金佳脆皮臭豆腐 ｜ 新竹

金佳脆皮臭豆腐資訊 地址：新竹市北區中山路195號 電話： 03-521-3596 營業時間：週一~週日 16:00~22:30 (週二公休) 城隍廟不遠的地方這間傳承30年的金佳脆皮臭豆腐，網路評價有4.5顆星 我16:00多到就看見室外座位區已坐滿人，還有幾組外帶 一到就直接到裡面點餐、付錢、拿號碼牌 就可以在旁邊等叫號～～～ 如果不想等，記得先提前打電話預定會比較快喔！ 不想吃泡菜的人可以多換一塊臭豆腐 臭豆腐一份有五顆，中間戳洞淋上醬汁，點餐的時候老闆會問要不要加辣 外帶我都了將近半小時～～ 「金佳脆皮臭豆腐」的臭豆腐使用非基改黃豆，再用草本植物浸泡自然發酵而成，下鍋油炸時還會使用3鍋不同油溫油炸，由低溫油炸熟、高溫油搶酥，保證每塊臭豆腐都外酥內軟跟爆漿。 臭豆腐＋豬血湯 NT$90 他們家的辣醬真的挺辣的，喜歡吃辣的我非常推薦一定要加辣 他們的辣椒非常『香』，外皮非常酥脆，沾滿醬汁真的很讚 但吃完嘴巴真的好臭好臭唷：） 更多資訊，可收看妮莫IG https://www.instagram.com/j.m23__/?hl=zh-tw

【松山區美食】虎笑麵屋｜超稀有溫體牛肉湯｜嫩到不行鴨血豆腐

餐廳名稱：虎笑麵屋消費時間：2020年/7月地址：台北市松山區三民路113巷18號1樓電話：02 2766-6978營業時間：11:45 – 14:30 17:30 – 21:00每人平均價位：$250可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：清燉溫體牛肉湯套餐、麻辣鴨血豆腐推薦指數：8/滿分10美味度：8分CP值：7分環境及服務：8分官網：https://www.facebook.com/wholechou/ 賣乾拌麵、賣老虎麵 在台北不是新鮮事但是搭配溫體牛肉湯就很引人興趣了 這間在民生社區巷弄內的「虎笑麵屋」主打的就是老虎麵搭配溫體牛肉湯 菜單僅僅兩頁 除了麻辣鴨血以外牛肉湯部分一律是套餐制 剩下就是一些小菜類簡單明瞭的菜色價格部分我倒是覺得滿平價一碗牛肉湯、一碗麵 還有附小菜跟飲品 250元在民生社區並不貴 湯頭有分麻辣跟清燉兩種麵的部分也有分辣度 對於像我這種不擅吃辣的人來說很是貼心最後我是選了清燉湯頭搭配最低辣度的微辣老虎麵另外還加點了一份麻辣鴨血豆腐 虎笑麵屋上菜速度超快 而且服務也很好這一點也是讓人印象深刻稍微等一下下 套餐就上桌了 清燉溫體牛肉湯套餐 $250 小菜部分除了醃小黃瓜 還有半顆溏心蛋麵跟湯都滿大碗的送上來的時候 老虎麵帶點微辣的香氣 讓人食指大動 老虎麵就是簡單的醬料搭配紅蔥頭跟青蔥另外還附上油條 大概是麻辣鍋搭配老油條的概念（？醬料本身是酸中帶辣 超級開胃而且我覺得他們辣度調整得很剛好微辣基本上就是真的稍稍辣 不會讓人無法忍受的程度不一會兒整碗麵就嗑光 牛肉湯部分 淡褐色的湯頭搭配半生熟的牛肉也是簡單用薑絲、青蔥調味而已 肉質相當鮮甜 而且很嫩 當然跟台南喝到的牛肉湯還是有差但是湯頭鮮甜 肉質也很嫩 就相當加分能在台北喝到 超級幸福的啊！而且湯還可以免費續 佛心來著！ 麻辣鴨血豆腐 除了牛肉湯跟老虎麵之外鴨血豆腐也不馬虎鴨血本身嫩又大塊 沒有腥味辣度我覺得也是可以接受 但對於愛吃辣的人來說可能就稍微淡一些屬於偏麻多過辣的類型 附贈的紅茶解膩跟解辣都不錯而且副餐給這麼大一杯味道也不錯 不會太甜 也不會過澀 虎笑麵屋算是今年度我吃到的店家裡少數讓我覺得非常驚艷的其中一家最主要除了價錢平價 又是主打台北較少販售的溫體牛外最主要從副餐到主餐 方方面面 都感覺得到是有用心在安排服務部分也相當親切目前要用餐都需要現場候位 想嚐鮮的朋友可以把握離峰時間避免排隊！ 延伸閱讀：【和食】台北信義 魚君 さかなくん 海鮮丼專門店 微風松高【洋食】台北中山 A cut 牛排館 蟬聯兩年 米其林推薦餐廳 國賓大飯店【吃到飽】台北信義 旭集 和食集錦 螃蟹任你吃 和牛可樂餅 鮑魚土瓶蒸【鍋物】台北信義 雞湯大叔（信義誠品店）進軍百貨更方便 高CP火鍋

