福容大飯店挺振興，推出「三重振興加碼」，最高送出15,000元

福容大飯店挺振興，推出「三重振興加碼」最高送出一萬五千元，還有加倍贈點、抽免費住福容等多項好康，送給享福卡會員！自10/8至12/31，於福容任一分店消費，依會員等級獲餐飲、住房抵用券，金福級會員可獲高達一萬五千元抵用券！此外消費滿額每月，最多回饋高達15%！消費滿5,000元還有機會獲得福容連鎖住宿券！ (圖片來源 福容大飯店) 搭配振興券，福容最有心，好康琳瑯滿目，就等你來領！第一送，享福卡會員於10/8至12/31至福容任一分店消費，不限金額就贈住宿、餐飲抵用券，金、銀、新福級的會員等級，分別能獲得15,000、10,000、5,000元的總價值，以金福級會員為例，能獲800元豪華休閒型分店住宿、500元經典度假型分店住宿抵用券各10張，及餐飲抵用券10張(滿2,000元折200元)，折抵券可使用至2022年1月30日，早早消費再安排一波冬日旅遊。 (圖片來源 福容大飯店) 第二送，消費滿額就加贈福星，客房或餐飲單筆消費滿5,000元，除了能獲得原本送給會員的福星點數，每月再加碼一次，贈送更多福星，金、銀、新福級分別能獲得750點、500點、250點，點數可換休閒、住宿、餐飲等好禮；第三送，客房或餐飲消費滿5,000元，即可至app登錄發票，抽福容連鎖住宿券等多項大獎(一人限抽1次)。 (圖片來源 福容大飯店) 福容大飯店實施高規格防疫措施，引進防疫消毒門、使用紫外線消毒房卡等，並遵照政府規範，餐桌設立隔板、梅花座帶位、1.5公尺桌距、室內人數限制，客人入內須測量體溫、手部消毒、1922實聯制，定時進行場域清潔及消毒，提供顧客安全無虞的環境。 (圖片來源 福容大飯店) (圖片來源 福容大飯店) 為了響應政府推出的振興券，福容大飯店推出一系列的加碼，把振興券放大！希望能讓顧客好好度個假，玩得盡興且無負擔。別再煩惱振興券該用在哪，就決定是福容大飯店了！ Info. 福容大飯店官網：http://www.fullon-hotels.com.tw/

電烤盤料理┃在家享受鐵板燒feat.台塑餐飲(有影片)

電烤盤料理。在家享受鐵板燒feat.台塑生醫黑胡椒醬與泡菜高湯粉

今天來開箱台塑餐飲的黑胡椒醬與韓式泡菜高湯粉搭配電烤盤製作簡易鐵板料理，在家也能享受鐵板燒～先來欣賞台塑餐飲的肉麻禮盒組，設計大方口味多樣，送禮自用兩相宜。(不含火鍋湯粉包） 台塑餐飲提供不同的禮盒（葷或素）跟高湯粉包，防疫期間在家也能享受多種口味變化。 今天要選擇的是鐵板料理必備口味—黑胡椒醬，一打開就有濃郁的黑胡椒味，加上滿滿的紅蘿蔔與黑胡椒粒，帶有一點蕃茄甜味，美味又兼顧營養！ ✿三道簡易料理： ✿每道材料如下： ✿作法： 第一道：經典黑胡椒雞柳豆芽菜與牛肉空心菜 先來處理肉品的部分，雞的部分使用雞里肌肉 (雞里肌就是俗稱的雞柳，位於雞胸內側、雞軟骨兩側的長條型肌肉，脂肪含量相對較低) 雞里肌可以先去筋，吃起來的口感會比較嫩，但懶得去筋也是沒問題的XD 下面簡單介紹雞里肌去筋步驟：1.先找到雞柳的筋。有時筋會跟肉黏得比較緊， 可先用刀將前端的筋跟肉分離，以便進行下一個步驟。2.用大拇指跟食指捏住筋的前端。3.用刀背順著筋往後推（使用刀背比較不容易在推的過程中，不小心將筋切斷）4.將肉推到底，即可將筋去除。 再來是澳洲牛肩里火鍋肉片，不需過多處理，選用火鍋肉片可以更快熟 處理完肉品就可以開始鐵板熱炒了。 緊接著牛肉空心菜的部分就把雞柳與豆芽菜換成牛肉與空心菜，用一樣的方式拌炒完後,可以直接蓋鍋悶煮會更快，開鍋後就是另一道經典的鐵板燒料理~ 大家肉品與菜類可隨意搭配，以上是我最愛的經典組合。 第二道：韓式泡菜炒飯 第三道：奶油濃湯 僅僅只是利用台塑餐飲的醬料與湯粉包，就可以煮出各種不同的料理，這樣簡單、方便又美味的料理方式，很適合家中只有1-2人的家庭，輕鬆快速無負擔～ ✿特別提醒：台塑餐飲的醬料類，只要一開封沒吃完就要冷藏，因為不添加任何防腐劑、人工色素、香料，開封後僅能放4天，不然就要拿可以密封的容器放置並冷凍，關蓋要注意不要滴入生水，不然就影響好品質了！ ☆台塑餐飲有許多銷售通路，下方提供給大家： 1. 網路： （1）官網：http://www.tairsuh.com.tw （2）蝦皮賣場：https://shopee.tw/tairsuhfoods 2. 實體通路： （1）楓康超市-販售商品有：黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷)、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷) （2）誠品-信義店、南西店(知味市集) （3）彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買 （4）台中-喜美超市 ☆台塑餐飲美食調理： 地址：台中市大肚區沙田路一段251號 電話：04-26936228 官網：http://www.tairsuh.com.tw 粉絲團：https://www.facebook.com/tairsuh ❤︎ 附上料理影片，大家可以參考唷！

