新鮮美味▸「好想你生鮮舖」生鮮美食/生鮮冷藏/生鮮冷凍/生鮮宅配/樂天市場/樂天美食

工作忙碌總是會想吃點好吃的撫慰身心，總是在外解決三餐，日子久了真的會不 知道要吃些什麼，又會擔心外面的食物，是否健康安全，這時方便快速的生鮮食 品電商便可以馬上解決我們的問題，自行挑選想吃的食材食材產地及規格也可 以可以清楚的了解按按手指下單，時間到了就會送到家裡，也省去了採買時間， 非常方便重要的是，科技冷漠的時代，跟另一半或是家人一起下廚，也可以增進 彼此的感情 ➢好想你生鮮舖 ∎官方網站：https://www.rakuten.com.tw/shop/missyou/?l-id=tw_product_shop ∎客服時間：週一至週五 12:00-21:00 ∎客服電話：0929780222 ∎信箱：qm29430@gmail.com ▐好想你/台灣精選無毒放山土雞雞腿切塊(600公克) /冷凍真空包裝 低脂肪及富含蛋白質等營養素的雞肉，一直深受民眾的喜愛優質的生長環境及獨 有的養殖技術，使得雞肉成為家家戶戶餐桌上缺一不可的美好滋味 ▲『好想你』的土雞雞腿已經完成切塊及修清多餘的脂肪，不用再自行處理，非 常方便 ∎杏鮑菇剝皮辣椒雞湯 食材：放山土雞雞腿、花蓮剝皮辣椒、杏鮑菇、老薑、蔥 ➢備料 1.雞肉川燙撈起洗清多餘雜質 2.老薑切片、蔥切段 3.杏鮑菇洗淨切塊（大小依個人喜好） ➢做法 1.熱鍋加入老薑片拌炒至味道散出 2.加入杏鮑菇拌炒（待杏鮑菇發出「啾啾」聲）即可 3.加入雞肉拌炒至外皮呈現微焦香 4.加入適量剝皮辣椒雞湯汁及剝皮辣椒 5.中火熬煮約20-30分鐘即可 ➢口感 土雞雞腿吃起來口感非常有嚼勁，完全可以感受到雞隻在山中活力奔跑的樣貌 經過時間熬煮，雞肉吸收了剝皮辣椒雞的辣香，更帶出了土雞的天然甘甜味，非 常好吃 杏鮑菇經過熬煮，吸飽湯汁的精華，每一口都可以感受杏鮑菇的香甜與剝皮辣椒 的美味 剝皮辣椒雞湯」 ▐好想你/澳洲(草飼) 牛肋條 (600g±10%) 帶有軟筋膜口感帶嚼勁的牛肋條，如果直接使用鍋煎會擔心小朋友或牙口不好的 長輩不好入口所以我今天是直接選用「一鍋到底」燉煮的作法 ∎番茄牛肋 食材：牛肋條、番茄x3、蒜頭、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄醬 ➢備料 1.牛肋條切塊 2.取適量蒜頭切成蒜末 3.番茄切塊（可剝皮也可不剝） 4.洋蔥切片 5.白蘿蔔、紅蘿蔔削皮切成塊狀 ➢做法 1.將牛肋條切塊放入熱鍋中煎香 2.加入蒜末及洋蔥片拌炒 3.加入番茄及番茄醬拌炒 4.加入100cc米酒 5.加入水以中小火燉煮1小時 6.起鍋前5分鐘再加入適量切塊番茄及兩湯匙糖增加口感 7.起鍋 ➢口感 看似濃厚的湯汁，吃起來口感非常的清爽，番茄的精華完整的融入了牛肋 燉煮過後口感軟嫩的牛肋，可以吃到番茄的天然鮮甜味 白蘿蔔及紅蘿蔔經過燉煮，軟嫩入味，非常好吃方便入口 酸甜的醬汁與軟嫩鮮甜的牛肋，不管是搭配米飯還是麵條，讓人一碗接一碗停不 下來 ∎My blog ∎痞客邦:JJ.hsu ∎facebook:jj的美食觀察日記 ∎ig:ju54jj

