韓迷不能少這一味！涓豆腐「韓味團圓年菜」預購開跑，韓式炸雞、海鮮煎餅、糖醋肉輕鬆打造韓劇圍爐氣氛！

農曆春節正式進入倒數計時，豆府餐飲集團旗下「涓豆腐」品牌看準商機，推出象徵富貴喜氣的韓式團圓年菜，有團圓桌上必備的韓國泡菜一隻雞、也有道地又美味的綜合海鮮煎餅、韓國糖醋肉、醬燒青蔥牛五花、田園醬燒飛虎魚以及大人小孩都喜歡的韓式炸雞，優惠組合價格只要2688元，全力搶攻年菜外賣市場！ （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 婆媽不用搞工備料 韓式團圓年菜組只要2688元 最適5人小家庭 看準台灣雙薪家庭比例提升，負責張羅年夜飯的媳婦們下班後受限於時間，即便想要準備一桌子的澎湃年夜飯，時間恐怕也不夠充裕，所以涓豆腐推出「團圓年菜」更強調輕鬆和便利性，消費者僅需到門市下單，除夕夜當天即可到門市領取，團圓年菜直接熱騰騰上桌。涓豆腐團圓年菜集結了店內明星料理，以及訪韓必吃傳統佳餚。 （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 例如「綜合海鮮煎餅」以新鮮又澎湃的海鮮餡料廣受消好評，亦是店內的明星商品；「醬燒青蔥牛五花」是將新鮮生菜包入醬燒牛五花，搭配韓式辣醬、年糕片及蒜片，一口咬下，大大滿足。「韓國泡菜一隻雞」特選台灣紅羽土雞慢火，再加入涓豆腐店內招牌韓式泡菜一起燉煮，讓雞肉與泡菜精華完全融合，酸香迷人又開胃，是除夕圍爐最不可或缺的極品鍋物。「韓國糖醋肉」則是將炸得金黃酥脆的豬肉，澆淋上韓式經典糖醋醬，顏色討喜又美味。想要屏除搞工備料，讓闔家大小輕鬆悠閒吃美味團圓飯，今年就直接下訂涓豆腐團圓年菜。 （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 團圓飯後想來點甜蜜的滋味，建議可以另外加購「韓式爆漿黑糖餅」，香濃的黑糖內餡加入肉桂、花生、芝麻等多種堅果，外皮煎得酥脆Q彈，一口咬下黑糖的甜蜜和堅果香氣四溢，多層次交疊的迷人口感是大人和小孩都無法抗拒的完美甜品！只要將冷凍黑糖餅直接放入烤箱8分鐘，正宗韓國傳統小吃─黑糖餅直接搬上團圓桌！3盒組甜蜜優惠價，每盒只要209元，網路下單，直接為你配送到家！ （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 涓豆腐 祭出85折尾牙春酒優惠 超高CP值+美味 一次到位 絕對省最大 除了團圓年菜外，涓豆腐也針對尾牙春酒的企業需求推出「8人尾牙春酒宴」優惠專案活動，原價6,538元直接下殺85折，優惠價只要5,588元，平均每人只要699，除了奉上最超值暖心優惠，涓豆腐還要用澎湃的韓式料理和市場上最夯的韓國燒酒、氣泡酒，滿足員工、企業主的挑剔的味蕾！「涓豆腐8人尾牙春酒宴」包含10道料理、4份石鍋飯、無限供應的韓式小菜，8人份的飲料加甜點，還加贈韓國熱銷破億瓶的「初飲初樂零糖燒酒」和韓國年輕人最愛的「星空氣泡酒」各一瓶！這兩瓶酒款不但是韓國指名度最高的燒酒和氣泡酒，喝起來細緻滑順，沒有傳統燒酒的嗆辣感，更好入喉，非常適合多人聚會時一起飲用。想要美味、CP值一次雙滿足，企業春酒尾牙選涓豆腐就對了！ （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 韓味溫補─泡菜一隻雞禮盒 送給長輩最對味 春節返鄉探親、拜訪好友，伴手禮是必備品，涓豆腐應景推出「泡菜一隻雞禮盒」、「紅白雙雞禮盒」兩大獻禮！「泡菜一隻雞禮盒」選用鮮嫩多汁紅羽土雞，搭配涓豆腐店內最受歡迎的韓式泡菜一起熬煮，雞肉與泡菜精華完全融合，酸香迷人又開胃！烹調簡單，紅色湯汁喜氣，為春節團圓、送禮最暖心美味湯品，特價只要788元。「紅白雙雞禮盒」內，除了泡菜雞湯外，還有最接韓國地氣的人蔘雞湯，以人蔘與新鮮嫩雞腿熬出的美味，不但蔘香四溢，濃郁的湯頭入口還有回甘滋味，春節限定優惠每盒只要488元，500元有找即可入手，絕對是送禮首選。 （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 30萬份「開運紅包」整個2月瘋狂抽 保證100%中獎率 迎接金龍年來臨，豆府餐飲集團集合旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房、帕泰家、飛機河粉、阿達師的五星麵舖等七大品牌，強勢推出「金龍到 鴻運照」春節活動。從2月1日起，整個月到全台任一個品牌消費滿500元，就可參加開運紅包抽獎活動，除了有機會抽中500現金折價券之外，還有機會抽到七大品牌指定的雙料裡人氣料理，像是涓豆腐的「韓式起司烘蛋捲」、或是北村豆腐家的「濟州傳統炸魷魚」、姜滿堂的「鮮烤魷魚」甚至是帕泰家「冬蔭功海鮮湯」等料理，通通抽得到！本次共計要發出超過30萬份開運紅包，保證100%中獎率，眾多獎項，等待幸運民眾帶回家！ （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 【涓豆腐團圓年菜─門市正式開賣】 ◾️團圓年菜料理：（約4～5人份） 包含：泡菜一隻雞（常溫）*1份、綜合海鮮煎餅（香酥厚片）*1份、COMBO雙享韓式炸雞*1份、韓國糖醋肉*1份、醬燒青蔥牛五花/豬梅花(擇一)*1份、田園醬燒飛虎魚*1份 優惠價：2688元 預購時間：即日起～2024/2/1 領貨期間：2024/2/9 14:00-16:00 取貨方式：訂購門市自取 （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 【涓豆腐韓式爆漿黑糖餅─網路開賣】 3盒組，原價：714元（平均每盒238元） 3盒組，優惠價：628元（平均每盒209元） 購買網址：https://bit.ly/3MNptKq （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 【涓豆腐尾牙春酒饗宴─限時85折】 ◾️尾牙春酒宴：（8人組合餐） 包含：道地韓式料理10道、韓式石鍋飯4份、無限供應的韓式小菜，飲料8杯、甜點8份、初飲初樂零糖燒酒1瓶、星空氣泡酒1瓶 原價：6538元 開運價：5588元 販售期間：2024/1/27～2024/3/10 全台門市：https://www.dubuhouse.com.tw/Store.html （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 【豆府餐飲集團─金龍到 鴻運照活動】 活動日期：2024/2/1～2024/2/29 ※活動方式：凡消費滿500元，即可獲得參與保證中獎率100%的「金龍到 鴻運照」抽獎活動乙次。 （可累抽，抽獎券數量有限，抽完為止） （圖片來源：豆府餐飲集團 提供） 

