｜食記｜「烹飪教學」 ❥洋蔥美白菇雞湯

┃#食記篇┃#烹飪教學 ‧ ‧ 今天 #煲湯 小教室👩🏻‍🏫 增強抵抗力「洋蔥美白菇雞湯」， 食材簡單、作法簡單，影片內容詳細教學！ 滿滿 #抗菌 功效以及助控制 #血糖 的營養湯，最後加入 #雪白菇 和 #蟲草花 蟲草花中含有天然蟲草素，也有類似雌激素的物質，能夠提高卵巢功能，#延緩衰老 以及滋陰潤燥潤肺。 ‧ 喜歡在日常生活中透過食療喝好湯，讓身體達到「全方位健康」港式煲湯除了美味外，還可增強免疫力，又兼具美容養生由內而外調理保養。好湯四季都要喝，不是只有冬天才需要喝湯，喝好湯養身體，幫自己和家人打造健康體質❤️ ‧ ‧ ‧ #food #hotsoup #homemade #healthcodehk #cooking #湯 #湯品 #煲湯食譜 #食譜 #食譜分享 #養生 #料理 #廚房日記 #廚娘 #好食 #自煮生活 #烹飪 #健康料理 #提升免疫力 #烹飪食堂 #小紅書 #PopDaily波波黛莉的異想世界

癌症兩三事｜麩醯胺酸Plus自己現打果汁食譜

幾個重要事項在此先聲明：1. 今天分享的內容是我自己個人適用的方法，因每個人的情況不同，所以服用時還需依個人情況以及醫生囑咐為重要。2. 化療期間免疫系統低下為避免感染，所以外面的現打果汁不宜飲用；如果想要喝果汁務比要自己動手做唷！3. 此外，製作時雖然要清洗雙手，但一定要擦乾手上的生水(為避免造成感染)才能碰食物。 #靈感日日村 #化療 #左旋麩醯胺酸 #癌症 #乳癌 隨著時間一分一秒的走過，不知不覺已經來到最後一次等醫院電話通知住院的時候了，因為化療的關係容易造成黏膜破損，這其中最常見的就是口腔黏膜以及胃黏膜，但身體組織結構不僅是口腔以及胃部含有黏膜結構，其他含有黏膜組織的部位如：大小腸...，而這些黏膜一旦受損容易影響食慾、吞嚥等進食情況！ 當初要化療時，我同事跟我分享她的經驗是化療的前三天+化療當天+化療的後三天都是服用30克的左旋麩醯胺酸來降低他黏膜破損的風險；而我化療期間有採納他跟我分享的方式並結合自己的習慣做調整。 今天來分享幾個食譜是我自己常喝的口味，也有其他同事跟我分享說左旋麩醯胺酸搭配富含維他命C的水果效果會比較顯著，我個人是試過鮮奶茶以及果汁，鮮奶茶搭起來會有一個很強烈的酸味，所以不建議；自己現打果汁選用的水果如果本身帶酸的話，喝起來味道不會太奇怪；至於不選擇兌水的原因是保健食品配水都挺難喝的(可以試試乳清蛋白，應該可以明白我說的意思)。 一、蘋果柳橙汁(柳橙可換橘子) (因為我家果汁機的關係，我是分兩次放麩醯胺酸~~~) 二、蘋果水梨汁 (因為我家果汁機的關係，我是分兩次放麩醯胺酸~~~) 三、柳丁橘子汁 (因為我家果汁機的關係，我是分兩次放麩醯胺酸~~~) 四、香瓜蘋果綠葡萄汁 (因為我家果汁機的關係，我是分兩次放麩醯胺酸~~~) 以上四種是我自己打果汁下來覺得比較順口的幾個口味，但在這要半年的時間我還有試不少風味的現打果汁，不過有幾個重點得聲明： Ann Yi 安藝 粉絲專業：Ann Yi 安藝 Instagram：

