來自東京新宿的濃厚蝦湯頭拉麵，不遺餘力的日本拉麵文化推廣｜五之神製作所

台灣身為五之神製作所海外的第一間分店所在地，靠的是主理人游大過去曾在日本本店打工，與社長建立的信任關係，才願意把珍貴的食譜分享出來，並派當地師傅從日本親自飛來長駐坐鎮，為的就是確保風味能完美還原，完全展現日本拉麵職人對品質的堅持。五之神製作所以濃郁的海鮮蝦湯頭著名，創新的食材搭配和新鮮湯頭擄獲了許多客人的味蕾。 Instagram : @gonokamitw📍台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號(圖片來源/五之神製作所 台灣) Podcast :談話食間 Beyond Your Taste 🔍EP91 五之神製作所｜來自東京新宿的濃厚蝦湯頭拉麵，不遺餘力的日本拉麵文化推廣｜with 游大 推廣道地日本拉麵文化 主理人游大原是電子業工程師，抱著對日本文化的喜愛，毅然決然的辭職前往日本留學，也正是在日本留學期間到五之神本店打工，牽起了他與五之神拉麵店深厚的緣分，並奠下想將日本道地拉麵文化帶入台灣的想法。 早期台灣的拉麵店多講求在地化，口味多為符合台灣人喜好與習慣而設計，游大希望能將傳統的日式拉麵分享給台灣人，因此在湯頭的濃淡度和鹹淡度特別琢磨。許多台灣人不習慣日式拉麵是因為覺得湯頭過於重鹹，然而正因為鹹度決定了鮮度，如果再好的湯沒有放鹽進去，鮮味便無法凸顯。隨著近幾年日本旅遊盛行，傳統日式口味的拉麵在台灣的接受度也越來越高，因此五之神製作所更是強調還原在日本的風味，讓大家在台灣也能感受濃厚的日本感。 海鮮湯頭的拉麵專家 五之神製作所可說是海鮮湯頭的拉麵專家，菜單主食只有三樣：濃厚豚骨蝦沾麵、濃厚豚骨番茄蝦沾麵和濃厚豚骨蝦拉麵，濃厚豚骨蝦拉麵是以蝦為主的湯頭濃郁可口，也是店內最受歡迎的品項。而另外兩款沾麵適合喜歡多變化吃法的人，尤其是濃厚豚骨番茄蝦沾麵，沾醬加入番茄的元素，增添酸度和甜味，配上蝦本身的海鮮香氣，層次感十足，是新宿本店當地女性 OL 的最愛。 游大也分享其實沾麵比拉麵準備的工序更為繁雜，麵煮好後要清洗麵體、裝麵的碗要冰在冰箱，確保麵放入時維持彈性，但沾汁的碗卻要是熱的，因此需事先擺在熱水中，相比於拉麵只要把麵體放入已熬煮的湯頭中，沾麵更需要職人技術。 週末的限定版拉麵系列 除了長駐菜單的三款拉麵／沾麵，每週末（五六日）五之神製作所都會推出特殊食材的限定版拉麵，希望客人可以吃到不一樣的拉麵口味或風格。比如名店系列，會將日本各家名店的特色風味，用五之神自己的方式去變化呈現；而地方系列則是抓住日本各地的拉麵特色，如東京拉麵特色、福岡拉麵特色等，進而融合五之神最擅長的海鮮料理，讓台灣的客人也能吃到各地不同的味道。對於限定版拉麵有興趣的，歡迎每週四可以關注店家臉書，或是就直接前往店面，給自己一個驚喜吧！ 拉麵的轉味文化 在日本對於拉麵的「轉味」是很重視的，意思是在原先拉麵的風味上，透過不同調味料或配菜，而呈現出截然不同的風味，做味道跟口感上的轉化。像是五之神製作所的濃厚豚骨番茄蝦沾麵，會附上法國麵包和青醬，一開始會建議先將沒有沾到青醬的麵條沾醬汁食用，之後在攪拌開青醬沾上醬汁，會有兩種不同風格的味道。或是像店內熱門的附餐品項蝦油拌飯，單吃的話可以吃到熬煉出來的蝦油和柴魚醬油的風味，可以吃一吃之後再加入拉麵湯裡，像湯泡飯一樣享用，就是另一種不同的味蕾饗宴。 日本拉麵師傅的職人精神 台灣身為五之神製作所海外第一間分店，社長也非常在意是否能完美還原日本當地風味，因此定期都會派一位日本主廚在此長駐，然而除了復刻原版味道，日本主廚也會嘗試融入各種台灣在地食材，像是台灣石斑魚、鱘龍魚熬煮出來的湯頭等等，在創新和傳統日本拉麵文化中找到一個完美平衡，過程中對於細節的堅持，如食材的新鮮、用料的豐富等面向，都能看出日本拉麵師傅的職人精神。 推薦文章：燒肉火鍋生魚片一次滿足，高品質食材也能吃到飽｜金洹苑 文 / Wen Lin編輯 / Pei Lee 更多關於【談話食間 Beyond Your Taste】 官方網站：beyondyourtaste.com 社群網站：Instagram、Facebook 小額支持：請 Pei & Irene 喝杯咖啡，讓我們分享更多小店故事

TENJIN 天仁:天婦羅丼飯 絕妙滋味新鮮食材 新加坡必吃-新加坡 Kao空食客

 Special Set $17.8 新幣 (辣)整隻蝦去頭留身 薄薄脆爽的麵衣一點也不油膩蝦仁新鮮鮮甜 蝦味足口感彈牙自然 醬汁甘甜鹹香透著辣度風味多層 南瓜同樣新鮮 南瓜味重甜度高香菇厚實多汁又香口 上層還帶著些許柚子醬提味 十分清新蛋黃蛋濃香相當討喜伴著飯吃有幸福感 紫蘇葉爽脆新鮮薄如脆餅 在Raffle City閒晃覓食中無意發現的餐廳，沒想到滋味如此美妙，在新加坡有兩家店都在百貨公司裡。食材用料新鮮，既能保留食物原味又能將油炸的香口帶出。除了特別餐，蝦仁和蔬菜套餐味道也都好，是自己到新加坡時常回顧的餐廳。能吃辣的人，千萬一點要點辣的，辣的帶勁之餘又能提升風味變化，兼能品嘗食材原味，推薦給你們。 TENJIN 天仁 9663 136511:00-15:30 17:30-21:00 Mon-Fri11:00-21:00 Sat.SunRAFFLES CITY252 NORTH BRIDGE ROAD,#B1-46,SINGAPORE 179103

