蘆洲夜市在地人從小吃到大的好味道！炸春捲內包芋泥 豬腳肥肉不膩口｜胃你踩雷

一想到廟口夜市就會想到 基隆 但其實蘆洲也有一個廟口夜市 每到吃飯時間人就爆多！ 今天找了我蘆洲在地朋友帶我走訪夜市美食 ～～ 完整影片👇🏻👇🏻👇🏻 廟口前的福州包 縮小版的水煎包也有點像煎餃的口感愛吃辣的辣椒醬必加！內餡是高麗菜肉韭菜 胡椒香氣很重 超大豬血糕 夏天有賣仙草冰很好喝花生粉有花生的顆粒 豬血糕的米很香吃起來不會膩 也不是黏的那種 蘆洲生炒花枝 綜合三鮮羹 60元裡面有花枝 魷魚 蝦仁不會有腥味 喝起來很鮮甜食材都很新鮮 超級脆！！！豬腳拼盤 100元瘦肉肥肉很平均 不膩口吃起來蠻清爽的！越嚼越香～ 越南春捲 辣椒後勁很強請適量！！炸春捲很特別是 內餡是芋泥和肉末很特別 我可以吃兩盒！ 阿媽麵線臭豆腐 一家在地人會去吃的老店臭豆腐外酥內軟 泡菜給超級多醬料有點偏鹹～ 重要一點！他還蠻臭的 ｜合作邀約｜ ma12060727@gmail.com｜更多的我｜ IG▸https://www.instagram.com/minmin_150/ YT▸https://www.youtube.com/channel/UCjEe_ierphwB5HjLjh3I9Ag #蘆洲 #夜市美食 #台北美食 #蘆洲美食 #銅板美食 

台北市最好吃的豬腳？營業時間未結束即刻秒殺《台北中山區｜吃口味豬腳》

豬腳在台灣是常見於家庭的食物，不管是過運氣要吃豬腳麵線，還是叫阿嬤買豬腳這首歌（其實我忘了這首歌歌名是什麼ＸＤ），在在地顯示豬腳在台灣人的生活裡一直形影不離。來吃口味豬腳之前已經爬過文，甚至有人稱之為『台北市最好吃的豬腳』，呼聲量那麼高的情況下怎麼能不來嚐嚐呢！ 吃口味豬腳 位於長安龍江路口的附近，距離南京復興走路約15分鐘。位置較偏，如果沒有特地走來這邊看倒也不會眼尖的發現這邊有一家豬腳飯店。 吃口味豬腳外面看起來就是一家普通的便當店，但越普通可能就代表著更臥虎藏龍。 便當作業台上的滷筍跟油亮亮的滷汁。 正在切腿庫肉與擺盤。 腿庫飯＄110 這滷汁的色澤好美啊，我沒猜錯的應該是老滷汁了。有人可能會想：顏色這麼深肯定很鹹膩，這樣想就太外貿協會了！這滷汁鹹香卻不過份鹹膩，倒進飯裡攪拌著吃、再沾豬腳一起吃，不吃飯的我也可以把整碗飯嗑掉的美味！醬汁也不會蓋掉豬肉本身散發油脂的鮮甜，更沒有豬肉的腥臭味，油脂與豬皮入口即化。 腳尖＆腿庫＄170 由於中段已經賣完了，台灣熱愛大使安田就點了腳尖跟腿庫的綜合。我沒偷吃他點的腳尖，因為我腦中還想著我阿嬤說沒結婚的女生不能吃豬腳尖這種傳統的規範😂，但其實我也不敢吃才是真的（被打）。腳尖的部分皮脂還量比較高些，如果是喜歡吃豬皮的朋友建議可以點腳尖，如果喜歡皮脂肉三連的建議點腿庫。 身為一個便當店除了豬腳厲害之外，配菜也是一大重點。高麗菜脆甜沒有過度的調味，雪菜豆皮也搭配的恰到好處，簡單的兩樣配菜卻好美味，如果不吃豬腳飯，光吃這碗菜飯也是很可以。滷蛋滷得連蛋黃都入味，蛋白緊緻Ｑ彈。 這是愛台灣大使安田自製的豬腳丼飯。 很重要的一個靈魂配角，店家自製的辣菜脯。原本單吃飯配豬腳滷汁已經算是功德圓滿，沒想到辣菜脯一加上去，這已經不是龍出來舞一舞就可以形容的美味程度，整碗飯因為這個辣菜脯而完美。 總結， 吃完之後我還有點回味這個味道，馬上又跟同事約了二訪。愛台灣大使安田也說這是他目前為止在台北吃過最好吃的豬腳了。而吃口味豬腳飯相較之下也是非常經濟實惠的，很多知高飯85元就只有一塊豬腳肉跟一點鹹菜做搭配，配菜還要額外加點呢！ 餐點美味：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 價錢實際：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 再訪意願：⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎（滿分五顆） 店名：#吃口味豬腳飯地址：台北市中山區龍江路8-1號 營業時間：1130-售完（六日公休） 如果喜歡我的文章，也麻煩不吝給個❤️並追蹤我喔。 👉FACEBOOK 👉INSTAGRAM 或搜尋『西瓜好食記好實際』 #豬腳#腿庫#中段#滷蛋#便當#滷豬腳#台北美食#中山區美食#南京復興美食#松江南京美食#台湾グルメ#台湾b級グルメ#豚足#台湾弁当#たまご#대만#대만맛집#대만족발#족발맛집#yummyday#yummyday台北#popyummy#popyummy台北#taiwanfood#taipeifood

