珍珠丸子

材料 豬絞肉150g 糯米70g 荸薺4-5顆 (切細丁) 蒜頭4瓣 (切碎) 醬油和米酒各1茶匙 五香粉1/4小匙 玉米粉些許 麻油適量 作法 1. 糯米洗淨，泡水冷藏隔夜。荸薺切細丁，蒜頭切碎，備用。 2. 將絞肉與荸薺、蒜頭、五香粉、米酒、醬油拌勻，再加玉米粉抓勻即可。 3. 糯米濾乾，將調味好的絞肉整成10個肉丸，肉丸表面沾上糯米，放入電鍋蒸15-18分鐘。 4. 起鍋後滴些許麻油，趁熱吃。 #菜瓜簿 #過年 #簡單食譜 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

【新年快樂！】現象觀察--台灣越來越無法感受到過節氛圍

上次看到一個馬來西亞的youtuber分享當地如何過年，除了百貨公司都會盛大裝潢、布置之外，街道上也有人表演舞龍舞獅，一整個大家族相聚在一起吃飯聊天，看著影片的我，回想自己的家鄉--台灣，對於過年這件事情好像就只是一個節日，少了許多儀式感，不禁讓人有些感嘆。 聽爸爸說在他還小的時候，每當逢年過節時，就會有阿兵哥自己組成一個表演團隊，到廟口或者街道上表演舞龍舞獅，那時候沒有娛樂節目和電視遊戲機，因此所有的小孩都會衝到廟口去看表演，甚至有時候大人會邀請表演團隊到家中沾個喜氣。 許多人都很討厭大人講古，但我剛好相反，我最喜歡聽爸爸說他小時候的時光，每每從他口中的描述，就可以想像當時有多麼熱鬧。 但到了現在，我們不只沒了這些餘興表演，在百貨公司、街道上，也頂多是放個新年歌曲，貼個春聯，就草率的結束了五天的休假時間，或者選擇在過年期間出國，少了大夥兒相聚在一起談天說地的情感聯繫。 然而，在傳統文化逐漸式微的今日，台灣人開始過起國外的節日，像是萬聖節、聖誕節等等，但我們過聖誕節，也過得不太完全，例如國外會把自家的整條街道布置的閃閃發光，甚至還變成一個可以參觀的景點，到處都可以感受到聖誕節的氛圍。 但在台灣呢？只有特定政府廣場舉辦的聖誕節晚會，一旦離開某個範圍，就會讓人有一種彷彿是兩個世界的不一致感。 對我來說，這是一種想要模仿國外、過外國的節日，卻還是沒有把過節的氣氛、儀式做到精隨，然後也漸漸的丟失華人春年的傳統，越來越沒有喜氣過節的感受。 不禁讓人覺得，現在的台灣，是不是處在一種「畫虎不成反類犬」的尷尬狀況？明明華人文化也有相當深刻的歷史與人文意涵，為什麼我們都不願意好好的去正視這些節日呢？ 如果我們可以只選擇過好一種節日，然後用心、深刻的去過，會不會讓感受和意義變的更加不同、更烙印在我們的心中呢？ 我也沒有解答，只是剛好應景的打下這些存在許久的疑問。 #過年#過年沒感覺#沒有年味#2022年過年#過年沒有氣氛感#新年#舞龍舞獅#新年表演#新年氣氛 (以上圖片皆來自canva pro) 我是溫曉風，努力將U質好文分享給大家，請大家也不吝嗇地給予我一些回饋，如果你還心有餘力的話，歡迎點下面的連結https://liker.land/yichenluwendy/civic給我一杯咖啡的打賞，讓我在困難的疫情時代，我有更多的動力維持寫作！

