清爽無負擔、甜品控必備 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味)

你身邊是不是有這種人， 常常看著美食嘆氣，這個熱量超過、那個太甜， 只敢看著食物流口水，喊著我好想吃喔，卻什麼都不敢吃， 尤其像我這種嗜甜的台南人，不能吃甜食，那是多麼痛苦的事情啊， 現在有了 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) ， 跟過去那個流著口水，努力忍耐的自己說掰掰吧~ 可可風味 的 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉， 主要成分是燕麥粉，是真正達到輕卡、 精緻麵粉out 的食材， 不但不包含精緻澱粉，還含有 2.8g膳食纖維 、優質蛋白質7.3g 還用 赤藻糖醇取代精緻砂糖 ，糖份更少 、 熱量更低 、 特別適合有在運動又愛吃甜食的你! 在輕食養身時、宵夜、任何嘴饞時間， 與其斤斤計較各種食物熱量，或者忍到極限，報復性飲食， 不如一開始就選擇 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) ， 原型食物的 燕麥粉更健康 ，而且 高纖 、 低糖 還好吃。 跟妳們分享一個小秘密，BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 的大絕招就是 蛋糕粉中有 非洲芒果 ，滿足口腹之腹還吃飽飽，哪有這麼好的事啦~ 隨蛋糕粉一同的還有精緻食譜、量杯、蛋糕杯。 這道 90秒快速DIY 的「巧克力馬芬蛋糕」，就是來自BeRule的食譜， 另外還有「巧克力千層蛋糕」、「巧克力熔岩蛋糕的食譜」。 (一) 90秒快速DIY料理--「巧克力馬芬蛋糕」 1. 先把一包 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 、40cc的水均勻攪拌。 2. 加上一點點燕麥粉或不加任何裝飾，都可以。 3. 放進烤箱，微波爐功率600W，90秒輕卡美味馬芬就出爐了。 如果沒有烤箱也沒關係喔，我來分享一個只要有平底鍋就能做的食譜： (二) 平底鍋也能做的蕾絲蛋捲 1. 先把一包 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 、兩顆雞蛋攪拌均勻，倒進瓶子待用。 2. 在平底鍋隨意畫出一些線條，然後捲起來。 3. 最後撒上一點燕麥粉或蜂蜜裝飾調味。 是不是超級簡單的呢? . . #BeRule輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) #BeRule輕卡乳清蛋糕粉可可風味 #BeRule #輕卡乳清蛋糕粉 #可可風味 #赤藻糖醇取代精緻砂糖 #糖份更少 #熱量更低 # 90秒快速DIY料理 #巧克力馬芬蛋糕 #食譜 #輕食食譜 #蛋糕diy #康萃輕孅蜜戀馬芬蛋糕粉 #BeRule食譜 #蛋糕食譜 想看更多 康萃輕孅蜜戀馬芬蛋糕粉(可可風味) 或 BeRule 輕卡乳清蛋糕粉(可可風味) 試用心得請到以下網址>> https://www.justwoman.tw/trialreport2.aspx?pid=74&id=23 https://www.justwoman.tw 本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。 產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效， 每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。

