2024食譜推薦∣范小哥私房菜。高麗菜飯

好久沒做高麗菜飯了，剛好冰箱有高麗菜、肉片、香菇，就來做久違、又好吃的高麗菜飯當晚餐吧!! 高麗菜飯葷食版 材料：高麗菜半顆、香菇3-5朵（乾的比較香）蝦米些許、肉片（或肉絲）、也可以加一點香腸或火腿 作法：1、先煮一鍋飯，記得不要煮太溼，乾一點（水米約0.8:1）2、蝦米、蒜碎、乾香菇絲爆香3、再下肉片、高麗菜絲炒軟（半熟即可），加醬油、些許麻油、醋（口味鹹度依喜好調整）調味4、將作法3炒好的料放進電鍋，和煮好的白飯拌一拌，可以倒入一些湯汁，不要到太多，飯會太溼，所以做法3時醬油可以多一點點5、外鍋加半碗水6、電鍋再按一次，跳起之後，灑上些許黑胡椒就可以上桌如果用大同電鍋，如果不要太溼可以煮出一點鍋巴，很香喔！另外現在有一種可以煮鍋巴的電子鍋，也許可以試試看！ 高麗菜飯素食版 材料：高麗菜半顆、乾香菇3-5朵、金針菇、鮮香菇3-5朵、紅蘿蔔、黑木耳、一些素火腿作法：1、先煮一鍋飯，記得不要煮太溼，乾一點（水米約0.8:1）2、金針菇切小節（約1-2公分）下鍋炸成金黃色，下乾香菇絲、蒜碎爆香（這裡的金針菇是替代蝦米的味道，如果金針炸成金黃色，會有一種類似蝦米的香味，這是秘訣喔～～嘿嘿）3、再下高麗菜絲、香菇切片、紅蘿蔔絲、木耳絲炒軟（半熟即可），加醬油、些許麻油、醋（口味鹹度依喜好調整）調味4、將作法3炒好的料放進電鍋，和煮好的白飯拌一拌，可以倒入一些湯汁，不要到太多，飯會太溼，所以做法3時醬油可以多一點點5、外鍋加半碗水6、電鍋再按一次，跳起之後，灑上些許黑胡椒就可以上桌 後記 超級好吃的啦！不過要注意水量，太溼會變成粥，吃起來感不好，高麗菜飯還是要乾一點好吃，另外，高麗菜含水量本來就高，所以可以多試幾次，拿捏分量 范小哥。2024清明

[媽咪來開箱] FUNDODAI 鮮味透明醬油、松露透明醬油~調味新選擇，看似無色無味但風味十足，既新奇又好吃!

最近幾年透明奶茶、透明醬油……在市場掀起一陣購買潮 媽咪閒來無事逛逛最喜歡的網購賣場-廣紘國際美食進口商 一眼喵到FUNDODAI 鮮味透明醬油和松露透明醬油時 忍不住好奇心還是按下購買鍵~ FUNDODAI 鮮味透明醬油就真的完全透明無色 一開始還以為是白開水 但淺嚐一口後驚為天人! 有著鰹魚和昆布的風味~是我最喜歡的日式醬油 FUNDODAI松露透明醬油帶著金黃色高級感 以透明醬油為基底，加入白松露油及黑松露 香氣撲鼻，是媽咪最近最愛的調味料~ 🍽日式和風紅燒排骨 食材：豬排骨 適量、蔬菜 適量、糖 1湯匙、味醂 1湯匙、透明醬油 2湯匙 步驟： 1、將排骨洗淨汆燙後備用 2、將排骨煎至微微上色後加入蔬菜及適量水 3、加入所有調味料煮至滾後蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘即可起鍋~ 菜名叫紅燒排骨，但看起來完全不像~ 透明醬油有鰹魚和昆布的風味，非常適合燉肉料理 🍽松露起司雞 食材：去骨雞腿 1支、透明松露醬油 適量、乳酪絲 適量 作法： 1、將雞腿洗淨擦乾後用透明松露醬油醃製半小時 2、撒上適量乳酪絲，烤箱180度烤約20~25分鐘 媽咪很喜歡松露獨特的香氣與風味~ 加上起司後香氣更濃郁更好吃! 自從遇到透明醬油就像撿到寶一樣 每次看到小朋友吃完飯髒兮兮滿滿污漬的衣服就很頭痛 因為洗不乾淨….. 自從改用透明醬油後小朋友再也不會吃得髒兮兮了~~ 而且不會改變原食材的顏色，既新奇又好吃!推推推 銷售通路： Mia C‘bon、微風超市Breeze Super、誠品知味市集、新光三越美麗市場、家樂福 廣紘官網：https://www.foody.com.tw/ 廣紘facebook：https://www.facebook.com/macroscopic.inc 廣紘line：@dfm1655f 廣紘訂購電話(02)7730-1000 #macroscopic_inc #廣紘國際 #日本 #醬油 #日本醬油 #壽司 #賞櫻季 #透明醬油 

