 保鮮袋推薦，青蔥、番茄、香蕉、白菜7天保存實測，還可重複使用！USii 鎖鮮袋

文章目錄大綱 1. 食物保鮮 2. USii360度鎖住美好

文章目錄大綱 1. 食物保鮮 2. USii360度鎖住美好 3. 環保無毒 4. 攜帶方便 蔬菜水果有很多的營養素礦物質，是我們人體每天很需要的食物，我一週煮飯5天，大概一週會採買2次蔬菜確保我家每天餐桌都由足夠的新鮮葉菜類。 蔬菜買回來後我之前會用報紙包起來套上塑膠袋，但是報紙的油墨對蔬菜的影響一直是我心中隱約的問號，加上現在都是3c看新聞，家中漸漸沒有太多報紙庫存。其實一直想試試USii鎖鮮袋的效果。 https://shop.usii.tw/煮婦必備鎖鮮袋 以下是這次鎖鮮袋開箱： #食物保鮮 採買後我迫不及待的將各種蔬菜陸續放入包上廚房紙巾放入鎖鮮袋，幾天後開封發現有放入鎖鮮袋的真的比放入普通塑膠袋的新鮮許多，比如放入普通塑膠袋的青菜明顯葉子開始發黃變乾，鎖鮮袋青菜對比下則比較新鮮，令我驚訝的是放了一週的絲瓜居然還是外觀非常的青綠可口。 以下是我將蔬菜存放冰箱一周後的對照圖 #USii360度鎖住美好 鎖鮮袋能360度吸收袋內的蔬菜老化激素，材質是抑菌防霉，能鎖住蔬果水分和控制袋內氣體使食物保鮮，下面圖片也有防霉對照。 裝入普通塑膠袋葉片明顯發霉 環環保無毒 我相信有環保意識的媽咪會自己帶環保袋去市場採購，但是回到家準備儲存食物時不是也要在另外準備塑膠袋或是塑膠容器，這樣就有點矛盾，為了減塑自備環保袋回家卻沒有配套而繼續用拋棄式塑膠袋。改用鎖鮮袋是因為它的材質可以重覆使用，材質除了保鮮外還堅固不易破，100%沒有塑化劑，我相信這點會是很多環保媽咪們很愛的動機。 #攜帶方便 這幾年流行的露營風，媽咪們也需要在營地上展現廚藝，包裝整齊的蔬菜很適合帶到營地，在忙完孩子一陣手忙腳亂後優雅的拆封依然新鮮的蔬果，加上鎖鮮袋除了有蔬果鎖鮮袋還有食物鎖鮮袋可以冷凍肉類海鮮，配上各種尺寸可以滿足媽咪們在分裝各種食材上方便選擇。 外出整天的登山走步道時,小尺寸的食物立體夾鏈袋也適合用來放麵包,吐司，香蕉，或其他需要保鮮的即食食材，我們家常常把香蕉放入鎖鮮袋在旅行1-2天內食用，香蕉依然美味。 #使用注意事項 容易出水的食材如小黃瓜，番茄記得裹上2層廚房紙巾包覆蔬菜後再放入鎖鮮袋防止蔬菜出水， 大型葉菜類建議使用蔬果專用袋立體袋XL, 袋內體積大可以完整存放葉菜類，保存方便。 小型蔬菜就建議用夾鏈袋。 這次體驗，發現鎖鮮袋和普通塑膠袋保鮮蔬菜功效大約在一週左右就很明顯有差別，有放入鎖鮮的的蔬菜一週後新鮮度還是很好，除了推薦給環保媽咪們，也推薦給時間少一週採買一次又希望能讓全家享受美味新鮮食材的煮婦。 https://shop.usii.tw/煮婦必備鎖鮮袋

超強屏東火鍋｜東港直送活跳鮮蝦直接上桌｜整隻雞腿入鍋｜新鮮蕃茄湯頭滿足口慾｜主打原形食材

樂昉的裝潢溫馨感，服務更讓人賓至如歸 有吧檯位，也有一般桌 還有八人包廂，如果想要隱私感，非常適合聚餐 主打新鮮與原形食材 如果你跟我一樣很重視這點 那你也會愛上這間店 這次點了三種口味 各有不同特色，湯頭也都非常到位 最特別的就是每鍋都附有一隻當天早上從東港游來的活跳鮮蝦 鮮蝦煮出來就是不一樣！ 肉質鮮甜又Q彈！ ✨想看活跳蝦？快點到IG/Rells觀看影片✨ 📍私藏梅子雞鍋 (整支雞腿) 喜歡梅子雞湯的你，這湯頭真的厲害了 濃郁程度讓人真的感覺到誠意 裡頭還有一隻超大雞腿，肉質鮮嫩 雞腿本身就有豐富的油脂 搭著梅子湯底煮出沉穩香甜順口的風味 聽說這是樂昉招牌，真的很可以！ 📍元氣番茄鍋 其實我是一個很討厭番茄湯底的人 平常我根本不可能點任何番茄料理 因為我第一直覺都是假的 但那天不知道吹什麼風，我突然就是想吃番茄湯底 沒想到這鍋讓我深深愛上 光看湯的顏色就知道這一定很厲害 濃郁偏酸的天然番茄湯頭好清爽 忍不住會想再來一碗！ 📍柴魚昆布鍋 第三種湯底我猶豫好久，其實還有很多想嘗試的湯底 最後我選擇了阿賢最常吃的 (不就是很基本的柴魚昆布嗎？)🤔 其實我覺得既然樂昉提供了這麼多原形食材 好好品嘗天然食材也是一件很好的事👍🏻 📍麻辣鍋底(鴨血+豆腐) 謝謝店家的招待❤️ 如果你是非常愛這味的，我真的覺得一定要來一碗耶！ 鴨血與豆腐滷的都非常夠味 不過我自己本身就很愛這種麻香感 還可以搭配火鍋食材一起吃多增加了一種口味呢！ ✨店家提供兩種口味的冰可以免費吃唷！ // 店家資訊 // 🔸樂昉獨享鍋 📍私藏梅子雞鍋 (整支雞腿) $229 📎加點/讚岐烏龍麵 $15 📍元氣番茄鍋/五花牛/冬粉 $200 📍柴魚昆布鍋/五花牛/冬粉 $180 📍海鮮拼盤 $99 📍麻辣鍋底(鴨血+豆腐) $招待 ✨肉盤均附一隻活蝦✨ 🏠屏東縣屏東市廣東路746號 ☎️08-7338287 ⏰11:00-14:00；17:30-21:00 https://www.instagram.com/p/CdxrqdmpdKk/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #屏東美食 #屏東 #屏東市美食 #屏東晚餐 #屏東美食地圖 #屏東市 #屏東食記 #屏東晚餐 #屏東午餐 #屏東美食推薦 #火鍋 #火鍋控 #pintung #food #foodie

