鹽埕區隱藏美食‧一份20元的煎餃哪裡找‧皮薄酥脆高麗菜煎包超滿足│阿玉煎餃

位在鹽埕這間《阿玉煎餃》 應該可以說是在地人的小吃吧！ 當時會知道也是因為隔壁的《下一鍋》 時常買不到《下一鍋水煎包》而發現 後來發現其實沒有差很多 便宜一些還有煎餃跟煎餅選項 對那時候是學生的我真的是小確幸 用銅板價格就吃飽飽的美味☺ 爾且沒有觀光客跟我搶隨買隨拿！ 煎餃 （6顆/20元） 我已經忘了以前多少 但這價錢真的中部以北找不到 美味度也是不減,Q皮搭配高麗菜內餡 口味稍甜但我很喜歡! 水煎包 （12元） 跟下一鍋一樣都是皮極薄 底部煎的好酥脆，內餡滿滿 高麗菜與蝦米🦐恰到好處 真的跟記憶裡都沒變🤩🤩 ✨總結～ 雖然這一次也是因為沒買到《下一鍋》 但是《阿玉煎餃》依然沒讓我失望 鹽埕美食真的好多啊！ 希望這些美食可以保持下去

｜宅配冷凍美食｜⼩宅⾷袋減醣個⼈套餐，低卡餐，多樣加熱即食冷凍家常菜．５分鐘輕鬆上桌

我是個需要兼顧工作與家庭. 每天忙到不可開交的媽媽．經常為了晚餐的備料與烹煮花費了太多時間. 讓我感覺時間好不夠用乁( •_• )ㄏ後來的我習慣在冰箱存備一些冷凍食品．偶爾想偷懶時. 就拿出來加熱即食！小宅食袋推出的低卡/低醣－宅配減醣冷凍餐．是我們家最近最常出現的餐點有了它後. 讓我不必為了菜色而煩惱！每一份都是以減糖減油脂菜單所設計．精準算出熱量．含醣量只需要簡單加熱就能享用到傳統手路菜的美味料理小宅食袋提供網路下單冷凍宅配到家．超方便的！讓我感到最棒的是．價位上也很親民適合想要減醣或是追求健康飲食的外食族或小家庭食用．就算零廚藝也能快速的美味上桌！ 小宅食袋減糖個人套餐不僅口味多元．料理菜色也相當豐富這次玉媽咪要推薦的是一週的套餐組合．共六天份味道上簡單不複雜．以健康飲食原則．每包熱量都不超過一碗飯以少油．低鈉鹽．低鈉醬油烹調方式（不勾芡不裹粉）不僅美味營養不減．同時享受美食無負擔適合全家大小一起享用．滿桌的好料五分鐘立即上桌！ 小宅食袋將健康飲食融入日常生活．替大家解決的每日備餐的難題！除了提供減醣個⼈套餐. 另有規劃一天兩餐．一天三餐的組合系列 （餐點會隨著當季食材做變化）還有２８天冷凍餐／運動後的低卡口袋包．大家可依個人需求做選擇 每一份減醣個人套餐包裝上. 都有貼標籤紙．標示天數及菜名 打開後一共有三袋冷凍真空包他們家的餐點. 不論醣量．熱量和份量都是經過精心設計的可精準控制熱量不爆卡．讓大家輕鬆享受美食！ 隨餐會附上一張說明．有清楚的營養標示及加熱方式說明 微波．電鍋．隔水三種加熱方式都很方便貼心提醒：電鍋和微波時．記得要剪一個小洞再放入加熱唷～ 雞肉羅宋湯配菜：和風花椰菜．西班牙烘蛋 盛盤時聞到香味. 就讓人口水直流滿滿的一大碗．除了有雞肉. 再搭配紅蘿蔔／高麗菜來增加甜味！ 不須親自燉煮就能嚐到清爽好喝．口感一級棒的雞肉羅宋湯．真的感覺好幸福( ◜‿◝ )♡ 綿密紮實的西班牙烘蛋. 入口同時有蛋香．彩椒香氣. 還有軟綿綿的馬鈴薯口感. 實在令人好滿足 清脆爽口的和風花椰菜．口感也挺不錯的！讚！ 黑松露野菇筆管麵（全素）配菜：和風花椰菜．毛豆仁炒蛋 想不到義大利麵隔水加熱. 就可以這麼好吃． Ｑ彈筆管麵包覆充滿黑松露與野菇味道不論是麵條的烹煮及醬汁調和．或是配料整體的味道層次都很豐富！ 鮮嫩的炒蛋口感變化十分豐富直接吃或配著吃都超讚的！ 糖醋玉米雞腿配菜：紅燒板豆腐. 清炒高麗菜 這道雞肉料理超下飯. 又香甜又軟嫩的去皮雞腿丁煮得非常入味且不會乾柴再搭配新鮮蔬食及酸甜醬汁. 整體口感好豐富 紅燒板豆腐的滑嫩及鹹甜醬汁．同樣好吃到令人筷子停不下來 高麗菜經過加熱依然水分飽滿．口感清脆．一樣很好吃！ 私房美濃封肉配菜：毛豆豆仁炒蛋．香菇雞湯 隔水加熱就能吃到這高雄美濃特有的大菜．真是太幸福了～肥嫩又大塊的豬梅花，搭配高麗菜．豆腐．紅蘿蔔小火燜煮. 鮮甜又下飯這道已成為許多老饕客的最愛 鮮甜料多的香菇雞湯. 搭配軟嫩雞腿肉每一口都值得細細品嚐回味！ 太太小炒打拋豬這道是小宅食袋的熱銷經典點菜色配菜：花椰米．紅燒板豆腐 一大盤富有高蛋白質的打拋豬．以先蒸去油方式來烹煮低脂豬絞肉．吃起來不油不膩香香辣辣的一整個有夠涮嘴．獨特口感及香氣讓我好驚豔～ 開胃檸檬雞腿配菜：清炒高麗菜．西班牙烘蛋 開胃檸檬雞腿配菜：清炒高麗菜．西班牙烘蛋 我們全家大小喜歡的開胃檸檬雞腿．在調味上恰到好處．吃起來很清爽不會過於鹹膩雞腿肉已去皮去骨處理. 口感很軟嫩搭配清甜的蔬菜．很容易讓人迅速掃盤完畢！ 後記：小宅食袋的減醣家常菜．實在太方便了！不必上餐館，就有加熱即時料理可以享用到美味的手路菜. 滿滿的健康營養與美味！在家簡單吃就能輕鬆完成健康飲食ヽ(｡◕o◕｡)ﾉ. 若你也是和我一樣每天忙碌．不妨可以存些小食袋冷凍家常料理在家！隨時加熱就能輕鬆上桌．不僅省時又省力．還可以滿足全家人的挑剔味蕾以上分享給大家. 想了解更多可點選下面網址去逛逛唷～ 小宅食袋減醣個人套餐小宅食袋官方LINE直接訂小宅食袋粉絲團小宅食袋Instagram 

