防疫做美食，超簡單檸檬老奶奶蛋糕，酸酸甜甜好滋味

檸檬樹下的戀情 為此甜點取了個新名字，酸酸甜甜，外酥內軟，檸檬的酸與糖的甜度融合得剛剛好，微酸、微甜，就像戀愛的滋味。 準備材料 說了那麼多就來看看需要什麼材料吧！ 蛋糕體: 蛋3顆 砂糖60g 低粉80g 新鮮檸檬汁15g 無鹽奶油60g 糖霜: 糖粉80g 新鮮檸檬汁20g 跟著步驟走 跟著步驟走，總不會錯的啦！下方有附參考大神的youtube的連結，大家可以參考喔！ 1.蛋、糖混合打發 2.打成勾勾的，再把麵粉過塞 看到這個的感覺，讓我想起了木瓜牛奶 3.接著把無鹽奶油、檸檬汁加入攪拌 無鹽奶油記得要微波過(變液體狀就可以了) 4.放入蛋糕模 有圓形蛋糕模就用它，這些材料是6吋的量喔！但因為家裡只剩方形的，所以將就一下。 5.放入烤箱，170度，20分鐘 烤箱記得要先預熱，也是170度10分鐘左右就可以了！ 6.做蛋糕糖霜 其實就是把檸檬汁和糖混合均勻，完全不需要技巧，但味道卻讓人驚豔！ 7.烤好的蛋糕，淋上糖霜 這樣已經大功告成囉！但若想要更好看可以加一些檸檬皮在上方，冰一下會有另一層風味，家人都說和百貨公司賣的不相上下呢！ 參考影片 ˇ#美食 #烘焙 #手做 #甜點 #蛋糕 #食譜 #簡單 #老奶奶檸檬蛋糕

燃燒你的烘焙魂，一起來做軟餅乾吧!美式餅乾第二彈-Lotus焦糖肉桂軟餅乾

在家防疫好無聊?一起來做軟餅乾吧!美式餅乾第二彈-Lotus焦糖肉桂軟餅乾

大家好！這裡是璐兮∼我是一個喜歡跑咖啡廳和在家玩烘焙的女孩，三級警戒期間，大家在家都悶壞了吧?這次來分享一個簡單到爆炸的餅乾食譜，只要將所有材料混勻，完~全不用任何技巧，連烤焙時間也只要15分鐘就好，有興趣的話就一起看下去吧~歡迎分享交流！ 食材 誰能不愛外表酥脆內裡濕潤又帶點嚼勁的美式餅乾呢?這次分享的食譜以杏仁粉和海藻糖替代一半的麵粉量及黑糖量，杏仁粉增加了堅果香氣，而海藻糖與黑糖都是能讓烘焙品保持濕潤的糖類。這次不同一般食譜以奶油製作，而是採用鮮奶油，讓製作過程更加快速方便，麵糊則是呈現濕軟有黏性的質地。 *如果家裡沒有杏仁粉與海藻糖也可以直接以低筋麵粉和黑糖等量使用。 鮮奶油75g 低筋麵粉70g 杏仁粉70g 肉桂粉20g 雞蛋1顆 黑糖25g 海藻糖25g 鹽一小匙 作法 粉類先過篩能讓麵糊變得細緻，肉桂粉可以添加到你滿意的量，也可以混合不同種類的肉桂粉讓香氣更有層次。雞蛋和鮮奶油先攪拌均勻再與粉類混合才不容易結塊，最後塑型時要記得再麵糊與麵糊之間留空隙以免成品黏在一起。 1.粉類混勻 2.全蛋加鮮奶油攪拌均勻 3.加糖、鹽 4. 放置於烘焙紙上塑型 *麵糰偏軟有黏性，可用兩支湯匙或冰淇淋挖杓取適量麵糰 5.放上餅乾或堅果裝飾 165-170度烤15分鐘 放涼即可食用。 👉也來試試oreo軟餅乾吧! 如果喜歡內容的話請幫我按喜歡及分享呦，你們的支持就是給懶癌末期吃貨我本人打食記的最大動力(๑•̀ㅂ•́)و✧謝謝大家，我們下次再見∼ #手作點心 #軟餅乾 #餅乾食譜 #餅乾 

