[彰化市]張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩。干貝/香菇/鮮肉/蝦仁大餛飩紅油抄手。超大又好吃的大餛飩!

#彰化美食 #彰化美食 #彰化小吃 #溫州大餛飩 #紅油抄手 #大餛飩 #J哥和Na哥客串演出中 四月初安排兩天一夜到中部尋找春捲潤餅 #孤獨的潤餅獵人 第二天早上從台中搭車往彰化市，因為彰化市的潤餅名單只有兩家，於是就來找之前收藏的大餛飩名單吧 就選擇到就近的「張奶奶的私房菜」溫州大餛飩 原本看網路評價只是普通好，不過這次又被超巨大又蠻好吃的餛飩驚艷到! 馬上晉升到我的大餛飩排名前五名啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034660- 「張奶奶的私房菜」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩(彰化市中正路二段583號) 餐廳連結： FB粉絲專頁 營業資訊：04-7222118 週一至六10:00-20:30；週日休 餐點介紹：便當快餐/飯類/餛飩/麵類 ----------------------------------------------------------------------- 「張奶奶的私房菜」店家外觀 「張奶奶的私房菜」店內環境 一個店面寬的店家，前半面是座位區，約有五、六張桌位 簡單沒什麼裝潢；桌子雖然乾淨卻黏黏的... 我用酒精擦拭後卻還是有點黏，不知道是不是就是被酒精擦過頭才破壞木桌子上的保護漆了 點餐結帳櫃檯和冷藏小菜櫃的後方就是廚房 櫃檯前方還有在販賣乾燥「高山段木花菇」，可能也就是香菇餛飩裡面有包的喔? 張奶奶的私房菜/張家溫洲大餛飩 自助區 櫃檯旁邊的自助櫃檯，有內用/外帶餐具、調味料、衛生紙 調味料有辣椒油、辣椒醬、烏醋、胡椒粉 餛飩真的有夠大!! 外型也相當令我滿意，真是好幾顆「又大又美的大腦」! 「張奶奶的私房菜」干貝大餛飩湯 內容：干貝大餛飩3顆、小白菜、湯 湯略濁、有少少油滴；有蔬菜熬出的甜味、還有少少油蔥和芹菜味 干貝大餛飩真的超大，大到很難用湯匙舀著維持著! 三顆就足以把碗給填了七八成滿，餛飩拿起來後湯大概只剩1/3碗了 張奶奶的私房菜的大餛飩外觀都是呈現圓餅狀，很像茶杯墊 從店家過去的FB粉絲專頁，我看到一張照片是老闆正將肉餡塑形成一團團肉丸，像漢堡肉那樣 因此我猜他們是將肉餡鮮搓成patty(肉餅)，再用餛飩皮把肉餅包起來，也因此他們的餛飩外型也是圓餅狀的 好處就是這肉餡就是扎扎實實的100%肉，吃起來格外爽快 大多其他家的餛飩的包法是會手持一片方形餛飩皮，然後將肉餡抹平在餅皮上，再包摺成餛飩(包法也很不同)，因此可能會把皮也摺進肉餡中，或是肉餡經折疊後有出現空心 我一直是「(純)鮮肉大餛飩擁護者」，因為過去很常吃其他口味(尤其是蝦仁)大餛飩，往往覺得蝦仁只是佔據鮮肉餡份量又味道不融入，加了實在沒有更好吃 起初我對他們的干貝、香菇和鮮蝦大餛飩也都是有這種先入為主的預期心態... 不過張奶奶的私房菜的干貝大餛飩，真的超好吃! 整顆干貝本身夠柔軟，咬開後很容易散開，散發出一股溫吞的海味，而不死鹹 細細一絲絲干貝絲會隨著咀嚼而融於豬肉餡中，非常融洽地融於鮮肉香中，般配又好吃 「張奶奶的私房菜」綜合抄手 內容：鮮肉大餛飩2顆、香菇大餛飩2顆、鮮蝦大餛飩2顆、蔥花、榨菜、醬油膏 不加：辣椒油 六顆大餛飩快要將盤子給完全掩蓋啦! 上面淋上一圈一圈醬油膏並撒上新鮮翠綠的蔥花，滿滿一盤又紅綠配色，看起來實在是太誘人啦!! 醬油膏甜鮮而不會太鹹，蠻百搭的；唯一小缺點就是配菜的榨菜偏鹹 「鮮肉餛飩」豬肉餡沒有肥肉或筋肉顆粒感，有淡淡鹹韻，提出單純的豬肉鮮味 皮薄而不易破，而且這皮肉比例簡直就是極品!! 因為我愛吃肉不愛吃皮，所以這餅皮最小化、肉餡最大化的大餛飩就是最佳模範啊 「香菇大餛飩」內則包入約1/4顆蠻大朵的鮮香菇； 香菇非常飽滿、柔軟又紮實，而且香氣馥郁綿延，與豬肉有融合起來，很不錯!! 「鮮蝦大餛飩」內有包入一隻十元硬幣大的蝦子，感覺是蝦仁、不是鮮蝦肉；口感則是稍有脆度 我覺得就是少肉的鮮肉大餛飩 + 蝦仁，格格不入。蝦子本身沒有鮮蝦的鮮甜味，也沒有跟餛飩味道融合的感覺 我覺得他們的大餛飩不用任何調味就已經夠味且好吃，不論加醬油膏、烏醋或其他調味醬並不會更加分，就是變成多了另一番滋味爾爾 我是客製化完全不辣，而加的「辣」就是自助區的辣椒油，可以自行到自助區添加；他們的辣椒油有香氣有明顯、也不會過度嗆辣 這次嚐遍「張奶奶的私房菜」的四種大餛飩，難得的是這次我覺得最好吃的不是經典的鮮肉大餛飩 我最推薦的是干貝大餛飩和香菇大餛飩，因為干貝和香菇的香氣有充分融於鮮肉餡中，有更鮮美的滋味 而鮮蝦(蝦仁)大餛飩還是有雷同的「加了不加分」的情況 「張奶奶的私房菜」菜單 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366034660- 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

