湯棧 南屯店｜輕井澤第三代店  主打麻油、燒酒、剝皮辣椒湯底  溫暖你的胃

ɪɴғᴏʀᴍ:————————————————————————🏠sᴛᴏʀᴇ：湯棧 南屯店｜ᴛᴀɪᴄʜᴜɴɢ🌏ᴀᴅᴅʀᴇss ：台中市南屯區公益路二段248號🕛ʙᴜsɪɴᴇss ʜᴏᴜʀs: 11:30~21:00☎️ᴛᴇʟ : 04-2258-0617👉🏻ubereats外送👉🏻提供線上訂位服務👉🏻文末附上菜單————————————————————————⁡《圖為疫情前用餐拍的～》⁡✿冷藏黑豚嫩肩麻油鍋ɴᴛ 398✿燒酒板腱牛肉鍋ɴᴛ 308✿昆布板腱牛肉鍋ɴᴛ 248✿麻油特選豬肉鍋ɴᴛ 308✿加購炸金針菇 ɴᴛ 15⁡湯棧是輕井澤三代店GOOGLE評分高達4600多則✨✨用餐環境為日式禪風風格給人一種舒適清幽感人潮眾多建議事先線上預約‼️⁡主要湯底主打招牌麻油、燒酒、剝皮辣椒鍋麻油跟燒酒和剝皮辣椒鍋底裡面都有幾塊雞肉麻油和燒酒鍋湯底皆有含少量酒唷~🍶自助式點餐有附主餐、白飯、蔬菜盤、冬瓜茶、冰沙!!⁡麻油鍋麻油香氣撲鼻鍋滾四溢還蠻濃郁的但是吃到後面覺得有點小膩自己比較偏好喜歡酒香甘甜的燒酒鍋🍲肉品分為冷藏和冷凍肉品冷藏肉的肉質鮮甜美味很有彈性但是價位比較高一些可以嘗鮮看看炸金針菇深得我心!!酥脆金黃不會太油附餐也可以補差價改搭配麻油麵線更對味最後還有一杯梅子醋冰沙可以解膩٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و⁡⁡回訪率：🌝🌝🌝🌝⁡標籤搜尋🔍#雷陣瑀ㄔ台中⁡#台中火鍋#台中美食#台中#湯棧#南屯美食#外送#南屯火鍋#相機食先#麻油雞#台中美食推薦#外送美食#火鍋控#輕井澤#公益路#公益路美食#台中餐廳#南屯區美食#popdaily#poptour#4foodie#yummyday#foody吃貨#foodie