2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉🙃更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️
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2024/01/08 輕鬆上年菜（四）鮮蝦鑲白玉 右滑更多照片🍳料理步驟/備料明細～⬇️⬇️ 料理影片在IG ~😍 今天換來做清爽的鮮蝦年菜跟簡單家常菜。 年菜：鮮蝦鑲白玉 家常菜：黃金炸蝦 + 蝦仁炒甜碗豆 在整桌重口味的年菜中，需要這樣一道料理， 來平衡下味覺～～😍😍 而且這次使用的蝦子🦐～很新鮮， 就用清淡的做法，更能吃出蝦子的鮮甜。。 肉質很Q彈～搭配燉白玉，好好吃🤤 炸蝦🍤簡單用氣炸鍋或油煎下， 就可以上桌了～米香超愛😊的掃盤菜。💕💕 冷凍蝦仁🍤炒甜碗豆，快速上菜的家常菜， 不用太多的調味，就超好吃😋 在剝開蝦頭時，蝦頭有綠綠的～～ 想～～這跟平時吃的蝦子🦐，不太一樣， 查下資料，原來————————— 只有吃天然新鮮的海藻長大的蝦子， 蝦膏才會綠綠的，蝦肉也是漂亮帶青綠色😻 跟泥腸～不明顯，有的還沒有一條黑黑的， 我又去查資料了————————— 原來，蝦子如果是用蝦網補抓的活跳蝦， 被補抓時就沒進食，泥腸就會比較沒東西。 這麼好的蝦子，簡單介紹下～～ @gen_dao_shrimp 大成 @dachanfood 🔷🔷天然根島草蝦，來自————— 源自印尼北婆羅洲紅樹林的天然野放根島草蝦， 口感鮮甜紮實富咬勁，清爽鮮甜的自然滋味。 現在Tina用的 5包裝組，對折優惠～$999. 可以到Momo 搜尋🔍 根島生態蝦 或 這個網址選購：https://bit.ly/3tKT9ST 1️⃣海中の黑金- #根島生態蝦 ⭐️不吃人工飼料、覓食天然海洋綠色生物， 蝦身呈現烏亮光澤。 ⭐️高鹽度的海水使蝦肉緊實彈牙，肉質紮實飽滿。 2️⃣ #根島生態草蝦仁 ⭐️IQF技術:每尾蝦仁均勻獨立受凍，分批少量～ 解凍處理取用方便，保留蝦肉新鮮品質 ⭐️濃郁蝦味:無硼砂無發泡無添加， 捕撈後活蝦現剝急凍處理，鎖住天然鮮味。 3️⃣ #根島黃金海老 ⭐️日規工法:正統日規工法技術，採用日本天婦羅 工法，純手工製作，道地日式風味 ⭐️薄衣肉厚:薄脆金黃色麵衣，厚實飽滿鮮蝦肉 💕歡迎追蹤，簡單食譜及料理日常⬇️分享 IG Instagram.com/tina.wu1002。 #草蝦 #日式炸蝦 #天婦羅 #海老 #家常菜 #鮮蝦 #海鮮 #蝦仁 #大成食品 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～ 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🥘備料 0️⃣⭐️ 鮮蝦鑲白玉 備料 🥒 根島生態蝦 8支 🥒小麥麵條 1人分 約100g 🥒中型 白蘿蔔 2小條 🥒碎蒜 省許 🥒蔥花 少許 ⭐️蝦仁炒甜碗豆 備料 🥒根島生態草蝦仁 1包 🥒甜碗豆 超市一包 🥒碎蒜 省許 ⭐️酥炸黃金海老 備料 🥒根島黃金海老 1盒 🥒喜歡的沾醬～～ 🥘🥘🥘備料完成✅開始料理～ 🍳第一道 #鮮蝦鑲白玉 1️⃣調味料 🍳燉白蘿蔔（A組） 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙（或米酒） 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 2️⃣🍳醃蝦子 約8支（B組） 🥒米酒1大匙 🥒白胡椒鹽少許 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先燉昆布柴魚高湯 約12-15分。時間到～ 取出柴魚包～ 🥒水1000mL 🥒日式醬油1大匙 🥒味醂 1大匙 🥒清酒1大匙 🥒昆布 1條 。 🥒柴魚包 約25g 4️⃣白蘿蔔切3公分高，中間挖洞。 放到昆布柴魚高湯中～最小火燉25分。 （𣎴用蓋鍋蓋～注意水量～） 時間到～就關火備用。 5️⃣蝦子🦐流水退冰之後，剪掉鬚跟腳+ 頭冷凍留著之後熬湯，蝦身先去殼，去腸泥， 剖到一半就好。（刀子不切到底～即可。） 用調味料組B組～醃的10分鐘。 6️⃣熱油鍋，下碎蒜片，蝦子炒8分熟～ 7️⃣熱鍋水～水滾之後下麵條，約9分熟備用。 8️⃣開始組合～白蘿油先放上麵條，再放上蝦子！ 把餘的白玉燉汁，約2大匙在盤子上。 （蒸好之後，水會變多，盤子🥏選有深度） 熱鍋水～等下用蒸的 10分鐘。 9️⃣時間到⌛️～灑上青蔥段。就完成啦！ 🍳第二道 #酥炸黃金海老 1️⃣熱油鍋～約有小泡時，放下海老～ 2️⃣炸的金黃色即可。約6分。 🍳第三道 #蝦仁炒甜碗豆 1️⃣甜碗豆 洗淨撕豆夾邊纖維。 2️⃣蝦仁解凍後，稍微醃下～ 🥒米酒1大匙 🥒薄醬油1/2大匙 3️⃣先下細薑/蒜片，炒蝦子～蝦子全紅之後。 放下碗豆，翻炒約3分，就可以起鍋。 🍲🧆🍜🍝🍔🍲🥙🍟🥟🧆🍔🍜🧆 FB 緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #年菜 #過年 #食譜 #年菜食譜 #晚餐 #台式料理 #吃貨 #自己煮 #年夜飯 #美食 #全聯 #一日三餐

