市政府站｜來自香港道地風味與創新口感結合 ‧ 恆之茶居居然讓我朋友吃了好想再回香港！傳承了香港冰室在地文化

Store Info ▪恆之茶居 HANG'S CAFE📍台北市信義區菸廠路88號B2 R001🈺Mon-Sun 11:00–22:00📞02-6636-8386👉粉專點我 傳承在地香港冰室文化精神 研發創新口感 我一直都很喜歡吃港式飲茶，可能受到我媽影響了，從小就吃不少港式飲茶，六福客棧、紅寶石這些知名港式餐廳 目前已經吃不到這麼美味且有推車的港式餐廳了，前陣子朋友還推薦我到這間「恆之茶居」，身為香港媳婦的她吃了居然跟我說她都快哭了 由此可見她到底多久沒有回去香港好好大啖美食哈哈 很難得這周末我也有空到松菸好好品嘗一番恆之茶居到底有甚麼過人之處 牆上都有一些滿復古懷舊的海報，整體來說滿文青風的感覺 滿滿的復古風與明亮寬敞的用餐環境，不到中午就有不少桌客人前往用餐 一到中午更是不得了，尤其沒辦法事先訂位的情況下，不少人到這裡就是先過來恆之茶居用餐 相較於其他間，恆之茶居的生意真的門庭若市，這間店的負責人鄧先生，身為香港僑生的他在台灣生活已有好幾十年了 從學生時期在台灣念大學時，就會與朋友在假日到各個港式茶餐廳懷念一下香港美食 座位大致上都挺寬敞的，在疫情下其實可以比較放心用餐 不必擔心會跟人靠得太近用餐，店內整個空間讓人感到相當舒適 店家自炒辣椒醬 為甚麼要把辣椒醬獨立拉出呢？我覺得他們家的自炒辣椒醬很值得推 不管是沾蘿蔔糕或是各種港點，吃起來都帶有自炒辣椒醬香氣，雖麻卻不會鹹辣 這類型的辣椒醬超適合沾各種餐點，一口接著一口吃相當涮嘴 香煎蘿蔔糕$100 雖然看起來只有三塊，但跟一般的蘿蔔糕切成小塊我寧可吃這樣一大塊的蘿蔔糕 吃得到裡面是真的有白蘿蔔條的存在，不是只有蘿蔔的味道而已 港式的蘿蔔糕吃起來本就會比較偏濕而柔軟的口感，難怪我同事來這吃都會想回去香港回味回味道地餐點口感 這間的蘿蔔糕真的呈現出：濕又軟嫩的口感，有別於一般外面的茶餐廳偏比較台式的乾且彈牙 甘哥酥皮餐包$120 這道甘哥酥皮餐包就是由恆之茶居主廚甘志遠師父完美呈現了失傳許久獨門港點，吃起來外酥內軟，餡料特多 運用肥瘦適中的叉燒做為內餡主角，吃起來酥皮口感相當濃厚，且一點也不會太油膩，酥皮的微甜與內餡鹹口味尬在一起 真的會不知不覺將一整個餐包就這麼給吃完了 松露蝦餃$160、海膽燒賣$160 松露蝦餃 外面吃不到的松露蝦餃在這裡絕對是必點，裡面的蝦可是肥美鮮嫩，與外面蝦餃最大差別就是吃起來相當飽滿 咬下一口松露香氣隨即散發於唇舌間，蝦餃皮看起來晶瑩剔透吃起來更是彈牙，整個蝦餃的口感相當美味 海膽燒賣 究竟誰會砸下重成本？運用海膽來做創新港點料理，口感卻又保有香港道地口感 在恆之茶居真的吃得到創新又保有在地口感，會這麼大推真的沒有任何原因，雖沒去過香港但吃過大小間港式茶餐廳 真的這裡的港點吃到我都可以懷念六福客棧以及紅寶石的餐點口感，恆之茶居的這款海膽燒賣吃起來不油膩且上面的海膽一點腥味也沒有 一口咬下可以感受到滿滿的香氣，燒賣真的好好味呀！ 翡翠魚翅餃$120、招牌鮮竹捲$120、豉汁蒸排骨$120 招牌鮮竹捲相當特別，所謂的鮮竹捲也就是外面說的腐皮捲，不過恆之茶居為了不讓腐皮油炸吃起來不健康 特別用蒸籠的方式呈現，吃起來有別於以往腐皮捲的油膩感，這裡的吃起來特別鮮嫩，且相當入味又帶有嚼勁的口感 豉汁蒸排骨吃起來香且軟嫩，雖用蒸籠蒸過卻不會過於軟爛，肉質Q彈，整體來說相當入味 翡翠魚翅餃裡面有高級的魚翅，吃起來外皮也是相當鮮嫩，恆之茶居的港點外皮吃起來都相當Q彈且不黏牙 鱸魚扒XO醬妙公仔麵＄220 大概很少看到港式茶餐廳會有這樣一道菜，基本上都是XO醬炒公仔麵而已，這鱸魚吃起來肉質可說是鮮嫩 煎過後的鱸魚香氣隨即散發開來，XO醬味道相當濃郁且略辣，公仔麵吃起來Q彈也很入味，貼心的是店家還將鱸魚去刺了 整體吃起來不會太過於重鹹 港式波蘿油$60、酥皮蛋撻$100 港式波蘿油 外皮吃起來香酥且奶香十足，裡面夾著鹹奶油，整個吃起來鹹甜鹹甜的，一點也不會膩 酥皮蛋撻 果真叫酥皮蛋撻，吃起來有種千層酥的感覺，外皮相當酥脆，一般的蛋撻吃起來可能會很甜膩 但恆之茶居的蛋撻吃起來一點也不會甜膩，反而吃了一個還會想吃第二個呢！那種淡淡的蛋香氣，至今令人難忘 凍鳳檸七喜$80 他們家的鹹檸七真的是大推的飲品！一般都是用黃色檸檬片抹上點鹽就要破百價格 恆之茶居超有誠意，檸檬片直接醃製，喝起來酸卻又帶點甘甜有種梅子的香氣，原來檸檬早已與話梅醃製過 先喝沒有壓過檸檬的檸七喜，感覺味道比較不濃郁，壓過檸檬後吃起來有濃郁的酸甜酸甜口感，還帶有話梅香氣，這大概是我在台北喝過最好喝的鹹檸七了！ 熱杏仁咖啡$120 原本很害怕杏仁的，在老闆與另一半的慫恿下我勇敢了嘗試一口，果真杏仁味道沒有傳統的杏仁如此嗆鼻 說有加杏仁我還不太相信，喝下一口後杏仁味道才慢慢散發於唇舌間，卻一點也不會膩 喝的當下奶香氣有挺濃郁的，如果早上能喝上一杯熱熱的杏仁咖啡，肯定一整天都能精神百倍！ 恆之茶居的老闆每天都會親自喝上一杯熱熱的杏仁咖啡搭配上蛋撻，也藉此看看當天口感與過往味道有沒有不同 他想呈現每天口味相同且美味的餐點給消費者，就連外送老闆也是相當親力親為 只要店內繁忙，他肯定都能親自出馬 ❤️喜歡港式飲茶的你，不可以錯過恆之茶居，口感見仁見智，謝謝大家❤️

