浮洲人必吃麵食專賣店｜手工現擀｜巷弄美食銅板價｜眷村的味道【新北市板橋區】板凳麵

呼呼~一般人的連假就是我的上班日，相反! 現在聖誕節、跨年元旦連假已過，終於迎來我的休假日啦! 好不容易放假一定要好好計畫一下，看要去哪裡吃吃喝喝，但是最近為了準備農曆過年已經花了好多CO CO($)，畢竟今年春節特別早~為了要讓自己在美麗的假期還能夠吃好吃的、又便宜大碗的，迅速拿起手機詢問Google小姐姐，滑著滑著看到了這間位於板橋，浮洲人必吃的麵食專賣店-「板凳麵」! 原本是在地人才知道的巷弄美食，板凳麵憑藉其平價及手工現擀的眷村美味，現如今在饕客間已小有名氣! 麵食館挺特別的，就來瞧瞧囉! 綠色的鐵皮屋簷下是裝潢溫馨的「板凳麵」，蒂芙尼綠的門面很吸引我的眼球，有一種說不上的特殊感覺，像是朝我招手、呼喚「客倌，來吧~進來坐吧」。板凳麵是一間樸實小巧的餐館，門口的春聯「捲餅大蔥嚼勁十足」、「味美價廉牛肉飄香」，讓我對板凳麵的美味又多了一絲期待! 板凳麵麵食、麵皮都是老闆手工現擀、自製，揉麵、擀麵一步都不能馬虎，看老闆熟練的手法莫名覺得心情很療癒! 餐具、調料採自助式，自行拿取。板凳麵有自己炒的酸菜和獨門辣椒醬，辣椒醬使用三種辣椒熬煮，純手工製造的私房辣椒醬還有另外販售，大罐450g 260元，小罐210g 150元，獨特的辣椒香氣讓人欲罷不能! 板凳麵憑藉銅板的價格及手工現擀的眷村美味，客人絡繹不絕! 有許多客人會先來電訂餐，或者板凳麵也有跟外送平台合作(Uber Eats、Foodpanda)，讓您不用出門在家也能品嚐到板凳麵的滋味! 🍜板凳乾麵 40元 手工麵條上有一大堆老闆熬煮超過5小時的肉燥，還有高麗菜、韓式泡菜。Q彈的手工麵條淋上老闆認真熬煮到油脂、醬汁合一的肉燥，配上板凳麵獨門辣椒醬，真的爽度十足，一點都不膩口! 吃完板凳乾麵後，意猶未盡的我有點想再來碗滷肉飯過過癮，可惜我沒有這個肚子(嗚)...不然這個肉燥超讚的啦! 🍜豬肉乾拌麵 100元豬肉乾拌麵麵條和板凳乾麵一樣Q彈，加上豬肉完全不會乾柴喔! 將麵條和豬肉拌勻，碗底好像蘊含著秘密，入口是鹹香中帶有些微的酸，是烏醋麵嗎(?)，口味整體而言鹹味還是主角! 同為麵食，這碗豬肉乾拌麵和板凳乾麵就有差異化! 老闆真用心，每一碗麵呈現出來的口感、口味都不相同，在下佩服! 🍜招牌炙燒牛五花湯 130元頭一次吃到牛肉湯裡的肉片是用炙燒的方式，湯頭整體和外面喝到的牛肉湯味道是相似的，卻多了一股炙燒的香氣~一般吃日式料理、居酒屋或包肥(Buffet)餐廳，握壽司很多都會使用噴槍炙燒的料理方法，可以讓肉多出一種獨特的香味，是油脂跟高溫火焰迸發出的香氣! 這種香氣融入湯裡，會成為很特別的味道，搭配炙燒過後牛五花焦脆的口感，香啊~好好味! 🍜牛肉捲餅 90元捲餅的口感比較厚實，餅皮抹上甜麵醬後放入口感較為扎實的牛腱肉片，再捲入小黃瓜和蔥段，這一口咬下爽度破表! 入口先感受到的是麵皮的酥脆、甜麵醬微甜的鹹香口味，再來是牛肉香，接著脆脆的小黃瓜和新鮮蔥段的香甜迸發~呼! 