【台北食記】最有愛的親子餐廳，富爸爸餐飲會所Rich Daddy Cafe & Kids，家長最安心的網紅餐廳中正區美食

有孩子的父母看過來，台北最有質感的親子餐廳在這裡！ 富爸爸餐飲會所 Rich Daddy Cafe & Kids（忠孝新生一號口） 地址：台北市中正區金山北路1號2樓 電話：02-2396-2518 時間：週一至週日 AM 11:00- PM 8:00 進餐廳前，在旋轉樓梯看到的用餐需知，餐廳每天都有三次為時半小時的清潔打掃消毒，真的超讓人放心，可以帶小孩來開心用餐啦！ 餐廳門口充滿聖誕節慶的擺飾，除了提供兒童椅還有販售兒童餐具喔！ 一進門就感受得到用心，天花板的花朵裝飾好浪漫！ 還有一般餐廳少見的親子廁所以及哺乳室，洗手檯還提供小階梯讓小朋友洗手好方便！是不是超貼心的？ 兒童遊戲超有超大的活動空間和一佪球池，進遊戲區都要洗手消毒，並且要穿襪子，還有陪玩姐姐可以照顧小孩，讓爸媽擁有短暫的完全放鬆！ 富爸爸的菜單不定時更新，豬牛排餐、各式漢堡及多款義大利麵和經典披薩還有美式炸物，選項超多！ 飲品分無酒精和有酒精類，種類很多很豐富！ （末滿十八歲，禁正飲酒；開車不喝酒，喝酒不過量） 還有多人套餐可以選擇喔！ 跟大家分享一下富爸爸的美味！ 餐食 柚香涼拌鴨胸 NT $380 爐烤戰斧豬排 NT $1,080 瑪格麗特披薩 NT $500 富爸爸炸物拼盤 NT $780 調酒 老爹日Highball NT $200 意亂琴迷 NT $200 柚香涼拌鴨胸 NT $380 鮮紅欲滴的超大片的鴨胸肉，讓人食慾大增，淋上特調的柚子醬，去油解膩，口感百分百！ 爐烤戰斧豬排 NT $1,080 戰斧豬排的焦糖醬好對味，附餐還有提供濃湯麵包和汽泡飲，不怕你吃，就怕你的胃不夠大！ 瑪格麗特披薩 NT $500 薄片瑪格麗特披薩，餅皮酥脆，可供二至三人共享美味！ 富爸爸炸物拼盤 NT $780 超豐富的炸物拼般，包念細長的薯條、好吃的雞塊、還有香噴噴的雞翅、鮮嫩的魚塊及花枝圈，真的是超大滿足！ 調酒 （末滿十八歲，禁正飲酒；開車不喝酒，喝酒不過量） 老爹日Highball NT $200 意亂琴迷 NT $200 富爸爸的調酒種類不多，也都是酒感不重的妹酒，讓帶孩子的爸爸媽媽喝點，感受氣氛！ 台北市板南線捷運站附近的富爸爸餐飲會所，交通方便，餐廳內更是處處透露貼心小細節呵護小寶貝，更棒的是有陪玩姐姐，讓爸媽可以放鬆一下，好好享受美食！ 富爸爸餐飲會所 Rich Daddy Cafe & Kids 地址：台北市中正區金山北路1號2樓 電話：02-2396-2518 時間：週一至週日 AM 11:00- PM 8:00 FB：https://www.facebook.com/Richdaddycafe IG：https://www.instagram.com/richdaddy_cafe/ #台北食記 #台北親子餐廳 #富爸爸親子餐廳 #RICHDADDY #華山美食推薦 #中正區美食 #台北網紅餐廳 #板南站餐廳推薦 #捷運美食 #戰斧豬排 #richdaddycafe&kids富爸爸餐飲會所 #中正區聚餐推薦 #中正區親子餐廳

