2022六月最新開幕中壢頂級無菜單料理-吾七鐵板燒｜坐著做鐵板燒

網路最夯排隊名店坐著做現在推出高檔鐵板燒，對面就是停車場。在巷子裡面的吾七鐵板燒，你經過的時候會以為是哪個豪宅招待會所。後來才發現，原來就是大家開始討論桃園中壢地區最頂級的無菜單料理「吾七鐵板燒」。看下面照片，就是這看起來超級隱密高檔的門面，對面就有停車場停車也很方便。用餐環境舒適，服務人員親切專業，整個用餐經驗讓人印象深刻。可以直接點此看更多細節 午餐＄1680＋10%、晚餐＄3280+10％ 以這樣的價格能夠吃到這麼多高檔食材、享受完美的用餐環境和服務，必須說真的是很划算。能預約到中午用餐根本就是賺到了。 進到店內搭乘電梯到三樓，一出門口看到整個金碧輝煌。 一開始的開胃菜就讓人亮眼，炙燒牛肉搭配上奇異果配上洋蔥，使用的是美國prime等級牛小排，裡面搭配上奇異果，茗荷、紫洋蔥，然後還有巴薩米克醋自然發酵的甜味帶出整體的甜味。如果你敢吃生牛肉，就更能品味到牛肉的多汁，影片介紹和更多照片請點此 海鮮的部分包括：龍蝦、跟拳頭一樣大的干貝、白鰻、還有超級金鯧魚。另外還會搭配主食的肉類和米食，肉類的部分提供的近江牛和牛，但如果不吃牛肉就會改換成伊比利豬。 氣泡水喝到飽，中午用餐1680+10% 晚餐＄3280+10% 金鯧魚、日本近江和牛、龍蝦、生食等級干貝、吃得飽到天靈蓋！趁現在才剛開幕試營運應該要趕快來試看看 每一個上菜都讓人充滿驚喜！尤其搭配各種食材，可以根據個人口味安排無菜單料理 在鐵板燒可以吃到鐵板燒做成的玉子蛋和和牛咖哩飯也算是很特別，完全把日本料理的元素融素鐵板燒。 店家自製的昭和布丁口味偏甜但其實還滿好吃的 更多照片可以直接點此。 實際用餐之後，你會發現吾七鐵板燒的食材超級新鮮高檔，在中壢桃園地區「坐著做」已經開了七家店，有上游最新鮮的海鮮食材，搭配上日本和牛，還有不定期更換的菜色，即使經常來吃也不怕吃到太過類似的菜色。而且無菜單客製化料理還可以特別為客人準備，就像我們用餐當天隔壁客人就一直說很想吃到炒飯，預約了下次用餐的時間之後，師傅就會特別去提早買菜備料在兩天後他們用餐的時候準備炒飯。第一次在鐵板燒吃到玉子燒，鰻魚壽司，總覺得在吾七鐵板燒是一種顛覆你對鐵板燒的想像，可以看到師傅有創意作法將日式料理融入鐵板燒燒當中。每一道菜色都讓人大為驚艷，份量更是超級飽足，就連最後的甜點昭和布丁和起司餅下酒小菜，搭配上高山烏龍茶也讓我覺得超完美。只能說，趁著現在剛開幕趕快預約，超級優惠價格讓人覺得吃到賺到，難怪這麼多朋友吃過一次立刻就要預約下一次用餐，以上分享，謝謝大家。 歡迎繼續閱讀更多詳細圖文照

平價串燒「紅火食代」在大安區開二店啦！安居街內用店開催！

🔖IG 搜尋 Cloudfoodie 位在中正紀念堂的紅火時代·原為提供外帶的平價串燒屋月初在六張犁鬧區開了二店·店裡面設有小巧的內用空間空間雖不算寬敞座位也不多·但氣氛頗好很有吃串燒的fu 對紅火時代印象最初的印象·是門口那整齊乾淨的食材櫃開店時各種食材補得滿滿的·不一會兒就被掃得空了許多 對紅火時代印象最初的印象·是門口那整齊乾淨的食材櫃開店時各種食材補得滿滿的·不一會兒就被掃得空了許多 <餐點介紹> ▶2串70系列-豬肉蔥捲/牛五花蔥捲/剝皮辣椒肉捲/干貝牛肉捲▷蔬菜系列-青椒/櫛瓜/花椰菜/茄子▶特色系列-黃金起司條/霸王蟹味棒/ 燒烤麻糬/豆乾▷甜不辣/豆乾/三角軟骨▶海鮮系列-章魚足/魷魚/主廚特製雞白湯 不得不說在那麼多品項當中·沒有任何一樣是不得我心的蔬菜部分最喜歡的是櫛瓜串·味道清甜而且保水度相當高新鮮海鮮也是店內一大亮點·看看那肥美的魷魚和章魚足烤過之後最外層硬脆帶焦香·本身口感仍舊是充滿彈性的 店內肉品類的選擇十分多元·除了常見的雞豬牛羊鴨之外竟然還有鹿肉讓我大吃一驚·有興趣嚐鮮的人可以試試看 捲入蔥段和剝皮辣椒的肉串·風味以及口感都更上一層樓尤其喜歡包有干貝的牛肉捲·牛肉香加上干貝鮮味道一絕 手工圓形甜不辣厚實帶點Q ·外脆內軟黏的麻吉更是必點每日限量的雞白湯也很特別·滿滿帆立貝鮮香味道超濃郁 好的烤功和特製的秘醬秘粉·是為紅火食代串燒美味關鍵結合雞高湯的醬汁味道濃厚·更是為烤串穿上了一層外衣一入口即是迷人的焦烤香氣·和每一種食材都再契合不過 Shop Info｜紅火食代 安居店 FB 台北大安區安居街30號 營業時間 平日 17:00-00:00 假日 16:00-00:00 電話 0905548328 🔖 關於我 #美食攝影#新開幕#popdaily#海鮮料理#串燒#居酒屋#popyummy#台北美食推薦#台灣美食#美食#銅板美食#安居街#相機食先#平價美食#大安區美食#台北小吃#宵夜#台北串燒#台北宵夜#小吃#六張犁#中正紀念堂美食#中正紀念堂#六張犁美食

台南水煮餐／只開平日純外帶無內用／限量供應晚來吃不到／少油少鹽低熱量／當天採買新鮮食材／忠實顧客連續吃一個月

只開平日的水煮餐專賣店，當天採買新鮮食材現做現賣，每日限量供應晚來吃不到，堅持少油少鹽低熱量，還有忠實顧客連續吃一個月 店面外觀：純外帶無內用，之前開在台南文化中心旁邊，2022年5月底搬到東區凱旋路上 用餐時段每個人都忙到手都沒停過，每天食材只準備固定量，賣完就沒了，想吃記得要趁早 所有餐盒都是使用紫米飯 搭配三種當季時蔬及水煮蛋、地瓜、小番茄，整體調味都是少油少鹽，豐盛健康營養滿分 塔香三杯豬：嚴選台灣豬後腿肉部位製作，瘦肉比例高吃起來不油膩，香氣迷人越吃越開胃 照燒雞胸：使用微甜鹹香的日式照燒醬煨煮雞胸肉，肉質鮮嫩不乾柴 味噌烤鯛魚：厚實的台灣鯛魚片搭配天然味噌醬，經過烘烤依舊保留彈性與水份，低脂高蛋白的魚肉，多吃幾口也不怕胖 浦燒鰻魚：鰻魚肉質香滑軟嫩，肉質入口即化甘甜不死鹹 好吃到有忠實顧客說連續吃一個月都沒問題