牛肉捲切的大小剛好可以被我一口塞，在嘴中細細品嘗各種食材味道對味蕾的衝擊，牛肉捲餅榮登今日No.1! 今天的第一名! 🍜韭菜盒 40元韭菜盒外層餅皮做的相當的薄，內餡飽滿。滿滿的韭菜是基本，餡料還有冬粉、豆干、蛋碎，調味適中不在話下! 跟餅皮結合不會感到過多的煎油，吃進肚子裡的只有酥脆餅皮、韭菜清香，再蘸上板凳麵獨門辣椒醬，味道一絕啊! 🍜千層地瓜拉餅(素) 40元千層地瓜拉餅的層次感做得非常足夠，和牛肉捲餅、韭菜盒的餅皮不同，真的是一層一層非常分明! 拉餅裡夾著地瓜內餡，軟糯香甜不會膩口，剛好沖刷了方才吃鹹口味的味蕾。入口細細品嚐，千層地瓜拉餅外酥內餡絲滑，真滴很爽! 不論是拉餅香氣或是地瓜的綿密口感，還有餅皮千層般的層層包覆，每一個細節疊加才造就出了如此的美味，讓人感受到手工現擀的魅力! 🍜水餃(10顆) 70元 飽滿的水餃一口咬下會噴汁，都快成湯包了! 內餡沒有豬肉腥味，吃得到高麗菜甜味。水餃皮的薄厚度和餡料的比例江江好，讓人一口接一口停不下來，享受! 板凳麵不愧為麵食專賣店，不論餅類、麵食類表現都非常亮眼，手工的麵體有筋道，煎餅香氣十足，並且不同的餅在嘴中的口感都會有所差異，把每道麵食都展現出不同風格，特別的口味及口感，相對來說價位也是很便宜的! 今天我們一行3人用餐，非常喜歡板凳麵的餐點，整體來說都很好吃，沒有雷，各位捧油放心的給他點下去! 回家路上對於招牌炙燒牛五花湯和牛肉捲餅回味無窮，甚至已經在討論下次來要點什麼餐點! 板凳麵銅板的價位、手工現擀的眷村美味絕對不會讓您失望，推薦給大家! 板凳麵 地址: 新北市板橋區僑中一街125巷1號 電話: (02)2967-4482 營業時間: 週二-週五11:00-14:00，16:00-20:30；週六-週日11:00-20:30；週一公休(及每月第一個週日)FB-https://www.facebook.com/a29674482/ Uber Eats-https://www.ubereats.com/tw/store/%E6%9D%BF%E5%87%B3%E9%BA%B5/W3y1fwOtTPu1T8MLkMQOmg?utm_campaign=place-action-link&utm_medium=organic&utm_source=googleFoodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/n1vy/ban-deng-mian?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_action 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #板凳麵#浮洲美食#巷弄美食#板橋麵店#板橋麵食#板橋麵店推薦#板橋麵#板橋麵攤#板橋美食#板橋美食小吃#板橋美食推薦#板橋美食餐廳#板橋美食外帶#板橋美食餐廳推薦#板橋美食ptt#板橋美食外送#板橋美食小吃推薦#板橋美食推薦平價#平價美食#平價美食推薦