|堂記水產|文青質感的野生濃郁烏魚子,花枝丸超級鮮甜彈牙~

過年要到了 串門子總不能空手去二姑婆三嬸嬸家 不然她們又要開始問 "年終多少啊?" "什麼時候要結婚啊?" 那些傷感情話題了😂😂😂 本次介紹 堂記水產 野生厚切一口烏魚子 花枝丸 干貝花枝蝦丸 於1970年創立的堂記水產 傳承了阿公對食材的龜毛堅持 走過了五十多個年頭 秉持從水產原料、處理程序至料理工法 讓每一口都吃得到食材的純粹美好😊 而且定期送SGS檢驗 享受美食無憂慮 三入套組 全部都採用真空包裝 將食材的新鮮緊緊鎖住不外流 首先先來看看過年眾所矚目的焦點--烏魚子​ 外表是黑色亮面方盒包裝 還附上手提帶讓人方便拿取送禮 一反大家以往對於烏魚子包裝都是大紅色的喜氣印象 簡約的文青設計更吸人眼球提升質感😍 打開後是一口一個剛剛好的大小 獨立包裝方便保存 也更容易分食 絕對不會有 阿死定了我家只有兩個人 可是烏魚子一大塊打開一次要吃完 Σ(°△°|||)︴ 直接吃到怕解成就那種奢華的恐怖情境哈哈哈哈 基本上打開後單吃 就可以感受到緊密細緻的濃郁鹹香 咬起來需要些微咀嚼 讓魚卵一顆顆經過醃漬曝曬後的熟成風味完美展現 錢先生一聞到就馬上跑來想要偷吃 可惡!!!! 果然哪隻貓不偷腥 痾不是 果然是哪隻貓不愛吃魚XDDD 噢當然只是剛好捕捉到逗趣的一刻 他並沒有吃掉 大家不要擔心 不然貓貓的腎臟會受不了😅 黑阿 是不是看上一張照片 一直很想問後面那盤是什麼?(有誰看不出來嗎XDDD 妹由錯辣~ 讓我們難得來豪華一下 蝦仁炒飯配上烏魚子！！！！！（背後發出小當家的金光外加龍飛出🎇🐉 想想過年桌上出現這道 大家應該會直接嗨起來吧XDDD 如果可以的話把烏魚子切成小塊進去炒飯裡面拌一拌 會更有口感 超爆鮮 超爆好吃！！！ 烏魚整個靈魂濃縮在裡面 稍微黏牙的口感讓人忍不住多嚼幾下 使鮮香在嘴裡散發到淋漓盡致 雖然我的炒飯有討人厭的三色豆 可是整體顏色看起來繽紛有食慾 炒飯炒到粒粒分明有鍋氣 配上肥滋滋蝦仁跟烏魚子 同為舒服的海味沒毛病~~ 好勒雖然烏魚子是宴客大菜 可是我們說過年團圓團圓 總要來個圓圓的丸子才有喜氣(轉好硬?🤣 好不管我就是要介紹第二道 花枝丸​ 噢其實我超討厭夜市隨處可見的花枝丸 因為魚漿香氣超弱也沒口感 都是單靠胡椒粉香氣撐場我不喜翻​ 本來沒有抱著什麼期待 結果這個真的出乎意料😳❤︎ 想說隨便丟進平底鍋裡面煎到外頭恰恰焦香 應該就可以拿出來見客了吧哈哈哈 熱騰騰咬下去真的是浮誇到差點噴汁 花枝的甘甜味直接朝味蕾襲來 好扯我差點以為花枝活跳跳在嘴裡捏 雖然沒拍到但是丸子裡面真的有塊狀的花枝增添口感 紮實彈牙一口接一口停不下來 新鮮尾韻甜到心裡 甜到隔天持續想說 到底是不是要一次把剩下的都煎來吃才夠塞牙縫? 欸真的是過年上桌也不失禮的一道菜捏 失敬失敬~ 好了我們主食的飯食吃了 配菜也吃了 阿天氣這麼冷總要來點湯吧~~~ 黑辣第三種干貝花枝蝦丸直接入湯暖和起來~(๑¯◡¯๑) 他們家丸子個頭都有在大 湯匙太小還會很難撈起來 外觀明顯就可以看到紅紅的蝦子在say hello​ 轉另一個方向有明顯的白色花枝塊 咬開後可以看到新鮮的蝦子被包裹其中 魚漿鮮甜味依然在嘴裡放煙火 再加上蝦子跟花枝的爽脆的口感 每一顆都真材實料沒在開玩笑!!! 把它跟蛤蠣連同薑絲煮成湯 微微辣辣的刺激感讓人越喝越溫暖(っ˘ڡ˘ς) 吃飽飽真的什麼煩惱都忘記了~~~ 好辣還在煩惱過年要送什麼 或是準備什麼年菜嗎 三道都幫你試過了後不用謝~ 直接擺成一桌 真的連隔壁鄰居都會來敲門問說 可以一起搭伙嗎超棒der~​ ⚠️文章內容和照片，皆為本人親自撰寫及拍攝，任意轉載盜取必究！