跟風小紅書食譜｜番茄咖哩泡麵

#靈感日日村 #小紅書 #番茄咖哩泡麵 過年前後，我最常在小紅書刷到的食譜就是這款番茄咖哩泡麵了！想想也很久沒有吃泡麵了，所以在過年前去超市購買好想要吃的泡麵口味，初三就動手來做。 所需的材料：泡麵麵餅、番茄醬、咖哩塊、鮮奶、水。 泡麵我是買比較耐煮的韓國泡麵，因為我不能吃牛肉的關係，我會看成分表，最後挑了比較好做變化的起司風味泡麵。(本來是想買馬鈴薯泡麵的，但沒看到！) Ann Yi 安藝 粉絲專業：Ann Yi 安藝 Instagram：

｜食記｜「高雄」自煮食譜❥靈魂醬汁肉末炊飯

☺︎︎ 小編的 #麻藥蛋系列 裡的醬汁，是獨門配方 #靈魂醬汁 💕 ‧ 純手工天然醬汁，裡面多種天然配方調成。 ✖️無色素 ✖️無轉基因成分 ✖️無添加人工香料 ✖️無防腐劑、抗氧化劑 ✨裡面的洋蔥、蒜頭、辣椒、蔥、全是純手工真材實料。 📍個人非常注重不用「基因改造的調味料」，還有 #糖 換成「零熱量」的健康好糖，醬油換成 #無添加醬油 ‧ 昨天提醒有買麻藥蛋系列的朋友🧑‍🤝‍🧑 #醬汁 記得不要倒掉哦！ 多用途～拌菜、拌麵拌飯、炒菜炒肉、醃肉、滷蛋、滷肉、醬燒魚、韓式排骨，都非常對味。 ‧ 昨天 #小編 用醬汁做「靈魂醬汁肉末炊飯」 作法材料簡單，就是不能少了獨門配方「靈魂醬汁」💕 #附上簡易教學影片 https://vt.tiktok.com/ZSF9obpct/ ‧ #麻藥靈魂醬汁 可另外訂購喔！ 🔺訂購歡迎私訊： 👉ⒾⒼ: sweet_love0822 👉ⓁⒾⓃⒺ : sweet760822 https://line.me/ti/p/1bWjihSJuJ 如果你/妳也喜歡健康無添加的料理，歡迎關注➕ ‧ ‧ ‧ #food #cooking #烹飪 #料理 #食譜 #炊飯 #簡單料理 #健康料理 #料理紀錄 #料理日常 #家庭料理 #快速料理 #廚娘 #食記 #料理女子 #烹飪食堂 #料理初心者 #高雄美食 #高雄左營 #純人手製作 #小紅書 #popdaily波波黛莉的異想世界

