田寮農莊景觀餐廳【台中美食推薦】隱藏在台中南屯區田野鄉間裡的古早味農家菜，超美漸層落羽松及池畔倒影

難得假日回台中， 就跟著爸媽一起來品嚐一間隱藏在台中南屯區田野鄉間裡的古早味農家菜， 據說這家田寮農莊景觀餐廳是以絕美的落羽松享譽盛名👍。 田寮農莊鄰近台中高鐵站，開車7分鐘即可到達🚗， 如果您和Aileenㄧ樣是在地人， 可以走台74線快速道路，很快就可以到達目的地📍。 田寮農莊就坐落在鄉村間，店家前面是一大片的普羅旺斯菊花🌼， 旁邊是綠油油的一大片稻田🌾散落在四周， 來到這兒彷彿走進夢幻仙境般的世外桃源， 一點也不像台中市區四周矗立了許多高樓大廈🏢， 反倒像是市民週末休閒的好去處。 田寮農莊擁有自家停車場，停車超方便，不用擔心找不到位置， 它的停車場佔地寬廣，可以容下很多台車🚘。 一走入田寮農莊餐廳就好像回到早期農業社會， 還能看見以前三合院建築的生活縮影。 外面放置了許多早期務農社會中各類生活器具， 當時的農具材質不管是整地、插秧、灌溉、施肥、除蟲、收割、 脫殼曬稻、收藏等，大多以木頭或竹子編織為主， 既樸實又堅固耐用，背負著古人的智慧💡。 田寮農莊設有辦桌菜服務，記得可以提前預約☎唷～ 另外，它們也有簡餐式的庭園景觀餐廳， 放眼望去一大片秋冬的落羽松和碧綠湖水圍繞著， 感覺所有壓力瞬間釋放出來，忘卻了平日上班辛勞， 楓葉漸漸轉為橘紅🍁，落葉飄散在整個餐廳園區🍂， 就像是電影中會出現的場景，美侖美奐🤗！ 用餐的空間不管坐在哪個位置都可以欣賞到庭院的田園風光美景。 田寮農莊的餐點是以傳統農家特色小吃為主， 每一道菜都有濃厚的台灣中部古早味特色✍️， 菜色口味保有第一代總舖師的手路菜，不愧是在地飄香多年的平價美食。 除了經典農家菜、套餐、麵食、炸物、甜點、飲品外連素食餐點也有唷～ 既然來到這裡當然要吃最道地的農家美食， 拿起👉👉👉 田寮農莊菜單 就開始單點數道美食佳餚🤭。 說到吃呢🤨？我就是一位經典『吃貨』😁～ 如果您不知道要點啥🤔，可以參考我欽點的料理， 保證會讓您『吃到忘記舌頭』🤣🤣🤣～ 頭路菜⭐⭐⭐⭐⭐ 頭路菜是台灣辦桌菜中獨具特色的料理， 一個總鋪師廚師要把頭路菜用到內行，卡實毋簡單👏👏👏！ 田寮農莊的頭路菜的羹不僅鮮甜夠味，還放了許多豐富的食材， 有豬肉🐷、筍絲、金針菇、鵪鶉蛋、魚皮、芋頭、白菜等， 吃到後面口感溫和而甘醇，尾勁微酸，超級適合配飯吃👄。 三杯杏鮑菇⭐⭐⭐⭐ 口感Q彈的杏鮑菇🍄，咬下去鮮甜多汁， 嘴裡散佈著九層塔、蒜香和老薑的香氣😊， 讓您吃起來一點都不無聊，而且真的非常入味😋！ 三杯豬排⭐⭐⭐ 三杯豬排的鹹甜香伴隨著九層塔和麻油的香氣，超級好吃👍。 巴西蘑菇雞湯⭐⭐⭐⭐ 巴西蘑菇雞湯色澤討喜，用土雞腿🐔的鮮甜調出巴西蘑菇🍄的馥郁香氣， 湯甘肉嫩菇Q，豐富口感一次到位😉。 豬油麵線⭐⭐⭐ 麵線攪拌著豬油和海苔香氣，麵線口感偏乾，感覺豬油拌飯略勝一籌。 炸大腸⭐⭐⭐⭐⭐ 酥炸肥腸中間塞滿蔥香，讓人唇齒留香啊👅！ 這大概是我第一次吃到不油的炸大腸，會讓人一口接一口停不了， 如果再加上一杯啤酒🍺，簡直是完美的下酒菜👍。 鳳梨蝦球⭐⭐⭐⭐⭐ Aileen已經不知道多久沒吃過這麼好吃的鳳梨蝦球， 我是一個非常愛吃鳳梨蝦球的女生， 每次看到這道菜都會必點，但是往往以失望收場😰。 