【開箱】海陸料理，宅家享受，錢都日式涮涮鍋套餐，超殺外帶優惠價

【開箱】海陸料理，宅家享受，超殺外帶優惠價

台灣人愛吃鍋，甚麼季節都要吃，宅在家也要能享受吃鍋團圓的樂趣，在台灣火鍋市場一直有優良口碑評價的 錢都日式涮涮鍋，這次推出超殺外帶優惠價，還是海陸融合的食材組合，要大家吃好吃滿 延伸閱讀：宅渡假必備，5款 TWICE 《Alcohol Free》 女神系調酒 因應疫情警戒三級又延長 身為台灣火鍋品牌龍頭之一的 錢都日式涮涮鍋 推出 499元的外帶防疫超殺優惠價 要來一解宅家悶到爆的大家 雖然說是2~3的份量 但給了幾乎是四人份的肉量 滿滿兩袋拿回家誠意十足 炎炎夏日還有貼心附贈兩杯冷飲 號稱日式口感的火鍋的 錢都日式涮涮鍋 最主打與海鮮食材很搭的昆布口味湯底 剛好這次作的超殺優惠海陸套餐 也是以海陸的食材為主 所以在湯頭上的使用完全很可以 推薦再另外買個啤酒讓這一餐更完美 那我們就準備開鍋啦 雖然是外帶湯量卻給了兩大袋 煮個兩大輪沒問題 因為是外帶的關係 肉質的冷凍程度感覺得出來有特別加強 放上快一個小時依然維持色澤 這次套餐附上四種 「大眾牛、梅花豬、上選豬、雞胸肉」 重頭戲的「三鮮盤」也就是海鮮拼盤 一鍋四吃大滿足 所有食材外帶 都用紙盒將每個食材都分裝開來 就連雞胸肉比較厚的肉質 也都擺盤整齊 讓人觀感很好 三鮮盤 大眾牛 梅花豬 上選豬 雞胸肉 以上四種肉片的口感上不管是 大眾牛、梅花豬、上選豬、雞胸肉 在錢都日式涮涮鍋 最主打的昆布口味湯底中下鍋烹煮 都能煮出肉質裡剛剛好的鹹香好味道 食用口感鮮嫩無腥的美味高評價 特別推薦女孩們可以選擇吃上選豬 油脂量剛剛好比較不容易發胖 雖然吃肉肉長肉肉也是很可愛的啦 延伸閱讀：宅家必吃，3大脆感系零食 喜歡重口味的朋友 可以使用調味醬包組 基本的醬油、沙茶、蒜、蔥、辣椒 提供的份量都很足夠 關於最重頭戲的海鮮類 有鯛魚、鮪魚、蝦子、蛤蜊 可以看到貼心的錢都日式涮涮鍋 底下有放入保鮮用的葉菜及一些生薑 魚片體積不小顏色也夠鮮艷 起鍋煮熟的速度很快 肉體不容易在鍋內散開 可見不是隨便使用的合成肉 蛤蜊體形渾圓偏大 每一顆下鍋後都有開殼 起鍋後肉質飽滿多汁 是特別容易一口接一口上癮的好滋味 最後就是小菜盤跟蔬菜啦 不愧是設想周到貼心的 錢都日式涮涮鍋 小菜盤裡有準備 可以加強昆布湯頭香氣的海帶 還有一些比較清爽 比較能嚐到湯頭滋味的蘿蔔、豆皮等 延伸閱讀：防疫宅家，冷門外送平台推薦，快速方便不怕塞車 真的不誇張啦 這次的499元帶回家享用 絕對是高CP值 在防疫期間內又能安心享用 詳細活動資訊放在文末 喜歡我的創作別忘了分享出去❤鼓勵鼓勵一下❤ 👇高CP質感吃喝玩樂生活體驗分享👇 看更多部落格文章🔜波波黛莉創作Poper 最即時的互動及追蹤美照🔜Instagram 訂閱不定時上傳的動態新片🔜Youtube 《錢都日式涮涮鍋》海陸餐優惠價499元(2~3人份) 【優惠內容​】 【注意事項​】 #火鍋 #日式火鍋 #錢都日式涮涮鍋 #三級警戒 #防疫 #海陸料理 #外帶優惠 #高cp值美食 #popyummy #hotpot #小火鍋 #涮涮鍋 #美食推薦 #三鮮盤 #大眾牛 #上選豬 #梅花豬 #雞胸肉