太日常嚴選｜辣辣der幸福辣椒醬｜天然純手工製作｜堅持調味的辣椒醬｜不嗜辣的人可以接受的辣度｜越吃越上癮

不知道你身邊總有一種朋友，每天無辣不歡，有的還是要吃到流汗、臉紅那種程度，我看了真的會冷汗直流ＸＤ對於我而言，我的耐辣程度真的很低，但卻不是連一點辣都不能吃，約莫只能吃小辣的程度，而外面很多在賣的辣椒醬，大多辣度對我都有點刺激，不是一吃就超辣，不然就是吃完一口喉嚨燒跟麻，真乎䅰母湯，所以今天我要來介紹一罐 ＃太日常嚴選辣辣der幸福辣椒醬 ，一打開就聞到超香的辣椒香氣，吃起來溫和的辣跟麻，不會燒喉嚨，不會過辣，對於只吃小辣的我真的是一大福音啊！！！ 首先！不得不先說這家廠商的用心，收到商品後，打開盒子，辣椒醬也被氣泡紙厚厚的包住，不用擔心玻璃破掉，盒子裡放了一張商品介紹跟一份卡片！都是在說明，從篩選辣椒到製作辣椒醬的用心，還有一些開吃前的幸福小撇步！！ 讓我最為感動的是：竟然還有一張手寫卡片！！現在真的很少有廠商願意這麼用心了！ 罐子上也有貼上成分表，一整罐120G，成分也是簡簡單單，也因為純手工製作，完全不添加防腐劑跟過多的鹽巴，開封後賞味期只有6個月喔！夏天天氣炎熱，開封後也要注意冷藏以免變質喔！ 從側邊看，裡面只有滿滿的辣椒跟辣椒油 開罐之前要記得把蓋子的封膜斯下喔！ 一打開！超香的辣椒香氣整個衝出來，聞到之後胃口大開啊！ 一瓶裝的真的很滿，料也很多，不會油多料少 太日常嚴選的辣椒醬，每一顆辣椒都特別挑選過，一顆顆挑選完後、在經過兩道工序清洗乾淨，在搞剛的一顆顆擦乾、檢查辣椒！就是為了讓辣椒不含水分，確保辣椒醬的品質，讓消費者吃得安心、放心！ 辣椒醬再入菜調味之前，很推薦先吃一口原味，如果你怕辣，可以沾一點來吃看看，辣辣der幸福辣椒醬，吃下去之後，不會馬上感覺到辣，而是很溫和的辣麻出來，嘴巴都是滿滿的辣椒香氣！對於怕辣的我真的很可以接受＾＾也要注意挖取辣椒醬時，要用乾燥的湯匙、筷子挖取，以免變質喔！ 吃餛飩湯時，湯匙搖起一顆餛飩，加一點辣椒醬在餛飩上，一口吃下！整體口味很像紅油炒手！微微的辣＋餛飩肉的鮮甜，好吃！ 加一點在拉麵湯裡面，微微的辣、麻，辣度剛剛好又爽口！ 加在涼麵上也超適合！涼麵醬油＋冰鎮過的壽麵＋雞胸肉，配上些許的辣椒醬，超開胃，很對味！可以讓你一口接一口，讓天氣熱胃口不好的我，一不小心就全部吃光光ＸＤ 我自己有嘗試用辣椒醬炒打拋豬，吃下去不會辣，但會有溫和辣辣麻麻的後勁，越吃越唰嘴！！沒想到家在打拋豬一起入菜有這樣的驚喜＾＾ 這種溫和的辣度，讓我的室友也淪陷ＸＤ在飯桌上，直接裝在小蝶子分大家吃如果你也喜歡這種溫和的辣椒醬，很推薦試試喔～＾＾ 太日常嚴選資訊 太日常嚴選粉絲團請點我.. 太日常嚴蝦皮賣場請點我.. -----FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享＃太日常嚴選 ＃辣辣der幸福辣椒醬 ＃純手工製作 ＃嚴選辣椒 ＃不添加防腐劑 ＃不添加過多鹽巴 ＃網購 ＃辣椒的原味 ＃堅持的用心 ＃用心嚴選 ＃提高食物鮮甜 #伴手禮#團購#辣#辣椒醬#滋味#好吃#日常#美#Delicacy#chili#love#鵝#hot

┃食記┃自煮「隨便炒」

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食譜分享【萬丹椒朋友】剝皮辣椒料理：剝皮辣椒煎蛋捲！簡單又療癒，新手也能快速上手

大家最近都過得好嗎？因為一直宅在家的關係，原本是料理苦手的我也開始學著下廚了。 剛好最近收到朋友寄來的貼心禮物【萬丹椒朋友】剝皮辣椒和剝皮脆泡菜各一罐。 不得不稱讚，萬丹椒朋友的剝皮辣椒是真的很好吃，一打開辣辣的香氣四溢超級誘人！夾一個咬下去脆脆嫩嫩的口感、香辣又帶著清甜的滋味美到不行。 說到剝皮辣椒，第一個想到的就是剝皮辣椒雞湯，帶著微微辣勁的湯頭，喝下去立刻全身暖呼呼的，是我最愛的湯品之一，也是每次我在外面看到必點！ 不過最近天氣比較熱比較少喝湯，我想跟大家分享另外一道我自己很喜歡的懶人料理「剝皮辣椒煎蛋捲」食譜。 材料：剝皮辣椒3~5根、雞蛋4~5顆。 可以依個人口味調整，我自己口味比較清淡，所以是用了3根剝皮辣椒+5顆 蛋。 步驟一：將蛋打進碗中打散，並把剝皮辣椒切塊。 步驟二：在平底鍋放入少許油，熱鍋後將蛋液跟剝皮辣椒倒入，開小火即可。 步驟三：煎熟後將煎蛋對折，盛入盤中就完成了，可以把煎蛋捲切成一塊一塊的方便分食。 這道煎蛋捲讓我娘讚不絕口！比起用來煮湯，乾煎的方式更能保留剝皮辣椒本身的脆度。甜甜脆脆的剝皮辣椒，微辣微鹹的滋味，和煎蛋的香味融合在一起，真的是一道簡單，卻非常療癒的料理，不論是單吃還是配飯都很好吃喔！ 如果你比較重口味又想配飯吃，建議剝皮辣椒可以多加一些。 也來介紹一下【萬丹椒朋友】剝皮脆泡菜吧！這款泡菜我覺得他的味道有點像是介於傳統韓式泡菜和黃金泡菜之間，辣味跟香甜兼具。 而他的特別之處就在於裡面加了剝皮辣椒，所以比起其他的泡菜，更多了一股辣而清甜的香氣！完全就是白飯殺手來著，吃飯時當做配菜感覺可以再多吃兩碗~ 大家有興趣的話可以參考萬丹椒朋友的網站。口味可任意混搭，現在還有買8罐送4罐的限時優惠很划算唷！ 官網：https://bit.ly/2VD7Aao 臉書：https://www.facebook.com/hemwu/ #宅配美食 #團購美食 #網購美食 #食譜 #食譜分享 #剝皮辣椒 #泡菜 #防疫新生活 #防疫日常 #簡易食譜 #懶人食譜 #優惠活動 #限時優惠

Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #萬丹椒朋友 」 #辣椒 #剝皮辣椒 #宅配美食 #泡菜

撰文編輯/Karen W. 說到萬丹⋯ 你 會想到什麼？ 在此時此刻之前我會想到紅豆，其實是大概也只知道萬丹產紅豆😅 但 屏東萬丹其實是南部農業重鎮！ 由於氣候溫熱、地勢平坦，同時水源豐沛🌦 不只為台灣重要紅豆產地，更孕育許多餐桌上蔬果作物。 尤其是萬丹另一特產「辣椒🌶️」常常被人所遺忘，連我這嗜辣女子都不知道🤷🏻‍♀️ 這次就要來開箱的就是來自屏東萬丹的『剝皮辣椒』. 『剝皮辣椒脆泡菜』 萬丹椒朋友的品牌理念還蠻深得我心🌸 希望將在地友善栽種的辣椒，以伴手禮的方式推廣。 除了替農民解決盛產期而必須放棄採收的問題，將萬丹辣椒更為眾人所知🌶️ 剝皮辣椒是由青辣椒油炸剝皮，用醬油、糖、鹽等醃漬製成。 剝皮辣椒除了大家所熟知的剝皮辣椒雞湯外，其實拿來做其他料理也十分推薦。 分享一下我家的剝皮辣椒吃法✌🏻 👉當小菜 將剝皮辣椒切成小塊方便入口，當小菜配稀飯、或當下酒菜 不想剪的人也可整條吃👍🏻 👉涼拌剝皮辣椒豆腐 剝皮辣椒切絲舖在豆腐上，淋一點剝皮辣椒醬汁。 吃起來鹹甜脆香，夏天就是要這樣輕爽滋味☀️ 👉剝皮辣椒炒蛋 將剝皮辣椒切碎加入喜歡的配料，做成煎蛋，我家從老到小都愛吃這道😋 👉剝皮辣椒炒芹菜哨子 餐桌上的白飯殺手🥷真的是非這道菜莫屬！ 有這道菜白飯都要多煮一杯✌🏻 鹹香中帶鮮甜的滋味誰能抗拒😌 萬丹椒朋友的剝皮辣椒是微辣鹹香的口味，基本上不太吃辣的朋友應該都沒問題👌🏻 同場加映🎥『剝皮辣椒脆泡菜』 我真的沒有想到！！ 剝皮辣椒碰上黃金泡菜居然迸出如此美妙的滋味🤤 大白菜的脆口多汁，伴隨濃郁蒜香還有像驚喜般的鮮甜剝皮辣椒～～ 這也太好吃了吧⋯⋯ 這款泡菜十分爽脆潤口，鹹甜中又帶點微辣感，真的讓人停不下來的美味！ 萬丹椒朋友除了使用在地食材提供美味的產品，更時常舉辦在地農產一日遊活動，對於推動萬丹這片土地更是功不可沒👍🏻 推薦大家可以入手這好吃的剝皮辣椒，待疫情過後可以直接去萬丹體驗一日遊☀️📍萬丹椒朋友 FB粉絲專頁https://m.facebook.com/hemwu/📍萬丹椒朋友這裡訂👉https://bit.ly/3efdcy6 🌸口味任意混搭🌸買8罐送４罐🌸 🌟文章中提及之內容僅代表Karen當下親身體驗分享，實際感受因個人主觀而異。 未來資訊有任何異動，請以當下店家為主，如對產品有任何疑問也請直接詢問店家！ 另外關於美食好吃與否、商品好用與否很主觀，Karen只分享我覺得好吃的、我覺得好用的，但實在無法保證所有店家或是其服務及品質永遠不變，歡迎大家參考Karen的文章之後，請自行取捨決定，謝謝🙇🏻‍♀️ 關於Karen W. 「減肥是為了享受更多美食」這句話完全可以套用在我身上！從137公斤成功減重到現在的52公斤，一直以來嘗試過許多五花八門的減重方式及減肥偏方，但始終忽胖忽瘦，也不見效果。後來經過自己努力不斷找出最適合自己的減重方式及飲食菜單終於將體重、體脂維持在目前的階段並沒有復胖！想了解健康知識或減重技巧歡迎詢問我😎當然！想探尋更多美食有歡迎隨時Follow我🧏🏻‍♀️ 💐Fb粉絲專頁👉🏻HOLA我是厚片HolaImKaren 💐臉書搜尋👉🏻@holamisstoast 🎠Instagram👉🏻karenw.isgood 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 🧚🏻‍♀️跟著Karen吃喝人生🧚🏻‍♀️ 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #萬丹椒朋友 」 #辣椒 #剝皮辣椒 #宅配美食 #泡菜 