。｜台南美食｜。安南區平價義大利麵、燉飯…等「晨光森林複合式餐飲」！

前一陣子跑去安南區晃晃⋯ 發現這裡蓋了不少大樓，也比以前鬧熱很多！ 那天中午我們來到「晨光森林複合式餐飲」，整體佈置走的是溫馨親子氛圍，這家餐廳主打平價義大利麵和燉飯，還有招牌咖哩、精選盤餐、厚切丹麥吐司、小點心等！融合多元美食的選擇，讓您無論是單人享受靜謐時光，還是與家人朋友來用餐，這裡都是一個值得再次光臨的地方。 菜單： 當天，我先點了～ 老闆推薦之一「我愛蛤蠣義大利麵$199」，選擇了青醬口味。麵條煮得剛好彈牙，搭配肥美多汁的蛤蠣，與青醬的香氣完美交融，讓我彷彿置身於義大利的小鎮。 搭配升級A套餐「生菜沙拉+主廚濃湯$80」，清爽的生菜與水果，沾上他們的芒果醬汁，吃起來清脆帶點微酸甜滋味，瞬間在口中綻放。主廚特製的濃湯，喝起來濃郁卻不厚重的香醇，是一道令人回味的開胃湯品。 另一份我們餐點是「香煎雞腿拼盤$228」，是一道結合香煎雞腿、麵包、薯條、洋蔥圈、滑蛋、生菜沙拉豐富拼盤。雞腿香嫩多汁，外皮煎得酥脆，搭配著多款配菜，吃起來相當有層次感，有鹹有甜的風味，呈現了一道視覺和味覺的盛宴。 最後，我點了一杯「L錫蘭紅茶$25」，當時看到這個價位有點嚇到，也太便宜了！老闆有夠佛心的，紅茶香在口中圍繞，回甘的口感清香宜人，不苦不澀，完美地收尾了我們這頓餐點。 ⁡打卡活動： ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 店名：晨光森林複合式餐飲 地址：台南市安南區北安路三段219號 營業時間：10:00-14:00/17:00-20:00 電話：06-256-6117 公休日：週日營業到晚上、週一 #台南必吃 #台南美食 #晨光森林複合式餐飲 #安南區美食 #台南早午餐 #台南晚餐 #義大利麵 #燉飯 #咖喱 #tainan #tainanfood https://www.instagram.com/p/C2hL20uSNy8/?igsh=ZmpwbHB0MjM4cGNm

[高雄前鎮]愛心與能力強強搭配組合『貓這邊餐飲俱樂部』讓你擼貓吃飽還可領養～

老宅改建的貓這邊搜集許多台灣老物件，滿滿台灣味道～ 餐廳分有貓/無貓區，店內有許多老闆收養照護及開放領養的貓咪，IG就可以看到老闆認真的照顧他們。當然餐點也都不馬乎，每道的味道與份量都是到位的，不愧是我心目中完美的理想餐廳！大家有機會一定要去捧場啊～ 🍪 地址：高雄市前鎮區二聖二路179巷3號,🍪 營業時間：1200-2000 🍪 電話：07-3348334 #高雄餐廳 #高雄必訪餐廳 #高雄特色餐廳 #高雄貓咪餐廳 #高雄貓這邊餐飲俱樂部 #貓這邊餐飲俱樂部 #高雄動物友善 