【全聯省錢料理大集合】通通百元有找啦，料理新手也學得會！

醬燒豬肉蓋飯 所需食材 料理步驟 肉片切成好入口的大小 熱油炒洋蔥絲 洋蔥絲金黃後加醬汁 醬油+水+糖+味醂 滾了之後加入肉片 蔥燒雞蓋飯 所需食材 料理步驟 雞肉用鹽巴抓醃 熱油煎雞肉表皮金黃 加薑片、蒜末、蔥白拌炒 加入水+醬油+糖 小火收汁讓雞肉入味 最後放入蔥綠 鴻禧菇炊飯 所需食材 料理步驟 中大火乾煎鴻禧菇 確定水份減少後加調味料 最後放入電鍋煮 米+水+菇菇+醬油+糖 也可以加入雞丁 紅燒鯛魚燴飯 所需食材 料理步驟 鯛魚片用米酒和鹽巴抓醃靜置 鯛魚片裹太白粉 熱油鍋煎至表皮酥脆取出 下蔥白+蒜頭爆香後 加醬油+水+糖 放鯛魚片吸附醬汁 起鍋前加蔥綠 IG原文 ABOUT ME 點我到IG：省錢小姐 每天分享最新最重要的優惠情報 在限時動態等著你 還有很多美食開箱和抽獎 #全聯 #全聯美食 #省錢料理 #簡單料理 #懶人食譜 #懶人包 #便當日記 #簡易食譜 #食譜分享 

食尚玩家陽明山秘境美食梅居休閒農場・美味特色蔬食與山間親子遊戲場

梅居休閒農場位在台北陽明山平菁街43巷的裡頭，除了有美味的無菜單蔬食料理之外，佔地超過5.6公頃的園區種滿各種花卉植物加上天然山景環繞，十分舒適美麗，還有擁有樹屋溜滑梯、滑草山坡與跳跳床的山間遊戲場地，非常適合一家大小前來用餐與遊憩。 梅居休閒農場在陽明山很裡面的位置，如果要搭公車前來下車後還要步行20～30分鐘，建議如果要攜老帶幼的話還是要自行開車前往比較方便，不過也要提醒他沒有提供停車場，所以車只能停在大門口的山邊路旁。 從梅居休閒農場大門口停車後走進園區，四周都是自然山景，呼吸起來都是清新的空氣，園區內綠油油的景色也讓人感覺舒服，有栽種紫藤、櫻花、楓葉等季節植物，所以四季前來都會有不同風景與特色。 梅居休閒農場地用餐空間，是很樸實不造作的風格，裡頭乾淨整潔、光線明亮、通風好，這裡的供餐算是無菜單料理，以季節食材製作的各種「蔬食料理」，所以我們吃到的菜色僅供參考，並不是一定能吃到相同菜色唷！（梅居休閒農場用餐收費以人計算，6菜1湯附飲品是每人450元、8菜1湯附甜點是每人600元。） 很美麗的蔬果沙拉，用了可以吃的金蓮花點綴，像是呼應梅居休閒農場園區內的美麗一般，食材用了多種當季蔬果，搭配清爽的調製醬料，簡單但美味，開啟了這餐的味蕾。 有一道特色料理很令我們印象深啃，是用了少見的特別食材「天貝」，黃豆發酵製作出來的天貝有些人會覺得有豆腥味，但梅居將其搭配當季水果（我們吃到的是香蕉）和起司焗烤，吃起來溫潤順口、十分美味。 苦瓜是不錯的養生食材，但有許多人不敢吃，梅居休閒農場用自製紫蘇梅汁和龍眼乾肉搭配烹煮，這道福圓燜苦瓜吃起來苦味降低，且多了酸甜溫潤的風味。 香菇素燥也讓人驚艷，我們家蠻多長輩吃素所以素燥也很常吃，但梅居休閒農場的這款特別好吃，以菇類與特製中藥粉、香椿調味的素肉燥，香氣足、鹹甜可口，連挑嘴熊寶光是吃這個拌飯就吃了比平常多一倍的飯量。 素麵腸是迷你竹我很喜歡的素食食材，但要料理的好也是要花點功夫，梅居休閒農場烹調的鹹香美味，且仍保有彈性口感不會太軟嫩，也是討喜的一道菜色。 最後的湯品也很令人滿意，湯頭裡有菇類和瓜類，十分清爽迷人，裡頭的素丸子也很不錯，沒有外面那種素料加工的味道，是很自然好吃的口感與風味。 飯後別急著離開，梅居休閒農場很適合散步與遊憩，長輩們會喜歡園區內的各種花草植物，賞花拍照肯定停不了。往山坡下走可以看到廣大的草坪區，這裡有一座吸引孩子的樹屋溜滑梯，結果雷寶一玩就停不下來（笑），木屋裡還準備了一些玩具讓孩子們玩呢！ 草地中間還有一個大大的彈跳床，旁邊也有繩索與木頭做的自然風套套樂，另外四週草地也適合跑跑跳跳活動，我們去的時候還有一群客人在旁邊草地上打樂樂棒球，大人和小孩都玩得好開心。 小山坡還提供滑草板與攀繩，多玩幾次能讓小孩消耗充沛的精力，梅居休閒農場不只有美味餐點，還是個適合帶孩子來玩耍的好地方，覺得可以打趴市區許多的親子餐廳了（笑）。 【梅居休閒農場】 📍地址：台北市士林區平等里平菁街 43 巷 99 號 ☎️電話：0905-169176 ⏰營業時間：星期二至日9:30～17:00（星期一公休）

