滷到非常入味的排骨，放進湯裡吸足湯汁，肉質鮮香軟嫩，還有入口即化的芋頭讓人難忘　竹北寵物友善餐廳

Ｑ彈有嚼勁的手工寬麵．吸滿食材與湯汁的精華，彈牙滑順 豐富多樣化的滷味的每道食材都處理得剛剛好 手工麵在下面 , 份量不少 ,一個成年男生基本上可以吃得飽 ( 實際以胃口大小而定 ) 還有豆芽菜 .青菜 .芋頭 . 芹菜 . 香菜 湯頭裡面帶點微微的油蔥香, 濃郁甘甜 , 不油膩 , 清爽又好喝 含在口中後~ 入口即化的芋頭 , 是個出色的配角 也讓人對這碗排骨酥麵多了美好的記憶點 滷到非常入味的排骨，油炸過後放進湯裡吸足湯汁裡的鮮甜，肉質吃起來除了有油炸與旅滷製後的香氣外，．口感鮮香軟嫩． 另外～外面裹的皮不會太厚，裡面不會都是吃到骨頭，是個讓人很滿足的排骨酥 Ｑ彈有嚼勁的手工麵，是皮帶麵的寬度，喜歡寬麵的朋友，大推必點手工麵條！！ 可以吃得到麵粉的香氣．厚度，因為是舖在食材的下方，吸滿食材與湯汁精華的麵條，吃得時候再搭配香菜與芹菜一同入口，又香．又滑．又甘甜 門口有貼著寵物不能入內的貼紙，但實際電話與現場確認過後，是可以的喔！詳細規範在文章下方有說明 沒有階梯，所以推車是好推的 座位區都像是一格一格的小包廂感覺，有隱私也能防疫 乾淨明亮的廚房，衛生看得見 一旁有飲水機可以取用 有熱水．溫水．冷水 嬰兒要泡奶粉也很方便 靠窗的座位區，大約可以乘坐２－３人，空間很適合放一台推車 ２０２１．１１月１５號到訪時，快兩點了，但陽光還是不小 同橫排雖然沒有座位區，但我們拉開窗簾迅速拍完照後立刻關上，避免引響其它饕客 內用有免費提供氣泡水無限暢飲 菜單 有排骨類 .肉燥類 . 牛肉類 . 肉圓類 . 湯類 . 水餃 ...等 店家推薦最常點的組合是 , 排骨酥麵 + 肉圓 + 小菜 調味料區 基於環保,店家不會主動提供,如有需要需要自行到外帶餐具區取用 內用餐具 滷味區旁邊有夾子跟盤子 夾取喜歡的食材與份量後拿給服務員, 說桌號就可以回座位等上菜囉 ~~ 每一種都讓人好想通通來一份，但聽說排骨酥麵不小碗，還是先克制一點好了 滷味計價的方式有秤重,也有算數量的 滷味 213 元 排骨酥手工湯麵 一碗 115 元 不收服務費 上面有薑絲．蔥花．醬油與甜辣醬，如果需要另外放要事先說 每一道食材都處理得剛剛好，保有食材本身的口感與風味 店家名稱 : 竹東邱記排骨酥麵 竹北店 營業地址 : 302 新竹縣竹北市成功十街 39號 營業時間 : 11: 00 - 21 : 00 公休日 : 官方公告為主 電話 : 03-658 -3885 寵物友善 : OX 不限大小 , 需要關籠. 關袋 .推車 ( 需要拉鍊拉上 ,不露出頭頭 ) 親子友善 : O 有提供兒童座椅 . 兒童餐具 . 尿布檯 推車友善 : O X 不是所有座位都適合放推車 停車方式 : 門口免費停車格或是兩旁付費停車場 交易方式 : 內用僅限現金. 外帶可以使用點餐機器使用行動支付