山上-開心農場拔蘿蔔採高麗菜

朋友家的農地，他們家也是自種賣菜，在外雙溪的山上，季節對了偶爾會上山去體驗農民樂趣👩‍🌾 我們來吸收大自然的芬多精啦 偷偷說🤫小編小時候也是住山上的😉 小昆蟲跑到身上，是隻螳螂 先來拔蘿蔔，拔蘿蔔 拔蘿蔔 嘿呦嘿呦拔不動 哈哈拔蘿蔔兒歌 👆還有高麗菜呢🤩 當然還有橘子🍊😆 以前小編吃到不想吃😋，盛產時家裡都是滿箱滿箱的 橘子的樹有些不好採，必須用網子輔助，也沒有很多，當天有點克難呢 生活在山上的各種野貓🐱，很怕生，剛好三隻都看鏡頭♥️ 養的雞 竟然在樹上，這個倒是很特別😆 很開心來朋友家的田，拔菜採水果

【中山區美食】梁記嘉義雞肉飯｜台北雞肉飯霸主｜控肉讓人超驚豔

餐廳名稱：梁記嘉義雞肉飯消費時間：2020年/4月地址：台北市中山區松江路90巷19號電話：02-2563-4671營業時間：10:00–14:30 16:30–20:00 （六、日公休）每人平均價位：雞肉飯 $40、貢魚丸湯 $30可否刷卡：否有無包廂：無當日點餐：雞肉飯、荷包蛋、貢魚丸湯、控肉推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：6分環境及服務：7分官網：https://www.facebook.com/236008676417282/ 想不到再來二訪梁記已經是兩年後了畢竟週末公休真的很難吃到啊 近期內裝做了一波改裝整體用餐空間不再擁擠 也乾淨許多不過因為人很多 還是需要與人共桌在防疫期間可能就會比較憋扭一點 菜單跟兩年前幾乎完全沒調漲雖說雞肉飯本來價位就偏高 但是沒調漲著實難能可貴這點可以給梁記一個讚 這次因為三人一起來用餐 可以點的東西就多了除了一人一碗的雞肉飯加荷包蛋外還點了筍絲、茄子、高麗菜、豆腐、皮蛋豆腐及控肉 還有一碗湯 筍絲 $30 梁記的筍絲我個人覺得是不錯的滷得入味 不油膩筍絲本身軟嫩不難咬 是我喜歡的口感 茄子 $30 滷過之外還加入辣椒但其實吃起來是不會辣整體滿入味 不會糊糊的軟爛 高麗菜 $30 這道也是小吃類我會推薦的選用都是青綠的高麗菜葉 沒有梗 很嫩沒有太多調味 吃起來就很清甜！ 豆腐 $20 一塊是十元 這是兩塊的份量選用的是板豆腐 而且沒有滷過 所以其實本身沒什麼味道更慘的是 沒想到皮蛋豆腐的豆腐也是這個這道我覺得可以不用點 要點的話建議點皮蛋豆腐就好 皮蛋豆腐 $30 價位上算是便宜 但是用板豆腐我真的不行口感跟味道我都不太喜歡皮蛋倒是不錯 味道不會太重 貢魚丸湯 $30 只有兩顆丸子實在不算便宜丸子本身口感也普普 就中規中矩湯頭還不錯 好喝 控肉 $50 其實這個已經是半份因為這是後來加點的 本來已經忘記要拍結果一吃覺得太好吃驚為天人所以才補拍不油膩 口感軟嫩適中 滷得超入味如果是沒有荷包蛋的加持 