冬天進補料理食譜・熊媽版麻油雞酒美味秘訣

每年天氣只要開始變冷，時不時台北又會下起雨，北極熊媽（對，就是迷你竹我的婆婆啦～）就會準備麻油雞酒，晚餐時間吃到這溫暖又好吃的媽媽滋味，是一家人在冬天裡的溫暖記憶，而對嫁進來的迷你竹我來說，熊媽版本的麻油雞酒雖然用了全酒，但是吃起來不會有刺辣感，原來除了要花時間燉煮之外，還有加進了紅棗、枸杞之外，熊媽還會放入她南部娘家寄來的龍眼乾，所以吃起來多了點甜甜香香的味道。 跟熊媽比起來迷你竹我實在非常不會煮食，熊媽有許多拿手好菜都是端上桌，就會被搶食吃得盤底空空的，對此我實在是很佩服，除了我自己也想學學熊媽的手藝之外，也想和更多人分享這些美味料理，所以決定有機會就陸續記錄下來，講了那麼多的意思就是，這道料理是熊媽掌廚的，迷你竹我只負責問出食譜再寫下來的喔！ 材料：全雞雞肉（分切成適當大小）、薑片、麻油（半碗）、米酒、紅棗、枸杞、龍眼乾 步驟：① 先熱鍋以麻油爆香薑片，接著把雞肉放到鍋裡拌炒，炒到雞肉、雞皮表面有點焦黃上色。② 倒入米酒、紅棗、龍眼乾，米酒份量要能整個蓋過雞肉，先以大火滾煮數分鐘（記得不能蓋鍋蓋），讓部分酒精揮發，然後才改以小火悶煮。③ 快要起鍋時候才把一小把枸杞放進鍋裡，略滾後關火就完成了。 麻油雞酒在台灣家庭裡應該算是常見料理，畢竟媽媽自己生產坐月子時多少都有吃過，但每家的作法與風味好像都略有不同，不知道大家熟悉的媽媽風味麻油雞酒是哪種？做法又是什麼？也許改天有機會，也來問問其他婆婆媽媽來比較比較。 原文出處：北極熊X迷你竹的大世界

手作早午餐2022/02/19 主食：鮮蝦蘆筍南瓜油醋沙拉🥗搭太陽蛋

2022/02/19 手作早午餐（料理步驟⬇️） 主食：鮮蝦蘆筍南瓜油醋沙拉🥗搭太陽蛋 蔬果：櫻桃🍒/番茄🍅/橘子🍊牛奶棗 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～天氣 陰天☁️。 又變冷了，要注意保暖喔～⭐️⭐️ 假日的早午餐🥣，總是慢慢的用成一桌了， 冰箱什麼都來一點，組裝成海鮮🦞油醋沙拉， 祝～大家週未愉快～😄😄 總說～無聲勝有聲，下一句我喜歡接…. 因為外在無聲，更容易聽見內在的聲音。 🌈祝大家有個 觀心觀自在 的 週六。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍱鮮蝦蘆筍南瓜油醋沙拉🥗 1️⃣義式油醋醬比例： 🥒橄欖油：米醋：檸檬汁：鹽巴 2:1:1/2:1/4 ▶️檸檬汁，愛吃酸的可到1的比例～ ▶️巴薩米克醋～香氣足或米醋，都可以） 🥒白胡椒粉+蘿勒葉粉+香草粉 各少許或可省。 2️⃣烤南瓜🎃 🥒 將南瓜外皮洗淨，把去籽去除，切薄片。 🥒少許的橄欖油/醬油/白胡椒粉/香蒜粉 🥒上下火205度預熱3分，烤22-23分。 （今天用栗子南瓜🎃皮比較厚，用205度） 3️⃣燙玉米筍/蘆筍（同鍋燙） 水滾之後先放玉米筍4分，再放下蘆筍燙3分。 蘆筍先削前段皮，再切掉1公分的頭。 4️⃣太陽蛋：油鍋先熱30秒，轉小火再放蛋上去！ 比較不沾底。共煎2分，即可。邊會小焦色。 5️⃣烤香料鮮蝦 🥒少許的橄欖油/醬油/白胡椒粉/香料粉 🥒上下火200度預熱3分，烤15分。 6️⃣準備水果/生菜過濾水洗淨/瀝乾水分。 7️⃣手沖咖啡 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #午餐吃什麼 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #海鮮 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #沙拉 🥗 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