[台中南屯]日魂手作料理 ｜ 貫徹職人精神的日本料理！｜道道吃得出食物的美味

台中真的是美食雲集的地方,無論是火鍋、燒烤、簡餐、西式料理、熱炒...等等,想吃什麼美食通通都有,很難得跟10幾年的好朋友約一起外出聚餐聊天,之前常常在西區覓食吃吃美食,可惜...已經吃到都不知道可以吃什麼了（驚）...正在苦惱要吃甚麼才好時,沒想到在南屯東興路上也有好吃的日本料理 ＃日魂手作料理 ,直接電話給他預約起來（建議都要提前預約喔！比較不會撲空喔） 關於日魂手作料理 從用餐環境、裝潢、每道料理研發都來自店長的創意跟用心, 堅持手工現點現場製做, 也有新鮮季節性食材, 想吃美味的日式料理不用到飛到日本，在台灣也能感受到京都的傳統氛圍貫徹職人的精神，一食入魂！ 日魂手作料理粉絲專頁日魂手作料理ＩＧ 日魂手作料理位置 這家店距離南屯好市多COSTCO非常近, 也很好找, 只是這家店的招牌沒有非常醒目, 快到時需要注意看一下（像我就不小心騎過頭ＸＤ）, 騎機車來的話:店門口都有機車格可以停, 如果機車格都被停滿的話, 也可以找一下附近可以停車機的地方，如果開車的話, 附近都有收費停車場可以停（需要google一下）,也可以稍微繞一下找不用收費的地方喔！ 地址👉408台中市南屯區東興路二段299號 營業時間👉11:00–14:00, 17:00–21:00 預約專線👉0424721520 (來店用餐建議先電話預訂喔！） 日魂手作料理付費方式 除了現金付款外, 有提供刷卡的服務喔！ 目前也是 ＃國旅卡特約商店 跟 ＃Uber eat外送合作店家喔！ 餐點需酌收10%清潔服務費喔＾＾ 日魂手作料理環境 進店前外面有一張大大的黑板,上面會有當日壽星跟當月壽星優惠資訊喔！還有當季新鮮食材資訊！（當季食材數量有限,售完為止） 店門口也有小小的黑板, 告知目前新品＾＾ 新品資訊連門口都看得到喔＾＾ 由於疫情的關係, 進店時都需要配戴口罩＋量體溫＋消毒 在櫃台處看到五張『能面』的日本面具, 代表了這家店對於料理的堅持跟態度 一樓的座位蠻多的：適合 ＃家庭聚餐 ＃朋友聚餐 ,裝潢也有點輕鬆可愛的氛圍 到處看得到可愛日本小旗子 在上二樓前的樓梯口,牆上還有一張大大可愛的日本妖怪也代表上了樓就要進入比較不一樣的用餐環境摟！ 轉角處還有日式居酒屋會出現的掛旗～ 二樓有一個吧台區, 現點餐點師傅直接現場做給你吃！ 除了吧台,也有一桌四人坐的位子 廁所也在二樓喔！ 在二樓也有2個主題包廂, 很適合大家庭來聚餐或是談生意應酬吃飯,包廂外還有充滿日式的隱藏式拉門（我還以為是裝潢,結果是隱藏門ＸＤ） 以紅色為主題的包廂 以藍色、大海為主題的包廂 日魂手作料理菜單 菜單有分兩種 ＃單人客製化菜單 ＃定食套餐跟單點 : 客製化餐點可以告知店家有沒有什麼時才是不吃的, 而菜單內容屬於參考性質，也會因為不同的當季特產、食材會有所變化, 如果想吃 ＃無菜單料理 ：可以事先告知店家 #有什麼東西不吃 ＃餐點預算 ,來設計無菜單料理（需事先預訂喔）＾＾ 日魂手作料理線上菜單 日魂手作料理餐點 一入座後, 店員很熱情地倒一杯好喝的無糖溫麥茶,也向我們推薦一下現在的當季食材料理, 看完菜單後,每樣菜都感覺好好吃喔！所以我們直接點了四套定食＋小菜＋生魚片＋兩道當季料理（感覺大胃王ＸＤ） 日魂手作料理當季食材 先來推薦一下我們單點的 ＃當季食材 ：日本進口的 ＃小長井牡蠣, 也是店員這次推薦的食材, 靠近櫃台處 也有樣品可以看呢！ 牡蠣看樣品就覺得蠻大的了！ 小長井牡蠣 ＄150（2入:火烤＋生食） 上菜時,實際比樣品還大誒！烤的一定要趁熱吃是最好吃的！ 一打開牡蠣殼後, 整個很肥滿 一拿起來還留有滿滿的湯汁！ 擠上檸檬直接一口塞滿嘴巴整個很滿足,吃起來鮮甜多汁加上店家當天現磨山葵, 完全沒有腥味,連湯汁都喝乾淨了！好吃！ 吃完烤的再來就是生牡蠣！（看看孩子驚訝的表情ＸＤ） 哇！真的很肥的牡蠣！！一定要擠上檸檬 底部搭配的是和風醬＋生洋蔥, 一口吃下除了滿足外, 沒有牡蠣的腥味、鮮甜多汁！整個非常的清爽好吃！這個價位可以吃到這種水準,可以直接給五顆星♥️ 子持甘露煮＄240 這道也非常推薦！吃一口整個驚艷～ 上菜時,店員也特別介紹：這道菜很認真的煮一整天摟！很好吃喔～ 孩子看起來也想吃（可惜還太小不能吃ＸＤ） 整條魚都煮到非常入味！整隻都可以吃呢～ 第一口吃下, 味道鮮甜，醬煮味道入味！味道口感恰到好處，鹹度也剛好（不用配飯就很好吃！）吃的過程完全不會油膩 魚蛋也很紮實飽滿,非常推薦點來吃ＸＤ 看看這個尾巴煮的非常透 炙燒鮭魚定食＄300（附湯、蒸蛋、小菜） 每片炙燒鮭魚的厚度都蠻厚的捏！ 鮭魚表面炙燒, 一口吃下可以吃得到原有的鮭魚油脂，沾一下手工研磨的芥末, 味道不會過嗆, 吃完還有清爽的感覺，比起一般的鮭魚丼飯來說,因為厚度夠,鮭魚的口感比較彈性紮實, 搭配旁邊的料一起吃也很好吃！ 牛肚筋定食＄300（附湯、蒸蛋、小菜） 整碗鋪上滿滿的牛筋、牛肚！ 一口吃下！牛筋牛肚滷的非常入味，牙口不好的人非常適合吃！滷的軟但口感卻不爛，日式燉煮的甜味很夠, 單吃有些鹹，配飯吃則剛剛好, 還很下飯^^ 手作鯖魚定食＄240（附湯、蒸蛋、小菜) 烤得剛剛好,看起來好好吃～ 是薄鹽鯖魚（不會像一般的死鹹）魚烤起來不會過乾，魚肉都帶有飽滿的水分與油脂，淋上檸檬不錯吃！配飯也剛剛好＾＾美中不足的是魚皮煎的不夠焦乾，不夠脆皮～如果搭上脆皮會更好吃～ 手作鰻魚定食＄240（附湯、蒸蛋、小菜) 上菜時,店員還特別跟我們介紹是使用 ＃白鰻魚 ,整天熬煮的喔！ 看看孩子多視貨！上菜後直接拖走ＸＤ 不愧是煮了整天真的好吃！醬汁香甜不膩，鰻魚口感紮實，甜味恰到好處！醬汁非常適合配飯一起吃, 鰻魚表層烤的很酥, 吃下去有層次感, 煮得入味外還沒有腥味喔！ 綜合生魚片＄230 每一片得很厚ＸＤ很超值捏！ 看看這個油花～好美！一下子都被吃完了（好吃！） 最後來推一下附餐的茶碗蒸！使用高湯去蒸,鮮甜滑順～裡面的雞肉！超大塊！ 副餐的湯！料超多！ 店家招待的泡菜～泡菜醋味剛好不過酸, 有些顆粒感, 一問之下居然是紅蘿蔔泥 用餐後覺得可以來二刷！以平價的價錢可以到這種水準的餐點,真的很可以＾＾喜歡日式料理的人很適合來吃一波喔！ Follow me===== 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ＃日魂手作料理 ＃台中南屯 ＃台中南屯美食 ＃日式料理 ＃日式 ＃職人精神 ＃堅持 ＃現點現做 ＃手作料理 ＃定食 ＃客製化餐點 ＃無菜單料理 ＃甘露煮 ＃當季食材 ＃新鮮直送 ＃日本進口 ＃小長井牡蠣 ＃平價美食

