♡♡貢丸推薦慶豐食品：我的簡單丸子料理餐♡♡

平時我不太自己煮，大多時候都是外食為主 也因是外宿，當要料理時，我的首選是用電鍋烹調 因為用電鍋烹調可以不用管火候，也不用在旁邊等待，很省時又方便 而這一次要分享的是慶豐食品的貢丸：原味貢丸(丸美煮藝)、芋角貢丸、花枝丸、香菇貢丸、虱目魚丸 慶豐食品廠於民國七十五年十一月二十五日成立，迄今已近四十年 堅持「顧客至上，品質第一」的信念 產品不添加防腐劑，不含硼砂、漂白劑等化學添加物，並經SGS通過HACCP與ISO22000、ISO9001國際認證等，以確保食品安全，符合食品行業衛生標準。 那麼就要來一一品嘗 〜〜虱目魚丸〜〜 一包有600g，算是家庭號版 產品袋背面都有成份、熱量、保存期限等說明 一份60克，約150.2大卡 虱目魚丸飽滿又圓圓的，很是可愛 這是選用虱目魚背肉，連魚骨一同細絞製成的丸子 〜〜煮湯〜〜 煮湯是最簡單 先下虱目魚丸，水滾煮約3分鐘，之後再下青菜 當然也可以用蔥或芹菜，看個人喜歡的食材添加 快速的做好一道簡單丸子湯 比一般的虱目魚丸大顆一點喔 虱目魚丸咬起來彈、紮實、好咀嚼，也有著虱目魚味道 是很適合作為湯料理 〜〜丸美煮藝(原味貢丸)〜〜 這一包600g也蠻有份量，一份60克，約169大卡 這是選用豬後腿肉製成 原味貢丸很紮實，也很香 〜〜芋角貢丸〜〜 這一包份量小一些，250克，一份50克，約138.7大卡 〜〜滷貢丸〜〜 因為剛好有油豆腐就一起滷 醬油(1)＋水(3)＋少許糖，沒有額外再加任何調味料 直接放入電鍋蒸就可以了 有切開的是原味貢丸 即使貢丸用滷的，也吃的到貢丸的味道 我是初次吃到貢丸包芋頭的口味 而且隨著咀嚼，會覺得芋頭味道愈趨明顯喔 因為貢丸本身就有調味，所以吃的時候不需再加沾其它佐料 覺得這2款貢丸還蠻適合用在稀飯或乾飯一起煮 〜〜花枝風味丸〜〜 這一包600g也蠻有份量，很大包 一份60克，約169大卡 很特別的是這款花枝風味丸，是添加魷魚塊 所以切開看還可以看到魷魚塊 花枝丸比貢丸軟，也因要用炒的方式就有切片 先下花枝丸炒一下，之後再放波菜一起炒熟 綠與白顏色很搭 花枝丸吃起來軟、彈，也很juice的口感 〜〜香菇貢丸〜〜 一包600g，一份60克，約156.7大卡 這是選用鮮豬肉漿搭配香菇，融入鮮美貢丸漿，很紮實 切開看還可以看到不少香菇塊 剛好想吃辣炒年糕，但我不是用炒的而是用電鍋蒸 就加入少許香菇貢丸一起蒸 電鍋煮的辣炒年糕看起來紅咚咚 辣醬沒有蓋過香菇貢丸的味道 一樣吃的到香菇貢丸的原味喔 以上是我的不專業丸子餐分享 就熱量來看：丸美煮藝＞香菇貢丸＞芋角貢丸(2.774大卡/ g)＞虱目魚丸(2.5大卡/ g)＞花枝風味丸 雖然丸子類煮湯是最常見 但用電鍋煮，對外宿者真是超便利 若想以電鍋煮，那麼慶豐食品的丸子都很適合 【所有產品都有使用上的個別差異與喜好，產品相關介紹，引用官方或產品資訊，不等於宣稱具有功效或療效，以上純粹是個人的親自食用經驗，非商業性質。有興趣者可以上官網詳閱產品的介紹！】 慶豐官網：https://reurl.cc/qrARq0 慶豐食品FB： https://www.facebook.com/QingFengFood