中山招待所【台中西區】品味時光回溯老宅的獨家隱密招待所，2021台中米其林推薦小型家宴首選｜台中美食｜法式料理｜無菜單

當初在找家宴場地時，預算抓1500/人和環境也考慮過最近很紅的"水相"餐廳 獨棟純白的風格很有質感 但在場勘過"中山招待所"後"地方媽媽"感到一陣鳳心大悅 立馬提高預算2000/人也願意~哈 迫不及待要跟大家分享這次的用餐經驗 中山招待所在美術館附近 這區環境多是平房綠樹成蔭，有許多個性小店 跟台北師大附近的高級住宅區有類似的感覺，文青又居家 穩重的灰色大門長期關閉只開放給預約客人，按門鈴才可入內 無論是大門造型或冒出頭的綠樹都透漏著出這間宅邸不凡的光芒 引發人想一探究竟得好奇心 前庭院猶如一座小型公園 一草一木都看管家的用心摘種 台中熱情陽光印在地上的樹影成了另一幅畫 沿著庭院步入室內就像漸漸進入時光隧道 走進台灣光復時期的將軍之家 一樓映入眼簾上海復古風情 暗紅色木製的方大椅子放著靠枕看了就舒服 壁爐、吊燈、吧檯，隨手一樣裝飾品都是主人喜愛的骨董收藏 這次小女選擇了一樓包場可容納16人，大廳十人，旁邊的空間六人 以前應該是會議室的感覺，加上這邊的六人剛好小型家宴16人 二樓空間更寬敞，應該可以容納到20幾人 大片大片的窗戶映著綠意吃著茶點享受時光慢慢流逝的美好 整體比一樓的視野更加敞亮清新 中山招待所給小女的感覺很美好 居家放鬆中帶著高貴氣質 像位親切的女主人穿著簡約卻處處是細節的優雅 中山招待所曾獲2021米其林推薦 走無菜單料理，每季因應季節更換食材 所以每次來吃都有不同享受 這是2022夏季菜單也就是這次家宴的菜色 中山的餐點屬創意路線，結合各國與台灣季節食材互搭 無法歸納在法式或中式全看主廚的創意而生 當時擔心"創意菜色"會讓長輩們難適應 但中山招待所在菜色上堅持但不古板 總能在原有菜色上想出辦法結合我們的需求 也還好除了開胃菜外其他皆是長輩們熟悉的食材 哈哈哈~~終於放心了下 開胃小點-可續 左邊XO醬有整罐販售，搭餐更有新風味 右邊的醃漬紅蘿蔔充滿酸甜幾乎沒有紅蘿蔔本人的生澀味 挑食的人也能安心食用，餐前開胃，餐中膩口時 配上幾顆非常解膩喔! 麵包-可續 麵包外層酥鬆，內層口感輕盈 配上奶油或是來點中式口味配XO醬都很不錯 開胃菜 - 西班牙伊比利火腿 哈密瓜 無花果 這道是我的大魔王~哈哈哈! 做這道開胃菜最重要瓜果一定要水潤香甜才能與火腿鹹香迸出火花 但小女吃完反倒覺得偏乾又不甜 伊比利火腿沒問題，鹹中帶香不膩口，吃完還想吃再點杯紅酒 哈密瓜甜度和汁水比例上都很低~不及格 無花果本就是淡淡甜淡淡水的食材， 但這次的有新鮮不過淡淡甜和淡淡水都沒出來 反倒越吃越乾，且火腿量有點少 底盤是用哈密瓜做成的果凍如果做成醬汁應該更適合 多少可以緩解瓜果乾的窘境 再來溫度，這道菜是常溫上桌 真心建議可以微冰涼上桌，至少炎炎夏季能帶來一點清涼感... 精選湯- 馬告澄清雞湯 雞腿鴨肝義大利餃 甜洋蔥 蝦夷蔥 餃子上桌後緩緩注入馬告澄清雞湯 同時聞到雞湯的香氣冉冉升起 經過開胃菜的驚嚇，這道湯品加分不少 雞湯本身香氣濃郁，光聞就是種享受 入口薑的微辛和馬告的香充滿口腔 味道濃郁甘醇，老少皆宜 可能是薑的緣故感覺冬天來上一碗應該比夏天更適合 雞腿鴨肝義大利餃 餃皮偏厚帶著勁道 雞腿慕斯和鴨肝竟然如此合拍 兩者融合彼此香氣互相搭配且不羶 誰想得到義大利餃也能做成中式口味真是創意無限 熱前菜 法式薩索雞胸 玉米泥 碳烤玉米 爆米花 法式雞肉原汁 一開始看到這份菜單時還有點怕大家會吃不飽 但在吃完薩索雞後竟然已飽了七成 小女特地股歌何謂"薩索雞" Sasso chicken也可以稱為法國紅標土雞從基因就開始培養 更不用說吃喝睡、生長期都在一定規定下培育，是星級餐廳的常客 盡然還有專賣店..兩隻雞腿要價550元~~暈~ 一入口，該怎麼形容充溢口間裡豐富飽滿的香氣!? 只一口小女已將這道菜歸入"謝謝老闆開店系列" 讓小女有生之年品嘗到雞肉也可如此博大精深~ 小女牛排吃過很多款，雞肉最頂是桂丁雞，但稀有又頂級的薩索雞是頭一遭 照片看起來很小塊但實際上份量不會太少，夠吃! 不知是雞肉原有的香氣或是烹調後的結合 無論是肉質甜度和風味香氣都融合的恰到好處 原來~原肉的甜可以這麼美好 雞肉和雞皮竟呈現兩種口感 雞肉鮮嫩之餘又紮實多汁，微厚度的雞皮驚艷的竟然帶著Q勁卻不油不膩 好感度原本一直迴盪在60~70%，現在已衝向到85%~ 但是堪稱抵達星級的餐點必須連配菜都可口 配菜全以玉米相關食材做選搭 尤其是焦糖爆米花脆脆的口感增添可愛的趣味性外 更加刺激薩索雞的甜味，兩者加在一起迸出新滋味 只是玉米筍和烤玉米有點乾，也沒有鮮甜多汁~可惜了 主菜 傳統紙包龍膽石斑 季節時蔬 茴香 每道菜服務人員都會詳細介紹 特製耐熱塑膠袋可受熱230度 不然這一包塑膠袋上桌小女心中真是五味雜陳~ 這個擺盤又是主菜~還是有點害羞不夠氣派 剪開塑膠袋，蒜味奶油的香氣緩緩而升 超大根蘆筍鮮脆完全不老 小女的蛤蜊倒是有點過熟，稍微乾掉或破掉~可惜! 季節時蔬大多是多葉類的綠色蔬菜，像是小甘藍 湯汁是蒜味奶油口味，味道算是清香不膩口，不走濃郁路線 長輩多數評價不錯，年輕人就覺得不夠味 撈撈底下才出現今天的男主角龍膽石斑 這龍膽石斑小女可要好好讚譽一番~吃的我心神蕩漾想跟他談戀愛 首先魚肉大又厚實，口感十足十的有勁道 肯定是海洋中的一尾肌肉猛男 肉質緊實到讓小女可以想像他徜徉在海洋中的威猛風姿 一個甩尾就可以將我打飛~~哈哈哈! 尤其是魚皮連結著脂肪的部分，不騙人堪稱海洋牛筋 Q彈有勁，膠原蛋白滿分，如果天天吃皮膚一定水噹噹 小女第一次吃到這樣的龍膽石斑， 除了原本蒜味奶油的湯汁再配上XO醬 到了隔天小女依舊再回味這位猛男的英姿~~哈哈哈!! 甜點，茶點 可惜的是到這趴開始一些活動 身為女主角忙碌的忘記拍照 甜點是芒果慕斯蛋糕好像還有加上百香果，配冰淇淋 印象中，甜中帶著不敢吃酸的人會怕的程度 小女愛吃酸所以覺得ok 茶點升巧克力水準ok 瑪德蓮就烤得有點乾了 整體來說 中山招待所的環境滿分，懷舊又帶著低調奢華 宴客或慶祝肯定都是面子滿滿 小型聚會16人一樓就可包場享有獨立空間 當日的三位外場人員服務親切快速 感謝他們的掌控讓一切順利 餐點 無菜單料理初期擔心長輩的接受度 但還好中山的食材選用及調味上多是台灣人可想像得到的 整體調味算是有味道偏清淡的路線，很適合長輩們 這季菜單除了開胃菜之外， 主餐的薩索雞和龍膽石斑都讓小女非常滿意 主菜旁的配菜著實可再加強 不然整體一起吃的時候落差度有點大 創意的馬告澄清雞湯配雞腿鴨肝義大利餃也值得一試 看似菜色數量不多，除了壯丁外大家都吃得很飽 推薦大家都可以去試試喔!!