VITAMIX｜五種功能五種食譜，吃到食物的原型也吃得健康

Vitamix調理機開箱使用VLOG 大家好久不見，我是大吉媽媽，最近我在生活上追求了一些綠色永續的理念，在追求的過程認識了一群也蠻志同道合的朋友，實際更深入了解到大家的生活以及育兒理念後，我發現朋友們家的廚房都是有一台調理機，而且非常常在做使用，詳細詢問後才知道說原來調理機不僅可以快速製作各種料理外，還能將水果或是各種蔬菜、豆類破壁後留下了原型食物的營養，這是一個很不得了的事，因為可以吃到水果蔬菜的整份營養。 詢問了友人後大家比較推薦的調理機就是Vitamix，這是全球知名的調理機品牌，以其強勁的馬力、多樣的功能和高品質的設計而聞名。A3500i 是 Vitamix 的最新旗艦機種，擁有 19 段變速、5 種預設模式、觸控面板、電子計時等多項特色，是追求健康飲食和料理生活的理想選擇，可以用不同的功能去料理自己的食材。 A3500i 的包裝盒非常精美，以黑色為主色調，搭配金色字體和圖案，整體看起來非常高檔。打開包裝盒後，可以看到以下配件： 調理機主機採用不鏽鋼材質，做工精緻，質感出色。底座上有觸控面板，可以用來控制變速、模式、計時等功能。容杯組採用 Tritan 材質，耐熱、耐冷，可以用來製作各種食材。不論是新鮮果汁、豆漿、湯品、冰沙、醬料、甚至是麵糰，都可以用這款調理機完成。 安全與使用 這款調理機有許多安全開關，插上電後要先開開關，放上調理機的調理杯後，也要蓋上蓋子才能使用，真是重重關卡的安全把關。 功能與操作 按鍵總共有五個按鈕，果昔、冰沙、濃湯、抹醬、自動清潔的功能鍵，也有中間旋鈕可以調整強度。轉速會根據不同功能有快慢之分，若覺得依照功能鍵的時間打出來不夠綿密，可以再用瞬轉的方式再將食材切更碎。 清潔功能 自動清潔功能鍵非常好用，我是裝了乾淨的水並按下按鈕，他的轉速連蓋子都清洗的到!刀片不用刷就相當乾淨，只要六秒的時間，真的很神奇呢! #Vitamix四種功能食譜+一種自調食譜 健康吃，就是要吃到食物的原型 果昔功能食譜 : 健康蔬果昔 | 西瓜。鳳梨。香蕉。蘋果。火龍果 果昔功能我打了蔬果汁，加了五種蔬果打出來的蔬果汁，不僅沒有纖維跟顆粒感，Vitamix調理機打出來的果昔，綿密又保留所有蔬果的養分，因為自己很常打果汁，除了可以給家人喝到原汁原味的水果養分外，也比市面上的果汁健康許多，但每次用自家打出來的果昔都需要過篩才不會讓人覺得有纖維感，這一杯果昔真的是非常令人驚艷。 抹醬功能食譜 : 芝麻抹醬 | 冰糖 。熟成白芝麻粒600g 。橄欖油 芝麻醬的做法真是簡單到出乎預料，將所有食材放進調理機後，按下抹醬功能鍵，一瞬間一碗香噴噴的芝麻抹醬就做好了!而且塗上芝麻醬的麵包非常香，芝麻醬也能做麻醬麵，不過就記得不要加冰糖了。沒想到抹醬功能可以這麼快就將一份果醬做好真是厲害。 一般轉速功能食譜 : 黑糖燕麥糕 | 燕麥粒。黑糖。蓮藕粉。冷開水 燕麥是一種營養價值很高的食材，富含膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質，是許多人早餐的首選。不過，燕麥粥的口感有些單調，容易讓人感到膩。要來分享一個用 Vitamix A3500i 製作黑糖燕麥糕的食譜，香甜Q彈，冰過更好吃！ 食材： 燕麥粒：2 米杯黑糖：1 米杯 (依個人口味調整)蓮藕粉：1 米杯冷開水：750 c.c. 步驟： 1.將燕麥粒洗淨，放入碗中，倒入冷水浸泡 4-5 小時，直到燕麥粒吸飽水分。 2.將浸泡好的燕麥粒、黑糖、蓮藕粉和冷開水倒入 Vitamix A3500i 調理機中。 3.用一般轉速打約 2 分鐘，直到燕麥粒打成細膩的漿狀。 4.將燕麥漿倒入蒸盤中，放入蒸烤箱中，以 120 度 蒸約 30 分鐘，直到燕麥糕熟透。 將蒸熟的燕麥糕放涼後，切成小塊即可享用。 小撇步： 燕麥粒可以提前一天泡好，可以縮短製作時間，黑糖的量可以依個人喜好調整，喜歡更甜的可以多加一些。蒸烤箱的溫度和時間可以根據自己的實際情況調整。放入冰箱冷藏或冷凍，冰過後的口感更Q彈。可以搭配蜂蜜、堅果、水果等食材一起享用。用 Vitamix A3500i 製作黑糖燕麥糕，非常簡單方便，而且口感非常好。香甜的黑糖和蓮藕粉製作出的燕麥糕真的非常美味。冰過後更好吃，是夏天消暑的最佳選擇。 濃湯功能食譜 : 巧達濃湯｜蒸熟馬鈴薯。沒有買洋菇。黑胡椒。腰果。鹽。水 巧達濃湯是一種經典的西式湯品，以濃郁的奶香和香氣聞名。用 Vitamix A3500i 製作巧達濃湯的食譜，超快速就可以喝到一碗熱熱的濃湯，濃郁香滑，暖心暖胃！ 將馬鈴薯去皮後蒸熟，將黑胡椒、腰果、鹽和水倒入 Vitamix A3500i 調理機中轉至濃湯模式。濃湯模式顧名思義就是攪打成濃湯的功能鍵，所以將煮熟的食材放進調理機打成湯後，過程中摩擦生熱，湯竟然會燙？！倒在碗裡散發著熱煙，不過若時沒有煮熟才打，建議還是要放在瓦斯爐上煮滾在享用喔！熱騰騰的濃湯撒上黑胡椒後就可以上湯囉！真的非常快速就可以喝到一碗濃湯！！ 冰沙功能食譜 : 桑椹蘋果冰沙｜前一晚冷凍的桑椹果肉冰塊。蘋果兩顆。 將從市場買回來的桑椹加糖與水煮成紫色的果汁後，每一份果肉平均分放置製冰盒中並冷凍，隔天就可以直接用調理機打碎桑椹冰塊與蘋果，桑椹的香氣與蘋果香真是美味！打出來的冰沙果泥若想吃不同口感可以加進鮮奶油再冰進冷凍變成冰淇淋，但我覺得冰沙就非常好喝了！所以不用還要放進冷凍變成冰淇淋。 以上也是我用Vitamix A3500i 調理機的各種功能鍵所製作出各種不同的美食食譜，我也是看調理機所附的食譜去製作，每一款美食我都只花了不到15分鐘就可以享用美味。現在大家都倡導健康的重要性，當然健康就是要少吃類似用塑膠包裝或是加工過頭的食品，真正能吃到每一款食物的原始味道反而是更難更奢侈的。就像是一般便當跟舒活雞胸肉便當的價格也有很大的不同，但若每個人家裡有一台好用的調理機，可以即時快速的讓自己吃到食物原型的味道，又可以非常美味，為了自己身體的健康，我們何樂而不為呢？ A3500i 是一款功能強大、性能出色、操作簡單的調理機，非常適合追求健康飲食和料理生活的人士。如果您正在尋找一台優質的調理機，A3500i 是一個不錯的選擇。 注重家人健康，吃原型食物，Vitamix A3500i 調理機為你製作出百道美味料理。CrckersCartoon - Angie 大侑 Diet-U Vitamix A3500i 調理機 https://www.dietushop.com/ https://bio.site/DajiBae