2024食譜推薦∣范小哥私房菜。高麗菜飯

好久沒做高麗菜飯了，剛好冰箱有高麗菜、肉片、香菇，就來做久違、又好吃的高麗菜飯當晚餐吧!! 高麗菜飯葷食版 材料：高麗菜半顆、香菇3-5朵（乾的比較香）蝦米些許、肉片（或肉絲）、也可以加一點香腸或火腿 作法：1、先煮一鍋飯，記得不要煮太溼，乾一點（水米約0.8:1）2、蝦米、蒜碎、乾香菇絲爆香3、再下肉片、高麗菜絲炒軟（半熟即可），加醬油、些許麻油、醋（口味鹹度依喜好調整）調味4、將作法3炒好的料放進電鍋，和煮好的白飯拌一拌，可以倒入一些湯汁，不要到太多，飯會太溼，所以做法3時醬油可以多一點點5、外鍋加半碗水6、電鍋再按一次，跳起之後，灑上些許黑胡椒就可以上桌如果用大同電鍋，如果不要太溼可以煮出一點鍋巴，很香喔！另外現在有一種可以煮鍋巴的電子鍋，也許可以試試看！ 高麗菜飯素食版 材料：高麗菜半顆、乾香菇3-5朵、金針菇、鮮香菇3-5朵、紅蘿蔔、黑木耳、一些素火腿作法：1、先煮一鍋飯，記得不要煮太溼，乾一點（水米約0.8:1）2、金針菇切小節（約1-2公分）下鍋炸成金黃色，下乾香菇絲、蒜碎爆香（這裡的金針菇是替代蝦米的味道，如果金針炸成金黃色，會有一種類似蝦米的香味，這是秘訣喔～～嘿嘿）3、再下高麗菜絲、香菇切片、紅蘿蔔絲、木耳絲炒軟（半熟即可），加醬油、些許麻油、醋（口味鹹度依喜好調整）調味4、將作法3炒好的料放進電鍋，和煮好的白飯拌一拌，可以倒入一些湯汁，不要到太多，飯會太溼，所以做法3時醬油可以多一點點5、外鍋加半碗水6、電鍋再按一次，跳起之後，灑上些許黑胡椒就可以上桌 後記 超級好吃的啦！不過要注意水量，太溼會變成粥，吃起來感不好，高麗菜飯還是要乾一點好吃，另外，高麗菜含水量本來就高，所以可以多試幾次，拿捏分量 范小哥。2024清明

《諾拉開箱》鍋寶 ｜TITANIUM鈦晶不沾雙鍋組 28公分 炒鍋 平底鍋 不沾鍋 低油 輕巧 小家庭煮婦

一直以來都是鍋寶家的愛用者 電鍋、氣炸烤箱、刀具、鍋具⋯都是 他們家的產品是CP值高又好用的那種 而且有很多系列可以依需求挑選真的很讚 來分享我的新歡TITANIUM鈦晶不沾雙鍋組 因為家我和老公是兩人小家庭 所以鍋具選擇28公分對我們來說比較剛好 家裡最常使用的就是28公分的炒鍋和平底鍋 這款鍋型還有30、32公分可以挑選3-4人可以選擇30公分 4人以上建議可挑選32公分的鍋型 有了這兩支鍋子我自己都覺得自己是小當家了 因為我算是非常沒有力量的人 所以鍋具太重的話對我來說真的相當吃力 這款是鈦晶岩輕量級鍋身 把手是防燙、防滑、握感舒適又符合人體工學 非常輕鬆好拿不費力 它是導磁複合金鍋底，所以用電磁爐也可以唷 能快速完成料理是煮婦的好朋友！ 《清爽櫛瓜炒時蔬》 材料： 櫛瓜、玉米筍、紅黃椒、蒜末 步驟： 因為不沾不粘的特性，所以不用使用太多油 蒜末下鍋爆香 再將蔬菜下鍋翻炒均勻 最後加鹽巴、香草調味調味就完成了 導熱效果好，火力可以很均勻 炒菜的時間可以省非常多呢！ 《奶油燉香菇》 材料： 奶油、蒜末、蕈菇起司濃湯粉（可以用白醬或是麵粉+牛奶代替）、香菇、鴻禧菇、美白菇⋯等菇類 步驟： 奶油下鍋稍微融化後加入蒜末 蒜末微微焦黃時加入香菇們 一起翻炒至香菇們出水軟化 再加入蕈菇起司濃湯粉 （最近在Costco購入的覺得很方便推推👍) 起鍋時加點百里香香料粉即完成 製作有白醬起司類的料理最害怕沾鍋 但是這款鍋具都不會沾鍋唷！ 《乾煎時蔬鮭魚》 材料： 鮭魚、花椰菜、小番茄、萊姆、鹽巴、百里香調味粉 鍋內噴一些些油將鮭魚魚皮那面下鍋 鍋身輕巧我單手也可以舉起 不沾鍋的好處就是煎魚也可以放心不怕沾 鮭魚兩面煎到上色後再將蔬菜們下鍋 起鍋前灑上調味料就完成囉～ 少油料理可以健康又美味 《菠菜烘蛋》 材料： 雞蛋四顆、菠菜、小番茄、鹽巴、百里香調味粉 步驟： 將蛋打散，菠菜切小段加入蛋液裡攪拌均勻 將蛋液分佈均勻，放上一些小番茄配色又營養 轉中小火後蓋上蓋子開始烘蛋 約5-7分鐘開蓋，蛋液已經凝固就完成囉～ 透明強化玻璃鍋蓋一點都不重很省力是 因為不沾鍋於是很輕鬆可以把烘蛋盛盤 一般最擔心清洗的問題 其實我自己每次做菜前都會大概規劃一下每道料理的特性，會先以少油、調味較輕的料理優先 鍋寶的不沾鍋系列中間換料理時可以用廚房紙巾擦拭後就乾淨溜溜了，等到最後整個料理結束再清洗鍋具即可 這樣子一頓飯下來只需要洗一次鍋子省時又省力 最後用洗碗精加上菜瓜布海綿輕輕清洗就可以了 這裡分享一個小技巧 有餘溫的鍋子可以先沖背面降低鍋身的溫度 再清洗內部，可以延長鍋具的壽命唷 以前覺得煮菜很麻煩，習慣吃外食 現在隨著食安問題、還有物價齊漲的狀況 會開始養成在家自己料理的習慣 擁有好上手和好使用的鍋具 真的會讓人逐漸愛上做菜呢！ 《鍋寶官網》 https://www.cookpot.com.tw/shop/home/ 《TITANIUM鈦晶不沾雙鍋組》 粉絲甜甜價 https://cookpot.tw/PxTP5 #鍋寶 #TITANIUM #鈦晶不沾 #平底鍋 #炒鍋 #不沾鍋 #小家庭推薦 #料理分享 安