【居家美食推薦筆記】宵夜/小家庭/小資族美味新選擇-奇力愛照料理 真有料濃湯

半夜突然覺得肚子好餓、下午茶時間坐在辦公桌前感到嘴巴需要嚼些什麼~ 這時我們可能會選擇泡麵、點心🍰、零食等來填飽肚子，但被滿足的同時，也不小心提升了最不希望增加的體脂肪😩 對於嘴饞時的滿足，最近我都交給奇力愛照料理-真有料濃湯~👍🏻 從大學就開始獨自居住在外的食光旅人，偶爾也會想念家中飯菜的味道，但礙於一個人住，煮一大鍋每天吃一樣有點膩，小份量又得丟掉許多食材，實在是很難掌握~🥘 而自從認識了通過國際認證、運用大家熟悉的臺灣在地食材、保證無化學添加物的奇力愛照料理-真有料濃湯，現在想喝一碗熱呼呼的濃湯，一個馬克杯或小碗，運用家中瓦斯爐、電磁爐，或是微波爐、電鍋便能輕鬆享用~🤩 最近喜歡上露營的我，發現奇力愛照料理-真有料濃湯也是露友們的好夥伴，不需要準備大量食材、調味料等現場處理~ 當天挑選了喜歡的奇力愛照料理-真有料濃湯口味，煮了一包刀削麵。 😋香氣四溢的經典洋蔥牛肉濃湯 🔺由雞骨、新鮮迷迭香和百里香、月桂葉、西洋芹等多款鮮蔬 🔺透過將蔬果打成泥、加入主廚自製的香草高湯，慢火熬煮而成 🔺少了市售所添加的麵粉或太白粉，擁有的是更多的美味和少負擔，鮮嫩多汁的牛五花肉片，每一口都是十足的滿足和享受 🔺料多味美的奇力愛照料理-真有料濃湯不僅是好吃，其蛋白質也比市售沖泡濃湯高出了50％~ 😋接著是我個人最喜歡的義式番茄海鮮濃湯 🔺豐富的餡料，有著蛤蠣、鯛魚及牛番茄，濃郁鮮甜的口感 🔺家中有挑嘴的小孩兒，或是胃口不佳的老人家，相信也會愛上它的~ 🔺採多樣化新鮮蔬菜、溯源肉品的奇力愛照料理-真有料濃湯，每包均含3g以上的膳食纖維，幫助常外食飲養不均的現代人，輕鬆攝取原味食材，還能不擔心吃進過多的熱量~ 😋有時在家不知道吃什麼好，將翠玉毛豆海鮮濃湯 倒入碗中，以微波爐微波90秒，簡單擺盤，和烤好的麵包一起享用，家中就是我的西餐廳~ 🔺許多標榜有蝦仁的濃湯，吃起來都是乾癟居多，而奇力愛照料理-真有料濃湯的大蝦仁飽滿且多汁，相當可口 🔺無論是宵夜還是點心，奇力愛照料理-真有料濃湯都是我們加熱即食的好夥伴~ 😋對於素食的朋友們，貼心的奇力愛照料理-真有料濃湯也都為各位考慮到了，以素高湯底的堅果綠椰百菇濃湯 以電鍋蒸煮也超方便，早上起床放下去蒸，出門準備完成，剛好能喝到熱呼呼的一碗湯~ 🔺搭配腰果和杏鮑菇，金針菇、蘑菇等菇類 🔺以馬鈴薯取代太白粉、麵粉 🔺每份250克的奇力愛照料理-真有料濃湯，讓大家不但攝取了豐富的膳食纖維，還很有飽足感 每年大年初一外婆都希望我們一起吃素一天，明年就有這項好選擇了~😆 歡迎大家一起來試試同時具備美味、營養，且健康又方便的奇力愛照料理-真有料濃湯~ #ShaNice食光旅人筆記 #奇力愛 #照料理 #副食品 #銀髮餐 #健康飲食 #媽煮湯