過年拜拜-芝山岩慈惠宮

相信過年大家都有去外面廟宇拜拜求個平安，安個太歲，初三跟朋友到士林的芝山岩拜拜 它在小山上，先走個226個階梯就能到達 主要祭拜「開漳聖王、觀世音、文昌帝君」 清康熙年間，漳州人由石牌開墾逐漸拓展到士林及芝山岩一帶，為感謝神恩便擇定了圓仔山芝山岩作為建廟供奉，是道、佛、儒三教合一的寺廟。 平安符自由拿取，過香爐繞三圈祈求進出平安 土地公前摸古銅錢，財源滾滾 誠心乞求神明，相信祂也會感受得到 這裡有虎年紙燈籠可以拿🐯 不管大家信仰如何，誠心才是最重要的～ 喜歡的朋友追蹤❤️按讚👍分享💯

元宵節創作—燈籠DIY

都說要過了元宵節過年才算真的結束，趁著還算是過年期間再來分享個紅通通的元宵節活動吧🧨 過年期間不免俗的會收到各式各樣的禮盒，我們今天的靈感來源就來自其中的水果禮盒🎁 沒錯！ 今天就要利用水果網袋來做燈籠🏮帶孩子一起認識元宵節🤩 ꕤ活動準備：水果網袋、橡皮筋、麻繩、不織布 ꕤ活動作法： ①把水果網袋用橡皮筋綁住一端 ②再把另一個水果網袋剪對半捲一捲塞進去 ③橡皮筋綁住另一端後，就可以用保麗龍膠黏上不織布和麻繩裝飾 **可以搭配照片上的作法會更詳細喲！ 小朋友們拿出過年購入的樂高組一起來蓋出熱鬧的過年場景，帶著小人偶逛街賞花燈，看起來是不是很有國外China town 的氛圍😆 明天就是元宵節了，先祝大家元宵節快樂🏮歡迎和我們分享你們都怎麼和孩子介紹這個節日呢？ 燈籠最後變身成為小朋友的時尚配件，如果再小一點好像也蠻搭的😆😆#kiddochannel #kiddodaily #kidsactivities #diyplayideas #toddleractivities #playactivitiesforfun #homeschool #樂高 #LEGO #元宵節 #燈籠diy #水果網袋 #LanternFestival #認識節日 #chinatown #carryplay #可攜式遊戲桌