究好豬薄骨嫩肩排&梅花薄切肉片簡單煮，就好吃

究好豬，最講究的好豬肉 疫情升溫，居家在家上班，上網採購食材方便又省時間， 今天要來開箱精品級、最講究的好豬肉， 究好豬的 #薄骨嫩肩排 & #梅花薄切肉片， 二木太太在家自己煮的時候，總是要照顧著一家大小的胃， 尤其Jessie這個挑嘴的小妞， 愛吃肉肉但是又很挑剔，都懷疑她是不是廚師轉世， 最愛玩煮菜遊戲，吃東西一定要是好吃的才要吃。 😂 😂 😂 究好豬的肉品不只新鮮又好吃，更講究過程中的每一個細節， 從飼料、產地到餐桌，讓家人吃得安心又健康， 嚴選豬豬好品種、飼糧注重好營養、冷鏈運送好新鮮， 透過「究好供應鏈」層層把關，提供最講究的好豬肉。👍👍👍 正是因為本身對於食材的要求，才選擇了究好豬的頂級品質， 在家上網選購就能輕鬆取得高級精緻肉品， 輕鬆煮也能得到家人好評的好品質豬肉， 都覺得自己廚藝進步了，提升到另一個層次。😝😝😝(誇張) 二木太太這邊分享我怎麼用究好豬做的料理食譜跟做法 香煎嫩肩排佐鳳梨莎莎醬 香煎嫩肩排 食材: 香煎嫩煎排1包 玫瑰鹽少許 作法: 豬肉退冰後直接放到預熱過得平底鍋上煎至每個面都焦香金黃，再撒上調味料。 要吃出究好豬的美味，就靠平底鍋乾煎，來看看是否真的能吃到豬肉的鮮甜呢? 真的只有加玫瑰鹽就非常美味!!!吃得到豬肉本身的鮮味與甜味~ 你看看這個肉汁~這個香味~這個焦香酥脆的顏色， 天啊!真的嚴選過的就是不一樣， 吃一口更是驚為天人， 真的只要煎熟，簡單玫瑰鹽調味就很美味! 這個肉肉Jessie小朋友很買單喔~ 完全不會柴，也不會不好咬，鮮嫩多汁， 薄骨設計小孩好拿，真的是貼心設計捏~ 佐酸酸甜甜的鳳梨莎莎醬也別有一番風味。 鳳梨莎莎醬 食材: 番茄兩顆 鳳梨少許 (剛好家裡的很甜，可以視個人買的鳳梨決定是否加糖) 檸檬三顆 小洋蔥一顆 玫瑰鹽少許 香菜適量 蒜頭適量 作法:番茄去皮口感會更好，切小丁， 鳳梨、洋蔥都是切成小丁，香菜、蒜頭切碎，檸檬擠汁備用， 所有食材攪拌在一起，試吃看看味道，加點玫瑰鹽調味， 夏天冰冰箱裡，配肉類或是魚都很百搭，清爽開胃， 因為給小孩吃沒有加辣，加點辣更美味(二木太太本人愛吃辣)， 跟大家分享 😋😋😋 薄骨嫩肩排： 片狀薄骨帶著鮮嫩厚實的梅花肉，簡單調味之後適合乾煎、烤或炸皆宜。 檸檬蒜香涼拌梅花肉片 食材: 梅花薄切肉片一包 洋蔥一小顆 黃甜椒一顆 日本昆布醬油2大匙 檸檬兩顆 糖一匙 蒜頭末一大匙 香菜少許 做法: 將洋蔥、甜椒切絲後泡冰水大約15分鐘後，瀝乾備用 (冰水先不要倒掉，可以冰鎮肉片) 蒜頭切末至於攪拌盆內， 先將肉片解凍後，燒開一鍋熱水，肉片川燙至熟了，泡冰水備用 香菜切末加入盆內，接著來調醬汁， 用好市多買的日本昆布醬油調味，大約2大匙， 接著檸檬汁、一匙糖攪拌均勻就已上桌囉! 喜歡辣的一樣可以加點辣椒更美味~ 這道涼拌菜因為是生的洋蔥跟甜椒就沒有給小孩吃~ 不誇張空空賞，家人吃光光!🤣🤣🤣 醬汁是菜的靈魂，但這道菜一定要用好品質的豬肉， 肉質Q彈軟嫩、鮮甜多汁，才能展現食材新鮮的美味， 真的就是燙一燙、拌一拌，這麼簡單😝 😝 😝 梅花薄切肉片： 肉質帶筋、口感勁道極佳，強調見熟即可撈出極鮮好肉， 油脂分布適中，回甘鮮甜，適合涮燙料理。 薑汁燒肉 食材: 梅花薄切肉片一包 洋蔥一小顆 蘋果1/4顆 薑一小塊 醬油2~3匙(看家裡的醬油鹹度調整) 糖一小匙 做法:薑、蘋果切塊放到果汁機內， 加水打成汁(我偷懶直接用醬油結果比較鹹 😂)， 不過不影響美味， 打成泥比較好醃入味，主要想要泥狀所以沒有加太多液體， 這次太臨時想要煮，肉沒有退冰，拆封後直接加醃料醃製， 加入薑、蘋果、醬油打成汁後，補一點點糖， 因為肉沒退冰，我就直接這樣用保鮮盒放冰箱冷藏備用， 洋蔥切成絲，熱油鍋加入洋蔥拌炒， 稍微炒軟後就可以加入醃料跟梅花肉片， 因為肉沒有解凍，火可以開中大火，但筷子要一直翻動喔! 接著加水炒至醬汁收乾， 發現知名日式燒肉珍珠堡的味道根本就是神複製阿~ 秘密就在於薑+蘋果，真心不騙，真的很下飯、很好吃，小孩也喜歡。 這道菜食譜就是源自究市集Line分享的， 看到後連肉都沒退冰就想試看看的簡易版，😝 😝 😝 有興趣的朋友可以參考看看唷~真的簡單煮就好吃~😍😍😍