團購美食｜最下飯的辣椒醬｜扒扒飯-原味雙椒醬｜同場加映，波波滷肉鍋，飯鍋秒殺神物🔥


大家應該都聽過「扒扒飯」吧❓這麼有名品牌一定要分享給大家，之前超常跟朋友團購，除了原味雙椒醬以外，還有泰式檸檬、花椒泡菜等等其他品項，都是我的必買醬之一❤️ 冬天這麼冷，在吃東西的時候一定要來一點辣，這樣才過癮🌶️🫑，我本身對於辣的接受程度算是中下，吃外食時幾乎都是點微微辣、小辣，但扒扒飯的雙椒醬是我可以接受的辣，因為雙椒就是：嚴選紅大辣椒+剝皮辣椒組合而成，除了辣以外還多了剝皮辣椒的甘甜味，達到一個完美的平衡😌，真的是中小辣首選的品牌 一開罐就聞到香氣十足的辣椒 有時候炒菜、炒飯就會順便挖個一匙，提升料理風味 上次弄炒飯的時候，加一匙，真的超級好吃的，扒扒飯幾乎什麼料理都可以搭配❗️就算加個兩匙，也不會辣到嘴唇都紅起來、身體不適，喜歡這種溫馴的辣感🥰 跟各位分享，超喜歡吃水餃的時候沾滿扒扒飯，先拿一個碟子加醬油，再加上扒扒飯，拌一拌，每一顆水餃一定都要給他沾好沾滿，不知不覺整盤水餃就完食了😇 扒扒飯還有推出一款常溫料理包「波波滷肉鍋」，原本想說這個名稱也太可愛，原來是取自於家鄉味的滷肉鍋，加熱的過程中小火滾至沸騰的波波聲🍲 加熱方式非常簡單，直接用不沾鍋具燉煮，或是把料理包隔水加熱❗懶得煮飯或出門用餐的時候，用這個就很方便☺️ 原來裡面不只有滷肉而已，還有白蘿蔔、油豆腐、鳥蛋，是非常豐盛的滷肉，裡面有加扒扒飯的辣椒💕，超級下飯的 熱騰騰的白飯淋上滷肉汁，會不小心多吃很多飯，像是以前阿嬤煮的滷肉鍋一樣 這麼方便又好用的醬料、料理包真的很可以囤貨 🛍️購買網址：https://bit.ly/3h6HoQF 🔍扒扒飯粉絲專頁：https://www.facebook.com/papafanfan/ 🔍扒扒飯IG：https://www.instagram.com/papafanshop/ 喜歡我的分享的話，歡迎追蹤喔😉 💕FB個人：https://www.facebook.com/iamclaireyoung/ 💕FB粉專： https://m.facebook.com/claireyoungpage/ 💕IG：https://www.instagram.com/_claireyoung/ 💕愛食記：https://ifoodie.tw/u/61337860cd995702b48358b4