1個月丟了496個物品 【1日丟N物】斷捨離挑戰 | 幾號丟幾個

趁著新年新開始，也在過年前大整理這次來挑戰「一日丟N物」斷捨離挑戰 ▶什麼是「一日丟N物」 忘記之前在哪本書裡面看到這個概念了，簡單來說就是「幾號丟幾個」挑戰斷捨離一個月例如：今天2/1 就斷捨離1個東西，2號2個......30號30個 這樣等差算起來 31天就要丟掉496個 一開始會覺得滿輕鬆的，到了越後面的天數真的越刺激(? ▶為什麼想挑戰「一日丟N物」 一方面是因為要過年了，另一方面是因為"一進一出"或是常見的"一次大整理"對現在的我來說好像就比較沒感覺~來點儀式感跟挑戰性，就想到了這個挑戰 ▶「一日丟N物」心路歷程 (圖上是我從化妝台斷捨離的物品們.. 一開始我把這個斷捨離挑戰區域鎖定在"我自己的房間"其實在去年從台北搬回老家後，我就已經斷捨離到一個程度了但有在斷捨離的大家一定都知道：「斷捨離是一輩子的旅程」並不是說斷到這一天，就不用再斷了!就像【新斷捨離】一書說道：斷捨離是空間新陳代謝有進有出，才能打造舒適的環境丟不掉 沒在用的東西就像是身體裡的廢物宿便💩雜物會在你無意識的狀態，不知不覺堆積起來…隨著生活的印記，那些原本就堆積在老家的物品再加上新的物品們，也在不知不覺中變得混亂😬😬😬回頭看看我混亂的小房間透過這次的斷捨離小挑戰有點壓力的重新開始整理（畢竟隨著天數增加 要斷的東西也增加更多）也想趁著農曆過年前，慢慢的掃除一下～透過這個一日丟N物讓我再去重新看見那些躲在抽屜櫃子裡的小東西、那些已經還會用到的東西然後也在這時候能夠放下一些原本無法捨的物品果然還是需要隔一段時間就要審視一下呢👌每個時間點 都會有不同觀點很多過去無法斷捨離的東西就再放一下吧或許有一天就會願意let it go ~/其中一天還跟妹妹去 #hardoff #海德沃福賣掉了三件褲子兩件外套兩個包包總共11個東西……賣了80元🥺🥺還是繼續去送物好了哈哈.. (辦公室斷捨離...結果很多藥品 / 最後，大概丟到第22天~ 我房間已經沒有什麼我覺得能斷的了(雖然東西還是不少，但都是我想好好使用、珍惜的東西)然後剛好快要過年，家人們也開始大掃除 意外的是，爸爸這次同意讓我整理廚房XD廚房真的是個可怕的地方!!! 一下子就滿足了我越來越難的26號丟26個.... (不知道放了幾年的瓶瓶罐罐們 以上，完成496個斷捨離挑戰！！！！(撒花 ✿ ✿ ✿ 1日丟N物的斷捨離挑戰，真的很有挑戰性XDIG上也有幾位粉絲朋朋跟我一起加入挑戰這種時候真的有人陪比較容易成功 歡迎一起來試試看，讓空間新陳代謝一下，或許可以從你的房子裡挖出一些令人驚訝的東西呢...!

過年來這裡淨心淨身，整理好身心靈準備迎接新的一年

無心之心是去年在台北新開幕的酒吧，白天是茶館，晚上是餐酒，而且他們整個空間非常有質感，那時候在ig上看到，就想說一定要找時間去，結果這次就在underlab的ig上看到，他們在初三~初五在無心之心有快閃，一看到這個消息，當然是立刻訂位啊，過年可以喝到我很喜歡的酒吧，又可以去一直很想去的無心之心，真的太讚了 在他們的ig上，他們說無心之心是一種淨念觀心的態度，心境的狀態專注於用心思考及感受放下雜念或情感對個人的影響，我們重新定義現代禪意及相信對正念的追求最好是透過體驗，而不是追求 無心之心的概念是融合了東方的禪學跟日本的侘寂美學，進門前淨手的靈感是來自參拜日本神社前需在「手水舍」，洗手以示淨身的儀式感 圓型洞門開了後，空間佈置上是灰色調藉由吧檯後方的夕陽光暈，讓整體空間多了一絲溫暖的氣息 這是我這次坐的位子所看出去的視角，這個空間是使用奶茶色、沙色、胭脂紅去打造空間的包覆感，而燈光選用黃光，整體上讓人有溫暖舒適的感覺，來到這裡就會讓人很放鬆、很舒適 這是underlab這一次快閃的酒單，因為今年是虎年，所以酒單的封面是選用虎斑紋去做代表 這是我喝的第一杯，一送上來就聞到了一股酸白菜的味道，他這杯酒是酸白菜的馬丁尼，酸白菜的酸味整個超讚，喝起來有一種酸白菜的發酵味，整體感覺比較有銳利感，尾韻是比較dry的，旁邊搭配的小食是臘肉搭配上辣腐乳，建議先喝酒感受一下酒的風味，但先別急著喝完，再吃小食，吃一口小食你再喝酒，你會感受到，整個酒的銳利感變柔和了，超神奇的～ 這是第二杯，杯壁上是花椒粉，可以先喝單純的酒，再沾花椒粉，單喝酒的話，入口是草莓的香氣，喝起來的口感是柔順的茶感，有像是莓果茶的感覺，當你沾了花椒粉後再喝酒，他花椒的風味會在尾韻中散發出來，而且整個風味更佳立體化 第三杯酒聞起來是帶有一點花香的感覺，喝起來有咖啡的感覺，整體上是有一種苦甜的感覺，搭配的小食是紫米慕絲上面撒上鹹蛋黃，讓整個口感更加綿密、細緻 第四杯是血腥瑪莉的翻玩版本，旁邊搭配的小食是牛奶糖，這個牛奶糖吃起來有一點鹹、有一點焦糖的感覺，這杯血腥瑪莉呢，喝起來有一點煙燻的感覺，喝第一口是番茄的味道，再喝一口慢慢的有煙燻跟香辣感漸漸散發出來 最後我點了一個蘋果派，這個蘋果派我真的覺得超級讚的啦，我非常喜歡，他將蘋果煮的軟軟嫩嫩的切成了塊，包裹在餅皮中，蘋果的香氣非常濃郁，而且不甜不膩，我覺得滿剛好的，他們的餅皮有一個杏仁的香氣，非常好吃～ 最後送上開門的門口，雖然這次是underlab的快閃場，但經過這次的體驗，我更想去無心之心體驗看看了，然後underlab最近也開放新一季的慢閃場了，歡迎去他們ig訂位，我真心覺得去了不會讓你失望的，至少我個人是真的很喜歡他們每次帶給我的體驗 那今天的介紹就到這裡啦～ 喜歡我的文章歡迎追蹤我，喜歡紅白酒也歡迎追蹤我的ig https://www.instagram.com/alcoholinbody/?hl=zh-tw 可以看到更多介紹 附上上一次去喝underlab的文章，有興趣的人也可以來逛逛喔 酒吧介紹 unDer lab IG：https://www.instagram.com/u_n_d_e_r_l_a_b/?hl=zh-tw 無心之心 IG：https://www.instagram.com/mushinnoshin.life/?hl=zh-tw 地址：台北市東區安東街40巷 #台北酒吧 ＃快閃 ＃台北茶館 ＃台北餐酒