新北新店。秀英壹零麵食 || 樸實在地40年以上人情味滿滿小麵攤

秀英壹零麵食，是朋友說他從小吃到大，街坊鄰居都會來吃的老店，在地經營40年以上的樸實小吃，經過的客人總是會聊上一兩句，是間充滿著十足的人情味麵攤。 每日現熬大骨湯，滷味黑白切好吃到總是叫人選擇困難的通通都想來一份。我最愛他們家的米粉湯，粗短的米粉吸附著白蘿蔔與各種肉類煮出來的香甜湯頭，再灑上辛香的白胡椒粉，便是一碗在清晨最暖胃的早餐了。 每日現熬大骨湯，只賣到下午1:30。 大鐵盆滷味黑白切 大鐵盆裝著滿滿的各式滷味，什麼看起來好吃，點下去就對了!! 各款肉肉都是當天現處理的食材。個人大推頭骨肉必點，軟嫩Q彈的頭骨肉，來晚了可是吃不到的。滷豬皮也是很好吃，滷的通透入味，是我的排名第二小菜，比較少看到的豬眼睛，這個吃起來QQ帶有膠質的口感，建議吃貨們嚐試看看!! 還有豬五花，切的薄薄的，頗有蒜泥白肉的姿態。 每次只要到這類型的小吃攤，我特別會關注他們的辣椒，有提供多種辣椒選擇的，就立馬在心中加10分，在這辣椒就有三種選擇讓嗜辣的客人自已挑選心頭好。 我最愛的紅油辣椒，加上一匙，小菜的風味馬上更迷人。 米粉湯 最喜歡他們家的米粉湯，是使用粗的米粉，吃起來口感很好。湯頭還帶著淡淡的蘿蔔香甜，再灑上白胡椒，就是我心中完美的一碗了。 榨菜肉絲麵 麵條可以選寬或細麵，湯頭有油蔥香氣與肉汁的韻味，肉絲也切成粗條，嚼起來特有存在感，一口湯一口麵，真的過癮。這榨菜肉絲麵也是店裡的人氣招牌! 地址資訊 店名：秀英壹零麵食 地址：231新北市新店區中華路54巷10號(Google地圖導航) 營業：08:00–13:30(星期一二四公休) 電話：(02)2912-1838 付款：付現 捷運：松山新店線/新店區公所站1號出口方向❖FB：秀英壹零麵食 (@in.noodles)❖官網： https://noodle-shop-410.business.site/ 歡迎追YT蹤/FB/IG/BLOG 吃美食☛吃貨的藏寶箱 趣非洲☛SoulTribe靈魂部落 我們的官方LINE☛ @xvg8545m #新店美食#新北美食#捷運美食#新店區公所站#米粉湯#陽春麵#早餐#黑白切#滷味#吃貨吃新北#吃貨吃鹹食#吃貨的藏寶箱

《The Wrice 來時》南洋風剝皮辣椒咖哩飯

https://www.instagram.com/p/CV2W_UVhcve/?utm_medium=copy_link 雞肉香料咖哩飯 售價190元+溏心蛋30元 牛肉香料咖哩飯 售價220元+溏心蛋30元 將咖哩飯及剝皮辣椒結合真的相當特別耶😯雞肉咖哩飯是用鮮嫩的雞腿肉，牛肉咖哩飯則是使用牛肋條搭配濃郁的咖哩醬都很適合，而且他們家的咖哩不是用那種咖哩塊煮的，而是用蔬果熬製成的！所以咖哩吃的出香甜的口感且帶有點微辣，裡面的配菜則是有紫洋蔥、馬鈴薯、小番茄和花椰菜相當豐富！剝皮辣椒不會辣，如果有吃辣的朋友也可以加點店家的辣椒醬🥰另外每份咖哩飯都有附南瓜濃湯、麥茶所以一整份吃完真的會感覺很飽👍 黑糖珍珠鮮奶雪花冰 售價100元 鮮奶雪花冰口感相當綿密且有濃濃的奶香味，淋上黑糖珍珠搭配著吃真的很好吃，而且一份才100元很便宜耶！ 黑糖珍珠鮮奶 售價75元 一杯還算蠻大杯的，黑糖很香濃，珍珠是Q彈有嚼勁的那種，整體喝起來不會太甜膩 地址：台北市中山區南京東路一段13巷7弄2-7號 電話：02 2536 8636 #台北美食 #台北餐廳 #台灣美食 #中山美食 #中山區美食 #咖哩 #咖哩飯 #台北冰品 #平價美食 #來時 #ランチ #カレーライス #カレー #タピオカ #ミルクティー#instafood #foodtaiwan #curry #brunch #foodgram #fooddiary #Taipeifood #dessert #foodporn #foodie #taiwanfood #相機食先 #相機先食