🇩🇪在德國煮飯生活紀錄：根本是提升廚藝之旅🤣

🇩🇪我在德國煮飯生活紀錄：根本是提升廚藝之旅🤣

我去德國前，沒有煮過飯，但知道煮飯大致的模樣和情況，但都沒有機會施展（因為家人都很會做飯🍳）。在德國獨立生活的這一年下來，我發現自己原來會煮飯耶！ 雖然第一次煮飯還是會比較慢，而且感覺一整天都在煮飯，好像才剛煮完飯，吃完飯後，接著又要準備下一餐了😂 一年的煮飯階段分為：電鍋料理階段-空姐鍋階段-正式進廚房階段 1. 電鍋料理系列 2022年10月初到德國，由於煮飯工具只有電鍋，所以只能做些蒸煮料理。 很多都是煮這樣早午餐拼盤的類型，可能在台灣常常會找好吃的早午餐去吃，所以剛開始腦袋對於好吃的一餐可能就是這樣的料理😆 拼盤可以做很多花樣～剛到德國的時候常常吃他們的麵包、可頌！可頌真的超級好吃的～跟台灣的可頌不一樣，來德國務必吃爆！！ 這是我在蒸煮料理階段的最愛：肉醬起司馬鈴薯燉蔬菜，是我經常會做的菜。 接下來開始從水煮/蒸煮階段畢業🎓這時期也是我人生中最瘦的時候，43kg/158cm，水煮無油餐真的是減肥的最佳料理😆 2. 空姐鍋系列 空姐鍋就是一個旅行隨煮鍋，有煎盤、有煮鍋，很方便攜帶的煮飯工具，但方便攜帶也就意味著它的size很小。 拿來煎豬肉、牛排都很好用，露營用這個鍋子感覺也很棒！ 從來沒有自己煎過牛排，但發現自己煎的很好吃欸！！ 空姐鍋也可以拿來煮麵、煮湯！我覺得湯鍋的容量滿大的，一人份絕對吃的飽～ 3. 進廚房系列 前期：搬家前的12人公寓(超多人） 前三個月基本上都只用電鍋和空姐鍋煮飯，因為不想去公共廚房，那時候剛到德國，一來還有點怕和陌生的室友交流，二來覺得還是在自己房間慢慢煮比較安心，當時廚藝還有待提升，要花比較多時間研究煮飯。三是廚房大部分的時候都比較髒亂。 這個階段的我，比較敢快速到廚房煎個蛋或炒個菜再回到房間。 朋友來我家時，我也比較敢用廚房，有伴感覺比較不孤單😂和朋友一起燒菜吃～ 後期：搬入美好的3人公寓 2023年4月搬進這裡後，幾乎每天我都會用到廚房！已經完全不需要用到電鍋和空姐鍋了～而且廚房基本上都是我在用😍 因為兩個德國女孩室友不怎麼下廚～為什麼會搬家是因為原本12人公寓整棟要拆除，所以學校再把我們整棟的人分別安置到新的宿舍。這完全很恩典的事情，因為按照原本一年的合約，我可以沿用168歐的租金繼續住在新宿舍裡！也就是我可以用超級便宜的租金住在300多歐的宿舍裡！ 到了新宿舍整個生活品質也更好了，單人房間是原本的3倍大，衛浴、廚房都比以前乾淨、可使用。 到了這個時期，有更多做菜的想法和創意，煮法也變得多元，做菜變成是一件有趣和期待的事情。 可以做炒飯～ 蔬菜煎蛋捲+香腸義大利麵 清炒茄子義大利麵 早午菜拼盤😍 鮭魚🧡這也是我第一次煎鮭魚，很成功🧡 阿拉斯加鱈魚～ 朋友來家裡吃飯，新宿舍真的很適合邀請朋友來玩！ 我也經常煎薯塊來吃，有一次德國室友剛好回來，我就問她要不要吃吃看，她吃了之後覺得怎麼這麼好吃！原來德國做這種馬鈴薯料理、薯條都是用烤，不會像我這樣用油去煎～ 早餐系列🥣 我都儘量讓自己吃的均衡營養，有蛋白質、有蔬菜、有碳水。 然後自己做比較多的就是把肉和菜都炒在一塊，然後直接用平底鍋吃，這樣洗碗的時候就只要洗平底鍋就好😉 烤羊肉加上孜然粉！好嫩好好吃🤤 咖喱也是我經常做的料理！方便然後又很有味道。然後每次放進咖喱的食材都不一樣🤣冰箱有什麼就放什麼！ 大概剩最後三個月的時候，我幾乎主食都是吃麵了，米粉、義大利麵吃最多，因為德國的米跟亞洲的米不太一樣，吃起來的感覺差蠻多的，所以我想說還是回台灣再吃米好了。 朋友來家裡煮火鍋～第一次用電鍋煮火鍋！然後用同事送我的火鍋湯底煮麻辣火鍋🤤 這次也是吃的很開心！超級滿足！因為已經很久沒有吃火鍋了～ 左上角的食物是德國當地的，有點像麵疙瘩的主食類的東西，室友教我用奶油去煎～我自己蠻喜歡的！！很特別～ 這個是我2023年離開德國的最後一次煮飯，把冰箱的時候都清空，覺得自己分配也挺剛好，沒有浪費什麼太多食物～ 沒想到自己會做這麼多菜，雖然也都不是什麼難度很高的料理，但還是很開心自己能把自己照顧好。基本沒有讓自己餓到，反而覺得後期又胖回來了，回到剛出國前的體重～ 在德國自己煮飯的好處也是能節省開銷，因為外食實在太貴了，一餐可以抵我很多天的食材伙食費。 回顧下來覺得自己真的成長了啊！我現在對德國超市的食材特別熟，甚至比台灣超市還了解！因為我在台灣基本上沒關注過台灣超市的食材，畢竟那時候的自己不需要煮飯😆 以為煮飯很難，其實真的不難，而且我都很善待自己，儘量煮一些不同的食材，做一些變化，這樣吃飯做飯也會是一個很舒壓的事情💕

《諾拉愛煮》秋蟹料理 愛上新鮮 食譜分享 金沙炒沙蟹 紅蟳爆蛋蒸蛋 沙蟹海鮮粥 宅配生鮮 i3Fresh宅配推薦 

又到了吃螃蟹的季節了 我超級喜歡吃螃蟹 可惜老公是個吃到不新鮮甲殼類海鮮就會過敏的人 所以外面的海鮮我們都不敢隨便亂吃 做為一個吃貨我還是會不死心的尋尋覓覓 愛上新鮮是我固定會補貨海鮮食材的店家 他們家的品質讓我很放心 所以就決定來頓秋蟹大餐來犒賞自己的五臟廟 沙蟹身、紅蟳、虱目魚柳、花枝都是冷凍個別包裝 乾淨又衛生，可以連同包裝直接泡水解凍即可 🦀《爆蛋紅蟳蒸蛋》🦀 【熟凍鮮紅蟳】 https://i3b.tw/qqP0A 材料： 紅蟳2隻、鴻禧菇少許、雞蛋4顆、香菜適量、蔥花少許、鹽少許 步驟： 1、將紅蟳蟹殼打開清除裡面的腮，對半切擺入盤中 2、將蛋打散加入些許鹽巴調味，用篩子過篩蛋液倒入容器中 3、倒完蛋液講蟹蓋蓋上，放上一些鴻禧菇 4、電鍋一杯水跳起後放入香菜、蔥花擺設即完成 紅蟳都是清蒸後急速冷凍的 簡單料理不用太多調味就很美味可口 所以保留肉質非常緊緻鮮甜 蟹卵多到炸開，每口都吃得很過癮 🦀《金沙沙蟹》🦀 【東海鮮甜沙蟹身】 https://i3b.tw/qqP0a 材料： 沙蟹身一袋（約20隻）、金沙鹹蛋黃粉、蔥醬蒜辣椒切末 步驟： 1、將沙蟹身清洗乾淨，對半切，加入麵粉讓沙蟹身均勻裹上麵粉 2、熱油下鍋倒入裹好粉的沙蟹身 3、半煎半炸到沙蟹身約5分熟，有點金黃色上色即可先盛出備用 4、把蔥白、蔥薑蒜末下鍋熱油爆香 5、倒入金沙粉攪拌到冒泡，如果覺得太乾可以再加少許油拌炒 6、倒入半熟的沙蟹身一起拌炒均勻，最後撒上蔥花即可上桌 沙蟹是急速活體冷凍的 封住沙蟹原始海味，飽滿鮮甜肉質很飽口 搭配上金沙的鹹香 用吸的就可以把沙蟹本身的湯汁蟹肉都吸出來 超級適合約三五好友一起下酒 是作法簡單但不輸餐廳的一道菜呢！ 🦀《超級澎湃沙蟹海鮮粥》🦀 https://mob.i3fresh.tw/cheap_77.html 材料： 1杯米煮成的白飯、花枝、沙蟹、虱目魚柳條、菜脯少許、芹菜末、香菜依個人喜好添加 步驟： 1、將沙蟹身、花枝沖水洗乾淨，沙蟹身對半切 2、熱油把沙蟹身、花枝先下鍋炒香，盛起備用 3、不用清洗鍋子，直接將米飯、菜脯、水加入鍋中 我這裡用的是鑄鐵鍋，約悶煮30分鐘即可 4、加入虱目魚柳，等魚柳煮熟後加入芹菜、香菜，再依個人口味加入鹽巴調整鹹度即完成 自己煮的海鮮鍋粥就是可以每口都吃到料 裡面的海鮮都是愛上新鮮購入的 真的非常方便呢！ 加入了菜餔一起熬煮加上沙蟹的自帶鮮味 古早味的鮮甜澎湃海鮮粥簡單完成 平常沒辦法好好吃螃蟹海鮮的老公 這次也開心的一起大快朵頤 而且完全沒有過敏和拉肚子 所以我們海鮮類的食材很放心的全都交給愛上新鮮啦 賣場上琳瑯滿目，不怕找不到自己想要的食材 煮婦的好朋友首推愛上新鮮❤️ 《愛上新鮮官網》 https://mob.i3fresh.tw/index.php 【東海鮮甜沙蟹身】 https://i3b.tw/qqP0a 【熟凍鮮紅蟳】 https://i3b.tw/qqP0A #愛上新鮮 #i3fresh #愛上新鮮i3fresh #宅配美食 #宅配海鮮 #宅配食材 #螃蟹季 #秋蟹季 #紅蟳 #沙蟹 #蟹黃 #爆蛋 #海鮮宅配 #海鮮料理 #螃蟹料理 #秋蟹料理 

