新竹食記-wenwen吃美食-硬派主廚的軟嫩料理 絕不踩雷的網美餐廳 絕對要收藏起來~~~

新竹食記#硬派主廚的軟嫩料理#wenwen吃美食⁡​ 這家一直是我的口袋名單，之前吃過東門市場店，印象就非常好，後來關東也開了分店，更方便，更好拍，而且現在還有外帶服務，絕對要吃起來～ 關東店位置很方便，對面就有一排停車格，店內風格是復古文青的風格，選用舊式庭院建築，搭配多樣性綠色植栽，內部是走溫馨的燈光跟裝潢，整個很好拍，網美絕對會愛❤️ 現在菜單多了好幾樣新的餐點，一次把它點起來分享給大家～ 🔸#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 $310(10盎司）他的牛肉是用炙燒的方式，選用Chioce等級的嫩肩里肌部位並搭配舒肥料理方式製作，肉整個呈現粉嫩的顏色，看起來偏生，但入口那個熟度剛剛好，帶有嚼勁，卻又軟嫩可口，吃每一口都讓人驚艷～ 飯類都有附蛋（可選溫泉蛋/荷包蛋）🔸#主廚喝紅酒醬牛小排飯 $290元牛小排一樣是選用Chioce等級的肉，切成薄片，非常好入口，淋上主廚特製的紅酒醬，有點微酸的調味，提升味覺上的豐富度，肉非常可以，他的飯我也很喜歡，用CNS 1等香米，粒粒分明，搭配店家特選的牛肉燥，真的一口一口停不下來啊！ 🔸#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200這個豬肉燉煮的功力真的很不錯，選用盤克夏豬軟骨肉長時間的熬煮，肉燉的很軟，又不會散開，連軟骨部分都很厲害，脆軟不硬，味道是微微的麻辣提香，卻不嗆辣，他的白飯有淋上特製的椒麻醬，超級下飯的啦！ 🔸#偶爾碎嘴櫻桃鴨胸飯 $250元鴨肉其實我本身不是很愛，因為偏乾偏硬，但是他們家的吃起來超級軟的啦！第一次吃到那麼軟的鴨胸，連厚厚的鴨皮都能輕易咬開，在淋上特製的芥末蒜醬汁跟蔥花，不愛吃鴨的我都被他征服啦！⁡​每道主菜配菜都不馬乎，小黃瓜是有醃過的，酸酸的很開胃，另外還有紅黃椒、番茄、綠色豆子跟菇類，配色很豐富，營養也均衡～ 🔸#手起刀落半筋半肉燉湯 $80元（搭配套餐加購$50元）推薦一定要加購，他的肉給的份量不手軟，半筋半肉的口感很有嚼勁，湯頭很濃郁，滿滿的精華，裡面還有紅白蘿蔔的甜味，這個CP值很可以啦！ 🔸#熱情焦糖乳酪布丁 $80布丁是走綿密紮實的口感，蛋香味很濃厚，焦糖帶微微的苦味，整體甜度非常剛好，吃每一口都洋溢著幸福感，確定老闆不是開甜點店的嗎😂 🔸#沒什麼話題提拉米蘇 $90元這名字取得好可愛，份量也剛剛好，馬斯卡彭口感綿密滑順，帶點酒香跟微苦的可可粉，吃完鹹食後來一塊，完美劃下句點 他們家真的每道都不踩雷，每一樣表現的都很有水準，尤其他的肉類都是用舒肥方式，軟嫩不爛，口感很棒，甜點🍮最讓人意外，真的可以推薦老闆開一間甜點店了啦！這間真的必收藏，非常推薦大家吃起來～ ｜店家資訊｜🥩硬派主廚的軟嫩料理-關東店@hardcorechiefs地址：新竹市關東路236號電話：03-6687812營業時間：11：30-14：00 ；17：00-20：30 （週一公休）👉🏻Fb粉絲團🔗https://www.facebook.com/hardcore 歡迎大家邀約、合作、交流，喜歡拜託幫忙追蹤 追蹤 IG : @wenwen0821 #新竹美食 #硬派主廚-關東店 #hsinchu #就是愛美食 #hsinchufood #新竹牛排飯 #popyummy新竹 #新竹餐廳 #新竹必吃 #外帶餐盒 #提拉米蘇 #wenwen的美食分享 #吃貨日記 #美食推薦 #foody吃貨 #yummyday新竹