田寮農莊的鳳梨蝦球，蝦子超大隻🦐， 蝦肉飽滿脆彈淋上美乃滋甜而不膩，加上鳳梨的酸甜可口，讓人超過癮啦！ 鮮蝦韭菜菓⭐⭐⭐⭐⭐ 自家農莊手做私房料理，濃郁飽滿的內餡填充著蝦仁花枝漿加上新鮮韭菜， 入口後，外層餅皮酥脆不油膩，內餡有草蝦仁的鮮脆、 花枝漿海味及韭菜的香味，絕對讓您回味無窮😋。 燙青菜⭐⭐⭐⭐ 自家農莊栽種的青菜，淋上鹹香滷汁，顏色碧綠，口感爽脆😊。 蟹肉豆腐煲⭐⭐⭐⭐⭐ 黃澄澄的蟹肉豆腐煲鮮濃釋海味，層層的香氣堆疊，味道豐富多變， 可以媲美五星旗餐廳水準的等級了😋， 鮮甜順口的滑嫩豆腐＋滿滿蟹肉香氣簡直是絕配啊👍！ 豬油拌飯⭐⭐⭐⭐ 豬油拌飯肯定是許多人心中最經典不敗的古早味， 生蛋黃搭配上豬油的香氣，還有熱騰騰的自家田寮專用台梗九號米🌾， 口感香Q是很多人兒時的美好回憶☺️。 吃完的白飯還可以免費續加一碗新的白飯🍚唷！ 粉紅泡泡⭐⭐⭐⭐⭐ 粉紅泡泡飲料我超推薦大家來這享用美食時一定要點的飲品， 它裡面有添加農莊自種的落神花🌺， 飽滿的洛神花調製而成的粉紅氣泡飲，晶瑩剔透像粉紅水晶般美麗無暇， 喝起來淡淡的酸甜滋味，圍繞在幸福的粉紅色泡泡氛圍🥰。 莓果泡泡⭐⭐ 莓果泡泡加入氣泡水後緩解了甜味， 帶出了烏梅的酸味讓這個傳統飲品有了新的風味。 紅茶拿鐵（熱飲）⭐⭐⭐⭐ 厚實的上等英式紅茶風味，混搭著香濃特調鮮奶🥛， 喝一口即能享受現泡般的紅茶香的清甜， 不愧是一杯現做紅茶拿鐵的搖滾靈魂，交織出順口不甜膩的鮮奶茶飲品， 讓您坐在這兒享受半刻閒，搭配隱藏版的熔岩布朗尼⭐⭐⭐⭐⭐， 巧克力布朗尼口感介於蛋糕與餅乾之間， 布朗尼含有豐富的堅果和巧克力， 輕輕的稍微從中間劃開，巧克力從布朗尼裡面慢慢的流出來， 口感濃郁綿密，放入口中又香又甜😋， 熱熱的巧克力岩漿及微濕的布朗尼配上甜而不膩的香草冰淇淋， 冷熱交錯，超幸福🥰～ 一伙人在酒足飯飽後，可以漫步池上賞蓮， 🐟觀魚戲蓮葉，池上花叢蝶成雙🦋，沿路開懷閒聊， 中式涼亭與雅座以水上平台互相串連， 變色的落羽松矗立在池塘中，湖面映著黃綠紅落羽松倒影。 穿梭在庭園小徑中，多麼悠閒的感覺，別有一番異國風情， 如此的美麗景致也讓來訪的客人都忍不住拿起手機拍照留念🤳， 寫下美好的一筆✍️。 田寮農莊是台中隱藏版的景觀餐廳， Aileen覺得很適合在假日晴朗好天氣時，攜家帶眷一起來這兒出遊放鬆， 不僅讓人整個心情放鬆，景美人美食物好吃👍， 保證讓您值回票價，大飽口福唷😋～ 田寮農莊 📍地址：台中市南屯區樂田巷2之34號 ⏰營業時間：星期一～星期四 11:30–16:00 星期六～星期日 11:30–20:00 星期三 公休 ☎電話：04-2479-5186 📲訂位：https://inline.app/ 📩FB粉絲頁：https://parg.co/iP2 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 ＃波波黛莉 ＃POPDAILY #波波發胖 ＃波波美食 ＃田寮農莊景觀餐廳 ＃台中美食推薦 ＃台中南屯區美食 ＃古早味農家菜 ＃台中寵物友善餐廳 ＃落羽松莊園 ＃台中餐廳 ＃台中景觀餐廳 ＃台中桌菜 ＃南屯美食 ＃南屯餐廳 ＃南屯年菜 ＃情侶約會 ＃家庭聚餐 ＃下午茶推薦