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #小島走走 」 #布朗尼 #宅配美食 #手工布朗尼 #美食推薦 #宅配甜點 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #每日優果 」 #腰果 #宅配美食 #堅果 #隨手包 #堅果推薦 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #谷溜谷溜 」 #保養 #養身 #白木耳 #無負擔 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #烹石 」 #果醬 #手工餅乾 #豆乳 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「koti koti #家家 」 #餅乾 #喜餅 #手工餅乾 #曲奇 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享「 #果物配 #愛文芒果 」 🔗吃貨專屬🔗Yo！跟著Karen吃「 #新串 New Trend 」 #台北美食 #外帶美食 #串燒便當 #防疫便當 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「一隻豬 兩頭牛」 #肉乾 #牛肉乾 #豬肉乾 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「蔬菓宅配 #馥旺 蔬菓行 」 #宅配 #蔬菜箱 #防疫蔬菜箱 🔗吃貨專屬🔗Yo！Karen的吃貨開箱分享-「 #Granola House #燕麥棒 」 #輕食 #宅配美食 #健康早餐 #燕麥穀片 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宅配美食【台北大稻埕香料體驗概念店】香麻涼拌麵，辣辣酥酥麻麻讓你炎炎夏日好開胃

大家做菜的時候也喜歡放一堆辛香料嗎？其實比起用過多的鹽、醬油或是味精來調味，雪莉一直都更喜歡用胡椒、辣椒、薑黃等各種辛香料來增添食物的風味，除了健康又美味，適當的使用也可以避免一味地放鹽，讓食物變得太過重鹹！ 「杜甲A-Ma」是亞洲第一間以辣椒為主的辛香料概念體驗店，超愛辛香料的我怎麼能錯過！而且聽說店面超美的，本來打算去逛逛，無奈剛好遇到疫情，於是這次便用宅配方式來一嚐他的美味了！ 光是包裝就超有質感，文青復古之餘，帶點現代的幽默可愛。這次除了購買他們的香麻涼拌麵，還買了兩包古早味米香、一包茶豆，和一罐八味粉打算之後做菜用。 打開來看到兩罐杜甲香麻醬、麵，裡面還附有醬油露以及辣椒餅乾。 烹調方式很簡單：煮好麵之後先用冷水冰鎮一下，拌入調味醬，再灑上辣椒餅乾就可以囉！ 杜甲香麻涼拌麵的麵體是屬於比較細、滑，很像日式的流水涼麵那樣，而杜甲香麻醬其實不會到非常辣，而是一種辣辣麻麻會讓舌頭有點酥麻的感覺，讓人回味無窮，又像上癮一般，忍不住想一口接一口！而辣椒餅乾非常酥脆，拌著麵吃十分可口，也是不會太辣的，可以放心咬下去。 大家有吃過傳統美食「米香」嗎？杜甲也有推出古早味米香，分別是杜甲川辣、香辣起司兩個口味。杜甲川辣也是酥麻麻的川辣，香辣起司則是多了起司的香濃，兩款都很好吃喔~ 原樣食用系列的茶豆則是偏向保留自然風味，不但酥脆可口，也能吃到專屬於茶豆的芋香，而且營養價值也很高！ 防疫期間，大家都要好好照顧自己，吃好的食物，照顧好自己的胃和身心~有興趣的可以去杜甲的官網看看！也是很美很有設計感 #台北美食 【台北大稻埕香料體驗概念店】 地址：台北市大同區迪化街一段159號 官網 https://bmai.cc/3hhsmq 粉絲團 https://www.facebook.com/DoGaAma/