《日本》屋台只吃拉麵喝啤酒不夠看，在屋台bar來杯調酒度過迷幻夜晚吧//博多屋台バーえびちゃん

米娜桑！我是しずか🐰💕 到福岡玩不能錯過的就是晚上的屋台大吃大喝續攤行程了，但一般屋台都是吃拉麵吃關東煮或一些小菜，當然要來點特別的呀！這次來到福岡唯一一家以調酒酒吧為主題的屋台🍸 博多屋台バーえびちゃん 位於日本銀行福岡分行前，離天神站很近，從天神站東1b出口走2分鐘就到囉！ 抵達時大約晚上11點了，裡面還有滿滿的客人～不過因為位子也不多，和朋友在旁邊路邊聊天邊等空位～ 來到屋台內了！有點迷幻的燈光配上擺設很像來到小小巷子內的神秘酒吧(笑)，在屋台裡可以容納那麼多東西這點也覺得很驚奇呢！看菜單時會先上零嘴盤，有洋芋片、花生、黑豆～ 有去過拉麵、餃子、關東煮的屋台，但是第一次來到屋台酒吧！覺得好新鮮～結果忘記拍菜單😂有日文菜單跟英文菜單唷！所以不用擔心不會日文的問題👌 杯墊是很可愛的えびちゃん一代老闆的似顏繪(笑) 現在是二代老闆在經營唷～ 請闆娘推薦調酒～おすすめ：水果基底調酒！和朋友點了各自喜歡的口味-桃子🍑/葡萄🍇/柚子🍋，三杯都很讚很清爽順口，而且都是用新鮮水果下去調的，老闆就在面前切水果製作，不是加香精什麼的讓人很安心～ 點了關東煮🍢和焗烤起司餅乾🧀️，一定要讚賞一下那個起司！！必點必點！上面有甜甜的醬，和起司一起烤熱有點為融化再搭配餅乾，香甜好吃啊啊啊～～應該要一人點一盤的！大家搶著吃🤤 後來又追加了其他關東煮和披薩🍕，是到博多不能錯過的明太子口味呀～～也是好好吃！不只調酒好喝餐點也都很棒！ 和好友聊天小酌到bar準備休息才離開，下次到福岡玩別錯過了充滿特色的調酒屋台唷！要去之前記得先到えびちゃん的粉專確認當日是否營業，本來到福岡的第一天就要去結果剛好休息，好險回來前一天有營業所以有去到～等疫情結束一定要再去玩！🤩 《博多屋台バーえびちゃん》 時間：19:00~02:00(不定休，依粉專公佈為主) 地址：福岡縣福岡市中央區天神4丁目2-1 粉專點這裡 不能去日本那先吃台灣居酒屋吧⬇️ 《食·嘉義》只能喝酒不能喝水！日本主廚x台灣闆娘的任性居酒屋//大麦小麦 日式酒食 《食·中壢》下班後來幾支串燒小酌一下再回家吧//杉日式串燒專門店

新北｜丸輪食堂關東煮專賣店 土城區的溫馨小店（南雅夜市也有分店）

「2021🍢0428」丸輪食堂關東煮專賣店 土城區的溫馨小店蛤蜊一鍋$150茶碗蒸$40🍢的錢錢就是看自己夾的份量了明明已經五月了但是只要下午後雷陣雨就覺得還是蠻冷的這時候就需要來吃關東煮南雅夜市開業十年以上的關東煮店最近來土城開分店了～是有點日式感的關東煮專賣店可以選自己喜歡的料內用的話還可以續湯很暖心而且還有冷凍宅配的賣場活動附上蝦皮和樂天的賣場～蝦皮賣場：https://shopee.tw/pill.wheel?fbclid=IwAR2FbrdZCGCskAw-u5d-Z5yg2fQmvVyFNd9YLXWCYKbcqehgEdXviqQP8ic樂天賣場：https://www.rakuten.com.tw/shop/pillwheel/地址：新北市土城區延壽路4號電話：0938338250營業時間：17:00~23:00 周二公休#土城美食#土城晚餐#土城宵夜#新北晚餐#新北美食#宵夜#晚餐#關東煮#丸輪食堂#宅配美食#南雅夜市#板橋美食#板橋晚餐#板橋宵夜#團購美食#板橋區#丸輪食堂