【宅配美食】小餐小事🍴敲敲香料鹽焗鱸魚🐟輕鬆享受下廚的料理食材包

常常會覺得，雖然喜歡下廚，但備料的過程其實很麻煩（我就懶🤣）

常常會覺得，雖然喜歡下廚，但備料的過程其實很麻煩（我就懶🤣），尤其有時候買的食材就只用這一次，用不完的材料就只能放到過期丟掉，實在很浪費 最近看到 小餐小事 是賣料理食材包，所有食材調味料都準備好，只需要照著步驟料理就能輕鬆上桌！！！剛好有賣我一直很想試又覺得麻煩的鹽烤魚材料包，馬上下單回來玩看看😆 :: 「小餐小事」是由一群熱愛美食、想要好好做菜卻又常因繁忙而沒有時間備料的夥伴所創立，推出「料理食材包」提供每道料理提供所需的食材與調味料，不需要煩惱挑選食材的時間，只需要按照食譜步驟，即可輕鬆完成一道美味的料理。 :: 🔸敲敲香料鹽焗魚（鱸魚/午仔魚） 小餐小事的鹽焗魚有兩種魚可以選，這次我選了鱸魚試試看~ 除了魚之外，食材有鹽、RO水、烘培粉、蒜油、鹽焗綜合香料、三色胡椒粒，另外也有附烘培紙跟敲敲槌1支，基本上除了烤箱之外其他所有會用到的材料小餐小事全部都準備好好！甚至連魚都處理好了！只需要退冰就好，超級方便🤣 小餐小事有貼心的附上食譜卡，也另外有附線上的圖文食譜，真的是手把手的一個步驟一個步驟教 下面是我跟著食譜卡做的過程😆 1⃣️烘焙粉和RO水混合攪拌均勻 2⃣️混合鹽和鹽焗綜合香料 再混入剛剛的粉漿 3⃣️烤箱預熱200度 4⃣️把退冰的鱸魚洗淨擦乾再抹上蒜油 5⃣️烤盤鋪上烘焙紙，鋪上薄薄的香料鹽打底，放上魚後，從比較厚實的身體部位開始開始鋪，再延伸到頭部、最後是尾巴，確認魚都有被包裹住 6⃣️送進烤箱10分鐘，拿出來靜置5分鐘就完成啦✨ 在做的過程中完全沒有覺得卡關或困難，感覺也很可以帶小朋友一起料理！😆 抹上蒜油蓋上鹽和鹽焗綜合香料的鱸魚，照著食譜烤的熟度剛剛好！ 肉質不乾柴，味道也很香！！ 不需要採買跟處理食材，在家等材料寄來就能輕鬆享受下廚樂趣，下次會想要再購買其他料理包來試試看！推薦給跟我一樣懶人的大家😆 🔍小餐小事 🔸這邊買：https://www.ingtable.tw/products/df005000 🔸FB：https://www.facebook.com/INGTable 🔸IG：https://www.instagram.com/ing_table - #宅配美食 #宅配推薦 #料理包 #懶人料理 #小餐小事 #輕鬆上桌 #鹽焗魚 #敲敲香料鹽焗魚

健康年菜料理 | 🌸🌸【花開富貴】🌸🌸

過年年菜總是要備一堆食材，但其實簡單的食材也能組合出 #大器 #華麗 的年菜! 這道【花開富貴】，食材簡單，一朵一朵放在一起，看起來就像盛開的花朵。做法不難、只是需要一點”手工”(🙈也很適合丟給孩子創意發揮)。但完全沒什麼技巧，真的是誰做誰漂亮!! 這道菜一開始是看到 土曜日廚房的影片，但我改了一下配方，做出自己的版本，詳細的食材與做法如下: 🥄食譜(共7顆份) 雞胸肉—175g 魚貝漿---100g 蔥末---1株 米酒---1小匙 白胡椒---少許 清醬油---少許 杏仁片---35g 🥄作法 1. 將雞胸肉用刀子剁成泥，也可用食物調理機。 2. 將雞胸泥、魚貝漿、蔥末順著同一個方向攪拌，直到產生黏性。 3. 拌入米酒、白胡椒、清醬油，攪拌均勻。 4. 將肉泥搓成7顆圓球，擺在烤盤上。 5. 將杏仁片一圈一圈插在雞肉球上，類似花瓣狀的造型。 6. 以180度C烘烤15分鐘，就完成囉 Tips: 杏仁片本身屬於油脂與堅果種子類的食材，帶有好的油脂。 Tips: 因杏仁片已帶有豐富油脂，因此改用低脂雞胸取代一般常用的豬絞肉，同時也有優質的蛋白質! Tips: 魚貝漿與雞肉的比例可以依照可人喜好調整，也可以自己買蝦仁打成蝦漿會更低脂。今天的食譜吃起來會有點像雞塊的味道，同時魚貝漿又帶有海鮮鮮味。 Tips: 今天用的魚貝漿每100g含10.1g蛋白質，其實跟蝦仁的蛋白質密度差不多。不過畢竟魚貝漿是加工製品，鈉含量、油脂也比較高喔! 🫶食譜共7顆，每顆含有熱量84大卡/碳水化合物4g/蛋白質8g/脂質4g #健康食譜#recipe#healthyfood#年菜#家常菜 📝延伸閱讀: 家常紅酒燉牛肉 #年菜 #高蛋白 #食譜 #年菜料理 #年菜食譜 營養師sabbi的輕廚房FB 營養師sabbi的輕廚房IG 營養師sabbi的輕廚房YT

