台北美食 🔜 四川台灣味 酸爽椒麻酸菜魚 不當愚民當刁民

📌 刁民-酸菜魚 刁民源自台中知名品牌『那個鍋』 引進四川的酸菜魚改良成台灣口味 以熬煮三小時以上的龍骨高湯為基底 加入台灣自醃的台灣酸菜增加香氣 再加上配料豬五花、寬冬粉、木耳、金針菇 還有最最重要的烏鱧魚肉 烏鱧魚：魚肉鮮嫩少刺，彈口富含膠質 淋上刁民獨特的花椒油 （熱油加入辣椒、花椒、蒜頭及白芝麻爆香） 一盤份量號稱「比臉盆大」的酸菜魚就製作完成🩵🤍💙 🏅秘罈酸菜魚 中盛 $638 （有中盛、大盛以及特大盛份量選擇） 雖然中盛寫1-2人，但我建議3-4人吃 🔸加料均一價 $49 🔔要在點餐時候一起加唷！上菜後無法加選 木耳、寬冬粉、金針菇、腐竹 第一口吃下去真的是有辣🥵 但會開胃的一直想要吃下去 魚肉沒有土味👍🏻 建議可以吃一點之後請服務人員加龍骨湯（免費） 我們大概加了半盤😅 才覺得沒那麼辣 湯才能喝的下去😂😂😂 但味道是非常好的 酸菜也是我很喜歡的那種❤️ ▪️沙漏酥魚皮⏳ $90 每桌會有一個沙漏，魚皮泡下計時1分鐘 這個必點 魚皮泡一分鐘不會軟還是非常酥脆 但吸附滿滿酸菜魚的湯汁 吃起來非常過癮😂😂😂 ▫️那個麻辣鴨血 $60 建議上菜的時候就趕快吃 那個嫩度很棒 ▪️神級奶茶 60 拜託大家一定要點 除了解膩之外 真的好好喝❤️ 除了奶茶之外還有免費的洛神花茶可以泡 也是喝下去可以再吃一碗🤣🤣🤣 推薦三五好友一起去吃 還有番茄口味的適合不嗜辣的朋友 下次也想品嚐看看 🤍🤍🤍🤍店家資訊🤍🤍🤍🤍 🔆 刁民-酸菜魚信義店 營業時間：11:00-02:00 地址：台北市信義區松壽路12號1 樓 電話：02 7736 7666 交通：市政府捷運站3號出口 🔔現場抽號碼牌 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 #taiwan #taipei #food #foodie #台灣美食 #吃喝玩樂 #台北美食 #instagood #enjoylife #吃貨人生 #吃貨 #popdaily #popyummy #朵莉絲旅記 #dorislife #信義區美食 #網美餐廳 #信義區咖啡廳 #信義美食 #信義區 #酸菜魚 #刁民 #刁民酸菜魚 #howsayhow #howsaylove

【台北車站美食】姥姥酸菜魚附菜單-一個人也可以享用酸菜魚，嫩、麻、辣又鮮-微風台北車站2樓｜Ruby說美食享受旅行

想品嚐美味的酸菜魚？姥姥酸菜魚絕對是您的最佳選擇。位於台北車站微風2樓的餐廳，不僅交通方便，提供適合多人共享的特大份酸菜魚，同時也推出了一人就可獨享的酸菜魚。 姥姥酸菜魚有線上訂位服務，無需等待。先到櫃台劃位後，他們會在有空位時電話通知，等待的同時可先逛逛。 Ruby把菜單放在這給大家參考。 用QRCODE點餐，因Ruby一個人用餐，所以點了獨享餐。 因Ruby一個人用餐，所以點了獨享餐。 獨享餐$388 有姥姥酸菜魚、白飯一碗、小菜三種、甜點一碗 在等待餐點的過程中，Ruby品嚐了店內提供的熱飲，可以根據個人口味調配， 有洛神花、陳皮和甘甜梅。 因為Ruby喜歡酸味，Ruby洛神花就多放了一些，感受到甜中帶有微酸的開胃口感。 儘管是獨享餐，但份量相當充足。Ruby還吃不完，但因為打包需額外支付15元就把他吃光光。 酸菜魚的配料豐富，包括木耳、黃豆芽、寬粉、腐竹、貢丸、豬肉片和烏鱧魚片。 湯頭微帶麻味，香氣濃郁，魚片口感鮮嫩。 如果是多人共享，還可以加點其他喜歡的配料，吃起來會更豐富多樣選擇。 如果喜歡吃酸一點或是辣一點都可以，告知店員，也可以自己再加泡椒來增加湯頭的辣度。 白飯口感Q彈，非常適合沾湯食用。 雖然三種小菜是固定的，但都有獨特的酸甜風味。 當天的甜點是仙草凍，份量適中，為完美的晚餐劃下了句點。 Ruby因獨自用餐，沒有品嚐到姥姥酸菜魚其他招牌菜色，如椒麻小酥肉、姥酥雞、姥姥乾麵等，下次有機會再來品嚐其他美味，現在連台北101也能品味到這美味了喔。 【店家資訊】👉姥姥酸菜魚 微風北車店🍽 FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此🏠台北市中正區北平西路3號2樓☎️ 02-23142128⏰ AM10:00~PM22:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐⭐美味 ⭐⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫，目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

