初魚｜鮨 · 鐵板燒-新光中港店｜2024第一季菜單

每次逛街經過初魚都想著下次來吃吃看，結果一直沒有機會，前陣子臨時起意想吃初魚，立刻訂了當天晚上，不知道是不是因為在誠品480裡的「初魚｜鮨 · 鐵板燒-誠品店」剛開幕，「初魚｜鮨 · 鐵板燒-新光中港店」意外地好訂位～ 初魚鮨｜用餐心得 第一次吃初魚，份量算是中等，不會吃太撐。印象最深刻的部分是服務很好、很親切，師傅也會聊天，可能因為剛吃過某間沒什麼創意的知名板前日式料理，覺得初魚當天有幾個品項讓我們覺得別具匠心！但關於創意這點，身邊大部分吃過初魚的朋友覺得普通，所以見仁見智～至少這一季菜單有幾樣我們覺得蠻特別的。另外清酒的選擇少了點，加上聽得到店外人來人往的喧鬧聲，總覺得不這麼圓滿～ 但瑕不掩瑜，還是間會想固定每季回訪的店，也許下次去試試新開的誠品店😊 初魚鮨｜2024第一季餐點 每人1700元+10%服務費，共16道，黃鯽魚、酒蒸鮑魚、烏魚子年糕、澳洲龍蝦、角鰈魚、鮪魚背部、鮪魚大腹、干貝磯邊燒、北海道赤海膽、炸鰻魚、鯖魚棒壽司、鹿兒島紅魽、鮪魚蛋黃卷、黃金蟹鮭魚卵釜飯、味增湯、甜點（草莓大福、抹茶） ▻ 清酒：2500元/支 ▻ 黃鯽魚 ▻ 酒蒸鮑魚 ▻ 烏魚子年糕 雪菜 ▻ 澳洲龍蝦 木枝芽 ▻ 角鰈魚 北海道 ▻ 鮪魚背部 秦汲縣 ▻ 鮪魚大腹 ▻ 干貝磯邊燒 ▻ 北海道 赤海膽 ▻ 炸鰻魚 ▻ 鯖魚棒壽司 ▻ 鹿兒島紅魽 ▻ 鮪魚蛋黃卷 ▻ 黃金蟹鮭魚卵釜飯 ▻ 味增湯 ▻ 草莓大福 ▻ 抹茶 初魚鮨｜店家資訊 地址：臺中市西屯區臺灣大道三段301號9F線上訂位：https://www.chu-yu.com.tw/ https://www.instagram.com/p/C5A2GGUBnh7/?

初魚鐵板燒 : 鮨：每個月會更換一次菜色，新舊朋友都可以嚐鮮新料理!

初魚鐵板燒 : 鮨 近幾年，跟好友生日聚餐，朋友都會選較高檔的無菜單鐵板燒料理，這次的初魚鐵板燒也是間需要提早訂的餐廳，因好掌握食材的關係，預訂同時就需全額付款，老闆為了顧及品質與人手上的不足，有減少餐次！ 用餐期間，師傅蠻用心介紹餐點，也幫遲到的友人把餐點保存在最佳、最美的狀態！ 初魚應該貴在食材，蠻多日本直送，整套吃下來，最喜歡廣島牡蠣與醃蘿蔔、日本苆子，招牌的蟹肉泡芙倒沒入我心，味道上偏普通沒有驚喜，其實，對我來說，身為鐵板燒靈魂的炒飯，初魚表現很一般，比較桃園有名的鐵板燒，跟桃園的朋友都覺得CP值相對不高! 但，人生總是要多嚐鮮！ #初魚鐵板燒_台北信義A9 NT.1980｜客(含服務費) 每個月會更換一次菜色，讓新舊朋友都可以嚐鮮新料理! #酒櫃裡的酒看起來很好喝

