馬來西亞主廚所開設 道地南洋風味料理 | 馬來舅台所 | 高雄美食 | 左營區 | 凹子底站

《 高雄 - 馬來舅台所 》 位在捷運凹子底站附近，由來自馬來西亞的主廚所開設的南洋風味料理 在GOMAJI上看到很便宜的200$折抵卷只要159$，立刻找朋友來吃好划算🤤https://www.gomaji.com/store/128017/pid/281268下載Gomaji賺取點數欄位輸入「JQNDF」現領120$直接折抵結帳用折扣碼「666-hana95」再享九五折 ▽ 南洋雞飯 135$ 雞腿肉口感軟嫩本身沒什麼調味，可以搭配旁邊的辣醬和薑蓉香氣更足夠，底下有滿滿清脆的豆芽菜很爽口 ▽ 雞肉沙爹 130$ (4隻) 使用多種香料醃製過的雞肉帶點甜香，沾滿花生醬很唰嘴一個人兩隻不夠呀～ ▽ 蝦醬空心菜 140$ 大愛這盤蝦醬空心菜絕對要點！蝦醬超夠味和朋友都覺得很好吃🤤 _ ◇店家資訊◇ 地址：高雄市左營區富國路99號 營業時間：平日 11:00-14:30 / 17:00-21:00 假日 11:30-20:00 電話：(07)558 0005 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