【快煮麵推薦】津醬拌麵 手工日曬麵 天然單純好食材 傳承回憶醬料好滋味

【泡麵推薦】津醬拌麵 手工日曬麵 天然單純好食材 傳承回憶醬料好滋味

現在的快煮麵已經和以前不一樣了！煮起來跟在外面的麵攤口味、口感都一樣！真的是太神奇了！常常在家吃泡麵除了吃韓國螃蟹泡麵，最喜歡的就是台式炸醬拌麵！但好吃的炸醬拌麵真的很少，所以我也是找了很久才找到津醬拌麵，使用天然單純好食材，傳統作法與創新包裝技術，堅持最純粹的滋味！ 津醬拌麵 歷經西餐訓練的洗禮，用味蕾環遊半個世界之後，津醬創辦人回望家族的根本，以從小對於麵食的美好回憶，重新尋找、傳承「家的意義」！ 一脈相承的好味道 還記得小時候家巷口有一家麵店，每星期最期待的就是可以去那吃一碗熱騰騰的炸醬麵！津醬創辦人秉持爺爺一脈相承的天津炸醬，更融入台灣在地特色Q彈麵體，家族招牌的天津炸醬麵終於誕生🤲🤲🤲 好吃也要健康！ 津醬從未忘記照顧食用者的健康，精選台灣豬肉、無添加釀造醬油，搭配手工日曬麵與在地食材，並且因應現代化快速且即時的需求，研發出簡易煮食的健康麵條與醬料！搭配不同麵條與醬汁，交織成豐富口感同時兼具健康，天然好滋味就要這樣用心~ 津醬透過全球知名的食品評鑑機構「國際風味評鑑所」中眾多風味專家的仔細審核，藉由盲測方式，根據第一印象、視覺、嗅覺、風味、產品質感5項國際喜好感分析標準，在某種程度上主觀且存在文化因素差異的味覺感受之中，取得客觀且專業的評鑑結果。更獲得了國際風味評鑑所的一星獎章的肯定，滿足味蕾的同時也要守護健康。 臺中市十大伴手禮 好禮標章商品 津醬獲得臺中市十大伴手禮票選前50名，獲得好禮標章🎖是大家認證美味、實用又有食安認證的優質伴手禮👍👍👍 天津炸醬麵(每袋4入) $288 津醬的炸醬麵使用嚴選甜麵醬，由非基因改造黃豆、精選台灣國產白米、鹽混合而成。口感偏甜，甜中帶鹹豐富口感非常特別！搭配手工日曬的日曬麵，天津炸醬麵配的是刀削麵條，Q彈有嚼勁，經陽光日曬的麵條在烹煮時隨著熱氣散發出麥香，食用起來更有風味！ 古早味肉燥麵 (每袋4入) $268 說道台灣的國民美食，肉燥絕對上榜！肉燥雖然平凡，但透過豬肉的挑選、調味料的選用、烹煮方式等種種講究，一碗美味的肉燥麵也可以是美食天堂！津醬的肉燥麵精選台灣在地所種植的紅葱頭，堅持最高品質，特別以人工挑選，使原料純淨無雜物，生產製程嚴格規範，不使用食品添加物，只想以最天然原味的風味呈現給大家~肉燥麵配的麵條是拉麵麵條，吃起來和刀削麵不同，比較有厚度~ 双椒辣醬麵(純素)(每袋4入) $198 炎炎夏日即將到來，開胃新選項就是双椒辣醬麵啦~~運用花椒、小茴香、月桂等多種香料製成辣椒醬，搭配手工日曬麵，​讓再炎熱的天氣一樣可以開胃吃飽飽！ 家鄉味麻醬麵(純素) (每袋4入) $198 我媽媽最愛吃麻醬麵了！每次到麵館必點！現在在家也可以輕鬆吃到~五分鐘就上桌！家鄉味麻醬麵使用精選100%新鮮芝麻經多道研磨，口感細緻滑順，濃郁不澀、清甜可口風味的芝麻醬，媽媽非常喜歡！！ 我覺得津醬的乾拌麵系列醬包都非常多，所以建議可以再加麵變成大碗兩個人一起吃！這樣的鹹度剛剛好！ 麵條非常Q彈，不易煮爛，完全不像在吃泡麵~就像家裡開了麵館一樣新鮮好吃！ 天津炸醬麵是我最喜歡的！真的是真材實料，吃的到碎肉末，而且很多！！！在家裡自己煮來吃很方便，加點青菜、滷蛋，就是一餐豐盛的午餐了！！！ 外食主義不喜歡自己煮飯的朋友也很推這款喔，因為真的很方便，不用十分鐘就能上桌，重點是跟外面的一樣好吃又健康！宅配泡麵首選就選津醬！！！ 👉官網傳送門，把幸福端上桌：https://www.jinsauces.com 津醬 地址：408 台中市南屯區大墩六街45號1樓 電話：04-24711888 傳真：04-24711981 信箱：jinsauces@gmail.com #jinsauces #津醬拌麵 #幸福記憶 #常溫料理包 #手工日曬麵 #無添加防腐劑 #純天然在地食材