怡和餐飲集團歡慶台灣展店 500 家里程碑創新創高歷33載 持續引領行業新趨勢

【2023 年 12 月 27 日 台灣】— 怡和餐飲集團為怡和集團成員及亞洲領先的餐飲集團之一，業務遍 佈香港、澳門、台灣、緬甸、及越南。自 1990 年進軍台灣以來，集團一直深耕細作，憑藉創新的 經營策略，旗艦雙品牌「肯德基」和「必勝客」近年積極迅速拓展。今天，集團喜迎台灣第 500 家直營分店肯德基桃園新屋餐廳的隆重開幕，進一步鞏固為全台規模最大、門市最多的西式速食餐飲集團。 怡和餐飲集團自1990年代起積極投資具潛力的台灣市場，經營旗艦雙品牌『肯德基』和『必勝客』，業務持續穩健增長。於今天直營店數突破500家的重要里程碑。 怡和餐飲集團執行長李龍基表示:「怡和餐飲集團自 1990 年代起積極投資具潛力的台灣市場，經 營旗艦雙品牌『肯德基』和『必勝客』，業務持續穩健增長。今年，集團迅速擴展 30 多家分店， 並於今天直營店數突破 500 家的重要里程碑，進一步鞏固我們作爲全台規模最大的西式速食餐飲 集團地位，推動經濟增長，並創造就業機會，我們為此深感自豪。集團取得如此成就，關鍵在於 持續創新創高，全賴員工齊心協力，不斷追求卓越，締造增長。展望未來，集團將繼續乘風破浪， 引領產業新趨勢。」 集團第 500 家店舖選址為耕耘已久的桃園市，為區内餐飲布局的第 60 家店，為在地顧客提供更便 利優質服務與美味餐飲。台灣肯德基一直領航速食業的數位創新轉型，其突破傳統的產品與服務 一直深受台灣大眾的喜愛與歡迎。 怡和餐飲集團台灣肯德基總經理謝宜芳(中)聯同集團長官與店員，於桃園市新屋區為怡和餐飲集團台灣第500家直營店主持開幕儀式。 台灣肯德基總經理謝宜芳表示:「肯德基的桃園新屋餐廳於今天隆重開幕，見證集團第 500 間分店 啟航的重要時刻，並成為集團在桃園市第 60 間分店，我們深感榮幸。肯德基一直秉持『以客為本』 的精神，為消費者持續帶來數位創新服務，提升顧客體驗，在疫情期間率先推出業界首創『零接 觸外送』、翻轉速食業營運模式的的『數位未來店』、數位一條龍資源整合的『外送共享中心』3⁄4 『專業外送 25 分鐘美味到』的服務承諾等，以數位創新見稱，傲視同儕。我們將繼往開來領航速 食業的數位創新，繼續成爲深受台灣大眾喜愛的品牌。」 台灣肯德基值得稱道的包括今年初開設了首間「數位未來店」，率先串聯前台點餐到後台備餐、庫 存管理、及外送系統，引入 AI 智能銷售預測系統全面智能優化，大幅提升整體廚房管理和餐廳營 運效率，並整合速食業首創的零接觸「智能快取櫃」，搭配多元點餐方式與支付管道，一條龍式數 位升級，為業界樹立全新典範，大幅優化顧客體驗。 此外，集團的旗艦雙品牌亦致力推動數位創新，雄踞台灣速食市場數位轉型先驅者的領導地位， 其數位營收佔比高達近七成。雙品牌會員專享優惠 PK 雙饗卡 APP，會員數突破 500 萬、銷售佔比 近七成，在台灣速食餐飲集團中名列前茅。 怡和餐飲集團第500家店舖選址為耕耘已久的桃園市，為區域內餐飲布局的第60家店，為在地顧客提供更便利優質服務與美味餐飲。 台灣必勝客總經理梁家俊表示:「作為怡和餐飲集團台灣市場旗艦雙品牌的一份子，我們榮幸見證 集團第 500 間分店啟航的重要時刻，並彰顯了集團過去 33 年茁壯成長的步印，成為全台西式速食 店數最多的餐飲集團。日前，必勝客恆春店也在台灣最南端拉開帷幕，使拓點規模成長至超過 310 家店，必勝客在台灣的門市服務覆蓋率達九成以上，作爲門店數量顯著領先的領頭羊，我們 將與台灣肯德基繼續並肩前行，不斷推陳出新，全方位的優化產品和服務、行銷或數位體驗，帶 領行業變革的新趨勢。」 必勝客洞悉台灣消費市場需求，早於 1991 年首創必勝客外帶外送店，將餐點快速送到府上，以滿 足消費者在家中即可享用現烤比薩的需求。多年來，必勝客的餐飲一直備受消費者的青睞，近年 品牌更成功革新年輕化，連續多年獲消費者推祟為「最創新」、「最好吃」、「最在地化」的比薩品 牌。必勝客透過社群聆聽了解消費者喜好、持續研發，推出限量且創造話題的創新口味比薩，配 合策略性數位行銷，不但在網路上創造高度討論，也成爲網路及會員訂單增長的至勝之道! 怡和餐飲集團在台灣現僱有 11,300 多名員工，今年雙品牌新增 30 多家分店，增添超過 700 個就 業機會。集團的成功源自於經驗豐富的管理和優良的 ACE 企業文化(Agility 敏捷力、Customer- Centricity 以客為本、Empathy 同理心)，並通過團隊合作實現共同目標。 必勝客恆春店也在台灣最南端拉開帷幕，將與台灣肯德基繼續並肩前行，不斷推陳出新。 怡和餐飲集團簡介 怡和餐飲集團為亞洲領先的餐飲集團之一，旗下經營品牌包括 KFC 肯德基、Pizza Hut 必勝客及 PHD，業務遍 佈香港、澳門、緬甸、台灣及越南。怡和餐飲集團營運超過 1,000 家分店，旗下約 25,000 多名員工擁抱多元 共融，每天均以熱誠與顧客分享美食帶來的簡單喜悅。多年來，怡和餐飲集團不斷力求進步，致力推動人 才、創新、協作及永續發展。怡和餐飲集團為怡和集團成員之一。詳情請瀏覽 www.jrg.com。 台灣肯德基簡介 深耕台灣將近 40 年，肯德基除了致力帶給消費者最優質的餐點、最貼心的服務，更秉持「真實・ 溫暖・有活力」的經營理念，積極深耕企業社會責任。 近年肯德基打破傳統速食業餐廳的營運模式，荊棘整合全台189 間門市各區域資源，投入數位化發展，以新外送服務模式領航台灣速食業數位創新轉型。讓台灣消費者都能以便利且快速的方式享用到美味餐點;台灣肯德基也會持續發展數位轉型，讓消費者使用習慣更便利。了解更多: www.kfcclub.com.tw/ 台灣必勝客簡介