【台中美食推薦】金爸爸馬來西亞風味餐廳。全新開幕∣台中新光三越10樓美食街∣聚餐、慶生、約會首選

這兩年來隨著全球疫情影響，出國旅遊成為遙不可及的夢想，回想過去到世界各國旅遊採訪的經驗，都讓自己覺得回味再三，尤其是每個國家道地的風味美食，更是印象深刻的味蕾記憶！ 范小哥過去曾多次到馬來西亞、新加坡、越南與泰國等國家，對於東南亞的美食念念不忘，尤其是星馬兩國特有、完全不同於台灣料理的南洋風味，更是記憶猶新啊！ 不過現在不用出國，就可以享受正宗的馬來西亞風味菜啦！ 今天范小哥就來推薦一家非常棒的馬來西亞風味餐廳～「PappaRich金爸爸」。金爸爸發源於馬來西亞，全球過100家店，台灣於2015年代理引進獲得很好的評價，口味與食材都很道地，如今包括台北、台中有五家店，今天我要介紹的就是於2021年11月25日全新開幕的金爸爸新光三越店！ --PappaRich金爸爸馬來西亞風味。新光台中中港店•地址：台中新光三越10樓•電話：04-22580666•粉專：https://www.facebook.com/PappaRichTw/•台中三家分店：三井outlet、文心秀泰、新光三越 限時特惠：為歡慶新店開幕，11/25～12/15祭出經典雙人套餐特惠價999元；此外，11/25～11/30前30組用餐客人，可享點任一主餐即送「金爸爸咖椰醬」1罐的限量好禮。 -- ※金爸爸。新光台中中港店 全新開幕的新光三越店就位於10樓的美食街，餐廳面積約為30坪、可容納60位客人，加上空間設計十分新穎、時尚，非常適合聚餐、慶生。 因為新光三越店佔地較台中其他兩家分店小，所以品項選擇稍微少一點，但是大部分的經點菜色都有，包括必點的海南雞飯、咖哩雞、拋餅、秘汁燜雞等等，選擇還是很多的，一起來瞧瞧吧！ ※金爸爸。菜單 馬來西亞無論在種族、文化、飲食上都是個多元的國家，融合了馬來、印度、華人、印尼及婆羅洲民族的特色，因此菜系多元而豐富！ 來看看菜單吧！ 特色的咖椰、烤麵包、海南雞飯、拋餅、椰漿飯、參峇、甜點等等，光看就讓人垂涎三尺，記憶中的味道馬上在嘴巴湧現！事不宜遲，趕緊來點餐吧！ ※金爸爸。雙人套餐 雙人套餐選擇多樣，包括經典主食任選2、麵包2選1、飲品任選2以及超好吃的沙嗲拼盤。 我們這次選擇了爸爸海南雞飯、爸爸拋餅+咖哩雞、爸爸特式烤麵包+牛油與咖椰、沙嗲拼盤以及拉茶與三色奶茶！ 海南雞飯 海南雞是南洋菜裡最經典的一道料理，看起來有點像台灣的白斬玉米雞，看是口感風味完全不一樣！ 海南雞會先用調味料跟雞湯烹煮至九分熟後冷卻，使雞皮和雞肉之間有一層透明的膠質，吃起來軟嫩滑凝，風味相當獨特！搭配三種道地的醬料～黑甜醬、辣椒醬與薑蓉醬，可以同時吃到不同的風味！ 另外，參峇醬也非常好吃喔，那種獨特辣味讓人難忘啊！！醬料可以說是南洋菜的靈魂！ 爸爸拋餅+咖哩雞 拋餅相信大家都不陌生，加上馬來西亞的國民美食咖哩雞，兩者搭配醞釀出讓人吮指回味的滋味！（真的是吮指回味喔！） 沙嗲拼盤 拼排勢必點的美食！所有的肉品都先用香茅醃過，雞肉沙嗲帶點咖哩風味，而牛肉沙嗲帶有咬勁Q度，甜中帶鹹以及獨特的辛香料氣味，沾上花生辣椒沾醬更是一絕！ 值得一提的是，沙嗲拼盤還附上紫洋蔥或小黃瓜，吃完肉串可以吃點洋蔥或小黃瓜解解膩，讓味蕾重新釋放！ 烤麵包+牛油與咖椰 融入了馬來西亞的特色的烤麵包，有點像是英式下午茶的甜點，厚切的烤麵包加入了南洋特殊的牛油和咖椰，那種同時帶著酥脆、鬆軟、鹹鹹甜甜以及濃郁滑凝的口感，真的很推薦！（咖椰：指用雞蛋、椰漿、香蘭葉汁、麻六甲椰糖做成的抹醬） 上面這些料理都可以單點，也可以選擇套餐！我覺得選擇套餐可以一次吃到不同的料理，其實很划算喔！ 飲品 ※秘汁燜雞 燜雞有一點像台灣的三杯雞，不過是口味更淡一點的三杯雞，而且口感更嫩，搭配米飯吃起來毫無懸念！ 說到米飯，金爸爸的米飯很不錯，海南雞搭配加了雞汁的米飯，獨特的鹹香味讓米飯多了一份風味；馬來西亞的國民美食椰漿飯更不用說，辛辣味、鹹味、奶油味和甜味混在一起，柔軟而鬆脆，是許多馬來西亞人必吃的米食！ ※飲品與甜點 金爸爸的飲品也很多，包括三色奶茶、拉茶、海南咖啡、檸蜜等等，都可以選擇冷飲或熱飲，飲料的味道跟台灣的味道很不一樣，可以嘗試看看不同的飲料喔！ ※後記 第一次去吃金爸爸，還有很多菜色吃過，還有傳說中的紙巾印度拋餅與榴槤蛋糕，聽說超好吃的啊！下次一定要來吃看看！ 此外，餐廳的服務很到位，服務人員態度沒話說，小細節也很周到，總之就是一個用餐過程非常舒適的地方，分享給大家。 范小哥。2021小雪 ＃台中美食推薦 ＃新光三越美食 ＃金爸爸馬來西亞風味 ＃2021台中美食推薦 