手作早午餐2022/02/19 主食：超司蔬菜蛋蔥油餅搭燙蘆筍

2022/02/18 手作早午餐（▶️料理影片篇） 主食：超司蔬菜蛋蔥油餅搭燙蘆筍 蔬果：櫻桃🍒/番茄🍅/草莓🍓 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～天氣 小雨天☔️ 今天簡單吃～煎的蔥油餅搭個燙蘆筍。 即使外面在下雨，也要心存陽光☀️希望， 因為，這樣，才有力氣+動力走下去， 給………..正在迷惑中或迷途中的朋友。 🌈祝大家有個 活潑開朗樂觀 的 週五。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #午餐吃什麼 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #蔥油餅 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #沙拉 🥗 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

烘焙新手也能完美駕馭！Mega Harvest 預拌粉系列介紹(內含食譜)

專為忙碌現代人所設計，來自西班牙Mega Harvest的預拌粉系列又出新品囉！之前白日夢女曾推薦過Mega Harvest瑪芬預拌粉、吉拿棒預拌粉、法式可麗餅預拌粉、鬆餅預拌粉、披薩預拌粉，以及比較少見但很適合拿來做無麩質料理的畫眉草籽粉以及鷹嘴豆粉。無麩質甜點在家也能輕鬆做(內含食譜)懶癌退散！用預拌粉也能輕鬆做出創意美味鹹點(4種食譜示範)而這次Mega Harvest又出了新的畫著可愛貓咪圖案的海綿蛋糕預拌粉(Class Sponge Cake Flour)、刺蝟造型的雜糧麵包預拌粉(Multigrain And Seeds Bread Mix)，和公雞圖案的全麥燕麥粉(Whole Oat Flour)，當然二話不說，白日夢女孩立刻開箱幫各位試試。 平常很常接觸烘焙的白日夢女孩，深深瞭解初學者或心血來潮的人想做個蛋糕或麵包，需要準備的材料和器材，可能讓你看到都想打退堂鼓，因此烘焙小白的救星來囉~只要跟著每個Mega Harvest盒裝旁邊的說明，一步一步跟著操作，你就能輕鬆做出麵包跟蛋糕。不相信？快看看白日夢女孩用他們做出來的成品照片吧！ 白日夢女孩這次拿雜糧麵包預拌粉做成了橄欖型的伯爵蔓越莓麵包，基本上製作方法跟盒裝上說明一樣，只是將麵團添加了伯爵茶粉及蔓越莓果乾，最後切分割成8等分，再塑形成橄欖型發酵，記得發酵完成後用鋒利的小刀，在麵糰上畫上開口，讓麵包在烘烤時可以有散熱的出口，烤箱預熱220°C烘烤25或30分鐘。烘烤完成的伯爵蔓越莓雜糧麵包，外皮硬脆、內層麵包體較為鬆軟，直接吃或者切開後塗抹上奶油或果醬，搭配上一杯咖啡或奶茶，就是健康美味的一餐了。 許多平常沒有在接觸烘培的人，有時候難免心血來潮也想為家人或心愛的人做個蛋糕，但是做蛋糕不容易，尤其是戚風蛋糕，常常在製作過程中讓你「氣瘋」，海綿蛋糕又容易會有烤成像發糕的窘狀產生。這時候拿出Mega Harvest海綿蛋糕預拌粉就沒問題了，在調理碗中打入3顆雞蛋跟200g糖一起攪拌，攪拌到整體呈現膨鬆狀，加入100g原味優格、70ml菜籽油，再混拌均勻，然後加入225g海綿蛋糕預拌粉，輕輕攪拌均勻，最後倒入有放置烘焙紙的蛋糕烤模中，然後將模具拿起在稍微重放在桌上，震出面糊中的氣泡，放入170°C的烤箱中，烘烤約40-50分鐘。