柴米油鹽醬醋茶便是日常 x 台塑餐飲美食調理有限公司

最近正逢有人問起小編一個問題，看似簡單卻也不好回答，什麼是幸福? 幸福這件事，是一種感覺，吃飽睡好無憂慮的安穩就會有一種幸福感出現~ 這次小編我要開箱的好滋味就來自廚房裡的好幫手!當然這次加碼送上易女士傳授給小編的易家食譜~ 台塑餐飲美食調理這次推出中秋禮盒內容超級豐富，很多種選擇都令愛下廚的你興奮不已，當然小編家的易女士就是其中一位，小編也想學一手! 小編前面總在分享肉，應該要來好好素一日，所以這次選擇開箱的是就素你禮盒組。 內容有 - 黑胡椒醬、全素-蘑菇醬、全素-義大利醬、全素-沙茶醬、奶素-奶油濃湯粉與素食香鬆任選1包。 素沙茶醬 - 就素你禮盒組的主打之一。 比葷沙茶醬少了一股肉味，當然也相對清爽許多! 不會過分油膩，而且在滋味上也相當足夠。 夏天想要清爽的小菜就是這樣簡單完成，不管是桌上爽口小菜，還是小周末想要好好的享受一波，也是一個很好的下酒菜! 菜名 : 雙色花生佐素沙茶 材料 : 素沙茶、花生、小黃瓜、胡蘿蔔 製作過程 : 1. 先煮水，水滾後加入小黃瓜、胡蘿蔔，煮熟撈起。 2. 將胡蘿蔔、小黃瓜放入花生，加入一小茶匙素沙茶。 3. 拌勻後，放入冰箱冷藏，待想食用的時候取出即可。 藥膳火鍋湯粉 - 就素你禮盒組的主打之一。 小編我品嚐的過程中，口味湯底韻味足夠，湯品很回甘好喝! 是一款好喝的補氣湯品，很推廣大家品嚐看看。 菜名 : 藥膳燉素肚 材料 : 藥膳火鍋湯粉、素肚(炸過)、紅棗、枸杞、薑、水700c.c 作法 : 1. 將藥膳火鍋湯粉與700c.c的水拌勻，放入素肚 2. 加入枸杞、紅棗少許，撒上薑絲。 3. 放入電鍋蒸20分鐘，蒸熟即可食用。 奶油濃湯粉 - 就素你禮盒組的主打之一。 這款濃湯粉太適合好好做一道好吃的料理了，添加一些南瓜跟蔬菜增加鮮甜好滋味，這一波操作下來，好喝啊! 還好小編我沒有一次用完，接下來還想用來煮義大利麵、濃湯~太多想做的了! 台塑餐飲美食的目標放在健康美味為導向，受顧客肯定為標準，相信品牌的知名度就是靠對自己產品如此堅持用心而成功打響，在這次體驗當中小編我很是喜歡，其實素食口味是一種很難駕馭的好的道路! 能夠將其滋味做得如此之好，讓我也享用得十分安心! *醬料不含防腐劑，開罐後請勿沾滴生水並盡快使用完畢。 店家資訊 台塑餐飲銷售通路 ＊網路： (1)官網：http://www.tairsuh.com.tw (2)蝦皮賣場：https://shopee.tw/tairsuhfoods #紅竹竹 #一日一推 #台塑餐飲美食調理有限公司 #就素你禮盒組 #黑胡椒醬 #蘑菇醬 #義大利醬 #沙茶醬 #奶油濃湯粉 #素食香鬆 #調味醬 #調味粉 #高湯粉 #簡易食譜 #伴手禮推薦 #中秋禮盒