3333年台北東區小火鍋老店明星名人推薦亞都

無論是在炎炎夏日，還是寒冷的冬季中，一鍋鍋熱氣騰騰香氣四溢的小火鍋都是不少民眾的最愛，各種新鮮的蔬菜、豆腐、肉類等食材在湯中翻滾的畫面，想想都令人口水直流，每一次的享用都能成為一場味蕾上的盛宴，而說到台北東區可謂是美食如雲，其中便有這麼一間有著33年台北東區小火鍋老店推薦美名的「亞都迷你火鍋城」，不只一般民眾，明星名人也都是推薦他們的座上嘉賓，足見他們的魅力之大，以下馬上就來為您介紹一番。 位於東區頂好商圈忠孝東路四段上的台北東區小火鍋老店推薦「亞都迷你火鍋城」，成立於民國79年，時至今日已有超過33年的悠久歷史，創辦人本是一位軍人，熱愛著各式火鍋的美味，於民國75年退伍後到貿易公司上班，而後因為對火鍋的熱愛越發濃烈，便接手了一間別人頂讓的火鍋店，將其改造成如今的「亞都迷你火鍋城」，自成立以來堅持以真心誠意對待客戶，搭配真材實料的鍋物，造就了如今的33年台北東區小火鍋老店推薦、明星名人推薦的響亮名聲。 台北東區小火鍋老店推薦「亞都迷你火鍋城」店內所提供的鍋物皆是創辦人親自挑選，必須好吃才會加入鍋中，湯底更是以豬大骨、鳳梨、洋蔥、榨菜等食材熬製而成，醬油、沙茶醬跟XO醬也都是店家自己獨家調配而成，美味且無負擔的特色讓不少人一吃就回不去了，創辦人也與許多熟客、回頭客變成好友，使店內多了一份分享美食、談天說地的魅力。 對於食材新鮮度「亞都迷你火鍋城」的創辦人更是自豪的表示，自成立以來皆是當天新鮮採買，端上桌的食物絕對新鮮！保證吃到的東西都是高品質的食材，他更將這樣的服務視為一種情感的交流，為客戶帶來味蕾和心靈的雙重享受，用溫暖的湯底將情感烘烤，用美食將時光凝結成永恆的回憶。 小火鍋能在台灣盛行，不僅是台灣人對於美食和生活的熱情表達，更是民眾在繁忙都市生活中紓解壓力的方式，好吃的小火鍋能帶來溫暖、美味和歡樂，若您也是喜愛美食的老饕，那麼台北東區小火鍋老店推薦「亞都迷你火鍋城」就是您可以選擇的33年明星名人推薦店家，給予您味蕾饗宴的同時，也為您帶來一段開心又愉快的交朋友時光，以下連結只要點擊就能獲取更多資訊，他們等著您的大駕光臨。 更多33年台北東區小火鍋老店明星名人推薦資訊請洽以下連結~ 地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷16號 電話：02-8771-8151、02-2772-7610 網站：https://rink.cc/a1hu1 FB：https://rink.cc/8jidt 地圖：https://rink.cc/u2jq1 本內容由店家日報授權，他人非經授權不許轉載、重製、公開播送或公開傳輸。[引用來源]

[新竹美食] 韋爐復刻食鍋新竹巨城店-特色麻辣鍋爆炒石頭鍋 冰箱食材自由選 古早味枝仔冰免費吃(營業時間電話地址菜單)

這次的小犬颱風一定要做個紀錄，新竹睽違四年終於在2023年10月5日放到颱風假啦，下午沒啥風雨就訂位傍晚出來吃鍋囉 韋爐復刻食鍋巨城店在錦華街內 錦華街內就有兩個大型平面停車場 但因為鄰近巨城又是巨城特約停車場 假日停車場有時候會客滿 今天颱風假巨城佛心沒有營業所以停車場蠻空很好停車 店門口就很好拍照了 烤香腸喜八啦跟彈珠檯滿滿復古風 店內還有復古遊戲機 而且是真的可以玩的 菜單 低消是湯底 可以單一種湯底，或是選兩種湯底做鴛鴦鍋 貓魚蠻推薦簡單的涮涮鍋 是用一塊真的柴魚磨出柴魚粉 其實這家韋爐我們已經來不只一次了 上次是壞妹生日來送蛤蜊 當月壽星出示證件幾歲就送幾顆 蛤蜊很大顆很新鮮，推推 點好湯底跟想吃的肉類之後就可以到冰箱拿自己想吃的食材啦 吃多少拿多少，大家一開始不要手滑拿太多 可以煮一輪再拿下一輪，以免食材離開冰箱太久 冰箱內琳瑯滿目的食材 火鍋配料或青菜麵條應有盡有 自助區有飲料跟醬料可以取用 醬料有用乾冰保鮮這點覺得很棒第一次看到 一般外面火鍋醬料自助區都放在常溫 飲料有義豐冬瓜茶但是偏甜比較適合螞蟻人 貓魚比較喜歡解膩的蘋果醋跟火鍋標配烏梅汁 自助區的飲料就很夠我們喝了 這邊冰櫃的飲料是另外計價 但是冷凍櫃的古早味冰棒是可以免費吃的 有古早味枝仔冰、棒棒冰 還有新竹知名大同冰店的枝仔冰 建議大家可以先加入店家的官方LINE 這次來是用官方LINE贈送的肉品買一送一券爽吃 我們點的是400公克的翼板牛 直接買一送一份量十足很超值 不過買一送一限定是一樣的不是擇價低者送 所以大家要討論一下最想吃哪種肉 湯底送來啦 加入高湯就可以等煮滾開刷 麻辣鍋很適合涮肉片類跟丸子 貓魚喜歡的涮涮鍋很適合煮青菜類 最後湯會變得很鮮甜推薦大家要喝看看 吃飽當然要來一支古早味冰棒囉 這支大同的口味又像鳳梨又像百香果大家各執一詞 說不定人家是百香鳳梨啦 韋爐食材新鮮 貓魚這種不愛吃到飽的小鳥胃很喜歡 想吃什麼食材吃多少拿多少 喜歡肉肉的話要點多少公克數也都可以自行選擇 還有補充一點老闆娘真的很漂亮 有時候會穿旗袍或洋裝出來服務客人唷 店家資訊：韋爐復刻食鍋巨城店 聯絡電話：03-5152555 地址：新竹市東區錦華街 6號 1樓 營業時間：11 : 00 - 00 : 00 (星期二休) 網站：韋爐復刻食鍋巨城店 喜歡貓魚很餓的文章嗎 ? 別忘了追蹤貓魚，一起從好餓變好飽 貓魚很餓IG : catfish.umrhi 貓魚很餓FB粉絲團 