究好豬，原肉煙燻火腿片&帶皮五花肉條，最講究的好豬肉

自從上次訂過美味的究好豬，今天又來開箱其他兩種不一樣的肉品， 原肉煙燻火腿片和帶皮五花肉條， 殊不知這兩個品項在我們家居隔時，真的很方便， 最講究的好豬肉 生鮮豬肉宅配到家，將高品質的豬肉冰在冷凍庫保存， 想要吃的時候就很方便， 原肉式煙燻火腿片，這款肉肉我必須說真的超級優秀!!! 因為退冰就可以直接吃，跟外國人吃火腿一樣， 主要是採用整塊原肉製成的火腿， 無添加澱粉，口感扎實，肉質細膩， 煙燻味道不會很重，切片包裝真的很方便使用， 吃得出自然原味的豬肉鮮甜，沒有添加有的沒的東西， 成分表看起來很單純，可以安心讓小朋友吃， 居隔的日子依然可以有早午餐店的熱壓吐司~~ 當早餐、下午茶都很適合，來分享二木太太這居隔日子的料理食譜吧~ 熱壓吐司 食材:吐司、小黃瓜、原肉式煙燻火腿片、起司或是煎蛋，熱壓吐司機 首先要處理小黃瓜，切薄片後用鹽巴先醃製 記得用冷開水清洗過，擠乾水分才會保持顏色鮮艷和青脆度喔! 拿出熱壓吐司機，依序放上吐司片， 放上原肉煙燻火腿片， 放上起司片，加上小瓜片， 看個人喜好，我是擺好擺滿補充蔬菜維生素， 均衡飲食太重要了!居隔期間真的要注意營養， 放上吐司，就可以蓋上熱壓吐司機， 每個人家裡的熱壓吐司機使用方式不同，請記得參考使用說明喔! 我是把食材都放好，才蓋上蓋子及插上插頭加熱， 等待它的加熱燈號熄滅就完成囉! 剛出爐真的很燙，請小心喔!切開的樣子真的很吸引人， 居隔日常都跟在我身邊的孩子， 要找事情讓她做，才不會搗蛋， 讓她一起做早餐就會乖乖的吃， 還一邊讓她自己製作冰棒，😅 不愧是懂吃代表，先吃肉，而且是直接咬走的那種... 愛吃肉多加一片也是可以的，看看這個剖面，真的很美味~ 究好豬的肉肉是懂吃Jessie的最愛! 而且連阿嬤的也是這樣吃， 我婆婆不吃起司，改加煎蛋， Jessie一樣先把阿嬤的熱壓吐司精華肉肉先吃掉🤣🤣🤣 搶肉大王阿~~~懂吃代表🤣 居隔日常就是不停找事情讓小孩做，我們還做了麵包， 一樣的食材擺盤不一樣，可以賣比較貴? 早餐拼盤 自製麵包佐原肉煙燻火腿片+起司， 因為小孩不習慣吃冷的肉， 有用平底鍋稍微煎熱一下， 很快翻面就可以吃了~ 肉肉國代表一樣先吃肉肉~~ 影片可以參考以下連結 https://www.youtube.com/shorts/SjoFbmCscSw 這盤是媽媽我本人二木太太的餐盤，家裡的人在這天都確診隔離了， 叫外送早餐給他們吃，我跟小孩自製早餐吃， 主要是自製麵包有限，😅😅😅 擺這樣叫早午餐，售價比較貴， 夾在一起叫漢堡，會賣比較便宜一點，🤣🤣🤣 我用烤箱烤麵包，火腿肉用平底鍋煎， 發了IG限動，結果究好豬分享只要夾在一起放微波就好了啊~ 是否我太笨又老實，😂😂😂 這樣也可以讓我學到一招，完全不藏私分享給大家❤️❤️❤️ 居隔日常外賣人生之餘，煮給小孩的剩飯該怎麼辦? 噔噔~誕生了~ 火腿菇菇蛋炒飯 食材：洋蔥、紅蘿蔔、菇菇、原肉煙燻火腿片、雞蛋、剩下的隔夜糙米飯、鹽、奶油、蒜頭油 做法：把洋蔥、紅蘿蔔、菇菇、原肉煙燻火腿片切小丁備用 剩下隔夜的糙米飯打入雞蛋攪拌均勻，這個可是學以前日本節目的方法， 據說可以炒出粒粒分明的炒飯， 熱油鍋下洋蔥、紅蘿蔔炒香 炒出香味再把火腿跟菇菇比較容易熟的食材加下去， 接著加一小塊奶油增加香氣~(可加可不加) 要加入米飯時建議油要多一點，不然會炒不太開， 因為雞蛋也是會吸油的，油一點會比較香， 主要給小朋友吃，所以我油少炒起來雞蛋比較沒有焦香感， 鍋子也稍微會沾一些些， 炒起來分量蠻多的，我也有吃一些，加一點點鹽巴調味就很香， 可以吃到淡淡的煙燻火腿香氣，洋蔥跟紅蘿蔔的甜味，真的很好吃， 再來是分享吃韓國泡麵可以免開火，還可以加料原肉煙燻火腿片!!! 懶人辛拉麵 我可以確定我沒有確診，因為我食量超好， 而且居隔很久，吃的也比較清淡，真的想要來點火辣辣重口味的辛拉麵， 最後兩片火腿我就是這樣吃掉的， 食材：辛拉麵、雞蛋、原肉煙燻火腿片 此懶人法需要有微波爐 作法：準備一個大碗公和一包辛拉麵 雞蛋請一定要先把它特別打再另外的小碗裡， 因為我就是那個打到臭雞蛋，壞了一包泡麵的可憐人T^T 雞蛋倒進去記得要搓一個洞喔! 這個步驟非常重要，如果你不想爆炸洗微波爐，請一定要搓洞， 接著注入熱水， 其實火腿片真的可以等麵好了再加進去， 放入微波按下3分鐘， 我微波3分鐘，肉沒泡到水有點縮， 這個小地方大家可以看個人喜好調整一下， 因為火腿本身冷的就是可以直接吃了， 真的加熱水微波三分鐘就可以吃辛拉麵，免開火懶人辛拉麵加料版，你學會了嗎? 原肉煙燻火腿片二木太太分享了4種方式，希望大家會喜歡~ 為何二木太太對究好豬情有獨鍾? 因為我是創辦人兄弟的粉絲，也知道他們家族都有職人精神， 吳季剛設計精品服飾，吳季衡養出台灣精品豬， 嚴選豬隻品種，重視豬隻身心健康，使用超過四十年的專業營養配方， 重視低溫分切，冷鏈配送，把關品質，獲得標章認證。 深受許多中高檔餐廳的青睞，是最講究的好豬肉，值得信賴， 在家就能宅配選購優質豬肉，真的讓人很安心。 終於輪到帶皮五花肉的版面了，這次為大家帶來究好豬官網上的食譜，一樣畫葫蘆XD 脆皮燒肉 很少有人會拒絕這道菜，秒殺菜，但這次優先品嘗的就只有我跟Jessie， 可以讓她乖乖坐著吃，而且很懂吃都先把皮吃掉XD 來看看到底如何做這道菜吧! 食材:帶皮五花肉、五香粉、紹興酒(我用紅露酒，家裏有什麼用什麼的概念)、 蒜香粉(我自己加比較香)、蔥、薑、糖、鹽、白胡椒粉 做法：帶皮五花肉記得退冰，煮一鍋蔥薑水燙豬肉，記得是皮面向下喔!煮20分鐘。 用熱水也可以，是我自己添加了蔥跟薑當高湯使用， 豬肉乾淨，燙豬肉的水就是高湯阿~~ 先來調調味料，官網上的比例是下面這樣 五香粉2克糖2克鹽2克白胡椒粉1克我參考這個，只是多加了一點香蒜粉這樣，我的糖沒入鏡🤣 帶皮五花肉煮20分鐘撈起，清洗乾淨，用刀子稍微刮一下表面的髒汙， 這鍋湯是否清澈見底~真的不要浪費~~ 長長一條我自己覺得不方便烤會容易倒，所以把它切對半， 在表皮用叉子搓洞，洞越多越酥脆，越密集越好，越容易成功。 接著表皮抹上一點點鹽巴， 準備一點點酒，官網用紹興酒， 我是家裡只有紅露酒有顏色的酒，有什麼就用什麼的概念，味道不影響， 肉我有切開處理，要保留皮不要切斷，可以看一下抹上調味料後的照片， 接著用鋁箔紙包起來， 表皮要刷上一點白醋，派出小幫手Jessie，接著放冰箱冷藏風乾表皮， 因為家裡臨時有人確診，這塊肉在冰箱冰了兩個晚上， 我才有時間烤，也因為風乾的夠久，所以很成功， 烤箱溫度200度烤30分鐘，我分成15分鐘烤2次，轉方向再烤比較均勻， 兩塊肉的大小還是稍微有點落差，有一塊內側比較沒烤到， 但整體的味道是很好吃的~~ 我覺得豬肉有先燙熟比較衛生，我之前做過兩次的做法都是燙皮而已，😂😂😂 這個做法加上究好豬耐煮20分鐘依然美味，果然是究好豬阿~~ 我懶人切法，刀工不好用小孩剪刀剪豬肉，應該還行吧!🤣🤣🤣 旁邊這碗糙米粥，可是直接用燙五花肉的蔥薑水煮的， 帶皮五花肉條，油脂清香不膩， 瘦肉久煮不柴，外皮Q彈有勁， 肥肉與瘦肉的完美比例， 做成脆皮燒肉創造的酥脆外皮口感， 加上油脂香與肉汁的美味， 真的是身心都獲得滿足， 這餐可是我居隔人生，自己料理心目中的第一名， 因為幾乎都外食🤣🤣🤣 想吃美味燒肉，真的一樣畫葫蘆，我可以成功，相信你也可以! 記得到究市集買究好豬的帶皮五花肉條喔! 跟大家說一個好消息，究好豬原肉煙燻火腿片已經在聖德科斯開賣囉! 單品售價$270元/150g ，新品上市任2件9折(即日起至6月18日) 想吃看看的朋友可以去買唷!常備在冰箱做早餐、加在泡麵裡都很適合XD #究好豬 #原肉式煙燻火腿片 #帶皮五花肉條 #最講究的好豬肉 #台灣頂級豬肉品牌 #究好供應鏈 #祥圃集團 #煙燻火腿料理 #帶皮五花肉料理 #生鮮豬肉宅配 #究市集 #嚴選好品種 #飼糧好營養 #冷鏈好新鮮 #安心 #新鮮 #美味