美食中的名品，2024台北高級鐵板燒推薦Top12，懂吃老饕就是你！

大餐除了火鍋或是烤肉外，鐵板燒也是新穎的好選擇，利用火熱的煎盤，將食材烹飪至恰到好處的熟度，還有廚師在客人面前大展身手的廚藝，將餐點在完成的第一時間內端到客人面前，保持一流的口感與美味，就像是兼顧視覺與美食的表演秀一般，但通常要找到好吃的鐵板燒是個難題，這篇幫你一次台北在地匯總十二家，兼具格調與手藝的高級鐵板燒，用美食犒賞自己才是最佳療癒方案！ 台北高級鐵板燒推薦：台北市大安區 台北高級鐵板燒推薦：Kamekona Hawaii 鐵板燒 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區安和路二段29號 標榜來自夏威夷的鐵板燒，熱情的風情，讓廚師在烹飪下藏有多重驚喜，除了有基本的烤龍蝦跟牛排外，還會特別附上Loco Moco 也就是夏威夷獨有的米飯漢堡，半熟的生蛋鋪蓋在後十多汁的肉上，最後淋上濃厚醬汁，與軟Q米飯一同吃下，簡單的美味感覺最幸福，廚師還會在中途表演火山噴發，充滿視覺效果與濃郁異國風情，讓人又驚又喜！ 台北高級鐵板燒推薦：犇 鐵板燒 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區安和路一段102巷2號（本館） 擁有二十幾年的實戰經驗，還有在黃金地段開有多家分店的實力，就是老字號「犇鐵板燒」，沒有浮誇裝潢，堅持選用超高級的肉品與海鮮，搭配精緻且熟練的好手藝去烹調，尤其是維持數年的香菇田螺佐荷蘭芹醬，這道招牌菜，將新鮮彈牙的螺肉切成數塊，與香濃中帶有清爽的醬汁一同烹煮，讓人吃到西餐中夢幻般的美味，還有專屬的甜點區讓你可以慢慢品嚐餐點的結尾，老饕必吃的鐵板燒名店之一！ 台北高級鐵板燒推薦：初魚鐵板燒 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區泰順街42號（泰順店） 主打無菜單鐵板燒，一進店就會先看到一字排開的壯觀食材，從牡蠣干貝一直到和牛，樣樣都是精品，還可以加點現場有的其他食材，如果食量普通那基本套餐就很足夠，因為不知廚師會如何烹調，在觀看每一項餐點完成時都匯不自覺發出一聲驚嘆，從擺盤到餐具的選擇，處處佈有巧思，以及食材入口時豐富且細緻的美味，都能讓人直讚嘆！ 台北高級鐵板燒推薦：Mosun 墨賞新鐵板料理 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 位於熱鬧的東區二樓，隱藏著摩登華麗的鐵板燒，整間店走整個具有浪漫與神祕氣息的紫色調，混搭鏡面與黑色，時尚感十足，在餐點的部分也很貼心，事前的詢問與客製化的程度很細緻，廚師在餐點時若有表演也會先行提醒，滿足大伙想要紀錄美好時刻的心，除了有貼心服務外，在餐點部分也毫不遜色，整個套餐分量感十足，不管是海鮮還是紅肉類，都能烹飪的恰恰好，跟好友吃上一餐很合適，拍拍美照吃吃好料。 台北高級鐵板燒推薦：TBS剔邦饈Teppanyaki鐵板燒 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號 與一般人想像中的高級感鐵板燒不同，整間店環繞的原木感與現代的原始工業風，價位的cp值十分有誠意，從沙拉一直到主菜的份量都給的足夠，像是松露薯泥沙拉，將附有濃郁香氣的松露混入打製綿密的馬鈴薯泥中，連著具有爽脆口感的蔬菜一同享用，多重搭配讓人吃的飛快，還有主餐的沙朗牛排，將一大塊煎至表面帶有焦痕，切開後卻附有肉汁的粉紅狀態，一口肉一口爽口大蒜也是絕配，用菜精緻價格划算，還有什麼理由不來一波！ 台北高級鐵板燒推薦：台北市松山區 台北高級鐵板燒推薦：饗瘦鐵板燒 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區敦化北路165巷14號1樓 位於小巨蛋附近的巷內弄，有著真功夫卻鮮少有人知道的店家，如果是商業午餐竟然不用千元有找，主打龍蝦套餐，一進門就能看到還在水箱裡的活跳跳新鮮龍蝦，經過師傅的現場烹飪後，整尾龍蝦變成令人垂涎三尺的漂亮紅色，飽滿蝦肉的剖面，入口時又鮮又彈的口感，搭配廚師控制得當的熟度，因為新鮮所以不用添加什麼調味料也能吃到本身的原味，還附有專用剪刀，讓你能夠完整把螯鉗中的大塊蝦肉完整取出，飽足感滿分。 台北高級鐵板燒推薦：明水然 無菜單鐵板燒 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓（慶城店） 雖然是無菜單料理，但在食材上在一個套餐含有龍蝦與牛排，也是頗為少見，高挑大氣的裝潢，簡潔舒適的座位，還有cp值滿滿的價格，都是它能在美食戰場慶城街屹立不搖的主要原因之一，龍蝦也是活體現吃，新鮮度很足，還會貼心地幫客人把殼先處理妥當，最低價的套餐牛排則是使用沙朗牛，肉質柔軟卻不失口感水準中上，值得一試！ 