宅配美食｜yuanyuan圓圓餅乾 地表最強超人氣雪Q餅 職人手工、嚴選食材 每一口都吃的到真材實料

喜歡吃雪Q餅的朋友，絕對不能沒吃過圓圓餅乾的地表最強超人氣雪Q餅！yuanyuan圓圓餅乾與營養系甜點師-楊詠帆聯手推出美味視覺同時兼具的全新系列圓圓Q餅，超扎實又軟Q的雪Q餅每口都吃的到真材實料，手工製作嚴選食材，好適合當下午茶甜點或外出零食！ yuanyuan圓圓餅乾 圓圓Q餅-綜合口味四款 好吃輕負擔的圓圓Q餅，無防腐劑、無色素、純手工，不管是用輕便袋或是圓典禮盒款都很划算，完美比例鹹甜美味，吃完超涮嘴！ 圓典禮盒高貴而典雅、低調中帶有質感，送禮超適合！ 採獨立包裝，外出攜帶好方便，乾淨衛生、食用不沾手！ 圓圓餅乾的圓圓Q餅用料大方、真材實料，每一塊雪Q餅都可以清楚的看見滿滿扎實的內餡，精選原料、職人手做多層工序，造就每一口都有豐富口感！ 圓圓餅乾的圓圓Q餅的口感和一般的雪Q餅很不一樣，Q彈有嚼勁的同時，又帶有棉花糖的軟綿綿感，每一口都吃的到堅果的酥脆，我非常喜歡！ 繽紛莓果雪Q餅 媽媽最喜歡吃梅果口味的食物了，這一款深得媽媽心！酸甜蔓越莓乾搭配純裕奶香，蔓越莓粉讓整體酸而不甜、甜而不膩！ 鹹蛋黃肉鬆雪Q餅 第一次吃到這個口味的雪Q餅！香酥的肉鬆搭配鹹蛋黃，本應該是鹹食的口味，搭配雪Q餅卻是意外的好好吃！金沙鹹蛋黃搭配肉鬆鹹甜鹹甜的滋味，超級涮嘴！ 巧克力布朗尼雪Q餅 最喜歡的就是巧克力口味的啦~裡面有很多的行人果粒，吃起來厚實飽滿，還有酸甜蔓越莓陪襯，上下用香濃酥脆的OREO可可粉裹覆，每一口都是幸福的滋味！ 抹茶白芝麻雪Q餅 抹茶控必買！濃厚京都抹茶粉，搭配淺焙白芝麻，迷人韻味讓人愛不釋手！ 喜歡吃雪Q餅的朋友千萬不能錯過！想吃吃看職人手作、超扎實的雪Q餅嗎？ >獨家熱銷推薦款🛒https://bit.ly/3Mujby2 No.1 肉鬆鹹蛋黃🐖_香氣噴發，撲鼻流竄 No.2 ​巧克布朗尼🍫_香醇濃郁，甜兒不膩​ No.3 繽紛莓果 🍓_酸甜滋味，濃郁細膩

