｜美食｜【高雄美食-母堂鐵板燒】巷弄內的好滋味

觀看本文的大家，不知道你們喜不喜歡鐵板燒呢? 我以前並不是很愛鐵板燒 因為總覺得就是像在吃熱炒~只不過是在鐵板上面炒的菜 所以鐵板燒一直以來都無法激發我的興趣 但隨著後來餐飲的精緻化，鐵板燒也變得很高級 除了高級的夏慕尼之外，也想跟你們推薦一家在高雄苓雅的人氣巷弄鐵板燒 - 〔母堂鐵板燒〕 很愛吃鐵板燒的同事有一天在網路上搜尋到了這家隱身在小巷內的鐵板燒 當天開車去繞了好久，始終找不到這間小店 終於冷靜下來一間一間的民宅看著，才終於被我們找到了 它的外觀給人一種很愜意的感覺 感覺是個很乾淨整齊的民宅(如果不知道它是餐廳的人會有這種感受) 在大門牆上掛著跟牆的顏色接近的招牌 雖然確實不大顯眼，但是卻相當有格調 簡單，反而給人舒服的感覺 走進去大門前外面的候客區擺放了幾盆的植栽，雖然地板磁磚脫色，長椅也脫色，但還是別有一番風味 因為內部空間座位區其實不多，所以都是採預約制 我們大約提前了一周預訂，好不容易預約到一個時間，是離開店最早的時段 當天我們算是排名前一兩組的客人 進入後，師傅們會詢問你的訂位資料，並且引導你入座 桌上會放好菜單、餐具及一杯水 然後開餐前師傅們會先整理檯面及鐵板上面的東西 並且準備這個時段用餐人數的備料及擺盤等等 雖然裝潢簡單，但師傅的裝備是不簡單 該戴的、該注意的都還是比照辦理 再開餐前的我也到處看、到處拍照 裝潢走木質鄉村風 最喜歡的是這些備料的器皿跟風格 好像電影裡外國鄉村老奶奶家的廚房 好療癒~~~~ 菜單跟夏慕尼一樣都走套餐式 主要選擇你喜歡的主餐 當天我所選擇的是「紐西蘭羊肩排」 - 最喜歡前菜的湯品 我選的是「洋蔥湯」，濃稠的口感，卻一點也沒有洋蔥的嗆味 喝起來反而溫和，帶有一點回甘的味道 湯裡還撒了一些炸過的洋蔥絲在裡面，多了一絲口感 再搭配前菜的大蒜麵包真的絕配~ 再來開胃菜我選擇的是「西班牙鱈魚」搭配蟹腳 然後草蝦搭配干貝,共分兩道出餐 我覺得他們所使用的食材都很新鮮，因為那道鱈魚吃起來很嫩 稍微沾一點塗在盤子邊緣的醬，吃起來微酸微甜，可以提升鱈魚的甜味 草蝦表現也很優秀，腸泥師傅處理得很好，在鐵板上的時間也沒有太久 加上食材新鮮吃起來就有脆度，再搭配鮮味感十足的干貝真的也是絕配形容 主餐出場囉~~~ 引頸期盼的「紐西蘭羊肩排」~~ 師傅很貼心的把肉切丁，還保留羊骨給我們啃 羊肉最怕吃到就是羊腥味太重的 這個羊排並不會給人那麼可怕的氣味 而是鐵板煎過的香氣，加上簡單胡椒粉所散發出來的味道 吃起來有些脆皮，但肉的部分是Q彈有嚼勁，還有肉汁會滲出 我個人是相當喜歡~~現在光想起當時吃到的口感就好餓.... 吃完主餐後還出現一個沒出現在菜單裡的隱藏版炒飯 看起來是一般的炒飯，調味也沒那麼重 但反而顯現鐵板跟配料的香氣，是一個表現也不錯的炒飯 吃完了主餐後，師傅會詢問你要什麼飲品 並邀請你上樓，改在他們的飯後甜點區用餐 樓上又是不同的感覺 就像咖啡廳一樣讓人放鬆的感覺 那時候我還挺著孕肚拍了幾張假網美照 陽光灑入的剛好 拍起來都感覺特別自然 後來甜點上來了~ 是簡單的小煎餅，裡面裹著內餡 外皮脆脆香香，吃起來不會太甜，搭配內餡吃起來剛好 是很舒服的飯後甜點 我個人確實沒有太多吃鐵板燒的經驗 所以無法跟太多的餐廳去做相比 但是對我來說，挑選餐廳最重要的是食材新鮮度、衛生、舒適感 這家餐廳整體給我的感受都相當加分 不管是食材、環境清潔、衛生、舒適感還有裝潢都很棒 在這裡用餐沒有太多的壓力 是可以很舒服自在的享受整套的美食 - 口味的部分，師傅沒有加太多的調味去覆蓋食材的味道 反而只是用一點的鹽、一點的胡椒去做提味 讓我們可以吃到食材原本的甜味 鐵板還可以增加食材的香氣 所以整體吃起來會覺得他們的料理口味較清淡 但我覺得是好的 因為有太重的調味，反而失去吃這些食材的意義 這是我個人非常推薦這間餐廳的點~ 我最愛的巷弄美食清單之一 #高雄 #高雄美食 #高雄巷弄美食 #苓雅區美食 #民宅美食 #巷弄美食 #美食 #鐵板燒 #母堂 #午餐 #晚餐 #食記 - 店家資訊： 〔母堂鐵板燒〕 地址：高雄市苓雅區民權一路120巷7號 電話：07-2231658 FB：https://www.facebook.com/MUXTEPPANYAKI/ - 如果也喜歡我的食記分享 希望你能按讚分享以及追蹤我的臉書/IG/POPDAILY~ IG : https://www.instagram.com/linlinchne/ FB: https://www.facebook.com/xianglin.chen1

