居家韓式料理自己做！8道簡單的韓國菜懶人食譜全部教給你！

文／Chuu Cider 又到了炎炎夏日啦！剛好趁著在家防疫期間，來做點清爽無負擔的居家韓式料理，順便懷念一下韓國旅行的時光！今天小編特地準備了8道懶人韓國菜，只要跟著食譜做，誰都可以變成小廚娘喔！大家不妨挑選幾樣居家韓式料理，自己動手做做看，保證零失敗！以下開始！ 👉 疫情期間必學！韓妞的10個質感居家防疫生活提案，解禁後變小仙女！ 居家韓式料理1：麻藥飯捲 紫菜包飯應該是大家去韓國玩，必吃的美食之一，而迷你的麻藥飯捲，配上爽口的沾醬，就是讓人一條接著一條，完全停不下來！ ✅材料：料理用海苔、米飯、紅蘿蔔、醃蘿蔔、火腿、香油 （也可以依照個人口味，放入喜歡的食材） ✅過程： (1)先用少許香油跟鹽巴，把白飯攪拌均勻 (2)接著把大片的料理用海苔切成合適大小，然後把紅蘿蔔、醃蘿蔔、火腿等食材切成絲 (3) 芥末1匙，水2匙，醬油2匙，糖1匙，將之攪拌 （此步驟為麻藥飯捲的中毒沾醬） (4) 然後把切成絲的紅蘿蔔、醃蘿蔔、火腿分開炒熟 (5)把白飯鋪在海苔上，將炒好的食材一條一條放上去，捲起來撒上芝麻 居家韓式料理2：包菜飯糰 簡單的飯糰，再包上一層生菜，是不是又美味又可愛又很好拍呢？只要30分鐘，就可以完成12顆包菜飯糰，還可以順便清一下冰箱的剩飯！ ✅材料：馬蹄葉、白菜、羽衣甘藍葉、白飯2碗、些許牛蒡、少許食用油等 （以上生菜部分，可以使用其他好買，且能生吃的葉片做代替） ✅過程： (1)把葉片用鹽水川燙大約30秒後，再泡入冷水中，最後用手去擰乾水份 (2)將牛蒡切碎，於平底鍋油炒後，再加上醬油、蒜末等，中火燉煮5分鐘 (3)把葉子的莖去掉，切成小塊，再和燉好的牛蒡、香油等調味料做攪拌 (4)將飯糰捏成一口的大小，再包上葉子，就完成啦 居家韓式料理3：韓式拌飯 韓國的代表美食石鍋拌飯，是不是很久都沒吃到了？沒關係，居家韓式料理也做得出來喔！而且熱量也不會太高，健康又美味！ 👉 汝矣島櫻花祭改抽籤入場？盤點韓國6個春季疫情下的流行趨勢！ ✅材料：紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、香菇、菠菜、韓式辣醬 （可依個人喜好選擇配料） ✅過程： (1)將蔬菜全部洗淨切絲，加上一些鹽巴，蒸熟即可 (2)將蒸熟的蔬菜瀝乾，擺盤在白飯的旁邊，再加上一顆荷包蛋 (3)淋上一匙的韓式辣醬，整個拌開後，即可享用 居家韓式料理4：米紙辣炒年糕 韓式辣炒年糕，當然也可以在家做囉！今天要教的是稍微特別一點的－米紙辣炒年糕！吃起來會比一般年糕更Q彈，而且裡面還有包料喔！ ✅材料：米紙、起司、韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖 （怕辣者，辣度請自行斟酌喔！） ✅過程： (1)先將一張張的米紙泡脹開來 (2)開始捲！可以放起司、火腿、肉條等，想吃什麼捲什麼 (3)捲好後，將米紙的兩端往內摺進去，這樣年糕會更漂亮 (4)將事前準備好的辣炒年糕醬煮熱，在熄火前30秒左右，將米紙年糕放入就完成了（當然還可以加上水煮蛋還有魚板） 居家韓式料理5：番茄拉麵 如果覺得韓國泡麵吃得有點膩，那就來試試看番茄口味的韓國泡麵吧！不僅健康，還能增加味蕾層次喔！ ✅材料：番茄1顆、雞蛋2個、韓式泡麵1包、蒜末、白糖、鹽、胡椒 （加上牛肉塊更美味） ✅過程： (1)先將雞蛋煎成濕濕軟軟的像歐姆蛋一樣 (2)把番茄、蒜末、白糖一起燉煮，炒得軟軟爛爛後，加上一些水，再把泡麵的調味包倒進去 (3)番茄基底完成後，加上泡麵一起燉煮 (4)最後放入蛋，撒上胡椒，切一點蔥，完成 居家韓式料理6：熱壓辣雞麵 最近韓國人很喜歡用熱壓吐司機，去熱壓各種食物，除了鬆餅之外，連鹹食都不放過，而且壓出來的味道還特別好喔！ ✅材料：辣雞麵1包、雞蛋、火腿、起司 （辣度請小心服用） ✅過程： (1)將先辣雞麵煮熟並攪拌均勻 (2)在熱壓吐司機抹上奶油後，放入辣雞麵及切片火腿跟切片起司 (3)再打一顆蛋，蓋上熱壓機，直到蛋熟 居家韓式料理7：OREO冰棒 吃完正餐後，當然要來點飯後甜點！這個OREO冰棒非常簡單，很適合跟小朋友一起做，晚上吃飽再拿出來品嚐！ 👉 今晚想來點什麼？6種韓國夜生活，讓你一路玩到天亮！ ✅材料：鮮奶油500ml 、煉乳200ml、OREO幾包、巧克力醬 （或是只用鮮奶去替代也可以！以下介紹為純鮮奶食譜） ✅過程： (1)將OREO敲碎，切記不要打開來喔 (2)切碎後，連同包裝放在杯子裡，打開一邊的開口，並且往開口處倒入鮮奶 (3)插入冰棒棍，放置冷凍約6小時 (4)取出後再沾滿巧克力醬，就有酥酥脆脆的外殼啦 居家韓式料理8：400次焦糖咖啡 周末午後，最適合在家來杯咖啡，配上點心，輕輕鬆鬆度過啦！去年爆紅的400次焦糖咖啡，不知道大家嘗試過了嗎？ 👉 2021最新15間古亭咖啡廳推薦！必去文青質感、韓系IG咖啡廳！ 👉 霸王400次焦糖咖啡始祖！3點帶你認識直播小天才─UP10TION善燏 ✅材料：即溶咖啡粉、白砂糖、攪拌棒、冰塊、鮮奶 （使用KANU的咖啡粉，會更有韓氣XDD） ✅過程： (1) 即溶咖啡粉、白砂糖還有熱水，三樣材料用1:1:1的方式攪拌 (2)瘋狂的攪拌，直到變成焦糖色的奶泡狀才可以（使用電動打蛋器最好喔） (3)將奶泡倒入鮮奶中即可 今天介紹的8道居家韓式料理，大家最喜歡哪幾道呢？歡迎在底下留言喔！我是小編Chuu Cider，帶給你最即時有趣的K-POP新聞✌️ 安扭，我是韓國留學生Cider🙋‍♀️夢想在首爾開一家早餐店，歡迎點餐！🌹YT https://reurl.cc/WLKXA5🌵IG https://reurl.cc/8nmnKo 【延伸閱讀】 韓國生活 👉 汝矣島櫻花祭改抽籤入場？盤點韓國6個春季疫情下的流行趨勢！ 👉 日本小萌妹乃乃佳爆紅？盤點韓國6個冬季疫情下的流行趨勢！ 👉 韓國人變了？5個特點，告訴你疫情之下韓國人現在的生活型態！ 👉 開學啦～文具控必收！韓國5大文具店集合！ 👉 美感+氣質同時upup！6個韓國仙女小姊姊，日常IG帳號推薦 韓國旅遊 👉 2021最新15間古亭咖啡廳推薦！必去文青質感、韓系IG咖啡廳！ 👉 今晚想來點什麼？6種韓國夜生活，讓你一路玩到天亮！ 👉 韓國賞楓勝地TOP 8！除了南怡島，還有這些地方可以去！ #居家韓式料理 #韓式料理 #韓國菜 #韓式料理食譜 #韓國菜食譜 #韓式食譜 #韓式料理自己做 #韓國料理自己做 #居家防疫 #在家防疫 #紫菜包飯 #麻藥飯捲 #韓式拌飯 #石鍋拌飯 #辣炒年糕 #米紙辣炒年糕 #番茄拉麵 #韓國泡麵 #韓國辣雞麵 #熱壓吐司機 #OREO冰棒 #焦糖咖啡 #400次焦糖咖啡 #ChuuCider #三無男友 #韓國留學 #韓國生活 #韓國文化 #韓國旅遊 #韓國歐巴 #韓國歐膩 #韓妞 #韓國人 #韓文學習 #韓貨連線 #韓國代購 #韓國推薦 #韓國打工度假 #韓妞穿搭 #韓系穿搭 #韓國流行 #Kpop #韓劇推薦 #韓國團體

