『薛瑥蓓動手做饅頭』

距離上次做造型饅頭已過一年了， 很喜歡做烘焙的那種爽快的心情， 想把造型饅頭推廣到國外去， 所以我正在努力學習中，希望有天能做到！ 這次與不同的老師學習做饅頭的技巧， 從中學到自己缺少的技巧，才能學以致用！ 棒棒糖感覺比較簡單一點， 只不過揉麵過程比較需要多多練習， 揉麵、擀麵、排氣、收口，這幾個步驟很重要‼️ 趁著還有興趣，要趕緊努力練習， 要不然會忘了步驟，為自己多一份會做的事情。 這樣到哪兒去了，隨手就可以完成的東西， 也可以去販賣，慢慢地開始增加自己的客源。 這回是做「萬聖節🎃組合」，好可愛啊😍 真的是hen療癒的東西， hen享受，hen舒服的烘焙， 我自己做了無數個種類，最喜歡的還是中式點心， 所以～希望自己能夠成功，能實現自己的目標！ 現在的市場，大家都WFH居多， 這樣的趨勢就是如此、樸實簡單明瞭， 需要與眾不同的話，腦子要好些， 可是我腦子不好使啊，不過至少我努力了～ 如果我此刻的藍圖能按照計畫走，或許會成功！ p.s這個姐姐-老師很厲害喔！ 她會做饅頭蛋糕，內餡則是彩色的，超厲害的。 如果在台灣的朋友們有興趣的話可以直接洽詢這位姐姐喔。臉書搜尋：慢饅頭手工坊！ 希望自己也可以成功，讓海外的朋友們也可以購買這些創意饅頭。 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 想看更多關於我的生活/美食/旅遊分享，可以到下方連結 個人IG 👉https://www.instagram.com/hsuehchen_wenbei/ 個人youtube頻道 👉https://reurl.cc/Nj7LR6

不是枕頭！每日限量巨無霸美食【大城黑糖饅頭】埔里超夯排隊美食

大城黑糖饅頭 推薦度：🌕 🌕 🌕 🌗 🌑 地址：南投縣埔里鎮大城路146號 營業時間：11:30~14:30 公休日：週四 價位：每個36元，一人限購15顆 你沒看錯！這就是黑糖饅頭！南投埔里巷弄內的「大城黑糖饅頭」，每天排隊人潮滿滿，是埔里超人氣的排隊美食，不少人從日月潭下山後，就會過來大包小包買伴手禮，因為這一顆大饅頭真的太吸睛啦！ 每天11:30開賣，週末大約11點就有人在排隊，我當天11:20抵達，12:00左右才拿到熱騰騰、剛出爐的大饅頭，只有現場排隊、不接受預訂，數量有限、賣完為止，真的是超熱門排隊美食！ 看到網路上也有代購，無法親自前往現場排隊的人也可以參考 👉🏽 買饅頭 饅頭價格有微微調漲，年初是32元一顆，現在是36元一顆，當天老闆娘有說一人限購15顆，我看幾乎大家都是買好買滿、兩手都提了超大包的饅頭。 店內一車一車都是剛出爐的黑糖饅頭，你沒看錯！這不是枕頭，就是超巨大的黑糖饅頭！ 這顆黑糖饅頭不只個頭大，還非常真材實料，其實我一手拿四顆是拿不太動的。黑糖香氣超濃郁， 別怕買太多顆吃不完，冷藏一週、冷凍一個月，退冰之後蒸過一樣QQ的超有口感，經過埔里可別錯過這顆超人氣巨無霸的黑糖饅頭喔！ #南投美食 #南投下午茶 #埔里美食 #埔里景點 #日月潭景點 #日月潭美食 #大城黑糖饅頭 #黑糖饅頭 #網美景點 

【饕客上座】~妙用麵粉(中)