台北質感親子餐廳推薦【富爸爸餐飲會所Rich Daddy Cafe & Kids】近華山創意園區，小孩放風好去處！

在這個繁忙的城市中，能夠找到一家像是富爸爸餐飲會所 Rich Daddy cafe & kids 親子餐廳真的是一種難得的奢侈 在這片區域，這家餐廳不僅提供美味的料理，更是一個讓全家人一同享樂的綠洲💗 一踏進Rich Daddy cafe & kids，整個環境就散發著親子友善的氛圍，店內寬敞明亮，動線設計得宜，讓人感受到愜意與舒適 特別設立的兒童遊戲區更是吸引眼球，這片區域擁有多樣的玩具，而且巧妙地以圍籬進行防護，讓小朋友可以在這片天地盡情嬉戲 球池、溜滑梯區更是孩子們的天堂，充滿歡笑聲，這樣的設計不僅讓孩子們在這裡愉快度過時光，也給了父母們一個安心用餐的機會，放心享受美食😌 Rich Daddy cafe & kids 以獨特的概念，打造出一個能夠滿足大人與孩子需求的完美場所，這不僅僅是一家餐廳，更像是一個家的延伸，一個充滿歡笑、溫馨的家💟 今天來到這家餐廳也點了許多招牌料理，讓我們一起來看一下吧！ 瑪莎拉雞肉野菇義大利麵，是一道令我難以忘懷的美味，這道麵食散發著瑪莎拉酒的香醇 雞肉的嫩滑與野菇的香氣巧妙交織，入口帶有微鹹微辣的風味，令我回味無窮🤤 而BBQ雞肉披薩則是一道極具特色的招牌披薩 酥脆的披薩皮上鋪滿了多汁的BBQ雞肉，烤至金黃酥脆，每一口都充滿了濃郁的烤肉香氣，像是置身於一場美味的燒烤派對🤩 紙包鱸魚菲力海鮮總匯是Rich Daddy cafe & kids 的招牌海鮮料理之一！ 新鮮的鱸魚菲力和豐富的海鮮總匯巧妙地包裹在特製的紙包中，保留了每一種食材的原汁原味 打開錫箔紙包，一陣海鮮的香氣撲鼻而來，每一口都是滿滿的海味風情😄 搭配這豐富的餐點，三款特調飲品更是 Rich Daddy cafe & kids 的另一驕傲，兩杯清爽的啤酒，一杯濃郁的美式咖啡，還有梅子醋氣泡飲，讓整餐的味蕾得到了完美的平衡 啤酒的微苦、咖啡的香醇、梅子醋氣泡飲的清新，交織出一場美味的交響樂😗 在Rich Daddy cafe & kids，親子聚餐成為了一場美好的時光，這裡不僅提供了美味可口的餐點，更營造了寬敞動線佳的用餐環境，兒童遊戲區的存在更是讓小朋友在遊戲歡笑中成長，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，Rich Daddy cafe & kids 都是一個無可取代的好去處 推薦大家抽空前來，一同享受美食和歡笑，創造美好的回憶🥰 【富爸爸餐飲會所】 📌台北市中正區金山北路1號2樓 電話： (02) 2396 2518 臉書：https://www.facebook.com/Richdaddycafe/ 【營業時間＆消費方式】 A. 11:00~13:30(13:00最後點餐) *清潔消毒時間13：30～14：00 B. 14:00~17:00(16:00最後點餐) *清潔消毒時間17:00 ~ 17:30 C. 17:30~20:00 (19:00最後點餐) *清場消毒時間20:00 #富爸爸餐飲會所 #富爸爸 #RichDaddy #華山 #華山創意園區 #親子餐廳 #質感餐廳 #台北餐酒館 #親子 #義大利麵 #燉飯

台灣小吃百大名店｜非凡大探索採訪拍攝｜珍品四鴨非吃不可【新北市新莊區】珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