｜萬用鍋評價｜好市多Costco熱門萬用鍋．特福智能萬用鍋 / IP音速鍋／飛利浦黑小萬三款鍋評比！

３款好市多人氣萬用鍋推薦！優缺點可以看這篇！對於喜歡下廚的我來說．需要一台能維持高溫長時間燉煮．能加快料理時間並兼具蒸．燉．煮．炒．煎等多功能用途的萬用鍋. 來當我的廚房小幫手！萬用鍋是壓力鍋的升級版．免顧火. 只要擁有一台就可以抵過電磁爐／電鍋／壓力鍋等鍋具需求．不僅大大節省廚房空間．又能做到省時省力．滿足多方面的烹飪需求．非常適合忙碌生活的現代人．懶人以及新手入廚．一回到家就可以喝到一碗熱騰騰煲湯或是吃到入味的燉肉．感覺特別幸福！ 最近料理頻率比較頻繁. 所以想入手一台萬用鍋．找了一下資料. 最後想要挑選好市多的萬用鍋，於是決定選出了店內最熱銷的幾款萬用鍋來做個比評與實測．順便來給大家做個參考~ 這次玉媽咪替大家彙整出三款好市多Costco熱門萬用鍋．每個產品的優缺點以及選購要點通通都整理好．正在找尋萬用鍋的朋友．可以看看這篇的介紹喔！這三款好市多萬用鍋. 特別針對外觀／容量／清潔方便／耗電／安全性以及料理成果來做小小的評比．大家在選購時．可挑選符合自己審美觀的結構造型．或是根據家中人口數還是個人需求來決定萬用鍋的選擇！萬用鍋推薦由左＞右 特福智能萬用鍋 CY625870．Instant Pot IP音速鍋．飛利浦HD2195(黑小萬)，這三款電源線都是可以拔除的，擁有極高的安全性．加熱方式均採均勻導熱，烹煮時很有效率. 在好市多都是熱賣款(⁠・⁠∀⁠・⁠) 特福智能萬用鍋 CY625870 (星辰銀)內建共22道自動行程．包含舒肥料理模式，料理更萬用18道安全機制，使用起來特別安心5L球釜內鍋，可料理高達10米杯飯量鮮呼吸動態變壓功能，讓燉煮出的食材更加鮮嫩陶晶球釜內鍋，獨家精算62度弧形．球釜內鍋鍋壁為3.5mm，共5層設計附贈36道專屬食譜，世界異國輕鬆料理一鍵料理，自動行程，免顧火自動洩壓．安全快速商品尺寸：長28.7cm x 寬36.9cm x 高27.7cm重量：6.4kg額定電壓 / 額定頻率：110V / 60Hz直接加熱式，能源效率３級．這台萬用鍋很省電！保固期：１年．上網登錄再延長１年商品價位：4980元 機身的左右兩側設有隱藏式把手．移動時更加方便！ 特福智能萬用鍋配件：飯匙／湯匙／蒸盤／產品說明書／食譜／電線／集水盒／量杯．配備上算很齊全．相當實用！ 這台特福智能萬用鍋面版上標示 14 種料理模式，都是中文，相當好理解左邊功能是不需壓力烹調的，烹煮時上蓋的手把不用鎖定，直接蓋上就可以使用面板的右邊的模式是需要壓力的，因此使用時一定要將把手鎖上．需順時鐘轉動．若沒蓋好機器也會有警示音，在安全防護上十分細心 上蓋有排氣閥．烹調時冒出的蒸氣相當滾燙，記得別太靠近．需多注意！ 這台萬用鍋走的是簡約實用路線，短時間內就可以將食材燉煮入味．溫度可隨著放入的食材進行控溫．真的很方便若想要調整口感還可以自行調節溫度，時間也可以隨喜好做控制．料理途中還可以開蓋加料，許多功能對於我們這種忙碌的職業婦女而言都很方便！我個人很喜歡內建的舒肥功能，加上它的內鍋是球釜鍋均勻加熱．燉煮出的料理更加軟嫩入味．直接省下一台舒肥機．很超值！若真的要說缺點．它的內建料理行程種類少於另外兩款．而且輸出功率較小，火力略差．其他性能上都很棒！ 這是一台蒸 / 炒 / 煎 / 烘 / 煮 / 燉 / 舒肥 多功能一體的萬用鍋．厚球釜內鍋導熱相當迅速鍋身採雙62°黃金對流角，使溫度更均勻．烹煮過程也會自動變壓（每分鐘變壓２次），以加減壓循環交替，讓食材會更加軟嫩入味．釋放鮮甜口感，肉質也更軟嫩對於忙碌的現代人而言．入手一台可以省下不少時間．回到家後迅速就能享受美食．真的很方便！但內鍋的容量偏小一點，煮飯或煲湯相對的無法放入太多，適合小家庭使用！ 蒸煮時，可拿出蒸盤來使用 鍋蓋的清洗方便度．沒什麼死角．但鍋蓋和鍋身是連在一起的. 每次料理後只能將矽膠膠條取下做清潔. 感覺還是有限！ 上面的三個閥帽蓋也是可以拆下來清洗的．烹煮時的食物殘渣不會卡在上面 另外. 忘了說鍋蓋外的卸壓閥也可以拆卸下來. 大家別忘記順便拔下來清潔喔！ Instant Pot IP音速鍋 DUO SV 605.7L大容量設計，適合全家人一起使用！9合1蒸煮功能．包含壓力快炒／真空低溫／蒸煮／穀物／慢燉／清蒸及加熱功能．內建15種預設置能自動料理程式，一台就能滿足各種料理的需求！SOUS VIDE低溫舒肥溫控，能夠精準控制水，保持食材原始的精華有快速節能模式－增壓快速料理功能．可減少70%的能源消耗，加速烹調時間面板介面簡單．按鍵式操控容易操作．可以很快上手．不用顧火就能輕鬆完成料理！全機身皆採用精選頂級材料 - 304食品級不銹鋼．美型、極簡、安全、防鏽、耐用！三層厚度內鍋．擁有良好的導熱以及蓄熱效果內建10種安全機制．已通過美國UL / ETL認證擁有25~90溫度控制系統．時間設定15分~99小時商品重量：5.6公斤商品尺寸：33.5cm x 31.1cm x 32.7cm電壓 / 頻率：110V / 60Hz消耗功率：1000W（能源效率４級）保固期：全機保固１年商品價格：5380元，好市多特惠價格4199元 配件：內鍋．電源線，食譜，說明書．蒸架．量杯．湯杓，矽膠隔熱手套．飯匙．矽膠密封圈．贈品蠻多的！ IP音速鍋外型簡約時尚，擺在家中任何角落都可以很百搭，中間的觸控面板綜合了９合１功能．還有１２種料理行程．拿來炒蒸燉煮都很方便．還有大家最愛的舒肥功能．讓料理時更加方便省時！像是想煮紅豆湯可免浸泡．只要煮25分鐘口感就能很綿密．想要快速／簡單一鍋料理．只要擁有它就萬事ＯＫ！另外還可以隨著食材需求預約２４小時內烹煮行程．料理完後還能保溫．讓忙碌的上班族回到家就可以有熱呼呼的料理可以上桌開飯．真的很實用！後來查了一下才發現．這台IP音速鍋在北美市佔率第一，由於它價格平實，操作簡單方便，因此深受美國人的喜愛．算是ＣＰ值高的一台萬用鍋！ 鍋身側邊設有集水盒．在烹煮時產生的水氣都會在這裡．相對於其他兩款萬用鍋來說這樣的設計我更喜歡，清洗上很方便！ 浮子閥和排氣閥設計，鍋身會隨著烹調食材內容自動調節壓力，使用起來簡單又安全！記得烹調前要將卸壓閥鎖上．洩壓完在打開就可以了！料理時才完畢再將卸壓閥拆下來清潔．