宅配酸菜白肉鍋湯底推薦：真果食希望手作坊酸白菜，酸白菜炒肉、酸白菜雞湯，古法甕釀並添加金門高粱酒粕夏天開胃

雖然已經進入十月了，但是天氣還是好熱啊，平常煮菜又總是一成不變 這時候就需要開胃的真果食希望手作坊酸白菜，讓大家不用花時間出門或到餐廳人擠人， 就能享用真材實料又充滿過癮酸勁的酸白菜，而且無論是配菜、煮鍋、煮水餃都合適，真的很萬用百搭 飯桶一家實際品嚐都很喜歡，如果不知道酸白菜哪裡買，真果食希望手作坊酸白菜是相當適合的選擇 真果食希望手作坊酸白菜包裝形象鮮明，色彩清新 周邊還有搭配趣味可愛的插畫，看上去相當討喜 並且強調為古法甕酸釀白菜，還有添加珍貴金門高粱酒粕 光是看到這些就覺得一定是真材實料又香濃過癮 加上因為是發酵食物，也能順便補充益生菌，健康又美味 加上家人以前吃過金門酸白菜，一吃就愛上，好久沒有吃到酸白菜，這次剛剛好可以回味一下！ 飯編爬文看相關介紹，店家為堅持使用全台稀少的陶甕發酵醞釀，不含制酸劑、不含漂白劑 不像一般店家酸白菜做法為使用大批塑膠桶釀製，使用陶甕釀造出來的味道更棒、更香, 能讓發酵更穩定 還有前述添加珍貴的金門高粱酒粕，使大白菜在陶中發酵的更好、更熟成 光看這些繁瑣細節，就覺得酸白菜製作用心，調味單純，能帶出真材實料的酸果香 透明袋子設計可以清楚看到內部食材，感覺也是十分自然新鮮 如果吃膩一般家常菜，也能偶爾變化菜色，酸白菜是搭配好選擇 如果不懂得怎麼搭配，背面還有貼心的圖文插畫，教大家如何變化喔 像是經典的酸菜白肉鍋、酸白菜炒肉片等，除此之外，包水餃、拌麵等也十分速配 而且酸白菜可常溫保存，十分方便，如果覺得酸度不夠的話，可以在常溫陰涼下繼續放置,酸度會提升 真果食希望手作坊酸白菜本身已經發酵與做好調味，但依舊要充分加熱 並可以視情形切成適量大小，其中推薦作法還有包成水餃餡料 感覺也相當不錯，因為平常都是吃高麗菜水餃、韭菜水餃之類的 來個酸白菜水餃一定能感受口味充滿變化與驚喜，如果覺得在家自己包太費工 來個酸白菜湯餃、酸白菜湯麵感覺一定也不錯，而且產品一包總共有600g 感覺份量誠意十足，搭配起來一定很過癮，此外，詳細的品名 成份、公司資訊、客服......等也有詳細標註，感覺就相當專業安心 倒出一看，真的是一大顆清爽多汁的酸白菜，內部還有搭配入味發酵湯汁 光是剛倒出，就能感受到滿滿酸勁，結合料理絕對超過癮， 酸白菜不須沖洗，才不會流失養分跟精華湯汁，並可以依據個人喜好斟酌加入半包或一包 飯桶一家首先嚐試酸白菜炒白肉，主要食材有主角酸白菜與白肉 並搭配適度調味與點綴的蒜頭、辣椒、鹽與糖，不用太過複雜的調味，就能輕鬆料理 先將蒜頭與辣椒爆香，接著開始炒肉，將白肉逼出油脂， 因為白肉的油脂能襯托酸白菜的強勁酸味，酸白菜也能解白肉的膩，兩者真的是十分速配的食材啊 