選擇莫比自然食 Mobby Choice

不只是選擇狗狗的食物

更是選擇健康、自然，以及對我們毛孩的深深呵護

因為

2023/12/03 #lamrianpin毛小孩 飼料不只是食物😋 它是愛與關懷的具體表現 為我們的毛寶貝提供最佳的生活 最近打算幫格格的食譜全面升級 😍 就帶了 的5種口味回家～ 📍 S26 鮭魚馬鈴薯全齡犬無穀食譜 🐟 每次開袋都聞到新鮮的鮭魚味 格格現在毛髮都閃亮亮的 愛上這口味了✨ 100% 無穀糧 減少食物過敏原 🔺 是單一肉源只有新鮮鮭魚 🔺 添加 了DHA聰明成長的選擇 📍 C25 雞肉米低卡關節食譜 🍗 如果你們家的寶貝年紀比較大的話 這款是你們的最佳夥伴！ 不僅味道好 還能照顧到關節喔🐶 裡面有葡萄糖胺＆軟骨素 就可以做到全方位關節保護 📍 C27 雞肉米成犬食譜 🐔 成犬的最愛 格格吃這個的時候都精神百倍 而且一點都不挑食💪 裏面有新鮮雞肉 增量升級 UPUP！ 🔺 體態管理大師！ 裡面含有代謝秘方 📍 C30 雞肉米幼母犬食譜 🐥 小狗狗和即將當媽媽的狗狗 這一個食譜真的很適合你們 吃了又健康又有活力🌈 🔺 狗狗的黃金成長關鍵 添加 DHA＆益生元 🔺 新鮮雞肉 增量升級 UPUP！ 📍 L25 羊肉米成犬食譜 🔺 無麩質 植物多酚原始穀物：高粱 🔺 Omega 6&3 健康好膚質必備 🔺 特別推薦想擁有好皮毛的成犬😏 無論是哪一個口味啊～ 營養都很高喔～ 而且碳水更低！ 裏面有彩虹蔬果 提升自然保護力！ bit.ly/Mobby_KOC 🛒新加入會員享✨30 元購物金✨ 在這繁忙的現代生活中 每一次的選擇都代表著我們的愛與關懷😍 選擇莫比自然食 Mobby Choice 不只是選擇狗狗的食物 更是選擇健康、自然，以及對我們毛孩的深深呵護 因為愛 所以選擇最好的❤️ #莫比自然食 #MobbyChoice #foodie #食譜 #美食 #reels #彩虹蔬果 #狗飼料 #寵物 #日常 #狗 #米克斯 #法鬥 #柴犬 #貴賓 #柯基 #網路人氣飼料 #莫比狗飼料 @partakertw