#正太酸菜魚  #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 

2023/12/12 #lamrainpin美食 酸菜魚🐟 酸中帶辣🌶️ 辣中有鲜 一口嚐 千般滋味盡在其中 自從我回台灣之後🥺 最想念的味道大概就是酸菜魚😂 但要我老實說還真沒有吃到還原度高的酸菜魚 但#正太酸菜魚 完美還原了我懷念的味道😍 餐廳精心設計了開放寬敞的用餐環境 並在每個區域設置了巧妙的間隔 既保護了客人的私密 又維持了流暢的服務動線🍽️ 透明的廚房 仿佛是一個魔法的廚房 將烹飪的過程完全展現在我們眼前 這個經過精心設計的廚房充滿了現代感 利用透明材料和開放式布局 讓我們能夠清晰地看到廚師的每一個動作 從切菜、調味、烹煮到裝盤 一切都在這個透明的廚房中一覽無遺 🐟#沸騰水煮魚 1,180元 「沸騰水煮魚」和「老壇酸菜魚」是姊妹菜品 但它們之間的微妙差異在於「水煮魚」的烹製過程 在這兩道美食中 魚片都是主要的食材 但「水煮魚」將魚片先燙至四成熟 然後再以熱油迅速燙熟 這是兩者之間的區別 澆完熱油之後 當特製的料油加熱至240度後 就輕輕地澆淋在魚肉上 鍋中立刻爆發出一陣香氣 大碗裡有#紅綠麻椒 #宮保椒 #子彈椒 滾燙的調料精華包裹著魚肉 店員會詢問我們喜歡的味道～ 然後先將上層滿滿的花椒撈起 你可以趁熱先嘗一口魚肉 感受到其麻香感 泡十分鐘和十五分鐘後再嘗 味道也會隨著浸泡時間慢慢變厚 ⚠️#正太酸菜魚 完美的還原了大陸吃法 會給你吐司吸油 吐司可以無限續 除了魚之外裡面還有蓮藕黃豆芽金針菇 🐟#老壇酸菜魚 1,180元 真材實料的魚片和酸菜 麻和辣對我這種重口味來說都恰到好處😍 魚肉的質地嫩滑得令人驚艷 每一口都如絲般細膩 融化在口中 除了酸菜和魚 裡面的酸筍金針菇也是讚 再搭配上一碗白飯簡直是一對天造地設的絕配 酸菜魚的微酸和辣味 與香噴噴的飯菜結合得天衣無縫 每一口酸菜魚的湯汁滲透進白飯 賦予飯菜一種豐富的風味 讓每一口都充滿驚喜 ⚠️無論是哪一款魚都是適合2～3人份 🌶️#酸辣粉 200元 酸辣粉裡面有各種美味的食材 包括綠豆芽、酸豆、豬肉末、黃豆酥、辣椒和香菜 這些食材的組合使這道菜變得豐富多彩 每一口都讓你感受到不同食材的風味 彷彿一場味覺的冒險😍 酸辣粉的口味是偏酸的 但並不會過於刺激 而辣味則是恰到好處 不會太重 酸辣粉本身口感滑順而Q彈 每一口都充滿了咀嚼的樂趣 🐷#正太小鮮肉 280元 豬五花裹上酥脆的外皮 散發著香脆和嫩滑口感 小鮮肉的外皮香脆可口 內裡則保持著肉質的嫩滑 再搭配上辣粉多了味道的層次感 🥒#裸拍前男友 220元 簡單來說它就是涼拌小黃瓜啦～ 吃起來超級清爽！ 因為正太有幫小黃瓜去皮 所以吃起來就不會有澀澀的感覺 那為什麼是這個名字呢？ 就是因為幫小黃瓜去皮了 所以就是裸體的小黃瓜 製作時候需要用刀將黃瓜拍散 這個過程需要非常用力 可以將對於前男友的怨恨發洩其中 這也是這個菜名的由來 🐔#紅油口水雞 320元 口水雞以特製的辣椒醬和花椒醬汁淋在雞肉上 上面有香菜 雞肉的質感非常軟嫩 它不僅吸收了口水雞醬汁的風味 還為整道菜增添了優雅的口感 下面還有我最愛的蓮藕！ 蓮藕是吃起來脆脆的那種～ 😋好吃的魚配好喝的茶 我之前在重慶吃酸菜魚的時候也是喝陳皮洛神茶 來自東北的老闆完美的還原了大陸的喝法 1️⃣夾取2片陳皮 🍊、2片洛神花瓣 🌺 放置杯中 （還是可以依照喜好程度調整啦） 2️⃣加入熱水 ☕ ⚠️ 用餐酌收 10% 服務費 😋4人桌低消一盤魚 6人桌以上低消兩盤魚 ⌚️用餐時間限90分鐘 👛支付方式：現金 / 信用卡 🐟正太酸菜魚 🏠台北市大安區忠孝東路四段181巷7弄15號 #正太酸菜魚 #沸騰水煮魚 ​#老罈酸菜魚 #又酸又菜又多魚 #又香又辣又摳彈 #魚比魚好吃