偶爾關東煮一下  黎小館  [台北 中山區] 

這家網路上評價推薦炒飯， 但因為我個人喜歡關東煮， 所以每次都吃關東煮， 後來懶得挑菜， 直接都點套餐， 我覺得超-便-利-的， 這樣就不用想要吃什麼!! 而且關東煮套餐有白飯耶， 真好~ 簡單來個套餐吃飽飽， 湯頭口味一般， 但是方便快速， 看起來像滷味， 但其實是關東煮， 自然也就清淡一些， 小資推薦抗漲套餐， ABC套餐都只要70元， 還附白飯， 可換冬粉或王子麵， 我個人覺得白飯比較能吃飽， 一般食量其實抗漲套餐就足夠了， 在中山區這個地段真的很平價阿~ . ------------------------------------------------ 黎小館 台北市中山區天津街39之1號 02 2563 8826 星期二 11:00–21:00 星期三 11:00–21:00 星期四 11:00–21:00 星期五 11:00–21:00 星期六 11:00–20:00 星期日 休息 星期一 11:00–21:00 ------------------------------------------------ Isa小眼睛 >> https://linktr.ee/isaisa0913 #台北市 #中山區 #關東煮 #套餐 #清淡 #滷味 #平價 #抗漲 #小資 #黎小館 #台北市 #中山區 #天津街 #中山區晚餐 #關東煮套餐

【新竹】日式家常料理 白巢小店煮物｜關東煮香飄千里

白巢小店煮物在中正路上 小小的一間 夾在兩間店中間 感覺一不小心就會錯過，不過呢每次路過都會聞到超香的關東煮味，其實完全忽略不了啊XD 每張桌上都有先放著menu了 一入座馬上就能開始思考要點什麼XD menu做成這樣 超有質感的~ - 等餐點來之前 可以先吃店家招待的毛豆 殺殺時間 店裡有熱茶能自由取用 而且還有質感杯墊可以自取 小地方 大用心 我喜歡 ^^ - 他們家主要分成套餐跟單點 套餐有附一碗白飯、湯跟兩樣小菜 (除了關東煮套餐 因為本身有湯 就沒另外附湯 換成附三道小菜) 單點就沒有任何東西了 套餐跟單點只差 30元 點套餐會比較物超所值! - 第一個登場的是 清酒蛤蜊煮套餐 $230 一上桌先嚇一跳竟然是滿滿的蛤蜊啊 不過我個人覺得調味過鹹 反而蓋過蛤蜊本身的鮮味 小小的可惜 第二個是 馬鈴薯燉肉套餐 $160 這一道一上來 我有小小驚艷一下 馬鈴薯球好可愛XD 馬鈴薯入味好吃 湯汁配飯好下飯 不過友人覺得肉肉太肥了 最後壓軸的是 白巢關東煮套餐 $150 沾醬有味噌醬跟辣梅子醬(不過我覺得吃起來就是甜辣醬耶) 料很多呢 聽說都是日本進口的 其中三角形白白的那塊是鱈魚豆腐 老闆說在日本叫做鱈寶 這塊要快點吃完 不然冷了不好吃 - 小菜的部分有店家自己做的黑豆(甜的) 跟超好吃的糖漬番茄 另外關東煮有再多附小菜 豆腐 聽說沒什麼味道哈哈 而味噌湯則是超鹹的! 我實在無法喝完 - 白巢小店煮物小小一間 不過很多小地方都能看到店家的用心 是家有溫度的日式家常小店 聽店家說之後關東煮裡面的料又會再更新 下次有機會的話會很想再來吃關東煮的 (今天路過 有聞到一陣香味了啦XD