迎接盛夏！六個ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ又清涼的夏季甜品自己在家動手做！│IG食譜分享

最近天氣炎熱的程度，相信你也感受到夏天了！這個時候來點冰涼的果凍、甜品是最好的。但是要怎樣做才能吃得安心又健康呢？以下，我們就幫你準備了六個食譜，讓你自己在家不費力的DIY! 1. 超美又超好吃的櫻花果凍 這款果凍美麗又清涼，而且中間的花朵也可以自己選其他花卉代替(例如洛神花) 2. Q彈寒天麻糬 利用白玉粉、寒天和甜白豆沙醬做出來的日式甜點。 3. 微烤草莓果凍派 鹹鹹的奶油乳酪和蝴蝶結餅，以及酸酸甜甜的草莓果搭配出盛夏的好滋味！ 4. 優格奶油草莓凍 免烤箱，只要把材料倒一倒就可以，超級簡單！ 5. 水果奶凍蛋糕 只要簡單的牛奶、吉利丁、奶油和水果就可以做出的奶凍蛋糕。 6. 水果涼糕 台灣的古早味涼糕，只要五種材料和簡單的工具就可以做。 夏天已經要正式到來了，不管台灣是否解封，都要好好的享受夏天唷！ <BR> 其他食譜 #料理教學 #點心 #食譜 #IG #YT #愛珠私房菜 #YOUTUBER #古早味 #日式 #麻糬 #涼糕 #果凍 #奶凍 #免烤蛋糕 #冰箱食譜 #草莓 

蔓越莓抹茶義大利脆餅biscotti（無麩質）


《無麩質》蔓越莓抹茶義大利脆餅biscotti

總是能吸引我目光的義大利脆餅，沒想到作法其實很容易，第一次做出來的成品就讓我非常滿意，尤其看到它剛從烤箱出爐時的墨綠酥脆切面，實在很療癒。 身邊有許多朋友，雖然沒有對小麥過敏，也因為健康的考量而嘗試起無麩質飲食，在米穀粉香蕉蛋糕食譜試做成功之後，我又繼續第二款米穀粉的點心食譜-抹茶義大利脆餅。 什麼是義大利脆餅？ 就如它的名稱一般，義大利脆餅的特色在於它的硬脆口感，為了形成比較脆硬的烘烤，過程中須經過兩次烘烤，第一次烘烤的目的在於讓麵糰定型，之後再切片繼續第二階段的烘烤。 網路上散佈著各種義大利脆餅食譜，除了今天示範的抹茶口味以外，還有橘子蔓越莓、巧克力、橙香杏仁以及原味經典款，是大家之後可以陸續嘗試的。 有很多口味可以調整，是製作義大利脆餅的第二個好處。 如何製作義大利脆餅？ 基本上這份食譜是參考傳統義大利脆餅食譜調整而成的，食材、份量上應該可以互相替代，其中較大的不同是，這份食譜用米穀粉（蓬萊米磨製的粉），而不是麵粉，以及用純素奶油取代動物性奶油。 我用椰子油等自製的純素奶油和傳統奶油有類似的性質，所以製作過程沒有過多的差異，第一步先將粉狀食材混合，把砂糖和純素奶油混合一起打散、加入雞蛋，最後和粉狀食材混合成麵糰。 這次我混在麵糰中的是完整的腰果，如果還有下次機會製作我會嘗試把腰果或堅果切碎，我想這樣比較好整型。 另外我也發現，生腰果在烤過之後，不知道是否因為麵糰的關係，容易變潮變軟，即使事前有經過低溫烘焙也一樣，如果想在義大利脆餅中加入一些口感，也許杏仁果會比腰果來得好。 可以降低糖的比例嗎？ 第一次製作時我沒有加任何砂糖，但較多份量的抹茶吃起來香氣足夠，沒有砂糖也沒關係。但當抹茶和砂糖份量都降低的時候，就很明顯吃起來沒什麼味道。 如果想對砂糖比例進行調整而不影響風味，就我觀察抹茶粉的份量也必須拿捏恰當。 製作義大利脆餅的訣竅 在第一階段的烘烤烤溫為175度20分鐘，出爐時麵糰還是熱的，這時要切片可能會偏軟，如果發現麵糰可能散掉，可以稍待麵糰冷卻再切片。 餅乾的脆硬度會隨著烘烤時間提高，食譜中我用的烘烤時間會讓餅乾稍軟一點，如果你希望更脆一點，自己再拉長即可，但注意不要烤焦。 其它無麩質食譜： 三款口味燕麥棒一次收藏(香蕉可可/橙香杏仁)義大利版馬卡龍 義式杏仁餅Amaretti Cookies INGREDIENTS DIRECTIONS