【新北林口】三井outlet手搖推薦七盞茶。手作食材新鮮天然！必點芋香珍露

「新鮮、天然、手作」是七盞茶的三項堅持！不僅有多種好喝的創意茶飲、更堅持要給消費者最好的食材。純手作製造、無其他化學添加物，為消費者奉上一杯杯天然又純粹的好茶。對於愛喝手搖飲的台灣人來說，天然健康最重要～畢竟一天一杯手搖茶就是台灣人的日常啊！！！ 環境介紹 ▼這天和男友逛完三井outlet剛好去附近騎車晃晃，看到這家七盞茶想說都沒喝過！來嚐鮮看看～ ▼深藍色的主色調給人一種沈穩、有質感的感覺！ ▼現場生意超好的啦～那天剛點餐完排我後面的客人就一次點了20幾杯！想必一定很好喝！重點是七盞茶的原料都是新鮮手作、讓人喝得很安心，也難怪在地客這麼多。 餐點介紹 ▼這次點的五杯飲料排排站繽紛的顏色看起來也很療癒呢！ 芋香珍露 $85 /大 ▼身為芋泥控又是咀嚼控，這款我真的大愛！光是美麗的漸層、粉紫色的外表就讓人少女心噴發啊！等不及第一杯就先來喝這杯！ ▼裡面的「芋頭珍珠」更是讓我一喝就被圈粉！珍珠軟Ｑ又扎實，散發淡淡的芋頭香。天然製造的珍珠吃起來真的和坊間不同，比較軟、甚至還可以咬到芋頭微粒感 ▼整杯滿滿的芋泥綿密香醇，還吃得顆粒感！連芋泥也是店家自己打的唷！吃起來更有溫度。採用六甲田莊小農鮮奶和椰奶，喝起來清爽不甜膩又超有飽足感～好喜歡呀～～果然是店裡招牌無誤！ 粒粒香橙 $65 /大 ▼我第二喜歡的就是這杯！風味喝起來清爽香甜 ▼新鮮切的橙片先手動搗出汁和香氣，混合天然柳橙汁和四季春茶。果汁和茶湯完美融合，整體清爽又帶點自然的柳橙甜香，好喝又無負擔！ 白玉珍奶紅 $50 /大 ▼這杯來頭可不小！榮獲2020年妞新聞人氣銀賞！ ▼一顆顆白色的珍珠看起來就是療癒！手作珍珠吃起來Q軟、也比較沒這麼硬。奶茶喝起來也屬於清爽型的！不會太過厚重黏膩，真的會讓人一口接一口地喝停不下來耶！ 高桂菁奶霜 $60 /大 ▼喝奶蓋就是不要用吸管🤣先享受最上層的奶蓋鹹香、再來是綠新淡雅的茶香！最後晃一晃兩者融合，就變成奶綠～一杯喝得到兩種風味～ ▼上頭的奶蓋非常綿密細緻，鹹起司的味道濃郁卻不會過頭、恰如其分。而且奶蓋都是每天新鮮打的唷～很有質量、完全不會水水的！ ▼基底是高山青茶，還帶點桂花香！濃郁的奶香和清爽的綠茶完美的融合、相得益彰 碧玉幽蘭 $50 /大 ▼看名字還猜不出是什麼，其實它是綠茶啦！ ▼淡淡的玉蘭花香淡雅芬芳卻不濃烈，綠茶味又多了點清新的花香。想來點清爽無負擔的手搖茶，選它就對了！ ▼這次最喜歡的兩款飲料就是它們：芋香珍露和粒粒香橙！愛喝手搖的朋友們不妨也去喝喝看唷！ 菜單 店家資訊&其他 地址：新北市林口區文化三路一段394巷15號交通：捷運A9站電話：(02)2600-2771營業時間：10:00-22:00七盞茶官網：https://www.taiwan7tea.com.tw/其他門市地址：https://www.taiwan7tea.com.tw/store-introIG：https://www.instagram.com/taiwan.seventea/

台灣鹹豆漿化身鍋物料理？！日本無印良品推出多款冬季限定鍋物湯底！

日本無印良品推出多款冬季限定火鍋湯底！

無印良品推出多款鍋物湯底的調理包，讓大家在寒冷的季節中也能居家享受各種溫暖的料理。 每一袋裡面有四小包湯底，一袋剛好是一人份相當方便。總共推出五款不同國家鍋物料理的調理包，即使居家也能輕鬆享用各國美食度過寒冷的冬季。 法式濃湯 以蝦殼熬製的濃湯過濾，並搭配番茄的酸味突顯蝦的鮮味。 推薦食材搭配：白身魚、花椰菜、蕃茄、蘑菇、洋蔥 台灣風豆乳鍋 以台式小吃鹹豆漿為發想，添加豆漿熬煮的雞湯湯底搭配少許黑醋及辣油調味，風味相當具有層次。 推薦食材搭配：雞肉、豆腐、白菜、香菇。 胡麻味噌担担鍋 以芝麻的香氣為主角，搭配豆瓣醬及辣椒醬等中國風的調味料，再添加少許味噌提升風味的層次及和諧度。 推薦食材搭配：豬肉、豆腐、豆芽菜、青江菜。 人蔘雞湯 添加生薑、大蒜及人蔘經長時間熬煮的韓國風雞湯，味道濃郁卻能夠刺激食慾。 推薦食材搭配：雞肉、豆腐、紅蘿蔔。 奶油雞肉咖哩 添加番茄、腰果及多種香料，呈現出印度咖哩風的鍋物料理。風味多元又濃郁，卻搭配得相當和諧。 推薦食材搭配：雞肉、蛋、花椰菜、番茄。 冬季限定鍋物湯底 銷售地點：日本全國無印良品門市(限量銷售、售完為止) 參考自無印良品官網 延伸閱讀👇 #muji #無印良品 #鍋物 #湯底 #調理包 #popjapan #波波日本 #popyummy #波波發胖 #日本新品 #居家料理 #火鍋 #法式濃湯 #鹹豆花 #台灣 #人蔘雞湯 #咖哩 #胡麻 #味噌 #懶人料理