酸菜魚😍😍😍推推

吃過一次就久久無法忘懷的酸菜魚🐟🌶️ 兩種口味的魚一種是酸菜魚🌶️ 一種是番茄魚（不辣） 酸菜魚上面鋪滿花椒，不是真的很辣那種有一種麻麻的舒服感，搭配酸菜跟魚塊跟其他配菜真的好好吃！！！魚肉好嫩，裏面的配料固定有木耳/金針菇/豬肉/手工丸（可以加點一次） 番茄魚個人覺得比較沒有很驚艷，適合不吃辣的朋友 而且他有分人數點不同尺寸的湯碗，其他配菜例如唐揚雞/娃娃菜也可以點來吃吃看避免單調 現在統一超商可以買到跟可樂果聯名的餅乾，滿500送烏梅汁喔🥰 想解辣可以試著點烏梅汁、茶品🍵 地址：信義二店 #女孩👧台北食記 #刁民 #酸菜魚 #信義美食 #番茄 #魚 #酸菜 #hotpot #yummy #foodie #taipeifood #🌶️#🥘#🍅 #信義區美食 #🐟#魚皮 

超大盆裝台北101新開幕美食姥姥酸菜魚

先喝湯 再吃魚 酸菜魚🐟非常有趣的菜 一碗只有酸菜跟魚的熱湯 攻佔無數人的味蕾 背後的商業利基點讓人好奇 難得讓我把商周的文章 覺得是有趣的看完 (對商周為它寫了篇文章😂 初嚐在廈門 回台無盡想念 感謝越來越多的餐飲搶進 解了吃貨們的饞胃 信義新開的姥姥酸菜魚 在101上班的時候就趁著開幕殺過去 可以點個人套餐端去美食街 但吃酸菜魚就是要大盆才有感 參考這個比例尺😆 所以建議內用👉低消$400/人 湯底分不辣雞白湯跟辣湯 起價比刁民高一些 ✨️大份2-3人份$818 但是含的底料比較豐富 寬粉 木耳 貢丸 沒有另外加點就有附了 (這點我滿驚訝不然就是他上錯桌🤣) ✨️加料豬五花$68 ✨️加料金針菇$48 ✨️椒麻小酥肉$128 ✨️椒香皮蛋麵$88 ✨️白飯$20 ✨️菊花冬瓜茶$55 👉加收10% 跟刁民一樣有附免費熱茶 這邊是陳皮+甘梅+洛神 姥姥吃起來我覺得比刁民順❤️ 它的湯頭比較甜口 然後沒那麼油 吃完不會覺得太膩很渴 兩間各有擁護者但我先投姥姥一票 #姥姥酸菜魚 #酸菜魚 #台北101 #台北101大樓 #新開幕 #新店報報 #美食街 #信義區 #信義區美食 #信義區餐廳 #訪訪吃什麼 #台北美食 #百貨美食