我甚至覺得雞肉飯都輸這道控肉超級推 來的話建議一定要點一份 主角中的主角 雞肉飯與荷包蛋荷包蛋 $10 萬年不變的十元價格如果來梁記吃 沒有加荷包蛋就失去來的意義了梁記坦白說雞肉飯本身並不是真的非常出彩甚至我覺得他就是雞絲飯 而不是嘉義雞肉飯但是只要加上這個半熟的荷包蛋 美味度大幅提升 雞肉飯 $40 淋上雞油吃起來是不乾柴但還是少了火雞肉那種Q彈感加入荷包蛋才是完全體 放上一顆荷包蛋然後打散蛋黃（他們都很專業都會煎到半熟）攪拌之後真的變超級好吃而且他們荷包蛋的外緣那種帶油的酥脆感也是一絕真的是老功夫才能煎出的好蛋！ 如果之後讓我來點我一定會點的大概就是雞肉飯、荷包蛋、控肉跟筍絲（或高麗菜）這幾道真的都是便宜好吃 招牌中的招牌！ 延伸閱讀：【台菜】台北中山 梁記嘉義雞肉飯 松江南京 號稱台北最強雞肉飯【台菜】嘉義市區 郭家火雞肉飯 文化路夜市內 在地人推薦名店【台菜】嘉義民雄 微笑火雞肉飯 來一碗肉絲飯配下水湯 絕配！【台菜】台北大同 開小伙 鹹酥雞＋鐵板麵 迸出超狂新滋味 宵夜首選

喬安鹿大小事_佳香北平烤鴨(創始文山店)

佳香北平烤鴨 (文山店) 突然今天不想煮飯，突然想起好久沒有吃烤鴨了，家裡附近有一間佳香北平烤鴨，那就是他嘍~~ 我的前面還有好幾組客人~~ 騎車到的時候，前面已經排了好幾位了，雖然不一定準確，但有時候排隊就是口碑的保證，看了一下價格，整隻鴨$650半隻$350 都內附一組的餅、蔥跟醬。我們只有兩個人，所以點了半隻鴨，另外又買了一組的餅跟醬包($20)，特別的是…炒鴨可以加高麗菜一起炒 (+$50 )。 烤鴨油亮油亮的，好想吃~~ 店家的動作蠻快的，加上我等候的組數有4組，中間還有外送取餐，也只等了10分鐘左右。等待的時候也是看店家表演的時候，隔著透明的櫥窗看到師傅將鴨肉一片一片切下並整齊的排列在紙盤上，動作俐落熟練，另一頭的炒鍋，鐵鏟的聲音也是此起彼落的，師傅兩三下就完成，接著就送到我手上了。 師傅動作迅速~~ 翻炒的速度超快的~~ 一盤片好的鴨肉，兩份餅皮及醬料，開動啦!!! 鴨肉多汁而不油膩，單吃可以吃到鴨肉的嚼勁及肉香，但我更喜歡鴨肉沾上醬汁用麵皮包裹起蔥段的組合，麵皮Q彈、鴨肉嚼勁、醬汁提味加上蔥段的辛辣，一層層的在嘴裡形成不同的風味卻一點都不衝突，我愛~~~，最後高麗菜炒鴨，高麗菜吃起來是清甜但我覺得味道不夠重，我沒有很喜歡。 開動~~ 我們的烤鴨也有加高麗菜~~ 餅皮很Q喔~~ 整體說來~~以平民的價格是水準級的，約400元的就可以吃一餐北平烤鴨，對於不想煮飯的今天真的是好享受啊!! 佳香北平烤鴨 (文山店) 地址: 116台北市文山區興隆路二段204號 電話: +886229316407 營業時間：週一公休 週二～週五 10:30～21:00 週六～週日 10:00～21:00 Google評價:

牡丹庭漢風料理｜台南美食 

餐廳Info牡丹庭漢風料理地址:台南市中西區永福路二段160號電話: 06 221 7509營業時間: 週一店休；週二至週日 11:30 AM - 2:00 PM & 5:30 PM - 9:00 PM 更多我們的內容推薦，請到部落格 倆·去旅行吧！我們也會出沒在 IG ─ Kayennn.c& YouTube Kayen Im 菜單可到 牡丹庭官方臉書（點我）查看唷～ 今天要跟各位介紹位於台南中西區的一間漢風料理——牡丹庭。 牡丹庭就位於赤崁樓附近，吃飽後可直接到附近逛逛。 附近對小編而言蠻好逛的，有很多小巷，穿越在裡頭可以找到很多驚喜唷！ 門口有中式的古典門把，加上大大的木色大門，在遠處就很顯眼。 營造出大方俐落的感覺～ 店家走廊門口有一些空間可以停車，目測大約可停放3台車。 室內成列了蠻多酒類。吃飯的同時，想小酌兩杯的話還可直接點酒（小心酒後不要駕車！） 像右圖，還有提供一些當地生產的水果啤酒。 空間其實不算寬大，最大的桌子就只有這桌了。 比起一般酒家，廚房人手不多，恐怕也無法應付太多客人。聽服務員說，廚師其實就是老闆自己，一位女性。 今晚與會的飯友有兩位醫師。其中一位老醫師向我們道來這個空間的小故事。 過去曾經是一家診所，老醫師退休了，孩子又在國外，沒人打理這空間，只好輾轉轉手賣出～賣給了現在的店主，而牡丹庭老闆則租了這空間，在這經營也有一段時間了。 好啦～上菜嚕～！ 第一道，先上冷盤。冷盤主要是花枝和豬肝。平日不吃豬肝的小編，這次吃了不少欸！ 一般上，對於豬肝料理，小編都是敬而遠之～ 因為很害怕它那股腥味。尤其一般食市吃的豬肝都會煮得過熟，以致口感上粉粉的，更容易將腥味的豬肝渣黏在口裡。 這家廚師有將豬肝用酒浸泡過，吃起來沒有小編害怕的腥味。另外，口感也不怕粉粉的～ 吃起來很軟嫩，應該是廚師低溫料理的結果。配上一旁的芥末醬，五官的刺激，真是放大了豬肝在食客味蕾上的享受！ 「雞油蒸飯」香氣撲鼻。米飯上，廚師還加了一些炸蒜頭。 再來第一道主菜「招牌功夫雞」。整隻 780元。 肉質控制得很不錯耶～就連雞胸肉也不擔心會乾乾柴柴的。 一旁還有蒜泥和辣椒醬做配搭，任君喜好做搭配。這道菜讓我想起海南雞飯，兩者在味道上，小編覺得蠻相似的。 再來是「醋溜高麗菜」240元 吃了肉，來一道酸酸的菜餚，解膩之際也能開胃吃下一道XD 小編倒是沒想過高麗菜也可以這麼料理耶！長知識了。 來到台灣，高麗菜幾乎成了小編便當、餐盒、餐點等的常客。想甩也甩不掉。可能對便當店、家庭主婦而言，CP值比較高的緣故吧。但話說，也因此～ 小編其實不太愛 高！麗！菜！ 「醋溜高麗菜」酸中帶甜，醬汁的酸味更凸顯出高麗菜的甜味。讓小編重新愛上高麗菜～要把它學起來呀！ 接下來是「薄脆蝦笛酥」380元 棒子滿滿的蝦味🦐～ 小編喜歡點上酸醋，增加食慾。 第四道是「本幫紅燒肉」520元 這道小編也是蠻喜歡的。濃濃的紅燒醬汁鎖在肉裡，醬汁鹹鹹甜甜的，是我的菜！肥肉雖然肥，但吃在口裡發出的那股油香，讓整個肉的質感味道更上一層樓，真是對它又愛又恨！ 這道排骨，小編暫且找不到它的名稱。味道蠻像甜酸排骨的。 這道小編不愛，可能是有骨頭的關係XD 不太會啃骨頭。另外骨頭的味道有雪藏的味道～ 不曉得是否未解凍透了再下鍋。 再來～「辣炒蝦米蘿蔔糕」280元 這道小編也蠻喜歡的！愛吃辣的飯友，應該會喜歡。蘿蔔糕有配上蝦米，與辣味混合，讓味蕾更刺激！ 「湘味土豆絲」240元 以為會辣，但不辣耶～ 帶有酸酸的味道。是讓食客吃完以上料理後，解個膩的時候嗎？^^ 土豆口感爽脆，配上酸酸的味道，可以讓小編一口接一口地吃。 最後，飯後甜品「杏仁豆腐」120元/份 在桌的飯友們都很鍾意，都不斷驚聲連連。碗中不只是杏仁豆腐，還有一些杏仁豆。 但味道對小編而言，其實算中規中矩～ 豆腐濃烈的杏仁味道讓我想起“假杏仁”的故事。之前在三峽的一間專賣杏仁茶的店家有給我們說明真正杏仁粉的味道與假的杏仁粉味道。真正的杏仁是不會像街邊一般聞到的那般強烈，那些散發濃濃杏仁“香水味”的杏仁，其實都是假的。 先撇除杏仁粉/味不談，這家的杏仁豆腐豆香不明顯。甜品整體上是好吃的，小編還會想再來一碗！但就不像其他飯友那般感到驚喜。 歡迎來逛逛🎈 🍭 追蹤波波黛莉 : https://www.popdaily.com.tw/user/246749 🍭 聯絡 ：kayen.notes@gmail.com #留台外國小夫妻 #Malaysia #Macau #livingintaiwan #eatplaylove #牡丹庭漢風料理