「珍品餐飲坊」是一間知名的鴨肉專賣店，也是許多饕客們的口袋名單。珍品餐飲坊的客人不分男女、不分老幼，就連在地人都對珍品餐飲坊的鴨肉讚不絕口。位於新莊區復興路一段上的珍品餐飲坊，鄰近新莊運動公園、新莊棒球場： ●捷運：捷運新莊站、捷運頭前庄站，走路約12分鐘。 ●公車：中和街口站，走路約2分鐘；新莊體育場站(立功里)，走路約3分鐘。 ●機車：附近機車停車格。 ●汽車：附近汽車收費停車格或中誠立體停車場，走路約11分鐘。 由於老婆大人從前一陣子開始，就一直念念叨叨想吃鴨肉。回想我們夫妻倆最後一次吃鴨肉已經不知道是何年何月了，今天就帶著老婆來珍品餐飲坊報到! 珍品餐飲坊明亮的用餐環境，餐檯維持得非常乾淨。服務員很親切的招呼每位客人，老闆看到我們在拍照，還很熱情的向我們介紹，甚至大方讓我們錄影。珍品餐飲坊用餐人潮不少，餐具特別使用瓷器或不鏽鋼材質，讓大家吃得安心，不必擔心食安問題。 店內的一堵牆上有著許多名人的簽名，珍品餐飲坊是廣為人知的鴨肉名店，專門以「新聞專題」的方式記錄全台各地美食店家的⟪非凡大探索⟫，今年也來到珍品餐飲坊採訪、拍攝。珍品四鴨有真實力，才敢大聲說話，非吃不可啊! 珍品餐飲坊非吃不可的珍品四鴨以原汁鴨湯製造，正宗台灣美食「生炒鴨肉羹」、獨特滷製「招牌鴨滷飯」、新鮮現煮「薑絲鴨肉湯」、低溫燜煮鮮嫩「土鴨肉切盤」。珍品餐飲坊不僅鴨肉料理專賣，就連醬料都不馬虎。醬料提供純釀造的油膏、微辣的豆瓣醬作為鴨肉蘸醬，自炒的辣椒醬可以用在乾麵、飯、羹上，香氣逼人的辣椒粉和天然小麥醋則可加進羹中增添風味。 珍品餐飲坊每日低溫燜煮一大鍋鴨高湯，將整隻鴨泡在70-80度的熱水中，耗時2-3小時，以類舒肥法烹煮而成。煮出來的鴨肉肉質精細，口感軟嫩又甜，肉汁完全鎖在肉裡，跟一般吃到的鴨肉感受不同(土鴨肉切盤)。再以鴨湯為湯底去做招牌鴨滷飯、生炒鴨肉羹、薑絲鴨肉湯，這珍品四鴨，也是鴨肉四吃，原汁原味，真材實料，濃郁的鴨油香讓人怎麼能不饞涎欲滴呢! 🦆招牌鴨滷飯(小) 45元 早期的鴨肉滷肉飯鴨肉是煙燻的，因為已經煮很久了，所以吃的時候會比較乾。珍品餐飲坊鴨肉使用純釀造的醬汁醃製過後，將鴨肉切成碎肉片，並以鴨湯做底做滷汁，兩者結合去做鴨肉滷肉飯。招牌鴨滷飯在白飯上淋上鴨滷，再放上自製的油蔥酥，這鴨滷飯濃香四溢，讓人忍不住想馬上扒一口! 將鴨滷飯拌勻過後，油蔥酥的香味和鴨滷、白飯完美結合，口味鹹淡適中，是有用心調味的，沒有過重的膩感。 老闆特別強調，珍品餐飲坊餐點口味偏南部口味。這招牌鴨滷飯是有點甜的，不是一般北部吃到那種鹹香的口味。用鴨肉做的鴨滷飯北部很少，南部更少，這也是珍品餐飲坊「珍品」的由來。招牌鴨滷飯真的是吃一口、香一口，一口接一口停不下來，越吃越過癮，真心推薦到珍品餐飲坊一定要來一碗招牌鴨滷飯! 🦆鴨滷乾麵(小) 45元 鴨滷乾麵使用的是油麵，淋上一大匙的鴨滷後，再擺上蔥花，美麗的模樣讓人垂涎三尺。將乾麵和滷汁調勻後，一筷子夾起來那個油香撲鼻，滿嘴油香、順口的滋味。身為在地蘆洲人，蘆洲最有名的就是擔仔麵，我也算是吃麵吃成精了! 珍品餐飲坊的乾麵不像是蘆洲，用的是甜醬料或者是其他的甜辣醬去做調和，我相信愛吃飯、麵的捧油們絕對都能夠接受這樣子的口味。鴨滷乾麵和招牌鴨滷飯都讓我們夫妻倆一口接一口的不斷品嚐，彷彿從來不曾體會過美味一般。真心覺得到珍品餐飲坊飽餐一頓，絕對能讓你吃到爽翻天，有不一樣的用餐感受! 🦆土鴨肉切盤(大) 210元 每天限量白灼的土鴨肉切盤，你以為看起來沒有很大盤，實際是因為珍品餐飲坊的土鴨肉切盤是完全去骨的。一般大多吃到的土鴨肉切盤是煙燻的，雖然煙燻會多一個氣味，而且可以冷凍比較久。但老闆為了讓客人品嚐到新鮮軟嫩的土鴨肉，堅持每天低溫燜煮，因此土鴨肉切盤每日限量。 珍品餐飲坊土鴨肉切盤吃起來真的是很嫩，一口咬下，肉甜又多汁。去骨的鴨肉對我來說非常方便，偶爾在稱骨頭的時候總是吃得滿手都是或者啃到牙酸，去骨就沒有這些問題了，這點真的是大加分。土鴨肉切盤份量實在，和老婆兩個人吃到撐得不要不要的，但下次再來珍品餐飲坊，我也還是一樣會點大的土鴨肉切盤，好滿足啊! 🦆生炒鴨肉羹 75元 看著老闆爆炒生炒鴨肉羹食材的畫面，爆炒的油是老闆自己用的鴨油，爆炒謢氣滿滿，洋蔥甜、鴨肉香，再以鴨湯為底。不看不知道，老闆在製作餐點的環節，真的都是非常用心的在對待每一道料理，真心佩服。生炒鴨肉羹保留南部的做法，屬於南部口味，鴨肉羹中的鴨肉尤其嫩口。生炒鴨肉羹上桌不免俗的一定要來一大匙的辣椒粉和醋，辣椒粉可以為鴨肉羹更添香氣，加上醋的提味，使這碗生炒鴨肉羹提升了檔次，美味翻倍。我發誓，珍品餐飲坊生炒鴨肉羹絕對是我近幾年來吃過最好吃的鴨肉羹了! 🦆薑絲鴨肉湯 75元 新鮮現煮的薑絲鴨肉湯，現點現煮，點一碗煮一碗。薑絲鴨肉湯使用珍品餐飲坊自己切的去骨生鴨肉，以鴨湯為底，使用類似台南現沖牛肉湯的料理概念(但鴨肉一定要煮熟，不過做法是類似的)。熱氣騰騰的薑絲鴨肉湯鴨肉同樣軟嫩，湯頭不會過於油膩，更多了一些提味。當然主角還是鴨肉，這鴨肉沒話說啊，是我夢寐以求的鴨鴨~ 🦆燙青菜 40元 今天的燙青菜是青江菜，青江菜上淋有些許醬油膏，我猜應該也有淋上一點鴨油吧(?)。挺大一盤的青江菜葉柄肥厚多汁，莖部緊實飽滿、硬度足夠，葉子色澤新鮮、翠綠，有韌性。青江菜入口不只清脆，還帶有甜味，吃起來相當舒心。公道一句話，這燙青菜一定要點上一盤，不會後悔啊! 🦆滷筍絲 40元 以我跟珍品餐飲坊打交道的經驗來判斷，我相信滷筍絲基本上應該也有使用鴨油去做烹調，對吧？滷筍絲入口保有甜味，油香滑嫩，香氣十足，特別涮嘴，越吃越上癮。今天到珍品餐飲坊走一遭，讓我體會到了什麼是「有一個好的高湯，等於有一桌好的菜」啊! 今天我們夫妻倆消費了約一張梅花鹿多一點，吃到撐在那邊，可見餐點份量之多，都是真材實料。個人推薦必點珍品四鴨和燙青菜，珍品餐飲坊的菜色，單看菜單的選擇性其實不會非常的多，但每一道都是有用心去做調味的。我也很喜歡做菜，在用餐的過程中能夠體會到老闆認真、堅持和努力經營的精神。 珍品餐飲坊從最基礎的鴨高湯、鴨油、油蔥酥、去骨鴨肉，每一樣都需要全手工。單單一道鴨料理可以把自己搞得雞毛鴨血的，老闆應該是史上第一人吧(?)，但也因為他的堅持，我很喜歡。今天可惜岳岳沒來，下次有機會一定要讓他品嚐珍品四鴨，何謂珍品! 「珍品餐飲坊」推薦給大家! 珍品餐飲坊(鴨肉專賣店) 地址: 新北市新莊區復興路一段97號 電話: (02)2990-7599 營業時間: 週二-週五10:30-14:00，16:00-19:30；週六-週日10:30-19:30；週一公休 FB-https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #新莊美食#新北美食#生炒鴨肉羹#鴨滷飯#鴨肉飯#薑絲鴨肉湯#鴨肉盤#新莊運動公園小吃#新莊棒球場小吃#新莊捷運美食#新北小吃#新莊小吃#新莊運動公園美食#新莊棒球場美食#新莊體育館美食#新莊體育館小吃#新莊捷運小吃#新莊老街美食#新莊老街小吃#珍品餐飲坊（鴨肉專賣店）《推薦美食》新莊區特色小吃｜老街小吃｜必吃餐廳｜棒球場美食｜體育館小吃｜捷運