判斷蛋糕是否烤熟，可以拿一根竹籤插入蛋糕體中，如果表面沒有沾裹麵糊就表示蛋糕烤熟了，烤熟後的蛋糕立刻脫模置涼。 烤好的蛋糕，可以用打發後的鮮奶油稍微抹面，再用自己喜歡的水果做夾層或裝飾，完工後就能送人或者自己大快朵頤囉！本來白日夢女孩對於用預拌粉做出來的蛋糕抱持著些許遲疑的態度，但是因為麵糊中添加了優格跟菜籽油，讓整體蛋糕雖扎實但是不乾柴，而且整個製作過程也不繁雜，對於總認為自己是料理臭手的你，絕對會大大提升你烘焙的成就感！ 最後白日夢女孩要推薦的是全麥燕麥粉(Whole Oat Flour)，讓你不用麵粉做餅乾也能一樣美味好吃！這次白日夢女孩用了Mega全麥燕麥粉(Whole Oat Flour)做了添加耐烤巧克力豆的燕麥餅乾，烤完後餅乾充滿堅果和巧克力香氣，冷卻後酥脆可口。沒有使用麵粉配方，也很適合在進行無麩質或低麩質的人食用。下面提供做法跟食譜給大家，一起動手做做這簡單又好吃的燕麥巧克力餅乾吧！ 《燕麥巧克力餅乾》∞食譜 Recipe- 燕麥粉 2 1/2 杯- 泡打粉 3/4 Tsp- 耐烤巧克力豆 1/2 Cup- 黑糖 1/2 Cup- 砂糖 1/4 Cup- 鹽巴 1Tsp- 香草精 1Tsp- 蛋 1顆- 無鹽奶油 113g ∞文字做法 Instructions1. 將軟化後的奶油加入調理盆中，可使用手持式攪拌機或桌立型攪拌機操作，將奶油打到整體顏色變淺的狀態。2.加入黑糖及砂糖與奶油徹底融合 3.緩慢地加入蛋液，讓蛋液與奶油充分融合後，加入香草精、鹽巴稍微攪拌4.篩入燕麥粉、泡打粉混拌均勻，再加入耐烤巧克力豆稍微混拌5.可使用冰淇淋勺挖出餅乾麵團，放在舖有烘焙紙的烤盤上，每個麵團之間稍微留些空隙，再將麵團稍微按扁6.放入預熱180°C烤箱，烘烤15分鐘左右，邊緣呈現金黃色即可 --------------------------------------Mega Harvest海綿蛋糕預拌粉 CLASSIC SPONGE CAKE FLOURhttps://www.foody.com.tw/SalePage/Index/7418219Mega Harvest全麥燕麥粉 WHOLE OAT FLOURhttps://www.foody.com.tw/SalePage/Index/7418009Mega Harvest雜糧麵包預拌粉 MULTIGRAIN AND SEEDS BREAD MIXhttps://www.foody.com.tw/SalePage/Index/7418709--------------------------------------♥美食進口商廣紘國際傳送門官網 https://www.foody.com.tw/粉絲團 https://www.facebook.com/macroscopic.inc#廣紘國際#macroscopicinc#美食進口商#sharelifesharetaste#蛋糕預拌粉#燕麥粉食譜#雜糧麵包預拌粉#燕麥巧克力餅乾食譜--------------------------------------💋白日夢女孩 Facebook- https://www.facebook.com/daydreamygirl💋白日夢女孩痞客邦 http://bit.ly/35tgAy5💋白日夢女孩Instagram- http://bit.ly/2sKBfR0💋白日夢女孩Popdaily- http://bit.ly/2tEAclm💋白日夢女孩YT- https://www.youtube.com/c/白日夢女孩Daydreamygirl