【 新北美食】#意享美式廚房  #Eatenjoy 

【 意享美式廚房 Eatenjoy 】

✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig ✏️ 更多美食🔎 @leely_foodie 新店美食|被甜點耽誤的美式餐廳feat.超浮誇龍蝦義大利麵 萬聖節晚上跟三五好友想找個熱鬧的地方用餐又不想去信義區/東區西門町跟大家人擠人就決定來在清單上已久的意享度過美好的周末晚上＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消100元/人/用餐時限1.5Hr🙋🏻‍♀️👉 4人套餐$2599👉 凱薩烤雞沙拉🥗 ($239)👉 炙燒牛五花奶油墨西哥辣椒捲🌶️ ($179)👉 辣味脆雞披薩🍕 ($249)👉 龍蝦蛤蜊痛風義大利麵🦞 ($699)👉 酥烤德國豬腳佐特製酸菜 ($599)👉 酥炸洋蔥圈 ($89)👉 乾煎鱸魚奶油辣椒義大利麵 ($309)👉 雙層培根起司牛肉堡🍔 ($319) 👉 抹茶拿鐵🍵 ($150)👉 鮮榨葡萄柚汁🍹 ($150)👉 可爾必思冰沙 ($170)👉 Oreo巧克力奶昔🍫 ($179)—————以上為套餐內容————— 👉 貝里斯皇家奶茶 $179👉 榛果巧克力千層 $180👉 黑糖伯爵奶茶千層 $170💰10%服務費 🎈 琳瑯滿目的菜單可能會讓選擇障礙者很痛苦別擔心直接點個4人套餐直接從經典款挑就好囉🤤打頭陣的沙拉🥗就沒讓人失望烤雞外皮酥脆肉質也不乾柴凱薩醬上灑滿滿的起司粉淋在爽脆生菜上均衡又好吃 接下來喜歡牛肉的朋友千萬別錯過炙燒牛五花奶油墨西哥辣椒捲雙層鮮甜五花肉+濃郁起司香+微辣辣椒片🌶️多層次口感一定不會失望每一口都是驚奇主菜部分痛風義大利麵真的超浮誇霸氣龍蝦直接站在麵上飽滿又肥美的肉質搭配整圈鮮甜蛤蜊與白醬義大利麵的組合喜歡海鮮的朋友一定不能錯過💯((雖然價格偏高但是.....值得啦😝 乾煎鱸魚奶油辣椒義大利麵也是水準之上香酥的鱸魚外皮肉質還是很嫩加上新奇的奶油辣椒醬濃郁而不膩奶香的襯托下魚肉本身的鮮甜更加出色漢堡控千萬別錯過雙層培根起司牛肉堡🍔超Juicy的後實牛肉排上流淌著奔流而下的起司配上香氣四溢油脂適中的培根夾著漢堡皮真的超滿足✨特別推薦✨辣味脆雞披薩與千層蛋糕都是莉莉的心頭好原本不抱過高期待卻完全被驚豔到 手作千層非常綿密細緻口感很滑順完全不輸專業甜點店黑糖伯爵茶香很濃、榛果巧克力則是香甜可口難怪敢號稱地表最強千層蛋糕((果然名不虛傳 披薩的部分微辣多汁的炸雞撒在薄脆餅皮上搭配濃郁起司跟酸甜茄汁簡直是天作之合🎈 用餐空間非常寬敞共有1-2F超大木質桌間距離算足夠適合多人來聚餐位於一樓的戶外用餐區想吹吹風的朋友有另一個選擇了總體而言在雙北地區算是CP值非常得高 不僅餐點有特色美味度有線份量也不會過於精緻現場看下來其實朋友慶生、多人聚會、家庭餐會都很OK小朋友跟長輩吃也很適合(店內還有一隻超Q法鬥)📍P.s.意享同時也是寵物友善以及LGBTQ+友善餐廳❤️❤️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【 #Eatenjoy 意享美式廚房 】 新店店🏠：新北市新店區北新路一段88巷9號⏰：平日11:00-21:30 假日10:00-22:00☎️：02-2910917924Hr都能訂位不囉嗦趕緊手刀訂起來https://reurl.cc/GbkaeZ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #新北食代#新北美食 #新北 #新店區公所 #意享 #美式餐廳 #美食 #貝里斯皇家奶茶 #榛果巧克力千層#龍蝦蛤蜊痛風義大利麵 #雙層培根起司牛肉堡#炙燒牛五花奶油墨西哥辣椒捲 #辣味脆雞披薩#新店美食 #寵物友善空間 #LGBTQ+友善空間#신베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #foodgraphy #NewTaipei #NewTaipeifood #popyummy新北#popyummy