新增防疫便當【新竹美食】艷麗Pondok Sunny：三代傳承的南洋鹹甜食好滋味，色彩繽紛娘惹糕

前提摘要 假日下午會跟媽媽一起去爬十八尖山，晚餐都會在附近吃。無意間在google地圖上發現的南洋餐廳，之前知道豔麗，但舊址在香山區有點距離，就遲遲沒有去光顧，現在新址搬到南大路上，就近很多！就和媽媽一起來嚐嚐看。 光顧時間：2020.12.12 + 2021.05.29防疫外送 文字＆攝影：Jieni Kao Follow me on Instagram My Blog 傑尼去哪玩 #用餐環境 豔麗原先開在香山，後來搬到南大路上，離新竹市動物園步行約10分鐘的時間。若有朋友來新竹玩，不妨可以選擇豔麗。內部是溫暖的居家佈置風格，看到許多南洋和刺繡小物，不過，在進餐廳前會要先穿越一條植物廊道，才會看到餐廳主體（粉紅色陽台牆那一棟）。用餐空間位在二樓，一樓會有專人帶位，也可以在一樓看到豔麗主理人三代的照片：新加玻外婆、印尼媽媽、台灣女兒。層層堆疊出的家鄉滋味，也因為這樣，客人才有辦法嚐到道地的南洋好料理！ #菜單 豔麗的品項也很多元，有辛香飯套餐、小火鍋、南洋系飲品、甜湯、咖啡、小食、娘惹層高、南洋蛋糕。所以無論是想吃正餐或是下午茶都可以來這邊唷！而且有不少品項都算坊間比較少見的，想嚐鮮就給它點下去了！另外要注意的是，每人低消為一份餐點或是飲品，人多時用餐時間為90分鐘。假日人潮很多，建議大家要訂位或是避開用餐時間唷！ #餐點介紹 ▼外婆的薑黃雞腿 240元 酥脆炸雞腿是由五種新香料醃製三十六小時後再酥炸而成，是娘惹外婆祖傳的經典料理，第一次來可以先點這一道。雞腿肉很嫩，調味也相當好，和平常吃到的台式炸雞不同，而且搭配的是金桔唷～一旁的例湯也相當好喝，感覺有加香茅或是一些很清爽的食材，喝起來很舒服，是沒嚐過的味道。左邊的手炒天貝小魚乾也是相當好吃，不知道有沒有單獨販售。整體份量實在很夠，吃完會非常飽！飯還可以加一點小蝦拌醬增添風味。 - ▼南洋拉薩小火鍋（嫩雞） 250元 我是個相當愛喝湯的人，怎麼能錯過火鍋呢！湯底皆是店家自製的香料醬熬製而成。這款是檳城系的叻沙湯頭，帶有椰汁和蝦醬香，整體味道相當濃郁！和2016我在新加坡街邊吃到的叻沙很不一樣，豔麗出品的叻沙多了很多層次，椰香也更富麗！火鍋裡的食材也相當多，都是成雙成對，吃的也是相當飽的一道。不過要注意一下豔麗的小火鍋是煮好的，不是自己煮的唷～主食有薑黃飯、刀削麵、細黃麵、新埔的粄條可選，這次選了薑黃飯，淡淡的薑黃很香。 - ▼（二訪）巴東的仁當牛肉 260元 這款是印尼的經典美食，研磨了十種香料熬煮6小時，再燜個6小時而成的牛肉。牛肉選用牛腱，肉質軟嫩，且沒有腥味。香料的層次很豐富，算是很溫潤的包覆和滲透在牛肉裡，很好吃。 - ▼娘惹層糕 30元/個 第一次看到娘惹層糕，它主要分佈在馬來西亞、新加坡、汶萊、印尼及泰國南部一帶，主要原料為糯米、米、木薯粉。雖然色彩繽紛，但豔麗的娘惹層糕全部無化學香精、人工色素、果糖、精緻白砂糖，顏色皆是食材本身的顏色，並且只使用天然蔗糖和椰糖，天然的食材製作而成。這次挑了四種口味：芋頭咖椰米糕、暗黑巧克力、香蘭紅豆、娘惹聖誕節限定款。 芋頭咖椰米糕：這個口味相當好吃！芋頭和椰子就是絕配，再加上還有米的顆粒口感，整體吃起來相當順。 暗黑巧克力：這個口味沒有到非常喜歡，可能太天然，所以比較平淡一點點，是要嚼很久才會有淡淡的巧克力香。 香蘭紅豆：香蘭是泰國常見的植物，和紅豆也很搭，而且還保有部分紅豆粒。 娘惹聖誕節限定款：有米粒就給讚，這個也好吃。 娘惹層糕雖然不算是大眾會很熱愛的品項，因為整體味道都偏清爽健康，口感有點像紅龜粿，但藉由豔麗研發各式各樣平易近人的口味和精緻的外觀，讓大眾更有機會嚐到娘惹層糕的好味道。 - ▼附餐飲料 有冰美式、熱美式、印尼冰茉莉茶、印尼熱茉莉茶，也可以補差價換購其他南洋飲品和甜湯。這次都選了印尼茉莉茶，是香蘭飲配上茉莉，很好喝！ - ▼附餐飲料加價購：印尼就要拉茶 身為奶茶控的我，這杯很可以！不會有過度濃厚的香料味，是很滑順的且帶點異國風的奶茶。上頭還有細緻的奶泡來增加口感。 【抗疫便當專區】2021.05.29更新 抗議期間豔麗有推出抗疫便當，每天會有兩款鹹食可以購買，甜湯和飲料有五種可以選。娘惹層糕也有持續供應唷！另外除了可外帶外，豔麗從5/29日開始鹹食也重新回歸Uber Eats囉！以下菜單擷取自豔麗粉絲專頁。第一次使用Uber Eats可以透過 Jieni推薦 ，可享100元折抵優惠。 -▼（抗疫便當）酸辣叻沙嫩雞鍋 外帶價168元 收到的時候還是熱騰騰的！份量大，配料給的相當多皆是成雙成對。酸的味道取自馬來西亞的酸子，和以往常吃的味道不同。個人滿喜歡的！比起南洋拉薩，我更喜歡這一款，因為湯底帶有酸和微辣的味道，整體味道會清爽一些，吃起來比較不會膩口。 -▼（抗疫便當）豔麗海南雞飯 外帶價158元 這道是豔麗新品，心心念念的海南雞飯，豔麗終於推出了！豔麗的海南雞飯口味上比較清爽一些，可能是酸辣醬沒有很多的緣故。雞肉肉質算是滿嫩的。配菜和在店裡吃的差不多，只是沒有附湯。 -▼（抗疫便當）南洋珍寶 外帶價50元 以椰子糖為基底，並淋上椰奶，濃郁的有點像在喝奶茶！配料也相當豐富：西谷米、自製錢多、自製仙草、亞答籽。自製錢多（es cendol）是綠色一條一條的那個，由糯米粉和斑蘭葉製成，吃起來比米苔目有嚼勁。豔麗的自製仙草吃起來超Q！想品味南洋風味的飲料，這杯可以點。 -▼（抗疫便當）印尼就要拉茶 外帶價50元 依舊很好喝，只是外送就沒有上面的奶泡了。 #總結 這次用餐的體驗很愉快，雖然適逢用餐時間，但店家還是會很親切的為顧客介紹。也在這次的用餐中，認識了一些南洋的好吃食材和料理！是一家絕對會再訪的餐廳。另外豔麗也有和兩大外送平台合作，若無法親自前來享用，也可以叫外送唷！第一次使用Uber Eats可以透過 Jieni推薦 ，結帳時輸入序號：eats-9jqsuphvue，可享100元折抵優惠。 #店家資訊 艷麗Pondok Sunny 💰均消價位：約250元 🔔營業時間：11:30-15:00/17:00-21:00/二休 ☎️電話：0965 356 956 🏠地址：300新竹市東區南大路52號 - ・以上評論純屬個人喜好與感受，內容未必適用在所有人身上，僅供參考 ・若為商業邀約文會於文末明確註明，此篇非商業邀約文，請大家安心享用 喜歡這篇文章的話別忘了給個讚或推個吧！ Follow me on Instagram 下篇文章見🍦