回國 vs 留下來，台灣留學生畢業後何去何從？

很多台灣留學生畢業後都會留下來找工作，希望找到適合的公司幫自己申請工作證，然後用外籍白領的身份繼續留在台灣。這不難理解，畢竟長時間待在同一個地方，想必也培養出深厚的感情，更何況留台生未必適應馬來西亞的就業環境，與其回去倒不如留在當地。 我在台灣歷經過兩次畢業，第一次是懵懵懂懂的大學畢業——學分修夠了，畢業證書到手了，我就迫不及待回馬來西亞；第二次是完成人生夢想的碩士班畢業——無數個熬夜終於熬出一本畢業論文，用我的花樣年華換來一張畢業證書後，我頭也不回地逃離論文夢魘之地。 兩次的畢業，我都選擇回國；人離開家鄉太久，總會想回到自己熟悉的國土。我的20代有一半的歲月都在台灣度過，從天真活潑的大學生到鑽研學術的研究生，心境上確實有很大的變化。不變的是，每次回國後，我都非常想念台北的天空，以及當時無拘無束的自己。 理想破滅的開始 當時我從政大末代新聞所畢業後，便毅然決然回馬來西亞，希望把自己在台灣所學的發揮在媒體領域上。於是，我向好幾家我覺得不錯的媒體投履歷，當然也包括我曾經呆過的前東家，沒想到結果卻是始料未及。 雖然獲得了幾家媒體的面試機會，但細談之後真的讓我大失所望，薪資方面只能用一個「慘」字形容，而且勞動條件也不理想。當下的我要是接受了這份工作，我必定失去生活品質，甚至還會影響自己的社交圈子。（媒體一般採排班制，週末通常都要上班，有時候甚至沒法週休二日） 這時候的我夢碎了，最後決定不再眷戀媒體圈，開始轉向其他領域投石問路，後來成功應徵上一家跨國電商公司，這也意外地開啓我的SEO（搜索引擎優化）之路。（這故事有點離奇，以後再跟大家分享我是如何誤打誤撞進入這個領域） 留下來，是一種冒險 小頁是我的大學同學，和我一樣，畢業後決定回到馬來西亞就業。兩年來我們各自在馬來西亞不同的地方打拚理想。雖然很少聯絡，但就在我準備報考研究所之際，偶然去小頁的家鄉旅行時，在我的賣力慫恿之下，他也報考了研究所。 兩年後的我們，再次回到台灣唸研究所。不知是念舊還是真愛，他大學和研究所都選擇了世新，是個不折不扣的「世新人」。或許是同是處女座的完美主義，也可能是純屬巧合，我們都花了好幾年時間才畢業。 研究所畢業後，因為經濟上的考量等等，我選擇立刻回國。當時的我在想，如果想留下來找工作，身為外國人的我必須確保自己在不能打工的條件之下，有一筆足夠支撐我至少兩個月的生活費。這對我而言，是相當冒險的事。於是，我打消了嘗試找工的念頭，直接飛回大馬。 回去，是因為有想做的事 小頁是幸運的，在快畢業的時候，他的教授介紹了一份電影發行公司的工作，而且薪資還不錯。但浪漫主義的他一心想回國做些有意義的事，於是他婉拒了教授的引薦，回到檳城老家尋夢去，沒想到多年後的他，為此事深深後悔。 從世新廣電所畢業後，小頁帶著對家鄉的情懷、對夢想的憧憬，回到了自己的故鄉檳城。那時候剛好流行文創，他覺得檳城很有發展前景，殊不知所謂的推廣世界文化遺產都是以旅遊發展為主，和他想做的東西有落差。 喜歡非主流的他不愛拍廣告，但廣告卻是他的主要收入來源，他也只能去拍五斗米折腰的廣告。同時，他也發現馬來西亞的廣告發揮空間有限，他的創意往往找不到人買單。雪上加霜的是，他找不到合適的工作或是合作夥伴，這大概也是他壯志未酬的原因之一吧。 最讓他印象深刻的一件事，是他接了一個需要寫文案的案子。結果他卻被嫌說文法太好，讀者會看不懂，還說馬來西亞人的中文水平不高，所以寫內容只需淺而易懂。難怪他會說，拒絕教授介紹的工作，是他人生最錯的決定。 畢業生的煩惱 比起小頁，我算是比較幸運的。從研究所畢業回到馬來西亞後，我在電商公司看到了以前從未見過的新視野。對我來說，我過去在新聞上追求的刺激，現在都被電商的快節奏填補了；而且準時下班的公司文化，也讓我可以在下班後嘗試更多東西，像是在學院授課、從事翻譯工作等。 然而，在大馬職場打滾了兩年後，我還是選擇回到了台灣。不是說外國的月亮比較圓，而是自己還是比較習慣台灣的社會文化，所以回台就業不是一個必然，純粹是一個隨心的決定。 事實上，在我認識的大馬留台生之中，留下的人數並不多，像我回去再回來的更是寥寥無幾。據我觀察，大馬留台生畢業後回馬還是過得很好。或許只是表象，但大家回來的意願也不高，畢竟馬來西亞始終是養育自己長大的地方，祖國情懷完全可以理解。 或許從台灣畢業後的你，曾經或正在為留台或回國的問題陷入兩難，但人生漫長，沒有人知道什麼路是對的。因此，你要問自己：你最想追求的是什麼？你覺得哪個地方可以完成你的理想？或許一切的煩惱就此解開了。 如果你對台灣留學或工作，有任何好奇或想跟我分享的，歡迎你歡迎到柚子的FB及IG留言或私訊給我哦~ 文章出處：回國 vs 留下來，台灣留學生畢業後何去何從？