營養師教你 秋冬進補『免廚藝 健康搭配』

天氣轉涼，氣溫下降，秋冬衣款也已在百貨公司周年慶期間陸續上檔，疫情微解禁下，來個友情加溫小聚餐，周末開吃鍋物好時機，但平日下班想吃鍋又不想去餐廳候位吹冷風，此時市售多款湯底可以滿足現代人沒空煲湯且解決個人小套房無廚房可料理的狀況。 市售多款湯底，養成看「營養標示」與「成分」的習慣 在營養意識與食安議題抬頭下，湯底的挑選不在只是針對口味的挑選而已，下列5點更是在購買產品的時候需要多多「停、看、聽」1.成分: 成分排列的順序其實是有玄機的，放在成分第一個位置的成分是該產品原料使用最多的食材，成分順序越後面的食材代表該產品的使用量越少，除此之外，若個人本身對於某些食材會過敏或是想避免食用到某些食材者，都可以藉由食品的成分知道訊息。2.鈉含量:有高血壓症狀者或是有水腫體質者特別需要注意減少每日鈉含量的總攝取量，而一般人往往只注意到該產品是否有加鹽巴或是使用減鈉的鹽巴，但其實除了鹽巴會提供鈉之外，生鮮食材本身也是含有自己的鈉含量，而醃製的食材也都初步調味過的，因此更應該養成看營養標示『鈉』含量。3.蛋白質比較C/P值:產品的固形物重量不等同於可食性的食材，因為包含骨頭重量與其他固體配料的重量，因此整份產品可提供的營養價值更應該要從『營養標示』的數字高低來判斷，而不是單純看包裝的文字陳訴。4.保存期限:冷凍的狀況下可抑止黴菌生長，但某些消費者誤以為所有的食物只要放在冷凍狀況下即可無限延長調理食品的賞味期，這其實是錯誤的認知，因為部分營養成分在冷凍的狀態下還是會有流失，肉質在冷凍過久的時間也會影響肉質的口感，因此購買產品除了注意產品是否在有效保存期限之外，也需要去注意是否已經超過有效期限1/2。5.製造廠與責任廠商:製造廠商或產品責任廠商的資料登記是對消費者的一種保障，避免購買到來路不明的產品營養師6步驟教你秋冬進補 『健康均衡好搭配』步驟1:挑選適合自己的湯底步驟2:湯底添加植物性食材，例如:全榖雜糧類、蔬菜類，增加每日纖維總攝取量步驟3:湯底配料以新鮮食材的多元化優先，步驟4:養成不沾醬的習慣，避免選擇加工製品，例如:丸子類，減少鈉含量攝取，減輕心血管的負擔步驟5:自泡1杯無糖茶飲，避免精緻糖的攝取步驟6:餐後水果補充「植化素」與維生素C攝取 好奇小賀營養師的生活日誌嗎?歡迎追蹤小賀營養師的粉專:跟著小賀營養師吃喝玩樂https://www.facebook.com/High.Calories.Follower.Im.A.Deititan.Holly 好奇營養師生活花絮嗎? 請追蹤 小賀營養師IG限動https://www.instagram.com/highcaloriesfollowerdietitian/ 痞客邦 https://usershzr.pixnet.net/blog 高熱量美食擁護者小賀營養師方格子 https://vocus.cc/user/61077ac6fd897800018d7fd9 POPDAILY https://www.popdaily.com.tw/forum/life/1123856 

味噌沙拉醬拌蔬菜好開胃


這個禮拜的飲食傾向蔬食，因為覺得個別煮好幾道菜太麻煩了，希望在一道料理中就能涵蓋最多的營養素，愈是簡單的料理調味上更需用點心思，也因此學習著怎麼調製醬料。這道味噌拉沙醬第一次嘗試在湯的料理外使用味噌，味道偏胡麻風味，因為加了米醋，酸味也較明顯，用來拌蔬菜頗開胃。 味噌沙拉醬所需食材 醬料 有了上次做花生醬拌麵的經驗，對於醬料感覺沒那麼陌生，剛好這兩道料理都用了淺焙芝麻油，雖然是同一樣食材，我發現在不同食材組合時風味還是有差異，再加上加了米醋，到現在我還在思考怎麼形容它的味道才好，或許說它味道奔放吧！ 推薦閱讀：花生醬拌麵》30分鐘快速上桌 忙碌的時候就這樣吃 蔬菜 在上全植物飲食的線上課程時，看到影片中介紹全植物飲食涵蓋的食材來源，包含堅果、豆類、蔬菜、種籽，都能在適當處理之後以沙拉形式食用，這對小胃口的我來說真是件好事，不必大費周章張羅吃的，又能從中攝取足夠營養素。 味噌醬的風味變化 有時候食譜好像隱約透露著作者所處國家的文化，我看了一些味噌沙拉醬的食譜，有的加了芥末，有的加了黑胡椒，正好分別是來自日本和西方國家的食譜。這兩樣食材在這次食譜中沒有使用，希望呈現比較溫和的味道。 你想好你的沙拉想呈現的味道呢嗎？看看你家中有什麼香料和食材，做出屬於你的味噌沙拉醬吧！ INGREDIENTS DIRECTIONS NOTES