台北高級鐵板燒推薦：台北市信義區 台北高級鐵板燒推薦：The Ukai Taipei 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市信義區松智路17號46樓 享受高樓美景的全球第一家米其林鐵板燒，來自日本，有鐵板燒和割烹兩種料理方式可以選擇，並以各式一流的高級食材組成豪華饗宴，包括像是澳洲牛舌、北海道生蠔或是和牛沙朗與毛蟹等，每一樣都可以是普通餐廳的主菜等級，經過主廚的巧手擺盤，變成一道道如同藝術品般的美麗餐點，料理方式也都十分獨特，像是牛舌就是以炭烤作為處理，在現場直接以高溫熱石與稻草共同烤製，十分費工，卻是非同凡響的美味，口感扎實脆口又能嚐到柔軟的部分，矛盾卻很迷人，每一道餐點都值得細細品味，體驗一段如同演出的餐點製作過程。 台北高級鐵板燒推薦：台北市中山區 台北高級鐵板燒推薦：Mark’s Teppanyaki 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區樂群二路199號2樓（台北萬豪酒店） 位於萬豪酒店二樓，雖然沒有創意料理或是明顯特點，但在每一道餐點與食材的的選擇上，都具有一定的高水準，廚師的製作口味也很穩定，整家店皆以金色系裝潢，用餐感覺舒適大氣卻不會過於誇張，還有許多附有隱密性的包廂，擺盤美觀，套餐中不管是龍蝦還是牛排，火侯也都控制得恰恰好，如果是過節或是慶生，不用擔心會出錯，符合大眾口味的一家優秀餐廳。 台北高級鐵板燒推薦：Robin’s 鐵板燒 編輯推薦：★★★★★ 地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓（台北晶華酒店） 讓你感受賓至如歸的服務，除了有鐵板燒的基本服務，親自在眼前料理外，廚師還會詳細介紹料理方法及食材，服務生也會隨時換取餐具或加酒水，在整體服務上可以接近滿分，滿足了所有顧客對於鐵板燒的需求，餐點也是精緻到無可挑剔，不管是前菜的明蝦跟干貝，爽口彈牙外又能吃到微微的水嫩感，配上酸甜的蜂蜜芥末醬更帶出海鮮本身的甜味，增加滑順感，或是主菜的肋眼牛排，表面煎製熟透，切開後卻是剛好鎖住肉汁，入口柔軟肉味十足，多項優點，如果是鐵板迷別錯過！ 台北高級鐵板燒推薦：Hana錵鐵板燒 編輯推薦：★★★ 地址：台北市中山區農安街32號 雖然價格中高，卻是份量十足，從入口處看到一大棵櫻花樹裝飾，就是 Hana 錵鐵板燒的標誌之一，從前面附的蔬菜棒看似單純，在選菜上卻十分新鮮甘甜，一直到中間的魚子醬蒸蛋，滑嫩與濃郁的相互碰撞，雞蛋擺盤的精緻巧思，最後是主菜不管是大尾的龍蝦，保持彈牙肉質融合起司的濃郁感，抑或是牛排的粉嫩剖面，搭配焦香蒜頭，每一道菜水準都頗為驚人，中規中矩卻讓人想一再光顧！ 台北高級鐵板燒推薦：台北市士林區 台北高級鐵板燒推薦：讚鐵板燒 & 鮨 松濤日本料理 編輯推薦：★★★★ 地址：台北市士林區承德路四段192-1號號B1 藏在彩繪玻璃後的高級美食饗宴，座位雖然不多，氛圍卻處處透露出精緻感，就連餐盤都是使用鼎鼎有名的Hermes，每一樣餐點看起來樸實，卻在每一次入口都能感嘆廚師的用心，以及無可比擬的美味，像是其中一道法式鵝肝，先將外層煎製薄博的酥脆，卻維持住內部的滑順與綿密，油脂逼出香氣四溢，再以波特酒以及四中高湯共同熬製而成的醬料一同享用，濃厚口味與香氣直接加倍，雖然價格頗為昂貴，但極為推薦在重要日子吃上一餐，體驗一次尊榮級的美食約會。 現在疫情趨緩，可以享受真人面前料理的樂趣，每一家鐵板燒的風格與烹飪方法都有所不同，可以按照自己的喜好慢慢攻略，但每家店都頗受歡迎，如果是在假日或是特殊節日前去，建議一定要提早預約，才能夠愉快享用美食不會空等喔！ 延伸閱讀 👉發胖網友票選系列，台中人最推的燒肉店 TOP5，第一名真的有夠難訂！👉2023台南燒肉店推薦｜日式、韓式、台式通通有，人氣燒肉一次報給你！ 👉別再煩惱了，台北11間美味牛排館快收下，各種節慶一次搞定！ 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 撰稿編輯＃白函 👉加入波波美食團購社團！即領 $50折扣碼，爆紅團購美食俗俗買！ #Hana錵鐵板燒 #KamekonaHawaii 鐵板燒 #Mark’sTeppanyaki #Robin's鐵板燒 #TBS剔邦饈Teppanyaki #TheUkaiTaipei #初魚鐵板燒 #台北 #台北美食 #台北鐵板燒 #墨賞新鐵板料理 #明水然無菜單鐵板燒 #犇鐵板燒 #讚鐵板燒 & 鮨松濤日本料理 #鐵板燒 #饗瘦鐵板燒 