托福橫丁｜おかげ橫丁｜三重伊勢市｜最好吃最好逛商店街非這莫屬

#豚捨· ミンチカシ - ¥300（炸牛肉可樂餅）滿滿的排隊人潮，但流動率很快～來おかげ橫丁第一站就可以先排！炸肉餅屬於鮮嫩多汁肉末比較碎的那種，但還算新鮮好吃沒有肉味，炸皮也很脆。🈺️ 9:30-17:00 #だんご屋· みたらし団子 - ¥150醬油糰子口感偏軟不是很Q的，但醬油調味上還不錯～· 花子串だんご- ¥180是冰的醬油糰子（把醬油包在裡面的），這串口感比較Q，醬油調味比較不鹹，相對來說蠻喜歡的。🈺️10:00-17:00 #磯揚げ まる天 · たこ棒 - ¥400排炸肉餅的時候就看到好多人吃，看起來就超好吃的。吃到後真的驚為天人的好吃，章魚塊很大又Q，整枝魚漿棒也很彈，本來想說逛完伊勢神宮出來還想買，但已經關門了。今日第一名好吃！· チーズ棒 - ¥380以為會有牽絲起司，但就是火鍋料那種偏普通。🈺️ 8:30-17:00 #お伊勢屋本舗· 松阪牛串 - ¥900可能因為很多人排所以先烤了放在那邊，口感上有點太老，很難咬🤣🈺️ 9:30-16:30（假日-17:00） #山村みるくがっこう 内宮前店 · 山村ぷりん ソフト - ¥480冰淇淋布丁感覺是伊勢名物？甜點店幾乎都有這一杯。布丁是綿密的口感單吃不會很甜，搭配牛奶冰淇淋也很讚。· 山村豆乳ヨーグルト - ¥230沒有什麼豆奶味的優格。· 山材濃厚乳 -¥260濃厚鮮奶可以來一瓶，真的是濃濃的鮮奶味。🈺️ 10:00-17:00 #伊勢プリンの鉄人· 伊勢プリントースト - ¥500看稱今天並列第一名好吃的東西，逛完伊勢神宮出來還開著，剛剛好剩最後一份店家還等我們吃完讓我們丟垃圾😍推推！口感超軟嫩的布丁吐司，不管是搭配鮮奶油或是冰淇淋甚至是單吃都好好吃，上面最後還要烤糖粒，我的天啊好想再吃。🈺️ 10:00-17:00#錢屋當天逛完伊勢神宮出來17:00多還是開著，裡面有滿滿的懷舊伴手禮，滿滿的仙貝餅乾各式各樣，每一個都很想吃😋🈺️ 9:30-17:00 #赤福 內宮前店赤福餅是伊勢名物，但因為是滿滿紅豆我就..pass 🈺️9:00-17:00 托福橫丁（おかげ橫丁）🈺️ 9:30-17:30🏠 三重県伊勢市宇治中之切町５２⚠️很多店家還沒17:00就關門，記得想好好逛好好吃提早來唷😉 詳細影片影請點 https://www.instagram.com/reel/C5GzH1qPUBw/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ #郭郭玩伊勢 ＃郭郭愛拍照 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy

深夜拉麵⎜宵夜美食⎜生薑醬油拉麵專門店【台北市松山區】麵屋和創 鷹流深夜拉麵

每每經過「麵屋和創 鷹流深夜拉麵」時，總是大排長龍。今天難得路過的時候看到排隊人潮沒多少，趕緊衝一波，不然真不知道什麼時候才有機會來大快朵頤一番! 麵屋和創鷹流深夜拉麵不接受訂位，點餐採自動販賣機，拉麵除了口味之外，關於麵的軟硬度、是否要蒜之類的都無法客製化。 我們點了兩碗拉麵，拉麵口味上算濃郁的，麵條細卻帶有Q度。叉燒有醃過，炙燒的叉燒雖然重口，但很美味。這一碗看似平凡的拉麵，吃起來卻不平凡，果然厲害! 以日本拉麵來說，麵屋和創鷹流深夜拉麵價格不貴，拉麵可以喝到好喝的湯、驚豔味蕾的麵條，真的是很讚。也難怪用餐人潮只增不減，「麵屋和創 鷹流深夜拉麵」推薦給大家! 麵屋和創 鷹流深夜拉麵 地址: 台北市松山區延吉街2號 ​​​​​​​營業時間: 週一-週四22:00-01:00；週五-週六18:00-01:00；週日18:00-00:00 FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100086526097877 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #麵屋和創 鷹流深夜拉麵#麵屋和創鷹流深夜拉麵#麵屋和創 生姜醬油拉麵專門店#鷹流深夜拉麵#鷹流拉麵菜單#深夜拉麵#深夜食堂#宵夜美食#宵夜#生薑醬油拉麵#松山美食#松山美食餐廳#松山美食小吃#松山區拉麵#松山區美食#松山生薑醬油拉麵#松山區生薑醬油拉麵#台北拉麵#台北拉麵推薦#松山拉麵

樋口清栄門 ｜京都中京区｜軟軟的醬油糰子

· 醬油糰子 - ¥180（一本）個人覺得口感太軟，沒有糰子的Q，醬油還算不錯，但不會想再買。個人比較喜歡Q的 去完御金神社也可以過來吃吃看 樋口清栄門 時間 ：11:00-完售 公休：不定休，請關注店家ig 地址：京都市中京区姉小路通西洞院西入 三坊西洞院町555 照片出自於：Iphone 12 Pro 個人Instagram : Queena Kuo🌻｜大阪生活的女子｜ https://www.instagram.com/p/C4AjIR7vluR/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== #郭郭食京都 #郭郭愛吃甜點 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #郭郭的解憂雜貨鋪 #郭郭帶你吃肥 #紀錄生活與旅行食記 #Japan #food #foodie #popdaily #popyummy

台中逢甲平價拉麵-鬼匠拉麵 逢甲店#台中逢甲夜市#平價拉麵#鬼匠拉麵#蒜味醬油#豚骨拉麵

鬼匠拉麵開在這裡這麼久了，為什麼今天才來吃? 因為今天是跟我妹一起出門~我們都想吃拉麵，所以決定來吃鬼匠拉麵~ 座位區很多，位置很大很讚 自助區的紅茶很好喝，餐具都有補齊，讚讚~ 鬼匠拉麵-逢甲店菜單 我真的很喜歡這種電子叫餐器，因為我很討厭被人叫~還有要保持社交距離~ 今日餐點：我妹的鬼匠豚骨 $120 、我的蒜香醬油$130 蒜香醬油的湯頭的口味很清爽，不會很鹹， 大蒜的味道適中，一整碗拉麵的表現很好，真的很值得吃~ 而且以$120的平價價格，就能吃到一碗好吃的拉麵了， 真的是小資族的福音呢~ 鬼匠拉麵-逢甲店 地址： 台中市西屯區文華路115號 電話號碼： 04 2451 5022 營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00 (週日公休)