［極簡飲食］必備五樣食材｜蒙古家常

台灣人愛美食，人人知。 未跟蒙古家人見面、相處前，蒙古家人從蒙古先生口中認識台灣媳婦，第一印象「喜歡美食、愛料理，能變出各種食物（都是台灣家常，是蒙古吃得太簡單）」 第一次，回鄉下婆家。家人熱情招呼、噓寒問暖、不斷詢問『想吃、喝點什麼？』這熱情，減緩第一次見面的緊張、陌生感，迎來的是滿滿溫暖。但禮貌、規矩不能少，入境隨俗很重要！跟著大家隨性吃喝，當個不挑食、不難養的好媳婦。 第三天，忍不住問「有飯嗎？」蒙古沒有非常固定用餐時間，早餐隨便吃，麵包、前晚剩食，配上熱奶茶就是一餐。餐中間餓了會隨意吃些零食（主要還是乾麵包配奶茶）。經常到下午兩點才吃第一餐熱食，晚餐七八點用餐也不奇怪。 最愛的蒙古烤肉 『石頭燜肉 хорхог』簡單的食材，新鮮就是美味。 巧婦難為無米之炊 台灣胃，兩天不食米飯，好像少了些什麼。經觀察，稍熟悉爐灶（添木生火）的烹煮方式。心想『換我幫家人備餐，簡單炒飯應該不難』沒想到，第一關就卡關。沒有熟悉調味料，可以用鹽簡單取代，找不到米！！深深感受到『巧婦難為無米之炊』！！ 詢問後，從櫃中翻出一小小袋米（兩～三杯量）。這一切給我帶來些衝擊...意識到『米飯不是蒙古必要飲食』。回想這兩天餐桌出現食材：肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、麵粉（餐餐揉麵），不多不少，就五樣！！吃得非常簡單：水煮悶燉牛羊肉、炒麵、湯麵、湯餃、包子....簡簡單單就是一餐。 蒙古人愛食肉，蒙古飲食第一印象。 體驗傳統蒙古生活後，對蒙古飲食更深入的認識。為適應游牧生活環境，食材取得、保存，越簡單越適合，根莖類是最佳選擇。加上當地氣候，少蔬果，衍伸出的極簡飲食模式。 現在，進口蔬果，但牧區（鄉下）生活還是保有傳統，無太大改變。唯市區飲食變化較大，畢竟採買便利、有冰箱可以保存。但經觀察，上述五種食材，還是家庭中最常見食材（必備）。只要有這五要食材，就可以簡單變化、滿足蒙古人的日常飲食。 訪友，朋友準備宴客料理。市區飲食變化，多了些沙拉！！ 疫情間體悟 2020疫情間，更深刻體會，極簡飲食重要！！鎖國，進口大受影；停業管制，日常採買更加不易。能一次大量採買、長時間存放的食材成首選。經歷後，撇除均衡營養攝取疑慮，蒙式的極簡飲食，真是煮婦救星。 封鎖隔離期間，餐餐準備。每餐只需一道料理，大量減少備餐、收拾時間。 當然，為腸道健康。蒙古人攝取大量奶製品，傳統每天必喝的蒙古奶茶、常見各式酸奶、偶見馬奶（夏季才有），是幫助消化的救星！！ 市區餐廳裡的餐點，一樣肉、馬鈴薯、麵。有飯可選，但肉比飯多是特色！ 🇲🇳⠀蒙古媽咪 MGL Mom / Zoey 👉 Talk Talk Mongolia Instagram ｜蒙古飲食、節慶、旅遊、文化 👉 蒙古媽咪 MGL Mom facebook ｜蒙古育兒、日常分享

沐嵐·Moonlight 日式餐廳 Ｘ 精選食材，給你有溫度的咖哩飯！

沐嵐咖哩真的太好吃了，是近期吃到最喜歡的咖哩，榮登目前心目中的第一名！ 在小小的空間裡，大約十來個座位，老闆獨自一人作業！從挑選食材到料理擺盤都非常講究，可以感覺到滿滿的用心～ 香料嫩煎雞胸咖哩 $180元 雞肉嚴選本土溫體雞肉，經過水煮後再加入炙燒，吃起來的口感多了炙燒的香氣，肉質吃起來不柴軟嫩好吃，再搭配上每日精選的蔬菜做擺盤，增添食物的風味，配菜的料理手法也使用多層次搭配！讓整體料理組合更豐富，使用了新鮮甘甜的蔬果、炸的金針菇，炙燒蜜地瓜等，非常豐富（配菜每日不同唷！） 精選翼板牛排咖哩 $290元 雖然牛肉咖哩的價格比較高一點，但看看這牛肉的份量，也太多了吧～ 牛肉除了份量多多外，肉質非常嫩，很好吃，愛吃咖哩和吃肉的朋友這個真的吃起來會很滿足！餐點還會附上一碗熱湯！濃郁的雞骨湯超好喝的～暖暖的天氣喝起來超舒服 ; 另外飯、跟湯都是可以續的唷 老闆手工熬煮的咖哩醬料，還可以搭配店家製作的辣醬做選擇～ 辣椒醬也非常多元，每一款都不同風味，真的是太厲害了！ 菜單 喜歡吃咖哩的朋友，真的可以試試看這間～餐點水準真的非常優秀，已經開始想再找時間去吃這間咖哩飯了拉！推薦給大家拉～ 沐嵐·Moonlight 日式餐廳 營業時間：一、二、三 17:00-10:30 四、五、六、日11:00-15:00/17:00-22:30 地址：新竹市西大路247號 註：沒有服務費、餐點現點現做！ 延伸閱讀 ＩＧ ：茱莉的小小世界 痞客邦：茱莉的小小世界 波波 #Popdaily創作者計畫 抖音：https://vt.tiktok.com/SECs4Y/ (到抖音看更多美食影片吧！)

