高雄市左營區—三甲巷旗魚黑輪魚丸，左營美食、隱藏美食、左營小吃

我曾在《左營元帝廟》文章提到：「左營以前設有保甲制度，日據時期仍舊沿用，採十戶一『甲』，設有甲長，十甲聯合成『保』，設置保正，是當時管理維安的基礎單位，左營當時分成一甲至七甲，每甲居民奉祀神明不同，而元帝廟是全部七甲的『境主廟』，所以在地習慣稱為『左營大廟』。」 三甲巷，便是第三甲的主要聚集巷弄，在今天的左營大路442巷，至今仍可看到三甲巷路牌，在地人多慣稱三甲巷，在左營新路還沒蓋好前，三甲巷穿過左營下路，一直通到蓮潭路，這邊仍可見不少磚房古厝，我小時候住在左營大路401巷保善宮附近，穿過左營大路就是三甲巷，常常走小路穿梭到阿姨家，442巷口的城都大旅社、新東亞文具行（我國小同學開的）至今都還在。 藏身在此的三甲巷（旗魚黑輪、魚丸），店面低調不顯眼，只有營業白天到中午，不是在地人很難知道這間店，老闆本身是做旗魚丸、旗魚漿起家的，後來才增加旗魚黑輪、虱目魚丸、魚見等等品項。 三甲巷旗魚黑輪只能外帶，不能內用，旗魚黑輪就是常見有包蛋的黑輪條，不過這裡用的是滷蛋，味道新鮮不油腥，中規中矩。 另一個是少見的「魚見」，其實就是整條魚漿的肉捲版，用台語唸就是「魚見（捲）」，老闆說用的是「ㄘㄥ仔魚（鮪魚）」，一條約百頁豆腐大小，厚實沉重，除了魚漿還有包一、兩種蔬菜，不過用量不多，吃不太出來。 三甲巷旗魚黑輪旁邊是車庫，這位置以前是一位阿婆在賣雪花冰，裡面還有「珠仔台」跟街機，其中街機看過有Gemini Wing（台譯：雙子星、捉蟲敢死隊等等）、thundercade（台譯：特殊部隊），小時候對這些遊戲待機畫面印象非常深刻，這位阿婆就是我外姑婆，多年前已過世，我媽小時候都會帶我來找外姑婆，人很好，總是挖冰給我吃，住附近的人一定知道這間店，而三甲巷旗魚黑輪老闆跟我外姑婆是親戚（有點複雜，稱謂不知道要怎麼說），我媽比較清楚。 左營最早期是由各姓氏聚集而成，一甲余為大姓、二甲柯為大姓、三甲黃為大姓、四甲陳為大姓、五甲謝為大姓、六甲曾為大姓、七甲謝為大姓；三甲主要奉祀福德正神，左營元帝廟大廳仍供奉三甲福德正神，在左營大路432巷8號也有「左營黃家清水宮」，都是三甲居民的主要信仰。 三甲巷旗魚黑輪距離上一篇文章「佶泰行」不遠，下一篇文章要介紹的店家也在附近，都是在地人才知道的隱藏美食，待我撰文後，歡迎大家一起來左營吃喝玩樂。 🍢#三甲巷旗魚黑輪魚丸 🏠 高雄市左營區蓮潭路138巷11弄9號 🕰️ 8:00–12:30 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #左營美食 #左營小吃 #左營區美食 #三甲巷 #三甲巷旗魚黑輪 #旗魚黑輪 #旗魚丸 #魚見 #蓮池潭美食 #隱藏美食 #巷弄美食 #銅板美食 #左營下路 #左營新路