比較不會卡水或是食物殘渣！ 打開鍋蓋將上蓋往右側轉開，烹調時上蓋往左邊旋緊即可．挺順手的！ 內鍋是食品級３０４不銹鋼材質，一體成型不藏污納垢清洗容易 想要蒸饅頭／蒸魚都可以拿出蒸架來使用！ 上蓋的內部矽膠圈以及閥帽蓋都是可以整個拆卸下來清洗的以清潔度來說，這台是三款中最好清潔的（內部很平整且比較沒有死角！) PHLIPS飛利浦快速洩壓智慧萬用鍋 HD2151(黑小萬)5L大容量設計以快速洩壓科技．達到7分鐘快速洩壓．可縮短67%洩壓時間擁有28種智慧烹調模式．蒸煮炒燉滷燜燒烤一鍋就能輕鬆搞定雙重溫控．智能調整壓力及溫度免顧火．免浸泡．免解凍．料理時間約３０分鐘．省時省力效率出菜風味智能系統．可提升食材保水度及軟嫩口感直覺時尚面板設計．人性化UI介面容易上手流線型時尚外型設計，帶有現代感氛圍，追求時尚質感的外觀的朋友可以選擇這款！烹煮時可中途加料．客製化菜色口感．使菜餚口感更加美味多變功率：900W（能源效率４級）額定電壓：110V / 60Hz保固期：2年商品尺寸：W28.5 x D38.5 x H26.2cm商品價格：6688元．這台是三台萬用鍋中價格最貴的一台 這台飛利浦黑小萬為2023年網友讀者票選第一．外型以黑銀雙色搭配流線造型．搭配前方的隱藏式觸控面板．頗具時尚現代感，質感很不錯！ 這款萬用鍋外型很時尚特別．但長度來說比較佔空間．需要先預設好擺放位置是否足夠！ 配件：量杯，飯匙兼湯杓，主電源線．蒸盤．拆卸式內鍋蓋．使用手冊．示範用快速入門指南．保證卡 上蓋右側有著清楚操作使用方式，第一次使用需要稍微花點時間才可以上手．和前面兩款萬用鍋比起，需要花點時間來研究操作功能！但黑小萬在燉煮功能上很厲害．拿它來燉湯或滷肉．不僅省時省力．燉煮出的肉也很軟嫩好吃．而且它的起壓和洩氣相當快速．平日忙碌的上班族有了這台萬用鍋可省掉半小時以上的出菜時間！ 採用５層高導熱防燙內鍋，不僅可以高效率導熱，也可以均勻加熱．能深度釋放食材深層精華，烹煮出美味營養，將肉質保水度及軟嫩度大大提升！ 鍋蓋是連著鍋身的．所以不能整個拔下來清洗，只能將內鍋蓋和矽膠條／蒸氣閥拆卸下來清洗記得烹煮完畢後要將鍋蓋上的矽膠條以及內圈膠條也拆卸下來清潔！ 可以清楚看見．鍋蓋內層的死角蠻多的．加上鍋蓋不能拆下來，在清潔上較不容易完全清洗乾淨．很容易卡食物殘渣也容易發霉．有點可惜！ 這款黑小萬同樣也是有附贈蒸盤．早上起床想蒸食物蠻方便的！ 烹煮料理實測玉媽咪針對三款萬用鍋來實際進行實測．這次要烹煮的是冬瓜排骨湯．看看三種鍋子料理出來的成果差別！準備食材：排骨（以事先川燙去血水）／冬瓜／玉米／蔥／紅蘿蔔／紅棗／薑片這些食材都是洗淨切成小塊備用！ 將所有食材（除了蔥花）其餘都分別放入三款鍋裡進行燉煮 由左至右＞特福智能萬用鍋 / IP音速鍋／飛利浦黑小萬．放入食材份量比例２：３：１特福智能萬用鍋空間適中．放入食材後還有一些空隙． IP音速鍋放入的食材則是黑小萬的三倍．才能將鍋底給鋪滿．而飛利浦黑小萬可能是鍋型關係. 一下子就將鍋底給填滿．沒辦法放入太多食材．．．貼心提醒：使用電器產品最高原則就是安全性．放入的食材千萬不要放太滿．以防湯湯水水滿溢出來燙傷唷！ 接著分別倒入蓋過食材的水量 特福智能萬用鍋放入兩份配料再加入水．已經是水位線一半了．無法再多放一份．這樣會滿出水位線. 烹煮時怕會噴出來！ 飛利浦黑小萬才放入一份配料．再加入水就已經是七分滿了．這空間只適合小家庭使用！ IP音速鍋放了三份配料．還不到鍋子的一半．空間超大．很適合大家庭使用！ 開始要來烹煮囉！特福智能萬用鍋 / IP音速鍋／飛利浦黑小萬三台的燉湯模式時間同樣剛好都是２０分鐘 在烹煮過程中三台同樣都是花２０分鐘烹煮，特福智能萬用鍋和飛利浦黑小萬都是自動洩壓水氣較小． IP音速鍋則是手動洩壓水氣會比較大．所以記得要戴手套比較安全．等到浮子閥降落代表洩壓完成黑小萬在最後１０分鐘會開始自動洩壓．所以等到烹飪時間結束代表已完成．不需要再另外洩壓．直接開蓋即可，蠻方便的！特福智能萬用鍋 IP音速鍋 飛利浦黑小萬 料理成果特福智能萬用鍋燉煮的冬瓜排骨湯一開蓋香氣十足．蘿蔔和冬瓜都燉的很透．肉部分軟嫩度剛剛好．還不錯．但湯頭味道似乎沒這麼明顯！ 飛利浦黑小萬燉煮出來的排骨肉質很軟嫩，蘿蔔和冬瓜也燉的很入味，整體口感清甜不油膩，湯頭喝起來味道簡單鮮美，有一種透徹的口感 IP音速鍋這鍋是我最喜歡的，煮出來的排骨湯非常清澈而且味道清爽甜美．用筷子輕輕戳肉就分離了．真的很厲害！有種很補的感覺，我和孩子都很喜歡這樣的軟嫩度！ 料理評價：三鍋冬瓜排骨湯品嘗起來的口感其實沒有差距很大．排骨肉質都很軟嫩好吃，但如果真的要比較的話．特福智能萬用鍋湯頭比較沒那麼入味．味道較不明顯．但排骨肉質也是挺鮮嫩的飛利浦黑小萬和IP音速鍋煮出來的湯頭就挺有味道．而黑小萬的湯頭是最好喝的．但IP音速鍋燉煮出的排骨肉質還是最軟嫩的．最適合牙口不好的長輩吃．以上是玉媽咪實測結果！這次的好市多Costco熱門萬用鍋評比與實測．三款來說各有千秋．若是以價位和容量來比的話，ＣＰ值最高的當然是IP音速鍋．不僅容量是最大，價格也最實在．而且以好清洗來說我個人認為是IP音速鍋，若是以外型來說當然是飛利浦黑小萬是略勝一籌. 它的外型是最時尚美型的．還內建隱藏式觸控感應面板．頗有時尚感．在料理時會自動洩壓可以中途加料，讓食材收汁入味．這些都是我覺得很不錯的地方，但可惜的是它容量小了一點．不適合我們全家人一起使用，且價格又貴了蠻多的．暫不考慮！而特福智能萬用鍋因為有陶晶球釜內鍋加分不少．不僅受熱均勻且耐用持久．在煮米飯時特別鬆軟飽滿，還有舒肥和高壓快煮功能，可以變化出許多料理，但因為容量太小關係．加上熬出的湯頭味道我個人覺得還好．沒有黑小萬和IP音速鍋入味．在種種考量下我個人還是會推薦IP音速鍋玉媽咪非常推薦每個人的家中都要擁有一台萬用鍋．經常在家煮飯/家中空間不夠大或是租屋族. 更是一定要入手才方便，這樣一來在生活中才能省時省力．萬用鍋的一鍋抵多種鍋的功能設計．哪怕是料理新手也可以很快的輕鬆上手．天天做出不同菜色大展廚藝一番！以上三款是好市多Costco熱門萬用鍋推薦．分享給你們，和我一樣喜歡料理的煮夫煮婦們．有打算買萬用鍋的朋友們．可以依照個人喜好和需求進行挑選唷！