台南 | 家點菜料理包專賣店 | 快節奏的生活救星，再忙也要好好吃飯

【#家點菜料理包專賣店】 🏃地址：700台南市中西區民族路三段169號 在路上看到個字體頗可愛的店家，一直想說要去吃但只開到晚上7點，放在口袋名單半年時間終於對上了！ 店面小巧可愛，內用有五個座位，品項不算多，但是外帶人潮絡繹不絕。 主要是做料理包系列，非常便於現代人快速的生活步調，即食即時，將會是未來趨勢，快速料理包可以帶回家自己料理，非常方便！。 #雞腿排烏醋拌麵 NT80麵條選用的是台南在地的拉麵，非常的Q且彈牙帶有嚼勁，也因為太Q怕消化不良，最後就變成一條麵一條麵吃🤣🤣不過他們家的拌麵很貼心，上桌前已經拌好了，即使一條一條吃烏醋的味道還是非常濃郁香醇。雞腿排的部分肉質很嫩，雞肉都帶皮，但調味上對我來說有點過鹹。 #剝皮辣椒雞湯 NT45店家招牌之一，用自熬的雞湯為基底，銅板價內附兩根小雞腿還有辣椒本人不過有點跟印象中的不太一樣，記憶中剝皮辣椒湯應該有點微甜，但他家的是全辣，個人覺得超辣🥵果然菜單上的辣椒不是畫假的XD#食#台南美食#跟著阿線吃南部#線寶食記ㄔㄔㄔ#來臺南就是要鑽巷子#阿線大口吃台南#台南#台南宵夜#台南旅遊#台南小吃#美食#美食推薦#平價美食#人氣美食#台南晚餐#台南午餐#料理包