【健康食譜】韓式豬腳在家輕鬆做 Korean Jokbal Recipe

我搬家囉！韓式豬腳食譜和影片點這裡：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/post/jokbal-recipe Jok (pig豬) bal (feet腳)是韓國著名的下酒菜，以前雪莉也還真的不知道韓國也有豬腳。韓式的豬腳跟台式的不太一樣，買的是蹄髈，跟廣式的綑蹄有些相似。以前男神因為工作常居韓國，對韓式料理頗有研究（我是說吃的部分，要煮他懶神是不行的），偶而就會說想念哪道菜了。一般台灣的韓式料理店因為在地化，味道不是那麼正宗，或是只賣一些在台灣火紅的菜色。有賣韓式豬腳的屈指可數，還非常的貴，所以男身雖然嚷嚷了大半年像想吃，卻一直沒吃到。歷經8個月的碎念雪莉終於不忍心了（被煩死了！）就研究了幾個韓國阿祖媽的食譜，稍經改良讓他如願。這次做得很成功，不但賣相好，被男神說味道正宗，過年期間也被一向嫌棄雪莉煮飯得家人吃了精光（基本上聽到健康他們就不願意嘗試啦！傻傻的，健康也能很美味好嗎？） 以下 Instagram 連結往左滑有附上影片食譜更方便，下方提供完整食譜： 韓式豬腳食材 ingredients: 滷包 Seasoning pouch: - 1顆蘋果 1 apple - 1顆洋蔥 1 onion - 1個八角 1 star anise - 1根肉桂 1 stick cinnamon - 4根蔥 4 green onions - 2 tbsp Gochugaru (Korean Chilli powder) 2湯匙韓式辣粉 - 6~8瓣大蒜 6~8 cloves of garlic - 8~10片薑(去皮薄片) 8~10 slices of peeled ginger (thinly sliced) - 6~8顆紅棗 6~8 jujubes - 2片月桂葉 2 pieces of bay leaf - 2根乾辣椒 2 dried chilies (or to taste) - 1根新鮮辣椒 1 fresh chili 🌶 (or to taste) - 1茶匙黑胡椒粒 1 tsp whole black peppercorns - 1湯匙咖啡粉1 tbsp coffee powder 豬腳和滷汁: - 1支豬前腿(約1.5kg) 1 large pig’s trotter (approx 1.5 kg) - 10杯水 10 cups water - 3湯匙大醬 3 tbsp doejang - 1湯匙韓式辣醬 1 tbsp gochujang - 1/4 杯米酒 1/4 cup rice wine - 1/3 杯醬油 1/3 cup soy sauce - 1/2 杯蜂蜜 3/4 cup honey - 1 湯匙鹽 (或視味道增減) 1 tbsp salt or to taste 上桌前 To serve: - 灑一點白芝麻 sprinkle some white sesame 韓式豬腳步驟 instructions： 1. 把蹄髈泡水隔夜，是出血水。加入薑片川燙約20分鐘後洗淨並用剃毛刀刮除任何殘餘的豬毛。 Soak the pig’s trotter overnight to get rid of the blood. Boil the trotter with some ginger for around 20 minutes. Wash and shave it. 2. 所有滷包材料放進大滷袋或中藥包，用紗布過濾布包妥綁緊也行。跟蹄髈一併下鍋加10杯水(約2公升多)和所有滷汁材料。 Put all of the seasoning ingredients in a seasoning pouch or cheesecloth and place it in a large pot along with the pig trotter, 10 cups of water, and the remaining ingredients. 3. 煮滾後蓋鍋蓋，中火燉1小時。 Boil covered for an hour on medium-high. 5. 將蹄髈翻面，蓋鍋蓋中火再燉一小時。 Flip the trotter, boil covered for another hour on medium. 6. 開大火煮20分鐘，一邊煮一邊將滷汁淋在蹄髈表面。 Remove cover and boil on high while drizzling sauce over the pig’s trotter for 15-20 min. 7. 起鍋後放涼不冒煙後後已定型再切片。 Remove from pot and let cool for around 15-20min before slicing. 8. 擺盤灑上一點白芝麻就可以上桌囉！ Slice and plate. Sprinkle some white sesame to serve. 注意事項： -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/ 部落格：https://cherieariah.wixsite.com/cheriearia/blog