手作早午餐2022/02/15 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍

2022/02/15 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍 蔬果：櫻桃🍒/番茄🍅/葡萄🍇 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～天氣 晴天☀️14-19度 台北 正月十五日～元宵節快樂🏮🏮🏮 好久沒吃烤雞腿了🍗，昨晚就先醃好腿肉， 早上方便直接烤，因烤雞腿時間要比較久， 一早最先烤，都會由備餐時間最長的開始用。 這樣餐點上桌的時間，就不會差太長了！ 那天去傳統市場，看到蘆筍就立馬買了一把， 好久沒吃了，想想有半年以上了。😀😀 只是簡單燙下，灑點玫瑰鹽～都好吃😋😋 大多的事情本質，都是簡單的， 有時，只是自己的立場把它～變復雜， 或是，自己覺得正確的，其實已偏離正軌， 有時，用陌生人或非涉入者的眼光來看事情， 反而，可以看到事情的中心點，因無關己身， 因能，不帶色彩的眼光，即是清清晰晰的視野。 ……………………………..………Tina in Taipei☘️ 🌈祝大家有個 簡單看事/輕鬆應對 的 週二。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍳烤雞腿料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前1小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約市場包含一盒。 🍒紅蘿蔔🥕滾切片。玉米筍數根。 2️⃣醃調味料： 🥒老滷醬油 1大匙。🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1匙 🥒萬用胡椒粉少許。 🥒清酒（米酒）1大匙 🥒鹽巴 少許 🥒蜂蜜1大匙 🥒米醋 少許 🥒匈牙利紅辣椒粉少許 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣烤箱上下火220度，預熱3度；烤28-29分. 烤前；表面再刷蜂蜜：餘的醃醬料，1:1混合。 （這次配不會出汁的紅蘿蔔/玉米筍可以一起烤） 4️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水3分。加點鹽巴～比較不會破。 5️⃣準備水果/洗生菜🥬（先過濾水洗淨/瀝乾） 6️⃣手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #午餐吃什麼 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #沙拉🥗 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #烤雞腿 🍗 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

｛DIY茶香甜點食譜材料包｝-在家也能輕鬆做出三款茶香甜點｜幸運籤茶餅+茶香磅蛋糕+茶布丁🍮

［DIY茶香甜點食譜材料包］-在家也能輕鬆做出三款茶香甜點｜幸運籤茶餅+茶香磅蛋糕+茶布丁🍮

也許有些人是第一次聽到 OUNCE studio玩食插畫 但可能也有蠻多人對插畫家的作品非常眼熟 因為另一半對插畫家的作品非常喜歡 我們就一起前往去看了展 沒想到讓我們相當驚豔的是 不只畫紙上的發展，還衍生出了食品 這真的是造福了愛吃的我 跟 很有實驗精神的另一半啊！ 所以趕快趁還有在販售的時候跟大家分享 這個酷東西！ （撐著下班後已經快不行的眼皮也要分享😂） 這個酷東西就是DIY茶香甜點食譜材料包 裡面打開來就像照片內 會附上烘焙紙一張+烤盒跟三個食譜材料包 乾粉的部分都準備的非常妥當 我本來還以為需要再秤 沒想到每一包真的都跟食譜一模模一樣樣的量 只有很少生鮮的部分需要再另外準備 像是蛋啊跟奶油 這完全對偶爾想做甜點的人是一大福音啊 因為有時候想做一次甜點 結果光想到要買一大包麵粉或糖就打退堂鼓了 因為怕用不完浪費呢～內心滿滿糾結上演中... 好險另一半是廚師，該有的廚具用品都有 還沒開始，就被這畫面療癒了 （應該說是從買雞蛋跟奶油就開始了🤣🤣） 因為是初次單飛，我真的不敢做太難的 怕浪費了食材啊🤣🤣🤣 真的是帶著破釜沉舟的心呢！ （因為材料包雖然很好 超級方便 但也只有一次機會啊～） 所以我選了先做「茶香磅蛋糕」🧁 嗯，攪拌一陣子就很想罵先生， 覺得他一定在整我，因為明明有電動的 他卻給我手動的，但沒關係 秉持著簡單做甜點，跟「健身」的意志😅 一般家中應該都是手動打蛋器 也是比較適合初學者啦， 不然打太快的話，食材真的會一去不復返啊... 除了大張的食譜，也有插畫版小張的唷 這張我就收藏在小白板上呢 因為我真的是很新手，所以非常小心翼翼的 照食譜上的步驟來做 我只能說食譜真的寫的很細， 菜鳥跟暗黑料理神如我都能超級順利的 雖然一度在加蛋液的步驟加太快了 我真心沒騙，我得失心重到一個眼眶泛淚 還好趕快把麵粉加進去，總算看到一線曙光 都沒想到我可以順利到這一關 雖然食譜上寫烤170度35分鐘， 但我還是先從25分鐘慢慢加上去 不然 還是老話一句，去了就去了啊ㄙ～～～ 我用的是HITACHI SV1000J的水波爐熱風烘烤 雖然慢慢加時間， 但最後跟食譜上的時間是一樣的！ 那如果是一般烤箱 還是可以依照實際情況調整時間的～～ 看到滿滿膨脹，微微炸裂的感覺超療癒的啊 而且因為是用阿里山高山茶葉原葉製成的茶粉所以過程中那茶香跟蛋香味超級香～ 可能也是因為成功了，所以很滿足吧！☺️ 滿意到對它拍個不停💓 重點是剛出爐超級好吃的啊～～ 連先生都驚訝我做到了！ 沒配茶都好吃☺️☺️☺️ 下午茶點就這樣完成了～～～ 就算是新手，在家也能自己做蛋糕了！～ —————————————————— 哪裡買： pinkoi-https://www.pinkoi.com/product/VxiHPeuJ （還有很多其他很棒的產品可以選擇唷） 只能說 現在真的很幸福 就算在家，也能因為自己， 讓生活有滿滿的儀式感💐 也祝福大家能在生活中找到開心的方式💘