三重美食採點推薦"御品川麻辣串串鍋"重慶在地好味道,重慶烤魚&酸辣粉等各式特色菜餚,可吃到不同於台灣的地道料理唷 ~

會想要吃串串是因為好一陣子宅在家 然後奇奇爸就一直看B站博主 也好幾次看到串串還有麻辣水煮魚 找了一陣子都沒覺得台灣可以找到很道地的味道 一般我們吃的麻辣鍋其實都算有改良和是台灣人口味的居多 這次難得搜到御品川 看到有人分享說這是完全原汁原味搬過來的味道 食材用料等很多都是直接大陸運送過來的 對於愛吃的吃貨怎能錯過呢 ~ 即便有些距離我們還是殺到三重品嘗了 (開心) 稍微分享一下御品川的特色食材們 御品川使用的肉品都是香料醃製過的肉 本身就很有味道 老闆跟我們推薦的串串有香菜牛、芹菜牛、骰子牛 全部肉品都是採用台灣溫體牛跟豬肉而非冷凍肉唷 ~ 肉質吃起來跟冷凍過的完全不一樣 花枝丸是用比較好的用料 每一口都可以吃到花枝 不是加很多粉漿去製作的那種 吃起來很有滿足感 店內的滷味是御品川老闆自製的四川麻辣滷味 還有 ~火鍋鍋料是從中國直送來台 推薦給大家的必吃品項有 1.豆皮：豆皮是大陸特別空運來的吃起來像肉，口感跟台灣的不太一樣唷 ~ 沾上乾碟超讚的 ~ 2.紅薯粉條（酸辣粉）、寬粉 點鍋的話可以直接單點倒入火鍋裡頭煮唷 ~ 聽說口感跟台灣粉條完全不同 但是因為我們吃飽的就沒有點來吃~ 3.腦花就是豬腦,海低撈也會出現在道地菜色 我自己不是很愛所以就沒有品嚐腦花 敢吃的人可以是看看唷 ~ 我覺得最讓我驚訝的部分還有醬料 辣油跟乾碟都是店家自己特別做的是在台灣的一般麻辣鍋店看不到的 醬料區品項很多為了符合台灣口味也備有沙茶醬 在中國都是搭配黑醋，而黑醋味道也跟台灣的不太一樣 我自己是用乾碟搭黑醋的吃法 聽說這吃法很道地 ~ ​ 另外冰櫃拿出來的食材就不能再放回去 因為要保持新鮮度還有防疫就是不適合拿拿放放 品項都會隨時補充,不用怕吃不到 老闆也很用心地想再引進各種新的品項 讓客人可以有更豐富串串的選擇 真的是太用心經營了拉 ~ 種類真的超級多可以選擇 玲瑯滿目每種都讓人很想試看看 除了特色的食材,大小朋友都喜歡的丸類,鳥蛋,甜不辣等也都有唷 ~ 還有手工系列的花枝漿Maruko也很推 用料超扎實的 不愛吃火鍋料的奇奇爸也一直吃停不下來 ~ 另外我自己私心喜歡的有內臟類 像是脆管&豬腳筋 是我一拿再拿的品項 豬腳筋有口感跟Q勁 但又不會咬不斷,很好入口 豬肚跟腰花我也無法抗拒 ~ ~ 另外牛筋是有先滷過的 雖然已經滷到入口即化,加上滿滿膠質感 但不會過於軟爛 口感非常好唷 ~ 很值得一試 最讓我開心的還有鴨血跟豆腐是吃到飽的 不管你是點火鍋湯底還是重慶烤魚 都可以吃到飽 鴨血非常新鮮沒有腥味 豆腐入味但又不死鹹 吸滿湯汁超級好吃 ~ 原本我們是想點麻辣湯底來煮串串 然後點個酸辣粉和水煮牛肉之類的 但由於老闆推薦我們特色吃法 就是點重慶烤魚也可以煮串串來吃 ~ ​ 沒想到還有這樣一種吃法 重慶烤魚裡面有一整條魚 於應該是有先煎過或炸過讓魚皮可以久煮不爛 而且口感很好 魚肉很紮實沒有土騷味 除了魚肉以外還有多種蔬菜配料 洋蔥,馬鈴薯,黑木耳,甜椒,高麗菜等 用料非常豐富 其實不煮串串的話 只吃烤魚三個人就飽到不行 感覺很適合多人分享 但疫情下還是先分開分開 ~ 因為此次目的就是來吃串串的 所以就覺得至少想吃的食材都要來試下 雖然最後沒有每種都品嘗到但還是有達成此行成就 ~ 御品川的用餐座位是有間隔開來的 有點像半開放式的包廂感 因為我們一開門就來了 所以人潮還未到很多 看到種類很多的食材整個食慾都來了 桌面上也有很詳細的水煮牛和重慶烤魚介紹 我最愛的起司蛋腸 我好像吃了三串 還有美味的豬腳筋 ​ 除了烤魚因為前一天先看了網路上的菜單就很想吃蝦 於是點了乾鍋蝦 蝦子已經炸的酥脆也去除腸泥 所以可以直接整尾吃掉沒有問題 不用剝蝦就是爽快 要不是因為開車的話 真的很想點酒精飲品來喝 ~ 乾鍋蝦的配料也很豐富 一點點的微辣 非常開胃唷 ~ 滑嫩的鴨血跟扎實的魚肉 ~ ~ 太餓了一值吃都忘記拍照 一部分是光線偏暗拍起來感覺沒有實際吃下的美味感 重慶烤魚煮串串 看起來就非常的豐富滿足 讓人食指大動 