新北｜中和區｜滷肉腳｜街邊小吃店

滷肉腳｜新北｜中和區

想吃腿庫不用捨近求遠，環狀線巷弄美食腿庫控必收藏 🍝腿庫飯🍝（💰90）2020.11月的價格 老實說這家我好幾年前就想介紹了! 以滷肉直接破題的店名，它的腿庫飯一直都是我的最愛， 那是好幾年前經過附近辦事，看到有人排隊，聞香下馬而至， 我也不知道大家都點什麼，不由得順勢跟老闆說，我點跟前面的一樣，於是一吃就成主顧。 吃完一個腿庫便當，大概熱量應該超過1000了，飽足感很夠， 近期吃不知道是我胃口變大還是怎樣?覺得份量有變少了， 但好加在口味依然沒變，腿庫依舊滷得很透徹， 豬皮好夾取但入口即化有膠質很黏唇，甘醇很好吃~~~~~ 要不是近幾年我吃的比較清淡， 不然我應該每周都會想去報到一次， 如果來中和景平路上，你跟我也是滷肉控、腿庫控的人， 務必來嚐嚐!(不過我也怕一旦講出去會不會排隊又要排很久惹😭) 🐖腿庫 肉質軟嫩，喜歡吃豬皮的可以跟老闆說會給你多一點，肥瘦可以自己選擇， 我自己偏愛它家的豬皮，味道甘甜不死鹹，油亮油亮的，也處理得很乾淨， 沒噁心的豬毛在上面，醬汁味道微鹹，但很好下飯。 🐮配菜 筍絲、整顆滷蛋、油豆腐，配菜多年來不變， 皆香氣足很夠味，不愛筍絲的人可以選擇換高麗菜。 🍚白飯 粒粒分明很好吃，雖然只是配角中的配角也不馬虎，晶瑩透亮，吃起來有嚼勁。 🍝關東煮湯 店家的關東煮湯頭可自取自續，也可以選擇購買關東煮， 但店家其實主打腿庫，所以我也一直沒吃過關東煮😂。 💰CP值 有些吃過富霸王或是老牌張的人會覺得這家還好， 但我反而覺得這家我比較中意，吃了好幾年味道也不曾改變， 雖價格略有調漲，份量也變少些， 但以CP值來說已經比前兩家划算，而且算是不用捨近求遠的平價美食囉! 🚩 環境🌕🌕🌕🌑🌑 👫 服務🌕🌕🌕🌕🌑 🍰 食物🌕🌕🌕🌕🌗 💰 價格🌕🌕🌕🌕🌑 詳細介紹 FB : 吐司愛吃貨 https://www.facebook.com/109921324218267 痞克邦 : 吐司愛吃貨 https://bambiroad.pixnet.net 店名: 滷肉腳 👣 新北市中和區景平路493-5號 🚇 捷運環狀線中和站或景安站(走路約8-10分鐘) 🕛 11:00–20:00 ❌ 週四公休 ☎️ 02 2248 2196 📌 另有豬腳飯，但多數人都選擇腿庫飯。 #mytoast_yummy #滷肉腳 #腿庫飯 #腿庫便當 #豬腳飯 #環狀線美食 #景平路美食 #中和美食 #雙和美食 #中和站美食 #景安站美食 #台湾料理 #taiwanfood #腿庫控 #巷弄美食 #在地美食