不只合格碗一蘭拉麵，太宰府還要吃這家！｜福岡，太宰府駅_おいげん拉麵店

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 上一篇與大家分享在福岡遇見的好吃拉麵，這一篇要來介紹另一家拉麵店啦！ 同場加映：福岡拉麵！在地巷子內人氣滿滿必吃｜地下鐵藥院站_ぎょらん亭 許多臺灣人來福岡必吃的一蘭拉麵，我跟K當然沒有錯過其中之一，會這麼說是因為雖然在博多運河城有順利蒐集到特別的方碗一蘭拉麵，但太宰府的合格碗拉麵實在太難獲得。 原因在於營業時間和其他行程剛好都搭不上，或是因為排隊人潮會影響下一個行程而作罷，太宰府一蘭拉麵營業時間是10:00~18:00，最後點餐時間則是17:45，想吃合格碗一蘭拉麵的人要記得留意時間安排喔！ 但也因為這樣，我跟K在旅程中造訪太宰府兩次，沒吃到一蘭拉麵反而又發現其他好吃拉麵店！ 這間おいげん拉麵店跟一蘭拉麵一樣，位於太宰府駅側邊，彼此遙遙相望，隔著一座車站。走出車站左轉大約3分鐘就可以看到，店門口還有十分熱門的社區循環巴士站。 會注意到這間店，也是因為準備搭乘循環巴士到竈門神社，候車時看到店還沒開就有當地人在排隊，走近一看也是一間營業時間特別的店（10:00~17:00），但不得不說，太宰府這邊的店家平日閉店時間都比市區早非常多。 旅途中再次來到太宰府時，一蘭拉麵外又是滿滿的排了好幾排的觀光客，為了下一個行程可以順利前往，我突然想到了車站另一側的おいげん拉麵，跟K馬上前往，果然門口只有一些日本人在排隊，很快就進到店內了。 聽說這家店曾在武漢肺炎時一度關店大吉，後來在2023年2月再次復活，我想在到處都有拉麵店的日本，可以復活的店一定有它吸引人的地方和美味之處。 排隊時，服務人員會來確認人數並逐一安排座位，進門口右邊是自助點餐機，可以在入內後自行點餐，並把餐券交給服務人員。 另一邊則是自取的冰水和水杯。 吧台座位的背後牆上可以掛衣服，非常方便且環境整潔！ 桌上有辣味醃製木耳、薑、以及蒜片。 主打的豚骨拉麵當然是許多人的必點口味，但這間店的蝦味醬油拉麵（海老香る醬油拉麵）也人氣十足！ 我們都點了海老香る醬油拉麵，等待上桌時，客人也陸續繼續進到店內。 服務人員再送麵上桌前還細心詢問是否需要圍兜，避免麵湯噴到衣服。 送上桌的麵與黑色圍兜。 辣木耳 薑 蒜片 習慣先喝原味湯頭的我，在吃到一半時才分別加入這幾種小菜配料試試，竟然每一種都很搭！特別是辣木耳，超級好吃！ 海老香る醬油拉麵本身的湯頭是偏紅色的，且帶有蝦的鮮味，以及一些微辣感，比起一般的海老湯頭更有層次，也不會太膩口，是屬於清爽系的，我很喜歡，難怪許多人在還沒開店就排隊了。 細麵條煮得硬度剛剛好。 叉燒的炭烤也掌握得很適當，具備香氣卻又保持軟嫩，肉香與湯頭結合後，讓湯頭變得更豐富了！ 下次如果再來太宰府，我一定要再來這間拉麵店，也推薦給下次要來太宰府玩的你們，吃完合格碗一蘭拉麵，別忘了留點肚子來一碗おいげん的拉麵。 店名：おいげん拉麵 太宰府店 地址：福岡県太宰府市宰府1-10-32（西鉄太宰府線太宰府駅前） 營業時間： 10:00～17:00 注意事項：僅收現金