麵粉除了直接當作點心麵餅的主材料之外 也能當作料理的小竅門，讓東西更好吃 做丸子，要有彈性 一定要很認真地、花些時間以同一方向不斷攪拌絞肉 如果在絞肉裡，加入澱粉類，可以讓丸子更出筋好吃 不過，不是直接加麵粉 直接加麵粉，丸子就毀了，會黏糊糊、湯水也會很濁 如此這湯水就不適合再當高湯底來用了，很可惜 但是加了以麵粉為主材料的饅頭或吐司效果就不同 因為饅頭或吐司已經將麵粉的多餘的灰粉去除 並且是已經做出筋性來了 所以，做丸子加饅頭或吐司，就能Q彈柔潤 尤其使用快失去水分的乾巴巴的饅頭與吐司，效果更好 做丸子，裡面不適合加麵粉 但是炸丸子，就算不加地瓜粉、玉米粉… 只要裹上一層薄麵粉，也能讓丸子香酥好吃 做丸子其實也有不少小竅門 之後單獨分享 麵粉可以讓炸丸子香酥 也可以讓煎炸肉類時減少油爆 煎炸大排骨之前，在大排骨兩面鋪薄薄一些麵粉 小排骨，下鍋前加一些麵粉抓抓 煎魚前，魚身鋪一層薄麵粉 都能降低魚肉入鍋的油爆，魚皮更不容易破損

信義鄉冒煙的饅頭店

在山上賣饅頭❓ 冒煙的饅頭店小屋裡的老灶復古懷舊，蒸籠用先進的機器吊臂整座吊起來超狂 使用老麵發酵、灶火柴燒、堅持手作讓每顆饅頭充滿大自然的能量🌲 大推南瓜瓜饅頭，把🎃新鮮南瓜添加到麵皮裡，再包入🍠切條地瓜，南瓜香結合地瓜甜，完整地享受到來自食材本身的原滋原味，愈嚼愈香，感受老麵的厚實感🎏 https://hahalover.pixnet.net/blog/post/354219118-bun ❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/

新竹 ｜爺爺說手工饅頭包子-可宅配

爆紅的新竹手工包子店！ 可以內用可以外帶也可以宅配❤️ 多種特別口味可以試試～ 還有夾餡饅頭及飲品 （部分餐點為內用限定） 氣炸四色小饅頭 （現炸需等5分鐘左右） 炸完會加煉乳，不加需先告知～ 巧克力包 一咬下整個爆漿包子內餡滿滿巧克力香濃卻不甜，整個非常巧克力 喜歡吃巧克力的朋友千萬不要錯過這個！ 起司捲 捲入淡淡起司香濃 優格蔓越莓捲 加入蔓越莓及起司塊，口感層次更加分！ 鮮肉包 肉包多汁肉香熱熱吃很讚啊！❤️ 新竹- 爺爺說手工包子饅頭 官網｜https://www.yahyahshuo.com IG｜ https://instagram.com/yahyah_shuo?utm_medium=copy_link 電話｜03-5430257 地址｜新竹市東區仁愛街44號 營業時間｜每週一公休 二-五/ 6:00-20:00 六、日/ 10:00-20:00 內用開放時間/ 11:00-20:00

包子M￭萬華店 x 老麵發酵、手工製作，料多味美的實在，早餐來顆真的讚

#台北美食 #包子 #饅頭 早上出門前帶上一顆熱騰騰的包子饅頭， 既方便又美味，是我心目中無可取代的傳統早點之一❤️ 這次吃的是店家由專業的師傳現場使用『老麵發酵』、『手工製作』的包子M 🔸芝麻包 $25元：芝麻的濃郁醇香是一定，口口都是唇齒留香的迷人。 🔸芋頭捲 $35元：滿滿的芋頭本人帶來的天然芋香，加上融化後的起司增添口感，這是我目前吃到最滿、最狂的芋頭包子了！ 🔸桂圓核桃起士 $35元：桂圓肉的香氣、核桃果的脆口，兩者一直都是絕配、無違和的組合。 🔸肉包 $25元：四溢的肉香，在蒸煮過程中家裡小狗都要暴動了XD肉汁浸溼的麵皮，飽滿扎實的餡料，經典必吃的滋味。 🔸地瓜捲 $30元：裏頭就真的捲入了一條地瓜！伴隨著香Q帶勁的麵皮吃下肚，這個飽足感最佳無誤。 🔸蔓越莓乳酪 $25元：蔓越莓的酸甜搭配乳酪丁的鹹香，絕對是大人小孩都喜歡的口味。 下次還想要買蔥花饅頭和乳酪捲來吃看看😊 包子M的好手藝 推薦大家買回去 吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405241067 📍包子M-萬華店 🏠地址：台北市萬華區西寧南路63號 🚉交通：捷運板南線【西門】站 ☎️電話：02 2388 6657 🕘營業時間：12:00~21:00（周日公休）