新北板橋老字號西餐廳 | 特香齋西餐廳

說到板橋人的回憶 記憶中絕對少不了這間創立50年依舊屹立不搖的西餐廳--特香齋西餐廳 作落在熱鬧的府中商圈 店面位在2、3樓 交通很方便 從府中捷運站1號出口上來 直直走步行過馬路 僅需3分鐘的時間 一到門口 就能被印入眼簾的復古奢華裝潢給吸引住 接待區擺放了一座歐式落地大鐘 非常的氣派 等待帶位的時間 可以看到特香齋西餐廳的風光歷史 這才知道原來西餐廳的前身在當時是間有名的糕餅舖 在1971年轉型成台北縣(現為新北市)第一家西餐廳！ 更有了「頂級西餐廳代名詞」的美譽 輝煌的經營歷史 讓它就算走過50個年頭依舊可以屹立不搖 座位區也是相當的高雅 每桌都會有一株新鮮綻放的玫瑰花 也會點上一罐精油蠟燭 讓整體的用餐氛圍很放鬆、很浪漫 用餐體驗也升級了一個檔次 這裡點餐的方式跟坊間其他西餐廳一樣 都是固定的SET 僅需選擇想吃的主餐 再依序點選副餐即可 完整菜單可以參考 特香齋官網或是 特香齋FB 這道南瓜濃湯 不單單只是南瓜濃湯 湯匙一放下去 再盛起來 可以發現滿滿的海鮮料 蝦子、扇貝、貴妃鮑、軟絲、章魚、蔬菜料 每口都可以吃到料 除了單喝湯外 也會送上麵包 一人兩片 兩種不同抹醬口味的烤麵包 一是大蒜奶油 一是塔香番茄 都是店家自製的抹醬(超.好.吃.) 一上上來 麵包香味撲鼻 直接開胃 沾著濃湯一起下肚 根本幸福的開場啊♥ 待湯和麵包吃的差不多後 服務員會接著送上開胃沙拉 這也是每次來都必點的沙拉--炙燒番茄溫蝦盅 乍看之下是道很簡單的沙拉 但他一點都不簡單 直接顛覆我對「沙拉」的想像 將番茄對切 可以看到番茄被挖空 填入了滿滿的蝦漿 上頭炙燒的口感 中間番茄的鮮甜 尾韻蝦漿的彈牙 一口咬下 三個層次一次享受 盤子底部則是鋪上了玉米泥 有點像是洋芋泥的口感 上面放上一片羅美生菜 淋上柚香醬汁 香香甜甜 脆脆爽口 滿是驚喜！ 再來進入主餐啦 先來的第一道主餐是海鮮特餐 2尾明蝦、干貝、軟絲、海鱸魚 配上四季豆、香菇 看似簡單的擺盤 處理方式一點也不馬虎 令我最驚豔的是那兩尾明蝦 對切後鋪上蒜味奶油 再進烤箱烤 把蒜味奶油通通吃進蝦肉裡 蝦肉彈牙多汁又香甜 很美味 一旁的配菜 味道上也處理的很好 不是單純的四季豆和香菇 合宜的烹調方式 將實材本身的鮮甜都鎖在食材內 咬下的滿是驚喜(*´∀`)~♥ 第二道主餐是德式豬腳 將豬腳送上桌待我們拍完照後 服務員就會在桌邊進行去骨服務 快狠準的刀工 沒幾秒的時間 豬腳就骨肉分離啦~ 豬腳的配菜多了德式酸菜和黃芥末醬 德式酸菜 有炒過培根降低了酸度、增加了香氣 黃芥末 則是有加些金桔醬提高了層次感(•ө•)♡ 先炸後烤的烹調方式 讓豬腳吃起來又脆又嫩 外酥內嫩的口感很讚 也很少見 是一道一定得親自試試的主菜！ 享用完主菜 再來就是點心時間啦ლ(´ڡ`ლ) 草莓起司冰淇淋--底部鋪上當季的新鮮水果 再放上一球冰淇淋 這款冰淇淋吃起來不會過於甜膩 是一個很棒的收尾 藍莓慕斯--是餐廳自製的甜點喲！ 也是我自己每次來必點的甜點 酸甜的恰恰好 因為是慕斯體 所以吃起來不會有那麼大的負擔 蛋糕的剖面顏色也是搭配的很好 我好愛呀♥♥♥ 我雖然不是身為板橋人 但一試成主顧 前前後後回訪了十幾二十次有吧(*´∀`)~♥ 不管是生日、聚會還是單純想犒賞自己 我都會想到這間西餐廳 每次來用餐 也都會選個兩瓶酒來搭餐 享受著美食和美酒 (我可是嗜酒錐客呢 搭餐酒是一定必備的啦~) 不過來用餐前 要記得先打電話訂位 不然這裡可是很容易客滿的呀>< 不要滿心期待卻撲了個空( ˘･з･) 從餐廳裝潢、服務感覺到餐點的美味度 來這裡的用餐體驗 我可以打上90分的高分 推薦給你們 ♥ 【 特香齋西餐廳 】 * 營業時間： 週一~週五 午：11:00-14:00 晚：17:00-22:30 週六、週日 11:00-23:00 * 地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓 * 電話：02-2959-0033 * 用餐需加收10%服務費