四川料理 鵝川 酸菜魚（椒麻辣）

喜歡吃四川麻辣口味的朋友有福了！ 這間主打四川料理的特色餐廳位於大安捷運站附近，地理位置非常方便👍 上網請教了一下谷歌，店家主打酸菜魚、滷鵝（因此取名為鵝川） 一入坐，店家會先提供熱茶，茶喝起來溫潤爽口，非常解膩！ 今天點了幾道招牌菜 👇👇👇👇👇👇👇 老潭子酸菜魚 滷鵝肉 麻辣鵝腸鴨血 剁椒臭豆腐 麻娑豆腐🦐 地瓜葉 醃蘿蔔（打卡招待的小菜） 整體菜色都在水準之上，酸菜魚的湯頭非常輕甜好喝，魚肉也非常Q彈鮮甜😋 鵝肉表現也很出色！完全不乾柴，還很多汁👍 剁椒臭豆腐和鵝腸鵝血都很夠味，鴨血豆腐完全吸滿湯汁！吃起來完全不油膩～這兩道我都很喜歡！超級下飯😆 豆腐🦐的料都給的很霸氣！！🦐都很大隻，蝦肉Q彈好吃，美中不足就是還要自己撥蝦殼🤣🤣🤣🤣 醃蘿蔔：覺得不好吃🤣🤣🤣但可以解膩 最後點了一道甜點紅糖滋粑，吃起來口感像糯米腸，外皮裹著濃濃的黑糖漿，是還不錯吃！ 整體餐點和環境都很棒，但價格蠻高的，還有一成服務費！沒有特別理由，應該就久久吃一次🤣 推薦給喜歡四川料理的朋友們❤️ #台北美食 #台北晚餐 #捷運美食 #捷運大安站 #捷運站美食 #大安站美食 #大安區美食 #四川 #四川料理 #酸菜魚 #鵝川 #老潭子酸菜魚 #辣 #鴨血 #鴨血豆腐 #鵝肉 #mrt #mrtfood #taipei #四川菜 #麻辣 #水煮魚 #滋粑 #蝦 #豆腐蝦 #晚餐 #滷鵝 #foodie #中國菜 #大安捷運站