Hot 冰 Cool飛魚餐飲店 （CP值超高的好吃冰店！）

（附菜單及柴柴照）這次要跟大家介紹的是頭城的一家銅板價冰品，

這次要跟大家介紹的是頭城的一家銅板價冰品，前陣子Jenny跟朋友去頭城老街玩，當天去沒什麼店面有開，剛好看到一家冰店便進去吃 他是一家複合式餐飲店，有賣冰品跟義大利麵，裝潢很一般，座位不多，大概十幾個。外觀並不明顯，很容易路過就忽略了，不過Jenny覺得這家的冰品cp值蠻高的！店內還有一隻很可愛的柴犬🐶如果你以後去頭城老街想吃冰，可以考慮這家😋😋 🍧紅豆牛奶冰 +布丁 $55 我是跟朋友一起吃的！因為她超愛紅豆牛奶，所以我們就點來吃吃看店家有雪花冰跟鑽石黑糖冰可以選擇，我們是選後者，店家會在剉冰上淋上黑糖水，再加上紅豆，我覺得吃起來有點像紅豆煉乳，口味偏甜，不過他的紅豆給蠻多的！搭配布丁一起吃口感更加豐富❤️建議兩人分食比較不會膩，因為他冰的份量不算少～整體表現中規中矩，但他的價格很平價，以後如果夏天來會考慮回訪😆 **有廁所**無低消📌店家資訊：地址：宜蘭縣頭城鎮纘祥路42號電話：（03）977 7307營業時間：11:00-20:00 #宜蘭美食 #頭城美食 #頭城老街 #hot冰cool飛魚餐飲店 #國考珍妮吃吃 #國考珍妮吃宜蘭 #國考珍妮吃頭城#instagood #instafood #popdaily #popyummy #popyummy宜蘭 #foodie #eatingfortheinsta #love #icecream #foodporn

