表皮酥、雞肉嫩已是基本，超特色東方人的四川椒麻炸雞 | 【新北市板橋區-亞東醫院站】Dicos德克士脆皮炸雞

德克士一直是我很愛的炸雞店 每次都是從外送平台上點，這次終於要親自到店面享用！ 我心目中只有三家炸雞可以在我心中駐足 其中一家就是德克士的四川椒麻炸雞～ 保證吃一次難以忘懷，超特殊口味！ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 板橋南雅店可乘坐捷運到亞東醫院站 從2號出站超快，不用5分鐘就可以看到店面的綠色雞 點餐方式和一般大家熟知的麥當勞、肯德基等很像，點完餐點就領號碼在旁邊等叫號 一樓座位有大落地窗十分明亮 地下室以主視覺綠色調的椅背，對他們鮮綠色的雞印象深刻 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>2塊脆皮炸雞/四川椒麻 NT.98 不客觀推薦★★★★★</h3> 這份是我在德克士絕對必點的炸雞，且也大推～ 在金黃的表皮上，灑滿暗紅椒麻粉 光聞就麻香十足，輕咬一口，可以感受的酥脆的表皮和多汁的嫩肉 表皮厚度剛好，不會過厚致硬、也不會單薄無脆感 炸得不油膩，是我會願意吃的皮 重點是雞肉，很多家表皮撒上調味粉就以為完事，雞肉仍然沒有味道 但德克士連雞肉都有調味過，和酥皮的麻融成完整的四川椒麻味 辣度其實不高且不疊加，但尾調的麻香強烈 不會一直吃到「辣」的鹹味，反而是可以好好享受「麻」的餘韻 所以才讓人如此愛不釋手 <h3>卡滋雞柳堡 NT.85 不客觀推薦★★★★✩</h3> 雖然他們自稱是炸雞店，漢堡卻不遜色 麵包是用雜糧麵包，每口都蘊含堅果、穀物香，算是我滿喜歡的麵包 美乃滋是清爽的醬料，和淡穀香的麵包很搭 兩者輕輕的配角，凸顯雞柳的淡雅 用淡雅來形容雞肉你一定覺得很怪，但他們的雞柳配得上這個形容詞 比起炸雞的重口味，雞柳反而是淺淺的肉香 <h3>卡滋脆薯(中)+冰檸檬紅茶 主餐+NT.50 不客觀推薦★★★★✩</h3> 薯條好吃並不是一件容易的事，外酥內軟是大家必追求的 並非越酥脆越厲害，而是恰恰好的酥和軟綿的馬鈴薯才夠到位 不能說他是世界上最好吃的薯條，但酥脆的掌握度是水準以上 <h3>雞柳條+冰奶茶 主餐+NT.50 不客觀推薦★★★★★</h3> 他的外皮是所有炸物中顏色最淡的，淡黃色體現了雞柳條的優雅 肉質清香，炸過的外表皮酥香多過於脆 如果不想吃各種重口味炸雞，那雞柳條是較清爽的選擇 <h3>冰檸檬紅茶 / 冰奶茶</h3> 很多連鎖炸物店都會忽略掉飲料，可能認為飲料不是重點 所以不少連鎖炸物店的飲料都很稀.... 但和各個炸物店相比，德克士的飲料算是好喝，至少濃甜剛好 <h3>2塊檸檬椒麻脆皮炸雞 NT.110 不客觀推薦★★★★★</h3> 說到這我都要山窮水盡了～那就和前面的四川教麻炸雞做個小小評比 這份炸雞是屬於原味炸雞但可以沾著獨特的酸辣醬料 主體無調味，所以比起椒麻炸雞強烈的麻香，原味吃得到多汁的雞肉和鮮嫩 沾醬是嚴選屏東的檸檬汁，調和特定比例的麻辣醬 與其說是檸檬酸辣汁，他更像是酸香明顯的辣醬，尾巴有點麻 主要仍是辣鹹香，酸感提升風味 <h3>檸檬椒麻雞米花 NT.59 不客觀推薦★★★★✩</h3> 雖然有附沾醬，但原味更能吃出炸物的美味 肉質比起雞柳更具嚼勁，表皮的酥脆介於雞柳和炸雞中間 比起雞柳更要脆，但又蘊含酥酥口感 沾醬和檸檬椒麻脆皮炸雞是同樣的，比起強烈的檸檬 辣鹹味較多，其中有些許的麻，但仍嚐得到酸香 <h3>脆皮辣翅 NT.42 不客觀推薦★★★★✩</h3> 這款辣和四川椒麻辣截然不同，主要聚焦在「辣」 比起四川口味，他更多的辣香，但同樣也不會越吃越辣 脆感的皮和飽滿的辣雞肉頗對味 <h3>蛋捲冰淇淋 NT.18 不客觀推薦★★★★★</h3> 最後的冰淇淋也不輸誒！以前都是吃炸雞，頭一次吃到他們的冰淇淋 只能說是個美麗的意外驚喜！僅在板橋南雅店有販售～ 蛋捲冰淇淋某眾所皆知，某速食店的重點品之一 德克士也絲毫沒有退讓的意味，醇厚濃郁的奶香凸顯他們對甜點也頗用心 可能大家各自都有擁護者，但小孩才做選擇，我兩家都愛 四川椒麻炸雞在目前的炸物界來說，算是非常有特色的品項 辣、香、麻三種口感都處理到位，大推一定要吃一次 你問我吃了幾次，我稍微掐指一算，不下五次了吧😂😂😂 我是他們的炸雞擁護者啦！快動身去吃～ Dicos德克士脆皮炸雞 板橋南雅店(粉專 / 官網) 地址：新北市板橋區南雅南路二段122-23號(捷運板南線亞東醫院站) 電話：02 8967 6839 營業時間：週一至週日 06：30-23：30 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #板橋美食 #板橋 #新北 #小吃 #美食 #新北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #新北市 #新北市美食 #炸雞 #炸物 #美式 #美式漢堡 #捷運美食 #食物 #安安吃美食 #創意 #創意料理 #特色 #好吃 #好吃好吃 #炸 #雞翅