阿嬌萬里蟹【新北萬里】網傳北海岸最強排隊名店!?@小女張氏

阿嬌萬里蟹【新北萬里】

阿嬌萬里蟹一句話:「不是秋季不吃蟹，熱炒多為家常味」 三月不是蟹的旺季，週日14:00[阿嬌]依舊排滿了人，店內熱鬧滾滾絲毫不減人氣。蒐羅網上評價多是讚價格透明合理，螃蟹多為以"兩"計費而[阿嬌]則以"斤"，加上$100料理費，新鮮便宜的厲害。餐點與熱炒店大同小異，不太有館子大菜，但品項頗多炒飯炒麵、雞、豬、牛樣樣不缺，價位約落在$200~400不等。也科普一下"萬里蟹"是品牌不是蟹種，因為萬里區占全台八成的海蟹捕撈而聞名喔! 鐵皮屋搭建的[阿嬌]只要股歌地圖搜尋就可以導航抵達，還有附設停車場頗便利 一抵達入店看見這"排隊起點"的牌子跟著人龍排就對了，當天週日14:00現場隊伍不斷但還好沒有很誇張大約10~15分鐘左右就入座，網友說秋天旺季時排到一小時都有可能 順著隊伍排到水箱前就換你點餐了，看看喜歡什麼海鮮[阿嬌]會大約報價後再上秤計價。聽著前面客人詢問這次沒有熱門的三點蟹，倒是有花蟹和類似沙母的大螃蟹和黃金蟹，個頭頗大價格也不便宜，動輒破$1000也有。[阿嬌]說這季節真不能保證裏頭有蟹黃或肥美，算有達到網友讚許的實誠吧! 海鮮點完估價後店家會開始跟你討論料理方式，各式料理方式不同價位也不同 戶外至室內環境都一般因為簡易所以要求無法太高但建議不要穿太美或淺色衣服，畢竟剝殼多少會有噴發的危機，假日人多的洗手間小女不敢恭維。室內大圓桌有些需要併桌很是熱鬧。 鮑魚$180/顆(秤重) 在水族箱選好後秤重定價，可做川燙或麻油這次選了麻油。鮑魚厚實肥美，口感一如既往鮮Q有勁，沒有切片雖然可享受大快朵頤的快感但分食著實不便。只是這麻油味道很淺幾乎吃不太出來，旁邊配著點薑片與九層塔稍作裝飾。 明蝦$350/隻(秤重) 一樣秤重定價，明蝦挑的比較大隻，單隻$350也是揮霍一下滿足五臟廟。蝦肉倒是比小女想像中的軟些，不似泰國蝦或龍蝦緊實有勁，配上美乃滋與高麗菜絲簡單家常，記得蝦頭也都是有肉和些許蝦膏千萬不要浪費。 川燙透抽$300 透抽大塊肉厚吃起來很有嚼勁但味道不見甘甜之餘小女沾上一抹醬油配芥末也算ok，不拘小節的薑絲與蔥段散落盤中，處裡整潔度算馬馬虎虎吧! 墨汁多少沾在透抽肉上。 沙茶海香菇 $220 海香菇可不是植物的香菇反而是道葷菜，素者千萬不能嘗試 [阿嬌]說海香菇是花枝的翅膀，網查說其實海香菇是來自花枝或大型魷魚的皮層是加工後的副產物，以往多直接攪打成為水產飼料中的生餌，近年由於多有特定應用形式，所以成為食材，或供作提煉特定物質的原料。本身沒有什麼味道可勝在脆口，介於螺肉和海蜇皮的口感之間，炒上重口的沙茶、九層塔與一些蔥蒜很是下飯下酒，不過油感與膩口也會接續而來，真該配杯啤酒解膩才是。 推~炒水蓮$150 鑊氣滿滿，水蓮清脆多汁，蒜香滿溢。果然水蓮還是要大火鐵鍋快炒才能如此香氣誘人，老實說這道菜是當日小女與黃金主覺得最高分的! 肉絲蛋炒飯$80 看網友說炒飯好吃所以小女也來嘗嘗，且80元的價格一大盤真實惠! 炒鍋香氣微微，熟悉的台式醬香炒法家常也好入口，是熱炒店常見的滋味。不過吃到後來油膩感依舊油然而生，稍嫌可惜! 【小女呢喃】 來到現場時想想也不是蟹的秋天旺季擔心不夠肥美，而三點蟹剛好也沒有所以這次就改嘗明蝦、鮑魚、透抽，水族箱裡都是活體，鮮度尚可，就是料理手法著實差強人意與油度偏高，熱炒類約維持在家常ok的範圍，小女是覺得沒有其他網友那麼幸運的美味度。相較貢寮的[吃飯看海]於美味度、料理特色、環境衛生、景色等都更上一籌。文章連結←點他! 對於[阿嬌]本也是跟風來試試，待下次季節應該還是會來專攻三點蟹，體會下網民瘋傳的"實惠與美味"，其他的話就在看看摟!