[嘉義東區]2486 南台灣第一家辣脆腸。嘉義文化路夜市/彌陀夜市/太保市彩虹商圈七主宮夜市均有擺攤

#嘉義美食 #辣脆腸 #夜市美食 #嘉義文化路 #彌陀路夜市 #太保市美食 #J哥和Na哥客串演出中 #J哥和Na哥 拖延跟隱瞞了許久，終究我還是要來介紹我最愛的夜市攤位啦 可是每次被問到去夜市要吃什麼，我都一定會回「2486啊」 起初覺得我每次都夾差不多的東西，真的沒什麼值得跟大家分享的 但我後來每每看到老闆把各種豐盛食材整齊地擺在攤車上時，真的看起來美得太欠拍 最終就是想跟大家推薦「南台灣第一品牌 2486辣脆腸」 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362603480 「2486 辣脆腸」 營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：2486 辣脆腸 本店(嘉義市東區文化路與中正路口，文化路夜市內) 營業資訊：約下午~售完 分店資訊： ◆ 彩虹/七主宮夜市 (嘉義縣太保市祥和東路三段和太保一路口) 每週二、四 17:00~售完 ◆ 彌陀夜市 (嘉義市東區立仁路30號) 每週三、五 17:00~售完 餐點介紹：辣脆腸/涼拌小菜/蔬菜類/豆製品/肉類/火鍋料 ----------------------------------------------------------------------- 「2486 辣脆腸」 彩虹/七主宮夜市 通常下午四點多夜市廣場上就會有攤家陸續進場準備，2486辣脆腸的老闆也會這時候到 雖然2486 辣脆腸的食物都是已經熟的，也不用再額外加熱烹煮，準備的時間不會太久 但從架攤車、鋪好保冷劑，並將食材全部擺好，也要差不多約五點多才會好 人客也不用跟老闆點餐，就自己拿桌上的金屬盆和餐夾，自己夾就好 (客串演出: J哥、Na哥) 招牌就是放在最左上角的「辣脆腸」，是用鴨腱頭(腱帶)、辣椒、辣油、酸菜等醃漬的冷菜，卻是最後才被拿出來，會放在左上角的空餐盤內 有大份/小份 兩種份量 近期新增的還有涼拌木耳、筍片、豬肝片、豬耳朵片 蔬菜類：高麗菜(推薦)、玉米筍(推薦)、綠花椰菜(推薦)、白蘿蔔(每次醃漬程度不同，有時候會苦苦的)、小黃瓜、海帶等 豬肉類：豬耳朵、大腸、肝連肉、豬心、豬頭皮、粉肝 禽類：鴨心串、鴨肝、鴨胗、辣脆腸、鵪鶉蛋 澱粉或加工製品：米血、米腸、甜不辣片、芋粿、百頁豆腐、水晶餃、黑輪 串類：素腰花(推薦)、蒟蒻丸子(推薦)、桂冠黃金魚丸、鑫鑫腸等 豆製品：黑大豆干(推薦)、五香豆干、炸腐皮、蘭花干 我偶爾也會夾對切成直角三角形的黑大豆干，因為豆干具有細小孔洞，可以吸飽湯汁，多汁又入味，推薦 大多食材都是已經一塊塊完整的，或是串成一串的，份量一目了然 而像葉菜類、辣脆腸則是以「一份」為單位，就夾一點點做記號就好(若要兩份以上，可以直接跟老闆說) 老闆會自己夾滿一份的份量 之後老闆將盆內食材用剪刀剪小塊，裝到塑膠袋內 然後淋好幾湯匙的店家獨門冷湯汁、蔥花、辣椒醬(若要加辣的話)，就完成了 看似把柔軟食材剪一剪很輕鬆，但想想一整晚都不停地操作剪刀，虎口、手指的肌腱、關節痠疼或發炎肯定是個會發生的職業傷害啊... 之前有一段時間還有工讀生來打工，做不到一個月就離開了，聽老闆說就是因為他覺得太辛苦了 「2486 辣脆腸」 辣脆腸 小份的量大約五、六條吧，也會再切成大小不一的小塊狀 脆腸是鴨腱頭(或稱鴨腱帶)部位，而不是鴨腸，南部地區會俗稱之「泡泡糖」 富有咬勁，又帶點脆脆的 辣脆腸雖然本身不像蔬菜或豆製品那麼容易入味或吸附醬汁 但老闆會附一堆酸菜，酸香微辣又偏鹹，口味比較重 「2486 辣脆腸」 花椰菜 每份約是兩小株，不算便宜，但因為搭配店家獨門的冷湯汁，讓人欲罷不能 花椰菜沒有煮到很熟透，梗的部位比較硬 綠花的部位則軟且吸飽湯汁，就像海綿一樣，一咬爆汁啊 其他像蔬菜如高麗菜、玉米筍也是超推薦! 「2486 辣脆腸」 素腰花 每串會有兩個素腰花，塊頭比我在其他店家看的都大，外觀有點像嘴唇 也是我必夾，數量三串以上! 口感Q軟帶脆，配著店家自製香鹹的冷湯汁，甜中一點點辣、一點點油 夠味卻還是蠻清爽的 「2486 辣脆腸」 大黑豆干 一整塊方形大黑豆干會先被斜切成三角形，之後老闆會再把他切成小塊 大多時候遇到的大黑豆干是像這種很多孔洞的，本身較乾，但因為有很多像凍豆腐的小洞，可以吸附滿滿湯汁 一咬下去，醬汁就會滿溢出來 偶爾買了十幾次中會有一兩次看到則是很光滑嫩白的切面的 「2486 辣脆腸」 豬肝片 豬肝切片後以麻油、老薑片炒熟，但之後應該有再醃漬，本身其實薑和麻油味已經很淡很淡 軟嫩滑Q帶點咬勁，越嚼越有汁，不是乾乾粉粉的類型 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/362603480 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