水產海鮮推薦|天冷在家吃帝王蟹火鍋超享受！阿布潘水產雙11週年慶只要1111元就免運，超狂超好買！

阿布潘水產|生鮮宅配到你家 說到台中水產哪裡買？阿布潘水產絕對是榜上有名，相信大家都不陌生。現在想買海鮮？生魚片？肉品？都不用大費周章的出門，只要線上訂購，就有專人馬上送到你家！ 這天一早兔兔搶訂了阿布潘水產週年慶的優惠-超頂級奢華海陸雙拼組合！要來大吃特吃一番！深怕我扛不上去，我還跟社區的管理室借了推車XD 事實證明我是對的，真的很大一箱超澎派，需要推車啊！而且阿布潘每天訂單很多，打開後車箱嚇到我，整個滿滿滿的啊，都是要外送到府的貨！ 店家超可愛，還在箱子上面畫了兔兔，到底誰這麼有才啦！這個兔子也太古錐了吧XD 來來來，準備開箱給大家看一下，到底有多少食材呢？不要懷疑，真的是裝好裝滿，想吃肉類還是海鮮類通通有，因為我這箱是豪華海陸雙拼組，什麼食材都幫你想到了，還有一個非常吸睛，一打開保麗龍箱就看到用泡泡紙包好，寫著：小心刺手 的帝王蟹！ 我還拍了一段影片，大家可以點進去看！阿布潘水產的車車直接開到家門口唷！ 阿布潘水產|頂級海陸雙拼組 原價3163元/特價 2811元 (免運費!!!) 頂級海陸雙拼裡面的食材有：老火白湯湯底、熟凍帝王蟹、去刺石斑魚清肉、黃金魚蛋、小卷切塊、花枝漿、特級黑虎蝦、生食級熟干貝、豬梅花或牛五花擇一。滿3000元還會再送半片鮭魚尾段，鮭魚好吃喔。 我在開箱的時候，英國寶一直在旁邊很期待的樣子，因為第一次看到帝王蟹的關係，整個很好奇。我也順便一邊開箱一邊教他唸這些食材的名稱XD 這樣他看過又吃過就有印象這些美味啦！ https://youtu.be/977O6nLM1Ek 有這麼奢華的帝王蟹好料，應該要來看一下帝王蟹要怎麼處理~阿布潘官網上面也有教學，可以給他點進去看！ 阿布潘水產|老火白湯/四川麻辣 先說一下，這次我煮了兩個鍋底，變成鴛鴦鍋的概念！海陸雙拼的套組是搭配老火白湯湯底唷！喜歡吃辣的朋友可以自己另外買四川麻辣湯底，我就不多說啦~老火白湯很適合搭配海鮮一起吃，我個人也非常愛這鍋底的口味，一開始會覺得很濃醇，加入食材煮之後就會多了鮮甜，記得倒入鍋子之後要加水稀釋唷！ 裡面的麻辣豆腐和麻辣鴨血不是蓋的，鴨血有夠大塊，豆腐也很厲害！ 阿布潘水產|帝王蟹 跟大家分享一下，我之前吃帝王蟹都是在餐廳，我個人也是第一次在家這麼速西又豪邁的吃帝王蟹啦！提醒大家，整隻帝王蟹都很刺，要拿的時候一定要小心，千萬不要像我一樣被刺到XD 煮帝王蟹該怎麼煮？當然不是整隻放進去啦，請記得準備好剪刀，千萬不要以為你用手就能掰斷帝王蟹，不可能滴！用手還可能被刺到。 吃帝王蟹請拿剪刀把關節處剪開，分批丟進鍋裡煮即可。不是我在說，這個帝王蟹腳有夠肥美好吃，我本身對螃蟹不太感興趣，因為蟹腳都很小不知道怎麼啃XD 但是吃帝王蟹實在是太過癮了啦！ 阿布潘水產|豬梅花/牛五花擇一 吃火鍋怎麼可以沒有肉？