小缺點就是小辣真的很辣 就是道地的重慶辣 之前去出差過所以對那邊的辣感很有印象 是記憶中的味兒沒錯 辣中又帶一些麻但不苦澀 是很香很開胃的辣 如果平常不常吃辣或不嗜辣的 我比較建議點火鍋鍋底 至少有紅白鍋兩邊可以轉換一下口味跟如果真的辣度受不了就吃白鍋這樣 重慶烤魚好處是不用在收鍋底費用 但壞處就是怕辣的真的會受不了 雖然老闆有提供祕訣就是加高湯稀釋 但是因為鍋子深度較低 再來是會揮發問題 所以其實煮到後面還是頗辣的 然後因為是用酒精燈的因素 如果沒有一直滾的話 中間涼掉時辣油會結在上面一層 這時候拿起來吃就會是不滿辣油的食材 另外因為對我們來說已經太辣了 所以在沾乾碟的話.....就更辣了 變成那天一直在喝烏梅湯解辣 但是口味很道地我是覺得很適合吃看看 如果再有機會來用餐我會選擇鍋底的方式來吃串串 ~ 另外酸豆牛肉也很特別 我自己覺得不錯吃 不怕酸的話可以試看看 酸感是舒服的酸 ~ 然後雖然很辣感覺隔天會辣屁屁 但是因為沒有其他過多調料 都是食材本身的鮮味 所以吃完也沒有口乾舌燥 也沒感受到因為吃辣兒很上火的感覺 ~ 我自己還是滿喜歡的 附上菜單參考 : 加多寶涼茶本來有想喝看看 因為之前只有喝過王老吉 但因為桂花酸梅湯真的很好喝也很解辣 所以直接開了兩罐 ~ 御品川資訊如下 ~ LINE@：https://lin.ee/aGejRMv FB：御品川麻辣串串鍋 地址：新北市三重區正義南路55號2樓（近捷運台北橋站、捷運菜寮站） 訂位電話：02 2975 9098 營業時間：一～五：17:30~01:00；六日：11:30~1:00 重要的是 ! ! ! 優惠好康別錯過 1.加入LINE會員，即可免費獲得滷味拼盤一份（每桌限兌換一份） 2.~6/30止都可使用 : 粉腸專屬優惠碼「 Maruko 」結帳金額打九折！另外還享買100串再送10串唷 ! 吃貨愛吃好吃同時也要幫粉腸讀者們爭取好康 ~ 本文雖為合作邀約但為本人親品嘗過後的真實體驗心得僅供參考因每個人飲食習慣、及口味不同 ~ 觀感亦會不同實屬正常 ! 歡迎大家多留言分享心得交流~

台南牛肉麵／天然食材當天現熬湯頭／軟嫩多汁牛臉頰肉／超Q彈特製山東拉麵／獨家秘方純手工特製辣油／內行老饕一吃就愛上

以多種蔬果等天然食材當天現熬湯頭的牛肉麵店，軟嫩多汁的牛臉頰肉，搭配超Q彈不易軟爛的特製山東拉麵，還有獨家秘方純手工特製辣油，難怪許多老饕都是一吃就愛上 店面外觀：如果是開車來的話，附近走路1分鐘至崇明五街路口就有付費停車場 座位設計分為4人、2人、單人，有提供置物籃相當貼心 有吃辣的人可以試試他們家的純手工特製辣油，香氣十足溫和不嗆口 喜歡她們家的特製辣油也可以買整罐回家，一罐180元，純手工製作無添加防腐劑，需提前預訂 清燉牛肉麵份量實拍 湯頭以大量蔬果跟牛大骨熬煮而成，一上桌就聞到超濃郁的牛味香氣，喝起來鮮甜回甘 牛肉都是採用臉頰肉部位，以小火長時間燉煮，軟嫩多汁帶點彈性 選用Q彈有嚼勁不易軟爛的山東拉麵，實測泡在湯裡過了10分鐘依舊保有彈性 牛肉乾拌麵（微辣）：附一碗牛肉高湯 麵條跟牛肉都一樣，主要差別在麵條底部有店家的特製醬汁與辣油，吃之前記得先將麵條與醬汁拌勻，迷人鹹香帶點微辣 泡菜豬肉煨麵：煨麵是指高湯跟麵條一起下鍋燉煮，讓麵條吸附滿滿湯汁精華 以蕃茄、洋蔥等大量蔬果熬煮多時的湯頭，入口香酸辣一次滿足 豬五花肉片軟嫩中帶點嚼勁不乾柴 泡菜也是以自己研發的獨家配方製作而成，微酸微辣吃來特別開胃 手作肉丸：內餡是選用溫體豬肉加入芹菜製作而成，吃起來香Q鮮嫩還帶點肉汁 涼拌雲耳：選用阿里山木耳，以自然農法栽種，新鮮爽口軟中帶脆 涼拌小黃瓜：卡滋卡滋超清脆，最大特色是不加醋，不用擔心酸到頭皮發麻 店家資訊及菜單：https://www.mrtainan.com/2022/05/062670095.html台南先生FB：https://www.facebook.com/mrtainan台南先生IG：https://www.instagram.com/mr.tainan台南先生YT：http://www.youtube.com/c/台南先生

