[食譜] 蒜辣清炒蝶豆花燕麥義大利麵 Spicy Garlic Butterfly Pea Fettuccine

Pride month 第5彈，藍色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my fifth pride month pasta, blue. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can of course use regular pasta. 這個簡單的食譜是南義的經典菜，只用油爆香大蒜和辣椒。這個食譜也是從The Pasta Queen 那裡學來的，喜歡義大利麵的真的要追蹤一下。 This simple recipe is a Southern Italian classic. Using only oil to extract the flavors of garlic and chili. I also learned this from the Pasta Queen. You should really consider following her if you are a fellow pastaholic. 材料 Ingredients: 1. 3 瓣大蒜切成末 3 cloves of garlic (minced) 2. 4根辣椒切片 chili peppers (sliced) 3. 5 湯匙酪梨油或是橄欖油 5 tbsp of cooking oil, I used extra virgin avocado oil but olive oil would be good. With a more mild taste as well. 5. 適量鹽 salt to taste 步驟 Instructions: 1. 平底鍋放入1湯匙油並加入大蒜和適量鹽，每一分鐘加一湯匙的油，防止大蒜變焦，到第3匙的時候加入辣椒。重複此步驟直到5匙都加完。 Start the pan with 1tbsp of oil, add in the garlic and a generous pinch of salt. Add another tbsp every minute to stop the garlic from burning. Add in the chili as you get to the third tbsp. Repeat until you've added all 5 tbsp. 2. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 參考資料 reference: Aglio, Olio & Peperoncino by The Pasta Queen -- 喜歡記得在 Instagram 追蹤我： Cherie Aria🧜🏻‍♀️ 艾雪莉 更多食物：https://instagram.com/healthy.cheatdays/ 生活、運動、狗狗：https://www.instagram.com/cheriearia/

海味小卷牛小排定食｜自煮鮮甜Q彈多汁小卷，搭配軟嫩牛排超美味！

- ■ 海味小卷牛小排定食 沒錯，和前幾天一樣，我們把上次在costco買的牛排又拿出來料理一番。前一次料理時，我們自己並沒有用廚房紙巾將血水擦拭乾淨，導致氣炸後的口感並不是這麼理想，但這次照著做後，口感的軟嫩度更升級，喜歡再熟一點、不要看到血水的人的話，可以將氣炸時間多拉長2分鐘哦。 小卷也是在我們家附近的生鮮食材店購入，和九層塔拌炒的香氣真的很誘人，醬汁淋在飯上，非常下飯又好吃，推薦這道簡單又好處理的料理！ - 食材 ::: 小卷3隻 蒜頭1顆 黑木耳1包 九層塔少許 高麗菜1/4顆 里肌牛排2片 全聯買的豆乾1盒 調味料 ::: 米酒適量 辣油1小匙 玄米油1小匙 黑胡椒粒適量 鮮味炒手1小匙 作法 ::: ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 加入少許玄米油，將蒜頭炒過爆香後，放入高麗菜。 ⑤ 用炒完高麗菜的鍋子再依序丟入九層塔、黑木耳與小卷拌炒至熟。 ⑥ 將辣油淋在從全聯買回來的豆乾上方，增添香氣，就大功告成了。 寫了幾篇突然覺得，QA家的餐點其實大同小異，烹調的手法和購買的內容都差不多，但稍微置換一些配菜後，又是不一樣的口味，在家吃膩自己煮的食物的話，也不妨試試偶爾更換配菜吧。 - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #海味小卷牛小排定食 #自煮 #簡單料理 #小卷料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #小卷食譜 #牛小排食譜 #牛排食譜 #好市多

日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯｜超簡易版輕食丼飯，在家也能輕鬆端出日式料理店的好滋味！

QA自煮料理 :: 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯｜超簡易版日式丼飯，在家也能輕鬆端出日式料理店的好滋味！