原來愛一直都在 第十六章

第十六章 破綻 張雨寧帶著孫三毛離開後才注意到自己又買了運動服，他懊惱的蹲下槌自己的頭殼，但孫三毛是抓住他的手並阻止他並一直安慰他，說是會挑選都是他的原因，他真的覺得這種衣服適合自己，要不然隨便動一下就破了！ 張雨寧抬頭笑說‘真的嗎？為了報答你剛剛挺我，我們去吃點心吧！‘，孫三毛聽到有東西吃眼睛就亮了，一直催張雨寧走快一點，張雨寧是不急不徐的走著，之後他帶著孫三毛到一家看起來很普通的店，進去好張雨寧按照往常一樣幫孫三毛點⋯ 服務生送來的時候孫三毛說’豆腐腦嗎！？‘，張雨寧聽了是驚訝的看著他，真不知道這人從哪來的⋯豆腐腦⋯以為是古人嗎？ 張雨寧糾正他說’這叫豆花！豆腐腦是什麼時候的說法！‘，孫三毛這才知道自己剛剛差一點露出“破綻”，只好打哈哈裝作沒這件事。 這時孫三毛仔細端詳眼前這一碗，被張雨寧稱作豆花的固體漂浮在空中白色液體上，還有幾顆滾爛的花生點綴⋯ 孫三毛端起來說‘看起來不錯！但不知道這碗味道如何？’，孫三毛拿著湯匙舀了一口吃下眼睛瞪著老大，這豆花比以前的豆腐腦可是更加的綿密，碗中液體是”豆漿“！味道不但濃、純、香，而且甜度適中好入口！滾爛的花生更是帶有一點咀嚼的口感，這獨有的香味搭配著豆花是“天衣無縫”！ 孫三毛眼睛放光說‘好吃！’，他拿著湯匙舀的速度馬上就快了起來，張雨寧則是看著他在發呆⋯想剛剛的事⋯孫三毛剛剛勾著他跟邱仁翔說“我是他男朋友”這句話⋯ 張雨寧雙手捧著臉心想‘我在想什麼，他是我撿的8+9⋯’，張雨寧雖這樣想⋯但眼睛飄還是向了孫三毛⋯臉上飄起了兩片紅霞⋯ 「搭拉！」 孫三毛把碗放下大聲的說‘吃完了！’，可對面張雨寧好像沒聽到⋯還在桌上捧著臉看著不知名的遠方⋯ 孫三毛手貼在他的額頭說‘發燒了嗎？你沒事吧！’，張雨寧才從幻想中脫離，撥開他的手直說自己沒事，可是他的臉是更紅了！這時聽到隔壁桌的情侶對話⋯ 女子說‘你下輩子還會愛我嗎？’，男子聽了回他說‘寶貝！這問題你上輩子就問過了！’，女子聽了一直傻嬌在男子的胸口小捶打，因為這“噁心”對話話讓孫三毛偷看過去，不看還好！ 孫三毛在心中想‘阿娘喂！’，男子外表還好但那個女子像是豬八戒的妹妹，加上他如此“矯情”的動作，真的讓他很想吐！可那男子沒什麼感覺！ 「嘔！」 孫三毛忍不住乾嘔了一下，那個聲音引隔壁桌的不爽，男子朝著孫三毛嗆聲，這下孫三毛哪忍得住直接跟他互罵了起來，現場氣氛很是不好，那個男子脾氣上來直接揮拳過去⋯ 孫三毛看著那拳手伸到背後心想‘不行！要是我金箍棒拿出來，一棒就打死他了！’，此時的孫三毛已經不是以前的孫悟空了，知道隨意踐踏他人的生命是不可以的事，孫三毛只好閉上眼睛等待那一拳的到來⋯ #免費#小說#愛情#情愛#同人#2022

夜探海安路  牌樓下臭豆腐

台南好吃的臭豆腐非常多家， 這家也許不是最好吃的， 卻是好吃又開到最晚的。 對於夜貓子跟慣性晚睡的旅客， 這裡是吃宵夜的一個好地點。 這家臭豆腐在GoogleMaps的評價未達百， 說真的算很少，但我給了五顆星， 我偶爾也挺喜歡在夜晚時到海安路吹吹風， 給五顆星最大亮點是醬汁吧， 我喜歡這家臭豆腐醬汁的味道， 有種想起以前念書時，路口臭豆腐的親切， 台式泡菜很好吃，整體就是很傳統的口味， 炸的臭豆腐是切小塊型的，一口臭豆腐， 裡面跟一般不太一樣的是豆腐是紮實口感， 大火快炸，略酥脆的外皮+軟嫩紮實的豆腐， 雖然我個人偏愛乾乾硬硬脆脆那種， 我也覺得挺不錯。 這樣的口感應該算是老少咸宜，老人家吃也適合， 因為不是乾硬的那種，是能夠嚼著有飽足感的， 晚上肚子餓時， 不妨到海安路吹吹風、吃個臭豆腐。 大份55元，小份45元， 我個人是都點大份的， 加辣吃起來比較過癮。 .. --------------------------------------------- 牌樓下臭豆腐 台南市中西區海安路二段270巷23-9號 15:30–23:00 電話： 0933 346 026 --------------------------------------------- Isa小眼睛 https://linktr.ee/isaisa0913 快快加我，訂閱我，一起玩兒~ #台南美食 #台南小吃 #國華街小吃 #台南 #美食 #台湾美食 #台灣小吃 #台湾グルメ #台湾観光 #台湾旅行 #台湾生活 #台湾在住 #駐在生活 #台湾大好き #台湾生活日記 #taiwantravel #tainantrip #taiwan #tainan #牌樓下臭豆腐 #臭豆腐 #台南市海安路 #海安路 #宵夜 #半夜肚子餓