美食｜2022人氣禮盒推薦，上信饌玉杏仁薄餅超好吃！義式脆餅、起司紅椒餅新品上市中。熊寶小榆の旅遊日記。

🍲#上信饌玉 質感禮盒超美又好吃😋 2022年6月份推出四款義式脆餅、兩款杏仁薄餅、起司紅椒餅都超好吃。 喜歡團購吃下午茶的辦公室小資族、家庭主婦們，千萬不要錯過新品嚐鮮啦。 網路訂購超方便，可黑貓宅配、超商取貨、港澳到府， 不用出門採買，在家也可以輕鬆吃到嚴選食材製作的點心餅乾。 - ⭐️原味義式脆餅 裡頭有美國加州Chandler核桃💕 咀嚼時有核桃的香甜與小麥的芬芳， 層層交疊，愈嚼愈香，嘴裡滑過核桃最純粹的焙香與香甜滋味～ - ⭐️蔓越莓義式脆餅 裏頭有美國加州Chandler核桃 X 北美紅寶石蔓越莓！ 這款很適合女孩子食用，酸酸甜甜的莓果， 有經過萊姆酒的洗禮浸潤，洗煉出酸甜繽紛的風味，酸甜口味非常好吃。 - ⭐️可可義式脆餅 米歇爾柯茲100%無糖可可粉 X 法芙娜苦味巧克力52%！ 甜而不膩也不燥，一邊吃一邊感受可可的濃純香，好想來杯熱牛奶搭配唷。 - ⭐️馬告紅藜義式脆餅 裏頭有台灣高山原生的馬告胡椒 X 臺灣紅藜！ 微微辛香的味道，帶有紅藜和大顆核桃堅果口感，吃起來是大人味的餅乾。 - ⭐️杏仁薄燒 裡頭的食材有美國加州百陽孕育的精選杏仁， 和「頂級香草產區-巴布亞紐幾內亞」香草莢、新鮮牛奶製成荷蘭VIV無水奶油。 厚厚大片又酥脆，只要一片，便令人齒頰留香，回味無窮。 - ⭐️抹茶薄燒 裏頭的食材有美國加州百陽孕育的精選杏仁， 和日本丸久小山園「若竹」抹茶、新鮮牛奶製成荷蘭VIV無水奶油。 一入口就能品嘗出頂級日本丸久小山園「若竹」抹茶清香， 厚片杏仁口感酥脆，味道香濃多層次，香脆紮實且微甜而不膩。 - ⭐️起司紅椒餅 不愛吃甜食的朋友，熊寶小榆推薦一定要試試看這款獨家的起司紅椒餅！！ 裡頭的食材有帕馬森起司X卡宴紅椒粉X依思尼鮮奶油，吃起來是鹹鹹香香的風味， 搭配風味明亮且多層次的微辣椒香，甜鹹交錯的香濃口感，酥脆中帶有微辣的大人味餅乾。 - ★更多美食心得＠kinglin724 ★詳細心得請參考https://ikuma.cc/shang_shin/