遵循古法佛跳牆食譜大公開

嫁進來已經第三年了~~ 時間在過真的很快 婆婆跟公公第一年有自製佛跳牆 吃過公婆做的以後，真的外面的不能比(嘴巴真的寵不得) 第二年小朋友還小沒空 今年又自製佛跳牆啦!!! 食材準備 干貝、魚皮、芋頭、蒜頭、蔥、栗子、排骨、鳥蛋、魚翅(含高湯)、筍絲、醬油、烏醋、糖、鹽、胡椒粉、豬油、麵粉 製作流程 魚皮要先浸泡、川燙，每天都要換水至少換三天 換水要同時清洗去掉雜質跟味道 瀝乾備用 豬油要自己炸才會香 鍋中煸豬油 一邊煮栗子 接著醃製排骨 排骨洗乾淨用蒜蓉、醬油、糖、鹽、胡椒粉醃製備用 炸好一鍋豬油開始炸食材 依序炸鳥蛋、蒜頭、蔥、栗子(記得擦乾水分阿~)、芋頭、排骨(炸前再沾麵粉)、蔥 干貝浸泡後進電鍋蒸 筍絲水煮過一遍後燉煮 魚皮加入魚翅附的高湯(魚翅要最後蒸才能放)一起煨煮調味用烏醋、糖、鹽(味道依個人喜好調整) 最後組裝 依序加入筍絲、排骨、栗子、蒜頭、蔥、芋頭、干貝、魚皮、高湯、魚翅 蒸熟就完成這道傳統美味佛跳牆啦! 真的是手工菜 外面賣很貴我都覺得很合理 光這些工真的不容易啊! 很多餐廳吃到的都是加豬腳取代魚皮(魚皮會縮) 豬腳有骨頭可以占空間，看起來比較多料(誤) 以上就是我們家這次自製佛跳牆的食譜大公開 炸的功夫也很重要喔! 感謝公公、婆婆的愛心料理~ 回娘家帶這個超讚! #佛跳牆 #佛跳牆食譜 #佛跳牆製作過程 #二木太太 #年菜 #台灣味 #傳統美食

40元的雞排❗10元的魚丸湯❗阿嬤豬油煎的香腸❗

連在地人都愛吃🥢天天要排隊的古早味，俗擱大碗保證不踩雷，40元的雞排❗10元的魚丸湯❗阿嬤豬油煎的香腸❗ 真是相見恨晚，下次要空著肚子來，全部再吃一輪才過癮💪 https://hahalover.pixnet.net/blog/post/354602515-eat ❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/