塔香肉末臭豆腐製作方法

食材 1. 醬油 少許 2. 鹽巴 少許 3. 白砂糖 少許 4. 米酒 少許 5. 白胡椒 少許 6. 絞肉 （ 豬肉、牛肉 ，單一種或混搭都可以 ） 7. 香油 少許 8. 全蛋 兩顆 打散 加少許鹽巴備用 9. 九層塔去梗 、洗淨 ，放進蛋液裡面。 10. 食用油 11. 現炸臭豆腐 12. 炸臭豆腐的油 13. 臭豆腐醬料 做法 1. 將食材 1- 6 攪拌均勻 （可以加一點點水，攪拌到讓肉完全吸收 ） 2. 加入食材 7 香油後，進入冷藏，最少醃製 30 分鐘 ，最多24 小時 。 3. 將炸好的臭豆腐切或剪成九小塊 4. 熱油鍋，加入炸臭豆腐的油 5. 炒香 食材 8 的全蛋至滑嫩口感，即可放至一旁備用。 6. 用鍋底剩餘的油炒熟肉末 7. 加入炒蛋、臭豆腐 8. 加入臭豆腐醬料拌炒入味即可起鍋 口感 豐富的口感，微微的臭豆腐香與塔香融合，加上肉末的鮮香與炒蛋滑嫩的口感，非常適合搭配白飯、飯糰、刈包、一同享用。 備註 1. 臭豆腐醬料、泡菜、炸的方式 ：https://www.popdaily.com.tw/forum/life/1002037 2. 全蛋數量依照喜好肉量決定3. 鹽巴可加可不加 