餐飲業打工崩潰事件

以前在餐飲業打工時，是為了賺生活費，所以不會想跟同事跟客人打好關係，常常快下班就是我最開心的時候XD #圖文#日常#漫畫#插畫

[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組+日式高湯粉~輕鬆料理全家人的三餐

下個月就是中秋節了~ 有人也跟媽咪一樣不斷物色送禮的禮盒嗎~(舉手舉手) 其實身邊有一些親戚是吃不慣糕餅點心的，所以在挑選禮盒種類時就想以偏調味料醬料為主的品牌 後來收到這一箱台塑餐飲-心干寶貝禮盒組，覺得只要有下廚的人收到都會覺得蠻實用的吧~ 台塑餐飲-心干寶貝禮盒組裡面有四種醬料、一包香菇肉鬆、兩包奶油濃湯粉 醬料有：香辣黑胡椒醬、甘醇蘑菇醬、義大利肉醬、椒麻干貝醬 這四種醬料都還蠻實用的~省去許多媽咪煮飯調味的時間 食譜一：椒麻干貝醬蒸蛋(4人份) 食材：雞蛋3顆、水 適量、鹽巴 適量、台塑餐飲-椒麻干貝醬 1匙 步驟： 1. 先將雞蛋打散 2. 加入鹽巴攪拌均勻 3. 加入清水(雞蛋：清水=1：2)並攪拌均勻 4. 電鍋先加兩杯水按下開關 5. 將蛋液過篩2次 6. 等電鍋加熱至有蒸汽後再把蛋液放進電鍋中，鍋蓋放一隻筷子不蓋密 7. 計時12分鐘 8. 時間到打開加一匙椒麻干貝醬，再計時8分鐘 9. 時間到就完成啦~ 食譜二：起司豬肉漢堡排佐香辣黑胡椒醬、台塑餐飲-甘醇蘑菇醬(4人份) 食材：(漢堡排)豬絞肉 500g、胡椒鹽 適量、麵包粉 50g、雞蛋 1顆 乳酪絲 適量、香辣黑胡椒醬 1匙、甘醇蘑菇醬 1匙 步驟： 1. 先將漢堡排所有材料混合均勻並拌出黏性 2. 用手抓適量的肉在手上塑形成圓形並左右來回拍打數次 3. 完成的漢堡排墊一張料理紙冰冷凍備用 4. 準備醬料，將兩種醬料微波2分鐘稍微加熱一下 5. 乳酪絲隔水加熱至溶化(並持續保溫) 6. 取出漢堡排用氣炸鍋加熱，170度15分鐘，翻面150分鐘15分鐘(視厚度決定氣炸時間) 7. 取出炸熟的漢堡排淋上加熱好的起司和香辣黑胡椒醬、甘醇蘑菇醬，再撒一些巴西里粉裝飾~完成 食譜三：黑胡椒紙包雞 食材：雞胸肉 300g、櫛瓜 適量、洋蔥 適量、其他蔬菜 適量、台塑餐飲-香辣黑胡椒醬 適量 步驟： 1. 先將雞胸肉和所有蔬菜洗乾淨擦乾備用 2. 蔬菜切適當大小 3. 將香辣黑胡椒醬均勻抹上雞胸肉和蔬菜上 4. 用料理紙將所有食材包裹好放入氣炸鍋 5. 氣炸鍋170度15分鐘，翻面在15分鐘 6. 時間到拆開料理紙就完成啦~ 食譜四：義大利肉醬貝殼麵 食材：貝殼麵 適量、蔬菜 適量、台塑餐飲-義大利肉醬 適量 步驟： 1. 先將貝殼麵和蔬菜煮熟備用 2. 平底鍋加一點油倒入適量義大利肉醬稍微炒至有香味 3. 加入貝殼麵和蔬菜稍微拌炒一下就完成啦~ (結果最簡單的料理小朋友最愛……) 媽咪覺得整個禮盒的醬料都很實用，像椒麻干貝醬可以炒肉、蔬菜、豆腐、海鮮之類的，炒飯也很不錯，甘醇蘑菇醬和香辣黑胡椒醬可以搭配肉類或義大利麵鐵板麵，義大利肉醬可以搭配義大利麵鐵板麵或當Pizza醬也不錯唷~ 加碼!!我家就是日料餐廳~ 好想吃日本料理的茶碗蒸歐，用台塑餐飲-日式高湯做出來的風味就是不一樣 先煮一鍋高湯備用，晚餐就要用這鍋湯解決 因為會用到鮮蝦，要先處理好，先洗淨去殼去腸泥，茶碗蒸用的鮮蝦殼全部去掉，炸蝦用的鮮蝦尾巴殼要留著，並在蝦腹稍微斷筋防炸的時候捲起來 食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸(4人份) 食材：雞蛋3顆、去殼鮮蝦 12隻、香菇 1朵、毛豆 適量、台塑餐飲-日式高湯 適量 步驟： 1. 將雞蛋打散加入高湯(1：2)攪拌均勻 2. 過篩兩次 3. 容器底部先放2隻鮮蝦再倒入蛋液約7分滿，要留一些蛋液 4. 電鍋加2杯水按下開關等冒蒸氣時再放入蛋液 5. 鍋蓋放一根筷子不蓋密，計時12分鐘 6. 時間到開蓋擺上鮮蝦1隻、香菇、毛豆，蛋液倒入約8分滿 7. 計時8分鐘 8. 時間到就完成啦~ 食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵 食材：去殼留尾鮮蝦12隻、青椒 1個、香菇 4朵、茄子 1支、麵粉 適量、雞蛋 1顆、麵包粉 適量、冷凍烏龍麵 4片、台塑餐飲-日式高湯 適量 步驟： 1. 先將蔬菜洗淨擦乾切適當大小備用 2. 處理好的鮮蝦也擦乾備用 3. 將食材裹粉，順序為：麵粉、蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉 4. 油鍋加熱至170~180度、以中火持續加熱 5. 先炸蔬菜，炸至金黃色即可 6. 蝦子炸的時間1.5~2分鐘，是蝦子大小及油溫而定 7. 炸好的食材放在廚房紙巾上吸掉多餘的油 8. 煮一鍋熱水燙一下烏龍麵 9. 煮好的烏龍麵加適量日式高湯，擺上炸好的炸蝦天婦羅~完成 日式高湯粉能使料理變得很有日式風味，高湯粉不一定只能拿來煮火鍋，稍微下一點功夫就會有不一樣的用法了，像是拿來煮湯麵、當醃料粉、當料理的高湯……等 台塑餐飲-心干寶貝禮盒組醬料皆不含防腐劑，開罐後要盡快使用完畢，也不要加到水份以免腐敗，因為四種醬料都蠻萬用的，媽咪我一個禮拜就用光光了~ 每天都能吃到不一樣風味的料理~ 台塑餐飲銷售通路 網路： (1)官網：http://www.tairsuh.com.tw (2)蝦皮賣場：https://shopee.tw/tairsuhfoods 實體通路： (1)楓康超市-販售產品有:黑胡椒醬(葷)、椒麻鮮辣醬(葷) 、椒麻干貝醬(葷)、麻辣醬(葷) (2)誠品-信義店、南西店(知味市集) (3)彰化-永泰超市、省錢超市、喜美超市、愛買 (4)台中-喜美超市 台塑餐飲美食調理 地址：台中市大肚區沙田路一段 251 號 電話：04-26936228 官網：http://www.tairsuh.com.tw 粉絲專頁：https://www.facebook.com/tairsuh 