菇Friends 菇菇脆脆（原味香菇） 天然ㄟ尚好

菇Friends 菇菇脆脆 名字很有趣，包裝也不錯， 聞著也很天然，菇味不會特別濃厚， 處理得很乾淨。 酥酥脆脆的，不會有過多調味， 吃過不少乾燥的蔬果乾， 有的調料多到沾手， 甚至吃完底部還沾有一點一點的調味料， 但這個沒有， 成分也很簡單， 單當零食吃也很安心， 感覺老人小孩也都適合的口味。 吃一半的橫切面也不錯， 漂漂亮亮的， 品質很可以， 是我自己還蠻喜歡的小零嘴~ . #菇Friends #菇菇脆脆 #原味香菇 #天然ㄟ尚好 #菇Friends菇菇脆脆 #原味香菇乾 #果乾小零嘴 #原味香菇乾 #健康小零嘴 #脆脆蔬菜乾 #ig人氣商品

新竹竹北來自日本做法涼太拉麵，長時間熬煮湯頭不死鹹！有好吃的串燒享用！二樓還是需要預約的清酒吧！一次滿足！

喜愛吃拉麵的我們在新竹找到了一家特別的拉麵店！ 想吃拉麵又想吃串燒來這裡就對啦！ 在竹北市成功十二街上的涼太拉麵！ 店家的老闆りょう桑是日本東京 超高人氣拉麵店はやし家的徒弟哦！ 把技術、精燉慢熬好幾個小時的湯頭做法帶回這裡~ 不用出國也吃的到啦！ 在日本不是有吸越大聲越好吃的說法( • ω•́ )✧ 涼太拉麵用餐環境 店家外觀是木造的牆面就是日本風格的感覺 路過應該都會好奇往裡面看看~ 進去就會眼睛一亮不說還覺得這是拉麵店嗎？ 很像日本居酒屋呢~感覺天花板有挑高！ 店內座位其實不多 我們坐沒多久後續就有客人來了！ 店內有多種組合的座位 吧檯也可以坐是用木箱當椅子 涼太拉麵的燈籠裝飾真的很亮眼 兔貓都一直抬頭看！ 牆上貼著是日本的正版漫畫！ 二樓就是特別的地方清酒吧 是需要提前預約的哦！ 因為當下店家要休息了~ 兔貓就不好意思上去了！！ 但二樓是一個很棒的地方！ 適合辦活動聚會的地方呢~ 喜歡下班小喝一下的朋友一定要來！ 記得開車不喝酒喝酒不開車~ 涼太拉麵菜單 餐點是用手機點餐的方式 點完付完錢可以先喝點味增湯哦！ 湯品是免費享用~ 旁邊也有兒童餐具 七味粉、胡椒粉、開水都是自取！ 涼太拉麵餐點介紹 味增湯 這裡的味增湯兔貓真的超愛~ 喝起來有些不同不會死鹹 裡面滿滿的洋蔥跟豆腐！ 來一定要喝看看~超推！！ 涼太W拉麵拉麵的配料 有溏心蛋、叉燒、海苔、筍子、蔥花 第一口先喝湯~味道滿特別 是綜合豚骨和海鮮燉煮出來的湯頭！ 屬於比較清爽的口感~ 雖然是從日本學習回來的製作方式 但完全不會有死鹹的問題！ 所以也不是說日本的湯頭都很鹹嘛~ 麵條是可以選擇硬度，正常就很Q了！ 一口湯加上麵條一起吃~完美！ 叉燒很大片又厚！ 咬下去不會很硬~ 吃拉麵不能少了溏心蛋！ 兔貓特別愛吃筍子~非常入味！ 跟拉麵一起吃添加了口感！ 涼太豚骨拉麵 涼太拉麵的拉麵湯頭 真的是一點都不膩也不死鹹 豚骨湯頭用醬油做基底 再加入豬骨長時間熬煮 所以湯頭很濃郁又好喝！ 鮮香菇 來涼太拉麵絕對不能不點烤物！真的很好吃！ 這是兔貓吃過最好吃的香菇！烤的超好！ 醬料也很香很好吃~ 新鮮香菇的鮮甜完全保留了 完全不是乾巴巴的香菇！ 是咬下都很飽滿的香菇！ 櫛瓜 櫛瓜改觀了~ 原來這就是別人說的只要烤的好！ 櫛瓜是甜的不是苦的~真的好好吃！ 日式唐揚雞這是吃拉麵一定要點的啊！ 每塊都很大耶！吃起來不會很油 外皮不會很厚但很酥脆同時雞肉又嫩~ 2個人吃剛剛好！ 擠點檸檬口感更上一層！ 綜合可樂餅好吃的可樂餅就是一點也不油！ 咬下去綿綿的馬鈴薯 另一種是有包覆起司在裡面~ 多了不同的滋味！ 絕對是日式小點最佳！ ラーメン涼太拉麵的拉麵真的是很不一樣呢~ 感謝老闆去日本學習はやし家的製麵方式與湯頭製作 喜歡日本文化的朋友去享用的時候 可以看看老闆在不在~可以聊聊天哦！ 吃涼太拉麵的同時也不要忘記美味的烤串 住新竹的朋友有空也可以預約二樓小喝一下吧！ 地址 : 竹北市成功十二街26號電話 : 036682924FB：涼太拉麵 - ラーメン涼太(點我點我)IG：Ramen.ryota(點我點我)時間 : 星期一到星期四17:30-22:00星期五到星期日11:30-13:30 17:30-21:00 #涼太拉麵 #晚餐 #午餐 #新竹美食 #新竹必吃 #竹北美食 #竹北必吃 #竹北宵夜 #新竹宵夜 #新竹聚餐 #竹北聚餐 #聚餐 #拉麵 #清酒 #新竹拉麵 #竹北拉麵 #日式拉麵 #燒肉拉麵 #美食 #飲料 #炸物 #日式唐揚雞 #昊山品牌