【沐澤鐵板燒】宜蘭無菜單料理推薦，宜蘭市高CP值約會餐廳首選！海鮮牛肉通通有，採預約制

我是超愛無菜單鐵板燒料理的小女子！總覺得道道是驚喜，像生日或週年紀念日這樣大日子就會想跟我愛的人一起吃吃高級好料，慶祝又膩在彼此身邊一年嚕！ 這次介紹的是位在宜蘭市的沐澤無菜單鐵板燒，真的是我一吃完就想分享的店家！$990/人，有牛肉還有多道海鮮，也沒有另收服務費，難怪沒訂位絕對吃不到！有興趣的話就一起往下看吧！ 海鮮 -日本生食級干貝+鮭魚卵 光看到干貝跟鮭魚卵兩樣我超愛的海鮮，主廚都還在料理，我的口水就留一半了，搭配上特調醬料，真的無敵清爽香甜阿！ -南非鮑魚 主廚會把鮑魚與內臟剝開並分開料理！他很自豪地說在外面不能亂吃喔，不是每位廚師都會做處理的，處理不好會差很多，真的是太可愛了！再搭配宜蘭三星蔥跟娃娃菜，真的是味覺享受。 -野生海草蝦 香煎草蝦搭配主廚特製蜂蜜芥末醬，特好吃。海鮮食材果然只要新鮮就贏90%啦！ -紅皮刀魚 魚種因為有季節性所以經常會更換，這次我們吃到的是紅皮刀魚，刺沒有到很多，蠻好入口，肉質也很鮮美。 燉飯 -燉飯磚佐青醬 蝦頭熬煮的燉飯磚，以煎的方式料理，上下都帶鍋巴脆脆的非常特別，再沾些主廚特製的青醬，100分絕美搭配！ 湯品 -蛤蜊菇菇清湯 湯品完全沒加任何調味料，味道都是蛤蜊本身帶出的鹹味與香氣！雖然第一口會覺得稍微輕淡，但後面會覺得越來越好喝喔，而且蛤蠣超大顆又鮮美！ 沙拉 -火龍果醬沙拉 主廚特製的火龍果醬搭配蔬果製成的沙拉，味道層次很豐富，第一次吃到如此特別的沙拉。 -A5和牛(主廚建議五分熟) 炒時蔬 -炒季節時蔬 主廚說他們的蔬食也都是跟在地的農民購買，高麗菜真的清甜脆口。 甜點 -巧克力鬆餅捲 最後就是餐後甜點啦，主廚現煎的巧克力鬆餅捲，甜香的巧克力搭上水果超級合適。 以上，就是我們當天前往享用時的每道料理，但會依照季節或時間更換菜單，所以菜色不一定會跟我們都相同喔。餐點多樣但都是走精緻路線，米食是燉飯磚不是炒飯，男生可能會吃不飽，但女孩應該是會覺得剛剛好的喔！ 沐澤走簡單風格的裝潢，內用位置也不多，客源幾乎是在地人，少數才是外來的遊客，這次很幸運因為要幫男友慶生而安排一場宜蘭旅遊，讓我找到那麼棒的餐廳！ 沐澤有很多讓我佩服的地方！所有料理食材都是主廚當天一大早前往海鮮市場挑選，時蔬也是跟宜蘭在地的果菜農購買，所以沐澤是採全預約制！除了不浪費也能確保所有食材都是新鮮的，還記得當天晚餐時段其實位置沒有坐滿，也有現場客人進來問，但主廚都是一概拒絕的，光是這點精神理念就讓我還想再去好多次啦！所以想一嚐主廚的好手藝一定要記得提前預約囉！ #宜蘭美食 #宜蘭美食推薦 #無菜單料理 #無菜單鐵板燒 #慶生首選 #宜蘭餐廳 #宜蘭鐵板燒推薦 #沐澤鐵板燒 #宜蘭鐵板燒推薦 info. 【沐澤無菜單鐵板燒】 📍260宜蘭縣宜蘭市女中路三段28號 ☎️03-9315889 🍽️$990/人(無服務費，僅收現金) ⭐全預約制(電話/臉書皆可，不接受當天預約) 用餐時段：中午-11:30 / 13:30；晚上-17:30 / 19:30 FB粉專：https://www.facebook.com/muzeteppanyaki

三重國小美食 人氣晚餐【燒后鐵板燒】蒜片雞腿排招牌必點！鮮蚵烘蛋 豪華雙人餐 菜單 可點平台外送

燒后鐵板燒 #三重美食 #三重晚餐 🌟Google評價：4.4（143） 三重國小站附近有一家桃紅白相間、很明亮的鐵板燒！跟一般的鐵板燒店不同，相當有特色，這間每次路過我都會被吸引，終於來幫大家開箱一探究竟😍 燒后鐵板燒 餐點｜燒后豪華雙人餐 草蝦/小卷/胡麻豆腐/鱈魚/雞腿排 雞腿排絕對是他們的招牌啊！外皮酥脆吃起來很Juicy ～特別的是還可以加不同的醬料、蒜片，吃起來有不同風味🔥其他的品項也都好吃不油膩！ 海鮮的部分有鱈魚跟沙巴魚可以選擇，這次吃的是鱈魚～ 草蝦的部分也很貼心，有幫忙開背吃起來很方便 在鐵板燒很少看到的一道豆腐料理，居然還是加胡麻醬，吃起來很清爽～ 白飯、湯品、飲料無限供應 湯很特別當天喝到的是香菇雞湯！用雞骨香菇熬煮，味道很香濃，配料很多整個誠意滿滿好好喝～湯品不定期更換哦！ 青菜有高麗菜、豆芽菜、額白菜 三種隨機供應並可以續加一次，對愛吃菜的朋友很有福🫶🏻 鮮蚵烘蛋（單點） 他們還有鮮蚵、蟹肉烘蛋可以選擇～ 蠻大一份很好吃！大推👍 燒后鐵板燒 菜單 晚餐時間生意很好記得早點前往哦！ 也有提供外送服務～ 整體來說口味很對我的胃 是很可以常常再訪的店！ 🏷️ #雁雁吃新北 #雁雁吃三重 ➡️如果喜歡我的分享,歡迎追蹤：@yen_dailylife 燒后鐵板燒 店家資訊 📪地址：三重區三和路二段151號 🚇捷運：三重國小站 🈺️營業：11:00-22:00 #三重國小美食 #三和夜市 #鐵板燒 #三重鐵板燒 #晚餐 #燒后 #燒后鐵板燒 接續閱讀