薯樂堡牛肉麵 - 原汁湯頭清爽帶香氣，牛肉軟嫩鮮美

街口的牛肉麵店，總是「被迫營業中」，十分可愛。 原汁牛肉麵以大骨與中藥熬製湯頭，味道香而清爽，有點類似越南牛肉河粉湯頭的風味，所以配上香菜竟出奇地順口。 牛肉使用口感鮮嫩的牛腱心，油脂量適切不乾柴，軟嫩不過爛，肉香豐富好吃。湯頭與牛肉是分開烹飪的，使牛肉的鮮美吃起來更加單純顯著。 麵條有寬麵與細麵兩種，都很有彈性不軟爛，與湯頭搭配也不會有分離感。 滷味則特別喜歡米血，Q彈帶濕，完全不會粉粉乾乾的。海帶也是軟硬適中，鹹度剛好。 別忘了加一些手工製辣椒，非常香辣夠勁。一款是適合加在麵中的，另一款是搭配滷味的，都是香氣十足，很辣！ ------薯樂堡牛肉麵112 台北市北投區行義路7號1樓------ https://www.instagram.com/p/C6f7iFCvF0Z/?img_index=1 #beefnooldes #yummy #taipei #taiwan #薯樂堡牛肉麵 #牛肉麵 #辣椒 #滷味 #紅燒牛肉麵 #美食 #北投美食 #北投區美食 #榮總美食 #台北美食 #天母美食 #台北牛肉麵 #聚餐 #料理 #中餐 #晚餐 #石牌 #北投 #北投區 #榮總 #天母 #台北 #台灣 #隱藏版美食

臺北大同美食｜來自沖繩風味的泡盛辣椒以及親切老闆所開的獨特拉麵店——陋室拉麵

在台灣的拉麵界中，大多數人對於拉麵的印象可能停留在橫濱家系、博多拉麵，或是近幾年盛行的雞白湯拉麵。 然而，在這條熱鬧的市中心街道上，有一家小店，以其不同尋常的烹調方法和原汁原味的料理風格，悄悄吸引了食客們的目光和味蕾。這家店就是「陋室拉麵」，一個將每位客人都視如朋友的溫馨小店。 走進陋室拉麵，首先映入眼簾的是店內溫暖的裝潢與老闆的親切。這裡沒有繁複的裝飾，一切都保持簡樸實用，就如同老闆對待食客的方式——真誠且開放。老闆不僅親切招待每位客人，還會耐心介紹每一道菜的特色，讓人感覺彷彿回到了遠在沖繩的家。 店內最引以為傲的是其雞湯拉麵和魚介醬油拉麵。雞湯拉麵湯頭濃郁，雞味純正，深受愛好者的青睞；而魚介醬油拉麵則味道更為細膩，淡雅香氣在不犧牲風味的前提下，保持了適中的鹹淡。 然而，最特別的莫過於店裡提供的沖繩泡盛辣椒（非常值得一加！）——這是一種用清酒泡製的辣椒，帶來與眾不同的刺激口感，讓人一試難忘。 來到陋室拉麵，絕不能錯過他們的招牌 — 特製叉燒飯。 每一份叉燒飯都選用精選的豬肉，經過老闆香味四溢的親手燒烤，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的甜味與豐富的肉香。 加上新鮮蔥花及醬料，又鹹又甜，每一口都是罪惡跟滿足。 除了主打的拉麵，店內的溏心蛋也是一絕。煮得恰到好處的溏心蛋，蛋黃流心，搭配任何一碗拉麵都能增色不少。如果你喜歡嘗試不同的味道，可以選擇中途加入泡盛辣椒，它能在不覆蓋原有湯頭的基礎上，為拉麵帶來新的風味層次。 老闆的人性化服務也是這家店的一大亮點！ 像這盤特製叉燒，只要跟老闆說「想要特製的」，老闆就會為你精心準備。你可以根據個人口味偏好調整湯的鹹淡及麵條的硬度，這種客制化的服務讓每位顧客都能享受到最符合自己口味的一碗拉麵。 ​不論是尋找一個溫馨的晚餐場所，或是午休時的快速食堂，「陋室拉麵」都能提供超出期待的餐飲體驗。價格合理，無需預約或排長隊，這裡的每一碗拉麵都承載著老闆對食材的尊重與對料理的熱情。下次當你路過這條街，不妨走進「陋室拉麵」，體驗一番不同於市面上任何一家拉麵店的美食旅程。 陋室拉麵103台北市大同區雙連街55號週一公休｜11:00–20:00