【福華牌沙茶醬】小資情侶の自煮廚房～總舖師熱炒料理輕鬆上桌！

疫情的影響下～外食族的朋友應該習慣了外帶回家吃飯的日常，週末如果不想叫外送，也懶得出門？就讓小資情侶の自煮廚房，教你三道簡單又容易上手的料理吧！✨這次介紹三道簡單料理～在全台通路，家樂福、愛買、大潤發都容易買到的福華牌沙茶醬; 還有蝦皮買得到的新加坡風味叻沙醬來製作唷～！如果你剛好在找沙茶醬推薦or沙茶醬食譜就繼續看下去吧!😘 （購買連結我會放在文末，喜歡食譜的朋友們可以直接宅配到家跟著做看看唷）！ 沙茶醬炒杏鮑菇（兩人份） 食材： 杏鮑菇 5根 九層塔 少許 大蒜 1顆 辣椒 2根 蔥 1根 沙茶炒醬： 沙茶醬 1大匙 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1茶匙 黑胡椒 1茶匙 作法： 1️⃣ 將杏鮑菇、九層塔、辣椒、蔥洗淨。 2️⃣ 把杏鮑菇對半切，表面切十字紋～再切成3小段;大蒜去皮切片;辣椒去蒂斜切;蔥去根切段備用。 3️⃣ 將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。 開火熱鍋，溫度足夠後～轉小火不放油，把杏鮑菇乾烤至呈現表面金黃色再翻面。（測試鍋內溫度の小方法：滴1滴水到鍋內，如果會完全蒸發～就代表溫度足夠囉） 5️⃣ 加入大蒜片、辣椒、蔥白增加香氣。 6️⃣ 蓋上鍋蓋，小火悶煮到出水 。 7️⃣ 加入步驟3️⃣調好的沙茶炒醬、蔥綠、九層塔，中火炒均勻。 美味的沙茶醬炒杏鮑菇就完成囉！因為切十字紋，沙茶醬在表面可以均勻附著！ 福華牌沙茶醬評價:吃得到魚香&淡淡蝦味、芝麻多層次的香氣~沙沙的顆粒感! 搭配清甜脆口多汁的杏鮑菇，讓人一口接一口停不下來😋當宵夜下酒菜 ，也不會太罪惡唷～✨ 沙茶空心菜炒肉絲（兩人份） 食材： 豬肉絲 187g 蒜頭 3顆 紅辣椒 1根 空心菜 1把 橄欖油 少許 沙茶炒醬： 沙茶醬 25g 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1茶匙 烏醋 1小匙 水 25cc 作法：1️⃣ 將蒜頭去皮切蒜片。 2️⃣ 洗淨辣椒＆空心菜。 3️⃣ 辣椒去蒂斜切、空心菜去根切段。 4️⃣ 將沙茶炒醬放置小碗中～攪拌均勻。 醃肉醬: 沙茶醬 1小匙 醬油 1小匙 米酒 1大匙 水 25cc 太白粉 1茶匙 5️⃣ 豬肉絲下鍋前先醃一下，放入醃肉醬～戴上手套抓醃均勻 6️⃣ 熱鍋下油，把肉絲炒至變色～裝盤備用。 7️⃣ 用剩餘的橄欖油爆香蒜頭＆辣椒。 8️⃣ 中火快炒空心菜，加入步驟4️⃣的沙茶炒醬、步驟6️⃣豬肉絲炒至均勻。 美味的沙茶空心菜炒肉絲完成！充滿大蒜＆辣椒香氣以及福華牌沙茶醬的鹹香 豬肉絲、清脆的空心菜、超級下飯的簡單家常菜上桌囉！ 鮮蝦叻沙雞蛋麵（兩人份） 食材：雞蛋麵 2球 雞胸肉 半片 鹽 1茶匙 雞蛋 2顆 橄欖油 少許 鮮蝦 6隻 新加坡風味叻沙醬 1包 椰漿 150毫升 三角豆腐 6個 辣椒 2根 九層塔 少許 檸檬汁 適量 水 700毫升 1️⃣ 一碗公冷開水加入1茶匙鹽，放入雞胸肉醃30分鐘備用，這樣雞肉口感會比較嫩! 放入鍋內大火蒸熟，蒸到雞胸肉全熟大約10分鐘~放置冷卻，再戴手套撕成雞絲 蒸雞肉的高湯記得留著，可以加入叻沙裡唷! (可用筷子戳雞胸肉，確認可以穿透~跑出透明的肉汁就是全熟囉) 2️⃣ 鍋內放水煮至滾起，放入冷藏雞蛋麵，記得攪拌一下~麵才不會黏再一起唷! 大火煮約6分鐘，至麵體熟透撈起~放入碗公備用。 3️⃣準備水煮蛋~將雞蛋戳一個小洞，用蒸蛋機蒸熟~稍微放冷後去殼切半備用。 4️⃣熱鍋後加入橄欖油、剪好的蝦頭，煎到蝦頭變橘紅色後，加入700毫升的水、 煮到沸騰。 5️⃣ 將蝦頭撈出，加入新加坡風味叻沙醬(Laksa)、蒸雞肉的高湯、倒入椰漿150 毫升再放入三角豆腐、鮮蝦煮至熟透。 6️⃣將煮好的Laksa湯， 舀入雞蛋麵碗公中，並把三角豆腐、鮮蝦、檸檬（對半切 切成1/4的檸檬角）、水煮蛋、雞胸肉絲、辣椒、九層塔稍微裝飾擺盤一下完成! 經典南洋風味的叻沙，擠上新鮮檸檬汁，充滿鮮蝦的海味~三角豆腐吸滿叻沙真夠味! 營養滿分的水煮蛋&鮮嫩的雞絲~微微的辣度搭配我最愛的Q彈雞蛋麵，今晚吃貨情侶開心飽足一餐!​還在煩惱周末晚餐自煮不知道吃什麼才好?可以試試看鮮蝦叻沙雞蛋麵!高顏值南洋風味勾起你的味蕾~在家也能簡單煮唷! 吃貨感想:萬用的沙茶醬，可以拿來煮沙茶火鍋湯底~也可以當家常菜的調味料!這次用福華牌沙茶醬＆新加坡風味叻沙醬輕鬆煮出3道料理，就像"家"溫暖的味道!希望大家會喜歡~​ 商品資訊 金福華食品 地址:南投縣草屯鎮新豐路96巷100號 電話:049 231 9168 官網: https://www.golden-howard.com/product/Barbecue-Sauce/ 新加坡風味叻沙醬在蝦皮：https://shopee.tw/goldenhoward FB粉專:https://www.facebook.com/goldnhoward/?ref=page_internal