看你想吃豬肉還是牛肉，這個組合可以擇一選擇肉品部分，而且一次給你一大包，我有嚇到XD 肉片竟然差點淹沒英國寶了啦！這個份量一次根本吃不完好嗎，我是分批先拿個幾片出來煮，其他冰起來之後再慢慢吃。 而且肉片攤開蠻大片的，下鍋涮一下就非常好吃，我當天先打開梅花豬品嘗，雖說是這種一大包的火鍋肉片，但每一片肉都還是非常完整，沒有碎掉的，讚！ 阿布潘水產|花枝漿 你千萬不要覺得這外包裝很不起眼的花枝漿，以為沒什麼，我告訴你！這花枝漿超、好、吃、的、啊！在外面吃火鍋可能都會有專門花枝漿的器具，在家裡就用湯匙挖就好，看你想吃多大顆自己挖。這個花枝漿煮完真的很鮮甜，而且裡面花枝Q彈的口感會讓你想再多吃幾顆，無論是搭配白鍋還是你想吃麻辣鍋，都很適合、都很好吃！ 阿布潘水產|去刺石斑魚清肉、小卷切塊 特別要說一下這個小卷，幫你切好欸！怎麼這麼貼心啦，我之前也有買過小卷中卷這種食材，但回家自己處理的時候真的有點不知所措XD 這個小卷整個幫你切好、處理好欸，太甘心了啦！QQ彈彈的口感絕對讓你滿足，去外面火鍋店根本不可能吃到這樣的分量啊！點這個海陸雙拼組合在家吃就是爽！ 石斑魚也不是外面火鍋店常出現的搭配，營養的石斑魚，下鍋煮一下就能吃到它的鮮美甜味，我覺得很適合在白鍋煮，肉有夠嫩的啦。 阿布潘水產|黃金魚蛋 黃金魚蛋口感脆又彈牙，我們家英國寶超愛吃的！我個人也很喜歡吃魚蛋，搭配麻辣鍋也很對味。 阿布潘水產|生食級熟干貝 大大顆的干貝，整個鮮美至極！肥厚飽滿的干貝，搭配老火白湯更能吃出鮮味，我覺得不用煮太久，入鍋一下涮一涮就可以吃啦！ 阿布潘水產|特級黑虎蝦 這個特級黑虎蝦很大尾，比哀鳳手機、比手掌還大！重點是入鍋煮了之後也不會縮水，還是一樣大尾啊！口感紮實彈牙，咬起來超滿足的，而且很新鮮，殼也很好剝唷！ 蝦子也有學問，阿布潘的官網裡面還有教怎麼1秒剝蝦、怎麼煮才能煮出蝦子的鮮甜呢？快點點進去看！ https://youtu.be/z5LQ0anzWt4 帝王蟹擺在中間非常吸睛，忍不住多幫它拍個幾張美照啊！以為我在餐廳吃帝王蟹，不！我在家吃呢~ 身為雙寶媽(而且是兩個男寶)的我，忙到幾乎沒時間去採買食材，好家在阿布潘水產有線上訂購，手指按一按立馬把好料送到你家門口樓下，整個太開心，而且我打文章的這天，我又訂了阿布潘水產的外送生魚片當午餐哇哈哈哈哈，爽。 阿布潘水產最近有雙11的商品優惠，還有令人期待的加購價！單筆滿1111元就能全台免運費，滿3000元送鮭魚尾段半片。這個號稱台中築地市場美名的阿布潘水產，不趁著雙11優惠活動的時候訂餐，更待何時呢？((活動2021/11/11~11/30止)) 店名：阿布潘水產地址：台中市北屯區環中東路二段125-3號電話：04-24391456營業時間：1000-2100官網線上購物：www.seafoodpan.com.twfb粉絲團：www.facebook.com/SEAFOODPAN官方LINE@：@seafoodpan Youtube：https://pse.is/3meevu