蝦肉燒賣、台式炸醬麵食譜分享，Panasonic食物處理機 MK-F311 一機完成！

蝦肉燒賣、台式炸醬麵食譜分享，Panasonic食物處理機 MK-F311 一機完成！ 手作料理/家常菜⬇️料理步驟 菜品：1️⃣蝦肉燒賣 2️⃣台式炸醬麵 在今年9月去 #Panasonic 的秋季新品發表會時， 看到👀這台 #食物處理機 MK-F311 眼睛一亮～💕有揉麵刀～吔😘😘😘 還有葉片刀～這是呼喚我～做蝦肉燒賣吧～ 跟可以做～需要很多配菜的台式炸醬麵。 而且，能自己在家打絞肉，吃的衛生又安心～ 做燒賣肉餡豬肉的黏性～要打細一點！ 又要保留一些蝦仁的口感又不能太細， 超讚👍的是～這台 食物處理機 有3段轉速， 就能依食材需求，調整轉速～控制時間！ 在高速運轉時，底座也有防滑吸盤很安全！ 操作上也很安全，有安全鎖定設計， 要確認都卡進去，才能轉動。 而電器用品，最怕使用過熱時，易發生危機， 這台也有馬達過負載和過熱保護裝置設計😊 讓我們在家使用～事半功倍又安心使用。 炸醬麵的配菜配料，也很花時間， 這次也用這台 #全能備料王，來幫忙備料， 小黃瓜🥒的切片，切的很薄超美～💕💕 切絲刀把紅蘿蔔🥕切絲～也好厲害👍 有了這台料理好幫手，不用練刀工，輕鬆料理。 💕更詳細的商品介紹頁面在這： https://panasonic-tw.pse.is/5e78pe 💕料理影片放在 IG Instagram.com/tina.wu1002短影片 一起來做這二道料理吧～！ 第一道。菜品：蝦肉燒賣 使用 葉片刀＋揉麵刀（含麵皮製作） 1️⃣製作肉餡備料：🥒生蝦仁🍤 200g 🥒豬五花肉 200g （梅花肉也可以。稍有肥肉的部位） 🥒燒賣口～裝飾：生蝦仁🍤 *1支+即食毛豆仁1顆 2️⃣搭配料，洋蔥＋蒜片 先用葉片刀 ＋速度1 ＋約5~6秒 打碎。 🥒洋蔥 🧅 1/2顆 90 g 🥒蒜片 6片 15 g 🥒玉米粒 60 g （不切碎） 🥒蔥花20 g 3️⃣肉餡調味料（分3個時間點，放入） A組🥒鹽巴 1/4匙🥒白胡椒粉 1小匙 （絞肉時先放入） B組🥒玉米粉 1大匙🥒糖 1/2小匙 🥒薑泥1/2小匙 🥒蠔油 1小匙 🥒米酒 1/2小匙 C組🥒香油1大匙（最後同玉米粒。蔥花拌入肉餡） 🍳🍳開始料理吧 4️⃣蝦仁： 全退冰後，用150mL過濾水＋1大匙太白粉，先洗淨，擦乾水分。備用。 封口用的蝦仁～先用1大匙米酒＋1/2匙薄鹽醬油，包保鮮膜，冷藏備用。 5️⃣⭐️豬肉先用活水（冷水）燙肉法去腥味 （可依個人習慣，決定肉要不要，先做去腥味處理。） ⭐️用一鍋冷水（比肉高3~4cm）先放下肉，加1匙鹽巴～開最小火， ⭐️鍋邊有變小泡泡起鍋。用測溫槍量就是65~70℃之間～起鍋。 ⭐️用過濾水洗淨肉，再切成大條。肉裡面是粉色～沒熟哦！ 6️⃣把肉切大塊，放到食物處理機， 用葉片刀 ＋速度2 ，打到肉有黏性。 （肉的外觀，會有毛羽～一絲絲的樣子。） 7️⃣同再放入蝦仁🍤 葉片刀 ＋速度2 ＋約7~8秒， 即可。 再放入 🥒調味料組+配料～速度1＋約20秒， 打勻調味。 取出肉餡，放到保鮮盒中，放入 玉米粒，蔥花拌勻～ 再倒入1大匙的香油，拌勻～完成內餡。先冷藏40~60分。（最少40分） 8️⃣做麵皮 ，準備材料；約做20~25張 🥒蛋黃 1 顆 （約20g）🥒中筋麵粉 120g 🥒常溫水 40 mL 🥒鹽 1/4匙 9️⃣用揉麵刀～速度2 a.先放入蛋黃丶中筋麵粉丶鹽拌勻。揉麵刀＋速度2＋8~10秒 b.再加入水40mL，速度2 + 第一次90秒。之後每次30~60秒。 中間都看下麵團成團的狀況，每牌麵粉吸水性皆不同，若太乾再添加少量5～10mL的水，最後會成一整團即可。 c.取出麵團稍微整圓團，放在盆中。蓋保鮮膜 醒麵20分。 (要確實完全醒麵，麵團才易擀開) d.時間到，再揉個2分，重整形成圓團，蓋保鮮膜30分。 （如果，麵團會沾黏，再沾點手粉（麵粉）） 麵團易風乾，一片麵皮約6g。取一個，就包一個燒賣。 （肉餡跟麵團～在包燒賣的過程中，保觧膜要包好～防風乾） （如，麵皮會黏在墊子上，不好取。灑點麵粉在墊子上～） 用橄麵棍，把麵皮用成圓型，把皮放在虎口上，用抹刀取約1.5大匙肉量， 用抹刀把肉向內壓，再用虎口把燒賣束起來，麵皮用手指沾水順邊向內折。 或用抺刀把燒賣口抹平，放上蝦子＋毛豆。這樣~完成✅。 🔟用蒸籠蒸～水滾了，蒸籠再放上，中大火蒸12分鐘。完成✅ 或用電鍋蒸～一杯米杯水。燒賣～搭配醬油/辣油/薑絲等都可以😌 第二道。菜品：台式炸醬麵(8~10人份) 使用 葉片刀＋切片刀＋切絲刀 🍳🍳料理步驟：1️⃣備料： 🍒豬脥心肉 約400g 或後腿肉。＋豬梅花肉 約200g 🍒豆乾 12塊 約400g（先過熱水去豆味＋切細丁）🍒洋蔥 1/2顆。 約 90 g用葉片刀＋速度1＋5秒（不用太碎） 🍒細蔥白段 3支 約 30 g 🍒碎蒜 約6個 約 15 g 2️⃣🥒 擺盤面～各種配菜！個人喜好～酌量放🍒小黃瓜 準備1條 用 切片刀 ＋ 速度1 🍒紅蘿蔔🥕1/2小條 用 切絲刀 ＋速度1 🍒蔥綠細段 1支 🍒豆芽 （滾水燙3~4分） 3️⃣調味料組🍒甜麵醬 3大匙 🍒辣豆瓣醬 3大匙（可換不辣的）🍒蠔油 1.5大匙 🍒醬油 1大匙🍒油蔥蘇 2大匙（可煸生紅蔥頭代替） 🍒烏醋1/2 大匙🍒米酒 1.5大匙🍒白胡椒粉 1/2匙 🍒冰糖 1大匙（炒肉時，先放入～） 🍒水200mL (平高食材，最後要收下汁） 🍳🍳開始料理吧 4️⃣先做肉的前處理 用葉片刀 ＋速度2＋約7~8秒（打成碎肉即可）600g分二批打 ⭐️豬肉先用活水（冷水）燙肉法去腥味 （可依個人習慣，決定肉要不要，先做去腥味處理。） 🎯用一鍋冷水（比肉高3~4cm）先放下肉，加1匙鹽巴～開最小火， ⭐️鍋邊有變小泡泡起鍋。用測溫槍量就是65~70℃之間～起鍋。 ⭐️用過濾水洗淨肉，再切成大條。肉裡面是粉色～沒熟哦！ ⭐️自己絞肉，最衛生安心又吃的放心。 開始料理吧～！！貼心小提醒‼️炒的過程，都用小火炒即可， 5️⃣倒2大匙橄欖油，熱油鍋，開最小火乾煎豆乾（先吸乾水份）， 煎到有金黃色！取出備用。 6️⃣同鍋不洗鍋，放細蔥白段+碎洋蔥＋碎蒜，炒出香味～ （洋蔥炒到～有半透明感～） 7️⃣直接同鍋放絞肉，炒到肉都炒熟（變白），再加入🍒冰糖 1大匙 再接著翻炒出肉汁。 8️⃣放入豆乾丁～稍翻勻下豆干跟肉，再加🥒調味料組，（水先等下～） 先翻炒出調味料的香氣（約4~5分），再加200mL的水。 9️⃣開最小火，收汁滷25分。即可起鍋！🍎中間可試味道，跟看下～收汁的狀況🍎 🔟再滷的過程中，就準備麵或白飯吧！ 擺盤配菜，可依個人喜好酌量放。🥒小黃瓜 🥒胡蘿蔔🥒蔥🥒豆芽菜 再把～做好的炸醬，放在燙好的麵上，就完成✅～囉！