07/25(日) – 07/31(六)讓我們來看看會遇到怎樣的人生課題呢？

哈囉！大家好～ . 看來降級是很有可能的趨勢，如果順利的話，屆時便會重新開始我們的實體課程，敬邀大家一起來參加喔～ . 今天依舊帶給大家一些下週運勢小提醒，同時也請分享給你的朋友這個測驗，正向能量越是分享，會越來越豐盛喔！今天我們也來看看下一週該注意哪些事情吧！ . 1.請先閉上眼睛，冥想並在心中默唸：請告訴我，在這一週我會遇到什麼樣的問題？以及可以怎麼解決呢？ . 2. 索取占卜詳解的方法： ①請追蹤我的IG @circle.and.crystal ②請到我的IG幫該篇文按讚、 ③請到我的IG並在該篇文下方留言留言：你所選的牌（第一直覺的牌會最準喔！）（💛留言後會儘量在一日內私訊回覆，再記得要去看一下訊息喔！💛） #占卜 #占卜服務 #每週占卜 #運勢占卜 #塔羅占卜 #免費占卜 #占卜師 #大眾占卜 #心流占卜 #台北美食 #台中美食 #台南美食 #高雄美食 #五號療心室

📍【#超商美食 x#全台美食 】#光泉

今天來推薦一下光泉新推出的#燕麥奶 🥛是無添加黃豆、香料、乳糖、防腐劑、牛奶、色素、堅果等原料，味道很純☑️超級健康，很適合天天來一杯耶🏃‍♀️🏃‍♀️我自己蠻喜歡的💕 ⚠️防疫期間出門記得戴口罩呦，保護自己也保護別人 🔸 #光泉燕麥奶 $38 /375mL /無添加糖、無膠體 （110/07/14-08/10全家特價$32，兩件59） 跟平時喝到的燕麥奶不太一樣，他是比較滑順口感不濃稠那種👍有股清甜感，尾韻燕麥味道蠻重🌾算是比較清爽質地的，很適合夏天喝💦 如果要當早餐也可以加#麥片 、果乾等❤️這次我加了紅茶也好適合👌👌 意外發現全聯有賣一整罐的耶，如果愛喝燕麥奶的朋友可以買大罐的 🤝🤝🤝 #依哩呷超商 🔎FB追蹤我👉Dorothy。依哩呷 哪裡買👉#全家 、#711 、#萊爾富 、#ok超商 ，大罐的在#全聯 #高雄美食 #依哩呷 #food #kaohsiungfood #khfood800 #台灣美食 #新品上市 #台北美食 #台南美食 #花蓮美食 #屏東美食 #台中美食 #超商新品 #711美食 #全聯福利中心 #OAT燕麥奶 #燕麥奶新食代 #讓飲食生活更有style