防疫外帶-在家也能享用麻辣鍋與白鍋，一次兩種湯底的三人火鍋套餐 | 【台北 中正區】辛殿

對於火鍋控來說，防疫一個月期間，怎能不吃火鍋 這時候又被網路上一堆火鍋廣告打到，就心癢難耐 這次率先吃辛殿新推出的防疫三人套餐～ 目前只有公館店可外帶喔～ 附上防疫外帶套餐菜單 吃吃餐點介紹 防疫外帶套餐/3人份 NT.1000 不客觀推薦★★★★★ 辛殿相較於其它火鍋店，算是比較晚才推出防疫外帶組合 雖然晚些才開始，但整體很用心！ 外帶湯底有兩個大碗裝，食材等皆用保冰袋裝盛 每個食材都用黑色塑膠盒裝好，擺出來算是有模有樣，拍起來也很好看 湯底就是他們著名的紅鍋與白鍋兩種 三人份就能吃到兩種湯底，實在很大方 最後還附上一小罐辣X.O沾 醬！ 辣醬與紅鍋的辣不同，少了麻的味道卻多些濃烈的香辣 浸沾不同食材，反而更加誘出原始風味 湯底-紅鍋、白鍋 白湯的配料很豐富，有蒜頭、枸杞、紅棗等 加入一起煮滾，可以喝到清甜的蔬菜香與尾韻的大蒜味 濃郁醇厚，喝起來清爽不膩，提出所有食材的鮮甜 紅鍋是麻辣鍋，加入附的蒜苗包 湯頭中有鴨血、臭豆腐，辣度不會太過，主要是麻香居多 有豐厚的中藥材香，襯著最後停留在嘴裡的麻韻，不是死辣的湯底 配上細緻的鴨血，超對味 美國Choice頂級後腹牛五花、美國Choice特級嫩肩 辛殿的肉品都很新鮮，吃得到牛肉的原始甜 嫩肩牛富有咬勁，牛五花則多了脂肪香氣，較綿口 台灣特級培根豬 肉類和白湯簡直超搭，放入嘴裡完全是原有的肉甜 連豬肉也是非常甜嫩，滿滿濃郁的肉香 滷製品-肥腸、牛筋、牛肚 辛殿私房滷製品也是頗負盛名！ 每樣煮完依然Q彈，尤其是牛筋很是彈牙 手作油條 油條就是要放在麻辣鍋裡～ 吸收滿滿的香麻湯汁，輕咬一口還有些脆 蔬果拼盤、火鍋料 蔬菜和火鍋料給的滿多，我們兩人分了兩餐才吃完 辛殿的防疫外帶雖是三人份，但對我們胃口比較小的來說 可以當成是四人份了！湯底、食材也都維持原本水準 是疫情期間我很喜歡的外帶火鍋 辛殿 公館店(粉專) 地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷9弄1號(捷運松山新店線公館站) 訂購電話：02 7733 7667 營業時間：週一至週日 11：30-20：00 線上訂購：https://inline.app/order/-LDKPhTT6bNhwjRVHpC2/-MWbDrcVGUuDMkYvCrz7 #辛殿 #麻辣 #麻辣鍋 #麻辣鴨血 #麻辣湯 #火鍋 #台北火鍋 #火鍋控 #公館美食 #公館商圈 #防疫 #防疫美食 #防疫外帶 #外帶 #外帶美食 #外帶自取 #外帶火鍋 #安安吃美食 