【台南美食】正嘉義火雞肉飯｜成功路｜無招牌老店｜老饕私藏名單

餐廳名稱：正嘉義火雞肉飯 地址：台南市北區成功路586-1號 電話：06-280-6272 營業時間：11:00–19:30 每人平均價位：$40 可否刷卡：否 有無包廂：無 當日點餐：火雞肉飯、貢丸湯、扁魚白菜湯 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：6分 說到火雞肉飯 很多人直覺想到嘉義 但其實鄰近的台南 也能吃得到好吃的火雞肉飯哦！ 這間位於成功路上紅招牌的嘉義火雞肉飯 嚴格來說是沒有店名的 招牌上也只寫著大大的「火雞肉飯」 很多人提到台南的火雞肉飯 都會想到肉伯 但其實很多在地人的心頭好 就是這間！ 店內有座位區外 騎樓也有擺設桌椅 但到中午時分常常還是坐滿滿 生意很不錯 這次除了火雞肉飯外 也點了貢丸湯及扁魚白菜湯來試試口味 火雞肉飯 $35 最近好像又有漲了一些 份量比肉伯較少 但不至於太誇張 使用的雞絲 白肉部分較多 但加入雞油跟油蔥 醬料等等 吃起來不會乾 拌勻之後能聞到雞油的香氣 吃進嘴裡感覺超幸福 雖然以份量上來說 男生大概要吃兩碗左右比較會飽 價格上跟嘉義當然不能比 還是貴一些 但口味上我覺得不輸嘉義很多店家 貢丸湯 $30 貢丸普普 湯頭還不錯 算中規中矩的一道 扁魚白菜湯 $30 感覺已經像是羹了 白菜給很多 這個我覺得不錯吃 帶有台南專屬的甜味XD 但不會太過甜膩 鹹甜鹹甜很好喝 白菜也燉得軟爛 整體來說 我覺得雞肉飯跟扁魚白菜湯都滿值得一吃的 價位上雖然稍高 但還是比肉伯便宜 如果到台南 但又想吃個雞肉飯 這間是不錯的選擇哦！ 延伸閱讀： 【甜點】台南北區 尋路。甜 田園風甜點 餐點可愛精緻 口味有層次 【和食】台南中西 十平 zyuu tsubo 日式丼飯 老宅翻新文青風 新鮮魚料 醋飯好吃 【台菜】台南中西 呂記土魠魚羹 知名老店 柴魚湯頭香甜 價位略高 【台菜】台南中西 好地方蝦仁飯 超平價低調老店 在地人口袋名單 【覓食】Meet Food Blog：https://meetfood.com.tw 【覓食】找美食粉絲團：https://www.facebook.com/meetfoodblog

【美食】新北板橋「Click Coffee」府中站輕食/板橋咖啡廳推薦，超人氣打卡咖啡廳!