高雄市左營區—佶泰行，冬瓜糖、左營美食、隱藏美食、蓮池潭美食

位在左營下路的「佶泰行」，店家非常低調，許多左營人也不一定知道，卻是在地老店，這間歷史至少超過四十年，比我還老，我從小看到大，小時候讀幼稚園坐保母車都會經過，門口總是疊放冬瓜，至今仍印象深刻。 冬瓜糖秤重計價，牆壁上有張手寫價目表，有點亂，我都直接問店家比較快（笑）。佶泰行的冬瓜糖帶焦糖味，我兑水熬煮時還可見冬瓜肉，煮好的冬瓜茶就是熟悉的味道，熬煮好的冬瓜茶放冷更甜，我拿來混紅茶、綠茶也好喝，佶泰行沒有合泰行濃郁，但比天池濃，沒有說哪間比較好喝，看各人口味喜好。 店內主要賣冰糖跟冬瓜糖（冬瓜角），入口處疊放一堆白色包裝好粗顆粒的冰糖，非常醒目。 店家說過年才有製作冬瓜條，這是古早味甜點，下次過年回家再來買看看，這一帶我很熟，外公家住元帝廟（大廟）前面，阿姨跟好幾個國小、國中同學也都住附近，所以我很喜歡左營下路，雖然沒落，只要回左營一定都會來看一下。 有興趣冬瓜糖的朋友，歡迎來佶泰行看看，雖然品項不多，店面簡單樸實，但幾十年手工老味道，仍持續飄香在左營巷弄。 🍐#佶泰行 🏠 高雄市左營區左營下路155號 🕰️ 9:00–19:00 ❌ 週日 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #左營美食 #左營區美食 #左營下路 #冬瓜 #冬瓜糖 #冬瓜角 #隱藏美食 #巷弄美食 #蓮池潭美食 #高雄美食地圖 #冰糖

高雄市新興區—二木咖啡夜間部，高雄咖啡、高雄宵夜、新興區美食

位在高雄民主橫路的「二木咖啡·夜間部（下文簡稱：二木）」，營業到半夜十二點，內用沒有時間限制，空間舒適，有廁所，櫃檯員工雖忙碌，仍保持態度客氣，諸多優點，是高雄許多友人推崇的咖啡店，人潮生意不絕，非常適合休憩放空，高雄行第一天我就是來此整理照片跟歇息。 經典美式咖啡，酸韻，順口好喝，咖啡我是外行，不常喝，我主要喝茶為主，所以形容有限，請見諒。菜單上關於咖啡的品項多達二十幾種，當然有手沖咖啡，非咖啡的飲品也有十一種。 因為比較晚來，熱門人氣的奶酥厚片已經賣完，點了焦糖布丁跟鹽味奶油捲（附醬），布丁紮實，中規中矩，鹽味奶油捲則覺得尚可，目前我吃到最喜歡的焦糖布丁是在台北「豊賀大酒家」，好友阿堯做的布丁，以馬斯卡彭為基底的布丁，紮實滑順，再加了台式醬油煨煮的焦糖，沒錯，就是醬油，這神來一筆的調味，真的好吃到不行，可惜已歇業。 二木咖啡一樓跟二樓中間還有閣樓，我沒進去，窗簾拎著貓咪圖案有趣，透過窗戶看得出裡面日式氛圍很棒，日後有機會再來體驗看看。 有這麼一間營業到半夜又不趕人的咖啡店，真的很棒，連不常喝咖啡的我都喜歡，這次高雄行刻意放慢腳步，而不是瘋狂踩點，因此更能好好欣賞高雄，最後感謝美食惠所的推薦，這間也是她最喜歡的咖啡店之一。 ☕️ #二木咖啡夜間部 🏠 高雄市新興區民主橫路29號 🕰️ 13:00–00:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄咖啡 #新興美食 #新興區美食 #高雄甜點 #高雄宵夜 #咖啡 #手沖咖啡 #高雄下午茶 #美麗島站 #六合夜市