【桃園美食】#海底撈 #Haidilao #火鍋

【 海底撈 Haidilao】

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig ✏️ 更多美食🔎 @leely_foodie 以服務周到遠近馳名的經典火鍋｜撈派撈麵、巴沙魚片、豬油拌飯、麻辣鍋 🎈最近氣溫一直降剛好就挑個平日晚間帶沒吃過海底撈的爸媽來暖暖胃順便讓他們體驗一下貼心至極的桌邊服務(真心慶幸是平日就不用抽號碼牌等了XD)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂低消/用餐時限無特別說明🙋👉 麻辣火鍋(¼) $160👉 三鮮火鍋(¼) $120👉 蔨湯火鍋(¼) $120👉 嫩肩牛里肌(半) $178👉 鴨腿肉片(半) $115👉 撈派雞腿肉(半) $123👉 梅花豬肉(半) $160👉 撈派巴沙魚片(整) $280👉 山茼蒿 $100👉 水蓮菜 $110👉 撈派撈麵 $88👉 炸湯圓(半) $60👉 楊枝甘露 $60👉 豬油拌飯 $15🎈 鍋底最愛麻辣+三鮮(其餘沒有特別喜好)首次來嘗試的朋友建議選這兩種準沒錯說到海底撈就不能錯過撈麵的甩麵表演已經看過很多次還是驚豔到不行((其實主要是給兩老看的表演還要自備音樂真的是辛苦師傅了🙏看完以後可以選擇寬麵(有嚼勁口感)或著細麵(滑溜細緻) 肉品選擇撈派系列基本上都不雷怎麼吃怎麼喜歡特別喜歡超薄牛里肌的部分涮幾下就可以起鍋而且超順口菜品吃過這麼多次最愛水蓮跟山茼蒿清爽又解膩 飲料的部分獨愛濃郁有料的楊枝甘露((其實不喜歡$50喝到飽的烏梅汁XD))甜點的部分首推紅糖糍粑((本次招待部分 煎炸金黃酥脆的糯米沾一口甜蜜紅糖超幸福✨✨特別推薦✨✨ 每次來必點就是超滑溜的巴沙魚片🐟煮完以後口味超級鮮嫩很特別適合長輩跟小孩食用就連不太吃海鮮魚類的朋友也都敢吃!!搭配海底撈特製的海鮮醬汁更鮮甜可口 另外就是莉莉私心喜歡的豬油拌飯❤️香噴噴的豬油拌飯配上各種肉片類絕對都會一口接一口停不下來唷🎈桃園店內座位非常多((但假日用餐高峰還是要稍等不過因為統領樓上有電影院樓下可以逛街等候時也不怕沒有事情可以做另外也有特別的等候小遊戲可以打發時間⏲️每次來的用餐體驗都非常好今天非常幸運還被招待小點心((溫馨提醒招待為現場狀況為主不一定會有唷😊))超貼心的各種服務也成為了各種聚會都想到海底撈的緣故舉凡包包衣服的收納/眼鏡擦拭/口罩套/小圍裙...等各式各樣的小細節都會讓人覺得很暖心支付方式有現金/信用卡/Applepay都可以支援唷＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【 #Haidilao 海底撈】 桃園統領店🏠：桃園市桃園區中正路61號8樓⏰：防疫期間12:00-20:00☎️：03-3321607/03-3321608疫情緣故川劇變臉/美甲區/兒童遊戲區暫停使用更多資訊在 FB/IG都可以找到唷 @haidilaotaiwan＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #桃園食代#桃園美食 #桃園 #海底撈火鍋 #火鍋 #撈派巴沙魚片#桃園午餐 #楊枝甘露 #豬油拌飯 #撈派撈麵#蔨湯火鍋 #三鮮火鍋 #麻辣火鍋#대만 #타오웬 #먹스타그램 #맛스타그램 #foodgraphy#Taoyuan #Taoyuanfood #popyummy桃園 #popyummy

{台南美食}「老厝1933」數一數二有名的燒烤店，療癒的豬油拌飯和鹹香燒烤，超適合三五好友夜晚相聚～

.#CHIHFOOD台南💜 老厝1933〽️豬油拌飯《35元》〽️甜不辣《30元》〽️培根蝦仁《40元》〽️七里香《40元》〽️鹹豬肉《90元》- #老厝1933可以說是台南數一數二有名的燒烤店吧之前好險是在涼涼的天氣來吃不然這個環境夏天應該會熱死🥵- 烤物的部分都還不錯尤其是烤的脆脆的甜不辣深得我心豬油拌飯也不錯醬油膏偏鹹但生蛋黃有中和掉他的鹹度～是個很適合三五好久夜晚小酌的地方P.s裡面比較不推薦的有烤大腸跟培根蝦仁卷，蝦仁大小根本像蝦米一樣😥————————————————————————推薦程度：🌝🌝🌝🌜-店家資訊📍老厝1933🕰11:00～13:30、17:00～1:00☎️ 06 222 1466🏠 700台南市中西區北門路一段51巷27號🗣經過可以試試呦～#CHIHFOOD#台南美食#台南宵夜#台南燒烤#老厝1933#燒烤#豬油拌飯#烤大腸#七里香#培根蝦仁卷#甜不辣#烤青椒#台南晚餐#台南必吃#台南景點#台南食記#食記#tainan#tainanfood#tainantravel#travel#taiwan#taiwanfood