『全台宅配』威廚食府｜威廚牛肉-免出門在家即可享用熱騰騰、肉質鮮嫩牛肉麵｜最方便又美味的冷凍即食宅配

『全台宅配』威廚食府｜威廚牛肉-免出門在家即可享用熱騰騰、肉質鮮嫩牛肉麵｜最方便又美味冷凍即食宅配

<font color="AE00AE">有威廚，在家就能隨時享用美食，只需3-5分鐘，口感跟現煮一樣可口；除了主推的牛肉湯外，竹筍豬腳、雞湯、砂鍋魚頭以及各種醬料包口味也是我的愛啊，飯可以一口接一口吃，吃好幾碗都不是問題。</font> ＃威廚牛肉 - 帶有筋的牛肉塊，不說還真不知這是冷凍食品，加熱過後跟現煮的牛肉湯沒兩樣啊！！！湯頭香醇可口，非常濃郁！牛肉塊十分大方，約六大塊左右。牛筋部份Q彈，肉質鮮嫩！除了牛肉外還有蔬菜及紅蘿蔔，自行再加麵條，在家即可享有香郁可口的牛肉麵！ ＃剝皮辣椒雞湯 - 很喜歡他們家的雞湯系列耶！每一款都很濃郁，暖心又暖身。尤其剝皮辣椒是真的喝得到香辣，雖然我平常不太吃辣，但剝皮辣椒很可以！雞肉也不會柴柴的。 不說你猜得到這些都出自威廚食府的宅配冷凍食品嗎～～～根本就可以偽造小廚娘的完美形象（威～～～ ＃筍香豬腳 - 豬腳肥瘦均勻，配上香脆筍子，天吶～～我可以吃好幾碗飯呢！而且本人我真的超愛吃豬腳的，這個豬腳很ok！完全給過（沒想到在家輕輕鬆鬆就可以吃到 ＃紅槽肉燥 配飯真的很好吃～香氣十足！肉燥幾乎都是真實小肉塊喔～ ＃人蔘雞湯 - 這也是我的最愛之一～口感跟外面現煮的味道一模一樣耶！沒想到在家就能夠複製這美味～ ＃打拋肉燥 - 算台式版打拋豬，有蕃茄增添香甜味，微香辣。 ＃砂鍋魚頭 - 超級大的魚頭，連魚眼睛也十分大。除了魚之外還有豆腐、冬粉、高麗菜等配料，湯頭喝起來不會很油膩，喜歡重口味的朋友應該也會滿喜歡的！ ＃酸白菜鍋 - 酸得很夠味的酸菜白肉鍋，除了酸白菜外還有冬粉、豬肉片、豆腐以及丸子，也是配料多多。 除了自己在家方便吃之外，其實也可以用成便當外帶上班吃也很方便喔～ ＃辣菜脯 - 香辣順口，飯也是一口接一口吃。 還有其他各式口味的醬料包，一小包大概可以用一到兩碗飯的份量！也有麻將、炸醬可以搭配麵食。 加熱十分方便，可以使用電鍋（小包醬料包我會跟著煮飯時一起加熱微波）如家中有微波爐也可使用微波爐。 也可使用鍋子煮沸加熱，袋子可直接隔水加熱，如字在加熱過程中消失是正常現象不用擔心唷～ 最後附上菜單和明細給大家參考，文末有網址可提供購買喔～ <font color="D200D2">Info.</font> 店家：威廚食府 網址：https://www.rakuten.com.tw/shop/tel0938288679/ ＃冷凍食品 ＃即食食品 ＃即食 ＃方便 ＃快速 ＃微波食品 ＃宅配美食 ＃威廚 ＃威廚食府