🍰 #日本東京  #Mr.Cheesecake  #米其林三星  #田村浩二 的公開食譜！一起簡單複製米其林甜點🥧

#起司控 舉手！？ 日本東京擁有世界米其林餐廳數量最多，好吃的可說是隨便都採不到雷， #貝兒吃什麼 今天跟大家分享這家米其林三星紅透半邊天的 #No.1cheesecake 食譜囉❤️ 這款食譜基底這樣做起來簡單又綿密順滑，而且清爽不膩口，口感就像冰淇淋跟慕斯中間呢！！！ 🌹今天年假最後一天，也是 #情人節 💐就用米其林甜點食譜，還跟大家分享甜蜜還有 #JamieOliver 分享的烘焙小技巧喔！珍藏起來下次要做隨時找的到喔🙌 追蹤 @bkcooking.tw 🙌 —————— 📣 📜材料： Cream cheese奶油乳酪200g 糖100g 酸奶油200g 希臘優格50g 蛋2顆 奶油100g 玉米粉20g 檸檬汁10ml 白巧克力50g 香草 (東加豆tonka bean 1/2個)(沒有可省略) 餅乾底部: 消化餅乾 奶油 做法: 1. 烘焙紙揉成一團弄濕然後就能神奇的伏貼在模具上面了！ 2. 消化餅乾敲碎後倒入融化奶油裡面，要快速攪拌然後倒入模型底部壓緊，放入冰箱冰定型。 3. 奶油乳酪隔水加熱跟糖攪打倒柔順。 4. 酸奶油跟優格拌勻，蛋液分三次加入攪打至柔順，接著加過篩的粉類跟檸檬汁。 5. 白巧克力跟奶油加香采跟東加豆加熱至冒小泡就離火，可稍微攪拌涼點在加入做法3攪打均勻，4再加進打到柔順。 6. 烤箱預熱180度，將蛋糕糊倒入模型中，放入烤盤旁邊倒入2-3公分的水，中層180考25分鐘，此刻把堅果放入(正統食譜沒有放堅果)，再調150度烤20分鐘，冷卻就可以食用囉。 📢 #貝兒廚房小技巧 1. 不想刷油像我用烘焙紙的話弄濕就能超級服貼模型！ 2. 起司蛋糕就是要加酸乳酪口感才會輕盈，沒有的話全改用希臘優格也行！ ❤️感謝琋琋吃東西 @cc.is.eating 舉辦的抽獎活動抽到我， #豐采果乾 寄來一包好豐富的綜合堅果，我想很適合搭配這個米其林三星的起司蛋糕呢❤️ #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez

清爽無負擔、甜品控必備 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味)

