輕鬆變身小廚娘 CHILISMAN辣味豆哥拌麵醬包

常下廚的人一定有這樣的困擾， 往往煮一道料理，冰箱就多了好幾罐調味料， 尤其是有些調料大容量，瓶瓶罐罐超級占空間， 加上小家庭或單人居，用不完不是受潮、就是變質， CHILISMAN辣味豆哥 - 拌麵醬包(麻油薑拌麵醬+椒麻拌麵醬) 每盒都有六小包，都是獨立包裝，小小的包裝，卻有著豐富的配料風味， 再也不用買一堆用不完的調味料， 每個小包裝的都能及時用完，新鮮、超級方便的。 chilisman 辣味豆哥 的 椒麻拌麵醬 麻而不辣， 喜歡麻辣風味，卻不太敢吃辣的人，也能夠大膽嘗試。 只要有這款 椒麻風味醬 ， 租屋族也能輕鬆做美食， 喜歡清爽的可以當 沙拉醬 使用，洗乾淨的蔬菜直接淋上即可， 當然，跟我一樣喜愛熱菜的，只要把蔬菜(金針菇)川燙過後， 加上一點青蔥、一點辣椒，再淋上 醬汁 ，就是一道好看又好吃的料理， 不用撒上一堆乾料，再起鍋燒油澆汁。 愛吃麻辣的我特別喜歡這 椒麻醬 ，雖然有香辣紅油， 但是卻一點都不油膩，還有花椒香， 當 拌麵醬 最適合了， 夏天當 涼麵醬 ，冬天的時候， 租屋族簡單煮碗寬麵條， 或是當 紅油炒手醬汁 ， 水煮的麵食沾上滿滿的椒麻醬， 或是下廚族做一些炸物麵食， 像是蔥肉餅、煎餃這類再沾醬吃，特別香。 CHILISMAN辣味豆哥 - 拌麵醬包(麻油薑拌麵醬+椒麻拌麵醬) 的 麻油薑拌麵醬， 我則比較喜歡拿來當細麵的沾麵醬，不需要煸薑煮麻油麵線， 只要先把麵線水煮或乾煎過後，淋上醬汁，就著香噴噴的胡麻醬真是好吃， 還能輕鬆做成一道全素 麻油薑風味 的賀壽麵。 CHILISMAN辣味豆哥 - 拌麵醬包(麻油薑拌麵醬+椒麻拌麵醬) 在經過多種嘗試後，已經加入我的 美食 清單啦， 而且它是台灣製造的，是 在地美食 / 台灣美食 喔， 拌麵醬本身就是 禮盒 包裝，直接拿來當 伴手禮 ，或是 送禮 都很合適。 我覺得特別適合外食族， 只要有這兩款拌麵，就不用天天吃外食， 無論是簡單的川燙蔬菜或麵條， 再淋上醬汁就能快速開飯， 絕對是值得品嘗的 團購美食 ~ 【哪裡買】 https://www.justwoman.tw/buy.aspx?pid=65201&blogid=2b3c03ab-cbcd-44f7-ba16-9e7366a3bc97 想看更多 CHILISMAN辣味豆哥 試用心得請到以下網址>>https://www.justwoman.tw/trialreport3.aspx?no=GUZY8Dhttps://www.justwoman.tw 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

台北美食｜蔬軾｜雪坊優格旗下的蔬食餐廳&雪坊優格入菜

最近常常吃雪坊的優格，後來才發現他們也開了旗下餐廳，蔬食料理而且也是大量運用自家的優格入菜，超級特別，就很想去吃看看~ 餐點介紹 在點餐前，還有給我們試吃店內的優格，左邊是希臘優格稍微濃稠一點、右邊是一般常吃到的5號優格，非常貼心。 🧂XO醬芋頭糕-$380 還會在附上一小匙的XO醬 新推出的菜色，店家自己炒的XO醬，吃起來滿滿的菇菇味道帶點微辣，芋頭糕口感咬起來很濃郁，真的是整塊芋頭糕去炸過後再拌上醬汁，吃起來也很有飽足感。 🧂印度蔬菜咖哩蒜味烤餅-$370 使用優格入菜，裡面還放入大量的蔬菜，底部的埃及豆也超級鬆軟入味，咖哩口味也偏香料咖哩，不過醬汁稍微稀了一點，旁邊的烤餅可以搭配希臘優格醬做使用，比我們一般吃到的再濃稠一點，烤餅灑上滿滿的香料，喜歡香料的朋友可以點。 🧂披薩(肉腸菠菜)-$400 披薩裡加入香豬肉，原本不太敢吃的我，還是決定嘗試看看，因為主要是加入碎肉，新豬肉的風味不會特別明顯，反而是番茄菠菜的味道比較濃郁，肉剛好增加一點層次而已，而且薄皮披薩也是我的愛😘 🧂烤筊白筍蛋黃細扁麵-$320 蕈菇的頭味道很濃郁，個人有點怕怕的 筊白筍烤過真的很香，加上自製蛋黃醬，麵條雖扁不過還是帶一點麵芯口感，裡面的蕈菇味道蠻重的，麵條和配料也是被奶醬包裹的滿滿，喜歡白醬的人這款很值得吃看看~ 🧂泰式帕能咖哩香料蟹肉餅茉莉香米-$370 這款咖哩因為有加入椰奶，風味上相對甜一些些，比較像外面吃到的黃咖哩風味，使用茉莉米，也是可以吸附醬汁，這到我自已超愛他的醬，就會很飽最後還是吃完他。 蟹肉口感有點類似豆腐和豬肉切絲後，捏成球狀酥炸，外酥的口感不錯，不過裡面的口感我不太習慣。 🧂乾鍋花菜臭豆腐手工麵-$360 超級特別的一道，裡面放入不少的花椒調味，裡面的麵條乍看像麵線，不過再有口感一點，帶點Q勁，而且也是很吸醬汁，醬汁甜麻甜麻，蠻特別的，裡面的臭豆腐真的有臭！咬開完全就像是在吃臭豆腐的錯覺，超級神奇，連花菜炸過後也不會油，很夠味，這道必點😍 🧂套餐-$169📍牛肝菌濃湯+單球冰淇淋 這邊的濃湯意外地好喝，牛肝菌的味道很夠，湯也很濃稠，可以點來一起分享 吃完飯，都可以到冰櫃前面做挑選，還可以先試吃口味~ 這次選萊姆口味，酸甜酸甜，很解膩，很適合當飯後甜點。 環境介紹 從六張犁捷運站走路大約10分鐘左右，沿途一路上友好吃的磐石坊和午冬甜點，也很不錯吃。 這邊是優格和餐廳做結合，想單純買優格的朋友，一樣可以來這邊~ 旁邊的座位區，可以讓人稍微等候休息~ 座位空間也算舒適 當時用餐11月底，已經有聖誕節的佈置。 他們也有B1的空間，有時候生意好或是也有提供包場的服務。 最後總結 這次吃完覺得整體很不錯，而且幾乎都很夠味，完全不會有在吃蔬食的感覺~~另外如果當天用餐還有提領他們的優格統回家，用餐還會在贈送一球冰淇淋，超讚的拉~ 店家資訊📮地點｜台北市大安區安和路二段171巷21號1樓🎏IG連結 店家菜單 #美食#台北美食#大安區美食#蔬食料理#雪坊優格#健康料理#義式冰淇淋#希臘優格#蔬軾#蔬軾安和店#勁寶吃美食