[健康食譜] 超嫩蒜辣雞胸 The Tenderest Spicy Garlic Chicken

這是雪莉現在最愛的食譜！真的可以每天吃吃不膩，而且做完雞胸的鍋子拿來煮任何青菜甚至燉飯都加倍好吃。最棒的是10分鐘內就可以全部完工。 This is literally my favorite recipe right now! I can eat this every day and not get tired of it. Using the same pot to cook any vegetables or even to make risotto also yields extra delicious results. The best part is that this is ready to serve in 10 minutes! 底下有文字食譜，這裏也附上教學影片 There is a written recipe below but I've also linked the video recipe. 材料 Ingredients: 1. 250g 雞胸切丁 chicken breast cut into cubes 2. 1 tsp 小蘇打粉 (可略) baking soda (optional) 3. 1/2 tsp 草飼奶油 grass-fed butter 4. 2 瓣大蒜切碎 2 cloves of garlic finely minced 5. 4根辣椒切碎 chili peppers finely minced 6. 適量鹽 salt to taste 步驟 Instructions: 1. 把雞胸切丁後跟小蘇打粉揉昀，包起來放冰箱至少20分鐘。此步驟可以省略但是可以讓雞胸跟軟嫩。 Slice the chicken breast into cubes and rub them with the baking soda, let this sit in the fridge covered for at least 20 minutes and wash them before coking. You can skip this step but this makes the chicken more tender. 2. 全程小火。把奶油放入熱鍋中融化。 Place the butter in a hot pan on low heat and melt the butter. 3. 放入蒜末和辣椒末，炒至微微金黃。 Put in the garlic and chili peppers. Sautés until slightly golden. 4. 把雞丁放在鍋底，擠一點沒問題但不要重疊。 Place the chicken on the bottom of the pan. It's okay to be snug but don't overlap. 5. 蓋鍋蓋煮一分鐘。 Cook covered for one minute. 6. 把每一塊雞肉都翻面，蓋鍋蓋再煮一分鐘。 Flip each piece of the chicken and cook covered for another minute. 7. 稍微攪拌後蓋鍋蓋再煮20-30秒。(如果步驟6後雞肉已經全熟就不要再煮了。) Stir and cook covered for an additional 20-30 seconds. (If the chicken is already fully cooked after step 6 do not further cook them.) 這樣就完成囉！這裡我把雞胸拿出來用同一個鍋子再煮了165g的菠菜。把切好的菠菜放入鍋中，灑上適量的鹽蓋鍋蓋煮3分鐘即可。中間開鍋蓋攪拌1-2次。 And it's ready to serve! At this point I removed the chicken and cooked 165g of spinach. I simply put the spinach in the pot, salted them and cooked covered for 3 minutes. Stirring once or twice in between. -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

在家防疫～食譜分享/韓式炸雞/

食材 先把雞腿肉切塊，放入烤箱用190度烤8分鐘，或以中火煎至微黃色。不要太熟以免肉太老。 把鹽、黑胡椒、蒜（切碎）、番茄醬、醬油、糖、韓國辣醬放入鍋子，用小火邊煮邊拌勻。 等雞肉熟了就把肉跟蜂蜜放入鍋子裡拌勻，就完成了～ 這是無麵粉版本喔 而且不需要用炸 用烤/煎更健康喔～ ＃韓式 ＃炸雞 ＃食譜 ＃無麵粉 ＃無加油 ＃甜辣醬 

雲朵蛋吐司∣食譜分享

充滿朝氣的早晨，來份可愛的雲朵蛋吐司開啟一天吧！做法非常簡單~就能輕鬆擁有早餐的儀式感👌 簡單的料理，不簡單的日常💕 我是✦ 亮比shinyi ✦ 如果喜歡這樣的圖文分享，歡迎追蹤我的IG ＠shinyi.bowl我會常分享圖文食譜、烹飪相關的插畫故事，一起享受自煮樂趣和插畫吧☺︎ #早餐#網美#儀式感#早午餐#圖文食譜#插畫#療癒#食譜#吐司#吐司料理

甜點😋【巧克力布朗尼蛋糕】食譜

👩:布郎尼為什麼叫布郎尼呢? 👧:布朗尼是因為顏色是棕色(brown)所以取諧音叫布朗尼的哦​ 在家的時間變多了 總是想做一些有的沒的 對一些食譜也特別有興趣了 今天來做超簡單的布朗尼！！！​🍰 ​困難度: 1.5 (5) (第一次做就成功哦! ​ 製作時間: 1 hr (超級快就完成惹!!👏 份量: 2-3人份 材料： 1. 無鹽奶油 35g 2. 苦甜巧克力 75g 3. 砂糖 10g 4. 雞蛋 1顆 5. 低筋麵粉 35g 6. 泡打粉 1小匙 7.鹽巴 少許 ​ 將攪拌完成的麵糊放入容器中 我是放在這種做杯子蛋糕的紙杯 這樣烤完就可以直接把容器撕掉脫模😬 或是也可以用家裡可以進烤箱的其他容器然後鋪上烘焙紙 這樣脫模的時候就不會黏在上面惹哦🙌 ✏Step5 👇👇👇👇詳細步驟👇👇👇👇 點我看更多❗❗❗