你身邊是不是有這種人， 常常看著美食嘆氣，這個熱量超過、那個太甜， 只敢看著食物流口水，喊著我好想吃喔，卻什麼都不敢吃， 尤其像我這種嗜甜的台南人，不能吃甜食，那是多麼痛苦的事情啊， 現在有了 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) ， 跟過去那個流著口水，努力忍耐的自己說掰掰吧~ 可可風味 的 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉， 主要成分是燕麥粉，是真正達到輕卡、 精緻麵粉out 的食材， 不但不包含精緻澱粉，還含有 2.8g膳食纖維 、優質蛋白質7.3g 還用 赤藻糖醇取代精緻砂糖 ，糖份更少 、 熱量更低 、 特別適合有在運動又愛吃甜食的你! 在輕食養身時、宵夜、任何嘴饞時間， 與其斤斤計較各種食物熱量，或者忍到極限，報復性飲食， 不如一開始就選擇 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) ， 原型食物的 燕麥粉更健康 ，而且 高纖 、 低糖 還好吃。 跟妳們分享一個小秘密，BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 的大絕招就是 蛋糕粉中有 非洲芒果 ，滿足口腹之腹還吃飽飽，哪有這麼好的事啦~ 隨蛋糕粉一同的還有精緻食譜、量杯、蛋糕杯。 這道 90秒快速DIY 的「巧克力馬芬蛋糕」，就是來自BeRule的食譜， 另外還有「巧克力千層蛋糕」、「巧克力熔岩蛋糕的食譜」。 (一) 90秒快速DIY料理--「巧克力馬芬蛋糕」 1. 先把一包 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 、40cc的水均勻攪拌。 2. 加上一點點燕麥粉或不加任何裝飾，都可以。 3. 放進烤箱，微波爐功率600W，90秒輕卡美味馬芬就出爐了。 如果沒有烤箱也沒關係喔，我來分享一個只要有平底鍋就能做的食譜： (二) 平底鍋也能做的蕾絲蛋捲 1. 先把一包 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 、兩顆雞蛋攪拌均勻，倒進瓶子待用。 2. 在平底鍋隨意畫出一些線條，然後捲起來。 3. 最後撒上一點燕麥粉或蜂蜜裝飾調味。 是不是超級簡單的呢? . . #BeRule輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) #BeRule輕卡乳清蛋糕粉可可風味 #BeRule #輕卡乳清蛋糕粉 #可可風味 #赤藻糖醇取代精緻砂糖 #糖份更少 #熱量更低 # 90秒快速DIY料理 #巧克力馬芬蛋糕 #食譜 #輕食食譜 #蛋糕diy #康萃輕孅蜜戀馬芬蛋糕粉 #BeRule食譜 #蛋糕食譜 想看更多 康萃輕孅蜜戀馬芬蛋糕粉(可可風味) 或 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 試用心得請到以下網址>> https://www.justwoman.tw/trialreport2.aspx?pid=74&id=23 https://www.justwoman.tw 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。 產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效， 每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️
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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉 右滑更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️⬇️ 料理影片在IG ~😍 今天換來做清爽的鮮蝦年菜跟簡單家常菜。 年菜：鮮蝦鑲白玉 家常菜：黃金炸蝦 + 蝦仁炒甜碗豆 在整桌重口味的年菜中，需要這樣一道料理， 來平衡下味覺～～😍😍 而且這次使用的蝦子🦐～很新鮮， 就用清淡的做法，更能吃出蝦子的鮮甜。。 