高雄市前金區—碧山茶莊、前金古早味紅茶、前金素菜包，高雄小吃

之前看了日本零食! お菓子! Japanese Snacks的《高雄式紅茶略考》精彩文章，按圖索驥來到大同二路上的碧山茶莊，據文章所言：「碧山茶莊創業將近百年……在那個普遍認為冷茶傷身的50年代，第三代老闆呂輝鳳想出了當時非常創新甚至是忌諱的冰鎮紅茶，在當時的高雄是第一人也是唯一一人。……回古溯源，碧山茶莊很有可能就是高雄紅茶元祖創始人。」這麼有代表性的意義，我當然要來試試。 碧山茶莊左側茶櫃充滿歷史感，店內羅列銀色、金色茶桶，斗大紅字醒目，令人多看幾眼，碧山茶莊的紅茶、清茶均是無糖，茶韻淡，澀感低，略回甘，騎樓兩張桌子，簡單而坐，茶櫃檯面上還有販售糕仔、羊羹、香蕉蛋糕、沙其瑪等簡單小點。 附近不遠就是前金古早味紅茶，在地超過四十年的老店，一大早六點多來沒開，附近繞繞看到開門了，當然要來試試，紅茶是熟悉的麥香紅茶味，微甜，但茶韻沒有碧山茶莊甘甜，另一杯是冬瓜茶，偏淡，門口座位都是喝幾十年的老客人，一早就來報到，邊喝茶邊話家常。 對面就是前金第一公有市場，裡面有間素菜包，老闆娘說當天青江菜品質有點老，口感較澀，頻頻推薦我吃高麗菜包，但礙於胃量我只能淺嚐青江菜包一顆，單吃鹹味適中，微菜嗆味感，菜餡油香，帶點白芝麻香，老闆娘熱情親切，印象深刻，感謝美食惠所的推薦。再往裡面走，攤位不多，感覺前金第一公有市場沒落許久。 高雄行第一天在鹽埕區的研茗奶茶遇到茶葉考察而店休，跟泉豐茶行老闆要準備出國一樣不巧；第三天一大早吃完古早味碗粿棧後，到附近不遠的諭泉紅茶豆乳，可惜還沒準備好，尚未營業，這間在《高雄式紅茶略考》文章中提到是「高雄紅茶加豆漿的創始名店」，礙於後面行程滿檔無法等待，這幾間店家之後有機會再來拜訪。 看完日本零食! お菓子! Japanese Snacks這篇精彩文章，才發現原來高雄紅茶這麼有意思，之前都沒注意，只知道木瓜牛乳很有名，有興趣了解更多的朋友，我強烈推薦閱讀這篇精彩好文。 🥤#碧山茶莊 🏠 高雄市前金區大同二路33號 🕰️ 9:00–21:00（週日10:00–18:30） 🥤#前金古早味紅茶 🏠 高雄市前金區大同二路47號 🕰️ 週一、六、日 6:00–13:00，週二到五 6:00–13:00 17:00–20:00 🥠#前金素菜包 🏠 高雄市前金區大同二路28巷5號 🕰️ 6:30–12:00 ❌ 週日休 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #前金美食 #前金小吃 #高雄美食地圖 #紅茶 #古早味紅茶 #高雄飲料 #古早味 #在地老店 #銅板美食 #青江菜包 #前金第一公有市場 #市場美食 #前金素食包子

高雄市新興區—古早味碗粿棧，新興美食、高雄美食、高雄小吃

新興區復橫一路的「古早味碗粿棧」，據美食惠所文章所言，店家已是百年歷史的老店，傳承至今第三代，每天凌晨新鮮現做碗粿跟虱目魚肚丸，店家非常辛苦，因此為了身體健康考量，每週營業只有四天，多休息才能讓這傳統好味繼續下去。 虱目魚肚丸羹，五大條魚肚丸，屬於魚漿比例較高，份量不少，魚肚丸彈鮮無腥味，羹湯有筍絲、香菇，芡中，味不重，可再淋點烏醋佐味。 碗粿雖然不是我喜歡硬Q型口感，粿體米香，搭配菜脯、醬油膏也是傳統味道。因為太早來，所以虱目魚丸還沒好，店家還有賣純旗魚黑輪跟旗魚牛蒡片，這些留待下回再訪再來嚐味。 現在在外面能吃到手工的美食我都很感恩，許多傳統味道需要費時費工的製作，加上傳承守成不易，許多堅持跟辛苦非外人能想像，我家長輩也是做吃的，就是因為太辛苦，長輩過世後，後代無人想繼承，而這老味道就消失了。 古早味碗粿棧銅板價格，凌晨五點半就開始營業，如果開在台北我一定很常來吃，我推薦給大家，店家的營業時間要注意一下，除了週三六日跟國定假日休息，店家臉書也會公告不定時店休訊息，當天經過附近不遠的「郭家肉燥飯」，生意很好，我沒吃過，有機會再來試試，最後，再次感謝美食惠所跟高雄美食小肥霞的推薦，高雄美食跟著這兩位腳步就對了，我大力推薦追蹤關注。 🥢#古早味碗粿棧 🏠 高雄市新興區復橫一路110號 🕰️ 5:15–14:00 ❌ 週三、六、日、國定假日 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #碗粿棧 #新興美食 #新興區美食 #新興小吃 #新興區小吃 #碗粿 #虱目魚肚丸羹 #虱目魚肚丸 #高雄早餐 #銅板美食 #高雄美食地圖