「HUN混、JAI宅」的尊鴻餐飲集團新品牌

嵩 SUNG 嵩這個字念「ㄙㄨㄥ」 主打的是歐陸創意料理+義大利麵餐酒館，與台中知名網美店面 「JAI 宅」「HUN 混」同為尊鴻餐飲集團旗下餐廳。 這間內部裝潢一走進去..把一間店分為「珊瑚紅」、「靜謐白」兩種混搭風格色系的世界(😁我覺得白天反而比晚上更有美感) 這間店其實只有走向單點式 或2人套餐畢竟式歐陸餐酒館, 要像坊間一般義大利麵店走主餐+飲料+前菜的這種通俗套餐價, 😅肯定是不可能的事對於全部只能單點取向的大胃口的人而言~~可能比較傷荷包。🥙酸辣開胃的「手撕墨西哥油封豬搭脆餅」如果有出國往歐洲的人都知道, 這就是典型的🌐Tapas 指正餐之前作為前菜食用的各種小吃, 製作過程反而比主餐更複雜又驚艷, 而且要一口就能吃下去。) 🥘賽納法式蝦醬炭烤鮮蝦義大利燉飯上頭的蝦子有著碳烤後的香氣，吃起來也很彈脆聽說"蝦醬🦐"是經過8小時熬煮的,難怪濃郁到不行 🥘法式黑松露雞腿燉飯吃得出來黑松露是經過長時間熬煮，味道都融入在燉飯中，煮到非常入味，口感軟中帶Q，不是米心沒有爛的那種，是我喜歡的。 🍗脆皮炸雞佐芭樂檸檬醬炸雞多汁, 在沾上很罕見搭配組合的🫒芭樂檸檬, 意外解膩。推推~ #目前在我心中台中最強的義大利麵還是: ⏩ #吃東西義大利麵口味20多種, 不怕炒不出來給你, 很符合身在義大利的感覺,麵心微硬,很有水準 !!