肉質很Q彈～搭配燉白玉，好好吃🤤 炸蝦🍤簡單用氣炸鍋或油煎下， 就可以上桌了～米香超愛😊的掃盤菜。💕💕 冷凍蝦仁🍤炒甜碗豆，快速上菜的家常菜， 不用太多的調味，就超好吃😋 在剝開蝦頭時，蝦頭有綠綠的～～ 想～～這跟平時吃的蝦子🦐，不太一樣， 查下資料，原來————————— 只有吃天然新鮮的海藻長大的蝦子， 蝦膏才會綠綠的，蝦肉也是漂亮帶青綠色😻 跟泥腸～不明顯，有的還沒有一條黑黑的， 我又去查資料了————————— 原來，蝦子如果是用蝦網補抓的活跳蝦， 被補抓時就沒進食，泥腸就會比較沒東西。 這麼好的蝦子，簡單介紹下～～ @gen_dao_shrimp 大成 @dachanfood 🔷🔷天然根島草蝦，來自————— 源自印尼北婆羅洲紅樹林的天然野放根島草蝦， 口感鮮甜紮實富咬勁，清爽鮮甜的自然滋味。 現在Tina用的 5包裝組，對折優惠～$999. 可以到Momo 搜尋🔍 根島生態蝦 或 這個網址選購：https://bit.ly/3tKT9ST 1️⃣海中の黑金- #根島生態蝦 ⭐️不吃人工飼料、覓食天然海洋綠色生物， 蝦身呈現烏亮光澤。 ⭐️高鹽度的海水使蝦肉緊實彈牙，肉質紮實飽滿。 2️⃣ #根島生態草蝦仁 ⭐️IQF技術:每尾蝦仁均勻獨立受凍，分批少量～ 解凍處理取用方便，保留蝦肉新鮮品質 ⭐️濃郁蝦味:無硼砂無發泡無添加， 捕撈後活蝦現剝急凍處理，鎖住天然鮮味。 3️⃣ #根島黃金海老 ⭐️日規工法:正統日規工法技術，採用日本天婦羅 工法，純手工製作，道地日式風味 ⭐️薄衣肉厚:薄脆金黃色麵衣，厚實飽滿鮮蝦肉 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 #草蝦 #日式炸蝦 #天婦羅 #海老 #家常菜 #鮮蝦 #海鮮 #蝦仁 #大成食品 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🥘備料 0️⃣⭐️ 鮮蝦鑲白玉 備料 🥒 根島生態蝦 8支 🥒小麥麵條 1人分 約100g 🥒中型 白蘿蔔 2小條 🥒碎蒜 省許 🥒蔥花 少許 ⭐️蝦仁炒甜碗豆 備料 🥒根島生態草蝦仁 1包 🥒甜碗豆 超市一包 🥒碎蒜 省許 ⭐️酥炸黃金海老 備料 🥒根島黃金海老 1盒 🥒喜歡的沾醬～～ 🥘🥘🥘備料完成✅開始料理～ 🍳第一道 #鮮蝦鑲白玉 1️⃣調味料 🍳燉白蘿蔔（A組） 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙（或米酒） 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 2️⃣🍳醃蝦子 約8支（B組） 🥒米酒1大匙 🥒白胡椒鹽少許 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先燉昆布柴魚高湯 約12-15分。時間到～ 取出柴魚包～ 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 4️⃣白蘿蔔切3公分高，中間挖洞。 放到昆布柴魚高湯中～最小火燉25分。 （𣎴用蓋鍋蓋～注意水量～） 時間到～就關火備用。 5️⃣蝦子🦐流水退冰之後，剪掉鬚跟腳+ 頭冷凍留著之後熬湯，蝦身先去殼，去腸泥， 剖到一半就好。（刀子不切到底～即可。） 用調味料組B組～醃的10分鐘。 6️⃣熱油鍋，下碎蒜片，蝦子炒8分熟～ 7️⃣熱鍋水～水滾之後下麵條，約9分熟備用。 8️⃣開始組合～白蘿油先放上麵條，再放上蝦子！ 把餘的白玉燉汁，約2大匙在盤子上。 （蒸好之後，水會變多，盤子🥏選有深度） 熱鍋水～等下用蒸的 10分鐘。 9️⃣時間到⌛️～灑上青蔥段。就完成啦！ 🍳第二道 #酥炸黃金海老 1️⃣熱油鍋～約有小泡時，放下海老～ 2️⃣炸的金黃色即可。約6分。 🍳第三道 #蝦仁炒甜碗豆 1️⃣甜碗豆 洗淨撕豆夾邊纖維。 2️⃣蝦仁解凍後，稍微醃下～ 🥒米酒1大匙 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先下細薑/蒜片，炒蝦子～蝦子全紅之後。 放下碗豆，翻炒約3分，就可以起鍋。 🍲🧆🍜🍝🍔🍲🥙🍟🥟🧆🍔🍜🧆 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #年菜 #過年 #食譜 #年菜食譜 #晚餐 #台式料理 #吃貨 #自己煮 #年夜飯 #美食 #全聯 #一日三餐