［台北］炊炊豐

知名燒肉丼飯專賣店「初牛」打造全新品牌「炊炊豐」

好久沒聚餐了，這次是和山友一起吃飯，在山友的推薦下，知名燒肉丼飯專賣店「初牛」打造全新品牌「炊炊豐」，決定來去吃炊炊豐。從國父紀念館站或忠孝敦化站下車，步行不到５分即可抵達。 店內的風格走日系簡約風，明亮舒服。 菜單的部份有幫忙配好的套餐（上面最右）、各式定食（+70升為套餐)。 定食分為：海鮮、牛、鴨、雞、豬 除了主食，還可以選擇要什麼口味的飯，除了預設的紅藜麥炊飯外，還有臘味青江菜炊飯、鹹豬肉高麗菜炊飯、松露起司炊飯。 和朋友都點了鮮嫰橫隔膜套餐及單點關東煮 套餐：主餐、紅藜麥炊飯(可加價換其他3種飯)、漬物（蘿蔔跟南瓜）、溫沙拉、炸稻穗、舒心茶。加 70元，就會有手作豆花、精選關東煮（由店家選配）、今日例湯。 橫隔膜可以選擇七分、五分熟，店家介紹表示，該部位油脂較多，建議七分熟，果然好吃呀！ 溫沙拉：吃起脆脆的 炊飯：和朋友分別點了，鹹豬肉高麗菜炊飯和松露起司炊飯，鹹豬肉高麗菜炊飯 鹹豬肉高麗菜炊飯，很是下飯，但不會太鹹。 松露起司炊飯，吃起來清香清香的，沒有起司那種鹹味，吃久了不會膩。 【官方介紹】如下： 【炒飯】：不似白飯平凡、沒有炒飯油膩炊飯，單吃清甜有味搭配牛、豚、鮮即能成為豐盛一餐。精選兩種台灣在地好米洗米、水份、時間、溫度嚴守步驟加入自製熬煮雞高湯成就美味關鍵。炊飯每日限量提供 【特色炊飯介紹】 臘味青江菜炊飯青江菜輕甜與臘肉獨特甘香，縈繞在味覺記憶裡的豐盛菜飯！ 鹹豬肉高麗菜炊飯自製台式鹹豬肉，減鈉更健康！爆炒香菇、點綴櫻花蝦，每日秒售冠軍王！ 松露起司炊飯充滿異國風味的起司炊飯，粒粒分明，馨香不膩口，松露控必點！ 炊炊的另一個賣點，關東煮，喝起來淡淡甜甜的，而且可以續湯。其中推薦：紅皮馬鈴薯、牛筋、福袋、白蘿蔔及很特別的蘋果。 套餐附的關東煮，當天店家選用白蘿蔔及魚板搭配，湯很清甜，食材也煮的很入味。 關東煮：我們還另外單點了牛筋、娃娃菜及店家推薦的紅皮馬鈴薯。牛筋煮的很透，軟嫰順口，娃娃菜清甜清甜的，紅皮馬鈴薯鬆軟好吃。 另外關東煮的沾醬，有分辣（左）和不辣（右），如果不吃辣，可以在點餐時和店家說準備２種沾醬。 隨餐附的甜點，手工豆花，滑嫰順口，糖汁部份還添加的桂花，喝起來有淡淡的桂花香味 一頓吃下來，很滿足，下次還要再去！炊炊豐目前沒有提供預約，所以要品嚐，在營業時間內現場排隊即可。 另外炊炊豐還提供商業午餐 【店家資訊】 地址：106 臺北市延吉街137巷2號 營業時間：週一～週日 電話：02-2711-7357 官網 FB IG 【About Me】 作者：FB 只有風景照：IG 上一篇：三六食耙 下一篇：入口即化的美崎牛 

日式關東煮手繪食譜

講到日式關東煮，一定要從湯頭說起，用柴魚粉和小魚乾熬湯，再加入有鹹味的柴魚露，然後備好喜歡的材料開始準備熬煮，到底和台式黑輪有什麼不一樣，以前曾經在日本念書過，吃過日本的關東煮，我自己覺得最大的差異是，台灣放的加工食品比較多，日本則是會有比較特別的像是牛筋，雞蛋，章魚等等原食材的東西。台灣的話就是豬血糕，甜不辣（還有分南北部，南部都會吃長條手工黑輪，北部基隆有手工吉古拉）丸子，兩邊都有的是，不管日本台灣都有蘿蔔。 醬料方面台灣都是粉紅的甜辣醬居多，日本則是不沾醬，有附黃芥末，幾乎是吃食材得原味了，聽說關東關西還有關東煮的區分，有濃黑醬汁浸泡的關東煮，這個我倒是還沒吃過，有機會去日本的話要試試看。 破掉的蘿蔔可以用嗎？當然可以還很好吃喔😋 沒想到蘿蔔意外超好吃的，因為水分飽滿所以裂開，有點土表示是現採的！ 做出來的關東煮非常好吃！ 下方為準備的材料，還有油豆腐，忘記拍進去，油豆腐要最後加比較好，然後最好先燙過油耗味。 除了蘿蔔入味，湯頭也是很棒，融入台式和日式的滋味，我放了竹筍和雞蛋，一般台灣人比較少放的材料，原型食物真的比較好吃，加上黃芥末整個晉身成日式關東煮🍢。 配上小飯糰、簡單的一餐就做好了喔。 附上自己畫的插畫給大家一起試吃，我是一個愛畫畫愛料理的家庭主婦，有兩個小朋友，兩個可愛的小吃貨。大家多多指教喔。 #一打二的煮婦小餐桌 #關東煮 插畫ig: queenalee917 (僅供交流請勿盜圖）