你知道【吃辣的快感其實是痛】嗎？

酸甜苦辣這四種味覺當中，其實辣不歸在味覺耶！竟然是痛覺！（所以愛吃辣的貝兒是抖M?） 吃辣的時候，首先就先刺激到舌頭跟嘴巴嘛，這時候我們的神經被辣到就會跑跑跑到大腦，接著像是催淚彈一樣的釋放腦內啡，接著大腦發現等等，不是真的痛是辣椒痛！所以大腦就卸下心防，但是又很興奮的錯覺感唷！ 有了這罐 #BKC參巴辣椒醬 配什麼都超快樂！ 👉BKC參巴辣椒醬訂購傳送門在這邊：https://reurl.cc/Q98qD0 - 產品規格：300g/1罐 - 單罐售價：NTD$300元，2罐NTD$500元（細節請看表單） - 成份：乾辣椒、辣椒、水、芥花油、蒜頭、紅蔥頭、香茅、馬拉盞、椰糖、薑、南薑、酸柑、羅望子、鹽。 - 保存期限：冷藏1～2個月。純手工製作，不含防腐劑，開封後請盡早冷藏。 - 不建議對蝦類或甲殼類過敏者使用。 --------------English below---------------- Do you know spicy is not a taste【Spiciness actually is a sensation】！ We love the burning sensation of spice, some ppl think is not an unpleasant feeling, why? Becuz its actually is kind of burning-hurting sensation that will let your brain releasing a feel-good chemical called endorphin. If you have this BKC Sambal Chili Sauce, you will feel good with everything! 👉BKC Sambal Chili Sauce order https://reurl.cc/Q98qD0 - Volume：300ml - Price：NTD$300/per jar。 2 for NTD$500 （pls check the link) - Ingredient:：dried chili, chili pepper, water, rape seeds oil, garlic, shallot, ginger, lemon grass, hard shrimp paste, galangal, coconut sugar, calamansi, tamarind, salt. - Expiry date: 1~2month. Homemade sauce so storage in fridge after open it. *ingredients including shrimp. Please consult with profession if you have further questions. #BKCooking #瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #料理直播 #homecooking #lifeintaiwan #quicksnackideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #eatathome #辣醬 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉 YT追蹤訂閱了沒？https://reurl.cc/Lbv6VX IG: @bkcooking.tw Twitter: @CookingBk TikTok: @bkcooking.tw 17：BKC瞇瞇眼吃飯

【美食】台北萬華「沐月精緻小火鍋 西門店」西門町美食推薦，剝皮辣椒湯頭超好喝!!!!!

近期吃到最讓我驚豔的高CP值個人小火鍋餐廳，我絕對要把這個獎項頒給西門町的這間 沐月精緻小火鍋 除了價格平實親民之外，還有白飯、霜淇淋、冰淇淋、飲料無限吃到飽，重點是他們的湯頭我太滿意了​ 肉品跟海鮮的品質也都有在水準之上，我們就連平日中午去用餐都一位難求，建議要去用餐之前要先訂位喔! 沐月精緻小火鍋位於西門町的中華路一段76巷中，巷口就是旺角石頭火鍋，看到旺角後走進來就會看到囉! 雖然西門町停車很不方便，但是因為這裡距離最熱鬧的廣場區還有一段距離，所以其實停車上相對方便 店面明亮寬敞，搭配大片的窗戶顯得採光極佳，店裡還有利用大量的綠色植物點綴，更顯得舒適自在~ 店內的環境也十分的明亮乾淨，平日中午來真的是完全客滿，而且幾乎是一桌接著一桌來生意非常好~ 店員忙進忙出的也沒有忽略我們，一進門就很親切地跟我們確認訂位並且幫我們帶位，簡單介紹火鍋品項! 我們這次是衝著超高CP值的超值海陸雙人套餐來的，只要788元就可以選兩種肉品搭配浮誇的海鮮盤 而且這個套餐是一人開一鍋的雙主鍋套餐，所以也可以依照個人口味去加價搭配不同風味的湯頭喔~ 湯頭的部分我個人私心大推清香剝皮辣椒，算是平常比較少見到的口味，還有很多種不同的湯頭選擇喔! 自助吧的部分包含了醬料區、白飯、霜淇淋、冰淇淋以及飲料機，拜託大家那個霜淇淋真的要給他吃起來 霜淇淋機不但可以享受自己擠霜淇淋的樂趣，重點是客惟您的餅乾跟霜淇淋都好吃，完全不輸麥當當!!!! ⎪清香剝皮辣椒⎪ 為了這個湯頭我真的回訪率直接百分百，阿芷我算是超常去西門町的人，以前在西門町打工過朋友一大堆XD 清香剝皮辣椒算是比較少見的湯頭口味，而且味道也跟我想像的不太一樣，比較像是剝皮辣椒+香蒜的味道 剝皮辣椒也不是一整條的那種，是切得很細碎的那種，所以喝起來清香帶點微辣，不用沾醬就很夠味又下飯!!! ⎪上選培根牛⎪ 8.5oz的肉盤吃起來真的很過癮，整整有24片培根牛讓你吃到爽，滾燙的湯頭中涮個3-5秒就可以吃了~ 培根牛的油脂豐富、肉質軟嫩香甜，不管搭配哪種湯頭都好吃，24片對我們來說真的是小case啦 ​ ⎪梅花豬⎪ 梅花豬每片都很大片而且也有一定的厚度，吃起來肉質Q彈有甜度，搭配清香剝皮辣椒湯頭根本就是絕配! 油脂不算多所以吃起來完全不膩口，來到沐月精緻小火鍋吃肉肉真的好幸福，吃好吃滿還不用花大錢​ ⎪精彩海鮮分享盤⎪ 我們看到這個超浮誇的精彩海鮮盤直接傻眼，馬上拿起旁邊的點餐收據確認這真的是只要七百多的套餐嗎 XD 除了浮誇的花花草草布置，上面還放了滿滿的新鮮海鮮，包含了鮮蝦、鯛魚片、蛤蠣、牡蠣和小卷 而且這個小卷是給整隻的，還是給兩隻超大隻的!!!!! 吃起來肉質Q彈、鮮味十足，我愛死這個小卷了 ​ 我覺得這個海鮮盤給的份量也抓得很剛好，兩個人可以吃的很飽足又不會覺得膩，品項豐富又有品質! ⎪酥脆豆腐皮⎪ 點雙人套餐就會附贈的店家自製酥脆豆腐皮，是店家早上就先炸好的豆腐皮，只要稍微涮三秒左右就能吃 酥脆的口感吸附了滿滿的湯頭，這也超適合搭配剝皮辣椒湯頭一起吃，蒜香微辣的香氣令人無法抗拒啊!!! 整體來說沐月精緻小火鍋的CP值真的是太高太高，而且不管是裝潢、服務、食材的品質各方面都很用心 在很多細節上都會讓你想要一再回訪，也是個非常適合聚餐、約會的好地方，來到西門町千萬不要錯過了喔 ! ::附上相關資訊:: 沐月精緻小火鍋 西門店 營業地址:台北市萬華區中華路一段76巷11號 營業電話:(02)2312-0082 營業時間:11:30-22:00 ​沐月精緻小火鍋 西門店 FB粉絲專頁 打完收工!​ 覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力! 有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! ​阿芷、吃貨走跳日記