VITAMIX｜五種功能五種食譜，吃到食物的原型也吃得健康

Vitamix調理機開箱使用VLOG 大家好久不見，我是大吉媽媽，最近我在生活上追求了一些綠色永續的理念，在追求的過程認識了一群也蠻志同道合的朋友，實際更深入了解到大家的生活以及育兒理念後，我發現朋友們家的廚房都是有一台調理機，而且非常常在做使用，詳細詢問後才知道說原來調理機不僅可以快速製作各種料理外，還能將水果或是各種蔬菜、豆類破壁後留下了原型食物的營養，這是一個很不得了的事，因為可以吃到水果蔬菜的整份營養。 詢問了友人後大家比較推薦的調理機就是Vitamix，這是全球知名的調理機品牌，以其強勁的馬力、多樣的功能和高品質的設計而聞名。A3500i 是 Vitamix 的最新旗艦機種，擁有 19 段變速、5 種預設模式、觸控面板、電子計時等多項特色，是追求健康飲食和料理生活的理想選擇，可以用不同的功能去料理自己的食材。 A3500i 的包裝盒非常精美，以黑色為主色調，搭配金色字體和圖案，整體看起來非常高檔。打開包裝盒後，可以看到以下配件： 調理機主機採用不鏽鋼材質，做工精緻，質感出色。底座上有觸控面板，可以用來控制變速、模式、計時等功能。容杯組採用 Tritan 材質，耐熱、耐冷，可以用來製作各種食材。不論是新鮮果汁、豆漿、湯品、冰沙、醬料、甚至是麵糰，都可以用這款調理機完成。 安全與使用 這款調理機有許多安全開關，插上電後要先開開關，放上調理機的調理杯後，也要蓋上蓋子才能使用，真是重重關卡的安全把關。 功能與操作 按鍵總共有五個按鈕，果昔、冰沙、濃湯、抹醬、自動清潔的功能鍵，也有中間旋鈕可以調整強度。轉速會根據不同功能有快慢之分，若覺得依照功能鍵的時間打出來不夠綿密，可以再用瞬轉的方式再將食材切更碎。 清潔功能 自動清潔功能鍵非常好用，我是裝了乾淨的水並按下按鈕，他的轉速連蓋子都清洗的到!刀片不用刷就相當乾淨，只要六秒的時間，真的很神奇呢! #Vitamix四種功能食譜+一種自調食譜 健康吃，就是要吃到食物的原型 果昔功能食譜 : 健康蔬果昔 | 西瓜。鳳梨。香蕉。蘋果。火龍果 果昔功能我打了蔬果汁，加了五種蔬果打出來的蔬果汁，不僅沒有纖維跟顆粒感，Vitamix調理機打出來的果昔，綿密又保留所有蔬果的養分，因為自己很常打果汁，除了可以給家人喝到原汁原味的水果養分外，也比市面上的果汁健康許多，但每次用自家打出來的果昔都需要過篩才不會讓人覺得有纖維感，這一杯果昔真的是非常令人驚艷。 抹醬功能食譜 : 芝麻抹醬 | 冰糖 。熟成白芝麻粒600g 。橄欖油 芝麻醬的做法真是簡單到出乎預料，將所有食材放進調理機後，按下抹醬功能鍵，一瞬間一碗香噴噴的芝麻抹醬就做好了!而且塗上芝麻醬的麵包非常香，芝麻醬也能做麻醬麵，不過就記得不要加冰糖了。沒想到抹醬功能可以這麼快就將一份果醬做好真是厲害。 一般轉速功能食譜 : 黑糖燕麥糕 | 燕麥粒。黑糖。蓮藕粉。冷開水 燕麥是一種營養價值很高的食材，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，是許多人早餐的首選。不過，燕麥粥的口感有些單調，容易讓人感到膩。要來分享一個用 Vitamix A3500i 製作黑糖燕麥糕的食譜，香甜Q彈，冰過更好吃！ 