台北伊通街美食【名門燒臘】超過40年燒臘傳奇-醇厚港式風味十足「肥瘦任選 加肉自由」還能增肉30%無肉不歡，老字號好味道

台北美食名店可不能錯過這間超過半甲子，擁有40年以上老字號、好味道的港式燒臘店【名門燒臘】這間位在中山區伊通街上的名店，不僅在台北市名聲響亮，更是不少人從小吃到大的老店。尤其可以「肥瘦任選、自由加肉」挑選自己特愛的口感及肉款，克制自己的專屬燒臘便當。 非常愛到港澳吃美食，包含當地燒臘、港式叉燒飯的版主，喜歡名門燒臘的原因也是因為覺得頗有在地港粵的美味。 【名門燒臘】在台北市中山區深根超越半甲子，除了那迷人的脆皮燒鴨、油雞、叉燒、燒臘等好滋味外，對於愛吃肉肉的肉控來說，絕對可以吃的很滿足，因為份量真的很大，各種肉款也給的非常豪爽，還ˇ可以增量自己喜歡的肉品，為自己客製一份專屬的拼盤便當 能經營超過四十年以上的【名門燒臘】早已是台北不能錯過的港式燒臘店，創始於1982年，是由廚藝界廣東菜系名廚「阿銘師傅」所領軍創辦，能這樣一路走過半甲子，至今依舊受到歡迎，也是因『嚴選新鮮，傳承美味。獨家工法，堅持不變的好味道』這四十年不變的初衷。 【名門燒臘-伊通店】就位在台北松江南京站，4號出口步行不用5分鐘的距離，交通非常方便，店門外還有不少機車停車位。基本上營業時間只到19:30，這天下班快七點才到，還好還有開~ 相當顯眼的紅色招牌在燈光照射下還頗有老香港的感覺。 【名門燒臘-伊通店】IG FB 地址：台北市中山區伊通街44號1樓預約：02-2508-2669時間：10:00~19:30 週日公休foodpanda Uber Eats 一入內就看到名門創始師傅阿銘師領軍的團隊氣勢，外頭還有安心聲明，對於食材的嚴選，肉品都是有CAS認證及檢驗合格，還有屠宰證明的新鮮肉品，這是多年來對消費者的品質保證。 【名門燒臘-伊通店】的內用座位不少，也看得出是挺有歷史的店面，更增添了一種傳統港粵料理的氛圍，一旁的桌位很適合單人用餐，另外也特別提供三牲禮的拜拜準備，這對繁忙的台北人來說真的太方便了，而且還是特別好吃的雞肉及豬肉～ 不論是內用或是外帶，都是在外頭點餐，斗大的品項及價位版就在上方，還一直聽到外送平台帶有點急促的訂單聲，店家都要休息了生意還那麼好~ 點餐的方式分成四部曲，先選自己喜歡的主餐，再來是否要加肉或是+套餐，加肉部分有：叉燒/油雞/燒鴨/燒肉/臘肉/臘腸/肝腸 多種選擇，套餐有湯品及飲料(紅茶、綠茶二選一)，最後就是挑選自己喜歡肉的肥瘦口感，以及要不要加飯，這樣的自由選擇真的很符合各種人的喜好，不僅能選擇自己偏好的肉款、肥瘦度任選，對於食量較大的學生族或是男生，也可以吃的很飽，雖然基本上我覺得不加飯，份量就真的很多了。 除了便當之外，還能直接點拼盤，這很讚耶，偶爾想買點肉當個配菜或是下酒菜，也很方便，對家庭主婦來說，也很省事， 點完餐可以看到配菜區有可以自助加料的窗口，這也是【名門燒臘】的靈魂配角，有辣蘿蔔、酸菜跟辣椒醬油，都是店家自己做的，味道一點都不馬虎，也是很多老饕必加的小配菜，上頭還特別寫上斟酌食用，不怕吃，就怕浪費，店家的美意真的不要浪費唷！ 保持的相當乾淨的自取區，看的出來醃的非常的入味～ 辣蘿蔔ˊ，真的好愛～超級下飯～真的帶有辣度，蘿蔔口感是脆口的~不是軟軟的那種~很好吃~ 酸菜~不太吃酸菜的版主，卻很喜歡他們加的酸菜，呈現透亮的橄欖色，吃起來清脆爽口，酸中有甘甜的口感~也是下飯必備，伴著白飯吃真的很夠味 辣椒醬油，這味配上雞肉最對味，鹹辣鹹辣~對喜歡生辣椒加醬油的人可別錯過，覺得這伴一點在白飯上也有點像豬油拌飯那樣的兒時吃法，很過癮~ 堅持使用最好的肉品，整隻脆皮燒鴨掛在店前就是最好的招牌標示。【名門燒臘】專注燒臘四十多年，堅持用最新鮮的肉品，做最出色的產品，燒鴨會先用店家特製傳統秘方醃製，再放進爐子裡反覆烘烤，烤出來的鴨肉外酥內嫩，鴨肉脂肪融入在鴨肉中，鴨皮酥脆油香，鴨肉鮮嫩多汁。也怪不得是在地傳香多年的老字號燒臘店。 瞧著色澤~烤得超級入味的油雞腿，油油亮亮充滿光澤的厚實雞肉， 臘腸及肝腸，臘腸跟台式香腸製作的過程很像，不過差別在裡頭加了露酒還有風乾的製程不同，臘腸跟肝腸都是港式燒臘店裡常見的肉款，台式燒臘店比較多都以香腸來取代，但其實這兩款過年才比較看得見的「雙腸」肉品更是港味十足的代表，除了耳熟能響的臘腸，肝腸也是港式臘味一絕，又稱潤腸，最早肝腸是以豬肝製成，1950年代香港燒臘名店改用鴨肝製作，成為香港人最熟悉的美味， 才說完~又立馬切了半隻燒鴨，剁肉的聲音此起彼落，銷售速度有夠快~這邊也要特別提到，【名門燒臘】的燒鴨是明爐燒鴨。 