【台東超人氣小吃之一】林家臭豆腐（台東縣台東市）

📍林家臭豆腐 🗺 95044台東縣台東市正氣路130號 ☎️ 08 933 4637 ⏰ 15:00～20:00 📷 2021.04.25 我姐走過路過就是不想錯過，位在台東正氣路上的林家臭豆腐 。 （照片因為在車上拍的，所以連手都入鏡👆，😂搞得好像靈異照片👻） 雖然網路評價非常極端，不過既然都在店家附近了，姐姐有吃過，又很想吃，難得來台東，當然要買份來吃吃。 這區也是開車會⋯⋯非常不好停車🅿️的地區，感覺找停車位需要運氣，我們就讓姐姐下車去購買。 買完直接前往農會超市（就想逛ㄇㄟ😝），停好車後，立馬開吃👅。 臭豆腐本身吸滿醬汁，加上泡菜整個吃起來，個人覺得是蠻不錯吃的，可惜不是現場吃，臭豆腐有稍微冷掉，口感就沒這麼酥脆。 不過價格上不是這麼親民，就看個人是否能接受囉！ 基本上每個人口味不同、消費接受度不同，這僅是本人感受敘述。 #美食 #臭豆腐 #泡菜 #小吃 #必吃

漢王薑母鴨-新竹林森店：在優美舒適的環境裡，品嘗好吃的薑母雞，適合聚餐

漢王薑母鴨-新竹林森店心臟真的很大顆，選在今年8月開幕，當時是炎熱的夏天，也還是疫情比較緊張的時候。不過，一開幕就超吸睛！因為漢王薑母鴨-新竹林森店是開在一棟灰色系的建築物裡，內部空間也被裝潢的極簡優美，不說都還以為是咖啡甜點店，結果居然是在賣很很台式的進補火鍋。礙於疫情緣故，只好先把這家店放在口袋名單中。直到最近立冬過後天漸冷，就與國中好友們一起來吃吃看。 光顧時間：2021.11.09 文字＆照片：Jieni Kao Follow me on Instagram / Facebook 用餐環境 店址位在林森路上，位在振興陸橋附近，不會太難停車。漢王薑母鴨-新竹林森店招牌不是老牌的那種紅黑配色，而是低飽和的銀和白色配，所以要小心不要錯過啦！大門口採高挑設計，早上來的話採光應該會很不錯。一樓約莫有7桌左右的桌數，餐具與飲品也是在一樓的位置，整體密度比較高。而這次被安排在二樓的座位，二樓約莫有7桌左右的桌數，空間比一樓大，但看上去會有些空曠，燈光也沒有來的一樓好，不過二樓真的比一樓安靜許多。而且店裡提供的是有軟墊的藤編椅，我們一路從6點半吃到（聊到）9點半，店家也不會上來趕人，相當舒適。 菜單 湯底包含：薑母鴨、九尾雞、薑母雞、陳年菜脯雞，鍋品一份食用量大約是3-4人份左右，價位落在350至450元，算是很划算的。薑母鴨和薑母雞加湯都免費，九尾雞和陳年菜脯雞第一次加湯免費，第二次酌收100元。這裡的配料選擇也不少，我們4個人吃1鍋，1人差不多再選個4-5盤左右的配料。 餐點介紹 ▼薑母雞 450元 湯底上菜後等滾了，就先撈一碗來喝，不得不說這裡的薑母雞湯底很好喝耶！喝起來鮮甜不油膩甚至很清爽，湯內的老薑也不怎麼辣，入口無負擔。湯底的雞肉是使用烏骨雞，雞腿肉的部分之嫩，雞胸肉雖沒有腿來的嫩，但沾了豆腐乳醬也是滿好吃的，可以點。 - ▼（已入鍋）凍豆腐 40元 凍豆腐把湯汁完美吸附住，趁熱吃起來特別香，可以點。 - ▼（已入鍋）玉米筍 50元 玉米筍算是火鍋必備了吧！