麻辣控新歡！台中麻辣乾鍋推薦，迷人香氣太圈粉，10元白飯吃到飽，超過60種食材任夾，台中北區美食小吃│菜單


台中麻辣乾鍋推薦-爽爽麻辣干鍋─台中北區宵夜美食推薦，麻辣控新歡4ni！免收共鍋費、10元白飯吃到飽！麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋的香氣太~圈粉，超過60種食材喜歡吃的就夾，老饕激推外送限定：麻辣牛牛/豬豬ㄋㄟㄋㄟ套餐，中國醫附近美食推薦、台中北區美食小吃推薦、晚餐推薦、台中北區外送美食推薦+1│附菜單 目錄索引 1. 關於爽爽麻辣干鍋 2. 爽爽麻辣干鍋環境開箱 2.1 爽爽麻辣干鍋食材自助吧 3. 爽爽麻辣干鍋餐點分享 3.1 爽爽麻辣干鍋餐點評價 3.2 爽爽麻辣干鍋餐點分享菜單 4. 消費資訊 5. 台中麻辣乾鍋推薦相關資訊 關於爽爽麻辣干鍋 「台中麻辣乾鍋推薦」 「台中北區宵夜美食推薦 x 北區晚餐推薦 x 北區外送美食推薦」 「中國醫附近美食推薦」 爽爽麻辣干鍋在哪裡？ 爽爽麻辣干鍋位於台中市北區德化街426號，主打超過60種食材任意夾的麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋，近中國醫、台中北區國民運動中心，附近有公車站、機車停車空間、汽車收費停車格、汽車收費停車場。 爽爽麻辣干鍋餐點特色 「超過60種食材任夾 x 不定期更換當季食材」 「麻辣控新歡：麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋」 「麻奶鍋 x 外送限定：麻辣牛牛/豬豬ㄋㄟㄋㄟ套餐」 交通 / 停車資訊 大眾運輸：公車-衛道新世界站 (走路6分鐘) 機車：附近停車空間 汽車：附近汽車收費停車格、五常停車場 (走路5分鐘)、學士二站停車場 (走路6分鐘) 爽爽麻辣干鍋環境開箱 在滑FB的時候注意到了台中北區國民運動中心、中國醫附近有家新開幕的麻辣乾鍋店，某天選擇到爽爽麻辣干鍋，吃晚餐、嚐嚐鮮。 爽爽麻辣干鍋店門口可暫時停放機車，汽車可停放於附近的多個汽車收費停車場，免擔心找不到停車位；附近也有多個公車站牌，到站下車後走路10分鐘內即可抵達。 內用空間是全面禁菸的，有抽菸的朋友們可以選擇店門口外的有擺放菸灰缸的吸菸區用餐。 P.S.未滿18歲禁止吸菸，吸菸有礙健康！！！ 設置一面有Q萌爽爽熊貓的牆面，讓喜歡拍照的朋友們有個可以拍拍美照的地方。 爽爽麻辣干鍋營業時間為： 每天17：30~深夜00：00，不定期公休會在FB粉絲頁、IG、店面公告。 23：00會開始整理食材自助吧，可在店內用餐到深夜00：00。 在麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋食材自助區夾完想吃的食材後，帶著到結帳區秤重、付款。 每一類食材的價格均有明確標示，統一裝在一籃裡面，計價時會依照類別分開計算。 海鮮類食材會單獨使用一個容器秤重。 選擇內用的朋友們，夾取的食材有滿200元即可內用，選擇麻辣乾鍋或冒菜自嗨鍋。 這次夾取夾兩盆食材分類秤重，總金額為597元，可以開兩鍋，選擇兩種作法或都選同一種都可以。 在格局方正、簡約設計風格的明亮空間裡，設置幾張桌子、椅子，有：2人桌、4人桌、可供個人用餐的長桌。 每人+10元，即可享有白飯吃到飽。 夾食材的籃子&夾子、盛飯的碗、用餐時會使用到的湯匙、筷子、紙巾都可以在此區取用。 無免費提供飲用水，可到飲料自助區拿取要喝的飲品、酒水，拿到櫃檯結帳。 P.S.未滿18歲禁止飲酒，飲酒請勿開車或騎車 (包括腳踏車)！！！ 爽爽麻辣干鍋食材自助吧 超過60種麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋的食材分為幾類計價，有： 1 │蔬菜類 & 火鍋料類 每100公克 48元 2 │海鮮 & 肉類 每100公克 78元 3 │牛肉 & 大腸類 每100公克 108元 可另加點每份20元的香菜增添香氣；加10元享白飯吃到飽；與單點77元的豬肉片、88元的牛肉片。 麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋的辣度、麻度均可調整，分為：嫩、微辣、小辣、中辣、大辣，有貼心附上辣椒根數圖示方便參考。 蔬菜類有： 大陸妹、小白菜、大黃瓜、小黃瓜、金針菇、鴻禧菇、茭白筍、水蓮、娃娃菜、杏鮑菇、秀珍菇、玉米筍、精靈菇、青龍椒、鮮香菇、大白菜、黑木耳、蓮藕片。 蔬菜類食材清洗蠻乾淨的，不會看到有砂土或雜質殘留在食材上。 鮮香菇蠻大朵的，料理過程中吸取麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋秘式辛香料的香氣，蠻好吃的。 蘭花干、大黑豆干、米血、百頁豆腐、豆包、蟹味棒、豬肉貢丸、徳式香腸、凍豆腐、甜不辣、魚餃、燕餃、魚板、黑輪、竹輪、豆皮、豬血、板豆腐、鳥蛋。 魷魚花、花枝、螺肉、小卷、魷魚圈、小章魚、小花枝、曼波魚皮、皮龍腸、滷豬肚、滷粉腸、滷豬耳朵、滷鴨腸、豬肝、豬心等。 滷牛腱、滷蜂巢牛肚、滷大腸頭、滷牛筋等。 科學麵、火鍋滷味麵、蒸煮麵、韓式泡麵、媽媽拉麵。 老油條、小豆皮、長條豆皮、鈴鈴卷。 爽爽麻辣干鍋餐點分享 這餐夾了： 蔬菜類 + 火鍋料類： -小黃瓜、蓮藕片、娃娃菜、金針菇、杏鮑菇、小白菜、黑木耳、茭白筍、豬肉貢丸、百頁豆腐、板豆腐、魚餃、燕餃、大黑豆干、豆包、鳥蛋。 海鮮 + 肉類： 小花枝、魷魚圈、小章魚、花枝。 主食類： 老油條、科學麵。 單點豬肉片 香菜 白飯 以道地四川小吃的方式料理，將夾取的食材放入以中藥和各種辛香料調製的獨門秘湯煮熟 → 盛入有質感的容器中 →灑上香菜 → 淋上油潑辣子、蒜泥、自製辣椒粉上桌。 當天選擇的是小朋友級別的最低辣度、麻度，蔬菜類食材吸取湯汁的辣感不明顯，可以吃到經過辛香料襯托更顯清甜的好滋味；板豆腐、凍豆腐、老油條等會吸湯汁的食材可以嚐到麻香中蘊藏的黃豆香氣；海鮮類食材：花枝、魷魚圈、小花枝、小章魚，可以從入口的自然鮮甜感受到在選用食材上的用心，與對食材新鮮程度的要求。 小黃瓜、大白菜在料理過程中吸取湯頭香氣後的香氣層次蠻飽滿的。 採用現點現炒的方式製作，藉由精準控制的火力，藉由翻炒、燜煮吸附以蒜、辣椒、青花椒等秘製辛香料的風味，起鍋後灑上白芝麻、加購的香菜點綴，並灑上帶有迷人香香料香氣的孜然、十三香增添麻辣乾鍋整體風味層次 → 上桌。 黃金比例、肥瘦均勻的豬肉口感軟嫩不肥膩，吸附了秘製辛香料的豐富香氣，保有肉汁、細膩的油脂香氣，搭配帶有自然甜度的大黃瓜、滑嫩金針菇、杏包菇、細嫩百頁豆腐、豐富整體口感的多種火鍋料，搭配可以續碗的香Q甜白米飯，一鍋吃完已有飽足感，滿足~ 爽爽麻辣干鍋餐點評價 爽爽麻辣干鍋餐點分享菜單 爽爽麻辣干鍋菜單 (攝於2023.09) 消費資訊 用餐日期：2023.09 付款方式：現金 台中麻辣乾鍋推薦相關資訊 爽爽麻辣干鍋 類型：台中麻辣乾鍋推薦 / 台中北區宵夜美食推薦 / 台中北區外送美食推薦 / 北區晚餐推薦 / 中國醫附近美食推薦 設施：無 ⏰ 營業時間 每天 17：30~深夜00：00 (23：00會開始整理食材自助吧，可在店內用餐到深夜00：00) 📍 地址：台中市北區德化街426號 📞 電話：0926-086-156 爽爽麻辣干鍋FB粉絲頁 爽爽麻辣干鍋IG (有與外送平台FoodPanda合作，方圓5公里內的朋友們在家、在公司可以吃到現點現做的麻辣乾鍋、冒菜自嗨鍋、麻奶鍋) 粉字可點入傳送門 覺得我們分享的圖文對您有所幫助，可以幫我們點個「關注」還有「讚讚」鼓勵我們 想鼓勵我們、推薦美食、給予建議、詢問美食、旅遊等問題，都歡迎在文章底下留言給我們 也可以追蹤我們的instagram，會有更多即時的分享 謝謝大家，我們下篇分享