宅配雞肉推薦:十八養場拌入台茶十八號紅茶友善飼養新鮮自然   三杯/麻油/酥炸皆百搭

這兩年因為疫情關係，相信大家在家煮飯的頻率增加了 飯桶家族也不例外，但是一成不變的食材真的很容易吃膩 於是飯編上網搜尋一些宅配美食，正好看到十八養場雞肉 不只有許多格友推薦他們的雞肉，ptt也有推薦十八養場雞精， 感覺店家的產品多元且專業，而且雞肉本身也是相當健康美味的食材 我們收到十八養場雞肉後都感覺十分驚喜，包裝形象簡約鮮明 形式也方便收納與保存，雞肉產品從全雞、半雞、雞胸肉、雞翅、雞腿.......等皆有 滿足喜歡吃不同部位的口味需求，家庭人數較多的話，也很適合用半雞或全雞料理 包裝背面也有詳細的品名、內容物、有效日期、公司資訊......等 以及貼心的注意事項與解凍方式 我們剛開始是使用半雞來料理，讓我們驚喜的是光是半雞份量就超多 切塊部分的每塊肉感覺也十分大塊飽滿，肉質色澤漂亮，感覺就十分新鮮自然 而且倒出時沒有一般生肉的雜亂感，看產品相關介紹有標示著 從真空包裝袋取出的時侯，食材不需要再做清洗，真的十分新鮮衛生呢 因為半雞的雞肉感覺每一塊都很飽滿，我們覺得做三杯雞一定很過癮 所以先調配好醬汁，並且開始乾煎雞肉，煎得過程就能感覺到迷人香氣 看色澤也覺得雞肉十分新鮮，看了官網介紹發現原來店家是用 創新調配非基改黃豆玉米的草本飼料，拌入台茶十八號紅茶餵雞 喝的還是自有的埔里純淨山泉水，主打人吃的才給動物吃，感覺真是用心下重本呢! 除了用心安心的養雞食材，讓雞隻可以健康自然的長大 還有友善飼養、嚴謹的製程至安心販售，感覺真的很安心細心 看十八養場官網上的雞隻照片可以感覺真的相當健康有活力 最近官網上還有分享可愛小雞與飼養環境，感覺環境乾淨，設備也很專業 感覺要製作美味料理本質，就是食材本身新鮮美味， 並散發本身的自然香氣與口感，看十八養場肉質新鮮美味 相信烹飪起來一定也相當不錯，我們用三杯雞的雞底調味 增添一點變化，將飯媽朋友推薦的素食食譜直接改成葷食XD 而如果單純吃素，是食譜基本上就是酸菜、冬瓜、木耳與醬汁 搭配三杯雞的話則是再結合洋蔥、酸菜、去籽辣椒、九層塔與十八養場雞肉 十八養場半雞份量充足，大塊飽滿，做三杯很合適 咬起來香嫩過癮，也有著真材實料雞肉香氣與口感 結合醬汁入味爽口不乾柴，三杯醬更是入味具層次 因為我們選了兩份半雞，沒想到份量意外的多，所以想說帶一些帶外婆家煮 順便幫忙與照顧長輩，因為雞肉真的是很營養美味的食材， 而且外婆年紀大咬不太動東西，當天還說這雞很香嫩好入口，真的是真材實料 因為外婆家人口較多，這次用半雞+帶骨雞腿肉一起煮 近期天氣轉涼，正好適合來個麻油雞，不過目前氣溫麻油雞湯感覺還是太燥熱 我們就做了一樣結合麻油香氣，平常又較少機會吃到的麻油雞飯 麻油雞飯可以先用乾香菇、薑片、米酒.......等食材爆香 接著放入雞肉拌炒，並倒入調配好的麻油+大量的水 因為光是悶就要15分鐘，關火悶也要15分鐘， 這樣能讓雞肉悶得軟嫩，並讓米飯結合麻油香氣 因為長輩要吃，所以我們麻油沒有下太重，最後再結合蔥花點綴 也是香氣十足，雞肉口感也像燉湯的一樣充滿麻油香且柔嫩 如果口味較重，也能結合適量黑胡椒，也是鹹香涮嘴，讓人想多吃幾碗 底層還有些許鍋巴，平常家常菜吃膩了， 也可以試試運用十八養場雞肉來個雞肉料理變化喔 除了炒之外，在家稍微油炸也可以，自己準備食材， 又不用像外面一樣用一堆油，健康美味 而且店家的無骨雞腿肉做鹹酥雞還蠻合適的 飯編先用糖、米酒、醬油醃漬一下，接著再放入迷迭香、黑胡椒等提味 我們不像一般鹹酥雞作法放一鍋油，只是稍微倒比平常多一些 以半煎半炸方式料理就很香酥美味，最後炸九層塔或蒜頭點綴也很對味 如果怕太油，也能使用氣炸鍋喔 十八養場無骨雞腿肉大塊飽滿，讓飯編想起外面有些鹽酥雞店有賣無骨雞腿肉 有些韓式炸雞也是這樣的形式，比起小塊鹹酥雞， 更有大口咬肉與享受內層肉汁香氣的迷人快感 在家也能吃大塊美味鹹酥雞，真的十分過癮 加上十八養場本身有無骨雞腿肉選項，方便又大塊，半煎半炸後香酥迷人 醃料也有充分吸收，一口咬下，同時享受雞肉肉汁鮮香與入味層次超誘人 是偶爾罪惡一下，又不像外面買得太過油膩的鹹酥雞選擇 除了雞腿肉，店家的雞翅也頗大隻，讓吃雞翅也能過癮吃肉 肉質也很新鮮香嫩，做三杯、蜜汁雞翅、滷味都蠻適合的， 總而言之，十八養場雞肉的肉質感覺都很新鮮美味， 感受得出健康友善的飼養方式，以及店家的用心 而且份量充足，肉質大塊飽滿，色澤吸睛 讓我們吃得美味過癮又安心，如果平常想吃雞肉料理 又不知道怎麼選的話，飯桶家族相當推薦十八養場雞肉喔 產品特色 從真空包裝袋取出的時侯，食材不需要再做清洗 餵養雞隻的是創新調配非基改黃豆玉米的草本飼料，拌入台茶十八號紅茶 雞喝的是自有的埔里純淨山泉水，人吃的才給動物吃 半雞、全雞、雞腿、雞翅、雞胸肉......等多元選擇 香嫩且真材實料，煎、三杯、煮湯、酥炸......等都合適 店家資訊 官網: https://www.18ranch.com.tw/ 粉專: https://www.facebook.com/18Ranch 飯桶家族IG(美食旅遊等資訊分享) ​飯桶家族的吃喝玩樂​ 