懶人版韓國麻藥蛋做法，快速做出好吃麻藥蛋

平常我們家就蠻愛吃蛋的，每個禮拜都會去市場買蛋，早上做個水煮蛋給小朋友吃，中餐或午餐就炒蛋，有時候宵夜煮個泡麵也可以加，最近發現一台很厲害的聰明煮蛋機，可以做出平常在家不容易做的溫泉蛋、溏心蛋，也可以滿足想要炒蛋、蒸蛋的需求，煮簡單的泡麵也沒問題，不用開火、也不用顧爐子就能變化出很多不同的蛋料理給家人吃，真的很方便耶！最近我蠻常做的是懶人版韓國麻藥蛋，雖然沒有吃過正宗的麻藥雞蛋，但我覺得這個懶人版本也不錯吃喔，做法又簡單～ 加入美食旅遊LINE頻道 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道 醬汁製作 韓國麻藥蛋的靈魂就在於醬汁的調製，上網查過幾個版本，不外乎就是日式醬油、蔥、蒜、洋蔥、辣椒、香油、芝麻…等配料，還可以再準備個蜂蜜水 結果那天去逛全聯發現這罐水餃醬汁，它有辣跟不辣兩種風味，建議買辣味的，看一下背後的成份，好像幾乎麻藥蛋醬汁的配料它都有了，而且一罐才30多元，突然覺得我好像買這罐就夠了ＸＤＤ 我的做法很簡單，直接把水餃醬汁跟蜂蜜水1:1混合（也可以按自己口味做調整，不要看醬汁小小一罐其實蠻鹹的哈哈），因為裡面很多配料成份都有了，我就另外買了白芝麻而已，至於蔥跟辣椒我只是覺得有點紅紅綠綠配色比較好看，當然你如果希望它味道重一點也是可以另外加 溏心蛋製作 除了醬汁外，另一個重點就是溏心蛋囉！懶人作法就是直接用這台煮蛋神器，不用瓦斯、不用顧爐子、也不用計算時間，一鍵按下自動幫你做好溏心蛋，現在還有限時團購超優惠～ 限時優惠$1290下單連結 ◆團購時間：即日起～12/24，買起來當聖誕交換禮物也可以◆麥飯石塗層，無毒好清洗◆附蛋架+燉盅◆智能觸控式面板◆温泉蛋/溏心蛋/全熟蛋/蒸煮，煎、炒等料理◆分離式電源線 水位加到MAX線，蓋上蓋子，再把機器切換到溏心蛋模式，等15分鐘就可以囉，超簡單！ 時間快到之前先準備好冰塊水加適量鹽巴，溫度會更低，讓蛋蛋內部不要再繼續變熟了 聽到機器的嗶嗶聲，立刻將蛋移至冰水裡，等蛋蛋摸起來不燙後，拿出來將蛋殼敲出裂痕，再泡回冰水裡，冰鹽水滲到內部可以讓蛋殼更好剝喔～ 做好的溏心蛋整顆泡進醬汁裡，如果有泡不到的地方就過幾個小時翻面一下，上色會更均勻 隔天就可以拿出來吃了，我自己覺得味道很不錯耶！鹹、香、酸、辣都有了，上面再撒點白芝麻增加香氣 切開裡面半熟的感覺很誘人，蛋白也很嫩喔！好吃又簡單的懶人版麻藥雞蛋快去試試吧～ 即時文章 : 一鍵做出五種蛋料理的煮蛋神器，還可以煮泡麵

【台中美食】小樂沐|隱身國美館周邊超低調法國菜，法式慵懶的餐酒館形式多了溫暖及愜意，讓我們享受主廚陳嵐舒細膩現代的法菜吧

隱身在西區存中街街巷內，超低調預約制法國餐酒館Le Côté LM 小樂沐，慵懶法式田園風，午後的戶外區來個下午茶點氣氛超棒，午晚餐則提供精緻小套餐，依季節搭配時令菜色不定期更換菜單，優雅的享受法式料理超愜意，開放式廚房也讓用餐環境溫馨又熱鬧，超適合情侶約會，姊妹淘午後餐敘~ - ✅絕美溫馨典雅法式餐廳氣氛超讚 ✅紀念日情侶約會姊妹聚餐兩相宜 ✅預約制季節限定套餐滿滿主廚巧思 - ⚠每人低消一份餐點，餐點須另加10%服務費 ⚠開放 30天內 之線上訂位：預訂時，需支付每人訂金 $1,500 之食材準備費用 ⚠忌口需求：訂位時，請於備註欄位說明，慶祝生日／週年紀念日：請於訂位時備註「人數」，小樂沐將招待「季節甜點乙道」 🔊線上訂位網址 https://inline.app/booking/lm/lecote Le Côté LM 小樂沐-外觀、用餐環境 位在國立美術館後方不遠處的小樂沐，緊鄰旁邊豪宅區，鬧中取靜，前面庭園種滿植物，招牌不太明顯~ 餐廳共三層樓，餐廳設有「平面桌」、「吧檯區」及「開放式包廂」，包廂有低消限制，至多容納７位賓客，低消 $16,000 +10% 那我們準備進去用餐囉~ 一進店就看到整排的麵包土司櫃，這邊的麵包土司也有在做販售唷!!!手工麵包全麥發酵~~等等餐期麵包也會出現，不過價格不便宜阿~ 餐廳有獲得台灣美食評鑑500盤的殊榮，看來實力不容小覷~ 餐廳內裝潢超美，除了米白暖色系裝潢還有整片木質地板超級溫馨，上面還有水晶吊燈又不失優雅 不過兩人用餐桌子看起來有點小~~ 開放式廚房吧台，不過完全不用擔心油煙味 今日套餐菜單 👉菜單 菜單內容及價格都會隨季節變化價格可能會與現在不同，最新價格可以參考以下訂位網址唷~https://inline.app/booking/lm/lecote 還有專門的侍酒師提供酒精或無酒精飲品~配合餐點搭配享用 - 點選主餐後就開始今天的美食饗宴囉~ 先從一小杯法式蔬菜澄清湯開始，暖暖胃超級好喝ㄟ，看似淡淡的清湯味道卻非常香醇飽滿好好喝~可惜不能續點~~ 餐期麵包 提供三款不同的麵包，無花果麵包、酸種麵包跟核桃麵包等等，這些都有在前面櫃台販售唷~非常有嚼勁蓬鬆空氣感十足 溫熱現烤，可以再續唷~ - 👉章魚/毛豆/薄荷 白色半透明的是章魚，使用蔬菜高湯川燙後再切片，上方在淋上甜豆及薄荷煮的湯汁，再搭配一點炙烤章魚吸盤增添香氣及口感，最後葉子是橘香樹苗及明太子粉增添風味，香氣十足很特別的前菜~ - - 章魚片甜甜完全沒腥味，非常Q彈 👉日本地蛤/湯葉/可樂餅 熱前菜總共兩道，第一道熱前菜，是以台灣蛤蜊與澎湖海菜結合製成的內餡做成可樂餅，外面酥脆飽滿，旁邊的醬汁也是由蛤蜊及茴香製作而成，滿滿的海鮮味，香氣十足精緻小巧，一口吃沒問題，其實蠻燙的 - 下面的裝飾海菜也很講究，創造海底世界氛圍感直接提升，但他們是不能吃的唷~~ 直接拿起貝殼來超方便~~ 👉湯品 第二道熱前菜是湯品，用蛤蜊及豆漿製作而成，再加入扁魚提升整體湯頭鮮味，最底部有一顆日本地蛤與湯葉搭配，上面是芥菜及蛤蜊做的風味泡泡、烏魚子碎片及一點點橄欖油，增添香氣層次分明暖心又好喝 - 茴香蛤蜊製成的泡泡超級香的~~完全畫龍點睛~~ 日本超大地蛤~~下面是豆腐皮，特別的口感蘇菲還是第一次吃呢!! 👉干貝/萬壽菊/春筍/有機花生/酸豆 香煎北海道生食級干貝，搭配春筍及百靈菇當配菜，加上起司及雞高湯煮的醬汁，還有來自雲林的花生及花生泥，炸酸豆脆脆的增添香氣，整道菜蘇菲有點吃不懂跟花生的結合，哈哈ㄏ，個人淺見覺得多重味蕾蠻衝突的 筍子蠻脆的很甜~~ - 👉黃金鯧/山葉/海鮮柑桔醬汁 最後一道熱前菜台南黃金鯧，上面有綠胡椒一點點辛辣感，搭配用整隻龍蝦燉煮的海鮮金桔醬汁鮮味感加倍又有加上金桔果香味也有唷~旁邊是台東的野菜口感滑順，配著吃也不錯 黃金鯧外皮酥酥脆脆，煎得剛剛好魚肉也非常多汁，好吃~ - 👉小羔羊/季節時蔬/堤魚/醃漬檸檬 紐西蘭小羔羊，部位是里肌五分熟搭配夏季時蔬，這次是雙色櫛瓜，醬汁是羊肉及迷迭香還有紅酒製成帶點淡淡酒香，旁邊是用堤魚奶油燴煮的根莖蔬菜，有來自雲林的彩色蘿蔔還有蕪菁及櫻桃蘿蔔都是稀有的一時之選，裝飾地跟藝術品一樣美~ 小羔羊蠻嫩的，沒啥羊騷味不過醬汁到後面有點油汁分離 - - 👉牛菲力/煙燻茄泥/摩洛哥燉菜 選用芸彰牧場20天的牛菲力，濕式熟成，肉汁多以瘦肉為主，旁邊特別選用台灣茄子捲做搭配，用北非香料燉煮的摩洛哥燉菜相當特別少見，蘇菲個人吃不太懂啦~但整體來說牛肉軟嫩多汁，是好吃的 - - 自製山藥馬鈴薯泥 主廚特製馬鈴薯泥，特別搭配山藥入菜讓口感更綿密滑順，整體更輕盈，搭配肉品或單吃都還不錯 有提早備註慶生的話，餐廳都會特別準備小蛋糕唷~很貼心也適合來慶祝生日 👉芒果/白乳酪/香茅 最後一道甜點， 這次的夏季甜點是用法式奶油酥餅當底搭配白乳酪冰沙，冰冰涼涼，還有來自枋山芒果，裡面擠上椰奶醬，超酷的南洋風味，還有點綴的百香果蛋白糖及天使薔薇花半，最後淋上香茅糖漿，酸甜清爽，滿滿的夏天氣息 - - 👉佐茶小點/主廚熱茶 這次的茶點是檸檬口味的瑪德蓮，搭配熱紅茶剛剛好不甜不膩~ - 👉餐後記 這家小樂沐在台中可是小有名氣，女主廚是之前創辦樂沐法國餐廳的同一位廚師，這次由新品牌小樂沐重新出發，讓法國菜除了精緻也有溫度，不再是高冷不可攀的冷門菜，更搭配台灣在地新鮮食材還有季節或區域限定材料用心設計成全新菜單，不定期更換菜色總讓大家耳目一新，看似低調的小餐館裏面卻別有冬天，優雅現代的裝潢質感很棒，用餐起來特別舒適愉快呢!!餐點也都在水準之中，很適合來場浪漫約會，快點找個伴把餐廳約起來吧~ Le Côté LM 小樂沐-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市西區存中街59號1樓 🈺12:00~22:00 #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中法式料理#法式#法式料理#分子料理#法國菜#台中約會餐廳#排餐#米其林餐廳#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️#法式餐廳 #小樂沐 #國美館#taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#food#taichungcity#frenchfood#michelin#michelinstar ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620