- ■ 日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 QA接下來會簡單分享疫情期間我們在家煮的料理，步驟都相當簡單，大部分透過氣炸鍋就可以完成，適合不想花太多時間烹飪的人！ 這次的骰子牛玉子燒丼飯，除了里肌牛排是在好市多購買外，其他都是在家裡附近的全聯購得。食材份量是以四個人來計算，唯獨飯有些不同，我們會一次煮十穀米6杯的量，每次四人約食用600克（爸媽飯量正常，Q和A飯量約半碗），剩餘的會放入冰箱冷藏，下次要吃時直接微波，一次煮這樣的量大概可吃五天。 另外QA吃東西的口味偏清淡，調味料都不會加得太多，如果是重口味的人，參考QA的食譜可以自行將調味加倍，可能會更適合你。 這是第一次嘗試做玉子燒，比想像中更簡單，但忘記加起司了，如果有加的話口感應該會更加濃郁。牛排肉質軟嫩，一片約100元，一碗的成本我們簡單算約莫70元，自己烹煮牛排果然是最划算的，而且非常好吃，是碗相當適合夏天的清爽丼飯唷！ - 食材 ::: 海苔1包 雞蛋3顆 里肌牛排3片 十穀米1杯 玉米筍1盒 青花菜1朵 黑木耳1包 調味料 ::: 米酒適量 辣油1小匙 黑胡椒適量 七味粉適量 玄米油1小匙 義大利香料適量 鮮味炒手1小匙 作法 ::: ① 氣炸鍋預熱180度5分鐘。 ② 將牛排解凍，以廚房紙巾擦拭，將多餘的水分及血水擦去（非常重要！）。 ③ 將牛排切成塊狀、骰子大小，放入氣炸鍋，設定180度4分鐘，翻面後再氣炸2分鐘。 ④ 將米酒及鮮味炒手加入蛋液，攪拌均勻後分批倒入玉子燒鍋，途中加入海苔。 ⑤ 玉米筍、青花菜和黑木耳以熱水川燙，熟了後加入辣油、鮮味炒手及玄米油拌勻。 ⑥ 將十穀米置放於底部，上頭舖滿各式完成的食材就完成了！ 詳細的玉子燒作法建議可參考網路上教學，我們第一次做就成功，真的不難，也可以依照個人口味自行增減食材，像我們不喜歡甜甜的口味，就索性不加味醂了！ 疫情期間有更長的時間待在家，也讓我們開始挑戰更多不同的料理，接下來也會多分享幾道，如果有想看我們做更多不同的餐點，也歡迎留言跟我們說！ - #QA食間 #QAfoodies #QA自煮食間 - #日式骰子牛玉子燒佐胡麻時蔬丼飯 #自煮 #簡單料理 #相機食先 #健康美食 #健康便當 #增肌減脂 #健身美食 #低GI #防疫美食 #高蛋白 #手作料理 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #好家在我在家 #便當日記 #料理日常 #玉子燒 #丼飯 #玉子燒食譜 #牛排食譜 #好市多

熱壓比利時蜂蜜優格鬆餅

熱壓比利時蜂蜜優格鬆餅 美味的鬆餅的小點心，在家也能和孩子一起輕鬆做 麵團中加入自製優格和天然蜂蜜 烤好後的優格鬆餅有著滿滿的蜂蜜香氣 外皮香脆而裡層香Ｑ 超好吃的比利時蜂蜜優格鬆餅 一定要試看看！ 💫食譜分享🔗 https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/332923917 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589854238 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🍡美萃-熱壓三明治鬆餅機開箱文 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589522995 🍡熱壓三明治食譜～ https://fuli520520.pixnet.net/blog/category/3741766 🍡MATURE美萃-熱壓三明治鬆餅機可以厚壓嗎? https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/331401658 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 🎯更多食譜分享~ 🔍 DIY優格飲品 https://reurl.cc/yg5W6y 🔍 DIY輕食優格 https://reurl.cc/Q31NXo 🔍 DIY優格蛋糕 https://reurl.cc/A8EXAd 🔍 DIY優格麵包 https://reurl.cc/m9WzlV 芳蓉優格機哪裡選購》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php 希臘式水切優格濾袋哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉小七優格機玻罐哪裡買》》 http://www.diy-yogurt.com/index.php… 芳蓉部落格教學》》 http://www.blog-yogurt.com/category/yogurt-diy #芳蓉優格 #優格菌 #豆豆優格 #優格乳清 #優格精靈 #優格甜心 #自製優格 #料理 #美萃熱壓機食譜 #生活小家電 #美萃烤盤 #團購 #簡單熱壓機食譜 #熱壓鬆餅 #優格點心