伴手禮首選 CHILISMAN辣味豆哥-醬料禮盒   

 不喜歡吃外面的人，自己簡單下廚也很不錯 「乾拌麵」不只料理簡單，快速、方便， 每個人懶惰下廚的人都可以方便食用，只要簡單煮麵倒入醬就可以上桌啦～～ 市面上辣椒醬百百種，但要吃到香辣又順口的真的很少， 這次開箱的是入圍台中伴手禮的辣味豆哥『花椒香辣醬』『XO干貝醬(辣味)』禮盒， 不僅僅是我的最佳送禮推薦，也是台灣美食推薦首選 說起辣味豆哥的花椒香辣醬選用台灣新鮮辣椒、青花椒研磨而成， 他們家的辣椒油，辣度對我來說中辣左右， 不加蔥、蒜頭，讓有吃素的朋友也能品嘗， 選用了台灣新鮮辣椒、青花椒搭配橄欖油， 不僅有香味還有麻麻的口感，吃起來非常順口，愛吃辣的朋友真的不能錯過 今天我就來準備下廚啦！ 首先，將自己喜歡的配料切成適量大小， 熱水煮滾後直接把麵條下鍋煮5分鐘、再搭配自己喜歡的配料 麵水煮至適當軟硬度取出瀝乾後， 加入適量花椒香辣醬與麵中拌勻即可上桌。 非常快速又簡單，省了外食一餐的錢啦 真的很香耶！口水開始直流了 再來，另外一碗我要加入的是 XO干貝醬 辣味 辣味豆哥XO干貝醬有2種選擇，原味跟辣味 兩種，170g/罐 選用：干貝、秘魯大魷魚、小魚乾、蝦米 XO干醬裡頭包含干貝、深海巨魷、小魚乾以及蝦米， 吃到裡面的料感覺蠻扎實的，搭配飯菜其實也很可口 而且裡面有小魚乾與蝦米帶出的鮮味也相當明顯，干貝醬整體味道偏重口味， 除了很下飯，做乾拌麵都很美味， 禮盒裡面還有附專屬小湯匙，感覺挺有質感 辣味豆哥的二款拌醬，不僅味道優秀鮮明，用料非常有誠意， 若要企業送禮、伴手禮都很推薦， 便利又十分適合外食族或簡單開伙的租屋族， 簡單的食物加上一兩匙，人人都能成為料理大師， 【哪裡買】https://www.justwoman.tw/buy.aspx?pid=65201&nickname=Abby0830 想看更多 CHILISMAN辣味豆哥 試用心得請到以下網址>>https://www.justwoman.tw/trialreport3.aspx?no=GUZY8Dhttps://www.justwoman.tw 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

台北市政府・永心鳳茶｜台菜精緻個人化的極致，必吃剝皮辣椒雞湯麵！

 - ::: 永心鳳茶 ::: ■ 台北市信義區忠孝東路五段68號3樓 ■ 11:00-22:00 ■ 強烈建議事先訂位，客滿用餐時間限制90分鐘 ■ 低消一份主餐或一杯飲料/人，收取10%服務費 - ・流沙芋泥丸 $180 ・酥炸豆乳雞 $220 ・排骨鮮筍炊飯 $380 ・剝皮辣椒雞湯麵 $380 近日愛上永心鳳茶，來用餐的頻率大概是一個月一次，除了地點方便，在微風信義與南西都有店點，加上一人一份的餐點設計，讓QA跟朋友聚餐時很經常就來到詠心鳳茶，最重要的是餐點好吃、價格也實在，尤其是外國朋友來台灣時，選這準沒錯！ 必點酥炸豆乳雞，雞肉大塊香酥多汁，本身調味就很足夠，不用沾醬也很好吃，非常推薦！ 主食的話我們最愛的絕對是剝皮辣椒雞湯麵，陸續點過不同道餐點，還是最愛這道，微微帶點辣感的剝皮辣椒雞湯，喝起來相當溫潤舒服，暖心也暖胃。 雞肉給的量也很多，加上裡頭還有不少A最愛的娃娃菜和菇類，也會放上一顆溏心蛋，整體從視覺到味覺都很對我們的味與胃，甚至還有加湯服務，真的很讚。 另外一道同樣是我們的愛的排骨鮮筍炊飯，上頭的排骨大且厚實，鹹香有勁，大塊吃來過癮、調味也讚，底下的炊飯拌入鮮筍，一旁都會附上三樣小菜，很好吃呀。 最後，再來份流沙芋泥丸，絕對是 #芋頭控 不能錯過的，一咬開，傾瀉而出的蛋黃流沙非常誘人，芋泥的滋味也是QA的最愛，實在很好吃（也很罪惡），作為飯後甜點正合適。 總之，永心鳳茶對我們來說，無論是一人吃、兩三人用餐還是多人聚餐（因為也有不少熱炒類）都很合適，在信義區眾多選項不知道要吃什麼時，相信會是很好的選擇。 - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 #QA中式料理食間 - #永心鳳茶 #市政府美食 #台北美食 #台北探店 #台灣美食 #中山站美食 #相機食先 #台北中式料理 #微風信義 #信義區美食 #中山美食 #台北必吃美食推薦 #台北旅行 #台北旅遊 #台北景點 #台北日常 #台北 #台灣