MinVita維他營養專科｜夏日特調百卡可可星冰樂｜消暑清涼飲品｜在家輕鬆做｜滿滿膳食纖維｜70％特濃可可｜內含食譜

夏天越來越熱，炙熱的太陽高高掛在天上，被熱昏的我，突然想來特調一杯，好好喝熱量又低的可可星冰樂，這時候就要拿出營養師高敏敏研製的 ＃百卡餐可可風味 搭配簡單的材料，全部丟進調理機裡，按下按鈕，就可以完成一杯超級消暑的百卡可可星冰樂！一起來看看怎麼做吧！ 在開始之前，先來認識一下百卡餐的優點吧！ 隨身包，可以隨身攜帶，肚子餓隨時可以泡來喝～ 百卡可可星冰樂食譜 全部丟進調理機裡攪打，打成自己喜歡的冰傻感，就完成摟！ 夏天來一杯，真的很消暑～ 真的不要小看這一杯！因為就算打成冰沙，完全不影響營養素！飽足感真的非常有感，喝完一杯，整個超～～～～飽！！ 趕緊在家自己特調一杯吧！！！ 製作影片看這邊！ 來看看百卡餐是如何誕生的吧！！ 廠商推出優惠訂閱制，固定配送，保養不用等♥️每個月固定配送2盒，滿6個月後多贈送2盒百卡...♥️單盒優惠請點我...♥️萍姐粉絲專屬優惠請點我詢問... 延伸閱讀... MinVita維他營養專科-法式蕈菇濃湯百卡餐｜特製花椰米濃湯百卡｜營養滿分｜膳食纖維｜簡單在家料理｜創意吃法｜內含食譜 MinVita 維他營養專科 - 百卡餐 | 飲食控制神隊友! 滿滿飽足感！滿滿營養素 Double Power 纖歲茶 ｜棒賽不卡卡！順暢新選擇！！＃榮獲ＳＮＱ品質標章 (2021版) 纖歲茶 特調！每日都來杯不一樣的順暢好茶 ------FOLLOW ------ 如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung 粉專👉萍姐愛分享 社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！ YT頻道👉萍姐愛分享 ❤️百卡餐團購優惠價請點我...❤️ ＃MinVita維他營養專科 ＃夏日特調 ＃防疫特調 #百卡餐＃高敏敏營養師親自研發＃MinVita維他營養專科＃飽足感＃不挨餓＃營養滿分＃低熱量＃低鈉＃14項國際專利成分＃30種代謝營養＃即沖即食＃30秒美味上桌＃70趴特濃可可 ＃法式蕈菇濃湯＃三星青蔥＃藤黃果＃100KcalMeal百卡餐＃維持體態＃飲食控制好幫手＃萍姐愛分享＃膳食纖維