食材： 燕麥粒：2 米杯黑糖：1 米杯 (依個人口味調整)蓮藕粉：1 米杯冷開水：750 c.c. 步驟： 1.將燕麥粒洗淨，放入碗中，倒入冷水浸泡 4-5 小時，直到燕麥粒吸飽水分。 2.將浸泡好的燕麥粒、黑糖、蓮藕粉和冷開水倒入 Vitamix A3500i 調理機中。 3.用一般轉速打約 2 分鐘，直到燕麥粒打成細膩的漿狀。 4.將燕麥漿倒入蒸盤中，放入蒸烤箱中，以 120 度 蒸約 30 分鐘，直到燕麥糕熟透。 將蒸熟的燕麥糕放涼後，切成小塊即可享用。 小撇步： 燕麥粒可以提前一天泡好，可以縮短製作時間，黑糖的量可以依個人喜好調整，喜歡更甜的可以多加一些。蒸烤箱的溫度和時間可以根據自己的實際情況調整。放入冰箱冷藏或冷凍，冰過後的口感更Q彈。可以搭配蜂蜜、堅果、水果等食材一起享用。用 Vitamix A3500i 製作黑糖燕麥糕，非常簡單方便，而且口感非常好。香甜的黑糖和蓮藕粉製作出的燕麥糕真的非常美味。冰過後更好吃，是夏天消暑的最佳選擇。 濃湯功能食譜 : 巧達濃湯｜蒸熟馬鈴薯。沒有買洋菇。黑胡椒。腰果。鹽。水 巧達濃湯是一種經典的西式湯品，以濃郁的奶香和香氣聞名。用 Vitamix A3500i 製作巧達濃湯的食譜，超快速就可以喝到一碗熱熱的濃湯，濃郁香滑，暖心暖胃！ 將馬鈴薯去皮後蒸熟，將黑胡椒、腰果、鹽和水倒入 Vitamix A3500i 調理機中轉至濃湯模式。濃湯模式顧名思義就是攪打成濃湯的功能鍵，所以將煮熟的食材放進調理機打成湯後，過程中摩擦生熱，湯竟然會燙？！倒在碗裡散發著熱煙，不過若時沒有煮熟才打，建議還是要放在瓦斯爐上煮滾在享用喔！熱騰騰的濃湯撒上黑胡椒後就可以上湯囉！真的非常快速就可以喝到一碗濃湯！！ 冰沙功能食譜 : 桑椹蘋果冰沙｜前一晚冷凍的桑椹果肉冰塊。蘋果兩顆。 將從市場買回來的桑椹加糖與水煮成紫色的果汁後，每一份果肉平均分放置製冰盒中並冷凍，隔天就可以直接用調理機打碎桑椹冰塊與蘋果，桑椹的香氣與蘋果香真是美味！打出來的冰沙果泥若想吃不同口感可以加進鮮奶油再冰進冷凍變成冰淇淋，但我覺得冰沙就非常好喝了！所以不用還要放進冷凍變成冰淇淋。 以上也是我用Vitamix A3500i 調理機的各種功能鍵所製作出各種不同的美食食譜，我也是看調理機所附的食譜去製作，每一款美食我都只花了不到15分鐘就可以享用美味。現在大家都倡導健康的重要性，當然健康就是要少吃類似用塑膠包裝或是加工過頭的食品，真正能吃到每一款食物的原始味道反而是更難更奢侈的。就像是一般便當跟舒活雞胸肉便當的價格也有很大的不同，但若每個人家裡有一台好用的調理機，可以即時快速的讓自己吃到食物原型的味道，又可以非常美味，為了自己身體的健康，我們何樂而不為呢？ A3500i 是一款功能強大、性能出色、操作簡單的調理機，非常適合追求健康飲食和料理生活的人士。如果您正在尋找一台優質的調理機，A3500i 是一個不錯的選擇。 注重家人健康，吃原型食物，Vitamix A3500i 調理機為你製作出百道美味料理。CrckersCartoon - Angie 大侑 Diet-U Vitamix A3500i 調理機 https://www.dietushop.com/ https://bio.site/DajiBae

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