[萊爾富超商]洽富氣冷雞。頂級麻油&剝皮辣椒星級舒肥雞胸

最近某天去搭客運前，在附近的萊爾富逛逛 發現之前沒看過的「洽富氣冷雞」推出的即食雞胸肉 居然有剝皮辣椒和麻油雞口味，馬上兩種全打包啦 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364032618 星級舒肥雞胸-頂級麻油口味 商品名稱：星級舒肥雞胸-頂級麻油口味 定價NT 59 相關連結：洽富氣冷雞(官方蝦皮) 營養資訊：※過敏原：芝麻、魚類；131.7 kcal/ 100 g 產地/製造商：台灣/洽富實業股份有限公司 購買店家：萊爾富便利商店 「星級舒肥雞胸-頂級麻油口味」營養標示 主成分當然就是雞胸肉 調味則有芝麻油、鹽麴(米麴、鹽、酒精)、料理米酒、砂糖、柴魚花、薑母粉、香蒜粉、白黑胡椒和其他食品添加物 「星級舒肥雞胸-頂級麻油口味」 比較厚的部位稍乾硬但不乾澀，肉薄的地方則軟嫩有彈性 一入口便先是麻油的香氣，後來則是米麴的鹹與發酵味，以及米酒味作為尾韻 冷食就很有味但不覺得油和燥熱，熱的吃應該就有麻油雞鍋那油香噴發、驅寒滋補的感受 星級舒肥雞胸-剝皮辣椒口味 商品名稱：星級舒肥雞胸-剝皮辣椒口味 定價NT 59 相關連結：洽富氣冷雞(官方蝦皮) 營養資訊：※過敏原：豆、奶、麩質；108.1 kcal/ 100 g 產地/製造商：台灣/洽富實業股份有限公司 購買店家：萊爾富便利商店 用餐日期：2022.12 「星級舒肥雞胸-剝皮辣椒口味」營養標示 主成分當然就是雞胸肉 調味則有剝皮辣椒、糖、醬油、大豆油、雞心椒粉和其他食品添加物 「星級舒肥雞胸-剝皮辣椒口味」 拆封狀態 咬下時只吃到很淡的剝皮辣椒香氣，表面有些許碎剝皮辣椒 袋內留有不少湯水，約有一匙半的免洗塑膠湯匙份量 這塊雞胸肉扁平，有一致的厚度，每一口肉質是都細緻肉嫩帶適量水份，沒有太多彈性，輕輕一咬就咬下 剝皮辣椒的辣度很淡很淡，幾乎吃完只在舌面嘴唇留下很輕的麻感，我猜可能要復熱後吃，辣勁和香味才會比較重吧？ 完整原文： https://anny2949.pixnet.net/blog/post/364032618 喜歡 即食雞胸肉 嗎?歡迎參考 [7-ELEVEN]大成舒迷雞胸肉 [全家 Family Mart]台畜T-HAM 沙漠湖鹽&迷迭香 [全家 Family Mart]元進莊喫雞 桃木燻雞胸 [全聯福利中心]台畜T-HAM絕世好雞胸系列 椰紅咖哩 [網購宅配]大成享點子輕舒&舒食嫩雞胸系列 椒麻/海南雞/紹興醉雞 [網購宅配]Epicure Kitchen老饕廚房舒肥水嫩雞胸肉 果香咖哩/花椒麻辣/胡麻味噌/奶油金沙/蜂蜜醬燒等7款

萬萬兩水餃｜懶人必備！宅配冷凍水餃推薦，口味超多種，葷的素的通通有！

今天要推薦大家一家超好吃的冷凍宅配水餃 #萬萬兩水餃 ，萬萬兩以前是幫 #錢櫃 做水餃代工的～今年自創品牌，讓大家在家也能享用到好吃的水餃，他們家的水餃口味很多種，從平常最常見的高麗菜水餃，到剝皮辣椒水餃通通有！而且吃素的也有推出素食水餃可以購買哦，除了水餃之外，萬萬兩的餡餅也超好吃的，趕快帶大家來看看有多讚吧！ 萬萬兩水餃介紹 萬萬兩水餃每包有20顆，每一顆都超大！ 他們家的水餃口味有以下幾種葷：#剝皮辣椒 /#海味鮮蝦 -$260；#宜蘭三星蔥 -$240；#黃金奶油玉米 /#高麗菜韭黃 /#鮮韭菜 -$180素 ：#剝皮辣椒 /#雪菜杏鮑菇 /#鮮炒素什錦 -$260 萬萬兩的水餃都是選用台灣在地的新鮮食材，餃子外皮麵香Q彈～內餡飽滿，咬下去也非常多汁！常常宅在家自己煮水餃吃的我真的超挑水餃，有些很小顆內餡也不香，真的不OK，難得吃到超好吃的水餃肯定要大力稱讚！ 我最愛的口味前三名是剝皮辣椒、鮮蝦及奶油玉米， #剝皮辣椒 的辣度大約小辣，越嚼越香，超級涮嘴！敢吃辣的朋友非常推薦這個口味。 #鮮蝦 口味居然咬下去真的能看到蝦仁！蝦仁鮮甜的味道搭配豬肉整個超過癮！ #奶油玉米 則是裡面最讓我驚艷的，通常看到這個口味都會覺得應該沒什麼特別的，結果竟然吃下去不僅有玉米的甜味，還有奶油香氣去做陪襯，而且奶油味道濃厚的程度剛剛好，絕對是大人小孩都會愛的口味，大推！ 萬萬兩餡餅介紹 萬萬兩除了水餃之外，餡餅每包有10顆，也超好吃。 萬萬兩的餡餅口味有以下幾種#剝皮辣椒 /#宜蘭三星蔥 /#黃金奶油玉米 -$350 全部口味裡面我還是最推 #奶油玉米 ，他們家的奶油玉米讓我情有獨鍾，真的太好吃了！餡餅的餅皮不會很厚，煎到金黃就可以吃了，內餡非常多汁飽滿，可以拿來當配菜吃，非常有飽足感～ 萬萬兩水餃訂購方式 點我前往購買頁面 目前有滿$999免運、滿$1500再折$100的優惠哦！ 萬萬兩水餃店家資訊 萬萬兩水餃/IG ————— FOLLOW US ————— 喜歡我們的文章，歡迎追蹤 IG 👉 兩個女孩の食話食說FB 👉 兩個女孩的食話食說部落格👉兩個女孩Sunny&Angela 也歡迎關注我們的波波🥰 謝謝！ #宅配美食 #冷凍水餃 #水餃 #餡餅