你拿到全聯的負責醜公仔了嗎

中國古拳法第一啦 . 昨天晚上跟老公從中部回來，拿了鄉下阿媽好多有機的新鮮蔬菜 有番茄🍅、茼蒿、菠菜、胡蘿蔔🥕、美國生菜 每種都是超大包那種size（阿罵真的好厲害！！） 所以今天早上跑去高雄某市場買了三斤的牛腩～～ 要回來燉番茄紅燒牛肉跟紅酒燉牛肉，這樣可以大量銷掉胡蘿蔔跟番茄 （不得不說那家牛肉真的有夠便宜的！一斤220，如果去全聯的話我記得一斤是300多的樣子） （謎之音：我這裡有批牛肉好便宜的～🤓） 其實會做這些料理還有一個原因 就是昨天晚上跟老公看露營系的YouTuber料理的露營餐 看他們晚上寒冷的天氣吃著熱牛肉湯麵，感覺就很爽 所以我們決定平時做好湯頭用保鮮袋冷凍起來 要露營時就很方便（且冷凍起來的湯頭，還能充當保溫箱的保冷袋🤘🏽） 此外，還用這些蔬菜燉了一鍋高湯 早上剛好有老公的朋友送了好幾袋自家養的泰國蝦來（我每次都虧我老公這輩子應該不會餓死） 這樣今天晚上可以吃海鮮火鍋😎 這樣子搞到我下午一點才開始煮自己的減醣餐 今天早午餐的菜色是清炒高麗菜及燙泰國蝦 最近減醣之後食量變小了 但不知道為何一公斤都沒少很無言欸 或許是假日時蔬菜吃太少了吧～再調整看看好了 （一樣的圖文不符www） ————— #復仇者聯盟 #全聯 #公仔 #全聯公仔 #插畫 #插圖 #台湾 #taiwan #親子 #隣の陳さん #隔壁陳太 #食譜 #紅燒牛肉麵 #紅酒燉牛肉 ————— 👏喜歡就留言按讚加分享唷 👏下載陳太line貼圖抖內更多面目全非腳的公仔