奢華卻不貴之法式鐵板燒

三月慶生月！ 該好好慰勞自己 吃個美食😝😝 介紹給大家這間cp值高高 從台中來開的餐廳 【樂葵法式鐵板燒】 📍微風南山 台北市信義區松智路17號5 樓 一進餐廳映入眼簾的是低調奢華風，以質感黃色燈光簡約風，搭配米白色為主體，低調沈穩時尚感，餐廳的優雅展現出來。 樂葵主打以1,460元的價格，能吃到豪華食材，包含加勒比海龍蝦、南非活鮑、牛小排等！ 切入正題，餐點部分～ 第一道， 北寄貝蘆筍 杜巴利湯。 蘆筍象徵迎接春天到來，結合法國白花椰湯，口感清新香濃郁，湯底則是以蛤蠣與雞骨燉煮，搭配加拿大北寄貝，湯頭鮮美！ 第二道， 焦糖鮭魚 味噌白酒醬。 全部吃下來，我最愛的。鮭魚兩側以焦糖煎煮，微苦中帶有甜感，融合與鮭魚油脂的香氣，醬汁則是味噌白酒醬，增添鮭魚的濃郁，搭配鮭魚卵，讓整道料理更加分。 第三道， 日本蠔魚子蕈菇 海膽荷蘭醬。 來自日本特選瀨戶內的牡蠣，用橄欖油煎表層，鎖住鮮甜味，再用荷蘭醬鎖住濃郁奶味，點上魚子醬，和鮮菇襯底，入喉後鹹鮮美味，在嘴裡散發出來，令人回味無窮。 第四道， 南非活鮑 松露波特醬。 嚴選南非活鮑，加入白蘭地燜煎，佐以法式波特松露醬，與黑松露醬熬煮，滑順質地、圓潤濃厚，Q彈又鮮美，香濃又可口。 第五道， 干貝海藻沙拉 絲綢乳酪。 同樣是來自春天到來的靈感，潮汐間發芽嫩草從岩石隙縫中長出，令人感受春天到來的鮮活氣息，沙拉融合炙燒北海道鮮干貝，海葡萄的清脆，搭配紫蘇珊瑚草、竹炭麵包與薯泥，勾勒出潮間帶的多彩景致。 第六道， 加勒比海龍蝦 卡菲醬。 特選加勒比海龍蝦，肉質緊實彈嫩，白酒淋上燜煎，佐以巴黎卡菲醬，香濃奶油與多種香料熬煮，呈現金黃色澤且滋味濃郁，最後撒上酥脆櫻花蝦鬆提鮮香及口感。 第七道， 法式鴨胸 苦甜巧克力橙汁醬。 來自宜蘭櫻桃鴨，鴨皮逼出油脂呈金黃焦脆，粉嫩 7 分熟，搭配58%苦甜巧克力醬汁，可惜這道嚐起來與想像中有落差，鴨肉仍少了一點風味。 第八道， Prime牛小排。 精挑美國安格斯Prime牛小排，鐵板高溫鎖住肉汁，進入口中香濃甘甜的肉汁，軟嫩有嚼勁，搭配米其林餐廳指定馬爾頓海鹽，滿滿帶有層次回甘感。 第九道， 牛筋飛魚卵炒飯。 薄鹽醬油入飯，香而不鹹膩，搭配牛筋肉香，滿滿一口都有飛魚卵，主廚擔心來的客人不飽，份量還能增加，相當貼心。 第十道， 花茶 春櫻奶蓋歐貝拉 火焰草莓蘭姆酒醬。 法國傳統的歐貝拉甜點，巧妙地與春季的草莓及蘭姆酒的火焰之舞結合，為春日繪出一抹雅致。 總結一下，10道餐點，費用1,460元，就能吃到龍蝦、鮑魚、生蠔、干貝、安格斯Prime牛小排等，食材又新鮮，為春、夏、秋、冬，針對四季調整不同的餐點，值得來品嚐！ 合作邀約歡迎👏 jennifertu0324@gmail.com #台北 #信義區 #美食 #鐵板燒 #法式鐵板燒 #奢華 #高級 #cp值高 #龍蝦 #鮑魚 #生蠔 #干貝 #Prime牛小排 