花蓮。美食｜必吃隱藏版美食 炸蛋鮮蚵滷肉飯【黑點師】#蚵仔控 #半熟蛋控

#疫情前用餐 🌟 Google評價：4.2 (401則評論) 這家店是我某天滑Youtube知道的店！ 看到這麼多一大碗的蚵仔眼睛整個為之一亮，立馬跟男友說帶他來吃！ 從台北搭車過來剛好接近中午，黑點師滷肉飯舊成為我們花蓮旅遊的開端啦～吃飽才有力氣玩啊！ 黑點師滷肉飯在花蓮市區的巷子中，建議騎車才好停，店內位置多地方大 在裡面用餐的很多是在地人與當地學生～ 價格便宜cp值高！完全願意回訪！ 🍚 鮮蚵仔滷肉飯+炸蛋 $115(加蛋$15) 蚵仔新鮮大蚵沒有什麼腥味，連我不太吃的人都覺得很可以接受！ 🍚 滷肉飯+炸蛋 $45 搭配炸蛋的半熟汁液，淋上滷肉飯中恰到好處，滷肉口感不過於油膩帶點南部的甜味 🥄 剝皮辣椒雞湯 $60 剝皮辣椒雞湯給了整隻雞腿！肉質軟嫩好咬，剝皮辣椒雞湯我真的超愛！味道很讚，完全符合我這個湯控 🧡 【店家資訊】 地點：花蓮市新港街48號營業🈺️：11:30-13:30/17:00-23:30 週三公休人均：50-100 🔎 更多美食詳細資訊，歡迎追蹤我的IG：yen_dailylife 接續觀看>> #花蓮美食#花蓮景點#花蓮美食地圖#花蓮美食推薦#好吃#高cp值#滷肉飯#蚵仔#炸蛋#平民小吃#平價小吃#taiwanesefood#taiwan#foodie#vsco#popyummy#花蓮名產#特色美食#剝皮辣椒雞湯#剝皮辣椒