[媽咪來開箱]家庭煮婦的救星~曾响號手工水餃~偶爾輕鬆下廚

忙碌的媽咪晚餐救星來啦~ 一款媽咪超推的冷凍水餃 曾响號手工水餃一共有6種口味，韭菜豬肉、高麗菜豬肉、川味椒麻、瓜仔肉、剝皮辣椒(素)、雪裡紅(素) 這次媽咪入手其中三種口味：韭菜豬肉、瓜仔肉、剝皮辣椒(素) 每一顆都好飽滿，圓圓滾滾的感覺很好吃~ 韭菜豬肉和瓜仔肉是比較立體有點像三角茶包的形狀，大部分市售水餃都是這種形狀，韭菜豬肉水餃很明顯就可以看到韭菜的綠色，所以還蠻好分辨出不同口味的 剝皮辣椒水餃形狀就不一樣了，是比較細長型的，媽咪一看就覺得它很適合做煎餃~ 等不及了，每種口味都煮一些全家分著吃~ l 瓜仔肉水餃 這一款是我們家小朋友最喜歡的口味，有陰瓜甜甜的味道，又吃的到胡椒些微的辛辣味，整體口味有層次，甜甜鹹鹹的口味，就算有一點點胡椒辛辣味，但小朋友都可以接受~ 曾响號手工水餃個頭都蠻大的，重點是餡料都給的超大方，皮薄餡多又多汁，每一口都充滿湯之鮮甜味，鹹中帶甜，尾韻些微胡椒辛辣味，有加陰瓜和胡椒提味的豬肉水餃使得口味更有層次~推推推!! l 韭菜豬肉水餃 在包裝內就可以清楚看到韭菜鮮豔的青綠色 曾响號手工水餃堅持菜肉比例1：1，每一口都是真材實料 一起鍋就聞到濃濃韭菜味，但由於完美的餡料比例，使得整顆水餃口味非常剛好，沒有特別突出的韭菜味，反而和豬肉餡完美融合，是一款無須沾任何醬料就非常好吃的水餃~ 最後一款媽咪最愛的口味 l 剝皮辣椒水餃 其實沒特別說的話完全吃不出是素的水餃，還蠻令我感到驚艷的口味 曾响號剝皮辣椒水餃是比較重口味的一款，喜歡剝皮辣椒獨特風味的人一定也會很愛這口味的水餃，因為餡料有加剝皮辣椒的醬汁和薑泥，整體口味甜鹹交織中有薑適中的辛辣刺激味蕾，讓人胃口大開，一口接一口呢~ 餡料有乾香菇也是一大優點，增添水餃的香氣與口感，媽咪我相當喜歡曾响號剝皮辣椒水餃呀~ 媽咪也用曾响號手工水餃做了兩道不一樣的料理 l 剝皮辣椒煎餃 超級簡單就能煎出外皮酥脆的煎餃~ 食材：曾响號剝皮辣椒水餃(冷凍) 適量、水 適量 步驟： 1. 不沾鍋放少許油 2. 放入曾响號剝皮辣椒水餃和適量清水，水量要淹過水餃1/3 3. 蓋上鍋蓋小火煮10分鐘 4. 打開鍋蓋讓蒸氣出來，小火在煎1~2分鐘 5. 翻過來看看表面有焦糖色就完成啦 l 蛋抱煎餃 想做給小朋友們吃，用鬆餅機附的熱壓吐司模做的，沒想到成品還蠻美味的呢~ 食材：曾响號韭菜豬肉水餃 3~5顆、雞蛋 1顆 步驟： 1. 先把水餃煮熟 2. 鬆餅機預熱 3. 到入打散的蛋液及水餃 4. 蓋上上蓋計時5分鐘至雞蛋全熟就完成啦~ 曾响號手工水餃當消夜也很適合，煮鍋滾水放下冷凍水餃煮個7~10分鐘水餃浮起來就可以吃了，像媽咪還要邊顧小朋友的就可以用電鍋加熱，外鍋一杯水，盤子抹一點油放上冷凍水餃，電鍋加熱12分鐘，悶2分鐘，一樣也有好吃蒸餃可以吃了~曾响號手工水餃就是一樣可以屯起來放冷凍隨時想吃簡單料理的好食材~ 曾响號‧台灣好味道 https://zengsiang.pse.is/3s9a4p 曾响號粉絲專頁 https://www.facebook.com/ZengSiangTaiwan #曾响號 #手工水餃推薦 #冷凍水餃推薦 #瓜仔肉水餃 #韭菜豬肉水餃 #剝皮辣椒水餃