（台南煎餃）甜蜜餐飲屋/精忠三村超強煎餃~隱藏版超大顆手工煎餃！加蒜泥、加辣椒、加醬油更好吃～

#台南煎餃 #甜蜜餐飲屋 GOOGLE上查到精忠三村超強煎餃，店名其實是甜蜜餐飲屋，主打的超大鍋貼，是一般連鎖的鍋貼1.5倍大~一咬下外皮脆脆的，裏頭的內餡有湯汁，一咬下相當有滿足感，帶點微微的甜味，加上特製的醬料跟辣椒更好吃 💭店家資訊 甜蜜餐飲屋/精忠三村超強煎餃 🏠地址: 台南市東區建東街73號 ☎️電話: (06)238-7279 ⏰時間: 0545-1030 😪公休: 週一公休 💰消費: 現金 🥢食記: https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/406883301

杜甲A-MA 小川椒辣油

杜甲A-MA 小川椒辣油-很出乎預料的辣椒油， 先當沾醬，吃吃最原味的口感， 油的感覺很清澈單純， 乾淨的油味、有麻但不感覺辣， 有香料的香氣， 沒有炒花椒的苦味與雜質感， 也不油膩。 一杓入菜， 一點提鮮就夠， 若能加入鍋物、做麻辣燙一類， 應該會很棒。 . #杜甲AMA小川椒辣油 #木質與檸檬的辛香 #顫麻口感 #百搭調味 #首選佐料#大豆沙拉油 #辣椒 #花椒 #芝麻 #杜甲AMA #小川椒辣油 #杜甲 #AMA #小川 #椒辣油 #百搭辣椒油 #百搭佐料 #椒麻蘸料 #椒辣沾醬 #百搭沾醬 #百搭小川辣椒油 #炒菜沾醬都可用 #香味辣椒油 #顫麻辣椒油 #麻辣椒油

2024食譜推薦∣范小哥私房菜。客家小炒

2024食譜推薦

這道客家小炒應該是客家菜中的經典菜色，在范小哥開店的時期，這道菜是店裡的招牌料理喔。 客家小炒是客家菜裡一道經典菜色，用肉絲、魷魚絲、豆乾，加上大蒜、芹菜、青蔥、辣椒與醬油加上米酒大火快炒，兼具口感、嚼勁與濃郁風味，超下飯好吃啊！ 材料 1.五花肉350g2.乾魷魚1/４尾3.豆干４片4.芹菜4根5.青蔥2根6.蒜頭少許(喜歡可以多加)7.辣椒、蒜苗少許8.醬油膏、米酒各1大匙9.砂糖少許10.黑胡椒少許 作法 １、魷魚泡水，一小時候取出洗淨切成段（３～４公分） ２、五花肉切絲，先用米酒與黑胡椒略醃 ３、芹菜、蔥、豆干切成段，辣椒、蒜苗、蒜頭斜切成片狀 ４、起油鍋，五花肉下鍋爆香，炒出油後下蒜片、、米酒快炒 ５、下芹菜、蔥、豆干、辣椒、蒜苗 ６、倒入糖、醬油膏快炒 ７、灑胡椒，米酒嗆鍋 ８、略拌，完成 我的作法跟外面的不太一樣，外面客家餐館炒起來會是乾的，我的版本會有湯汁，因為我米酒下得比較多一點。 分享給大家。范小哥2024