【食譜】超簡易自制包心芋圓！口感超Q 真材真料咬得到芋頭顆粒！太好吃了啦！| 芋圓食譜

Hello大家好我是愷晴,一名旅居台灣的香港女生！前旅遊記者，最愛旅遊。經歷港台戀，長居台灣基隆，2018曾成為台灣觀光局蘭嶼島主～別忘記訂閱我的頻道喔!! ♣ Youtube | https://www.youtube.com/hoiiiching ♣ Instagram | https://www.instagram.com/hoiiiching ♣ Facebook | https://www.facebook.com/hoiiiching - 疫情關係最近都不敢出去買飲料跟甜點...嘴饞的我們只好自己做芋圓啦！原來做芋圓還滿簡單的，材料也容易取得重點！自己做的芋圓超香～超Q～還咬得到芋頭顆粒 **食譜已放在YouTube資訊欄囉

在家防疫～食譜分享/素食高麗菜餅/

食材 高麗菜、香菇切絲。 把麵粉、水、蛋、鹽、油拌勻。加油進鍋子，用中火把香茹、高麗菜抄至8分熟。 加入麵糊，小火煎至金黃色，反面煎至金黃色。 ＃素食 ＃高麗菜 ＃食譜 ＃高麗菜餅 

媽媽我都吃膩啦│四種日韓系米飯料理這樣做，包準馬上被吃光│IG│食譜分享

各位媽咪們是不是每天為了小孩要吃什麼都快抓狂了？煮這個不好吃，煮那個又不行？沒問題，這邊和大家分享五個好吃的飯類料理食譜，讓你輕鬆征服家裡難纏小子的胃口。 1. 超入味培根蛋煲飯 #日系料理 利用簡單的培根、蛋還有一些香料和電鍋，就可以做出美味的煲飯。 培根蛋煲飯 2. 網友分享的白醬鮭魚燉飯 #歐系台式料理 做法簡單且看起來就好好吃啊！ 3. 當飯遇上培根高麗菜捲 #日系料理 用炸的方式來做，包準你有新鮮感。 4. 泡菜年糕料理 #韓系 有年糕、起司、培根就能做的料理。 看完之後是不是靈感也突然乍現了呢？今天就趕快來研究食譜，打敗難纏小子吧！ #食譜分享 #料理教學 #飯 #IG #米飯料理 #泡菜 #年糕 #日系料理 #韓系料理 #燉飯 #電鍋料理 #

放過自己吧！日網推筋疲力盡時的《無力食譜》用殘餘的HP值體力，幫你決定煮哪些懶人料理！

居家防疫期間為了減少感染風險，越來越多人選擇在家自己煮來吃。但當你每天三餐都得＂自己生產＂，白天還必須上班的情況下，料理這件事也默默成了一種煩惱。而在日本就有這麼一本能夠解決大家困擾的《力尽きレシピ（無力食譜）》，教你如何用本日剩下的「HP值」來選擇這所剩體力之下能煮出的料理。 （圖片來源：amazon） （圖片來源：力尽きレシピ） https://www.popdaily.com.tw/japan/962501 《無力食譜》簡單完成的懶人料理 就像食譜上的插畫一樣，工作整天下半回家後根本剩不到半條命的狀態，哪裡來的體力準備食材煮飯。明明已經累得半死還要花腦力思考該煮些什麼來吃。這名為「料理」的酷刑將因為這本食譜的出現而獲得救贖（光）作者犬飼つな 用你當下所剩的體力（HP值）來分類出在這體力之下還能做出的料理，讓你即使只剩5%快自動關機的電力也能不至於因為無力煮飯而把自己餓死。 （圖片來源：amazon） https://www.popdaily.com.tw/japan/1004019 《無力食譜》懶人料理的秘訣 既然是讓你用最少體力發揮到最高效能的懶人料理，這《無力食譜》裡介紹的料理作法也不像一般食譜那樣＂搞剛＂，繁瑣的步驟一律從簡，基本上以微波爐這種可以快速調理，或是電鍋這種丟進去就可以不用理的電器為主，材料也多半是超市就能買到的現成食材、調味料，基本上能站進廚房就已經值得為你掌聲鼓勵為原則。 （圖片來源：amazon） https://www.popdaily.com.tw/japan/1005294 《無力食譜》你今天的HP值還剩多少？ 翻開《無力食譜》選擇的料理標準就是你當下的HP值，加班或上班到半夜那種體力緊繃剩5%的狀態下，就會以能快速吃飽洗洗睡的懶人料理為主。如果剩餘體力還有60%以上可以去超市購買食材的狀態下，所教導的料理就會是還能兼顧你營養攝取的內容為主。對於每天下班回家未必有體力腦力想要煮什麼的人來說，無力食譜的出現簡直是神啊！ （圖片來源：amazon） （圖片來源：力尽きレシピ） https://www.popdaily.com.tw/constellation/990711 暫時看不到盡頭的居家防疫生活，為了準備三餐這件事而苦惱的人，或許也可以參考看看這《無力食譜》囉！ 更多最新日本資訊，請追蹤波波日本Instagram 帳號：＠popjapan_mag 撰文編輯 #Yui #力尽きたときのための簡単レシピ #力尽きレシピ #居家防疫 #懶人 #懶人料理 #料理 #無力食譜 #煮飯 #生活娛樂 #防疫料理 #食譜 #體力 