魔王雞排-出餐前要先噴火！吃了會上癮的厚切脆皮狂爆雞排，堅持現炸8分鐘，新疆碳烤雞排吃了秒上癮-台中雞排推薦

台中雞排推薦一間《魔王雞排》不僅厚切，店家採用溫體雞並以中藥秘醬醃製，狂爆雞排脆皮口感超香脆，多汁肉彈不乾柴，還有獨特新疆碳烤雞排，吃了一次真的會上癮，出餐前還要用火炙燒過，特殊孜然香氣瞬間噴發~好好吃，被炙燒過的醬汁被完整吸收，不黏膩、不死鹹，口味非常獨特很有記憶點。 這次來到台中北區的【魔王雞排-中國醫店】吃到一次竟然驚艷到，回到新北市還持續找其它加盟分店，實在太懷念的味道了！ 話說走在台中市區街頭，會有一種台中好多雞排店跟紅茶店的感覺，到處都可以看到雞排店，甚至一中商圈還衍伸到雞排配炒飯，最後被這間【魔王狂爆厚切雞排】吸引，吃到覺得好值得。《狂爆雞排》的脆皮酥脆適中，不會厚到很硬考驗牙齒或是都在吃皮，雞排雖是厚切卻一點也不乾柴，香嫩多汁，特別要推薦他們家的《新疆碳烤口味》出餐前還要開火炙燒過，口味很讚又好獨特的味道，就是這味讓人難以忘懷。 覺得【魔王厚切雞排】除了強調味道的特殊並與市場做區隔外，不論是狂爆雞排、傳統雞排或是新疆碳烤口味，在肉質及醃料上也非常講究，每種口味都是不同醃料，所以吃起來不光只有外表麵衣上的口味不同，連雞排本身也都有不同的風味！ 艷紅色的攤位在遠處就很顯眼，好像現在不用 20萬就能加盟，吸引不少加盟創業的年輕人加入魔王雞排這個品牌，現在全台也有不少加盟店遍地開花，希望大家都能維持一定的品質。 【魔王雞排】特別強調的特色有 ◇使用溫體雞肉 ◇每塊採以八兩厚切 ◇秘製醬汁醃製 ◇現點現炸8分鐘，多樣化的口味可以吃到有別於一般雞排的創意， 【魔王狂爆雞排-台中中國醫店】開店時間是14:30 開始到 23:00 周一休息，如果想吃可以先用Line訂餐，就可以不用現場等太久！這次在現場外帶，光是剛開店沒多久就聽到電話訂單十幾份十幾份的進～看來在當地的生意真的很好！ 簡單易懂的口味DM，現在已經邁入品牌第三代，除了包含第一代特別的辣椒粉口味之外，更增加了許多獨家的口味，像是孜然、甘梅、椒鹽...等人氣口味，讓吃雞排口味有了不同的選擇！ 【魔王狂爆雞排-台中中國醫店】菜單，除了雞排還有常見的鹽酥雞攤品項，老闆也推薦人氣最高的是甜不辣，一天可以炸掉好幾斤～怎麼可以錯過～ 點完餐～就開始製作囉！現點現做，大大片被醃製的溫體雞肉現場沾漿，這是狂爆雞排的做法～ 另外新疆碳烤口味的雞排，店員很仔細地裹粉，魔王炸雞的特色其中有以一般炸雞不同的裹粉技術，讓外皮不厚重，可以留住雞肉的鮮甜，因為是薄皮油炸，所以雞排吃起來不會很膩感～甚至油氣很重，這也是與狂爆厚切雞排的脆皮麵衣不一樣的地方。 店員很細心顧著雞排，基本上堅持現炸８分鐘就完成，但中間還是會仔細顧著～翻翻面， 看著甜不辣在油鍋中跳動，從嬌小細瘦變成胖胖的樣子~有夠療癒~這樣胖胖的甜不辣吃起來的口感外酥內嫩~最喜歡的口感 不一會兒~小份的甜不辣起鍋囉！撒上店家特製的胡椒鹽～就完成囉～ 等不及立馬來吃一塊～剛出爐的最好吃～又燙又脆～味道非常好，外酥嫩Ｑ～甜不辣本身的味道很夠～ 狂爆厚切脆皮雞排出爐～真的好大一塊～酥炸的麵衣相當完整～ 撒上特製胡椒鹽及店家很知名的辣粉～建議可以做點小辣～很夠味唷！ 新疆碳烤雞排的調料方法就不一樣囉！出爐後先放上鐵盤～ 沾上特別調製的新疆秘醬汁，裏頭可是添加有中藥及孜然等特殊香料，沾上醬汁的同時～味道撲鼻而來～好香 店家很細心的沾好沾滿～讓雞排裹上濃郁醬汁～ 沾好醬的雞排～以為就這樣而已嗎？（其實看過有些雞排業者推的碳烤雞排，很多就會這樣就出餐～） 結果竟然拿出噴槍～～～噴火！這倒是真的第一次看過～雞排還要炙燒耶！ 香氣十足～～經過炙燒噴火後～孜然及焦香味整個大噴發～～超香 整個新疆那種奔放的特殊味道都被逼出來～ 經過炙燒後也讓外皮更加酥脆～讓外皮也更加的不那樣油，醬汁更能緊貼雞排讓味道更加有層次 大約等十五分鐘差不多～外帶完成～等不及要來大口吃肉～ 香味讓人忍不住想趁熱吃～但真的非常、非常的燙～兩種口味的顏色非常有差異～ 先來一口脆皮厚切狂爆雞排 咬下地一口好燙但真的好吃～金黃的外皮酥脆、雞排肉很軟嫩，醃漬過的雞排還有特殊的香味～ 肉汁被鎖在雞排中～吃起來一點也不乾柴的後切肉，輕輕咬一口就可以感受到皮的脆度，皮脆而不油，口感很好！ 再來就是相當推薦的《新疆碳烤雞排》心中的第一名，很驚奇及很有記憶點的口味～ 帶有點焦香的孜然味道，薄皮不黏膩～雞肉本身也有淡淡的中藥味道～好搭！ 搭配啤酒實在超配！一口接一口～吃的好過癮 「魔王狂爆雞排」是近期覺得吃到可以推薦的雞排，口味非常特別，從食材選用溫體鮮雞肉，堅持現炸８分鐘，再來光是不同口味的雞排就有不同的醃料及炸法，就覺得品牌對雞排的品質要求，及想帶給消費者不同的雞排體驗是很用心的！喜歡吃雞排的可以試試看唷！還好住的新莊也有分店～此時的我又想吃新疆碳烤雞排了！​#台中雞排推薦 #狂爆雞排 #新疆碳烤雞排－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【魔王雞排-台中中國醫店】​品牌官網魔王狂爆雞排加盟地址：台中市北區五常街161號預約：0909-147-660時間：週二至週日 14:30~23:00 週一公休加盟LINE帳號：0981389668W－－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