台中上來的超狂平價冷滷味，獨門醬汁一定要吃，推薦必點懶人包 | 【新北市 永和區】秘醬滷味 永和樂華店

我會愛上冷滷味完全是因為秘醬滷味 此次是我二訪，我第一次是到中和店吃 我知道他樂華夜市也有分店，興沖沖的跑來吃 一直以來我都是吃加熱滷味居多，但秘醬滷味完全拉我進入冷滷味的世界 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 在樂華夜市的一個木色小餐車，不用擔心找不到 因為攤位前總是排滿了人潮 看到沒人要暗自竊喜、趕快衝上去買 我一直很喜歡秘醬滷味有個很大的優點 店面乾淨、非常整潔，不像很多加熱滷味 檯面凌亂、或是到處有蒼蠅飛舞 如果你還沒進入冷滷味的世界，那我一定要大推你嚐試 食材都是當天早上新鮮現滷，過程不添加防腐劑 加熱滷味很多食材從早冰到晚，有時錯失最佳賞味時間 冷滷味通常較入味，即使我放到隔天，也是別有風味 但加熱滷味只要放到冷掉，就會不好吃 秘醬滷味在每天在食材一送到，現滷保存原始味道 如果用料不好或滷汁不美味，也更容易露餡 附上菜單，每種食材大多落在10-30間，價格很親民 秘醬滷味讓人瘋狂的就是他的獨特醬汁 創辦人在上海的一次偶遇，吃到了這款滷汁 久久散不去的香味，讓他毅然決然將這樣的美味帶回台灣 嚴選多種辛香料，經過複雜工序炒製 鹹香十足，尾韻有些許甘醇和辣 層次多元，吃起來很清爽，完全不死鹹 辣醬辣度高，建議不要直接加，想吃時再沾一點 但不用沾醬，本身的食材就很有味道 他們家都會附上一包醃蘿蔔，清脆冰涼口感可以解膩及解辣 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>手工米血 NT.20 / 爆漿魚包蛋 NT.20 不客觀推薦★★★★★</h3> 米血都是他們手工製作，口感黏密、紮實，很有嚼感 建議第一次吃秘醬滷味的人可以點這道 爆漿魚包蛋純粹是我們喜歡的火鍋料 咬下去會如同名字般，爆出大量的濃郁魚味 <h3>鴨翅 NT.35 / 滷炸豆腐 NT.20 不客觀推薦★★★★★</h3> 我本身沒有很喜歡鴨翅，因為附著在骨頭邊的肉極為容易乾柴 我是在老闆的推薦下，才試試看秘醬滷味的鴨翅 意外地邊肉滷的很是通透，絲絲的肉中含有一定鹹香水份 太涮嘴，幸好有點！ 秘醬滷味很多豆腐、豆乾等都會先炸過，將水份釋放後滷汁更容易被吸收 輕咬一口，醬汁立刻頃巢而出，比豆乾更能咬著滷汁香 <h3>香豆包 NT.20 不客觀推薦★★★★★</h3> 炸過的脆皮層層堆疊後，浸入滷汁，香軟滑嫩 也是推薦第一次吃可以點的品項 <h3>大黑豆干 NT.20 / 蓮藕片 NT.30 不客觀推薦★★★★★</h3> 我真的很擔心豆干類，因為豆干很容易乾癟或沒味道 但由於他們先炸過，醬汁塞滿孔隙，滿嘴滷香味 蓮藕滷過後依然保持脆口和本身蔬菜的清香 <h3>豬頭皮 NT.35 / 滷大腸 NT.40 不客觀推薦★★★★★</h3> 豬頭皮是讓我驚豔的一道，我沒有特別喜歡但也不會討厭 從不主動點，這次也是因為新品推薦便試一下 太愛那Q彈的咬勁配上特有的醬汁，甘醇膠質令人愛不釋手 滷大腸大家最怕有殘留的腥味，但他們保證沒有～ 腸頭肥嫩、鹹中蘊含甘甜的滷香十分對味 <h3>甜不辣 NT.10 / 旗津黑輪片 NT.20 不客觀推薦★★★★★</h3> 甜不辣和旗津黑輪片很相似，主要差異是甜不辣厚度較厚，比較彈香 旗津黑輪片薄又大片，但口感偏軟中帶點嚼勁 兩者魚漿香氣都很明顯，和獨家滷汁簡直絕配 我個人是愛旗津黑輪片，但兩種都很大推 <h3>高麗菜 NT.30 / 花椰菜 NT.30 不客觀推薦★★★★★</h3> 滷蔬菜也是必點！無論如何都要搶購！ 蔬菜的自然甜和特製醬汁很搭口，滷後不軟爛、仍有菜葉的爽脆 高麗菜幾乎人人必點，有的話一定要點一份 <h3>秘醬乾麵 NT.20 / 炸蛋 NT.20 不客觀推薦★★★★★</h3> 這兩樣是我每次吃秘醬滷味會選的品項！絕對是他們的招牌 蛋煮熟後便下鍋炸，最後才會浸潤滷汁！ 外層酥皮吸附醬香，裡頭蛋黃極度濕潤豐沛 乾麵你沒點就白來了！麵條會和其他滷味分開包 每條麵都吸飽醬汁、Q嫩彈牙，是目前我吃過最好吃的滷味麵 <h3>百葉豆腐 NT.20 不客觀推薦★★★★★</h3> 熱愛百頁豆腐的人也要來一份！他們的百葉非常細緻、孔隙極小 放進嘴裡幾乎以百米速度化開，太綿密到讓我印象深刻 這家是我很推的冷滷店，也是到樂華夜市必吃的其一 不管是食材的挑選、滷汁的調製都讓人難以忘懷 也是少數版上我每吃一次都要介紹的小店 每個品項幾乎都是高評，沒有什麼雷的品項 大家可以放心的大點特點～ 秘醬滷味 永和樂華店(粉專/官網) 地址：新北市永和區永平路20號(對面) (樂華夜市) 營業時間：週一至週日 17：00-00：00 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #吃喝玩樂 #滷味 #冷滷味 #永和 #新北 #美食 #新北美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #永和美食 #宵夜 #銅板美食 #永和宵夜 #小吃 #樂華夜市 #捷運美食 #食物 #安安吃美食 #樂華 #夜市 #夜市美食 #必吃 #必吃美食 #平價美食 #平價