【信義區美食】魚君｜さかなくん｜海鮮丼專門店｜微風松高

時間：2020年/7月地址：台北市信義區松高路16號B2（微風松高）電話：02 2723-7896營業時間：11:00 – 14:00 17:30 – 21:30每人平均價位：$500 – 800 + 10%可否刷卡：可有無包廂：無當日點餐：四色丼、比目魚鰭邊鮭魚卵丼推薦指數：6/滿分10美味度：6分CP值：5分環境及服務：7分官網：https://www.facebook.com/353498165296611/ 位於微風松高地下二樓的魚君主打以鮭魚卵為主的頂級食材製作的海鮮丼這間是專門販售海鮮丼的分店本店位於光復南路上 主打的則是鮮魚專門居酒屋 鮭魚卵跟比目魚鰭邊都是我個人很愛的食材所以在門口看了菜單就決定一試 店內整體空間略為狹窄除了板前之外還有大約四五桌的位置但是走道空間比較小一些 菜單可以直接參考官方粉絲團 這天我們兩人點了一份四色丼跟比目魚鰭邊鮭魚卵丼點餐時店員有特別說 因為加拿大海膽供應的關係目前四色丼是改用北海道的海膽 價格也從菜單上的560加價80 我們是單點沒有附套餐 但餐前還是有附味噌湯不過我一個閃神沒有拍到 味噌湯屬於清湯型不像一般海鮮丼專賣店會放入魚料 也沒有什麼豆腐之類的料但湯頭偏甜 我是還滿喜歡 四色丼 $560 + 80 使用甜蝦、鮭魚卵、鮪魚泥跟海膽四種生鮮食材打造的四色丼 碗並不深 飯的量稍微偏少一些不過海鮮給的量我是覺得誠意還夠 魚君毫不愧對鮮魚專賣的名號四種食材的鮮甜程度都是沒話說 相當新鮮海膽部分比較可惜是 雖然是標榜升級的北海道海膽但這天吃到的甜味還是少了些甜蝦大隻鮮甜倒是沒什麼問題鮭魚卵跟鮪魚泥也都不錯 比目魚鰭邊鮭魚卵丼 $480 這兩種食材都是我個人最愛的壽司類型湊在一起真的彷彿是為我而設計比目魚鰭邊有部分炙烤整體來說是半生熟的狀態這點我也很喜歡吃起來有生的脆感 也有炙燒過溶於口中的軟綿 魚君的鮭魚卵基本中規中矩不算大顆但是醃漬的味道不錯 將中間蛋黃打破充分攪拌之後這樣一碗真的著實誘人 最後我是直接跟飯拌勻挖起來吃！ 整體來說魚君在海鮮的鮮甜度上 是滿值得推薦的但是最終美味度只拿下六分關鍵在於醋飯兩碗飯送上時 都發現底層的醋飯是壓縮過的也就是店家在盛飯的時候 將魚料下面的飯壓緊醋飯本身酸甜度我是滿喜歡的但是壓緊之後 本來就較粘的醋飯就更緊密黏在一起雖然挖起來仍是粒粒分明但是吃進口中就是一整坨飯黏在一起的感覺對於口感影響甚大未來還是會考慮再訪 即使價位稍高但是希望飯的問題未來能得到解決 延伸閱讀：【洋食】台北中山 A cut 牛排館 蟬聯兩年 米其林推薦餐廳 國賓大飯店【鍋物】台北信義 雞湯大叔（信義誠品店）信義區高CP火鍋【吃到飽】台北信義 旭集 和食集錦 螃蟹任你吃 和牛可樂餅 鮑魚土瓶蒸【和食】台北信義 大河屋燒肉丼串燒 Citylink 松山車站 平價日式丼飯