達摩本草~90% Omega-3 專利深海魚油，魚油清澈、無特殊味，迷你顆粒好吞食~實實在在的天然食材/營養補充品~

人家都說要吃好的油~補好油脂~ 人的身體構造真的是很奇妙..魚油裡頭含有豐富的omega-3， 是一種多元不飽和脂肪酸，但是人體是無法自行合成， 所以只能從食物中攝取，這重要且維持身體機能的必需脂肪酸。 "達摩本草"是一個推廣天然漢方的營養補充品品牌。 擁有許多專家組合的團隊~結合營養師、植物學家、中草生技博士…等。 使用天然食材所萃取而成的原物料，以傳統漢方調養為基底， 經過無數次的調味研發試驗，堅持以有效、天然、無負擔~ 進而維持我們均衡的營養。 不論面對工作或家庭~ 都需要健康的身體及清礎的思緒~魚油也能穩定情緒， ~90% Omega-3 專利深海魚油90% Omega-3 專利深海魚油 像現在疫情大家都不敢出門~人心惶惶的， 大家一定要好好的健康的渡過這次丫.....不論什麼樣的保健品， 生活都一定要開心放寛心....才能面對未來的考驗.......大家一定加油吧...~ 詳細文章；https://anny7142.pixnet.net/blog/post/353784061 官網連結： https://bit.ly/34IHgNdMOMO連結：https://bit.ly/3igLhRc #達摩本草#最適合東方人的保健食品#草本漢方#天然無添加#安心認證#天然植物萃取#足量有感配方#魚油#EPA#DHA#思緒靈敏#環保代謝#藻油#天然食材#迷你顆粒#花兒的潘朵拉盒子#發糕媽咪の花花世界

糖醋鮮嫩雞胸 ( 糖醋醬做法)

食材: 1. 全蛋 2. 鹽巴 少許 3. 味醂 少許 4. 醬油 少許 5. 米酒 少許 6. 食用油 7. 地瓜粉 2 : 麵粉 1 8. 白芝麻 9. 番茄醬 1 湯匙 10. 白醋少許 11. 味醂 少許 12. 雞胸肉切成條狀 做法 1. 準備一個容器將食材 1-5攪拌均勻 2. 在容器裡面放入雞胸肉 3. 蓋上蓋子或是保鮮膜，放進冷藏最少醃製30分鐘，最多 24小時 。 4. 將食材7 攪拌均勻備用 5. 將食材 9-11 攪拌均勻 備用 6. 將醃製好的雞肉條放入做法 4 ，均勻的裹上粉後，分開放好，靜置 1-2 分鐘。 7. 熱油鍋 （ 可以用半煎炸的方式 ） 8. 將雞肉條再裹一次粉，多餘的粉記得拍掉。 9. 接著在油鍋內放入雞肉條，轉小火 ，定型後翻面，炸至兩面金黃即可取出 。 10. 油鍋開大火，油溫升起後，放入雞肉條做第二次搶酥，大約5 秒內即可撈起 。 11. 準備另外一個鍋子，倒入3滴乾淨的油與做法五。 12. 開小火煮至滾的狀態，要邊攪拌避免產生焦的味道 13. 繼續用小火，放入雞肉條，讓雞肉條全部都要裹上醬汁 。 14. 拌炒至收汁的狀態就能起鍋 15. 起鍋後灑上白芝麻即可完成 備註 : 1. 依照肉量決定蛋的顆數 2. 麵粉沒有分低.中.高 3. 調味依照個人喜好 4. 因為還會跟醬料一起拌炒，炸雞肉的時候，不用炸到全熟，兩面金黃即可。 5. 醃料建議少許即可，因為番茄醬本身就很夠味道。 6. 油溫的溫度，麵粉下去會立刻浮上來，即可下鍋。 7. 全程使用很久以前大創購入的小平底鍋 8. 炸完的油請務必不要重複使用 口感 外面吃得到酸酸甜甜的風味好唰嘴，裡面雞肉鮮甜不柴，炎炎夏日超開胃