【台中美食】【團購美食】【宅配美食】超滿足的水點心水餃

【台中美食】【團購美食】超滿足的水點心水餃

居家必備的速食絕對非水餃莫屬，不管是懶得下廚還是半夜想要吃宵夜，水餃絕對是能快速理料又能符合食量，居家不可或缺的美食！ 最近團購了水點心的水餃，總共五包，五種口味，每包三十粒包裝，重點是用夾練袋包裝，取用保鮮又衛生！ 包裝背面都清楚標示水餃口味，這五款水餃，各個味道鮮明，絕對能滿足每張挑剔的嘴，可以伴我渡過無數飢餓的夜！ 水點心的每顆水餃都是出自專業職人之手，用手的巧勁包捏出立體豐滿的水餃，外皮的Q彈，包裹著新鮮的各式內餡，切塊的蔬菜吃得出濃濃的菜香，富有口感的多汁的台灣嚴選豬絞肉，每一口每一顆，都是味蕾最大的享受！ 高麗菜鮮肉水餃～NT 210 多汁鮮嫩的豬絞肉因為脆甜的優選高麗菜，使得水餃不油膩好下口，滿口的菜香及濃郁肉香，因為清爽鮮甜，所以容易一顆接一顆。 韭菜鮮肉水餃～NT 210 一口咬開，陣陣的韭菜香，紮實的內陷肉多汁口感，融合著迷人爆量的韭菜，不沾醬就很好吃，不虧是水點心的招牌口味。 鮮蝦鮮肉水餃～NT 280 一整隻甜蝦仁看得到，也吃得到，配上Ｑ彈的水餃皮口感很不錯，蝦仁香及豬肉香完美的融合在一起，美味升級，也是水點心的人氣商品。 剝皮辣椒鮮肉水餃～NT 250 創新的口感，嚐一口就叫人驚艷，自製剝皮辣椒香辣，搭配多汁濃郁的鮮肉，每一口都是驚奇和滿足，是吃過絕對會上癮的好味道！ 香菜高麗菜鮮肉水餃～NT 220 高麗菜的脆甜，加上多汁濃郁的鮮肉，再佐上新鮮的香菜，絕對是市面上沒有的味道，香菜控的朋友不能錯過的滿分口感，絕對是必買清單！ 位於台中市北區的水點心美食坊，源自於對於媽媽對於孩子的愛，新鮮又熟悉的味道，就是代表媽媽的溫暖及對家鄉的情懷，因此傳承著媽媽的好手藝，秉持著專業及衛生，用心製作經營水餃已經超過三十餘年，每一顆水餃都是出自職人手工，使用當天產地直送的新鮮食材，絕不用隔夜餡，且不添加味精及防腐劑，吃得到田園間最原始脆甜的口感，食用也好安心！（因此賞味期限不要超過一個月喔） 並且用心經過多次研發及口味噹式，對於內餡用料的嚴選及外皮Q彈久煮不爛的堅持，用三不的包餡方式，不擠壓餡料，不重疊麵皮，不用力捏合麵皮，讓水餃自然成型提高口感，並精心研發五款最佳口味，每款都是經典，絕不踩雷，每顆都是內餡飽滿，濃郁多汁，在在顯示水點心職人的誠意！ 最大推的團購美食非水點心的手工水餃莫屬！水餃控的人更不能錯過的美味，多樣口味可以選擇，絕對是居家必備美食！ 對了，水點心有實體店面喔！地址：台中市北區太原路二段190-1號，歡迎台中的朋友去嚐鮮喔，感受三十年的好手藝，！一吃就上癮的特色水餃！ 水點心美食坊：台中市北區太原路二段190-1號 電話：04-2235-6779 不容錯過的水餃底加啦：www.waterdimsum.com.tw 官方FB：https://www.facebook.com/wds1987/ 官方IG：https://www.instagram.com/waterdimsum1987/ #水點心 #水餃 #團購美食 #必買青單 #必敗清單 #底加啦 #高麗菜水餃 #韭菜鮮肉水餃 #鮮蝦鮮肉水餃 #剝皮辣椒鮮肉水餃 #剝皮辣椒 #香菜高麗菜鮮肉水餃 #香菜 #冷凍水餃 #手工水餃 #好吃水餃推薦 #豬肉水餃 #水餃宅配 #水餃推薦