《團購美食-聞香大馬》秘製薑君雞推薦，搭配飄香千里肉骨茶實在太對味

一直以來最愛吃的就雞料理不管是烤雞或是炸雞類的都非常愛，這次在網路上看到有人推薦這款聞香大馬 #古法秘製薑君雞-是經過手炒粗鹽燜燒，而且一天只能限量製作20隻而已，光看這樣就知道店家有多麼用心了。 薑君雞的雞肉原產地來至於臺灣臺東， 並且採用肉質優美紅羽小土雞肉 收到的時候是冷凍宅配的， 打開後有一包真空壓縮過的薑君雞， 經過SGS檢驗讓我們享用起來可以更安心。 另外一包就是我也超愛的肉骨茶， 兩樣商品都是只需要「蒸氣加熱」或「隔水加熱」或「電鍋加熱」， 就可以食用的， 貼心的店家還特地附上了料理方式， 真的超級方便。 ●古法秘製鹽焗雞-薑君雞 NT430(疫情推廣價) 我使用的是電鍋方式， 別以為看起來黑黑的樣子 其實是包了厚厚的紙， 撕開之後就馬上能看到外皮澄黃油亮的薑君雞了， 切開的時候還能看見雞肚子裡面放置的古法醃薑配料 切下來的第一快就馬上讓人忍不住想偷吃一口， 薑君雞的底部是最昂貴的滴雞精， 在家看電視的時候搭配上這香噴噴的薑君雞實在太幸福了。 雞腿肉鮮嫩多汁， 雞胸肉也完全不乾柴， 每一口吃到的肉都是鮮甜的肉質， 還會越吃越唰嘴呢。 ●飄香千里肉骨茶-Bak Kut Teh 超香濃的肉骨茶也是來自馬來西亞大廚的私房料理， 肉骨茶的口感溫潤， 可以補血補氣， 是男生跟女生都非常適合的補品。 食材選用的是台灣本地豬中最高檔的腩排部位， 以及數十種中藥下去熬煮， 需要費時1整天的時間才能完成。 聞香大馬肉骨茶的湯頭真的非常濃郁， 喝了一口馬上驚豔到， 而且肉質也燉的超嫩超好吃， 現在冷冷的天真的好適合每天都來一碗呀~ - 最近真的變冷， 又常常宅在家， 跟我一樣喜歡雞的朋友可以直接點選購買網址或粉絲團購買喔~ 711賣便貨合作: https://reurl.cc/px8pnQ 粉絲專業: https://reurl.cc/GbgaVG - 🏡聞香大馬 店家FB：搜尋『聞香大馬 薑君雞』 店家IG @mr.gingerchicken 店家LINE:https://lin.ee/MIvVe7K - #foodie #台灣美食 #團購 #團購美食 #台北美食 #food #yummy #好吃 #送禮 #禮盒 #推薦 #馬來西亞 #薑君雞 #將軍雞 #肉骨茶 #鹽焗雞 #聞香大馬 #馬來西亞手扒雞