享來點｜新竹專賣麵線的日式小店！炸物、串燒、關東煮和酒類應有盡有

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 . 📍享來點 📍新竹市北大路227號 🈺️11:00-13:30 17:00-22:00 週日公休 （週六公休可參考粉絲團時間） - ▫️透抽麵線：150 ▫️主廚限定麵線：時價 ▫️山苦瓜：90 ▫️馬告雞翅：120 ▫️麻油腰花：90 ▫️熱門精選六款關東煮：150 - 新竹的各位看過來！這個餐點有沒有很熟悉啊～ 沒錯 享噹初和享來初的創始人又開一間新店啦❤️ 位在 #新竹城隍廟 周遭，這次是以把台座位呈現的日式小店 店內座位大概十個左右，老闆料理好直接從吧台上菜 不只可以拉近和客人間的距離，也可以看到他們料理方式 除了招牌麵線系列之外，還有關東煮、烤物和炸物等等 內用麵線有附小菜和茶，外帶沒有小菜和茶會比較便宜唷 ▪️主廚限定麵線 非常值得點的一碗麵線，既神秘又會有驚喜感 當天吃到的是舒肥叉燒麵線，一整圈叉燒中間還有顆溫泉蛋 炙燒過後的叉燒很嫩很好吃😋 隨著老闆心情不同，就會變出不同東西！ ▪️透抽麵線 一大隻完整的透抽直接上桌🦑 非常新鮮，肉質鮮甜Q彈，愛海鮮的點這個準沒錯 ▪️關東煮 完全打破對關東煮的印象 平常都覺得就是一堆魚漿，很無聊 但它們的原料都是從日本進口的 好吃又特別，印象最深刻的就是干貝揚、紅蟹腿肉和蟹爪丸子了 ▪️炸物 第一次吃到炸山苦瓜，沒有過多的調味，清甜好吃解油膩 沾著旁邊的關東煮醬料風味更不一樣，我自己喜歡沾醬吃👍 馬告雞翅香氣十足，肉質很嫩，還灑了山胡椒提味 ▪️麻油腰子 是不是以為是湯的啊～這個是烤物喔，非常特別！ 處理的很乾淨，沒有腥味，敢吃的人會很愛❤️ . 很喜歡這種日式吧台的用餐氛圍，邊吃飯還可以邊跟老闆聊天 他們家的麵線我又尤其喜歡💕 真的很推薦大家來這邊吃看看👍 . #新竹 #新竹美食 #新竹食記 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹美食系列 #foodphotography #hsinchufood #hsinchufoodie #popyummy #foody吃貨 #新竹小吃 #新竹居酒屋 #新竹串燒 #新竹關東煮 #享來點 #麵線

台南蔬食-十八番地蔬食壽司and素食鹹酥雞

今天的晚餐就是到金華路這來覓食,先在Line上訂了外帶的日式壽司"十八番地蔬食壽司",還去了老闆推薦的附近素食鹹酥雞加關東煮的店買了鹽酥G和關東煮回民宿吃。 壽司的種類很多，能吃自己想吃的壽司真的好幸福～老闆娘還會很熱心的教妳這麼吃才好吃哦～ 鹽酥G炸完不會很油膩還有九層塔可以配不說根本不會發現是素的。 關東煮也很好吃，東西的滷的很入味，推～～ 十八番地蔬食壽司～台南市南區金華路二段21巷29號 素食鹹酥雞加關東煮～台南市南區金華路一段41號

關東共 169 則文章

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