蘆洲吃到飽【蒙古紅】蒙古火鍋吃到飽-超過百種食材無限供應-十月底前送龍蝦、平日四人同行一人免費

蘆洲火鍋吃到飽│來推薦這間【蒙古紅】蒙古火鍋。它不是滿江紅、不是雪中紅，而是間超有料的麻辣火鍋【蒙古紅】。不僅蒙古味麻辣湯頭超讚，甘蔗湯頭更是清甜到一碗接一碗，還提供多達上百種以上的新鮮食材無限供應，甚至有老饕專為隱藏版滷肉飯而來（真的好好吃​）風評好到開業多年，累積了超過一千多則GOOGLE評論，還擁有著4.7顆星的好評。真的是連在地人都會來吃的火鍋店。原文含菜單：https://joyce3065.pixnet.net/blog/post/122129270 蘆洲火鍋吃到飽​【蒙古紅】蒙古火鍋，有幾個特色及很值得推薦的地方 (1.食材多樣+新鮮 (2.湯頭獨特，很有高級火鍋感 (3.海鮮、蔬食種類多又特殊 (4.肉品等級高，現點現切維持鮮度 (5.滷肉飯(還有滷蛋)跟鴨血店家精心研發，超好吃 (6.冰品/甜品選擇多 (7. 消費模式彈性，CP值非常高！ 【蒙古紅】蒙古火鍋是一間讓人感覺食材用料很高級，但卻相當親民的吃到飽火鍋店，重點湯頭還相當特殊，能品嚐到有別於一般吃到飽或小火鍋的特殊美味。如果是個人或食量沒那麼大，【蒙古紅】有提供單點個人的精緻小火鍋套餐，可以依不同聚餐方式，彈性消費用餐唷！ 無限供應的百種食材中，蔬菜類除了常見的高麗菜、小白菜、大白菜、青江菜，還有水蓮、山蘇：菇類就有多達八種以上的種類，非常推洋菇跟白雪菇，吃下去爆水的程度實在太扯~ 還有比臉還大的安格斯牛肉也是無限供應；很少見會在吃到飽出現的海鮮像是：蛋腸、草蝦、扇貝、鮑魚、魴魚、鰈魚、鸚哥魚、魷魚、貽貝及罕見的長竹蟶，實在提供很有料及有誠意的的食材，真心要給人吃到飽之外還要吃的好，相當推薦的吃到飽火鍋~ 【蒙古紅】蒙古火鍋在蘆洲是相當有名氣的吃到飽麻辣鍋店，尤其那獨特的蒙古麻辣湯頭，由數種中藥材熬製，搭上自家炒的辣椒、花椒等特殊食材製成麻辣鍋底，氣味香濃撲鼻、香醇溫潤，吃起來又是驚艷又是過癮，真的吃一次會上癮的蒙古味湯頭。 【蒙古紅】算是相當道地的蒙古火鍋店，提供【自助式吃到飽】點兩種湯頭就成了鴛鴦鍋，以及【單點精緻套餐】兩種消費方式，套餐內容含湯底、主食（肉品或海鮮）、附贈菜盤、飲料喝到飽，同時也是一間寵物有善餐廳。 【蒙古紅麻辣火鍋吃到飽-蘆洲店】蘆洲美食、蘆洲火鍋吃到飽電話：02-82868336 店址：新北市蘆洲區長榮路694號 時間：週日~週四11:00-22:00 週五+週六11:00-23:00蒙古紅麻辣火鍋吃到飽-蘆洲店 官方臉書FB 藍天下【蒙古紅】火紅的招牌格外顯眼，簡約中帶大氣氛圍的裝潢，感受到一點滿人的奔放豪爽～ 連桌子都特別的大，空間也十分寬暢，用起餐來相當舒服～ 壁上還掛有不少蒙古民族風的頭飾，好美～頓時很有古裝劇中騎著馬在邊疆奔騰的藏族感，店家說也可以拿起來試戴拍照體驗看看！ 門口清楚的張貼消費模式，有分~吃到飽~跟~個人單點~的精緻套餐，這樣的消費模式真的很讚，有時想兩個人來吃蒙古火鍋也可以~ 一入門看到店家活動，推出$499龍蝦餐耶！​有麻辣、養生白鍋、甘蔗三種湯頭，附上龍蝦海鮮拼盤、蔬食菜盤，還有主食四選一，自助吧的飲料是可以暢飲的唷！這龍蝦套餐CP值超高~ 除此之外，店家正推出10月份(2023)活動 ​1. google地圖５星打卡，每人贈送龍蝦一隻 (平假日皆可使用）至10/312. 兩人同行免收服務費、四人同行一人免費 (僅限平日使用）至10/31🔺活動規定： *兩種活動則一使用*兒童不適用兩種活動 *套餐不適用兩種活動 *免費者服務費另計 *如需使用活動結帳請主動告知服務人員 *活動一青殼龍蝦贈送完會改贈蝦蛄龍蝦 【蒙古紅】蒙古火鍋－單點－精緻套餐，這部分就是非吃到飽，可單點鍋類跟品項，最低也只要$299起，想要特色的蒙古鍋湯頭只要+50元，點餐步驟就是先選「湯底」再來選主食鍋物、附餐、冰淇淋，另外再看有沒有要加點，還有很多很讚的海鮮也只要$60起，很划算！ 這次我們選擇《吃到飽》消費方式，選了「蒙古麻辣鍋」及「甘蔗回甘鍋」成了鴛鴦鍋，除了自助吧有超多無限供應的品項，但像是肉品及部分海鮮，為確保食材的新鮮及不浪費，採以單點供應，也可以不限次數單點的唷！ 肉品的檔次都很高，除了一般的雪花牛、培根豬、梅花豬，雞腿肉，以及板腱牛、羊嫩肩、機柳條，還有重量級的XL尺寸的安格斯牛，這肯定是要點來試試~ 吃麻辣鍋不能缺少麻辣三寶：牛筋、牛肚、大腸頭，配上獨特秘方的麻辣鍋，真的超好吃，不能錯過~ 其它更頂級的食材可以單點的方式品嘗，加拿大生蠔、日本大干貝、虎蝦、天使紅蝦、無骨牛小排、松阪豬，等，單點一份也不貴， 點完餐～準備進行自助吧的歡迎自取時間～下午兩點，竟然還有這樣多人，且陸續有人進來～可見【蒙古紅】的舒適感及品質相當深得人心～ 一走進自助吧！頓時間眼花撩亂～這食材也太多了吧～而且第一印象就是都好乾淨、新鮮感看得見～不像很多開放式自助吧，像蝗蟲過境一樣的亂糟糟。【蒙古紅】隨時都維持在很乾淨的狀態，而且不時可看到服務員在補食材，我覺得這樣少量進補的概念很好～也能讓食物維持鮮度～光看就很想吃～ 滿滿的火鍋料之外～蔬食也都切好切滿，番茄、蘆筍、節瓜、秋葵、鳥蛋，竟然還有火龍果，一旁那應該是蒜頭～感覺點白鍋可以加蒜頭變成蒜頭雞湯～ wow~滿滿的菇類~數一數整個冰箱內大約有八種以上的菇種~超推薦洋菇~好好吃~ 海鮮這裡也有～不只菜單上可無限單點的海鮮，自助吧的海鮮也不落人後的歡迎自取，超肥美的小卷及透抽，還有少見的竹蟶，令人眼睛為之一亮，此外，這邊的海鮮一點都沒有腥味，光看就覺得很新鮮~ 還有小鮑魚、淡菜等貝類~都採無限供應~整個就很有誠意啊! 主食麵類除了王子麵~還有冬粉、雞絲麵、意麵..可以選擇~ 麻辣鍋的好夥伴，老油條及豆皮 ​ 這肯定要拿的~我們光老油條配麻辣鍋就吃了快10根~太搭了 醬料區，超級乾淨的醬料抬，還分有白醋跟烏醋~ 其實麻辣鍋配白醋真的很對味唷！ 店員說，他們連醬料都是師傅精心調製～沾起來特別香且不膩口，一旁的醬料還除了蒜頭、香菜、蘿蔔泥，還有花生粉耶！ 