2024春季餐飲潮流揭秘！春綠色系與社交互動成為亮點 開元食品攜手國宴主廚韓衍緒 預告2024年美食新趨勢

【11月23日台北訊】2024年即將來臨，餐飲界掀起新一波設計風潮！國內餐飲供應大廠開元食品邀請「大洋洲國際名廚挑戰賽」斬獲54面獎牌，榮獲國宴主廚殊榮的韓衍緒主廚共謀明年的美食巔峰。在11月22日至11月23日為期二天的分享會中，超過125家餐飲業者齊聚一堂，探討2024年的餐飲趨勢。開元食品根據餐飲趨勢與市場分析，在活動中點出明年春季將見證春綠色系的盛行，強調消費者社交互動心理的關鍵，將是整個餐飲設計觸動消費者的重要核心。韓衍緒主廚以最新推出的「開元HPP冷凍青醬」、超人氣「World Trading墨西哥餅皮」、法國知名品牌「肯迪雅動物性鮮奶油」等優質食材，創作出六道別出心裁的美味餐點。春季綠色，不僅是色彩的交融，更是餐桌上的美好邂逅。開元食品開啟2024年的餐飲新時代，為與會業者帶來一場融合春季綠意和愉快互動的年度美食盛會。 開元食品攜手國宴主廚韓衍緒，邀請餐飲業者探討2024年美食新趨勢。 根據2024國際餐飲分析、Pantone色彩趨勢及消費者洞察分析，開元食品揭示新一年的餐飲潮流，以清新的春綠色為主打，突顯生氣盎然的季節感。2023年疫情緩和後，人與人之間的社交互動感受成為消費者心中的行動趨力，影響了餐點的設計。這成為2024年餐飲界最重要的核心。分享會主講者、國宴主廚韓衍緒深入解析，消費者社交互動的趨勢影響了餐點設計，例如運用「World Trading墨西哥餅皮」，使餐點更易分享，並展現色彩的層次感，迎合2024年消費者市場的需求。此次分享會吸引超過125家業者參與，包括南北各地的餐飲連鎖、特色文青餐廳和創意風格餐酒館等。 韓衍緒主廚本次分享的創意主食「青青我我」青醬鳥巢寬麵，使用開元全新HPP冷凍青醬，特選台灣在地鮮採九層塔結合巴西利及大蒜，以特殊HPP冷壓殺菌技術完整保留天然食材風味，抗褐變的特性使青醬顏色保持翠綠鮮豔，醬料不易變質而暗沉發黑，更適合店家大量備餐使用，同時減輕人工製醬的成本負擔，搭配Q彈厚實口感的安尼斯鳥巢寬麵，呈現濃郁香醇滋味。另外，「捲捲情意」西班牙海鮮飯捲以開元廚坊番茄丁與可芮沙番茄糊特製酸甜醬汁為基礎，大火翻炒多種海鮮後文火燉製成燉飯，再使用來自日本的高品質World Trading 墨西哥餅皮包裹而成，搭配餅皮輕薄柔軟口感展現豐富多層次的海鮮香氣。最後，甜點「只屬於你」紫薯芋泥捲佐奶油冰淇淋，則將餅皮進行高溫油炸後填入以肯迪雅動物性鮮奶油、開元芋泥與蓓格乳脂起司調製的柔順可口紫薯芋泥餡，酥脆外皮搭配絲滑內餡和香醇冰淇淋，為春季甜蜜浪漫的愛戀創造美好滋味。 開元廚坊精心製作的西班牙海鮮飯捲「捲捲情意」，展現豐富多層次的海鮮香氣。 出席分享會的桃園高人氣特色餐酒館-癮食聖堂楊枕清經理分享，餐飲業者通常需要提前一季甚至更早就進行菜單料理規劃，調整口味與視覺設計，開元食品深知店家的營運時程，經常邀請國內外知名主廚舉辦講習會，分享餐飲流行趨勢並進行實作展演，為店家帶來嶄新的創意元素，可供未來菜單使用。而擁有眾多粉絲推薦的連鎖美食餐廳-NINI尼尼義大利麵店長Jack則表示，與開元合作多年是具有默契的夥伴關係，透過分享會可以了解更多元應用技藝及國際餐飲趨勢，加速掌握消費脈動。 韓衍緒主廚分享創意甜點「只屬於你」紫薯芋泥捲佐奶油冰淇淋，為春季甜蜜浪漫的愛戀創造美好滋味。 【參考資料】 開元食品_可芮莎蕃茄丁：https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=982&c=1&kind=13&page=1 開元食品_World Trading墨西哥餅皮：https://www.creation.com.tw/tw/product/show.php?num=34&c=1&kind=16&page=1 Mintel announces Global Consumer Trends for 2024： https://www.mintel.com/press-centre/mintel-announces-global-consumer-trends-for-2024/ Pantone® Fashion Color Trend Report： https://www.pantone.com/articles/fashion-color-trend-report 開元食品－餐飲事業發展的美味推手 開元食品公司成立於1982年，當年以極具創新且劃時代的「戀‧奶精球」產品引領市場打響品牌知名度。開元食品持續在餐飲與食品產業不斷深耕精進，在料理、烘焙、咖啡、飲品等多項食品領域中佈局原料、食品應用和研發、國際品牌代理、餐飲專業設備等，期許成為餐飲與食品產業最佳的合作夥伴。開元食品時時求新求變、與時俱進，帶動飲食文化新「食」尚，希望為客戶、產業、消費者提供更美好的創新餐飲體驗。 相關餐飲活動訊息可洽開元食品，或請參訪開元食品官網http://www.creation.com.tw/contact 或開元食品官方粉絲團 https://www.facebook.com/creationfood/，掌握最新動態。 

高雄焼肉スマイル(燒肉Smile)台鋁店｜1人燒肉微笑燒肉.築間餐飲集團

📍焼肉スマイル(燒肉Smile)高雄台鋁店 @yakiniku_smile 一個人也可以吃燒肉~ 📋菜單給大家參考 👉這次點了 💟牛五花雙拼 350元 牛五花+豚五花~可以一次吃到牛豬!! 💟牛肋間條套餐 380元👍🏻比較推薦吃這個~🤤 一定要搭配蔥鹽!!!!🤩🤩🤩 套餐還可以加購一份 ➕板腱牛排50元 ➕梅花豬排50元 ✔️套餐附越光米、味噌湯、泡菜，胡椒鹽、七味粉、蔥鹽 ✔️自助吧區有生菜、飲料、咖啡、冰沙、冰淇淋🍦 - 🔸服務態度：🌟🌟(不太理人) 🅿️台鋁有停車場 🔸推薦指數🌟🌟🌟 🏡高雄市前鎮區忠勤路8號 ⏰11:00–04:00 📞07-536-1555 -- Hi~我是妮妮 🌟有點愛好，讓日子變有趣 ✨關注我 分享生活/好物/旅遊 💓ig:onlyni_2021💓fb粉絲專業:愛吃愛旅遊の妮妮妮妮 也有粉絲專頁和Instagram 大家記得追蹤按讚支持一下喔！！​謝謝大家~ -- #焼肉スマイル #燒肉Smile #台鋁餐廳 #台鋁美食#yakinikusmile #個人燒肉 #燒烤 #燒肉 #台鋁燒肉 #台鋁 #高雄美食 #高雄燒肉 #燒肉推薦 #築間餐飲集團 #築間餐飲#高雄深夜食堂 #popyummy #popyummy高雄

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