高雄鹽埕《大胖豬油拌麵》🌟晚餐宵夜人氣麵店🔥

鹽埕的美食非常多💡 有時間在慢慢挖掘新地標😂 今天先來吃大胖豬油拌麵🙌🏻 生意超好der 幸好一抵達剛好有一桌吃完正要離開 所以就很順利的馬上有座位🤭 豬油拌乾米粉50$（大碗） 醬汁都在下面要攪拌均勻再吃呦😂 米粉豬油的香味很香鹹度剛好👍 只是吃到最後可能有點油🥲 豬油乾拌麵50$（大碗） 比起米粉我會比較喜歡米粉的味道，更入味一些😝 還有很特別的通常別家的麵都是用肉片 大胖卻是放黑輪片😂 小卷70$（份量不多） 大胖的主食類都很平價 但小菜類有點偏貴 想吃的朋友再自己拿捏一下囉😆 📍大胖豬油拌麵 高雄市鹽埕區新樂街229號 營業時間：17:00～01:00 📞0958128881

［板橋新埔］在台灣也吃到最道地馬來西亞餐點！萬得富爸爸肉骨茶王中王

板橋新埔人都要去吃🤤 以前在板橋混這麼久我怎麼都不知道有這家啦！ 某天滑到部落客文章說板橋新埔有好吃的肉骨茶 外加他真的太會拍照了我直接被放火到不行🔥🔥🔥 下班就殺到板橋新埔排隊！ And 只營業到 21:00，所以19點到大概就是最後一輪客人嚕 #醉香肉骨茶湯煲 大鍋的 （原本要點 #胡椒綜合湯 售完🥲） 那個肉，咬下去入口即化！ 我討厭香菜，但這鍋搭配的香菜是很和諧的 然後整鍋的白菜，不用加點燙青菜也很足夠 那時候吃完我說，想買冷凍包裝回去給媽媽煮哈哈哈哈 這個湯是偏甜一點的，可能是酒的甜味 隨鍋店家還會提供一碗原文肉骨茶讓你試試不同風味 #乾肉骨茶煲 黑嚕嚕的，其貌不揚 但真的食物不可貌相，搭配豬油拌飯超讚 不是滷肉味道，也不是平常吃過的味道 但就是肉很嫩，肥肉的地方又很彈牙 吃下去有🤩🤩🤩這樣的感覺 我目前還沒有吃過類似的味道 可能就是馬來西亞獨特風味？ #豬油拌飯 比我去台南吃的那間豬油拌飯好吃很多很多很多 （就是很多網美去的那家） #乾麵線 我覺得麵線更勝豬油拌飯 不會乾，油蔥酥很香！ 只是很大碗，建議兩個人分食 ， 最想吃的 #大馬特色肉碎飯 也是因為太晚來售完🥲 下個月就來再訪一次！哈哈哈哈 — 兩個人共吃 $700 左右 超飽⋯飽到花轟⋯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) — #萬得富爸爸肉骨茶 #肉骨茶 #馬來西亞美食 #板橋美食 #板橋必吃 #新埔美食 #新埔必吃 萬得富爸爸肉骨茶 菜單 ⬇️

台南隱藏版超香豬油拌飯尬上新鮮生蛋黃 - 鼎富發✨古早味巷弄美食老饕就愛這一味！

來到台南中西區尋找美食時，怎麼可以少了一堆蛋黃照片的鼎富發呢！店面有一種年代感，座位還是像我小學時坐的課桌椅形式٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و彷彿有一種回到過去的感覺餒～ - 豬油拌飯+全熟蛋/生蛋黃 $40這碗豬油拌飯的特點除了醬油、豬油以及油蔥酥以外，還有就是這顆一戳下去就爆漿的蛋黃了！他單拌的口感有點太清淡，身為豬油拌飯應該要再重口味一些，但加上生蛋黃後就有好一些了！雖然比不上本於氏家中奶奶最原汁原味的豬油加上醬油膏，但也是讓我想起了道地的家鄉味了Ｑ＿Ｑ - 香腸 $25單吃香腸酥脆有嚼勁，拌入飯裡也搭的挺剛好，整體來說算是中規中矩的發揮 - 烤串(雞) $45烤串是雞肉塗上醬汁之後當場現烤的，醬汁的味道還頗特別，但我個人覺得有點太鹹，雞肉也好像烤的u點太久了，但配上口感較為清淡的豬油拌飯吃是不錯的呦！ - 燙青菜 $35青菜的鹹度剛剛好，但缺點就是梗太多了啦 ( ；´Д｀)想吃多一點葉子(喂- 魚丸湯 $30湯倒是沒有甚麼特別的，但魚丸Ｑ彈Ｑ彈，六小顆一口就能吃掉，不用分好幾口！ 🏠 — 台南市中西區大德街38號☎️ — 06 222 2327⏰ — 10:30-19:30(休假時間不固定，洽官網)推薦程度🌕🌕🌕環境整潔🌕🌕🌕🌕#鼎富發豬油拌飯#台南#台南美食#中西區#中西區美食#便宜#平價#平價美食#家鄉味#豬油拌飯#魚丸湯#美食#美食日記#美食推薦#美食分享#美食攝影#美食地圖#foodphotography#foodporn#foodie#food#foodstagram