不只養生也能做西式糕點！地瓜燕麥蛋糕加倍膳食纖維

家人最近買了一袋地瓜回來準備有空來蒸地瓜，每次經過客廳就會看到那包地瓜在地上，但我就是怎麼也不想碰，直到看到各種地瓜甜點食譜，才驅使我打開它開始一連串的地瓜泥甜點實驗，今天分享第一道地瓜燕麥蛋糕，滿滿的地瓜泥和燕麥粉融合結合後，讓傳統的蛋糕多了膳食纖維，而且一點也不覺得是地瓜做的！ 燕麥片研磨後當烘焙用粉 會用燕麥粉做蛋糕，應該是發現泡了牛奶或豆漿的燕麥片少了穀物「質樸」的味道，開始每天早餐喝隔夜燕麥粥之後，進一步得知燕麥粉也是無麩質飲食中常用的麵粉替代品，只要把燕麥片用研磨機或食物調理機磨成粉直接就可以當成烘焙用粉，使用方便又是我的常備食材，自然想試試看新的烘焙方式。 說到自製燕麥片，你可能會想知道應該使用哪種工具、各種工具的效果如何、研磨機和食物調理機研磨的效果一樣嗎？就我看到的食譜影片是使用研磨機（或磨豆機）作為磨粉工具，這種研磨機主要用來研磨堅果粉、咖啡粉，雖然是單一用途但體積小，使用上我覺得滿方便。 由於我只有食物調理機，嘗試過用食物調理機研磨燕麥粉，但研磨的效果沒有很細緻，這跟食物調理機的規格和用途可能有關，在我分享的這篇文章：美膳雅迷你食物調理機使用心得，有附上自製和市售燕麥粉的比較照片，大家有興趣可以參考。相較於其它的烘焙用粉燕麥粉平價許多，如果只有偶爾做做烘焙或是想試試看燕麥粉的烘焙效果，可以先在烘焙行購買，之後再決定是否需要購買研磨機。 如何製作南瓜泥 滿多食譜會建議用烤箱製作南瓜泥，因為經過蒸煮的地瓜含有較多水分，可能使得蛋糕體太過濕潤，優點是時間快速，相反地，烤地瓜需要的時間長，視地瓜的厚度大小，少說要30分鐘以上，就時間上的考量，我仍選擇用電鍋蒸地瓜，只是我會把外鍋的水分減少，或是提前蒸好地瓜放入冰箱保存，地瓜經過冰箱保存也會散發水分。 使用燕麥粉的訣竅 燕麥粉在國外可以說被廣泛地使用在各種點心製作上，在使用燕麥粉時通常我會注意以下幾點： 利用食材與燕麥味調和 剛說過燕麥粉有一種穀物味，凡加了燕麥粉那股味道會十分明顯，我不喜歡單純燕麥粉的味道，所以會利用其它食材與它調和，以這份食譜來說，是由堅果醬和黑糖扮演調和的角色，如果你想減糖或改變其它食材比例，可能就需要考慮味道的問題，不是糖愈少愈好。 燕麥粉用量 地瓜燕麥蛋糕與我之前做的香蕉燕麥蛋糕有點類似，燕麥粉的用量會直接影響蛋糕的的口感，這次的成品應該介於中間的口感，再少一點燕麥份量會有更像蛋糕的膨鬆感，再多一點則會比較緊實，基本上不建議再多，但若想減少燕麥用量，地瓜泥的用量也需同步減少，不然會像黑糖糕那類的糕餅變得太黏太濕。 INGREDIENTS DIRECTIONS NOTES

醜照食譜又來了：<<家常煎餃>>，簡單到覺得打這篇的我好廢。

大家好，我是曾昕，一個美術系畢業的天秤座懶癌末期患者，因為癌症的關係，我在分享食譜的時候就都懶得打光擺盤修圖，而且這一篇我連成品都忘了拍(它們現在應該差不多在小腸的某一段)。 總之，我的食譜是拿來吃的，無關本人的美術專業，就讓它們忠實展現身為一個台灣人的美感與美學(which is none.)吧！ (這張是https://pixabay.com/來的) ok，要做煎餃，首先你得要有一包水餃，買的或自己做的都可以，如果對我的手做水餃有興趣......，只要有任一人來這裡付費做一次NLP個人諮詢，我就做一篇手工水餃的食譜，(唉呀我的NLP頁面好像被我刪掉了...，反正你知道我會NLP啦！NLP就一種很厲害的心理學的東西啦！) 一個不沾的鍋(來吧癌症！我都懶癌了還怕你什麼？)，要有鍋蓋 可以磨蒜泥的廚具，沒有的話要有切蒜頭的刀子 材料： 水餃、蒜頭一瓣、麻辣醬、檸檬或黑或白醋、醬油 作法： 1. 小火，鍋熱之後加油，冷凍的餃子沾油排隊，煎個幾秒，加0.3到0.5cm的水蓋起來(看感覺，多了會太爛，自己抓經驗，謝謝)。 我用的是普通沙拉油，餃子是台糖的豬肉韭菜，如果想吃人肉口味可以去台中...... 2. 一瓣蒜頭磨泥，丟進醬料碟。 我家本來沒有磨泥器，我還是上個禮拜削水果的時候才發現我家的削皮器居然內建了這個功能！ 它是日本百元店的產物，忘記是哪家百元店了，但我把它帶回家已經很多年了，居然上禮拜才知道它還有這個， 這感覺就像嫁給一個有錢老頭十幾年才知道原來他也有30公分一樣(不對呀，嫁給有錢老頭怎麼還會讓他活十幾年？)。 3. 麻辣醬適量進醬料碟，這個時候你的水餃應該還在蒸，不要理它。 4. 加入1：1的酸和醬油，酸就是檸檬汁或黑醋或白醋。 沒拍到加醬的瞬間，不管了，反正我就是主打隨便。 檸檬汁跟黑醋白醋各有各的風味，我都很喜歡，醬油也是挑自己喜歡的加。 上面的油是麻辣醬的油，如果沒有麻辣醬也可以用一點辣油代替，但味道會跟我的這款醬差很多(其實這篇根本只有教調醬...)。 剩下的照片都沒拍到，對成品也沒拍到，所以用我家狗狗的美照代替，下廚的部分請大家自行發揮想像力謝謝。 5. 醬調完了之後就回頭顧餃子，餃子從水滾到打開請最少等5分鐘蒸煮，水不夠的話要適時加，一次一點點，保持水少、水滾、有蒸氣5分鐘，中間鍋子打開或水不滾都不算唷。 煎蒸5分鐘後打開鍋蓋讓剩的水蒸發，水差不多蒸乾的時候可以開始用長筷子一顆一顆翻面， 接下來的操作都很簡單，就是一直幫水餃翻面，喜歡脆一點就等久一點再翻，對掌控火侯有信心就把火開大一點比較快，反正裡面都熟了。 我喜歡盡量每一面都煎到差不多八方雲集左右的脆度，讓每個水餃都變脆脆小球再起鍋。 然後就可以吃了！ 打完覺得這真是廢到無語的一篇食譜哈哈哈哈！ 其他還有：三色豆跟三色豆裡的青豆食譜，青豆那篇比較多乾貨，歡迎參考。