《戀煉銀絲卷》猜一猜是什麼口味吧！

廢ㄤ表示最近吃膩麵包當早餐想吃點別的 廢婦變不出新把戲就隨意買了幾包饅頭 看在名字有點可愛的份上就決定先吃它 《戀煉銀絲卷》-就是加煉乳下去做的銀絲卷 一包8入，4種口味各2入 加熱上菜後自以為的口味如下方標示 抹茶口味 還算夠味，中規中矩的抹茶饅頭 除了抹茶之外…其他越吃越怪 才發現…那根本不是廢婦心中想的口味啊 自以為是紅麴口味的…是紫薯啊！ 但廢婦也吃不太出來是紫薯🍠 （吃銀絲卷配咖啡的人類只能怪自己🤷‍♀️） 自以為是南瓜口味的…是枸杞啊！！ 仔細看可以看到碎碎的枸杞在麵團中… 沒有濃郁的枸杞味 害怕枸杞的人（廢ㄤ）完全沒發現是枸杞 只說..很不像南瓜耶！！ 自以為是黑糖口味的…是伯爵茶耶！！ 廢ㄤ非常愛黑糖饅頭 廢婦特別留下這顆給他說是黑糖 👨：這不是黑糖啊..像奶茶… 👩：哪有人這種東西做奶茶的…不要喝奶茶就誤會銀絲卷好嗎？ 結果真的是伯爵啊…. 聽廢婦這樣介紹大家還有想要吃嗎… 它沒有不好吃… 是被胡鬧的me給毀了… 同場加映QQ鮮奶小饅頭 女兒挺喜歡的～ #滿面香 #戀煉銀絲卷 #早餐 #饅頭

宜蘭。礁溪美食｜7家必吃小吃 美食大集合！#柯氏蔥油餅 #花生捲冰淇淋 #義珍香爆漿饅頭 #小春渣糕 

宜蘭。礁溪美食｜7家必吃小吃 美食大集合！#柯氏蔥油餅 #花生捲冰淇淋 #義香珍爆漿饅頭 #小春渣糕 

礁溪，著名泡湯必去之地，周邊有哪些銅板美食小吃呢？這邊雁雁幫大家統整了幾家附近必吃美食！如果喜歡我的文章，歡迎分享出去！ #01 柯氏蔥油餅 鼎鼎大名的柯氏蔥油餅從民國69年開始賣到現在，在店面旁看起來相當有歲月痕跡的餐車正式當時的小餐車。這是我第一次吃柯氏蔥油餅，原本看到長長的排隊人龍有點不想排，但還好店家動作快速，不用排太久！ 🌯蔥油餅+蛋蔥油餅的口感蠻紮實的，還有宜蘭著名的三星蔥，吃的出來非常的新鮮口感很酥脆！蔥油餅不會太過油膩，可以一直再吃～記得加辣！但是我可能是期待太高，加上排隊人龍太長，餅皮都已事先起鍋放涼，個人覺得沒有到非常驚艷～但還是好吃的！ #02 吳記花生捲冰淇淋 並排柯氏蔥油餅旁的吳記花生捲冰淇淋，也絕對是宜蘭礁溪必吃美食，沒吃過別說過你來過！最經典原味的做法就是像照片中一樣，把香草冰、花生粉、香菜加進傳統的春捲皮中，變成另類潤餅捲，沒吃過的朋友可以嚐鮮看看~ #03 和平豆花 如果你上網搜尋，礁溪豆花，出現的應該都是近期ig打卡最熱門的 #白水豆花，但我趟沒吃到~~人實在是太多啦！若真的很想吃豆花，也滿推薦和平豆花，騎樓下有5、6張座位，用餐起來滿舒適的，可以吃著豆花小憩片刻。 綜合豆花 $50元，配料有紅豆、綠豆、花生、大紅豆。 #04 義珍香烘焙坊 在和平豆花旁邊的義珍香烘焙坊，主打不加水的鮮奶吐司、鮮奶爆漿饅頭，近期也是ig打卡熱門美食，這天前往去買時很幸運的遇上剛出爐的饅頭，多種口味看起來都相當好吃！有巧克力、鮮奶、抹茶、咖啡、黑糖等口味，這次買的有黑糖、芋泥、粉圓口味 粉圓鮮奶爆漿饅頭。內線鮮奶為凍狀，吃起來有點像布丁，珍珠也很Q彈，一剝開就可以聞到濃濃的鮮奶味！另兩個口味內陷都差不多，只差在外皮的饅頭味道 芋泥鮮奶爆漿饅頭。隔天自行加熱吃也是一樣好吃，中間有一層芋泥陷，吃起來很滿足～ 以下三家進入宵夜場٩(♡ε♡ )۶ #05 小春糕渣 出來玩，怎能少了宵夜呢！宜蘭羅東的傳統小吃 #糕渣，絕對要來試試看！在湯圍溝溫泉公園附近，泡完溫泉最適合來吃，走路就能到~ 「糕渣」主要是把雞湯汁冷卻成凍狀，後裹太白粉下去油炸，口感有點像炸鮮奶，真的要小心燙！但是也不要放太久，不然油膩感會很重，稱不上非常好吃，但是可以嚐鮮！小份$60、大份$100。(圖為大份) #06 沙茶魷魚滷物專門店 在小春隔壁，我本身愛吃滷味，又聞其香因此買來試試，價位稍高份量稍少，但是沙茶香味很讚！喜歡沙茶或魷魚者我滿推的，我這次買小份只有三串，吃完少少空虛~ 小份三串$100、大份七串$200 #07 無理炸雞 在小春的隔隔壁、魷魚的隔壁，三家併鄰是不是超方便XD 小朋友才做選擇你可以一次買三家！這家生意超好，GOOGLE評價也很推～不過因為買了很多東西，這家只買了鹹酥雞來吃吃～鹹酥雞炸得還不錯吃，份量也夠，內會附上蒜頭、洋蔥(些微嗆辣、放洋蔥還滿少見的)供你解油膩換口味！，這時候真的超適合來一灌酒！ 以上就是幾家這次礁溪行所吃的小吃啦~ 如果還有什麼我錯過的，歡迎留言讓我知道！ 🔎 更多美食詳細資訊，歡迎追蹤我的IG：yen_dailylife #宜蘭美食#礁溪美食#柯氏蔥油餅#礁溪小吃#礁溪必吃#排隊美食#宜蘭必吃#排隊名店#popyummy#popyummy宜蘭#宜蘭景點