板橋捷運府中站附近這間網路上人氣超高的新開幕藝術咖啡廳 Click Coffee ，你來過了嗎? 除了有很多好拍的裝潢之外， 我覺得 Click Coffee的餐點跟飲品也都很不錯呢~ Click Coffee 位於板橋府中商圈附近，府中捷運站二號出口走路約2分鐘內即可抵達 清水模的材質搭配簡約工業風裝潢讓整體看起來更有藝術氣息， 難怪會成為板橋最新的熱門網紅打卡景點! Click Coffee 的logo也非常有創意， 是大家用電腦時都會看到的滑鼠游標，搭配Click念法就好像滑鼠點擊聲 正妹老闆娘 Lien 也有特別表示會取名為 Click Coffee 其實有「拍照」以及「點擊」兩種含意 在外帶點餐窗口的另一邊則是超好拍的網美牆，這一整面牆壁都是老闆娘親自設計並且刷漆的喔~ 看到這麼藍的牆面就好像從都市瞬間來到了海邊一樣，讓人心情豁然開朗，真的好想來一杯咖啡 這麼chill的打卡景點就連氣質女星陳語安都跑來朝聖打卡， 也難怪會在開幕短短的兩個月就有這麼高的人氣啦! 網美店必備的LOGO打卡點， Click Coffee同時也是一間寵物友善餐廳，可以帶著心愛的毛孩們一起來用餐 需要注意的是如果是在一樓可以直接攜帶寵物， 二樓的話則需要置放籠子，共同維護所有顧客的用餐品質喔! 店內展示了許多的畫作，這些畫作都是出自於正妹老闆娘 Lien 之手 店內所有的畫作都是可以購買的， 如果有喜歡想要收藏的話都可以直接跟服務人員洽詢，把藝術帶回家 店內採自助式用餐沒有另外收取服務費， 內用完畢後需要自行回收餐具，還有提供免費的wifi可以使用喔! Click Coffee 主要提供飲品、甜點以及輕食， 最近也推出了飽足感更重的熱食像是咖哩飯以及烏龍麵囉~ 店內所有奶類飲品都不使用奶精而是使用小農鮮奶 而且所有飲品、輕食和甜點都是當天新鮮現做的喔! 老闆娘也說他們家就連果醬都是自己熬煮的，讓所有的顧客可以吃得安心又健康 ⎪咖哩雞肉烏龍麵⎪ Click Coffee在早上11點過後也會提供兩款熱食，我們點的是咖哩雞肉烏龍麵 以乾咖哩的方式呈現，咖哩香氣濃郁且口感偏濃稠，搭配Q彈的烏龍麵真的會非常的有飽足感~ 其中讓我比較驚豔的是旁邊搭配的青菜以及溏心蛋的部分，蔬菜都是用烤的淡淡的調味就很好吃 不但健康美味又有飽足感，就算是在控制飲食的族群也不用擔心熱量會爆表，有沒有很貼心啊 ⎪青醬田園雞肉帕里尼⎪ Click Coffee 的這個青醬田園雞肉帕里尼我真心大推!!! 青醬的九層塔香氣非常濃郁，搭配滿滿的帕瑪森起司、小黃瓜還有炙燒雞肉，真的是超、好、吃! 而且他們家的帕里尼麵包很鬆軟，熱熱的吃起來好有飽足感，這個青醬田園雞肉帕里尼我給100分 ⎪春一枝-百年回憶⎪ Click Coffee與春一枝聯名的氣泡飲品，好喝又好拍! 以百香果為主調的氣泡飲，直接加入了一整枝的百香果冰棒好狂! 百香果的酸甜滋味搭配氣泡清爽的口感好消暑， 而且隨著冰棒漸漸融化感覺氣泡飲的味道也更濃郁了呢~ Click Coffee 不但有好拍又舒適的環境， 而且不管是餐點、飲品還是甜點也都讓人很滿意，板橋優質咖啡廳再+1! ::附上相關資訊:: Click Coffee 營業地址:新北市板橋區府中路1號 營業電話:(02)2966-6561 營業時間:08:00-20:00 ​Click Coffee FB粉絲專頁 ​Click Coffee IG粉絲專頁 覺得文章實用的話請不吝嗇給我們一個讚!每一個讚都是我們繼續分享的動力! 有問題都可以來粉絲團問我啊!快來找我玩吧! 阿芷、吃貨走跳日記