不能去日本，在家自製寶可夢套餐，簡單食材做出皮卡丘咖哩 | 【卡通料理】寶可夢食譜—皮卡丘咖哩

我是一個寶可夢迷，超級愛皮卡丘 大概2016年就嘗試做了皮卡丘便當 最近防疫期間，決定重新練練 看日本有許多寶可夢的套餐料理 不能出國於是效仿做了一道皮卡丘咖哩 皮卡丘咖哩 食譜 基底不一定要是咖哩，你也可以做白醬、青醬等各式醬料配飯 但我是料理新手，就選擇容易買到的咖哩塊，做簡單方便的醬 這次預計做皮卡丘和一顆寶貝球 黃色的飯是混入蛋黃(可以用薑黃粉取代) 紅色則是番茄醬、五官需準備海苔和食物用剪刀 因為我沒有很愛薑黃粉的味道，所以用蛋黃取代 飯剛起鍋時，將「蛋黃」倒入飯中，利用飯的餘溫讓蛋熱熟 比例大概是1:1，一碗飯配一顆蛋 蛋一定要熟，攪拌完若還有點溼潤，可以用鍋子炒一下 紅色的飯是用番茄醬，我沒有加太多所以顏色偏淺 可依喜好加入蕃茄醬的量 接下來就要捏出皮卡丘的形狀囉～ 飯涼後，利用保鮮膜捏出造型後再放入盤中 要直接用手塑型也可以，洗乾淨後旁邊放一杯開水 邊捏邊沾水，飯比較不容易黏手！媽媽在家也能和小孩一起做 給大家一些比例參考～ 皮卡丘的腮紅直接用番茄醬塗抹圓形 其餘五官則用海苔剪出形狀 咖哩是用日本的House好侍 中等辣度的咖哩塊 將食材放入鍋中炒微熟，加水用小火煮沸(約15分鐘) 熄火加入咖哩塊並煮至濃稠 其實花比較多時間的部分在捏出皮卡丘的形狀 但網路上有不少卡通模具可以利用～ 做成便當比較簡單喔～ #寶可夢 #皮卡丘 #卡通人物 #卡通便當 #咖喱飯 #咖哩 #親子料理 #創意料理 #創意美食 #料理 #簡單料理 #家庭料理 #簡易料理 #防疫料理 #打卡美食 #安安吃美食 #簡單食譜 #簡易食譜 