【新北美食】牛肉厚嫩帶筋，餛飩大顆包肉和菜，麵條選擇多，好吃麵店推薦！

【📍新北樹林區｜#太元街牛肉麵大餛飩】 最近在樹林這邊發現好多美食~價錢也滿便宜，跟南部有得比，對我這種從台南北漂的女子來說，真的是一大福音(台北價格真的好貴😭)，而且我發現這附近牛肉麵開滿多家的~~牛肉麵也是我愛的食物之一，之後有吃到其他店的牛肉麵再來慢慢和大家分享~ 🔹#牛肉麵 $110 (小碗，寬麵) 牛肉麵是紅燒口味，鹹淡適中🍜 牛肉滿大塊是有厚度的，不是薄薄的肉片 而且很驚訝的是牛肉還帶有一點筋，超級軟嫩!!!😋 麵條的話有很多選擇 有陽春細麵、寬麵、油麵、意麵、粄條、米粉、冬粉 我這次選擇的是陽春寬麵，麵條軟硬度適中 我覺得這很重要~超討厭麵條被煮的爛爛的 🔹#麻醬餛飩乾麵 $65 (小碗，寬麵) 餛飩算滿大顆的，裡面包菜跟肉 餛飩皮比較緊實，不會太薄也不會太厚 味道算普通，沒有不好吃，但就是沒特別驚艷~ 我不知道是老闆忘記加麻醬 還是他的麻醬跟我想的不一樣 因為我好像沒吃到麻醬味，反而有種麻油味🤣 🔹#燙青菜 $30 (大陸妹) 燙青菜有大陸妹和地瓜葉兩種選擇 我覺得滿便宜的，很多外面都賣35、40元左右 青菜會淋上滷汁，好吃不會太鹹~ . 雖然是家一般的小吃店 但我覺得很讚的是辣椒用的是生辣椒!!!!!!😍 每次只要看到店家用生辣椒 心裡就會先默默給他超高分哈哈💯 只要料理有加生辣椒都好吃啦!! 整體來說是好吃的，還會再回購~~😋 . 🏠太元街牛肉麵大餛飩📍新北市樹林區太元街51號⏰10:00-22:00☎️0983 577 222 - #新北 #新北市 #美食 #美食地圖 #美食分享 #新北美食 #新北必吃 #新北必吃美食 #新北食記 #樹林美食 #taipei #taipeifood #小魚食記 #小魚吃新北 #牛肉麵 #餛飩麵 #防疫美食 #stayhome 本文非業配，以上純屬個人真實感受～ 如果喜歡我的文，歡迎到我的IG看更多美食~~ 👉 https://www.instagram.com/yufoodie.eat/

喫。辣果醬｜是果醬也是辣醬！古早味手工餛飩餡實肉香！

相信大家一定多多少少都吃過果醬、辣椒醬，但把兩者混搭的「水果辣椒醬」可就沒見過了吧！ 喫。辣果醬將新鮮水果融入辣椒醬中，吃起來不會死鹹，也不會辣到受不了。加上用的是無油配方，所以風味非常清爽。 原味辣果醬以朝天椒為底，搭配蘋果、水梨、甜椒，水果的甜份跟辣椒香氣融合得很好。小辣是吃辣幼幼班可以駕馭的程度，而大辣的辣椒用量更豪邁⠀威力不容小覷（笑） 泰式檸檬辣果醬用檸檬、香菜帶出南洋氣息，酸甜微辣又爽口，拿來沾海鮮特別對味。 鳳梨旺你用清爽領銜，接著才是溫和不嗆的辣感。沒想到鳳梨和朝天椒的味道挺搭的，而且是不含蔥蒜五辛的全素辣椒醬，素食也 OK！ 我很喜歡手工餛飩的調味，單吃肉餡香氣就很討喜。有乾、湯兩種可選，每盒皆附相應的調味包。只要 2 分鐘就可以快速上桌，比泡個泡麵還快哦！😹 - 🛒 網頁搜尋「喫。辣果醬」 📍 @chili__jam 📱 LINE ID：@732iuntq 🔢 😃😃😃😃🌑 ✏️ ❶ 宜蘭地區提供定點面交 ⠀⠀⠀⠀ 亦可冷藏或冷凍宅配 ⠀⠀⠀⠀ 六月底前7-11冷凍店到店運費優惠＄99 ⠀⠀ ❷ 滿＄2500 免運 —————————————— 20210629 #別墅裡的一百種味道 #百味_喫辣果醬 #喫辣果醬 #辣果醬 #水果辣醬 #水果辣椒醬 #手工餛飩 #宅配餛飩 #團購美食 #宅配美食 #宜蘭美食 #宜蘭必吃 #宜蘭美食推薦 #百味贈獎系列活動 #2021百味抽獎 #免費抽獎 #抽獎