嘉義火雞肉飯-旭日食堂

新北。三重 📍嘉義火雞肉飯-旭日食堂 🐷雞魯飯(大) $45 🐔雞肉飯 (小) $35 🥚皮蛋豆腐 $30 🍮滷豆腐 $10 🍳魯蛋 $10 🥗小菜 $30 🍖金針排骨湯 $40 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ #雞魯飯 #雞肉飯 嫩而不柴的火雞肉 配上微濕潤的白飯 簡單又好吃 正是小吃店獨特的美味❤️ 喜歡魯肉的朋友 可以選雞魯飯混著吃 清爽不膩口👍🏻 🍅番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌕 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ #滷豆腐 滷過的豆腐再加上油膏就有點鹹了 建議一開始不要加油膏 如果不夠鹹再加就好了😇 🍅番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌑 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ #小菜 小菜可以選兩樣拼一起 份量還蠻多的 一起滿足兩種享受😂 🍅番茄評:🌕🌕🌕🌕🌕 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ #金針排骨湯 料多又大塊的金針排骨湯 濃郁好喝超夠味 冷冷的天來一碗暖身最適合了😚 🍅番茄評: 🌕🌕🌕🌕🌕 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ 這麼佛心的小吃哪裡找 好吃又便宜😋 三重的小吃就是這麼親民🤩 ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ 🔍IG: 番茄遊+地區、520foodworld ▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️ 🏠地址: 新北市三重區大同北路25號 🕰時間: 11:00~21:00(週二公休) ☎️電話: (02)8988-1018 🚇捷運: 菜寮站3號出口 #旭日食堂 #嘉義雞肉飯 #番茄遊新北 #番茄遊三重 #菜寮美食 #台北橋美食 #美食 #美食人生 #美食日記 #美食地圖 #三重美食 #必吃美食 #巷弄美食 #銅板美食 #排隊美食 #人氣美食 #三重小吃 #吃貨 #吃貨人生 #吃貨日記 #吃貨地圖 #popdaily #popyummy #yummyday #girlstalk #menutaiwan #taipeifood 