宅配美食｜玥沐嚴選醬蟹

宅配美食｜玥沐嚴選醬蟹 喜歡生醃料理的應該都知道這家❤️玥沐嚴選 生醃蝦蟹金豔 必敗綜合組 $1680 https://reurl.cc/RWzEGz 這次開箱的組合裡面有⬇️ ▫️醬油甜白蝦 ▫️生醃醬油干貝 ▫️與你蟹逅雙拼 ▫️麻辣一口鮑魚 ▫️泰式酸辣蝦 ▫️韓國海苔兩包 選擇障礙的人有福了！一盒就能吃到「紅蟳」以及「藍花蟹」 再搭配白飯跟組合裡的韓國海苔超涮嘴！ 蝦蝦控不要錯過！ 這一包裡面就有兩種調味的蝦子：泰式酸辣蝦跟醬油甜白蝦 不一樣的調味但都很不錯👍🏻 干貝、鮑魚也是很好入口的大小，搭配著白飯、海苔一起吃超滿足😌 他們家SGS檢驗合格、人工清殺蝦蟹，品質有保證吃起來更加安心 年菜加菜也超方便！ 解凍就能直接吃😍 幫媽媽省好多時間！ 有興趣可以直接透過官網購買唷！ #醬蟹 #醬油蟹 #玥沐嚴選 #大王玥沐 #宅配美食 #懶人料理 官網：https://www.yuemoon.com.tw/ （加入新會員有$100購物金喔）

🔎 台中西區│牛谷飲食│牛肉麵專賣

來到台中西區的「牛谷飲食」，鄰近向上市場且周邊美食多，牛肉麵專賣店，增肌首選食材，採用頂級牛肉，慢慢燉滷入味，牛大骨、蔬果熬煮的清甜湯頭，以簡單原味、不重鹹來呈現，冷呼呼來上一碗，好幸福啊！ 🔻🔻🔻營業時間：平日 - 11:00～14:00 17:00～21:00假日 - 11:00～21:00電話：04-2301-9919地址：台中市西區公正路154-1號👉 店面旁可停放機車 ღ #滿漢牛肉麵 $210✨ #紅燒（另有精燉、麻辣、茄汁）、寬麵（另有細麵） ✨ 好豐盛的一大碗～上桌嚇了一跳！碗中有超大片又Q的牛肚，Ｑ勁十足的牛筋有豐富的膠質感，厚片牛腱不乾柴，每種都好入味，紅燒湯頭不辣口很清甜，超Ｑ的寬麵必點，來點入味的蘿蔔和青菜點綴，不夠湯都還可以找老闆續加～ ღ #無骨牛小排 $360 ✨ #炙燒川燙，選用美國Choice牛小排，視覺系餐點，上桌時，以生的牛小排擺在碗內一圈～底部有Q感的細拉麵，很酷的是將一壺湯倒入肉片上川燙至半生半熟即可享用，以新鮮的蔥花及薑絲來點綴，增進口感及香氣。 ✨ 新鮮的牛小排的油花分佈均勻，厚薄度剛好，不油也不柴，口感相當嫩口，越嚼會越香～以牛大骨、大量的蔬菜和水果清燉熬製，湯頭香又清甜，帶有牛香味卻不腥，麵量吃完很飽足，天冷一定要來一碗，推推！ ღ #皮蛋豆腐 $40✨ 冰涼的皮蛋豆腐，整顆的皮蛋搭有半塊豆腐，灑上蔥花、淋上醬油膏，熱呼呼的牛肉麵，搭上這道清爽的好美味。 