將相關食材都爆香之後，再開始放入並拌炒酸白菜，更是增添爽口入味的層次香 氣 因為飯桶家族想品嚐蔬菜口感，飯爸近期突然很愛吃酸梅，也很常喝水果醋，不太怕酸 就直接將蔬菜切成塊狀，飯媽後來有切成絲狀，並依據個人口味稀釋搭配意麵 聽說也是涮嘴又對味，搭配麵條的吃法也是很棒 酸白菜白肉的辣椒與蒜頭香氣層次，結合酸爽酸白菜與柔嫩白肉，真的是超開胃 口味變化豐富，香酸層次十足，是讓平日餐點變化的好選擇，在夏日吃更是增添食欲 豬肉香氣與酸白菜結合也十分過癮爽口，個人覺得搭配酸白菜炒牛肉、酸白菜麵應該也挺不錯 有了真果食希望手作坊酸白菜，就能輕鬆搭配各種酸白菜料理， 網路上也有不少酸菜白肉鍋食譜可以參考，吃法千變萬化 雖然近期天氣熱，但偶爾還是想要有吃鍋的感覺， 特別是酸白菜白肉鍋通常都會想要在外面才吃得到 但是真果食希望手作坊酸白菜讓大家在家就能輕鬆享用宅配酸菜白肉鍋湯底 加上包裝內部本身是有湯汁的，所以不用特別調味就能輕鬆享用酸白菜白肉鍋 飯編有先將部分湯汁依據個人口味倒入湯底中，並將酸白菜與其他配料備用 因為平常在外面吃的都是酸菜白肉鍋，雖然說真的很速配， 但偶爾變化一下主餐也不錯，而且飯編想到之前到台中旅遊 也有品嚐過酸菜魚，就想說變化一下，試試酸白菜雞 將酸白菜與雞肉鮮燉煮30分鐘，雞肉就會變得軟嫩 也能充足吸收酸白菜湯汁精華，酸香過癮，以任何主食搭配，都能輕鬆享用各種酸白菜火鍋 因為是在家吃，所以我們調味不像餐廳酸菜魚有著強烈酸辣，而是走清爽路線 而且真果食希望手作坊酸白菜調味單純，有著過癮爽口酸勁 不會像化學調味湯頭容易越喝越渴，讓人可以輕鬆享受美味佳餚 酸白菜湯頭酸勁過癮，尾韻又清甜回甘，韻味十足 自然新鮮風味與原為食材，讓湯頭清澈爽口但又不會食之無味 真的是相當值得嚐試的酸菜白肉鍋宅配選擇 總而言之，真果食希望手作坊的酸白菜真的令人印象相當深刻， 有著自然發酵的爽口酸勁與果香，以及純粹用心增添風味的金門高粱酒粕 無論是配菜或結合湯底，都酸爽十足，清甜回甘，又能享用蔬菜本身原味 正好近期菜價偏高，有時候又都買差不多的菜容易膩，這時候來個爽口酸白菜變化真的很不錯 而且煮火鍋、煮湯、炒肉、燒魚、粥、包水餃都百搭，真材實料的古法甕釀安心美味，相當值得推薦 產品特色 堅持使用全台稀少的陶甕發酵醞釀 添加珍貴的金門高粱酒粕 夏天開胃、冬天暖胃、必備鍋底 爽口、酸勁舒服，清甜回甘 煮火鍋、煮湯、炒肉、燒魚、粥、包水餃都合適 產品資訊 這裡買 : https://real-fruit.com/酸白菜這裡買 真果食FB粉絲專頁 : https://real fruit.com/真果食希望手作坊 真果食官方Line： https://real fruit.com/LINE專人服務 ​飯桶家族的吃喝玩樂​ 