屏東枋寮。食記｜硬漢會所 • 露天日式串燒 • 炸物 • 丼飯 • 關東煮 • 生啤酒

好一個中秋連假，服務業的心酸大概就是看著眾人開心出遊，而我們只能默默含淚上班吧！沒關係，下了班還是得好好犒賞自己一下才行！！ - 這間「硬漢會所」位在枋寮火車站旁，出了枋寮車站正門向左走不用一分鐘的距離就可看到。從門口看進去就能看到燈籠招牌，往內走進去，小小庭園卻有著濃濃的日本風氣息，原本預定了六點半的位子，我們提前六點就入座了.... 還好！有事先訂位，因爲大概從六點半開始，就開始湧入一大堆人潮了，店內空間不大，能融入的人潮也不多，一下子的時間，店內已經是滿滿的人潮了。 - 由店員指引我們坐在吧台的位置上，接著遞菜單給我們，看著琳瑯滿目的菜單，我口水已經滴的人家整個吧台了（哈哈哈..）它們主要分成串烤、串炸、關東煮、單品、飲料、甜點、生啤酒幾項！每一樣的價格都很親民，以一串計價。 猶豫了很久，最後點了「牛肉串、雞肉串、烤蝦、牛串炸、杏鮑菇、親子丼、炸豆腐、烏梅汁」 - 就讓我們一一來為大家介紹口感如何吧！ - ▲牛肉串：第一口吃下的時候以為我在吃雞心，因為有點偏硬了點，不過越吃越香，以一串（NT.35元）的價位來說，是可以接受的。 - ▲雞肉串：跟我們一般在外頭吃到的雞肉串其實大同小異，但它們的肉質不乾不柴，肉質很嫩，具體上是好吃的。 - ▲杏鮑菇：份量不多，但烤的剛好，還外帶點誘人的烤痕，吃起來香氣很夠且多汁有彈性，尤其是它們的調味，酸酸甜甜的，是我的愛。 - ▲烤蝦：這個就不多做介紹啦～蝦子在我心中是無可取代的地位，就算只有在蝦子表面灑點鹽巴下去烤，仍然能夠感受到它的香氣跟蝦子新鮮度。 - ▲親子丼：雞肉上鋪滿了香嫩鮮蛋與洋蔥，雞肉應該是用雞腿肉富有彈性，可惜丼飯的醬汁不足，大多吃到的都是蛋香跟洋蔥味，這點有點可惜，但整體上是好吃的，沒嘗試過的人可以點來吃看看唷！ - ▲炸豆腐：口感很紮實，搭配醬汁真的很搭，一份四塊，份量真的很足夠。 - ▲烤麻糬：店員推薦的甜點之一，果然沒讓我們失望，麻糬上添加的是煉乳，奶味重，甜度比平常再低一些，所以麻糬本身米的甜味也能感受的到。烤麻糬，外面有一點咬勁，裡面卻能保持麻糬的Ｑ彈，也不會黏牙，也是必點之一。 - ✔️《 總結心得 》 店家的裝潢與氛圍，營造了濃厚的日式風情，如果一兩位朋友前往，建議可以坐在吧台用餐，感受不一樣的氛圍，總之，這是一間價格平實的一級棒小店，有到枋寮（或出門會路過枋寮）的人，真心推薦去光顧唷！ - ✔️《 最後整理 》 🔹交通：枋寮火車站出口左轉步行2分鐘 - 🔹環境：開放式，無冷氣，有工業電扇 - 🔹類型：日式屋台串燒。 - 🔹必吃： #牛肉串#雞肉串#玉子燒#杏鮑菇 #烤麻糬 - 🔹必喝： #生啤酒 #烏梅汁 #玉米鬚茶（無糖) - 🔻 硬漢會所 ▫️地址：屏東縣枋寮鄉儲運路15號 ▫️電話：0986-288982 ▫️營業時間：下午5:00開始～售完為止。 （星期二、星期三公休）

李 嘉義火雞肉飯 大里的日常好吃便當

「2020🍱0907」 李 嘉義火雞肉飯 大里的日常好吃便當 火雞肉飯便當$75 調味適中的鹹搭配米飯很好吃 三個菜可以自己挑 現場大概有14道菜可以選 火雞下水湯$30 在其他地方沒喝過 蠻好喝的也不會很貴 皮蛋豆腐$30 普通的皮蛋豆腐 中間不午休的店在台中超稀有的 對於我這種作息凌亂的人來說真是一大福音🥺 地址：台中市大里區益民路二段315號 電話：04-24876637 營業時間：11:00～20:00 #台中美食#台中午餐#台中晚餐#大里美食#大里#大里午餐#大里晚餐#嘉義火雞肉飯#火雞肉下水湯#火雞肉便當#台中日常#台中日常美食

天母美食/ 艾迪墨西哥餐廳 

記得四五年前來過一次，但就是翻不到照片也不記得吃了什麼，怎麼會對這家的記憶這麼空白啊？只好再來吃一次😂 - #原味玉米脆片 $150 比多利多滋的玉米脆片還好吃！沾特製的莎莎醬(大)好好吃😋其他小的沾醬由左到右分別是乳酪的味道、辣醬、更鹹的莎莎醬(這三種都是自己猜的)，大家都推大的莎莎醬😂 #香脆風味花椰菜 $250 一入口覺得不知道自己在吃什麼，沒有什麼味道，再吃幾口慢慢感覺的出是白花椰菜的菜味，再加上一點炸麵粉的香氣，我是覺得還好欸，沒有很喜歡。 #風味雞翅 $260 有很多醬料可以選，我們選的是 #紐約辣醬 ，吃起來就是酸酸辣辣的，雞肉很嫩。 #雞肉安琪拉達 $295 餅皮包裹著乳酪絲、雞肉跟特製的安琪拉達醬，雞肉有點乾，但配上醬汁中和一下還不錯👌餅皮的麵粉香跟蔥油餅很像，而且很Q。 #塔可 $270/2P 一個是麵粉餅皮搭豬肉，豬肉很乾，另一個是玉米餅皮搭魚排，我超愛這個的😍炸魚排很嫩，玉米餅皮很香，兩個超搭👍 #艾迪捲餅 $280 我們選的是豬肉口味，一樣很乾，裡面的餡還有豆泥、燉飯、起司跟蔬菜，但整體吃起來就是很乾，要一直喝水，這道非常有飽足感😅 #歐洽達 $80 墨西哥特製飲料，上面是肉桂粉，下面的飲料有一種香菜冰淇淋的味道，整體是好喝的，不愛肉桂的我可以接受。 - #艾迪墨西哥餐廳 #eddyscantina #corntortillas #tortilla #cauliflower #friedwings #buffalo #enchiladas #burrito #tacos #horchata #lunchtime #foodie #instafood #popyummy #delicious #mexicanfood #mexicancuisine #taipeifood #台北美食 #天母美食 #涂的美食日記 - 喜歡請不要吝嗇按讚分享加追蹤喔❤️ https://www.instagram.com/hueiroo/