泡麵推薦：出國必吃新峰肉骨茶湯麵(新加坡&馬來西亞風味)，台灣買得到

［ 台灣 #foodiemk宅配 ］找泡麵找我就對了🤣大家有看我限動的都知道我1個禮拜有5天都在吃泡麵🙈（這不值得自豪我知道）但我真的是不折不扣的泡麵控！！ 最近發現一款新口味泡麵要介紹給你們新峰新加坡&馬來西亞肉骨茶湯麵你們之前去馬來西亞玩的時候有吃過新峰肉骨茶嗎？ 是當地必吃的老字號美食！現在不用出國在台灣就吃得到啦原來馬來西亞跟新加坡的肉骨茶是兩種風味但兩種口味我都很愛💕 馬來西亞肉骨茶湯麵湯底藥材味蠻濃的結合多種藥材的香味，但不像中藥的那種有苦澀味的（不用怕🤣） 味道很正宗很香濃吃著吃著泡麵連湯都想喝光湯底色澤呈藥材湯的深色，喝下去很順口溫和讓人忍不住一口接一口 新加坡肉骨茶湯麵我去新加坡時都沒吃到肉骨茶它們的風味是胡椒味較重湯底看起來很清以為味道較淡結果沒有耶！胡椒的味道很突出我老公更覺得有點辣🤣我是沒有覺得辣，喜歡胡椒香的人一定會愛有點像胡椒豬肚湯的那種味道 當午餐和晚餐都覺得很足夠自己再加點料就很完美了也可以自己買豬排骨當成肉骨茶來吃更滿足 現在買4盒免運，推薦大家兩款口味各買2組包裝很有質感買來送禮都很適合呢！這裡買>>>>>>@xiao.sharkpin網址: https://www.sharkpin.com.tw/#新峰肉骨茶#新峰泡麵#肉骨茶泡麵

【斗六】香蕉葉 Banana Leaf 雲林第一家馬來西亞餐廳 道地大馬美食斗六後站就吃得到了

隨著能在台灣創業的大馬年輕人逐漸增加，馬來西亞餐廳和零食店鋪也越來越普及。因為這樣，雲林終於也迎來了一家馬來西亞餐廳👏👏👏 名叫香蕉葉的餐廳，從外觀和裝潢來看都是比較簡約的貴族風。叢林綠加上木地板和不為了塞客人而擁擠的桌椅，讓人可以放鬆的享用美食。 可愛的印尼服務生從客人還沒進門就準備好笑容和菜單。安排好座位後不急著幫客人介紹，而是交待客人若有介紹的需求再呼喚他。讓客人即使沒有光顧過，也不會因為看不懂菜單內容而感覺有壓力。 香蕉葉，餐點選擇比較集中，都是精選中的精選。所以台灣朋友前去用餐，我一律建議用吃辣或不吃辣來決定點什麼就好。 當然你是大馬人的話就按照自己的喜好來點咯。 👉🏻檳城海鮮炒粿條 🉐NT 195 份量中等，微微微辣，炒粿條最重要的就是鍋氣，他做到了。用香蕉葉鋪底非常大馬式，三隻大蝦在最上面的擺盤非常吸引人。味道跟大馬吃的很接近，唯一的美中不足大概就是粿條無法還原大馬口感，像是用寬度厚度都比較接近的寬粉來取代，但是是搭的喔！整體來說很好吃👍 👉🏻加套餐 🉐NT 119 有兩種升級套餐的選擇，A是搭配任一款飲料及咖椰吐司半熟蛋，我選擇了美祿。而B是A再加上一碗摩摩喳喳。 這個套餐的內容就是大馬國民早餐started pack。 不論是美祿的甜度還是烤過的吐司的香脆度都是百分百還原。大推！ 🎊試營運期間有幸被招待了兩樣餐點。 👉🏻花生醬沙爹 🉐原價6串NT 180/ 9串NT 230 肉串的味道很香，醃製過的肉在經過烤這個步驟後散發出獨特的香氣，越嚼越香。 搭配沾醬一起吃多了濕潤感，花生的顆粒分明吃起來也很有層次。 👉🏻小金杯 🉐原價 NT90 小金杯是在東南亞很常見但是我從來不會買的食物。這一次吃，才發現這個也太好吃了吧！！ 杯子香脆當然是好吃不在話下，但是內餡味道清爽、新鮮，一口乾真的很過癮。 📍香蕉葉 🏠 640雲林縣斗六市北平路158號 ☎️ 05 537 9263 ⏰1100-1400 & 1700-2030 ⬇️⬇️⬇️喜歡我的分享也可以⬇️⬇️⬇️ 追蹤我的粉絲團➡️ 楽一昂管不住腳 ｜｜｜｜追蹤我的IG➡️ 4liangzi