一定要特別來介紹【蒙古紅】超受歡迎的*滷肉飯* 超香～還有整大顆的滷蛋在裡頭，每天由店家獨門配方滷製出來，個人也超喜歡這滷肉飯的滋味，不油膩，滷肉超香好開味～米飯也煮的好好吃～粒粒分明Q彈米飯香~雖說來吃到飽吃白米飯很佔肚子空間，但真的好吃到不能錯過它~ 另外還有【蒙古紅】私家鴨血，用數種中藥熬製~超香、好夠味 鴨血本人吸滿了帶點麻辣的湯汁，保水彈嫩，香氣十足，微微的孜然中藥又帶點麻辣花椒的感覺，好下飯~放進麻辣鍋裡面煮也好適合~ 自助飲料吧！一般的汽水之外～還有日式煎茶、烏梅汁、可爾必思，這部分就算是單點個人鍋的也可以取用唷！ 準備開動~~~同時單點的海鮮、肉品、內臟也剛好上桌，全部排開~好壯觀！這根本就高級火鍋店的排場～ 重點～在用餐時間內，可以無限加點供應～記得！吃完再加點，一方面珍惜食材不浪費，再來吃到的也會比較新鮮～ 【蒙古紅】蒙古麻辣鍋湯頭，基底是用雞爪現熬的高湯，店家說它們可是一點油、味素、鹽巴都沒加，而是利用裡頭滿滿的中藥及特殊食材，整個帶有花椒的香氣撲鼻而來，辣中帶麻，辣而不燥，也不會讓人辣到無法吞嚥，這口味愛吃辣的會上癮，我們一開始點小辣，店家說不夠辣再幫我們加，但其實小辣就很剛好了～微微的嗆辣滋味，重點不死鹹、不膩，反而是一種帶有小清新的濃郁麻辣味～建議麻辣鍋專攻內臟及肉品類～ 另一鍋－甘蔗回甘鍋－也是非常推薦的湯頭，好清甜，喝起來好暖～很有那種宿醉隔天喝上一口熱湯的幸福感～這湯頭實在高檔！非常推薦～也建議這鍋煮蔬食～愈煮愈甘甜～ 看似只在自助吧拿了兩盤菜盤及一小盤海鮮，怎麼看起來這樣豐富，即便是單點的魚跟內臟，也給的很多耶！ 還有重頭戲安格斯牛肉，也是【蒙古紅】店內的明星肉品，加上可以無限吃，超多肉控衝著它來，現點現切，看起來就很新鮮～ 一次大約來四大片～每一片都要比臉還要大了～瞧瞧這油花分佈，建議大約麻辣鍋燙到八分到九分差不多～煮太久會偏老偏硬唷！ 梅花豬一次大約七到八片～我覺得店家也會看人數來決定一次提供的量，如果人多要一次點每個人適當的分量也可以跟店家說～ 雞腿肉～很大塊的雞腿肉～還是去骨的～ 等不及要先來肉品下鍋show~真的好大~好驚人~肉片切的薄厚度也很剛好~ 這片下鍋~麻辣鍋幾乎都要滿了~ 起鍋的安格斯牛肉~肉質介在肥瘦之間~由於蒙古麻辣鍋的味道非常好，單吃不沾醬就很好吃~ 配上滷肉飯~真的太接地氣的吃法了~ 不得不再說一次，這滷肉飯真的好好吃~不膩口、沒有油耗味的滷汁，真的很讚 緊接著是內臟類，牛筋、牛肚、大腸頭，麻辣鍋的標配啊! 牛筋其實也算是單價比較高的食材，可以吃到滿滿的牛筋覺得好幸福！那ＱＱ彈黏的滋味～感覺有滿滿的膠原～ 小鮑魚～雖然是小顆的～但可以無限自取，相當給力的食材之一，吃到飽竟然有鮑魚~雖然已經被麻辣口味蓋過～但鮑魚的口感相當有彈性～ 甘蔗湯頭就是要放上滿滿的蔬食～吃起來健康又均衡～ 建議大家～每一種都先拿一些些就好，可以吃到店家精心味大家選好的食材，喜歡的吃完再續拿就好～ 青菜也都是新鮮的~不是爛葉或是菜梗~這點很讚 像是非常推薦的洋菇～真的好喜歡又再去補，一咬下去那鮮菇的味道及爆水程度，真的很誇張～ 吃完滿滿的肉品及蔬食後，接著就是海鮮來下鍋～ 光看眼前的海鮮，如果在外頭每一品項都要吃到，可能也要破千了吧～ 肥美的鮮蚵～草鮮、透抽、小卷～都好喜歡～毫無腥味的海鮮，這餐簡直海鮮自由～ 其實吃到飽最擔心的是，食材的品管及不及格，很多店家無暇顧慮海鮮的品質，因此很多吃到飽其實看不到什麼海鮮，但【蒙古紅】在海鮮提供上真的很值得鼓掌，在管理及提供上都不覺得馬虎～相對吃起來也比較安心～ 超少見的長竹蟶 這也是貝類的一種～光看是不是就很新鮮～ 飽滿的大鮮蚵及整條小卷，跟著甘蔗鍋煮～好好吃～甘蔗鍋的清甜搭上鮮美的海洋味～滿足 透抽大到都可以套圈圈了～而魚類這次點了除了常吃的鯛魚，還點了特別的鰈魚跟鸚哥魚，鰈魚吃起來有點比目魚，肉質細嫩、口感很軟，也有點像鱈魚；鸚哥魚吃起來就肉質就比較扎實， 吃到一半也可以自行加湯~很清楚的標示每一款湯頭，服務員也經常巡視，拿了三次都是隨時滿裝的狀態，值得拍拍手的服務~ 吃完了一輪又一輪～都吃飽了110分鐘都還沒超過，還有很多甜點時間，另外補充，加點的部分在到時前半小時要加點完唷！ 吃到下午三點半，店內依舊高朋滿座～即便滿滿都是人，但空間依舊非常舒適～沒有喧鬧人聲鼎沸的吵鬧感，反而是帶質感的親民又高級的火鍋店～覺得很適合家庭及朋友聚餐～ 特別一提【蒙古紅】是寵物友善餐廳唷！很歡迎乖乖的寵兒一同用餐，不過寶貝們來是要另外點餐的，店家沒有免費提供清水鍋，這點很重要，店家還要照顧滿滿的顧客，寵兒們鏟屎官們要自己照顧好唷！看到狗狗這樣乖乖坐著一起用餐，感覺好幸福啊 整體來說【蒙古紅】蒙古火鍋 個人很喜歡，環境好、提供的食材多樣又新鮮，不帶給人吃到飽是吃粗飽的感覺，而是在高檔食材中，能好好的吃飽吃滿。店家也很友善，不論是從對品質的要求、隨時補滿食材及維持自助吧整潔，還推出自家獨特的料理，處處都能感受到【蒙古紅】想帶給消費者滿意吃到飽的服務精神。 喜歡【蒙古紅】的朋友，或是想趁節慶好好慶生、聚會、約會的朋友，也別錯過十月份【蒙古紅】推出的優惠活動唷！【蒙古紅】蒙古火鍋吃到飽10月份(2023)活動 ​1. google地圖５星打卡，每人贈送龍蝦一隻 (平假日皆可使用）至10/312. 兩人同行免收服務費、四人同行一人免費 (僅限平日使用）至10/31🔺活動規定： *兩種活動則一使用*兒童不適用兩種活動 *套餐不適用兩種活動 *免費者服務費另計 *如需使用活動結帳請主動告知服務人員 *活動一青殼龍蝦贈送完會改贈蝦蛄龍蝦 【蒙古紅麻辣火鍋吃到飽-蘆洲店】電話：02-82868336 店址：新北市蘆洲區長榮路694號 時間：週日~週四11:00-22:00 週五+週六11:00-23:00蒙古紅麻辣火鍋吃到飽-蘆洲店 官方臉書FB 蒙古紅麻辣火鍋吃到飽三峽店 電話：02-26721032 地址：新北市三峽區學成路341號時間：週一公休 週二~週五11:00-22:00 週六+週日11:00-23:00 【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

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