【高雄美食】日本師傅手作的泡系豚骨拉麵｜麵屋高

自從看了壹加壹的拉麵特輯，開啟我對拉麵宇宙的興趣，聽說這家是高雄第一家泡系拉麵，當然要來吃看看啊！ 第一次嘗試泡系拉麵，我覺得還不錯，只是我拍照拍太久泡泡有些消失了，可能就沒有吃到太多泡泡和拉麵的結合😅 店家似乎都是日本人，有把口味改成比較淡一點，所以平常都點湯濃度普通的我，覺得偏淡，可能要點濃才會比較適合 麵的部分我點細麵，有泡泡依附在麵條上的確是比平常的豚骨拉麵更順口 另外品項也蠻單純的，天堂是泡系豚骨，地獄就是加辣的豚骨拉麵，超愛吃肉和溏心蛋的我點天堂豪華 天堂豪華拉麵💲290 天堂溏心蛋拉麵💲220 那個叉燒還有炙燒過，缺點可能是有點薄(平常被厚叉燒慣壞胃口的我😍) 唐揚雞也蠻好吃的，外酥內嫩，雞肉處理得好、又嫩又多汁，總體來說還不錯❤️ 日式炸雞💲60 🌀 天堂特製拉麵💲290🌀 天堂溏心蛋拉麵💲220🌀 唐揚雞💲 推薦度✖️⚫️⚫️⚫️⚪️⚪️回訪率✖️75% ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔹 麵屋高 📍 高雄市新興區六合一路137號 🈺️ 平日11:30-13:30。17:30-20:30假日11:30-13:50。17:30-20:30星期四公休 ☎️ 07-2360385 🉑️外帶🉑️內用🈶️冷氣 #貪食瑞秋a口袋名單 #瑞秋吃玩高雄 #貪食瑞秋吃正餐 #貪食瑞秋吃拉麵 #高雄美食 #高雄拉麵 #新興區美食 #新興美食 #新興區 #新興區拉麵 #泡系豚骨 #泡系拉麵 #六合夜市 #六合夜市美食 #六合美食 #高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood #麵屋高 #天堂特製拉麵 #天堂溏心蛋拉麵 