墨爾本馬來西亞美食餐廳-老地方

11/11不只是光棍節，還是我解封以來連續工作了20天以及第一次解封後的外食，意義非凡😂，原訂是想吃大餐犒賞自己的，但後來看到這個消息，立馬把大餐延後一週，相當於打7折，上次活動晚了申請🈸️沒了，這次的羊毛不薅我對不起自己 但本著放假要吃美食的心，找了間評價不錯的馬來餐，重點在家對面而已，市場買菜順路就進店吃了 招牌不太顯眼，差點被別間招牌擋住視線 老地方～滿多馬來西亞朋友去吃，代表滿道地的 裡面小小一間，貌似有兩層樓 來拍熱騰騰的菜單，餐點挺多選擇的 點了編號88的美祿$4.5（也不懂為何男友要點這麼稀鬆平常的飲料…超級甜），跟小點心7號咖喱魚蛋$7.5 送來的時候湯稀稀的🤔，跟我想像中的不太一樣，魚丸表現普普的，感覺不繃、不彈牙 男友點42號-海南雞飯$13.5 竟然分兩盤送上來，還附贈一小碗湯，喝不太出來什麼味道，但調味適中不會過鹹，雞肉嫩且不乾澀 我點的是21號-檳城炒粿條，菜單上面有一顆辣椒🌶️，但吃不太出有辣味🤨，吃第一口滿驚豔的，但後來覺得調味稍鹹，吃到一半膩的感覺就出來了，蝦子🦐大概有4-5尾，類似魚板的3-4條 份量挺大的，覺得光一份粿條應該就可以兩人分食，整體來說平價也不至於踩雷，路過肚子餓可以嚐鮮，今日兩人花費$39.3元 期待下週的新橋燒肉～～～