｜年菜美食推薦｜品元堂.砂鍋魚頭／蔥燒魚頭．宴客料理包裝禮盒，風味獨特．在家也能輕鬆料理大廚私房名菜！

你絕對不能錯過的人氣推薦即食料理！市面上所推出的懶人料理包．樣式越來越多. 主廚的廚藝也越來越厲害了. 由於春節即將到來~最近開始想多備些冷凍食品在冰箱. 這樣一來在過年期間不必出門人擠人在家也可以輕鬆享用美食！其中. 品元堂的冷凍調理食品. 我們一家人還蠻喜歡的．許多的特色美食味道都很獨特這些都是經過主廚多年來用心研發出的．因此饕客們好評推薦！品元堂-砂鍋魚頭和蔥燒魚頭，是我這次想和大家推薦的加熱即食美食. 這兩樣料理都是由資深大廚親自掌廚的．不僅餐點美味．料理方式更是簡單．這對於０廚藝的人來說可是一大福音～它的外盒包裝設計. 簡單大方又充滿喜氣氛圍. 拿來送禮非常適合！網路下單備在冷凍櫃. 隨時有家庭聚餐．想吃大菜但又覺得自己廚藝不好時．隨時拆開料理包簡單加熱就可以成就一桌好菜．真心想推薦給大家這兩項美食！ 關於品元堂：品元堂是元家海鮮旗下的熟食調理NO1品牌．秉持著產品安心的精神，並提供網購服務．讓消費者只要網路下單就能享用高品質／加熱即食／平價新鮮／安全衛生的產品！所研發的調理品都是加熱即食料理．食材是經過嚴選的．從食材把關－安全包裝－運輸配送，每一個環節都是經過層層控管，產品已通過HACCP．ISO22000認證標章.．品質安全上相當有保障．在家就能到享用餐廳美食，讓人吃的幸福又安心！ 品元堂 砂鍋魚頭 & 蔥燒魚頭．這兩樣名菜料理．除了在官網線上訂購．全程以低溫宅配送到家．還可在各大實體通路購買．一桌美味好菜料理可以在家輕鬆完成．讓人感到幸福又便利！這次介紹的兩項魚料理. 主食材都是來自純淨海域的格陵蘭－雪鰈（大比目魚）．有著滿滿的膠質和鮮嫩口感．和我之前吃過的餐廳魚頭料理有一些許差別！還記得我第一次品嚐後. 就深深愛上了這味道了！這兩項加熱即食美食．不論菜色賣相或份量都很真材實料．是家族聚餐／朋友聚餐. 餐桌上必備的宴會菜！ 禮盒內裝冷凍料理食品是真空包裝，解凍方式和料理方式盒子上有詳細圖示說明，食材內容／營養標示和份量／產地等資訊都很齊全．讓人吃的更加安心！記得購買後．需立即冷凍保存．玉媽咪這邊簡單說明一下解凍方式還有加熱方式~解凍方式（料理包需退冰至完全解凍再進行加熱）冷藏解凍：調理前２４小時提前放進冷藏．這個方式最能保持食材新鮮．水分流失也最少！流水解凍：將包裝直接放置流水下解凍約１～２小時加熱解凍：這個方式最快速．拆開包裝直接將內容物放入鍋中加熱．解凍時間約５～１０分鐘加熱方式（都是需要拆袋加熱）電鍋蒸煮：解凍後拆袋放入電鍋中．加入一杯水蒸約３０分鐘瓦斯加熱：解凍後拆袋置入鍋中．以小火加熱．沸騰後再以小火滾約１分鐘即可食用微波加熱：解凍後．拆袋放入微波容器中．最上面覆蓋保鮮膜（保留些微透氣孔）微波約１０分鐘 品元堂 蔥燒魚頭外盒色彩是朱紅色的，十分符合過年的歡樂氣氛．當年節禮盒討個好彩頭是個不錯的好選擇！ 嚴選的魚頭超大一塊有夠霸氣，加熱前先將整袋醬汁淋上炸好的魚頭上 接著放入鍋內進行加熱蒸煮就完成囉！ 盤內的醬汁是這道料理的精華，剛加熱好的蔥燒魚頭. 超級香的~我和孩子們都是搭配魚一起吃或是淋一些在白飯／麵條上都超讚，非常的開胃．而且會讓人一口接一口．非常非常的下飯！ 醬汁辛香配料主要以蔥／蒜為主．經過加熱後膠質豐厚的魚皮滑Ｑ嫩口，附著滿滿醬汁每一口的鹹度都恰到好處，魚肉非常的入味．那Ｑ彈緊實口感會越吃越涮嘴呢！ 讓我最驚豔的是．這道精心調製好的冷凍食品．再以加熱方式上桌．口感和味道和餐廳的一樣好吃. 而且魚肉的肉質更鮮嫩．完全沒有土味和腥味. 吃的出主廚在食材選擇和火候控制上的用心！ 魚肉隨意夾都能夾到這麼大塊，有夠鮮嫩的啦！每次只要上桌我們都會淋醬汁在白飯上一起吃．很快的白飯都會被嗑完了！ 品元堂 砂鍋魚頭 2200g／盒砂鍋魚頭是海鮮餐廳名菜，也是活魚三吃店必點的招牌菜色，之前去漁港都會點這道來吃！但以往我到海鮮餐廳吃過的砂鍋魚頭．通常都是使用鰱魚、草魚或鮭魚等魚種. 肉質吃起來和品元堂的有差. 品元堂特別選用肉質細嫩的格陵蘭雪鰈．吃起來格外肥美鮮甜~魚頭也是經過主廚酥炸後再加入砂鍋裡和食材做搭配的．燉成濃郁鮮香的砂鍋菜，在我家頗受歡迎~ 這道料理我是以瓦斯加熱方式，將砂鍋料湯包倒入鍋中再放上魚頭（不需要額外再加水）．轉中火加熱至沸騰就可以上桌了（加熱過程中需要需要稍微攪拌一下．讓食材均勻受熱．食材也比較不會黏住鍋底！大家也可以依照個人喜好添加蔬菜或火鍋料來增加豐富性．由於家裡的冰箱剛好有大白菜和紅蘿蔔．所以這次加熱就一起放入烹調了～ 將滿滿的一大袋高濃縮食材精華倒入鍋中. 最後再把那酥炸過的特選雪鰈魚頭放上加熱整鍋看起來好美味．讓我們口水差點滴下來ლ⁠(⁠・⁠﹏⁠・⁠ლ⁠) 很快的就加熱完成囉！鍋中的湯汁蘊含獨門的沙茶配方和鮮嫩魚肉精華．慢火熬煮的高湯湯頭的鮮香甘甜且不膩口，還會越喝越順口，讓人吃的好滿足！ 砂鍋魚頭經過烹煮吸附了不少湯汁精華，魚頭外層仍有微酥脆感．裡層的肉質非常的紮實．口感細膩．還能吃出豐富膠質．好吃好吃！ 搭配鹹香甘甜的湯汁和配料一起吃，感到飽口又美味．真的很值得一試！獅子頭的鮮味與湯菜融合一起．吃起來更加清甜．每一樣配料都很實吃！ 濃濃的高湯裡的食材超級豐富的，隨意一勺都是爆多料，有軟滑嫩口豆皮，鮮甜口感的玉米／菇菇／黑木耳／大白菜等～在這個食材漲價年代. 這樣的價格卻可以有這麼多配料. 有夠實惠的！ 後記：我們全家人都好喜歡品元堂推出的冷凍調理包禮盒，這次品嚐的兩種宴客菜色都是節慶／家庭聚會最不可缺少的餐桌美食．味道很有水準之上，完全不像是在吃冷凍食品．而且料理方式也很簡單．只需要簡單加熱就可以食用．就算０廚藝的人也可以輕鬆料理完成．全家人不必外出在家就可以吃到砂鍋魚頭和蔥燒魚頭真是開心~一直到現在我還是很懷念味道呢~下次還要再來回味一番！ 哪裡買：各大實體通路及元家宅鮮配官網元家宅鮮配《砂鍋魚頭》http://bmai.app/5bmq89元家宅鮮配《蔥燒魚頭》http://bmai.app/5cu9n2