森饗鍋物｜台中漢口路美食，來自彰化和美超人氣森林秘境火鍋，飲料、霜淇淋吃到飽（好停車）

森饗鍋物 台中漢口館｜一年四季都是吃鍋好時機，尤其是食材正點搭上舒適優雅環境，更是令人陶醉！像來自彰化和美超人氣火鍋『森饗鍋物』，台中分店就座落於台中漢口路上，以自熬11種湯頭，搭配優質原肉及產銷履歷食材，還有飲料、霜淇淋吃到飽，每款都是好滋味，更讚當然是精心打造森林秘境般的靜謐用餐空間，置身其中品嚐鍋物，從內而外都是種享受，喜愛吃火鍋的你，先一起來看看吧 Follow 莎笠，小日子 莎笠FB @salidayfood 莎笠IG saliday_food 森饗鍋物 台中漢口館 以純白色系搭上極簡金屬字樣點綴，再運用大量森林植栽，營造放鬆靜謐的的用餐環境，完全就是我喜愛的風格！而身為吃貨的我，樂見台中火鍋市場又多一優質生力軍，重點這次品嚐下來的滋味真的很讚啊 店家資訊 森饗鍋物 Senn shabu 台中漢口館地址：台中市西屯區漢口路二段148-2號營業時間：11:30–22:00電話：04 2316 6886粉專：請點我 附上相對位置給大家參考！森饗鍋物 台中漢口館位在三信公園對面，漢口路二段及寧夏路的交叉口附近，周邊也有漢口立體停車場，免煩惱停車問題 森饗鍋物 店面環境 甫踏入店內不禁驚呼，環境也太美了吧～每處都有恰如其分的植栽妝點，看到讓人能從內心感受到的純粹自在平靜，森饗鍋物連等候區都那麼水，那我願意多等待一下，好好期待正式的用餐體驗 帶點神秘感的仿石牆面，搭以巧妙的間接光線，配著懸掛植栽，營造出柔和沈靜的氛圍，彷彿讓人置身在秘境中 森饗鍋物山嵐意境的LOGO很可愛，店內整體空間光線剛剛好，現場並不會太暗，是能讓我能安心自在享受美食的場域！ 座位以四至六人為主，桌與桌間隔也保持一定距離，衛生紙濕紙巾都巧妙收放桌邊抽屜中，隨手取得很便利，更棒的是入內幾乎沒有火鍋惱人氣味，真的超級加分！ 森饗鍋物 飲料/霜淇淋吃到飽 森饗鍋物提供飲品霜淇淋自助吧無限供應，有咖啡、紅茶、綠茶、新鮮現打冰沙，我超愛百香果冰沙，滋味清香酸Ｖ超解膩，霜淇淋口味則是會不定期更換，像這次提供的是香草口味 醬料區的選擇也算多，一旁有冰塊保冰維持醬料新鮮度 森饗鍋物 菜單 ▲ 森饗鍋物以自熬11種湯頭，眾多優質原肉、海鮮及產銷履歷食材為主打，點餐方式也很簡單，先選擇湯頭，再依序勾選主食、附食即可！若首度到訪向我一樣選擇障礙的朋朋，可從品項上有推薦的下手，比較特別是森饗鍋物附食選擇很多，除有一般米飯、居然還有我愛的明太子烏龍麵，若不想攝取澱粉，也可選擇羅曼紅雞蛋，每鍋價位從298元起跳，不收取服務費（僅酌收每位30元清潔費），選用食材搭上優質用餐環境，真的覺得非常實惠 森饗鍋物 餐點 今天兩人攻略，不自覺還是點了滿桌！除選擇兩款不同湯頭外，更將附食升級，還加購海鮮經典五品及鮮味蝦仁漿，及招待的鴨血豆腐，整個吃得超滿足 ▲菜盤 選用當季新鮮時蔬，種類澎湃份量十足，還有高級生菜才會瞧見的綠火焰萵苣，加上幾乎沒有火鍋料這點也深得我心！ ▲羅曼紅雞蛋 選用昂山牧場通過SGS檢驗的健康雞蛋，蛋香濃郁，蛋白紮實微Ｑ，無蛋不歡的你一定要試試 ▲明太子起司烏龍麵換購價+98元 香醇濃郁的起司醬，與風味鮮明的明太子，依序拌勻口感極佳的讚岐烏龍麵，彈牙迷人的口感讓人不禁一口接一口，記得擠上些檸檬汁點綴，多份清爽也更加耐吃 ▲鴨血豆腐 燉煮入味的鴨血和豆腐，鹹香微辣搭上Ｑ嫩爆汁的口感，當開吃的起手式很不賴 ▲招牌胡椒豬肚湯＋80元 呈現乳白色湯頭，靠近滿是濃郁的白胡椒香氣，尚未開喝前以為會很嗆辣，入喉發現滋味溫潤濃郁，超級順口，不管是搭配牛肉或豬肉都非常適合，都會讓湯頭風味更甘醇，不愧是森饗鍋物招牌難波萬，我越吃越喜愛 湯頭中有數量不少的豬肚，口感軟Ｑ ▲伊比利梅花豚 488元 號稱世界上最好吃的豬肉『伊比利梅花豚』，是西班牙國寶級食材，迷人的細緻油花，及口感上表現是完全不輸牛肉der 約涮至七八分熟，即可開吃！肉質柔嫩多汁，咀嚼時馥郁的橡實香氣縈繞，雖然油花偏多但清爽不膩口，搭上胡椒豬肚湯的香氣，風味更加成了 ▲霜降牛小排 森饗鍋物 選用肉味鮮明的美國霜降牛小排，看看這美麗油花真令人傾心 我喜歡涮至五分熟，帶些粉嫩色澤，是最柔軟多汁的絕妙口感，豐富的油脂及鮮甜的牛肉滋味，再搭上胡椒豬肚的香氣，真的好好吃喔 ▲鮮味蝦仁漿118元 鮮味蝦仁漿是森饗鍋物超人氣的鍋物小點！使用新鮮魚漿裹覆滿滿蝦仁，真材實料看得見 依個人喜好口感下鍋成型，每顆煮好的蝦仁漿丸，都能品嘗到好幾塊彈牙蝦蝦，鮮味爆表，口感緊實彈牙，滋味鮮甜的不得了 ▲岩燒石頭湯+30元 另一鍋湯頭選擇岩燒石頭湯，像是傳統的石頭火鍋，會先用洋蔥爆炒過，湯色成琥珀色，滋味鹹香甘口，我們拿來涮海鮮居多 ▲海鮮經典五品 288元 像個海鮮聚寶盆，內有透抽、鯛魚、文蛤、白蝦、鮮蚵，每款都非常新鮮，單點不到三百元就能大啖海鮮五寶的美味，真的很划算 鮮蚵飽滿肥美，完全無腥味，稍微川燙些許即可品嚐，享受大海牛奶的爆漿口感，透抽也是涮至成型就是最佳品嚐時機，口感Ｑ彈鮮甜 森饗鍋物不僅整個用餐場域絕美，連水杯都那麼精緻，金屬色澤印製上當家LOGO，連品嚐飲料都開心 ▲霜淇淋 享受完鍋物，尾聲總要來點甜甜劃下完美句點，提供霜淇淋吃到飽，口味會不定時會更換，今天是香甜滋味的香草霜淇淋，想吃多少自己擠 森饗鍋物從各式嚴選豐富食材、多款自熬湯頭，到精心設計宛如森林秘境的用餐空間，從味覺到視覺，一步步打造絕妙的用餐體驗，加上實惠價格不收取服務費，還有飲料/霜淇淋無限供應，每個細節都被照顧得無微不至，讓我品嚐過整個圈粉，不管是前往獨食午晚餐、或親朋好友聚會，甚至帶另一半來約會都很適合，現加入森饗鍋物會員還有眾多獨享好禮，分享給喜愛吃鍋物的你，有機會快來森饗鍋物品嚐一番吧 最後感謝 森饗鍋物 的邀請，以上食記提供給大家參考囉 如果喜歡這篇文章，歡迎加入 莎笠。小日子你們的支持是我繼續寫文章的最大動力，想說什麼也歡迎留言給我～ 