台灣流浪記 – 馬來西亞女子飄揚過海到寶島的故事

大家好，我是來自馬來西亞的柚子。我在台灣待了差不多有八年，每次我跟新朋友或新同事自我介紹外國人的身份時，他們都會問我「妳為什麼想來台灣？」。大家可能有所不知，每年到台灣升學的馬來西亞學生有五位數之多，台灣究竟有什麼魅力，讓馬來西亞人對她情有獨鍾？ 台灣自2016年起鼓吹新南向政策，希望招攬更多東南亞人來台求學，拉近台灣與東南亞的距離。不過很多台灣人其實不了解東南亞，這也包括馬來西亞，但馬來西亞人就不一樣了。 國小的時候，我都會陪我媽看台灣鄉土劇和八點檔，像是《包青天》、《青青河邊草》、《梅花三弄》、《還珠格格》等。廿世紀初，台灣娛樂文化達到巔峯，大部分80後和少部分90後的馬來西亞華人，學生時代起深受台灣文化影響，可說是看台灣電視節目長大的孩子。 我記得國中的時候，台灣偶像劇風潮席捲亞洲，那時班上的同學都在追看《流行花園》、《MVP情人》、《麻辣鮮師》、《薔薇之戀》…對七、八年級的女學生來說，校園偶像劇完全直擊心臟，每個她都對劇中男主角為之瘋狂，想象自己是杉菜，但就是怎樣都等不到道明寺就對了～ 我說的這些陳年往事，並不是要緬懷我逝去的青春（哭）。我想表達的是，那些和我同期或年代相近的大馬華人，當年應該也和我一樣受到台灣流行文化風潮影響，對台灣有一種美好的想象和憧憬，所以後來才會選擇來台灣升學。 以前在吉隆坡上班的時候，我完全不敢走暗巷或深夜外出，回家的路上都會加快腳步，深怕一個不小心就會被不法之徒盯上，包包都被我緊抱在懷裡，到家後才能真正鬆懈下來。每次聽到和我同一個城市的女性朋友被攫奪犯搶包包，我都深深倒抽一口氣。 來到台北唸書之後，我可以穿著運動裝，戴著耳機悠哉地去夜跑，可以隨心所欲選擇出門的包包，不必擔心側背的包包被輕易搶走。最難得可貴的是，我掉了幾次錢包和悠遊卡，最後都被善心人士找回來。我能如此自在地到處趴趴走，都是因為台灣給我的安全感。 以前唸大學的時候，我很喜歡上一些冷門的通識課。我還記得大四那年，我選了一堂課叫《悲劇美學》。由於是早八的課，同學還笑說這才是悲劇的開始，但我還是很有毅力地保持全勤記錄。老師是個藝術家，喜歡不按牌理出牌，經常會語出驚人。 雖然我已經不記得課堂上的大部分內容，但老師在課堂上說過的一句話讓我印象十分深刻。他說「徹底的毀滅才能徹底的重生」，然後用很平靜的語氣，述說自己如何把巴黎郊外的房子，還有自己的所有畫作給燒掉。當時的我震驚不已，瞳孔地震許久。 這些看似瘋狂的舉動，或許是一個藝術家常見的表現（我猜的啦）。不過老師也不是思想偏激的極端分子，他經常會拋出一些哲學問題，讓我反覆思考許久，我很喜歡這種思想激盪。後來的我也因喜歡台灣的學術環境，所以才申請唸研究所。 I LOVE TAIWAN! 如果問我八年來對台灣有什麼改觀的地方，我會說「台灣讓我從夢境回到現實」。年輕時對台灣的憧憬，現在已經是看待初戀的心情。我還是很喜歡這個地方，但不會盲目地愛，而是一種希望台灣和我都會越變越好的心態。 對我來說，台灣還是有很多不友善的地方，生活上也遇到過不少鳥事；但我依然不後悔來到這片土地追夢和生活，甚至以後可能會在此落地生根。台灣在我20代的歲月裡佔據一段很長的時間，雖然離鄉背井並不好受，但我還是非常珍惜台灣給我的一切。 如果你對台灣留學或工作，有任何好奇或想跟我分享的，歡迎你歡迎到柚子的FB及IG留言或私訊給我哦~ 文章出處：為什麼想來台灣？馬來西亞女子漂流到寶島的故事