網路人氣乾拌麵推薦，懶人料理吃消夜免煩惱

居家懶人料理必備乾拌麵推薦【三男小食麵】，每個人的生活步調不同，有些人長年被各種工作活動給綁架了時間，常常沒辦法好好的吃頓飯，又或是肚子餓的時候想吃東西，更是有無數個夜晚想吃宵夜解嘴饞，時間就是金錢！當然要想辦法快速填飽自己的胃！今天要來分享乾拌麵推薦，超高回購率的宵夜拌麵，超經典的三種口味更是榮獲國際風味評鑑獎的肯定，採用傳統日曬製法，讓整體麵條更具嚼勁，就算不會煮菜，也能10分鐘內輕鬆上桌的懶人料理救星！ 關於【三男小食麵】 以「天然」為初心，讓你吃上真正的「麵」 三男小食麵致力於帶你回憶記憶中的好味道 源於想為家人煮好一碗麵的用心 為了滿足孩子挑食的口味 透過不斷研發、嘗試過多方配料 最終生產出麵條Ｑ彈好吃 方便又健康的小食麵 輕鬆就能品嘗美味又健康的一餐 ▼ 包裝照 嚴選使用來自台南的關廟麵 利用傳統日曬製法，讓麵條更加香Ｑ 而且耐煮，又富有嚼勁 堅持天然製造、不加任何防腐劑 因為一碗好麵，就是應該這樣簡單 「沒有任何機器可以取代」 「大自然賦予的獨特風味」 ▼ 包裝上附有料理說明、成份表 達浪的食用心得 前幾年因為長時間出外帶團 很常沒有辦法好好認真吃飯 當時就有物色各種方便烹煮的料理 有試過很多款乾拌麵的選擇 但大多都還是沒有達到心目中的標準 這次因緣際會搜尋到了【三男小食麵】 我的吃法是將乾拌麵為主食 搭配自己煮的家常菜色、蔬菜湯、雞胸肉 一整天行程結束後，就能享受到美味一餐！ 我很喜歡小食麵的麵條 Q彈嚼勁 三種口味讓人回味無窮 節省了時間，也兼顧到健康～ 以下來跟大家分享三種拌麵！ 油蔥酥醬拌麵 「榮獲國際風味評鑑3顆星」 選用台南小農精選紅蔥頭製作而成 將切片紅蔥煸炸至酥脆，經典台式農村風味 起心動念是秉持回饋台灣的誠心 讓每個人都有機會細細品嚐 屬於台灣在地好食材創造的滋味！ ▼ 包裝照 一袋共四包 內有醬料包以及油蔥酥 建議可以用些許熱水攪拌均勻 拌麵會比較容易 最後可以將油蔥酥灑在上方～ 個人很喜歡油蔥酥的香氣 整個蔥油與麵體完美結合 每一口都讓人愛不釋手～ 口味不會太重，也不會膩口 石磨麻醬拌麵 「榮獲國際風味評鑑1顆星」 麻醬絕對在每個人心中有一定地位 這邊選擇用白芝麻，以石磨方式研製 天然調味保留芝麻原始的香氣 整體味道不膩口，純素者可食用！ ▼ 包裝照 一袋共四包 內有芝麻醬包、昆布醬汁 同樣可以用些許熱水攪拌均勻 建議要控制醬汁與水的比例 才能讓醬汁扒附在麵條上 起初直覺會聯想以前涼麵的印象 但這個麻醬的濃郁程度，我很喜歡 而且帶有昆布醬汁的香氣 同時讓整個麻醬不會過於乾澀 干貝XO醬拌麵 「榮獲國際風味評鑑1顆星」 難得能夠在乾拌麵看到這口味 絕對是一種奢華的享受！ 吃拌麵也能吃得很豪華 吃得到干貝絲與微辣的XO醬 ▼ 包裝照 內含干貝XO醬，微辣口感 若不吃辣的人，自行斟酌用量 醬包真的用料超實在 平常不太會吃辣的我 對於這個真的沒有抵抗力～ 因為吃起來真的太唰嘴 香氣一直在鼻腔、口腔循環 忍不住一口接一口！ 吃的到干貝絲，真的好幸福！ 購買資訊/專屬折扣碼 【三男小食麵】購買傳送門 輸入達浪專屬折扣碼 【dalang100】 輸入部落客折扣碼現折100元 使用時間：即日起~12/15 三男小食麵 會員招募中！ 「加入會員再送100元購物金」 店家資訊 【三男小食麵】 聯絡電話：0937-268-695 服務時間：10：00～17：00 官方網站 粉絲專頁