【食譜】墨西哥酪梨沾醬 🥑 Homemade Guacamole 

7種食材 - 7分鐘內就能上桌的墨西哥酪梨醬 🥑 這是個「依照個人喜好度」非常高的食譜, 很多東西看自己喜歡的程度添加量; 不需要fancy的廚房用具, 也不需要開火, 大朋友小朋友都愛吃的健康點心! 不管搭配玉米脆片或放入沙拉內都能成為搶味的主角, 也可以分裝冷凍起來想吃的時候隨時拿！ 首先！怎麼挑選「熟」的酪梨？ 推薦使用國外進口的酪梨 (Hass Avocado) 主要因為水果本身質地夠硬, 味道也夠足. 台灣的酪梨雖然容易買到, 可是做出來的味道相較會水很多, 香氣也不足. 挑選熟酪梨時記得的 2步驟：看 👀 + 摸 🖐🏻① 👀 外殼顏色呈現紫綠色額外, 酪梨的頂部有一個蔕, 看看蒂被移除的地方是什麼顏色. 如果是金黃色（下圖右）就表示現在完美狀態, 快吃我！ photo: buzzfeed② 🖐🏻 酪梨握於掌心，以姆指壓果實，若感覺可繼續壓入不會把水果壓爛，表示已熟了可以吃! 二來！哪裡才能巧遇 (買) 酪梨？ 其實我每次都是碰運氣才能在台灣買到酪梨, 實在不好找！在這分享幾個幾次下來比較容易巧遇酪梨的地方： 🛒 Jason's Marketplace 🛒 Costco 好市多🛒 家樂福🛒 Green & Safe 永豐餘 🙏🏻 大家如果還有能巧遇酪梨的地方求分享 🙏🏻 終於！動手來製作囉 👩🏻‍🍳 ⏰ 製作時間: 7分鐘🍽 份量: 2 - 4人份 材料: - 3顆 進口酪梨 （熟） - 1/2顆 牛番茄, 切丁 - 1/3顆 洋蔥 （紅/白都可以, 如果不喜歡太嗆建議使用紅洋蔥) - 2顆 蒜頭 - 適量 香菜, 切碎 - 少許 檸檬汁 (建議用新鮮的, 不是冷凍壓縮, 味道有差!） - 少許 鹽巴 ｜ 胡椒 ｜ 辣椒粉 🐽 bbyros 美味建議: 喜歡吃辣的可以額外加入切碎的墨西哥辣椒 (Jalepeños) 🌶 器具: - 碗 - 叉子 - 食物調理機 （給像我懶惰的小廚娘） 手動製作 - 步驟: 1. 將酪梨剝開, 去籽, 挖酪梨肉, 放入碗中 2. 用叉子剁剁剁！依照個人喜好, 剁成自己喜歡吃的顆粒度 3. 加入剩下食材 （切丁洋蔥, 切丁番茄, 檸檬汁, 鹽, 胡椒) 然後 攪！攪！攪！ 4. 試吃一下味道, 看自己喜歡的味道還缺了什麼再添加 （鹽, 檸檬汁, 辣椒粉, 等.) 如果覺得完美，那就可以上桌囉！ 懶惰製作 - 步驟: 「食物調理機」上場囉！ 1. 將酪梨剝開, 去籽, 挖酪梨肉 2. 把酪梨和剩下食材 （切丁洋蔥, 切丁番茄, 檸檬汁, 鹽, 胡椒) 加入調理機, 然後 就 咻！咻！咻！依照個人喜好, 打成自己愛吃的的泥狀 3. 試吃一下味道, 看自己喜歡的味道還缺了什麼再添加 （鹽, 檸檬汁, 辣椒粉, 等.) 如果覺得完美，那就可以上桌囉！ 🐽 bbyros 美味建議: 冰鎮過更好吃唷！讓所有的食材有時間和對方認識, 融合, 在吃會有新的感受唷！ 吃法, 保存方法, 分享法 ✨ 🍴吃法搭配玉米脆片, 抹上吐司 + 水煮蛋, 加入沙拉, 單吃 🌟 保存方法: 分裝成每次吃的份量, 放入冷凍庫 (可以分好幾天) 或是蓋上保鮮膜放入冷藏 🥑 酪梨小知識:酪梨本身是一個容易氧化的食材, 如果觸碰空氣久了變黑為正常現象！冷凍是我試過最慢氧化的方式, 所以拿出吃得還是可以綠綠的; 光看就覺得很美味。額外敢吃酸的朋友們也可以在分裝好的份量上添加多一點檸檬汁; 檸檬汁會慢下氧化速度. 當然, 好吃的東西還是要趁新鮮儘早吃完唷 ✨ 分享法: 好吃的東西與喜歡的人分享更美味, 不管是自己做了給朋友吃或是拍照在網上分享都好. 當然, 也歡迎大家把自己做好的和我分享, 跟我說你的「依照個人喜好度」多加了什麼， 少加了什麼, 絕對要加什麼, 絕對打死不加什麼 🌚

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