【職場讀書人選書】用故事尋找廢墟般人生中的各種解答—《廢墟的故事》

這些困難究竟源自何處？那為什麼還要寫，既然寫作讓我痛苦？我反覆這樣詰問自己。 也許是因為，我對太多事情感到困惑。比如原生家庭的創傷、比如身為華人的意義，書寫的技藝、無故降臨於人的不平之事⋯⋯我滿腹狐疑，而小說是我唯一學會的提問方式。 如果說人的一生是由「選擇」構成，那麼促使人類持續活下去的動力，或許就是尋找人生中各種疑問的答案。包含家庭、人生，甚至是自己存在的意義，每個人尋求解答的方式都不盡相同，對於小說家鄧觀傑而言，他的方法則是「寫小說」，而這些尋覓答案的過程，也造就《廢墟的故事》的誕生。 《廢墟的故事》由八篇帶有科幻色彩的小說構成，內容則涵蓋了親情、華人、馬來西亞的殖民隱喻與寫作等，雖然場景不時在台灣與馬來西亞間變換，實質上卻更像是作者藉由遠渡重洋來台的濾鏡，重新看見自己的故鄉。儘管是以追求解答為出發點，但小說的結尾卻未必能夠得出最終的答案，有時甚至會以神來一筆的一句話，為讀者帶來更多的想像空間。 從馬來西亞來台唸書 為尋找答案而寫的小說 就一位平凡且對馬來西亞不甚了解的讀者而言，書中的隱喻與暗示，或許是讀懂小說家意圖最大的困難處，尤其是對於東南亞華人、馬來西亞歷史的認識不足，更容易讓閱讀陷入五里霧中。然而，就算是不能完全理解其中的真諦，作者略帶灰暗卻流暢的文字與豐富的想像力，仍會讓人無法停下閱讀的腳步；而藉由閱讀其他評論所寫的解析，也能夠後天補足缺乏的知識，並更進一步在「發現」的過程中獲得反芻閱讀的樂趣。 在八篇的作品中，筆者在閱讀當下最有感觸的是〈Godzilla與小鎮的婚喪嫁娶〉，其中不論是科幻怪獸與婆婆間的互文、各種場景間的對比（熱鬧與荒涼），以及對於小鎮隨時代變遷的描寫，都非常精彩。至於藉由巡迴遊樂園的特殊歷史，隱喻馬來西亞發展歷程的〈樂園〉，則是筆者在看完其他解析後，印象最深刻的，同時也才明白為何主角的名字被設定為「建國」。 涵蓋家庭、歷史、寫作 由「廢墟」而生的精彩寓言 雖然作者在最後表示，自己筆下的馬來西亞已經無法和臺灣經驗區隔，但儘管如此，《廢墟的故事》不論在用字、故事背景，都能夠讓臺灣讀者在閱讀的同時，進一步認識這個介於陌生與熟悉之間的國家。 包含家庭、記憶、歷史等，從故事中可以感受到作者對於自己生命中的種種疑問與不確定性，也能夠明白為何書名會以「廢墟」為名。然而，這些廢墟中撿拾出來的故事，因為共同的疑問、困境，縱使都是出於作者鄧觀傑的異國遊子情懷，卻還是能夠地能夠觸動人在家鄉、腳踏故土的讀者內心。 誠品線上：https://reurl.cc/jgWMDy 博客來：https://reurl.cc/oxRz53 金石堂網路書店：https://reurl.cc/Rbqnqn 讀冊生活：https://reurl.cc/kLONy9 讀冊二手書：https://reurl.cc/OkM75A #廢墟的故事 #鄧觀傑 #雙囍出版 #2021出版 #馬來西亞 #歷史 #小說 #科幻 👉 追蹤 IG：https://www.instagram.com/thak_tsheh_lang/

星馬快餐（中和店）｜香噴噴馬來西亞美食🇲🇾火候味超足的炒粿條 & 海南雞飯 🐔🍚

星馬快餐（中和店）｜香噴噴新馬美食🇲🇾火候味超足的炒粿條 & 海南雞飯 🐔🍚不能出國的東南亞美味就在這裡

香噴噴，再加上火候味十足的亞洲美食！ 星馬炒粿條 真的絕對是色香味俱全的炒粿條～～讓我有種不自覺想念起了家鄉的味道！！ 我認為炒粿條真的是一道很難在台灣找到的馬來西亞料理～ 他跟泰國和越南的粿條味道非常的不同 ❌ 不知道大家還記不記得Uncle Roger 說的"WOK HAY"（鍋氣） 這份炒粿條絕對能讓你吃出鍋氣的香味～ 食材方面也跟在馬來西亞吃的一樣，除了有香腸（臘腸）的這個部分，我自己是沒有在馬來西亞吃過有臘腸的😂 通常會是有血蛤（但台灣好像不常見？） 星馬海南雞飯 雞肉非常的嫩口～～（吃雞肉最怕就是遇到柴柴的口感） 除了雞飯本身好吃美味，最重要的是他們附的醬料！！ 薑蓉醬、辣椒醬和黑醬油絕對是吃雞飯必搭的沾醬！有機會去吃的各位，絕對要搭配一起吃唷！ 但偷偷說亞洲的雞飯一般都只會有黃瓜片和雞飯而已，並不會出現番茄和雞蛋😂 這種水煮蛋，反而是出現在馬來西亞的椰漿飯～～ 以上就是這次的外帶亞洲料理心得❤️ 期待下次再去回訪更多星馬料理～～ 餐廳：星馬快餐（中和店） 地址：242新北市新莊區中平路138號 營業時間：11：00 - 20：00 喜歡我的分享，可以追蹤我的 Instagram @tristaa.11 #亞洲料理 #馬來西亞料理 #星馬快餐 #炒粿條 #海南雞飯 #中和美食 #中和吃什麼 #馬來西亞 #亞洲 #Malaysia #chickenrice #Asian 

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