂路3號 營業時間： 10:00~22:30(週四休息) 電話： 07-5884521 ---------------------------- ◉ Instagram: tainan_junzi ◉ Facebook:🔍台南君仔的生活ing ◉ 痞客邦：https://reurl.cc/WdkKOk ※台南君仔超主觀美食體驗，你不如自己品嚐看看唷!! #高雄美食 #高雄左營美食 #高雄關東煮 #高雄大腸小腸 #關東煮 #炸物 #炸甜不辣 #大腸小腸 #台南君仔

【高雄左營美食】CP值高的大片炸黑輪、大腸&小腸、關東煮任你選｜超多美味炸物、關東煮、臭豆腐、米粉麵、豬血湯任你隨便組|高雄美食

 在地30年超低調隱藏外酥內嫩臭豆腐｜自強市場物美價廉小吃｜西安街涼麵臭豆腐

石牌自強市場這一代的美食真的很多 羽諾這天介紹的"西安街涼麵臭豆腐"就是自強市場的老店之一 查了網路大約有30年之久 西安街涼麵臭豆腐的裝潢超低調 如果經過沒仔細看很容易就錯過了這攤在地美食 其實羽諾經過超多次了!!是因為這天實在是不知道吃什麼才來一試的 吃過之後 覺得cp值不錯 臭豆腐也在水準之上分享給大家 "西安街涼麵臭豆腐"位於石牌捷運站不遠處 前方那不起眼小小的餐車 卻是許多饕客的最愛 更是許多在地人的老回憶 羽諾雖然常經過這 但這天還是第一次吃 "西安街涼麵臭豆腐"在網路上的評價頗高的 google評分4分 讓羽諾充滿了期待啊 店內的環境沒有過多的裝潢 倒也是簡單明瞭 就是比一般攤販在好一些些 "西安街涼麵臭豆腐"臭豆腐的料理方式蠻多的 除了臭豆腐外也有提供味噌湯及涼麵 價位上還可以接受 算是蠻平價的 大份的涼麵給的麵量不少 口味上不雷 表現的中規中矩 不過醬汁給的多 所以麵吃到後面也不會覺得很乾 填飽肚子還是很適合的!! 炸臭豆腐$45元 臭豆腐臭度很足 一份45元 cp值很高 吃臭豆腐就是要像這樣臭得過癮才好吃 口感外酥內軟 搭配爽脆酸甜的泡菜很好吃 值得一試~ 味噌湯$20元 雖然味噌湯才$20元 但裡面的豆腐給的也不少 整體吃完後也很飽足感了 西安街涼麵臭豆腐的價格適中 口味上也還可以 經過附近時不妨也來嘗嘗看吧 羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡! 奉上店家資訊 自強市場西安街涼麵臭豆腐 電話:02-2823-7028 營業時間:11:00~22:30 地址:台北市北投區西安街一段279號 - ❤︎ 更多羽諾介紹分享的美食 歡迎追蹤 ❤︎ ‣ I G 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ F B 跟著羽諾吃喝玩樂去 ‣ 部落格 羽諾的吃喝玩樂日記 - #西安街涼麵臭豆腐 #西安街臭豆腐 #臭豆腐 #涼麵 #石牌美食 #自強市場 #自強市場美食 #台北美食 #銅板美食 #小吃