ღ #滷味拼盤 $80✨ 小份 ✨ 旅人懶得點，老闆幫忙處理～多元品項的滷味拼盤，以滷包滷製而成，有海帶、大黑豆干、滷蛋、大腸頭、隔間肉等（依現場供應為主），每樣都能表現出食材的原味，亦可淋上醬油膏或醬油提味。推薦程度：🌕🌕🌕🌕🌕 📌 小撇步⊚ 自助醬料區有蒜泥、豆瓣醬、醬油、東泉辣醬、無敵辣醬、微微辣醬、胡椒、白醋、醬油膏等；另有酸菜及辣酸菜，辣酸菜很有辣度，以朝天椒拌炒，敢吃辣的旅人，可以嚐嚐～⊚ #免費加湯，若旅人覺得湯太濃，老闆可提供清湯享用。 🔺🔺🔺FB/粉絲專頁：👉 @牛谷飲食店-牛肉麵專賣IG：👉 @niuguyinshidian ✨✨#評論或打卡，隨機贈小菜一盤。-本篇與牛谷飲食合作，皆為真實感受。-🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻抽獎活動🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻👉 感謝「牛谷飲食」提供獎項抽什麼？ 抽出6位小幸運（IG：3位、FB粉專3位）🔹 滿漢牛肉麵+小的滷拼 * 6位 （市值$300）牛肉麵口味自選IG，如何抽？1.追蹤 @niuguyinshidian 和 @MS.travel20（不可退追蹤哦！）2.請至「精選動態」按「快按愛心❤」隨意3篇文章及本篇文❤3.標註朋友，貼文留言「好想吃牛谷飲食的滿漢牛肉麵」（字要打對哦！）👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！FB，如何抽？1.按讚FB粉絲專頁 「牛谷飲食店-牛肉麵專賣」 和 「我，正在旅行的路上」2.按近3篇及本篇文讚3.標註朋友，貼文留言「好想吃牛谷飲食的滿漢牛肉麵」（字要打對哦！）👉 完成以上3步驟即可擁有抽獎資格，會檢查油！如何換？ 小幸運提供相關資料，並到店家兌換。⚠️ 溫馨小提醒⊚ 增加中獎機會：a.1帳號僅能留言1次，留言超過1則會抽不到。b.FB按讚「我，正在旅行的路上」粉絲專頁。c.IG追蹤「MS.travel20」。⊚ 即日起開跑～2/8（四），中獎結果將公告於IG限動/FB動態上，請於3天內私訊提供指定動作截圖及相關資料領獎，逾時不候。⊚ 本文章限於IG和FB粉專抽獎，將保有活動所有權。 #台灣#台灣美食#台中#台中美食#西區#西區美食#牛谷飲食#牛肉麵專賣#台中牛肉麵#西區牛肉麵#精緻小菜#精緻滷味#向上市場#美國Choice#抽獎#文末贈獎#MS合作嘍#正在台中旅行的路上