| 郭郭食台北 | 延三夜市美食瞧一瞧 | 老牌張豬腳 | 俗又大碗知高飯 | 鴨肉飯 | 

可以騎車逛的夜市，吃飽喝足好滿足。 台北最好吃的豬腳飯，這家肉嫩香氣十足，一到用餐時間就太排長龍，內用肯定好吃，但連外帶都爆好吃的呀~腿庫肉入口即化又香又嫩又好吃~超下飯(再來一碗飯!) #老牌張豬腳飯 地址：台北市大同區民族西路296號 時間：11:00-20:30(週一公休) #炸排骨便當 - $80 #知高飯便當 - $90 #炸雞腿便當 - $90 兩人吃一份剛剛好(在加一碗飯即可)，這家也是便宜好吃，晚上超多人店內也坐滿，一位難求(又難停車哈哈)。所謂知高飯應該就是腿庫肉，這家真的省錢又豐盛，台北生活好夥伴~ #三重知高飯 地址：台北市大同區延平北路三段29號 時間：週一至週日 10：30～20：30 #鴨肉飯 #當歸湯 鴨肉飯香 肉不柴，算好吃也吃得飽~ #土庫鴨肉富延三店 地址：台北市大同區延平北路三段62號 時間：11:00-2:00 照片出自於：Iphone XS 個人Instagram: o8o6 #郭郭食台北#郭郭愛吃夜市#台北延三夜市#台北美食#台北#延三夜市#大同區#相機先食#郭郭吃貨#郭郭吃肥人森#紀錄生活與旅行食記#taipei#food#foodie#drink#brunch#coffee#cake#ootd#popdaily#popyummy#yssycp