《諾拉愛煮》薯泥地瓜蝦球 樂事 Lays’ 洋芋片 樂事厚切地瓜片 口味洋芋片 創意料理  洋芋片料理

之前看到有朋友分享樂事地瓜片 購買食材的時候也一併買包嚐鮮看看 吃起來淡淡的地瓜甜香味 很好吃一片一片停不下來 一邊吃著一邊異想天開 想說地瓜片吃起來的感覺跟晚餐要做的蝦球 會不會很適合？ 決定晚餐就來做~真沒沒想到!讓我成功了~ 《薯泥地瓜蝦球》 材料： 樂事厚切地瓜片 火腿片 2片 馬鈴薯 2顆 蝦子 6-8尾 雞蛋 1顆 奶油 適量 美乃滋 適量 義大利香草粉 適量 玉米粉 適量 步驟 1、馬鈴薯切片電鍋蒸熟 2、蝦子去頭去殼留蝦尾，鹽巴、米酒、黑胡椒醃一下蝦子 3、將厚切地瓜磨碎（可以磨細一些比較好裹上） 4、馬鈴薯蒸熟後加入奶油、切碎的火腿、鹽巴、義大利香料、美乃滋、太白粉，均勻攪拌成泥狀 5、馬鈴薯泥包住蝦子，露出蝦尾形成球狀，將蝦球沾上蛋液、均勻裹上磨碎的地瓜片碎片 6、熱油下鍋炸蝦球，炸到外皮金黃即可起鍋，建議一次一顆慢慢炸形狀比較漂亮唷～ 蝦球外層脆脆的，有地瓜的甜香 裡面的馬鈴薯軟糯， 蝦子又大又飽滿， 吃起來超滿足的， 沾蕃茄醬配啤酒也很對味👍 多的馬鈴薯泥直接加上脆脆的地瓜片增加口感也很不錯唷～ #樂事 #洋芋片創意料理 #地瓜薯泥 #蝦球 #樂事厚切地瓜片#諾拉愛料理#諾拉不專業煮婦#美食 #食譜 #食譜分享 #愛料理 #料理紀錄 #廚房日記 #food #foodie #popyummy #popdaily #homemade #cook #cooking #delicious