高雄美食》地表最強彩色章魚燒！松露白醬、墨魚口味夯翻天，連小肉豆煎蛋都有

小巧圓滾滾的章魚燒，已經是從日本紅到台灣的國民美食，幾乎到處都能看見它的身影，尤其是在夜市！不過超大塊的章魚早已不稀奇，口味新奇的彩色章魚燒，除了美味還超吸睛，想不紅都難～ 高雄超夯的「ONE-R 章魚燒」過去靠著餐車販賣打響知名度，到現在變成店面，人氣依舊不減，每顆章魚燒的外皮都金黃又酥脆，除了海苔加起司的「經典章魚燒」，還有必點的「墨魚明太子」，外表因為加了墨魚汁而變得黑麻麻，裡面餡料超飽滿，能咬到扎扎實實的大塊章魚，重點是頂部還搭配明太子，一口咬下不僅能嚐到顆粒感，還能吃到起司炙燒，鹹甜滋味讓人難以忘懷！ （⬆圖片來源＞IG：＠marcohu1216 授權提供） 此外，同樣受到熱烈歡迎的還有「松露奶油白醬章魚燒」，上頭淋上一層跟義大利麵一樣的濃郁白醬，再灑上一點松露，香氣十足，用料完全不手軟，一不小心就會一口接著一口！由於製作過程太耗時耗力，所以被列入限定口味啊。 （⬆圖片來源＞IG：＠iu0302 授權提供） 老闆熟練的手法，做出了一顆顆酥脆飽滿的章魚小丸子，淋上獨門熬製的柴魚醬汁，讓口感更加精緻！不過，你以為只有賣章魚燒嗎？其實這家章魚燒專賣店還有賣煎蛋呢～ 不同於外面賣的鳥蛋串，老闆加入了南部特色，把章魚內餡換成小肉豆，再撒上起司粉和柴魚，讓不想吃章魚的顧客們也能多一種選擇！此外，店家會不定時推出限定口味的章魚燒，例如抹茶、天然紅麴等等，有機會可以嚐嚐看，也許一試成主顧！ （⬆圖片來源＞IG：＠kelly_foodlife、臉書：@台南女孩凱莉吃透透授權） （⬆圖片來源＞IG：＠amos0716授權提供） 由於正值防疫期間，店家僅提供外帶，因此提醒大家避免在快結束營業的時間訂餐，也鼓勵多多利用線上點餐的方式，減少排隊與群聚的機會，取餐時需做好實聯制、戴好口罩，才能買得安心、吃得安心。 店名：ONE-R 章魚燒 營業時間：13：00～20：00（週日休息） 地址：高雄市苓雅區文武三街51號 ※章魚燒口味、營業時間，一切以店家公布為主。 #章魚燒 #ONER章魚燒 #高雄 #高雄美食 #彩色章魚燒 #松露 #墨魚 #白醬 #小肉豆 #小丸子 #防疫 #外帶美食

鼓山輪渡站旁小吃麵線🍴

📍高雄 #shyuan流浪高雄 大尾麵線 - 直接在柱子上貼了「不好吃請打老闆」的自信美味 來到鼓山輪渡站一般只會吃大碗公冰 現在更多了鹹食小吃的選擇 綜合麵線💰50 麵線裡大腸跟蚵仔的量完全不小氣 大腸口感QQ軟軟滷的很入味 蚵仔完全沒有腥味還不錯 口味有點甜甜的有沙茶的香氣還不錯吃 - 🗺高雄市鼓山區濱海一路80號 ⏰1130～1930(週一公休) #shyuan吃貨記錄 #高雄美食 #高雄小吃 #鼓山輪渡站 #大腸蚵仔麵線 #kaohsiungfood #小吃 #popyummy #popyummy高雄 #大尾麵線 

鳳山無名蛋餅飯。飯+蛋餅超特別！大份量吃飽銅板早餐

#高雄鳳山 #無名蛋餅飯 ✨完整介紹 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/fengshan-quiche-rice 蛋餅裡塞飯好特別！之前看到有人大力推薦這家蛋餅飯馬上來吃😋 🔸#綜合蛋餅 大35元 綜合口味的配料可以六選二：培根、火腿、熱狗、肉鬆、玉米、鮪魚。 點了玉米跟鮪魚，吃起來滿豐盛滿好吃的！這樣一大份蛋餅只要35元很便宜，加飯加10元，少見的佛心價❤️ 🔸#起司蛋餅飯 小40元 塞著飯的蛋餅，飯挺紮實，吃起來跟蛋餅意外地融洽，吃完會有滿滿飽足感！ 蛋餅皮是用古早味麵糊餅皮，吃起來比較厚，口感軟Q。 柏柏覺得不加飯比較好吃，他還是喜歡純蛋餅，我是覺得加飯滿開心的，份量多能吃飽飽，可以直接當中餐吃😂 第一次來不知道點什麼的話建議可點綜合口味，可選兩樣配料較豐盛👍 （此為疫情爆發前內用紀錄） - ✨完整食記：https://rabbitfunaround.com/blog/post/fengshan-quiche-rice ✨更多分享可追蹤IG：rabbit_funaround - 🕒05:30-12:30（公休日見粉專） ☎️0915-501-072 🏡高雄市鳳山區光華路52號 - #918無名蛋餅飯 #蛋餅飯 #麵糊蛋餅 #蛋餅 #古早味蛋餅 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄早餐 #鳳山美食 #鳳山小吃 #平價美食 #foodie #kaohsiungfood #instafood #popyummy #高雄銅板美食 #高雄美食地圖 #高雄鳳山美食 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄

《高雄美食》早安 · 午兩 IG熱門微笑打卡牆

嚮往很久的早餐店，終於趁空堂跟姐妹來吃啦😋IG超夯的 @zao.an.wu.lia 網美早午餐 白色系為主的外觀，店家還有特別設計一面是給大家拍網美照的～而我也是為了這面牆而來 (哈哈哈哈吸引了不少網美前來拍照📷 店內不大，大概只能容納20人左右假日不想人擠人時，可以平日前往喲！ 點滿一桌食物，看起來是不是超美味😋😋炸湯圓、招牌漢堡飽、油蔥太陽蛋醃肉午倆麵、鮮奶茶餐點均為現點現做，等候時間較為久，會事先高知~ 🌭手工豬肉丸配上特調奶醬超絕配 $套餐155 ▫️套餐內容：美式脆薯、小不點雞球、25飲品🧃 🍝油蔥太陽蛋醃肉午倆麵$85蔥花特有香氣與蛋液滑順感一次滿足麵條吃起來比較像陽春麵味道，相當Q彈味道是古早味，讓人吃完久久難以忘懷啦😋😋 🍡爆漿流沙炸湯圓$69+煉乳$10這道一定要趁熱吃，冷掉真的不太行❌ 🥤鮮奶茶$35早餐店裡飲料算挺好喝的了～鮮奶的醇香，很喜歡💕配上乾拌麵挺適合👍 -🥪早安午倆🥪⏰ 週一至週日 9:00-15:30（週二休息☎️ 0917-446-388📍 高雄市三民區吉林街243號🛒 @zao.an.wu.lia✨疫情間只提供外帶餐喲 #早安午倆#炸湯圓 #早餐店 #早餐 #美食 #高雄美食 #早餐很重要 #food