大阪美食。八重勝炸串  通天閣附近超美味平價炸串  好吃不膩又超多選擇

這次去大阪旅遊，在通天閣附近找到了這家連不少在地人都會來吃的炸串《串炸 八重勝》，裡面不僅僅有蠻多炸串選擇的，而且還可以把東西炸到外酥裡嫩的，讓我吃一次就念念不忘店家算是這周邊的老店，平價又好吃的炸串，不僅僅有各種肉的炸串，還有好吃的《燒牛筋》、《香菇》...等，外皮香脆，內裡水嫩，讓我不的不分享一下!! ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 《串炸 八重勝》位在天守閣旁邊比較舊的商店街內，剛好我們用餐的時間是中午，也有許多在地人來用餐，所以還是小排了一下隊 店內是ㄇ字型的吧台座位，每個人前面都有炸串師傅可以幫你點餐~~ 菜單除了日文菜單以外，也有英文跟中文菜單，所以超不擔心看不懂怎麼辦~ 一開始我先點一輪，可以從菜單點，如果前面有放食材的區域，也可以直接指給他們看~ 店家還有一個小規定，因為沾醬不是每次有新客人就會換，炸物的沾醬只能沾一次，不能重複沾，避免反覆有口水汙染桌上也會附上一小盆的青菜，可以做為解膩用，也可以直接沾醬吃也不錯吃沾醬吃來是鹹中帶了一點醋酸味，沾起來解膩~~但炸串不沾醬本身也很好吃!! 接下來分享一下今天的超美味炸串先說一下我自己推薦必點《燒牛筋》、《香菇》、《蝦子》、《扇貝》 《燒牛筋3串》 ￥390《燒牛筋》是唯一不是炸物的，吃起來是味噌去燉煮的味道，加上上面灑的一點七味粉，吃起來偏鹹，但是加上七味粉又不至於太膩，牛肉的香味也很足夠 《牛肉串3串》 ￥390《香菇》 ￥240《香菇》吃起來外面雖然被炸得香脆，但裡面還是超級水嫩，香菇的香味也很香，我自己點了一串之後又點了一次旁邊的《牛肉串3串》牛肉香味濃郁好吃，但是一次要3串如果分食比較不會太飽 《扇貝》 ￥350《蝦》 ￥500《卡芒貝爾奶酪》 ￥240《豬肉》 ￥240《生啤酒(大)》 ￥800《蝦》、《扇貝》雖然看價格覺得稍微有點小貴，但認真說，超大隻、肥美，裡面又超水嫩，我也是小奢侈的點了第二隻《蝦》吃起來雖然也好吃，但是跟其他比起來比較一般的《豬肉》，也是蠻推薦可以點一串來吃的 整體來說，我覺得《串炸 八重勝》比想像中好吃，原本想說在台灣其實炸串也是吃的到，但是沾醬的調味、還有這個麵衣不會很厚，裡面的食材又能保有本身的水嫩我覺得我之後應該會再去二訪，尤其是那個帶著味噌香味加上一點七味粉點綴的《燒牛筋》 分享給大家這間好吃的炸串店~~ ✦ 【機場交通】關西機場快線 HARUKA ｜車票直達大阪、新大阪、天王寺、京都、神戶、奈良✦ 【機場交通】利木津巴士車票｜日本關西機場至京都、大阪市區✦ 【交通票卷】京都大阪 京阪電鐵 交通1日/2日券✦ 【京都景點】天橋立、伊根一日遊✦ 【觀光票卷】大阪周遊券 景點套票✦ 【門票】天保山大摩天輪✦ 【門票】帆船型觀光船 聖瑪麗亞號✦ 【門票】日本環球影城｜門票 & 環球特快入場券✦ 【住宿推薦】大阪梅田DEL style Osaka Shin Umeda by Daiwa Roynet Hotel｜文章連結✦ 【住宿推薦】京都櫻花台畫廊飯店｜文章連結✦ 【住宿推薦】大阪心斎橋橋梁酒店✦ 【住宿推薦】大阪北濱 THE皇家花園CANVAS 【咪醬美食地圖推薦程度】交通便利性｜★★★★★☆食物美味程度｜★★★★★裝潢氣氛｜★★★☆☆CP值｜★★★★★ 《串炸 八重勝》地址｜3 Chome-4-13 Ebisuhigashi, Naniwa Ward, Osaka, 556-0002日本營業時間｜10:30–20:30；週四休息電話｜+81 6-6643-6332