燒爺潑辣屋-逢甲店｜最溫柔的麻辣燙！紅白湯底任客挑，60種食材引人垂涎！

燒爺潑辣屋主打可以喝的麻辣燙，以白湯、紅湯為基底，搭配 60 種食材。兩者皆可免費加湯，不吃辣也能大快朵頤！ 膠原蛋白豚骨湯用豬大骨熬製，風味清爽不油膩。湯頭自帶豐富膠質，口味比較接近大骨高湯，不是平常在拉麵店喝到的那種豚骨湯喔！ 紅湯勁香麻辣湯以 20 種中藥燉煮，有三種辣度。湯色看似紅潤，實際上喝來香而不辣，真的是一碗「可以喝的麻辣燙」！ 蛋腸素有「火鍋界馬卡龍」之稱，把蛋液灌入透明腸衣，外脆裡嫩推薦必點！ 敢吃辣的可以試試「芥末丸」或「麻香貢丸」，我覺得比傳統的貢丸吃起來更有層次。 幾乎每桌都會點上一碗麻辣鴨血或豆腐，鴨血軟嫩不帶腥味、豆腐孔隙多很容易入味。 燒爺潑辣屋把麻辣燙變得更平易近人，一中街的分店也要開幕了，還沒吃過的趕緊溜！ ────────────── 【 燒爺潑辣屋-逢甲店 】 ▸ Instagram｜@shaoye.865 ▸ LINE｜@472zcsqc ▸ 地址｜台中市西屯區文華路127巷24號 ▸ 電話｜04-27068817 ▸ 時間｜17:00-02:00 ▸ 外送｜Uber Eats ────────────── 20220517 #別墅裡的一百種味道 #百味隨食拍 #百味_燒爺潑辣屋 #燒爺潑辣屋 #燒爺潑辣屋逢甲店 #逢甲大學 #逢甲夜市 #麻辣燙 #逢甲麻辣燙 #西屯麻辣燙 #台中麻辣燙 #逢甲滷味 #西屯滷味 #台中滷味 #逢甲宵夜 #西屯宵夜 #台中宵夜 #逢甲美食 #西屯美食 #台中美食 #台中必吃 #台中美食推薦

大稻埕名店稻舍食館現在在信義區也能吃到！除了嚴選在地食材外還可以自己調配古早味豬油拌飯

￼￼ 來自大稻埕的稻舍食館 @ricenshine11現在來「誠品信義店」也能吃到 融合了百年傳統風味和新台式吃法 共有八道經典台式客飯可以選擇 客飯皆包含主菜、白飯、湯及三樣小菜 ▪️懷舊紅燒肉客飯 身為肥肉控一看到紅燒肉就受不了 這道經典台式料理佐以醬油和冰糖一起紅燒 軟嫩Q彈充滿膠質的紅燒肉一口塞進嘴裡 再扒上一口淋上醬料和古早味豬油的白飯瞬間幸福感UPUP 而且稻舍食館信義誠品店的米特選口感香Q的高雄139號 和迪化店選用的台農71號益全香米不同 大家也可以比較看看自己喜好的口感 畢竟稻舍食館出身於百年米店所以對於米飯挑選也格外重視 ▪️蜜棗燉牛頰肉飯 採用澳洲口感綿密軟嫩的牛頰肉 搭配苗栗公館的蜜棗及黑棗一起燉煮 連牛筋也燉到入口即化 吃起來口感相當有層次調味也不會過重 ▪️金沙蝦球客飯（單點） 一般金沙料理調味都容易偏重，但是稻舍食館下手卻是恰到好處 鹹蛋黃完整包覆了酥炸大白蝦和豆薯 吃的到蝦仁的Q彈和爽脆，完全停不下來 特別值得一提的是三樣小菜也毫不含糊 涼拌龍鬚菜、皮蛋豆腐及黃瓜蟹肉棒 調味上都處理得非常厲害 尤其是龍鬚菜的醬料更是一絕 以客飯來說能吃到這種等級的小菜更能感受到店家的用心與食材的挑選 ▪️台派糕點組 巧克力泡芙｜綠豆糕｜平安龜 巧克力泡芙很像我小時候記憶中台式馬卡龍的口感 但是又更加鬆軟甜度的部分也恰恰好 還吃的到巧克力顆粒 綠豆糕及平安龜的甜度就比較高適合配茶 ▪️梅釀現榨蘋果汁（冰） 酸甜富有果泥的蘋果汁相當開胃 ▪️青梅飲（熱） 溫潤酸香的青梅飲熱熱的喝相當暖胃 📍稻舍食館 Rice & Shine 誠品信義店 台北市信義區松高路11號4樓 02-27224210 📍 稻舍食館 Rice & Shine 迪化店 台北市大同區迪化街一段329號 02-2550 6607 #口味道地 #文化體驗 #適合聚會 #手工製作 #中式料理 #love #foodie #lifestyle #yummy #手作 #台式 #台式料理 #台式飲品 #古早味 #古早味美食 #信義區美食 #信義美食 #信義區 #miya愛分享 #miya愛美食 #大稻埕 #大稻埕美食