以生鮮辣椒手工製作、安心又能征服挑剔味蕾的好吃辣椒醬-雙言商號手炒椒，不含蘇丹紅無添加辣椒醬推薦

無辣不歡的姪子因為蘇丹紅引起的食安風暴、被叨唸不要吃辣而感到煩躁，跟我這姑姑抱怨：不曉得哪裡買好吃又沒添加蘇丹紅的辣椒醬？上網爬文後找到網路評價不錯的雙言商號手炒椒，感覺很不錯耶！雙言商號手炒椒嚴選在地食材，只採用生鮮辣椒炒製，不混椒、混色也有通過多項檢驗無使用蘇丹紅辣椒粉，除了確保產品的新鮮和純淨，還採用了經多年研發的熱穿透高壓殺菌技術，沒添加防腐劑就可保存兩年，每次打開都像現炒的，口感溫順的手炒辣椒充滿香氣且不嗆辣，除了很適合拿來料理、也能拿來當沾醬。雙言商號手炒椒因為官網有多組合特價，買下來很划算，最近比較有在家開煮的我訂了幾瓶，送幾瓶給姪子吃、其他留著自己用，夠味又讓人安心的美味辣椒醬真的有夠好吃的啦！ (別急著走，文末有驚喜喔)！ 爬文時有看到雙言商號的品牌淵源、覺得很有意思，雙言商號集合三個媽媽的愛，所以從食材挑選到料理過程都會嚴格把關，用媽媽視角來對待客人跟產品，感覺還蠻用心的。 成立將近20年的大直明水三九七食堂，深受饕客及附近居民們的喜愛外，大量的外帶和年節的需求，因此誕生了【雙言商號】。 創辦人Vivien 想以媽媽照顧自家孩子的心情，透過嚴選食材、用現今符合食品規範高規格生產，將阿嬤那一代的好味道繼續傳承下去，讓忙碌的現代人享受到即時料理的便利及美味，也能因純淨的嚴選食材而吃得健康，良好的品質及口碑也讓他們成為安永鮮物超市指定廠商。 雙言商號有推出很像招牌滷豬腳、鯧魚米粉之類的，也有黑松露鮪魚、手炒椒這種開罐就可以享用的常溫罐頭，因為方便享用的特性很適合生活節奏快速的現代人，很常會有人買來當伴手禮。 雙言商號不管是冷凍料理包或常溫即食商品，除了單買之外也能選購相關禮盒，因為在禮盒包裝設計方面很用心、能讓人感受到人文溫度，禮盒設計甚至還能配合客製化，加上可幫忙配送、提供一條龍服務，所以也是很多企業採購客制禮盒食的首選喔！ 仔細看雙言商號手炒椒的成分就會發現他跟一般市售辣椒醬不同。一般辣椒醬即使是標榜手工製作的辣椒醬，看成分表時還是會看到一堆麩酸鈉、磷酸二鈉、玉米澱粉、呈味核苷酸二鈉…之類的化學成分，但雙言商號手炒椒的成分很簡單，都是用大家看得懂的食材去製作，不會因為想讓商品賣相更好就特別加些有的沒的來增色、增香。 因為是罐頭包裝，有的人會想說裡面一定有加防腐劑、不然哪可能能常溫存放那麼久？ 其實雙言商號為了方便產品保存，經兩年反覆試驗後，決定使用成本高的熱穿透殺菌技術，與外界空氣隔絕、連微生物也無法進入，真空未開封的情況下沒添加防腐劑也能達到長時間保存的效果喔！ 一打開瓶蓋就飄散出辣椒的香氣，上面浮了一層紅潤的辣油，看起來很誘人！這是以台灣生鮮辣椒搭配獨家配方製作，呈現的都就是食材的原汁、原味，所以可以安心享用。 對了，雖然未開封能保存兩年，但打開之後還是建議要盡早吃完，才能每次都享用到最佳風味。 雙言商號手炒椒用先進的技術滅菌包裝、而沒有用添加防腐劑及高溫殺菌去破壞手炒椒的風味，延續了阿市嬤的好手藝、也還原了新鮮製作的美味，所以每次打開享用就跟現炒的狀況沒兩樣喔！ 