【寵物蛋糕食譜】自已在家做狗狗可以吃的紅蘿蔔馬鈴薯雞肉蛋糕

去年領養品妹的時候醫生判斷她的年齡範圍是4~7歲 範圍有點廣，我們就先幫她登記4歲 對於這個年齡疑雲我們一直很好奇 快要過生日的品妹，在生日前一個禮拜去看了獸醫 這次醫生說「絕對是6歲以上啦!」 所以本來要過的5歲生日，直接+2變成6歲生日啦! 這次幫6歲老妹做個生日蛋糕慶生 超簡單的狗狗蛋糕，毛小孩的爸媽都可以試試看 https://www.instagram.com/p/CxqMNOgSven/?img_index=1 準備的食材都超簡單~ 狗狗喜歡吃的雞肉為主，加上紅蘿蔔、馬鈴薯 你看他愛吃的誇張 完整食譜介紹 ♣如果想看更多關於我的狗狗/保養/食物 / 旅遊 /日常分享，可以到下方連結 追蹤Zoe第二人生粉絲專頁 :👉 Facebook 常常來我的個人部落格 看看👉 https://pigpig0412.pixnet.net/blog

*台北寒舍艾美酒店【寒舍食譜】蟬連6連霸米其林推薦(附菜單)午間套餐$1580起跳@小卡的美麗日誌

*台北寒舍艾美酒店2樓【寒舍食譜】是蟬連6連霸米其林推薦餐廳/脆皮先知鴨,鎮江糖醋排骨 (->原文請點我) 位於信義區的寒舍艾美酒店2樓的寒舍食譜,主打精緻粵菜料理 2018-2023蟬聯米其林指南推薦的餐廳,場地奢華氣派,料理細膩精緻 脆皮先知鴨,鎮江糖醋排骨,脆皮叉燒,道道都是寒舍食譜招牌經典名菜 ▋寒舍食譜 地點:110台北市信義區松仁路38號2F 電話:02 66225820 訂位專線:02 66228018 營業時間:11:30-14:00,18:00-21:30 官網:寒舍食譜 座位數148人 6間包廂低消: 大包廂20人/$60000(午晚餐) 中包廂8-14人/午餐$20000,晚餐$30000 小包廂5-8人/午餐$10000,晚餐$15000 菜單:請點我 舍食譜,位於酒店的二樓,由一樓正門進入,搭手扶梯就到了 牆上的光影的立體圖案,時尚現代又具質感 從嚴選食材,細膩講究的料理手法,將粵菜融合中式菜系,呈現在視覺口感的美味 令人難忘的時尚美饌,料理精緻到個不行 餐廳內的大廳可以看出呈現紅黑色的搭配,成熟穩重的風格 我們有使用過包廂合菜.單點和港點無限續點方案 不好意思對著別人猛拍,所以從官網下載餐廳環境了 ▋菜單 套餐菜單 單點菜單置於文末(<-請點我) 假日午間套餐2款/寒舍食譜套餐2款/素食套餐 平日午間套餐$1580/1人(所有菜單需加10%服務費) 假日午間套餐$2580/1人 寒舍食譜套餐$2980/1人 寒舍食譜套餐$3980/1人 素食套餐$2980/1人 ▋餐點介紹 *本篇就來訪吃過的包廂合菜,單點和港式點心,跟大家分享 餐桌花藝擺設和前菜,由左而右辣椒醬油,/龍鬚菜拌野菇/ xo干貝醬 連小菜都這麼精緻 ▋阿里山金萱/NT100(每人) 桌面擺設面面俱到,黑色桌面搭著白色系餐盤,非常穩重高雅 每樣卷餐具擺設都不疏忽 (繼續閱讀->請點我)