【啵蒡脆餅】府城養生伴手禮「牛蒡脆餅」，平價人蔘零嘴搖出香酥脆口新滋味，台南炸牛蒡餅乾禮盒送禮送出滿滿新意

伴手禮選來選去是不是送到快沒招了？「啵蒡」牛蒡脆餅顛覆大家對牛蒡的印象，全台首創新世代的美味炸牛蒡零嘴搶攻你的味蕾，多達9種口味(素食可食)涮嘴吃不膩，健康養生的牛蒡脆餅適合追劇解饞、小酌下酒菜、出遊泡茶小點心，亮眼包裝卻高貴不貴，送禮自用兩相宜~ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ❤️嘟嘴8_IG：poutistic8❤️嘟嘴8_Facebook❤️嘟嘴8_YouTube📌品牌官網：啵蒡脆餅☀️體驗日期：2021年10月📲電話：04-9273-0355💰價格：啵蒡脆餅 $160/包 (九種口味任選)🏬官方FB：啵蒡脆餅 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 嗨嗨米納桑~我是夏娜！ 大家對牛蒡的印象是什麼呢？可以泡茶煮湯、常出現在日式料理、好像蠻養生的…( •́ _ •̀)？ 小時候老媽子會拿牛蒡來煮排骨湯，湯雖然看起來會有點黑黑的但卻非常好喝，喜歡牛蒡那種草本清香的味道，所以我們家人每次都在搶著喝，老媽子也常在耳邊說「多喝點~牛蒡很營養對身體好、幾天沒大便了？吃了會幫助你蹲廁所」 確實~因為牛蒡的營養價值很高，再加上外形與人蔘相似，素有「平價版人蔘」的頭銜！ 牛蒡的營養成分含有豐富的膳食纖維(菊粉和木質素)、皂素、精胺酸、碳水化合物、蛋白質及鉀、鎂、鈣等微量元素，可以促進人體腸道蠕動、幫助排便，也可以幫助降血糖、降血壓、降膽固醇預防疾病發生，牛蒡外皮的皂素還具有抗氧化、修復肌膚功效，也難怪~這個食材會有著「平價版人蔘」如此高的評價！(๑•̀ㅂ•́)و✧ 嘟嘴8小提醒：如果是營養狀態不良、肝臟機能衰退和有腎病的患者，要根據醫師叮嚀適量食用牛蒡喔！ 對牛蒡的刻板印象大概就是煮排骨湯的那種濕潤感，但萬萬想不到…胖子藍斯帶我去朋友聚餐時在熱炒店點了一盤「炸牛蒡」下酒菜，OMG真的顛覆我對牛蒡的想像！Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ 那酥脆的口感隨著口中咀嚼陣陣散發出來的牛蒡香，搭配啤酒的微氣泡刺激感，和三五好友聊天談心，真的是人生一大樂事！雖然…熱炒店的炸牛蒡好吃又涮嘴，但放涼了老實說就會有油耗味跑出來容易膩口…ಠ▃ಠp 別擔心！前陣子吃到在台南一起讀書的好友推薦一款府城新興伴手禮「啵蒡—牛蒡脆餅」，覺得炸牛蒡脆餅非常有創意且好吃，將富含膳食纖維的牛蒡變成養生零嘴，小酌聚餐、追劇打電動、出遊小點心或當伴手禮都很適合來一口，而且重點是一點也不油膩，涮嘴到不知不覺就把一盒吃光光連屑屑都不放過…( ºωº ) 「啵蒡脆餅」是全台首創將炸牛蒡結合零嘴元素的創新養生伴手禮，嚴選台南將軍鄉的黃金牛蒡，從頭到尾一條龍純手工削成薄片，並且經過低溫油炸、高速抽油、脫油後，讓牛蒡片搖身一變成為酥脆爽口但一點油耗味都沒有的脆餅零食！ 「啵蒡脆餅」總共精心研發出9種口味任君挑選，天空藍的搶眼外包裝會標註口味和營養成分，單吃原味就令人非常驚豔，薄而脆口的牛蒡脆餅本身的牛蒡清香在嘴巴散發出來，口感上不會有像濕潤牛蒡片的粗纖維，非常涮嘴好入口！ 吃素的朋友也可以一起享用美味牛蒡脆餅，其他8種口味涵蓋了全素、五辛素及葷食，會另外提供一包調味粉包依照自己的喜好酌量添加，口味選擇多元完全吃不膩，第一次吃的時候覺得概念超像巨大化的搖搖薯條，非常好玩而且搖起來的爽度破表！･ิ≖ ω ≖･ิ✧ ✔ 啵蒡脆餅9種口味：全素：原味、甘梅、香椿椒鹽、嗆辣芥末五辛素：胡椒、香蒜羅勒、岩燒海苔、檸檬椒鹽葷食：墨西哥辣椒 這次開箱的3種口味分別是「百搭款_甘梅」、「暢銷款_鹽燒海苔」、「刺激款_墨西哥辣椒」，剛好全素、五辛素跟葷食各來一盒，當初在選擇口味的時候又面臨選擇障礙，每個口味都好想嚐嚐看…ฅ(๑*д*๑)ฅ!! 喔對！我們發現「啵蒡脆餅」有個很貼心的地方就是在外包裝有夾鏈袋的設計，酥脆的牛蒡脆餅會保存在裡頭的盒子，盒子裡面也會有乾燥劑，所以如果沒馬上吃完也不用擔心受潮的問題 哎呀呀~再說下去就要被牛蒡香薰到流口水了！一起來開吃健康養生的府城創新伴手禮—「啵蒡脆餅」ε٩(๑> ₃ <)۶з 🔸啵蒡脆餅．甘梅 (全素) 相信大家都吃過甘梅薯條或夜市甘梅芭樂吧？我個人每次都會拜託店家多幫我加點粉或多給我一包，那甜中帶鹹的滋味總是讓人難以忘懷(*´∀`)~♡ 完全不意外！牛蒡脆餅搭上甘梅粉超級Match~入口的甘梅風味來的又快又猛刺激味蕾，隨之而來的是牛蒡特有的香氣，因為甘梅粉的酸而有回甘感，另外因牛蒡熱量低可取代飯麵或麵包這類碳水化合物，額外搭配蔬菜水果作為減醣餐也挺不賴，甘梅粉會襯托出蔬果的甜味，讓減醣餐也有創新巧思！(*ˇωˇ*人) 🔸啵蒡脆餅．岩燒海苔 (五辛素) 啊啊~海苔是我和藍斯都超愛的口味！海苔粉一定要加好加滿d(≧▽≦)b 濃郁的海苔香氣實在讓人太想配飯(飯糰的概念？)，獨特的鹹鮮味配上酥脆的牛蒡脆片簡直完美，單吃可當出遊小點心，重量很輕攜帶方便，這款絕對是大人小孩都愛不釋手的經典口味，也可以像我們當作配菜與白飯一起下肚~ 哈哈…因為牛蒡脆餅擺在盤中好像鳥巢似的，索性就發揮聯想力把飯糰捏成鳥團團囉！是不是很溝追啊(´,,•ω•,,)♡ 🔸啵蒡脆餅．墨西哥辣椒 (葷食) 喜歡吃辣的朋友不妨來試試這款香辣口味，喝酒聊天必備的下酒菜神器來解嘴饞，我平常是會吃點小辣的人，這款的辣椒粉包對我來說是可以接受的辣度(大概是微辣)，吃起來的風味覺得較偏台式小吃麵館的乾辣椒粉，蠻開胃下飯的！當然平常不太吃辣的人會建議配點冰涼的飲品食用唷(๑´ڡ`๑) 驚！不良少年鳥團團出現啦！Σ(°Д°;想像力是你的超能力，酷炫牛蒡髮型變出你的潮流Free style，我和藍斯真的是邊吃邊玩笑到肚子痛哈哈哈o(*≥▽≤)ツ┏━┓ 最後來張牛蒡脆餅的創意吃法大合照~~~創新的炸牛蒡零嘴兼顧健康養生和美味，又可以發揮創意找樂子變化出許多不同的樣貌，是不是很心動呢？(´▽`ʃ♡ƪ)" ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ 🍖嘟嘴8完食分享 來自台南府城的「新興養生伴手禮—啵蒡脆餅」顛覆傳統將牛蒡入菜的想像，開創出香酥脆口不油膩的新世代炸牛蒡零食，不僅能夠細細品嚐得到牛蒡的原味和香氣，還有多款口味提供選擇，怎麼吃也吃不膩！(๑¯∀¯๑) 這次的岩燒海苔口味深得我和藍斯的心，鹹香鹹香帶點海苔特有的海味，非常涮嘴好吃！另外，我們的爸媽則是喜歡墨西哥辣椒口味，會有一點味蕾刺激及辣椒香，晚上沒事追劇或小酌放鬆隨手就開一包來吃，非常方便愜意~ 嘿嘿…那你是哪一派？喜歡哪個口味呢？ლ(◉◞౪◟◉ )ლ 「啵蒡脆餅」用心從「根」做起，把牛蒡應用得淋漓盡致，除了有多種口味的牛蒡脆餅以外，還有牛蒡蔘、牛蒡茶、牛蒡香鬆等其他類型的商品，快上官網一起來挖寶吧！ξ( ✿＞◡❛) - 我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴 👻嗝！下一攤要吃什麼勒？ ♂ 藍斯_興趣使然的料理怪人 & 貪吃鬼♀ 夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸 ❤️嘟嘴8_IG：poutistic8❤️嘟嘴8_Facebook❤️嘟嘴8_YouTube