﹝台北│松山﹞海峽會│懷石SHABU．低調奢華頂級海陸火鍋

🇹🇼 Taipei City, Taiwan 🔎更多好吃、好玩、好美麗都在Traveler.anna_ ▼ 歡迎留言與我分享更多好吃、好玩、好美麗的景點 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 來 台北松山區 吃 頂級海陸鍋 🍲 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 💝I LIKE EAT： #海峽會 #懷石SHABU #火鍋 環境低調奢華、擁有獨立包廂的高度隱密美食殿堂， 非常適合與朋友們獨處聚餐不受打 懷石SHABU 怎麼吃，最好吃 ✅從醬料吃起：特別選用胡麻醬、柚子醬及廣東醬做為吃鍋的醬料，讓每一樣食材都別有清爽風味 ✅從時間算起：每一樣食材都有最佳賞味時間，因此在餐桌上都還會附上字卡及漏斗，教妳”涮準”時間開吃 ✅從主餐吃起：主餐前會先上前菜，餐間會送上副餐，副餐有滷肉飯和讚岐烏龍冷麵可選擇 ▼新鮮當旬霸氣海鮮盤 當季海鮮盤：波士頓龍蝦、鮮蚵、活鮑、當季鮮魚片、透抽、蛤蠣、鮮蝦、日本干貝 超豐盛的海鮮等不及開煮!!! 先煮海鮮讓湯底鮮甜，之後再煮各式配料，當季海鮮夠新鮮讓鍋底更鮮甜😍 ▼粉嫩色美的像朵花的肉肉 粉嫩色肉盤：澳洲M9和牛、美國牛小排、松阪豬、自然豬： 肉類份量及厚薄度的都掌控得宜，每樣肉品油花均勻，入口即化且不油膩，擁有高水準品質👍👍👍 最讓我驚訝的是，即使煮過肉的湯底依然保持清澈，沒有雜質與油膩，每一口都能保持清甜!!!😍😍😍 ▼吃鍋最基本重要副品 食材很多樣，而且都選用當季新鮮食材綜合蔬菜、菇類盤及各式火鍋料等 一鍋多吃法 品嚐完火鍋後，這時的湯底是最濃郁、最適合煮雜炊(粥)，而這裡也提供煮粥服務唷～ 吃完鍋再吃 餐後水果、甜品，甜點則有熱的桂圓銀耳湯、黑糖葛粉條可選擇 ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ 📍地址：台北市松山區敦化北路167號B1(宏國大樓) 🔻營業時間 ：周一至周日: 11:30- 14:30；17:30- 22:30 💸：套餐式 $2800起 +10% ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ #taiwan #TaipeiCity #台灣美食 #台北美食 #吃貨 #食記 #火鍋 #海陸鍋 #台北火鍋 #頂級 #約會 #popyummy #shabushabu 🔎好拍好漂亮：anna_Beautiful_ 🔎玩旅遊景點：anna_Travel_ 🔎吃貨肚子餓：anna_foodie_

感受巧克力的無限可能！日本全新手工巧克力品牌主打成熟風味搭配！

以巧克力創造無限可能！日本全新手工巧克力品牌主打成熟風味搭配！

日本全新手工巧克力品牌YES.SHE KNOWS以大人遊戲為主題，結合Fine Dining的Pairing 概念，推出多款成熟搭配的禮盒滿足成人的味蕾。 品牌創辦人石井秀代，同時具備橄欖油品油師及料理家的身分，以靈敏的味覺設計出多款特別搭配，讓大家感受巧克力的無限可能！ 以Pairing的方式呈現巧克力能夠最大程度將與之搭配的各種食材最原本的美味呈現出來。能夠清晰的品嚐出每種食材的風味，同時也能體驗到和諧的搭配。以這種手法呈現的巧克力相當適合與美酒一同享用，與適合的酒款搭配後又能產生新的魅力。 首次推出的系列結合日本各地的特色食材，如：沖繩的新月海鹽、四國的常盤味噌、和歌山的葡萄酒等，與巧克力結合出各種獨具特色的美味。 以美麗的轉寫紙製作巧克力裝飾，不只美味也兼具美麗的外觀。巧克力的外層相當薄，並結合多種食材製作內餡，如同品嚐Fine Dining一般，每一口都能感受到些許的風味變化。 口味表上會標示出每一款巧克力適合搭配的酒款，也能先品嚐巧克力的原本風味再自己找尋新的搭配。若不喝酒的話，也能與茶或是咖啡搭配喔。 目前推出的商品有四/六入的手工巧克力禮盒以及堅果巧克力。 參考自YES.SHE KNOWS官網 延伸閱讀👇 #yessheknows #禮盒 #巧克力 #波波日本 #popjapan #波波發胖 #popyummy #日本新品 #日本美食 #送禮推薦 #手工巧克力 #伴手禮

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