台中中興大學附近-鮮魚湯

今天介紹一家 在中興大學學府路附近的一家鮮魚湯 因為我是海鮮控 所以今天特地來吃 別人跟我推薦的鮮魚湯 對面有一家7-11 店內環境 菜單 都不算太貴 貢丸湯只要15元 我今天點了一碗鮮魚湯跟雞肉飯 鮮魚湯55元 裡面是旗魚片 薄的那種 沒有刺 雞肉飯 大40元 沒啥味道 有清淡 吃到後面 真的沒有味道 有點失望 整體來說 我看網路上評價還不錯 大家很像都推薦咖哩飯 但本人沒有很愛咖哩飯 鮮魚湯的很清 有魚的鮮甜味 但我以為會很大碗 雞肉飯真的讓我蠻失望的 飯真的沒有味道 最後我直接加醬油 雞肉絲也不多 有一半是高麗菜 下次再訪的可能會試試滷肉飯 或是骨仔肉湯 鮮魚湯適合怕魚刺又想吃魚的人 食量大的人不適合 我這樣吃95元 沒有到很飽 如果沒有經過附近 再訪的機率不高

🌺春寅食堂🌟臺北美食-永春站🌟

🌺春寅食堂🌟臺北美食-永春站🌟 地區：#yen吃信義區 #yen吃永春站 #yen吃臺北 類型：#yen吃餐廳 #yen吃麵 #yen吃飯 #yen吃台式 #yen吃聚會 ✏️心得： 適合1-4人，賣雞湯、麻油湯、麵飯、小菜、飲料的文青餐廳 🌟推薦點濃厚雞白湯、叉燒金豚丼、百香木瓜小菜 🌟平日晚上幾乎客滿 🌟發現很多桌是一人用餐 店家不會要求陌生人併桌，獨自用餐能很自在不尷尬 🌟湯頭有藥膳食補湯、雞白湯、麻油湯、香辣濃湯等多種湯頭 🌟再選料要雞肉、豬肉、小湯餃，肉加量$50 🌺超級濃厚雞白湯（雞肉）$120 店家招牌，真心推薦果然厲害👍🏻 店員送上桌過約3-5分 乳白湯頭上層結薄薄的膠原蛋白 湯頭渾厚濃醇，入口能感受到雞湯精華 看菜單文字介紹 原來是雞骨和雞肉大火熬煮 軟化後打碎再攪拌讓湯頭乳化 是店家用心費功夫熬製的湯 雞肉：三塊雞腿肉部位 雞皮的毛有去乾淨 肉有煮軟而不爛，是結實的口感 🌺新。香辣濃湯（小湯餃）$170 原先擔心會辣到不行🌶️ 看菜單特別標注「沒有很辣」的字樣，成了我的定心丸 雖然湯頭表層浮些辣油 但順口又清爽的辣感 在口腔感受到幾秒的勁辣後 隨即滑過舌尖和喉嚨 看菜單介紹，是店家用花椒等多種香料混製成的特製辣油 倒是花椒香氣不會濃郁搶戲 我倒挺喜歡💕 小湯餃是迷你size的水餃🥟 內餡有絞肉、高麗菜、韭菜，口感濕潤 水餃皮稍厚些，泡在湯裡久些皮會變軟 🌺麻油麵線$30 建議趁熱先攪拌喔！ 若麵線太乾，加點雞湯更美味 麻油不會太重口味 很溫和的味道 🌺百香木瓜$30 特愛的涼拌小菜 一大盤吃得過癮 餐後吃很解膩 百香果的香氣襯出 木瓜有點硬脆更有嚼感 🌺叉燒金豚丼$60 豚肉片撲滿整碗，還有金黃的起司 愛吃肉的人會超划算 淋的醬汁很下飯，不油也不鹹 白飯稍黏些，若再粒粒分明點我會更愛 🌺麻辣米血豆干$60 🌟自助區提供醬料、蒜頭、生辣椒片、辣椒醬、水、餐具、牙籤、衛生紙🧻 🌟櫃檯旁的冰箱有多種類的飲料 酒精類飲料$60 其他瓶裝飲料$20 🌟任一種湯品+2種小菜（白飯以外），有$10優惠 ✏️用餐後將餐具收至回收區 ✏️若尖峰時段，用餐時間1小時 台北市信義區虎林街132巷84號 02-8786 0696 每天11:30-14:00，17:00-21:00 #春寅食堂 #春寅 #永春美食 #永春站美食 #永春站 #台北雞湯 #台北餐廳 #信義區美食 #信義區雞湯 #雞白湯