低熱量美式辣醬推薦–簡易料理必備

雪莉搬家到部落格囉！想看更多好吃的，記得到艾雪莉 Cherie Aria。 全文：低熱量美式辣醬推薦–簡易料理必備 雪莉無辣不歡是親朋好友都知道的，以前每次出去旅遊從義大利帶辣椒片、從墨西哥帶乾辣椒、從美國帶辣醬，每次過海關都像在走私一樣。之前還自己種了哈瓦那鬼椒，可惜只做出一瓶芒果辣醬，到了陰雨綿綿的天氣我的辣椒就死光了。最近發現疫情前去墨西哥帶回來的辣椒醬都快見底了，實在是非常慌張，就上網逛了一下，想找找進口的美式或墨西哥辣醬，沒想到找到了辣太后美式辣醬，在台灣就能輕鬆宅配入手。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：風味萬千 原來辣太后的創辦人Denner跟雪莉一樣是被辣醬綁架的苦主。無辣不歡又熱愛下廚，同樣是發現自己扛來台灣的辣醬快用完了，就開始自己做。不得不說，一樣的處境換個人真是差太多了，人家就這樣憑藉著超好吃的辣椒醬創業了，雪莉還在弔念死掉的哈瓦那。 也就是因為這樣，他選擇使用在地的台灣食材來打造辣太后美式辣醬，達到完美的中西合併。大家都喜歡說台灣是水果王國，而一瓶好的辣醬少不了水果的風味才能與辣椒相得益彰。如果有在看雪莉的Instagram可能已經知道我最愛的水果就是紅石榴。辣太后竟然有紅石榴辣醬！當然，愛文芒果辣醬是經典，採用在地的愛文芒果，清甜有層次的辣是最百搭的選擇。鳳梨辣醬也是常見的搭配，辣太后做的是鳳梨味噌辣醬，又添加了一層亞洲風味。有機的白味噌搭配土鳳梨的酸甜，非常獨特。另外還有百香芥末辣醬。百香果跟芥末的顏色如此相配，我竟然沒有想過芥末的嗆辣和百香果的酸甜能那麼合適。配上椰奶的微甜和獨特的煙燻風味充滿了熱帶風情。雪梨第一次嘗試辣太后選擇了煙燻洛神花辣醬和鬼椒馬告辣醬。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：健康無油 辣太后的辣醬使用新鮮辣椒和蔬果來創造全天然的好風味，沒有添加食用油或是糖。辣醬當中的糖含量完全來自水果的果糖，也是單醣類當中對血糖影響最少的。辣太后美式辣醬每一個口味的辣醬糖含量都大約1克或是更少，所以生酮和低醣飲食的人都能吃。辣太后美式辣醬都是素食可食的。另外，也無麩質，所以有任何飲食限制都可以安心吃。沒有添加防腐劑的辣太后辣醬未開封可以在室溫保存2年，開封後冰箱冷藏保存一年。雪莉最喜歡的就是辣太后美式辣醬健康、無添加、不含精緻澱粉、植物油又低熱量，很適合健身或是注意健康、體重的人。這些都是我在寫食譜的時候特別注重的項目，所以能夠直接買到符合我原則的東西真的很少見，實在太值得慶祝。少一樣需要自己從零做起的東西也省掉很多麻煩。辣太后美式辣醬絕對是想要保持健康又想讓料理升級的人必備的調味醬。我之前就強調過很多次了，想要健康才不是每天吃無聊又難吃的東西。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：鬼椒馬吿 有人跟我說，辣太后的鬼椒馬吿辣醬是全部口味裡最辣的，心臟不夠強千萬不要嘗試。所以雪莉當然一定要試呀！常常別人警告我東西很辣我最後都失望了，但這次我沒有。 辣太后的鬼椒馬吿辣醬風味獨特又超能激起食慾。辣味十足但不會辣到讓人覺得舌頭很痛，搶掉其他風味。有些辣醬真的辣到連雪莉煮飯都只能用一丁點，但鬼椒馬告辣醬絕對是可以拿來當沾醬或是直接做為食譜主要調味料的。我做了一些生酮牛肉墨西哥捲餅和塔可餅，和這個辣醬真的是絕配！馬告山胡椒帶入了淡淡的柑橘調，跟辣醬裡的葡萄柚很相配。沒有吃到葡萄柚的苦澀，卻有一點酸甜，讓辣醬更加爽口，也使得這款鬼椒馬告辣醬更適合墨西哥捲餅。 生酮牛肉墨西哥捲餅完整食譜→ [生酮食譜] 墨西哥牛肉捲餅+生酮玉米餅 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：煙燻洛神花 我一直把洛神當茶，從來沒有想過吃辣醬也能吃到花，瞬間變成小仙女。辣太后的煙燻洛神花辣醬用了山楂、陳皮、紅色火龍果、鬼椒和台灣朝天椒。山楂和陳皮都是養生的中藥也是很常見的台式零嘴。這些加起來形成了甜中帶酸的味覺組合配上鬼椒獨特的辣，讓人一吃就上癮，是美式辣醬和台式甜辣醬的完美結合。我特別喜歡拿來配炒蛋或是雞蛋捲，尤其是淋在玉子燒上面，幫平凡無奇的雞蛋添加風味、料理升級。而且上面灑上蔥花或是細香蔥也無違和。 低熱量美式辣醬推薦–辣太后：簡單入菜 我的第一餐通常是吃氣炸雞胸肉。不同的調味料就是讓我每天都能享受萬千風味的秘訣。有時候，我會用鹽加乾辣椒。現在，我更喜歡加一點鹽和辣太后美式辣醬，抓勻以後直接氣炸，就是簡單、美味又低熱量的一餐。 除了拿來當沾醬或是沙拉醬、調味醬，做為我的食譜主角，辣太后美式辣醬也有很好的表現。我用它們做了一些水牛城辣雞翅。水牛城辣醬裡面用的辣椒醬就佔了辣雞翅80%的成功率。我用了2湯匙鬼椒馬吿辣醬和1湯匙煙燻洛神花辣醬來做中小辣的辣雞翅。連不吃辣的雪莉爸都忍不住吃了幾隻。而且食譜簡單到不行，只要有烤箱或是氣炸鍋，再把雞翅用辣醬和草飼奶油按摩按摩。成品外皮酥脆，解饞又飽足。而且千里之外就會聞香而來。 水牛城辣雞翅完整食譜→ [生酮食譜] 水牛城辣雞翅 低熱量美式辣醬推薦–產品資訊 品牌：辣太后美式辣醬除了單瓶的辣醬，也有辣醬組合和禮盒，包裝精美又喜氣，也是年節送禮的好選擇！官網滿千免運，填入email還有9折優惠喔! 官方網站： http://empresshotsauce.com 官方蝦皮：https://shope.ee/9ekqsfX6o4 Instagram: http://instagram.com/empressishot 粉專：https://www.facebook.com/empressishot -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 生活、運動、狗狗： https://www.instagram.com/cheriearia/ 食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/