一個人燒肉吃爽爽😍

 《 逸之牛 熟成炸牛燒肉專門店 》｜台中西區｜ 已經三訪逸之牛了每次都點不同套餐 除了提供丼飯、套餐也有燒肉的選擇唷 餐點品項太多每個都想吃🤤 吃完還有好吃的冰淇淋真滿足˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵ 店內採用內吸式電烤爐，吃完身上不會有油煙味很不錯👍🏻 店內服務人員也超親切！服務很好💯 台中店沒有休息想什麼時候來吃都可以 營業到晚上12點不怕沒宵夜吃😆 —————————————— 先選主食在選套餐，這次來嚐鮮他們家的燒肉優不優秀，我吃春之盛和-御膳肉品種類有夠豐富的啦！ 配有5種50g的肉品，男生也能夠吃飽的份量，炸霜降、霜降牛角、醬松板、氣冷雞、澳洲和牛橫膈膜，認真全部肉品都好吃食材選用超新鮮！ 使用Prime等級的冷藏霜降牛肉口感柔潤鮮嫩，外層麵衣酥脆好吃 松板豬是片切比較厚實的口感，軟嫩多汁 竟然還有和牛的橫隔膜！！（尖叫） 口感是有嚼勁的入口牛肉汁爆出來沾佐店內的燒肉醬超讚😋 飯類可以自由選擇，我升級月見生黑和牛丼飯，沒辦法我就是肉食性的🤣黑和牛切小丁狀鋪滿整碗丼飯上擺一顆溫泉蛋超加分 品嚐牛肉味與蔥香，如果覺得味道有點淡可以加七味粉或是淋燒肉醬唷 炸牡蠣一口咬下超滿足🤩牡蠣超鮮美 完全沒有腥味可以搭配一旁附的塔塔醬食用 因為是炸的飯類我就改成沙拉🥗 配有味噌湯和泡菜份量適合女生 桂花紅茶葉也都是當天使用乾燥桂花加上紅茶包新鮮現泡的唷☺️ 吃完飯後再來支冰淇淋就是舒服🍦 口味也與上次不一樣，濃郁芝麻味好吃 🥳好康報你知 3/16-4/30期間在宵夜時段21:30-24:30 燒肉 定食 放題 318$ 你沒看錯❗️ 續肉～續湯～續飯～續菜全部無限供應 而且只要再+30$就可以飲料暢飲🥤 七喜、可樂、蘋果醋、可爾必思、桂花紅茶、烏龍茶、綠茶任你喝到爽😆 🍺愛喝酒的朋友也有福摟 酒類一律89折優惠！趕快來買醉吧 🅿️停車可停東興立體停車場/應安168停車場 （已改為嘟嘟房） —————————————— < 逸之牛台中精誠店 > 📍台中市西區精誠路13-1號 ☎️04-2329 8000 ⏰11:30-24:00 可透過官方IG: @ichigyu_tc_6868首頁連結線上訂位 < 逸之牛高雄中正旗艦店 > 📍高雄市新興區中正四路46號 ☎️07-286 0606 ⏰11:30-14:30 17:30-21:30 < 逸之牛高雄左營博愛店 > 📍高雄市左營區博愛二路298號 ☎️07-557 5885 ⏰11:30-14:30 17:30-21:30 #逸之牛 #逸之牛台中 #台中 #台中美食 #台中午餐 #台中晚餐 #台中燒肉 #台中宵夜 #台中西區 #西區美食 #精誠路美食 #公益路美食 #勤美美食 #台中餐廳 #台中燒烤 #炸牛排 #高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄逸之牛 #逸之牛中正店 #逸之牛博愛店 #taichung #taichungfood #popyummy #yummday #popdaily #dcard美食版 #廣吃逸之牛

高雄美食》趙家古早味麵攤。煮麵超用心！鳳山在地40年老店

#高雄鳳山 #趙家古早味麵攤 ✨完整介紹 ➡️ https://rabbitfunaround.com/blog/post/jhao-noodle-stall 價格親民、用心煮麵的古早味麵攤！ 每到10點半會固定休息半小時，為的是更換濃稠的煮麵水以保持麵條口感，40年來堅持大鍋煮麵方式，就連店內用油也是店家手工現炸的豬油🐷 🔸#乾麵 小35元 乾麵很有古早味❤️ 有加豆芽菜、肉燥、蔥花、豬肉片。 麵條屬細麵條，口感偏硬，味道還不錯，雖然第一口沒到特別驚豔，卻是屬於可以一吃再吃的好味道，不會太過油膩👍 🔸#魚丸湯 20元 魚丸湯只要20元，魚丸小巧可愛共有五顆。 🔸#滷味小菜 吃這種傳統麵攤一定要點一些滷味小菜來搭配，點了油豆腐ｘ2、滷蛋、海帶、魚漿酥捲共45元。 魚漿酥捲滿好吃，吃起來像黑輪，挺有味道😋 - ✨完整食記：https://rabbitfunaround.com/blog/post/jhao-noodle-stall ✨更多分享可追蹤IG：rabbit_funaround - 🕒06:30-10:30、11:00-13:00（週一二公休） ☎️0925-109-903 🏡高雄市鳳山區民興路12號 - #高雄麵店 #高雄美食 #高雄小吃 #高雄中餐 #鳳山美食 #鳳山小吃 #鳳山中餐 #平價美食 #instafood #popyummy #foodphotography #高雄銅板美食 #高雄美食地圖 #高雄鳳山美食 #高雄美食推薦 #阿兔到處趣 #小兔食記 #小兔趣高雄

高雄美食共 1183 則文章

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