〈食譜〉南蠻炸雞佐塔塔醬，酸甜好滋味｜氣炸鍋

美國的美乃滋不好吃，所以我很開心可以買到Q比，開心到願意為他做一道料理。查了很多美乃滋的食譜，最後情定南蠻炸雞，因為所有材料我家都有。雖然調味料看起來有點多種，但其實都是家裡常備的東西。而且這是一道爽料理，在做之前請先把羞恥心丟掉，然後盡情享受美食帶來的歡愉，這樣炸一大盤然後爆吃一頓實在太過癮！ 據說南蠻炸雞是葡萄牙人與西班牙人傳進日本的，對他們來說外國人就是蠻，加上他們以為這些人是東南亞人，所以就叫做南蠻炸雞了，有夠荒謬。總覺得有點歧視意味，不過乍看之下還挺有氣勢的，就不跟他們計較了。 食材 去骨雞腿肉 400g 中筋麵粉 約半杯 蛋 1顆 南蠻醬汁 白醋 4大匙 日式醬油 3小匙 糖 3小匙 味霖 1小匙 塔塔醬 蛋 2顆 洋蔥 1/8顆 巴西里(或蔥綠) 適量 日本Q比美乃滋 100g 檸檬 半顆 鹽 少許 塔塔醬的蛋2顆放進電鍋，外鍋0.5杯水，做成水煮蛋。我的經驗是用電鍋蒸比用水煮好剝殼，而且不用顧火很方便。 雞肉前一晚用3%鹽水浸泡隔夜(推薦)，來不及的話就當天30分鐘前兩面抹鹽。將雞肉切大塊。詳細的鹽水浸泡法可以參考：〈影音食譜〉奶油南瓜雞肉燕麥炊飯，金黃色的秋日饗宴｜電鍋料理 準備中筋麵粉與蛋液。將雞肉均勻裹上麵粉，再沾滿蛋液。 排進氣炸鍋，不要重疊。 氣炸鍋380℉(190℃)、10分鐘。取出翻面再400℉(200℃)、7分鐘。 如果顏色不夠漂亮可以再用400℉(200℃)、兩面各3分鐘上色。 等待雞肉的同時，來做南蠻醬汁。將醋、醬油、味霖、糖加入小鍋，煮到微滾且糖完全融化即可。 接著可以來做塔塔醬。把蒸好的水煮蛋泡水降溫，待會比較好剝殼。水煮蛋切碎。 洋蔥切碎，也是越細碎越好。擠進半顆檸檬汁。 大膽地擠入美乃滋，再加入剪碎的巴西利、鹽，把大家混合均勻，即完成塔塔醬！ 將炸好的雞肉均勻沾附南蠻醬汁後盛盤，不要浸泡喔，用沾的就好以免好不容易炸出來的脆皮軟化。 沾附南蠻醬汁的炸雞閃閃動人，看起來超好吃…我覺得他們好像拔絲地瓜喔，我很滿意！ 淋上塔塔醬。 最後灑上蔥花，完成！ 剩下的塔塔醬另外用小碟子盛裝附在旁邊。相信我，上桌後連這碟塔塔醬也會被掃光。

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