【宅配美食】使用台灣在地原型食材！ 《真果食希望手作坊》長豆菜乾 高麗菜乾 青春菜脯  花椰菜乾

【宅配美食】使用台灣在地原型食材！友善小農配合店家《真果食希望手作工坊》居家菜乾料理分享

真果食希望手作坊 他是一間與友善小農配合的店家 （種植過程不傷害土地、空氣、水源及農友） 強調生產安心的食物，讓環境與農友都更好！ 包裝很討喜，感覺到由裡而外的用心 ————————— ●真果食小農日曬菜乾●青春菜脯、高麗菜乾、花椰菜乾、長豆菜乾、仙草燉包 [菜乾要怎麼煮] 煮之前一定要把菜乾泡水，可以透過泡水時間去調整鹹度菜乾常見能炒肉、煮湯、煮粥是個運用進家常菜的古早味個人想做一組創意便當(´･ω･`) [菜乾要泡水多久] 青春菜脯沖洗後再泡水30-40分鐘 ​長豆菜乾沖洗後再泡水10-30分鐘 花椰菜乾沖洗後再泡水60-90分鐘 ​高麗菜乾沖洗後再泡水20-30分鐘（可依個人口味調整泡水時間） 貼心小提醒1. 泡水不宜過久，香氣會流失2. 一定要燉軟後味道才會釋出3. 煮湯料理不用泡水 仙草燉包加2500cc-3000cc的水放電鍋2杯水，仙草茶就完成了！ 仙草茶做法 取仙草燉包，簡單清水沖洗後～加入2500cc～3000cc開水(濃淡視個人口味調整水量)水滾後小火續煮1-2小時即可完成健康又好喝的仙草茶！ ————————— 經過日曬脫水的過程有股獨特的風味！ 好好運用會很有趣 居家菜乾食譜分享 ●長豆菜乾蛋捲●高麗菜乾香菇飯●菜脯雞肉印度咖哩●花椰菜乾蔬菜漢堡肉●仙草燉包 ————————— 青春菜脯怎麼煮 ［ 青春菜脯雞肉印度咖哩 ］調味作法參考 YT巧兒灶咖 【事前備料】 1.醃雞胸肉 雞胸 一盒小杯優格挖 1/3S&B咖哩粉/小磨坊孜然粉/小磨坊紅椒粉（比例2:1:0.5）蒜泥 一匙半（抓3-4粒）薑泥 一匙鹽 一匙 2.炒菜料 橄欖油1匙奶油1匙（我怕胖省略奶油）半顆洋蔥 切碎番茄罐頭半罐（我用2顆牛番茄打成泥代替）蒜切丁 一匙半薑泥 一匙青春菜脯 3片切碎（有食物調理機切碎最佳） 3.調味料 咖哩粉/孜然粉/紅椒粉（1:1:0.5）鹽 一匙砂糖 一匙鮮奶油 50ml 【製作】 a.將【1.醃雞胸肉】全部混和，醃漬最少30min以上，隔夜較佳 b.洋蔥炒到變深黃後，放入【2.炒菜料】 c.番茄炒到色澤變深，把料撥到邊邊 d.鍋子中間放雞胸，雞胸肉煎到半熟 ｅ.炒料裡拌入【3.調味料】 f.醬滾到雞胸肉熟就可以上桌 鹽/砂糖/鮮奶油可以根據自己口味增加或減少 不夠味就加鹽需要一點甜加糖吃不夠滑順就加鮮奶油 ————————— 高麗菜乾怎麼煮 ［ 高麗菜乾香菇飯 ］高麗菜乾一包鴻禧菇一包醬油 3匙味霖3匙洋蔥 些許米 一杯水 一杯 進電鍋蒸即可 ————————— 花椰菜乾怎麼煮 ［ 花椰菜乾蔬菜漢堡肉 ］ 【事前備料】 1.漢堡肉備料花椰菜乾 半包豬/牛絞肉一盒（約250g）蛋 一顆洋蔥半顆 切丁鹽 一匙黑胡椒 些許 2.