燒臘有分燜爐及明爐（又稱掛爐），燜爐比較小，用火磚砌，有門，燒烤時會先放柴火於爐內，燒熱爐內部，再放入肉類，關門燜燒；明爐則是爐中有明火，將鴨肉圍掛爐邊，燒時肉類不斷要移動改位置，需要不時的看守，明爐製成的肉會比較脆也比較快。 下了班~肚子好餓~趁店家19:30 閉店前內用大嗑一番~很快的兩份餐點豐盛上桌，採用外帶盒方式~剛好吃不完可以外帶回家~ 【三燒飯】裏頭有蜜汁叉燒、脆皮燒肉、明爐燒鴨，增肉的部分選了燒鴨，能吃的更多的美味鴨肉就是滿足，特別添加了雙醬，港味中不可缺少的蔥鹽醬，搭配酸菜及辣蘿蔔，這實在是超級豐盛～ 【招牌飯】裏頭有油雞、燒鴨、叉燒、臘腸，增量肉款加了脆皮燒肉～版主的最愛～，這樣一次滿足都想吃的肉款，好棒的搭配，尤其增量的燒肉給的量好多～切的也好美，正所謂色、香、味俱全，令人食欲大開～ 【名門燒臘】真的很值得推薦的部分就是肉量很多，雖說是多拚，但每款肉不會只有三、四片那樣，讓人可以吃的很滿足 明爐脆皮燒鴨，天啊！這油油亮亮的脆皮，光看就覺得好誘人，而且師傅的刀工了得，切的好美～ 鴨肉相當大塊，兼具香Ｑ、多汁、鮮嫩的脆皮口感，口水不自覺都要流下來， 燒鴨的油汁很香，肉質又密又扎實，吃起來相當軟嫩多汁，一點也不乾柴，和散發著一股鴨油的香氣 脆皮及肉非常平均，中間還帶有薄薄一層的油嫩脂肪，這口感真的好讚，味道也很有港式的濃郁鴨香味，非常好吃的脆皮鴨肉。而且不論是鴨翅還是鴨胸肉，店家都有剔骨，相當貼心～ 一間燒臘店好不好吃，我覺得叉燒也很是重點，許多燒臘店其實叉燒是偏乾柴的，好像沒那樣重視，但【名門燒臘】的叉燒是主角之一，肉質是嫩的，口感扎實軟嫩不過硬，肥瘦均勻，叉燒的肉汁鎮在纖維哩，外頭的蜜汁鹹香中帶有甘甜，這會讓我想到港劇中，黯然銷魂飯為何要用叉燒，因為要做到好吃真的不容易啊！ 再來～燒肉也是不能錯過的品項！ 油亮亮的金黃色脆皮看起來就好正，【名門燒臘】的燒肉製作過程可是相當講究，是由獨家12種香料配置，10道工序，需長達6小時的製成，才能達到這樣的黃金脆皮，口感極佳的味道，就連外帶都還能吃到那脆皮口感。 一咬下去這脆皮真的是卡滋、卡滋的脆～愈嚼愈香～加上燒肉本身肥瘦相間的口感，肉質厚實不膩，能感受到豬肉的香氣及獨特的口感，一片燒肉有五種顏色，可說是一道集合香、酥、脆、嫩、實的正港燒肉。 一定要適量的配上名門特製的辣蘿蔔，非常開胃～真的有辣唷！ 酸菜也非常好吃～伴著飯吃超級入味～很喜歡這種酸中帶甘甜的口味～且酸菜還是有脆度的口感～ 點餐時也別忘可以加點成套餐，有當日湯及飲料，很划算～這蘿蔔排骨湯非常濃郁好喝～飲料也很大杯 當天的湯是蘿蔔排骨湯～冷冷天喝一口好暖～而且好濃郁的蘿蔔湯～這湯很厲害～，排骨及蘿蔔也是真材實料，好大塊。 滿滿被肉掩埋的【招牌飯】上頭還有加上半顆蛋唷！ 把肉先剝開，看這白飯量也是好滿好紮實，這我可以吃兩餐了～ 配菜部分有三樣，加上一顆滷蛋，都是很喜歡的配菜，高麗菜很脆很甜，不會都是菜根～對於【名門燒臘】除了對主餐肉品的要求外，對配角及湯品也很重視，對此也覺得一定要力挺一下。 喜歡吃不同款肉的朋友建議可以店招牌飯＋增肉，這樣一款便當就有五款肉可以吃到， 鍾愛的脆皮燒鴨～口感味道非常值得一吃再吃，特愛吃港式燒臘的版主，非常喜歡這味～尤其那一點嫩彈的鴨肉質地，不乾柴之外，鴨油香入味搭上脆皮及些微油脂，超好吃～ 油雞腿肉，用獨家配方滷製而成，雞肉帶有點淡淡的中藥香，且非常入味，雞肉也好嫩。以前很不愛燒臘店裡的雞腿，因為很容易有碎骨，但名門的雞腿肉不僅很嫩很入味，骨頭也不會很碎散，是好好吃好入口的嫩雞腿，名門的雞腿肉便當也是賣得嚇嚇叫～ 超好吃的叉燒一定不能錯過，光看著紅的發亮的色澤，切的也很剛好，口感軟彈適中，肉味香濃帶甜，搭上外皮帶有點焦香的脂肪，在口中有增添了油潤層次感～ 還有這一味～臘腸，口感就是相當扎實有嚼勁，重口味帶點甜味，且散發淡淡的酒香味，這味真的很適合下酒菜的選擇。 吃過【名門燒臘】會對這『燒』味念念不忘～也難怪能在當地屹立不搖超過半甲子 對許多人來說～便當或許是在日常不過求個三餐溫飽，但在這物價上漲通膨的時代，能用相對的價格吃到更富有靈魂及質量的便當，是件相當幸福的一件事。期待這樣的好味道能持續飄香～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【名門燒臘-伊通店】IG FB 地址：台北市中山區伊通街44號1樓預約：02-2508-2669時間：10:00~19:30 週日公休foodpanda Uber Eats【名門燒臘-新店店】IG FB地址：新北市新店區中正路146-1號預約：02-2915-5407時間：10:00~20:00 foodpanda Uber Eats －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