素食好好吃- 7-11天素地蔬11/1新品上市-素食飯團-剝皮辣椒瓜仔飯糰

素食好好吃-全家素食飯團- 

剝皮辣椒瓜仔飯糰吃起來很夠味，不過不會到鹹到要喝水的地步，加上瓜仔和飯有點甘甜，搭配起來還滿香的，吃起來不會太乾，有點醬料是好吃的素肉飯的感覺。 唯一的困惑是完全不覺得辣，連胡椒感的辣度都沒有。不過不影響好味，怕會太辣的朋友也可以試試看。 這個飯糰🍙和三角飯糰比起來1.是現在漸漸變冷了，冬天吃可以微波加熱，吃熱熱的食物還蠻幸福的。 2.是包裝便利，一打開就可以吃了，平常的三角飯糰大都分三個步驟，主要是為了防止海苔軟掉，不過我技術比較差一點，都會卡住一些海苔或是掉一些料。

[嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包入完整蝦仁的枕頭造型大鮮蝦抄手&鮮肉餛飩湯

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #嘉義小吃 #鮮蝦餛飩 #蝦仁餛飩 #鮮肉餛飩 #紅油抄手 #餛飩湯 #餛飩 在嘉義持續尋覓美味的餛飩旅途... 也是這天透過Google map上搜尋「餛飩」，然後我就被照片吸引到 皮薄肉餡多，且外型像一顆顆枕長方形的餛飩，是不是非常有特色呢? 決定馬上中午就出發前往「吉興鮮蝦餛飩」! 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 「吉興鮮蝦餛飩」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：吉興鮮蝦餛飩 (嘉義市西區文化路425號) 營業資訊：090011124 11:00-14:30 16:00-20:00 餐點介紹：湯類/麵食/涼拌小菜/滷味 用餐日期：2022.11 ----------------------------------------------------------------------- 「吉興鮮蝦餛飩」店家環境 位於比較靠近博愛路、香湖公園一帶的文化路上，而不是在最熱鬧的文化路夜市 旁邊隔幾家就是上次有吃過的四位果汁美乃滋涼麵(文化店)，附近也有嘉義算有名氣的阿婆煎粿、阿伯古早味手工汽水 料理台 自助區有餐具、衛生紙以及各種調味料 店家的醬料碟有普通小盤子，也有八卦形的雙格小盤，可以一次裝兩種調味料呢 除了醋和醬油，店家光辣椒醬就準備「豆豉辣椒醬、辣椒醬、辣豆瓣醬」三種 「吉興鮮蝦餛飩」辣味鮮蝦餛飩 內容：鮮蝦餛飩五顆、醬油醬汁、麻油、豆芽菜、小白菜、辣椒醬 方形餛飩皮抹一層薄薄鮮肉餡，再放一尾蝦仁，再將麵皮四個角往中央捏和收手，變成一個枕頭形的餛飩 有幾顆收口不夠緊，用筷子夾的時候就打開了，蝦仁和肉餡便裸露出來 醬汁很特別，不確定是不是醬油和麻油，先是醬油的清甜味，再來是麻油香氣，最後則是加了辣椒醬帶出的麻辣尾韻 這樣的調味我第一次吃到，是特別但稱不上喜歡，我還是習慣再加點(很多)醋 大多餛飩內的蝦是整隻、QQ脆脆的蝦仁，蠻大尾的；有的則是切小塊的蝦仁，一顆餛飩包入三四塊 「吉興鮮蝦餛飩」鮮肉餛飩湯 內容：鮮肉餛飩四顆、小白菜、紫菜、芹菜 原先只有賣蝦仁餛飩，近期才也有做純鮮肉餛飩 湯頭清澈，簡單用少量白胡椒提味，沒什麼油 鮮肉餛飩的外型跟鮮蝦抄手明顯不一樣 是在正方形的餛飩皮正中央抹一層鮮肉餡，然後沿著對角線對折成等邀直角三角形 然後將麵皮壓緊黏合，看起來就有點像放大版的蛋餃 肉餡看起來是一整坨的，其實可以看得出是一層薄肉餡經對折，因此中央還有一點空隙 感覺是瘦肉末經擠壓成團，吃的出一粒粒的口感，味道有點像燕餃，帶點麻油香 看的到少量細小的白色肥肉，但吃不太出來 但四顆餛飩中僅有一顆有包的緊，其他三顆的麵皮沒有緊緊捏合，很容易皮肉分離，變成一坨肉和一堆皮浮在湯中 「吉興鮮蝦餛飩」的特色是餛飩的鮮肉餡，我吃的到有點麻油的調味 而老闆則說的確有加麻油，但不是最主要的調味 真的最主要的調味不可透露(笑) 總之就是有在鮮肉餡中多下功夫，使餛飩儘管只水煮也夠有味 我個人更偏好肉味重、皮少肉多的大餛飩，因此他們的餛飩對我而言不算對味 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/363810012 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡「大餛飩」嗎?歡迎參考 [食記。台北]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [食記。新竹]羅記貓耳麵。紅油炒手好好吃 [食記。嘉義]淮揚點心麵食。餛飩湯&小籠湯包&豬肉餡餅 [食記。嘉義]食為先麵食館。皮多但鮮肉餡好吃的抄手 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台中超厲害的剝皮辣椒雞鍋—湯棧

【台中｜南屯】 🏠 湯棧—公益店地址：台中市南屯區公益路二段248號營業時間：11:00-02:00—麻油板腱牛肉火鍋$308燒酒板腱牛肉火鍋$308—台中火鍋真的有夠多最近天氣轉涼又好想吃湯棧最有名的真的就是他們家的剝皮辣椒、麻油、燒酒火鍋只能點一個的話我會選剝皮辣椒我不敢吃辣但他的辣算蠻小的第一口吞下去會辣但會回甘超甜！但這天沒點😂個人覺得麻油比燒酒鍋還要香跟甜一點肉的話因為只吃過這種所以沒什麼特別要說的😂 喜歡我們的分享記得追蹤▶️IG:@yydfoodiebear#學店牲吃台中