北漂、南漂的彰化囝仔最懷念的【彰化在地84年老字號｜正彰化肉圓】，在家電鍋加熱就可重現和店裡一模一樣的好滋味~

▼逢年過節回到彰化，我都會特地來〝正彰化肉圓〞吃上一口，記憶裡從小到大不變的老味道。 如果你也是常常懷念這一味的彰化囝仔，現在上網就可以訂購宅配包囉！ 新鮮製作好的餐點直接冷藏出貨，電鍋加熱即食超方便，這熟悉的Q彈外皮、獨家醬汁，都跟店裡吃到的一樣耶！ 正彰化肉圓招牌口味｜干貝香菇肉圓 ▼我每次去必吃他們家招牌的「干貝香菇肉圓」，這裡面有干貝的鮮、豬肉餡的紮實、清脆筍感和新社香菇的菇香，口感特別豐富～ 肉圓外皮特別使用台南善化31號蕃薯為主的純地瓜粉，有別於修飾澱粉、肉圓粉，原料更加天然、無化學。 淋上獨家調製的醬汁，這味道可是只有在《正彰化肉圓》才吃得到的喔～ ▼肉餡嚴選自不打抗生素的酵素豬後腿肉製作，搭配炒香的筍角、香菇，以及去除腥味後的干貝。 干貝香菇肉圓 (2入) NT$200元 要重溫店裡在低溫油炸後的外皮口感，除了要用電鍋加熱過，接下來還要用氣炸 or 平底鍋 or 烤箱二次加熱，直接用微波爐更方便，不用二次加熱就可以開吃囉！ ▼我家沒有微波爐，所以選擇先蒸後烤的加熱方式，肉圓外皮吃起來比起用蒸的口感更加Q彈～ 正彰化肉圓創新口味｜麻辣肉圓 如果你是無辣不歡的話，那絕對要試試看《正彰化肉圓》的「麻辣肉圓」，辣勁十足到會讓人大呼過癮～ ▼麻辣肉圓在店裡是用蒸的，所以將醬料和肉圓放入電鍋內，外鍋一杯水加熱，跳起後悶個5分鐘即可食用。 中部人不習慣用電鍋料理啦，所以我是直接用鍋子蒸。 《正彰化肉圓》的麻辣肉圓醬料，使用了大紅袍、青花椒、中藥材等料，吃起來就跟麻辣鍋一樣辣而不嗆，超過癮！ ▲醬汁裡面的料非常豐富，膨皮、魚丸、油條碎完全沒有少耶，我就愛這料多滿滿的澎拜感，再加上很有咬勁的肉餡，超粗飽的耶！ 用蒸的肉圓外皮吃起來，和先蒸後烤的Q彈感雖然不太一樣，不過這兩種口感我都很喜歡。 麻辣肉圓 (2入) NT$200元 彰化在地84年肉圓老店｜正彰化肉圓 《正彰化肉圓》的肉圓口味很多，其中不乏創新的特製口味，別以為口味創意的店都很新，他們家可是彰化在地84年老字號。 他們家之所以能在彰化肉圓當中脫穎而出，就是因為《正彰化肉圓》對原料非常講究，堅守古法從內餡到醬汁都手工製作。 油每天換、豬油自己榨、油蔥酥自己炸、醬油選用彰化百年老醬油廠的新和春，就連外皮也是選用純地瓜粉製作，不使用色素和防腐劑。 ▲所以，《正彰化肉圓》的肉圓不能放冷凍、無化學添加的醬料要放冷凍了。 正彰化肉圓宅配包｜彰化特產燉盅 《正彰化肉圓》除了有多種肉圓口味可以線上訂購，小火慢燉的燉盅湯品當然也是少不得。 ▼來店裡必喝的招牌燉盅－「秘燉補氣龍髓盅」，是從豬脊椎骨抽出的完整龍骨髓，與雞蛋一起蒸煮，口感非常綿密順口～ ▲▼這湯頭還加入了中醫師調配的中藥材，喝起來沒有中藥苦味，而且還會回甘耶，好好喝～ 店裡幾乎人手一碗的燉盅湯品，沒想到在家居然也可以喝得到，冬天熱熱地喝好暖胃，不過這蒸蛋要記得是放冷藏保存喔！ 秘燉補氣龍髓盅 NT$110元 阿嬤酸菜豬肚盅 NT$125元 ▲熟悉的古早味手路菜，看起來好像很簡單，實際上要把豬肚沖洗揉除黏液，川燙清洗後再燉上4個小時。 最後放入酸菜、竹筍和香菇，才能夠完成這一盅清爽夠味的「阿嬤酸菜豬肚盅」。 杏鮑菇子排盅 NT$125元 拆開外包裝倒入碗中，直接隔水加熱即可食用。 ▲杏鮑菇、枸杞跟排骨一起燉煮的「杏鮑菇子排盅」，湯頭喝起來清香鮮甜，這子排燉到輕輕一咬就脫骨，超過癮的～ 無論你是北漂、南漂的彰化囝仔，還是天氣冷、天氣熱、下雨天、想吃消夜卻不想出門的時候，在家也可以吃到懷念的老味道囉～ ▲我就喜歡《正彰化肉圓》的真材實料，看看這裡面的飽滿肉餡，跟外面少少肉量的肉圓就是不一樣，只有他們家的肉圓，我才能夠吃一顆就飽的啦！ 更多肉圓、燉盅：https://reurl.cc/rrLW1O ～本文為合作文，個人食用心得分享~