居家防疫吃什麼？9款居家料理食譜APP推薦！

根據台灣衛福部疾管署最新數據統計，台灣COVID-19 疫情從5月份爆發以來每日新增確診人數已經有所下降，目前仍然需要居家防疫。而在家解決吃飯的問題最好自己開始動手，儘量減少與外界的接觸是比較安全的。但如果是料理黑洞怎麼辦？連一本料理食譜都沒有怎麼辦？ 在本篇文章中小編將介紹9款居家料理食譜APP，適用於iOS和Android裝置，透過圖文和影片的方式一步一步教你各種美食的做法，日本料理、韓式料理、素食料理、減肥食譜、甜點食譜等等應有盡有，讓你宅在家裡也能吃美食變大廚。 9款居家料理食譜APP推薦 愛料理 「愛料理」是台灣最大的的料理生活平台，它目前已經收錄了超过210,000 道食譜、上上百種分類，從簡單料理食譜、素食料理、家常菜食譜，再到日本料理、韓式料理、鬆餅食譜、餅乾食譜、提拉米蘇食譜等等，幾乎也可以找到任何你愛吃的美食料理食譜。 「愛料理」曾與2017年入選Google Play 精選最佳 App！「愛料理」每天都會有新的料理食譜更新，每個料理食譜都提供了詳細的圖文步驟詳解和即時問答交流，甚至有些料理食譜提供了相應地影片，幫助你快速為自己做一頓美餐。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 Cookpad 「Cookpad」是日本最大的美食網站，它允許喜歡烹飪、烘焙的料理好手們快速建立個人的線上食譜書。如果你是煮飯新手，可以使用「Cookpad」將自己學會的菜譜記錄下來，同時你還可以邊學邊記。「Cookpad」提供了上萬種美食作法和豐富的食譜，包括家常菜、素食食譜、電鍋菜單、懶人食譜、蛋糕甜點、異國料理等等，你可以透過「Cookpad」找到各種菜色作法。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 下廚房 「下廚房」是一款簡潔實用地美食軟體程式，你可以透過它搜尋超過十萬道精美食譜。「下廚房」目前已經累積了過六百萬的用戶，而且你可以根據菜式、場景、趣味分類和文化地標搜尋不同的菜譜。根據每個菜譜詳細地圖文教學，你也可以迅速掌握燒菜的技巧，同時還可以分享自己的廚藝成長記錄。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 懒 饭 「懶 飯」是「下廚房」旗下的一款美食APP，和「下廚房」不同的是，「懶飯」APP是一款影片菜譜軟體程式。「懶 飯」透過精彩的視頻菜譜教學和詳細地步驟作業，幫助做飯新手做出好看又好吃的美食。 為了幫助做飯新手快速學習，「懶 飯」允許你隨時為食譜添加筆記，或直接上傳圖片記錄自己的做菜過程，而且還可以透過「小貼士」學習各種食材處理和烹飪技巧。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 Kitchen Stories 「Kitchen Stories」是由Mengting 和 Verena 兩個商科學生創立的廚藝交流平台，她們打造了歷史上第一個基於影片、貼近用戶、專注於美學的廚藝軟體程式，因此「Kitchen Stories」接連入選蘋果APP Store 2015年度精選軟體和Google Play 2016年度最佳設計獎。 透過「Kitchen Stories」，用戶可以免費查看成千上萬的免費食譜，觀看高清教學影片，以及瀏覽有關烹飪和烘焙的文章。除了學習外，你還可以將自己食譜上傳，與「Kitchen Stories」的全球家庭廚師社區分享。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 Food Network Kitchen 「Food Network」是由Discovery, Inc. 擁有的海外一家著名生活料理美食雜誌，它成立於2009年，發展至今已經擁有超過1350萬的讀者。由於「Food Network」的讀者大部分來自於海外，因此它提供的食譜 比較偏向於歐美國家的飲食食譜，像餅乾食譜、鬆餅食譜、蛋糕食譜、義大利麵食譜、提拉米蘇食譜、麵包機食譜、杯子蛋糕食譜、布丁食譜、巧克力餅乾食譜等甜點食譜較多。 「Food Network」目前擁有超過80,000種可信賴的食譜，每週會有50多個LIVE課堂，而這些網路課程來自於食物網絡明星、烹飪專家和屢獲殊榮的廚師、菜譜作者和名流等等。不過，有些課程需要額外付費才能觀看。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 Tasty 「Tasty」是海外著名新聞資訊聚合平台「Buzzfeed」旗下的一款美食平台，它主要專注於食譜影片教學。「Tasty」官方YouTube頻道目前已經吸引了超過2050萬的粉絲關注，每天都有新的美食影片教學更新。 「Tasty」軟體程式中目前已經收錄了超過3000種的美味食譜，每個食譜都提供了詳細地分布教學。同樣，「Tasty」大部分地食譜主要為歐美飲食，因此甜點食譜相對會更多一些。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 Yummly 「Yummly」是海外一個十分受歡迎地美食食譜平台，它目前收錄了超過兩百萬食譜，得到了全球兩千三百多萬用戶的喜愛。透過「Yummly」，你可以根據各個國家和地區篩選喜愛的食譜，這對於喜歡嘗試新菜式地用戶來說十分友好。 你可以透過「Yummly」設定口味和營養偏好，「Yummly」會自動提供匹配的食譜和建議。對於喜愛減肥食譜的用戶來說，「Yummly」提供了獨特的篩選器，允許你按照營養要求（卡路里、碳水化合物、脂肪或膽固醇）進行篩選，保證你的飲食健康。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 Side Chef 「曬廚易」是由Kevin創立的一個多平台一體化的家庭烹飪平台，起初Kevin也是一個做飯新手，他在想為女友準備晚餐時發現網路教程太過於複雜，於是他決定推出針對家庭烹飪的全新方式。SideChef曾被《今日美國》（USA Today）和《紐約時報》（New York Times）評為“最喜歡的烹飪應用程序”和“最佳應用程序”。 「曬廚易」目前已經擁有了18000多個包含動態的烹飪教程的智能食譜，同時還配備了語音操控、圖文示範、教學影片和內置計時器等功能。 點我去APP Store下載 點我去Google Play下載 總 結 料理食譜APP可以幫助煮飯新手快速學習煮飯做美食，小編整理的這9款食譜APP幾乎了包括了全球美食食譜。不管你喜歡家常菜、日本料理、韓式料理、牛肉麵食譜、義大利麵食譜，還是餅乾食譜、素食料理、減肥食譜、巧克力餅乾食譜等等，你都可以透過料理食譜APP找到，真正幫助你快速掌握美食技巧，成為廚房達人！如果在Google Play無法下載食譜APP，可以透過APK下載器下載安裝APK檔！