手工蛋糕抽獎活動來了！！

合作確認抽獎活動來了！！

最近不是因為疫情大家都宅在家裡嗎？ 羊羊傻傻跟湯米手作決定要推出在家輕鬆做的插畫食譜啦！ 還有抽獎活動喔！！！ 抽獎方式很簡單： 👉猜猜我們要推出的第一款食譜，是什麼甜點呢！！ 答案就是圖片裡面的這款甜點，究竟是什麼呢！ （英文寫錯了請原諒我🤣） 提示都在圖片裡面了，應該很好猜吧😉 留言這邊請👇 湯米手做ＦＢ：https://fb.watch/6q-5gckMl-/ 湯米手做ＩＧ：https://www.instagram.com/p/CQqZvhxMdwb/?utm_medium=copy_link 羊羊傻傻ＦＢ：https://fb.watch/6q-JPxiove/ 羊羊傻傻ＩＧ：https://www.instagram.com/p/CQqcPjDMMcr/?utm_medium=copy_link 擇一處留言即可👌 按讚或追蹤也是ＦＢ/ＩＧ也是擇一平台就好☺️❤️ 提醒大家： 1、留言期限到7/1（四）晚上23:59 2、7/2（五）晚上19:00公佈食譜！ 3、7/3（六）晚上19:00抽獎並且公佈中獎名單！ 屆時我們會從羊羊傻傻的臉書/羊羊傻傻的IG/ 湯米手做的臉書/湯米手做的IG，各抽出一個中獎的幸運兒， （你沒聽錯！湯米下重本大放送！ 就是會有 #四個中獎名額的意思 啦XD) 獎品就是一張湯米與羊烹飪教室的 限定甜點 ＃免費兌換卷！ ＃免費 ＃免費 ＃免費 喔！ 還可以等我們ＰＯ出ㄎ喜歡的甜點時再使用本券！ 怎麼這麼好～～ 兌換卷使用規則 *憑中獎人的中獎通知私訊來兌換 *一定要是湯米與羊烹飪教室的限定甜點才能使用 *臺南以外的縣市不包含運費 *使用期限到110.12.31 各位朋友啊！ 趕快來猜食譜，豪華抽獎抽起來啊啊啊！

『親手做紀念日蛋糕』免烤箱食譜 蒸蛋糕 甜到伴侶心坎裡❤️

#免烤箱 家裡只有電鍋也能做的蛋糕時隔三個月還是沒忘記怎麼做簡單到做一次就烙印在腦中🤤 🔹蛋糕總共做了三小時（還要涼了才能裝盒） 🔹分為三個大步驟🔹每個大步驟都是混合材料 🔹影片參考 ： 👇食譜 糖的部分已減量至90g～但我覺得還是蠻甜的，可以再減至45g 原食譜125g，不知道是不是外國人對甜不敏感？ 👇步驟一 👇步驟二 👇步驟三 可以畫圖在蛋糕上，畢竟我覺得紀念蛋糕的意義就是可以趁這個時候， 好好表達自己的心意， 在蛋糕上大畫特畫！！ ❗️注意：這個步驟需要非常留意 寫錯紀念日就完蛋了：）... 不要像我一樣寫錯～ ❤️後續： 今年紀念日瞞著寶寶狗做蛋糕想給他驚喜🤤 （長年被少女漫畫荼毒後的行為） 🙏沒想到還寫錯紀念日（圖一） 真的是驚喜中的驚喜🥺🥺 但是好像只有我在過紀念日∠( ᐛ 」∠)＿ （他收到蛋糕完全沒有情緒起伏💔） （捶胸 ಠ౪ಠ ） 做蛋糕很辛苦可不可以演一下ＱＱ？ 被少女漫畫荼毒的戀愛衝腦目前已清醒，未來50年不要再做甜點了， 好麻煩還會炸廚房！ 🔸裝盒完最麻煩， 裝好之後會沿路一直晃到寶寶家， 小心翼翼但餡料還是會炸出來🤣 因為我是在朋友家的廚房做好才去找寶寶狗， 加上逛材料行跟做蛋糕總共費時五個小時，真的好累！ 🌟🌟建議前一天做好會比較美觀，料不會亂炸開🌟🌟 ❤️心得： 做甜點不難， 只要比例抓對細節注意好， 絕對可以做出好吃的甜點！ 希望你們能順利做出美美的蛋糕🥰 🌟高雄食記『超濃起司湯頭個人部隊鍋』會想二訪的大韓民國韓式家常料理 高雄前鎮美食 『 厚，ＴＥＬ綠茶婊』高雄食記 新興區早午餐 手作早餐 🌟貼圖 #橘色果醬#寶寶狗食記 （？）#喜歡做甜點的星星貓#0131寶寶狗星星貓-#日常生活#甜點#巧克力蛋糕#蒸蛋糕#蛋糕#巧克力#紀念日#蛋糕食譜#食譜#甜點食譜#手作り#手作りお菓子#手作りケーキ#art#イラスト#手繪#illustration#couple#插圖#插畫#圖文#圖文創作#小故事#電繪