【台北美食】明水然・樂 無菜單鐵板燒-松菸店 近捷運市府站 A5和牛 海鮮每日直送 火鍋第一品牌樂多多集團旗下美食

明水然．樂 採預約制的無菜單高級鐵板燒料理 是全台最大火鍋集團肉多多火鍋的姐妹品牌 明水然．樂 餐廳以高檔的肉品+海鮮個人套餐以及精緻的服務聞名 從前菜到甜點的14道個人套餐餐價1600元+10% 會定期更新菜色，讓顧客保持新鮮感~ 明水然 ‧ 樂 松菸店近松菸商圈 捷運市政府站一號出口或是從國父紀念館站出來 步行大約5分鐘即可抵達 明水然・樂在巷弄內，但入口處有盞大大的白色燈籠配上日系風格的外觀 明水然・樂 是預約制的無菜單鐵板燒 線上訂位系統僅提供二個月內的場次預訂 假日時段一位難求，想在周末用餐的話要早點預約，才比較容易選到想要的時段 為了讓每一位消費者，都有完整並且很好的用餐體驗 預約後須先付清款項 ，到店只要安心用餐，專心享受主廚的料理饗宴 明水然．樂 是源自日本的高規格鐵板燒技術 對於料理全心投入，嚴謹堅持的料理的每一個小細節，來自於日本職人之心，讓人感受料理的專！ 近距離的可以欣賞師傅在鐵板的熟練的手法，滿足視覺與味覺的饗宴 還可以與師傅互動，師傅也會與我們介紹料理的內容，可以更好的品嚐吃 入座後會馬上為客人倒上香氣十足的荔枝烏龍茶 醇厚烏龍茶透著清甜荔枝香氣口感清新順口! 一進來就能感受到無微不至的服務! 食材都會先進行前置作業，擺放在檯面上 等主廚就會出現後，會詢問是否有不吃的食物，像是(蔥、洋蔥) 也會介紹今日現流漁獲( 依現場提供為主 )可以加購 接著會為客人呈上酸甜開胃的漬物! 左邊的醋漬苦瓜以白苦瓜和山苦瓜搭配日本米醋醃漬 入口有著微脆口感，甘甜不苦澀 右邊的洋蔥碎以檸檬醬油製成，吃起來微酸帶甜 洋蔥脆口帶有微微嗆味，單吃或是之後配著肉品海鮮一起品嚐都很適合 所有醬汁及小菜均由師傅100%以天然食材手工製作!這個吃完還可以再續 再遞上一杯熱熱的松露蒜蜆濃湯！ 湯頭是黃金蜆跟蒜頭還有松露下去熬煮而成的濃湯 每一口都喝的到溫潤充滿蒜蜆的鮮美! 竹筍柴魚凍海鮮 在以柴魚凍飾點綴，吃到新鮮竹筍與鮮蝦等海鮮美味食材 清淡鮮甜，口感清爽好吃 龍蝦膏蛋捲明太子麵包 是今晚龍蝦三吃的第一吃，融合龍蝦膏現製的蛋捲 再炙煎烤明太子麵包表面，色香味俱全 滑嫩的蛋捲融合麵包香氣可口 絲瓜酒蒸蛤蜊 特選肥美的蛤蜊，飽滿大顆多汁，搭以清酒湯底熬煮，已不會有太重酒氣 完全無添加任何調味，都是食材本身的鮮甜味 湯汁好喝絲瓜軟潤好入口，如果還有多的湯可以加湯 海味干貝 超大顆的生食等級干貝經過炙燒 在干貝上堆疊晶螢剔透又飽滿的鮭魚卵，還加上了松葉蟹肉 一口咬下還有多層次的海味食材鮮嫩湯汁! 香煎時令鮮魚 新鮮的時令魚超新鮮還完全沒有魚腥味 口感綿密，下面鋪上時蔬，搭配起來很爽口 可以佐上海鹽或是柚香芝麻醬能夠提升味道! 廣島牡蠣 來自日本廣角的牡蠣，產地新鮮直送尺寸肥美特大顆! 肉質鮮美，營養豐富! 吃的到牡蠣的滑嫩鮮甜。 上面搭配南蠻醬汁，酸酸甜甜滋味，不用過多的調味，就非常好吃 鮮蔬佐龍蝦 龍蝦頭會先在鐵板上經過炙燒，再拿到廚房去熬煮龍蝦味噌湯 龍蝦肉主廚都已貼心處理好夾出，龍蝦肉質肥美、Q彈鮮甜 筊白筍和玉米筍甜味十足，不會澀澀的草味，真的超級喜歡 中場還有洛神花冰沙，有去油解膩的作用 再來就進入今天主食肉品 這天的肉類有日本熊本A5和牛、桂丁雞兩種選擇 兩個人一人選一種，這樣兩種都能吃得到 日本熊本A5和牛 肉的色澤新鮮，天然油脂油花分布很美很均勻細緻 主廚在處理和牛的時間都控制很精準，入口時肉質鮮嫩可口，入口即化 搭配旁邊的蒜與海鹽，有不同的層次 和牛筋炒飯 鐵板上搭配大量蔥蒜與和牛筋熟練翻炒，炒的米粒混合牛筋的Q彈 油都是和牛本身的牛油，經過翻炒香氣四溢 炒飯炒的油亮粒粒分明，有飽足感 龍蝦頭味噌湯 還能吃到些許龍蝦肉超滿足! 還添加了豆皮以及油揚豆腐 把龍蝦三吃發揮的淋漓盡致，一點都不浪費 卡士達銅鑼燒 吃飽喝足後來個飯後甜點 餅皮口感鬆軟，內夾濃厚的卡士達 旁邊擺上面抹茶奶霜醬，還有蜜紅豆泥 蜜紅豆部會很甜，搭配抹茶奶霜，整體吃起來口感甜而不膩 完美的最個結尾~~ 明水然・樂-信義松菸店 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 電話： 02 2756 6267 營業時間：11:30-15:00/17:30-22:00 instagram：@minsuizenraku Line@：https://lin.ee/20OTpdF 線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0 粉絲專頁：https://www.facebook.com/minsuizenraku/