不當愚民當刁民深夜美食刁民酸菜魚

不當愚民當刁民🤤 某個周五晚8點 終於排到的刁民酸菜魚 每次抽號碼牌 跟你說要等3小時真的是話術 反正先抽再說 起碼還有一蘭備案(? 酸菜魚湯底有辣或不辣蕃茄湯 依人數分三種份量 我們是中盛1～2人$638 湯底說實話沒什麼東西 就是魚片跟酸菜真的多😂 另外加料 3oz雪花牛肉片$99 老油條$49 寬冬粉$49 白飯$20/碗 那個麻辣鴨血$60 金錢蝦餅$120 硬硬的炸雞雞$150(必點❤️ 烏梅汁$70 神級奶茶$60 👉有免費熱飲陳皮洛神茶 👉可免費加湯加辣 👉酌收10%服務費 湯很香但偏油一點 後來吃了姥姥比較喜歡姥姥😚 #刁民 #刁民酸菜魚 #酸菜魚 #信義區 #信義區美食 #Att4fun #排隊 #台北美食 #訪訪吃什麼 #深夜食堂 #宵夜

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撰文編輯 KarenW. 我真的覺得肉多多進步太多了啦～ 這次來到位於台中廣三sogo的肉多多，跟從前印象中的肉多多完全不一樣了。 肉多多火鍋網路溫度計好感度，星等及聲量排行蟬聯三年第一名！ 除了裝潢比以前更寬闊，整體的質感也比過去肉多多進步，非常有高級大氣的設計。 - 在自助吧的部份也是有令我印象深刻的進步，像是蔬菜、丸餃類的自助吧真的超狂。 光是蔬菜、招牌火鍋料居然可以將近40種，除了有新鮮蔬菜，更有獨家虱目魚滑、煙燻肉丸等其他家吃不到的火鍋料⋯尤其是魚滑、煙燻肉丸吃起來真的會上癮，很像發現新大陸的好吃。 像聚北海道鍋物的自助吧大概就只有肉多多的一半，選擇上比較沒那麼多⋯ 上次去吃聚的照片給你們參考一下👇 在自助吧的其他部份也是很厲害，像是冷飲、熱飲、氣泡飲料、果汁、冰沙一應俱全，還有將近20款的醬料，可隨意搭配，怎麼搭都可以隨意搭～ 獨家醬料有「鹽麴薑麻雞汁」、「獨門海皇醬」、「川府椒麻醬」，「鹽麴薑麻雞汁」，尤其是鹽麴薑麻雞汁拿來拌麵吃起來很像點心麵！ 在冰淇淋的部份除了有泰國知名的明果冰淇淋、還有定期更換口味的霜淇淋，旁邊也會提供各式配料可以做出屬於自己的聖代，超貼心～ 🍲爆炒招牌石頭湯 太酷了啦！ 居然可以親眼看到直接在面前爆炒的石頭湯底～ 這是肉多多主打的招牌湯底，服務人員會在記憶熱的鍋中爆炒乾貨、辛香料與肉片，直接在面前把乾魷魚煸到捲曲，加入各式香料蔬菜爆炒出焦香。 滋滋作響的視覺效果與鍋氣整個在空氣中瀰漫，在冒出濃郁香氣之後再倒入柴魚湯，呈現濃厚海味、還帶有焦香鑊氣，不管是煮什麼海鮮、肉片、火鍋料都很好吃。 肉多多的石頭湯底完全就是出乎預料的美味湯底。我覺得這個湯頭是好吃到就算不吃石頭火鍋的人都會愛上的滋味。 我記得其他間火鍋也石頭火鍋，但喝起來就是沒有這種濃郁香氣。 喜歡吃辣的朋友加入他們家的都加辣醬真的超好吃，有贏過很多麻辣鍋！ 因為像我們之前去聚吃的麻辣鍋，不是不好吃，只是聚的麻辣鍋就是比較單純的麻辣味。但是肉多多的石頭火鍋+辣是因為有了爆炒香氣，額外搭配上麻辣醬，簡直就是麻辣鍋的天花板😂 給大家參考一下，我們上次去聚吃的麻辣鍋👇 但是小熊不得不承認，他真的很吸睛，超可愛的呀😂 🍲起司牛奶湯 肉多多的起司牛奶湯是比較少人點的湯底，但它其實喝起來完全不輸印象中的聚牛奶鍋欸！ 而且肉多多的牛奶鍋是網路投票牛奶鍋排名第5名👇 https://news.tvbs.com.tw/life/1367837 肉多多的起司牛奶湯喝起來非常濃郁，因為是以多種起司搭配牛奶熬製而成。 