過年帶兒子出門放風，屏東海生博物館。

第一次的旅遊文 平常真的很少出遠門玩，這次過年天氣不錯，早上起床開始找哪裡有景點，最後決定去屏東海生館，我們從台南開車到屏東，有點小塞車，回來是大塞車啊！連對向車道都開道疏通車流量，還等過了有生以來最久的紅燈，大概超過五分鐘以上吧！ 我希望在孩子的成長過程可以帶他去很多地方走走，期待下次的旅遊。 一家三口的旅遊 以往我們家過年幾乎不會出去玩，因為人擠人，去年在婆家過年有去彰化附近走走，但是今年下雨就沒有出門；初三回娘家台南後天氣都不錯，決定出門走走，兒子很活潑好動，在家會把家裡的東西全部拿出來，還是帶出門比較好照顧，就這樣google要去哪裡，本來想說門票便宜一點，結果看了幾個點後老公說去海生館，最後卻選了一個門票最貴的景點，老公說沒關係，今年有年終，一年才一次，放心的玩一下吧！只是玩玩這次後，老公表示明年才能再出去玩了。 旅遊照片 1.兒子出門玩很開心 2.給我門票我要入場了啦！ 3.我是誰我在哪？？？(原本離開的時候想穰兒子去玩玩水，結果他會怕XD) 4.出門忘記帶兒子的鞋子，現場買一雙，穿起來真帥氣，都可以當小小模特兒了 5.一家三口的合照 6.必拍的海底隧道，哇！好多魚魚 7.媽媽也是想要獨照的XD 8.我是餐桌上美味的食物 9.嗯~~我的手怎麼都是口水。啊！好像是我自己的 10.嗨！你好啊~~~水裡好玩嗎？ 11.媽媽與兒子合照 12.爸爸與兒子合照~飛起來 13.天氣好，海真的很美 14.都沒人經過趕快拍一張美照XD 15.咦~~~那是什麼？好像可以摸，但是我怕怕~等我長大一點再來吧！ 海生館資訊 官網：https://www.nmmba.gov.tw 交通資訊：https://www.nmmba.gov.tw/Content_List.aspx?n=72ADEAFA0A32E316 服務及票價：https://www.nmmba.gov.tw/cp.aspx?n=A6476B49BA86BBD5 節目表：https://www.nmmba.gov.tw/ActiveShow_D_Cus.aspx?n=33D045D1594ED637&sms=00C15C8CDECA96C3 歡迎留言告訴我有哪些帶小孩玩的景點 我是Amy思怡教練，熱愛學習的全職媽媽，學習之路就是終身目標，你終身學習的好夥伴。 喜歡我的內容請幫我按讚，歡迎留言，您的支持就是我持續寫下去的動力，謝謝您願意花時間閱讀我的文章。 追蹤我：https://www.popdaily.com.tw/user/212726 合作請至：amy40329@gmail.com 個人IG：https://www.instagram.com/amy40329/ 個人FB：https://www.facebook.com/amy40329