【艾瑞卡愛料理】
後疫情時代，最宅方便的好料理
大安工研醋-工研特濃甘味.辣味咖哩

疫情時間我們都看冰箱有什麼就煮什麼！艾瑞卡發現這段時間除了泡麵、醬料等都是艾瑞卡的好幫手，而今天介紹大人小孩都愛也方便料理的咖哩飯！ 這次大安工研出了咖哩系列的料理塊，我使用了兩款特濃咖哩辣味和甘味。 辣度等級:甘味的等級1，辣味的等級則是4。 工研特濃甘味.辣味咖哩每盒份量是12人份，重量：250g 不吃辣的可以不用擔心這款辣味的辣度，他是薑黃的辣，所以基本上我混搭兩款後一點都不辣喔！能夠提升味蕾，而值得加分的是咖哩中成分的薑黃可增加體抗力。 以下教大家如何在家裡煮咖哩： 食材準備： 1. 五花豬肉 2. 咖哩塊：甘味＋辣味各半 3. 胡蘿蔔 4. 馬鈴薯 5. 蘋果 6. 洋蔥 7. 白米飯 備註： 1. 以上食材依個人份量與喜好添加 2. 一盒咖哩是12人份，共有1塊是1個人份 步驟： 1.洋蔥切塊後拌炒至金黃色 2.將五花肉放入鍋炒炒熟 3.將切塊的胡蘿蔔拌炒 4.再將馬鈴薯下鍋 5.接著蘋果下鍋 6.以上的食材都炒香後，放入水需要蓋過水後，攪拌煮5分鐘 7.蓋上鍋蓋熬煮10分鐘 8.先關上火，把咖哩塊放入後等都融化後，再開火煮5~10分鐘，記得要一直攪拌喔（以防止鍋底凝固燒焦） 9.整個煮好後就可以與白飯一起吃囉！ 小貼士：咖哩隔夜的更好吃喔！所以很適合煮一鍋通勤上班自備便當或是家庭吃。 因為咖哩經過冷藏一晚後，醬汁更濃稠、也讓食材也更入味；而咖哩中的豬肉塊在冷卻後，肌肉組織會放鬆，好讓咖哩醬汁香料完全滲入豬肉和蘿蔔和馬鈴薯中，咖哩醬的香氣會更濃郁。 工研醋官網購物https://www.kongyen.com.tw/. 臉書粉絲專頁 https://www.facebook.com/kongyenfood #咖哩推薦#咖哩#咖哩飯#咖哩塊#特濃甘味#特濃辣味#工研醋咖哩#工研咖哩方便料理

日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯｜超簡易版輕食丼飯，在家也能輕鬆端出日式料理店的好滋味！

QA自煮料理 :: 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯｜超簡易版日式丼飯，在家也能輕鬆端出日式料理店的好滋味！

- ■ 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 QA接下來會簡單分享疫情期間我們在家煮的料理，步驟都相當簡單，大部分透過氣炸鍋就可以完成，適合不想花太多時間烹飪的人！ 這次的骰子牛玉子燒丼飯，除了里肌牛排是在好市多購買外，其他都是在家裡附近的全聯購得。食材份量是以四個人來計算，唯獨飯有些不同，我們會一次煮十穀米6杯的量，每次四人約食用600克（爸媽飯量正常，Q和A飯量約半碗），剩餘的會放入冰箱冷藏，下次要吃時直接微波，一次煮這樣的量大概可吃五天。 另外QA吃東西的口味偏清淡，調味料都不會加得太多，如果是重口味的人，參考QA的食譜可以自行將調味加倍，可能會更適合你。 這是第一次嘗試做玉子燒，比想像中更簡單，但忘記加起司了，如果有加的話口感應該會更加濃郁。牛排肉質軟嫩，一片約100元，一碗的成本我們簡單算約莫70元，自己烹煮牛排果然是最划算的，而且非常好吃，是碗相當適合夏天的清爽丼飯唷！ - 食材 ::: 海苔1包 雞蛋3顆 里肌牛排3片 十穀米1杯 玉米筍1盒 青花菜1朵 黑木耳1包 調味料 ::: 米酒適量 辣油1小匙 黑胡椒適量 七味粉適量 玄米油1小匙 義大利香料適量 鮮味炒手1小匙 作法 ::: ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 將米酒及鮮味炒手加入蛋液，攪拌均勻後分批倒入玉子燒鍋，途中加入海苔。 ⑤ 玉米筍、青花菜和黑木耳以熱水川燙，熟了後加入辣油、鮮味炒手及玄米油拌勻。 ⑥ 將十穀米置放於底部，上頭舖滿各式完成的食材就完成了！ 詳細的玉子燒作法建議可參考網路上教學，我們第一次做就成功，真的不難，也可以依照個人口味自行增減食材，像我們不喜歡甜甜的口味，就索性不加味醂了！ 疫情期間有更長的時間待在家，也讓我們開始挑戰更多不同的料理，接下來也會多分享幾道，如果有想看我們做更多不同的餐點，也歡迎留言跟我們說！ - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 #自煮 #簡單料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #玉子燒 #丼飯 #玉子燒食譜 #牛排食譜 #好市多