新北中和鐵板燒餐廳｜創意料理｜海鮮/海陸套餐｜2023必吃排隊美食｜環狀線/中和捷運站美食【新北市中和區】宇禾田鐵板燒

最近在網路上看到許多網友分享新北市中和區最好吃的鐵板燒-「宇禾田鐵板燒」，還記得上次吃鐵板燒是在遙遠的疫情前，被燒到不要不要的我當然是立刻帶上老婆直奔現場。宇禾田鐵板燒位於宇禾田宴會館內，踏進氣派的門口，一樓是大廳、糰子の燒肉，三樓是宴會廳，二樓則是今天我們的目的地「宇禾田鐵板燒」。 從蘆洲出發前往中和，下華中橋後於中山路右轉，沒多久就可以看到一整棟的建築物「宇禾田宴會館」，一旁是收費停車場。宴會館附近有不少路邊機車停車格，搭乘大眾交通運輸工具的捧油們，從捷運環狀線中和站出口左轉，步行約2分鐘即可抵達(交通資訊請點我)。 宇禾田鐵板燒用餐環境如宴會館般高檔，提供商務用餐、慶生、聚餐、約會，包場座位可容納60人。自助吧供應飯、湯、飲料、辣椒，請大家酌量取用，避免浪費。 宇禾田鐵板燒每人低消一份個人餐，共餐費1人100元。個人餐內容含季節時蔬、免費自助吧，升級套餐「比目魚＋白蝦」加100元。 掃描桌上QR code，並出示Google評論，招待蛋料理一份! 🥢白飯 宇禾田鐵板燒白飯無限量供應，白飯入口口感Q彈，黏度與彈性都恰到好處，香氣十足，是那種好吃白飯的概念。 🥢熱湯 熱湯是紫菜蛋花湯，是用雞大腿骨熬的高湯，你問我為什麼會知道，因為湯裡撈得到雞大腿骨啊! 金黃色的蛋絲與軟綿細膩的紫菜，搭配滑嫩的白豆腐，這碗紫菜蛋花湯清甜的滋味清爽又解油膩。宇禾田鐵板燒連附湯都可以做得鹹淡適中，真的是有對到我的胃! 🥢「菲力」升級套餐「比目魚+白蝦」 看著師傅的動作行雲流水，菲力在鐵板上梅納反應吱吱作響，這一場表演秀引得我們飢腸轆轆、垂涎三尺。菲力是牛腰脊肉裡最中央、最高級的部位，也被稱為「沙托布里昂」。菲力入口肉質軟嫩，甜味十足。搭配鐵板燒必出的配菜「高麗菜」、「豆芽菜」，再來口Q彈的白飯，喝口熱湯，味蕾就是舒服~ 另外加100元升級的套餐「比目魚+白蝦」，比目魚表面抹上蛋加麵粉之類的麵糊煎至微酥，將魚的汁液完整鎖在魚肉裡，吃起來鮮嫩可口。蝦子有幫忙去殼，食用起來一點都不麻煩。正所謂新鮮的海鮮就是王道，新鮮的白蝦那個蝦頭吸起來，簡直讓人欲罷不能啊! 小弟淺見，建議大家一定要升級套餐，100元超值! 🥢「香煎雞腿排」升級套餐「比目魚+白蝦」 宇禾田鐵板燒這香煎雞腿排很猛，那酥脆的外皮，入口雞皮酥脆啪之，還有鮮嫩多汁的雞腿肉，吃起來超幸福的，到現在還是讓我意猶未盡! 香煎雞腿排烹調過程中吱吱響的悅耳聲，加上現場料理的蒜頭酥，五感(視覺、聽覺、嗅覺、味覺同觸覺)同時接收刺激，帶來身心靈的滿足。 在宇禾田鐵板燒的這一餐對於我而言，就是一場美食饗宴。老粉們都知道我特別喜歡欣賞師傅變魔法的過程，在宇禾田鐵板燒可以邊看著師傅華麗表演，又可以邊品嚐著熱騰騰的美食，是一種頂級享受。餐點價位比起一些鐵板燒真心覺得便宜許多，我已經在計畫下次光臨的時間了，因為齁~剛剛驚鴻一瞥，看到師傅在處理其他客人的餐點時，有拿出香噴噴的黑胡椒醬，那個胡椒醬應該是宇禾田鐵板燒自己調製的，看起來相當誘人啊! 不說了，我要趕緊去安排時間，「宇禾田鐵板燒」分享給大家~ 宇禾田鐵板燒​​​​​​​ 地址: 新北市中和區中山路二段311號2樓​​​​​​​ 電話: (02)2244-2345 營業時間: 週二-週五11:00-14:30，17:00-21:00；週六-週日11:00-21:00；週一公休 官網-http://www.22433339.tw/m/home.php FB-https://www.facebook.com/profile.php?id=100064116336494&mibextid=LQQJ4dIG-https://www.instagram.com/yu_he_tien/ Foodpanda-https://www.foodpanda.com.tw/restaurant/lunq/yu-he-tian-tie-ban-shao?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=google_reserve_place_order_ 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q 追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4 北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #宇禾田鐵板燒#新北中和鐵板燒餐廳#創意料理#海鮮海陸套餐#海鮮套餐#海陸套餐#2023必吃排隊美食#環狀線中和捷運站美食#環狀線美食#中和捷運站美食#商務#慶生#約會#捷運中和站鐵板燒推薦#商務用餐#生日聚會#社團包場可容納60位#備收費停車場#中和最好吃的鐵板燒#中和鐵板燒