高雄市鹽埕區—大眾素食部，鹽埕美食、高雄美食、高雄小吃、素食

高雄鹽埕大有街上的「大眾素食部」，店面簡單樸素，舊推車當作攤子使用，不鏽鋼檯面上疊放的香蘭牌豌豆罐頭，非常醒目，老闆娘說最早是在前面不遠的市場擺攤販賣，後來才搬遷至現址，我好喜歡這樣小巷幽靜美食，傍晚營業，營業時間僅三小時，多是熟客。 素羹以高麗菜為底，還放有麵輪塊、芋頭丁、筍子、紅蘿蔔塊，芡稍濃，羹汁菜味清甜好喝，也能作麵羹、米粉羹。 菜大腸（素大腸）外面是非常薄的豆皮，米粒軟綿，少許花生粒，單吃糯米香，蘸醬油膏亦是好食，很簡單的味道，搭配素羹，恰好。 老闆娘不疾不徐裝盛打包羹湯，跟熟客寒暄互動，她說從年輕二十幾歲做到現在，到今年已經第56年了，現在沒有賣餛飩了，我來晚而錯過此味，感謝飽島不藏：美食郭銘哲精彩文章推薦，大眾素食的古樸滋味，更勝許多山珍海味，吃素食的朋友務必到訪，跟我一樣沒有吃素的朋友也推薦試試。 🥬#大眾素食部 🏠 高雄市鹽埕區大有街60號 🕰️ 16:00–19:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #大眾素食 #鹽埕美食 #鹽埕小吃 #在地美食 #高雄素食 #素食 #素大腸 #素羹 #銅板美食 #鹽埕老店 #高雄美食地圖 #菜大腸

高雄市鼓山區—廟口小棧，鼓山美食、高雄美食、高雄下午茶、高雄小吃

週三五日限定的「彩色米粿」，是用蓬萊米製，非糯米，沒有調味，吃起來像年糕，五種顏色非色素，是天然染色揉製而成，紫地瓜、抹茶、南瓜、紅麴、原味五色，一盒15顆，附有芝麻花生糖粉，除了直接蘸糖粉吃，也能自己做成甜、鹹口味，非常有趣。 一旁蒸籠裡放的是較大顆的「米月餅」，也是天然染色，晶瑩透亮，老闆說裡面有包餡，礙於行程胃量只有拍照，沒有嚐味。 原是「廟口50年饅頭店」，現在是「廟口小棧」，店家態度友善，招牌是菜包，傳統味不變，新增了米粿、米月餅等等，週五六日還有人氣的「澎湖炸棗」等炸物，感謝美食惠所的推薦，有機會再來試試。 🥠#廟口小棧 🏠 高雄市鼓山區興隆路16號 🕰️ 9:30–20:00 ❌ 週一 ⚠️ 週三五日供應米粿 ⚠️ 週五六日供應炸物（炸棗、芋丸、菜丸、芋頭餅） #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #米粿 #彩色米粿 #彩虹米粿 #銅板美食 #鼓山美食 #鼓山區美食 #鼓山小吃 #高雄甜點 #巷弄美食 #廟口50年饅頭店

高雄市前金區—阿惠虱目魚米粉攤，前金美食、高雄小吃、高雄美食

高雄前金區大立百貨公司旁邊有個早市，叫做仁德早市，也叫大立早市，仁德街上的「阿惠虱目魚米粉攤（下文簡稱：阿惠）」，一大早凌晨五點就開始營業，老闆娘精神抖擻，手腳俐落，門口還有阿弟仔在殺魚處理。 魚骨跟大骨熬煮的高湯，灑上韭菜珠、油蔥，綜合湯滿滿魚皮、魚肚漿丸、魚丸，料多實在，魚漿味鮮，湯頭清甜，冬天來我一定會續湯，早餐來一碗綜合湯，元氣滿滿，在台北幾乎見不到魚肚漿丸跟魚皮丸，高雄反而不少家都有賣，所以每次南下必定擇一嚐之。 限量地瓜飯，十元便宜，地瓜淡香，米粒偏軟黏，米如果品質用好一點賣貴一點我會更喜歡，不過在市場以這價位來說，無可挑剔了。 阿惠跟吉甫虱目魚丸店都是美食惠所推薦，我覺得這兩間魚肚漿的處理跟味道都比大溝頂細膩好吃多了，尤其是吉甫，是目前魚肚漿丸中我最喜歡的店家，喜歡吃這類魚肚漿丸的朋友，歡迎來阿惠試試。 🐟#ㄚ惠虱目魚米粉攤 🏠 高雄市前金區仁德街279號 🕰️ 5:00–11:30 ❌ 週一 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #阿惠虱目魚米粉 #阿惠虱目魚米粉攤 #前金美食 #前金區美食 #高雄美食地圖 #市場美食 #仁德早市 #大立早市 #虱目魚 #虱目魚肚漿丸