捷運中山站 鳥人拉麵-食材整體搭配值得高分

By 跟著易木子吃吃喝喝體會生活之【下班後的拉麵時光】 好久沒有下班後享受一個人的拉麵時光，今晚剛好有空，本來想去吃勝王，但騎車路過的時候看到人潮洶湧，時間有限的狀況下只好再往前騎，來到之前曾經有查到過的《中山站》鳥人拉麵。 相較於過去吃的日式拉麵，這家鳥人拉麵比較特別，是來自於美國紐約的日式拉麵。 吧台座位數約5、6個，感覺是針對單人的客人設計，裡面還有多人座的座位，但由於我是自己來吃的，不太清楚裡面到底有多少個位子（看有人寫說大約20個）。門口的紙筆就是給客人登記排隊用的，我到的時候前面有3組兩人的和單位的1個客人，等待時間還可以接受，大約等了10出頭分鐘就入座了。 另外我注意到他們每個月的17日叉燒雙倍的活動，可惡來早了一周，拉麵的叉燒是精華啊！ 這陣子有些吃膩了雞白湯，所以就沒有點他們的招牌之一【鳥人白湯拉麵】，剛好又滿想吃肉的，就點了另一個招牌【鳥人厚切叉燒拉麵】。 店內用餐環境還算乾淨，每個人也會附上一杯冰開水，桌上有餐具可自取，另外有他們湯頭裡面的蒜片可以自行添加。等待了約5分鐘吧，【鳥人厚切叉燒拉麵】上菜囉！ 食材有蒜片、蒜末、豆芽、蔥、白菜、叉燒、厚切叉燒、雞肉丸子和加點的塘心蛋。 個別評比 首先看到的是麵條，鳥人拉麵的麵條採用的是捲細麵，Q中帶硬，是我喜歡的口感，不過真的偏硬，如果喜歡軟一點的人可能要考慮一下了，或是在湯裡面泡久一點？然後蒜片100分啊！吃這種重口味的拉麵一定是要撲滿蒜頭的，只是初約會或曖昧情侶可能不適合？ 再來是叉燒，這家店的叉燒切得比較小片，有些是油花分布比較多，有些是一般瘦肉。油花多的就是入口即化，但會有油脂在口中擴散的感覺，肥滋滋的那樣。瘦肉部分還不錯，厚度跟硬度都可以，就是稍微有點偏柴。另外我很喜歡鳥人拉麵的湯頭，味道濃烈卻不過鹹，或許是有添加白菜？喝起來特別順口。 接著是重頭戲厚切叉燒啦！我特別把它放在塘心蛋旁邊比較，厚度真的就跟圖中的塘心蛋長度一樣，爽度十足。燉的火侯也剛剛好，這種厚切叉燒最怕它會太乾柴會卡牙縫，但鳥人拉麵的厚切叉燒完全不會，相當厲害。美中不足的是我覺得肉的香味不是很夠，這或許是湯頭太濃烈的關係吧。 接著是這家店很特別的雞肉丸子，小小顆的兩顆並不大，吃起來有很重的胡椒味，我覺得還算好吃，但說不上有甚麼特別驚豔之處。 最後是塘心蛋，以味道來說並沒有甚麼酒釀之類的添加物，就是滿足你補充蛋白質的營養這樣，不過蛋黃部分，上面半熟、下半部全熟這部分倒是處理得很優秀，個人不太喜歡太過不熟的蛋黃。總體而言，我喜歡鳥人拉麵所有素材合起來的味道，也許呈現出來的就是它的湯頭吧，喝得相當順口，食材也都有一定水準，值得再訪。我是易木子，下次拉麵盲測繼續，有推薦的店家也歡迎留言給我喔！ 想看更多食記請點 每個人一生都會紅15分鐘之食記