金門酒廠新成員｜金門高粱 緞金龍 53.2%｜打造全新酒體口感｜禁止酒駕．未滿十八歲禁止飲酒

哦～我長大了💪 竟然開始喝金門高粱酒啦😉 其實我們倆平常就會買酒，所以家裡有不少支酒 不過比較少接觸金門高粱，我爸才是金門高粱的忠實粉絲😎 這次是先生看到全聯有金門高粱新品 就想說買一瓶給岳父，一瓶放家裡自己喝 我聽到的時候，心裡想＂你哪來的自信喝金門高粱😅＂ 後來才知道緞金龍是比較溫和的金門高粱✨ 緞金龍是金門酒廠推出的新口味 主打「前中段綿甜，尾韻醇順厚實」的全新酒體口感✨ 酒精濃度為53.2度，比熟知的58度再低一點 口感的確比較滑順，沒那麼辣 我覺得這支可以當作入門款來喝👌🏻 平常喜歡喝金門高粱酒或是買幾瓶放在家裡的話，可以參考看看哦🤩 📍文章：https://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/559710617 （裡面有搭配啤酒跟可爾必思的喝法XD）

金門高粱特調

ღ| 金門•不要對我尖叫 |ღ #不要對我尖叫 #lovefooo_金門 ---------------------- 金門縣。#金城鎮 🏝️ 🔎 金門的尖叫不一樣，來到金門要來嚐嚐金門的高粱特調 有高粱醋和高粱奶茶調酒，也就是毛澤東奶茶，相比其他家的高粱奶茶 我真心推尖叫調得比較好喝，來到金門不妨來喝看看 ---------------------- 📢看更多!前往主頁~點擊臉書連結 ---------------------- 🗺️地址：金門縣金城鎮中興路173巷4號 📞電話：082328418 🚧公休日：--- ⏰營業時間:10:00～20:30 😃粉專關注：樂福lovefooo ----------------------- #lovefooo #金門美食 #金門 #金門旅遊 #金門必吃 #kinmenfood #金門自由行 #金門觀光 #kinmenisland #kinmenlife #金門高粱 #金門特調 #高粱 #毛澤東奶茶 #高粱醋

【美食推薦】金門高粱肉燥飯、一條根雞湯！只有在-金門楊家雨川食堂

在網路上搜尋金城鎮美食時會發現金門楊家雨川食堂有許多推薦的資料， 因為看起來就是個普通的小吃館， 但卻可以有如此多筆文章或報導， 讓我決定親自來走訪一番。 這天是週一晚上快6點的時候到金門楊家雨川食堂， 看起來就很像是間平凡的小吃點。 但是若近一點看會發現店門口的一些文宣介紹， 跟比較傳統古老的金門街上還是有所落差。 店內的座位不算太少， 我去的時候已經不少人了， 在吃的同時已經客滿外面不少人在等待了！！！ 所以會建議大家要吃可能還是要早點來... 店裡的餐點看起來都好像是平常我們會吃的小吃， 但卻加入了一些金門的當地食材， 而且有許多湯品可以選擇， 這在冬天風很大很冷的金門而言， 湯品選擇性多實在很吸引人。 畫好點菜單後要到櫃檯去做點餐， 會發現還有一些東西可以買回去當拌手禮， 別忘了再回座位前順道拿好調味料跟餐具， 可免去人多時的人擠人。 因為人在金門， 所以就覺得要點一些加入金門當地才有的食材的餐點， 因此就選擇了高粱肉燥飯以及一條根雞湯。 高粱肉燥飯（$40） 其實我是個不太敢吃肉燥飯的人， 主要是因為我不愛吃肥肉， 網路上看到有人介紹這個高粱肉燥飯都是使用瘦肉， 於是讓我鼓起勇氣冒險一下。 肉燥飯上方放有醃蘿蔔跟酸菜， 醃蘿蔔不會太鹹， 酸菜也不會太酸， 基本上拌著吃都挺配飯的。 仔細看圖就會發現...其實還是有肥肉的.... 肉燥是屬於比較偏甜的口感， 可能因為有用金門高粱去烹煮的關係， 肥肉的比例大概是一小湯匙這樣， 因為店員看到我在挑肥肉食還很貼心拿了小碟子給我擺.... 飯粒吃起來是粒粒飽滿分明的那種， 整體份量上可能會比在台北吃到的金X魯肉飯那種來得多。 一條根雞湯（$80） 朋友看到照片時問我「為何妳的湯上面有枯枝」（我一整個大翻白眼...） 那是一條根好嗎..... 就是這麼狂， 湯上面擺了一條根... 說老實話我真不知道一條根喝起來該是什麼樣的味道， 但整體來說我會說它算是味道很濃郁的雞湯， 湯裡面有地瓜， 但地瓜已經被煮到很軟爛吃不出地瓜味了； 裡面有兩隻小雞腿， 肉被煮得有點軟但吃起來有點柴了， 可能因為煮得有點久， 又加上可能是用小雞、不是土雞那種， 所以雞肉本身也沒什麼雞味， 雞肉的部分稍可惜了點。 對到金門旅遊或出差的人而言， 金門楊家雨川食堂算是多一種選擇， 如果不想吃廣東粥或是炒泡麵的人， 或許可以來吃吃看這些加入金門當地才有的食材的料理喔！ 金門楊家雨川食堂 店家的粉絲團： https://www.facebook.com/yuchuankitchen 營業時間：11:30-14:30；17:00-20:00 電話：08-2320165 地址：金門縣金城鎮莒光路37號

金門高粱共 4 則文章

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