高雄市新興區—香香肉圓，高雄美食、高雄小吃、銅板美食、高雄早餐

位在高雄新興公有第二零售市場裡的「香香肉圓」，創立於民國53年（1964年），攤位簡單，一旁通道桌椅數張，早上六點半開始營業，蒸騰好白拋拋晶瑩透亮的肉圓，這香氣伴隨高雄人將近六十年。 肉圓外皮軟Q，豬肉餡新鮮，絞肉粗細跟調味適中，店家調製的醬油膏不過鹹，淋點蒜泥，蒜味更能增添豬肉鮮味，這是我習慣的吃法。 湯品有魚丸、蒜頭魚丸、小貢丸湯三種，我點的是蒜頭魚丸，魚丸蒜味甚不明顯，覺得還是點一般魚丸湯就好，清湯倒入肉圓吃剩下的醬汁，也是在地人習慣喝法。 香香肉圓店家態度客氣，看到我要拍照，還特地掀開蒸籠給我拍，感謝美食惠所跟高雄美食小肥霞的推薦，店家還有賣飲料，800ml大容量，價格又實惠，非常吸引我，礙於後面吃喝行程眾多而作罷。 新興第二公有零售市場成立於民國48年（1959年），隨興逛逛，範圍不大，看著無名陽春麵攤老闆燙肉切料、虱目魚肉攤分切魚身、熟食攤、豬肉攤等等張忙備料，雖然沒落不少，市井生活氣息依然令我喜歡。 香香肉圓週一固定休息，其他不定期休，見攤位休假張貼訊息，喜歡吃清蒸肉圓的朋友，我推薦香香肉圓。 🥢#香香肉圓 🏠 高雄市新興區新興第二市場內（從八德二路方向進去就看到） 🕰️ 6:30–13:00 ❌ 週一固定休，其他不定期休，見攤位休假張貼訊息 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #新興區美食 #新興美食 #香香肉圓總店 #肉圓 #清蒸肉圓 #銅板美食 #市場美食 #高雄美食地圖 #高雄早餐 #新興第二市場 #新興第二公有零售市場

高雄市三民區— 魩仔魚粥專賣店，三民區美食、高雄小吃、隱藏美食

2022年高雄行初訪泰安街上的魩仔魚粥，其美味讓我驚豔，評為最好吃的魩仔魚粥，這次再訪回味，依舊美味，老闆娘輕聲細語的客氣態度也未變，第一次見到老闆則坐在後面顧著大骨湯頭。 唯一變的是沒有賣小碗的粥，只賣中碗跟大碗，但價錢沒漲，還是銅板價，這次我買中碗的粥，另外加價10元的魩仔魚（看你要加多少元魩仔魚都可以），結果一旁自備鍋子的婦人瞧我可以加價魩仔魚，也跟著全部加價，非常有趣。 高品質的宜蘭魩仔魚，加了肉燥的粥底，魚板絲、芹菜珠、魩仔魚配料，鹹香有味，淡雅耐吃，就是這簡單的好滋味讓我毫不猶豫列入小吃十碗名單之一，而且是十碗名單之首。 用心做好一味，在高雄已飄香32年，我去年才嚐到，相見恨晚，還沒嚐過的朋友，我大力推薦。 🐟#魩仔魚粥專賣店 🏠 高雄市三民區泰安街58號 🕰️ 6:00–13:00 #他扣的吃喝玩樂誌 #Kaohsiung #Kaohsiungfood #高雄美食 #高雄美食推薦 #高雄小吃 #三民美食 #三民區美食 #高醫美食 #銅板美食 #高雄美食地圖 #隱藏美食 #巷弄美食 #高雄早餐 #高雄午餐 #魩仔魚 #吻仔魚 #吻仔魚粥專賣店 #吻仔魚粥

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