福茂貢丸-貢丸界的LV!肉汁鮮甜且口感Q彈，小孩子也愛不釋手的好味道

你今天吃貢丸了嗎？煮湯、入菜、火鍋都少不了貢丸，沒有肉片的時候立刻就從配角變成主角。 https://www.instagram.com/p/C2rhNF0PqTy/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA== 這天把火鍋湯底打包，晚上再加熱，但是家裡沒有肉片了，就決定加丸子們來充實這一餐。使用的是福茂貢丸，一共有五種不同口味，原味貢丸、芋頭貢丸、香菇貢丸、鱈魚丸、花枝丸。原本一鍋沒什麼料的火鍋，加入丸子之後又充滿靈魂！原味貢丸非常鮮甜多汁，不會像新竹貢丸一樣太硬，對牙口不好的長輩是一大福音。芋頭貢丸口感讓我十分驚艷，有著貢丸的Q彈和芋頭的綿密，是我從來沒吃過的好味道。香菇貢丸的香菇用料非常實在，以往我在吃香菇貢丸都沒什麼特別感覺，就當作是一般貢丸看待，但是他的香菇貢丸是可以吃的到香菇的香氣和湯汁，讓美味又提升一分。鱈魚丸原來就是我平常喜歡的脆完，吃起來很彈我最喜歡烤肉的時候吃！花枝丸的用料也是吃到會感動的那種，因為花枝放的非常大隻，每一口下去都能吃的到花枝的Q彈。除了煮火鍋之外，煮酸菜魚加入丸子也別有一番風味，滿足想吃酸菜魚的大人同時也滿足不敢吃的小孩！看小朋友滿足的臉就知道有多美味！可愛的姪子還說要趁我不在把丸子吃光光！福茂貢丸專業丸家你一定要嚐嚐看！ 購買超方便！不論是線上訂購宅配到府，或是到全聯福利中心門市都可以喔！ 目前官網有獨家折扣120元，下單輸入球球的好康優惠碼【DBGWJ】即可抵用。 購買網址：https://bit.ly/3OkPUJ6 福茂貢丸品牌資訊： 公司：圓寶冷凍食品股份有限公司 官網：https://bit.ly/3OkPUJ6 FB：福茂貢丸@專業丸家 IG：iamyuanbao 實體門市：全聯福利中心