[ 台南｜中西區 ] 超夯老厝居酒屋！豬油拌飯燒烤不可少｜老厝1933

台南很夯的一家老厝居酒屋，店家環境如同店名真的是間老厝😽裝潢復古風、很有味道好喜歡❤️生意頗好我們有先線上訂位！ 夜晚待在古厝裡，享用著串燒、和朋友聊天很幸福呀🥰 ◾豬油拌飯 $35 ◾菲力牛排 $120 ◾薄鹽雞腿肉 $50 ◾杏鮑菇 $60 ◾蛋黃黑輪 $30 ◾骰子牛 $50 ◾四季豆 $35 ◾豬肉串 $25 ◾培根蝦仁 $40 ◾烤肥腸 $130 ◾甜不辣 $30 ◾青椒 $35 ◾皮蛋豆腐 $50 ◾米血 $40 ◾鹹豬肉 $90 👇食記底加拉～～～ 結果這家最夯的豬油拌飯我們都覺得太油膩，可能是我們不習慣這個味道🤔 骰子牛和菲力牛排都受友人喜愛好吃 培根蝦仁覺得這組合不太搭，還是比較喜歡包金針菇🍄 甜不辣烤得很好吃，不愧是要等30m的甜不辣🤣 蛋黃黑輪和甜不辣幾乎一樣😂沒有每一口都吃得到蛋黃，是好吃但會覺得點甜不辣就好 皮蛋豆腐超大一份、薄鹽雞腿肉友人大推 鹹豬肉肉質好吃，但沒有一般鹹豬肉會有的鹹度 老厝1933 ▸17:00-01:00 ▸台南市中西區北門路一段51巷27號 CP值🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 回訪🌕🌕🌕🌗🌑 點這裡看更多👉 #出油去台南 #出油吃串燒 🍮你也不想花大錢又想吃美食嗎？ >>點我！一起出油去吧 #台南美食 #中西區美食 #台南居酒屋 #台南宵夜 #台南串燒 #台南必吃美食 #懷舊餐廳 #豬油拌飯 #老厝一九三三 #popyummy台北 #tainanfood #tainanfoodie #tainan #foodie #instafood