早餐吃什麼？全聯新品開箱：可愛起司牛奶饅頭與柔軟起司內餡

⁑ ▧ 起司饅頭［全台] ❗️文末抽獎請查看先前的文更多美食🔍 @cala_food❥#cala吃澱粉🧀️起司饅頭看到六甲田莊出產的 加上是起司饅頭就買了六甲田莊的牛奶好喝 果然饅頭尾韻有奶香 主打香濃起司饅頭 自己覺得還好 起司跟想像中那種拉絲起司不太一樣整體味道普通 沒什麼深刻印像 加分的是成分單純 造型也蠻可愛 🔺無添加漂白麵粉、膨脹劑 ✨購買通路：全聯 🧚Cala有話說：大家早餐也常吃饅頭或吐司嗎～ 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #全聯#全聯美食#全聯福利中心#六甲田莊#饅頭#饅頭蛋糕#饅頭控#早餐#早餐吃什麼#早餐日記#鮮乳#起司#起司控#起司饅頭#宅配美食#冷凍#冷凍食品#全台美食#台北美食#雙北美食#新竹美食#桃園美食#台中美食#台南美食#高雄美食#彰化美食#popyummy#開箱#澱粉控

【人手一盒！秒殺推薦】一顆居然只要7元！超高 CP值的『烘焙密碼』台式烤饅頭，又香又酥，小心一吃停不下來 | 新竹美食

位於新竹竹北的《Bake Code烘焙密碼》，目前在新竹有兩間門市，堅持手作「會呼吸的麵糰」，搭配台灣本土及進口乾果、乳酪與奶油等自然素材，堅持手作烘焙，每日現烤新鮮上架，秉持著職人精神來製作麵包，歐法及台日風味，都深受消費者歡迎。 最近烘焙密碼也推出了全新「台式烤饅頭」，記得前幾年烤饅頭也在台灣風靡了好一陣子呢～非常喜歡烤饅頭酥酥脆脆的口感，一走到店門口就看到大大張的宣傳布條，看了我都要流口水了（擦 粿粿雙下巴IG：yummy_yummy_eat【❝這裡沒有客套文章，只有真心誠意的分享❞ 歡迎追蹤看更多美食分享 ❤】 烘焙密碼的烤饅頭是每天下午16:00準時出爐開賣，每天都是限量的，我才剛到不久就已經大排長龍啦！大家都是人手一盒烤饅頭呢！可見有多熱門，還好我幸運的有搶到最後一盒(๑´ڡ`๑) 要買烤饅頭的話要由店員幫忙夾取，架上已經快被客人掃空了呢！ 結果過了一兩分鐘果然就直接售完啦！後續都看到還有客人來詢問烤饅頭，但也只能明天早點來啦~或是店員說也能提前先電話訂購，才不會白跑一趟~看到人氣這麼高，好期待吃起來的口感(๑˃̵ᴗ˂̵)ﻭ 題外話~勝利店的裝潢超美的！一抬頭有滿滿的乾燥花耶~感覺的到裝潢的用心～ 再來就帶烤饅頭回家開箱啦！ 烘焙密碼新推出的烤饅頭有原味、巧克力、花生、香蔥四種口味，每顆都飽滿蓬鬆，一顆小小的也不會佔胃，口感香香酥酥～除了很適合當下午茶外，吃個幾顆當早餐也很方便。照著門市推薦的回烤步驟簡單烤了一下，烤饅頭變得更香更酥脆！！咬下去還會發出『嘎滋嘎滋』聲呢！整個家裡都充滿烤饅頭的香氣，口感和香氣都提升了一個檔次呢～大家一定要試試看回烤！ 原味的底層帶有脆皮焦糖，配上麵粉的香氣，口感吃起來很有層次感，底層的焦糖完美提升了整體的味覺層次，喜歡簡單的焦糖口感，原味會是你很棒的選擇! （底部有白芝麻的是原味喔！）