[食譜] 黃檸燕麥薑黃蝴蝶麵 Limone Turmeric Farfalle

Pride month 第三彈，黃色。一如往常，所有義大利麵用的都是自己手工做的燕麥麵。 Back with my third pride month pasta, yellow. As usual, I used my handmade, unfortified oat pasta. You can, of course, use regular pasta. 這個簡單又超美味的食譜也是從The Pasta Queen 那裡學來的。這此我做了一些調整，取代了原食譜的鮮奶油。15分鐘內就完工。當然，不包含我做新鮮燕麥薑黃黃色蝴蝶麵的時間。這實在是我吃過最好吃的義大利麵之一，一入口像上天堂一樣。放涼了拌沙拉吃實在是完美的夏日美食。 Once again, I got this simple and gorgeous recipe from the one and only Pasta Queen. You should really follow her. I made some modifications to substitute the heavy cream used in the original recipe. It can all be done in under 15 minutes. Minus the time I spent making and shaping the fresh oat flour, turmeric yellow farfalle, of course. It's one of the best pasta I have ever tasted, the moment I put it in my mouth I was in heaven. Serving it with salad after it has chilled makes the perfect summer dish. 材料 Ingredients: 1. 一顆黃檸檬的汁和檸檬皮屑 juice and zest of one lemon 2. 1 辦大蒜切末 1 clove of garlic (minced) 3. 適量鹽 salt to taste 4. 1/3杯的原味希臘優格，加全脂牛奶至1/2杯處 1/3 cup of greek yogurt, cover it in full fat milk till it reaches 1/2cup 5. 2湯匙的油或是1湯匙的油+1湯匙的草飼奶油。我是用酪梨油但是橄欖油也行。 1 tbsp of oil or 1 tbsp of oil plus 1 tbsp of grass fed butter. I used extra virgin avocado oil but olive oil should work, too. 步驟 Instructions: 1. 把大蒜放乳平底鍋的油裡拌炒並加入檸檬汁和檸檬皮屑。 Add the garlic to the oil in the pan along with the juice and zest of one lemon. 2. 把優格和奶攪拌均勻至滑順，倒入鍋中。輕輕拌勻。 Stir the yogurt and milk mixture lightly until smooth and add it to the pan. Stir it lightly to combine. 3. 放入7分熟的義大利麵，以及半杯義大利麵水。輕輕攪拌，煮1-2分鐘。如果太乾可以再加一點義大利麵水。 Put in slightly undercooked pasta along with 1/2 cup of pasta water. Gently mix as you cook for another 1-2 minutes. Add in more pasta water along the way if it's too dry. 完工囉！ That's it, it's ready to serve! 參考資料 reference: Lemon Spaghetti by The Pasta Queen

防疫在家自己煮 居家懶人日式烏龍麵料理

⁑▧讚岐烏龍麵又到了自己煮的時間麵跟飯比起來 還是比較喜歡吃麵簡簡單單的烏龍麵 加顆蛋包 蝦子涮過的牛肉片 就完成了湯只要好喝 什麼都對味 ［食材］讚岐烏龍麵牛肉片雞蛋鮮蝦 開水滾開後烏龍麵煮3分鐘就可以撈起來了 超速 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 #烏龍麵#日式#日式料理#牛肉#牛肉麵#太陽蛋#起司#起司控#飲食日記#蛋餅控#讚岐烏龍麵#鮮蝦#台北美食#自己做#蛋#foodie#taipeifood#popyummy#yummyfood#dcard美食板#手機食先#吃貨#全聯#全聯美食#食記#食譜#食譜分享#簡易食譜#懶人食譜

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