醬汁番茄醬：醬油：水（2:1:2）黑胡椒撒多一點義大利香料些許（可省略） 【製作】 a.花椰菜乾泡水後切丁 b.將【a.】與切丁洋蔥先在鍋中炒出香氣 c.製作肉排，將絞肉盆加入蛋、鹽、黑胡椒 d.摔肉摔到他出筋 e.加入剛剛的【b.】攪拌均勻 f.肉排煎到兩面熟，加入【2.醬汁】 g.讓肉排均勻包覆醬汁直到收乾 h.上桌後再淋上一點醬汁即可享用 ————————— 青春菜脯本身有股鹹香的味道配上咖哩讓整體風味更豐富蔬菜多吃也健康 長豆菜乾吃起來有點像葡萄乾的口感我建議拿來煮湯或炒肉比較好 高麗菜乾他是全部菜乾裡觸感最柔軟醃菜、 入湯、炒菜、煮飯都很香能讓食物多一種脆脆的口感 花椰菜乾口感脆，很適合炒肉、入湯個人推薦炒的！ ————————— 他是小包裝設計，一包可做3-4人份的料理， 而且無添加防腐劑、人工色素，居家料理可以備料的乾貨， 也很方便使用！ [如何保存］ 只要放乾燥陰涼處，避免潮濕即可或冷藏保存，可以放18個月 ————————— 真果食希望手作坊 名稱由來是真實、在地果、食健康 除了與友善小農配合，還有成立地方希望手作工坊， 活化地方人力，結合社會資源！聘請弱勢工作者、給予友善工作場域， 並輔導學習專業第二技能 把關食安提倡均衡飲食，讓大家知道怎麼吃、吃什麼才健康， 嚴選台灣在地原型天然食材，導入均衡飲食觀念和方法！培養健康的飲食文化 ————————— 他們講究原料與品質菜乾的製作過程繁複 青春菜脯最厚工，只選品質跟味道最佳，只種植75天的白蘿蔔， 用傳統「矸仔」品種，新鮮蘿蔔洗淨後，連皮搓入海鹽深層按摩， 再用石頭重壓脫水，瀝乾放太陽兩面翻曬， 反覆搓鹽、石壓、翻曬，直到成色變金黃才可 高麗菜乾是用當季新鮮高麗菜，梗心與菜葉取下後放太陽曝曬， 稍微縮水軟化，再順著紋路撕成寬長條，菜梗切薄， 灑上鹽巴搓到出水，水倒掉，再用石頭重壓約3-5天發酵， 取出瀝乾再曬太陽多日，到色澤金黃完全乾燥！ 白花椰菜乾 將白花椰菜切成一朵朵，盡量不讓花朵掉落， 洗淨後直接日曬，確認完全乾燥即可收成 長豆菜乾選用粗壯長直、色澤鮮嫩的長豆，沖洗過後， 接著將長豆汆燙殺青，撈出後瀝乾冷卻，再將其日曬至乾燥 仙草燉包是使用台灣產量稀有的紅骨仙草！ 摘採後需要經過陽光自然曝曬至完全乾燥 不然濃厚的香氣，容易被蟲吸引和破壞 獨家純棉網袋燉包，每包內含50克的草生栽培仙草 ————————— [菜乾哪裡買] 這裡買：https://real-fruit.com/菜乾這裡買真果食粉專：https://real-fruit.com/真果食官方粉專真果食官方Line：https://real-fruit.com/LINE專人服務 ————————— 謝謝閱讀！我是喜歡美食攝影的芳草 關注我吃更多美食 IG：instagram.com/funtry_food/FB：facebook.com/funtryfood/