自煮健康管理｜年假怎麼吃大公開｜過年就是吃吃睡睡呀體重養成計劃

這篇是寄宿友人家最後一夜準備迎開工的湘緗！ 好快的年假結束了但排班關係還有一個的假！ 順便來友人家學料理！ 醃肉 買火鍋肉片、下鍋之前，加醬油一湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、太白粉半茶匙，醃漬15分鐘下鍋。 煮起來的味道特別優秀！ 港式蘿蔔糕 香菇蝦米加喜歡的東西切粒，加在來粉150克、太白粉60克、200克水胡椒粉一茶匙、雞粉一茶匙、鹽一茶匙、糖兩茶匙、白蘿蔔一根切絲。 喜歡的料先爆香、下蘿蔔絲，大火六分鐘、把粉喇好，倒入，炒到糊狀，熄火、裝盤，蒸60分鐘。 自我流玉子燒 雞蛋三顆打勻、準備玉子燒盤，熱鍋，下蛋汁、看準時機翻蛋。 炒菜 熱鍋加油，加醬油烏醋喜歡的量。 好吃的水餃介紹 看到朋友IG在吃就很想吃的大蝦仁🍤，雖然30顆300塊，但就真的十顆能飽！滿滿大蝦仁！ （有時候好吃的東西94從朋友IG挖掘） 大概是這樣，過年上班兩天，被迫營業兩天，剩下都在友人家冬眠aka自煮防疫。 各種盤顯示明年Q3才有機會出去，就忍一下吧！

【斷捨離挑戰】一日丟Ｎ物 幾號丟幾個 #5號到16號全記錄｜過年大掃除 居家大整理

直接先看影片 ▶什麼是「一日丟N物」 忘記之前在哪本書裡面看到這個概念了，簡單來說就是「幾號丟幾個」挑戰斷捨離一個月例如：今天2/1 就斷捨離1個東西，2號2個......30號30個 這樣等差算起來 31天就要丟掉496個 一開始會覺得滿輕鬆的，到了越後面的天數真的越刺激(? ▶為什麼想挑戰「一日丟N物」 一方面是因為要過年了，另一方面是因為"一進一出"或是常見的"一次大整理"對現在的我來說好像就比較沒感覺~來點儀式感跟挑戰性，就想到了這個挑戰 從5號到16號 已經斷捨離136個物品✔（一日丟N物就是今天是幾號就斷幾個今天16號要斷捨離16個）雜物會在你無意識的狀態，不知不覺堆積起來…原本從台北搬回南部，透過搬家過程，我已經斷捨離了大部分的物品但隨著生活的印記，那些原本就堆積在老家的物品再加上新的物品們，也在不知不覺中變得混亂😬😬😬看看我混亂的小房間透過這次的斷捨離小挑戰有點壓力的重新開始整理（畢竟隨著天數增加 要斷的東西也增加更多）也想趁著農曆過年前，慢慢的掃除一下～透過這個一日丟N物讓我再去重新看見那些躲在抽屜櫃子裡的小東西、那些已經還會用到的東西然後也在這時候能夠放下一些原本無法捨的物品果然還是需要隔一段時間就要審視一下呢👌每個時間點 都會有不同觀點很多過去無法斷捨離的東西就再放一下吧或許有一天就會願意let it go ~/今天還跟妹妹去 #hardoff#海德沃福賣掉了三件褲子兩件外套兩個包包總共11個東西……賣了80元🥺🥺還是繼續去送物好了哈哈 －－－Follow💜阿轉－－－ 訂閱我 https://reurl.cc/j8Mqrm IG: https://www.instagram.com/xuan.diary/ FB: https://www.facebook.com/xuan.diary41 For business inquiries ▸▸ xuan.r0401@gmail.com

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