【台北車站美食】日本第一天丼-金子半之助，現點現做的天丼，秘傳的天丼酥脆好滋味-北車微風2樓｜Ruby說美食享受旅行

金子半之助也進來台灣一段時間了，因工作關係Ruby到台北微風附近覓食，就決定來品嚐號稱日本第一天丼的金子半之助的美味。 Ruby上金子半之助的官網看，得知金子半之助在日本是擔任料理師會長，是一位對日本料理充滿熱情的達人。金子半之助的孫子成功將爺爺的丼飯醬汁秘方經過多次測試，才有現在這一碗江戶前天丼的美味，並以爺爺的名字做為品牌的名稱，這個店名真的非常有紀念意義。 金子半之助來自東京，微風北車店是台灣的第一間家分店，記得當初剛開幕時，每天都大排長龍，隨著時間熱潮稍微減退，趁著沒有人排隊的時候前來，大約5分鐘內就入座享受美食。 一進座，服務人員會為你倒一杯黑豆茶，用QR CODE的方式去點餐，完成點餐後，還會來跟你做最後的餐點確認。 Ruby因一個人用餐，被安排到吧檯的位置用餐，這個位子可看到師傅在製作美味的炸物，也不必擔心令人討厭的油煙味。 桌上放有兩種配菜，一個是白蘿蔔，另一個是薑絲搭配些許的牛蒡絲，可以中和吃炸物時的油膩感。 Ruby點了一份 上天丼$399包含魴魚, 鳳尾蝦 2 份, 干貝魷魚海鮮炸, 青龍, 半熟蛋,及海苔。 雖然看似份量很大，但碗內是滿淺的。如果食量較大，可以請店員添加飯和秘傳的醬汁，這都是無限供應的。 魚肉炸的很嫩口，吃起來不會感到油膩，熱騰騰的白飯淋上秘製的醬汁， 一口咬下再加上炸物的酥脆，真的是完美的搭配。 半熟的炸蛋，如果喜歡的話可以劃開，讓蛋黃流到每一粒米上，也是另一種美味的享受。 總的來說，炸物的食材新鮮，沒有令人討厭的油膩感。 搭配桌上的醃製小菜，有助於緩解油膩感。白飯與醬汁的比例剛剛好，既不過甜也不過鹹。儘管價位偏高，但能在台灣品嚐到東京的美味，是非常值得的用餐體驗。 【店家資訊】👉金子半之助 微風北車店🍽 FB官方粉絲團請點此 🏠微風台北車站 2F☎️02 2314 0298⏰AM10:00~PM22:00 此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。 圖片皆為Ruby拍攝與完成，❌請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛❌ RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 ⭐⭐美味 ⭐⭐⭐服務 ⭐⭐⭐交通 ⭐⭐⭐⭐⭐ Ruby很愛吃美食、👩‍🍳愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行🛫， 目前住在台北，食記大部分的都在雙北地區，想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。 要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 ， 💁‍♀️粉專 【 RUBY說美食享受旅行 】 💁‍♀️歡迎追蹤訂閱我的美食 IG: tour_ruby0530 ​ 看更多美食旅遊食記 如合作請寄信👉 tourruby0530@gmail.com 或是 FB粉專私訊， 每一封信不管有沒有要合作Ruby基本上一定都會回信， 如3天內沒回應該是有遺漏，麻煩再重信寄信一次，感謝🥰🥰。