『台北。美食』飄香一甲子的魯肉香，大稻埕魯肉飯

『台北。美食』飄香一甲子的滷肉香，大稻埕滷肉飯

台北後站商圈，位在大同區，以精品服飾、配件飾品的批發零，也是台北最大手做材料與商品原料的集散地，更緊鄰著大稻埕商圈與永樂市場，成為創業族與設計師找尋材料與靈感的寶地。 其範圍涵蓋建成一帶，重慶北路一段、承德路一段、長安西路、華陰街、太原路，位在長安西路一帶的傳統市場，更隱身了許多台式小吃老店，其中之一就是飄香60年的『大稻埕魯肉飯』 外觀新穎，看似年輕人創業的小吃店，其實已經飄香一甲子，目前已傳承到第三代，有著復刻的設計感，但路過聞到的滷肉香，可以聞到濃濃的古早味。 木桌木椅加上木板菜單，進店時超想喊『小二，三斤豬腳！酒一壺！！！』 雖然是超級老店貴為師祖輩，但是價格卻很佛心，就是在市場裡面平易近人的小吃價，吃台灣小吃就是主食點完後，點上滿滿的小菜。在這裡少少的預算就可以吃上滿桌的菜，真的超過癮！ 招牌魯肉飯配上半熟荷包蛋！雖說魯肉飯配滷蛋是最傳統的組合，但魯肉飯配半熟荷包蛋才是真正絕配(有時間在介紹西門町的天天利，魯肉飯加荷包蛋也是經典)，被荷包蛋蓋住的是滿滿的魯肉，挖一口邊邊的飯，真的非常香，不知道是不是我錯覺，總覺得大稻埕魯肉飯，微微的飄著蒜香。 不客氣地劃破蛋黃吧！讓黃澄澄的蛋黃流竄在米飯與魯肉間，拌勻後再大口扒，濃郁的蛋香配上魯肉，而且他們的飯煮得很好，粒粒分明有嚼勁，再吃一口扎實的蛋白，這個大碗根本不算甚麼！喜歡吃重口味的朋友建議點上一碗魯肉飯加荷包蛋， 就算吃得滿嘴油也覺得爽快！但也推薦滷鴨蛋喔！比起雞蛋更扎實更Q，而且蛋黃香氣非常濃喔！ 控肉飯也是經典吧！誰能不愛控肉飯！控肉是白飯最好的朋友，而小黃瓜、酸菜跟豆干真的是控肉飯三寶耶！不知道是誰搭出這個組合，完美！小黃瓜解了控肉的油膩，酸菜拌上白飯更鹹香，豆干是最佳男配角，在吃控肉的空檔可以換個口感！怕肥真的不勉強吃控肉，因為大稻埕魯肉飯的控肉非常香、肥肉超級下飯，每口都可以用抿的把油脂化在口中，然後大口扒飯！如果都點了！就別怕胖了吧！ 腿庫飯也是經典(每個都經典！)，腿庫呢！肉就瘦了許多，怕太油的超推薦！腿庫肉吃起來不乾柴有嚼勁，而且越嚼越香喔！上面的皮呢吃起來不油！QQ的！入味的腿庫每一口都會停不了一直扒飯，我個人最喜歡就是腿庫了！ 中段豬腳飯，還是經典！算是店內高單價了，但也不到一百元，豬腳的色澤滿分，而且主菜與飯分開，感覺就有高單價的感覺，豬腳呢！一夾就骨肉分離，皮非常Q，光吮骨頭就可以吃飯！喜歡吃豬腳的朋友非常推薦喔！ 也點了滿桌的小菜！有個小撇步，因為除了魯肉飯之外，控肉、腿庫、豬腳飯都已有三道配菜，所以在點小菜的時候可以避開這三樣小菜，幫大家省點荷包又多品嘗一些美食，畢竟點太多吃不完更浪費。而且大推薦金針排骨湯，非常好喝。 如果常在後站走跳，我想我會每天報到，不管魯肉飯還是控肉腿庫，都讓我有不得不吃的理由，尤其是加了蛋的魯肉飯與肥到不忍心的控肉飯，吃的瞬間實在是太療癒！我覺得吃這類的飯食，就是要用一直就口挖飯的架式來吃，才能真的體會他的真諦！綜合以上，我會非常推薦到了北車後站一定要專程來吃一趟！ 【文忙人。私心評分】 不代表大家意見的評比。 美味度：願意走20分鐘的路程去吃。 回頭率：會讓人時常想念的美味，有到北車會是首選。 牆上，靜靜地訴說這六十年的軌跡，從民國三十四年在後站起家，途中因台北鐵入地下化遷至台中，這兩年再回到台北繼續飄香，還榮登2019的雙十國宴！每一口滷肉，都是嚴守祖父的作法傳承至今的好味道，大稻埕魯肉飯走過六十個年頭，靜謐地在市場一隅，一鍋晶瑩剔透的魯肉，滾著細細的泡泡，持續在北車後站的市場裡飄香。 大稻埕魯肉飯 地 址：台北市 大同區長安西路220巷17號 營業時間：周一～周六 1130-2000，每周日公休 營業電話： 0988 051 825 官方臉書：大稻埕魯肉飯 我是文忙人。一個山系插畫文字工作者，用筆旅行、品嚐食物、咀嚼生活！用文字故事記錄人生 如果你喜歡我的文章，歡迎按讚收藏喔。 #美食 #台灣美食 #台灣小吃 #波波發胖 #文忙人 #食記 #銅板美食 #popdaily波波黛莉的異想世界 #波波打卡 #食物攝影 #美食部落客 #台北美食 #台北小吃 #北車美食 #大稻埕 #大稻埕魯肉飯