在家防疫～食譜分享/阿華田布朗尼/

在家防疫～食譜分享/素食高麗菜餅/

食材 首先，把奶油、巧克力放室溫至溶化（也可加熱至軟化） 打麵粉、糯米粉、阿華田粉過篩。雞蛋打發至均勻。烤箱200度10分鐘預熱。 待奶油、巧克力溶化後，把所有材料混合攪勻。 倒入模具，放入烤箱用180度15分鐘，就完成了啦！ 很香都沒拍就忍不住吃一塊～ 外脆內軟(///▽///) 糯米粉會讓布朗尼更軟 口感更佳喔 這是沒加糖版本，巧克力和阿華田的味道為主喔～ ＃阿華田 ＃巧克力 ＃布朗尼 ＃食譜 ＃外脆內軟 ＃沒加糖

在家防疫好無聊?試試這款不用烤箱的微醺系甜點吧!威士忌提拉米蘇

大家好！這裡是璐兮∼我是一個喜歡跑咖啡廳和在家玩烘焙的女孩，三級警戒期間，大家在家都悶壞了吧?這次來分享一個冰涼濃郁又帶點酒香的提拉米蘇食譜，有興趣的話就一起看下去吧~歡迎分享交流！ *參考巧兒灶咖【終極提拉米蘇蛋糕】食譜 提拉米蘇的組成: 按照123的順序最後在頂部撒上可可粉裝飾，冷藏3小時或冷凍退冰再食用都很美味呦!接下來就依照這三部分分別講解做法: 手指餅乾 利用分蛋法打發成的餅乾蓬鬆柔軟，表面撒上糖粉又製造了些酥脆的口感，是單吃也很美味的小點心。賣場也有大包裝可以購買! 材料： 雞蛋4顆 砂糖50g 中筋麵粉80g 玉米澱粉20g 作法： 1.蛋白分次加砂糖打發至末端尖角狀 2.蛋黃打發至淡黃偏白色 3.兩盆切拌混合後粉類過篩加入，切拌至無顆粒 4.擠成條狀表面撒糖粉 200度烤15分鐘 咖啡酒液 濃縮咖啡加上酒的香氣讓提拉米蘇的層次更上一層樓，傳統作法是加Masala酒，咖啡酒和蘭姆酒也很常見，如果家中有其它種類的酒也可以拿來實驗看看。 材料: 威士忌40ml 濃縮咖啡70ml 混合備用 馬斯卡彭乳酪糊 提拉米蘇中奶香濃郁的乳酪糊一定要是馬斯卡彭製作的才行呀!味道上會比奶油乳酪溫潤許多，在大賣場有販售。 食材： 馬司卡彭乳酪500g 雞蛋2顆 糖25g 鹽 一小匙 檸檬汁 半顆 作法： 1.全蛋加糖、鹽隔水小火加熱約5分鐘 *不要把它煮熟了哦！ 2.離火後打發至兩倍體積 3.分次加入乳酪打至滑順 4.擠入檸檬汁 組裝及品嚐方式 1.手指餅乾>塗上咖啡酒液>乳酪糊>可可粉 2.重複個兩三次，最後灑滿可可粉再裝飾一下就完成囉! 吃法:冷藏3小時後—慕斯口感，冷凍退冰10分鐘—冰淇淋口感， 兩種都很不錯也都各有擁護者，請都試試看吧！ #甜點食譜 #提拉米蘇 #簡單食譜 #食譜 #蛋糕食譜 如果喜歡內容的話請幫我按喜歡及分享呦，你們的支持就是給懶癌末期吃貨我本人更新的最大動力(๑•̀ㅂ•́)و✧謝謝大家，我們下次再見∼

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