魯米將滷味本舖-東海店｜府城滷味插旗台中，菜色選擇多，特製辣椒過癮好滋味！

東海的朋友魯起來！從台南起家的魯米將滷味本舖開來藝術街了！ 魯米將東海店位於國際街與藝術南街路口，從晚餐時段一路營業到宵夜場。 這裡的滷味都是當天新鮮現滷，連滷湯也是每天煮的，不靠老滷風味照樣銷魂。 選擇困難「牙」起來？試試直接配好的套餐！以我們點的小資族套餐為例，內容包括豬肉片、時蔬、綜合丸餃、王子麵和紅茶，份量毫不馬虎。 雖然師承台南，不過東海店在料理上保留一定空間。配合中部口味微調⠀，吃起來比較不會那麼甜。另外，集香、辣、麻於一身的特製辣椒也請別錯過！ 綜合麻辣有鴨血、板豆腐與魚蛋，一次吃到三種經典。搭配上選麻辣湯頭，有如平價版的麻辣火鍋，成分不含牛油、牛骨，不吃牛的人也可放心大啖！ —————————————— 【 魯米將滷味本舖-東海店 】 ▸ Instagram｜@lumicha.taichung ▸ 地址｜台中市龍井區國際街126號 ▸ 電話｜04-26524732 ▸ 時間｜16:30-23:30 ▸ 外送｜Uber Eats ▸ 評食成績｜😃😃😃😃🌑 —————————————— ◎ 即日起至 2022.04.30 止，使用紙本振興券消費滿$200即贈綜合麻辣乙份（僅收$200及$500面額） —————————————— ✎ 消費滿百送古早味冰紅茶乙杯 —————————————— 20211026 #別墅裡的一百種味道 #百味_魯米將滷味本舖東海店 #魯米將滷味本舖東海店 #魯米將滷味本舖 #魯米將 #魯米將滷味 #魯米將東海店 #龍井滷味 #台中滷味 #龍井宵夜 #台中宵夜 #國際街美食 #藝術街美食 #龍井美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦 #振興券 #五倍券 #振興五倍券 #foody吃貨 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

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