2021年菜食譜大全，20款好吃又豐盛的年菜食譜推薦

又到了逢年過節的時候啦！每年這個時候就要考驗各位媽媽阿姨姊姊們的廚藝！往年我只要茶來伸手、飯來張口，等著吃年夜飯就好，但今年不一樣了！貝ㄦ是一個成年女子了，所以也要味年菜盡一份心力！不管你會不會做菜，又或者是擔心時間不夠做不出一桌子菜，大家不用擔心！貝ㄦ在這邊奉上我媽媽教的超簡單好吃又豐盛的年菜食譜大全，以下我會依據不同人數，來推薦大家一桌子年菜該怎麼搭配怎麼做，只要用一些小撇步就能輕鬆上桌！我們就一起往下看吧！ 年菜食譜大全：簡簡單單四人年菜版 這款年菜食譜大全是簡單版本，不用太多道菜但樣樣經典，讓餐桌上的每一個人都吃得好又飽！ 這款簡單年菜總共就三個菜： 滷豬腳 材料：豬腳、青蔥 、辣椒、薑、冰糖、醬油、胡椒粉、滷包 做法： 三鮮炒面 材料：海鮮(蝦子、透抽、蛤蠣等等)、油麵、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、醬油、黑醋、鹽 做法： 鮮蝦燒賣 材料：蝦仁、豬瘦肉、豬肥肉、餛飩皮 做法： 年菜食譜大全：豐富五人年夜飯 這款年菜食譜大全非常適合小家庭一家人一起吃！菜色很豐富，三主食三菜一湯，絕對讓你吃飽喝足好幸福！ 這款年菜總共有七道菜： 竹筍雞湯 材料：綠竹筍、雞肉、泡水香菇、調味料(鹽、蒜頭等等) 做法： 紹興醉蝦(剝殼版) 材料：生蝦、紹興酒(或米酒)、鹽、薑、紅棗 做法： 糖醋排骨 材料：排骨、地瓜粉 、蛋黃、洋蔥、蒜末、醬油、米酒、糖 、胡椒粉 、番茄醬 做法： 乾煎鱈魚 材料：鱈魚、油、鹽做法： 涼拌竹筍 材料：綠竹筍、美乃滋 作法： 蒜香炒菠菜 材料：菠菜、蒜、鹽、油 做法： 士東好吃雞肉 因為我們非常喜歡吃土雞肉，所以就買了士東市場的「士東好吃雞肉」 年菜食譜大全：大豐盛六人年夜餐 這款年菜食譜大全是我們家吃過最豐盛的一此年夜餐！我媽媽花了非常大的心力在做，我們也很用心地在吃！！一樣有主食有菜有湯，分享年菜食譜大全給大家~~ 櫻花蝦炒米粉 材料：細米粉、櫻花蝦、豬肉絲、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、紅蔥酥、鹽、油 做法： 茄汁燒大蝦 材料：大蝦、番茄、番茄醬、鹽、糖、蒜末、醬油膏、米酒 做法： 花生豬腳 材料：豬腳塊、花生、八角、薑片、蔥花、紹興酒、米酒、鹽巴、白胡椒粉 做法： 菜脯蛋 材料：菜脯、雞蛋 做法： 鹽烤鯖魚 材料：鯖魚 、新鮮檸檬、鹽 做法： 滷味 材料：滷汁（醬油、米酒、水、黃砂糖、老薑、大蒜、蔥）、雞爪、百頁豆腐、豆干等等 做法： 佛跳牆 材料：排骨酥、炸芋頭、大白菜、栗子、鳥蛋、蒜頭、乾香菇、干貝、竹筍片、海參、紅棗 做法： 加碼：白菜滷做法 材料：白菜魚皮、豬肉絲、油、香菇、蝦仁、鹽、胡椒粉 做法： 年菜食譜大全：不用自己做也好吃 接下來推薦幾款年菜食譜大全，這是不用自己做，加工一下也能超讚的年夜菜系列～ 源冠一家人旺餃 過年一定要吃水餃！水餃像元寶，多吃多生財！今天推薦大家一家很不錯的冷凍水餃，怎麼煮都不會爛，在怎麼不會下廚，有這一包水餃也能輕鬆上桌！ 傳香深滷 如果不會自己滷怎麼辦？直接買傳香深滷的滷肉就好啦～ 傳香滷肉、立方豆干、深滷鴨蛋都非常推薦～～ 年菜食譜大全：小朋友也愛的年夜飯 年夜飯最難滿足的往往都是小朋友，他們喜歡吃甜甜的東西！所以最後速給大家兩個小朋友一定喜歡的年菜食譜大全！ 玉米濃湯 這款玉米濃湯非常簡單，而且味道不會很重也不加糖，家長們不用擔心 材料：高湯（水 、玉米罐頭 、雞腳 、馬鈴薯 ）、炒白醬（綠山農場 諾曼地（無鹽）發酵奶油 、鮮奶 ） 作法： 雅典娜檸檬蛋糕 年夜飯不能少的就是甜點啦！這裡推薦大家一款非常簡單的蛋糕食譜，在家自己做絕對沒問題！ 最後在這邊預祝大家新年快樂！不管你會不會下廚都不用擔心，今天一次給大家２０到年菜食譜大全，只要跟著上面的步驟做，相信你也能成為大廚！！今年一起進廚房為家人做年夜飯吧，以前都是等吃飯，今年也要成為小廚娘啦～歡迎大家分享給我其他簡單的食譜，也期待大家分享你們的年夜飯美照！ #年菜食譜大全 #年菜食譜 #年菜 #年菜推薦#年菜準備 #年菜簡單食譜 #年菜簡單作法 #年菜作法 #年菜準備方法 #l簡單食譜 #簡單年菜 #年菜料理 #年菜食譜準備#年菜食譜做法 #年菜食譜簡單