初魚 鐵板燒

首次嘗試無菜單的鐵板燒料理，查詢了一些資訊，最後選定初魚鐵板燒。以不到 $2,000 元的價格，能夠吃到和牛、鮑魚與龍蝦等高級食材，實在非常超值！ 📍 初魚鐵板燒 敦北店 📌 $1800元/人+10% 📌 共有 12 道菜 📌 儘早預定喜歡的店，須先全額付款 開胃菜-冷蒸蛋 蠻清爽的口感，但忘記最上面的透明狀與綠色的是什麼，綠色條狀有點類似海菜那種味道。 第二道-海膽鮭魚卵煎豆腐 原本不期待豆腐料理，卻出乎意料的很好吃，海膽配上鮭魚卵融合得很美味。 第三道-干貝紫蘇夾海苔 第一次吃到紫蘇配干貝，以往都是夾烤肉，沒想到搭配干貝更凸顯紫蘇的味道！整體很好吃，干貝也很大顆，不過沒有盤子，會直接拿給你。 第四道-炸生蠔佐拇指檸檬 超大顆的生蠔，一開始有點不敢吃，怕會太腥，但是配上微小的拇指檸檬整個很解膩，卻非常新鮮且帶有甜味。 第五道-九州鯛海帶高湯 鯛魚口感很軟嫩無腥味，有點炸過的口感再淋上濃稠的高湯，味道很鮮美。 ＊＊＊＊插播鮑魚與鯛魚的烹煮畫面＊＊＊＊ 第六道-南非鮑昆布蒸 很大一顆鮑魚，口感很 Q 彈，搭配昆布或麻油吃會有不同口感。 第七道-龍蝦（半隻） 半隻龍蝦淋上特別的醬料，忘記是什麼醬料，但是讓龍蝦更香，還有一片忘記名稱的香葉，搭配著吃滿解膩。 轉換菜-小黃瓜味噌 象徵著要從海鮮往肉類料理前進了，讓嘴巴換個味道！！！ 第八道-和牛（終於登場！！！） 口感很軟嫩五分熟非常剛好，搭配四種醬料沾著吃，口感更加豐富，其中洋菇也很大顆又多汁。 加點菜或不吃牛可換半條-日本三大名魚「喜知次」，整條＄900（半條＄450） 看起來很新鮮但因為到這就有點飽了，怕吃不完後面的菜就沒加點了，隔壁加點的客人都覺得很魚肉很鮮嫩。 第九道-和牛漢堡排泡芙 第一次吃到這種組合的泡芙，如果不吃牛會是換成豬肉的，還加上厚蛋，非常具飽足感。 第十道-龍蝦味噌湯（不是說好沒海鮮了？） 突然上味噌湯有點驚訝，但龍蝦味噌湯還不錯喝，到這時候已經快吃不下了... 第十一道-鮪魚蛋炒飯 突然看到一大盆飯出現嚇到，再看到要用一些高級鮪魚切塊炒飯，就覺得超級飽了！上面有撒一些七味粉的調料，吃起來有點微辣，會有點開胃，調味也不會太鹹，調味蠻剛好的。 第十二道-巴斯克乳酪蛋糕 終於到甜點了！吃完炒飯已經飽到炸，但甜點是第二個胃！口感蠻香濃，但不會太甜，份量也蠻剛好的，同時附上一杯熱抹茶（無糖）可以解膩。 🌟總結 整體來說，以這個價位 CP 值滿高的，龍蝦、海膽、鮑魚、干貝與和牛都有吃到，每道份量都是精緻路線，但因是一道道慢慢吃，也能吃得很飽！ 期間都會有人隨時關注你的茶杯，茶還有沒有，會不斷幫你倒茶，服務還蠻不錯的！後續有機會想去體驗初魚的日料～ 歡迎追蹤我，鎖定最新資訊喔～ #初魚 #鐵板燒 #無菜單料理 #午餐 #餐廳 #靈感日日村

初魚-鐵板燒

鐵板燒無菜單料理 食材都很新鮮，以海鮮為主軸 鐵板燒師傅會留意大家用餐的速度 不會因為聊天吃的慢，面前就堆了一堆食物 餐點沒有很特別驚艷的地方，但因為食材選的很好，師傅專業的控溫，搭配上稍微調味就很好吃了😋 雖然每道看起來份量不多，但吃下來也是非常飽，全程吃下來約2小時，時間很充裕氣氛很輕鬆😌😌 📍台北市大安區泰順街42號 ⭐️ 預約制 💰需先匯款訂位

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