簡易熱紅酒食譜｜聖誕必喝「香料熱紅酒」怎麼煮？4大材料煮出美味道地熱紅酒！

聖誕節必喝飲品非香料熱紅酒莫屬！熱紅酒英文稱作「Mulled Wine」，經過加熱使酒精揮發了一些，帶有水果的酸甜、香料的溫和香氣，冬季在各個聖誕市集、酒吧、咖啡廳，絕對都充滿熱紅酒幸福又溫暖的味道！要怎麼煮出好喝的熱紅酒呢？紅酒又該怎麼選？今年冬天和編輯一起享受微醺、製作簡單又美味的熱紅酒吧！ https://www.popdaily.com.tw/food/843490 熱紅酒食譜｜準備材料 製作熱紅酒需要準備的主要食材有 4 樣：紅酒、香料、水果、糖。 香料部分除了可以用粉狀香料代替，也有許多食譜中加入月桂葉、八角，建議依照自己的喜好調整！市面上也有越來越多品牌推出獨創的紅酒香料包，將茶、果乾、香料搭配出完美比例，輕鬆就能完成獨家風味的熱紅酒！若想嘗試不同口味，選購香料包也是個不錯的選擇哦！ 熱紅酒食譜｜烹調步驟說明 在準備材料時，可事先將香料使用濾袋包裝，省去後續過濾熱紅酒的步驟！紅酒煮的越久，酒味會越淡，香料味則越濃郁，待紅酒微滾再加入剩下的紅酒，可以避免酒精在加熱的過程中完全揮發，也可以選擇加入其他烈酒，例如白蘭地、蘭姆酒，增添不同風味，若將紅酒換成葡萄汁或是蘋果汁，就變成 0 酒精、闔家都能飲用的Mulled Juice！ 應該如何選擇紅酒？ 紅酒加入香料與糖，加熱後味覺上會變的較多層次，口感也會有所改變，為了避免整體味道變的複雜、酸澀，建議選擇口味柔順、不太甜的酒款，若是較貴、年份較久的好酒，口味、氣味都太過強烈，就不適合拿來煮熱紅酒，所以才有可以選擇便宜紅酒的說法！紅酒只要選擇符合預算，且口味溫和、自己喜愛的風味即可！ 喝熱紅酒的好處 熱紅酒是歐洲人冬季的暖身飲品，擁有助眠、抗氧化排毒、暖身減緩經期不適等功效。酒精、香料及紅酒內的「多酚類」抗氧化物質可促進血液循環、進而改善睡眠品質，辛香料和中藥材有助暖身，強化祛寒效果。 然而，熱紅酒仍屬於一種高糖份飲品，在享受熱紅酒樂趣時，應注意攝取量，避免過度飲用導致健康問題。 在家煮香料熱紅酒是不是很簡單呢？在冬季飲用除了暖身、助眠，熱紅酒也屬於低碳的飲品，不濃厚的酒精氣味加上水果的酸甜，是不喜歡酒精也會愛上的味道！聖誕節來臨，為心愛的人準備一份熱紅酒，度過微醺的幸福時光吧！ 延伸閱讀 👉🏻冬季微醺提案！2022熱紅酒香料包推薦TOP5清單，小草作、松柏農質感品牌都有！ 👉🏻台灣原創花草茶品牌！小草作推薦TOP10清單，超人氣果乾水、紅酒香料包 👉🏻2023人氣餅乾推薦TOP10，軟餅乾、手工餅乾、造型餅乾通通有，曲奇餅乾屆的LV在這 👉🏻螞蟻人必收！台北軟餅乾推薦TOP9，不用出國也能吃到道地美式甜點！ 👉🏻「2023全台聖誕活動景點」推薦懶人包，北中南最美聖誕樹、好拍夢幻景點一次收齊！ 2021年歲末，PopDaily 也想將這份溫暖的味道送到你的手中，和我們一起進入冬日裡的微醺樂園，溫暖熱紅酒、療癒軟餅乾一次擁有！ 👉 12/8 限量開賣！PopDaily 獨家聖誕 X 歲末暖心禮物 撰文編輯 #柏 #熱紅酒 #紅酒香料包 #聖誕飲品 #食譜 #香料熱紅酒 

《諾拉愛煮》避風塘炒蝦 樂事 Lays’ 洋芋片 自然滋味海鹽口味洋芋片 創意料理  洋芋片料理

以往避風塘料理都是加蒜酥和麵包糠 但是只是想做一道菜 就要買這種平時不常用的食材真的有些浪費 其實只要到全聯買包樂事自然滋味海鹽口味洋芋片 就可以輕鬆做出👌吃的避風塘料理啦！ 材料： 樂事自然滋味海鹽口味洋芋片 半包 蝦子 10尾 蔥、薑、蒜切末 適量 乾辣椒 少許 步驟： 1、蝦子去除腸泥用鹽巴、米酒、白胡椒醃10分鐘 2、把樂事自然滋味海鹽口味洋芋片壓碎備用 3、熱鍋下油倒入蝦子拌炒到蝦子變紅，拿起備用 4、再加入一些油，依序加入蔥、薑、蒜爆香再加入乾辣椒 5、倒入壓碎的海鹽口味洋芋片，翻炒至洋芋片更焦黃 6、最後再倒入剛剛的蝦子一起拌炒均勻即完成 因為是自然海鹽口味的洋芋片 所以不用再特別料理調味了非常方便 吃起來鹹香鹹香又脆口 洋芋片本身無添加味精、人工防腐劑、人工色素 單吃也很清爽無負擔，搭配製作料理也很適合也美味 #樂事 #樂事自然滋味 #樂事自然滋味海鹽口味洋芋片 #諾拉愛料理#諾拉不專業煮婦#美食 #食譜 #食譜分享 #愛料理 #料理紀錄 #廚房日記 #food #foodie #popyummy #popdaily #homemade #cook #cooking #delicious

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