迎接國際披薩派對日！TAKE FIVE五方食藏推出夏日活力Pizza派對

TAKE FIVE五方食藏全新風味PIZZA： 青醬櫛瓜與絲綢乳酪 450元/西班牙辣味肉腸與瑞可塔 490元 （忠孝店限定）/ 香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬 520元/拜雍火腿芝麻葉 420元/經典原味瑪格麗特 400元/ 蘑菇海鮮蝦蟹菠菜 520元/義式豬肉朝鮮薊 520元（青田店限定） 「時令餐桌」餐會場次：2022年6月23日（四）、24日（五） 每人費用： 2500元＋10%（含餐點+小曼老師精選Tea Pairing） TAKE FIVE五方食藏長期與在地小農合作，以小農旬鮮食材、精選職人物產結合無添加的健康概念，由實力堅強的廚藝團隊研發設計，透過提供簡單純粹美味的餐飲空間、外帶熟食（Delicatessen）與優質選物，打造城市中一方舒適自在的共好生活空間。素以豐富多元的多國籍料理聞名的五方食藏，亦擅於以PIZZA為載體呈現季節時令滋味與豐美多彩，結合集團旗下烘焙專業優勢，手工酥脆餅皮與別具一格的風味醬料組合，傳遞舒心無負擔的親民美味。迎接夏日及每年五月第三個周五的「國際披薩派對日NATIONAL PIZZA PARTY DAY」，除了原有四款熱銷口味外，推出三款全新風味PIZZA，分別以青醬、紅醬、圓茄醬與櫛瓜、水田芥等當季食材襯以精選乳酪，打造蔬爽清甜、濃香微辣、鮮郁飽滿等夏季專屬美好風味，售價400元起至520元，另精選七款適合搭佐PIZZA的沁涼氣泡飲品，為夏日PIZZA派對注入熱情活力。五方食藏忠孝店限定優惠，5/16~6/15，同桌內用凡點二個PIZZA，即贈送招牌薯條乙份附辣味及大蒜美乃滋（定價 180元）。 五方食藏依不同節氣舉辦的人氣活動「時令餐桌」，以風味美饌傳遞對自然風土的感謝，已累積一群忠實粉絲，最近一期計畫於夏至邀請前阿正廚坊黃守正師傅與專研茶道多年的謝小曼老師聯手於五方食藏忠孝店詮釋當旬節令物產，以一期一會的餐會形式，讓每一道可追溯至生產者的佳餚，皆能嘗到風土與產地的鮮活滋味。 自製麵糰×精準配比 造就最佳口感 從麵糰、基底醬料到配料（toppings），五方食藏的PIZZA都有不容妥協的堅持，自開幕至今始終是老少咸宜、廣受歡迎的選項。麵糰掌握了PIZZA美味與否70～80%的命運，多年來由集團烘焙坊的經反覆測試優化的自製麵糰，麵粉種類、水分比例、發酵時間等細節，不受天候冷熱乾濕等外在因素影響，始終維持最穩定狀態，且隨PIZZA檯廚師經驗與客人反饋隨時調整。五方食藏的PIZZA麵糰特性以12吋呈現最佳，有了獨特的靈魂，其烘烤時間、基底醬料多寡、配料用量亦隨之調配成專屬黃金比例，因此12吋亦成為五方食藏PIZZA特色之一，每日定量製作售完為止。 自熬醬料×本格做法 凸顯風味靈魂 基底醬汁（base sauce）是最能展現PIZZA獨特性格的主要元素，五方食藏堅持每一種醬汁皆秉持本格派精神從頭開始做起，展現其對風味的堅持及講究，從洋蔥、煸蒜頭開始製作紅醬，放足量奶油烹煮白醬，款款醬汁皆遵循傳統工序，造就飽滿風味。目前五方食藏供應七款PIZZA，為了搭襯配料展現最佳平衡，店內備有紅醬、青醬、白醬、鯷魚醬、茄子醬與辣味紅醬等六種基底醬汁，雖然備料費時費工卻無一絲妥協！ 精選食材×多樣呈現 鮮嘗時旬之美 從經典的原味瑪格麗特、拜雍火腿芝麻葉到原創的香料慢燉羊肉與炙烤圓茄醬、青醬櫛瓜與絲綢乳酪等口味，五方食藏從時節、溫度、食材等各方面思考PIZZA風味組合的無限可能，既能嘗到當旬最鮮美風味，也能感受五方食藏悉心挑選食材的豐富性與多樣性。 五方食藏多年來與無數用心的台灣小農與在地職人合作，包含:「德安居」的生菜、「慢慢弄」的新鮮乳酪、「邱家兄弟」的魚蝦、「蝦覓世界」的蝦仁、「黃家蔬果」的酪梨、「慶錩牧場」的放牧蛋等等，都是最友善的優質夥伴，這些在地優質食材也是五方食藏最堅實後盾!廚藝團隊研製PIZZA時，則以義大利傳統風味及食材為起點，搜尋台灣食材描繪出義大利風味輪廓與組合，而非追求選用百分之百義大利食材或台灣在地食材，這也呼應五方食藏品牌初衷~在輕鬆愉快的環境中使用健康安全食材，提供純粹而美味的食物！ 開胃下酒菜 PIZZA好朋友 PIZZA是最適合與好友輕鬆分享的美食，搭佐TAPAS下酒菜及沁涼氣泡飲，更能讓聚會美味升溫!