[懶人料理]電鍋板．樹子菇菇蒸高麗菜feat.租屋族

第四道想要分享的是樹子菇菇蒸高麗菜😆我自己本身是一個熱愛吃綠色蔬菜的人一盤青菜可能得要兩把我才吃的夠反正多吃蔬菜有益身體健康~ 主要食材： 調味的部分： 作法如下： ●步驟1： 高麗菜洗淨切半後，剝成片狀備用即可🥬 ●步驟2： 紅蘿蔔削皮洗淨，切成薄片備用鴻喜菇的底部切掉，不用水洗，剝一剝備用蒜頭切成蒜末即可 ●步驟3： 在器皿底部鋪上高麗菜，接著放上蒜末🧄再鋪上切片的紅蘿蔔🥕再鋪上鴻喜菇 ●步驟4： 最後再淋上一小匙的樹子就可放入電鍋，外鍋加入半杯水蒸煮即可 ●步驟5： 電鍋跳起來之後，可以再悶個10-15分鐘接著就可以加入所有的調味囉！ ●步驟6： 加入所有的調味之後，攪拌均勻外鍋加一些水，再蒸煮個2分鐘即可 電鍋跳起來之後就可以上桌啦！就是一道超級簡單又美味的菇菇蒸高麗菜😎 吃菜吃菇可以補充膳食纖維高麗菜也有良好的抵禦胃病的功效調節血糖等等的作用食量大的人多吃高麗菜也可以有飽足感喔～ 很簡單的一鍋到底，自己蒸煮便宜又健康😄 若你喜歡我的分享，記得給我個❤️支持我囉！

彰化二林在地小吃｜銅板美食｜高麗菜餅

除了阿源炸粿、赤牛肉麵、爌肉飯外，也絕對不能漏掉高麗菜餅！ 2枚銅板即可享用到的美味，怎麼可以錯過呢😋😋 轉角開著有兩間高麗菜餅，但企鵝比較偏愛藥房側面的這間～ 而店家除了高麗菜餅也有賣免煎嗲及車輪餅 看著一片一片的高麗菜餅，從白色變成金黃色，真的很誘人欸😂 🔺高麗菜餅$20 外皮吃起來酥脆，入口時吃得到麵粉的香氣 每一口都可以吃到高麗菜，除了本身食材的鮮甜再搭配店家的調味，鹹甜鹹甜的滋味很美味 而除了高麗菜，在地人也分享給我說，也有添加些許黑豬肉末，增添美味～ 不加上店家的醬料，其實就很好吃了，但如果加上辣醬會更增加味道的層次感，更加美味😋😋 店家資訊 🏠彰化縣二林鎮中山路78號(西藥房側邊) 🕰06:00–17:00(實際營業時間請以店家現場為主) 用餐日期 📆2021/10/11 #彰化#二林#美食#彰化美食#二林美食#吃貨#炸物#老店#銅板美食#在地美食#吃貨#企鵝吃二林#中南部美食#高麗菜 #高麗菜餅 #傳統美食 #平價 #點心 #黑豬肉 搜尋🔎 #企鵝吃彰化 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 彰化二林80年老店｜人氣在地小吃｜阿源炸粿 彰化二林市場的在地小吃｜三代阿婆炒麵、黃壽肉圓 士林夜市裡的隱藏版小店｜堃叔手工糯米腸 寧夏夜市白天也營業的美食｜馥陽鍋貼水餃專賣店(附完整菜單) 三重必吃的美味小吃｜今大滷肉飯(附完整菜單) 士林夜市外圍的平價泰式船麵｜哈哈羅55泰式船麵米粉湯 士林店(附完整菜單) 創立於1959年的在地老店｜昌吉紅燒鰻(附完整菜單)

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