巧克力口味的烤饅頭也是非常熱門的口味，買的時候也是第一個被掃空的呢！不會過甜又帶點淡淡的巧克力香，怕巧克力會太甜而不敢嘗試的人，烘焙密碼這款不用擔心，我自己很喜歡這款的巧克力口味！（推） 花生口味的底部有花生粒，濃濃的花生香氣也在烤過之後更加濃郁呢 ~ 香蔥口味也很大推！撥開也看的到蔥花～濃郁的蔥花香氣伴隨著麵粉香氣在口中蔓延，甜甜鹹鹹的很特別，也很開胃～一不小心就不自覺一顆接著一顆呢！ 不小心吃太多也不用怕捨不得，因為一顆超便宜的呀！！一顆只要7元！完全高ＣＰ值～7入袋裝的只要$49，15入的會用盒子裝，也只要$100，帶去好友家或是請同事吃下午茶，不用擔心傷荷包也很有面子呢 (*´∀｀)我個人的話最喜歡巧克力和香蔥口味，當然原味和花生也是很不錯啦！烤饅頭回烤過的口感真的很酥很脆，當天買的一盒一個下午就嗑完了，喜歡吃烤饅頭的人不要錯過☺ ​【口味價格】 口味: 原味、花生、巧克力、香蔥 售價: 7入/49元 /15入:100元【回烤方式】冷藏/常溫 : 烤箱加熱至150度 烤3-5分鐘 冷凍 : 常溫解凍30分鐘 烤箱加熱150度 烤3-5分鐘【保存方式】常溫1天 / 冷藏3天 / 冷凍7天 【販售門市資訊】 竹北莊敬店 12:00-21:00 （03）667-0166 新竹縣竹北市莊敬南路52號 - 竹北勝利店 12:00-21:00 （03）550-5185 新竹縣竹北市勝利八街一段323號 ┃ 如果您喜歡我的文章，歡迎私訊與我們洽談合作 ┃ 臉書：https://www.facebook.com/Yummy-yummy-%E5%90%83%E8%B5%B7%E4%BE%86-107257238206136 IG：https://www.instagram.com/yummy_yummy_eat/ popdaily 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/me窩客島：https://www.walkerland.com.tw/bloggers/view/119360 版權所有 ©粿粿雙下巴 (歡迎轉貼連結分享,非邀約合作店家,請勿使用圖文作為商業用途之使用,若有額外需求請來信取得授權同意,謝謝) ▼精選美食延伸閱讀▼ 【就是這一味！】喝完讓你想回到小時候！４款懷舊古早味手搖大比拚│還是經典最好喝！【中秋禮盒推薦】去年秒殺！高人氣蛋黃酥回歸啦！酥香外皮好吃不膩口 | 新竹美食 | 文末讀者獨家優惠檸檬片多到好誇張！新竹人氣手搖 「小澤宅宅」，清爽酸甜的招牌 「鮮檸茶」，炎炎夏日你一定不能錯過！原來這樣點更好喝？！不藏私！【日出茶太】店員私推必點 ⌜隱藏版⌟ 加料飲料 TOP 5 ！這樣照著點準沒錯！ 新竹下午茶 // 超美全白透明系咖啡廳．春室Ｇlass Studio+The POOL

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