[彰化埔心]清海溫州大餛飩-彰化埔心店。鮮蝦大餛飩湯&鮮肉紅油抄手

#彰化美食 #彰化美食 #彰化小吃 #溫州大餛飩 #餛飩湯 #大餛飩 #紅油抄手 某個週五有休，安排到彰化的永靖、員林來趟找捲和餛飩的美食半日行 #孤獨的潤餅獵人 已經放口袋名單一年多的彰化限定苜蓿芽蔬果捲攤車，終於吃到了~ 而後先到員林吃柳家紅油抄手，最後再到中山路(縱貫公路)上的清海溫州大餛飩 我是個「挑嘴的」大餛飩控，不僅肉餡是要我喜歡的調味，就連體積、外觀也有所喜好 若是對味的，一次十幾顆都欣然入口! 之前在GoogleMap找到「清海溫州大餛飩」，本店在台中南屯區，彰化埔心則是唯一分店 剛好這次到永靖、員林，就順道來吃看看吧 餛飩塊頭雖大但略為空洞，不過鮮肉餛飩餡的味道是我尬意的 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365737387 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：清海溫州大餛飩-彰化埔心店(彰化縣埔心鄉中山路213號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 營業資訊：04-8392025 週二至日 11:00(約10:30就開始)-13:45 16:30-20:00；週一休 分店資訊： ◆ 台中南屯本店(台中市南屯區大墩十七街107號) 餐點介紹：麵類/飯類/湯類/紅油抄手/小菜/套餐 ----------------------------------------------------------------------- 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」店家外觀 之前在員林的大潤發美食地下街，在2022/3月因為美食街整修，於是也就解約並在距離約700 m的新址開店 (客串演出: J哥、Na哥) 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」用餐環境 比起大多小吃麵食店，這裡的空間不僅寬敞，暖色系採光既明亮又很舒心 還有免費提供自助飲料 清海溫州大餛飩-彰化埔心店 自助區 餐具、調味醬都自行取用 老闆正在包鮮蝦餛飩 在正方形餛飩皮上抹上鮮肉餡，然後放一整隻生蝦 然後沒幾秒就包好一顆餛飩 剛做好的生鮮蝦大餛飩 清海溫州大餛飩-彰化埔心店 用不織布縫製的冷凍餛飩樣品，乍看真的很像呢! 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮肉紅油抄手 內容：鮮肉大餛飩4顆、醬油、烏醋、榨菜、筍絲、紅辣油(客製化不加) 因為客製化沒有加辣，也就是甜鹹帶點酸的醬油和烏醋，鹹香甘醇、不死鹹 榨菜鹹味隨著咀嚼會慢慢釋出，但不至於到太死鹹；筍絲軟中帶一點脆，有些微酸甜調味，清淡 餛飩皮有厚度、不易煮破，餛飩皮收合處的皮多層折疊，比較有咬勁 肉餡是抹平在餛飩皮上的，因此包好後的餛飩肉餡肉捲起來的 肉有扎實，帶有一點點碎小的筋，看的到有少量白色肥肉，但吃起來不會有一顆顆肥肉粒的感覺 調味是我很尬意的! 不過就是肉餡其實不多 餛飩整體看起來飽滿一大顆，但吃起來約一邊是肉、另一邊則是皮和空氣的感覺，略顯空泛，吃得不夠滿足啊 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮蝦餛飩湯 內容：鮮蝦大餛飩4顆、小白菜、榨菜、紫菜片 湯頭清澈，表面有不少油滴，但喝起來清爽甘甜，有點蔬菜的甜味 鮮蝦略有彈性，半軟半脆的口感有點像蘆薈或寒天 一樣，餛飩皮比例很多， 鮮肉大餛飩的肉餡對我來說就已經略顯不足，多了一尾蝦子，則鮮肉餡的量更少，豬肉味道也就更不明顯了 「清海溫州大餛飩-彰化埔心店」鮮蝦紅油抄手 內容：鮮蝦大餛飩4顆、醬油、烏醋、榨菜、筍絲、紅辣油(少) 這份紅油抄手有加少量辣椒紅油；剛把餛飩含入嘴中時，辣椒香氣就四溢於口腔中，伴隨甜甜的醬汁，微麻微辣不過頭，並有點甘甜尾韻 比起不辣，我覺得加小辣的更好吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365737387 喜歡 大餛飩 嗎?歡迎參考 [台北不分區]楊記大餛飩。超大餛飩超厚肉餡超飽足 [新北板橋]食匠溫州大餛飩 松柏店。辣椒粉紅油抄手 [台中西區]江家餛飩。鮮蝦紅油抄手&鮮肉大餛飩湯 [彰化鹿港]名家大餛飩。鮮肉抄手/鮮肉大餛飩湯/整尾鮮蝦大餛飩 [嘉義太保]嚕嚕米湯包麵館。雞湯餛飩&乾拌餛飩 [嘉義東區]珍品味麵食館 公明店。鮮肉抄手 [嘉義東區]吳溫州大餛飩。蝦仁餛飩湯&醬油鮮肉抄手 [嘉義西區]吉興鮮蝦餛飩。包進整尾蝦仁的枕頭形大抄手&鮮肉餛飩湯 [嘉義西區]忠珍溫州大餛飩-嘉義店。鮮蝦大抄手&鮮肉大餛飩湯 [高雄不分區]廣招英溫州餛飩-信守店。大餛飩湯&滷肉燥抄手 彰化旅遊資訊 → KLOOK客路 彰化旅遊活動 → kkday 彰化自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

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