[手作料理]三禾手作神隊友七日醬~媽咪下廚超級好幫手，輕鬆料理美味快速上桌~

媽咪要來推薦一款適合全家大小的調味料啦~ 煮飯邊顧小孩已經夠燒腦了，如果還要想調味料拿一堆瓶瓶罐罐會有點不方便 有了三禾手作的醬料，讓媽咪煮飯變得更輕鬆也更快速完成一桌菜，重點是超級好吃~! 這次入手小包裝但應有盡有的三禾手作神隊有七日醬 總共有8種醬料，有西式、日式、台式，讓媽咪可以做出更種不同好吃的料理 媽咪自從有這些醬煮飯變得超快速 全家人都很買單~ 一心六葉極龜毛青醬-青醬嫩雞胸螺旋麵(2人份) 食材：一心六葉極龜毛青醬 1份、螺旋義大利麵 2人份、雞胸肉 250g、乳酪絲 適量 步驟： l 雞胸肉洗淨擦乾用些許鹽、黑胡椒、一匙青醬抓醃入味，靜置30分鐘 l 螺旋義大利麵先煮熟並拌適量橄欖油 l 不沾鍋熱鍋加一點油煎雞胸肉煎至兩面微微上色約5分熟起鍋切適當大小備用 l 原鍋不洗用煎雞胸肉剩的一點點油炒香青醬，加一匙煮麵水調整濃稠度 l 加入螺旋麵和雞胸肉拌炒至雞胸肉全熟 l 灑適量乳酪絲拌均勻 l 裝盤後撒些黑胡椒及乳酪絲就完成啦 三禾手作一心六葉極龜毛青醬使用自家栽種無毒農法的紅骨九層塔 親手親採最嫩的部分，加上最高品質初榨橄欖油、烘烤松子 因為嚴選食材才造就了這一罐青綠色香氣十足的青醬 番茄蔬菜紅醬-法式歐姆蛋捲佐番茄蔬菜紅醬+黑胡椒香菇(3人份) 食材：番茄蔬菜紅醬 1份、雞蛋 9顆、鹽 適量、白胡椒 適量、無鹽奶油 75g(50g+25g)、配色蔬菜 適量 步驟： l 先將冰無鹽奶油分好50g、25g，50g的奶油切小丁加入蛋液中加入調味料攪拌均勻放置15分鐘備用 l 剩下25g奶油均分3份煎蛋捲時用 l 配料也先處理好，用黑胡椒、鹽簡單調味炒熟就可以了 l 不沾鍋小火熱鍋加入奶油，帶奶油融化到入1/3蛋液 l 火侯維持小火，並持續攪拌蛋液 l 攪拌至蛋液約7分熟 l 快速將蛋液鋪平蓋上鍋蓋悶煮1分鐘 l 開蓋檢查周圍蛋皮是否已結皮才可捲起 l 將鍋子斜一邊，由高往低慢慢捲起 l 最後在鍋邊稍微壓一下定型 l 裝盤時若覺得形狀不佳可以用紙巾包住蛋捲用手捏捏塑型 l 將番茄蔬菜紅醬用微波爐加熱 l 淋上番茄蔬菜紅醬撒些青蔥就完成啦 (蔬菜紅醬有加切剩下的胡蘿蔔丁) 三禾手作番茄蔬菜紅醬使用大量新鮮番茄，小火慢熬5小時，濃縮成番茄糊，加入洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、高麗菜與香料，鮮甜番茄與蔬菜，滿滿茄紅素，營養滿分~ 雪白醇奶醬-奶油燉菜 食材：馬鈴薯 1顆、胡蘿蔔 1/3條、櫛瓜 1/3條、杏鮑菇 2支、無鹽奶油 適量、黑胡椒 適量 步驟： l 將蔬菜洗淨切適當大小 l 不沾鍋熱鍋加適量奶油 l 加入馬鈴薯、胡蘿蔔和一些水蓋上鍋蓋悶煮至水分收乾 l 加入杏鮑菇和一匙水 l 加入櫛瓜 l 加入雪白醇奶醬和兩匙水，蓋上鍋蓋悶煮3分鐘 l 開蓋檢查馬鈴薯是否熟透 l 蔬菜全熟撒些黑胡椒就完成啦 三禾手作雪白醇奶醬先用洋蔥加入奶油拌炒再加入鮮奶小火熬煮，熬煮過程中加入雪白菇和起司粉增添風味，沒有加鮮奶油因此口味較清爽不厚重，少了油膩感多了更多健康~ 復刻阿嬤古早味-炒高麗菜 食材：復刻阿嬤古早味醬 1份、高麗菜 適量、胡蘿蔔 適量 步驟： l 將蔬菜洗淨切適當大小 l 熱鍋加適量油先炒胡蘿蔔 l 加入高麗菜、復刻阿嬤古早味醬拌炒一下蓋上鍋蓋悶煮2分鐘 l 開蓋拌炒均勻就可以起鍋啦 三禾手作復刻阿嬤古早味醬使用黑豬肉背脂所煸出的豬油，嚴選紅蔥頭用豬油炸過後瀝乾，保留豬油渣及紅蔥頭拌入乾香菇、乾魷魚、白胡椒、黑豆醬油製成 