【食譜】墨西哥酪梨沾醬 🥑 Homemade Guacamole 

7種食材 - 7分鐘內就能上桌的墨西哥酪梨醬 🥑 這是個「依照個人喜好度」非常高的食譜, 很多東西看自己喜歡的程度添加量; 不需要fancy的廚房用具, 也不需要開火, 大朋友小朋友都愛吃的健康點心! 不管搭配玉米脆片或放入沙拉內都能成為搶味的主角, 也可以分裝冷凍起來想吃的時候隨時拿！ 首先！怎麼挑選「熟」的酪梨？ 推薦使用國外進口的酪梨 (Hass Avocado) 主要因為水果本身質地夠硬, 味道也夠足. 台灣的酪梨雖然容易買到, 可是做出來的味道相較會水很多, 香氣也不足. 挑選熟酪梨時記得的 2步驟：看 👀 + 摸 🖐🏻① 👀 外殼顏色呈現紫綠色額外, 酪梨的頂部有一個蔕, 看看蒂被移除的地方是什麼顏色. 如果是金黃色（下圖右）就表示現在完美狀態, 快吃我！ photo: buzzfeed② 🖐🏻 酪梨握於掌心，以姆指壓果實，若感覺可繼續壓入不會把水果壓爛，表示已熟了可以吃! 二來！哪裡才能巧遇 (買) 酪梨？ 其實我每次都是碰運氣才能在台灣買到酪梨, 實在不好找！在這分享幾個幾次下來比較容易巧遇酪梨的地方： 🛒 Jason's Marketplace 🛒 Costco 好市多🛒 家樂福🛒 Green & Safe 永豐餘 🙏🏻 大家如果還有能巧遇酪梨的地方求分享 🙏🏻 終於！動手來製作囉 👩🏻‍🍳 ⏰ 製作時間: 7分鐘🍽 份量: 2 - 4人份 材料: - 3顆 進口酪梨 （熟） - 1/2顆 牛番茄, 切丁 - 1/3顆 洋蔥 （紅/白都可以, 如果不喜歡太嗆建議使用紅洋蔥) - 2顆 蒜頭 - 適量 香菜, 切碎 - 少許 檸檬汁 (建議用新鮮的, 不是冷凍壓縮, 味道有差!） - 少許 鹽巴 ｜ 胡椒 ｜ 辣椒粉 🐽 bbyros 美味建議: 喜歡吃辣的可以額外加入切碎的墨西哥辣椒 (Jalepeños) 🌶 器具: - 碗 - 叉子 - 食物調理機 （給像我懶惰的小廚娘） 手動製作 - 步驟: 1. 將酪梨剝開, 去籽, 挖酪梨肉, 放入碗中 2. 用叉子剁剁剁！依照個人喜好, 剁成自己喜歡吃的顆粒度 3. 加入剩下食材 （切丁洋蔥, 切丁番茄, 檸檬汁, 鹽, 胡椒) 然後 攪！攪！攪！ 4. 試吃一下味道, 看自己喜歡的味道還缺了什麼再添加 （鹽, 檸檬汁, 辣椒粉, 等.) 如果覺得完美，那就可以上桌囉！ 懶惰製作 - 步驟: 「食物調理機」上場囉！ 1. 將酪梨剝開, 去籽, 挖酪梨肉 2. 把酪梨和剩下食材 （切丁洋蔥, 切丁番茄, 檸檬汁, 鹽, 胡椒) 加入調理機, 然後 就 咻！咻！咻！依照個人喜好, 打成自己愛吃的的泥狀 3. 試吃一下味道, 看自己喜歡的味道還缺了什麼再添加 （鹽, 檸檬汁, 辣椒粉, 等.) 如果覺得完美，那就可以上桌囉！ 🐽 bbyros 美味建議: 冰鎮過更好吃唷！讓所有的食材有時間和對方認識, 融合, 在吃會有新的感受唷！ 吃法, 保存方法, 分享法 ✨ 🍴吃法搭配玉米脆片, 抹上吐司 + 水煮蛋, 加入沙拉, 單吃 🌟 保存方法: 分裝成每次吃的份量, 放入冷凍庫 (可以分好幾天) 或是蓋上保鮮膜放入冷藏 🥑 酪梨小知識:酪梨本身是一個容易氧化的食材, 如果觸碰空氣久了變黑為正常現象！冷凍是我試過最慢氧化的方式, 所以拿出吃得還是可以綠綠的; 光看就覺得很美味。額外敢吃酸的朋友們也可以在分裝好的份量上添加多一點檸檬汁; 檸檬汁會慢下氧化速度. 當然, 好吃的東西還是要趁新鮮儘早吃完唷 ✨ 分享法: 好吃的東西與喜歡的人分享更美味, 不管是自己做了給朋友吃或是拍照在網上分享都好. 當然, 也歡迎大家把自己做好的和我分享, 跟我說你的「依照個人喜好度」多加了什麼， 少加了什麼, 絕對要加什麼, 絕對打死不加什麼 🌚

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