台東 台東市┊小肚子蹄膀豬腳專賣店-【藏身在半個世紀夜皇都老建物的美食，色香味具全，好吃值得推薦】

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店家資訊:店名:小肚子蹄膀豬腳專賣店地址:950台東縣台東市復興路103號電話:0908-031599 坐落在台東市復興路與廣東路交叉口的⌜小肚子蹄膀豬腳專賣店⌟的老建築物曾經過去在70、80年代的台東市一家名叫夜皇都的合法妓女戶 門口有舊式檜木門，提醒來用餐的客人輕輕地推它 進門後的大廳是店家製作餐點的地方，進門後與老闆打聲招呼想要拍攝，老闆說希望可以幫忙多多曝光，不過老闆不想入鏡，所以就看看食物就好。 菜單在櫃檯自取，直接跟老闆叫，老闆會先請你結帳後出餐 整副魯到黝黑的腿庫直接放在砧板上，老闆直接切盤裝盛飯 另外點了一碗滷肉飯套餐，真的滷得好入味 點塊滷豆腐，加上一碗湯，我們一家三口晚餐就這樣解決 用餐感想: 腿庫飯可以跟老闆說要肥一點還是瘦一點，綜合的肥瘦吃起來不會覺得很膩，搭配筍絲、青菜、滷蛋(滷蛋滷得很透，口感偏硬的那種)。滷肉飯套餐一碗裡面有榨菜、豆干、半顆滷蛋，味道我覺得尚可。骨仔肉菜頭湯的高湯很棒，不過骨仔的骨頭偏多(誤以為肉會多一點)。整體來說是會讓我想要再來吃的一家店。 用餐環境蠻復古的，老闆趁空檔有來跟我介紹一下當初租下這家店，有保留了一些舊有的東西，有刻意要做成懷舊風格。 特別介紹這三張桌子是當時夜皇都妓女戶留下來的木桌，老闆上了保護漆後再次讓他們展現了功用 如果有機會來到台東，可以來吃吃飯，感受懷舊的古早味吧。

宅配年菜輕鬆好過年！超豐盛且價格平實又回購率高的好吃年菜：台畜十全十美 十道年菜組

原圖文詳細分享：https://guliufish.com/blog/post/tham 每年過年是很多遠漂的家人回家相聚的最好時光，而這時家中一定都會準備豐盛的佳餚，就為迎接這個新氣象及難得家人團聚的溫馨氛圍，有些人會選擇外出用餐，但有些人就會想在家裡吃，像近期又剛好因為疫情的狀況，讓人更是偏愛自己在家辦桌吃年夜菜，但要怎麼樣比較方便又吃得滿意呢？ 其實現在市售也推出了很多的年菜組合，不僅可以在家吃，而且只要簡單加熱就可以吃得很輕鬆又美味呢！那咕溜魚近期有試了台畜的十全十美年菜組，真心覺得CP值高，因為價格平實而且菜色豐盛，重點是好吃，這篇就分享個人心得給有興趣及需求的朋友們參考及收藏囉！ 台畜十全十美 十道年菜組適合8-10人享用，而這十道菜竟然不用三千元就買得到了耶~ 比在外面餐廳吃年菜還划算，而且也不用跟外面人潮擠，雖然要自己稍微處理一下，但其實只需簡單加熱不需額外再調味料理，所以還滿方便呢！ 加熱的方式其實有些可以運用電鍋、微波爐、隔水加熱等方式，所以可以好幾道同步進行加熱，那這些電器都是家中的基本配備，所以我覺得還滿方便。 極味鮮貝佐什蔬這道的用料非常實在又豐富，由肉質厚實且肥美juice的鮮美貝類搭配菇類及大白菜所製作的一道特色年菜，這道由於食材平常少吃，所以當年菜看到這道會讓人有一種興奮期待感，而這道還真的有讓咕溜魚驚豔到，用料不僅實在之外，整體的風味呈現也相當有水準，完全很有在餐廳吃大餐的感受。 排骨酥 以特調傳統的風味製成，不論是拿來做為乾式料理的排骨酥/橙汁排骨酥，或是做成台式懷舊風味的排骨酥湯也很適合，而這道的份量還真的是超乎我想像的多耶~ 擺上桌相當大氣又廣受好評喜愛，像我們以簡單方式製作成排骨酥，就吃起來相當酥香夠味，令人吃到吮指的美味！ 萬巒豬腳 這道年菜可是2020年被蘋果日報年菜評比有得獎的肉類品項，建議退冰後切片直接冷吃即可、或簡單隔水加熱一下即可，那醬汁的部分共有兩包(原味/蒜味)。話說~ 過年為什麼要吃「豬腳」？ 中國人傳統習俗說，吃個豬腳好過年，因為可以去霉補運，所以很多家庭的年菜總是少不了這道。台畜年菜組合裡的這道豬腳冷吃還滿Q彈有嚼勁，皮薄帶筋富膠質，由於以中藥材調配的滷汁製成，所以吃起來也有著迷人的香氣散發。 詳細圖文分享：https://guliufish.com/blog/post/tham

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