這個味道很像過年回阿嬤家圍爐時吃到的白菜滷味道，但是也只能回味了…… 有了三禾手作復刻阿嬤古早味醬幫全家找回記憶中那熟悉溫暖的好滋味 胡麻塔香三杯醬-三杯雞腿 食材：胡麻塔香三杯醬 1份、雞腿塊 1支 步驟： l 熱鍋加一點油先煎雞腿塊至半熟 l 加入三杯醬拌炒使每塊雞腿塊均勻沾上三杯醬 l 拌炒至雞腿肉全熟就完成啦 三禾手作胡麻塔香三杯醬使用黑豆醬油加入冰糖、米酒、甘草粉等香料熬煮，再用低溫萃取濃厚胡麻油以及新鮮紅骨九層塔混合乳化，小火熬煮過程後加入炸至金黃蒜酥與老薑。 不需煸炒蒜頭老薑，擔心炒焦、也不用擔心黑麻油高溫烹煮產生的苦味，進而造成身體上的燥熱感，也不用再準備量很難抓的九層塔，只需要一瓶就輕鬆搞定。 全家都愛三杯料理，去熱炒店家庭餐廳必點餐點 但媽咪不會自己煮，因為好稿剛…… 有了三禾手作胡麻塔香三杯醬繁瑣的步驟瞬間只要花幾秒把醬料到下去拌炒一下就能上桌了，超級方便快速又好吃~ 華麗金沙醬-金沙豆腐 食材：金沙醬 1份、豆腐 適量 步驟： l 豆腐切適當大小 l 不沾鍋加適量油煎豆腐 l 將豆腐煎至兩面金黃酥脆 l 加入金沙醬和兩匙水 l 輕輕拌炒讓每塊豆腐均勻裹上金沙醬 l 等水分稍微收乾後就可以起鍋完成啦 三禾手作金沙醬利用橄欖油提煉出紅蘿蔔內的脂溶性胡蘿蔔素，再以低溫拌炒蒜碎與鹹蛋黃，因此色澤較金黃 之前媽咪有嘗試炒鹹蛋黃但不好抓下料的時機，有時炒過頭色澤變暗淡看起來不好吃，有時炒不夠香氣沒出來，光有顏色但也不好吃，有了三禾手作金沙醬解決了媽咪的困擾，無須爆香也不用炒製起泡甚麼的步驟，簡單加入拌炒均勻就完成了金沙料理~ 日式禪意照燒醬-日式照燒雞腿排 食材：日式禪意照燒醬 1份、去骨雞腿排 1支 步驟： l 去骨雞腿排洗淨擦乾備用 l 用叉子稍微戳一下兩面 l 不沾鍋熱鍋雞皮朝下煎至金黃再翻面煎至金黃 l 加入日式禪味照燒醬 l 煮至醬汁濃稠即可起鍋了 l 表面撒些白芝麻裝飾就完成啦 三禾手作日式禪意照燒醬使用傳統冰糖、洋蔥、蘋果、薑、蒜頭、柴魚、米酒等原料熬製而成。熬煮過濾取醬汁後，拌入烤後洋蔥絲、小火逼香白芝麻、新鮮蔥花等混製而成。 家裡有小朋友的一定要試試，甜鹹滋味是小朋友最愛的口味，剩餘的醬汁配飯吃就能吃光一碗飯了，根本不用我餵~ 豬油蒜味辣椒 因為家裡有小朋友，煮的菜通常都不辣怕他們不敢吃 所以都是另外加在其他料理上，像是蔥抓餅、捲餅、滷味之類的~ 豬油蒜味辣椒香氣十足，辣度屬於中辣，添加在料理中增添風味 以上介紹的一些料理也都非常適合再添加豬油蒜味辣椒增加辣度變成大人口味 可說是相當萬用的醬料呀 三禾手作豬油蒜味辣椒醬使用背脂油精煉出的豬油，炒蒜碎煸香後小火慢炒辣椒，將辣椒的刺激感轉換為香氣。最後加上蔥花，添加豐富的台式料理特有的萬用百搭辣椒醬。 不管是使用在水餃沾料、小菜主食沾拌、蔥油餅沾抹或是乾拌麵拌飯，親子共食時，加上此醬更能享受屬於大人世界的味覺美好~推推推 對神隊友七日醬有任何興趣，可至三禾手作食坊FB詢問HANK唷! FB粉絲團：https://www.facebook.com/SunHer 官方購買：https://www.3her.tw/ 蝦皮賣場：https://shopee.tw/sunherhandsmake #三禾手作 #神隊友七日醬 #青醬 #紅醬 #白醬 #古早味 #照燒醬 #金沙醬 #三杯醬 #辣椒醬 #調味醬推薦

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