單吃會沒什麼味道，沾著豆腐乳醬吃還不錯。 - ▼（已入鍋）豆皮 40元 已入鍋煮的豆皮，感謝小葉的讀者優惠，免費兌換豆皮乙份，期限只到11月15日唷。 - ▼（已入鍋）木耳 50元 這裡的木耳是圓形小朵的，吃起來是偏脆的口感。 - ▼米血糕 50元 8塊米血糕有Q沒什麼異味，給過。 - ▼金針菇 50元 金針菇比較可惜一點，感覺有點脫水。 - ▼茼蒿 50元 時節提供，很有誠意的裝在美器皿中，份量也算有誠意。滿新鮮的，可以點。 - ▼黑豆腐竹 60元 一開始還以為是濕潤的生腐竹，結果人家是乾燥的腐竹哈！帶有黑豆香，不過口感偏硬且不怎麼吸湯汁，比較挑人的一款。 - ▼高麗菜 50元 吃火鍋必備，能不點嗎！是新鮮的高麗菜。 - ▼漢王筒 150元/2支 每天限量供應的漢王筒，海鮮漿裡混合著花枝肉，吃起來超Q彈，滿特別的一道，可以吃吃看。 - ▼玉米 50元 店裡的玉米超甜，煮火鍋也是必點呀！ - ▼鴨血 40元 沒什麼異味，給過。 - ▼杏鮑菇 50元 份量不會太多，但可以點個綜合一下。 - ▼麵線 40元 麵線熟度適中，粗細口感兼具，本身就具有鹹味，上面有放上油蔥，還不錯。 後記 漢王薑母鴨-新竹林森店滿值得來吃的，空間舒適也很適合聚餐（椅子也滿好坐的哈哈），而且每日營業至凌晨12點08分。重點是薑母雞湯底真的很不賴，溫和爽口，冬天可以來補一補。 漢王薑母鴨-新竹林森店 💰均消價位：約330元 🔔營業時間：16:00-00:08 ☎️電話：03 526 6688 📍地址：300新竹市北區林森路272號 ・此篇非商業邀約文，請安心享用 ・實際餐點品項與售價，以店資訊為主 ・以上資訊若有錯誤的地方，歡迎隨時來信告知修正 ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・請勿擅自將本篇圖文用於商業用途，如有使用需求請來信取得授權同意 喜歡這篇文章的話，歡迎分享給更多朋友❤️ 加入Instagram以及Facebook粉絲團，有最新的食旅資訊和生活分享 ✨ 下篇文章見☕️ #Poper發胖中

台南中西區｜懷舊小棧

📍台南市中西區五妃街206號（附菜單） 🍧杏仁豆腐（冰）綜合$60 🍧杏仁豆腐（冰）蓮子$60+綠豆$5元 這比蝦仁飯更讓我思念！好久好久之前，大概5年有吧，吃過一次念念不忘，綿密的口感，剛好的甜度☺️☺️☺️☺️不管過了多久一樣大排長龍～～ 就是杏仁豆腐啦😆 店家主要有三種口味的豆腐，杏仁、牛奶跟抹茶先選喜歡的口味，再選喜歡的配料。也有一般的冰品選項ㄛ～ 綜合配料，有紅豆、綠豆跟薏仁，配上主打的杏仁口味豆腐，淋上人人愛的煉乳❤️ 豆腐的口感綿密又扎實，味道也非常濃郁，一點點的甜香，更襯杏仁的香味，吃下去完全不會有空虛感，就是扎扎實實的杏仁！ 友人點了蓮子另外加一份綠豆，同樣也是杏仁口味的豆腐，第一次吃的朋友吃完直接外帶兩分沒有加料也沒有加冰單純的杏仁豆腐！看看有多好吃😋 來到台南一定要來試試！！印象中抹茶口味也很香濃，抹茶控要試試！！ 菜單⬇️ #杏仁豆腐 #杏仁 #台南 #台南美食 #五妃街 #懷舊小棧