味道上是比較偏向奶油白醬的口味，一入口牛奶的香氣四溢，但入喉之後就會是濃厚香醇的奶油起司香，喝起來蠻順口，也不會太膩。 我本人超級推薦肉多多的牛奶鍋加蔥花，完全可以蹦出新滋味，吃起來就是香濃又清爽！ 跟大家分享一下，我們上次去聚吃的牛奶鍋👇 不得不說那一隻熊就算變成白色真的還是很可愛❤️ 至於聚的牛奶鍋，就是比較中規中矩的牛奶鍋，喝起來牛奶味佔比高，湯頭是比較清爽的牛奶鍋～ 🍲私房酸菜湯 實話說，肉多多的私房酸菜湯，好喝到爆炸，這是我這次點單的第二名，喝起來比刁民酸菜魚有過之而無不及，底料十足，鮮香酸辣，還不會油膩膩。 湯頭酸的夠味、辣的夠勁，酸菜的酸香味完全讓人一口接一口停不下來！ 而且現在嚐鮮價只要50元，整個麻、花椒香、辣、酸菜，超適合涮魚片，在肉多多還可以加自己喜歡的蔬菜跟火鍋料，有夠優秀啦～～～ 肉多多的魚片，超級好吃，而且無敵嫩～推薦大家一定要點，尤其是如果有點酸菜鍋，真的絕配！ 比起一般的麻辣鍋肉多多的客家酸菜湯讓人覺得風味層次更多，也比較不容易吃膩。 - 重點是肉多多的肉真的份量超大，每盤肉的份量都是其他店家2倍左右，份量大加上肉質也很優秀，不會因為份量而犧牲質量，對比上其他地方的用餐經驗，這次肉多多進步很多，不管是湯頭、自助吧都真的值得推薦。 給大家看一下，我們上次去吃聚的時候點的牛肉，就算加大到XL，份量還是少了那麼一點點😂 說實話肉多多在這一次的表現上真的有出乎我們的預料，在裝潢上進步了很多，自助bar的種類、樣式還有補菜的速度也都非常的多、非常的快。 在湯頭上的味道也非常得好，跟以前的感覺真的差很多，當然比其他火鍋，我覺得肉多多的湯頭也更真材實料。 在肉品的部分，當然主打肉多的肉多多份量上還是更勝一籌，而且也不會因為份量大品質不好，在品質的把關上也有一定的水準，優秀啊 肉多多的生日蛋糕給的，實在太有誠意，這個是會員獨享，所以只要加入會員，每年生日當月都可以以app直接兌換一份～ ❤️用餐時間： 平日：中午3.5小時(友善親子，正餐吃到下午茶時段)、其他100分鐘 假日：100分鐘 宵夜：全台近40家門店有宵夜，營業到03:30。 ❤️優惠： 生日當月：肉蛋糕(200g梅花豬)，下載樂多多APP申請會員，每年生日當月用餐可直接免費兌換。 梅花豬(150g)與鮮雞腿(150g), 2擇1，下載樂多多APP申請新會員可免費兌換。 消費$100累績1點，5點可兌換售價$100元左右的商品，回饋20%左右，比信用卡2%回饋更多。 5點擇1(梅花豬、鮮雞腿、蛤蜊、麻辣鴨血豆腐、巴沙魚、小白蝦)、10點、15點品項詳如APP，不定期更新。 🫶肉多多獨有剝蝦服務，有機會應該要來體驗看看。 #火鍋 #火鍋推薦 #台中地區火鍋 #肉多多火鍋 #肉多多 #台灣火鍋第一品牌 #宵夜火鍋 #宵夜推薦 #樂多多集團 #幸福火鍋 #不限時餐廳 #不限時火鍋 📍肉多多火鍋-台中廣三店 地址：403台中市西區臺灣大道二段459號13樓 電話：04 2320 0507 營業時間：11:00～22:00 粉絲團： https://www.facebook.com/rododohotpot 菜單： https://bit.ly/478NK6Q 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