來份小確幸早餐！5分鐘快速做出超可愛柴犬和龍貓吐司 | 【懶人料理】焦痕柴犬吐司、巧克力龍貓吐司

貓咪吐司其實已經火很久，但光是吃貓咪吐司沒什麼意思 網路上有各種藝術畫，將貓咪形狀發揮得淋漓盡致 我搜尋到很想嘗試的幾個圖案，就是柴犬吐司和龍貓吐司 先準備貓咪吐司，我是買全聯的2片生吐司49元 另外需要準備錫箔紙、巧克力醬，當然一定要有烤箱 簡單三樣東西便能快速完成超可愛的卡通吐司 如果要買巧克力醬，建議可以買擠壓式的 但你家現有和我的一樣是Nutella這種抹醬型 那找一個夾鏈袋或密封袋，將抹醬裝入並在尾端剪一個小口 孔不要太大，之後造型會比較容易 巧克力龍貓吐司 食譜 從最簡單的龍貓吐司開始 確認好要塗抹巧克力的位置 巧克力醬一擠下去，失敗就失敗了喔！ 我最後龍貓身上的花紋擠錯😂😂😂 簡直功虧一簣(但我不講你是不是沒發現哈哈) 擠上巧克力後我還是會稍微烤一下 讓巧克力表面融化，吐司部分烤酥 焦痕柴犬吐司 食譜 柴犬吐司則會稍微需要一點美術技巧 最簡單的方式是淺棕色部分直接抹花生醬 但我不是很愛吃花生醬，所以用焦痕方式呈現柴犬 白色區域不能烤出焦痕，因此要剪出對應形狀的錫箔紙包覆 錫箔紙可以讓遮住的部分受熱均勻、不容易烤焦 要烤的微焦，所以烤箱溫度不要設太高、慢慢烤 我用烤箱預設的烤吐司模式，大概烤5分鐘 建議分段烤，先烤幾分鐘打開看一下狀況，再烤一兩分鐘 時間會依據每個人的烤箱和溫度而有所差異 最後用巧克力醬畫出五官就完成了～ 用同樣的原理，可以烤出各種卡通圖案喔！ #貓咪吐司 #吐司 #生吐司 #烤吐司 #創意吐司 #全聯 #全聯福利中心 #創意料理 #創意美食 #料理 #簡單料理 #家庭料理 #快速料理 #簡易料理 #防疫料理 #打卡美食 #懶人料理 #安安懶人料理 #懶人食譜 #簡單食譜 #簡易食譜 

在家防疫～食譜分享/咖哩麵包/

一起來做咖哩麵包～今天做的是素食麵包喔～ 食材 麵包麵糰 咖哩餡 首先先做麵糰，把酵母粉與水混合，鹽、糖、奶油（已溶化）混合，麵粉過篩。10分鐘後，把三者融合成麵團，發酵至完成咖喱部份。 咖啡部份，把油和洋蔥用中火煎香，加入馬鈴薯（切小塊），煎至金黃色後加入香菇，炒香後加入水，水滾後把咖喱塊加入鍋子裡，攪拌直治咖喱塊溶化，轉用小火煮15分鐘。 待咖哩冷卻後，把咖哩加入麵糰，再發酵15分鐘。氣炸鍋/烤箱預熱200度5分鐘，發酵後刷上油，加上麵包粉放進烤箱/氣炸鍋，用180度8分鐘，反面再6分鐘，就全成了～。 ＃美食 ＃咖喱 ＃麵包 ＃食譜 ＃素食 ＃咖喱麵包 

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