Yo！跟著Karen吃「竹香園甕缸雞 枋山店」屏東枋山必吃美食 人氣烤雞餐廳 超大停車場 團體聚會 台式合菜 聚餐首選

撰文編輯/Karen W. 哇，我的天啊！ 沒有想過屏東枋山有這麼好吃的甕缸雞耶！ 竹香園甕缸雞 枋山店是最近在屏東開的甕缸雞餐廳，竹香園甕缸雞位在枋山鄉的加祿路上，店門口有一大區塊是烤雞的甕缸，還有非常多高高掛的紅燈籠，加上十分寬廣的停車場，相信路過不太會錯過，因為真的非常的醒目，而且生意非常得好～ 是一間在用餐時間可以把第一停車場、第二停車場、第三停車場都停滿的一間餐廳。 竹香園甕缸雞絕對可以標注是屏東枋山的必吃美食～ 竹香園甕缸雞當然必點就是招牌甕缸雞，可是其他的菜色也非常的好吃。 尤其是香菇雞油脆筍湯真的推薦大家一定要點，因為這個湯實在是太優秀了，等一下跟大家分享怎麼樣的優秀法～ 竹香園甕缸雞外觀十分霸氣，整個店內空間非常的寬闊，而且動線也很好，除了有公共的用餐空間以外也有不同桌數的半隱蔽式包廂，不管是親子用餐或是孝親行程都十分合適！ 寬敞明亮的空間，搭配竹林感滿滿的中式復古的空間設計跟印象中的甕仔雞餐廳完全不同。竹香園甕缸雞裝潢十分高雅，動線也很寬闊，不管是老人家或是家庭聚餐都不會感到擁擠。 - 整體使用大量的實木家具呈現中式典雅的風格，座位區都是圓形桌椅組，坐起來也舒適 👍 是說還好，我們選擇非用餐時間來吃，因為我們還沒有吃完的時候就已經高朋滿座～ 來分享一下這次吃了什麼： 甕缸正土雞 我告訴大家甕缸雞，真的一定要點，畢竟這是竹香園的招牌，加上是現點現烤，所以每隻土雞都是新鮮出爐～ 用特製的烤爐，烤到表皮外酥的時候，師父會一口氣把烤雞拉起來，甕缸雞的特色，是手剝甕缸雞，也是全台首創。甕缸雞出爐，以手剝好雞肉上桌。這還不是最重要，重要的是會把雞油裝在碗中，這一滴滴金黃的精華可以拿來拌飯吃超好吃～ 甕缸雞有一個剝的順序，剝完雞肉，最後擺放上酥脆雞皮。 - - 甕缸雞嫩口的雞肉也因為醃漬入味而不用另外沾醬，說實話，我覺得沾上雞油吃也很優秀，雞腿一口咬下還會噴汁啦～～～就是鮮嫩。 - 然後那個皮有夠好吃外酥夠味，就連翅尖都美味的那款。這烤雞的功夫真的了得～～ 湘式小炒肉 這道我們覺得不管是辛香料還是豬肉都有各自扮演好各自的角色。完全互不搶味，反而更是互相襯托。 以大火爆炒的薄切豬五花是微焦酥香，搭配最後入鍋翻炒的各式辛香料，爽口的洋蔥搭配嗆辣的乾辣椒，伴著充滿鑊氣的彈牙薄切豬五花，吼！有夠下飯！ 金沙香菇 現炒金沙搭配酥炸香菇口感。 這個金沙香菇吃起來還蠻像日式的天婦羅，外層金沙的搭配裡面多汁鮮軟的香菇，吃起來有一股鮮甜的蕈菇香氣。 炸地瓜 這個炸地瓜是店家招待的，炸地瓜吃起來就是非常的鮮甜美味，而且沒有水水的感覺吃起來非常的綿密。 但真的炸地瓜不要吃太多，不然就吃不下飯😂 蛋酥滷白菜 蛋酥滷白菜的份量非常大，裡面除了滷白菜以外，還有炸豬皮，真的是料多實在。 比較特別的是，我覺得他們的滷白菜非常的入味，因為很多時候在外面吃的滷白菜，都不是很入味，吃起來還有菜生味的味道，但是他們家不會吃起來就是非常香的鮮甜滋味，帶著蝦米香、蛋酥香、醬香，非常的下飯！ 泰式蝦仁 泰式蝦仁裡面都是開背的蝦仁，光是這一點就大大的加分，這道菜算是清爽酸辣，是涼拌的料理。 裡面除了有紅、黃彩椒、洋蔥以外，還有柳橙，所以吃起來特別的鮮，還有一股果香的酸氣，真的非常的開胃解膩！ 香菇雞油脆筍湯 來了來了，這個雞湯真的必須點，是用甕缸雞烤時滴下的雞油及筍乾、梅乾菜加上高湯，搭配剝好全隻的烤雞後，雞架子一起煮湯，整個鮮味大大的提升。 在竹香園只要點整隻甕缸雞就會附香菇雞油是脆筍湯。 加上解膩又酸爽的的福菜跟酸筍，酸筍的嘎嘣脆口感，讓雞湯喝起來更容易有飽足感，福菜則是去掉了雞汁的油膩感，真的是粉油粉香粉好吃，這湯是一口入魂啊！必須要點朋友們這一道湯絕對要點！ 在屏東完全沒有想到可以吃到這麼好吃的甕缸雞，不是只有熱熱的好吃，我覺得他們家雞肉是放到冷都不會乾柴，因為當天我真的吃的非常的慢，但是吃到最後雞肉一點點乾柴的感覺都沒有，真的非常推薦大家。 來屏東聚餐或者是來枋山用餐最佳首選就是竹香園甕缸雞！ 📍竹香園甕缸雞-枋山店 地址：941005屏東縣枋山鄉加祿路157之1號 電話：08 872 0777 營業時間：10:30～19:30 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61553449840322&mibextid=LQQJ4d 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

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