手作早午餐2022/02/12 主食：水果巧克力🍫莓果鬆餅🥞🍓🥝🫐

2022/02/12 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：水果巧克力🍫莓果鬆餅🥞🍓🥝🫐 蔬果：義式油醋生菜🥬沙拉🥗 飲品：手沖咖啡☕️ 早午安～天氣 陰天☁️ 15-19度 台北 昨天太晚起，沒有做小米香的開學早餐， 改在今天早上補給她～草莓巧克力鬆餅🥞。 這盤～當下午茶☕️，也超適合🈴️。😁😁 很久沒做鬆餅🥞了，於是…..快就是好～😅 加上，小米香已長大了，就沒有自調鬆餅粉， 直接買～日清鬆餅粉（不會太甜）～好吃😋 家有小小孩+有空的人，可以參考下列配方； 🧇🧇無泡打粉的鬆餅配方如下： 1️⃣麵粉 35g 2️⃣蛋2顆（分蛋白跟蛋黃） 3️⃣砂糖20g（ 蛋白12 蛋黃8g) 4️⃣無鹽奶油 10g，可先烤箱軟化 ！ （可用植物油。） 5️⃣牛奶 20g ……………………………..………Tina in Taipei☘️ 🌈祝大家有個 補眠補到開心🥳 的 週六。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱水果鬆餅 1️⃣備料： 🥒日清鬆餅粉 1小包 +蛋1顆+170ml牛奶 （可煎7-8片～2份半） 2️⃣扮勻後，一片約4/5勺匙就好，不用太大匙。 不沾鍋刷油，轉小小火下不沾鍋，第一面3分， ⭐️中間就不要動跟翻面；讓它成形。。 （第一面有氣泡產生，就是差不多翻面了） 第二面2-3分，即可起鍋！會有澎度。 3️⃣ 放水果+巧克力🍫醬+灑糖粉即完成✅。 🍱 義式番茄油醋沙拉🥗 4️⃣備料：喜歡的時蔬，生菜要先過濾水洗淨。 紅蘿蔔🥕，我會先燙個2分，口感較好。 碗豆櫻建議燙個30秒，不要直接吃冷食。 🫐同鍋水，可先燙時蔬，再用水煮蛋。 5️⃣義式油醋醬比例： 🥒橄欖油：米醋：檸檬汁：鹽巴 2:1:1/2:1/4 ▶️檸檬汁，愛吃酸的可到1的比例～ ▶️巴薩米克醋～香氣足或米醋，都可以） 🥒白胡椒粉+蘿勒葉粉+香草粉 各少許或可省。 6️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水3分。加點鹽巴～比較不會破。 7️⃣準備水果/生菜過濾水，洗淨瀝乾。 8️⃣手沖咖啡 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #點心🥧 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #鬆餅 🥞 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #草莓 #宅配美食 #甜點🍮 #下午茶 ☕️ #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

鍋寶Lumi鑄造不沾鍋系列
七層不沾鑄造/一體成型/導熱迅速/適用各種爐具

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手作家常料理2022/02/11

2022/02/11 手作家常料理（料理步驟⬇️) 主食：海鮮冷麵（素麵）搭牛蒡天婦羅/玉子燒 蔬果：甜碗豆/櫻桃🍒 飲品：手沖咖啡☕️ 今天來吃～日本三大烏龍麵之一的 稻庭烏龍麵，手工製作～全程需要4天手工熟成， 在江戶時代，只能用來進貢皇室的手工烏龍麵。 🍜烏龍麵小知識： 日本三大烏龍麵分別： 讚岐烏龍麵、稻庭烏龍麵、水澤烏龍麵。 預計～今年3月中開團，這是Tina的試吃照。 好好吃😋～ 超級想再吃的😋～經小吃貨認證。 日本唯一麵條中有氣孔的烏龍麵，真 不是蓋的！ 今天是小學的開學日…..當然是遲到！😅😅 下週一，小米香跟媽媽要加油了！🤣🤣 🥝祝大家有個 快樂上學+上班 的 週五。🥝 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣魷魚🦑先滾水川燙20-25秒。 要先清理浮標/墨汁囊。 🥨先用冷水+薑3-4片+米酒1大量匙， 水開之後，於入燙個20秒，肉反白色即可！ 2️⃣跟蝦子🦐，一起先醃個15分。 調味：日式醬油+白胡椒粉+味醂+米酒少許。 3️⃣油鍋熱，先放下蝦子跟醃料，翻炒成9分熟。 4️⃣再加入魷魚🦑，翻炒熟即可。 5️⃣日本稻庭素麵～水滾之後，燙1分後， 放入冰水。冰鎮下～即可享用。 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #家常料理 #日式料理 #午餐 #餐桌日常 #簡單料理 #居酒屋🏮 #自己做 #自己煮 #烏龍麵 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #板橋美食 #美食 #brunch #homecook #新年快樂 #台北美食 #taiwanfood #breakfast

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