我會選購雙言商號手炒椒其實有蠻多考量； 1.方便快捷：可隨時隨地打開罐頭享用，不需額外的烹飪時間，節省了準備食物的時間和精力。 2有多用途：可當調味料直接添加到各種菜餚增添風味和口感，當沾醬也能幫忙增加食慾。 3.健康安全：不含蘇丹紅辣椒粉等添加物，能避免對健康的潛在危害；經過410項安全檢驗，確保了產品的品質和安全性，讓人能夠安心食用。 4.長期保存：不需冷藏的常溫罐頭還具有較長的保存期限，適合作買些囤放在家裡備用。 5.大小剛好：170公克的手炒辣椒平均 1~2 個月內可以吃完，每次食用都能享受到最佳口感，能減少了食物浪費的可能性，更適合小家庭使用。 6.風味滿足：帶有古早味手炒的風味辣椒很百搭美味，吃了讓人回味無窮。 因為蘇丹紅的風暴一直燒，常外食的上班族很多連普通的調味料都不敢加，愛吃辣的同事還常抱怨；因為少了辣椒醬，讓他每餐吃得都覺得沒什麼滋味。 而我有在公司準備一罐雙言商號手炒椒，就算是吃外食也能放心地享用香辣風味！ 雙言商號手炒椒不同於一般市售辣椒醬的嗆辣、死鹹，手炒椒吃起來口感清爽、味道鮮明而豐富。以獨家黃金比例製作的帶有淡淡蒜味的手炒椒，辣味足、椒香夠讓人垂涎欲滴，香辣中還帶有淡淡的甜味和濃郁的口感又不過鹹。 不管是水餃、便當、炸物、煎餅，加一點點就能美味加倍。 這款手炒椒不只可以沾水餃吃，拿來拌麵、拌飯也很合拍！風味獨特的醇香手炒椒讓人餐餐想配、會上癮。 原本平淡無奇的水煮麵只要加點紅潤油亮的手炒椒，就會變的很香辣開胃、讓人食欲大開！ 鮮香的辣椒醬除了可能來當沾醬或拌麵、拌飯，也能拿來拌菜或運用在包括煎、煮、炒、炸各種烹飪方式裡，都能幫忙料理提香、提味。 保有脆嫩口感的水燙青菜加手炒椒則增添了濃郁的香辣的風味，也讓清爽的燙青菜口感更加豐富。 下班或假日時不想出外吃飯也不想等很久的外送餐點，想簡單吃一下的話，只要燙個青菜、水煮個麵條，再加點好吃的手炒椒，簡單的料理馬上就升級成不簡單的美味享受。 香辣夠味的手炒椒吃起來超順口，無添加的手炒椒不僅是款美味的調味料，更是能幫平淡日常生活增添更多風味的好幫手。 雙言商號手炒椒香辣十足卻不刺鼻，也不會蓋過其他食材的風味，吃外食時可以提升餐點美味，在家想簡單吃、自己煮時也可以用這款手炒椒調味，來幫菜餚增添口感層次，當沾醬或用來做料理，都能讓餐點更加色香味俱全！雙言商號手炒椒不用大家看不懂的成分製作，食材天然且不含人工防腐劑或人工色素，通過410種安全檢驗的手炒椒相較於一般市售辣椒醬更為健康，讓人能更安心的吃香喝辣！嘟嘟好的大小不用擔心吃不完、放太久。愛吃辣又注重食安的朋友，很推薦上雙言商號官網選購好吃的手炒椒喔！ 報個好康： 目前雙言商號官網有多組合的購買優惠：單入/二入/三入，甚至是家庭組12入多樣組合 可以跟朋友同事揪團一起ＧＯ 當然是買越多越便宜！ 不過，為了讓沒接觸過雙言商號手炒椒的朋友能輕鬆享受香辣美味，有幫朋友們爭取到福利，只要輸入折扣碼『emily2024』全館皆可享95折，即使購買常溫單罐也可免運喔！

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