【新北美食￭京站小碧潭】開飯川食堂 x 道道經典又開胃，好吃下飯超美味║ 京站小碧潭美食、小碧潭美食推薦

第一次來京站小碧潭店 人潮之洶湧 嚇壞我的毛 每間餐廳都是滿位到不行 詢問下都要等1個小時以上.... 我們13點30登記, 前面有20組人客@@ 最後在14:20左右到我們啦~ (這時間吃一餐飽兩餐,晚餐省起來XDD) ▼開飯川食堂裡面位子主要以4人桌數量為大宗 但合菜餐館需要的圓桌也是有的 ▼開飯川食堂今天的人潮盛況, 真的跟畫裡面一模一樣 ▼開飯川食堂菜單 ▼單張的【小菜】part ▼最後因為想吃得太多, 單點的話可能會點成4人的份量了>< 所以就選擇了開飯川食堂的雙人餐點：4樣菜+2杯飲料 $1100元 包含了【冷盤】x1、【肉類】x1、【青菜】x1和【蛋/豆腐】x1以及【飲料】x2 還有可以續的【白飯】 (當然...還是有貪心的加點了) OKOK~ 現點現做的料理即將上桌!! 科科...話說開飯川食堂的筷子架很用心 直接辣椒來一根 呼應川菜(的辣)很加分 ▼開飯前會有一人一杯的蔓越莓果醋 是可以一直續杯的 🔸私房小菜：脆脆涼蓮藕 $60元 & 爽脆醃蘿蔔 $60元 蓮藕脆口很滿分, 但是微油有點小扣分>< 我一直認為不太吸油的蓮藕吃起來都覺得小油, 它應該是真的油@@ (但是朋友覺得還好...口味感受真的看個人囉) 但調味真的很不錯,酸酸的辛香料讓人很開胃 而蘿蔔醃的超入味 片片清脆很美味 🔸兩人開飯套餐【冷盤】：蘸著吃拼盤 由鴨腸、滷牛腱和豬耳朵組成的拼盤 3種食物都處理得乾淨、滷的很夠味 單吃就好吃 但是搭配一旁辣得舒服、香氣十足的沾醬 更是好吃升級!!! (我覺得醬料蠻像口水雞的醬,開胃指數100%) 這冷盤有尬意 🔸兩人開飯套餐【青菜】：熗鍋高麗菜 高麗菜清脆不軟爛 炒得油亮微辣、鍋氣十足!!! 🔸兩人開飯套餐【肉類】：回鍋肉 整體辣味與鹹度很像豆瓣醬 算是香卻不辣的一道 五花肉蠻富嚼勁, 一口白飯一片肉 難怪白飯不知不覺就一碗接一碗XDD 🔸兩人開飯套餐【蛋/豆腐】：臭豆腐撞皮蛋 喔吼吼~這臭豆腐真的臭啊 一上桌後就臭味撲鼻... 一入口後還是臭味席捲... 不過多咬幾下後就是臭豆腐獨特的香氣四溢啦 很神奇的一道菜 (盤子上寫著"香",真的要品嘗過後才能感受它的香) 🔸連鍋湯 $340元 因為在外面候位時看到很多桌都有點這一碗 覺得沒有喝一下怎麼能夠(吃貨藉口一堆日常) 豬大骨慢熬8小時的白色湯頭 喝來很濃郁很暖胃 而且不會油膩,算是清爽的口感 裡面的豬五花肉片,肥瘦比例很剛好 ▼合菜套餐有包含可以續加的白飯 因為每道料理都好下飯 我們不知不覺就各吃下3碗了 ▼最後,只點雙人套餐不滿足又貪心加點的我們 當然是打包裝起來XDD ▼開飯川食堂需要加收10%服務費 用餐時服務人員雖然超級忙碌 但是過程中都是客氣滿分、迅速到位 這10%,合理!!! 開飯川食堂, 道道經典又開胃， 好吃下飯超美味 人潮絡繹不絕不是沒有道理的 Enjoy Life 📍開飯川食堂 小碧潭店 🏠地址：新北市新店區中央路157號5樓 【京站小碧潭店5樓】 ☎️電話： (02) 8913-7648 🕘營業時間：週一至週五11:00~15:00、 17:30~21:30/ 假日11:00~16:00、17:00~21:30 ℹ️低消每位$350元 / 需加收10%服務費 

初嚐北村豆腐家的青蔥起司控拌飯😂🧀️ 新北台北韓式

📍北村豆腐家 永和店 🏠 新北市永和區中山路一段238號2樓 🕚 11:00-21:30 ☎️ 02 8231 6228 📋菜單在最後一張 #新北韓式 #韓式料理 #北村豆腐鍋 #北村豆腐家 和涓豆腐為同一旗下，主打豆腐煲、韓式拌飯，及小菜吃到飽🍽 在北、中、南部都有分店🏘 低消$260/人，之前來都是點豆腐煲，這次點了韓式拌飯吃看看😆 最近是點餐附 #草莓起司霜淇淋 🍓 他們的霜淇淋口味我都蠻喜歡的🤤 這次的草莓口味也濃郁順口、上面還灑乾草莓果粒。 #香蔥起司拌飯 $238/牛 🤤🤤🤤🌑🌑 木桶鐵盤盛著，但量沒有看似那麼多😂 不過滿滿的蔥鋪在頂部，身為蔥控真的覺得滿足❤️ 上桌後要先拌勻，醬汁也不會集中在底部而太鹹。 起司份量蠻多，口感因此較濕黏，吃到後面有些膩，要搭配附上的小菜一起吃。 牛肉片也給不少，但有點鹹就是了🤔 整體滿重口味，BBQ口味帶點微辣。適辣者可考慮點辣味～ 吃完的心得還是比較喜歡他們的豆腐煲🤣 __________________________________ #涓豆腐 #涓豆腐韓式料理 #韓式拌飯 #新北美食 #桃園美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #內湖美食 #台北韓式 #koreanfood #起司控 #cheese #豆腐鍋 #豆腐煲 #樹林美食 #土城美食 #草莓控 #永和美食 #台北午餐 #台北景點 #捷運美食

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