我只是個打雜的!為什麼要逼我?!!!!身為一位餐飲界小PT的人生甘苦談, 這些經驗你也曾遇過嗎?

身為一位餐飲界小PT的人生甘苦談, 這些經驗你也曾遇過嗎?

相信各位在學生時期多少都有打工的經驗 其中應該又以「餐飲業」、「服務業」為大多數人打工的首選吧 這邊就想要以一位曾經的餐飲小菜鳥的身份來分享一下我打工時期的趣事吧(? # 人生中第一場面試 在還沒出社會踏入正式職場前, 這是生平第一次要跟陌生人面對面會談 想想還是會對這未知的場合而感到害怕吧?! 不怕不怕, 只要做到以下幾點就可以大大提升自己的錄取機會喔! 通常以上幾點都有做到的話面試率取機率就會提升許多 不過沒有錄取也沒關係啦, 就期許自己下一個面試結果會更好吧!!!!!! # 剛到公司第一天 Oh My God! 今天就要去公司報到了~怎麼辦好緊張 相信這跟我們參加新生訓練時既緊張又害怕受傷害的心情一樣吧? 這邊不外乎大家最擔心的就是以下兩點: 各位先不用擔心這麼多~ 每個人到一個未知領域都一定會需要時間摸索學習的 但前提是你要表現出積極且認真的學習態度, 遇到不懂的就虛心請教同事怎麼處理 相信你這麼一位認真向上且不畏辛苦的小PT一定會深受大家的肯定及歡迎的!!!! # 升等成菜鳥的一堆雜事 終於媳婦熬成婆~所有的工作崗位都摸透了也跟同事們熟到下班會互揪吃消夜了 BUT!!!!!!!!!!!!!!!!!! 怎麼感覺好像有哪些地方不太對勁阿?! 欸不對啊! 雖然班表滿滿錢包也賺滿滿, 但是怎麼感覺變成周休一日而已啊?! 從小小打工仔變成以公司為家的寄居蟹了 好啦~往好處想的話, 代表我的工作能力受到主管認同了啦 (雖然快要過勞了....😂) # 一份工作帶給我的影響 想想我的人生中大概有四年的時間是在做兼職工作 (大學時期) 四年的時間說實在的在自己的人生中並不會佔太大的部分 但是卻是影響我頗深的工作經驗 在大學畢業步入職場後偶爾還是會懷念起學生時代的打工生活 雖然只有短短幾年但是卻過的多采多姿 反倒是為自己枯燥乏味的求學生涯增添了一些色彩呢!!!! 想知道更多美食/遊記/蘋果小姐日常 可到下方連結 個人IG : miss.lingo 【生活聊起來】 從小怕到大的農曆七月禁忌!求小孩每年的心理陰影面積?! 居家防疫好無聊?!你可以在這段時間中成為更好的自己!! 人生嘛不就是該多為自己找點樂子嗎?盤點10個台灣超有才華的手繪漫畫IG帳號~讓你每天都笑嗨嗨! 全民瘋健身!盤點七大新手迷思, 快來看你自己中了幾項呢?! 為何餐廳網路評價超高但是其實卻雷到爆?!教你幾個小tips , 讓你成為行動避雷針!!!! 生活枯燥乏味沒樂趣?就讓這些IG帳號來拯救你空虛寂寞覺得冷的人生吧! 【美食嚐起來】 台中美食│一週只營業兩天的神秘泰式餐酒館, 想吃你可能還訂不到呢!「梔香 gardenia」 台中美食│私心激推的健康餐首選「Bowl Fast Slow Food」 台中美食│愛吃早午餐的你可千萬別錯過「Update.Breakfast」 台中美食│道地泰式咖哩飯讓你一吃就上癮「山色 Shānsè」 台南美食│現點現做超Juicy的美味手工肉丸「六樓手作輕食」 【甜點吃起來】 台中甜點│CP值超高的平價咖啡廳大推薦「DM Cafe」 台中甜點│鬆餅界最強聯名「PopDaily X FLIPPER'S X 香帥｜台灣限定 / 奇跡の芋罷不能」 台中甜點│IG爆紅的質感韓系咖啡廳「告白咖啡」 台中甜點│想吃神級肉桂焦糖蘋果派就到「來森もり」 嘉義甜點│走吧一起朝聖眾人甜點口袋名單之一的「咖啡漫步」 【私心推起來】 餐廳裡最賣萌的服務生居然是毛小孩? 讓我們一起為浪浪找個家吧!