10個新加坡必吃的道地美食！交換生帶你吃新加坡 

⁑▧ 10個新加坡必吃［新加坡］ ❥#cala吃新加坡 10個新加坡必吃！ 就是要在新加坡吃才道地的local food 最近台灣也已經開始解封 要來新加坡玩的請直接收藏😍🔥 https://www.instagram.com/p/CjQNnEmPhUB/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 下篇介紹必吃甜食🔥🔥 1.🍞咖椰吐司 Kaya Toast 咖耶吐司是新加坡獨特的傳統早餐 非常常見 路邊的咖啡店都有賣 來這不妨試試咖椰吐司＋生雞蛋＋咖啡 但吃來吃去還是「雅坤咖椰吐司」最好吃 吐司又脆又香 中間有牛油 道地吃法要沾生雞蛋一起吃 不過有點甜吃到後面還是會膩 2.肉🍲骨茶 Bak Kut Teh 加入大量蒜頭、白胡椒、香料秘方長時間熬煮的湯頭 配上大塊肉質軟嫩的排骨肉 就是肉骨茶 新加坡式湯底是白胡椒湯、馬來西亞是藥材 大不相同 新加坡三大肉骨茶：松發肉骨茶、發起人肉骨茶、黃亞細肉骨茶 3.🍚海南雞飯 Hainanese Chicken Rice 最有名的就是天天海南雞飯 在China Town牛車水food court 裡 滑嫩雞肉淋上特製辣椒醬油 搭配雞高湯炊煮的米飯 賣完就關 要吃要快！ 4.🍜叻沙 Laksa 這款麵食曾經被CNN旗下的旅遊網站選為全球50大美食中的第7名 新加坡叻沙湯頭主要是咖哩口味 使用咖哩醬、椰奶、南洋香料 搭配油豆腐、雞肉、蝦子及魚片 湯頭很濃郁 偏鹹且微辣 味道蠻重的 但可提振夏天食慾 5. 🍢沙爹 Satay 東南亞烤串 肉以醬汁先醃過再「炭火」烤 佐以甜辣的沙嗲花生醬調味 老巴刹是著名的沙爹廣場 特別是Stay stall 7&8 晚上生意非常好 香氣四溢 現場可以看到廚師一邊扇風 一邊不停地给肉刷油 6.🦀️辣椒蟹Chili Crab 新加坡著名特色菜之一 將青蟹混以番茄及辣椒製成的醬汁一起爆炒而成 雖然叫做辣椒蟹 將隻顏色看起來也很鮮紅 其實不會很辣 細嫩多汁的蟹肉一定要點「炸饅頭」沾醬汁一起吃 另外推薦要點又酥又香的麥片蝦 來這裡不要錯過 珍寶海鮮餐廳、無招牌海鮮都蠻有名 7. 🥗羅惹 Rojak rojak 在馬來語叫大雜燴 可以理解成水果沙拉 淋上由蝦膏、糖、青檸和辣椒酱混合而成的黑色的醬汁 甜酸辣醬汁真的吃不慣....我沒有辦法 local朋友推薦 sauce less 8.🇮🇳印度煎餅 推薦一定要來小印度的竹腳中心品嚐道地的印度煎餅 再配上一杯印度拉茶 印度拉茶好喝ㄟ 現點現做 可以看到老闆甩麵皮的療癒製作過程 9.🥥椰漿飯Nasi Lemak 英文唸起來像「辣死你媽」的椰漿飯來自馬來 用椰奶、香蘭葉烹製的香米飯 有著椰奶香 蠻特別 常搭配荷包蛋、炸雞翅、炸小鳳尾魚、黃瓜片、參峇辣醬 另外馬來西亞粉絲說~ 藍色的椰漿飯也自己獨特的料理名字 叫作Nasi Kerabu 一般上的配料是：鹹蛋/鹹魚、炸雞、炸蝦餅和叫做Ulam的生菜料理 10.🍝炒粿條 炒粿條有白的和黑色的 黑色的來自中國南方的黑菜頭粿 有點像台灣早餐店的蘿蔔糕 但味道完全不同 因為用醬油炒 看起來黑黑的 加入雞蛋快炒後 吃起來QQ滑滑的 🧚Cala有話說：剛來新加坡就馬上把新加波必吃美食吃過一遍 新加坡美食真的很多元 想吃什麼類都有 知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #懶人包 #必吃 #必吃美食 #必吃推薦 #新加坡美食 #新加坡 #新加坡旅遊 #咖椰吐司 #咖椰 #亞坤 #亞坤咖椰吐司 #肉骨茶 #松發肉骨茶 #kayatoast #海南雞飯 #天天海南雞飯 #叻沙 #laksa #沙爹 #老巴剎 #singaporefood #辣椒蟹 #珍寶海鮮舫 #chilicrab #印度料理 #littleindiasingapore #椰漿飯 #小吃 #炒粿條