巷口的美食小吃

走過路過很容易錯過的店家，不仔細看通常在車上咻的就經過了。可以單點也可以做便當，還有蚵仔煎、蝦仁煎、麵跟湯可以選，大推每日的例湯，一碗只要10元還可以免費無限次續湯。 爌肉飯 皮Q肉嫩帶點膠質感的爌肉，一口咬下有肉的鮮和醬汁的鹹香，味道不會太重，白飯裡滷汁也不會淋得太多，吃起來沒有油膩感，份量也很有飽足感。 旁邊盆子裡有免費酸菜可以加，有香味但味道不會太重，跟主食配在一起的時候，可以吃得到菜的甜，但不會搶味。 例湯筍子湯 清爽脆甜的口感，以10元的價格跟這個量，吃得很滿足。湯頭清甜鮮香，順口又好喝。 詳細圖文介紹: https://fruitlove.tw/post-f1121005/ 店家名稱 : 嘉鄉味爌肉飯 營業地址 : 台中市東區自強街22巷6號 #美食 #yummyday台中 #台中美食 #台中市 #台中旅遊 #台中東區美食 #東區美食 #taichungtravl #taichung #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中人氣美食 #台中在地美食 #台中東區午餐 #台中爌肉飯 #爌肉飯 #台中東區爌肉飯 #酸菜 #車站美食 #台中東區小吃 #台中東區晚餐

『台北』酸菜白肉鍋推薦！7家絕對不能錯過的美食天地！日本觀光客超愛，李安大導演還有萌萌園長都來報到的愛店大公開


在台北尋找絕佳的酸菜白肉鍋體驗？萌萌園長幫你整理了這篇文章為你帶來五家台北市內的酸菜白肉鍋推薦，讓你在冬季可以享受到最令人回味的餐饗。從老字號到新晉熱門，這些精選餐廳不僅在地食客的心中佔有一席之地，更是許多美食愛好者的必訪之地，跟著萌萌園長一起來報到吧！ 台北酸菜白肉鍋推薦1 - 台電勵進餐廳 台北酸菜白肉鍋推薦2 - 饕鍋 台北酸菜白肉鍋推薦3 - 金稻子餐廳 台北酸菜白肉鍋推薦4-長白小館 2023台北石頭火鍋推薦Top9｜台北人記憶中的爆炒香味，冬天來上一鍋超療癒！ 台北酸菜白肉鍋推薦5 - 東北之家酸菜白肉鍋 – 青島店 ㄋㄟㄋㄟ補給讚，精選7家人氣起司牛奶鍋，就愛這種濃醇香！ 台北酸菜白肉鍋推薦6 - 圍爐 荷包失血也願意，精選台北高級火鍋TOP7，就要豪華的海陸享受！ 台北酸菜白肉鍋推薦7 - 都一處 仁愛店 藉由這次的文章盤點，我們一起走遍了台北的七家酸菜白肉鍋餐廳。從饕鍋的自製酸菜到都一處的傳統北方風味，每一家都有其獨特的魅力和不可錯過的美味。這些餐廳不僅提供美味的食物，還帶來了舒適的用餐體驗，讓每一次聚餐都成為美好的回憶。無論是與家人共享的溫馨時光，還是與朋友的歡聚，這些酸菜白肉鍋餐廳都是絕佳的選擇。希望我的分享能幫助您在台北找到心中那一碗完美的酸菜白肉鍋！ #台北酸菜白肉鍋推薦 #台北酸菜白肉鍋 #酸菜白肉鍋推薦 #台北美食 #萌萌園長 #鍋物 #火鍋 #聚餐 天冷就是要吃辣， 盤點台北14 家人氣麻辣鍋，編輯口袋名單都在這！ 編輯私心推薦！泰式火鍋精選TOP 6，偶爾也要換換口味～ ，

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