【台中美食】JL Studio現代新加坡料理|2023新進榜米其林三星，南洋風味展現多元文化，驚豔視覺享受，味蕾口感豐富

隱身在益豐路上皮諾可可樓上的JL Studio現代新加坡料理，與皮諾可可同為星野集團旗下餐廳品牌，主廚Jimmy Lim Tyan Yaw就是新加坡人，以新加坡料理做為出發結合多元文化傳統美食碰撞出全新創意料理，除了曾榮獲亞洲50最佳餐廳殊榮，2023年更從米其林2星升等為米其林三星獲得肯定，以台灣在地食材結合新加坡式料理，手法巧妙運用醬汁增添整體餐點風味，既優雅又美味的料理宛如藝術品般，快點跟著蘇菲前進這神秘的新加坡國度吧~ - ✅2023最新進榜米其林三星餐廳 ✅主廚擅長南洋新加波料理創新獨特 ✅季節限定無菜單料理視覺味覺多重享受 - ⚠️預約制開放30天內，訂位後每人收$3000元訂金 ⚠️有特約停車場，餐廳位於皮諾可可二樓 ⚠️不提供素食或不奶不蛋等特殊飲食 ⚠️為維護用餐品質，僅接待12歲以上兒童 ⚠️需著正式服裝用餐，餐期約2.5小時 🔊訂位網址 https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw JL Studio現代新加坡料理-外觀、用餐環境 位在益豐路上路三角型玻璃屋，外觀非常別顯眼，不過招牌真的不大，很難發現他是兩家餐廳，蘇菲之前經過都以為是建商的接待中心~~哈哈哈 美美的三角型玻璃屋是由星野餐飲集團兩家餐飲品牌進駐，附近周邊的 MEATGQ 橡木炙烤牛排館及与玥樓頂級粵菜餐廳也都是星野餐飲集團品牌唷~ 停車部分對面就有特約停車，不擔心沒位子 - 兩家餐廳一樓是義式披薩義大利麵專賣，二樓是新加坡創意料理，一樓都會有餐廳人員接待，協助上樓，有電梯乘坐很方便無障礙空間友善 一出電梯就看到開放式廚房~員工忙進忙出~~ 不過餐廳非常整潔乾淨看了就賞心悅目~~餐廳服務人員很多，完全備受禮遇~~用心對待每一位客人~ 等候區可以看到餐廳滿滿的光榮事蹟，除了亞洲50最佳餐廳進榜外，還有台灣美食評鑑500盤及多次米其林二星殊榮，2023年更是升等成米其林三星，蘇菲就在公布米其林成績沒多久就來訂位啦!!!實在太幸運，不然可能要等更久才能約到餐廳~ 二樓用餐區約八桌左右能容納的人30人左右，午間及晚間都有兩梯用餐時段~ 餐廳溫馨典雅，超美暖色木質裝潢，不論是木桌還是地板連牆上裝飾都相當講究，每一桌都有新鮮的小花瓶及鮮花~中午用餐，戶外光線透進來非常唯美 蘇菲今天跟姊妹3人用餐坐這邊 餐廳每一個角落隨便拍都好美~~~ 蘇菲瘋狂的狂拍100張~~哈哈哈 光線搭配非常溫馨典雅~~ 另一區是圓桌及圓弧沙發區，可以舒服慵懶地享用美食 - - - 牆上都是亞洲50最佳餐廳得獎旗幟，超厲害 - 每個人桌上都有一張很像邀請卡的信封，拆開就是菜單唷~ 👉菜單&價位 菜單每季不定期更換~ 探索套餐 NTD $ 4280 / 每位 (午餐)(可另外單點飲品1杯$400元) 饗宴套餐 NTD $ 5880 / 每位 (晚餐)(已包含佐餐飲品) 佐餐飲品 $1600(一套佐餐酒3杯或一套無酒精飲品4杯和暢飲礦泉水及氣泡水) 以下訂位網址 https://inline.app/booking/-MbLFsSyA43kPyboh5Vf:inline-live-2/-MbLFsf17YHBLys8Im1H?language=zh-tw 無酒精飲品單 酒單 菜單卡超有質感~~ 以及團隊感謝大家的蒞臨~ 菜卡背面是可愛的圖案呼應牆上的花紋，非常別緻 #JLStudio現代新加坡料理 是一家預約制高檔新加坡料理，新加坡的文化多元堪稱是東南亞文化大熔爐，主廚善用南洋各式香料展現超多元風貌料理，使用印度香料入菜，印尼及馬來風味菜，經典新加坡小吃大改造以及結合中式食材，還有台灣本地精緻小農鮮蔬當作材料來製作一系列套餐，每季套餐總能抓住大家眼球及味蕾，除了手法精緻，醬汁也是一大亮點，就讓我們開箱這季的米其林三星套灣吧~ 今天是慶生局，如果有提前告知，店家都會準備慶生甜點盤以及拍照還有手寫卡片唷~~超貼心，今天蘇菲跟姊妹一共三人用餐，單點兩杯無酒精飲品嘗鮮，就開始之後的美味饗宴囉~~ 無酒精特調 薰衣草/松針/葡萄 發酵葡萄汁，想仿造葡萄酒的風味。倒出來是呈現紫色的跟香水一樣，香水在倒酒後會噴一噴，它是用薰衣草跟松針營造香氣，香香清爽的特調蘇菲個人對特調不太懂~但營造的氣氛不錯~想喝的人可以點來試試 淡紫色的特調顏色超美~裡面還有加一點通寧水氣泡飲增添不一樣的風味 抹茶/昆布/番石榴 以澄清芭樂汁當基底，加上抹茶清湯，還有煮點昆布進去，上面一層就是抹茶清湯，抹茶味蠻濃厚的，芭樂汁的成分反而比較喝不出來~蘇菲覺得很新奇的搭配舊點來喝~但個人不愛~~~單純嘗鮮唷~~ 筊白筍/聖女番茄/扁豆 印度風味的開胃前菜，上面是起司做的泡泡，香氣逼人一上桌馬上被吸引，下面點綴聖女番茄還有煙燻筊白筍，最底下是番茄清湯果凍，清爽酸甜打開味蕾剛剛好~ 泡泡相當綿密起司味香厚實，在嘴裡化開與番茄凍結和很特別~ - 紅甘/楊桃/波羅蜜 以新加坡酸辣魚為發想，原先酸味來源是以羅望子去入菜，這次改由楊桃去做醬汁夏季更清爽，中間是白蘿蔔片包紅甘魚，以及波羅蜜做的莎莎醬，最後滴入辣油，超香，完全畫龍點睛，餐點非常精緻細膩~ - 精緻細膩的菜色堪稱藝術品等級~ 不得不說這個楊桃醬汁超級好喝，酸酸甜甜，還有一點辣度刺激舌尖充滿驚奇 雖然才一點點覺得有點可惜~哈但精緻料理好像都是這樣~~ 超美的色澤~~ 油油亮亮的湯汁，紅甘的魚肉也嫩嫩的~新鮮沒話說~ 吃光光~~ 今天是跟姊妹吃飯當然合照是必須的呀~ 澎湖明蝦/奶油萵苣/芝麻 印尼式溫沙拉，中間世川燙澎湖大明蝦超級Q彈鮮甜，單吃或搭配旁的白芝麻醬汁或綠色的蔥油都很讚，尤其白芝麻醬汁香麻濃郁，讓整體口感更滑順~~蝦頭是以天婦羅方式酥炸，酥脆不刮口腔很好吃~~最後搭配旁邊奶油萵苣解解膩清爽無負擔，第一次吃奶油萵苣超軟嫩細緻的蔬菜~~~舒服好吃 這道菜算是蘇菲數一數二的愛~~ - 可惜一人只有一尾明蝦~~真的意猶未盡~ 市場鮮魚/竹筍/茉莉香米 主題是沒有雞肉的海南雞飯，改以肉質細膩高檔的燕尾石斑替代，富含膠質還有彈性的魚肉，魚皮是鮮紅色非常吸睛，上面是比較脆口的豆薯及竹筍薄片，海南雞飯的飯是以茉莉香米及魚高湯加香油熬煮成，有點像米湯的概念，濃稠的米香醬汁搭配一口魚肉非常溫順好吃，不過蘇菲覺得這跟海南雞飯好像沒啥關係~😂 上面的豆薯及竹筍薄片很清爽，增加整體口感，旁邊綠辣醬我個人覺得不用加也沒關係~~不得不說茉莉香米的米湯醬汁非常香濃，一點微微顆粒感真的很像在吃白飯的意象 - 南非鮑魚/帕瑪火腿/紅棗 新加坡國民小吃咖哩餃，保留咖哩餃的經典的酥皮外型裡面換上超Q彈南非鮑魚帕馬火腿還有蔬菜夾層，很想再吃威靈頓牛排的感覺，提供兩種醬汁，一個是鮑魚與蛤蜊熬煮的海鮮醬，另一個較濃稠的醬汁是偏中式的紅棗枸杞醬吃起來比較甜美還但一股淡淡中藥清香 精緻小巧的點心~內餡充滿多元文化的結合與創新 醬汁表現都相當精彩穩定，海鮮鮑魚醬汁很甘甜~~ 側面切開明顯感受鮑魚的Q彈口感和帕瑪火腿的濃郁香氣，以酥皮包裹增添酥脆口感醬汁非常特別的融入華人食補的紅棗及枸杞，令人耳目一新的組合搭配~ 鮑魚超好吃~~~ 小羔羊/馬莎啦/永續蔬菜 當天主菜是以小羔羊為主，如果要升級可以選擇加價日本和牛，不吃羊也可以選擇櫻桃鴨胸，我們就選羊肉跟鴨肉兩種主餐唷~ 印度風味馬莎啦小羔羊，印度馬莎拉是綜合香料醬的統稱，通常是由多種香料像大蒜、薑、洋蔥及以印度辣椒製成的醬，另外也可能加上肉桂、薄荷及茴香等增添香氣，小羔羊以油封的料理呈現，還原肉質的軟嫩多汁的建議五分熟，搭配上方馬莎啦鷹嘴豆泥，右邊咖啡蛋黃醬，中間羊肉燉煮醬汁，主餐以永續為概念出發~利用回收的咖啡豆渣去種植蔬菜青江菜，最左邊還有烤過的青江菜泥，兩旁再點綴由咖啡粉、麵粉烘烤而成的泥土，營造永續蔬菜循環不息的意象，還有小羊胸腺，是羊肉頂級部位，煎的香香脆脆的，有豐富的不飽和脂肪軟嫩滑順。 帶皮羊肉共兩小塊，單獨吃或沾醬都很不錯，羊肉非常多汁完全沒腥味，料理熟度也剛剛好~ - 羊肉醬汁有滿滿精華，特別喜歡 熟度非常完美也沒有血水滲出，帶皮的部位也不油膩 櫻桃鴨胸 櫻桃鴨胸肉也是一樣的料理手法，油封方式保留肉質軟嫩鎖住肉汁，非常軟嫩 一樣帶皮不油膩~ - 結束主餐，接下來就是甜點時段啦~~算一算已經吃快三個小時，不要懷疑米其林餐廳通常還是要預留3小時用餐比較悠閒舒適唷~ 開放式廚房的好處就是能近距離看到廚房內部大家料理的進度用心團結的氛圍~ 餐廳一隅，真的很美很喜歡，中午陽光灑進窗櫺，與對面牆壁裝飾互相呼應~ 主廚招待 叻沙冷麵，一般叻沙麵都是做熱湯形式，這次以冷麵的方式料理，香濃的南洋椰奶醬汁搭配日式蕎麥麵及滿滿飛魚卵，口味變化相當豐富。最後拌入腰果及叻沙葉熬煮的油脂香氣十足。冷湯用椰奶及蝦米熬製真的濃郁香甜，非常特別的創新菜，清爽好吃一解剛剛口味較重的主菜，準備迎接接下來的甜品囉~ - - 盛裝的玻璃盤是鏤空的，在燈光下倒影閃閃動人也很美~ 金桔/綠辣椒/梅粉 金桔冰沙，裡面有檸檬凝乳，還有醃漬綠辣椒增加口感層次，最上面加上甘梅粉作的蛋白霜，冰冰涼涼酸甜好吃不甜膩~~ 一上桌還會冒出陣陣白煙~~非常有氣氛 - 豆蒜/香蘭/桂花 以屏東車城的綠豆蒜做發想，綠豆蒜顆粒感比較明顯偏硬，旁邊特別加入油條元素，油條細碎增添口感，再淋上桂花甜湯、台灣野生愛玉，綠豆牛奶冰淇淋，尾韻帶點琴酒香氣，傳統甜品也能精緻又大方~ - - 近看這冰晶般的冰塊裝飾很厲害ㄟ~~ 以玫瑰花瓣做裝飾的甜點，是慶生的小巧思~~還有一根小蠟燭根本超浪漫又有氣氛，少女們真的會直接原地融化❤❤❤超浪漫 等一下提供的最後甜點也是這兩道~ 除了這些裝飾還有主動幫忙拍照洗出來跟手寫卡片也都相當用心 三姊妹來張合照~~ 玫瑰球/印度拉茶 以復古的台灣傳統壓花玻璃和當作盛裝器具，蘇菲覺得超酷超喜歡，早年蘇菲奶奶家也一樣的玻璃窗片，超懷舊，最後的甜點是以馬來西亞經典甜品玫瑰奶水做發想，製成白巧克力玫瑰球，上面則是印度拉茶拉花的奶霜醬搭配錫蘭紅茶烤製的瑪德蓮，兩種甜點中和不會過於甜膩，配上熱茶剛剛好~ 小巧思還有一點金箔點綴，玫瑰球也有細緻的花瓣點綴~~超浪漫~~ - 玫瑰花超級精緻~~ - 熱熱花草茶~~最結尾~~ 蠻好喝的，直接清除口腔味蕾~~ 👉餐後記 終於吃到期待已久口袋名單 #jlstudio 啦！太幸運了今年直接從米其林二星升級成米其林三星，這季菜單也是充滿濃濃的南洋風味，不僅有道地新加波風味的叻沙、海南雞飯作創意發想入菜，還有巧妙印度辛香料呈現各式獨特料理，結合現代料理元素的新加波料理果然讓人耳目一新，主菜超嫩小羔羊五分熟嫩嫩的熟度處理的非常精準完美，完全沒有血腥味血水搭配各式醬汁體驗各種味蕾衝擊口感真的超讚👍如果不吃羊肉還有鴨胸或加價和牛可以選擇服務也是一流沒話說 姊妹聚餐、情侶約會氣氛都很棒的餐廳~~ 米其林三星🎇摘星成功~~他們醬汁真的很厲害~~~，吃完都下午三點多了~ JL Studio現代新加坡料理-用餐資訊 回訪率 💛💛💛🖤🖤 CP值 💛💛💛🖤🖤 - 🏠台中市南屯區益豐路四段689號2樓 🈺12:00~14:30；18:00-22:00(周一.周二公休) #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中餐廳#台中景點#台中米其林#米其林餐廳#米其林三星#米其林指南#新加坡🇸🇬#新加坡菜#無菜單#無菜單料理#台中無菜單料理#預約制#公益路美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungcity#michelin#michelinstar#michelinguide#food ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 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【台中美食】The 劉| 北區曉明女中旁超道地韓式炸醬麵專賣店，還有從沒看過的隱藏版菜色兩張皮還有鍋巴湯免出國就能享受