淡水老街小吃再+1👉🏻多種冷滷味和煙燻滷味，每樣好吃無雷、超唰嘴啦！

這次跟大家推薦一家最近新開幕的滷味店，販售滷味、煙燻滷味和真空包裝，隨便點都滿滿一盤超豐盛，其中必吃每天新鮮現滷的「豆干」與肉質紮實帶有煙燻香的「鴨翅」，搭配店家自製辣油一起吃更是過癮啊~另外，還有販售真空包裝的鴨翅和雞腳，很適合買回家當做下酒菜( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )詳細的交通位置、菜單價位和餐點表現，一起往下滑看看.ᐟ.ᐟ 店家資訊 店名：萃年華滷味 淡水老街店 地址：新北市淡水區中正路123號 交通方式：捷運淡水站，對面是淡水福來餐廳，往鮮奶麻糬方向走即可抵達。 營業時間：週五六日11：30~19：30(實際營業時間可關注FB粉專) 電話：0920111109 👉🏻FB粉絲專頁：萃年華滷味 💖部落格原文：https://reurl.cc/n1yE8l 位於淡水老街的「萃年華滷味」是今年四月新開幕的，目前在淡水共有兩間分店，本店位在淡水新生街，有興趣的朋友尋找就近店面享用。在此也一併附上「萃年華滷味 新生店」的店家資訊讓大家參考~ 地址：新北市淡水區新生街120號 營業時間：平日15:00-22:30，週五週六15:00-23:00(週三固定店休)。 電話：0920111109 當天我們是到萃年華滷味的淡水老街店，地址：新北市淡水區中正路123號。 從捷運淡水站出來後，往鮮奶麻糬方向走即可抵達；開車的話，可以像我們一樣停在捷運地下停車場。 在店外牆上也貼了一些招牌品項，提供給路過的朋友參考~ 店面空間雖然不大，但是乾淨明亮又衛生~不過內用坐位數只有兩桌，假日生意比較好的話可能就容易沒位子坐喔! 一進門就看到老闆娘在用大鍋炒豆干，時不時還要翻攪豆干讓滷汁滷至透徹入味，過程也是相當耗時費力的，整間店也都是滷豆干的香氣，光看就讓人吞口水呀🤤 炒好後的豆干就會呈現迷人的焦糖色，喜愛豆干的朋友，一定要買來試試看!! 萃年華滷味 菜單價位 主要提供滷味、煙燻滷味和真空包裝，品項真的有非常多種，光是煙燻滷味就有14種可選擇，讓喜愛吃滷味的朋友又多了新選擇囉😍 另外，也有販售真空包裝的煙燻滷味，內用吃不過癮的話，可買回家一邊啃食一邊追劇😆 透過滷味櫃可以看到裡頭有不少食材，排滿滿的樣子給人一種乾淨衛生的感覺~ 雞翅、鴨翅和雞腳都是人氣必點品項。 這邊點餐是以劃單方式，劃好想吃的品項後交給店員，就會開始切滷味囉~ 食材切好後會淋上店家的特製醬汁、蔥花及香菜，老闆娘很貼心也會先特別詢問是否有不吃的~身為滷味的愛好者，這些調味當然要加進去才對味啊🥰是不是!! 萃年華滷味 餐點表現 我們兩個人總共點了兩盤：招牌綜合拼盤 & 煙燻系列(鴨翅、雞腳、豆皮)。 ✎這邊直接幫大家畫個重點，一定要點的品項有： ⚝豆干 ⚝煙燻鴨翅 ⚝煙燻雞腳 ⚝白蘿蔔 ⚝涼拌黃瓜 ⚝豬耳朵 ⚝豬頭皮 ⚝煙燻脆腸 每樣都好好吃，完全無雷啊!! ▲招牌綜合 $190元 如果跟我們一樣不知道怎麼點餐的話可以選這個，店內的基本品項都能吃到唷～包含:豆干、花生、海帶、燻蛋、菜頭、燻雞翅、燻豬耳朵或豬頭皮(二選一)。 ▲豆干 兩隻小豬要特別推薦他們家的現炒豆干，咬下一口豐厚飽滿，完全入味還帶有獨特的滷汁香氣，一整個很可以！！ ▲白蘿蔔 雖然看似普通，但咬下去卻相當多汁軟嫩，簡單食材做點調味就超好吃了ෆ ▲豬頭皮 每一口煙燻香氣都很夠味，有一種越吃越開胃的感覺！ ▲煙燻脆腸 再來，還要特別推薦這裡的煙燻脆腸，這還是我第一次看到這麼大片的脆腸，相比一般脆腸的口感，多了一些層次的變化，片狀的更能嚼出滷香(๑´ڡ`๑) ▲燻雞翅 ▲嘴邊肉 另一盤是煙燻系列(鴨翅、雞腳、豆皮)。 ▲ 煙燻鴨翅 店內的招牌之一-煙燻鴨翅，肉質緊緻加上明顯的煙燻香氣，好吃到一個接一個吃۶•͈⚇•͈♡而且店家很貼心已事先將肉肢解，所以在啃食上更方便啦！ 還有，滿滿膠質的雞腳我自己也超愛，吃起來Q彈入味又新鮮，感覺再來個啤酒我還可以吃好幾隻😆 ▲煙燻豆皮 敢吃辣的人可以試試這裡的自製辣油，辣油是以5種辣椒和10幾様香料下去拌炒而成，搭配滷味一起吃更增添風味，不過辣度會稍微有點重，建議買個飲料過去配著吃哦~ 【愛牧手作工坊】 地址：新北市淡水區中正路121號（淡水老街福佑宮斜對面） 營業時間：週一~週日11：00~19：00 電話：0920111109 隔壁間的「愛牧手作工坊」主打販售香蔥牛軋餅，食材都是最天然的，絕不添加任何人工香料、色素、硬化劑、防腐劑，堅持手工製作就要讓人吃得健康又安心~ 這邊光是豬肉紙就提供6種口味，原味、蒜味、黑胡椒、海苔、芝麻及櫻花蝦，現在還有買6送1的活動，喜愛豬肉紙的朋友可以參考看看哦~ 天然古早味的黑糖薑母茶3包也只要$500元，等於一包只要$166元，以價格來說真的相當划算耶~內含成分有紅棗、桂圓和薑母，平時若有沖泡習慣的人可以買起來!! 除此之外，還有雪花餅、手工牛軋餅、台灣牛軋糖等多種品項，適合買回家配茶一起吃~ 綜合禮盒包裝可以同時吃到牛軋餅和雪花餅~ 有來到淡水旅遊的朋友，可買來當做伴手禮，帶回家和親朋好友一起分食共享喔~ 萃年華滷味 餐後心得 店內雖然小巧但是空間明亮又乾淨，各式滷味也讓人一吃就愛上，尤其是老闆娘用大鍋炒的豆干更是厲害，經過不斷的計時翻炒才能滷出呈現焦糖色澤的豆干，讓人看得眼睛都亮了🤩 煙燻滷味系列也讓人好喜歡，基本上滷味只要是煙燻口味都不會到太差，鴨翅、雞腳都是必點品項，肉質緊實、味道也有滷進去，若內用能提供手扒雞手套會更方便啃食唷！涼拌黃瓜也是我們私心愛吃的食材，酸甜脆口、解膩又清爽，尤其現在夏天到了，吃個涼拌食材最適合不過了！ 可別小看老闆娘一人經營的店面，光是前置作業準備滷製食材就需要不少時間，更不用說醬汁、製作時間，還要在充滿熱氣的空間努力翻炒豆干，整個工時相當長又辛苦，為的就是讓客人吃到新鮮又美味的滷味，讓我們實在佩服老闆娘的毅力與行動力👍 希望看到這篇文章的旅人們，能夠將文章分享出去，讓更多人知道這裡有好吃的滷味，推薦大家有機會去淡水老街時，一定要品嚐看看老闆娘的手藝啊！！ 🙋細項評分1️⃣餐點美味：🌕🌕🌕🌕🌗2️⃣環境氣氛：🌕🌕🌕🌕🌑3️⃣服務品質：🌕🌕🌕🌕🌖4️⃣再訪意願：🌕🌕🌕🌕🌑⠀⠀ 【延伸閱讀 你可能會感興趣...】 【新北淡水美食懶人包】精選15間淡江周圍在地美食! 【淡水老街美食】丸啤吧，魚酥搭配酸梅湯蹦出新滋味! 喜歡這篇文章嗎？ 或是想知道其他更多資訊呢？ 歡迎留言給我們喔❤️ 關於作者：兩隻小豬 哈囉～大家好，我們是兩隻小豬(朱朱&小豬) 兩個愛吃喝玩樂的夫妻～ 住板橋，偶爾也會跑其他外縣市， 喜愛分享各地美食＆旅遊～ 最喜歡吃：火鍋、吃到飽、義式料理、日本料理、泰式料理及台菜。 使用相機：FUJIFILM X-T30。 🐽朱朱：全職部落客，負責拍美食、開箱照、照片調色、寫文章。 🐽小豬：職業工程師，負責幫朱朱拍美照、吃吃吃。 截至2022.05.06文章共累積653篇， 總流量1764萬人次。 － 想看更多關於我的美食 / 旅遊 / 日常分享，可以點選下方連結唷^^ 🔹痞客邦 👉兩隻小豬 🔹FB粉絲專頁 👉 兩隻小豬 🔹IG 👉 twopiggyhavefun 🔹youtube頻道 👉 吃喝玩樂兩隻小豬 🔹Popdaily創作者計畫 👉 兩隻小豬 聯絡請來信：twopiggyhavefun@gmail.com #淡水美食 #淡水小吃 #台北小吃 #淡水 #淡水滷味推薦 #淡水滷味 #台北滷味 #淡水老街小吃 #萃年華滷味淡水老街店 #萃年華滷味 #滷味 #豆干 #鴨翅 #煙燻滷味 #雞腳 #捷運淡水站美食 #捷運淡水站 #捷運淡水站小吃 #愛牧手作工坊 #淡水老街

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