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高度重視攝取營養品質的我. 滴雞精已成為我每天都會喝的營養補充品它能替我快速補充營養. 維持滿滿元氣對於忙碌現代人而言. 滴雞精有補充體力的正面幫助尤其是經常加班勞累的上班族．懷孕/哺乳中的媽媽．注重養生銀髮族或成長中的孩童．都很需要天天補給幫身體補養後繼續和生活奮戰！ 記得～多年前剛懷孕妍寶貝時．在朋友的建議下就開始喝滴雞精．來補充我和胎兒的營養一直到現在．我們全家人已養成每天喝滴雞精的習慣．它已成為我們家日常生活中不可或缺的滋補良伴每天生活相當忙碌的我．加上有熬夜習慣. 只要感覺體力虛弱時．我就會拿出滴雞精來替自己補充元氣與體力滴雞精營養價值高、方便又省時、又有雞湯熱呼呼的口感與香氣. 十分深得我心！ 這麼多年來，我嚐遍無數品牌的滴雞精．但最終在我心目中只有幾個牌子是值得我推薦的由知名波蜜團隊研發生產造的芳茲生技日月養生滴雞精是我們家近期最常喝的品牌不論成份及口感都深得我們一家人的喜愛 這款滴雞精完全無使用台灣FDA所列的793項添加物(如鮮味劑.漂白劑.人工色素)每一滴皆是純天然的雞汁精華．滴滴精粹有完整的產銷履歷，並已通過多項SGS檢驗合格．零膽固醇．零脂肪．完整的保留營養素最讓我驚訝的是．產品已獲得國際A.A無添加3星驗證的最高榮譽．所以給全家人一起食用我很放心 其實．當初會特別注意到日月養生滴雞精．也是因為是因為它是名人曾國城推薦滴雞精再加上品牌理念讓我感到安心與放心～（目前市面上的滴雞精品牌相當多，讓人看了眼花撩亂．但芳茲生技讓我感受到紮實的食品製作及功夫，最重要的是他們家的用心）關於芳茲生技：這是一群對於食材、原料與製作都十分堅持的成員所組成的．團隊成員相當關心健康及食安問題每次研發新產品．都會經過數個月嚴謹挑選原料．重複調整比例配方．以追求最佳品質對於產品有一定的堅持．並同理顧客的感受．將每個人的健康．如同自己家人般重視！ 在選擇滴雞精時．我最先考量的是：使用的雞隻．營養成分．添加物．保存方式及認證檢驗等～這些都是我會特別注意的點芳茲生技特別聘用專業營養師與獸醫團隊．用心呵護雞隻健康芳茲日月養生滴雞精雞隻皆來自產銷履歷合格養雞場．以自動化設備，大數據監控每隻雞的狀況堅持僅挑選90天以上的青壯年紅羽土雞．再以恆溫高壓滴煉出全雞精華紅羽土雞蛋白質含量更高．油脂更少（小分子胺基酸．容易吸收） 另外. 雞隻的飼料裏頭還加入益生菌及酵素，給予的營養更全面養殖全程堅持：不打針．不打生長激素．抗生素．賀爾蒙每一隻紅羽公雞皆擁有自己的健康證書每次喝完後．都能感受到一股從心底湧出來的幸福感 嚴選紅羽土公雞-芳茲日月養生滴雞精總蛋白質．膠原蛋白及總支鏈胺基酸都優於其他雞種內容物營養含量：蛋白質10g總支鏈胺基酸589g膠原蛋白8.980mg採用全雞隻科技恆溫滴煉法（有別於市售角料滴煉）過程中使用蒸氣不回流技術（食材不會接觸到水氣）真正做到不加一滴水完全不添加水．鹽．與其他添加物．每一滴都是純正天然的雞精精華從許多小細節都能感受到芳茲生技對於原料及製作上的用心與心思 芳茲日月養生滴雞精分為櫻桃紅禮盒＆彩盒版. 禮盒內附贈天目釉品茗杯整體包裝設計典雅又喜氣．看上去相當有質感．拿來送禮顯得高貴大方單單是從禮物的外觀和包裝，就能讓收禮的人感受到滿滿的誠意．玉媽咪覺得它很適合拿來年節送禮 天目釉品茗杯 另外. 芳茲生技引進專業滅菌儀器設備（耗資上千萬的機器）每一包滴雞精皆經過熱穿透高溫高壓滅菌技術．使產品無細菌殘留．新鮮不變質保存方式：常溫保存即可．無須冷藏（無拆封下常溫保存兩年） 以食品級鋁箔袋密封包裝．加熱容易．飲用上更是方便．只要手撕開即可喝到香醇濃郁滴雞精外出時我都會放在包包內．在外面隨時都能補充營養！ 加熱方式有兩種隔水加熱（3~5分鐘）電鍋蒸熟（５～８分鐘）大家可依照個人喜好做選擇！每一包滴雞精是50毫升．裏頭是滿滿的紅羽土雞提煉精華．都是孕媽咪及哺乳媽咪最需要的營養 一般我都是直接整包放入碗內隔水加熱（3~5分鐘）～這方法我覺得最方便．走到哪都可以加熱 加熱後的日月養生滴雞精．撕開包裝倒出來時．會散發出雞精的香氣及琥珀色澤～ 日月養生滴雞精色澤是原味的金黃色．每一滴皆是經過淬煉的精華有滿滿的營養和滴雞精香氣 剛入口時就能感受到濃郁甘甜的鮮味，不鹹不膩口．也完全無腥味！滿口香．鮮．甘對於滴雞精味道一向很挑剔的我．終於找到這麼對味的滴雞精了. 開心~ 平常在家，我和老公都是一天一包孩子們則是半包（兩個孩子一包一人一半）來補充身體能量 滴雞精可以單喝．也可以與其他食材搭配入菜．來增添營養及口感．超方便的！滴雞精蔬菜粥．這道料理很適合當幼兒及長輩的營養補充品．營養清淡好吸收不需要花太多時間及烹飪手法．就能提升全家人的健康飲食食材準備（一人份量）：米飯半碗．滴雞精一包．水100CC．紅蘿蔔絲．芋頭丁 大家可依照自己寶貝的年齡來調整水的比例，水越多吃起來越稠 容易吸收的滴雞精，搭配白米煮成的粥，有鮮甜的雞湯香．滿滿營養. 大人小孩都超愛吃的！PS:由於長久加熱會導致滴雞精中的蛋白質變質．因此建議最後再加入滴雞精到粥裡唷 滴雞精蒸蛋蒸蛋是非常簡單容易的一道料理．六個月以上的寶寶就能食用滴雞精的香味．搭配滑嫩的蒸蛋．我家兩個寶貝每次都十分捧場．才一上桌就立刻吃光光！食材準備：雞蛋１顆．滴雞精１包（可依個人喜好添加玉米．菇菇．紅蘿蔔等食材） 我的蛋液與清水比例是1:1．這比例是我覺得最剛好的（記得將打散蛋液先過篩．口感更綿密）再倒入一包滴雞精（加入滴雞精的蒸蛋無須額外加鹽味道就很美味～） 接著放入大同電鍋．外鍋加一杯水即可（鍋蓋記得留個小隙縫） 開鍋後．就可以看到Ｑ嫩的滴雞精蒸蛋．孩子看到通常都是二話不說立刻開動！ 有了滴雞精吃起來的味道更加香醇，沒個三兩下小卉寶貝就全部掃個精光媽咪我還蠻有成就感的～ 後記：芳茲生技日月養生滴雞精呵護全家人健康．每一口都很甘甜且無腥味. 是大人小孩都喜歡的當感覺疲倦時，喝一杯日月養生滴雞精. 就能輕鬆補給身體能量如果你還在煩惱不知道要送什麼禮物給長輩或產後媽咪．可以挑選日月養生滴雞精．替大家補補元氣！有興趣的朋友可點選文末官網了解更多官網內分為：禮盒版／彩盒版．還有ＣＰ值超高的環保組（大量訂購很划算） 貼心提醒：產品飲用後狀況．會依個人情況有所差異．並請配合正確的飲用方法每個人口味及身體狀況不同．以上是玉