周家豆腐捲:東北家鄉小吃 乾烙豆腐捲 韭菜捲大人氣-台北國父紀念館 Kao空食客

 招牌豆腐捲 $30板豆腐混合著高麗菜及些許冬粉絲相當清淡的調味 吃的是食材本身的風味由於是乾烙 所以在風味上較為淡薄口味清新健康 可惜不太合口味 蔥花大餅 $30餅身乾香帶著鮮明的芝麻香氣蔥花氣味到位 口感有咬勁幾口之後淡淡的麵粉香釋出 滿不錯的 韭菜盒 $30除了大量的韭菜還有一些雞蛋和粉絲及店家每天現炒的蝦皮同樣是乾烙少了油煎的香氣內餡調味簡單以香油 鹹及胡椒粉提味韭菜的氣味過重 使得味道層次較為單一 光復市場最為出名的店家之一，來自黑龍江的老闆娘以乾烙的方式做出家鄉小吃，不加油下鍋乾煎，吃起來較為健康。招牌豆腐捲是以板豆腐切丁瀝水後，上盤煎至金黃色澤才入餡，板豆腐水分較少比豆乾來得健康些。周家豆腐捲有一班老顧客支持，也有追求少油健康者的喜愛，可惜自己是不特別合口味。周家在Google有高評分並有電視媒體報導過，或許會合你口味。 周家豆腐捲 02 2722 272906:00-15:00台北市信義區光復南路419巷106號捷運國父紀念館站3號出口 步行約10分鐘

味噌醬烤豆腐 Miso Glazed Tofu

為了省時總是喜歡煮大雜燴的我，第一次在網路上看見有人分享這道料理：味噌烤豆腐+蔬菜，一個具有日式風味的小碗裡，裝著幾塊表面附著焦黃色醬料的豆腐，旁邊配有少許同樣沾有醬料的細長紅蘿蔔，竟感覺格外精緻，不管之前已經做過多少的味噌醬烤料理，帶著「應該會有什麼吧？」的心情做了這道料理。 怎麼搭配味噌烤豆腐？ 仔細想想一開始最先吸引我注意到這道料理（參考食譜），好像是它的料理名稱，然後才是它的料理方式，你知道作者怎麼給這道料理取名嗎？不是直覺的Miso glaze tofu，而是miso tofu bowl！就我先前的印象，取名為什麼什麼Bowl的食譜，通常集合了各種可能的食材，好比果昔碗（smoothie bowl）裡面有水果、堅果、醬料等各種營養食物。 我想這樣取名也給料理的人一些彈性，代表這道料理的主要食材是豆腐，你可能正在嘗試全植物飲食方式（plant-based-diet），那可以加一樣蔬菜、兩樣蔬菜，或用各種蔬菜把整個碗填滿；你也可能是生酮飲食者，需要更多蛋白質，那蔬菜少一些，換成你喜歡的魚肉類；你可能自己是蔬食者，但家人不是蔬食者，總之，按照自己的飲食方式做調整。 味噌烤豆腐醬料調配 這道料理最讓我滿意的地方，是用芝麻油調製的醬料，我喜歡芝麻油的厚重香氣、薑泥的辛，還有在辛香味中對比出來的甘甜，你不用完全按照我食譜的比例調製，但這個比例是我覺得最容易記住的，如果你還不清楚自己味道的偏好如何，就一樣一樣試吧！先加一樣食材，試一下味道，再加下一樣食材，試一下味道，我的順序薑泥是最後下的，前面試味道都覺得不怎麼樣，但薑泥一放味道就對了。 使用哪一種豆腐？ 對於豆腐的種類直到最近才搞懂一些，以前我對豆腐的認識只有中華豆腐，分不出什麼板豆腐、嫩豆腐，後來開始在有機食品店買食材，又看到有涓豆腐、木棉豆腐，更搞不清楚他們之間有什麼不同；相較之下國外的豆腐一看就懂，從名稱上就可以知道豆腐的軟硬度。 重新給自己複習一下豆腐的種類，從軟到硬依序為： 國外的分類： 我這次買的木棉豆腐分兩次使用，從保鮮盒拿出來的時候水分非常多，不論哪一種豆腐，建議料理前可以用棉布或餐巾紙包起來，放上重物加壓讓豆腐出水。

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