今天要介紹一家在文心中清路捷運站附近的韓式中華料理-The 劉，老闆本身就是韓國華僑，不定期回韓國取經，口味絕對道地沒話說，主打韓式炸醬麵專賣，各式韓式料理，糖醋肉、烤春雞都有，讓你免出國就能享受道地韓國美食，上次看到YT頻道-韓國主廚孫榮品嘗台中韓式料理，整個被燒到，快點跟著蘇菲進店囉~ - ✅主廚是韓國華裔口味保證道地 ✅韓式中華料理炸醬麵專賣 ✅隱藏版菜色兩張皮絕對沒吃過 - ⚠️位在曉明女中旁，附近僅路邊停車格，建議騎車，或到附近收費停車場 ⚠️假日人多建議先訂位唷！ The 劉-外觀、用餐環境 餐廳就在中清路上，緊鄰曉明女中唷~~沒有特約停車場，前面有路邊停車格，建議用餐前提早訂位，特殊隱藏版菜色須提前預訂 餐廳門口有部分菜色照片，供大家參考 - 店內用餐空間不大大約可容納8-10桌客人，有提供廁所 - 裝潢相當簡單樸實，就是家庭式餐廳，吃的是料理不是裝潢唷~~~哈哈ㄏ 櫃檯前的小菜都是限量供應，想吃都要另外付費幾乎每一道都$30元 餐點蠻貼心的有分大小份，如果人少想吃其他料理大家都可以分著吃 第一次來的朋友不用擔心~還有熱門排行榜給大家參考 👉菜單 居然有提供一人份套餐，相當划算ㄟ~~孤身一人也可以吃到各種料理很讚 另外還有季節限定的冷麵 圖文並茂的菜單，麵跟飯都有，要湯麵也有唷~~~他們家的麵條都是自製的跟外面不太一樣，非常有彈性 - 今天跟朋友一共三人來店享用午餐，假日有提早預約會比較保險唷~ 👉小菜 醃辣蘿蔔、小黃瓜，白蘿蔔 每道小菜約$40元左右，需要額外付費，小菜都在櫃檯前拿取 蘇菲選了三種醃菜吃看看，對蠻是料理來說小菜很重要，除了可以解膩還可以增添菜餚風味 不過整體來說偏普通，不到美味 - 👉白炒碼湯麵 不愛吃辣的話點著個炒碼湯麵絕對不會錯，清爽的海鮮湯頭搭配少許海鮮料，有蝦仁還花枝及蔬菜等，清爽簡單 - - 👉招牌炸醬麵 看韓劇一定知道的韓國國民美食，韓國道地小吃炸醬麵，每次看韓劇都會看到女主角們很愛吃這一味，一坨黑黑的乾拌麵，這次不用到韓國也能吃到道地炸醬麵啦!! 純手工麵條非常有彈性，扒附醬汁也也非常完美，醬料甜甜的，是以一些蔬菜丁作為基底的炸醬，蘇菲第一次吃覺得很特別~ 吃的時候一定要攪拌均勻 - 口味上來說，蘇菲覺得不到驚豔的程度，個人還是很愛台版的維力炸醬麵，偏鹹的醬比較對味，但麵條確實不錯吃，但醬吃久了有點膩建議搭配小菜吃比較爽口 👉乾燒蝦 在市面上很少看得韓式中華料理，其實也算是中式料理的一環，不過到了韓國有經過改良，雖然外皮扒附的酸甜醬汁很開胃，但蝦仁外皮的麵衣過厚，吃起來稍嫌美中不足 蝦仁給的數量不少，但蘇菲覺得價格也偏高 - 蝦仁大顆，但麵衣也很厚一層~ 👉糖醋肉 跟乾燒蝦有異曲同工之妙。糖醋肉是裹上麵衣的豬肉條下去油炸成酥酥脆脆的肉條，再與一些蔬菜及糖醋醬汁拌炒，酸甜下飯，沒有像乾燒蝦的茄汁這麼濃郁。走清爽一點點的版本，但醬汁也是稠稠的 雖然這個糖醋肉脆度口感比乾燒蝦來的好，但這次蘇菲之吃到的豬肉條有股豬騷味，蘇菲覺得非常可怕~~~~真的吃不完~~對這次的餐廳評價有小小失望 雖然網路評價反應都相當不錯，但這次的用餐經驗沒有很滿意，沒有一道菜覺得印象深刻也不會想來第二次的感覺，不過口味見仁見智，也許喜歡還國菜的朋友們還是覺得很棒很道地~大家想嘗鮮都可以去看看唷~ 👉辣炒碼湯麵 辣味的海鮮湯麵~韓國辣醬有辣~ 一樣提供蔬菜及海鮮料，但湯頭就是偏一般 - 👉餐後記 也是看了韓國主廚孫榮YT影片後前往品嚐道地韓式中華料理，炸醬麵堪稱是南韓國民美食，不過之前都沒機會吃到，炸醬麵甜甜的麵條相當Q彈，跟一般台灣的麵很不一樣，單點的乾燒蝦很像糖醋排骨的感覺，蝦球過上面糊炸過再淋上酸甜醬汁，但是蝦球麵衣偏厚，個人沒有很喜歡，糖醋肉是裹上麵衣的炸豬肉，外皮非常酥脆，但裡面的豬肉豬騷味蠻重的，不知道發生什麼事情😬😬醬汁也壓不下去，蘇菲整體用餐感受有些失望，可能不太適合韓式料理的胃 The 劉-用餐資訊 回訪率 💛💛🖤🖤🖤 CP值 💛💛🖤🖤🖤 - 🏠台中市北區中清路一段592號 🈺11:00~14:30；17:00-20:30 (周一.周二.周三公休) #台中#台中美食推薦#台中美食地圖#台中景點#台中餐廳#中清路#曉明女中#韓國料理#韓式料理#台中韓式料理#韓式炸醬麵#炒碼麵#中華料理#辣蘿蔔#台中北區#台中北區美食#蘇菲愛吃台中🙋🏻‍♀️ #糖醋肉#taichung#taichungfood#taichungfoodie#taichungtravels#taichungtrip#koreastyle#food#foodphotography ------------------------------------------------------------- 👉請追蹤蘇菲IG，會不定時更新打卡景點及美食分享唷!! 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/p/CxDSPTMxbLV/?img_index=1 🔎sophie810620 https://www.instagram.com/sophie810620/

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