大阪主廚擔當【年三十鐵板串燒居酒屋】 結合日式料理與台灣食材的美味串燒居酒屋 

大阪主廚擔當 結合日式料理與台灣食材的美味串燒居酒屋 實在太值得一吃

#年三十鐵板串燒居酒屋 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌕 地址：台北市大安區光復南路308巷30號 營業時間：17:00 - 23:30 公休日：週二 交通：捷運國父紀念館站2 號出口 #豆皮野菜卷 $60 #起司番茄培根捲$50 *期間限定菜單 來自大阪的日籍主廚擔當，結合日式料理與台灣本地食材的鐵板串燒居酒屋，有別於大部分的居酒屋，串燒捨棄炭火改用鐵板，讓串燒有了更多不同的面貌。 外頭裝潢低調到不行，但串燒的精緻度卻出奇的高，經典串燒口味加上「年三十」特有的口味變化，讓口味驚喜又別出心裁，總結一句：這串燒不一般！ #香菜雞肉丸 $70 #海老起司春捲 $80 #一口漢堡排 $60 真的好久沒有發自內心說出「好好吃」！大部分的串燒都有特色搭配，連串燒外型都是美男子等級。甚至連烤茄子都讓我們驚呼! #蟹味噌貝柱 $90 #咔噠伊芙蝦肉卷$80 *期間限定菜單 我們一行人一致認為蟹味噌貝柱最驚喜、最美味，雖然一串要 90 元，不過完全值得，超大顆的鮮嫩干貝上面淋上大量的蟹味噌，一點也不腥、鮮味超足！店員要收走空盤還被我搶回來舔乾淨😂 #牛肉壽喜燒烏龍麵 $200 烏龍麵部分普普通通，沒有特別之處。當天唯一吃到不推薦的串燒是烤奶油龍珠，除了這隻其他都讓人滿意！ #自家製手工糯米糰子 $50 #年三十糕 $40 甜點也是很有串燒風格，烤過的甜年糕、甜糯米糰子一起分享剛剛好，自己吃一串會有點太飽！ 總之整間店的質感很高、水準很高、驚喜很高，雖然價位也高一些，但整體感受很棒！絕對要收近最愛餐廳名單！ #串燒 #台北美食 #台北餐廳 #大安餐廳 #東區美食 #日式串燒 #居酒屋 #網美景點 

南部首家【旭集高雄義享店】台北最狂日料吃到飽插旗高雄!!! 炙燒鮭魚/帝王蟹/烤物/鐵板燒等超過上百食材 無限量爽吃

#台北最狂日料吃到飽登陸高雄🔥 3/20開幕 南臺灣首間!!! 沒有訂位幾乎完全吃不到(超難訂) 有9大餐區►帝王蟹/炙燒鮭魚/干貝/牛小排/牛舌/生魚片 鰻魚飯/天使紅蝦/炸蝦/舒肥牛薄造/和牛壽司/甜點/冰淇淋 啤酒等...超過上百食材 推薦吃晚餐有四小時任你無限開吃 - - - - - - 小白是超愛這間，因為旭集炙燒鮭魚媲美單點等級 我當天光鮭魚就吃了32貫XD (是有多愛吃啦🤣🤣) 雖然價位上看起來好像不便宜，但吃過會覺得還滿值得 尤其是晚餐時段，直接給你四小時開吃，真的比午餐跟 下午茶更有充裕時間品嚐，很值得再二訪 期待台南店😍 👉目前共有高雄與台北兩家店，之後會加開新莊、竹北店 ⚠️圖片拍攝在台北店 並不是高雄店喔！ - - - - - - 🔺午餐 : 11:30~14:00 ►平日$1290/假日$1590 🔺下午餐 : 14:30~16:30 ►平日$990/假日$1290 🔺晚餐 : 17:30~21:30 ► 平日$1590 / 假日$1890 👉以上價格均收10%服務費 (小孩價位請往後滑) - - - - - - 📍 #旭集和食集錦 🏠 台北市信義區松仁路58號信義A13大遠百9樓 📞 02 – 287803366 📍 #旭集高雄義享店 🏠 高雄市鼓山區大順一路115號7號天地 A館 📞 07 - 558 3366

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