本季除了多款PIZZA之外，五方食藏亦新推出三款開胃下酒菜:「泰北辣腸佐玉米糕」泰北辣腸辛香草本微辣氣息與香甜綿密的酥炸義式玉米糕、炒磨菇、榛果碎混搭出跨國界美味，搭配啤酒勁爽暢快；「蘆筍山藥小卷拌檸檬味噌」以正逢盛產的蘆筍與台灣山藥為主角，搭配小卷與慶錩牧場放牧雞，拌上鹹香帶有宜人酸香的檸檬味噌，是白酒的最佳夥伴；「油封竹地雞胗」以鴨油進行油封，搭配水田芥、馬鈴薯、紅胡椒佐以清爽開胃檸檬油醋醬，與單寧濃厚、帶有莓果香的紅酒相得益彰。 菜色介紹： 本季新品； 熱銷商品 以自製青醬做基底，層層鋪疊夏季正當令的黃綠櫛瓜、松子與慢慢弄絲綢乳酪，烘烤過後再撒上芝麻葉與現刨Grana Padano乳酪片。噴香青醬與柔滑乳酪凸顯了櫛瓜的清甜風采，餅皮酥脆、佐料清爽無負擔且有滋有味，也充滿義大利美食的風情與精神。 ★建議搭配：羅馬之源 檸檬氣泡飲 Lemon，和爽冽的檸檬清香一起感受夏季。 輕微辣度最能解去炎炎夏日暑意，在紅醬基底加上自製’Nduja辣肉醬正對味。南義的卡布里亞地區盛產辣椒，’Nduja辣肉醬正是當地保存食物的智慧。五方食藏的’Nduja辣肉醬加入義大利進口卡拉布里辣醬（Pesto Calabrese），微辣尾韻與濃郁番茄基底帶來濃豔奔放氣息，「慢慢弄」的Ricotta與Mozzarella乳酪、核桃、水田芥與辣優格醬，濃淡之間賦予豐富層次。 ★建議搭配：酉鬼 戀夏365日 Saison，在甜美果香中感受微辣的南義熱情。 使用大量香料與紐西蘭羊肩肉慢火細燉，濃郁噴香卻意外地與夏季合拍，是五方食藏首次推出的羊肉菜色。以義大利傳統方式燉煮羊肉，待白酒、香味蔬菜與迷迭香、肉豆蔻等濃烈香氣融為一體再打成醬，取炭烤圓茄打成泥做基底醬汁，依次鋪上慢燉羊肉醬、「慢慢弄」Mozzarella、薄片馬鈴薯、紫洋蔥，熟成Ricotta、再灑上茴香葉與乾辣椒提香，最後刨上Grana Padano，深邃飽滿滋味令味蕾意猶未盡，帶來全然不同的夏日印象。 ★建議搭配：酉鬼 大三元，清爽飽滿的熱帶果香，風味鮮明，尾韻悠長。 拜雍火腿芝麻葉／420元 帶些許厚度的拜雍火腿（Jambon de Bayonne）擁有宛如熟成帕馬火腿般絕佳風味且更具口感，在Grana Padano的襯托下搭配酥香脆口薄餅皮、自製紅醬、芝麻葉、番茄乾、九層塔、玉女番茄，從經典比例、用料與食材組合，品享雋永濃郁滋味，是五方食藏熱銷菜色。 ★建議搭配：羅馬之源 紅橙氣泡飲，集結三種血橙的熱情，柑橘香氣滿盈。 經典原味瑪格麗特 ／400元（健康素） 想知道理想的番茄紅醬該是什麼風味？想知道新鮮番茄在做成番茄醬汁與風乾後會有何種變化？吃過這款最經典純粹的PIZZA就能知道答案。正因樸實無華，每一口都能細細品味到五方食藏對於麵糰、自製醬汁、新鮮乳酪與在地當令食材的堅持與講究。 ★建議搭配：羅馬之源 紅葡萄柚氣泡飲，誘人酸甜滋味最能襯托經典風味。 蘑菇海鮮蝦蟹菠菜／520元 海鮮蝦蟹與香濃滑腴的白醬素來就是不敗的絕配，加入了大量奶油煮製的白醬中加入蘑菇與菠菜添賦口感層次與清爽滋味，鋪上以咖哩粉調味過的手炒阿拉斯加蟹肉與產銷履歷認證新鮮蝦仁，每種食材都經過事先調味或醃漬，也因為每個細節都講究，讓所有食材都能嘗到各自的鮮美，亦能融合相宜。 ★建議搭配：六十四十氣泡葡萄果汁，來自萊茵黑森河區的活潑迷人蜜香。 義式豬肉朝鮮薊520元 （青田店限定） 以番茄紅醬為底，層層鋪上風味飽滿的自製義式香料香腸肉、鮮嫩朝鮮薊、焦糖洋蔥、玉女番茄、與近年大受歡迎的超級食物羽衣甘藍，脆香且飽滿的濃郁風味與薄脆餅皮相互輝映，豐富配料撞擊出不同層次與香氣，每一口都是都是看得到也吃得到的講究。 ★建議搭配：黑客瑪黛茶氣泡飲，活潑氣泡感和淡淡烏梅香與濃郁滋味共舞。 TAKE FIVE五方食藏門市資訊： 忠孝店 地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓 電話：02-2771-3955 營業時間：平日11:00~22:00；假日10:00~22:00 青田店 地址：台北市大安區青田街6巷15號 電話： 02-2395-9388 營業時間：11:00~21:00

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