新秘、更生人、女廚師 餐飲業帶我經歷的那些人和事

總是被罵小男生 有你真好 餐飲業的內場因為工作性質的關係，普遍以男性居多，我就待過一家義大利連鎖餐廳，裡面內場的工作人員除我以外，清一色是男生，讓我感覺自己好突兀，還好我負責的吧檯工作，在空間上和動刀動火的內場廚房並不相連，名義上屬內場，實際上又自成一個單位，不用和一群男生一起共事。 餐廳人手吃緊，吧檯就只有我和另一位小男生負責站崗，他是pt，我是正職，第一次看見他頂著一頭不知什麼顏色又白又藍又銀的頭髮，覺得不太可靠，共事之後才慢慢看到他的好。 餐廳工作是兩頭班，早上10點到下午1點，下午4點再到晚上9點。 每次放飯時間一到，管理內場的頭都會叫我先休息，我休息完再換那個小男生休息，而且一定會讓我休足三小時， 這聽起來當然是好事，但為了配合我，小男生永遠只能下午4點吃飯，接著1、2小時後又上工，他休息得夠不夠、累不累根本沒人在意。 因為來的比我早，吧檯的事煮茶、備料他比我熟悉，責任也就落在他頭上，我們吧檯必須和外場緊密配合，客人才不會等太久，有時候出餐慢了或順序錯了，都會引來外場埋怨，這時總會聽到小男生連聲說：是！馬上改進，馬上改進。 外場還算好，內場幹部就沒那麼客氣了，通常夾著粗話對小男生直接開罵，我不是當事人在旁邊聽了都覺得不舒服，只有他能心平氣和地忍耐接受，沒看過他抱怨一句話或「裝屎臉」。 雖然我眼中的小男生個性好又任勞任怨，不知道為什麼他就是「不得人疼」，也不是人緣不好，只是頭不把他當成值得栽培的對象。 有次頭和我聊起小男生，說他腦袋不靈光，只會用一種方法做事，當下我也不好意思說甚麼，只是笑笑帶過，心裡很想為他說些話辯駁。 我是一個自尊心很高、做錯事會糾結很久，也不喜歡被別人糾正錯誤的人，所以和他一起工作我覺得很輕鬆，是他教會我用輕鬆的態度面對工作，如果還有一次機會，回到當時我和頭對話的場景，小男生，我想對你說：有你真好！ 延伸閱讀：俗女養成記2開播 這些經典橋段你看過了嗎？ 是吧檯也是外場 在吧檯工作除了出餐，還有很大的比重是在洗杯子，吧檯設有一台洗碗機，因為飲料搭配餐點銷售，每人點餐一定有一杯飲料，所以感覺總有洗不完的杯子，如果沒有隨時記得洗杯子，遇到人多的時候，杯子就會不夠，來不及我們出餐。 在那裡光切水果(做沙拉)、煮茶出餐、洗杯子，就夠我們忙的了，我們不用管內場的事，也不用面對客人，點餐、送餐、招呼客人，那是外場的事。 當初應徵內場，其中一個原因是不用面對客人，根本沒想到不是每家餐廳人力配置都是如此。 後來我到另一家營業額不到30萬規模的非連鎖餐廳應徵頭銜吧檯人員的職位，原本以為模式應該和連鎖餐廳一樣，吧檯和外場各自獨立，沒想過以前外場的事，現在換我來做。 其實吧檯一開始從外場開始學起，其中一個基本功就是認識菜單，不光是我們有哪些餐點，還必須認得每道菜的樣子，餐廳少說50種餐點怎麼樣記得每道菜單呢？不斷送餐就對了。 等我學完外場大約兩個禮拜後，老闆開始帶我慢慢認識吧檯，學習怎麼出餐，一開始以為：可能外場比較簡單，所以叫我從外場做起吧？ 有的餐廳是這樣沒錯，但那間餐廳剛好相反。因為吧檯的備料是內場做好送過來，我們只需組合擺盤和做飲料，飲料又不是我們主打的重點、單價高，客人點的頻率並不高。 也就是說，如果沒人點沙拉、飲料，吧檯就無事可做，我想這也是為什麼做吧檯的也要會外場的原因。 有滿多時候，例如平日晚上，吧檯就我一個人，一個人怎麼同時兼顧外場？ 當客人上門時，第一件事先幫客人帶位，等客人想好要吃什麼再到客人身邊點餐，如果餐點中有沙拉，我就轉入吧檯出餐，特別的是，像我先提到的，沙拉的有些食材由內場備料，而內場位在餐廳的最底端，我們必須經過一條走道去把東西拿過來，通常我會先把部分其它食材組裝好，到內場拿備料，再回來吧檯出餐，出餐完就是內場的事了。 這時我就可以轉到外場送餐，然後等待客人用餐完結帳，我算過，客人慢慢來的情況下，最我一個人最多可以招呼6組客人沒有差錯，這種一個人hold住全場的感覺無比有成就感。 本篇文章下週更新---兼職餐飲5年的新娘秘書，有興趣的人請按上方按紐追蹤我，就不會錯過新文章喔！