捷運東湖站周邊必吃！巷弄裡的藏印美食｜台北市內湖區_雪域小廚房

我是想跟全世界的美食談戀愛的S小姐，聽起來有點貪吃，有點貪心；但，我確實是真心愛著所有美食的。 S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 2023.01更新：雪域小廚房實體店鋪因租約到期，將營業至2月底，正在另覓地點，有訂購需求可以直接洽店家臉書或官方LINE喔！ 店家臉書：https://www.facebook.com/Khanjuntsunra 店家LINE@：https://lin.ee/dGTzMPK 雪域小廚房是雪域商號於2022年4月落腳在台北內湖的實體店，初聞雪域商號則是在2017年，因為朋友推薦而買了雪域辣椒，後來又陸續買了餡餅、奶油雞等，每一樣都非常好吃，看著自己喜歡的店家一路從網路訂購販售到擁有自己的小天地，真的是很開心的一件事！ 這裡賣的是藏印美食，雪域商號的主理人是一對親切的夫妻，老闆是在台流亡藏人，與台籍太太結婚後便定居台灣，把記憶中的道地藏印風味呈現在一道道的美食佳餚裡。 （雪域辣椒圖片取自雪域商號商品圖片） 雪域辣椒是雪域商號的人氣招牌商品，口味獨特，一吃難忘！用的是青海辣椒及花椒，還有印度最出名的香料，再加上洋蔥、大蒜等台灣在地食材調配而成，層次豐富。依照排定的製程產出，新鮮販售，無添加防腐劑，雖然效期比市售辣椒短，但是相信我，好吃的程度還有多用途的程度（可以和其他醬料搭配使用於料理中），完全不用擔心吃太久、吃不完，另外，還有貼心的無五辛純素版！ 只要搭乘捷運到東湖站，從2號出口步行約10分鐘就可以來到實體店面雪域小廚房，店面小巧精緻，裝飾充滿藏人風情，色彩繽紛，非常吸睛。 現場販售藏印特色外帶熱食，像是藏式豬肉飯、印式炸雞飯、牛肉捲餅、厚片蔥油餅、藏式肉餅，還有喜馬拉雅山系的雞肉咖哩！ 牛肉捲餅裡包的是老闆自己滷的牛腱肉，很可惜上次前往時沒有吃到，但保有一些小遺憾成為下次的期待也是很美的一件事。 在雪域商號的網購上，有許多方便自己料理的冷凍食品，像是雪域奶油雞、雪域普隆達、西藏MOMO、高麗菜起司餡餅、豬肉餡餅、雪域青醬菠菜雞肉咖哩（此為季節性料理）等。 多年來每一樣都吃過的我，實在很難跟大家特別推薦哪一個是必吃的選擇，因為每一樣我都很愛吃！現在連實體店才有的厚片蔥油餅都有開放網路訂購喔！ 雪域普隆達是我很愛的一種帶有微辣香氣的煎餅，目前停售中，期待再次吃到的那天；雪域奶油雞是北印料理，咖哩帶有椰漿香氣跟奶香，雞肉被醃製後再熬煮，非常入味，整體口感是濃郁豐厚的，很適合配飯跟餅一起食用。 西藏MOMO的名字非常可愛，也因此特別吸引我的注意，至於MOMO是什麼呢？它是在藏區、尼泊爾、印度北方藏族及喜瑪拉雅山各民族常吃的小點，在台灣人眼中外型或許貌似小籠包、蒸餃，但實際上口感不太一樣，MOMO的皮比較厚一點，較有口感，內餡飽滿但不油膩，是可以很有飽足感的一道料理。 西藏MOMO有三種口味，雞肉、豬肉跟牛肉，目前吃過豬肉跟牛肉，下次要再品嚐一下雞肉口味。 把剛蒸好的豬肉MOMO照片回傳給老闆娘分享時，還被誇蒸的漂亮！ 豬肉MOMO內餡是新鮮豬肉和當季蔬菜，蒸的過程中，流淌出自然的肉汁和蔬菜融合在一起。 咬下去的那一刻可以吃得到肉的鮮，還有菜的甜，但不會膩口，連我這個牛肉愛好者都喜歡。 喜歡牛肉當然別錯過牛肉MOMO。 因為牛肉內餡實在太讓我驚豔，調味適中不說，肉與配菜還有薑末的比例十分巧妙的彼此帶出更上一層的口感風味，我還搭配了雪域辣椒。 外皮更是越嚼越香。 高麗菜起司餡餅，內餡主角是高麗菜、紅蘿蔔，再以起司點綴調味，餅皮厚薄剛剛好，吃起來是清爽的，而且奶素者也可以吃。 自己在家煎的方式也很簡單。 完美上桌！ 豬肉餡餅分兩種，分別是宜蘭三星蔥、洋蔥豬肉瑪莎拉，都是嚴選台灣在地食材跟製作而成，餅皮煎完外酥內軟，加上滿滿的內餡，創造出令人滿足的口感。 這是我在雪域小廚房買的，老闆煎得剛剛好的餡餅！ 料多實在又好吃。 從2017年認識的雪域商號到2022年踏進的雪域小廚房，從線上到實體，改變的只有年份，不變的是食物的品質還有老闆跟老闆娘真摯的經營態度。 好好吃飯才能好好去愛；我喜歡透過料理看世界，品嚐異國風味之餘，也讚嘆天地之大，在不同國家、民族裡，大自然都賦予了我們不同的特色食材，讓我們可以發展出不同的飲食文化，在時代的變遷中，得以打破地域限制，吃到在地美食是一種幸福，這樣的幸福讓人格外珍惜。 店名：雪域商號/雪域小廚房 地址：台北市內湖區康寧路三段165巷33號 營業時間：週一、週二、週四、週五、週六全日供應午、晚餐，營業時間為11:00~13:30、17:00~19:30，週三營業時間為下午16:30-19:30 交通：鄰近捷運東湖站2號出口 店家LINE@：https://lin.ee/dGTzMPK 店家臉書：https://www.facebook.com/Khanjuntsunra 商品介紹：https://reurl.cc/lerNAv 建議：訂購冷凍食品或前往用餐都可以透過LINE@事先聯繫確認！

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