五倍振興券發放時間曝光，1000換5000，住宿、餐飲、零售通通可以用！

五倍振興券登場時間曝光，1000換5000，住宿、餐飲、零售通通可以用！

疫情嚴峻很多商家跟人民在經濟上都大受影響，政府先前提出的振興券也即將拍板定案，行政院長蘇貞昌上週召集相關部會首長，針對「振興五倍券」規劃方向進行討論！ 跟上一次的三倍券不同這次的兌換方案底定是用1000元換5000元，預算規模約1100億元，同時發布實體券跟數位券同步。目前據悉時間將在9月底，等疫情穩定以及提高疫苗覆蓋率後做推出！ 至於振興五倍券可以使用的範圍，已規比照去年三倍券的模式，餐飲、夜市、百貨、零售、觀光、旅宿、藝文展演行等通通都開放使用！ 圖片來源：行政院長蘇貞昌臉書圖片來源：維基百科

餐飲解封懶人包一次看

餐飲解封懶人包

疫情指揮中心表示，自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級，集會活動人數上限將放寬至室內50人、室外100人，不過各縣市餐飲是否可內用，請參考以下各縣市整理包： 基隆市：開放內用。 台北市：禁止內用。再觀察一周。 新北市：禁止內用。再觀察一周。 宜蘭縣：禁止內用。一周內與業者討論措施，8/3開放。 桃園市：開放內用。相關防疫指引會制定「桃園版」的防疫規範。 新竹縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 新竹市：開放內用。店家須遵守中央防疫指引。 苗栗縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 台中市：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 彰化縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 南投縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 雲林縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 嘉義縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 嘉義市：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 台南市：開放內用。禁止提供試吃、邊走邊吃，內用座位須採梅花座且使用隔板，桌與桌間距至少1.5公尺，並禁止併桌。 高雄市：開放內用。夜市部分須提出防疫計畫，經核准才開放內用，婚宴部分仍建議暫緩。 屏東縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 花蓮縣：仍待評估。縣府相關執行細節，在降級前發布各項降級指引。 台東縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 金門縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 連江縣：開放內用。遵照中央疫情指揮中心防疫指引。 澎湖縣：仍未宣布。 (以上資訊皆以縣府公告或疫情指揮中心發布規範為主) 👉最新文章▸ 傑森大大生活食記 👉按讚粉專 ▸ FB：傑森大大 👉最美食照 ▸ IG：@jasonxhomme

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